<h3 class="outils">Les livres</h3>

<p class="normal"><em><strong>Je fais mes&nbsp;fromages</strong></em>&nbsp;rassemble&nbsp;16 recettes&nbsp;de fromages&nbsp;frais &agrave; faire&nbsp;chez soi.&nbsp;Pierre Coulon,&nbsp;ancien chevrier&nbsp;de Loire-Atlantique et&nbsp;cr&eacute;ateur de&nbsp;la Laiterie de Paris, initie la journaliste&nbsp;Ad&egrave;le Desachy au B.A.-BA de la fabrication&nbsp;fromag&egrave;re. &Agrave; partir de lait, ferment,&nbsp;pr&eacute;sure et sel, les grandes &eacute;tapes sont&nbsp;expliqu&eacute;es point par point. Ces conseils,&nbsp;joliment illustr&eacute;s par de grandes photos,&nbsp;sont compl&eacute;t&eacute;s par le t&eacute;moignage de&nbsp;fromagers fermiers ou de cr&eacute;miers&nbsp;fromagers. Avec un peu de mat&eacute;riel,&nbsp;il devient ainsi possible de fabriquer&nbsp;des fromages blancs, de la faisselle, du&nbsp;fromage &agrave; tartiner, du ch&egrave;vre frais voire&nbsp;du halloumi ou du triple cr&egrave;me. De quoi&nbsp;initier tout un chacun et inspirer les plus&nbsp;exp&eacute;riment&eacute;s.</p>

<p class="note"><em>136 pages - 16,90 euros - <a href="https://www.eyrolles.com/Loisirs/Livre/je-fais-mes-fromages-9782212677614/" target="_blank">Editions Eyrolles</a></em></p>

<p class="normal"><strong><em>Il &eacute;tait une fois dans&nbsp;l&rsquo;Ouest, la ch&egrave;vre des&nbsp;foss&eacute;s</em></strong> retrace l&rsquo;histoire&nbsp;d&rsquo;une race locale qui a bien&nbsp;failli dispara&icirc;tre. L&rsquo;ouvrage&nbsp;compte plus de 200&nbsp;photographies, tableaux,&nbsp;gravures, cartes postales et&nbsp;illustrations d&rsquo;archives et actuelles&nbsp;qui permettent au lecteur de voyager&nbsp;&agrave; travers les si&egrave;cles. De la berg&egrave;re bretonne&nbsp;aux promenades en charrette &agrave; ch&egrave;vres sur&nbsp;les plages au si&egrave;cle dernier en passant par&nbsp;les v&ecirc;tements en peau de ch&egrave;vre, l&rsquo;ouvrage&nbsp;retrace la petite histoire des Fran&ccedil;ais en&nbsp;compagnie des ch&egrave;vres des foss&eacute;s. La race&nbsp;rustique et docile de l&rsquo;Ouest est d&eacute;taill&eacute;e&nbsp;par Fran&ccedil;ois de Beaulieu.&nbsp;Sauv&eacute;e de justesse, la race&nbsp;compte actuellement 1 300&nbsp;ch&egrave;vres dans 180 troupeaux&nbsp;amateurs, de conservatoires,&nbsp;fromagers ou, de plus en&nbsp;plus, pour l&rsquo;&eacute;cop&acirc;turage.&nbsp;&Agrave; la fin du document, une&nbsp;quinzaine d&rsquo;&eacute;levages sont d&rsquo;ailleurs pr&eacute;sent&eacute;s&nbsp;avec les sublimes photos d&rsquo;Herv&eacute;&nbsp;Ronn&eacute;. Bel objet de curiosit&eacute;, ce livre de&nbsp;r&eacute;f&eacute;rence est disponible aupr&egrave;s de l&rsquo;ASP&nbsp;Ch&egrave;vre des foss&eacute;s en envoyant un mail &agrave;&nbsp;<a href="mailto:annick.asp@orange.fr" target="_blank" title="E-mail annick.asp@orange.fr">annick.asp@orange.fr.</a> Ce beau livre n&rsquo;a pu&nbsp;voir le jour qu&rsquo;avec l&rsquo;appui financier des&nbsp;r&eacute;gions Normandie, Bretagne et Pays de la&nbsp;Loire.</p>

<p class="note">135 pages &ndash; 20 euros</p>

<p class="normal"><strong><em>Planches d&rsquo;anatomie des principaux animaux d&rsquo;&eacute;levage</em></strong>&nbsp;montre, comme son nom l&rsquo;indique, comment l&rsquo;animal est&nbsp;constitu&eacute; : son squelette, son tube digestif, son appareil&nbsp;reproducteur... Les sch&eacute;mas simples de Florence Lardet et&nbsp;Laurent Berizzi permettent de conna&icirc;tre en profondeur la&nbsp;constitution et la physiologie des animaux de ferme.</p>

<p class="note">60 pages - 49,90 euros - <a href="https://www.agrilearn.fr/produit/planches-danatomie-des-principaux-animaux-delevage/" target="_blank">Agrilearn.fr</a></p>

<h3 class="outils">Les livres pour enfants</h3>

<p><strong><em>La ferme riquiqui</em></strong> est une fable loufoque qui rappelle le&nbsp;plaisir de se satisfaire de ce que l&rsquo;on a. Une vieille dame&nbsp;vit seule dans une petite ferme o&ugrave; elle s&rsquo;y sent parfois&nbsp;trop &agrave; l&rsquo;&eacute;troit surtout quand la ch&egrave;vre &eacute;crase les oeufs&nbsp;et broute les rideaux et la nappe. Mais quand la poule,&nbsp;la ch&egrave;vre, le cochon ou la vache sont dehors, la ferme&nbsp;n&rsquo;est ni trop grande ni trop petite. Cette histoire &eacute;crite&nbsp;par les cr&eacute;ateurs de Gruffalo, Julia Donaldson et Axel&nbsp;Scheffler, ravira les plus petits d&egrave;s trois ans.</p>

<p class="note">32 pages - 13,90 euros - <a href="https://www.gallimard-jeunesse.fr/9782075133166/la-ferme-riquiqui.html" target="_blank">&Eacute;ditions Gallimard</a></p>

<p><strong><em>Fanfan et la ch&egrave;vre blanche</em></strong> est une jolie r&eacute;&eacute;dition en moyen&nbsp;format des aventures de Fanfan&nbsp;et ses amis les animaux. Dans cet&nbsp;album illustr&eacute;, Fanfan remplace&nbsp;le berger pour la transhumance&nbsp;alpine. Mais la capricieuse ch&egrave;vre&nbsp;Aline va embarquer le jeune&nbsp;h&eacute;ros et son chien Poum dans&nbsp;une bien p&eacute;rilleuse randonn&eacute;e&nbsp;dans la montagne. Riches en&nbsp;d&eacute;tails et en situations cocasses,&nbsp;les frais dessins de Pierre Probst&nbsp;montrent un Fanfan courageux et&nbsp;curieux qui enchantera les jeunes lecteurs de 6 &agrave; 10 ans.</p>

<p class="note">32 pages &ndash; 12,90 euros - <a href="https://www.editionsdutriomphe.fr/fanfan-et-la-chevre-blanche" target="_blank">&Eacute;ditions du Triomphe&nbsp;</a></p>

<p>Dans <strong><em>Le Piratosaure et la&nbsp;Ch&egrave;vre aux oeufs d&rsquo;or</em></strong>, Jack&nbsp;le Pirate et le Piratosaure&nbsp;s&rsquo;allient pour s&rsquo;emparer&nbsp;d&rsquo;une ch&egrave;vre qui pond&hellip; des&nbsp;oeufs en or massif. H&eacute;las,&nbsp;elle est la propri&eacute;t&eacute; de l&rsquo;ogre&nbsp;Pantacruel. Apr&egrave;s maintes&nbsp;p&eacute;rip&eacute;ties, ils parviennent&nbsp;&agrave; r&eacute;cup&eacute;rer la pr&eacute;cieuse&nbsp;chevrette qui a la gentillesse&nbsp;de pondre oeuf sur oeuf et de&nbsp;faire &agrave; nouveau d&eacute;border les&nbsp;coffres au tr&eacute;sor. Un sympathique&nbsp;et color&eacute; album d&rsquo;Alex Sanders &agrave; d&eacute;vorer d&egrave;s 4 ans.</p>

<p class="note">40 pages &ndash; 13,50 euros - <a href="https://www.gallimard-jeunesse.fr/9782075139557/le-piratosaure-et-la-chevre-aux-aeufs-d-or.html" target="_blank">Gallimard Jeunesse</a></p>

<h3 class="outils">Les v&ecirc;tements</h3>

<p><strong>Les T-shirts s&eacute;rigraphi&eacute;s</strong> par Le Myrtillier font une grande place&nbsp;aux ch&egrave;vres et aux moutons. Sur chaque T-shirts ou sweat-shirt, une&nbsp;ch&egrave;vre graphique et color&eacute;e accompagne un jeu de mots caprin tel que&nbsp;&laquo; le bique bang &raquo;, &laquo; bique brother is watching you &raquo;, &laquo; I want to bique&nbsp;free &raquo;, &laquo; Pr&eacute;histobique &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de bi&egrave;re &raquo;, &laquo; Oh my goat &raquo;, &laquo; Ch&egrave;vrelock&nbsp;Holmes &raquo; ou encore &laquo; Cabry Trotter &raquo;. Implant&eacute;e en Ard&egrave;che depuis&nbsp;cinq ans, Aliz&eacute;e Montois r&eacute;alise trois &agrave; quatre nouvelles s&eacute;rigraphies&nbsp;chaque ann&eacute;e. En plus des T-shirts (22 &euro;) et sweats, (39 &euro;), elle&nbsp;imprime &eacute;galement des sacs (10 &euro;), des carnets (6 &euro;) et des autocollants&nbsp;(3 &euro;). Ces cr&eacute;ations originales sont vendues dans une dizaine de&nbsp;boutiques ard&eacute;choises, sur les march&eacute;s ou en ligne sur <a href="https://lemyrtillier.fr/" target="_blank">lemyrtillier.fr</a>.</p>

<p><strong>Guy Cotten </strong>fabrique des cir&eacute;s pour les marins&nbsp;depuis 55 ans. &Eacute;tanches &agrave; la pluie et &eacute;vacuant la&nbsp;transpiration, ces cir&eacute;s sont aussi d&eacute;clin&eacute;s pour les&nbsp;agriculteurs avec des renforts isolants sur les surfaces de&nbsp;contact (&eacute;paules, poitrine, haut du dos). Pour garder son&nbsp;champ de vision m&ecirc;me sous la pluie, la capuche&nbsp;suit le mouvement quand on tourne la t&ecirc;te.&nbsp;Le pantalon Bocage avec ceinture ajustable &eacute;lastique&nbsp;est vendu autour de 50 euros et la veste cir&eacute;e Isoder&nbsp;autour de 70 euros.</p>

<p class="note"><a href="https://www.guycotten.com/" target="_blank">guycotten.com</a></p>

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<div class="sequence">Voir aussi <a href="https://www.reussir.fr/chevre/lectures-caprines-et-fromageres" target="_blank" title="Id&eacute;e cadeau La ch&egrave;vre">des lectures caprines et fromag&egrave;res</a>&nbsp;ou <a href="https://www.reussir.fr/chevre/des-livres-caprins-pour-les-enfants" target="_blank" title="Id&eacute;e cadeau La ch&egrave;vre">des livres caprins pour les enfants</a> en 2019,</div>

<div class="sequence">nos <a href="https://www.reussir.fr/chevre/des-idees-cadeaux-qui-rendront-chevre" target="_blank" title="La ch&egrave;vre id&eacute;e cadeaux">id&eacute;es de cadeaux pour chevriers en 2018</a>,</div>

<div class="sequence">Les <a href="https://www.reussir.fr/chevre/des-idees-de-cadeaux-faire-un-chevrier" target="_blank" title="Id&eacute;e cadeau La ch&egrave;vre">id&eacute;es cadeaux ch&egrave;vre de 2017</a>,&nbsp;</div>

<div class="sequence">Les <a href="https://www.reussir.fr/chevre/la-cabribliotheque-de-noel" target="_blank" title="Id&eacute;e cadeau La ch&egrave;vre">id&eacute;es de cadeaux de 2016</a>&nbsp;ou celles&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/des-idees-luxueuses-de-cadeaux-caprins-pour-la-fete-des-peres" target="_blank" title="Id&eacute;e cadeau La ch&egrave;vre">de 2015</a></div>



Noël approche et voici une petite sélection de cadeaux autour de la chèvre et du monde caprin. En 2020, nous avons repéré ces livres et vêtements qui pourraient plaire aux chevriers et à leurs enfants.

Des idées de cadeaux pour un chevrier

<p>Depuis deux ans,<a href="https://www.leshautsdelices.fr/produits/la-belle-bleue/"> l&rsquo;association Belle Bleue Promotion (ABBP)</a> travaille &agrave; la relance de son label rouge dont l&rsquo;activit&eacute; a &eacute;t&eacute; r&eacute;duite &agrave; n&eacute;ant il y a trois ans. La premi&egrave;re b&ecirc;te a &eacute;t&eacute; livr&eacute;e en magasin le 15 mai 2019. A cette &eacute;poque, seuls une grande surface et quatre &eacute;leveurs &eacute;taient inscrits dans la d&eacute;marche. Depuis, 10 &eacute;leveurs, ainsi que deux grandes surfaces et trois boucheries artisanales ont fait de m&ecirc;me.</p>

<p>Sur l&rsquo;ann&eacute;e 2019, 56 bovins ont &eacute;t&eacute; certifi&eacute;s pour un poids moyen de 588 kg carcasse. Au 21 octobre 2020, 71 bovins le sont d&eacute;j&agrave; pour un poids moyen carcasse &eacute;quivalent et 49 bovins sont actuellement enregistr&eacute;s. &laquo;&nbsp;A ce jour, deux b&ecirc;tes sont abattues par semaine chez Bigard pour Auchan Petite F&ocirc;ret et une b&ecirc;te semaine chez Pruvost &ndash; Leroy pour les boucheries.</p>

<p>Pour le groupe Auchan, un passage &agrave; trois animaux semaine est pr&eacute;vu. Le bilan est positif&nbsp;&raquo;, souligne S&eacute;bastien D&eacute;sert, &eacute;leveur &agrave; Potelle dans le Nord et pr&eacute;sident de l&rsquo;association.</p>

<p>La plus-value &eacute;leveur reste inchang&eacute;e &agrave; celle de 2019, soit 40 centimes du kilo par carcasse labellis&eacute;e et 10 centimes pour l&rsquo;ABBP.</p>

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<p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-blanc-bleu-travaille-la-relance-de-son-label-rouge">La Blanc Bleu travaille &agrave; la relance de son label rouge</a></strong></p>

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Le 26 octobre dernier, l’association Belle Bleue Promotion tenait son conseil d’administration, l’occasion de faire un point sur la relance engagée deux ans plus tôt.

Un bilan positif pour le label rouge Belle Bleue

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>En d&eacute;pit du plafonnement des rendements du bl&eacute; tendre, que l&rsquo;on observe en France et en Europe depuis la fin des ann&eacute;es 1990, le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique n&rsquo;a pas cess&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;clare Jacques Le Gouis, chercheur &agrave; l&rsquo;Inrae et coordinateur du programme BreedWheat. &laquo;&nbsp;<em>De nombreuses &eacute;tudes d&eacute;montrent que les apports de la s&eacute;lection, compris entre 0,5 et 0,6 q/ha/an, sont contrebalanc&eacute;s par les effets du changement climatique</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En France, les impacts du climat se font ressentir &agrave; deux stades en particulier&nbsp;que sont la montaison, en butte &agrave; des occurrences de s&eacute;cheresse plus fr&eacute;quentes, et le remplissage du grain, p&eacute;nalis&eacute; par des &eacute;pisodes de forte chaleur.</p><div class="citation">
    <span>"Stabiliser le rendement moyen face &agrave; des conditions toujours plus d&eacute;favorables est un objectif ambitieux."</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans ces conditions, &laquo;&nbsp;<em>stabiliser le rendement moyen face &agrave; des conditions toujours plus d&eacute;favorables est un objectif ambitieux</em>&nbsp;&raquo;, poursuit Jacques Le Gouis. &laquo;&nbsp;<em>Au sein des entreprises semenci&egrave;res, on parle moins de gain de rendement que de stabilisation et de s&eacute;curisation de rendement</em>, abonde J&eacute;r&eacute;my Derory, responsable de recherche chez Limagrain Europe. <em>Progresser en rendement supposera des conditions climatiques parfaites, ce qui risque d&rsquo;&ecirc;tre de plus en plus rare</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Avec la stabilisation, la lutte contre la variabilit&eacute; inter-annuelle des rendements est un autre objectif des s&eacute;lectionneurs. &laquo;&nbsp;<em>Il s&rsquo;agit l&agrave; d&rsquo;un autre m&eacute;fait du changement climatique</em>&nbsp;&raquo;, indique Jacques Le Gouis.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Il est vrai que le bl&eacute; nous avait jusque-l&agrave; mal habitu&eacute; et r&eacute;pondait plut&ocirc;t bien &agrave; deux marqueurs de productivit&eacute; que sont la protection (6,9 traitements par an) et la fertilisation (164 kg d&rsquo;azote par ha et par&nbsp;an).</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quid des bioagresseurs</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Si les stress hydrique et thermique vont continuer &agrave; chahuter le bl&eacute; dans les ann&eacute;es &agrave; venir, le changement climatique risque aussi d&rsquo;influer sur le cycle biologique des ravageurs et des maladies. Avec une nuisibilit&eacute; &agrave; la hausse ou la baisse&nbsp;?</p><div class="citation">
    <span>"Dans 10 ou 20 ans, les syst&egrave;mes culturaux ne seront plus ceux d&#039;aujourd&#039;hui."</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>La question est complexe car elle met en jeu trois param&egrave;tres que sont la plante, les pathog&egrave;nes et le climat</em>, r&eacute;pond Jean-Pierre Cohan, chef du service ph&eacute;notypage par capteurs chez Arvalis. <em>La temp&eacute;rature est souvent mise en avant comme &eacute;tant un facteur d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des maladies tandis que les d&eacute;calages d&rsquo;&eacute;v&egrave;nements pluviom&eacute;triques peuvent les contrarier. Les ravageurs et pathog&egrave;nes sont des organismes vivants et donc susceptibles de s&rsquo;adapter. Ces facult&eacute;s d&rsquo;adaptation font pr&eacute;cis&eacute;ment l&rsquo;objet de programmes de recherche. Un autre ph&eacute;nom&egrave;ne va aussi tr&egrave;s fortement conditionner l&rsquo;&eacute;volution des bioagresseurs. Il s&rsquo;agit des pratiques et des syst&egrave;mes culturaux qui, dans dix ou vingt ans, ne seront plus ceux d&rsquo;aujourd&rsquo;hui</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Des progr&egrave;s tous les ans</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Si l&rsquo;agronomie aura son mot &agrave; dire, la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique est aussi appel&eacute;e &agrave; la rescousse. Chercheurs et s&eacute;lectionneurs n&rsquo;ont pas manqu&eacute; d&rsquo;anticipation, comme en t&eacute;moigne le programme de recherches BreedWheat. Initi&eacute; en 2011, il a rassembl&eacute; une trentaine de partenaires publics et priv&eacute;s, dont une dizaine d&rsquo;obtenteurs, pour inscrire le bl&eacute; tendre dans la durabilit&eacute;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le programme, dot&eacute; de 34 millions d&rsquo;euros, vient de s&rsquo;achever et les champs de recherche inventori&eacute;s, du d&eacute;cryptage du g&eacute;nome du bl&eacute; &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique en passant par l&rsquo;exploration exhaustive de la diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique de l&rsquo;esp&egrave;ce, permettent d&rsquo;envisager l&rsquo;avenir avec s&eacute;r&eacute;nit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Des vari&eacute;t&eacute;s issues de ces travaux &eacute;mergeront &agrave; l&rsquo;horizon 2028-2030, m&ecirc;me si chaque ann&eacute;e, du fait des principes de l&rsquo;inscription au catalogue, chaque nouvelle vari&eacute;t&eacute; est porteuse de progr&egrave;s</em>&nbsp;&raquo;, souligne J&eacute;r&eacute;my Derory.</p>


Alors que le progrès génétique est crédité d’un gain de rendement annuel compris entre 0,5 et 0,6 q/ha/an, les rendements plafonnent depuis 20 ans. La faute au changement climatique, selon les chercheurs. Dans les années à venir, la génétique va poursuivre son œuvre de neutralisation de ses effets et tenter de contrer la variabilité inter-annuelle des rendements, notamment grâce aux acquis du programme de recherche BreedWheat.

Blé tendre, climat et génétique : sécuriser le rendement à défaut de le déplafonner

<p>Une <strong>tr&egrave;s forte mortalit&eacute; a &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;e, le 5 d&eacute;cembre</strong>, dans un &eacute;levage de <strong>6500 canards sur la commune de Benesse-Maremne.</strong></p>

<p>Le laboratoire public d&rsquo;analyses des Pyr&eacute;n&eacute;es et des Landes a confirm&eacute; la <strong>pr&eacute;sence d'influenza aviaire de sous-type H5</strong>, indique le communiqu&eacute; de la pr&eacute;fecture. L'exploitation a &eacute;t&eacute; plac&eacute;e sous surveillance et l'&eacute;levage est <em>&laquo;en cours de d&eacute;peuplement pr&eacute;ventif&raquo;. </em></p>

<p>En attendant les r&eacute;sultats d'analyse du laboratoire national de r&eacute;f&eacute;rence de Ploufragan, la pr&eacute;fecture a &eacute;galement d&eacute;limit&eacute; une <em>zone de contr&ocirc;le temporaire couvrant 14 communes </em>autour de cet &eacute;levage.</p>

<p>Depuis les deux &eacute;pizooties successives survenues entre 2015 et 2017 (virus H5N1 puis H5N8), les mesures de bios&eacute;curit&eacute; et de lutte ont &eacute;t&eacute; renforc&eacute;es. Et les autorit&eacute;s, comme les professionnels, ont appris qu&rsquo;il fallait frapper vite et fort pour emp&ecirc;cher la propagation des virus hors du premier foyer. &nbsp;</p>

<p>Si cela est confirm&eacute;, ce sera le <strong>premier foyer survenant dans un &eacute;levage commercial.</strong></p>

<p><strong>Un communiqu&eacute; de la Pr&eacute;fecture de Loire-Atlantique, du 7 d&eacute;cembre</strong>, informe qu'une <strong>oie bernarche sauvage</strong> a &eacute;t&eacute; confirm&eacute;e positive le 4 d&eacute;cembre. Elle avait &eacute;t&eacute; trouv&eacute;e morte sur la commune de <strong>Pornichet</strong>. C'est la seconde apr&egrave;s celle de Riantec (Morbihan), confirm&eacute;e le 27 novembre.</p>

<p>Depuis la mi-novembre t<strong>rois cas d&rsquo;influenza aviaire </strong>ont aussi &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s dans deux animaleries en Corse et une dans le Yvelines, suivis de <strong>quatre foyers secondaires dans des basses-cours corses</strong>. Tous ces cas sont le fait d'une source commune de contamination identifi&eacute;e sur des oies d&rsquo;un particulier du Nord.</p>



Le 6 décembre, la préfecture des Landes a fait part d'une «forte suspicion» d'influenza aviaire dans un élevage de canards sur la commune de Benesse-Maremne. Une deuxième oie bernache a été trouvée positive en Bretagne.

Forte suspicion d’influenza hautement pathogène dans un élevage de canards landais

<p>L'exploitation a &eacute;t&eacute; plac&eacute;e sous surveillance et l'&eacute;levage suspect&eacute; est en cours de d&eacute;peuplement pr&eacute;ventif. &nbsp;En attendant les r&eacute;sultats d'analyse du laboratoire national de r&eacute;f&eacute;rence, la pr&eacute;fecture a &eacute;galement d&eacute;limit&eacute; une zone de contr&ocirc;le temporaire couvrant plusieurs communes autour de cet &eacute;levage et sur laquelle "<em>aucune volaille et aucun autre oiseau captif ne doit entrer dans les exploitations ou en sortir</em>" afin de limiter les contacts avec les oiseaux sauvages. &nbsp; &nbsp;</p><p>Les acc&egrave;s &agrave; l'alimentation, &agrave; l'abreuvement, aux silos et stockage d'aliment sont &eacute;galement prot&eacute;g&eacute;s. Les mouvements de personnes, de mammif&egrave;res des esp&egrave;ces domestiques, de v&eacute;hicules et d'&eacute;quipement &agrave; destination ou en provenance d'exploitation d'oiseaux doivent &ecirc;tre &eacute;vit&eacute;s. &nbsp; &nbsp;</p><p>S'ils sont n&eacute;cessaires, la pr&eacute;fecture demande de prendre des pr&eacute;cautions "<em>particuli&egrave;res en termes de changement de tenue, de parcage des v&eacute;hicules en dehors des zones d'&eacute;levage et de nettoyage et d&eacute;sinfection &agrave; l'entr&eacute;e et &agrave; la sortie des exploitations afin d'&eacute;viter les risques de propagation de l'infection</em>". &nbsp; &nbsp;Le niveau de risque pour tout le d&eacute;partement des Landes reste "&eacute;lev&eacute;", rappelle la pr&eacute;fecture. </p><p>Mi-novembre des cas de grippe aviaire avaient &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s dans deux animaleries en Corse et une dans le Yvelines. Elles sont le fait d'une "source commune de contamination" identifi&eacute;e chez un particulier du Nord, selon le minist&egrave;re de l'agriculture.</p>


Une très forte mortalité de canards a été enregistrée samedi 5 décembre dans un élevage de la commune de Benesse-Maremne. Le laboratoire des Pyrénées et des Landes, établissement public qui assure des missions d'analyses, a confirmé la présence d'influenza aviaire type 5, indique un communiqué de la préfecture des Landes.

Forte suspicion de grippe aviaire dans un élevage de canards des Landes

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Focus TD &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent disponible en 4 et 6 m avec une tr&eacute;mie de 5.000 litres. Le constructeur &eacute;toffe la gamme avec une version en 3 m, dot&eacute;e d&rsquo;une tr&eacute;mie de 3.500 litres avec une compartimentation 60/40, &agrave; laquelle s&rsquo;ajoute la tr&eacute;mie MiniDrill de 400 litres apte &agrave; apporter un troisi&egrave;me intrant. </p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Focus TD aligne une rang&eacute;e de dents TerraGrip, destin&eacute;es &agrave; &eacute;carter la r&eacute;sidus de r&eacute;colte, &agrave; g&eacute;n&eacute;rer de la terre humide dans la zone de germination et &agrave; permettre le positionnement de l&rsquo;engrais. Dans de tr&egrave;s bonnes conditions de semis, le d&eacute;p&ocirc;t d&rsquo;engrais &agrave; la profondeur travaill&eacute;e offre la possibilit&eacute; de nourrir de mani&egrave;re cibl&eacute;e les horizons profonds en &eacute;l&eacute;ments nutritifs frais. Lors des ann&eacute;es de semis difficiles (humides, froides), la technique de fertilisation 50&thinsp;:&thinsp;50 peut &ecirc;tre utile durant les premi&egrave;res phases de d&eacute;veloppement de la culture et peut &laquo;&thinsp;attirer&thinsp;&raquo; les racines en profondeur.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">S&rsquo;ensuit un rouleau packer &agrave; pneus d&rsquo;un diam&egrave;tre d&rsquo;un m&egrave;tre. En ce qui concerne les &eacute;lments semeurs, le Focus TD peut recevoir le monodisque Turbodisc ou le TurboEdge &agrave; dent pour finir de s&rsquo;affranchir des r&eacute;sidus. Chaque &eacute;lement est suivi d&rsquo;une roue plombeuse.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Domaines d&rsquo;intervention</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Focus TD r&eacute;serve un inter-rang de 30 cm adapt&eacute; notamment au colza. Gr&acirc;ce &agrave; un ameublissement en profondeur de 10 &agrave; 35 cm, le colza trouve des conditions adapt&eacute;es, sans compaction, apr&egrave;s un ou plusieurs d&eacute;chaumages. La rhizosph&egrave;re est pratiquement libre de tous r&eacute;sidus et les &eacute;l&eacute;ments nutritifs sont localis&eacute;s. </p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Focus TD est &eacute;galement apte &agrave; semer les c&eacute;r&eacute;ales avec un inter-rang de 15 cm. La dent TerraGrip ameublit le sol au centre de deux lignes de semis et y localise l&rsquo;engrais (&agrave; profondeur variable).</p>


L’appareil réalise un travail du sol en bandes combiné à une fertilisation localisée et un semis ciblé, avec au choix les éléments semeurs TurboDisc ou TurboEdge. Il est doté d’une trémie de 3.500 litres 60/40 et de la trémie additionnelle MiniDrill de 400 litres.

Le semoir Focus TD de Horsch disponible en 3 m

<p class="MsoNormal"><em>&laquo;&nbsp;Les premiers<a href="http://www.maine-anjou.fr/fr/Actualite" target="_blank"> index </a>publi&eacute;s en septembre 2020 de Myosotis et Marquis r&eacute;pondant &agrave; nos attentes, ces deux taureaux entrent au catalogue&nbsp;&raquo; </em>explique David Fouillet, technicien de l&rsquo;OS Rouge des Pr&eacute;s.</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Myosotis</strong> est le fils d&rsquo;un taureau de monte naturelle sur une fille de Sultan. Son IFNAIS est de 114 et il int&egrave;gre la gamme &laquo;&nbsp;supernaissance&nbsp;&raquo; (adapt&eacute; pour un v&ecirc;lage &agrave; deux ans). <em>&laquo;&nbsp;Myosotis est non porteur du g&egrave;ne culard, et sa production est de type &nbsp;&laquo; mixte &eacute;levage&nbsp;&raquo;, avec beaucoup de finesse d&rsquo;os. Il est pourvu de qualit&eacute;s maternelles par ascedance &raquo;</em> pr&eacute;sente David Fouillet.</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Marquis</strong> (Coucou/Spaghetti) est lui aussi non porteur du g&egrave;ne culard. <em>&laquo; Ce non porteur apporte beaucoup de croissance et de mixit&eacute;, avec des volumes et de la viande.&nbsp;&raquo;</em> Ses fils se distinguent aussi en station de contr&ocirc;le individuel par leur efficacit&eacute; alimentaire. L&rsquo;IFNAIS de Marquis est de 97, et il est conseill&eacute; de l&rsquo;utiliser &agrave; partir du deuxi&egrave;me v&ecirc;lage.&nbsp;</p>

<p class="MsoNormal">Deux taureaux entrent cet automne en testage&nbsp;:<strong> Pastel</strong> et<strong> Papillon</strong>.<em> &laquo;&nbsp;Pastel est un taureau non porteur du g&egrave;ne culard de type viande, avec de la finesse d&rsquo;os et un tr&egrave;s bon temp&eacute;rament. Il a r&eacute;alis&eacute; de tr&egrave;s bonnes performances en station, et pr&eacute;sente une souche originale, facile &agrave; employer.&nbsp;&raquo;</em> Pastel est disponible en semence conventionnelle et en semence sex&eacute;e m&acirc;le.</p>

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<p class="MsoNormal">Papillon est porteur homozygote du g&egrave;ne culard, et a termin&eacute; premier de sa s&eacute;rie au printemps 2020 &agrave; la station de contr&ocirc;le individuel de Chenill&eacute;-Chang&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;Typ&eacute; viande et tr&egrave;s fin d&rsquo;os et de cuir, il se distingue par sa croissance&nbsp;&raquo;</em> fait valoir David Fouillet.<em> &laquo;&nbsp;Il pr&eacute;sente aussi beaucoup d&rsquo;efficacit&eacute; alimentaire et il a un temp&eacute;rament vraiment tr&egrave;s calme.&nbsp;Papillon a aussi une tr&egrave;s bonne rectitude du dessus.&nbsp;&raquo;</em> Il est disponible en semence conventionnelle, en semence sex&eacute;e femelle et en semence sex&eacute;e m&acirc;le.</p>

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<p class="MsoNormal"><strong>Od&eacute;on</strong> (non porteur du g&egrave;ne culard) et <strong>Ourasi</strong> (porteur h&eacute;t&eacute;rozygote du g&egrave;ne culard) ont &eacute;t&eacute; recrut&eacute;s en avril 2019 pour le testage.<em> "Leurs premiers produits n&eacute;s cet automne semblent d&eacute;j&agrave; prometteurs. la sortie de leur index est attendue courant 2021." </em></p>

<h2 class="MsoNormal">&nbsp;</h2>

<h2 class="MsoNormal">Un programme d&rsquo;accouplements dirig&eacute;s en race Rouge des Pr&eacute;s</h2>

<p class="MsoNormal"><em>&laquo;&nbsp;Pour davantage piloter nos recrutements de taureaux d&rsquo;IA, un programme d&rsquo;accouplements dirig&eacute;s &agrave; grande &eacute;chelle est lanc&eacute;&nbsp;&raquo; </em>explique par ailleurs David Fouillet. Cela n'avait pas &eacute;t&eacute; men&eacute; avec cette organisation en Rouge des Pr&eacute;s depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 2000. La demande des &eacute;leveurs a &eacute;t&eacute; sond&eacute;e, puis traduite en deux segments pour ce programme. Le premier porte sur les facilit&eacute;s de naissance et la viande, et le second sur les qualit&eacute;s maternelles (avec des attentes particuli&egrave;res sur la production laiti&egrave;re et l&rsquo;aptitude au v&ecirc;lage).</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Cinq p&egrave;res &agrave; taureaux ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;s, et plus de 700 femelles inscrites au livre g&eacute;n&eacute;alogique ont &eacute;t&eacute; tri&eacute;es. </strong><em>&laquo;&nbsp;Pour choisir les femelles, un premier tri a &eacute;t&eacute; fait sur les index, les visites en &eacute;levage permettent de trancher en fonction d&rsquo;autres crit&egrave;res comme l&rsquo;Ivv, le temp&eacute;rament, les aplombs, les qualit&eacute;s de race&hellip;&nbsp;&raquo;</em> L&rsquo;objectif est de faire na&icirc;tre dans ce programme environ 200 veaux, et d'approvisionner la station &agrave; hauteur de 20 % avec des produits issus de ces accouplements, et cela d&egrave;s avril 2022. Ils seront alors confront&eacute;s aux autres individus recrut&eacute;s par la voie classique (environ 75 m&acirc;les &eacute;valu&eacute;s par an).</p>

<p class="MsoNormal">&nbsp;</p>

<p class="MsoNormal"><strong>Retrouvez plus de vid&eacute;os</strong> sur <a href="https://www.youtube.com/channel/UCOZ8MdjSKibxnJ0QN2VlZGA" target="_blank">la chaine youtube Rouge des pr&eacute;s Officiel </a></p>

<p class="MsoNormal"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-nouveau-taureau-en-race-rouge-des-pres-chez-genes-diffusion-oeillet-gd" target="_blank">Un nouveau taureau Rouge des Pr&eacute;s chez G&egrave;nes Diffusion</a></p>

<p class="MsoNormal"><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/rouge-des-pres-0" target="_blank">La Rouge des Pr&eacute;s veut resserrer le lien entre &eacute;leveurs et OS</a></p>



Pour cette campagne 2020-2021, Myosotis et Marquis entrent au catalogue, Pastel et Papillon entrent en testage. Et un programme d'accouplements dirigés visant à faire naître environ 200 veaux est engagé.

Deux taureaux entrent au catalogue en race Rouge des Prés

<h3><strong>Une m&eacute;t&eacute;o &agrave; la parcelle, m&ecirc;me sans capteur</strong></h3>

<p>C&rsquo;est une tendance de fond. Pour acc&eacute;der &agrave; des donn&eacute;es fiables sur la m&eacute;t&eacute;o de leurs parcelles, les arboriculteurs et les mara&icirc;chers sont chaque jour plus nombreux &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper d&rsquo;une station m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;e. Un outil qui leur permet d&rsquo;optimiser l&rsquo;organisation de leurs chantiers au quotidien, de mieux positionner un traitement, ou de piloter l&rsquo;irrigation.</p>

<p>Mais avec sa nouvelle application, Weenat change les r&egrave;gles du jeu. L&rsquo;entreprise fran&ccedil;aise propose depuis peu une <a href="https://weenat.com/offre-essentiel/" target="_blank">offre de m&eacute;t&eacute;o gratuite et sans limite de temps</a>. Une m&eacute;t&eacute;o &agrave; la parcelle, et en temps r&eacute;el. M&ecirc;me sans capteur.</p>

<p>&laquo;&nbsp;Nous voulions rendre la m&eacute;t&eacute;o de pr&eacute;cision accessible &agrave; tous&nbsp;&raquo;, explique J&eacute;r&ocirc;me Le Roy, fondateur de Weenat. D&eacute;sormais, chaque agriculteur peut obtenir des donn&eacute;es fiables sur la m&eacute;t&eacute;o de sa parcelle, et utiliser cette information afin de prendre les meilleures d&eacute;cisions pour ses cultures.</p>

<h3><strong>Weenat, votre bo&icirc;te &agrave; outils agro-m&eacute;t&eacute;o</strong></h3>

<p>Concr&egrave;tement, les stations m&eacute;t&eacute;o physiques sont ici remplac&eacute;es par des stations m&eacute;t&eacute;o d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;es qui, si elles n&rsquo;atteignent pas le niveau de pr&eacute;cision d&rsquo;un capteur classique, permettent d&rsquo;obtenir une m&eacute;t&eacute;o &agrave; la parcelle sans investissement mat&eacute;riel.</p>

<p>&laquo;&nbsp;Le gros plus, c&rsquo;est que tous les agriculteurs peuvent acc&eacute;der &agrave; des fonctionnalit&eacute;s de l&rsquo;application Weenat qui n&rsquo;&eacute;taient pas utilisables sans capteur jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise J&eacute;r&ocirc;me Le Roy &laquo;&nbsp;Et s&rsquo;ils souhaitent plus de pr&eacute;cision, ils peuvent toujours s&rsquo;&eacute;quiper d&rsquo;un capteur&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Les arboriculteurs et les mara&icirc;chers peuvent par exemple param&eacute;trer des alertes m&eacute;t&eacute;o, pour &ecirc;tre pr&eacute;venus lorsqu&rsquo;une bonne fen&ecirc;tre m&eacute;t&eacute;o se pr&eacute;sente. Ou anticiper les pluies &agrave; venir gr&acirc;ce au radar de pluie et aux pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;application. Avec Weenat, l&rsquo;exploitant a ainsi toutes les cartes en main pour prot&eacute;ger sa r&eacute;colte et optimiser ses rendements.<strong> </strong></p>

<p><strong>Il utilise l&rsquo;application Weenat</strong></p>

<p>D&eacute;couvrez comment Olivier Curel, arboriculteur dans le Vaucluse utilise les solutions Weenat pour piloter ses vergers.</p>

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="a75c795b-5de1-44be-a49a-b236a9ad4b56" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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<p class="sequence">D&eacute;couvrez l&rsquo;application Weenat gratuitement et sans limite de temps <a href="https://app.weenat.com/" target="_blank">APP.WEENAT.COM</a></p>



Acteur majeur sur le marché français des <a href="https://weenat.com/">stations météo agricoles</a>, l’entreprise Weenat réinvente la météo de précision en proposant une application pour suivre la météo en direct de vos parcelles, gratuitement et sans limite de temps.

[Contenu partenaire] Weenat connecte les agriculteurs à la météo locale

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<p>Les ateliers Tech&amp;Bio se sont d&eacute;roul&eacute;s mi-septembre sur la station exp&eacute;rimentale l&eacute;gumes Serail &agrave; Brindas (Rh&ocirc;ne), avec au programme&nbsp;trois th&egrave;mes et autant d&rsquo;ateliers sur le mara&icirc;chage intensif sur petites surfaces, d&eacute;monstrations d&rsquo;ombrage et blanchiment des abris, et de mise en place du goutte-&agrave;-goutte enterr&eacute;. Sur ce dernier point, Emmanuel Perrier, mara&icirc;cher &agrave; Peaugres en Ard&egrave;che, a t&eacute;moign&eacute; de son exp&eacute;rience avec enthousiasme.</p>

<h3>Arroser quand il y a du vent</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Tout d&rsquo;abord, je n&rsquo;ai plus aucune vanne manuelle mais plus que des &eacute;lectrovannes sur mon exploitation qui compte une quinzaine de cultures diff&eacute;rentes, pour une surface de 4,5&nbsp;ha &agrave; 5&nbsp;ha de l&eacute;gumes&nbsp;&raquo;</em>, expliquait-il. L'agriculteur d&eacute;roule les gaines goutte-&agrave;-goutte entre les rangs, de 2 &agrave; 10&nbsp;cm de fond, en fonction du type de culture et de la n&eacute;cessit&eacute; de biner. <em>&laquo;&nbsp;Depuis l&rsquo;an dernier, je travaille beaucoup sur l&rsquo;oignon qui est un gros consommateur d&rsquo;eau. J&rsquo;essaie deux &agrave; trois arrosages par semaine. C&rsquo;est surtout en fonction du sol. Chez moi, c&rsquo;est beaucoup d&rsquo;argile. Je bine avant et apr&egrave;s l&rsquo;installation du goutte-&agrave;-goutte.&nbsp;En rapport &agrave; l&rsquo;aspersion, la parcelle est beaucoup plus propre.</em><em>&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;En ne mouillant plus la feuille, le professionnel constate que le mildiou n&rsquo;est pas dans une situation de confort. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai pass&eacute; deux traitements &agrave; demi-dose&nbsp;&raquo;,</em> confie-t-il.&nbsp;Autre d&eacute;tail, le goutte-&agrave;-goutte permet &eacute;galement d&rsquo;arroser quand il y a du vent. Il estime &agrave; un tiers ses &eacute;conomies d&rsquo;eau en comparaison de l&rsquo;aspersion. L&rsquo;ann&eacute;e prochaine, l&rsquo;agriculteur fera des essais sur le cardon, les courges mais aussi les pommes de terre. Benjamin Gard (CTIFL) a &eacute;galement pr&eacute;sent&eacute; un bilan de quatre ann&eacute;es d&rsquo;exp&eacute;rimentation&nbsp;de lutte contre les punaises men&eacute;es dans le cadre du projet IMPULsE.</p>
</div>

<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-eau-pour-les-legumes-du-nord">Nord : quelle gestion de l'eau pour les l&eacute;gumes ?</a></p>



Les ateliers Tech&Bio de la station Serail dans le Rhône ont permis d’aborder plusieurs thèmes autour du maraîchage bio, notamment la mise en place du goutte-à-goutte enterré.

Le goutte-à-goutte enterré en maraîchage bio

<div class="rendezvous">
<p>&laquo;&nbsp;<em>En 2016, j&rsquo;ai d&ucirc; r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; me diversifier pour rembourser mes annuit&eacute;s. Disposant d&rsquo;une unit&eacute; de m&eacute;thanisation, la cr&eacute;ation d&rsquo;une station de biogaz s&rsquo;inscrivait dans une suite logique. Elle a &eacute;t&eacute; mise en service en 2019</em>&nbsp;&raquo;, explique Philippe Collin, install&eacute; en EARL &agrave; Breuvannes-en-Bassigny en Haute-Marne sur 300&nbsp;hectares&nbsp;avec une production de 150 boeufs et d&rsquo;&eacute;nergie.</p>

<p>Tout a commenc&eacute; il y a dix ans avec la mise en place de l&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation. Elle a<strong> une capacit&eacute; de production de 350&nbsp;kWh &eacute;lectricit&eacute;</strong>. La ration alimentaire du <a href="m&eacute;thanisation" target="_blank">m&eacute;thaniseur </a>est compos&eacute;e pour 60&nbsp;% de lisier de vaches et pour 40&nbsp;% de d&eacute;chets d&rsquo;industries agro-alimentaires ou d&rsquo;issues de c&eacute;r&eacute;ales. &laquo;&nbsp;<em>1 &agrave; 2&nbsp;% de ces d&eacute;chets proviennent de mes silos. Pour des raisons &eacute;conomiques, j&rsquo;ai c&eacute;d&eacute; mon atelier d&rsquo;&eacute;levage laitier &agrave; un voisin qui me fournit en lisier. Un autre &eacute;leveur proche de mon exploitation compl&egrave;te mes besoins. <strong>Je m&rsquo;interdis de produire des cultures &eacute;nerg&eacute;tiques ou des cultures interm&eacute;diaires pour alimenter le m&eacute;thaniseur</strong>, </em>souligne l&rsquo;agriculteur.<em>&nbsp;Je consid&egrave;re qu&rsquo;il vaut mieux enfouir la mati&egrave;re pour nourrir mon sol, d&rsquo;autant plus que je suis en syst&egrave;me bio&thinsp;!</em>&nbsp;&raquo;</p>

<p><strong>M&ecirc;me si le <a href="biogaz" target="_blank">BioGNV</a> est moins rentable que l&rsquo;injection dans le r&eacute;seau</strong>, l&rsquo;agriculteur a choisi ce sch&eacute;ma pour s&rsquo;inscrire dans une d&eacute;marche environnementale. Sur sa station, il produit 60 tonnes de biogaz par an&thinsp;: &laquo;&nbsp;<em>je fournis de l&rsquo;&eacute;nergie en circuit court pour l&rsquo;&eacute;quivalent de 100 voitures, soit 1,5&nbsp;million&nbsp;de kilom&egrave;tres</em>". I<strong>l a trouv&eacute; lui-m&ecirc;me des partenariats avec des acteurs locaux</strong>. Le mini bus scolaire, un camion de la laiterie locale <a href="Savencia" target="_blank">Savencia</a> et les voitures de l&rsquo;exploitation roulent au biogaz. <em>"J&rsquo;applique un tarif unique de 1,15&nbsp;&euro;/kg de biogaz dont 0,15 &euro; sont des taxes douani&egrave;res. Ce prix est garanti pour une dur&eacute;e de cinq ans. Le tarif appliqu&eacute; n&rsquo;est pas soutenu par l&rsquo;&Eacute;tat contrairement aux tarifs de production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; par injection. Je veux montrer qu&rsquo;il est possible de produire de l&rsquo;&eacute;nergie sans co&ucirc;ter &agrave; l&rsquo;&Eacute;tat. C&rsquo;est en cela que la secr&eacute;taire aupr&egrave;s de la ministre de la Transition &eacute;cologique charg&eacute;e de la biodiversit&eacute; appr&eacute;cie ce projet.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Un bilan carbone tr&egrave;s favorable</h3>

<p>Le GNV, gaz naturel pour v&eacute;hicule, est un bon moyen de substituer l&rsquo;essence et le diesel. La consommation des v&eacute;hicules est quasiment &eacute;quivalente quel que soit le carburant. <strong>Avec un kilo de bioGNV (biogaz &eacute;pur&eacute;), il est possible de rouler autant de kilom&egrave;tres qu&rsquo;avec 1,2 litre de diesel ou 1,4 litre d&rsquo;essence</strong>. &Eacute;conomiquement, c&rsquo;est plus rentable et l&rsquo;empreinte carbone est am&eacute;lior&eacute;e. Sur son exploitation, Philippe Collin g&eacute;n&egrave;re 2&nbsp;t/ha/an de CO<sub>2</sub> soit 600 tonnes sur l&rsquo;ensemble de ses 300&nbsp;hectares. Son unit&eacute; de m&eacute;thanisation lui permet de stocker 1&thinsp;500&nbsp;t/an de carbone. &laquo;&nbsp;<em>Le r&eacute;sultat est incontestable, c&rsquo;est positif. D&rsquo;autres syst&egrave;mes de production sans m&eacute;thanisation sont capables d&rsquo;obtenir des bilans similaires. C&rsquo;est le cas de l&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/lait/lagroforesterie-est-un-investissement-long-terme" target="_blank" title="&amp;quot;L&amp;#039;agroforesterie est un investissement &agrave; long terme&amp;quot;">agroforesterie</a> ou du p&acirc;turage. Il n&rsquo;y a pas un mod&egrave;le unique pour r&eacute;duire son empreinte carbone.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<p>E<strong>n 2021, cinq tracteurs seront mis &agrave; l&rsquo;essai en France pour rouler au biogaz</strong>. &laquo;<em>&nbsp;Ces &eacute;quipements nous permettront &agrave; terme d&rsquo;&ecirc;tre plus autonomes sur nos exploitations. Aujourd&rsquo;hui, je consomme 25&thinsp;000 litres de GNR et produis 60&thinsp;000&nbsp;kg de biogaz. Je pourrais donc varier facilement mes sources de carburant et am&eacute;liorer davantage mon empreinte carbone sur ma ferme.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="note">(1) Eurek&rsquo;Alias du grec Eur&ecirc;ka, j&rsquo;ai trouv&eacute;, et d&rsquo;Alias du latin autrement.</div>
</div>

<div>
<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;Le biogaz est b&eacute;n&eacute;fique pour l&rsquo;environnement et valorise l&rsquo;image de notre m&eacute;tier.&nbsp;&raquo;</h2>
</div>

<p>Philippe Collin agriculteur et &eacute;nergiculteur.</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>La SARL Eurek&rsquo;Alias, station de bioGNV</h2>

<div alt="station BioGNV" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="9f6c4a4c-8218-45b3-862e-acb35e198145" title="station BioGNV" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/stationbio.jpg" alt="station BioGNV" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Production annuelle de 60 tonnes de biogaz<br />
Chiffre d&rsquo;affaires de 60&thinsp;000&nbsp;&euro;<br />
Co&ucirc;t de l&rsquo;installation&thinsp;: 300&thinsp;000&nbsp;&euro; dont 50&nbsp;% financ&eacute;s par la r&eacute;gion Grand Est<br />
Charges alimentaires pour produire le biogaz&thinsp;: 5&thinsp;000&nbsp;&agrave; 6&thinsp;000 &euro;/an<br />
Charges de fonctionnement&thinsp;: 10&thinsp;000&nbsp;&euro;/an<br />
Retour sur investissement&thinsp;: 7 ans</p>
</div>



En Haute-Marne, la SARL Eurek’Alias<sup>(1)</sup> a inauguré le 2 octobre sa station de biogaz carburant, mise en service fin 2019. C’est la première unité en France de biométhane à la ferme non connectée aux réseaux Gaz.

En Haute-Marne : Eurek’Alias, une première station de BioGNV à la ferme

<p class="Standard">Dans le Maine-et-Loire, un groupe du Civam local a d&eacute;cid&eacute; de travailler sur les semences prairiales paysannes. <em>&laquo;&nbsp;Il y a plusieurs raisons qui les ont motiv&eacute;s&nbsp;: le co&ucirc;t de semences commerciales, leurs disponibilit&eacute;s al&eacute;atoires et la volont&eacute; de savoir comment elles sont test&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>, annonce Louise Leprovost, l&rsquo;animatrice du groupe. Depuis 2019, les &eacute;leveurs ont commenc&eacute; les tests de multiplication chez eux. Deux esp&egrave;ces ont &eacute;t&eacute; retenues&nbsp;: la luzerne et le lotier.</p><p class="Standard">Florent Mercier est l&rsquo;un de ces agriculteurs. Il produit ses propres semences de luzerne depuis 7 ans. Lorsqu&rsquo;il moissonne une parcelle, il obtient en moyenne 200 kg/ha. <em>&laquo;&nbsp;Les graines sont r&eacute;colt&eacute;es quand la luzerne a quatre ou cinq ans. Il reste alors environ 20&nbsp;% des pieds. Ce sont ceux qui ont r&eacute;sist&eacute; aux ravageurs, &agrave; la m&eacute;t&eacute;o et qui se sont adapt&eacute;s aux terroirs&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise-t-il.</p><p class="Standard">Cette notion d&rsquo;adaptation aux terroirs est la raison principale pour laquelle il produit sa propre semence. <em>&laquo;&nbsp;Les graines disponibles dans le commerce peuvent venir d&rsquo;Uruguay, de Nouvelle-Z&eacute;lande ou ailleurs... Il est impossible de savoir comment elles ont &eacute;t&eacute; produites &raquo;</em>, regrette-t-il.</p><h1 class="Standard">L&rsquo;importance des caract&eacute;ristiques locales</h1><p class="Standard">Ce retour &agrave; une adaptabilit&eacute; locale, Cyril Firmat, chercheur au sein de l&rsquo;Inrae, l&rsquo;associe au courant de l&rsquo;agro&eacute;cologie. <em>&laquo;&nbsp;Ce sont des pratiques qui utilisent moins d&rsquo;intrants. Le milieu devient donc moins uniformis&eacute; et les caract&eacute;ristiques locales ressortent&nbsp;&raquo;</em>, indique-t-il. L&rsquo;adaptation est d&rsquo;autant plus favoris&eacute;e que les vari&eacute;t&eacute;s fourrag&egrave;res, m&ecirc;me commerciales, sont des vari&eacute;t&eacute;s dites &laquo;&nbsp;population&nbsp;&raquo;, ce qui signifie qu&rsquo;elles contiennent un certain degr&eacute; de diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique. Elles pr&eacute;servent ainsi une capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;adapter.</p><p class="Standard">En plus de cette adaptabilit&eacute;, le chercheur &eacute;voque l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;avoir une diversit&eacute; de plantes afin de miser sur l&rsquo;effet portefeuille : semer une multitude d&rsquo;esp&egrave;ces et de vari&eacute;t&eacute;s dans les prairies augmente les chances de tirer son &eacute;pingle du jeu dans un milieu variable et peu pr&eacute;visible.</p><p class="Standard">Dans ce sens, une &eacute;tude men&eacute;e aupr&egrave;s de 14 agriculteurs du groupe Civam 49, avec qui il collabore, a recens&eacute; 24 m&eacute;langes fourragers diff&eacute;rents. <em>&laquo;&nbsp;Cela renforce le recours aux semences paysannes car les vari&eacute;t&eacute;s que les agriculteurs trouvent dans les circuits classiques sont assez r&eacute;duites&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Cyril Firmat.</p><div class="citation">
    <span>"Les interactions entre les esp&egrave;ces repr&eacute;sentent 40 % de l&rsquo;efficacit&eacute; d&rsquo;une vari&eacute;t&eacute;."</span>
</div>
<p class="Standard">Il &eacute;voque notamment plusieurs types de luzerne dans l&rsquo;Ouest qui ont disparu faute d&rsquo;&ecirc;tre maintenus ou des vari&eacute;t&eacute;s de sainfoin, reproduites en trop petites quantit&eacute;s auxquelles les &eacute;leveurs n&rsquo;arrivent pas &agrave; avoir acc&egrave;s. <em>&laquo;&nbsp;De plus, le semencier ne peut pas tester les interactions avec toutes les plantes compagnes, or ces interactions repr&eacute;sentent 40&nbsp;% de l&rsquo;efficacit&eacute; d&rsquo;une vari&eacute;t&eacute;. Quand 70&nbsp;% des prairies fran&ccedil;aises sont sem&eacute;es avec des m&eacute;langes d&rsquo;esp&egrave;ces, cela pose particuli&egrave;rement question pour les plantes fourrag&egrave;res &raquo;</em>, insiste le chercheur.</p><p class="Standard">Pour retrouver des semences adapt&eacute;es &agrave; leur terroir, les agriculteurs se tournent vers leurs pairs ou vers des collections publiques qu&rsquo;il faut re-multiplier, comme les vari&eacute;t&eacute;s de conservatoire de l&rsquo;Inrae, voire vers leurs prairies permanentes qui ont des rendements satisfaisants. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai fait pousser une vari&eacute;t&eacute; de lotier multipli&eacute;e par un agriculteur du Gers. Elle a eu de meilleurs r&eacute;sultats que la vari&eacute;t&eacute; commerciale dans la m&ecirc;me parcelle,</em> rapporte Florent Mercier. <em>Ce qui est stimulant, c&rsquo;est qu&rsquo;il possible de faire mieux avec des vari&eacute;t&eacute;s encore plus adapt&eacute;es au terroir&nbsp;&raquo;.</em></p><h1 class="Standard">Une diff&eacute;rence de co&ucirc;t</h1><p class="Standard">Le poste semence peut vite repr&eacute;senter des sommes importantes. Notamment pour des membres du groupe Civam qui ont travaill&eacute; l&rsquo;autonomie sur les autres postes. Faire ses propres semences peut donc repr&eacute;senter une &eacute;conomie cons&eacute;quente. Florent Mercier a calcul&eacute; qu&rsquo;il lui fallait deux heures pour r&eacute;colter 200 kg de semences de luzerne, soit 60&euro; de frais de moissonneuse-batteuse, qu&rsquo;il a en propre.</p><p class="Standard"><em>&laquo;&nbsp;M&ecirc;me en prenant en compte le co&ucirc;t de la main d&rsquo;&oelig;uvre, ces chiffres sont loin des 7 &agrave; 10&euro;/kg des semences du commerce. D&rsquo;autant plus que la luzerne a d&eacute;j&agrave; donn&eacute; une coupe auparavant et que la mati&egrave;re organique est restitu&eacute;e au sol&nbsp;&raquo;,</em> commente l&rsquo;&eacute;leveur.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;approvisionnement en semences locales pourrait &ecirc;tre repens&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire, en comptant sur la sp&eacute;cialisation de certains agriculteurs dans telle ou telle esp&egrave;ce."</span>
</div>
<p class="Standard">De son c&ocirc;t&eacute;, Cyril Firmat questionne la g&eacute;n&eacute;ralisation de l&rsquo;autoproduction de semences &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la ferme. <em>&laquo;&nbsp;Tous les agriculteurs ne sont pas volontaires pour un tel investissement dans la r&eacute;colte de fourrag&egrave;res, autant en mati&egrave;re de temps de travail qu&rsquo;en ce qui concerne l&rsquo;acquisition de mat&eacute;riel et le d&eacute;veloppement de savoir-faire. L&rsquo;approvisionnement en semences locales et la s&eacute;lection pourraient donc probablement &ecirc;tre repens&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire, en comptant sur la sp&eacute;cialisation de certains agriculteurs dans telle ou telle esp&egrave;ce</em>, sugg&egrave;re-t-il. <em>Des modes d&rsquo;organisation nouveaux restent donc &agrave; inventer afin de mieux prendre en compte les singularit&eacute;s des territoires et les choix des agriculteurs. &raquo;</em></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Produire ses propres semences de lotier semble plus complexe que pour la luzerne. &laquo; Il faut trouver le bon timing entre maturit&eacute; et &eacute;clatement. D&rsquo;autant plus que le lotier se r&eacute;colte plus bas que la luzerne &raquo;, souligne Florent Mercier. Alors qu&rsquo;il devait tester la r&eacute;colte cette ann&eacute;e, il a finalement pris le parti de laisser tomber les graines au sol puis de faire p&acirc;turer la parcelle. &laquo; Ainsi les vaches ont pu consommer le lotier et enfouir les graines par pi&eacute;tinement &raquo;. Pour autant il pr&eacute;voit toujours de r&eacute;colter des semences fermi&egrave;res de lotier &agrave; l&rsquo;avenir.</p>
</aside>



Produire ses propres semences fourragères : au-delà de l’intérêt économique, l’objectif est de trouver des variétés plus adaptées au contexte local et de continuer à les faire évoluer dans ce sens. Éleveur dans les Pays de la Loire, Florent Mercier multiplie ses semences de luzerne et voudrait en faire de même avec le lotier.

Des semences fourragères paysannes plus adaptées au terroir

<div class="avis">
<p>&laquo;&nbsp;Je suis responsable des commandes group&eacute;es d&rsquo;aliments min&eacute;raux pour le Geda depuis dix ans. <strong>Cela implique de s&rsquo;int&eacute;resser de pr&egrave;s aux diff&eacute;rentes formules.</strong> Chaque ann&eacute;e, avec l&rsquo;aide des conseillers du Geda, nous proposons aux &eacute;leveurs de se positionner sur trois formules au choix en fonction des rations (8/22/5, 5/25/5 ou 0/30/5), avec une m&ecirc;me teneur en oligo&eacute;l&eacute;ments et vitamines. <strong>Une fois que j&rsquo;ai une id&eacute;e du volume &agrave; commander, je lance un appel d&rsquo;offre aupr&egrave;s de cinq ou six fabricants. Celui qui nous propose le meilleur tarif remporte le march&eacute;. </strong>Notre cahier des charges implique que nous effectuions une analyse al&eacute;atoire en cours d&rsquo;ann&eacute;e pour v&eacute;rifier la composition des min&eacute;raux livr&eacute;s. Pour le moment, les analyses se sont toujours r&eacute;v&eacute;l&eacute;es conformes. Dans un second temps, les besoins des &eacute;leveurs sont r&eacute;partis sur quatre dates de livraison. <strong>Cela repr&eacute;sente 500 tonnes de min&eacute;raux livr&eacute;s sur 80 &eacute;levages sur un rayon de 25 kilom&egrave;tres.</strong></p>

<p>Par ailleurs, pour mes achats de poudre de lait, j&rsquo;ai choisi de travailler avec une poudre &agrave; base de lactoserum car c&rsquo;est moins cher que les aliments &agrave; base de poudre de lait &eacute;cr&eacute;m&eacute;. Du coup, je suis tr&egrave;s exigeant sur la pr&eacute;paration de la buv&eacute;e et la distribution. <strong>Quand je choisis une formule, je regarde en particulier le rapport prot&eacute;ines sur mati&egrave;res grasses. Je vise 1,2 &agrave; 1,3 (18 % de MG et 22 &agrave; 23 % de prot&eacute;ines)</strong>. Apr&egrave;s, ce qui compte, c&rsquo;est le r&eacute;sultat obtenu et si j&rsquo;ai bien r&eacute;ussi &agrave; sevrer les veaux autour de 2 mois et s&rsquo;ils font 200 kg &agrave; 6 mois. <strong>Il est essentiel de savoir ce qu&rsquo;on ach&egrave;te et si le prix est bien plac&eacute;.&nbsp;Je jette un &oelig;il aux cotations r&eacute;guli&egrave;rement, &ccedil;a donne des arguments aupr&egrave;s des vendeurs. &raquo;</strong></p>
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<div class="seqFleche">
<h3 class="sequence">Lire &eacute;galement : <a href="https://www.reussir.fr/lait/dechiffrer-les-etiquettes-est-un-bon-reflexe" target="_blank">&laquo; En &eacute;levage, d&eacute;chiffrer les &eacute;tiquettes est un bon r&eacute;flexe &raquo;</a></h3>
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Pour Clément Cleenewerck, éleveur dans le Nord, l'aliment acheté doit présenter un bon rapport qualité/prix. Il met notamment en place des commandes groupées d'aliments minéraux au sein du Geda.

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