&laquo;&nbsp;Les fili&egrave;res canard, pintade, caille, pigeon et poulet de Bresse sont dans des situations catastrophiques, alerte l'interprofession de la volaille de chair (Anvol) dans un communiqu&eacute; le 27 avril. Les ventes ont diminu&eacute;, atteignant jusqu'&agrave; -80 % pour certaines fili&egrave;res&nbsp;&raquo;.Tandis que sur le march&eacute; du poulet et de la dinde, une partie des volumes traditionnellement destin&eacute;s &agrave; la restauration hors domicile a pu &ecirc;tre r&eacute;orient&eacute;e vers la distribution, les petites fili&egrave;res p&acirc;tissent de la fermeture de la restauration. La fili&egrave;re canard &agrave; r&ocirc;tir, dont la France est le premier producteur europ&eacute;en, a par exemple perdu 70% de ses d&eacute;bouch&eacute;s, indique l'interprofession.&nbsp;&laquo;&nbsp;Les restaurants fran&ccedil;ais, qui repr&eacute;sentent 35 % du march&eacute;, ont ferm&eacute; leurs portes jusqu'&agrave; nouvel ordre, tandis que les exportations qui repr&eacute;sentent habituellement 50 % des commandes ont marqu&eacute; un coup d'arr&ecirc;t avec la chute de la demande internationale&nbsp;&raquo;, explique-t-on chez Anvol.Sans accompagnement, ce sont plus de 35 % des &eacute;leveurs et des ateliers de reproduction qui pourraient faire faillite d'ici l'&eacute;t&eacute;, tandis que les autres continueraient &agrave; travailler &agrave; perte durant un minimum d'un &agrave; deux ans, alerte l'interprofession. Des abattoirs et des couvoirs sp&eacute;cialis&eacute;s pourraient &eacute;galement d&eacute;poser le bilan d'ici la fin de l'ann&eacute;e si aucune action d'accompagnement n'&eacute;tait mise en place. La fili&egrave;re indique avoir sollicit&eacute; les pouvoirs publics &laquo;&nbsp;pour l'aider &agrave; financer un plan de sauvegarde des fili&egrave;res en difficult&eacute;&nbsp;&raquo;. Ce plan pr&eacute;voira les modalit&eacute;s de pr&eacute;servation des reproducteurs et les aides pour accompagner les &eacute;leveurs en difficult&eacute;.<h2></h2>Globalement, la profession estime que les stocks de viande de volaille &agrave; fin juin pourraient atteindre 40 000 tonnes et s'inqui&egrave;te dans ce contexte du maintien des importations. &laquo;&nbsp;La France doit obtenir de la Commission europ&eacute;enne l'ajustement des importations en provenance des pays tiers pour le second semestre 2020, indique Anvol dans son communiqu&eacute;. La profession ne peut pas accepter que les &eacute;leveurs soient au ch&ocirc;mage alors que les importations se poursuivent normalement&nbsp;&raquo;.La fili&egrave;re demande &eacute;galement la possibilit&eacute; de recourir au stockage priv&eacute; pour la volaille, &agrave; l'obligation d'&eacute;tiquetage de l'origine des viandes sur les produits transform&eacute;s et &agrave; la possibilit&eacute; de privil&eacute;gier l'origine de produits dans les commandes publiques (une demande partag&eacute;e par les interprofessions bovine et ovine).


Face à la baisse drastique des ventes dans les filières canard, pintade, caille, pigeon ou encore poulet de Bresse, l’interprofession de la volaille de chair demande à l’Etat une aide financière pour mettre en œuvre un plan de sauvegarde, ainsi que l’aide au stockage privé et la régulation des importations. 


Canard, pintade, poulet de Bresse… des situations "catastrophiques"

D&egrave;s sa cr&eacute;ation en 1989, la fili&egrave;re des porcs fermiers d'Auvergne Label Rouge a fait le pari de produire une viande de haute qualit&eacute; r&eacute;serv&eacute;e aux artisans bouchers et charcutiers. Trente ans plus tard, cette viande a trouv&eacute; sa place dans les assiettes des consommateurs toujours plus exigeants en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre animal et de qualit&eacute; gustative.<h2>Porc 100% auvergnat</h2>Ils ne sont qu'une trentaine de producteurs en Auvergne et ses cantons limitrophes &agrave; &eacute;lever quelques 25 000 porcs fermiers labellis&eacute;s. Des animaux haut de gamme destin&eacute;s &agrave; finir sur les &eacute;tals des artisans bouchers et charcutiers (60% des volumes) et de salaisonneries tri&eacute;es sur le volet (35%). Une destination finale qualitative pour un porc dont les conditions d'&eacute;levages ne le sont pas moins."A l'&acirc;ge de 15 semaines maximum, les cochons doivent avoir acc&egrave;s &agrave; l'ext&eacute;rieur 24 h/24 et 7 jours/7,&nbsp; jusqu'&agrave; leur &acirc;ge d'abattage qui est de 26 semaines minimum (soit 6 mois)" explique H&eacute;l&egrave;ne Daviet, responsable de l'Association de Promotion des Viandes du Centre (APVC). Chaque animal b&eacute;n&eacute;ficie d'au moins 83 m2 en ext&eacute;rieur et d'une alimentation 100% v&eacute;g&eacute;tale, min&eacute;rale et vitaminique sans OGM. Les traitements m&eacute;dicamenteux syst&eacute;matiques sont bannis durant toute la p&eacute;riode d'&eacute;levage. "Le dernier mois de vie d'un porc aucun traitement, m&ecirc;me ponctuel, n'est autoris&eacute;." Le poids carcasse moyen est d'environ 95 Kg, "une taille id&eacute;ale qui offre une carcasse avec un excellent compromis entre taux de maigre et de gras". Comme tous les produits Label Rouge, les analyses sensorielles annuelles garantissent la labellisation et le succ&egrave;s de cette viande de porc.Durant le confinement, la fili&egrave;re a d'ailleurs connu des records de vente. "Les gens sont retourn&eacute;s chez leurs bouchers favorisant les viandes de qualit&eacute;. Si le confinement avait dur&eacute; 6 mois, nous n'aurions pas pu fournir ! "<h2>Une fili&egrave;re professionnalis&eacute;e</h2>De sa naissance &agrave; aujourd'hui, la fili&egrave;re des Porcs Fermiers d'Auvergne n'a cess&eacute; de progresser. Jusqu'&agrave; il y a encore une petite dizaine d'ann&eacute;es, l'&eacute;levage de ces cochons &eacute;tait pour le moins "artisanal".Au Gaec de Pi&eacute;gut &agrave; Busset dans l'Allier, Thierry et Nathalie Bregheon ont &eacute;lev&eacute; ces porcs dans des cabanes en bois pendant 22 ans. Quotidiennement, ils devaient distribuer manuellement la nourriture &agrave; plus de 250 animaux. Depuis ce printemps, c'est dans un b&acirc;timent flambant neuf qu'ils poursuivent leur activit&eacute; gr&acirc;ce &agrave; l'installation de leur fils Micka&euml;l. "Une cha&icirc;ne distribue automatiquement la nourriture. Nous n'avons plus de seaux &agrave; tra&icirc;ner. Nous sommes pass&eacute;s de 250 porcs &agrave; plus de 600 et nous avons pourtant gagn&eacute; en confort et en temps de travail" explique l'&eacute;leveur.La quasi totalit&eacute; des producteurs a saut&eacute; le pas. Face &agrave; la r&eacute;duction de la main d'oeuvre dans les exploitations et pour garantir la p&eacute;rennit&eacute; de la fili&egrave;re, l'APVC n'a pas eu d'autres choix que "d'&eacute;tudier" et "d'&eacute;largir la construction de b&acirc;timents". Cette professionnalisation a &eacute;galement eu pour effet d'augmenter les volumes de porcs produits mais surtout de "fid&eacute;liser les producteurs" et "donner envie aux jeunes de poursuivre l'activit&eacute;". Selon H&eacute;l&egrave;ne Daviet, c'est surtout l'engagement "&eacute;conomiquement responsable" qui assure l'&eacute;quilibre de la fili&egrave;re. Le prix du Porc Fermier d'Auvergne n'est pas index&eacute; sur le cadran breton mais sur le co&ucirc;t de production et notamment le prix de l'aliment. R&eacute;actualis&eacute; chaque mois, il permet "aux producteurs d'encaisser les hausses" mais "leur plus-value en revanche reste fixe". La famille Bregheon acquiesce que ce syst&egrave;me est "rassurant, il garantit un revenu suppl&eacute;mentaire" et encourage &agrave; "investir et continuer la production".


La filière du porc fermier d'Auvergne Label Rouge élevé en plein air a plus de 30 ans et se revendique économiquement responsable avec son prix payé aux producteurs intégrant les charges de productions


Tout est bon dans le porc fermier Label Rouge

Il se d&eacute;cline en&nbsp; 2 autodiagnostics cibl&eacute;s&nbsp;avec chacun son&nbsp;guide visuel, une grille de notation et des fiches techniques adapt&eacute;es :<ol><li>B&acirc;timents et &eacute;quipements</li><li>Conduite et interventions</li></ol>PorciSant&eacute; 'B&acirc;timents &amp; Equipements' est centr&eacute; sur&nbsp;le b&acirc;timent et les am&eacute;nagements qui entourent l'animal. L'objectif est de comprendre le lien existant entre les b&acirc;timents et l'&eacute;tat de sant&eacute; des animaux.3 points techniques sont trait&eacute;s&nbsp;dans le guide visuel et les&nbsp;23 fiches techniques&nbsp;:&nbsp; 1 - Logement et &eacute;quipement 2- Ambiance&nbsp;: ventilation et chauffage 3 -&nbsp;Bios&eacute;curit&eacute;Pour d&eacute;couvrir cet outil&nbsp;:&nbsp;lien vers le formulaire de PorciSant&eacute; 'B&acirc;timents &amp; Equipements'PorciSant&eacute; 'Conduite &amp; Interventions' est centr&eacute; sur l'animal&nbsp;et permet de&nbsp;comprendre le lien existant entre la&nbsp;qualit&eacute; des interventions&nbsp;r&eacute;alis&eacute;es sur les animaux et leur &eacute;tat de sant&eacute;.3 th&eacute;matiques sont trait&eacute;es dans le guide visuel et dans les&nbsp;18 fiches techniques&nbsp;:&nbsp;&nbsp; 1 - Gestions des truies 2&nbsp;-&nbsp;Gestion des porcelets 3&nbsp;- Gestion des traitements&nbsp;v&eacute;t&eacute;rinaires&nbsp;Pour d&eacute;couvrir cet outil&nbsp;:&nbsp;lien vers le formulaire PorciSant&eacute; 'Conduite &amp; Interventions'Formulaire de t&eacute;l&eacute;chargement du guide Porcisant&eacute; B&acirc;timents &amp; EquipementsFormulaire de t&eacute;l&eacute;chargement du guide Porcisant&eacute; Conduite &amp; Interventions


Le Guide PorciSanté est un outil d’auto-diagnostic gratuit pour les éleveurs de porcs qui vise à améliorer les bonnes pratiques afin d'optimiser la santé des porcs.


PorciSanté de l'IFIP : 2 outils d'autodiagnostics en 1 ... pour optimiser la santé des porcs (gratuit)

En interrogeant des op&eacute;rateurs des secteurs de la s&eacute;lection et de la&nbsp;recherche, et plus largement des repr&eacute;sentants du monde agricole et de la soci&eacute;t&eacute; civile. Cette &eacute;tude concernera les fili&egrave;res du porc, les ruminants,&nbsp;de la volaille et le poisson.L'objectif est de parvenir &agrave; une perspective &eacute;quilibr&eacute;e sur cette question et de pouvoir saisir&nbsp;l'ensemble des arguments mobilis&eacute;s tant par les opposants que par les partisans de ces NTG. Les entretiens d&eacute;buteront en septembre 2020&nbsp;et les r&eacute;sultats sont attendus pour le premier&nbsp;trimestre 2021.En charge de cette &eacute;tude&nbsp;: Rapha&euml;lle Duclos (Sciences Po-Rennes, master dans les Sciences Sociales Appliqu&eacute;es &agrave; l'Alimentation &agrave; Toulouse)&nbsp;depuis le 14 avril 2020 pour une dur&eacute;e d'un an.&nbsp;France G&eacute;n&eacute;tique Porc, le Sysaaf, Id&egrave;le&nbsp;et Inrae financent ce CDD et&nbsp;Elsa Delanoue, sociologue des instituts techniques des fili&egrave;res animales&nbsp;(Ifip, Idele et Itavi)&nbsp;&nbsp;participera &agrave; son encadrement.Contact :&nbsp;joel.bidanel@ifip.asso.fr, Directeur du P&ocirc;le G&eacute;n&eacute;tique &agrave; l'IFIP


Le GIS Avenir Elevages dont France Génétique Porc est membre, mène une étude sociologique sur l'acceptabilité des Nouvelles Techniques Génétiques (NTG) - la plus connue étant CRISPR-Cas9 – en élevage et les controverses qu'elles suscitent.L'objectif de cette étude est de cartographier les différents points de vue sur l’utilisation de l'édition du génome. 


Enquête : sur l’acceptabilité des nouvelles technologies génétiques en élevage

Coh&eacute;Sim propose une analyse technique de&nbsp;l'occupation et du chargement&nbsp;des b&acirc;timents.&nbsp;La rentabilit&eacute; des leviers&nbsp;d'action disponibles en &eacute;levage est analys&eacute;e&nbsp;via des simulations permettant de choisir une&nbsp;&eacute;ventuelle restructuration&nbsp;de l'&eacute;levage sur la base d'options techniques chiffr&eacute;es.Le diagnostic de coh&eacute;rence de la cha&icirc;ne de b&acirc;timents est initi&eacute; par l'analyse de l'occupation des unit&eacute;s&nbsp;disponibles par les diff&eacute;rents lots de porcs (module 1). L'outil v&eacute;rifie ensuite le respect des&nbsp;densit&eacute;s&nbsp;dans les salles de&nbsp;post-sevrage&nbsp;(module 2) et&nbsp;d'engraissement&nbsp;(module 3). En cas d'incoh&eacute;rence, plusieurs&nbsp;sc&eacute;narios d'optimisation&nbsp;sont propos&eacute;s &agrave; l'&eacute;leveur (module 4) :&nbsp;<ul><li>vendre des porcelets au sevrage ou en fin de post-sevrage,</li><li>r&eacute;duire son effectif de truies,</li><li>construire les places manquantes</li><li>changer de conduite en bandes.</li></ul>Ces simulations respectent les surfaces exig&eacute;es par animal afin de garantir de bonnes conditions de logement aux porcs qui exprimeront ainsi tout leur potentiel g&eacute;n&eacute;tique. L'outil &eacute;value&nbsp;l'incidence sur la marge sur co&ucirc;t alimentaire et renouvellement&nbsp;de chaque alternative propos&eacute;e.Con&ccedil;u et d&eacute;velopp&eacute; par l'Ifip, Coh&eacute;Sim est un outil simple &agrave; utiliser car les donn&eacute;es &agrave; saisir sont peu nombreuses et facilement disponibles &agrave; l'&eacute;levage. Il fonctionne &agrave; partir d'une description de la situation de l'&eacute;levage (conduite en bandes, cha&icirc;ne de b&acirc;timents) associ&eacute;e aux donn&eacute;es de gestion technique et technico-&eacute;conomique de l'atelier. Ces derni&egrave;res peuvent &ecirc;tre propos&eacute;es par d&eacute;faut si l'&eacute;leveur dispose d'un suivi dans la base de donn&eacute;es GT-PORC g&eacute;r&eacute;e par l'Ifip.Gr&acirc;ce au soutien financier de FranceAgriMer,&nbsp;cet outil web est accessible gratuitement sur internet :&nbsp;https://cohesim.ifip.asso.fr.&nbsp;Il permet de valoriser les donn&eacute;es de gestion de l'&eacute;leveur, dans la continuit&eacute; des services offerts par la plateforme GT-Direct de l'Ifip (https://gtdirect.ifip.asso.fr).Contact :&nbsp;alexia.aubry@ifip.asso.frComment fonctionne&nbsp;Coh&eacute;sim&nbsp;?&nbsp;Regardez le tuto vid&eacute;o :&nbsp;cliquez ici<ol><li>Les unit&eacute;s de PS et engraissement sont-elles assez nombreuses pour accueillir les lots de porcelets sevr&eacute;s ? -&gt; le Module 1&nbsp;analyse&nbsp;l'occupation des b&acirc;timents</li><li>Les surfaces des salles disponibles en PS et en engraissement sont-elles suffisantes pour loger les porcs dans le respect des normes exig&eacute;es par la r&egrave;glementation ? -&gt; les Modules 2 et 3&nbsp;analysent le chargement des salles</li><li>Quelles solutions seraient envisageables sur l'&eacute;levage ? -&gt; le Module 4&nbsp;&nbsp;analyse&nbsp;des sc&eacute;narios alternatifs optimis&eacute;s. Si le chargement n'est pas respect&eacute; en PS et/ou en engraissement -&gt;&nbsp;4 sc&eacute;narios possibles sont propos&eacute;s et &eacute;valu&eacute;s &eacute;conomiquement : Vente de porcelets ou R&eacute;duction du nombre de truies ou Construction des places manquantes ou Changement de conduite en bandes.&nbsp;Pour &eacute;valuer l'investissement li&eacute; &agrave; la construction de places suppl&eacute;mentaires, l'utilisateur consulte le Temps de Retour sur Investissement.</li></ol>Pour aller plus loin, il est conseill&eacute; d'utiliser PORSIM, l'outil web de l'Ifip d&eacute;di&eacute; &agrave; l'analyse des investissements :&nbsp;www.porsim.ifip.asso.fr.Analyse du chargement en post-sevrage&nbsp;: 3 diagnostics possibles avec le&nbsp;Module 2Pour regarder le tuto video en ligne de Coh&eacute;sim et savoir comment &ccedil;a marche ...Pour acc&eacute;der &agrave; l'outil en ligne Coh&eacute;simPour aller plus loin dans la r&eacute;flexion sur les investissements en &eacute;levage de porcGT Direct est le portail de gestion technique et &eacute;conomique des &eacute;levages porcins


Conçu et développé par l’Ifip, CohéSim est un outil simple à utiliser car les données à saisir sont peu nombreuses et facilement disponibles à l’élevage. Explications


Comment vérifier la cohérence de la chaîne de bâtiments et prendre les bonnes décisions pour l’élevage ?

L'IFIP et la Chambre d'Agriculture de Bretagne coorganisent une formation gratuite&nbsp;en webinaire&nbsp; 'Dimensionner et optimiser le lavage d'air en porcherie' le 7 septembre 2020 de 14h &agrave; 16h&nbsp;Au programme :<ul><li>comprendre les principes g&eacute;n&eacute;raux du lavage d'air</li><li>savoir dimensionner un projet de laveur selon des objectifs pr&eacute;d&eacute;finis</li><li>optimiser un laveur existant selon sa configuration</li></ul>En pratique&nbsp;: l'outil TARA sera utilis&eacute; avec analyse de cas concrets.Cette formation est destin&eacute;e aux&nbsp;techniciens et &eacute;leveurs de porc.Merci de vous inscrire&nbsp;avant le 3 septembre&nbsp;aupr&egrave;s des animateurs de la formation, notamment aupr&egrave;s de l'IFIP :&nbsp;nadine.guingand@ifip.asso.fr&nbsp;(Renseignements au 02 99 60 98 20)&nbsp;Pour en savoir + sur le projet TARA

Dimensionner et optimiser le lavage d'air en porcherie : formation webinaire gratuite (07/09)

Parmi les secteurs agricoles et alimentaires fortement affect&eacute;s par la crise sanitaire et &eacute;conomique, il y a les symboliques fromages. Pas forc&eacute;ment ceux qui entrent dans la composition des plats cuisin&eacute;s, mais surtout ceux qui, sur le plateau, agr&eacute;mentent en France &ndash; mais aussi ailleurs car la France exporte ses fromages &ndash; la fin des repas, c'est-&agrave;-dire les fromages &agrave; la d&eacute;coupe, et plus sp&eacute;cifiquement encore ceux produits sous signes de qualit&eacute;. De par la perte de d&eacute;bouch&eacute;s qu'elles ont occasionn&eacute;e, les fermetures des march&eacute;s de plein vent et surtout des restaurants, caf&eacute;s et h&ocirc;tels, quand ce n'&eacute;tait pas les espaces d&eacute;di&eacute;s &agrave; la d&eacute;coupe dans les GMS, les ventes de fromages AOP ont subi un choc de demande.Les consommateurs n'avaient de surcro&icirc;t pas trop la t&ecirc;te &agrave; consommer des fromages AOP, symbolisant souvent les fins de repas festifs, en famille ou avec des amis. Depuis pr&egrave;s de 50 jours, les ventes de fromages AOP ont chut&eacute; de 60%, et cette baisse touche &agrave; peu pr&egrave;s toutes les r&eacute;gions identifi&eacute;es par ces diff&eacute;rents signes de qualit&eacute;. Les t&eacute;moignages des producteurs affluent, qui indiquent des pertes de chiffres d'affaires comprises entre &ndash; 40 et &ndash; 60%, du fait de l'effondrement de la demande. Comme ailleurs, s'en sont suivis des mises en ch&ocirc;mage partiel, voire, mais plus rarement, des licenciements secs. L'issue de secours form&eacute;e par des points de vente alternatifs comme les Drive artisanaux, a bien &eacute;t&eacute; r&eacute;elle, mais malheureusement incompl&egrave;te.D'autres solutions ont &eacute;t&eacute; adopt&eacute;es, comme la fabrication de fromages &agrave; affinage plus &eacute;tal&eacute; dans le temps, qui permettrait aux producteurs d'&eacute;couler cette production lors des vacances d'&eacute;t&eacute; sur les march&eacute;s locaux (avec le degr&eacute; d'incertitude que l'on conna&icirc;t sur ce th&egrave;me des cong&eacute;s estivaux). D'autres ont congel&eacute;, par d&eacute;rogation accord&eacute;e, le lait caill&eacute; (Cantal, Saint-Nectaire par exemple), pendant que leurs homologues ont d&eacute;cid&eacute; de n'effectuer qu'une seule traite par jour.Il n'en reste pas moins que ces stocks devront &ecirc;tre &eacute;coul&eacute;s dans les semaines qui viennent, l'hypoth&egrave;se &eacute;tant faite que la consommation va se redresser. Cette perspective est lourdement conditionn&eacute;e par deux param&egrave;tres&nbsp;: l'engouement retrouv&eacute; par les consommateurs pour ce type de produits (sera-ce une priorit&eacute;&nbsp;?), et la possibilit&eacute; de prendre des cong&eacute;s d'&eacute;t&eacute;, sachant que les enqu&ecirc;tes montrent que pr&egrave;s d'un fran&ccedil;ais sur deux envisage de ne pas partir ni en juillet ni en ao&ucirc;t. Un sc&eacute;nario catastrophe pour une fili&egrave;re fromages AOP qui a d&eacute;j&agrave; perdu, en six semaines, pr&egrave;s de 160 millions d'&euro;, et qui emploie plus de 50&nbsp;000 personnes, allant des &eacute;leveurs aux fromagers des quartiers.Les pertes des &eacute;leveurs, des transformateurs et autres producteurs fermiers, se propageront alors in&eacute;vitablement sur les recettes des r&eacute;gions, dans l'hypoth&egrave;se o&ugrave; la demande ne se redresserait pas nettement et dans le cas o&ugrave; la circulation des personnes serait encore restreinte durant l'&eacute;t&eacute;. La consommation alimentaire a certes mieux r&eacute;sist&eacute; &agrave; la crise que d'autres secteurs d'activit&eacute;, mais une telle r&eacute;sistance appara&icirc;t fortement contrast&eacute;e selon les fili&egrave;res.Les biens alimentaires de premi&egrave;re n&eacute;cessit&eacute; ont &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;s, au d&eacute;triment des produits sous signes de qualit&eacute;. Cela sugg&egrave;re, pour les ann&eacute;es &agrave; venir, de bien ajuster la strat&eacute;gie du c&ocirc;t&eacute; des entrepreneurs, enclins ces derniers temps &agrave; mettre en exergue la mont&eacute;e en gamme. Il faudra donc composer. En attendant, vivement le retour du plateau de fromages sur nos tables&nbsp;!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;Extrait de la lettre &eacute;conomique des Chambres d'agriculture n&deg;404 - mai 2020 - Thierry POUCH - APCA


Le temps des bilans a déjà commencé. Deux mois de confinement, c’est une rude période pour l’économie, car depuis le 16 mars, chacun compte ses pertes, les évalue jusqu’au centime près, avec en arrière-plan, l’espoir de la reprise, surtout à quelques encablures de l’été, et le vœu que la puissance publique, nationale ou européenne, ne les laisse pas tomber. 


Le plateau des 1 000 fromages est déserté

Mis au point il y a bient&ocirc;t vingt ans, l'&eacute;greneur est aujourd'hui disponible sur l'ensemble de la gamme de machines &agrave; vendanger New Holland Braud. Jusqu'en 2018, le constructeur proposait une maille rose avec des trous de 24 mm par 24 mm, apte &agrave; remplir ses bons offices dans toutes les conditions. En 2018 &eacute;tait lanc&eacute;e la maille blanche et ses trous de 29 mm par 25 mm, ciblant les rendements &eacute;lev&eacute;s ou les grosses baies. Cette ann&eacute;e, le constructeur compl&egrave;te son offre avec une troisi&egrave;me maille, bleue, r&eacute;pondant aux conditions inverses de la blanche.<h2>Maille bleue</h2>Avec ses trous de 20 mm par 20 mm, a maille bleue pour am&eacute;liorer la qualit&eacute; de la r&eacute;colte des petites baies, rencontr&eacute;es par exemple en vendangeant le merlot ou encore le cabernet. Elle permet de mieux trier les petits d&eacute;chets et offre une qualit&eacute; de r&eacute;colte optimis&eacute;e, en particulier pour les raisins rouges, et dans les situations de rendements moyens &agrave; faible. &laquo;&nbsp;En &eacute;largissant l'offre de mailles, nous offrons effectivement &agrave; nos clients des possibilit&eacute;s suppl&eacute;mentaires sur leur &eacute;greneurs pour cibler le tri et obtenir l'excellence avec leurs raisins pour faire les meilleurs vins &raquo;, explique Philippe Boisseau, sp&eacute;cialistes marketing pour les machines &agrave; vendanger et &agrave; olives chez New Holland. Le constructeur a con&ccedil;u un outil d&eacute;di&eacute; pour passer d'une maille &agrave; une autre en moins de dix minutes.


Arborant des trous de 20 mm par 20 mm, elle permet de mieux trier les petits déchets en présence de petites baies, telles que celles des merlots et cabernets, et de rendements moyens. Le constructeur dispose désormais de trois mailles, interchangeables en dix minutes.


Une nouvelle maille d’égreneur sur les machines à vendanger New Holland

85 ch&nbsp;: c'est la (modeste) puissance (minimale) requise par les nouveaux combin&eacute;s de fauche Novadisc, associant pourtant rien moins qu'une faucheuse frontale &agrave; deux faucheuses arri&egrave;re lat&eacute;rales. Une performance qui s'explique par leur l&eacute;g&egrave;ret&eacute; et par la cin&eacute;matique de la faucheuse, qui repose au sol avec le m&ecirc;me poids sur toute sa largeur. En combinaison avec une faucheuse frontale de 3,04&nbsp;m, le recroisement est exceptionnel avec 52&nbsp;cm par c&ocirc;t&eacute;. La pression au sol, assur&eacute;e par deux ressorts de compensation, offre trois positions de r&eacute;glage sans outil.Le syst&egrave;me de relevage des Novasdisc est optimis&eacute; pour prot&eacute;ger la couche v&eacute;g&eacute;tale. Lors de la repose, l'ext&eacute;rieur du lamier est d&eacute;pos&eacute; avec une l&eacute;g&egrave;re avance. En position bout de champ par contre, c'est l'int&eacute;rieur du lamier qui se rel&egrave;ve en premier. Le d&eacute;battement de + 22&deg; /- 30&deg; autorise quant &agrave; lui la fauche des surfaces en pentes ou accident&eacute;es. En relevant le clapet de verrouillage, il est bri&egrave;vement possible de faucher avec un angle de 45 &deg;.<h2>Entretien facilit&eacute;</h2>Le relevage de la combinaison de fauche est command&eacute; par un distributeur simple effet pour chaque lamier. Avec la commande de pr&eacute;s&eacute;lection (en option), un seul distributeur suffit, qui permet de s&eacute;lectionner soit le relevage individuel soit le relevage en parall&egrave;le.&nbsp;La Novadisc est dot&eacute;e d'une s&eacute;curit&eacute; m&eacute;canique contre les obstacles offrant un effacement de 12&deg; vers l'arri&egrave;re. Apr&egrave;s le d&eacute;clenchement, une l&eacute;g&egrave;re marche arri&egrave;re permet le r&eacute;enclenchement et la reprise du travail.Le changement des couteaux, rang&eacute;s dans une boite d&eacute;di&eacute;e, s'op&egrave;re au moyen d'une cl&eacute; de d&eacute;montage fix&eacute;e sur la machine. L'intervalle de graissage des cardans (avec support de d&eacute;pose) a &eacute;t&eacute; port&eacute; &agrave; 150 heures.Parmi les options figurent le repliage hydraulique des protections lat&eacute;rales et la b&eacute;quille de d&eacute;pose. L'&eacute;clairage &agrave; Led est propos&eacute; de s&eacute;rie.


Peu tirantes et dotées de ressorts de compensation garantissant une pression au sol homogène, les trois nouvelles combinaisons développent une largeur 7,24 m, 8,09 m et 8,92 m.


Pöttinger renouvelle ses combinés de fauche Novadisc

Comme les v&eacute;hicules de transport pr&eacute;sentent une grande vari&eacute;t&eacute; de contours, les bavettes de d&eacute;versement &eacute;tanches doivent &ecirc;tre particuli&egrave;rement flexibles et rapidement adaptables. Pour r&eacute;pondre &agrave; cette contrainte, Grimme a d&eacute;velopp&eacute; trois l&egrave;vres en caoutchouc, divis&eacute;es chacune en trois sections, sont fix&eacute;es sur les parois lat&eacute;rales de la tr&eacute;mie. Les l&egrave;vres en caoutchouc s'adaptent ainsi &agrave; chaque contour de v&eacute;hicule. La bavette de d&eacute;versement est maintenant mont&eacute;e sur roulement &agrave; billes et r&eacute;glable en hauteur sans outils, de sorte qu'elle peut &ecirc;tre adapt&eacute;e rapidement et facilement aux diff&eacute;rentes hauteurs des v&eacute;hicules de transport respectifs. Les pertes lors du remplissage de la tr&eacute;mie de r&eacute;ception sont ainsi minimis&eacute;es, assure le constructeur. La r&eacute;glette d'appui inf&eacute;rieure qui permet un acc&egrave;s facile &agrave; la tr&eacute;mie, en particulier pour les v&eacute;hicules de transport dot&eacute;s d'un dispositif anti-collision, peut &ecirc;tre d&eacute;plac&eacute;e vers l'arri&egrave;re pour des raisons de s&eacute;curit&eacute;.<h2>VarioFlow &agrave; double spire</h2>Pour am&eacute;liorer le d&eacute;bit de la tremie, p&eacute;nalis&eacute; au niveau du transfert des rouleaux d&eacute;terreurs ou calibreurs vers la bande de sortie, Grime propose option sur le syst&egrave;me VarioFlow un dispositif de transfert compos&eacute; de deux rouleaux spires en PU &agrave; r&eacute;glage m&eacute;canique. La hauteur de transfert des deux rouleaux spires en PU vers la bande de sortie peut &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;e en continu au moyen d'une broche situ&eacute;e &agrave; gauche et &agrave; droite de la machine. Ce r&eacute;glage permet une intrication des deux rouleaux spires en PU. De l'autre c&ocirc;t&eacute;, dans le sens du flux du produit, le passage est augment&eacute;, puisque les rouleaux sont pivot&eacute;s hors du flux de produit. La hauteur de transfert reste minime car la r&eacute;colte est transf&eacute;r&eacute;e vers celle se trouvant d&eacute;j&agrave; sur la bande de sortie.Grimme propose par ailleurs sur les RH un nouveau syst&egrave;me de graissage pour huiler la cha&icirc;ne de fond de tr&eacute;mie.


La nouvelle zone de déversement offre une adaptation simple et rapide à tout type de véhicule. Le débit est accru grâce à un dispositif de transfert composé de deux rouleaux spires. Les trémies RH affichent des capacités comprises entre 6 m3 et 24 m3.


Grimme renouvelle ses trémies de réception RH

Connu pour ses relevages et ses technologies pointues en mati&egrave;re de liaisons tracteur-outil, Laforge con&ccedil;oit aussi diff&eacute;rents mat&eacute;riels, notamment des lames frontales (ensilage, d&eacute;neigement...) et des ameublisseurs. Ces derniers reposent sur une dent sp&eacute;cifique au constructeur, caract&eacute;ris&eacute;e par une pointe longue et fine, &agrave; m&ecirc;me de p&eacute;n&eacute;trer dans les sols difficiles ou en conditions s&egrave;ches, sans bouleverser les horizons, tandis que ses ailettes assurent un travail sym&eacute;trique.<h2>Rouleau de consolidation</h2>Le Flexipass est propos&eacute; en deux configurations. Dans un ch&acirc;ssis &agrave; une seule poutre, il arbore respectivement 4 et 6 dents en largeur de 3 et 4 m. La version bi-poutre procure un d&eacute;gagement important pour le passage en forte v&eacute;g&eacute;tation ou en pr&eacute;sence de d&eacute;bris volumineux.Gr&acirc;ce &agrave; ses diff&eacute;rentes formes d'attelage, le Flexipass peut &ecirc;tre combin&eacute; &agrave; des outils anim&eacute;s ou passifs. Le rouleau STS de K&ouml;ckerling en fait partie. Le STS est un double rouleau de consolidation, efficace sur tous types de sols, en toutes conditions. De par leur disposition, les anneaux du rouleau se lib&egrave;rent mutuellement des terres collantes.


Le Flexipass est un ameublisseur à dents à une ou deux poutres. Le rouleau ST assure el rappui en toutes conditions.


Laforge combine le Flexipass au rouleau STS de Köckerling

Le constructeur renouvelle ses d&eacute;chaumeurs &agrave; disques ind&eacute;pendants de la s&eacute;rie UFO &agrave; ch&acirc;ssis fixe. La s&eacute;rie compte toujours quatre r&eacute;f&eacute;rences de 2,5 m, 3 m, 3,5 m et 4 m. Afin de se conformer au Code de la route, les mod&egrave;les hors gabrit sont &eacute;quip&eacute;s, de s&eacute;rie, d'un syst&egrave;me de repliage hydraulique des disques lat&eacute;raux.Les UFO fixes h&eacute;ritent de disques, au diam&egrave;tre inchang&eacute; de 610 mm mais au profil nouveau comptant huit cr&eacute;neaux. Autre nouveaut&eacute;&nbsp;: chaque disque est relie&#769; au cha&#770;ssis par une lame ressort en forme de C&laquo; C- Shaped &raquo; assurant la se&#769;curite&#769; et une pression constante sur chaque e&#769;le&#769;ment.<h2>R&eacute;glage de la profondeur</h2>Comme sur les mode&#768;les lourds semi-porte&#769;s de la marque, la nouvelle gamme UFO est e&#769;quipe&#769;e des paliers &laquo; Culti-Hub &raquo; a&#768; double roulements lubrifie&#769;s par bain d'huile.A l'arri&egrave;re, le constructeur offre le choix en cinq types de rouleaux : cage 550 mm, anneaux 600 mm, ring-packer 600 mm, anneaux U et double cage, ce dernier &eacute;tant disponible a&#768; partir de 2021.Le r&eacute;glage de la profondeur de travail s'op&egrave;re au niveau du rouleau, de fa&ccedil;on m&eacute;canqiue ou hydraulique (option).


Les déchaumeurs héritent de nouveaux disques aptes à travailler jusqu’à 12 cm de profondeur. Ils sont proposés en 2,5 m à 4 m, avec repliage des disques latéraux pour se conformer au Code de la route.


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