<p>Depuis des mois, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/prix-et-transparence-la-double-urgence-des-apiculteurs" target="_blank">l'Union nationale de l&rsquo;apiculture fran&ccedil;aise (UNAF) d&eacute;nonce l&rsquo;effondrement des cours du miel</a>, sous l&rsquo;effet de la concurrence d&eacute;loyale de &laquo; pseudo-miels &raquo;, import&eacute;s a&#768; tr&egrave;s bas co&ucirc;t, soit 1,80 &euro;/kg pour les miels polyfloraux et moins de 4,00 &euro;/kg pour les miels de cru, ayant pour effet de d&eacute;stabiliser &laquo;&nbsp;<em>totalement le march&eacute;&nbsp;inte&#769;rieur du miel fran&ccedil;ais&nbsp;vendu en vrac </em>&raquo;.</p><p style="text-align:justify;">Pour conjurer la crise, gouvernement annonce la mise en place de soutien conjoncturel d&rsquo;urgence &agrave; hauteur de 5 millions d&rsquo;euros, sous forme d&rsquo;avances de tr&eacute;sorerie, d&rsquo;aides conjoncturelles et de prises en charge de cotisations MSA pour soutenir les apiculteurs professionnels connaissant des difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie. &laquo;&nbsp;<em>Les modalit&eacute;s seront d&eacute;finies en concertation avec la profession apicole</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</p><h2>Lutter contre la fraude &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon europ&eacute;en</h2><p>L&rsquo;Etat a aussi d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;attaquer aux probl&egrave;mes structurels, &agrave; commencer par la lutte contre les fraudes et l&rsquo;am&eacute;lioration de l'information du consommateur, via l&rsquo;&eacute;tiquetage, tout en approfondissant les contr&ocirc;les sur l&rsquo;authenticit&eacute; et la qualit&eacute; des miels. Pour mener &agrave; bien ce projet, le gouvernement fran&ccedil;ais s&rsquo;inscrit dans l&rsquo;initiative europ&eacute;enne, et le compromis n&eacute;goci&eacute; entre le Conseil et le Parlement. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/etiquetage-du-miel-l-unaf-salue-le-vote-du-parlement-europeen" target="_blank">Le compromis en question, salu&eacute; par l&rsquo;UNAF</a>, rend obligatoire une indication claire des pays de provenance du miel par ordre pond&eacute;ral d&eacute;croissant, et non plus seulement s'il provient ou non de l'UE, comme c'est actuellement le cas pour les m&eacute;langes de miels. Les pourcentages de miel provenant des quatre pays d&rsquo;origine majoritaire au moins devront &eacute;galement &ecirc;tre pr&eacute;cis&eacute;s. Enfin, les m&eacute;thodes d&rsquo;analyse seront harmonis&eacute;es entre les Etats membres.</p><h2>Les 4 axes du plan d&rsquo;action</h2><p>Outre la lutte contre la fraude et pour la transparence, le plan d&rsquo;action du gouvernement comprend un volet &laquo;&nbsp;communication&nbsp;&raquo; dot&eacute; de 500.000 euros et un volet &laquo;&nbsp;am&eacute;lioration la connaissance du march&eacute; du miel et autres produits de la ruche&nbsp;&raquo;, destin&eacute; &agrave; encourager les partenariats entre producteurs et conditionneurs.</p><p>Concernant les autres p&eacute;rils de la fili&egrave;re, l&rsquo;Etat s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; renforcer de 200.000 euros son soutien aux actions sanitaires conduites par la fili&egrave;re pour un montant total de 1,8 million d&rsquo;euros. Des travaux seront &eacute;galement engag&eacute;s pour r&eacute;duire l&rsquo;impact du frelon asiatique.</p>


Le gouvernement s’engage notamment à lutter contre les fraudes et à améliorer la transparence de l'information du consommateur. Les aides prendront la forme d’avances de trésorerie, d’aides conjoncturelles et de prises en charge de cotisations MSA.

Crise apicole : un plan d’actions et 5 millions d’euros d’aides d’urgence

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Les disponibilit&eacute;s sur les march&eacute;s sont peu abondantes, mais les trombes d&rsquo;eau, qui se sont encore abattues sur les r&eacute;gions d&rsquo;herbage, freine l&rsquo;ardeur des acheteurs. Les gros engraisseurs sont &eacute;galement plus mesur&eacute;s dans leurs achats, face au repli de la demande des abattoirs pour cette fin de mois. Leurs rotations sont un peu moins fluides, ce qui permet une stabilisation des prix dans les animaux d&rsquo;embouche et pour les herbag&egrave;res lourdes. La vente reste fluide dans les vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes.</p><p><strong>Broutards &ndash;</strong> La valorisation des broutards est extr&ecirc;mement importante pour le revenu des &eacute;leveurs allaitants. Les &eacute;leveurs sont avides de l&rsquo;&eacute;mulation produite par l&rsquo;attrait de nos animaux sur de nombreux march&eacute;s export. Les sorties saisonni&egrave;res ne permettent pas de couvrir l&rsquo;ensemble des besoins. Le commerce est dynamique avec des tarifs qui restent positifs et r&eacute;mun&eacute;rateurs pour les &eacute;leveurs dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories de marchandises, qu&rsquo;elles soient pr&eacute;par&eacute;es pour l&rsquo;export ou mises en place sur la France.&nbsp; En femelles, la demande italienne est constante et les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: Le mauvais temps annonc&eacute; va freiner la demande.&nbsp;</p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: Les transactions resteront tr&egrave;s fluides avec des volumes toujours &eacute;triqu&eacute;s dans les animaux pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins maigres – Les tarifs très rémunérateurs pour les broutards export.

<p><strong>I</strong>nstaur&eacute; par la loi Pacte du 22 mai 2019, le Guichet unique a &eacute;t&eacute; voulu pour r&eacute;aliser les formalit&eacute;s de cr&eacute;ation, modification ou cessation d'activit&eacute; des entreprises, dans une logique de simplification et de facilitation des d&eacute;marches. De ce fait, la plateforme remplace l&rsquo;ensemble des Centres de Formalit&eacute;s des Entreprises <em>(CFE)</em> et, &agrave; l&rsquo;instar du Registre National des Entreprises, l&rsquo;op&eacute;rateur du Guichet unique est l&rsquo;INPI.</p><h2><strong>Comment sont d&eacute;clar&eacute;es les formalit&eacute;s ?</strong></h2><p><strong>L</strong>e passage par le Guichet unique est devenu obligatoire au 1&#7497;&#691; janvier 2023 : toutes les entreprises doivent y accomplir leurs formalit&eacute;s. Il s&rsquo;agit de la cr&eacute;ation d&rsquo;une entreprise individuelle agricole ? D&rsquo;une modification de statuts pour un GAEC <em>(Groupement Agricole d&rsquo;Exploitation en Commun)</em> ? Il faut passer par le Guichet unique ! La d&eacute;claration s&rsquo;accomplit en ligne via un formulaire de saisie qui est adapt&eacute; &agrave; la formalit&eacute;.</p><p><strong>L</strong>orsque le formulaire est compl&eacute;t&eacute;, le site du Guichet unique propose alors de d&eacute;poser l&rsquo;ensemble des pi&egrave;ces justificatives par voie num&eacute;rique. Il est &agrave; noter que les pi&egrave;ces exig&eacute;es demeurent les m&ecirc;mes. Pour celles qui ne sont pas d&eacute;j&agrave; au format &eacute;lectronique, il faudra accomplir la num&eacute;risation en amont de l&rsquo;op&eacute;ration.</p><p><strong>C</strong>&rsquo;est encore via le Guichet unique que le paiement des frais s&rsquo;effectue <em>(greffe, RNE, autres registres&hellip;)</em> Apr&egrave;s la validation du paiement et &agrave; l&rsquo;issue de l&rsquo;op&eacute;ration, le d&eacute;clarant, ou bien son mandataire, signe num&eacute;riquement la formalit&eacute;.</p><h2><strong>Dysfonctionnements et d&eacute;rogations</strong></h2><p><strong>T</strong>out paraissait simple. Or, depuis le lancement de la plateforme en janvier 2023, les dysfonctionnements s&rsquo;accumulent, &agrave; tel point qu&rsquo;une proc&eacute;dure de secours a &eacute;t&eacute; d&eacute;ploy&eacute;e et un d&eacute;calage des &eacute;ch&eacute;ances dans le temps propos&eacute;. Tout r&eacute;cemment, le 26 d&eacute;cembre 2023, un arr&ecirc;t&eacute; a &eacute;t&eacute; publi&eacute; pour prolonger et red&eacute;finir la proc&eacute;dure de secours <em>(d&eacute;sormais d&eacute;nomm&eacute;e proc&eacute;dure de continuit&eacute;) </em>jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2024 pour les modifications et cessations de soci&eacute;t&eacute;s.</p><p><strong>Concr&egrave;tement, la proc&eacute;dure de continuit&eacute; est d&eacute;clench&eacute;e lorsque le service est indisponible ou en cas de blocages r&eacute;p&eacute;titifs des formalit&eacute;s. Elle permet aux entreprises de saisir leurs formalit&eacute;s de mani&egrave;re d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e sur le site Infogreffe. Si la formalit&eacute; est inaccessible sur Infogreffe, elle pourra &ecirc;tre adress&eacute;e au greffe par la voie papier. Ce qui est le cas pour les soci&eacute;t&eacute;s civiles agricoles qui vont devoir revenir aux formalit&eacute;s papiers. Le d&eacute;lai de d&eacute;livrance des Kbis par les greffes se trouve ainsi fortement allong&eacute;.</strong></p>


Depuis 2023, les entreprises doivent déposer leurs formalités par voie électronique : le Guichet unique. Certains dysfonctionnements de la plateforme perdurent et les entreprises du secteur agricole sont malheureusement concernées.

Guichet unique : toujours le parcours du combattant ?

Le grand débat a finalement été annulé par le gouvernement mais le président de la République s'est tout de même rendu, comme le veut l'usage, au Salon de l'agriculture. Une rencontre houleuse avec les manifestants.

[SIA 2024] Vidéo : ouverture du Salon, journée sous pression

<p>Pour ses 60 ans, la Salon de l&rsquo;agriculture a fait, pour la premi&egrave;re fois, l&rsquo;exp&eacute;rience d&rsquo;affrontements entre forces de l&rsquo;ordre dans l&rsquo;enceinte enceinte m&ecirc;me du Salon. Les incidents se sont produits au moment de l&rsquo;arriv&eacute;e du chef de l&rsquo;Etat, comme de tradition dans le hall 1, qui h&eacute;berge les animaux de toutes races, dont Oreillette, la Normande &eacute;g&eacute;rie de la 60<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/4/8/5968477-1-fre-FR/d400b2b99e87-crs5-jpg" alt="60&egrave;me &eacute;dition, go ! Enfin presque..." height="1292" width="2002" /><figcaption>60&egrave;me &eacute;dition, go ! Enfin presque...</figcaption></figure>

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<p>A distance des hu&eacute;es, sifflets et autres appels &agrave; la &laquo; <em>d&eacute;mission</em>&nbsp;&raquo; d&rsquo;agriculteurs brandissant des drapeaux de la FNSEA, des JA et de la Coordination rurale, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique s&rsquo;est abord entretenu avec l&rsquo;ensemble des repr&eacute;sentants des syndicats d&egrave;s son arriv&eacute;e, une faveur d&rsquo;habitude r&eacute;serv&eacute;e &agrave; la FNSEA et aux JA.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/4/8/5968471-1-fre-FR/926d43385fd7-crs4-jpg" alt="Pour ses 60 ans, la Salon de l&rsquo;agriculture a fait, pour la premi&egrave;re fois, l&rsquo;exp&eacute;rience d&rsquo;affrontements entre forces de l&rsquo;ordre dans l&rsquo;enceinte enceinte m&ecirc;me du Salon" height="1272" width="2010" /><figcaption>Pour ses 60 ans, la Salon de l&rsquo;agriculture a fait, pour la premi&egrave;re fois, l&rsquo;exp&eacute;rience d&rsquo;affrontements entre forces de l&rsquo;ordre dans l&rsquo;enceinte enceinte m&ecirc;me du Salon</figcaption></figure>

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<p>Mais la rencontre n&rsquo;a pas suffi &agrave; calmer des individus qu&rsquo;Emmanuel Macron a qualifi&eacute;s &laquo;&nbsp;<em>d&rsquo;excit&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, au nombre de &laquo;&nbsp;<em>300 &agrave; 400</em>&nbsp;&raquo;, personnes selon les forces de l&rsquo;ordre. Certaines d'entre elles ont notamment d&eacute;grad&eacute; le stand de la Commission europ&eacute;enne et se sont mass&eacute;es pr&egrave;s de l&rsquo;espace r&eacute;serv&eacute; &agrave; la race normande, plus incontournable que jamais cette ann&eacute;e, et lieu de passage oblig&eacute; du chef de l'Etat.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/4/8/5968413-1-fre-FR/a0bcfada3d5b-macron3-jpg" alt="Les &eacute;changes ont &eacute;t&eacute; parfois tendus (Cr&eacute;dit photo : L. Delaroa)" height="956" width="1970" /><figcaption>Les &eacute;changes ont &eacute;t&eacute; parfois tendus (Cr&eacute;dit photo : L. Delaroa)</figcaption></figure>

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<p>A plusieurs reprises, le pr&eacute;sident a dit sa pr&eacute;occupation de voir le salon se d&eacute;rouler dans des conditions normales, &laquo;&nbsp;<em>pour les familles, pour les exposants et pour les &eacute;leveurs ayant travaill&eacute; pendant des mois</em>&nbsp;&raquo; avant leur venue au Salon.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/4/8/5968410-1-fre-FR/59690ab35f91-panneauecolo-jpg" alt="La nuit pr&eacute;c&eacute;dant le Salon, la FNSEA et les JA avaient donn&eacute; le ton en passant la nuit devant l&rsquo;entr&eacute;e du salon" height="1264" width="1996" /><figcaption>La nuit pr&eacute;c&eacute;dant le Salon, la FNSEA et les JA avaient donn&eacute; le ton en passant la nuit devant l&rsquo;entr&eacute;e du salon</figcaption></figure>

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<p>Pour tenter de d&eacute;bloquer, la situation, le pr&eacute;sident a propos&eacute; de d&eacute;battre avec une vingtaine d&rsquo;agriculteurs, un exercice qui aura dur&eacute; pr&egrave;s de deux heures et demie et pendant lequel <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-les-principales-annonces-d-emmanuel-macron" target="_blank">le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique fera plusieurs annonces</a>, telles que la mise en place d&rsquo;un &laquo; <em>plan de tr&eacute;sorerie d'urgence</em> &raquo; d&egrave;s ce lundi, l&rsquo;int&eacute;gration de &laquo; <em>prix planchers</em> &raquo; dans une nouvelle loi Egalim ou encore la reconnaissance de notre agriculture et notre alimentation comme un &laquo; <em>int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur de la nation fran&ccedil;aise</em> &raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    [SIA 2024] &laquo; Lucie, une fiert&eacute; encore plus grande qu&rsquo;Oreillette &raquo;
</aside>
<h2>Le soul&egrave;vement... des terriens</h2><p>La veille, la FNSEA avait d&eacute;clin&eacute; l&rsquo;invitation de l&rsquo;Elys&eacute;e souhaitant organiser sur l&rsquo;un des rings du hall 1, le samedi matin, un &laquo;&nbsp;<em>grand d&eacute;bat</em>&nbsp;&raquo; sur &laquo; <em>l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise</em> &raquo; et sur &laquo; <em>la souverainet&eacute; agricole et alimentaire fran&ccedil;aise</em>&nbsp;&raquo;. Aux c&ocirc;t&eacute;s des syndicats agricoles &eacute;taient convi&eacute;es les organisations syndicales&nbsp;et professionnelles, les industries agroalimentaires, la grande distribution et les associations environnementales impliqu&eacute;es dans diff&eacute;rentes instances (groupes loup, Ecophyto...).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-salon-de-l-agriculture-la-fnsea-et-les-ja-lancent-un-ultimatum-a-macron" target="_blank" title="">[Vid&eacute;o] Salon de l&rsquo;agriculture&nbsp;: la FNSEA et les JA lancent un ultimatum &agrave; Macron</a>
</aside>
<p>Mais l&rsquo;invitation des Soul&egrave;vements de la Terre, qu'Emmanuel Macron&nbsp;a d&eacute;mentie &laquo; <em>totalement</em>&nbsp;&raquo; , a d&eacute;clench&eacute; l&rsquo;ire des agriculteurs. &laquo;&nbsp;<em>On ne peut pas mener de d&eacute;bat avec des gens qui ne respectent pas le cadre de nos productions, de nos territoires et viennent jeter des cocktails molotov au moment o&ugrave; on construit des r&eacute;serves de substitution, parce que l&rsquo;eau est un moyen essentiel&nbsp;</em>&raquo;, avait r&eacute;agi Arnaud Rousseau, la pr&eacute;sident de la FNSEA la veille de l&rsquo;ouverture du salon,&nbsp;pr&eacute;c&eacute;dant un soul&egrave;vement... de terriens.</p><div class="citation">
    <span>"Qui aurait dit ce matin que douze heures plus tard, on se retrouverait ici &agrave; continuer de travailler, d&rsquo;avancer "</span>
</div>
<p>Apr&egrave;s le d&eacute;bat de deux heures et demie, le chef de l&rsquo;Etat a officiellement inaugur&eacute; le salon et &eacute;chang&eacute; avec Lucie et Fran&ccedil;ois Foucault, les propri&eacute;taires d&rsquo;Oreillette. Il a ensuite d&eacute;ambul&eacute; comme &agrave; l&rsquo;accoutum&eacute;e mais toujours sous quelques sifflets et hu&eacute;es et moyennant des restrictions d&rsquo;acc&egrave;s. Emmanuel Macron &eacute;tait bien&nbsp;parti pour battre un nouveau record pr&eacute;sence. &laquo;&nbsp;<em>Qui aurait dit ce matin que douze heures plus tard, on se retrouverait ici &agrave; continuer de travailler, d&rsquo;avancer&nbsp;</em>&raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute; dans le hall 4 au cours d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse d&rsquo;une vingtaine de minutes aux alentours de 20 heures, avant de prendre la direction des Brasseurs de France. &laquo;&nbsp;<em>On&nbsp;va boire une bi&egrave;re, vous venez ?</em> &raquo;,&nbsp;a-t-il lanc&eacute; &agrave; la cantonade.</p><p>Plus s&eacute;rieusement, le chef de l&rsquo;Etat a invit&eacute; les repr&eacute;sentants des syndicats agricoles et des fili&egrave;res dans trois semaines &agrave; l&rsquo;Elys&eacute;e.</p>


Quelques centaines d’agriculteurs ont franchi les barrières de sécurité à l’arrivée du président de la République, retardant l’ouverture au public et flirtant le chaos. Emmanuel Macron a tout de même rétabli le dialogue dans un débat improvisé de plus de deux heures, au cours duquel il a fait quelques annonces, avant de déambuler sous haute protection et de se diriger vers un nouveau record de présence.

[SIA 2024] Pour l’ouverture, un débat improvisé et le soulèvement... de terriens

<p>Pas de tout repos cette 60<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition du Salon de l&rsquo;agriculture et son inauguration, perturb&eacute;e par des agriculteurs, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-salon-de-l-agriculture-la-fnsea-et-les-ja-lancent-un-ultimatum-a-macron" target="_blank">loin d&rsquo;&ecirc;tre satisfaits par les batteries d&rsquo;annonces du gouvernement pour r&eacute;pondre &agrave; la crise</a>&nbsp;de &laquo;&nbsp;<em>revenu, de confiance et de reconnaissance</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;a qualifi&eacute;e le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique lors d&rsquo;une prise de parole avant l&rsquo;ouverture, qui aura &eacute;t&eacute; retard&eacute;e de plus d&rsquo;une heure suite aux heurts entre manifestants et forces de l&rsquo;ordre. Un vrai concours d&rsquo;oreillettes que ce 60<sup>&egrave;me</sup> Salon avec les forces de s&eacute;curit&eacute; t&eacute;l&eacute;guid&eacute;es par leur oreillette... et Oreillette, l&rsquo;&eacute;g&eacute;rie du Salon.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/1/8/5968177-1-fre-FR/057c9825fd76-interieur-jpg" alt="Un vrai concours d&rsquo;oreillettes que ce 60&egrave;me Salon avec les forces de s&eacute;curit&eacute; t&eacute;l&eacute;guid&eacute;es par leur oreillette, et Oreillette, l&rsquo;&eacute;g&eacute;rie de l&rsquo;&eacute;dition 2024" height="1286" width="2270" /><figcaption>Un vrai concours d&rsquo;oreillettes que ce 60&egrave;me Salon avec les forces de s&eacute;curit&eacute; t&eacute;l&eacute;guid&eacute;es par leur oreillette, et Oreillette, l&rsquo;&eacute;g&eacute;rie de l&rsquo;&eacute;dition 2024</figcaption></figure>

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<h2>Passera&nbsp;? Passera pas&nbsp;? Peut-&ecirc;tre ben que oui...</h2><p>La normande est rest&eacute;e sourde aux coups de sifflets (des manifestants). En revanche, Lucie Foucault reconna&icirc;t avoir &eacute;t&eacute; un peu &laquo;&nbsp;<em>stress&eacute;e</em> &raquo; par la tournure des &eacute;v&egrave;nements, mais pas de quoi &ecirc;tre d&eacute;contenanc&eacute;e.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-pour-l-ouverture-un-debat-improvise-et-le-soulevement-de-terriens" target="_blank" title="">[SIA 2024] Pour l&rsquo;ouverture, un d&eacute;bat improvis&eacute; et le soul&egrave;vement... de terriens</a>
</aside>
<p>Avec pr&egrave;s de 5 heures de retard sur le programme pr&eacute;vu, Emmanuel Macron finira par prendre Oreillette, non pas par les oreilles, mais dans le sens du poil, la docilit&eacute; de la b&ecirc;te tranchant avec l&rsquo;ambiance quelque peu chaotique de ce d&eacute;but de salon.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/1/1/8/5968119-1-fre-FR/e6a7a3a91fe7-macron-jpg" alt="Emmanuel en discussion avec un producteur fermier de camembert de Normandie, sur fond de d&eacute;bat, pour ne pas dire de guerre, sur les principes de protection de l&rsquo;AOP" height="1238" width="2006" /><figcaption>Emmanuel en discussion avec un producteur fermier de camembert de Normandie, sur fond de d&eacute;bat, pour ne pas dire de guerre, sur les principes de protection de l&rsquo;AOP</figcaption></figure>

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<p>Lucie lui remettra une peluche symbole de la race. De la douceur encore et toujours, et qui se poursuivra sur le stand de la race, o&ugrave; Emmanuel Macron et ses ministres Marc Fesneau et Agn&egrave;s Pannier-Runacher d&eacute;gusteront camembert et Pont-l&rsquo;Ev&ecirc;que, le tout AOP cela va sans&nbsp;dire. &laquo;&nbsp;<em>On a eu l&rsquo;opportunit&eacute; de r&eacute;int&eacute;grer l&rsquo;AOP en 2006&nbsp;</em>a<em>vec la Fromagerie Gillot, avec &agrave; la cl&eacute; une plus-value de 25 &agrave; 30% sur le prix du lait, </em>souligne l&rsquo;&eacute;leveur<em>. Les contraintes et les exigences, notamment sanitaires, sont plus fortes mais c&rsquo;est une r&eacute;elle plus-value</em>&nbsp;&raquo;. Qui a dit que les signes de qualit&eacute; &eacute;taient galvaud&eacute;s et pas pay&eacute;s&nbsp;?</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/1/8/5968174-1-fre-FR/e39bcc130025-crs-jpg" alt="Changement de d&eacute;cor pour les normandes, passant du vert bocage ... au bleu uniforme" height="1224" width="1994" /><figcaption>Changement de d&eacute;cor pour les normandes, passant du vert bocage ... au bleu uniforme</figcaption></figure>

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<p>&laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est une grande fiert&eacute; de saluer le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique</em>&nbsp;&raquo;, poursuit&nbsp;Fran&ccedil;ois Foucault, apr&egrave;s s'&ecirc;tre entretenu avec le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique. Mais la plus grande fiert&eacute; de l&rsquo;&eacute;leveur, c&rsquo;est sans conteste sa fille, salari&eacute;e depuis quatre du Gaec Foucault et qui se destine &agrave; prendre la suite d&rsquo;ici deux &agrave; trois ans avec son compagnon Florian. &laquo;&nbsp;<em>Je crois que c&rsquo;est une fiert&eacute; encore plus grande que de pr&eacute;senter la vache &eacute;g&eacute;rie</em>&nbsp;&raquo;. Sa seconde fille Emilie pourrait elle aussi rejoindre le Gaec. &laquo;&nbsp;<em>Une transmission, c&rsquo;est deux ans de formalit&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveur, qui n&rsquo;a pas eu le temps d&rsquo;en toucher un mot au pr&eacute;sident, tr&egrave;s &eacute;pris de &laquo;&nbsp;<em>simplification</em>&nbsp;&raquo; par les temps qui courent. A ce moment pr&eacute;cis, sur les coups de 13 heures, le ciel &eacute;tait compl&egrave;tement d&eacute;gag&eacute; au-dessus d&rsquo;Oreillette, de Lucie, de Fran&ccedil;ois et du pr&eacute;sident (pas le camembert).</p>


Oreillette, c’est la vache (normande) égérie du Salon 2024. Lucie, c’est la jeune femme de 24 ans qui la trait matin et soir pour produire du camembert et du Pont-l’Evêque AOP. Et celui qui exprime sa fierté, c’est François, le père de Lucie, laquelle lui succédera dans quelques années.

[SIA 2024] « Lucie, une fierté encore plus grande qu’Oreillette »

<h2>Un &laquo;&nbsp;plan de tr&eacute;sorerie d'urgence&nbsp;&raquo;</h2><p>Emmanuel Macron a &eacute;voqu&eacute; un &laquo;&nbsp;<em>plan de tr&eacute;sorerie d'urgence</em>&nbsp;&raquo; pour soulager les agriculteurs. &laquo;&nbsp;<em>D&egrave;s la semaine prochaine, les ministres ici pr&eacute;sents avec moi</em> (de l'Agriculture Marc Fesneau et la ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e Agn&egrave;s Pannier-Runacher), <em>avec leur coll&egrave;gue de l'&Eacute;conomie et des Finances (Bruno Le Maire), rassembleront les banques et l'ensemble aussi des secteurs pour pouvoir mettre en place ces plans de tr&eacute;sorerie&nbsp;</em>&raquo;. &laquo;<em>&nbsp;Nous lancerons un recensement dans chaque r&eacute;gion des exploitations qui sont dans les plus grandes difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie pour pouvoir les accompagner&nbsp;</em>&raquo;, a-t-il ajout&eacute;.</p><h2>Des &laquo;&nbsp;prix planchers&nbsp;&raquo;</h2><p>Le chef de l'Etat a formul&eacute; l'objectif &laquo;&nbsp;<em>qu'on puisse d&eacute;boucher</em>&nbsp;&raquo; sur &laquo;&nbsp;d<em>es prix planchers qui permettront de prot&eacute;ger le revenu agricole</em>&nbsp;&raquo;, dans le cadre de la pr&eacute;paration d'une nouvelle loi encadrant les relations entre les acteurs de l'alimentation. Ces &laquo;&nbsp;<em>prix planchers</em>&nbsp;&raquo; seront fond&eacute;s sur les indicateurs de co&ucirc;t de production sur lequel chaque fili&egrave;re (volailles, lait, viande bovine...) a d&ucirc;&nbsp;se mettre d'accord pour objectiver les co&ucirc;ts de production des agriculteurs. Ces indicateurs existent d&eacute;j&agrave;, mais ne sont pas suffisamment pris en compte pour la viande de b&oelig;uf et le lait, reprochent les &eacute;leveurs. En revanche, la prise en compte de cet indicateur est quasi automatique dans la production de volailles. &laquo;&nbsp;<em>C'est la chose la plus engageante qu'on ait jamais faite, ce qu'on est en train de se dire</em>&nbsp;&raquo;, a avanc&eacute; Emmanuel Macron.</p><h2>&laquo;&nbsp;Int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur&nbsp;&raquo;</h2><p>Emmanuel Macron s'est engag&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;<em>reconna&icirc;tre notre agriculture et notre alimentation comme un int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur de la nation fran&ccedil;aise. Ce sera inscrit dans la loi, ce qui permettra de prot&eacute;ger notre agriculture de mani&egrave;re ferme et solide</em>&nbsp;&raquo;. Damien Greffin, un des vice-pr&eacute;sidents du syndicat majoritaire FNSEA et c&eacute;r&eacute;alier dans l'Essonne, avait dit vendredi &agrave; l'AFP vouloir &laquo;&nbsp;<em>entendre le&nbsp;</em><em>pr&eacute;sident dire que l'agriculture &eacute;tait d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur, ce qui la pla&ccedil;ait au-dessus des autres int&eacute;r&ecirc;ts&nbsp;</em>&raquo;. Une source au sein de l'ex&eacute;cutif a ensuite simplement indiqu&eacute; qu'une telle mention impliquait &laquo;&nbsp;<em>des cons&eacute;quences juridiques</em>&nbsp;&raquo;.<br>Dans ses efforts pour calmer la col&egrave;re des agriculteurs, le gouvernement avait indiqu&eacute; avoir par exemple puis&eacute; dans la proposition de loi port&eacute;e par le s&eacute;nateur LR Laurent Duplomb, qui pr&eacute;voit de d&eacute;clarer &laquo;&nbsp;<em>d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur&nbsp;</em>&raquo; les r&eacute;serves d'eau pour l&rsquo;irrigation. Gabriel Attal avait aussi dit que la prochaine loi agricole consacrerait l'agriculture &laquo;&nbsp;<em>au rang des int&eacute;r&ecirc;ts fondamentaux de la nation&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>L'annonce a fait r&eacute;agir positivement des adh&eacute;rents de la FNSEA, comme Yohann Guedon, 48 ans, &eacute;leveur de porcs en Charentes : &laquo;&nbsp;<em>C'est une r&eacute;elle avanc&eacute;e. Cette reconnaissance, c'est celle de la l&eacute;gitimit&eacute; de notre activit&eacute;, d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, qui nous prot&egrave;ge contre des groupuscules. Un projet de&nbsp;</em><em>retenues d'eau sera prioritaire, c'est hyper important, parce que chez nous, sans eau, on ne produit pas</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Pesticides</h2><p>Le pr&eacute;sident a r&eacute;p&eacute;t&eacute; vouloir &eacute;viter qu'un pesticide soit interdit en France avant le reste de l'Union europ&eacute;enne, pour &eacute;viter les distorsions de concurrence. Pour cela, il veut que l'agence fran&ccedil;aise sanitaire Anses, qui est ind&eacute;pendante, reste cal&eacute;e sur le calendrier europ&eacute;en et donc ne d&eacute;cr&egrave;te pas&nbsp;d'interdiction en France avant les voisins. Les interdictions sont g&eacute;n&eacute;ralement motiv&eacute;es par des imp&eacute;ratifs de protection de la sant&eacute; humaine et de l'environnement. En 2014, a soulign&eacute; Emmanuel Macron, &laquo;&nbsp;<em>je n'&eacute;tais pas l&agrave;, mais il y a eu une loi qui a confi&eacute; des pouvoirs qui &eacute;taient au minist&egrave;re de l'Agriculture &agrave; l'Anses</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>L'Anses, elle travaille sur une base scientifique</em> (...) <em>et donc elle prend&nbsp;</em><em>des d&eacute;cisions qui ensuite s'imposent &agrave; l'administration</em>&nbsp;(...) <em>moi je n'y peux rien</em> (...) <em>et donc on reprend le pouvoir en disant&nbsp;"On le fait au niveau europ&eacute;en" </em>&raquo;, a-t-il lanc&eacute;. Il a aussi dit vouloir regarder la possibilit&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>rouvrir au niveau europ&eacute;en</em>&nbsp;&raquo; des mol&eacute;cules interdites, sans expliciter ce qu'il voulait dire.</p><h2>Droit &agrave; l'erreur</h2><p>Parmi de multiples engagements gouvernementaux sur la simplification des normes et l'assouplissement des contr&ocirc;les, Emmanuel Macron a aussi dit aux agriculteurs qu'il voulait &eacute;tendre le &laquo;&nbsp;<em>droit &agrave; l'erreur</em>&nbsp;&raquo; au monde agricole, &laquo;&nbsp;<em>ce qu'on n'a pas r&eacute;ussi &agrave; faire jusque-l&agrave;&nbsp;</em>&raquo;, en raison notamment de restrictions li&eacute;es au droit de l'UE et aux normes environnementales. Une<br>proposition de loi LR de la d&eacute;put&eacute;e Anne-Laure Blin existe en ce sens. &laquo;&nbsp;<em>Le droit &agrave; l'erreur, je crois que c'est aussi assez simple, c'est de dire quand je fais une connerie une fois on me conseille, on m'aide &agrave; la corriger. Si je le fais deux fois, c'est que je fraude</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Lors de sa visite inaugurale, le président de la République à notamment évoqué la mise en place d’un « plan de trésorerie d'urgence », l’intégration de « prix planchers » dans une nouvelle loi Egalim ou encore la reconnaissance de notre agriculture et notre alimentation comme un « intérêt général majeur de la nation française ».

[SIA 2024] Les principales annonces d'Emmanuel Macron

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Les mises en place pour le c&oelig;ur de l&rsquo;&eacute;t&eacute; sont contenues, mais le nombre de veaux se r&eacute;tracte, ce qui permet un commerce fluide, avec des tarifs qui renouent avec du positif dans les veaux Prim&rsquo;Holsteins, Abondances ou Montb&eacute;liards convenables. L&rsquo;activit&eacute; reste soutenue &agrave; l&rsquo;export dans les veaux lourds. La tendance est &eacute;galement &agrave; la d&eacute;tente dans les crois&eacute;s de moyenne conformation avec de nombreux d&eacute;bouch&eacute;s. Dans les bons veaux crois&eacute;s U, la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet de maintenir des tarifs tr&egrave;s attractifs.</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> M&ecirc;me si les ventes dans le secteur aval ne sont pas tr&egrave;s soutenues pendant les vacances d&rsquo;hiver, le niveau de l&rsquo;offre se montre en accord avec les besoins du march&eacute; et participe au maintien des prix dans le veau de boucherie<em>.</em></p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre devrait confirmer la revalorisation des prix des laitiers. &nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: Le march&eacute; sera &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec une demande qui devrait se renforcer apr&egrave;s les vacances. &nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Veaux – Légère détente dans les laitiers

(Reportage vidéo) Appelés par la FNSEA et les JA, les agriculteurs ont manifesté devant les portes du Salon de l'Agriculture à J-1 de l'ouverture du public.

[Vidéo] SIA 2024 : les agriculteurs passeront la nuit dehors.

Des centaines d’agriculteurs siègent Portes de Versailles vendredi soir jusqu’à la venue du président de la République samedi matin, dont ils attendent des « actes concrets ». Tous les partis politiques sont du reste invités à livrer « l’ambition qu’ils portent pour l’agriculture française ».

[Vidéo] Salon de l’agriculture : la FNSEA et les JA lancent un ultimatum à Macron

<p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/creer-des-references-pour-les-microfermes-maraicheres-bio" target="_blank" title="">La micro-ferme</a> des Anges se situe &agrave; quelques kilom&egrave;tres de l&rsquo;agglom&eacute;ration nantaise. La particularit&eacute; de cette exploitation, situ&eacute;e sur la commune d&rsquo;Orvault, <strong>r&eacute;side dans sa taille et son mode de culture</strong>. Jean Michel Le Guen y produit des l&eacute;gumes depuis 2018 selon les principes du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moral-de-la-bio-des-producteurs-fiers-resolus-mais-inquiets" title="">mara&icirc;chage&nbsp;bio-intensif</a> sur 2500 m2. &laquo; <em>Je travaille 35h par semaine et je me d&eacute;gage un revenu que j&rsquo;estime entre <strong>1500 et 1700&euro; par mois</strong></em> &raquo; assure-t-il. Face &agrave; la demande grandissante pour ses l&eacute;gumes,<strong> il devrait doubler la surface de culture l&rsquo;an prochain.</strong></p><h2>Produire plus sur une petite surface</h2><p>Le principe du mara&icirc;chage bio intensif consiste &agrave; <strong>intensifier la production </strong>sur des planches de culture de 75 cm. &laquo; <em>Par bio intensif, il faut comprendre biologiquement intensif</em> &raquo; pr&eacute;cise le producteur. Cette m&eacute;thode de culture a &eacute;t&eacute; d&eacute;finie par le canadien Jean-Martin Fortier. C&rsquo;est en 2010 en Gironde, alors que ce paysagiste de formation cultive avec une associ&eacute;e 1,5 ha de l&eacute;gumes en syst&egrave;me bio classique que Jean-Michel Le Guen&nbsp;d&eacute;couvre cette approche novatrice. Lorsqu'il cultivait simplement <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-de-la-bio-une-rallonge-de-34-millions-d-euros" target="_blank" title="">en bio</a>, il travaillait &laquo;&nbsp;<em>7 jours sur 7, avec des journ&eacute;es allant jusqu&rsquo;&agrave; 13h, c'&eacute;tait un m&eacute;tier de fou&nbsp;</em>&raquo; se souvient-il. Le <strong>passage en bio</strong> intensif lui a permis&nbsp;de r&eacute;duire la surface &agrave;<strong> 8000 m2 tout en doublant la production !</strong></p><blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/reel/C1hI5DDsTkz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/reel/C1hI5DDsTkz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;">Voir cette publication sur Instagram</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/reel/C1hI5DDsTkz/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Une publication partag&eacute;e par Micro ferme des anges (@microfermedesanges)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>
<h3>Une densit&eacute; de culture in&eacute;gal&eacute;e</h3><p>Sur son exploitation nantaise actuelle, Jean-Michel Le Guen, applique 3 ou 4 cultures par an sur chaque planche. Sur sa surface de 2500 m2,<strong> les l&eacute;gumes occupent chaque espace disponible</strong>. &laquo;<em> Sur les planches coinc&eacute;es entre deux serres, je mets des plantes qui occupent un espace important, comme les courgettes, mais je ne m&rsquo;emb&ecirc;te pas avec des petites cultures </em>&raquo; d&eacute;taille-t-il. Sur les planches, il r&eacute;duit &eacute;galement les &eacute;cartements au minimum. &laquo;<em> Je mets 7 rangs de poireau par planche, l&agrave; o&ugrave; Jean-Martin Fortier en met 3. Il veut venir prochainement sur la ferme pour observer ma m&eacute;thode</em> &raquo; s&rsquo;amuse le nantais.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/8/6/5966857-1-fre-FR/2fe9fd962348-img-5052-jpg" alt="Sur son terrain en pente, Jean-Michel Le Guen valorise toute la surface. &copy; TD" height="3456" width="5184" /></figure>

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<h3>Des l&eacute;gumes vendus &agrave; l&rsquo;unit&eacute;</h3><p>Si Jean-Michel Le Guen arrive &agrave; se <strong>d&eacute;gager un revenu sur cette surface r&eacute;duite</strong>, c&rsquo;est gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;intensification de la production <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/guide-commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts" target="_blank" title="">mais aussi au mode de commercialisation</a>. Les l&eacute;gumes de la micro-ferme des anges sont vendus &agrave; l&rsquo;unit&eacute; aupr&egrave;s de restaurateurs &eacute;toil&eacute;s &agrave; Nantes, sur la C&ocirc;te d&rsquo;Azur et &agrave; Paris. Le mara&icirc;cher leur propose des go&ucirc;ts et des formes hors du commun en jouant notamment sur l&rsquo;irrigation des cultures. &laquo; <em>Je vends des haricots verts qui mesurent 3 &agrave; 4 cm. Ce sont des vari&eacute;t&eacute;s classiques, que je r&eacute;colte pr&eacute;cocement. Je mets 2h30 pour r&eacute;colter 1kg</em> &raquo; rapporte-t-il. Il vend &eacute;galement de courges, courgettes, carottes, chou rave ou encore salades miniatures, mais aussi des l&eacute;gumes m&eacute;connus &agrave; l&rsquo;image d&rsquo;une salade italienne dont les feuilles formes des doigts qui peuvent&nbsp;&ecirc;tre fourr&eacute;es ou encore du<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/proteines-relever-le-defi-du-pois-chiche" title=""> pois chiche frais</a>. &laquo; <em>Je me mets comme d&eacute;fi de trouver un ou deux l&eacute;gumes innovants chaque ann&eacute;e</em> &raquo; souligne le mara&icirc;cher.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/8/6/5966854-1-fre-FR/a50d268e0a76-micro-haricot-vert-png" alt="Le producteur nantais propose des micro-haricot vert aux restaurateurs. &copy; Instagram microfermedesanges" height="845" width="845" /></figure>

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<h3>Des charges tr&egrave;s faibles</h3><p>La surface de culture r&eacute;duite de Jean-Michel le Guen lui permet de <strong>minimiser ses charges</strong>. &laquo;<em> Je n&rsquo;ai pas de tracteur. Mes seuls outils motoris&eacute;s sont une brouette et un micro-culteur pour la pr&eacute;paration de sol avant le semis de carotte et des jeunes pousses&nbsp;</em>&raquo; assure-t-il. Les charges les plus importantes sont<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-caeur-du-temple-des-semences" target="_blank" title=""> les semences</a> et les amendements. &laquo;<em> J&rsquo;applique 2 &agrave; 3 cm de compost tr&egrave;s propre sur les couverts v&eacute;g&eacute;taux broy&eacute;s chaque ann&eacute;e sur mes planches, puis j&rsquo;apporte du fumier d&eacute;shydrat&eacute; et je b&acirc;che pour optimiser la vie du sol </em>&raquo; liste-t-il.</p><h3>Un relationnel avec les restaurateurs tr&egrave;s importants</h3><p>Pour Jean-Michel Le Guen, la relation avec les chefs cuisiniers est primordiale,&nbsp;&laquo; <em>car ce sont eux qui mettent les producteurs en avant</em> &raquo;. &Agrave; l&rsquo;inverse, il affirme avoir d&eacute;j&agrave; stopp&eacute; des collaborations avec des restaurants qui ne jouaient pas le jeu et achetaient ses l&eacute;gumes uniquement pour faire des photos puis se fournissaient ailleurs.</p>


En combinant intensification des cultures, réduction des charges et valorisation des légumes auprès des restaurateurs, Jean-Michel Le Guen a instauré un système économique viable sur son exploitation de 2500 m2.

Une ferme maraîchère économiquement viable sur 2500m2

<p>La possibilit&eacute; pour les &eacute;leveurs de se doter de mat&eacute;riel de vision nocturne lors d&rsquo;un tir de d&eacute;fense, la fin de l&rsquo;obligation d&rsquo;&eacute;clairage des loups pour les louvetiers d&ucirc;ment form&eacute;s et asserment&eacute;s, la d&eacute;livrance des autorisations de tirs d&eacute;rogatoires dans les 48 heures suivants une attaque d&egrave;s lors qu&rsquo;une autorisation a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;livr&eacute;e (72 heures maximum &agrave; d&eacute;faut), le passage d&rsquo;un &agrave; deux tireurs, voire trois si le pr&eacute;fet le juge n&eacute;cessaire, pour les tirs de d&eacute;fense simple, &nbsp;le rel&egrave;vement des indemnisations de 25% pour les ovins et de 35% pour les caprins pr&eacute;dat&eacute;s par des loups, ours ou lynx, la prise en compte de la non prot&eacute;geabilit&eacute; des bovins, &eacute;quins et asins ou encore la retenue d&rsquo;une m&eacute;thode scientifique et robuste de comptage aboutissant &agrave; un chiffre unique publi&eacute; chaque ann&eacute;e par l&rsquo;OFB et d&eacute;terminant le plafond de pr&eacute;l&egrave;vement (19%)&nbsp;: tels sont les &eacute;l&eacute;ments saillants du Plan national d&rsquo;action loup 2024-2029 pr&eacute;sent&eacute; le 23 f&eacute;vrier, veille de l&rsquo;ouverture du Salon de l&rsquo;agriculture.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-au-loup-la-protection-des-brebis-prime-sur-la-gestion-technico-economique-du-troupeau" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Face au loup, la protection des brebis prime sur la gestion technico-&eacute;conomique du troupeau&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p>&laquo;&nbsp;<em>On a r&eacute;tabli la viabilit&eacute; du loup</em>&nbsp;&raquo;, indique-t-on du c&ocirc;t&eacute; du gouvernement, &eacute;voquant les 1104 individus comptabilis&eacute;s en 2023, contre 430 en 2018 &agrave; l&rsquo;amorce du pr&eacute;c&eacute;dent plan. Avec le Plan 2024-2029, le gouvernement affirme aller plus loin dans &laquo;&nbsp;<em>la conciliation de la protection de l&rsquo;esp&egrave;ce et la s&eacute;curisation des &eacute;leveurs qui contribuent &agrave; la pr&eacute;servation des paysages, de la biodiversit&eacute; et des terroirs via le pastoralisme</em>&nbsp;&raquo;. Le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique pointe la &laquo;&nbsp;<em>d&eacute;corr&eacute;lation</em>&nbsp;&raquo; entre la croissance de l&rsquo;esp&egrave;ce (doublement en 5 ans) et l&rsquo;&eacute;volution du nombre d&rsquo;animaux d&rsquo;&eacute;levage pr&eacute;dat&eacute;s, &laquo;&nbsp;<em>relativement stable</em>&nbsp;&raquo;, pass&eacute;s de 11.080 ovins et caprins en 2017 &agrave; 12.500 en 2022. Le minist&egrave;re y voit l&agrave; les r&eacute;sultats des mesures de protection des troupeaux.</p><h2>La reconnaissance de la non prot&eacute;geabilit&eacute; des troupeaux bovins</h2><p>A ce propos, l&rsquo;instruction technique de la Pr&eacute;f&egrave;te de la R&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, publi&eacute;e &eacute;galement ce jour, permet aux pr&eacute;fets de reconnaitre la non prot&eacute;geabilit&eacute; des troupeaux bovins et asins confront&eacute;s &agrave; l&rsquo;extension territoriale du loup et &agrave; la progression du front de colonisation. Concr&egrave;tement, il sera possible de demander, toujours &agrave; titre d&eacute;rogatoire, des tirs de d&eacute;fense en l&rsquo;absence de mesure de protection des troupeaux. Une avance qualifi&eacute;e de &laquo;&nbsp;<em>majeure</em>&nbsp;&raquo; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Un budget de 2,5 millions d&rsquo;euros est parall&egrave;lement allou&eacute; &agrave; la recherche de moyens de protection innovants dans un tel contexte, avec des premi&egrave;res pistes du c&ocirc;t&eacute; des drones et de l&rsquo;effarouchement &agrave; base de ph&eacute;romones. La recherche s&rsquo;int&eacute;ressera &eacute;galement &agrave; l&rsquo;effet des tirs sur l&rsquo;&eacute;cologie comportementale du loup, susceptible in fine d&rsquo;accro&icirc;tre la pr&eacute;dation par les meutes.</p><h2>L&rsquo;hypoth&eacute;tique r&eacute;vision du statut du loup</h2><p>Si le Plan national d&rsquo;actions s&rsquo;inscrit dans la dur&eacute;e, il pourrait &ecirc;tre rattrap&eacute; par l&rsquo;&eacute;ventuelle r&eacute;vision du statut de l&rsquo;esp&egrave;ce au plan europ&eacute;en. Le 20 d&eacute;cembre dernier, sur la base des informations transmises par chaque Etat membre impact&eacute;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loup-la-commission-europeenne-propose-d-abaisser-d-un-cran-le-statut-de-protection-de-l-espece" target="_blank">la Commission europ&eacute;enne a ouvert la voie &agrave; une r&eacute;vision du statut du loup</a>, qui pourrait passer de &laquo;&nbsp;strictement&nbsp;&raquo; prot&eacute;g&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;prot&eacute;g&eacute;&nbsp;&raquo;, statut qui n&rsquo;en ferait pas un animal &laquo;&nbsp;<em>chassable</em>&nbsp;&raquo; pour autant pr&eacute;cise-t-on au gouvernement. La Convention de Berne exige une majorit&eacute; qualifi&eacute;e des deux tiers tandis que la Commission environnement de l&rsquo;UE exige l&rsquo;unanimit&eacute; pour r&eacute;viser la Directive habitat traduisant la Convention de Berne. Cette derni&egrave;re se r&eacute;unira&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>courant mars</em>&nbsp;&raquo; selon le gouvernement.</p>


Le gouvernement a publié les arrêtés relatifs aux tirs dérogatoires sur les loups et aux indemnisations des dommages causés par les grands prédateurs. Le Plan national d’action loup 2024-2029 est censé concilier la sécurisation de l’élevage et la préservation de l’espèce « strictement » protégée, en attendant une éventuelle révision de statut au plan européen.

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