AMM&nbsp;: figurant sur l'&eacute;tiquette, l'Autorisation de mise en march&eacute; (AMM) d'un produit phytosanitaire d&eacute;finit les conditions d'utilisation et les usages pour lequel il est autoris&eacute;, aux c&ocirc;t&eacute;s de nombreuses autres informations (nom et concentration des substances actives, mentions d'avertissement, de danger, conseils de prudence etc). Y figurent notamment les indications relatives aux Zones non trait&eacute;es (ZNT) et aux Dispositif v&eacute;g&eacute;talis&eacute;s permanents (DVP).Anti-d&eacute;rive&nbsp;: le recours &agrave; du mat&eacute;riel d'application permettant de diviser la d&eacute;rive de pulv&eacute;risation d'un facteur au moins &eacute;gal &agrave; trois (66%) par rapport aux conditions normales d'application des produits est l'une des conditions &agrave; respecter pour pouvoir r&eacute;duire la largeur de la zone non trait&eacute;e de 20 m &agrave; 5 m ou de 50 m &agrave; 5 m. Ces moyens figurent sur une liste publi&eacute;e au Bulletin officiel du minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'alimentation apr&egrave;s avis de l'Institut de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA).Bandes tampon le long des cours d'eau&nbsp;: elles constituent des structures lin&eacute;aires fixes, semi-naturelles, entretenues, restant en place plusieurs ann&eacute;es, destin&eacute;es &agrave; pr&eacute;venir le ruissellement, l'&eacute;rosion, la pollution des eaux et &agrave; pr&eacute;server la biodiversit&eacute;. Les agriculteurs b&eacute;n&eacute;ficiant d'aides li&eacute;es &agrave; la PAC et plus pr&eacute;cis&eacute;ment des BCAE (Bonnes Conditions Agricoles et Environnementales), dont les terres agricoles sont localis&eacute;es &agrave; moins de 5 m&egrave;tres de la bordure des cours d'eau, sont tenus d'implanter, le long des points d'eau, une bande tampon d'une largeur de cinq m&egrave;tres au minimum. Les cours d'eau concern&eacute;s correspondent aux cours d'eau repr&eacute;sent&eacute;s en trait bleu plein et en trait bleu pointill&eacute; et nomm&eacute;ment d&eacute;sign&eacute;s sur les cartes IGN au 1/25 000&egrave;me les plus r&eacute;centes, ainsi que les &eacute;tangs, mares et canaux.Chartes d'engagement&nbsp;: &agrave; compter du 1er janvier 2020, l'utilisation des produits phytopharmaceutiques sera conditionn&eacute;e &agrave; la signature de chartes d'engagement, &agrave; l'&eacute;chelon d&eacute;partemental, entre citoyens et/ou associations les repr&eacute;sentant et les agriculteurs. Les chartes mentionnent des mesures de protection telles que les modalit&eacute;s d'information pr&eacute;alable des r&eacute;sidents ou des personnes pr&eacute;sentes ainsi que les distances de s&eacute;curit&eacute;&#769; et moyens mis en &oelig;uvre pour adapter les conditions d'utilisation des produits. Peuvent aussi y figurer les techniques ou moyens de r&eacute;duction de la d&eacute;rive ou de l'exposition des r&eacute;sidents, l'information sur les dates ou horaires de traitements adapt&eacute;s, les modalit&eacute;s pratiques d'application des distances de s&eacute;curit&eacute;&#769; ou de d&eacute;ploiement des mesures anti-d&eacute;rive.Dispositif v&eacute;g&eacute;talis&eacute; permanent (DVP)&nbsp;: r&eacute;gi par l'article 11-2-c) de la&nbsp;directive europ&eacute;enne du 21 octobre 2009, le DVP est 'une implantation herbac&eacute;e ou arbustive, non trait&eacute;e, pouvant s'&eacute;tendre sur une largeur de 5 m ou de 20 m selon les sp&eacute;cifications de l'AMM. Lorsque le DVP est de 5 m, il se superpose &agrave; la ZNT. Les DVP de 20 m ne sont pas r&eacute;ductibles. Il faut donc rajouter 15 m de bande enherb&eacute;e aux 5 m d&eacute;j&agrave; obligatoires le long des points d'eau.Lieux publics sensibles : la loi d'Avenir pour l'agriculture, l'alimentation et de la for&ecirc;t du 13 octobre 2014 pr&eacute;voit des mesures de protection renforc&eacute;es afin de prot&eacute;ger les&nbsp;lieux accueillant des personnes vuln&eacute;rables&nbsp;contre les d&eacute;rives de produits phytosanitaires. Elle r&eacute;glemente l'utilisation de ces produits &agrave; proximit&eacute; des &eacute;tablissements scolaires, cr&egrave;ches, haltes-garderies, centres de loisirs, aires de jeux, centres hospitaliers et h&ocirc;pitaux, &eacute;tablissements de sant&eacute;, &eacute;tablissements accueillant ou h&eacute;bergeant des personnes &acirc;g&eacute;es, des personnes adultes handicap&eacute;es ou des personnes atteintes de pathologie grave. L'utilisation des produits phytosanitaires &agrave; proximit&eacute; de ces lieux est ainsi subordonn&eacute;e &agrave; la mise en place de&nbsp;mesures de protection adapt&eacute;es&nbsp;telles que des distances de s&eacute;curit&eacute; (r&eacute;ductibles moyennant le recours &agrave; des syst&egrave;mes anti-d&eacute;rive) ou encore sp&eacute;cifiant des dates et horaires de traitement permettant d'&eacute;viter la mise en contact de personnes vuln&eacute;rables lors du traitement. Ces mesures peuvent &ecirc;tre pr&eacute;cis&eacute;es par des&nbsp;arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux, ce que de tr&egrave;s nombreux d&eacute;partements ont entrepris depuis.Points d'eau&nbsp;: les cours d'eau, &eacute;tangs, mares et canaux sont &agrave; la crois&eacute;e des ZNT et de la conditionnalit&eacute; des aides (Bonnes Conditions Agricoles et Environnementales). L'arr&ecirc;t&eacute; du 12 septembre 2006 d&eacute;finissait les cours d'eau en se r&eacute;f&eacute;rant aux cartes IGN au 1/25000&egrave;me et en retenant les es &eacute;coulements en traits pleins bleus (&eacute;coulements permanents) ainsi que les traits bleus pointill&eacute;s (&eacute;coulements intermittents) nomm&eacute;s. L'arr&ecirc;t&eacute; du 4 mai 2017 en a modifi&eacute; la d&eacute;finition pour tenir compte de la loi biodiversit&eacute; du 8 ao&ucirc;t 2016 a inclus les traits bleus pointill&eacute;s (&eacute;coulements intermittents) non nomm&eacute;s. L'harmonisation des inventaires des cours d'eau reste &agrave; parachever dans certains d&eacute;partements.ZNT&nbsp;points d'eau : l'arr&ecirc;t&eacute; du 12 septembre 2006 a introduit une distance de pulv&eacute;risation &agrave; respecter vis-&agrave;-vis des points d'eau, autrement dit une Zone non trait&eacute;e (ZNT). C'est une mention r&eacute;glementaire qui accompagne l'Autorisation de mise sur le arch&eacute; (AMM) : elle est sp&eacute;cifique au produit, &agrave; son usage (culture et parasite cible) et figure sur l'&eacute;tiquette. L'arr&ecirc;t&eacute; d&eacute;finit 3 classes de ZNT correspondant &agrave; 3 classes de risques, soit 50 m, 20 m ou 5 m. il est possible de r&eacute;duire &agrave; 5 m les ZNT de 50 m et 20 m moyennant le respect simultan&eacute; de trois conditions. 1 mettre en place un Dispositif v&eacute;g&eacute;talis&eacute; permanent (DVP) d'au moins 5 m de large, arbustif pour les cultures hautes (avec une hauteur de haie au moins &eacute;gale &agrave; la culture) et herbac&eacute; ou arbustif pour les autres. 2 Recourir &agrave; un dispositif anti-d&eacute;rive reconnu par le minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'alimentation. 3. Enregistrer toutes les interventions phytosanitaires.ZNT zone adjacente en fleurs&nbsp;: inscrite sur l'AMM et donc sur l'&eacute;tiquette des produits phytosanitaires concern&eacute;s, elle vise &agrave; prot&eacute;ger les pollinisateursZNT zone adjacente&nbsp;non cultiv&eacute;e arthropodes non cibles&nbsp;: inscrite sur l'AMM et donc sur l'&eacute;tiquette des produits phytosanitaires concern&eacute;s, elle vise &agrave; assurer la protection de la faune invert&eacute;br&eacute;e au sens large (insectes, myriapodes, arachnides, acariens...)ZNT zone adjacente&nbsp;non cultiv&eacute;e plantes non cibles : inscrite sur l'AMM et donc sur l'&eacute;tiquette des produits phytosanitaires concern&eacute;s, elle vise &agrave; assurer la protection des plantes non cibles dans une zone jouxtant la parcelle cultiv&eacute;e, exclusivement compos&eacute;e d'&eacute;l&eacute;ments du paysage pouvant influer positivement sur la biodiversit&eacute; (jach&egrave;res, arbres isol&eacute;s, lisi&egrave;res de bois, bosquets, arbres en groupe ou align&eacute;s, zones herbac&eacute;es, prairies permanentes.


En attendant les ZNT « habitations », petit abécédaire (non exhaustif) de la terminologie encadrant les produits phytosanitaires et les zones non traitées. Tout commence par AMM comme Autorisation de mise sur le marché. 


De A comme AMM à Z comme Zone non traitée : petit glossaire des ZNT

En mati&egrave;re de lutte contre la d&eacute;rive, Berthoud a fait cavalier seul avec ses descentes AB Most, parmi les premi&egrave;res &agrave; &ecirc;tre reconnues pour leur efficacit&eacute;. En l'espace de quelques ann&eacute;es, la liste des mat&eacute;riels homologu&eacute;s, publi&eacute;e et mise &agrave; jour r&eacute;guli&egrave;rement par le minist&egrave;re de l'Agriculture, s'est consid&eacute;rablement &eacute;toff&eacute;e. Outre les descentes rang par rang associ&eacute;es ou non &agrave; des buses &agrave; injection d'air, les pulv&eacute;risateurs dot&eacute;s de panneaux r&eacute;cup&eacute;rateurs ont int&eacute;gr&eacute; la liste, avec une efficacit&eacute; anti-d&eacute;rive sup&eacute;rieure aux autres dispositifs si l'on en juge la r&eacute;duction &agrave; 3 m de la zone non trait&eacute;e (ZNT).Les panneaux, y a pas phytoEfficaces, les panneaux r&eacute;cup&eacute;rateurs ont toutefois deux inconv&eacute;nients majeurs&nbsp;: ils rench&eacute;rissent le co&ucirc;t du mat&eacute;riel &agrave; l'achat et ralentissent le d&eacute;bit de chantier, notamment pour les viticulteurs qui feraient avec les panneaux l'apprentissage du traitement face par face, chronophage par essence. L'examen de la productivit&eacute; r&eacute;clame un examen au cas par cas, selon le parcellaire et le syst&egrave;me cultural en pr&eacute;sence (morcellement, relief, travail du sol, tourni&egrave;res...). L'Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin (IFV) a d&eacute;montr&eacute; qu'il &eacute;tait possible de travailler &agrave; 9 km/h avec des panneaux, sans alt&eacute;rer l'efficacit&eacute; de la protection. La r&eacute;cup&eacute;ration de bouillie a aussi pour effet de r&eacute;duire le nombre de remplissages. Mais en mati&egrave;re de d&eacute;bit de chantier, tout d&eacute;pend de la r&eacute;f&eacute;rence de d&eacute;part... En collaboration avec un artisan, la Chambre d'agriculture de Loire-Atlantique a d&eacute;velopp&eacute; une variante avec Tunnelinov, un dispositif enserrant la vigne sur les c&ocirc;t&eacute;s mais &eacute;galement sur la partie sup&eacute;rieure, mettant ainsi le v&eacute;g&eacute;tal sous chape.En arboriculture, de nombreuses marques et de nombreux appareils b&eacute;n&eacute;ficient aussi de la possibilit&eacute; de r&eacute;duire la ZNT. Outre le recours &agrave; des buses &agrave; injection d'air, ils mettent en &oelig;uvre des syst&egrave;mes de pulv&eacute;risation &agrave; flux dirig&eacute; ou &agrave; flux tangentiel.<h2>Du nouveau au Sitevi</h2>En vigne, la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision reste une gageure et la rupture technologique se fait attendre. Elle pourrait venir de l'Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (Irstea) avec son concept Bliss. On en saura un peu plus au Sitevi (le salon se tient du 26 au 28 novembre 2019 &agrave; Montpellier) avec une pr&eacute;sentation en avant-premi&egrave;re du concept, aur&eacute;ol&eacute; d'une m&eacute;daille d'argent au concours de l'innovation.Le Sitevi sera aussi l'occasion de d&eacute;couvrir les noms des premiers pulv&eacute;risateurs pass&eacute;s sous les fourches caudines du banc d'essai EvaSprayViti de l'IFV, et qui ouvre la voie &agrave; une classification des pulv&eacute;risateurs fond&eacute;e sur les quantit&eacute;s de bouillies d&eacute;pos&eacute;es sur les feuilles. LabelPulv&eacute;, c'est son nom, a &eacute;galement valu une m&eacute;daille d'argent &agrave; l'IFV. Cette classification n'est pas sp&eacute;cifiquement li&eacute;e &agrave; la d&eacute;rive, une approche &agrave; laquelle la recherche s'active par ailleurs, en mobilisant un autre banc d'essai, &agrave; savoir EoleDrift.<h2>Buse &agrave; sol&eacute;no&iuml;de</h2>Des sources de progr&egrave;s sont aussi escompt&eacute;es du c&ocirc;t&eacute; des buses. Teejet par exemple d&eacute;cline ses buses &agrave; sol&eacute;no&iuml;des &eacute;lectriques Dynajet en vigne. Cette technologie garantit la constance des param&egrave;tres de pulv&eacute;risation (dose, pression, taille des gouttes) dans les phases d'acc&eacute;l&eacute;ration et de d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration (fourri&egrave;res) et en cours de travail (pentes). Il est &eacute;galement possible d'ajuster la taille des gouttelettes en fonction des conditions d'applications (formulation, temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie...) ou encore des contraintes environnementales locales au niveau de la parcelle (pr&eacute;sence d'habitations, d'&eacute;coles, de cours d'eau, ZNT...). La Dynajet permet enfin de moduler le d&eacute;bit et donc la dose en fonction de l'&eacute;tage foliaire et de la densit&eacute; de feuillage et de couper une ou plusieurs buses au passage d'un pied manquant ou d'un d&eacute;ficit de v&eacute;g&eacute;tation.Pour aller plus loin :retrouvez&nbsp;le dossier de Pleinchamp sur les ZNT et les dispositifs anti-d&eacute;rive.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Protection bien ordonn&eacute;e commence par soi-m&ecirc;me. Outre les &Eacute;quipements de protection individuelle (EPI), la vigilance des op&eacute;rateurs s&#039;impose &eacute;galement au niveau des cabines et des filtres, r&eacute;gis par des normes. La norme EN 15695 distingue 4 classes de cabine. Seule la classe 4 filtre poussi&egrave;res, a&eacute;rosols, gaz et vapeurs, le tout sous pressurisation, avec en prime un indicateur de pression. Les filtres doivent quant &agrave; eux r&eacute;pondre &agrave; la norme EN 15695-2. Il est imp&eacute;ratif de respecter les pr&eacute;conisations en mati&egrave;re de renouvellement. S&#039;assurer du bon fonctionnement de la climatisation est aussi le meilleur moyen de se pr&eacute;munir contre l&#039;ouverture forc&eacute;e d&#039;une porti&egrave;re, ruinant tous les efforts pr&eacute;c&eacute;dents.&nbsp;
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Les descentes face par face ainsi que les panneaux récupérateurs constituent la meilleure parade pour juguler la dérive en vigne. Le LabelPulvé permettra très prochainement d’éclairer les acheteurs, en attendant Bliss, la rupture technologique promise par l’Irstea. Deux innovations auréolées d’une médaille d’argent au Sitevi.


Dérive : des descentes dans les cultures hautes

Scolaris&eacute; pendant la Seconde Guerre mondiale dans la petite commune&nbsp;corr&eacute;zienne de Sainte-F&eacute;r&eacute;ole, o&ugrave; son grand-p&egrave;re maternel &eacute;tait instituteur,&nbsp;Jacques Chirac a quitt&eacute; la capitale, d&egrave;s ses &eacute;tudes termin&eacute;es, pour labourer&nbsp;les terres limousines et forger son destin politique. Elu conseiller municipal de Sainte-F&eacute;r&eacute;ole en 1965, il a ensuite pour&nbsp;mission d'aller rafler &agrave; la gauche un si&egrave;ge de d&eacute;put&eacute; en Corr&egrave;ze, dans la&nbsp;circonscription d'Ussel. "La Corr&egrave;ze &eacute;tait sa premi&egrave;re exp&eacute;rience politique de terrain et il s'est&nbsp;attach&eacute; &agrave; un certain nombre de personnes et notamment des agriculteurs",&nbsp;explique Fran&ccedil;ois Guillaume, pr&eacute;sident de la FNSEA, de 1979 &agrave; 1986."Il y avait une sorte de pacte tacite entre les paysans et lui, un pacte&nbsp;d'estime et d'affection dont la Corr&egrave;ze &eacute;tait le berceau", explique-t-il. Jacqueline, habitante d'Ussel, r&eacute;sume ce lien &agrave; sa fa&ccedil;on :&nbsp;"C'est quelqu'un&nbsp;qui aimait les gens, et qui aimait les ruraux, il &eacute;tait tr&egrave;s proche des gens&nbsp;de la terre (...), nous on l'a rencontr&eacute; plusieurs fois, mes enfants ont &eacute;t&eacute;&nbsp;assis sur ses genoux". Philippe Vasseur, ancien ministre de l'Agriculture, dans le gouvernement&nbsp;Jupp&eacute; II, se souvient surtout de son "empathie".&nbsp;<h2>Star du salon de l'Agriculture</h2>M. Vasseur ne retient aucune r&eacute;forme agricole majeure, m&ecirc;me si Jacques&nbsp;Chirac s'&eacute;tait vu confier le maroquin sous Pompidou, mais plut&ocirc;t sa&nbsp;"complicit&eacute;" avec le monde agricole et "la capacit&eacute; qu'il avait de trancher en&nbsp;faveur du monde agricole". Au-del&agrave; de son app&eacute;tit pantagru&eacute;lique pour les produits du terroir, les&nbsp;agriculteurs lui sont d'abord reconnaissants d'avoir tenu t&ecirc;te aux Allemands&nbsp;tout en forgeant avec eux un accord vertueux dans le cadre de la politique&nbsp;agricole commune (PAC) en 2002, soulignait r&eacute;cemment la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert."L'int&eacute;r&ecirc;t des agriculteurs est aussi l'int&eacute;r&ecirc;t de la France", disait-il &agrave;&nbsp;France 2 en 1999. Encourageant l'effort productif paysan pour "nourrir le pays" apr&egrave;s les&nbsp;restrictions alimentaires de l'apr&egrave;s-guerre, Jacques Chirac a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d'une&nbsp;cote d'amour dans le monde rural qui s'est &eacute;tendue aux terroirs, notamment&nbsp;pour l'acte II de la d&eacute;centralisation men&eacute; durant son second mandat de&nbsp;pr&eacute;sident. "Au salon, un agriculteur face &agrave; Chirac, c'&eacute;tait comme ma petite fille face&nbsp;&agrave; Justin Bieber", ose Philippe Vasseur, pour d&eacute;crire la ferveur qui entourait&nbsp;le chef de l'Etat, lors de ses c&eacute;l&egrave;bres visites dans la plus grande ferme de&nbsp;France o&ugrave; il &eacute;tait re&ccedil;u chaque ann&eacute;e comme une star. Lait glac&eacute; &agrave; la fraise, camembert coulant, jambon sur le pouce, "il&nbsp;mangeait beaucoup, vite, il ne faisait pas attention, il go&ucirc;tait un peu tout",&nbsp;se souvient Fran&ccedil;ois Guillaume.En 2011, affaibli par les cons&eacute;quences de son AVC intervenu en 2005,&nbsp;Jacques Chirac se rend au salon pour la derni&egrave;re fois. Il n'est plus ministre.&nbsp;Ni pr&eacute;sident. Le marathon habituel est &eacute;court&eacute;, mais il est toujours accueilli&nbsp;avec ferveur, causant une belle cohue dans les all&eacute;es de la porte de&nbsp;Versailles. A Sainte-F&eacute;r&eacute;ole, o&ugrave; il venait encore il y a moins de cinq ans boire des&nbsp;verres avec ses amis d'enfance sur la place du village, &agrave; l'ombre de la grosse&nbsp;maison de famille au toit d'ardoise, les plus anciens se souviennent encore.&nbsp;


Décédé le 26 septembre à 86 ans, Jacques Chirac, par ses racines, puis au gré de son parcours politique, a tissé un lien privilégié avec le monde paysan et les terroirs qui a perduré toute sa vie. 


Jacques Chirac et les agriculteurs : une relation terrienne privilégiée

Les surfaces cultiv&eacute;es en bio ont augment&eacute; l'an pass&eacute; "de plus de 20% par&nbsp;rapport &agrave; 2017", a d&eacute;clar&eacute; Florent Guhl, directeur de l'agence Bio, organisme&nbsp;public charg&eacute; d'accompagner le d&eacute;veloppement de l'agriculture biologique en&nbsp;France, au cours d'une conf&eacute;rence de presse le 25 septembre. La progression est tr&egrave;s diff&eacute;rente selon les vignobles et les r&eacute;gions, les&nbsp;plus bio (avec des surfaces sup&eacute;rieures &agrave; 30%) &eacute;tant situ&eacute;s dans les&nbsp;Bouches-du-Rh&ocirc;ne, en Corse et en Vend&eacute;e, alors que le Cognac et la Champagne&nbsp;ont encore des parts de bio relativement faibles, inf&eacute;rieures &agrave; 5%.&nbsp;Alors que l'ensemble de l'agriculture fran&ccedil;aise s'est fix&eacute; pour objectif de&nbsp;parvenir &agrave; 15% de ses surfaces cultiv&eacute;es en bio d'ici &agrave; 2022, pour la&nbsp;viticulture ce plafond sera bient&ocirc;t d&eacute;pass&eacute;. "On ne va pas s'arr&ecirc;ter &agrave; 15%,&nbsp;l'objectif c'est 20% en 2025", a affirm&eacute; Thierry Julien, pr&eacute;sident de France&nbsp;Vin Bio, l'association nationale interprofessionnelle bio.&nbsp;Le vin bio a d'abord progress&eacute; plus vite dans les appellations ayant un&nbsp;d&eacute;ficit de notori&eacute;t&eacute; par rapport aux appellations prestigieuses, mais&nbsp;maintenant "tout le monde s'y met" sous l'effet de la forte demande des&nbsp;consommateurs, a-t-il ajout&eacute;.&nbsp;Ainsi en Occitanie, les surfaces en conversion bio ont progress&eacute; de 70% en 2018 par rapport &agrave;&nbsp;2017, avec 2 058 op&eacute;rateurs (viticulteurs et n&eacute;gociants), a-t-il remarqu&eacute;.&nbsp;En Nouvelle Aquitaine, l'augmentation du nombre d'exploitants en bio a &eacute;t&eacute;&nbsp;de 13% en 2018, avec 1 085 op&eacute;rateurs, et une augmentation de 62% des surfaces&nbsp;en conversion, a indiqu&eacute; Bernard Rabouy, viticulteur &agrave; Saint Pey-de-Castests&nbsp;et &eacute;lu de l'interprofession.&nbsp;Plus au nord, le long de la Loire, l'augmentation des conversions s'&eacute;l&egrave;ve &agrave;&nbsp;40% dans les Pays de Loire et &agrave; 56% dans le Centre Val de Loire, avec une&nbsp;augmentation de 10% du nombre d'op&eacute;rateurs total &agrave; environ 500, a soulign&eacute;&nbsp;Philippe Gerard, n&eacute;gociant et responsable de France Vin Bio.&nbsp;Ce d&eacute;veloppement est tir&eacute; par l'envol&eacute;e de la consommation : de 189 millions&nbsp;d'euros en 2005, le march&eacute; des vins bio en France (hormis la restauration) a&nbsp;gonfl&eacute; &agrave; 670 millions d'euros dix ans plus tard, et &agrave; 1,052 milliard en 2018.&nbsp;"La demande est plus forte que l'offre en ce moment" a indiqu&eacute; M. Guhl. "Il&nbsp;y a encore cinq ans, la grande distribution ne croyait pas au bio, et&nbsp;maintenant elle r&eacute;alise quasiment autant de ventes que les magasins&nbsp;sp&eacute;cialis&eacute;s et les cavistes" a ajout&eacute; M. G&eacute;rard, satisfait de voir que "pour&nbsp;une fois, en ce moment, on peut n&eacute;gocier avec eux".&nbsp;


Les vignes cultivées en bio couvraient 94 000 hectares en France l'an passé, soit 12% des surfaces viticoles totales du pays, le chiffre d'affaires français de la filière pesant 1 milliard d'euros, selon l'Agence Bio et l'interprofession France Vin Bio. 


Vins bio : 12% des surfaces et 1 milliard d'euros de ventes en France en 2018  

Volume, vitesse, acc&eacute;l&eacute;ration, d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration, modulation, stabilit&eacute;, bouchage, d&eacute;rive&nbsp;: la qu&ecirc;te de d&eacute;bit de chantier, sans p&eacute;naliser la qualit&eacute; d'ex&eacute;cution, peut ici ou l&agrave; faire appara&icirc;tre des antagonismes. Sauf &agrave; disposer de rampes &agrave; la stabilit&eacute; &agrave; toute &eacute;preuve. Avec des rampes tr&egrave;s stables pour ne pas dire soud&eacute;es &agrave; la v&eacute;g&eacute;tation, il est possible d'acc&eacute;l&eacute;rer la cadence de travail pour gagner en d&eacute;bit de chantier et traiter davantage de surface.On peut aussi ne pas pousser le mat&eacute;riel dans ses derniers retranchements et b&eacute;n&eacute;ficier alors, &agrave; vitesse &eacute;gale, d'une qualit&eacute; de r&eacute;partition un peu plus optimis&eacute;e, du fait de la meilleure tenue des rampes dans les plans verticaux et horizontaux. On peut aussi en profiter pour concentrer ses interventions aux heures les plus propices &agrave; l'efficience de la bouillie. Pas &eacute;tonnant, dans ces conditions, que tous les constructeurs se pr&eacute;valent d'une stabilit&eacute; de rampe &agrave; toute &eacute;preuve.<h2>Des jets &agrave; 30 cm de la cible</h2>Derni&egrave;re possibilit&eacute;&nbsp;: profiter de ce surcro&icirc;t de stabilit&eacute; pour r&eacute;duire la distance entre les jets et leur cible et potentiellement r&eacute;duire la d&eacute;rive, une troisi&egrave;me voie aux c&ocirc;t&eacute;s des buses &agrave; injection d'air et des manches &agrave; air.Dans la configuration actuelle des pulv&eacute;risateurs, avec une r&eacute;partition des buses tous les 50 cm, la hauteur s&eacute;parant les jets de la cible (sol ou v&eacute;g&eacute;tation) doit &ecirc;tre au minimum de 53 cm avec des buses d&eacute;livrant un angle de pulv&eacute;risation de 110&deg; pour assurer le triple recouvrement, une condition n&eacute;cessaire pour garantir une couverture optimale. En pr&eacute;sence d'une buse &agrave; 80&deg;, la distance minimale atteint 80 cm, toujours en pr&eacute;sence de buses distantes de 50 cm sur la rampe. Il s'agit l&agrave; de distances minimales th&eacute;oriques ne tenant pas compte de l'instabilit&eacute; de la rampe.Cette instabilit&eacute; oblige &agrave; prendre une marge de s&eacute;curit&eacute;, consistant &agrave; relever la hauteur de rampe, pour assurer la couverture de la cible sinon pour &eacute;viter un t&eacute;lescopage avec la v&eacute;g&eacute;tation ou avec le sol. Mais non sans augmenter le risque de d&eacute;rive, qui sera moindre en pr&eacute;sence de rampes particuli&egrave;rement stables. La solution passe par l'adoption d'&eacute;cartements de buses de 25 cm sur la rampe et non plus de 50 cm.Cette configuration permet de recourir &agrave; des buses de 80&deg; assurant le triple recouvrement et avec un double effet anti-d&eacute;rive li&eacute; &agrave; la r&eacute;duction de la distance entre la rampe et la cible et &agrave; la taille des gouttelettes g&eacute;n&eacute;r&eacute;es.<h2>Risques de bouchage</h2>La distribution des buses tous les 25 cm permet de ramener &agrave; environ 30-40 cm la distance s&eacute;parant la rampe de la cible vis&eacute;e. Cette architecture a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e par Amazone sur certaines de ses gammes d'appareils train&eacute;s ainsi que sur son automoteur. L'option a &eacute;t&eacute; pens&eacute;e au d&eacute;part pour les applications d'azote liquide, afin de soutenir la productivit&eacute; de chantier.Le constructeur a &eacute;t&eacute; rejoint par son compatriote Horsch avec sa gamme Leeb lanc&eacute;e en 2014. La premi&egrave;re d&eacute;clinaison, &agrave; cuve en inox (GS), arborait d'embl&eacute;e un syst&egrave;me de d&eacute;couplage total de la rampe par rapport au ch&acirc;ssis assorti de deux syst&egrave;mes de pilotage : BoomControl Eco (2 capteurs aux extr&eacute;mit&eacute;s pour la hauteur et le d&eacute;vers) et BoomControl Pro (4 capteurs pour la hauteur, le d&eacute;vers et la g&eacute;om&eacute;trie variable). La stabilit&eacute; de rampe induite par cette conception autorise une vitesse de travail pouvant atteindre 20 km/h, selon le constructeur. Et avec l'option d'un pas de buse tous les 25 cm, elle permet de de r&eacute;duire &agrave; 40 cm la distance entre la rampe et la cible, moyennant des buses &agrave; l'angle adapt&eacute;.Le pas &agrave; 25 cm a cependant un inconv&eacute;nient&nbsp;: il induit une sensibilit&eacute; accrue au bouchage. Le doublement du nombre de buses sous-entend, &agrave; volume/ha constant, une division par deux du d&eacute;bit individuel des buses. Comme parade, le constructeur mise sur son syst&egrave;me de gestion de la circulation continue Intelligent Flow Control, caract&eacute;ris&eacute; par le retour en cuve de la bouillie lors des coupures en fourri&egrave;re.Pour aller plus loin :retrouvez&nbsp;le dossier de Pleinchamp sur les ZNT et les dispositifs anti-d&eacute;rive.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 La r&eacute;gulation dynamique de buses &agrave; sol&eacute;no&iuml;des &eacute;lectriques PWFM (Pulse width frequency modulation) est mise &agrave; profit par Amazone pour &eacute;liminer surdosages et sous-dosages dans les virages. Gr&acirc;ce &agrave; des capteurs de rayon de courbure associ&eacute;s au s&eacute;lecteur automatique de buses, l&#039;AmaSelect CurveControl garantit des taux d&#039;application plus homog&egrave;nes dans les virages, o&ugrave; les surdosages peuvent flirter avec les 300%. Les buses PWFM sont aussi &agrave; la base du SwingStop pro, un syst&egrave;me permettant de corriger en continu la dose appliqu&eacute;e en fonction des ph&eacute;nom&egrave;nes de fouettement de rampe, mesur&eacute;s par des capteurs d&#039;acc&eacute;l&eacute;ration.
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Aux côtés des buses à injection d’air et des systèmes à assistance d’air, les dispositifs de stabilisation de rampe constituent un autre levier d’optimisation de la pulvérisation et de lutte contre la dérive, en réduisant la distance entre les buses et la cible.


Des rampes soudées… à la végétation

Cette d&eacute;cision s'accompagne de nombreuses mesures de restriction de&nbsp;l'utilisation de l'eau. Pour les industriels, elle implique de "r&eacute;duire leur consommation en eau de&nbsp;l'ordre de 20%", indique la pr&eacute;fecture dans un communiqu&eacute; le 26 septembre. Les agriculteurs,&nbsp;eux, ont notamment interdiction d'irriguer les mardi, jeudi, samedi et&nbsp;dimanche de 10h &agrave; 19h, tandis que pour les particuliers, l'arrosage des&nbsp;pelouses, le remplissage des piscines ou le lavage des v&eacute;hicules hors des&nbsp;stations professionnelles sont &eacute;galement interdits. La pr&eacute;fecture a aussi annonc&eacute; que les contr&ocirc;les seront "maintenus et&nbsp;renforc&eacute;s sur l'ensemble du territoire pour s'assurer du respect des&nbsp;restrictions".La prise de l'arr&ecirc;t&eacute; est justifi&eacute;e par la n&eacute;cessit&eacute; "d'assurer une&nbsp;surveillance accrue des conditions hydrologiques" et d'alerter l'ensemble des&nbsp;usagers "afin d'&eacute;viter une p&eacute;nurie d'eau potable et de limiter les atteintes&nbsp;au milieu naturel", indique l'arr&ecirc;t&eacute;. Selon la pr&eacute;fecture, l'hiver 2018/2019 a pr&eacute;sent&eacute; un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique&nbsp;"de 20% par rapport &agrave; la normale", amenant certaines nappes phr&eacute;atiques &agrave; un&nbsp;"niveau historiquement bas". Les r&eacute;cents &eacute;v&egrave;nement pluvieux survenus dans le d&eacute;partement "ne sont pas de&nbsp;nature &agrave; am&eacute;liorer rapidement la situation", pr&eacute;cisent les autorit&eacute;s.L'&eacute;chelon "alerte renforc&eacute;e" et le troisi&egrave;me niveau d'une &eacute;chelle de mesure&nbsp;de la s&eacute;cheresse qui en compte quatre (vigilance, alerte, alerte renforc&eacute;e et&nbsp;crise), avec des mesures de restriction gradu&eacute;es &agrave; chaque niveau. Le d&eacute;partement du Nord &eacute;tait jusqu'ici en situation d'alerte ou d'alerte&nbsp;renforc&eacute;e selon les diff&eacute;rents bassins versants.&nbsp;Au 26 septembre, 85 d&eacute;partements &eacute;taient toujours concern&eacute;s par des mesures de restriction d'eau, selon le minist&egrave;re de l'Ecologie.&nbsp;


Le département du Nord a été placé en "alerte sécheresse renforcée" jusqu'au 30 novembre, a annoncé la préfecture, afin d'éviter "une pénurie d'eau potable et de limiter les atteintes aux milieux naturels". 


Le département du Nord placé en "alerte sécheresse renforcée"

La guerre des prix dans la distribution "fragilise le socle productif", est&nbsp;"&eacute;conomiquement destructrice de valeur", et n'est en d&eacute;finitive "pas toujours&nbsp;l'amie de consommateur", estime dans un rapport la commission d'enqu&ecirc;te de&nbsp;l'Assembl&eacute;e nationale sur les pratiques de la grande distribution dans ses&nbsp;relations commerciales avec ses fournisseurs. Apr&egrave;s six mois d'auditions sur le sujet, le rapport des parlementaires est&nbsp;"compl&eacute;mentaire" &agrave; la loi dite Egalim, a d&eacute;clar&eacute; le 25 septembre le d&eacute;put&eacute; Gr&eacute;gory&nbsp;Besson-Moreau, rapporteur LREM de la commission d'enqu&ecirc;te, lors d'une&nbsp;conf&eacute;rence de presse.Le pr&eacute;sident de la commission Thierry Benoit (UDI) a particuli&egrave;rement&nbsp;soulign&eacute; la demande d'un "moratoire de deux ans sur les cr&eacute;ations et les&nbsp;extensions de supermarch&eacute;s en p&eacute;riph&eacute;rie des villes". En 41 propositions, le rapport propose des "outils de transparence" pour&nbsp;"corriger des pratiques" et cesser la "guerre des prix destructrice pour tout&nbsp;le monde", selon le d&eacute;put&eacute;.&nbsp;La loi Egalim "est bas&eacute;e sur la confiance entre les acteurs, or la&nbsp;confiance doit se gagner et de temps en temps on doit l'imposer entre la&nbsp;grande distribution et les industriels", a-t-il ajout&eacute;. Les d&eacute;put&eacute;s se sont attach&eacute;s dans un premier temps &agrave; construire les outils&nbsp;qui permettront de surveiller l'application de la loi promulgu&eacute;e il y a pr&egrave;s&nbsp;d'un an, mais &eacute;galement de la compl&eacute;ter, en l'&eacute;tendant aux marques de&nbsp;distributeurs, par exemple.&nbsp;En premier lieu, les sacro-saintes n&eacute;gociations commerciales annuelles&nbsp;entre la distribution et ses fournisseurs devraient &ecirc;tre avanc&eacute;es &agrave; la p&eacute;riode&nbsp;15 septembre -15 d&eacute;cembre, au lieu de novembre-f&eacute;vrier, afin de se donner un&nbsp;peu de marge avant la date butoir r&eacute;glementaire du mois de mars.&nbsp;De plus, les discussions seraient bas&eacute;es sur un index contractuel "publi&eacute;&nbsp;et actualis&eacute; mensuellement par l'Insee", &agrave; l'image de celui qui existe depuis&nbsp;1974 pour le secteur de la construction, et qui comprendrait outre l'indice de&nbsp;co&ucirc;t de production agricole pr&eacute;vu dans la loi Egalim, les co&ucirc;ts salariaux, de&nbsp;l'&eacute;nergie et des politiques RSE.&nbsp;"Il faut que les prix puissent &ecirc;tre r&eacute;ajust&eacute;s facilement" a dit M.&nbsp;Besson -Moreau.<h2>Mesures d'urgence</h2>Pour assurer de meilleurs garde-fous, les d&eacute;put&eacute;s veulent renforcer les&nbsp;moyens du m&eacute;diateur des relations commerciales, mais &eacute;galement ceux de la&nbsp;R&eacute;pression des fraudes (DGCCRF) en cr&eacute;ant un groupe de travail sp&eacute;cialis&eacute; sur&nbsp;"la concurrence et les relations contractuelles".&nbsp;La commission d'enqu&ecirc;te a d&eacute;nonc&eacute; &eacute;galement "l'importance croissante" des&nbsp;centrales dites de "services" lanc&eacute;es par la distribution, "volontairement&nbsp;d&eacute;localis&eacute;es &agrave; l'&eacute;tranger" et qui constituent "autant de centres de profits,&nbsp;souvent sans contreparties &eacute;videntes pour les fournisseurs"."C'est un probl&egrave;me majeur : 3 &agrave; 5 milliards d'euros sont &eacute;chang&eacute;s &agrave; Gen&egrave;ve,&nbsp;Bruxelles et Zurich sans aucune transparence" a dit M. Besson-Moreau. Le&nbsp;rapport pr&eacute;conise donc de lever l'opacit&eacute; sur le sujet. Le d&eacute;put&eacute; Besson-Moreau estime que ces propositions repr&eacute;sentent des&nbsp;"mesures d'urgences", qu'il veut mettre en place avant juin 2020 pour pouvoir&nbsp;&ecirc;tre applicables lors des n&eacute;gociations commerciales de 2021.&nbsp;L'association des industries alimentaires (Ania) a salu&eacute; le travail des&nbsp;d&eacute;put&eacute;s tout en soulignant avoir "des r&eacute;serves" sur certaines propositions.&nbsp;Cependant, celles-ci "ont le m&eacute;rite de mettre chacun en face de ses&nbsp;responsabilit&eacute;s (...) et d'&ecirc;tre fond&eacute;es sur les principes de proportionnalit&eacute;,&nbsp;de r&eacute;ciprocit&eacute; et de sinc&eacute;rit&eacute; par rapport &agrave; l'&eacute;tat d'esprit des &eacute;tats&nbsp;g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation", a-t-elle ajout&eacute;.&nbsp;Le pr&eacute;sident de Coop de France, Dominique Charg&eacute;, a pour sa part salu&eacute; la&nbsp;cr&eacute;ation d'un portail internet qui permettrait &agrave; la DGCCRF de recueillir les&nbsp;pratiques abusives et r&eacute;f&eacute;rencements et ainsi de "respecter l'anonymat des&nbsp;plaignants".&nbsp;Il se montre cependant plus prudent sur la cr&eacute;ation d'un index par l'Insee&nbsp;avec le risque de cr&eacute;er "un effet m&eacute;canique sur l'&eacute;volution des tarifs", qui&nbsp;pourrait r&eacute;duire "le transformateur &agrave; un r&ocirc;le de prestataire de services avec&nbsp;un seul donneur d'ordre que serait le distributeur". Coop de France a &eacute;galement accueilli "avec satisfaction" la cr&eacute;ation d'un fonds destin&eacute; &agrave; accompagner les agriculteurs dans leur conversion au bio ou sous signes officiels de qualit&eacute;. "Nous souhaitons que ce fonds soit &eacute;largi &agrave; l'accompagnement plus global des transitions agro&eacute;cologiques en r&eacute;ponse aux nouvelles attentes de la soci&eacute;t&eacute;" a indiqu&eacute; Coop de France dans un communiqu&eacute;.&nbsp;La f&eacute;d&eacute;ration du commerce et de la distribution d&eacute;nonce par contre "un&nbsp;rapport excessivement &agrave; charge, qui oublie les vrais sujets", notamment que&nbsp;"pr&egrave;s d'un tiers des Fran&ccedil;ais sont en difficult&eacute; &agrave; la fin de chaque mois".&nbsp;&nbsp;


Renforcer les sanctions, encadrer strictement les pratiques : les députés ont préconisé dans un rapport une remise à plat du fonctionnement de la grande distribution, accusée de tirer "toute la chaîne des prix vers le bas". 


Les députés préconisent une remise à plat des pratiques de la grande distribution

Le Sommet de l'Elevage repr&eacute;sente un rendez-vous professionnel pour tous les acteurs de l'&eacute;levage. En tant qu'experts sanitaires et professionnels de l'hygi&egrave;ne au service de tous les &eacute;levages, les GDS et leurs filiales de services vous convient sur leur stand.<h2>Une gestion sanitaire n'est efficace que si elle est collective</h2>Dans une zone ou un &eacute;levage, la gestion sanitaire du cheptel n'est efficace que si elle est collective. Ceci guide les GDS depuis les ann&eacute;es 50 avec une adaptation aux &eacute;volutions des &eacute;levages et aux nouveaux besoins des &eacute;leveurs. Le monde de l'&eacute;levage a connu et conna&icirc;t de profonds changements, tant en mati&egrave;re d'&eacute;volution des effectifs que d'environnement soci&eacute;tal, r&eacute;glementaire et technico-&eacute;conomique. Les crises sanitaires, les attentes des consommateurs vis &agrave; vis de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire et du respect de l'environnement, les mises en cause du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire, notamment vis &agrave; vis de l'antibior&eacute;sistance, les al&eacute;as m&eacute;t&eacute;orologiques... nous imposent d'adapter nos pratiques pour associer imp&eacute;ratifs techniques, rentabilit&eacute; &eacute;conomique et attentes soci&eacute;tales.<h2>&laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; pour une action pr&eacute;ventive efficace</h2>Les taux de maladies sont variables dans les cheptels. Ainsi, 80 % des veaux atteints de diarrh&eacute;es n&eacute;onatales se trouvent dans 20 % des &eacute;levages. Une zone et un troupeau sains, ce sont donc des r&eacute;sultats &eacute;conomiques augment&eacute;s, des all&egrave;gements de prophylaxies, un bien-&ecirc;tre de l'&eacute;leveur am&eacute;lior&eacute;, des pathologies diminu&eacute;es et, ainsi, des utilisations de m&eacute;dicaments diminu&eacute;es, un bien-&ecirc;tre animal sauvegard&eacute; et des aliments de qualit&eacute;. Avoir un r&eacute;flexe &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, c'est ainsi r&eacute;pondre de mani&egrave;re synergique aux besoins internes (techniques et &eacute;conomiques) et externes (besoins commerciaux, attentes soci&eacute;tales), c'est promouvoir l'excellence sanitaire pour le b&eacute;n&eacute;fice des &eacute;leveurs et en r&eacute;pondant aux besoins du citoyen-consommateur avec une implication de chacun en rappelant que pour tout agriculteur, performances &eacute;conomiques et performances &eacute;cologiques sont li&eacute;es.<h2>&laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, une m&eacute;thodologie en 4 &eacute;tapes avec la BVD et son &eacute;radication en focus cette ann&eacute;e</h2>Le r&eacute;flexe &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; associe bilan, analyse, apport de garanties, protection avec les outils disponibles, notamment la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils des GDS&nbsp;&raquo; d&eacute;velopp&eacute;e et mise &agrave; disposition en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et les autres partenaires et les apports de leurs filiales de services. Il s'articule autour de 4 &eacute;tapes&nbsp;:<ul><li>Faire le bilan reproduction et sanitaire afin de conna&icirc;tre le niveau d'&eacute;quilibre ou de d&eacute;s&eacute;quilibre du cheptel.</li><li>Identifier les facteurs d&eacute;terminants (bact&eacute;ries, virus et/ou parasites) et favorisants du cheptel (5 domaines de risques&nbsp;: alimentation, b&acirc;timents, relation m&egrave;re-produit, statut immunitaire et gestion du troupeau).</li><li>Apporter des garanties dans un cadre collectif&nbsp;: qualifications (brucellose, tuberculose, leucose, IBR...), information sur la chaine alimentaire (ICA), demandes commerciales (FCO, BVD, paratuberculose, SDRP...). Le stand GDS pr&eacute;sentera l'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel BVD du 31/07/2019 &laquo;&nbsp;fixant des mesures de surveillance et de lutte&nbsp;&raquo; (cf. encadr&eacute;).</li><li>Eviter l'introduction de maladies&nbsp;: contr&ocirc;le et isolement des animaux introduits, mesures de bios&eacute;curit&eacute;.</li></ul><h2>Nos prestations&nbsp;: pour une meilleure r&eacute;alisation des missions sanitaires des GDS</h2>Les GDS ont d&eacute;velopp&eacute; des prestations pour faciliter la r&eacute;alisation de leurs missions sanitaires. Ces services, renforc&eacute;s et &eacute;largis au cours des ann&eacute;es, regroup&eacute;s au sein de filiales Farago dans certains d&eacute;partements, pr&eacute;sentent pour objectifs d'am&eacute;liorer la pr&eacute;vention sanitaire en &eacute;levage et le bien-&ecirc;tre des animaux et faciliter les interventions. Ces professionnels de l'hygi&egrave;ne interviennent dans la lutte contre les nuisibles (d&eacute;ratisation, d&eacute;sinsectisation, d&eacute;sinfection, d&eacute;taupisation), les soins aux animaux (parage, taille d'onglons, &eacute;cornage, rainurage, marquage), les fournitures aux &eacute;levages (produits d'hygi&egrave;ne, petit mat&eacute;riel d'&eacute;levage, contention, tubulaire, cl&ocirc;ture &eacute;lectrique...)...<h2>Une coop&eacute;ration renforc&eacute;e pour &laquo;&nbsp;un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;</h2>Les GDS continuent &agrave; s'investir pour &ecirc;tre toujours reconnus, par tous les partenaires et dans l'int&eacute;r&ecirc;t des &eacute;leveurs, comme le r&eacute;f&eacute;rent sanitaire collectif en sant&eacute; animale. Les GDS r&eacute;gionaux sont reconnus comme organisme &agrave; vocation sanitaire (OVS) pour le domaine animal et accr&eacute;dit&eacute;s depuis 2016. L'approche collective se d&eacute;veloppe en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires. Appuy&eacute;e sur les valeurs historiques des GDS que sont la solidarit&eacute;, le mutualisme, l'impartialit&eacute; et l'ind&eacute;pendance, cette coop&eacute;ration historique s'amplifie et se renforce avec comme orientation principale : &laquo;&nbsp;un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le projet d&#039;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel, valid&eacute; &agrave; l&#039;unanimit&eacute; lors du CNOPSAV (conseil national d&#039;orientation de la politique sanitaire animale et v&eacute;g&eacute;tale) du 04/07/2019 a &eacute;t&eacute; promulgu&eacute; le 31/07/2019. Cet arr&ecirc;t&eacute; a pour objet de mettre en place la premi&egrave;re &eacute;tape du programme d&#039;&eacute;radication de la BVD avec la mise en place obligatoire des actions suivantes :1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Surveillance de tous les troupeaux (recherche directe du virus BVD de tous les veaux &agrave; la naissance ou analyses s&eacute;rologiques). Un troupeau est d&eacute;clar&eacute; &laquo;&nbsp;Infect&eacute; de BVD&nbsp;&raquo; s&#039;il pr&eacute;sente au moins un animal vir&eacute;mique ou une s&eacute;rologie positive.2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Assainissement des troupeaux infect&eacute;s de BVD par &eacute;limination des IPI avec connaissance du statut, dans le mois suivant la notification de l&#039;infection, de tous les bovins du troupeau et d&eacute;pistage virologique sur tous les animaux naissant dans les 12 mois suivant l&#039;&eacute;limination du dernier porteur de virus.&nbsp;Les animaux reconnus IPI sont &eacute;limin&eacute;s du troupeau le plus rapidement possible et au plus tard dans un d&eacute;lai de 15 jours (euthanasie ou abattoir en transport direct).3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Restriction &agrave; la circulation des IPI, des infect&eacute;s ou susceptibles de l&#039;&ecirc;tre. La sortie des animaux depuis un troupeau suspect de BVD demande un d&eacute;pistage virologique dans les 15 jours pr&eacute;c&eacute;dant la sortie pour les animaux sans statut BVD connu. La sortie des animaux depuis un troupeau infect&eacute; de BVD n&#039;est pas autoris&eacute;e vers l&#039;&eacute;levage tant que le dernier animal porteur de virus n&#039;est pas &eacute;limin&eacute; du troupeau.Une vaccination peut &ecirc;tre mise en &oelig;uvre sur un troupeau infect&eacute; ou si les risques de transmission ne sont pas maitris&eacute;s (voisinage, p&acirc;turage...).
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Stand GDS – Farago =&gt; Au Sommet de l’Elevage du 02 au 04 octobre, les GDS et leurs filiales de services sont heureux de vous convier sur leur stand (hall 1, allée C, stand 88).


Sommet de l’Elevage. GDS et Farago vous accueillent


Comment évolue la collecte laitière en France après les canicules estivales et dans un contexte de sécheresse ? Qu’en est-il en Europe et dans les autres grands bassins de production mondiaux ? Eléments de réponse avec Coralie Chenu, analyste chez Agritel. 


Sécheresse : quelle conséquence sur la collecte laitière ? 

Ces plans ont pour objectifs de r&eacute;duire les &eacute;missions de gaz &agrave; effets de serre, de r&eacute;duire la consommation &eacute;nerg&eacute;tique finale, et d'augmenter la part des &eacute;nergies renouvelables dans la consommation finale.Ces PCAET, sont port&eacute;s par les EPCI, le SDE (Service D&eacute;partemental de l'&Eacute;nergie) &eacute;tant ma&icirc;tre d'&oelig;uvre. Ce dernier a mandat&eacute; un bureau d'&eacute;tudes pour &eacute;tablir des diagnostics dans chaque territoire, et proposer des pistes d'orientations.Tous les secteurs &eacute;conomiques sont concern&eacute;s, mais l'agriculture occupe bien &eacute;videmment une place de tout premier plan dans ces r&eacute;flexions et ne peut en rester &agrave; l'&eacute;cart. Si certains th&egrave;mes font, a priori, l'objet d'un certain consensus, comme l'adaptation des syst&egrave;mes agricoles aux &eacute;volutions climatiques, d'autres suscitent plus d'inqui&eacute;tudes, comme la mobilisation de foncier agricole au profit du d&eacute;veloppement des &eacute;nergies renouvelables. En effet, la production d'&eacute;lectricit&eacute; photovolta&iuml;que au sol est une activit&eacute; industrielle, non agricole, et peut d&eacute;tourner la surface agricole de sa vocation premi&egrave;re, qui est de nourrir la population. &nbsp; De m&ecirc;me les hectares de SAU consacr&eacute;s &agrave; l'alimentation des m&eacute;thaniseurs ne contribuent plus &agrave; l'approvisionnement alimentaire, limitent les retours de mati&egrave;re organique au sol, ce qui participe &agrave; leur appauvrissement progressif.Conscient que ces PCAET doivent ainsi faire l'objet d'une consultation large pour d&eacute;boucher sur des axes de travail partag&eacute;s, le SDE propose, cet automne, des ateliers th&eacute;matiques associant tous les acteurs concern&eacute;s, dans l'objectif de structurer collectivement les PCAET et de d&eacute;finir les actions adapt&eacute;es &agrave; chaque territoire. 3 ateliers sont pr&eacute;vus d'octobre &agrave; novembre &agrave; Moulins, Vichy et Montlu&ccedil;on. La chambre d'agriculture s'associera pleinement &agrave; ces s&eacute;ances de r&eacute;flexion.L'autre grand sujet de discussion du bureau porte &eacute;videmment sur les conditions climatiques actuelles, extr&ecirc;mement inqui&eacute;tantes. La pousse d'herbe, esp&eacute;r&eacute;e cet automne, n'est pas au rendez- vous. Le d&eacute;partement s'oriente vers un taux de perte en fourrages qui d&eacute;passera probablement, en 2019, 70 % sur la majeure partie de son territoire. L'issue de la demande de reconnaissance du d&eacute;partement en zone de calamit&eacute; agricole ne fait aucun doute, mais les d&eacute;lais de proc&eacute;dure normaux ne laissent pas pr&eacute;sager de versement des aides avant f&eacute;vrier 2020. Aussi, la chambre d'agriculture a engag&eacute; une demande de d&eacute;rogation pour permettre un versement d'acompte d&egrave;s cet automne, et faciliter ainsi l'achat compl&eacute;mentaire d'aliments, rendu obligatoire dans tous les &eacute;levages de l'Allier.D'autres d&eacute;marches sont en cours, comme une demande de d&eacute;gr&egrave;vement de la TFNB, ou des actions collectives d'achat de paille, via le comit&eacute; SOS s&eacute;cheresse. Par chance, il n'y a pas de r&eacute;elle p&eacute;nurie de paille, au niveau national, ce qui fait que la plupart des &eacute;leveurs ont pu s'organiser, seuls ou en groupes, pour couvrir les besoins, en activant leurs r&eacute;seaux respectifs dans les zones c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res.Le bureau s'est ensuite pench&eacute; sur la prophylaxie BVD, dont l'application est encore en cours de mise au point.&nbsp; Un arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel, publi&eacute; le 1er ao&ucirc;t dernier, rend obligatoire la mise en place progressive d'une prophylaxie visant &agrave; l'&eacute;radication de la BVD. Les modalit&eacute;s d'application et le calendrier pr&eacute;cis seront fix&eacute;s lorsque les derniers textes d'application de l'arr&ecirc;t&eacute; seront publi&eacute;s.En attendant ces pr&eacute;cisions, la chambre d'agriculture continue &agrave; accompagner le GDS pour inciter les &eacute;leveurs &agrave; s'engager individuellement et volontairement dans le processus de d&eacute;pistage et d'&eacute;radication propos&eacute; depuis plusieurs ann&eacute;es.Enfin, le pr&eacute;sident a partag&eacute; avec les membres du bureau les derni&egrave;res informations connues sur la r&eacute;forme structurelle du r&eacute;seau des chambres d'agriculture, souhait&eacute;e par le minist&egrave;re de l'agriculture. La n&eacute;gociation est en cours et doit aboutir avant le vote de la Loi de finances 2020. Une application stricte du projet minist&eacute;riel actuel changerait radicalement la place et le r&ocirc;le des chambres d&eacute;partementales, et compromettrait leur capacit&eacute; &agrave; maintenir le service de proximit&eacute;. Le pr&eacute;sident Bonnin a r&eacute;cemment rencontr&eacute; les d&eacute;put&eacute;s de Vichy et de Montlu&ccedil;on pour les alerter sur ces perspectives. Au niveau national, la FNSEA et les JA portent un message fort, aux c&ocirc;t&eacute;s de l'APCA, pour pr&eacute;server cette institution d&eacute;partementale, qui permet aux sp&eacute;cificit&eacute;s agricoles locales d'&ecirc;tre port&eacute;es &agrave; la connaissance de d&eacute;cideurs r&eacute;gionaux et nationaux, et &agrave; tous les exploitants de b&eacute;n&eacute;ficier de services de qualit&eacute;, non li&eacute;s &agrave; des int&eacute;r&ecirc;ts commerciaux, et &agrave; des tarifs ma&icirc;tris&eacute;s.Cette mobilisation a commenc&eacute; &agrave; porter ses fruits : 43 parlementaires LREM ont r&eacute;cemment sign&eacute; une tribune pour d&eacute;fendre l'int&eacute;r&ecirc;t du r&eacute;seau actuel des chambres. Il reste donc, fort heureusement, de r&eacute;els espoirs&nbsp; de rendre le projet minist&eacute;riel plus acceptable.CHAMBRE D'AGRICULTURE&nbsp;DE L'ALLIER


L’un des sujets phare de ce bureau de rentrée portait sur la mise en place des PCAET (Plan Climat Air Energie Territorial) dans chacun des onze EPCI du département. 


Au menu : Politique énergétique  départementale et calamités agricoles  

Un week-end consacr&eacute; &agrave; l'&eacute;levage salers, sa production, sa g&eacute;n&eacute;tique... Un week-end pour se retrouver, &eacute;changer, pour donner une autre image de l'agriculture et des agriculteurs qui se battent tous les jours, dans leur grande majorit&eacute;, pour s'en sortir. Pr&eacute;sident du Herd- book et du Groupe salers &eacute;volution (GSE), Lionel Duffayet &eacute;tait plut&ocirc;t satisfait du rendu. "Tout s'est relativement bien pass&eacute;. Samedi, nous avons une bonne affluence du public. Nous avons &eacute;galement la chance d'avoir quelques &eacute;trangers venus assister au concours. Aujourd'hui (lire dimanche), nous sommes sur les m&ecirc;mes bases", notait le pr&eacute;sident. <h2>Une belle vitrine sur le Salon</h2>La race salers compte 220 000 t&ecirc;tes &agrave; travers la France et la plan&egrave;te (lire ci-dessous avec le t&eacute;moignage du nouveau pr&eacute;sident du herd-book belge). "Ce week-end, c'est la f&ecirc;te de la salers, mais une f&ecirc;te en demi-teinte puisque le climat n'est pas de notre c&ocirc;t&eacute;, la politique internationale ne nous favorise pas non plus, estimait Lionel Duffayet. Les &eacute;leveurs ont de gros soucis alors ils profitent de ce genre de moments pour &eacute;changer entre eux, mais pas que." En effet, le terrain de jeu &eacute;tait propice &agrave; faire le point "avec celles et ceux qui ne sont pas de la profession.&#8200;Ils ne sont pas sp&eacute;cialement connaisseurs, ne connaissent pas notre m&eacute;tier, notre mode de vie. Cela permet de leur expliquer quel est notre travail". Pour le pr&eacute;sident du Herd-book, la vitrine offerte par le Salon de l'habitat est une superbe opportunit&eacute;. "C'est bien de pouvoir parler en direct avec le consommateur, de le rassurer aussi sur ce qu'il se fait, mais de l'interpeller &eacute;galement sur ce qui peut arriver", notait Lionel Duffayet. &Agrave; l'heure du Ceta et du Mercosur, les produits &eacute;trangers sont en effet dans la ligne de mire. Le National est donc l'occasion id&eacute;ale pour d&eacute;fendre son bifteck. Petit b&eacute;mol cependant pour ce concours, le prix d'entr&eacute;e. Les amateurs de concours ont &eacute;t&eacute; surpris, pour certains, de devoir payer une entr&eacute;e. Lionel Duffayet&nbsp; a pris acte, tout en insistant sur un point. "Ce n'est pas facile, en ce moment, pour un &eacute;leveur de participer &agrave; un concours. Mais ils aiment leur m&eacute;tier. Cela demande des efforts bien s&ucirc;r, mais cela vaut la peine", concluait le pr&eacute;sident.


La race emblématique du Cantal, qui a essaimé bien au-delà du berceau, était à l’honneur lors de son 145e National du Salon de l’habitat, de l’automobile et des loisirs d’Aurillac.


La race salers a fait son show malgré une conjoncture plutôt froide

30 ans et plus que jamais dans le vent. En 1989, Hardi lan&ccedil;ait sa technologie Twin, constitu&eacute;e de deux turbines et deux manches &agrave; air longeant les deux demi-rampes. L'air puls&eacute; &agrave; l'entr&eacute;e des manches ressort par les multiples orifices dispos&eacute;s sur toute la longueur, en position inf&eacute;rieure. Sour l'effet du d&eacute;bit (2000 m3/h maximum par m&egrave;tre de rampe) et de la vitesse de l'air (35 m/s maximum), le flux d'air rencontre le flux de pulv&eacute;risation &agrave; 30 cm sous les buses de mani&egrave;re &agrave; donner le maximum d'&eacute;nergie aux gouttelettes et &agrave; les entrainer dans un courant d'air descendant, contribuant &agrave; augmenter la part des gouttes d&eacute;pos&eacute;es sur la culture cible. L'orientation simultan&eacute;e de la sortie d'air et des buses permet de r&eacute;gler la p&eacute;n&eacute;tration de + 40&deg; vers l'avant et - 30&deg; vers l'arri&egrave;re et de r&eacute;duire la d&eacute;rive en compensant le vent suivant sa direction, assurant ainsi une bonne couverture m&ecirc;me &agrave; grande vitesse.<h2>Jusqu'&agrave; 90% de d&eacute;rive en moins</h2>Le syst&egrave;me permet ainsi de conserver les avantages des fines gouttelettes produites par des buses &agrave; jet plat, produisant un taux de d&eacute;p&ocirc;t plus &eacute;lev&eacute;, une meilleure couverture et &eacute;viter ainsi le ruissellement. Dans ses essais, Hardi a d&eacute;montr&eacute; que le pourcentage de d&eacute;rive avec une rampe Twin par vent de 30 km/h est inf&eacute;rieur au pourcentage de d&eacute;rive occasionn&eacute; par un pulv&eacute;risateur conventionnel par vent de 5 km/h. &laquo; La limitation de d&eacute;rive peut atteindre plus de 90 % en v&eacute;g&eacute;tation d&eacute;velopp&eacute;e&nbsp;&raquo;, souligne Pierre-Marie Verbeke, directeur commercial&nbsp;de Hardi. &laquo;&nbsp;Cette situation est la plus propice &agrave; la r&eacute;duction de la d&eacute;rive car l'air contenu dans la v&eacute;g&eacute;tation sert d'amortisseur et renforce la lutte contre la d&eacute;rive en limitant le ph&eacute;nom&egrave;ne de rebond.&nbsp;Twin permet de r&eacute;duire la d&eacute;rive dans des proportions comparables &agrave; celles de buses &agrave; injection d'air, mais sans les r&egrave;gles d'usage de celles-ci, et avec les b&eacute;n&eacute;fices de fines gouttelettes en termes d'impacts. Des buses &agrave; injection d'air peuvent bien &eacute;videmment &ecirc;tre associ&eacute;es &agrave; Twin&nbsp;&raquo;.Sur une v&eacute;g&eacute;tation peu d&eacute;velopp&eacute;e ou pour des applications au sol, le constructeur annonce une r&eacute;duction de 70 &agrave; 80% par rapport &agrave; une application conventionnelle &agrave; jet plat. A noter qu'il est plus difficile de r&eacute;duire la d&eacute;rive sur des cultures &agrave; larges feuilles rigides que sur des cultures plus flexibles telles les c&eacute;r&eacute;ales. Hardi annonce n&eacute;anmoins des r&eacute;ductions de d&eacute;rive de 84% en haricot, 83% en pois, 76% en chou de Bruxelles, 68% en laitue.<h2>R&eacute;duction de doses ?</h2>En plus de porter les gouttelettes vers leur cible et des les soustraire &agrave; la d&eacute;rive, l'assistance d'air a des arguments &agrave; faire valoir en efficacit&eacute;. Selon Hardi, les mouvements des feuilles en v&eacute;g&eacute;tation dense, provoqu&eacute;s par le flux d'air, ainsi que la projection de gouttes fines induisent une meilleure p&eacute;n&eacute;tration et une meilleure couverture du traitement. &laquo; L'assistance d'air am&eacute;liore ainsi l'efficacit&eacute; biologique des mati&egrave;res actives et et permet d'envisager, au cas par cas, une r&eacute;duction des doses de mati&egrave;res actives &raquo;, &eacute;nonce Pierre-Marie Verbeke.&nbsp;Et de citer une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e en 2017 et 2018 par le d&eacute;partement agro&eacute;cologie de l'universit&eacute; d'Aarhus (Danemark) d&eacute;montrant que Twin permet d'augmenter les quantit&eacute;s de d&eacute;p&ocirc;ts sur les plantes en comparaison d'une pulv&eacute;risation conventionnelle sans assistance d'air, autorisant ainsi &laquo;&nbsp;une r&eacute;duction de mati&egrave;re active entre 17% et 30% dans des conditions de sol nu ou de plantes basses et ouverte, voire davantage pour des conditions de plantes denses du fait de la meilleure p&eacute;n&eacute;tration et couverture avec l'assistance d'air du Twin&nbsp;&raquo;.&laquo; A ma connaissance, aucun organisme officiel, en France ou &agrave; l'&eacute;tranger, ne documente cette facult&eacute; de r&eacute;duction des doses &raquo;, estime de son c&ocirc;t&eacute; Benjamin Perriot, ing&eacute;nieur R&amp;D en pulv&eacute;risation chez Arvalis Institut du v&eacute;g&eacute;tal. &laquo;&nbsp;On ne l'a pas d&eacute;montr&eacute; sur un autre dispositif anti-d&eacute;rive que sont les buses &agrave; injection d'air. Il y a une explication &agrave; cela&nbsp;: la d&eacute;rive ne repr&eacute;sente que quelques pour cents du volume appliqu&eacute;. M&ecirc;me si le taux de r&eacute;duction de la d&eacute;rive est important, il s'applique de fait &agrave; un volume r&eacute;duit&nbsp;&raquo;. Arvalis pointe par ailleurs l'exigence du syst&egrave;me en termes de r&eacute;glages (volume d'air, orientation, volume de la canop&eacute;e...) et accessoirement en puissance, n&eacute;cessaire &agrave; l'entrainement des turbines.<h2>Une offre qui s'&eacute;toffe</h2>En France, la technologie a trouv&eacute; un certain &eacute;cho sur les fa&ccedil;ades maritimes, notamment chez les producteurs de l&eacute;gumes. Mais elle est beaucoup repr&eacute;sent&eacute;e dans des pays comme les Pays-Bas ou le Danemark, o&ugrave; la r&eacute;glementation est plus stricte qu'en France.Preuve que les rampes &agrave; assistance d'air sont une source de progr&egrave;s, d'autres constructeurs ont emboit&eacute; le pas &agrave; Hardi, tels que Chabas, S21 ou encore Vermande, dont les solutions figure &nbsp;sur la liste officielle des &eacute;quipements d'application des produits phytopharmaceutiques pr&eacute;sentant une efficacit&eacute; minimale de 66 % pour r&eacute;duire la d&eacute;rive.D'autres constructeurs disposent &eacute;galement d'une offre similaire, tels que Arland Pulv&eacute;risation, Unigreen (groupe Maschio) avec son option Vento ou encore Beyne avec le Wingssprayer une aile (Wing) exploitant le courant d'air descendant cr&eacute;&eacute; par le d&eacute;placement du pulv&eacute;risateur. Rappelons que l'interdiction de traiter lorsque la vitesse du vent atteint une intensit&eacute; sup&eacute;rieure &agrave; 3 sur l'&eacute;chelle de Beaufort, soit environ 19 km/h, pr&eacute;vaut dans tous les cas.<h2>Autres technologies</h2>Chez Agrifac, le syst&egrave;me d'assistance pneumatique AirFlowPlus met en &oelig;uvre des ventilateurs hydrauliques dispos&eacute;s tous les 3 m&egrave;tres sur la rampe. Cette conception &eacute;vite les pertes de charge et garantit l'efficacit&eacute; du dispositif sur toute la largeur de rampe. Le syst&egrave;me cr&eacute;e un flux d'air vertical qui a pour effet d'accompagner les gouttelettes sur le v&eacute;g&eacute;tal et de cr&eacute;er une turbulence favorisant leur d&eacute;p&ocirc;t sur les deux faces des feuilles. L'AirFlowPlus se d&eacute;veloppe sur des productions &agrave; haute valeur ajout&eacute;e telles que la production de semences et en cultures l&eacute;gumi&egrave;res. Cultures &agrave; haute valeur ajout&eacute;e sous-entend une technologie &agrave; prix &eacute;lev&eacute;&nbsp;: le surco&ucirc;t est d'environ 1000 &euro; le m&egrave;tre.Le constructeur propose un autre syst&egrave;me plus abordable (surco&ucirc;t de 9 000 &euro;) avec l'HighTechAirPlus, une combinaison de pulv&eacute;risation conventionnelle, d'alimentation d'air et de m&eacute;lange dans les porte-buses. Un compresseur embarqu&eacute; force l'injection d'air au niveau des quadrijets, avec un effet plus marqu&eacute; que des buses &agrave; injection d'air passives.Pour aller plus loin :retrouvez&nbsp;le dossier de Pleinchamp sur les ZNT et les dispositifs anti-d&eacute;rive.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 C&#039;est le prix de l&#039;option Twin sur les pulv&eacute;risateurs Hardi, que le constructeur Hardi propose sur ses appareils port&eacute;s Master en 12 m et 15 m, ainsi que sur ses pulv&eacute;risateurs train&eacute;s Commander et automoteurs Alpha dans des largeurs comprises entre 24 m &agrave; 36 m. Le prix de l&#039;option se situe dans les ordres de grandeurs des syst&egrave;mes avanc&eacute;s de stabilisation de rampes ou encore des s&eacute;lecteurs automatiques de buses.
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Les dispositifs d’assistance d’air attenant aux rampes de pulvérisateurs s’avèrent efficaces pour lutter contre la dérive et éventuellement réduire les doses. Moyennant un coût supérieur à celui des buses à injection d’air mais avec à la clé, une hypothétique réduction des doses.
