&#65279;&#65279;"Il me semble important qu'un travail soit conduit pour mieux contr&ocirc;ler les&nbsp;agences europ&eacute;ennes, notamment leurs relations suppos&eacute;es avec l'industrie&nbsp;chimique et agrochimique. Sur des sujets d'une telle importance, le doute ne&nbsp;doit pas &ecirc;tre permis", a expliqu&eacute; dans un communiqu&eacute; la pr&eacute;sidente de la&nbsp;commission des Affaires europ&eacute;ennes, Sabine Thillaye (LREM). Apr&egrave;s une r&eacute;union jeudi de sa commission au sujet du glyphosate, suspect&eacute;&nbsp;d'&ecirc;tre canc&eacute;rog&egrave;ne, elle a propos&eacute; de saisir pour un tel rapport C&eacute;dric&nbsp;Villani, pr&eacute;sident de l'Office parlementaire d'&eacute;valuation des choix&nbsp;scientifiques et technologiques. "Les agriculteurs comme les consommateurs ont droit &agrave; un diagnostic clair&nbsp;et sans ambigu&iuml;t&eacute; sur la toxicit&eacute; relative de ces produits. C'est &agrave; la fois un&nbsp;enjeu de sant&eacute; publique, de transparence et, pour l'Union europ&eacute;enne, de&nbsp;cr&eacute;dibilit&eacute;", estime Mme Thillaye.<h2>P&eacute;riode&nbsp;d'autorisation r&eacute;duite</h2>Le renouvellement de la licence dans l'UE du glyphosate, l'un des&nbsp;herbicides les plus utilis&eacute;s dans le monde, fait l'objet d'un bras de fer &agrave;&nbsp;Bruxelles. Son autorisation actuelle s'ach&egrave;ve fin d&eacute;cembre. A ce jour, la France est l'un des seuls pays, avec l'Autriche et l'Italie,&nbsp;&agrave; s'opposer publiquement &agrave; la proposition de la Commission europ&eacute;enne de&nbsp;renouveler pour dix ans la licence du produit. Le gouvernement fran&ccedil;ais s'est cependant dit ouvert &agrave; une p&eacute;riode&nbsp;d'autorisation r&eacute;duite, &agrave; cinq ou sept ans par exemple. Selon l'Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments (Efsa), il n'y a pas&nbsp;de raison de classer le glyphosate comme canc&eacute;rog&egrave;ne. Mais les opposants au&nbsp;glyphosate mettent en doute l'ind&eacute;pendance de l'Efsa et continuent de&nbsp;s'appuyer sur une &eacute;tude du Centre de recherche sur le cancer de l'OMS (CIRC),&nbsp;qui a class&eacute; la substance comme "canc&eacute;rog&egrave;ne probable".


Le député La République en marche Cédric Villani est chargé d'une mission sur "l'indépendance et l'objectivité des agences européennes" dans le secteur scientifique, en lien avec le dossier de l'herbicide glyphosate, a-t-on appris vendredi de source parlementaire.


Glyphosate: mission Villani sur "l'indépendance des agences européennes"


Comment la filière auvergnate appréhende-t-elle la fin des quotas sucriers ? L’analyse de Gilles Berthonneche, président de la sucrerie de Bourdon, groupe Cristal Union.


[Sommet] La Limagne, l’autre pays de la betterave sucrière

"Nous avons r&eacute;uni huit Etats partenaires europ&eacute;ens avec nous, et lundi je&nbsp;serai &agrave; Luxembourg au Conseil europ&eacute;en des ministres de l'Agriculture et je&nbsp;rappellerai l'opposition de la France &agrave; la m&eacute;thode employ&eacute;e pour d&eacute;marrer les&nbsp;n&eacute;gociations (commerciales de l'UE, NDR) avec le Mercosur, et notre d&eacute;saccord&nbsp;avec cette entr&eacute;e en mati&egrave;re dans la discussion avec une arriv&eacute;e de viandes&nbsp;bovines &agrave; la table des n&eacute;gociations", a d&eacute;clar&eacute; le ministre lors d'une visite&nbsp;du 26e Sommet de l'Elevage &agrave; Cournon, pr&egrave;s de Clermont-Ferrand. "Nous sommes europ&eacute;ens, et nous devons bien s&ucirc;r r&eacute;agir dans un contexte&nbsp;global, mais je suis aussi le ministre de l'Agriculture fran&ccedil;ais et je viens&nbsp;ici prot&eacute;ger les agriculteurs, et d&eacute;fendre les fili&egrave;res", a dit le ministre.&nbsp;&nbsp;<h2>Une "fen&ecirc;tre sur le monde"</h2>Lors d'une r&eacute;union &agrave; Bruxelles fin septembre, la Commission europ&eacute;enne&nbsp;avait propos&eacute; aux 28 Etats membres de l'UE d'accepter l'entr&eacute;e d'un contingent&nbsp;de 70.000 tonnes de viande bovine et de 600.000 tonnes d'&eacute;thanol par an en&nbsp;provenance du Mercosur (compso&eacute; Br&eacute;sil, l'Argentine, le Paraguay et&nbsp;l'Uruguay), dans le but d'aboutir &agrave; un accord commercial avec ce bloc&nbsp;d'Am&eacute;rique du Sud. Le ministre a salu&eacute; la "fen&ecirc;tre sur le monde" que constitue le Sommet de&nbsp;l'Elevage, o&ugrave; sont r&eacute;unis chaque ann&eacute;e les &eacute;leveurs d'ovins et de bovins, et&nbsp;o&ugrave; se pressent des acheteurs du monde entier d&eacute;sireux d'acheter du b&eacute;tail ou&nbsp;de la g&eacute;n&eacute;tique animale fran&ccedil;aise. "Les consommateurs ne veulent pas d'une alimentation low cost, ils veulent&nbsp;une alimentation saine, durable et qui leur soit accessible, et c'est avec les&nbsp;fili&egrave;res que nous allons construire le dispositif", a-t-il dit.


La France s'opposera à la proposition de la Commission européenne d'accepter l'entrée sur le continent de 70.000 tonnes de viande bovine par an venant du Mercosur (marché commun sud-américain), dans le cadre de négociations sur un accord commercial, a indiqué vendredi le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert.


Mercosur/viande: la France va s'opposer à la proposition de Bruxelles (Travert)


Pluie ou soleil sur les marchés agricoles ? Dans ce rendez-vous mensuel, les experts CACEIS analysent l'évolution des marchés agricoles (céréales et oléoprotéagineux). CACEIS est une filiale du Crédit agricole, dont une partie de ses activités est dédiée à l'exécution et à la compensation sur les matières premières agricoles.


Météo des marchés : une éclaircie sur le prix du blé

L'adoption de ce texte, dans le cadre de la "niche" r&eacute;serv&eacute;e au principal&nbsp;groupe d'opposition", permettrait de donner "un signal politique fort" aux&nbsp;agriculteurs "sans attendre les conclusions des Etats g&eacute;n&eacute;raux", fait valoir&nbsp;son auteur, Arnaud Viala, &eacute;lu de l'Aveyron. Mais la majorit&eacute; La R&eacute;publique en marche a rejet&eacute; une premi&egrave;re fois la&nbsp;proposition de loi en commission mercredi. "On est tout &agrave; fait conscients" de&nbsp;"l'urgence de la situation" et "un certain nombre d'articles" sont&nbsp;"int&eacute;ressants", mais des annonces seront faites mercredi par le pr&eacute;sident de&nbsp;la R&eacute;publique, a indiqu&eacute; le d&eacute;put&eacute; Jean-Baptiste Moreau, lui-m&ecirc;me agriculteur,&nbsp;et chef de file LREM sur ce texte. M. Viala entend imposer une "meilleure r&eacute;mun&eacute;ration" des producteurs de&nbsp;fa&ccedil;on &agrave; "garantir la prise en charge de leurs co&ucirc;ts de production", via&nbsp;notamment un renforcement de leurs pouvoirs de n&eacute;gociation face aux&nbsp;industriels et aux distributeurs. &nbsp;Autre mesure phare: l'all&egrave;gement des normes et r&eacute;glementations encadrant&nbsp;l'activit&eacute; agricole, jug&eacute;es "consid&eacute;rables" et ne permettant pas d'atteindre&nbsp;une "comp&eacute;titivit&eacute; dans l'espace europ&eacute;en". Plusieurs dispositions doivent en outre permettre d'abaisser les charges&nbsp;fiscales des agriculteurs et de&nbsp;"faciliter la transmission des exploitations"&nbsp;&agrave; la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration pour rem&eacute;dier &agrave; la perte d'attractivit&eacute; du m&eacute;tier. Pour enfin "replacer l'agriculture au coeur de l'am&eacute;nagement du&nbsp;territoire", il est propos&eacute; de modifier le code de l'urbanisme afin de&nbsp;faciliter la construction de b&acirc;timents n&eacute;cessaires &agrave; l'exploitation agricole&nbsp;ou au tourisme rural.


L'Assemblée nationale examinera jeudi une proposition de loi des députés LR visant à "restaurer la compétitivité de l'agriculture française", en pleins Etats généraux de l'alimentation.


Les députés LR défendront jeudi "la compétitivité de l'agriculture"

R&eacute;unis au Sommet de l'&eacute;levage pr&egrave;s de Clermont-Ferrand, des &eacute;leveurs venus&nbsp;de toute la France se disent fiers de leur m&eacute;tier, mais "fatigu&eacute;s" d'affronter&nbsp;les "&eacute;colos-bios", les guerres des prix de la grande distribution et les&nbsp;accords commerciaux internationaux qui permettent des importations de viande &agrave;&nbsp;bas prix "bourr&eacute;e de produits interdits en France". Pour le Corr&eacute;zien Fr&eacute;d&eacute;ric Jenty, jeudi &eacute;tait un grand jour: "Lagaffe", son&nbsp;taureau de deux ans et demi de race limousine, solidement charpent&eacute;, passait&nbsp;en concours. Le pelage blond est humect&eacute; et bross&eacute;, la croupe peign&eacute;e. Pour les sabots,&nbsp;c'est douche au jet obligatoire. Et en route pour le ring du Zenith d'Auvergne. "Ce salon est un gros investissement pour mon exploitation, il y a le co&ucirc;t&nbsp;du transport, les nuits d'h&ocirc;tels, un budget de 2.000 euros au total", explique&nbsp;l'&eacute;leveur.<h2>'L'incident'</h2>"Ce travail est dur physiquement, on est sur le pont toute l'ann&eacute;e, tous&nbsp;les jours", dit-il, fier n&eacute;anmoins du r&eacute;sultat. "J'ai vendu des taureaux&nbsp;reproducteurs au Danemark, en Grande-Bretagne, en Irlande et en Italie",&nbsp;explique-t-il, "les acheteurs se d&eacute;placent chez nous pour choisir avec soin&nbsp;chaque taureau reproducteur". Sa voix se brise lorsqu'il &eacute;voque "l'incident". "Vers onze heures ce matin,&nbsp;une quinzaine de militants v&eacute;gans sont entr&eacute;s sur les stands en nous&nbsp;provoquant et en criant +&agrave; bas les agriculteurs+ ou +honte &agrave; ce m&eacute;tier de&nbsp;paysan+, je ne sais m&ecirc;me plus ce qu'ils disaient, je suis fatigu&eacute; et j'en ai&nbsp;gros sur la patate". "Nous avons d&ucirc; les &eacute;vacuer hors du salon tout seuls, il n'y avait aucune&nbsp;s&eacute;curit&eacute;. Or, ce n'est pas vrai qu'ils sont non violents, ils sont dans la&nbsp;provocation. Et nous, c'est le deuxi&egrave;me jour du salon, nous avons les&nbsp;concours, on est en plein stress, alors forc&eacute;ment on le prend mal. S'ils ne&nbsp;veulent pas manger de viande, c'est leur choix, mais pourquoi nous&nbsp;attaquent-ils comme &ccedil;a?"&nbsp;&nbsp;Sur le stand Interbev, l'interprofession de la viande, o&ugrave; a eu lieu&nbsp;l'op&eacute;ration commando de l'association animaliste 269Life jeudi matin,&nbsp;l'&eacute;motion est aussi palpable. "Nos coll&egrave;gues &eacute;leveurs sont bless&eacute;s dans leur chair de se retrouver mis au&nbsp;banc des assassins, tout cela laisse des cicatrices tr&egrave;s profondes", dit&nbsp;Philippe Chazette, &eacute;leveur dans la Creuse et pr&eacute;sident de coop&eacute;rative. "Nous, on ne fait pas de +feedlots+, de centres d'engraissement g&eacute;ants&nbsp;comme au Br&eacute;sil ou aux Etats-Unis, on prend soin de nos b&ecirc;tes", dit-il. Les v&eacute;gans sont loin d'&ecirc;tre les seuls soucis des &eacute;leveurs. D&egrave;s qu'elle&nbsp;entend "Michel-Edouard Leclerc", le sang de Christiane Lambert, pr&eacute;sidente du&nbsp;syndicat FNSEA, ne fait qu'un tour. La croisade du patron de la distribution pour les prix toujours plus bas&nbsp;lui para&icirc;t "scandaleuse". Et ses troupes l'accusent volontiers d'&ecirc;tre&nbsp;responsable de suicides d'&eacute;leveurs laitiers.<h2>'les Rolls de la viande'</h2>"Comment faire? Nous souffrons de prix bas depuis quatre ans", s'interroge&nbsp;C&eacute;dric Mandin, &eacute;leveur de Charolaises en Vend&eacute;e et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la&nbsp;FNB, la f&eacute;d&eacute;ration des &eacute;leveurs bovins. Dans ce contexte, l'arriv&eacute;e potentielle en Europe de dizaines de milliers&nbsp;de tonnes de viande &agrave; bas co&ucirc;t en provenance du Canada ou du Br&eacute;sil, via les&nbsp;accords commerciaux CETA, tout juste entr&eacute;s en vigueur, ou ceux avec Mercosur,&nbsp;en cours de n&eacute;gociation, rajoute &agrave; la d&eacute;prime. "Le Canada utilise 46 substances interdites en Europe pour son agriculture,&nbsp;des pesticides aux activateurs de croissance en passant par les farines&nbsp;animales", d&eacute;plore Patrick B&eacute;n&eacute;zit, &eacute;leveur dans le Cantal. "le Br&eacute;sil, c'est&nbsp;encore pire."&nbsp;&nbsp; "A nous, la soci&eacute;t&eacute; demande d'&ecirc;tre de plus en plus vertueux sur le plan&nbsp;environnemental, et elle se pr&eacute;cipite ensuite pour acheter la viande import&eacute;e.&nbsp;Du coup on ne vend pas la n&ocirc;tre."&nbsp;Pourtant les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais de races allaitantes produisent "les Rolls&nbsp;de la viande", assure Cedric Mandin. "La solution, c'est que tout le monde exige de manger local, y compris &agrave; la&nbsp;cantine", conclut Fr&eacute;d&eacute;ric Jenty. Son taureau&nbsp;"Lagaffe" a fini deuxi&egrave;me de sa&nbsp;section au concours. Il se vendra bien. Ouf!


"Végan", "Leclerc", "Mercosur": certains mots ne sont pas à prononcer devant un éleveur de bétail français.


[Sommet] "Végan", "Leclerc", "Mercosur": des mots tabous chez les éleveurs


Baisse de la consommation de viande, changement sociétal... Comment se porte la filière viande française ? Quel pourrait être l'impact d'un nouvel accord de libre-échange ?Au Sommet de l'élevage 2017, Bernard Malabirade, Président Interbev Occitane et éleveur de Blonde d'aquitaine répond à nos questions.


[Sommet] Viande : "la filière se porte bien sauf la production"

A l'automne, 2015, New Holland renouvelait avec les CX7 et CX8 sa gamme de moissonneuses-batteuses &agrave; 5 et 6 secoueurs, positionn&eacute;es dans la haute puissance, la CX8.90 culminant &agrave; 490 ch de puissance maxi. Les nouvelles CX5 et CX6 ne supportent pas la comparaison de ce point de vue mais New Holland y a greff&eacute; nombre de technologies d&eacute;sormais communes, en plus d'introduire un nouveau batteur de paille carr&eacute; r&eacute;glable. On peut citer les contre-batteurs &agrave; sections (polyvalence multi-esp&egrave;ces), les secoueurs Opti-Speed (vitesse index&eacute;e sur le rendement), les syst&egrave;mes Opti-Clean (mouvement des grilles et angle de d&eacute;versement), Triple-Clean (nettoyage en cascade), Opti-Fan (vitesse du ventilateur) et Opti-Spread (gestion des r&eacute;sidus).&nbsp;<h2>Dispositifs Opti-Thresh et Multi-Thresh</h2>Le dispositif Opti-Thresh permet de s'adapter aux conditions de la r&eacute;colte en repositionnant la partie arri&egrave;re du contre-batteur, sans outils. Le dispositif Multi-Thresh s'adapte quant &agrave; lui aux diff&eacute;rentes vari&eacute;t&eacute;s de c&eacute;r&eacute;ales r&eacute;colt&eacute;es &agrave; diff&eacute;rents degr&eacute;s de maturit&eacute; gr&acirc;ce aux deux positions de r&eacute;glage du contre-s&eacute;parateur, offrant 20&nbsp;% de capacit&eacute; suppl&eacute;mentaire. On n'oublie pas la cabine Harvest-Suite et son espace de 3,7 m3, sa surface vitr&eacute;e de 6,3 m2 et un niveau sonore de 73 dB, dot&eacute;e de la poign&eacute;e multifonctions CommandGrip et du syst&egrave;me de guidage automatique IntelliSteer, le tout sous le contr&ocirc;le du moniteur IntelliView IV &agrave; &eacute;cran couleur de 26,4 cm.<h2>Trois adaptations au relief</h2>En plus de la version standard, New Holland propose trois variantes d'adaptation au relief. Le syst&egrave;me brevet&eacute; Smart Sieve contr&ocirc;le les mouvements lat&eacute;raux des grilles en fonction de la d&eacute;clivit&eacute; et de la nature des grains. Il neutralise l'effet des pentes lat&eacute;rales et procure un mouvement des grilles parfaitement &eacute;quilibr&eacute;, ce qui assure un nettoyage efficace sur des pentes jusqu'&agrave; 25&nbsp;% de chaque c&ocirc;t&eacute;. Sur des parcelles en d&eacute;vers, le constructeur propose avec les CX5.90 et CX6.90 une version Laterale, &eacute;quip&eacute;e du syst&egrave;me de mise &agrave; niveau automatique corrigeant jusqu'&agrave; 18 % de chaque c&ocirc;t&eacute;, en assurant une r&eacute;partition uniforme du grain sur la table de pr&eacute;paration. Pour les terrains tr&egrave;s vallonn&eacute;s, la CX5.90 Hillside est mise en avant. Deux syst&egrave;mes hydrauliques ind&eacute;pendants, l'un pour la correction du d&eacute;vers et l'autre pour la correction longitudinale, garantissent l'effiaicit&eacute; de la s&eacute;paration et du nettoyage, la s&eacute;curit&eacute; et la capacit&eacute; de traction, les roues de traction restant verticales.


Les machines à 5 ou 6 secoueurs évoluent dans les traces des CX8 et CX9. Le constructeur propose pas moins de trois adaptations au relief, en plus d’une version standard.


New Holland présente ses nouvelles moissonneuses-batteuses CX5 et CX6


Tablier accompagnateur, régulation automatisée avec DPA, pesée automatisée, volet de bordure : Chevance rehausse les standards de la précision en matière d’épandage. La gamme Sniper compte 4 appareils de 12, 15, 17 et 20 m3.


[Sommet] Sniper de Chevance : quand l’épandeur se fait fertilisateur


La race bovine s’offre son premier concours national au Sommet de l’élevage 2017, signe de la montée en puissance de cette race allaitante anglaise, qui n’aime rien d’autre que l’herbe, mais sans pour autant la couper sous le pied des races françaises.


[Sommet] Hereford, la race anglaise dans son jardin français

Un comit&eacute; d'experts, compos&eacute; de repr&eacute;sentants des 28 pays de l'UE, s'est r&eacute;uni jeudi &agrave; Bruxelles pour &eacute;voquer le dossier du glyphosate, herbicide extr&ecirc;mement r&eacute;pandu mais qui fait l'objet d'une controverse sur son caract&egrave;re canc&eacute;rog&egrave;ne. "Pendant la r&eacute;union, la Commission a invit&eacute; les Etats membres qui n'avaient pas r&eacute;agi &agrave; sa proposition d&eacute;pos&eacute;e en juillet &agrave; indiquer leur position", a rapport&eacute; une porte-parole dans un court communiqu&eacute;.Selon elle, les Etats membres restaient divis&eacute;s sur l'id&eacute;e d'une nouvelle autorisation du glyphosate pour une dur&eacute;e de 10 ans: "plusieurs" ont apport&eacute; leur soutien &agrave; la proposition, "quelques uns" n'avaient pas encore d&eacute;cid&eacute; et "peu" ont affirm&eacute; leur intention de s'opposer, a-t-elle indiqu&eacute;, sans donner de nom. La France, l'Autriche et l'Italie ont publiquement d&eacute;clar&eacute; qu'elles refusaient une autorisation pour 10 ans.&nbsp;La licence actuelle du glyphosate expire &agrave; la fin de l'ann&eacute;e. La Commission a r&eacute;p&eacute;t&eacute; lors de la r&eacute;union de jeudi qu'elle ne serait pas renouvel&eacute;e "sans le soutien n&eacute;cessaire des Etats membres". Le comit&eacute; se r&eacute;unira de nouveau le 23 octobre mais l'agenda de cette prochaine r&eacute;union n'a pas encore &eacute;t&eacute; fix&eacute;, selon la Commission.En 2016, l'ex&eacute;cutif europ&eacute;en avait d&eacute;j&agrave; refus&eacute; de prendre la d&eacute;cision en dernier recours, faute de majorit&eacute; qualifi&eacute;e au sein des Etats membres. Elle avait alors prolong&eacute; pour 18 mois la licence qui expirait &agrave; l'&eacute;t&eacute;. Selon l'Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments (Efsa), il n'y a pas de raison de classer le glyphosate comme canc&eacute;rog&egrave;ne, opinion sur laquelle se base la Commission pour avancer sa proposition. Mais les opposants au glyphosate s'appuient sur une &eacute;tude du Centre de recherche sur le cancer de l'OMS (CIRC), qui a class&eacute; la substance comme "canc&eacute;rog&egrave;ne probable".


La Commission européenne a demandé jeudi aux Etats membres qui ne se sont pas encore prononcés sur sa proposition de renouveler la licence du glyphosate dans l'UE pour 10 ans de "donner leur position", a-t-on appris auprès d'une porte-parole.


Glyphosate: la Commission demande aux Etats membres de préciser leur position

Depuis la crise estivale du fipronil, les &oelig;ufs d'origine fran&ccedil;aise suscitent l'engouement, car pr&eacute;serv&eacute;s de la contamination.&nbsp;&laquo;&nbsp;La demande s'est envol&eacute;e&nbsp;&raquo;, observe le CNPO, l'interprofession des &oelig;ufs, &agrave; l'occasion d'un point presse, le 5 octobre. Pass&eacute; le choc des annonces en ao&ucirc;t, qui a d'abord entra&icirc;n&eacute; une baisse de la consommation, les Fran&ccedil;ais ont vite repris leurs habitudes d'achat. Quant aux utilisateurs europ&eacute;ens d'&oelig;ufs et d'ovoproduits, ils se sont eux aussi report&eacute;s sur l'&oelig;uf tricolore.&nbsp;&nbsp;&Agrave; cela s'ajoute &laquo;&nbsp;une baisse de la production europ&eacute;enne estim&eacute;e autour de 4% &raquo; selon Lo&iuml;c Coulombel, pr&eacute;sident du syndicat national des industriels et professionnels de l'&oelig;uf (SNIPO). R&eacute;sultat&nbsp;: entre d&eacute;but ao&ucirc;t et la troisi&egrave;me semaine de septembre, le cours des &oelig;ufs coquilles destin&eacute;s aux magasins est en hausse de 25 %. &laquo; Entre cet &eacute;t&eacute; et aujourd'hui, le prix a m&ecirc;me augment&eacute; de 90 % pour l'&oelig;uf coquille destin&eacute; &agrave; l'industrie &raquo;, pr&eacute;cise Lo&iuml;c Coulombel. Ce dernier constate d&eacute;j&agrave; &laquo;&nbsp;des ruptures de livraison pour les industriels et la restauration hors domicile&nbsp;&raquo;.<h2>Les &eacute;levages alternatifs tirent le march&eacute;</h2>La France est le premier producteur d'&oelig;ufs en Europe, avec 14,3 milliards d'&oelig;ufs en 2016, talonn&eacute;e par l'Italie puis l'Allemagne. Le march&eacute; fran&ccedil;ais est toujours tir&eacute; par la demande d'&oelig;ufs alternatifs, c'est-&agrave;-dire produits dans des &eacute;levages bio, Label rouge et plein air. Les &oelig;ufs standards repr&eacute;sentent encore 53 % des achats des m&eacute;nages, mais les ventes sont en recul de 7,5% entre septembre 2016 et septembre 2017. Au contraire, le march&eacute; des &oelig;ufs bio (12 % des volumes) progresse de 13,2%. Celui des &oelig;ufs Label rouge (8 % des volumes) est en hausse de 13,5%. Quant au march&eacute; des &oelig;ufs de plein air, hors Label rouge, (25 % des volumes), il augmente aussi de 6,7 %.&nbsp;<h2>Une transition difficile</h2>Le principal challenge de la fili&egrave;re est de s'adapter &agrave; cette tendance de fond. Un&nbsp;&laquo;&nbsp;contrat soci&eacute;tal d'avenir&nbsp;&raquo; a &eacute;t&eacute; engag&eacute; en 2016. &laquo;&nbsp;L'objectif est d'arriver &agrave; 50 % de poules pondeuses en &eacute;levage alternatif en 2022&nbsp;&raquo;, commente Philippe Juven, pr&eacute;sident du CNPO. Ce changement de syst&egrave;me d'&eacute;levage n&eacute;cessite, selon l'interprofession, 500 millions d'euros sur cinq ans. Pour les &eacute;leveurs qui ont r&eacute;alis&eacute; de gros investissements, l'arr&ecirc;t de la production en cage ne va pas &ecirc;tre facile. Une telle transition demande &laquo;&nbsp;du temps et des moyens&nbsp;&raquo;, insiste Philippe Juven.Or, plusieurs enseignes de la grande distribution ont annonc&eacute; dans les m&eacute;dias vouloir arr&ecirc;ter leurs approvisionnements aupr&egrave;s des exploitations &eacute;levant des poules en cage. De quoi inqui&eacute;ter la fili&egrave;re. &laquo;&nbsp;Leurs objectifs ne sont pas r&eacute;alisables en termes de calendrier. Si la GMS veut enlever de ses rayons tous les &oelig;ufs issus des &eacute;levages en cage, elle n'aura rien &agrave; mettre &agrave; la place&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient Lo&iuml;c Coulombel.&nbsp;


Depuis le scandale du Fipronil, le marché est soumis à de fortes tensions, car il manque des œufs pour satisfaire la demande. Les œufs français, non contaminés, sont particulièrement recherchés.
