"Je respecte les convictions des Fran&ccedil;aises et des Fran&ccedil;ais qui sont&nbsp;v&eacute;g&eacute;tariens ou qui ont envie de le devenir, qui n'ont plus envie de manger de&nbsp;viande, c'est leur droit", a-t-il d&eacute;clar&eacute;, notant que lui-m&ecirc;me n'&eacute;tait pas&nbsp;v&eacute;g&eacute;tarien.&nbsp;"Mais &ccedil;a ne doit jamais se traduire par des agressions contre les&nbsp;professionnels, &eacute;leveurs, transformateurs, ou bouchers, charcutiers", a-t-il&nbsp;ajout&eacute;. "C'est une d&eacute;rive tr&egrave;s inqui&eacute;tante et inadmissible".Depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e, la Conf&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise de la boucherie,&nbsp;boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) a recens&eacute; en France "douze cas de&nbsp;commerces alimentaires caillass&eacute;s avec tags de revendications antisp&eacute;cistes"&nbsp;et "plusieurs dizaines" de cas de d&eacute;t&eacute;riorations, avec du "faux sang vers&eacute;" ou&nbsp;de la "pose d'autocollants revendicatifs".Dans la m&eacute;tropole de Lille par exemple, six personnes ont r&eacute;cemment &eacute;t&eacute;&nbsp;interpell&eacute;es dans le cadre d'une enqu&ecirc;te sur des actes de vandalisme contre&nbsp;neuf commerces, dont des boucheries ou des poissonneries, par des militants&nbsp;vegan.&nbsp;Des militants antisp&eacute;cistes -- oppos&eacute;s &agrave; toute hi&eacute;rarchie entre esp&egrave;ces,&nbsp;notamment entre l'&ecirc;tre humain et les animaux-- ont organis&eacute; samedi des actions&nbsp;pacifiques devant des boucheries pour d&eacute;noncer le "zoocide" que repr&eacute;sentent,&nbsp;selon eux, l'&eacute;levage, le commerce et la consommation de viande."On ne r&egrave;glera rien dans notre soci&eacute;t&eacute; par une augmentation de la violence&nbsp;ou des menaces", a ajout&eacute; Fran&ccedil;ois de Rugy dimanche, faisant aussi r&eacute;f&eacute;rence &agrave;&nbsp;certains opposants &agrave; la r&eacute;introduction d'ours dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, qui ont&nbsp;"brandi des fusils" lors de sa visite dans le B&eacute;arn jeudi.&nbsp;"C'est aussi une responsabilit&eacute; politique de tout le monde que de condamner&nbsp;les violences d'o&ugrave; qu'elles viennent et quelles qu'en soient les cibles",&nbsp;a-t-il insist&eacute;.


Le ministre de la Transition écologique François de Rugy a dénoncé dimanche sur BFMTV une "dérive très inquiétante et inadmissible" après des dégradations de boucheries par des militants anti-viande, condamnant violence et menaces de manière générale.


Actions contre des boucheries: Rugy dénonce une "dérive inadmissible"

<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Pr&eacute;senter cette d&eacute;cision et dialoguer avec tous les acteurs du territoire, qu'ils soient oppos&eacute;s ou favorables &agrave; l'ours dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, c'est la raison de ma pr&eacute;sence ici. Je le redis : ma porte restera toujours ouverte et nous allons accompagner chacun. (3/3)&mdash; Fran&ccedil;ois de Rugy (@FdeRugy) <a href="https://twitter.com/FdeRugy/status/1042734993531920386?ref_src=twsrc%5Etfw">20 septembre 2018</a></blockquote>
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Le ministre devait en effet visiter dans l'apr&egrave;s-midi une estive, ce&nbsp;p&acirc;turage de montagne d'&eacute;t&eacute; pour les troupeaux, au dessus d'Etsaut. "Je vais&nbsp;aller rencontrer des bergers malgr&eacute; les pressions exprim&eacute;es ou les refus de&nbsp;tout contact", a-t-il dit, "je crois au dialogue. Si on attend, on ne d&eacute;cide&nbsp;jamais rien. J'ai voulu qu'il y ait ce temps d'&eacute;change", a ajout&eacute; M. de Rugy&nbsp;en estimant qu'il fallait "sortir de l'enlisement. C'est ma ligne de conduite."&nbsp;Le successeur de Nicolas Hulot avait annonc&eacute; en fin de matin&eacute;e sa d&eacute;cision&nbsp;&agrave; une soixantaine d'&eacute;lus dont une large partie, en apprenant la nouvelle, a&nbsp;claqu&eacute; la porte de la r&eacute;union.&nbsp;"A quoi bon discuter puisque la d&eacute;cision est d&eacute;j&agrave; prise. Nous sommes&nbsp;sortis", a lanc&eacute; Etienne Serna, maire d'Aramits (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques) et&nbsp;porte-parole d'un collectif de maires locaux anti-ours.<h2>"On les enl&egrave;vera"</h2>Au m&ecirc;me moment &agrave; 40 km, dans le village d'Asasp-Arros, porte d'entr&eacute;e de la&nbsp;vall&eacute;e d'Aspe, quelque 200 &eacute;leveurs et bergers -- qui avaient refus&eacute; d'aller&nbsp;rencontrer le ministre -- se sont rassembl&eacute;s pendant deux heures, pour redire&nbsp;qu'ils refuseraient "par tous les moyens" la r&eacute;introduction des ours. "On veut prot&eacute;ger nos troupeaux, donc c'est ce qu'on fera", a lanc&eacute; &agrave; une&nbsp;assistance chauff&eacute;e &agrave; blanc, Olivier Maurin, &eacute;leveur pr&eacute;sident de&nbsp;l'Association pour le d&eacute;veloppement durable de l'identit&eacute; des Pyr&eacute;n&eacute;es&nbsp;(ADDIP).&nbsp;"On ne veut pas de pr&eacute;dateurs, et on les enl&egrave;vera", a-t-il ajout&eacute; en&nbsp;estimant qu'"on nous passe par-dessus, on nous &eacute;crase. On se fout de l'avis&nbsp;des maires, des &eacute;lus, des &eacute;leveurs, des gens qui vivent sur le territoire",&nbsp;a-t-il point&eacute;.&nbsp;Au bout d'un long b&acirc;ton de berger, des manifestants avaient pendu un gros&nbsp;ours en peluche, avec la mention "Wanted, mort ou &eacute;dent&eacute;". Sur une table, en&nbsp;&eacute;vidence, tr&ocirc;naient quatre fusils, malgr&eacute; les barrages de gendarmes, qui&nbsp;fouillaient les v&eacute;hicules sur les acc&egrave;s routiers au village.Ce projet de r&eacute;introduction de deux ourses -- il ne reste plus que deux&nbsp;m&acirc;les dans le secteur - s'inscrit dans le cadre d'un "plan ours" publi&eacute; en&nbsp;mai, avait &eacute;t&eacute; lanc&eacute; par Nicolas Hulot.&nbsp;Nombre d'acteurs locaux esp&eacute;raient que le nouveau ministre y renonce,&nbsp;notamment des bergers qui craignent pour leurs troupeaux, tout en mettant&nbsp;souvent l'accent sur les attaques de loups.&nbsp;Plusieurs ONG ont en revanche salu&eacute; cette d&eacute;cision comme le WWF (Fonds&nbsp;mondial pour la nature) qui y voit "un signal fort de la volont&eacute; du&nbsp;gouvernement d'enrayer la disparition du vivant sur le territoire fran&ccedil;ais".&nbsp;Cette r&eacute;introduction devra &ecirc;tre faite "en accompagnant les &eacute;leveurs" et&nbsp;"des pratiques de gardiennage avec des chiens de protection", a indiqu&eacute;&nbsp;Jean-David Abel de la FNE (France Nature Environnement) &agrave; l'AFP, rappelant que&nbsp;l'ours "est d'abord omnivore"."Contente" de la d&eacute;cision, Sabine Matraire, de l'association Ferus, a&nbsp;affirm&eacute; que l'ours serait responsable de la perte d'environ 200 brebis par an&nbsp;dans le massif pyr&eacute;n&eacute;en, sur une population totale de 600.000 brebis et alors&nbsp;que les pertes annuelles moyennes, toutes causes confondues, sont de l'ordre&nbsp;de 10 &agrave; 15% en estive en absence d'un berger.


Le ministre de la Transition écologique François de Rugy a annoncé jeudi à Pau que deux ourses slovènes seraient lâchées "d'ici début octobre" dans les Pyrénées occidentales, une annonce saluée par des ONG mais dénoncée par les éleveurs locaux jurant déjà de les "enlever".


Deux ourses vont être réintroduites dans les Pyrénées, colère en Béarn 

Les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresses impactent les productions agricoles mais g&eacute;n&egrave;rent &eacute;galement des risques sanitaires. Cela demande donc d'adapter la gestion globale et le plan de pr&eacute;vention de votre &eacute;levage.<h2>Apporter de l'eau en quantit&eacute; et de qualit&eacute;</h2>Selon les conditions, pour un bovin adulte, le besoin quotidien d'eau varie de 50 &agrave; 100 litres, voire plus. Tout d&eacute;ficit en eau bue aura un impact direct sur la production&nbsp;: moins de lait produit, moins de kilos pour les bovins en croissance. Au-del&agrave; de la quantit&eacute;, des crit&egrave;res de qualit&eacute; sont d&eacute;termin&eacute;s pour l'eau d'abreuvement des ruminants. Les bovins sont tr&egrave;s sensibles au go&ucirc;t, &agrave; l'odeur et &agrave; la temp&eacute;rature de l'eau, ils boivent moins si l'eau n'est pas de qualit&eacute; satisfaisante. En cas de d&eacute;passement des normes physico-chimiques et bact&eacute;riologiques, la production diminue et les probl&egrave;mes sanitaires sont favoris&eacute;s. L'&eacute;t&eacute;, le rapport risque/b&eacute;n&eacute;fice est &agrave; &eacute;tudier pour chaque ressource en eau. Les eaux stagnantes (mare, &eacute;tang...) repr&eacute;sentent les eaux les plus &agrave; risque et sont &agrave; &eacute;viter. Leur charge microbienne est &eacute;lev&eacute;e et augment&eacute;e lors de pollution organique avec un risque direct de pathologies comme la salmonellose ou la leptospirose. La pr&eacute;sence de mati&egrave;re organique interdit la d&eacute;contamination par le chlore car il induit la composition de compos&eacute;s toxiques, les chloramines. Les conseils en mati&egrave;re de pompage pour abreuver les ruminants peuvent donc &ecirc;tre les suivants&nbsp;: privil&eacute;gier les eaux de qualit&eacute; garantie (r&eacute;seau, forage, voire puits s'il a &eacute;t&eacute; analys&eacute;), &agrave; d&eacute;faut de l'eau circulante qui apparait limpide et ne recevant pas de sortie d'&eacute;gout ou de fosse septique en amont (cf. article du 15/12/2017).<h2>Assurer un encombrement et une couverture &eacute;nerg&eacute;tique suffisants</h2>Les ruminants demandent d'abord un bon fonctionnement de la panse avec un volume de la ration suffisant et un apport de fourrages fibreux en quantit&eacute; adapt&eacute;e au volume ruminal. Un apport insuffisant de lest entra&icirc;nera, chez les adultes, une sensibilit&eacute; accrue aux dysfonctionnements du rumen (acidose, alcalose, coliques hydriques...) et chez les jeunes, en particulier les veaux sous la m&egrave;re, une insuffisance de d&eacute;veloppement des r&eacute;servoirs gastriques (r&eacute;seau, rumen, feuillet) irr&eacute;versible. Une fois le lest assur&eacute;, l'apport &eacute;nerg&eacute;tique doit assurer les besoins d'entretien et de croissance de l'animal. Toute sous-alimentation &eacute;nerg&eacute;tique entra&icirc;nera, chez le jeune, une croissance diminu&eacute;e qui ne pourra &ecirc;tre compens&eacute;e et chez l'adulte (note d'&eacute;tat inf&eacute;rieure &agrave; 2,5), une insuffisance immunitaire et une atteinte de la fonction de reproduction (probl&egrave;mes de f&eacute;condit&eacute; ult&eacute;rieure et de d&eacute;veloppement f&oelig;tal). Consultez la Chambre d'Agriculture et son r&eacute;seau de conseillers pour adapter vos rations.<h2>Limiter les insuffisances azot&eacute;es et vitaminiques, une compl&eacute;mentation en vitamines AD3E indispensable lors de s&eacute;cheresse</h2>L'apport de fourrages permet de r&eacute;pondre aux besoins en lest, &eacute;ventuellement avec un compl&eacute;ment &eacute;nerg&eacute;tique (c&eacute;r&eacute;ale, m&eacute;lasse). Par contre, les couvertures azot&eacute;e et vitaminique peuvent &ecirc;tre insuffisantes. L'azote est n&eacute;cessaire pour assurer les productions de lait et de viande et pour la synth&egrave;se des &eacute;l&eacute;ments de d&eacute;fense et de fonctionnement (hormones, enzymes, immunoglobulines...). Une ration restreinte de 45 % en besoin prot&eacute;ique entra&icirc;ne des veaux ch&eacute;tifs avec un d&eacute;ficit immunitaire. Une alimentation &agrave; base de fourrage sec apportera de mani&egrave;re insuffisante les vitamines liposolubles (AD3E). Etant donn&eacute; que le besoin conna&icirc;t un pic autour du v&ecirc;lage et au moment de la mise &agrave; la reproduction, environ 2 mois apr&egrave;s le v&ecirc;lage, l'apport des vitamines AD3E se fera 2 mois avant le v&ecirc;lage et autour du v&ecirc;lage. Il sera apport&eacute; 5 millions d'unit&eacute; de vitamine A par cure, soit sous forme poudre ou liquide par voie orale &agrave; raison d'un million d'unit&eacute; de vitamine A par jour pendant 5 jours (10 ml d'une solution pure d'AD3E par jour pendant 5 jours) distribu&eacute; dans l'eau de boisson ou sur les aliments, soit sous forme injectable &agrave; raison de 5 millions de vitamine A par injection (10 ml d'une solution injectable d'AD3E). Cela repr&eacute;sente un co&ucirc;t inf&eacute;rieur &agrave; 1 &euro; H.T. par vache et par cure. Vu le rapport co&ucirc;t/apport pour l'animal, cette mesure s'av&egrave;re indispensable lors de s&eacute;cheresse.<h2>Compl&eacute;menter de mani&egrave;re plus importante en min&eacute;raux&nbsp;: macro&eacute;l&eacute;ments, oligo&eacute;l&eacute;ments... sans oublier le sel</h2>La min&eacute;ralisation est &eacute;galement impact&eacute;e par la s&eacute;cheresse&nbsp;: les fourrages sont moins bien pourvus&nbsp;et l'ingestion de terre (p&acirc;turage au ras du sol) entraine la pr&eacute;sence de min&eacute;raux en exc&egrave;s (fer, mangan&egrave;se...) antagonistes de certains oligo&eacute;l&eacute;ments&nbsp;d'o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de renforcer la compl&eacute;mentation. Pour les macro&eacute;l&eacute;ments (phosphore, calcium, magn&eacute;sium), l'apport est &agrave; r&eacute;aliser pour les animaux avec fourrages conserv&eacute;s (foin, paille...). Pour les oligo&eacute;l&eacute;ments, la p&eacute;riode autour de la mise-bas (deux mois avant, deux mois apr&egrave;s) est primordiale. La compl&eacute;mentation sera donc mise en place d&egrave;s deux mois avant la mise-bas sous forme d'aliment min&eacute;ral ou de bloc &agrave; l&eacute;cher. Un apport sp&eacute;cifique en s&eacute;l&eacute;nium et en iode sera &agrave; effectuer. Enfin, il ne sera pas oubli&eacute; l'apport syst&eacute;matique en sel (chlorure de sodium) avec une pierre de sel &agrave; disposition de tous les animaux toute l'ann&eacute;e. En cas d'absence de sel depuis plusieurs semaines, la remise &agrave; disposition sera progressive pour &eacute;viter une intoxication au sel par surconsommation dans les 1ers jours.<h2>Faire attention aux intoxications alimentaires, notamment les glands en cette saison</h2>Avec la s&eacute;cheresse, les ruminants peuvent consommer des plantes qu'ils n'auraient pas mang&eacute;es en situation normale avec plus de 240 plantes impliqu&eacute;es dans les intoxications. On peut citer les photosensibilisations li&eacute;es au millepertuis, les h&eacute;maturies dues &agrave; la foug&egrave;re grand aigle ou les troubles nerveux li&eacute;s &agrave; l'ingestion de s&eacute;ne&ccedil;on ou de morelle noire. L'intoxication la plus fr&eacute;quente est due aux glands. Les ann&eacute;es de s&eacute;cheresse, les ch&ecirc;nes produisent plus de glands qui tombent souvent plus t&ocirc;t. La toxicit&eacute; &eacute;tant due aux tanins qui disparaissent avec la dessication, le risque est maximal en d&eacute;but d'automne et diminue quand les glands se dess&egrave;chent. On observe une toxicit&eacute; imm&eacute;diate, avec des troubles digestifs, mais surtout une atteinte r&eacute;nale et h&eacute;patique plus insidieuse qui va conduire &agrave; terme &agrave; la mort de l'animal. La mise &agrave; disposition de fourrage limite le risque, mais certains bovins dans un lot deviennent &laquo;&nbsp;acccro&nbsp;&raquo; et ne mangent plus que cela.<h2>Surveiller les infestations parasitaires en strongles puis en grande douve</h2>Pour les strongles, la s&eacute;cheresse constitue un frein &agrave; leur d&eacute;veloppement&nbsp;: moins d'herbe &agrave; p&acirc;turer donc moins de possibilit&eacute; de contamination, plus de destruction de larves. La situation reste cependant &agrave; surveiller, en fonction de la clinique et des r&eacute;sultats d'analyse.Pour la grande douve ou le paramphistome, le risque d'infestation est augment&eacute; du fait d'un s&eacute;jour prolong&eacute; sur les zones humides li&eacute; &agrave; la rar&eacute;faction de l'herbe. Un diagnostic pr&eacute;cis avec coprologie et s&eacute;rologie Fasciola s'impose en d&eacute;but d'hiver.<h2>Adapter de mani&egrave;re sp&eacute;cifique votre conduite d'&eacute;levage</h2>Les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse entra&icirc;nent de graves difficult&eacute;s pour la mise en place d'un plan fourrager coh&eacute;rent avec des r&eacute;percussions d'ordre sanitaire. Dans chaque &eacute;levage, une r&eacute;flexion sur sa production fourrag&egrave;re est n&eacute;cessaire, prenant &eacute;galement en compte l'&eacute;ventuelle repousse d'herbe automnale et le p&acirc;turage en arri&egrave;re-saison. Une identification des risques sanitaires est &agrave; r&eacute;aliser avec la mise en place d'actions correctives &agrave; court et moyen termes en fonction des possibilit&eacute;s.


Canicule et sécheresse =&gt; La chaleur et la sécheresse induisent des risques sanitaires à bien connaître pour adapter votre conduite d’élevage et ainsi limiter les conséquences sur votre cheptel.


Des sécheresses à répétition. Les risques sanitaires induits, l’adaptation de la prévention

Trois salari&eacute;s de l'abattoir, de m&ecirc;me que l'&eacute;tablissement en tant que&nbsp;personne morale, sont jug&eacute;s pour&nbsp;"mauvais traitements inflig&eacute;s sans n&eacute;cessit&eacute;&nbsp;&agrave; un animal domestique", une infraction &eacute;quivalente aux yeux de la loi &agrave; un&nbsp;simple exc&egrave;s de vitesse et pour laquelle la peine encourue est une&nbsp;contravention de 4e classe (750 euros au plus).&nbsp;L'abattoir intercommunal et son ancien directeur devront &eacute;galement r&eacute;pondre&nbsp;de "tromperie sur la nature, la qualit&eacute;, l'origine ou la quantit&eacute; d'une&nbsp;marchandise", un d&eacute;lit cette fois-ci passible de deux ans de prison et 300.000&nbsp;euros d'amende qui leur vaut de compara&icirc;tre devant le tribunal correctionnel&nbsp;de Pau.Tous les pr&eacute;venus, ainsi qu'un quatri&egrave;me employ&eacute;, sont &eacute;galement poursuivis&nbsp;pour divers manquements aux r&egrave;gles de l'abattage (absence de pr&eacute;caution ou&nbsp;d'&eacute;tourdissement pr&eacute;alable, saign&eacute;e tardive, etc.).&nbsp;L'abattoir de Maul&eacute;on traite 30.000 tonnes de viande par an et emploie 35&nbsp;salari&eacute;s. Son agr&eacute;ment sanitaire avait &eacute;t&eacute; suspendu pendant deux mois apr&egrave;s&nbsp;les r&eacute;v&eacute;lations par l'association L214, le 29 mars 2016, des maltraitances sur&nbsp;des animaux.&nbsp;Les images choc diffus&eacute;es sur le site internet de L214 avaient pouss&eacute; le&nbsp;ministre de l'Agriculture de l'&eacute;poque, St&eacute;phane Le Foll, &agrave; donner des&nbsp;"inspections sp&eacute;cifiques sur la protection animale dans l'ensemble des&nbsp;abattoirs" de France.&nbsp;L214, qui tire son nom de l'article du code rural d&eacute;signant pour la&nbsp;premi&egrave;re fois les animaux comme des "&ecirc;tres sensibles", milite non seulement&nbsp;pour les protection des animaux mais aussi pour l'abolition de la consommation&nbsp;de viande et de tout usage de substance d'origine animale.<h2>Le Vigan d&eacute;j&agrave; condamn&eacute;</h2>Avant les vid&eacute;os prises &agrave; Maul&eacute;on, l'association s'&eacute;tait d&eacute;j&agrave; illustr&eacute;e en&nbsp;r&eacute;v&eacute;lant des faits similaires dans les abattoirs d'Al&egrave;s et du Vigan (Gard). Un&nbsp;ex-employ&eacute; de l'abattoir du Vigan a d'ailleurs &eacute;t&eacute; condamn&eacute; en avril 2017 &agrave;&nbsp;huit mois de prison avec sursis pour actes de cruaut&eacute; et mauvais traitements&nbsp;sur des animaux.&nbsp;Autant de scandales qui avaient abouti &agrave; la cr&eacute;ation, le 10 mai 2016, d'une&nbsp;commission d'enqu&ecirc;te parlementaire&nbsp;"sur les conditions d'abattage des animaux&nbsp;de boucherie dans les abattoirs fran&ccedil;ais".&nbsp;Cette commission avait pr&eacute;conis&eacute; 65 mesures, parmi lesquelles&nbsp;l'installation obligatoire de vid&eacute;o surveillance, la pr&eacute;sence permanente de&nbsp;v&eacute;t&eacute;rinaires dans les gros abattoirs, un renforcement de la formation des&nbsp;employ&eacute;s, etc.Le proc&egrave;s s'ouvre alors que l'examen en seconde lecture de la future Loi&nbsp;agriculture et alimentation a d&eacute;marr&eacute; mercredi &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale. Le&nbsp;projet de loi pr&eacute;voit notamment des sanctions en cas de maltraitance animale&nbsp;dans les abattoirs et dans les transports d'animaux, ainsi que la cr&eacute;ation&nbsp;d'un poste de responsable de la protection animale dans chaque abattoir.&nbsp;Au total, onze associations de d&eacute;fense des animaux, dont L214, la SPA ou la&nbsp;Fondation Brigitte Bardot, sont parties civiles au proc&egrave;s de Pau.Ces images, tourn&eacute;es &agrave; Maul&eacute;on en cam&eacute;ra cach&eacute;e environ deux semaines avant&nbsp;P&acirc;ques, p&eacute;riode d'activit&eacute; intensive dans les abattoirs, "ont &eacute;t&eacute; capt&eacute;es et&nbsp;diffus&eacute;es pour rendre visible un syst&egrave;me violent qui met &agrave; mort 3 millions&nbsp;d'animaux par jour en France", affirme Brigitte Gothi&egrave;re, porte-parole de L214.&nbsp;"Elles ont aussi montr&eacute; que la r&eacute;glementation dans les abattoirs ne sert&nbsp;qu'&agrave; rassurer les consommateurs. Elle n'y est m&ecirc;me pas appliqu&eacute;e (...) Ce&nbsp;proc&egrave;s sera l'occasion de faire reconna&icirc;tre la responsabilit&eacute; de l'abattoir et&nbsp;de mettre en lumi&egrave;re l'inaction de l'&Eacute;tat et des services v&eacute;t&eacute;rinaires",&nbsp;assure-t-elle."Le proc&egrave;s est aussi celui d'un choix de soci&eacute;t&eacute;", estime pour sa part Me&nbsp;Antoine Tugas, d&eacute;fenseur de trois des quatre salari&eacute;s. "Au-del&agrave; de la d&eacute;fense&nbsp;des employ&eacute;s, il faut se poser la question de savoir si la consommation de&nbsp;viande, devenue aujourd'hui industrielle, est intrins&egrave;quement compatible avec&nbsp;le bien-&ecirc;tre animal".&nbsp;"Faut-il consid&eacute;rer que c'est la main de l'homme qui produit cette&nbsp;souffrance &agrave; l'animal ou ce process industriel ?", interroge l'avocat.


Animaux mal étourdis, moutons saignés encore conscients, voire agneau écartelé vivant: le procès des mauvais traitements infligés à des animaux à l'abattoir de Mauléon-Licharre (Pyrénées-Atlantiques), révélés par des vidéos de l'association L214, s'ouvre lundi pour deux jours à Pau.


Procès de la maltraitance animale à l'abattoir de Mauléon

Au lendemain de l'annonce de la d&eacute;couverte en Belgique de deux cas de peste&nbsp;porcine africaine sur des sangliers, cette r&eacute;union, qui doit d&eacute;buter &agrave; 15H00,&nbsp;va rassembler &eacute;leveurs, transporteurs, abatteurs, v&eacute;t&eacute;rinaires, mais &eacute;galement&nbsp;chasseurs, a indiqu&eacute; la direction g&eacute;n&eacute;rale de l'Alimentation (DGAL).&nbsp;"Dans le plan d'action, il y a deux volets: le volet &eacute;levage et le volet&nbsp;faune sauvage", a rappel&eacute; &agrave; l'AFP Lo&iuml;c Evain, directeur g&eacute;n&eacute;ral adjoint de la&nbsp;DGAL. "On va discuter plus concr&egrave;tement des textes diffus&eacute;s sur le terrain&nbsp;aupr&egrave;s des &eacute;leveurs et des chasseurs, pour que tout le monde soit en ordre de&nbsp;marche", a-t-il expliqu&eacute;.Pour le volet faune sauvage, il s'agit avant tout de "mesures de&nbsp;restriction de la chasse dans les communes qui bordent la fronti&egrave;re belge"&nbsp;afin d'&eacute;viter des d&eacute;placements d'animaux &eacute;ventuellement contamin&eacute;s, a rappel&eacute;&nbsp;M. Evain.&nbsp;Et les autorit&eacute;s vont demander aux chasseurs de mettre en place une action&nbsp;de surveillance de l'&eacute;tat de sant&eacute; des sangliers: "ils vont m&eacute;thodiquement&nbsp;parcourir les for&ecirc;ts &agrave; la recherche d'&eacute;ventuels sangliers morts pour voir si&nbsp;ce qui a &eacute;t&eacute; d&eacute;couvert en Belgique n'existe pas non plus chez nous", a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;M. Evain.Pour le volet &eacute;levage, les autorit&eacute;s vont proc&eacute;der essentiellement &agrave; un&nbsp;rappel g&eacute;n&eacute;ral de r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute;, afin d'&eacute;viter l'introduction du virus&nbsp;dans les &eacute;levages de porcs, "avec une attention toute particuli&egrave;re" pour les&nbsp;d&eacute;partements frontaliers de la Belgique que sont les Ardennes, la Meuse, la&nbsp;Moselle et la Meurthe-et-Moselle.&nbsp;Les &eacute;leveurs devront &eacute;galement veiller &agrave; isoler les b&acirc;timents pour &eacute;viter&nbsp;des contacts avec les animaux sauvages, les sangliers en particulier.&nbsp;La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a estim&eacute; que le minist&egrave;re regardait "dans la&nbsp;mauvaise direction" et r&eacute;clam&eacute; un meilleur "contr&ocirc;le des transports routiers".&nbsp;Elle a &eacute;galement interpell&eacute; le pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration nationale des&nbsp;chasseurs, lui demandant des pr&eacute;l&egrave;vements de sangliers "beaucoup plus&nbsp;importants".<h2>Le pr&eacute;c&eacute;dent espagnol</h2>Dans un document interne, la F&eacute;d&eacute;ration nationale porcine (FNP) avait pour&nbsp;sa part d&eacute;plor&eacute; l'inertie des pouvoirs publics fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens.&nbsp;"On regrette un peu ces d&eacute;clarations. Ca fait des mois et des semaines&nbsp;qu'on travaille ensemble avec la profession porcine et &eacute;videmment avec la&nbsp;Commission europ&eacute;enne", a r&eacute;agi M. Evain.&nbsp;"On esp&egrave;re des &eacute;l&eacute;ments plus pr&eacute;cis quant &agrave; la situation", soufflait un&nbsp;responsable de la fili&egrave;re porcine fran&ccedil;aise qui souhaitait garder l'anonymat&nbsp;et esp&eacute;rait des informations sur "ce que les Belges comptent mettre en place".&nbsp;L'exemple &agrave; suivre, selon lui, est la R&eacute;publique tch&egrave;que, qui "a r&eacute;ussi &agrave;&nbsp;contenir plusieurs foyers de la maladie" en mettant en place des mesures&nbsp;diverses, notamment pour limiter la chasse et isoler les &eacute;levages de la faune&nbsp;sauvage.&nbsp;La Commission europ&eacute;enne a indiqu&eacute; que la Belgique, qui lui a signal&eacute; les&nbsp;deux cas, avait r&eacute;clam&eacute; une &eacute;quipe d'experts, laquelle "sera d&eacute;ploy&eacute;e ce&nbsp;week-end".Le commissaire europ&eacute;en &agrave; la Sant&eacute; et la S&eacute;curit&eacute; alimentaire Vytenis&nbsp;Andriukaitis doit rencontrer lundi les ministres de Wallonie et de Flandres, a&nbsp;pr&eacute;cis&eacute; une porte-parole lors du point presse quotidien de la Commission.La peste porcine africaine, non contagieuse pour l'homme, se transmet d'un&nbsp;animal &agrave; un autre mais peut &eacute;galement se diss&eacute;miner par des mouvements de&nbsp;v&eacute;hicules et de personnes en provenance de zones infect&eacute;es, ou par&nbsp;l'interm&eacute;diaire de denr&eacute;es alimentaires.&nbsp;Selon le minist&egrave;re, la maladie a fait plusieurs incursions en France, en&nbsp;1964, 1967 et 1977, &agrave; la suite de cas apparus dans la p&eacute;ninsule ib&eacute;rique &agrave;&nbsp;partir de 1957.&nbsp;C'&eacute;tait la derni&egrave;re apparition de l'&eacute;pizootie en Europe de l'Ouest,&nbsp;rappelle M. Evain, qui souligne que l'Espagne, notamment, avait mis "beaucoup&nbsp;de temps &agrave; &eacute;radiquer la maladie".&nbsp;Le pays a en effet d&ucirc; attendre son entr&eacute;e dans la Communaut&eacute; europ&eacute;enne en&nbsp;1986 pour que soit enfin lanc&eacute; un vaste programme de lutte: au terme de pr&egrave;s&nbsp;de dix ans d'efforts, gr&acirc;ce en partie aux aides financi&egrave;res accord&eacute;es par la&nbsp;CEE, l'Espagne a r&eacute;ussi &agrave; &eacute;radiquer la maladie, apr&egrave;s avoir abattu plusieurs&nbsp;millions d'animaux.A lire aussi :&nbsp;La France appelle &agrave; la mobilisation contre la peste porcine africaine


"Pour que tout le monde soit en ordre de marche": les éleveurs de porcs français sont reçus vendredi avec toute la filière au ministère de l'Agriculture, qui va leur exposer sa stratégie pour contrer une entrée de la peste porcine africaine dans l'Hexagone.


Peste porcine africaine: le ministère expose son plan de bataille aux éleveurs


Le constructeur propose avec le Strohmatic une chaine de traitement de la paille défibrée, décaillassée, dépoussiérée et acheminée par des tubes suspendus à la charpente des bâtiments, mêmes existants.


[Space] Paillage : un fétu grâce à l’automate de Schauer

La confirmation de la pr&eacute;sence de ce virus, qui ne touche que les porcs et&nbsp;les sangliers, sur la commune wallonne d'Etalle, &agrave; une dizaine de kilom&egrave;tres&nbsp;de la fronti&egrave;re fran&ccedil;aise, "constitue une progression in&eacute;dite de la maladie&nbsp;qui exige une r&eacute;ponse &agrave; la hauteur des enjeux &eacute;conomiques consid&eacute;rables pour&nbsp;les fili&egrave;res agroalimentaires fran&ccedil;aises", a affirm&eacute; le minist&egrave;re dans un&nbsp;communiqu&eacute;.&nbsp;Le ministre fran&ccedil;ais de l'Agriculture, St&eacute;phane Travert, a soulign&eacute; avoir&nbsp;demand&eacute; la mise en place imm&eacute;diate d'un plan d'action renforc&eacute; contre la peste&nbsp;porcine africaine (PPA) aupr&egrave;s des pr&eacute;fets des Ardennes, de la Meuse, de la&nbsp;Moselle et de la Meurthe-et-Moselle, d&eacute;partements frontaliers de la Belgique.Ce plan pr&eacute;voit sur ces quatre d&eacute;partements "des mesures de zonage, de&nbsp;restrictions de certaines activit&eacute;s comme la chasse et de surveillance&nbsp;renforc&eacute;e des &eacute;levages et de la faune sauvage" ainsi que "le renforcement des&nbsp;mesures de bios&eacute;curit&eacute; pour &eacute;viter l'introduction du virus dans les &eacute;levages&nbsp;porcins et des mesures de surveillance en abattoir".&nbsp;Le minist&egrave;re a rappel&eacute; que "l'entr&eacute;e de toute personne dans une&nbsp;exploitation agricole ne doit s'effectuer qu'apr&egrave;s autorisation pr&eacute;alable des&nbsp;&eacute;leveurs et dans le respect de toutes les mesures d'hygi&egrave;ne et de bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;requises".&nbsp;La peste porcine africaine, non contagieuse pour l'homme, "se transmet d'un&nbsp;animal &agrave; un autre mais peut &eacute;galement se diss&eacute;miner par des mouvements de&nbsp;v&eacute;hicules, de personnes en provenance de zones infect&eacute;es ou par&nbsp;l'interm&eacute;diaire de denr&eacute;es alimentaires", a pr&eacute;cis&eacute; le minist&egrave;re.&nbsp;C&ocirc;t&eacute; belge, "la situation est prise tr&egrave;s au s&eacute;rieux par les diverses&nbsp;autorit&eacute;s et niveaux de pouvoir en Belgique et les mesures sont minutieusement&nbsp;mises en place et suivies", a indiqu&eacute; l'Agence f&eacute;d&eacute;rale pour la s&eacute;curit&eacute; de la&nbsp;cha&icirc;ne alimentaire, dans un communiqu&eacute;.&nbsp;"Le Service Public de Wallonie (SPW) pr&eacute;pare les mesures de nature &agrave; &eacute;viter&nbsp;au maximum la dispersion des sangliers &agrave; partir de la zone infect&eacute;e ainsi que&nbsp;les dispositions relatives &agrave; la chasse", poursuit l'organisme.&nbsp;"Le D&eacute;partement Nature et des For&ecirc;ts a renforc&eacute; d'ores et d&eacute;j&agrave; les&nbsp;proc&eacute;dures de vigilance et d'observation", ajoute l'agence, expliquant que ce&nbsp;sont les mesures de veille de terrain qui ont permis "la mise en &eacute;vidence de&nbsp;cas suspects au niveau de quelques sangliers morts".&nbsp;<h2>Alertes lanc&eacute;es d&egrave;s fin ao&ucirc;t</h2>Les derni&egrave;res contaminations en Europe pourraient d'ailleurs "&ecirc;tre la&nbsp;cons&eacute;quence d'introduction de restes de denr&eacute;es alimentaires abandonn&eacute;s par&nbsp;des voyageurs en provenance de zones infect&eacute;es" plus &agrave; l'Est, ont expliqu&eacute; les&nbsp;autorit&eacute;s comp&eacute;tentes &agrave; l'agence de presse belge.&nbsp;L'annonce de la propagation de ce virus aux portes de l'Hexagone survient&nbsp;peu apr&egrave;s plusieurs alertes lanc&eacute;es par le milieu agricole.A la fin du mois d'ao&ucirc;t, la pr&eacute;sidente du principal syndicat agricole&nbsp;fran&ccedil;ais FNSEA, Christiane Lambert, s'&eacute;tait inqui&eacute;t&eacute;e des risques de&nbsp;transmission dans les fermes de la peste porcine africaine, d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sente en&nbsp;Europe de l'est, d'o&ugrave; certaines soci&eacute;t&eacute;s de chasse importent des sangliers&nbsp;pour leurs &eacute;levages de gibier.Dans la foul&eacute;e, les &eacute;leveurs porcins avaient &eacute;galement tir&eacute; la sonnette&nbsp;d'alarme jeudi dernier sur les risques de propagation en France et en Europe&nbsp;de l'ouest du virus, qui touche huit pays d'Europe de l'est (Bulgarie,&nbsp;Estonie, Hongrie, Lettonie, Lituanie, Pologne, R&eacute;publique Tch&egrave;que, Roumanie),&nbsp;la Russie et la Chine.&nbsp;"La situation est pr&eacute;occupante, nous sommes en France dans une zone de&nbsp;risque majeur", avait estim&eacute; le pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale porcine&nbsp;(FNP), Paul Auffray, lors d'une conf&eacute;rence de presse &agrave; Paris.&nbsp;"Nous regrettons l'inertie de prise de d&eacute;cision des pouvoirs publics&nbsp;fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens sur ce sujet et le manque de strat&eacute;gie europ&eacute;enne pour&nbsp;tenter de repousser le front de la maladie, alors que nous alertons sur le&nbsp;risque depuis plusieurs ann&eacute;es", avait &eacute;galement d&eacute;nonc&eacute; la FNP dans un&nbsp;document interne.


La confirmation de deux cas de peste porcine africaine sur des sangliers en Belgique a conduit jeudi le ministère de l'Agriculture français à demander "une mobilisation immédiate pour protéger (les) élevages" porcins, menacés par un virus sans vaccin, ni traitement.


La France appelle à la mobilisation contre la peste porcine africaine

&laquo;&nbsp;Les noyaux extrud&eacute;s Prodival sont le fruit d'un programme de recherche initi&eacute; et pilot&eacute; par Valorex depuis 2015, en collaboration avec l'INRA&nbsp;&raquo;, explique B&eacute;atrice Dupont, directrice commerciale de Valorex. &laquo;&nbsp;Apr&egrave;s les tests en laboratoire, sur animaux en station de recherches et chez des &eacute;leveurs, le Space 2018 marque le lancement de ce nouvel aliment, susceptible de rivaliser avec le tourteau de soja, aux plans nutritionnel et &eacute;conomique&nbsp;&raquo;. Sp&eacute;cialis&eacute;e dans la cuisson-extrusion des graines, &agrave; hauteur de 220&nbsp;000 t/an, la PME bas&eacute;e &agrave; Combourtill&eacute; (35) souhaite ainsi appliquer aux prot&eacute;agineux une recette &eacute;prouv&eacute;e il y a 20 ans avec le lin et qui, outre les noyaux Tradilin, sera &agrave; l'origine en 2000 de l'association et de la fili&egrave;re Bleu Blanc C&oelig;ur, promouvant une alimentation en lipides de qualit&eacute;, du &laquo; champ &agrave; l'assiette &raquo;.<h2>Un noyau dans un vraquier de soja mais...</h2>Place aux prot&eacute;ines d&eacute;sormais et plus pr&eacute;cis&eacute;ment &agrave; la f&eacute;verole avec Prodival. Dans le cadre du programme de recherche Proleval (INRA, Valorex, Terrana et Dijon C&eacute;r&eacute;ales), soutenu par le Grand plan d'investissement, Valorex a test&eacute; plus de 1000 combinaisons croisant les esp&egrave;ces (lupin, pois), les vari&eacute;t&eacute;s de f&eacute;verole et les process technologiques de cuisson-extrusion. Une quinzaine de combinaisons se sont av&eacute;r&eacute;es b&eacute;n&eacute;fiques, ou pour les ruminants ou pour les monogastriques. &laquo;&nbsp;La solution nutritionnelle Prodival a vocation &agrave; am&eacute;liorer l'autonomie prot&eacute;ique des &eacute;levages et &agrave; r&eacute;duire la d&eacute;pendance aux importations de prot&eacute;ines&nbsp;&raquo;, explique B&eacute;atrice Dupont. &laquo;&nbsp;En amont, la f&eacute;verole est une l&eacute;gumineuse par&eacute;e de toutes les vertus agro&eacute;cologiques. En aval, outre la restauration du lien au sol, nos noyaux extrud&eacute;s doivent contribuer &agrave; diff&eacute;rencier les fili&egrave;res d'&eacute;levage, &agrave; r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales et au final &agrave; se d&eacute;connecter des al&eacute;as de prix des mati&egrave;res premi&egrave;res telles que le soja&nbsp;&raquo;. Valorex escompte &agrave; court terme porter &agrave; 20&nbsp;000 t, contre 10&nbsp;000 t aujourd'hui, ses approvisionnements en f&eacute;verole fran&ccedil;aise trac&eacute;e. Un noyau dans un vraquier de soja mais une contribution, parmi d'autres, &agrave; la qu&ecirc;te d'autonomie prot&eacute;ique.


Après le lin, l’entreprise bretonne applique son process breveté de thermo-extrusion aux graines de féverole sous la marque Prodival, ciblant les ruminants et les monogastriques. Un petit Poucet sur le chemin de l’autonomie protéique. Innov’Space 2018.


[Space] Valorex lance les noyaux extrudés Prodival à base de féverole

"80% des Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent manger du lapin", selon une &eacute;tude de l'IFOP&nbsp;r&eacute;alis&eacute;e &agrave; la demande de l'Institut FranceAgriMer et de l'interprofession du&nbsp;Lapin (Clipp). Un chiffre stable puisqu'ils &eacute;taient 82% &agrave; d&eacute;clarer en manger&nbsp;lors d'une pr&eacute;c&eacute;dente &eacute;tude en 2010.&nbsp;Alors pourquoi un tel plongeon de la consommation ?&nbsp;&nbsp;La r&eacute;ponse tient dans "la baisse de la fr&eacute;quence de consommation", explique&nbsp;Fabienne Gomant de l'Ifop, "il y a moins de consommateurs r&eacute;guliers".&nbsp;Ainsi 15% des sond&eacute;s d&eacute;clarent manger du lapin au moins une fois par mois,&nbsp;alors qu'ils &eacute;taient 25% en 2010. De plus, le nombre de consommateurs tr&egrave;s&nbsp;occasionnels (moins souvent qu'une fois par an) est pass&eacute; de 3% &agrave; 10% en huit&nbsp;ans.&nbsp;&nbsp;Selon l'IFOP, "le recul de la consommation tient plus de la modification&nbsp;des habitudes alimentaires que de consid&eacute;rations li&eacute;es aux modes d'&eacute;levage ou&nbsp;au statut d'animal de compagnie. L'image d&eacute;su&egrave;te de la viande de lapin,&nbsp;associ&eacute;e &agrave; des recettes traditionnelles et aux repas de son enfance, joue&nbsp;&eacute;galement en d&eacute;faveur de sa consommation par les acheteurs occasionnels".&nbsp;"Si l'&eacute;rosion de la fr&eacute;quence de consommation se constate sur toutes les&nbsp;classes d'&acirc;ge, la proportion de non consommateurs est plus importante chez les&nbsp;plus jeunes", constate Mme Gomant.&nbsp;Plus &eacute;tonnant, parmi les consommateurs de lapin, trois sur dix affirment&nbsp;qu'ils ne mangent pas de lapin plus souvent car "ils n'y pensent pas". "La&nbsp;plupart du temps, l'achat est spontan&eacute;, c'est en voyant la viande en magasin&nbsp;que la personne a l'id&eacute;e d'en manger", selon l'&eacute;tude.&nbsp;On ne trouve pas non plus souvent du lapin dans les cantines et les&nbsp;restaurants or "ce sont des prescripteurs" quand il s'agit de promouvoir un&nbsp;produit, assure Guy Airiau, pr&eacute;sident du Clipp.<h2>produits d&eacute;soss&eacute;s</h2>Pour contrer cette d&eacute;saffection, le plan de fili&egrave;re de l'interprofession du&nbsp;lapin pr&eacute;voit ainsi de "mieux r&eacute;pondre aux attentes de praticit&eacute; du&nbsp;consommateur" en offrant "des produits d&eacute;soss&eacute;s &agrave; des prix comp&eacute;titifs" qui&nbsp;devront repr&eacute;senter 15 &agrave; 20% de l'offre en 2022.&nbsp;Fini le lapin entier achet&eacute; avec sa t&ecirc;te et ses pattes.&nbsp;Avec ou sans la t&ecirc;te, ce n'est pas le probl&egrave;me estime toutefois Arnaud&nbsp;Caudrelier, acheteur chez Auchan. Le probl&egrave;me c'est le "format familial", &agrave;&nbsp;l'heure o&ugrave; il existe moins de grandes familles. Du coup, "les ventes de pi&egrave;ces&nbsp;enti&egrave;res s'effritent que ce soit du poulet ou du lapin", assure-t-il, et comme&nbsp;pour le poulet, les pi&egrave;ces d&eacute;coup&eacute;es "doivent prendre leur place".La d&eacute;coupe, cela concerne le maillon interm&eacute;diaire des abattoirs qui, selon&nbsp;le plan de fili&egrave;re, doivent investir dans de nouveaux outils pour proposer des&nbsp;produits plus attractifs.&nbsp;"Le basculement vers des produits plus d&eacute;coup&eacute;s, plus d&eacute;soss&eacute;s est tr&egrave;s&nbsp;important", admet Andr&eacute; Mal&eacute;jac directeur de Loeul et Piriot, leader dans&nbsp;l'abattage des lapins.Enfin, il faut travailler sur les modes d'&eacute;levages explique M. Airiau, qui&nbsp;estime que l'axe central de l'&eacute;levage de demain sera "l'alternative &agrave; la&nbsp;cage", et qu'il faudra passer de 1% de production bio et label rouge &agrave; 25% en&nbsp;2022.&nbsp;M&ecirc;me si l'&eacute;tude de l'Ifop ne met pas en avant une pr&eacute;occupation sur le mode&nbsp;d'&eacute;levage des lapins, alors qu'elle est tr&egrave;s pr&eacute;gnante quand il s'agit des&nbsp;poulets, "que la fili&egrave;re soit soucieuse du bien &ecirc;tre animal sans y &ecirc;tre pouss&eacute;&nbsp;par un scandale est per&ccedil;u de mani&egrave;re positive", indique Mme Gomant.&nbsp;


La consommation de lapin a chuté de 30% en dix ans, non parce que moins de Français en consomment, mais parce qu'ils en mangent moins, faute d'y penser, un paradoxe que les éleveurs cherchent à comprendre et à contrer.


Le lapin doit rattraper son retard dans l'assiette des Français


Outre des chargeuses sur pneu, Kramer développe une gamme de chargeurs télescopiques dédiés à l’agriculture. Dernier modèle en date : le KT407 (4 t, 7 m). L’ex-fournisseur de Claas est essentiellement distribué dans le réseau John Deere. Kramer et John Deere ont en effet signé l’an passé un accord de distribution assorti d’une prise de participation de l’Américain dans l’Allemand.


[Space] Kramer, un manutentionnaire doublement vert


"Au mois de juillet, le prix du blé à quasiment augmenté de 40 euros tonnes" ce qui explique pour une part la hausse du prix de l'aliment selon Marion Cassagnou, expert chez Agritel. Pour les céréales, malgré des "bilans mondiaux extrêmement tendus", les bilans américains ne suivent pas cette tendance. Le marché Européen étant suiveur du marché Américain, "on pourrait avoir des mouvements de baisse sur la partie céréales" déduit Marion Cassagnou. A l'inverse, le tourteau brésilien étant en baisse ces dernières semaines aurait, selon l'expert, "fini de chuter".


[Space] Point des marchés : après avoir beaucoup augmenté, comment va évoluer le prix de l'aliment ? 

La loi Agriculture et alimentation, qui pr&eacute;voit un durcissement des&nbsp;sanctions contre les mauvais traitements, revient ce jour &agrave; l'Assembl&eacute;e&nbsp;nationale.&nbsp;Chez les &eacute;leveurs, les vid&eacute;os choc de poussins broy&eacute;s vivants ou d'animaux&nbsp;reprenant connaissance &agrave; l'abattoir, diffus&eacute;es r&eacute;guli&egrave;rement par les&nbsp;associations anti-&eacute;levage, sont mal v&eacute;cues.&nbsp;"Je souffre d'&ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme une tortionnaire", confie Marie-Line&nbsp;Hemery lors d'un d&eacute;bat organis&eacute; par l'Institut du Porc (Ifip). A la t&ecirc;te d'un&nbsp;&eacute;levage de 3.500 porcs, la Normande s'est inspir&eacute;e du Royaume-Uni pour&nbsp;am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre de ses animaux."Dans les ann&eacute;es 1970, il fallait produire pas cher, on est partis sur des&nbsp;normes tr&egrave;s intensives sans &eacute;voquer le bien-&ecirc;tre", se souvient-elle. En 2010,&nbsp;l'&eacute;leveuse a abandonn&eacute; les cages, la castration des porcelets, les&nbsp;antibiotiques, et &nbsp;fournit une alimentation "souple" ainsi que des jouets &agrave;&nbsp;ses b&ecirc;tes. "Je suis tr&egrave;s heureuse de voir mes animaux gambader dans des grands&nbsp;parcs. Quand l'animal va mieux, je vais mieux", reconna&icirc;t-elle.&nbsp;Fin ao&ucirc;t, le ministre de l'Agriculture St&eacute;phane Travert a pr&eacute;sent&eacute; un plan&nbsp;"bien-&ecirc;tre animal", dont certaines mesures doivent figurer dans la loi&nbsp;Agriculture et alimentation, comme le doublement des sanctions en cas de&nbsp;mauvais traitement.Mais pour les associations, le compte n'y est pas. "C'est un rendez-vous&nbsp;rat&eacute;", assure L&eacute;opoldine Charbonneaux, directrice France de l'association&nbsp;CIWF. "On attendait du l&eacute;gislateur qu'il prenne en compte les attentes&nbsp;soci&eacute;tales, comme sur l'&eacute;levage des poules en cage dont ne veulent plus les&nbsp;Fran&ccedil;ais, mais tout reste au bon vouloir des fili&egrave;res et il n'y a pas&nbsp;d'engagement contraignant".&nbsp;Sur ce point, la fili&egrave;re oeufs s'est engag&eacute;e &agrave; limiter &agrave; 50% la proportion&nbsp;d'oeufs issus d'&eacute;levages en cages d'ici &agrave; 2022, contre deux tiers aujourd'hui.&nbsp;<h2>Des chartes "bien-&ecirc;tre"</h2>"Les pays d'Europe du Nord sont historiquement plus sensibles &agrave; la question&nbsp;du bien-&ecirc;tre animal", rappelle Christine Roguet, &eacute;conomiste &agrave; l'Ifip. "Ils ont&nbsp;des ONG de d&eacute;fense des animaux de ferme tr&egrave;s puissantes, tr&egrave;s connues des&nbsp;citoyens, qui ont cr&eacute;&eacute; des labels pour informer le consommateur".En France, toutes les fili&egrave;res (producteurs, transformateurs) travaillent&nbsp;sur des "indicateurs de bien-&ecirc;tre" pour tenter de d&eacute;finir un socle commun qui&nbsp;tienne compte de la diversit&eacute; des exploitations. Parmi les initiatives,&nbsp;l'industriel Vall&eacute;grain envisage d'obliger ses 95 &eacute;leveurs porcins &agrave; se former&nbsp;&agrave; la question du bien-&ecirc;tre animal, tandis que la Cooperl, &eacute;galement&nbsp;sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production porcine, exp&eacute;rimente un b&acirc;timent baign&eacute; de&nbsp;lumi&egrave;re naturelle o&ugrave; les animaux ont acc&egrave;s &agrave; diff&eacute;rentes zones de vie, sans&nbsp;&eacute;manation d'ammoniaque.Si la loi consid&egrave;re d&eacute;j&agrave; depuis 1976 l'animal comme un "&ecirc;tre sensible",&nbsp;l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l'alimentation (Anses) a suscit&eacute;&nbsp;une petite r&eacute;volution en avril en d&eacute;finissant le bien-&ecirc;tre animal comme un&nbsp;"&eacute;tat mental et physique positif li&eacute; &agrave; la satisfaction de ses besoins&nbsp;physiologiques et comportementaux, ainsi que de ses attentes".&nbsp;"On a longtemps consid&eacute;r&eacute; que si les animaux &eacute;taient en bonne sant&eacute; et&nbsp;produisaient, c'est qu'ils allaient bien", souligne Gilles Salvat, directeur&nbsp;g&eacute;n&eacute;ral d&eacute;l&eacute;gu&eacute;. "Mais le bien-&ecirc;tre est plus large que la bientraitance et&nbsp;aujourd'hui, on travaille sur le bien-&ecirc;tre pour am&eacute;liorer la sant&eacute;",&nbsp;poursuit-il.&nbsp;Alain Boissy, directeur du Centre national de r&eacute;f&eacute;rence (CNR) sur le&nbsp;bien-&ecirc;tre animal, cr&eacute;&eacute; en 2017, confirme que "la recherche s'est beaucoup&nbsp;acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e sur les attentes et les frustrations des animaux". "On est pass&eacute;&nbsp;d'une obligation de moyens &agrave; une obligation de r&eacute;sultats", souligne-t-il.&nbsp;Soucieux de r&eacute;pondre aux nouvelles exigences de leurs clients, les&nbsp;distributeurs &eacute;laborent d&eacute;j&agrave; des chartes "bien-&ecirc;tre", souvent en partenariat&nbsp;avec des associations. Des initiatives qui, selon Alain Boissy, risquent "de&nbsp;cr&eacute;er la confusion" dans l'esprit du consommateur.&nbsp;Caudectomie, castration, d&eacute;becquage... beaucoup de sujets restent toutefois&nbsp;"difficiles", reconna&icirc;t Etienne Gangneron (FNSEA), pour qui les &eacute;leveurs ne&nbsp;changeront leurs pratiques que "s'ils ont l'assurance d'une meilleure&nbsp;alternative" et si les progr&egrave;s consentis sont "assortis d'une am&eacute;lioration des&nbsp;revenus". Or les attentes des citoyens ne sont pas, selon lui, toujours celles&nbsp;du consommateur.&nbsp;


Les éleveurs français qui vivent mal d'être régulièrement montrés du doigt par les associations assurent prendre en compte le bien-être animal dans leurs pratiques, lors des débats du Salon international de l'élevage (Space) de Rennes.


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