<div class="avis">
&laquo;&nbsp;Je suis responsable des commandes group&eacute;es d&rsquo;aliments min&eacute;raux pour le Geda depuis dix ans. Cela implique de s&rsquo;int&eacute;resser de pr&egrave;s aux diff&eacute;rentes formules. Chaque ann&eacute;e, avec l&rsquo;aide des conseillers du Geda, nous proposons aux &eacute;leveurs de se positionner sur trois formules au choix en fonction des rations (8/22/5, 5/25/5 ou 0/30/5), avec une m&ecirc;me teneur en oligo&eacute;l&eacute;ments et vitamines. Une fois que j&rsquo;ai une id&eacute;e du volume &agrave; commander, je lance un appel d&rsquo;offre aupr&egrave;s de cinq ou six fabricants. Celui qui nous propose le meilleur tarif remporte le march&eacute;. Notre cahier des charges implique que nous effectuions une analyse al&eacute;atoire en cours d&rsquo;ann&eacute;e pour v&eacute;rifier la composition des min&eacute;raux livr&eacute;s. Pour le moment, les analyses se sont toujours r&eacute;v&eacute;l&eacute;es conformes. Dans un second temps, les besoins des &eacute;leveurs sont r&eacute;partis sur quatre dates de livraison. Cela repr&eacute;sente 500 tonnes de min&eacute;raux livr&eacute;s sur 80 &eacute;levages sur un rayon de 25 kilom&egrave;tres.

Par ailleurs, pour mes achats de poudre de lait, j&rsquo;ai choisi de travailler avec une poudre &agrave; base de lactoserum car c&rsquo;est moins cher que les aliments &agrave; base de poudre de lait &eacute;cr&eacute;m&eacute;. Du coup, je suis tr&egrave;s exigeant sur la pr&eacute;paration de la buv&eacute;e et la distribution. Quand je choisis une formule, je regarde en particulier le rapport prot&eacute;ines sur mati&egrave;res grasses. Je vise 1,2 &agrave; 1,3 (18 % de MG et 22 &agrave; 23 % de prot&eacute;ines). Apr&egrave;s, ce qui compte, c&rsquo;est le r&eacute;sultat obtenu et si j&rsquo;ai bien r&eacute;ussi &agrave; sevrer les veaux autour de 2 mois et s&rsquo;ils font 200 kg &agrave; 6 mois. Il est essentiel de savoir ce qu&rsquo;on ach&egrave;te et si le prix est bien plac&eacute;.&nbsp;Je jette un &oelig;il aux cotations r&eacute;guli&egrave;rement, &ccedil;a donne des arguments aupr&egrave;s des vendeurs. &raquo;
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<h3 class="sequence">Lire &eacute;galement : <a href="https://www.reussir.fr/lait/dechiffrer-les-etiquettes-est-un-bon-reflexe" target="_blank">&laquo; En &eacute;levage, d&eacute;chiffrer les &eacute;tiquettes est un bon r&eacute;flexe &raquo;</a></h3>
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Pour Clément Cleenewerck, éleveur dans le Nord, l'aliment acheté doit présenter un bon rapport qualité/prix. Il met notamment en place des commandes groupées d'aliments minéraux au sein du Geda.

Aliments : « Nous mettons en concurrence différents fournisseurs »

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Le cr&eacute;neau des tr&egrave;s pr&eacute;coces reste un petit march&eacute;. Sur les 21&nbsp;millions d&rsquo;hectares de tournesol sem&eacute;s en Europe &eacute;largie, l&rsquo;Ukraine et la Russie en repr&eacute;sentent 15&nbsp;millions. La France, avec ses 780&thinsp;000&nbsp;ha, compte pour moins de 4&nbsp;%. De plus, l&rsquo;essentiel du tournesol fran&ccedil;ais (85&nbsp;%) est ol&eacute;ique contre 10&nbsp;% sur le march&eacute; mondial. Mais la pr&eacute;cocit&eacute; est aussi recherch&eacute;e &agrave; l&rsquo;Est. Le tournesol se cultive m&ecirc;me en Sib&eacute;rie. Et il faut un cycle tr&egrave;s court.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/diversification-le-tournesol-la-conquete-du-nord">le tournesol &agrave; la conqu&ecirc;te du nord</a></div>

&laquo;&nbsp;Seules six vari&eacute;t&eacute;s de tournesol se classent en tr&egrave;s pr&eacute;coces sur les 200 du march&eacute; fran&ccedil;ais, estime Sylvain Lascabette, chef produit tournesol de Syngenta. Elles seules conviennent au climat septentrional.&nbsp;&raquo; L&rsquo;expert conseille Sy Arco, leader en France. Cette ol&eacute;ique tr&egrave;s pr&eacute;coce passe partout, m&ecirc;me au nord de Paris, ainsi qu&rsquo;en bio. Sa tr&egrave;s bonne vigueur dans les r&eacute;gions un peu froides assure une installation rapide. D&rsquo;ici trois ans, Syngenta devrait proposer trois vari&eacute;t&eacute;s tr&egrave;s pr&eacute;coces.

<h3>Rester prudent dans le nord, m&ecirc;me avec des vari&eacute;t&eacute;s tr&egrave;s pr&eacute;coces</h3>

Depuis trois ans,<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/changement-climatique-ce-que-les-grandes-cultures-devront-affronter-dici-30-ans" title="Changement climatique : ce que les grandes cultures devront affronter ces 30 prochaines ann&eacute;es"> les temp&eacute;ratures hors normes repoussent les limites de la culture vers le nord</a>. &laquo;&nbsp;Mais il faut rester prudent, pr&eacute;vient l&rsquo;expert de Syngenta, m&ecirc;me avec des tr&egrave;s pr&eacute;coces. Si nous consid&eacute;rons les dix derni&egrave;res ann&eacute;es, les r&eacute;sultats sont nettement plus pond&eacute;r&eacute;s. En fonction des ann&eacute;es climatiques, nous pourrions avoir des r&eacute;coltes compliqu&eacute;es dans des r&eacute;gions comme la Lorraine ou l&rsquo;Oise.&nbsp;&raquo; En cas d&rsquo;erreur dans le choix de vari&eacute;t&eacute; et de r&eacute;colte difficile, les agriculteurs &laquo;&nbsp;nordistes&nbsp;&raquo; risquent de se d&eacute;tourner de cet ol&eacute;agineux.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/des-varietes-fortes-face-lorobanche-sur-tournesol">des vari&eacute;t&eacute;s de tournesol fortes face &agrave; l&rsquo;orobanche</a></div>

&laquo;&nbsp;Les semenciers travaillent de plus en plus la pr&eacute;cocit&eacute; pour la floraison et pour la maturit&eacute;, ajoute Herv&eacute; Ancillon, chef produit tournesol LG semences France. Une floraison tr&egrave;s pr&eacute;coce (fin juin, d&eacute;but juillet) s&eacute;curise le rendement. Il faut assurer la f&eacute;condation des capitules avant le retour de la s&eacute;cheresse. Quant &agrave; la pr&eacute;cocit&eacute; de maturit&eacute;, elle s&rsquo;av&egrave;re indispensable pour r&eacute;colter &agrave; temps le tournesol, avant la mi-septembre, pour &eacute;viter le retour de l&rsquo;humidit&eacute; et des pluies. Deux vari&eacute;t&eacute;s conviennent bien&thinsp;: la LG 50.268 tr&egrave;s pr&eacute;coce en floraison et en maturit&eacute;, la plus adapt&eacute;e. La LG 50. 418 est tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement plus tardive &agrave; la floraison et &agrave; maturit&eacute;, mais &agrave; un potentiel de rendement tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement sup&eacute;rieur.&nbsp;&raquo;
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Pour les semenciers, les variétés de tournesol très précoces restent une niche, mais la remontée vers le nord de la culture dynamise ce marché.

Tournesol : le nombre de variétés très précoces utilisables au nord reste limité

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GPS de tracteurs, cartes de rendements, multi-analyses de sols, stations m&eacute;t&eacute;o ou logiciels de suivi de plaine&thinsp;: les donn&eacute;es de votre exploitation sont &eacute;mises par de nombreux outils et font l&rsquo;objet de toutes les convoitises. Relais de croissance et source de nouveaux profits, ce data agricole est aussi un formidable levier pour faire &eacute;voluer les mod&egrave;les de production, voire de commercialisation. Mais que recouvrent au juste ces donn&eacute;es&thinsp;? Qui les collecte et comment les ma&icirc;triser&thinsp;? Revue de d&eacute;tail.

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<h3>1 Le big data c&rsquo;est quoi&thinsp;?</h3>
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Data est le mot anglais qui d&eacute;signe les donn&eacute;es. Ce terme est parfois utilis&eacute; en fran&ccedil;ais pour distinguer les donn&eacute;es qui circulent via un r&eacute;seau informatique. On qualifie de big data, ou &laquo;&nbsp;donn&eacute;es massives&nbsp;&raquo;, les donn&eacute;es dont le volume et la diversit&eacute; imposent des moyens techniques sp&eacute;cifiques pour les exploiter. C&rsquo;est notamment le cas pour les informations qui circulent en masse sur internet. On parle de smart data pour les donn&eacute;es analys&eacute;es &agrave; la source en temps r&eacute;el, par exemple pour pr&eacute;venir une panne ou construire un engin autonome.

En France, les donn&eacute;es agricoles sont g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par 280&thinsp;000 exploitations et 85&thinsp;000 entreprises d&rsquo;amont ou d&rsquo;aval. L&rsquo;augmentation de la puissance des ordinateurs et des algorithmes permet d&rsquo;am&eacute;liorer le nombre et la qualit&eacute; des donn&eacute;es collect&eacute;es. C&rsquo;est ce ph&eacute;nom&egrave;ne qui permet la naissance de nombreuses applications innovantes, dont seules les plus utiles perdurent. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est le nombre et la qualit&eacute; des donn&eacute;es qui font leur valeur, rappelle ainsi Benoit de Solan, ing&eacute;nieur de recherche chez Arvalis. R&eacute;unis au sein du projet Global Wheat, diff&eacute;rents partenaires internationaux dont Inrae ont partag&eacute; leurs donn&eacute;es pour identifier des &eacute;pis dans des images. Ce projet a rassembl&eacute; des donn&eacute;es issues de conditions tr&egrave;s vari&eacute;es et a permis de d&eacute;velopper un mod&egrave;le complexe de pr&eacute;diction permettant de mod&eacute;liser la maturit&eacute; des grains avec un gain de temps consid&eacute;rable.&nbsp;&raquo;

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/couts-et-data-freinent-les-developpements-de-lia-en-agriculture">co&ucirc;ts et data freinent les d&eacute;veloppements de l'IA en agriculture</a></div>

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<h3>2 Comment sont collect&eacute;es les data&thinsp;?</h3>
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Sch&eacute;matiquement, les donn&eacute;es agricoles sont collect&eacute;es de trois mani&egrave;res. La premi&egrave;re consiste en la saisie par l&rsquo;agriculteur lui-m&ecirc;me, au bureau ou au champ, via un syst&egrave;me embarqu&eacute;. La saisie comptable et celle des suivis de plaine sont d&rsquo;importants gisements de donn&eacute;es. &Agrave; ce titre, Isagri, le r&eacute;seau Cerfrance ou les coop&eacute;ratives et n&eacute;goces sont de gros pourvoyeurs de donn&eacute;es.

Les donn&eacute;es sont aussi g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par les outils agricoles connect&eacute;s. Par exemple, les syst&egrave;mes embarqu&eacute;s dans les moissonneuses-batteuses mesurant la qualit&eacute; de la r&eacute;colte en &eacute;mettent. Les objets connect&eacute;s sont la troisi&egrave;me source de transmission de donn&eacute;es agricoles&thinsp;: syst&egrave;mes d&rsquo;irrigation intelligents, stations m&eacute;t&eacute;o, drones, capteurs de croissance des plantes&thinsp;: ces petits mat&eacute;riels permettent de capter d&rsquo;innombrables data &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une parcelle.

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<h3>3 &Agrave; quoi&nbsp;servent ces donn&eacute;es&thinsp;?</h3>
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Cette collecte de donn&eacute;es permet notamment d&rsquo;alimenter des mod&egrave;les et de cr&eacute;er des applications agronomiques, les fameux outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision (OAD). La collecte de cette masse d&rsquo;observations va par exemple permettre de pr&eacute;dire l&rsquo;&eacute;volution d&rsquo;une maladie et de d&eacute;livrer un conseil adapt&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une parcelle.

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<h3>4 Quels sont les atouts de la collecte de data&thinsp;?</h3>
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Ces donn&eacute;es qui sont d&eacute;sormais collect&eacute;es, associ&eacute;es aux nouvelles technologies, ont des applications nombreuses pour les agriculteurs. Elles visent toutes &agrave; accro&icirc;tre la performance &eacute;conomique des exploitations. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs g&eacute;n&egrave;rent de nombreuses donn&eacute;es sur leur ferme, sans forc&eacute;ment en tirer profit. Or, cela peut leur faciliter la vie&nbsp;&raquo;, explique Bruno Perpin, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Agro Edi Europe. Elles permettent d&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/quoi-lintelligence-artificielle-peut-servir-en-grandes-cultures">am&eacute;liorer les techniques agricoles, de gagner du temps, de rationaliser les co&ucirc;ts, de d&eacute;velopper l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision</a>&hellip; Leur utilisation peut aussi aboutir &agrave; garantir la tra&ccedil;abilit&eacute; d&rsquo;un produit, pr&eacute;dire un niveau de r&eacute;colte, mieux pr&eacute;server l&rsquo;environnement ou apporter un service suppl&eacute;mentaire pour mieux vendre. Assurer le suivi d&rsquo;un lot de bl&eacute;, du champ &agrave; la boulangerie, &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;outils informatiques, peut par exemple augmenter la valeur d&rsquo;une baguette de pain et majorer le prix pay&eacute; au producteur. &laquo;&nbsp;Le m&ecirc;me outil permet d&rsquo;apporter de la valeur au produit et de r&eacute;gler un &eacute;ventuel probl&egrave;me sanitaire&nbsp;&raquo;, illustre Bruno Perpin, dont les &eacute;quipes ont d&eacute;velopp&eacute; ce projet.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-meuniers-de-la-donnee">algorithmes et nouvelles technologies, le d&eacute;fi des "meuniers" de la donn&eacute;e</a></div>

Cette multitude de donn&eacute;es sert &eacute;galement &agrave; comparer les donn&eacute;es d&rsquo;une exploitation par rapport &agrave; un groupe. &laquo;&nbsp;Les technologies actuelles ne font que remettre au go&ucirc;t du jour des techniques de comparaison existantes, comme les comparaisons &agrave; une analyse de groupe&nbsp;&raquo;, rappelle S&eacute;bastien Lafarge, directeur marketing, communication et innovation chez Isagri. Mais il ne faut pas s&rsquo;en priver&thinsp;: les principaux leviers pour am&eacute;liorer la productivit&eacute; des exploitations sont davantage des choix d&rsquo;investissements et de mode de commercialisation que des modulations de doses. S&eacute;bastien Lafarge rappelle que &laquo;&nbsp;les exploitations de grandes cultures ont des &eacute;carts de rentabilit&eacute; de un &agrave; trois&nbsp;&raquo;.

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<h3>5 Quels sont les enjeux&nbsp;de ces donn&eacute;es&thinsp;?</h3>
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Les donn&eacute;es agricoles sont convoit&eacute;es par de nombreuses entreprises, mais pour en faire quoi&thinsp;? La protection des donn&eacute;es des agriculteurs appara&icirc;t comme une priorit&eacute; pour les organisations agricoles. &laquo;&nbsp;Le nouvel enjeu n&rsquo;est plus la donn&eacute;e elle-m&ecirc;me mais plut&ocirc;t la capacit&eacute; &agrave; y acc&eacute;der, &agrave; l&rsquo;interconnecter, &agrave; la traiter et surtout &agrave; la valoriser&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume S&eacute;bastien Picardat, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Agdatahub.

Dans cet esprit, <a href="https://www.data-agri.fr/" target="_blank">la FNSEA a par ailleurs cr&eacute;&eacute; Data-Agri</a>, une association qui labellise des prestataires indiquant aux agriculteurs quels types de donn&eacute;es sont utilis&eacute;s, par qui, et l&rsquo;usage qui en est fait. &laquo;&nbsp;Nous contribuons &agrave; cr&eacute;er de la confiance autour des outils num&eacute;riques pour que les agriculteurs se les approprient, indique Guillaume Joyau, charg&eacute; de mission &agrave; Data-Agri. L&rsquo;agriculteur pourra &eacute;galement r&eacute;cup&eacute;rer les donn&eacute;es de son exploitation &agrave; l&rsquo;avenir, s&rsquo;il veut changer d&rsquo;op&eacute;rateur.&nbsp;&raquo; &Agrave; condition que les diff&eacute;rents outils soient interop&eacute;rables.

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<h3>6 Que veut dire &laquo;&nbsp;interop&eacute;rable&nbsp;&raquo;&thinsp;?</h3>
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L&rsquo;interop&eacute;rabilit&eacute; est un autre enjeu du big data. C&rsquo;est la capacit&eacute; des diff&eacute;rents outils &agrave; parler le m&ecirc;me langage et &agrave; partager leurs donn&eacute;es. C&rsquo;est aussi le principal blocage technique au d&eacute;veloppement de nouveaux outils. L&rsquo;interop&eacute;rabilit&eacute; permettrait par exemple de construire un r&eacute;seau de stations m&eacute;t&eacute;o associant du mat&eacute;riel commercialis&eacute; par diff&eacute;rents op&eacute;rateurs. L&rsquo;&eacute;change de donn&eacute;es passe par la standardisation de celles-ci. Une t&acirc;che &agrave; laquelle s&rsquo;attachent des structures comme <a href="https://agroedieurope.fr/" target="_blank">Agro Edi Europe</a> ou <a href="https://agdatahub.eu/" target="_blank">Agdatahub</a>. &laquo;&nbsp;L&rsquo;ouverture des donn&eacute;es, c&rsquo;est bien quand cela apporte de la valeur, sinon, &ccedil;a ne sert &agrave; rien, souligne toutefois S&eacute;bastien Lafarge, d&rsquo;Isagri. Par exemple, les stations connect&eacute;es M&eacute;t&eacute;us communiquent avec les outils d&rsquo;Arvalis car cela pr&eacute;sente un int&eacute;r&ecirc;t.&nbsp;&raquo; L'outil vise &agrave; optimiser les traitement et &agrave; mod&eacute;liser les maladies.

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<h3>7 Quelles sont les perspectives&thinsp;?</h3>
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Chacun peut observer le d&eacute;veloppement rapide des applications sur smartphone et l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration de ce mouvement. En agriculture, 42,7&nbsp;% des exploitants connect&eacute;s surfent sur internet avec leur t&eacute;l&eacute;phone. Ils &eacute;taient 22&nbsp;% en 2013 (source Api-agro 2019). &laquo;&nbsp;Le num&eacute;rique, via les OAD et les robots, va entra&icirc;ner des changements tr&egrave;s importants en agriculture&nbsp;&raquo;, confirme Guillaume Joyau, de Data-Agri. Reste &agrave; voir si les agriculteurs, confront&eacute;s &agrave; la baisse de leur revenu, auront les moyens d&rsquo;investir rapidement dans ces nouveaux outils.
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<div class="encadre">
<h2>Agdatahub, une plateforme pour s&eacute;curiser les donn&eacute;es des agriculteurs</h2>

2,5&nbsp;millions d&rsquo;euros. C&rsquo;est la somme de fonds propres que vient de constituer la soci&eacute;t&eacute; Agdatahub. Port&eacute; par les chambres d&rsquo;agriculture, les instituts techniques agricoles et des structures priv&eacute;es, appuy&eacute; par la Banque des territoires, filiale de la Caisse des D&eacute;p&ocirc;ts, Agdatahub propose des plateformes de consentements et d&rsquo;&eacute;changes de donn&eacute;es pour l&rsquo;agriculture. L&rsquo;enjeu&thinsp;: permettre aux acteurs agricoles d&rsquo;&eacute;changer et de valoriser leurs donn&eacute;es en toute s&eacute;curit&eacute;. &laquo;&nbsp;Cette lev&eacute;e de fonds va permettre d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;veloppement de la plateforme technologique jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent port&eacute; par sa maison m&egrave;re API-Agro&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille S&eacute;bastien Picardat, son dirigeant. Agdatahub s&rsquo;appuie sur des partenaires de r&eacute;f&eacute;rences comme Orange Business Services ou GS1 pour proposer rapidement un dispositif innovant de consentement des apporteurs de donn&eacute;es. Concr&egrave;tement, d&egrave;s le premier semestre 2021, un site web centralisera l&rsquo;ensemble des consentements des agriculteurs.
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<div class="encadre">
<h2>La d&eacute;licate question de la propri&eacute;t&eacute; des donn&eacute;es</h2>

&laquo;&nbsp;Les donn&eacute;es agricoles rel&egrave;vent &agrave; la fois des donn&eacute;es personnelles et des donn&eacute;es professionnelles&nbsp;&raquo;, explique S&eacute;bastien Picardat, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Agdatahub. <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/rgpd-des-donnees-mieux-protegees-mais-pas-plus-faciles-valoriser">Les donn&eacute;es personnelles sont encadr&eacute;es par le R&egrave;glement g&eacute;n&eacute;ral europ&eacute;en sur la protection des donn&eacute;es, dit RGPD</a>, qui engage les op&eacute;rateurs &agrave; respecter le droit des personnes et &agrave; s&eacute;curiser leurs donn&eacute;es. Pour les donn&eacute;es professionnelles des personnes morales, le droit des contrats s&rsquo;applique.

&laquo;&nbsp;Aux &Eacute;tats-Unis, un farmer qui ach&egrave;te une moissonneuse-batteuse ne ma&icirc;trise pas la commercialisation de ses donn&eacute;es&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve S&eacute;bastien Picardat. En France, les agriculteurs conservent la &laquo;&nbsp;ma&icirc;trise d&rsquo;usage&nbsp;&raquo; des donn&eacute;es de leurs exploitations, que celles-ci soient saisies par eux-m&ecirc;mes ou par un tiers, en particulier s&rsquo;ils travaillent avec une entreprise signataire de la charte Data-Agri. En donnant leur consentement explicite &agrave; leur collecte, ils&nbsp;en contr&ocirc;lent l&rsquo;acc&egrave;s et l&rsquo;usage.
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Les données agricoles suscitent projets et convoitises. Les projets qui s’appuient sur ces données devraient modifier le secteur des grandes cultures en profondeur.

Comprendre les enjeux du big data agricole en sept questions

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Acor est un nouveau programme d&rsquo;exp&eacute;rimentation dont l&rsquo;objectif est d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;installation des punaises pr&eacute;datrices gr&acirc;ce aux plantes de services et concevoir des pratiques agro&eacute;cologiques pour le contr&ocirc;le des ravageurs a&eacute;riens en cultures mara&icirc;ch&egrave;res, sous abris.&nbsp;Ce programme est port&eacute; par le CTIFL et Benjamin Gard, bas&eacute; au Centre de Balandran et est financ&eacute; par le Casdar pour une p&eacute;riode de 42 mois (2020-2023).

<h3>Un nouvel auxiliaire mis en &eacute;levage</h3>

En octobre dernier, une r&eacute;union de travail pour la protection des tomates en hors-sol chauff&eacute;es a &eacute;t&eacute; conduite par la Chambre d&rsquo;agriculture des Bouches-du-Rh&ocirc;ne et le CTIFL de Balandran. Des producteurs, conseillers et exp&eacute;rimentateurs ont particip&eacute; &agrave; la co-construction des axes de travail pour les trois&nbsp;ann&eacute;es du programme. Le m&ecirc;me travail a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en Bretagne, mi-novembre avec l&rsquo;appui de plusieurs partenaires issus de ce bassin (Saveol Nature, Terres d&rsquo;Essais et Mara&icirc;cher d&rsquo;Armor). Ainsi, des strat&eacute;gies d&rsquo;utilisation des plantes de services en production chauff&eacute;e sont &agrave; &eacute;laborer sur la base des r&eacute;sultats du programme MacroPLus (2015-2017) o&ugrave; les soucis (Calendula officinalis) ont montr&eacute; un fort int&eacute;r&ecirc;t en sol &agrave; froid. Cette co-construction a permis d&rsquo;orienter les &eacute;tudes &agrave; mener sur les plantes de services utiles &agrave; Macrolophus sp. et les plantes pi&egrave;ges &agrave; Nesidiocoris sp. (Cyrtopeltis), les p&eacute;riodes d&rsquo;utilisation pour la production, les lieux d&rsquo;introduction et de maintien de ces plantes dans les serres et/ou sur l&rsquo;exploitation. Les facteurs influen&ccedil;ant le d&eacute;veloppement des punaises ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; discut&eacute;s.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/abri-maintenir-macrolophus-l-hiver">Mara&icirc;chage : comment maintenir Macrolophus dans les abris pendant l&rsquo;hiver</a>

Les premiers essais ont d&eacute;but&eacute; au second semestre 2020, chez plusieurs partenaires du projet&nbsp;: Inrae Institut Sophia Agrobiotech, CTIFL centre de Balandran et &agrave; la station exp&eacute;rimentale Terre d&rsquo;Essais. Ces exp&eacute;rimentations concernent le choix et l&rsquo;implantation des plantes de services dans les serres pour favoriser l&rsquo;installation de Macrolophus, ainsi que l&rsquo;effet de la comp&eacute;tition entre ces punaises auxiliaires et phytophages pour limiter l'installation de ces derni&egrave;res. Enfin, un nouvel auxiliaire Dicyphus errans a &eacute;t&eacute; mis en &eacute;levage cette ann&eacute;e, par le partenaire Saveol Nature afin d&rsquo;&eacute;tudier son int&eacute;r&ecirc;t en compl&eacute;ment de Macrolophus. Un prochain rendez-vous est pr&eacute;vu au cours du second semestre 2021 pour les premiers r&eacute;sultats en stations d&rsquo;exp&eacute;rimentation.
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Le projet Acor vise à améliorer l’installation des punaises prédatrices grâce aux plantes de services.

Tomate : les plantes de services pour le contrôle des punaises

La d&eacute;cision a &eacute;t&eacute; m&ucirc;rement pes&eacute;e par les g&eacute;rants : la ferme des 1000 vaches -qui en compte en r&eacute;alit&eacute; aujourd&rsquo;hui 800- va cesser la production laiti&egrave;re au 1er janvier prochain. Cette d&eacute;cision r&eacute;sulte d&rsquo;un cruel manque de visibilit&eacute; &agrave; moyen terme, la ferme disposant seulement d'une autorisation pour 500 vaches et restant encore aujourd'hui en attente d'une autorisation pour monter &agrave; 1000 vaches. Rien n&rsquo;indique aujourd&rsquo;hui que cette demande allait aboutir. &laquo;&nbsp;Pourtant, en atteignant les 1&nbsp;000 vaches, l'activit&eacute; laiti&egrave;re aurait &eacute;t&eacute; viable; elle ne l'&eacute;tait pas en de&ccedil;&agrave; &raquo;, insiste V&eacute;ronique Retaux, attach&eacute;e de presse de la ferme en pointant l&rsquo;incoh&eacute;rence entre le fait d&rsquo;avoir obtenu un permis de construire une stabulation pour 1 000 vaches et les difficult&eacute;s d&rsquo;obtenir une autorisation correspondant &agrave; cet effectif. " Nous avons &eacute;t&eacute; plus que patients au terme de ces six ann&eacute;es d&rsquo;attente&hellip; &raquo; D&rsquo;autre part, l&rsquo;annonce r&eacute;cente de la laiterie Milcobel indiquant son intention de recentrer ses activit&eacute;s sur la Belgique a compliqu&eacute; encore un contexte d&eacute;j&agrave; difficile. Rappelons que la ferme est <a href="https://www.reussir.fr/lait/imbroglio-politico-juridique-la-ferme-des-1000-vaches" target="_blank">en attente de d&eacute;cisions de justice </a>suite &agrave; la condamnation des exploitants en d&eacute;cembre 2019 &agrave; payer des p&eacute;nalit&eacute;s pour avoir d&eacute;passer le seuil des 500 bovins.

&nbsp;<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="450" src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d740.7230384958675!2d1.8336192583937052!3d50.13699413413745!2m3!1f0!2f39.236802212967646!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f35!3m3!1m2!1s0x47dd8d4f86e7ba25%3A0x280a03642a6c992c!2sFerme%20des%20mille%20vaches!5e1!3m2!1sfr!2sfr!4v1607092365146!5m2!1sfr!2sfr" width="600"></iframe>

C&rsquo;est le sentiment d&rsquo;un &eacute;norme g&acirc;chis qui pr&eacute;domine aujourd&rsquo;hui. L&rsquo;activit&eacute; laiti&egrave;re va stopper progressivement en privil&eacute;giant un tarissement des laiti&egrave;res par la voie alimentaire. Les animaux seront vendus. Que deviendront les stocks&nbsp;? Seront-ils valoris&eacute;s &agrave; travers l&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation existante&nbsp;? Plusieurs pistes sont en cours de r&eacute;flexion pour r&eacute;orienter l&rsquo;activit&eacute; agricole de la structure. Seule chose certaine, la partie cultures, sur les 1000 ha exploit&eacute;s, va se poursuivre. &nbsp;

&laquo;&nbsp;Malgr&eacute; tout, nous avons quand m&ecirc;me la fiert&eacute; d&rsquo;avoir montr&eacute; qu&rsquo;une autre voie &eacute;tait possible pour l&rsquo;&eacute;levage laitier en permettant de se regrouper. La ferme a pu &ecirc;tre d&eacute;cri&eacute;e, mais on a montr&eacute; que ce mod&egrave;le tenait la route.&nbsp;&raquo;

La ferme compte 20 salari&eacute;s.

&nbsp;

Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-gestion-des-hommes-est-au-coeur-de-notre-fonctionnement" target="_blank">&laquo;&nbsp;Ferme des 1000 vaches&nbsp;: La gestion des hommes est au c&oelig;ur de notre fonctionnement </a>

Lire aussi : <a href="https://france3-regions.francetvinfo.fr/hauts-de-france/somme-ferme-mille-vaches-abbeville-cesse-son-activite-laitiere-1902112.html" target="_blank">La ferme des 1000 vaches cesse sa production de lait</a>

&nbsp;

CHIFFRES-CLES

Main d'oeuvre : 20&nbsp; salari&eacute;s

R&eacute;f&eacute;rence : 8,4 millions de litres

Cheptel : 800 vaches &agrave; 10&nbsp; 000 kg de moyenne &eacute;conomique

Age au v&ecirc;lage : 25,3 mois

Taux : 39 de TB, 33 de TP

Cellules : 245 000/ml

IVV : 392 jours

Coup de tonnerre à la ferme des 1000 vaches à Drucat dans la Somme. Face au manque de visibilité à moyen terme, le gérant, Mathieu Ramery, a décidé de mettre fin à l’activité laitière de la SCEA Cote de justice à compter du 1er janvier 2021.

La ferme des 1000 vaches ne livrera plus de lait au 1er janvier 2021

Etant donn&eacute; le contexte &eacute;conomique d&eacute;grad&eacute; par la Covid-19, et avec des n&eacute;gociations commerciales avec la grande distribution compliqu&eacute;es, l'accord qui a &eacute;t&eacute; trouv&eacute; entre le groupe fromager Bel et l'Organisation de producteur Association des Producteurs Bel de l&rsquo;Ouest ou APBO (800 exploitations, 405 millions de litres de lait) <a href="https://www.reussir.fr/lait/laccord-apbo-et-bel-est-renouvele-pour-2019" target="_blank">diff&egrave;re des trois pr&eacute;c&eacute;dentes ann&eacute;es sur le prix du lait</a>.

<h3 class="field_LQ1918C">Un tunnel de prix</h3>

Le 350 &euro;/1000 l est r&eacute;affirm&eacute;, comme prix objectif. Les deux partenaires y ajoutent la prise en compte de possibles fortes &eacute;volutions de march&eacute;. L'indicateur suivi est le prix moyen du march&eacute; regard&eacute; sur douze mois glissants, r&eacute;f&eacute;rence FranceAgriMer 38/32 TPC/TQC "lait conventionnel". En cas de diff&eacute;rentiel sup&eacute;rieur &agrave; un certain niveau (NDLR : non pr&eacute;cis&eacute;) le prix Bel-APBO est ajust&eacute; &agrave; la baisse, et en cas de diff&eacute;rentiel inf&eacute;rieur &agrave; un certain niveau et s&rsquo;il y a eu baisse pr&eacute;alable dans l&rsquo;ann&eacute;e 2021, ajustement du prix APBO-Bel &agrave; la hausse. Et le prix mensuel ne peut descendre en de&ccedil;&agrave; de 335 &euro;/1000 l et ne peut monter au-del&agrave; de 360 &euro;/1000 l.

Les primes sont reconduites : +15 &euro;/1000 l pour l&rsquo;alimentation sans OGM et +6 &euro;/1000 l pour l&rsquo;acc&egrave;s des vaches au p&acirc;turage.

Toute la collecte fran&ccedil;aise (objectif fix&eacute; &agrave; 405 millions de litres de lait pour 2021) est sous d&eacute;marche diff&eacute;renci&eacute;e : alimentation sans OGM des animaux, valorisation du savoir-faire des &eacute;leveurs en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre animal, et acc&egrave;s des vaches au p&acirc;turage.

<h3 class="field_LQ1918C">De nouvelles mesures de diff&eacute;renciation</h3>

Pour aller plus loin, l&rsquo;APBO poursuivra le d&eacute;ploiement des engagements de diff&eacute;renciation. Le r&eacute;f&eacute;rentiel Boviwell pour diagnostiquer le bien &ecirc;tre animal sera d&eacute;ploy&eacute; dans les &eacute;levages-adh&eacute;rents. D&egrave;s 2019, un plan d'actions a &eacute;t&eacute; engag&eacute; pour la r&eacute;duction de l&rsquo;empreinte carbone des &eacute;levages avec des audits Cap2ER de niveau 2. L'objectif est que 80% des adh&eacute;rents soient engag&eacute;s en 2021 (audit et plan d'actions), et que 100 % aient r&eacute;alis&eacute; leur Cap2ER d&rsquo;ici fin 2022. En parall&egrave;le, l&rsquo;APBO d&eacute;posera un dossier de labellisation de la r&eacute;duction des &eacute;missions de CO2 de ses fermes-adh&eacute;rentes dans le cadre de la d&eacute;marche &laquo; Label Bas Carbone &raquo;. L'objectif &eacute;tant de r&eacute;mun&eacute;rer les efforts des &eacute;leveurs via la vente de cr&eacute;dits carbone.

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Pour 2021, quatrième année d'accord Bel - APBO, toute la collecte laitière française du groupe fromager Bel est en démarche différenciée et le prix du lait de base objectif sera de 350 €/1000 l.

Bel et l'APBO renouvellent un accord et un prix du lait objectif à 350 €

Les prix du lait recueillis par le r&eacute;seau LTO Nederland et European dairy farmers montrent un prix du lait standard (1) en octobre 2020 &agrave; 332,6 &euro;/t en moyenne sur 16 transformateurs laitiers europ&eacute;ens enqu&ecirc;t&eacute;s, en hausse de 2,7 &euro;/t par rapport &agrave; la moyenne du mois pr&eacute;c&eacute;dent. Compar&eacute; &agrave; octobre 2019, le prix moyen est inf&eacute;rieur de 4,6 &euro;/t.

Le prix du lait de Milcobel (Belgique) est toujours inchang&eacute;, pour le septi&egrave;me mois cons&eacute;cutif. C'est le plus faible prix des 16 laiteries enqu&ecirc;t&eacute;es ; sous la barre des 300 &euro;/t depuis mars 2020. Et en moyenne douze mois glissants, c'est &agrave; pr&eacute;sent le plus faible, derri&egrave;re les transformateurs irlandais et le britannique Saputo Dairy UK.

Pour novembre, seule Arla foods annonce une hausse de 10 &euro;/t. DMK, Milcobel, Savencia, Lactalis, FrieslandCampina,&nbsp;Saputo dairy UK ont annonc&eacute; des prix stables.

Pour d&eacute;cembre, les rares annonces sont des prix stables. C'est le cas de Milcobel, d'Arla Foods, Saputo dairy UK.

<h2>En Europe, le prix du lait d'octobre des laiteries enquêtées par le réseau LTO Nederland est soit en légère hausse soit stable. Les annonces pour novembre et décembre suggèrent des prix stables.</h2>

Prix du lait : une petite hausse avant une pause en Europe

&deg; Le fourchet (dermatite interdigit&eacute;e) et la maladie de Mortellaro (dermatite digit&eacute;e) sont des maladies infectieuses dues &agrave; des bact&eacute;ries (Fusobacterium necrophorum et Dichelobacter nodosus pour la premi&egrave;re, et tr&eacute;pon&egrave;me pour la deuxi&egrave;me). Ce sont des maladies contagieuses multifactorielles, favoris&eacute;es par l&rsquo;humidit&eacute; et un manque d&rsquo;hygi&egrave;ne en b&acirc;timent (paillage insuffisant, fr&eacute;quence de raclage&nbsp;des aires b&eacute;tonn&eacute;es&nbsp;insuffisante). &laquo;&nbsp;Tr&egrave;s souvent, elles sont pr&eacute;sentes en m&ecirc;me temps&nbsp;&raquo;, constate Marc Delacroix, v&eacute;t&eacute;rinaire sp&eacute;cialiste des boiteries. Il n&rsquo;est pas rare que le fourchet domine, avec des pertes &eacute;conomiques tr&egrave;s importantes li&eacute;es aux ulc&egrave;res/cerises.

&deg; Le panaris est aussi une maladie infectieuse&thinsp;: elle est due &agrave; la p&eacute;n&eacute;tration de bact&eacute;ries dans une plaie de la peau de l&rsquo;espace interdigit&eacute;, caus&eacute;e par un petit traumatisme. C&rsquo;est le seul cas de boiterie d&rsquo;origine podale &agrave; n&eacute;cessiter d&rsquo;embl&eacute;e un traitement antibiotique par voie g&eacute;n&eacute;rale. Attention &agrave; ne pas le confondre avec l&rsquo;abc&egrave;s de la sole, qui provoque lui aussi une boiterie forte et soudaine. Le panaris est fr&eacute;quent, responsable de la majorit&eacute; des boiteries, et peut appara&icirc;tre sur des bovins de tous les &acirc;ges.

&deg; Seule la fourbure est une maladie non infectieuse. Elle appara&icirc;t suite &agrave; des perturbations complexes de la vascularisation du pied, de la position de la troisi&egrave;me phalange et de la fabrication de la corne. C&rsquo;est aussi une maladie multifactorielle. &laquo;&nbsp;L&rsquo;alimentation (acidose) n&rsquo;est pas le seul facteur en cause. Elle est li&eacute;e aussi &agrave; l&rsquo;habitat, au stress g&eacute;n&eacute;r&eacute; par les relations domin&eacute;es/dominantes, au manque de logettes, &agrave; la duret&eacute; des sols&hellip;&nbsp;&raquo;. Ses causes ne sont pas toutes &eacute;lucid&eacute;es. C&rsquo;est une maladie tr&egrave;s r&eacute;pandue, li&eacute;e aux syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage intensif.&nbsp;Les sols glissants, les b&eacute;tons rugueux, irr&eacute;guliers ou neufs, non neutralis&eacute;s, le rainurage trop large ou trop profond sont des facteurs favorisants. L&rsquo;&eacute;quilibre nutritionnel et la gestion des transitions alimentaires sont les principales causes de la fourbure chez les bovins.

La maladie de Mortellaro et le fourchet sont les deux maladies actuellement dominantes, avec le panaris dont une forme grave commence à apparaître. La quatrième maladie est la fourbure.

Quatre maladies responsables de boiteries chez les bovins viande

<h2>Pour les femelles</h2>

Saba

Sagan

Sage

Sahara

Saison

Sakura

Salade

Salicorne

Salome

Salsa

Samba

Sanguine

Santal

Saone

Saphir

Saraconnor&nbsp;&nbsp;

Sarbacane

Sardine

Sarriette

Sauge

Sauterelle

Sauveterre

Savante

Scabieuse

Scarlett

Schiappa

Scintille

Scille

Scottona (g&eacute;nisse en italien)

Sea

Securite

Secheresse

Segolene

Seine

Senorita

Sepia

Sereine

Serieuse

Seringa

Seychelles

Shadow

Shakira

Shanti

Shape

Sherazade

Shy

Siberie

Sibeth

Sicile

Signature

Sirah

Sirene

Sissi

Sister

Sitar

Sitelle

Sixtine

Sociale

Sonate

Sophie

Solaire

Sologne

Sorry

Sottise

Souche

Souci

Souffle

Souris

Soyeuse

Spatule

Speciale

Spirale

Star

Statue

Stella

Story

Strass

Strategie

Stylee

Sublime

Sucrine

Sultane

Summer

Supergirl

Surprise

Suissesse

Suze

Sympa

Synchrone

Syndicale

Syrienne

Switch

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

<h2>Pour les m&acirc;les&nbsp;:</h2>

Sable

Sabre

Sabot

Sacripant

Safran

Saga

Salsifi

Sancerre

Sancoins

Sancy

Santiago

Samourai

<a href="https://www.reussir.fr//fr.wikipedia.org/wiki/Sardanapale" target="_blank">Sardanapal</a>

Sarrasin

Saskatchewan

Satie

Saturne

Saucisson

Saule

Saulieu

Saumon

Sauvage

Sauveur

Sauvignon

Sayonara

Scapin

Scarabee

Scenario

Schtroumpf

Scipion

Scorpion

Scoop

Scrabble

Scratch

Seabiscuit

Seigle

Seigneur

Sel

Semillant

Senlis

Senna

Sensei

Sepasmoi

Septembre

<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Sermoise-sur-Loire" target="_blank">Sermoise</a>&nbsp;

<a href="https://www.reussir.fr//fr.wikipedia.org/wiki/Sertorius_(Corneille)" target="_blank">Sertorius</a>

Sequoia

Serge

<a href="https://www.reussir.fr//fr.wikipedia.org/wiki/Maisons_de_Poudlard" target="_blank">Serpentard &nbsp;</a>

Sesame

Sesterce

Seven

Sexubull

Shangai

Sherkan

Shift

Shiva

Short

Show

Siam

Sifredi

Silverado

Simplet

Sinatra

Sinus

Sirloin (filet en anglais)

Sirocco

Skrela

Sky

Slow

Smart

Smiley

Snapchat

Snob

Snoopdog

Socrate

Soleil

Solstice

Sommet

Soprano

Sorbet

Sorgho

Souchon

Spartacus

Splash

Spoiler

Spot

Spleen

Spectre

Stewball

Suez

Super

Superbull

Sureau

Sussex

Star

Stendhal

Stereo

Stromae

Stromboli

<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_sortil%C3%A8ges_du_monde_des_sorciers_de_J._K._Rowling#Stupefix" target="_blank">Stupefix</a>&nbsp;&nbsp;

Sulfur

Sultan

Sumo

Summer

Sweet

Sycomore

Sylvaner

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/elevage-les-meilleurs-noms-commencant-par-s" target="_blank">Des noms en S pour vos vaches laiti&egrave;res en 2021</a>

<a href="https://www.reussir.fr/patre/quelques-idees-de-noms-en-r">Quelques</a> id&eacute;es de noms en R

Voici les noms en S préférés de la rédaction pour les naissances de 2021, pour les mâles et pour les femelles. Il y en a pour tous les goûts !

Des noms en S pour vos vaches et taureaux en 2021

La production de sucre de betteraves bio reste un processus complexe. D&egrave;s les semis, la culture est particuli&egrave;rement exigeante. Elle n&eacute;cessite beaucoup de main d&rsquo;&oelig;uvre et le recours &agrave; la m&eacute;canisation, notamment pour le d&eacute;sherbage.

Les &laquo;&nbsp;herbes&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est la contrainte principale du bio. &laquo;&nbsp;Nous devons faire avec cette prolif&eacute;ration d&rsquo;herbes, souligne Maxime Cassel, Directeur de l&rsquo;&eacute;tablissement de Corbeilles en G&acirc;tinais, dans un communiqu&eacute;, elles sont partout, nous obligeant &agrave; intervenir r&eacute;guli&egrave;rement sur les machines pour &eacute;viter les bourrages.&nbsp;&raquo;

Le processus de transformation demande &eacute;galement un traitement particulier, avec une totale s&eacute;paration des process. &laquo;&nbsp;Quand on transforme les betteraves bio, les espaces concern&eacute;s de l&rsquo;usine sont r&eacute;serv&eacute;s &agrave; cette seule production bio, avec un nettoyage appropri&eacute; des cha&icirc;nes de transformation pour &eacute;viter tout risque de m&eacute;lange &raquo;, explique le directeur de l&rsquo;usine

Au global, la cadence de l&rsquo;usine reste de 20&nbsp;% inf&eacute;rieure &agrave; celle de la production conventionnelle.

&laquo;&nbsp;Le bio est aujourd&rsquo;hui une formidable opportunit&eacute; de nous de challenger, d&rsquo;explorer de nouvelles m&eacute;thodes, qui pourront &ecirc;tre profitables &agrave; la culture et &agrave; la transformation des betteraves conventionnelles &raquo;, ajoute-t-il.

<h3>En recherche de producteurs en Alsace</h3>

Cette ann&eacute;e, malgr&eacute; des surfaces doubl&eacute;es par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, la production de sucre de betteraves bio Cristal Union restera limit&eacute;e en raison de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de jaunisse de la betterave. Les ravages ont &eacute;t&eacute; majeurs sur les cultures de la zone de Corbeilles, sur les champs de betteraves bio comme sur les champs de betteraves conventionnelles. Les betteraves ont &eacute;t&eacute; arrach&eacute;es le plus tard possible, afin de leur laisser plus de temps pour pousser.

Cristal Union n&rsquo;en garde pas moins l&rsquo;objectif de d&eacute;velopper sa fili&egrave;re, y compris sur d&rsquo;autres r&eacute;gions. Il organise des &eacute;changes avec des agriculteurs int&eacute;ress&eacute;s et accompagne les producteurs ayant d&eacute;cid&eacute; de passer leur exploitation en agriculture biologique. Cristal Union souhaite ainsi mobiliser un nombre suffisant d&rsquo;agriculteurs pour d&eacute;velopper une seconde fili&egrave;re bio en Alsace.

La seconde campagne de production de sucre de betteraves bio s’achève à la sucrerie de Corbeilles-en-Gâtinais. Le groupe Cristal Union garde l’objectif de développer cette filière, et notamment en Alsace.

Cristal Union veut construire une seconde filière de sucre de betteraves bio en Alsace

A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse organis&eacute; le 2 d&eacute;cembre par la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne, Agir pour l&rsquo;Environnement, France Nature Environnement et le Synabio, les quatres organismes ont d&eacute;nonc&eacute; &laquo;&nbsp;l&rsquo;illusion de transition agro&eacute;cologique que constitue la certification HVE, Haute Valeur Environnementale&nbsp;&raquo;.

Cr&eacute;&eacute;e en 2008 lors du Grenelle de l&rsquo;environnement et effective depuis 2011, cette certification &laquo;&nbsp; a &eacute;t&eacute; con&ccedil;ue comme une marche vers le bio et non comme une certification des produits&nbsp;&raquo;, indiquent-ils, estimant qu&rsquo; &laquo;&nbsp;elle est aujourd&rsquo;hui d&eacute;tourn&eacute;e de cette intention initiale&nbsp;&raquo;.

Pour Jacques Caplat, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Agir Pour l&rsquo;Environnement, &laquo; lors du consensus obtenu en 2008 lors du Grenelle, la HVE devait &ecirc;tre une marche pour accompagner les changements de pratiques vers la bio. Et l&agrave; elle risque de devenir une voie de garage. Nous ne sommes plus dans une transition mais dans une confusion &raquo;, d&eacute;clare-t-il dans un communiqu&eacute;.

Pour Arnaud Schwartz, pr&eacute;sident de France Nature Environnement, organisation &agrave; l&rsquo;origine de la HVE, la HVE &laquo; devait &ecirc;tre un vecteur d&rsquo;aide &agrave; la transition &eacute;cologique pour les agriculteurs, ne se traduit pas par cela dans la r&eacute;alit&eacute; &raquo;. &laquo; Aujourd&rsquo;hui, deux options sont propos&eacute;es aux agriculteurs pour &ecirc;tre certifi&eacute;s HVE : l&rsquo;option A et l&rsquo;option B. L&rsquo;option B doit &ecirc;tre supprim&eacute;e, compte tenu des incoh&eacute;rences en termes notamment de biodiversit&eacute;, d&rsquo;usage des pesticides, de pollution des sols, de bien &ecirc;tre animal&hellip; Concernant l&rsquo;option A, nous appelons au sein de la commission nationale de certification environnementale &agrave; une forte am&eacute;lioration du dispositif. Soit la HVE s&rsquo;am&eacute;liore, soit elle doit dispara&icirc;tre. Car oui, elle peut &ecirc;tre un outil massif de greenwashing et de tromperie &raquo;.

Soit la HVE s&rsquo;am&eacute;liore, soit elle doit dispara&icirc;tre

Son d&eacute;veloppement inqui&egrave;te le Synabio. Son pr&eacute;sident, Didier Perr&eacute;ol, estime qu&rsquo;elle g&eacute;n&egrave;re &laquo;&nbsp;une confusion&nbsp;&raquo; dans la t&ecirc;te des consommateurs. &laquo; A la base, il s'agissait d'une initiative int&eacute;ressante jusqu'&agrave; ce que ce label soit vid&eacute; de sa substance initiale. Nous voyons bien que la HVE s&rsquo;est majoritairement d&eacute;velopp&eacute;e dans la viticulture, en qu&ecirc;te d&rsquo;une revalorisation de son image. Or c&rsquo;est l&agrave; o&ugrave; la bio est la plus avanc&eacute;e, soit 14% des surfaces. Il y a donc une vraie bagarre d&rsquo;existence pour enrayer la mont&eacute;e de la bio en France qui va vite. Les pouvoirs publics vont allouer des cr&eacute;dits &agrave; la HVE qui n&rsquo;a pas du tout fait ses preuves &raquo;, argue-t-il.

La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a interpell&eacute; les parlementaires au sujet de la cr&eacute;ation d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t HVE de 76 millions d&rsquo;euros qui a &eacute;t&eacute; introduit dans le projet de loi de finances 2021. Le syndicat agricole souhaite la suppression de cet article. Le s&eacute;nateur &eacute;cologiste du Morbihan, Jo&euml;l Labb&eacute;, a d&eacute;pos&eacute; un amendement d&rsquo;en ce sens. Le d&eacute;bat sur l&rsquo;article 43 duodecies concern&eacute; et ses amendements doit avoir lieu ce week-end du 5 d&eacute;cembre 2020 en s&eacute;ance publique au S&eacute;nat.

Les acteurs de la bio veulent un changement dans l’attribution de la certification Haute Valeur Environnementale, estimée comme trompeuse pour les consommateurs.

Les acteurs du bio vent debout contre la HVE

Suite &agrave; son Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale d&eacute;cal&eacute;e en septembre pour cause de covid 19, GDS Creuse a r&eacute;uni son CA le 02 d&eacute;cembre. Apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;lection du bureau et le bilan de la campagne de prophylaxie 2019&ndash;2020, les administrateurs ont &eacute;chang&eacute; sur les sujets sanitaires du moment avec un point d&rsquo;attention sur la BVD.Une &eacute;lection du bureau dans la continuit&eacute;&hellip; un CA &agrave; votre &eacute;coute&nbsp;!18 membres &agrave; voix d&eacute;lib&eacute;ratives composent le CA&nbsp;:&nbsp;12 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux (&eacute;lus pour 3 ans et renouvel&eacute;s par tiers par les 79 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux lors de l&rsquo;AG) et 6 repr&eacute;sentants de structures (Groupement Technique V&eacute;t&eacute;rinaire (GTV), Ordre des V&eacute;t&eacute;rinaires, Syndicat D&eacute;partemental des V&eacute;t&eacute;rinaires d&rsquo;Exercice Lib&eacute;ral (SDVEL), Conseil D&eacute;partemental, Chambre d&rsquo;Agriculture et Syndicat D&eacute;partemental des Exploitants Agricoles majoritaire). Philippe Monteil a &eacute;t&eacute; reconduit au poste de pr&eacute;sident et nos trois nouveaux administrateurs &eacute;lus lors de la derni&egrave;re assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale ont pris leurs fonctions dans l&rsquo;organigramme de ce nouveau CA (cf. tableau). Vos administrateurs, r&eacute;partis sur le territoire creusois, sont &agrave; votre &eacute;coute, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; les solliciter pour tout besoin ou suggestion.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/8/9/3589851-1-fre-FR/2020 12 02 CA GDS Creuse Composition.jpg" alt="GDS23" height="1327" width="1130" /></figure>

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D&rsquo;excellents chiffres de la campagne de prophylaxie bovine 2019&ndash;2020Tous les d&eacute;tenteurs de bovins doivent effectuer leur prophylaxie durant la campagne et au premier octobre, date de d&eacute;but de la nouvelle campagne, un point est fait pour statuer sur les &eacute;leveurs qui n&rsquo;ont pas fini. Sur 2.480 cheptels, 1 seul a &eacute;t&eacute; d&eacute;qualifi&eacute; brucellose - leucose pour absence de prophylaxie et 15 ont &eacute;t&eacute; class&eacute;s &laquo;&nbsp;non conforme&nbsp;en IBR&nbsp;&raquo; pour prophylaxie incompl&egrave;te. Sanitairement, il n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; aucune contamination importante en IBR et le nombre de cheptels d&eacute;tenant des positifs continue &agrave; baisser, nouvelle preuve de l&rsquo;excellence sanitaire du cheptel creusois.Un partenariat renouvel&eacute; Laboratoire D&eacute;partemental &ndash; Conseil D&eacute;partemental &ndash; GDS Creuse, avec un tiers-payant int&eacute;gral pour les ruminantsLa CDAAS (GDS 87) ayant d&eacute;cid&eacute; de ne pas renouveler son partenariat avec le LDA d&rsquo;Ajain, cela a entrain&eacute; une augmentation des tarifs des analyses. GDS Creuse s&rsquo;est rapproch&eacute; du Conseil D&eacute;partemental pour minimiser l&rsquo;impact de ce retrait pour les &eacute;leveurs et la concertation a permis de contenir cette hausse. Pour les ruminants, GDS Creuse assurait d&eacute;j&agrave; le tiers-payant sur les analyses prophylaxie et introduction, pour ses adh&eacute;rents. Le Conseil d&rsquo;Administration a valid&eacute; le passage en tiers-payant int&eacute;gral des analyses faites sur les ruminants au LDA. Pour les &eacute;leveurs, cela signifie que tout sera factur&eacute; par GDS Creuse, l&rsquo;objectif &eacute;tant de vous faire b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs n&eacute;goci&eacute;s quelle que soit l&rsquo;analyse. Par ailleurs, le Conseil D&eacute;partemental accompagne GDS Creuse dans ses missions sanitaires dans le cadre de conventions sp&eacute;cifiques pour la gestion des introductions, la finalisation de l&rsquo;assainissement IBR ainsi que des actions ovines et &eacute;quines. La nouveaut&eacute; concerne son soutien au plan BVD, avec une aide d&rsquo;un euro par analyse de cartilage auriculaire.Une stabilit&eacute; des cotisations GDS Creuse, un focus sur le plan BVDL&rsquo;ann&eacute;e a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par un contexte &eacute;conomique difficile avec la covid 19, aggrav&eacute;e pour le monde de l&rsquo;&eacute;levage par la morosit&eacute; des cours et un nouvel &eacute;pisode de s&eacute;cheresse. Dans le m&ecirc;me temps, GDS Creuse est confront&eacute; &agrave; l&rsquo;augmentation des cotisations r&eacute;gionales et nationales et &agrave; la baisse du nombre de bovins. Un compromis a donc &eacute;t&eacute; trouv&eacute; par les administrateurs, les cotisations GDS Creuse et fonds de solidarit&eacute; demeurent inchang&eacute;es et la cotisation maladie certifi&eacute;e enregistre une hausse minime en relation avec la hausse du tarif des analyses. Pour financer le plan d&rsquo;&eacute;radication BVD, la cotisation sp&eacute;cifique a &eacute;t&eacute; r&eacute;&eacute;valu&eacute;e &agrave; 1,30 &euro;/UGB moyen et sera compl&eacute;t&eacute;e par des pr&eacute;l&egrave;vements sur les fonds de r&eacute;serve sanitaires et l&rsquo;aide du Conseil D&eacute;partemental.Des perspectives d&rsquo;&eacute;volution avec la Loi de Sant&eacute; Animale europ&eacute;enneCe dossier sanitaire majeur va avoir un impact sur toutes les fili&egrave;res. La promulgation de la loi est pr&eacute;vue en avril 2021 et l&rsquo;application se fera suivant un calendrier qui reste &agrave; d&eacute;terminer. Pour nous, l&rsquo;&eacute;volution majeure concernerait la surveillance de l&rsquo;IBR dans les &eacute;levages. Pour les cheptels indemnes, un all&egrave;gement tr&egrave;s significatif du nombre d&rsquo;animaux &agrave; analyser est pr&eacute;vu, avec &agrave; la cl&eacute; des &eacute;conomies substantielles pour la ferme Creuse. A l&rsquo;inverse, pour les cheptels non encore indemnes, les mesures vont se renforcer, avec un d&eacute;pistage individuel des animaux et un objectif d&rsquo;&eacute;radication &agrave; moyen terme. D&egrave;s cette campagne, les &eacute;leveurs d&eacute;tenant moins de 10 animaux positifs ont &eacute;t&eacute; sensibilis&eacute;s &agrave; cette probl&eacute;matique afin de les inciter &agrave; les &eacute;liminer.Commission d&eacute;partementale op&eacute;rationnelle maltraitance animale (CDO MA)La commission s&rsquo;est tenue le matin du Conseil d&rsquo;Administration et un point de situation a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; aux administrateurs. 45 dossiers ont &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;s, de gravit&eacute; variable. Globalement, la situation n&rsquo;est pas pr&eacute;occupante &agrave; cette heure mais il convient de rester vigilant, l&rsquo;exp&eacute;rience d&eacute;montrant que l&rsquo;&eacute;tat des animaux pouvait tr&egrave;s rapidement se d&eacute;grader en passant l&rsquo;hiver dans un contexte de p&eacute;nurie de fourrage. M. Andrieu, Directeur de la DDCSPP, a rappel&eacute; que chaque situation &eacute;tait un cas particulier, &agrave; g&eacute;rer en prenant en compte la probl&eacute;matique animale mais &eacute;galement humaine et que du temps &eacute;tait souvent n&eacute;cessaire pour parvenir &agrave; une acceptation d&rsquo;une solution d&eacute;finitive de la part de l&rsquo;&eacute;leveur.Une r&eacute;gionalisation du sanitaire porcinFruit du rapprochement de 3 anciennes structures r&eacute;gionales, l&rsquo;Arepsa, l&rsquo;OS Porc Poitou-Charentes et les sections d&eacute;partementales des GDS en Limousin, l&rsquo;Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;Association Sanitaire Porcine Nouvelle-Aquitaine s&rsquo;est tenue le 18 novembre 2020. Les actions conduites concerneront la gestion des prophylaxies porcines, l&rsquo;information sanitaire des &eacute;leveurs et la bios&eacute;curit&eacute; en &eacute;levage. Chaque ancienne r&eacute;gion conservera un interlocuteur privil&eacute;gi&eacute;, et pour le Limousin, ce sera GDS Creuse.Nous restons &agrave; votre disposition pour toute question concernant un de ces dossiers et ne manquerons pas de vous tenir au courant des &eacute;volutions.Marien BATAILLE - Dr Boris BOUBET - GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a> &nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/8/9/3589854-1-fre-FR/Pose boucle BVD veau lim I.jpg" alt="GDS23" height="2216" width="2528" /></figure>

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Plan BVD&nbsp;: le pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire sur tous les veaux d&egrave;s la naissancePour des raisons techniques et financi&egrave;res, les membres du CA ont vot&eacute; le 18/12/2019 l&rsquo;&eacute;volution du plan BVD avec la mise en place du pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire (boucle TST) pour un d&eacute;pistage virologique sur tous les veaux. Depuis le 01/10/2020 (d&eacute;but de la campagne de prophylaxie 2020-2021), tout veau nouveau-n&eacute; doit avoir un r&eacute;sultat virologique BVD. Pour rappel, l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel BVD du 31/07/2019 a pour objet de mettre en place le programme d&rsquo;&eacute;radication de la BVD avec les obligations suivantes :<ol><li>Surveillance de tous les troupeaux. Un troupeau est d&eacute;clar&eacute; &laquo;&nbsp;Infect&eacute; de BVD&nbsp;&raquo; s&rsquo;il pr&eacute;sente au moins un animal vir&eacute;mique.</li><li>Assainissement des troupeaux infect&eacute;s de BVD avec connaissance du statut, dans le mois suivant la notification de l&rsquo;infection, de tous les bovins du troupeau et d&eacute;pistage virologique sur tous les animaux naissant dans les 12 mois suivant l&rsquo;&eacute;limination du dernier porteur de virus. Les animaux reconnus IPI sont &eacute;limin&eacute;s du troupeau le plus rapidement possible et au plus tard dans un d&eacute;lai de 15 jours (euthanasie ou abattoir en transport)</li></ol>Un accompagnement technique au plus pr&egrave;s des &eacute;leveursLors de la d&eacute;couverte d&rsquo;une circulation virale dans un cheptel, l&rsquo;&eacute;leveur est contact&eacute; et une visite est programm&eacute;e par son v&eacute;t&eacute;rinaire et/ou GDS Creuse. Cela permet d&rsquo;expliquer la maladie et de pr&eacute;senter les modalit&eacute;s d&rsquo;assainissement &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur.Un accompagnement financier mutualis&eacute; de GDS CreusePour les adh&eacute;rents de GDS Creuse (99,6 % des &eacute;leveurs de bovins creusois), la mutualisation des co&ucirc;ts analytiques, d&rsquo;indemnisation et d&rsquo;euthanasie des IPI a &eacute;galement &eacute;t&eacute; confirm&eacute;e. Un dispositif sp&eacute;cial pour les cheptels durement impact&eacute;s par le nombre d&rsquo;IPI a &eacute;t&eacute; propos&eacute; et valid&eacute;. Le financement de ce plan (autour de 6 &euro;/veau) s&rsquo;appuie sur plusieurs ressources financi&egrave;res&nbsp;: droit de tirage sur le FMGDS, provision sanitaire de GDS Creuse, poursuite de l&rsquo;implication du Conseil D&eacute;partemental, demande d&rsquo;aide aupr&egrave;s du Conseil R&eacute;gional, cotisation sp&eacute;cifique plan BVD).Face &agrave; ce plan d&rsquo;envergure, un investissement collectif est n&eacute;cessaireLa r&eacute;ussite de ce plan et surtout sa dur&eacute;e d&eacute;pendent de l&rsquo;investissement de chacun. Cela passe par un isolement et une &eacute;limination rapide des IPI, la gestion des foyers et la mise en &oelig;uvre de mesures de bios&eacute;curit&eacute; pour prot&eacute;ger votre cheptel. Nous comptons sur cette mobilisation collective pour un assainissement rapide de notre d&eacute;partement.&nbsp;

Conseil d'Administration (CA) de GDS Creuse = En cette année si particulière avec la covid 19, GDS Creuse a réuni son CA le 02 décembre 2020 afin d’élire son bureau, faire le point sur les cotisations et les sujets sanitaires et préparer 2021.

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