Bovins races allaitantes&nbsp;: Les abattoirs ont r&eacute;duit leurs activit&eacute;s et ne produisent que ce qu&rsquo;ils peuvent vendre. L&rsquo;activit&eacute; se concentre sur les r&eacute;formes laiti&egrave;res, alors que les besoins en Charolaises sont en replis. L&rsquo;&eacute;coulement reste fluide avec des tarifs qui se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Aubracs de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La commercialisation est plus calme avec des tarifs stables dans les bonnes Charolaises lourdes. Les Rouges des Pr&eacute;s, les crois&eacute;es ou les Aubracs plus standards se maintiennent dans un commerce plus &eacute;quilibr&eacute;. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les industriels sont suffisamment couverts avec un peu plus d&rsquo;offres en ce d&eacute;but de mois. Le march&eacute; semble moins d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute; avec des &eacute;leveurs qui s&rsquo;affairent &agrave; la pr&eacute;paration des travaux de printemps. Les perspectives devraient s&rsquo;&eacute;claircir de nouveau pour la fin du confinement et la reprise des cours face &agrave; une offre saisonni&egrave;re qui sera en replis. Le steak hach&eacute; reste le produit phare dans les GMS. La tendance est au maintien des prix pour les vaches Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes avec des &eacute;carts de valorisation qui se sont resserr&eacute;s au cours de ces derniers mois. Les tarifs sont stables dans les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; Les engraisseurs italiens &eacute;coulent leur production int&eacute;rieure sur les GMS et la boucherie traditionnelle apr&egrave;s une p&eacute;riode de confinement qui a s&eacute;rieusement amoindri la demande au cours des f&ecirc;tes pascales. La client&egrave;le touristique reste peu nombreuse et les restaurants sont encore ferm&eacute;s. Cette situation reste pr&eacute;judiciable aux viandes d&rsquo;importation (fran&ccedil;aise). Heureusement, le niveau de la production int&eacute;rieure est tr&egrave;s modeste apr&egrave;s la d&eacute;saffection de cette activit&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Le march&eacute; est sur un &eacute;quilibre fragile, mais les tarifs se maintiennent face &agrave; des industriels qui montrent une volont&eacute; de maintenir les prix actuels. Le mode de distribution de la viande dans le Sud italien et la Sicile permet encore des exp&eacute;ditions dans les Limousins de qualit&eacute; bouch&egrave;re ou les Blonds de moins d&rsquo;un an. L&rsquo;&eacute;coulement sur la Gr&egrave;ce est limit&eacute; avant la P&acirc;que orthodoxe (2 mai). Dans les JB laitiers, le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec tarifs stables.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce sera plus r&eacute;gulier mais les tarifs vont peu &eacute;voluer dans les Charolaises &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: le recul de l&rsquo;offre devrait relancer la concurrence entre les outils industriels avec des tarifs plus fermes.Jeunes bovins&nbsp;: La tendance sera au maintien des prix dans une ambiance plut&ocirc;t calme. &nbsp;

Marché équilibré, cours stables

Bovins boucherie : analyse commerciale sem 15-2021

<div style="text-align:justify">La vague de froid qui touche la France depuis dix jours est sans pr&eacute;c&eacute;dent. &laquo; On estime que plusieurs centaines de milliers d&rsquo;hectares de vignes, d&rsquo;arboriculture et de grandes cultures ont &eacute;t&eacute; impact&eacute;s &raquo;, a soulign&eacute; Julien Denormandie, ministre de l&rsquo;Agriculture, le 9 avril, en visite dans un vignoble de Par&ccedil;ay-Meslay, pr&egrave;s de Tours (37). 
 
Un gel tr&egrave;s d&eacute;vastateur dans les vignes et les vergers</div>

&laquo; L&rsquo;&eacute;pisode de gel actuel touche l&rsquo;ensemble du vignoble nantais &raquo;, expose Carmen Suteau, pr&eacute;sidente du syndicat des vignerons ind&eacute;pendants. Elle s&rsquo;est rendue lundi dernier avec la chambre d&rsquo;agriculture et le conseil r&eacute;gional sur le domaine de l&rsquo;Epinay &agrave; Clisson pour constater les d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s (lire en page 15).&nbsp; &laquo; Des zones qui n&rsquo;avaient jamais gel&eacute;es auparavant sont atteintes. &raquo; Florent Banctel, conseiller viticole &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture, s&rsquo;inqui&egrave;te :&nbsp; &laquo; D&rsquo;apr&egrave;s les premi&egrave;res observations, 50 &agrave; 100 %&nbsp;du vignoble est touch&eacute;, avec une intensit&eacute; variable selon les zones. &raquo; La r&eacute;currence des &eacute;pisodes de gel est particuli&egrave;rement pr&eacute;occupante.&nbsp; &laquo; Quatre ann&eacute;es sur six, c&rsquo;est du jamais vu ! &raquo;, s&rsquo;exclame Carmen Suteau. 
 
<img alt="" src="https://www.agri44.fr/bibliotheque_image/Bossard_4.jpg" style="height:400px; width:600px" />Un bourgeon enti&egrave;rement gel&eacute;. 
 
L&rsquo;arboriculture aussi a subi de plein fouet la vague de froid.&nbsp;&nbsp;&laquo; Les d&eacute;g&acirc;ts repr&eacute;sentent 5 &agrave; 30 % sur certaines parcelles, peut-&ecirc;tre jusqu&rsquo;&agrave; 70 % dans d&rsquo;autres &raquo;, s&rsquo;inqui&egrave;te Ga&euml;tan Luzet, arboriculteur &agrave; Loireauxence et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral adjoint FNSEA 44. Et ces d&eacute;g&acirc;ts s&rsquo;annoncent pires qu&rsquo;en 2017.&nbsp; 
&laquo; Les poires ont &eacute;t&eacute; les premi&egrave;res &agrave; souffrir du gel. Les pommes, plus robustes, ont &eacute;t&eacute; davantage &eacute;pargn&eacute;es. &raquo; Pour l&rsquo;instant, impossible d&rsquo;&eacute;valuer le nombre de fleurs gel&eacute;es. L&rsquo;incertitude sur la r&eacute;colte &agrave; venir est compl&egrave;te. 
 
Dans une moindre mesure, les grandes cultures ont essuy&eacute; leur lot de gel.&nbsp; &laquo; Pour les cultures, il est trop t&ocirc;t encore pour se prononcer. En ce moment, le colza est &agrave; risque&nbsp;puisqu&rsquo;il est en floraison, pour le bl&eacute; cela d&eacute;pend &eacute;galement des stades &raquo;, explique Guy Papion, responsable grandes cultures &agrave; la FNSEA 44. Les c&eacute;r&eacute;ales avanc&eacute;es, comme les orges, sont aussi &agrave; risque. Mais la r&eacute;p&eacute;tition des &eacute;pisodes de gel&eacute;es reste inqui&eacute;tante.&nbsp; &laquo; Plus les gel&eacute;es sont tardives, et plus elles peuvent impacter les r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ales et de ma&iuml;s. &raquo; Pour les fourrages et la pousse de l&rsquo;herbe,&nbsp; &laquo; il peut y avoir un impact. La profession restera en alerte &raquo;, souligne Micka&euml;l Trichet, pr&eacute;sident de la FNSEA 44.

Des solutions antigel insuffisantes

La gel&eacute;e de lundi matin a &eacute;t&eacute; si forte que les moyens de lutte classiques (bougies, &eacute;oliennes, br&ucirc;leurs), utilis&eacute;s en viticulture, n&rsquo;ont pas suffi.&nbsp;&nbsp;&laquo; De toute fa&ccedil;on, ces solutions ne sont pas adapt&eacute;es &agrave; des &eacute;pisodes si longs &raquo;, pr&eacute;cise Carmen Suteau. En effet, faire br&ucirc;ler 400 bougies par hectare tous les soirs pendant dix jours n'est pas viable. 
 
<img alt="" src="https://www.agri44.fr/bibliotheque_image/Bossard_2.jpg" style="height:400px; width:600px" />Ni les br&ucirc;lis, ni les &eacute;oliennes n'auront permis de lutter contre le gel de lundi matin.&nbsp; 
 
L&rsquo;irr&eacute;gularit&eacute; des derni&egrave;res r&eacute;coltes met en p&eacute;ril la r&eacute;mun&eacute;ration des viticulteurs ainsi que le march&eacute; nantais. Autre probl&egrave;me : l&rsquo;assurance r&eacute;colte s&rsquo;annonce insuffisante pour couvrir les d&eacute;g&acirc;ts ! Elle se base sur la moyenne des rendements des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, en retirant la meilleure r&eacute;colte et la moins bonne. &laquo; Avec la diminution des rendements, les 25 % de franchises qui s&rsquo;appliquent auront peu de valeur. &raquo;&nbsp; L&rsquo;enjeu est de r&eacute;ussir &agrave; instaurer des solutions performantes et collectives pour prot&eacute;ger l&rsquo;ensemble du vignoble. &laquo; Une r&eacute;orientation du PCE v&eacute;g&eacute;tal serait judicieuse pour mettre la priorit&eacute; sur la lutte antigel et centraliser les aides&nbsp;l&agrave;-dessus. &raquo;

Pour l&rsquo;arboriculture, m&ecirc;me combat. Le br&ucirc;lis a permis de sauver une partie des vergers en basse altitude. La lutte par aspersion est efficace mais demande des quantit&eacute;s d&rsquo;eau importantes.&nbsp;&laquo; C&rsquo;est autant d&rsquo;eau qu&rsquo;on n&rsquo;aura pas cet &eacute;t&eacute; pour l&rsquo;irrigation, &agrave; moins que l&rsquo;administration assouplisse les quantit&eacute;s d&rsquo;eau qu&rsquo;il est possible de pomper. &raquo; Face au d&eacute;r&egrave;glement climatique actuel,&nbsp; &laquo; il est n&eacute;cessaire d&rsquo;instaurer une r&eacute;flexion globale sur les m&eacute;thodes d&rsquo;antigel &raquo;. 
 
Pour l&rsquo;heure, la profession s&rsquo;inqui&egrave;te de la r&eacute;colte &agrave; venir malgr&eacute; un d&eacute;plafonnement des aides pr&eacute;vues par l&rsquo;&Eacute;tat mais qui restent floues.

Depuis dix jours, les viticulteurs et arboriculteurs de Loire-Atlantique, particulièrement éprouvés par le gel, composent pour sauver leurs récoltes de l’année.

Un épisode de gel sans précédent

Comme chaque ann&eacute;e, la d&eacute;claration PAC s&rsquo;effectue de mani&egrave;re d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e et s&eacute;curis&eacute;e depuis Telepac, le portail qui vous permet, entre autres, de d&eacute;clarer vos parcelles ainsi que de transmettre l&rsquo;ensemble des documents administratifs n&eacute;cessaires &agrave; la d&eacute;marche. Par ailleurs, &agrave; l&rsquo;exception des bovins, il est obligatoire de d&eacute;clarer les effectifs animaux &agrave; partir du moment o&ugrave; le dossier comporte une MAEC/BIO, une aide aux l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res ou bien de l&rsquo;ICHN.Le dossier PAC 2021 centralise les demandes pour les aides d&eacute;coupl&eacute;es (droits &agrave; paiement de base DPB, surprime, aide verte, paiement jeune agriculteur), les aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales, les aides en faveur de l&rsquo;agriculture biologique, les <a href="https://www.cogedis.com/actualites/aides-maec/" target="_blank">MAEC</a> (Mesures agro-environnementales et climatiques), l&rsquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/verifiez-eligibilite-a-lichn-15-mai-2019/" target="_blank">ICHN (Indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels)</a> ainsi que l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/assurance-recolte-pour-gerer-les-risques/" target="_blank">assurance r&eacute;colte</a>. Enfin, les demandes d&rsquo;aides bovines (vaches laiti&egrave;res, vaches allaitantes et veaux sous la m&egrave;re) sont &eacute;galement &agrave; d&eacute;poser sur Telepac.&nbsp;<h2>Conditionnalit&eacute; des aides : quelles nouveaut&eacute;s ?</h2>Le versement des aides PAC est conditionn&eacute; par l&rsquo;Union europ&eacute;enne au respect d&rsquo;exigences r&eacute;glementaires sur les exploitations. D&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e, la conditionnalit&eacute; &eacute;volue. Pour la PAC 2021, remarquons l&rsquo;apparition de deux nouveaut&eacute;s : la premi&egrave;re concerne la sant&eacute; des productions v&eacute;g&eacute;tales. Le contr&ocirc;le de l&rsquo;usage des produits phytos va, en 2021, porter sur le respect des zones non trait&eacute;es vis-&agrave;-vis des riverains. Ces distances varient en fonction de la culture trait&eacute;e et de la classification du produit utilis&eacute;.La seconde concerne les bandes tampon le long des cours d&rsquo;eau, un travail de constitution d&rsquo;une couche num&eacute;rique des cours d&rsquo;eau BCAE a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; afin d&rsquo;am&eacute;liorer la lisibilit&eacute; des dispositions r&eacute;glementaires par les exploitants agricoles et de faciliter l&rsquo;utilisation et la diffusion de ces informations r&eacute;glementaires. De ce fait, au titre de la conditionnalit&eacute; des aides PAC, les exploitants qui d&eacute;clarent des terres agricoles localis&eacute;es en bord de cours d&rsquo;eau r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s BCAE, ont l&rsquo;obligation d&rsquo;implanter une bande enherb&eacute;e sans traitement phytopharmaceutique ni fertilisation, d&rsquo;une largeur minimale de 5 ou 10 m. La cartographie des cours d&rsquo;eau qui sert de r&eacute;f&eacute;rence est disponible sur T&eacute;l&eacute;pac et sur G&eacute;oportail. Vous devez v&eacute;rifier si vous &ecirc;tes concern&eacute; par la mise &agrave; jour de cette cartographie et mettre en place des bandes enherb&eacute;es en cons&eacute;quence.<h2>Quid des MAEC ?</h2>Contrairement &agrave; 2020, pour les campagnes 2021 et 2022, la condition de d&eacute;tenir des engagements &eacute;chus ne sera plus v&eacute;rifi&eacute;e en Bretagne. De ce fait, les primo-demandeurs n&rsquo;ayant jamais b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une MAEC ou bien les demandeurs qui en ont d&eacute;j&agrave; b&eacute;n&eacute;fici&eacute; et dont les engagements sont &eacute;chus, pourront souscrire des contrats sur 1 an ou 5 ans.&nbsp;

Les demandes d’aides pour la Pac 2021 sont à déposer sur le portail Telepac (www.telepac.agriculture.gouv.fr). Les exploitants agricoles ont jusqu’au 17 mai pour effectuer leurs déclarations.

PAC 2021 : les demandes d’aides sont à déposer sur Telepac

Apr&egrave;s un premier prototype pr&eacute;sent&eacute; en 1996, la Big M s&rsquo;offre le Guinness des records en 1999, en fauchant 315,1 hectares de prairies en 24 heures, soit une moyenne de 15,2 hectares &agrave; l&rsquo;heure.En 2001, Krone pr&eacute;sente la Big M II. La largeur de travail est port&eacute;e &agrave; 9,70 m&egrave;tres et la conception de la transmission modifi&eacute;e. La consommation de carburant a &eacute;t&eacute; nettement r&eacute;duite par rapport &agrave; la premi&egrave;re gamme Big&nbsp;M gr&acirc;ce au syst&egrave;me d'entra&icirc;nement automotive qui adapte automatiquement le r&eacute;gime du moteur &agrave; la vitesse de conduite, prot&eacute;geant ainsi le moteur et l&rsquo;entra&icirc;nement.Lors du salon Agritechnica 2007, Krone d&eacute;voile un nouveau concept : la Big M 500 avec ses 510 chevaux et une largeur de travail de 13,20 m&egrave;tres.&nbsp;A Agritechnica 2009, Krone pr&eacute;sente pour la premi&egrave;re fois la Big M 400, caract&eacute;ris&eacute;e par un moteur de 400 chevaux, le concept de faible r&eacute;gime et le nouveau lamier HeavyDuty incluant la s&eacute;curit&eacute; SafeCut.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Faucheuse-conditionneuse</h1>La quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration appara&icirc;t avec la Big M 420, pr&eacute;sent&eacute;e en 2011, toujours en 9,70 m, mais avec un nouveau look, un moteur Man et encore plus de confort d&rsquo;utilisation par rapport aux mod&egrave;les pr&eacute;c&eacute;dents. Sa polyvalence est renforc&eacute;e gr&acirc;ce au conditionneur &agrave; haut rendement CV ou le conditionneur &agrave; rouleaux CR, ou encore avec d&eacute;pose large ou d&eacute;pose en andains gr&acirc;ce aux volets hydrauliques et aux vis sans fin.En 2017, Krone pr&eacute;sente&nbsp;la cinqui&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration avec la Big M 450. Elle int&egrave;gre une transmission continue, le r&eacute;glage enti&egrave;rement hydraulique de la pression d&rsquo;appui au sol depuis la cabine sur les trois faucheuses, le moteur Liebherr de 449 chevaux avec intervalle de maintenance de 1.000 heures.Depuis 2020, la Big M 450 CR &agrave; conditionneur &agrave; rouleaux s&rsquo;adapte aux l&eacute;gumineuses, avec au choix les rouleaux profil&eacute;s en mati&egrave;re synth&eacute;tique ou les nouveaux rouleaux en acier M-Rolls,&nbsp;con&ccedil;us pour travailler dans des conditions extr&ecirc;mes, comme par exemple pour la r&eacute;colte de fourrages denses dans les r&eacute;gions aux sols pierreux.

La faucheuse-conditionneuse automotrice est animée par un moteur de 449 ch pour une largeur de coupe de 9,97 mètres. Krone en aura bientôt commercialisé bientôt plus de 3500 exemplaires.

Krone fête les 25 ans de la Big M

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a d&eacute;j&agrave; fait savoir qu'il soutenait sa d&eacute;marche pour aller "plus loin" que la loi Alimentation (ou Egalim) vot&eacute;e en 2018. Les r&eacute;sultats de cette derni&egrave;re ne "sont pas &agrave; la hauteur de l'espoir" suscit&eacute; dans les cours de ferme, a reconnu le ministre.Egalim ambitionnait de r&eacute;&eacute;quilibrer le rapport de forces des n&eacute;gociations annuelles entre la grande distribution et les industries agroalimentaires, d&eacute;terminant le prix des produits mis en rayons et dont d&eacute;pend une grande partie du revenu des agriculteurs qui fournissent la mati&egrave;re premi&egrave;re (c&eacute;r&eacute;ales, l&eacute;gumes, viandes, etc.) La proposition de loi de Gr&eacute;gory Besson-Moreau, qui int&egrave;gre les recommandations du rapport de l'ex-patron de Syst&egrave;me U Serge Papin, pr&eacute;voit plusieurs dispositions.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rapport-papin-post-egalim-les-constats-filiere-par-filiere" target="_blank">Rapport Papin post-Egalim : les constats fili&egrave;re par fili&egrave;re</a>
</aside>
D'abord, faire des contrats pluriannuels "la norme en mati&egrave;re de contrats de vente de produits agricoles" entre le producteur et son premier acheteur, l'industriel qui va transformer les produits (entreprise de meunerie, boulangerie, charcuterie...). Dur&eacute;e minimale : trois ans.Elle doit ensuite accro&icirc;tre la transparence du co&ucirc;t d'achat de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole par l'industriel et en consacrer "le caract&egrave;re non n&eacute;gociable" avec ceux qui vont acheter les produits transform&eacute;s, les grandes surfaces. Objectif : que le co&ucirc;t de cette mati&egrave;re premi&egrave;re agricole soit "exclu de la n&eacute;gociation commerciale" entre industriels et grande distribution.Gr&eacute;gory Besson-Moreau propose en outre la cr&eacute;ation d'un comit&eacute; de r&egrave;glement de diff&eacute;rends commerciaux en cas d'&eacute;chec des m&eacute;diations existantes et de rendre obligatoire l'indication du pays d'origine "pour les produits agricoles et alimentaires pour lesquels il existe un lien av&eacute;r&eacute; entre certaines de leurs propri&eacute;t&eacute;s et leur origine".<h1 class="MsoPlainText">Co&ucirc;ts de production absents</h1>En mati&egrave;re de calendrier, "l'objectif est un passage en urgence la semaine du 1er juin" dans l'h&eacute;micycle, a pr&eacute;cis&eacute; &agrave; l'AFP le d&eacute;put&eacute; LREM de l'Aube, pour une entr&eacute;e en vigueur id&eacute;alement avant les prochaines n&eacute;gociations commerciales, qui ont lieu chaque ann&eacute;e.Cette proposition vise &agrave; "prot&eacute;ger les trois acteurs", a plaid&eacute; le parlementaire. "Les agriculteurs et leur r&eacute;mun&eacute;ration, bien s&ucirc;r, mais aussi les industriels" qui vont pouvoir r&eacute;percuter le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole sur les acheteurs de la grande distribution. Quant &agrave; cette derni&egrave;re, "elle sera certaine que le prix propos&eacute; par les industriels r&eacute;mun&egrave;re bien les agriculteurs"."Il s&rsquo;agit l&agrave; d&rsquo;un texte important qui permettrait de rendre plus efficace et plus op&eacute;rationnelle la construction du prix en marche avant", a r&eacute;agi la FNSEA dans un communiqu&eacute;. Le syndicat regrette cependant l&rsquo;absence des indicateurs de co&ucirc;ts de production dans le texte et fait savoir qu&rsquo;il formulera "des propositions pour que leur prise en compte soit pr&eacute;cis&eacute;e et renforc&eacute;e dans le cadre de la contractualisation, en commen&ccedil;ant par l&rsquo;obligation de leur diffusion".

Des contrats plus longs, plus de transparence : le député de la majorité Grégory Besson-Moreau a préparé une proposition de loi qui vise à réviser les règles du jeu des négociations commerciales sur les produits alimentaires au bénéfice des agriculteurs.

Répartition de la valeur : une proposition de loi pour renforcer la loi Egalim

Le pain reste consid&eacute;r&eacute; comme un aliment incontournable pour 87% des Fran&ccedil;ais, un chiffre stable depuis 5 ans. C&rsquo;est le r&eacute;sultat de l&rsquo;&eacute;tude &laquo;&nbsp;Les Fran&ccedil;ais et le pain &raquo; r&eacute;alis&eacute;e par QualiQuanti pour la Feb (F&eacute;d&eacute;ration des entreprises de boulangerie p&acirc;tisserie) en 2021. La m&ecirc;me &eacute;tude avait &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e en 2015, ce qui permet de d&eacute;celer l&rsquo;&eacute;volution des habitudes et des attentes des consommateurs.Globalement, la consommation journali&egrave;re de pain est en recul&nbsp;: la proportion de consommateurs ayant indiqu&eacute; manger du pain plusieurs fois par jour a recul&eacute; de 10 points entre 2015 et 2021. La quantit&eacute; consomm&eacute;e tend &eacute;galement &agrave; la baisse&nbsp;: en 2021, les Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent consommer en moyenne 105 grammes de pain par jour en semaine contre 114 grammes en 2015.La quasi-totalit&eacute; des consommateurs (96%) est satisfaite du pain achet&eacute; et 65% estiment que la qualit&eacute; du pain s&rsquo;est am&eacute;lior&eacute;e au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es. L&rsquo;attachement des consommateurs &agrave; l&rsquo;origine de la farine est en hausse, tout comme l&rsquo;envie d&rsquo;informations claires et pr&eacute;cises sur la farine utilis&eacute;e.<h1>Farine fran&ccedil;aise &agrave; 98%</h1>Pr&egrave;s des trois quarts des consommateurs interrog&eacute;s consid&egrave;rent important que le bl&eacute; utilis&eacute; pour fabriquer le pain soit fran&ccedil;ais. Mais il ressort du sondage une m&eacute;connaissance des consommateurs sur l&rsquo;origine des farines servant &agrave; fabriquer le pain. A la question&nbsp;: &laquo;&nbsp;Selon vous, quelle est la part de farine d&rsquo;origine fran&ccedil;aise utilis&eacute;e pour la fabrication du pain vendu en France&nbsp;? &raquo;, les r&eacute;pondants estiment cette part &agrave; 60% en moyenne. Et ils sont 20% &agrave; d&eacute;clarer ne pas savoir.Les Fran&ccedil;ais sous-estiment ainsi l&rsquo;importance de la production de bl&eacute; dans l&rsquo;Hexagone puisque sur les 35 &agrave; 40 millions de tonnes de bl&eacute; produites bon an mal an, les 5 millions de tonnes n&eacute;cessaires pour la meunerie sont largement couverts. La farine de bl&eacute; utilis&eacute;e pour la fabrication de pain est fran&ccedil;aise &agrave; 98%. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a que 25&nbsp;000 tonnes de bl&eacute; import&eacute;es qui rentrent dans la fabrication de la farine, et ces bl&eacute;s sont principalement bio&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident d&rsquo;Interc&eacute;r&eacute;ales, conscient de la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;information sur le sujet.<h1>Le pain bio &agrave; la marge</h1>L&rsquo;achat de pain bio reste occasionnel pour la majorit&eacute; des Fran&ccedil;ais. Seuls 7% des consommateurs d&eacute;clarent en acheter souvent. Mais il est significativement plus marqu&eacute; chez les CSP+ et les franciliens. &laquo;&nbsp;Il y a bien &eacute;videmment une tendance bio, mais les consommateurs ont surtout un besoin de r&eacute;assurance, de plus d&rsquo;information et de tra&ccedil;abilit&eacute;&nbsp;sur les produits &raquo;, explique Christophe Girardet, administrateur de la Feb. Les trois principaux crit&egrave;res d&rsquo;achat du pain mis en avant par les consommateurs sont dans l'ordre le go&ucirc;t, la fabrication traditionnelle et la fra&icirc;cheur.&nbsp;

S’il est bien une céréale dont la France ne manque pas, c’est le blé. Pourtant, la majorité des Français ignore que la farine utilisée pour la fabrication de leur pain est française à 98%.

Les Français méconnaissent l’origine du blé de leur baguette

La modulation intra-parcellaire est une &eacute;tape cl&eacute; de l'agriculture de pr&eacute;cision. Elle permet d'adapter les op&eacute;rations culturales en fonction de l'h&eacute;t&eacute;rog&eacute;nit&eacute; intra-parcellaire. Mais l'art de mettre "la bonne dose, au bon endroit, au bon moment" rel&egrave;ve de la mise en place d'une strat&eacute;gie bien &eacute;tablie.&nbsp;La modulation intra-parcellaire fait intervenir de nombreux acteurs pour &eacute;tablir la carte de pr&eacute;conisation, g&eacute;rer la transmission de la carte &agrave; la machine agricole et appliquer la consigne au champ.&nbsp;&nbsp;Toutes les informations ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-la-modulation-intra-parcellaire-de-la-densite-de-semis">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-la-modulation-intra-parcellaire-de-la-densite-de-semis</a>

Le point sur la modulation intra-parcellaire de la densité de semis. Tous les mois, la FRcuma Ouest et ses partenaires publient une fiche pour y voir plus clair sur l’agriculture connectée : quelles sont les offres ? Comment ça marche ? Combien ça coûte ?

Agriculture connectée N° 6 : la modulation intra-parcellaire

R&eacute;duction du stress hydrique et thermique, moindre &eacute;vapotranspiration et donc moindre consommation en eau, s&eacute;curisation des rendements, restauration du cycle biologique de la vigne pr&eacute;servant les qualit&eacute;s organoleptiques des raisins et la typicit&eacute; des vins&nbsp;sous l&rsquo;effet de maturit&eacute;s plus tardives, marqu&eacute;es par des nuits plus courtes et plus fraiches b&eacute;n&eacute;fiques aux anthocyanes, aux tannins et aux polyph&eacute;nols : les panneaux solaires suspendus au-dessus des vignes ont des vertus agronomiques multiples (en plus de produire de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;). &laquo;&nbsp;Sur le Domaine de Nidol&egrave;res, qui h&eacute;berge notre vigne-pilote de 4,5 ha, nous avons relev&eacute; une temp&eacute;rature sup&eacute;rieure de 2&deg;C &agrave; celle de la vigne t&eacute;moin adjacente non pourvue de panneaux, explique Antoine Nogier, PDG de Sun&rsquo;Agri. Ces r&eacute;sultats mettent en &eacute;vidence un r&eacute;el b&eacute;n&eacute;fice de l&rsquo;agrivolta&iuml;sme dynamique pour prot&eacute;ger les cultures agricoles face aux ph&eacute;nom&egrave;nes de gel printaniers et positionnent la technologie comme une solution d&rsquo;adaptation et de protection de l&rsquo;agriculture face aux changements climatiques&nbsp;&raquo;.<h1>La physiologie avant l'&eacute;nergie</h1>Selon Sun&rsquo;Agri, c&rsquo;est le positionnement &agrave; plat des panneaux, couvrant alors l&rsquo;&eacute;quivalent de 40% de la surface du sol, qui cr&eacute;e le micro-climat et le r&eacute;chauffement sous les panneaux.Situ&eacute;e &agrave; Tresserre, (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales), la vigne agrivolta&iuml;que d&rsquo;une puissance de 2,2 MW produit l'&eacute;quivalent de la consommation en &eacute;lectricit&eacute; de 650 foyers tandis que les 26.800 plants de marselan, chardonnay et grenache blanc produiront cette ann&eacute;e leurs premi&egrave;res cuv&eacute;es de C&ocirc;tes du Roussillon et autres vins de pays de la famille Escudi&eacute;, huiti&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration &agrave; la t&ecirc;te du domaine de 35 hectares. La vigne-t&eacute;moin permettra de jauger l&rsquo;influence de l&rsquo;ombrage induit par les panneaux orientables. Pilot&eacute;e&nbsp;par un algorithme, l&rsquo;agrivolta&iuml;sme tel que le con&ccedil;oit Sun&rsquo;Agri &nbsp;privil&eacute;gie les besoins physiologiques et la performance agronomique sur le rendement &eacute;nerg&eacute;tique.L&rsquo;innovation avait valu &agrave; l&rsquo;&eacute;nerg&eacute;ticien une m&eacute;daille d&rsquo;or au Sitevi 2019.Dans le cadre de l&rsquo;initiative Cultivons demain!, Sun&rsquo;Agri escompte installer entre 1500 ha et 2000 ha de persiennes photovolta&iuml;ques et orientables d&rsquo;ici &agrave; 2025.En mars dernier, Sun&rsquo;Agri et Engie Green ont conclu un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engie-green-et-sun-agri-recherchent-des-candidats-a-l-agrivoltaisme" target="_blank">un partenariat pour d&eacute;velopper les installations en vignes et vergers</a>.

Sur sa vigne pilote de 4,5 ha située dans les Pyrénées-Orientales, Sun’Agri a relevé une hausse moyenne des températures de +2°C sous les panneaux photovoltaïques orientables, réduisant les risques de gel.

L’agrivoltaïsme dynamique souffle le froid... et le chaud

Ce vendredi soir, sur la commune de Lanci&eacute;, o&ugrave; tr&ocirc;ne l'imposant panneau de la marque territoriale Tr&egrave;s Beaujolais, Laurent Wauquiez, pr&eacute;sident de la R&eacute;gion Auvergne - Rh&ocirc;ne-Alpes, Christophe Guilloteau, pr&eacute;sident du D&eacute;partement du Rh&ocirc;ne, et d'autres &eacute;lus locaux et parlementaires ont rencontr&eacute; les responsables de la fili&egrave;re viticole du Beaujolais, afin de constater avec eux les d&eacute;g&acirc;ts li&eacute;s &agrave; l'&eacute;pisode de gel, en trois &eacute;tapes : "un gel mod&eacute;r&eacute; le mardi, une gel&eacute;e noir sur les hauteurs le mercredi et violente dans les bas-fonds le jeudi, sans vent" selon Daniel Bulliat.<h3>"D&eacute;solant en raison de la dynamique positive sur les march&eacute;s"</h3>Pour le pr&eacute;sident d'Inter Beaujolais, 48 heures apr&egrave;s, il est encore difficile d'&eacute;valuer pr&eacute;cisemment les d&eacute;g&acirc;ts et surtout les pertes de volume engendr&eacute;es par ce gel qui a touch&eacute; l'ensemble du pays. "C'est tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne, en fonction des vignes, de la p&eacute;riode de taille, des c&eacute;pages, etc. Les chardonnays sont les plus touch&eacute;s car plus avanc&eacute;s et d&eacute;velopp&eacute;s par rapport au gamay. On peut &ecirc;tre pessimiste pour le chardonnay qui n'est pas fructif&egrave;re &agrave; l'inverse des contre-bourgeons de gamay. Pour notre vignoble, c'est surtout d&eacute;solant en raison de la dynamique positive sur les march&eacute;s. On a besoin de vin. On esp&egrave;re qu'il en restera plus qu'on ne le croit...", a comment&eacute; Daniel Bulliat.Des arboriculteurs du secteur de Bessenay ont fait le d&eacute;placement sur les parcelles du cru fleurie pour tirer un bilan provisoire d'une situation n&eacute;anmoins jug&eacute;e "grave" par Franck Chaverot. "C'est &eacute;galement trop t&ocirc;t pour annoncer des pourcentages de perte. Mais des arboriculteurs dont les vergers sont situ&eacute;s dans les bas-fons ont perdu 100 % de leur r&eacute;colte. Nous &eacute;tions plusieurs &agrave; lutter contre le gel avec diff&eacute;rentes techniques. &Agrave; - 3 &deg;C, c'est efficace. En dessous, c'est trop compliqu&eacute;... Mais il restera de la cerise", a ajout&eacute; l'arboriculteur de Bibost, afin de ne pas susciter d'inqui&eacute;tudes aupr&egrave;s des consommateurs, position &eacute;galement adopt&eacute;e par les responsables viticoles du Beaujolais.&nbsp;Rendez-vous dans un moisFace &agrave; "ce nouveau drame", selon Pascal Girin, pr&eacute;sident de la FDSEA, "et qui concerne aussi le canton de Mornant" a compl&eacute;t&eacute; G&eacute;rard Bazin, pr&eacute;sident de la chambre d'agriculture, Laurent Wauquiez et Christophe Guilloteau se disent pr&ecirc;ts &agrave; apporter leur soutien aux fili&egrave;res touch&eacute;es. Quelques heures avant sa visite dans le Beaujolais, le pr&eacute;sident de la R&eacute;gion Aura avait annonc&eacute; le d&eacute;blocage en urgence d'un fonds de 15 millions d'euros. "Ces aides devront &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute;es par des aides nationales et europ&eacute;ennes. Le ministre de l'Agriculture a activ&eacute; le dispositif de calamit&eacute;s agricoles. Mais &ccedil;a ne sera pas suffisant. Un fonds sp&eacute;cial national doit &ecirc;tre constitu&eacute;. Car le danger, c'est la perte d'exploitations, voire de fili&egrave;res sur des territoires", a laiss&eacute; craindre Laurent Wauquiez, r&eacute;clamant tout comme Pascal Girin une refonte du syst&egrave;me assurantiel. "Nous essayons aussi d'anticiper ces al&eacute;as climatiques comme pour la gr&ecirc;le et la s&eacute;cheresse, avec des syst&egrave;mes pr&eacute;ventifs. Malheureusement, nous n'avons pas les ressources financi&egrave;res pour assumer des pertes comme celle-ci...", a d&eacute;clar&eacute; le pr&eacute;sident de la FDSEA. Les &eacute;lus et les responsables professionnels ont pr&eacute;vu de se revoir dans un mois pour tirer un bilan plus pr&eacute;cis des d&eacute;g&acirc;ts.David Duvernay

À Lancié, les responsables professionnels viticoles du Beaujolais ont accueilli les élus du Département du Rhône et de la Région Aura, en présence également des arboriculteurs de Bessenay. S'il est encore trop tôt pour évaluer définitivement les pertes causées par le gel, les élus ont promis des aides.

RHÔNE -  Premier regard sur les dégâts causés par le gel

Le grand port maritime de Dunkerque a officialis&eacute;, le 25 mars, l&rsquo;installation du Point de contact unique &agrave; la fronti&egrave;re (PCUF). Il s&rsquo;agit de &laquo;&nbsp;r&eacute;aliser &agrave; Dunkerque un b&acirc;timent rassemblant l&rsquo;ensemble des services charg&eacute;s des formalit&eacute;s et des contr&ocirc;les des marchandises, dans l&rsquo;objectif de simplifier la lisibilit&eacute; des contr&ocirc;les et d&rsquo;am&eacute;liorer la comp&eacute;titivit&eacute; logistique du port de Dunkerque&nbsp;&raquo;, explique le communiqu&eacute; en date du 29 mars. Ce projet permet de r&eacute;unir en un m&ecirc;me lieu les deux services de la Douane &ndash; le Bureau principal et la Brigade de surveillance ext&eacute;rieure &ndash; et le Service d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire et phytosanitaire aux fronti&egrave;res. Dor&eacute;navant, Dunkerque Port propose &laquo;&nbsp;les m&ecirc;mes standards de comp&eacute;titivit&eacute; administrative que les ports voisins de Belgique et des Pays-Bas&nbsp;&raquo;, dans des locaux dimensionn&eacute;s &laquo;&nbsp;pour faire face &agrave; l&rsquo;augmentation des formalit&eacute;s induites par le Brexit&nbsp;&raquo;.

Le projet immobilier est port&eacute; par la D&eacute;l&eacute;gation g&eacute;n&eacute;rale au d&eacute;veloppement &agrave; l'Axe Nord. Cette derni&egrave;re a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e, suite &agrave; la d&eacute;cision du Comit&eacute; interminist&eacute;riel de la mer de renforcer la politique d&rsquo;axe portuaire et logistique, avec trois grands objectifs : am&eacute;liorer la comp&eacute;titivit&eacute; des ports fran&ccedil;ais, renforcer leur contribution &agrave; la croissance &eacute;conomique de leurs axes portuaires et logistiques et acc&eacute;l&eacute;rer la pr&eacute;paration aux transitions &eacute;cologiques, &eacute;nerg&eacute;tiques et num&eacute;riques.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/dunkerque-port-les-cereales-sauvent-les-meubles-en-pleine-crise-de-covid-19" target="_blank">Lire aussi : "Dunkerque Port&thinsp;: les c&eacute;r&eacute;ales sauvent les meubles, en pleine crise de Covid-19"</a></div>

Le Point de contact unique à la frontière (PCUF) du port de Dunkerque présente « les mêmes standards de compétitivité administrative que les ports voisins de Belgique et des Pays-Bas ».

Dunkerque Port : un PCUF pour faciliter le contrôle des marchandises

Ce recensement est r&eacute;alis&eacute; sur l&rsquo;ensemble du d&eacute;partement et actualis&eacute; communaut&eacute; de communes par communaut&eacute; de communes tous les 6 &agrave; 8 ans, voire moins si le territoire est particuli&egrave;rement touch&eacute; par cette probl&eacute;matique de transmission.En 2020, l&rsquo;action de rep&eacute;rage d&eacute;velopp&eacute;e avec le concours du Conseil d&eacute;partemental et de l&rsquo;AITA a concern&eacute; les communaut&eacute;s de communes du Val de Sarthe, du Maine Saosnois (moiti&eacute; Nord) et du Sud Est du Pays Manceau.En raison des conditions sanitaires actuelles, les r&eacute;unions de pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats des rep&eacute;rages, qui rassemblent agriculteurs, &eacute;lus locaux, organisations agricoles&hellip; n&rsquo;ont pas pu &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es en 2020.Veuillez n&eacute;anmoins trouver ci-dessous les supports de pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats de ces trois rep&eacute;rages :<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210412_Transmission_restitution_reperage_des_2_communautes_de_communes_sarthoises_CDC_Val_de_Sarthe.pdf" target="_blank" class="link-puce">R&eacute;p&eacute;rage agricole 2020 - Communaut&eacute; de communes du Val de Sarthe</a><a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210412_Transmission_restitution_reperage_des_2_communautes_de_communes_sarthoises_CDC_Maine_Saosnois_Nord.pdf" target="_blank" class="link-puce">R&eacute;p&eacute;rage agricole 2020 - Communaut&eacute; de communes Maine Saosnois Nord</a><h2>Contact</h2>Pour tous renseignements ou pr&eacute;cisions, contacter la Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire&nbsp;: H&eacute;l&egrave;ne RONDEAU, conseill&egrave;re installation-transmission &ndash; 02 43 29 24 50

Le repérage des exploitations est le premier niveau du dispositif d’accompagnement à la transmission pour le renouvellement des générations d’agriculteurs. Il recense les entreprises dont l’un au moins des chefs d’exploitation a 55 ans ou plus.

Transmission : restitution du repérage des 2 communautés de communes sarthoises

L'inflation du prix des tourteaux et les changements climatiques notamment, font augmenter le co&ucirc;t des prot&eacute;ines pour nourrir les animaux. La question de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique est ainsi dans tous les esprits, afin d'atteindre une production toujours plus locale et durable.C&rsquo;est dans ce cadre que les Chambres d'agriculture ont lanc&eacute; avec leurs partenaires un tout nouveau projet commun autour de ces probl&eacute;matiques : SiTproTin.Il vise &agrave; identifier les leviers disponibles pour les agriculteurs en mati&egrave;re d'autonomie prot&eacute;ique. Pour ce faire, une enqu&ecirc;te est lanc&eacute;e aupr&egrave;s des &eacute;leveurs, "toutes fili&egrave;res confondues, notamment les exploitants qui &oelig;uvrent dans des groupes (GIEE, Dephy, etc.), des diff&eacute;rentes r&eacute;gions mobilis&eacute;es". Pour y r&eacute;pondre, <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfjRo4Zi0Y4UeHaMg6q0E3v3ugTO45PqRwuOmyOWhdFX0ZyIQ/viewform" target="_blank">il suffit de remplir le questionnaire en ligne</a>.<blockquote><a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfjRo4Zi0Y4UeHaMg6q0E3v3ugTO45PqRwuOmyOWhdFX0ZyIQ/viewform" target="_blank">R&eacute;pondre &agrave; l'enqu&ecirc;te SiTproTin</a>.</blockquote>Projet port&eacute; par les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire, de Bretagne, de Normandie, et de Nouvelle Aquitaine, en partenariat avec l'Institut de l'&eacute;levage, Seenovia et V&eacute;g&eacute;polys et financ&eacute; par le Minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'Alimentation.

Les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire, de Bretagne, de Normandie, et de Nouvelle Aquitaine ont lancé avec leurs partenaires un tout nouveau projet commun autour de l’autonomie protéique : SiTproTin. 
Ce projet commence par une enquête en ligne auprès des éleveurs POUR EXPRIMER LEURS BESOINS sur le sujet ET COMMENT LEUR AMENER.