"Jean de Bru, c'est fini !" Ainsi commence l'<a href="https://www.lindependant.fr/2020/07/16/carcassonne-lentreprise-jean-de-bru-en-liquidation-judiciaire-8981625.php?fbclid=IwAR0UvG5jFgwB7V8p4bX_JRRmjwLF5KkkNnhNWWFUx-mDRdf8Gu4K3E83SDg" target="_blank" rel="nofollow noopener">article du journal L'ind&eacute;pendant</a>, en date du 16 juillet annon&ccedil;ant la mise en liquidation judiciaire de la soci&eacute;t&eacute; Jean de Bru&nbsp; par le tribunal du commerce de Carcassonne. En proie &agrave; des difficult&eacute;s financi&egrave;res, l'entreprise avait connu cet automne une <a href="https://www.lindependant.fr/2019/10/31/carcassonne-des-ouvriers-de-jean-de-bru-en-greve-illimitee,8515894.php" target="_blank" rel="nofollow noopener">gr&egrave;ve des ouvriers</a>, une vingtaine de personnes sur la trentaine que comptait le site de production.&nbsp;

L'entreprise a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e au d&eacute;but du si&egrave;cle dernier&nbsp;par un agriculteur, M. Jean, du domaine de Bru, qui d&egrave;s 1906 s'est mis &agrave; fabriquer des outils de pseudo-labour. Il s'installe &agrave; Carcassonne en 1912 avec 4-5 ouvriers et construit les cultivateurs Jean. Face &agrave; la demande croissante, M. Jean cr&eacute;&eacute;e la soci&eacute;t&eacute; Jean de Bru et ach&egrave;te un local plus grand en 1917, qu'il occupera jusqu'en 1960, date &agrave; laquelle il int&egrave;gre les locaux actuels.&nbsp;

Jean de Bru est rachet&eacute; par le groupe Kverneland en 1999, avant d'&ecirc;tre revendu trois plus tard au groupe Eurotechnics.

Mise &agrave; jour 22 juillet 2020 : Eurotechnics a pr&eacute;cis&eacute; qu'<a href="https://www.reussir.fr/machinisme/eurotechnics-conserve-une-gamme-doutils-de-travail-du-sol">une partie de la gamme de travail du sol d'Eurotechnics continuerait &agrave; &ecirc;tre propos&eacute;e.</a>

Membre du groupe Eurotechnics, la société Jean de Bru vient d'être placée en liquidation judiciaire. 

Jean de Bru, c'est fini !

Les start'up ont d&eacute;sormais un nouvel espace pour se d&eacute;velopper, affiner leur strat&eacute;gie et passer ainsi au stade de la v&eacute;ritable entreprise. Ce lieu de vie et de travail est &laquo;&nbsp;le village by CA centre France&nbsp;&raquo;, un concept, un label mais surtout un lieu totalement pens&eacute; pour que les jeunes pousses et leurs partenaires puissent se rencontrer et coop&eacute;rer pour innover.<h2>Des locaux &laquo; inspirants &raquo;</h2>Situ&eacute; &agrave; Clermont-Ferrand au c&oelig;ur du parc technologique La Pardieu, &laquo;&nbsp;Le Village by CA&nbsp;&raquo;&nbsp;port&eacute; par le Cr&eacute;dit Agricole Centre France, vient d'accueillir sa premi&egrave;re promo de 17 startups venues puiser l'&eacute;nergie pour asseoir leur avenir. S&eacute;lectionn&eacute;es parmi 34 candidats, les &laquo;&nbsp;p&eacute;pites&nbsp;&raquo; ont maintenant deux ans -dur&eacute;e d'accueil au sein du Village- pour acc&eacute;l&eacute;rer leurs projets respectifs et prendre leur envol.Tout est pens&eacute; dans cet espace pour les y aider, rien n'est laiss&eacute; au hasard. Logique puisque le concepteur n'est autre que Tristan Colombet, jeune start-uppeur &agrave; ses heures, devenu le fondateur renomm&eacute; de Prizee et de DomRaider. &laquo;&nbsp;J'ai voulu ce site ouvert, qui soulage les jeunes entrepreneurs des contraintes fonctionnelles, mat&eacute;rielles et quotidiennes pour mieux se consacrer &agrave; leurs innovations. Un site o&ugrave; ils puissent &eacute;changer, concevoir, innover et travailler avec leurs partenaires, et o&ugrave; l'effet d'entrainement est un v&eacute;ritable moteur &raquo; explique le concepteur crois&eacute; dans les all&eacute;es ouvertes du Village.Ce pari semble gagn&eacute;. Sur pr&egrave;s de 1600 m2 une trentaine de startups et leurs partenaires jouissent de salles de cr&eacute;ativit&eacute; aux ambiances diff&eacute;rentes et ludiques - histoire de stimuler un peu leur inventivit&eacute;&nbsp;! &ndash; d'un living lab au concept in&eacute;dit, de salles de r&eacute;union mais aussi d'espaces de r&eacute;ception et de d&eacute;tente. Car dans ce lieu de vie accessible 24/24 et 7 jours sur 7, on travaille mais on cuisine aussi&nbsp;; on fait du sport, on se repose dans des salles d&eacute;di&eacute;es, on joue au ping-pong, au billard, au babyfoot, on re&ccedil;oit ses partenaires sur la place du village ou sur le roof Top avec vue imprenable sur le puy-de-D&ocirc;me. &nbsp;&nbsp;Le 1er cowork d'Auvergne et du limousin est un v&eacute;ritable cocon professionnel o&ugrave; les startuppeurs n'ont pas d'autre choix que de se sentir bien&nbsp;!<h2>Pr&eacute;server la collaboration locale</h2>&laquo;&nbsp;Ce village est con&ccedil;u totalement pour eux et leurs partenaires explique Jean Christophe Kiren, Directeur g&eacute;n&eacute;ral du Cr&eacute;dit Agricole Centre France. Nous avons voulu cr&eacute;er un lieu commun d'&eacute;changes et d'actions permettant aux startups et &agrave; leurs partenaires de coop&eacute;rer pour innover. C'est l'opportunit&eacute; pour eux de tester des id&eacute;es, de rep&eacute;rer des talents, de trouver des fournisseurs. &nbsp;A travers ce lieu de vie, nous souhaitons pr&eacute;server la collaboration locale et &eacute;viter la d&eacute;localisation de talents en capacit&eacute; de cr&eacute;er des emplois sur notre territoire.&nbsp;&raquo; &nbsp;&laquo;&nbsp;Le Village by CA Centre France&nbsp;&raquo; vient renforcer la liste du r&eacute;seau labellis&eacute; &laquo;&nbsp;Villages by CA&nbsp;&raquo; cr&eacute;&eacute; en 2014 pour dynamiser l'&eacute;conomie des territoires par leur soutien local &agrave; l'innovation.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 UniSwarm et son offre de syst&egrave;mes de cartes &eacute;lectroniques&nbsp;; Capillum qui r&eacute;cup&egrave;re des cheveux pour en extraire la k&eacute;ratine et la recycler pour d&#039;autres utilisations&nbsp;; SurgAR finalise le d&eacute;veloppement et la commercialisation d&#039;un logiciel de r&eacute;alit&eacute; augment&eacute;e (RA)&nbsp;; Pile-ici aide les commer&ccedil;ants itin&eacute;rants via une solution digitale&nbsp;; Feed good, 1er club de form&#039;action pour dirigeants&nbsp;; Weather Measures concentre son activit&eacute; sur la m&eacute;t&eacute;orologie de pr&eacute;cision&nbsp;; Cikaba propose des r&egrave;gles et consignes de Qualit&eacute; Hygi&egrave;ne S&eacute;curit&eacute; Environnement &agrave; destination de l&#039;industrie et du BTP&nbsp;; Acoudesign d&eacute;veloppe des dispositifs pour r&eacute;duire les nuisances sonores&nbsp;; Maison Alfa cr&eacute;e des v&ecirc;tements pour femmes fabriqu&eacute;s en France &agrave; partir de tissus vou&eacute;s &agrave; &ecirc;tre jet&eacute;s&nbsp;; Les Affranchis, premi&egrave;re Assurtech ind&eacute;pendante des compagnies d&#039;assurance&nbsp;; Agenda A2 est un agenda digital rempli &agrave; distance pour les personnes ayant des troubles de la m&eacute;moire&nbsp;; Feelobject a con&ccedil;u un plan tactile et vocal permettant aux malvoyants et aveugles de se d&eacute;placer en autonomie&nbsp;; Arnova propose une gamme de tenues techniques pour la pratique de l&#039;e-sport (jeu vid&eacute;o de haut niveau)&nbsp;; Pigstech d&eacute;veloppe un syst&egrave;me d&#039;objet connect&eacute; fix&eacute; &agrave; l&#039;oreille de l&#039;animal afin de collecter des donn&eacute;es de sant&eacute; et avoir un suivi individuel des cochons&nbsp;; Balzia est une bijouterie en ligne&nbsp;; InAirTech traite des donn&eacute;es recueillies par drones &eacute;quip&eacute;s de radar derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration&nbsp;; SISTEM-IC est une plateforme cloud hyper connect&eacute;e qui rassemble toutes les fonctions n&eacute;cessaires &agrave; la gestion op&eacute;rationnelle quotidienne d&#039;une entreprise.
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L'accélérateur de startups porté par le Crédit Agricole Centre-France a ouvert ses portes à Clermont-Ferrand. Le site accueille sa première promo de 17 jeunes pousses et leurs partenaires.


« Village by CA », un concept qui casse les codes

Il existe d&rsquo;importants liens entre sant&eacute; humaine et sant&eacute; animale. &nbsp;Nous partageons nos virus, nos bact&eacute;ries, nos parasites. Pr&egrave;s de 60 % des maladies humaines sont issues du r&egrave;gne animal, et 70 % d&rsquo;entre elles proviennent des animaux sauvages. Si peu de contacts existent entre l&rsquo;animal sauvage et l&rsquo;homme, les animaux domestiques sont souvent un maillon de la chaine de contamination. &laquo;&nbsp;Des coronavirus ont &eacute;t&eacute; retrouv&eacute; chez les chauves-souris, mais &eacute;galement sur des animaux d&rsquo;&eacute;levage, explique le professeur Jeanne Brug&egrave;re-Picoux, membre de la cellule de veille &laquo; &Eacute;pid&eacute;mie Covid-19 &raquo; de l'Acad&eacute;mie de m&eacute;decine et professeurs &agrave; l&rsquo;&Eacute;cole nationale v&eacute;t&eacute;rinaire de Maisons-Alfort. &nbsp;L&rsquo;un d&rsquo;entre eux cause des sympt&ocirc;mes assez graves chez le porc. Un autre, moins agressif affecte les bovins. Tous ne sont pas dangereux pour l&rsquo;homme mais cela montre bien que des cha&icirc;nes de transmission existent.&nbsp;&raquo;.

<h2>Peu de craintes &agrave; avoir pour les consommateurs de viande</h2>

"Il y a cependant peu de crainte &agrave; avoir pour les consommateurs de viande, ajoute Jeanne Brug&egrave;re-Picoux, les transmissions s&rsquo;effectuent g&eacute;n&eacute;ralement au contact d&rsquo;animaux vivants. Si l&rsquo;on consid&egrave;re parfois la viande de brousse comme vectrice de maladie, ce n&rsquo;est pas la viande qui est en cause, mais le contact avec l&rsquo;animal." En Chine, la consommation d&rsquo;animaux sauvage est un signe de distinction sociale. Les animaux sont souvent gard&eacute;s vivants jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;un acqu&eacute;reur soit trouv&eacute;, faute de cha&icirc;ne du froid satisfaisante. &nbsp;En Afrique, c&rsquo;est parfois une n&eacute;cessit&eacute; pour subsister. Ces comportements sont cependant &agrave; proscrire dans le cadre de la lutte contre les zoonoses. La mise en place de structure d&rsquo;&eacute;levage dans certaines r&eacute;gions du monde peut &ecirc;tre un moyen de&nbsp;souligner la distinction entre le monde domestique et sauvage.

Le Covid-19 n&rsquo;est pas le seul exemple de zoonose. Au printemps, l&rsquo;agence r&eacute;gionale de la sant&eacute; a vu &eacute;merger une cinquantaine de cas d&rsquo;enc&eacute;phalite &agrave; tiques dans l&rsquo;Ain explique Murielle Vayssier-Tussat, responsable sant&eacute; animale &agrave; Inrae. &laquo;&nbsp;Une enqu&ecirc;te &eacute;pid&eacute;miologique a r&eacute;v&eacute;l&eacute; que la contamination &eacute;tait due &agrave; la consommation de fromage de ch&egrave;vre au lait cru. Mais si le lait de ch&egrave;vre a &eacute;t&eacute; vecteur de la maladie, il n&rsquo;en est pas la cause premi&egrave;re. Le virus de l&rsquo;enc&eacute;phalite a &eacute;t&eacute; transmis &agrave; la ch&egrave;vre par morsure de tiques, c&rsquo;est donc un bel exemple de cha&icirc;ne d&rsquo;interconnexion&nbsp;&raquo;. La m&eacute;decine v&eacute;t&eacute;rinaire a donc un r&ocirc;le important &agrave; jouer pour la sant&eacute; humaine&nbsp;: prot&eacute;ger les ch&egrave;vres des morsures de tiques peut pr&eacute;server l&rsquo;homme de certaines maladies, c&rsquo;est le concept One Health.

<h2>Le nombre de maladies zoonotiques a presque doubl&eacute; ces vingt derni&egrave;res ann&eacute;es</h2>

L&rsquo;augmentation du nombre d&rsquo;&eacute;pid&eacute;mies a cependant de quoi inqui&eacute;ter. Nos changements de modes de vies peuvent l&rsquo;expliquer : le nombre de passagers a&eacute;rien a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par quatre en 50 ans, mais l&rsquo;augmentation du nombre de maladies zoonotiques trouve son explication ailleurs. La perte de biodiversit&eacute;, et l&rsquo;intensification de l&rsquo;&eacute;levage en sont les premi&egrave;res causes. &laquo;&nbsp;La biodiversit&eacute; freine la transmission des virus. Avec une grande diversit&eacute; d&rsquo;esp&egrave;ces, les virus sont nombreux mais ils circulent assez mal. Les contacts inter esp&egrave;ces sont faibles et les &eacute;pid&eacute;mies plus dilu&eacute;es, d&eacute;taillait Serge Morand, &eacute;cologue et biologiste au CNRS lors d&rsquo;un webinaire sur les zoonoses. L&rsquo;augmentation du nombre d&rsquo;animaux d&rsquo;&eacute;levages cr&eacute;e de nombreux maillons potentiels permettant le contact entre l&rsquo;homme et le monde sauvage.&nbsp;&raquo; Face &agrave; cette menace, il semble important de prot&eacute;ger les fermes du monde sauvage afin de limiter les interactions, m&ecirc;me si pour le chercheur, il faut traiter les causes plut&ocirc;t que les cons&eacute;quences.

<h2>Le r&eacute;chauffement climatique aura des cons&eacute;quences sur la sant&eacute; animale</h2>

L&rsquo;on parle souvent des effets du r&eacute;chauffement climatique sur la transmission des maladies vectorielles chez l&rsquo;homme, mais il en est de m&ecirc;me pour le b&eacute;tail. Le cas de la fi&egrave;vre catarrhale ovine (FCO) qui a touch&eacute; les &eacute;levages fran&ccedil;ais en 2006 et 2007 en est un exemple. Si la maladie &eacute;tait connue des scientifiques comme des &eacute;leveurs, l&rsquo;apparition d&rsquo;un moucheron dans les ann&eacute;es 2000 jusqu&rsquo;alors inconnu en France, le Culicoides Imicola, vecteur de la maladie en Afrique et Proche et Moyen Orient laisse craindre le d&eacute;veloppement de nouveaux cas dans les ann&eacute;es &agrave; venir. La diversification des vecteurs de transmission n&rsquo;est pas de bon pr&eacute;sage. &laquo;&nbsp;Au-del&agrave; du cas de la FCO, c&rsquo;est le d&eacute;veloppement de l&rsquo;ensemble des maladies vectorielles qui risquent d&rsquo;&ecirc;tre catalys&eacute;es par le r&eacute;chauffement climatique&nbsp;&raquo;, rappelle le Dr Cyril Caminade sp&eacute;cialiste des maladies vectorielles et infectieuses.

La modification du paysage contribue &eacute;galement &agrave; la propagation de zoonoses. Le virus Nipah qui s&eacute;vit en Asie du Sud-Est en est l&rsquo;exemple m&ecirc;me &laquo;&nbsp;Le virus originel provient d&rsquo;une chauve-souris frugivore vivant au sein des for&ecirc;ts primaires, explique Jean Fran&ccedil;ois Guegan, directeur de la recherche &agrave; l&rsquo;IRD, la d&eacute;forestation et l&rsquo;installation de ferme d&rsquo;&eacute;levage ou de vergers, a favoris&eacute; les contacts entre la faune sauvage et l&rsquo;homme&nbsp;&raquo;

<table><tbody><tr><td>Une zoonose est une maladie infectieuse, caus&eacute;e par un virus, une bact&eacute;rie ou un parasite qui se transmet de l&rsquo;animal &agrave; l&rsquo;homme. Beaucoup de maladies humaines sont d&rsquo;origine zoonotique, comme le Covid-19, le Sras ou encore le virus Ebola.</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table>

La crise du Covid-19 met en avant les liens entre santé animale et santé humaine. Le concept One Health ("une santé" en anglais) appelle à protéger autant les hommes que les animaux domestiques.

Le concept One Health veut soigner l’animal pour soigner l’Homme

La situation des nappes d'eau souterraine &eacute;tait satisfaisante sur une grande partie du territoire au mois de juin. Malheureusement, les zones o&ugrave; leur niveau est rest&eacute; de "tr&egrave;s bas" &agrave; "mod&eacute;r&eacute;ment bas" se trouve sous les pattes d'un certain nombre de vaches allaitantes.

"La situation reste moins favorable dans les secteurs o&ugrave; la recharge et les pluies de printemps ont &eacute;t&eacute; moins importantes", indique <a href="https://www.brgm.fr/actualites/actualites" target="_blank" rel="nofollow noopener">le BRGM</a> dans son bulletin de situation hydrologique publi&eacute; le vendredi 10&nbsp;juillet 2020. Il s'agit des nappes d'Alsace, des couloirs de la Sa&ocirc;ne et du Rh&ocirc;ne, et de l'est du Massif Central.

En juillet, l'&eacute;volution de ces nappes, qui appartiennent &agrave; la cat&eacute;gorie des nappes dites "r&eacute;actives" (&agrave; distinguer des nappes inertielles qui ne vont pas bouger cet &eacute;t&eacute;) va d&eacute;pendre de la survenue de pluies efficaces et du niveau de la demande en eau. De fa&ccedil;on diff&eacute;renti&eacute;e selon les nappes qui mettent plus ou moins longtemps &agrave; r&eacute;agir.

Au 17 juillet 2020, 33 d&eacute;partements sont concern&eacute;s par des m<a href="http://propluvia.developpement-durable.gouv.fr/propluvia/faces/index.jsp" target="_blank" rel="nofollow noopener">esures de restriction de l'usage de l'eau</a> et notamment la Sa&ocirc;ne-et-Loire est partiellement en situation de crise.

Lire aussi&nbsp; : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/s%C3%A9cheresse-les-couloirs-du-rhone-et-de-la-saone-sont-les-plus-preoccupants" target="_blank">&laquo;&nbsp;les couloirs du Rh&ocirc;ne et de la Sa&ocirc;ne sont les plus pr&eacute;occupants&nbsp;&raquo;</a>

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Les nappes d'eau souterraine des couloirs de la Saône et du Rhône et de l'est du Massif Central affichent toujours au 1er juillet 2020 des niveaux modérément bas à très bas, indique le BRGM dans son dernier bulletin.

L'état des nappes d'eau reste bas dans les couloirs de la Saône et du Rhône et dans l'Est du Massif Central

D&eacute;sormais 14% des vignes fran&ccedil;aises sont cultiv&eacute;es en bio, soit 112&nbsp;057 hectares. Au 68&nbsp;506 hectares de vignes certifi&eacute;es s&rsquo;ajoutent 43&nbsp;551 hectares de vignes <a href="https://www.reussir.fr/vigne/extension-en-vue-pour-le-logo-cab" target="_blank">en conversion</a>, dont pr&egrave;s de 21&nbsp;000 hectares entr&eacute;s en conversion en 2019.

Ces surfaces sont cultiv&eacute;es par un peu plus de 8&nbsp;000 exploitations viticoles en 2019. Par rapport &agrave; 2018, 1&nbsp;300 exploitations de plus sont engag&eacute;es en bio (6&nbsp;726 en 2018).

&laquo; Nous sommes sur une belle progression, qui pourrait nous amener &agrave; respecter les engagements pris dans les contrats d&rsquo;objectifs bio&raquo;, a comment&eacute; G&eacute;rard Michaut, vice-pr&eacute;sident de l&rsquo;Agence bio en &eacute;voquant l&rsquo;ensemble des chiffres du bilan 2019 lors d&rsquo;une visioconf&eacute;rence. &laquo; Alors que la Commission europ&eacute;enne ambitionne d&rsquo;avoir 25% d&rsquo;agriculture biologique en 2030 en Europe, la France doit s&rsquo;emparer de cet objectif et devenir un leader &raquo;, a lanc&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; Philippe Henry, pr&eacute;sident de l&rsquo;Agence bio. La viticulture biologique est en pointe de cette dynamique puisqu'elle affiche une progression en surface de 23%, nettement sup&eacute;rieure &agrave; celle des surfaces bio toutes cultures confondues qui progressent de 13%.

Lire aussi "<a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-conversion-doit-santiciper-sur-tous-les-plans"> La conversion &agrave; la viticulture biologique doit s'anticiper sur tous les plans</a> "

La vente directe, premier canal de distribution

C&ocirc;t&eacute; consommation, les achats de vin bio approchent du milliard de chiffre d&rsquo;affaires (979 millions d'euros) avec 5% de progression.

Selon l&rsquo;Agence bio, parmi les achats de vin bio en France, la proportion de vins import&eacute;s ne d&eacute;passe pas 1%, alors que la part d&rsquo;importation est de 33% en moyenne pour l&rsquo;ensemble des achats de produits bio.

Autre singularit&eacute;, les ventes de vins bio se font &agrave; 45% en<a href="https://www.reussir.fr/vigne/quatre-initiatives-pour-booster-les-ventes-directes-ou-locales" target="_blank"> vente directe</a>, une proportion toujours exceptionnelle dans l&rsquo;univers du bio. Cette part n&rsquo;est que de 11% sur l&rsquo;ensemble des achats bio. Le second secteur bio totalisant la plus forte proportion de vente directe est celui des fruits et l&eacute;gumes avec seulement 22%.

La part des &laquo;&nbsp;artisans, commerces&nbsp;&raquo;, parmi lesquels se rangent les cavistes, est elle aussi &eacute;lev&eacute;e avec 21% alors qu'elle est de 5% globalement.

Les grandes surfaces ne repr&eacute;sentent que 24% des achats de vins bio contre 55% pour l&rsquo;ensemble des produits bio. Cette part est toutefois tr&egrave;s sup&eacute;rieure &agrave; celle de la distribution sp&eacute;cialis&eacute;e bio dont la part pour les achats de vins est &eacute;valu&eacute;e &agrave; seulement 11% en 2019 (elle est de 28% pour l'ensemble des achats de produits bio). Dans son rapport, l'Agence bio indique que ses enqu&ecirc;tes "affin&eacute;es chaque ann&eacute;e, ont permis de mieux analyser les ventes de vin dans le circuit sp&eacute;cialis&eacute; bio". En 2018, sa part avait &eacute;t&eacute; estim&eacute;e &agrave; 21%.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/vigne/en-languedoc-levolution-des-cours-favorise-la-rentabilite-du-bio" target="_blank" title="En Languedoc, l&rsquo;&eacute;volution des cours favorise la rentabilit&eacute; du vin bio">"En Languedoc, l'&eacute;volution des cours favorise la rentabilit&eacute; du vin bio"</a>

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Selon le bilan 2019 publié par l’Agence bio début juillet, la viticulture bio affiche une augmentation de 23% de ses surfaces et garde une distribution atypique marquée par une proportion majoritaire de vente directe.

La viticulture bio confirme son dynamisme en 2019

Dans la collection guide pratique de l'Institut de l'Elevage, cette parution permet de mettre &agrave; jour les r&eacute;f&eacute;rences pour les besoins des animaux, en termes de volume d&rsquo;air, temp&eacute;rature, humidit&eacute;. Il d&eacute;taille l'orientation du b&acirc;timent et les ouvertures (dimensions, positionnement, types de bardages et de fa&icirc;tages... )

Un chapitre sp&eacute;cifique est consacr&eacute; aux am&eacute;liorations du confort thermique en &eacute;t&eacute;. L&rsquo;ouvrage traite aussi de la ventilation dynamique par extraction ou surpression.

Une d&eacute;marche de diagnostic de la ventilation d&rsquo;un b&acirc;timent existant est aussi propos&eacute;e, en vue de proposer des am&eacute;liorations.

<a href="https://acta-editions.com/shop/product/la-ventilation-des-batiments-d-elevage-de-ruminants-2071?category=25&amp;search=2137" target="_blank" rel="nofollow noopener">En vente chez Acta Edition au prix de 29 euros TTC (208 pages)</a>

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Cet ouvrage de l'Institut de l'Elevage fait un point complet et intègre les connaissances les plus récentes sur la ventilation des bâtiments d’élevage en toute saison. Il s'adresse aux éleveurs, conseillers, vétérinaires, enseignants et étudiants.

Vient de paraitre : la ventilation des bâtiments d'élevage de ruminants

Au 17 juillet, 74 arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux impliquant des mesures de restriction des usages de l'eau sont en cours dans 33 d&eacute;partements. C'est neuf d&eacute;partements de plus qu'en d&eacute;but de semaine. Cinq d&eacute;partements sont en situation de crise localis&eacute;e (Sa&ocirc;ne-et-Loire, Tarn, Lot, Eure-et-Loir et Loiret), ce qui implique l'arr&ecirc;t des pr&eacute;l&egrave;vements non prioritaires, y compris les pr&eacute;l&egrave;vements &agrave; des fins agricoles. La consultation de ces arr&ecirc;t&eacute;s est disponible sur le site du minist&egrave;re Propluvia.<h2>Niveau des nappes en baisse</h2>Au mois de juin, les niveaux des nappes phr&eacute;atiques sont &laquo;&nbsp;majoritairement repartis &agrave; la baisse&nbsp;&raquo;, indique le service national de g&eacute;ologie (BRGM) dans son bulletin mensuel le 10 juillet. Si la situation des nappes est satisfaisante sur une grande partie du territoire, certains secteurs p&acirc;tissent d'un manque de pluies au printemps. C'est le cas des&nbsp;nappes de la plaine d'Alsace, des couloirs de la Sa&ocirc;ne et du Rh&ocirc;ne et de l'est du Massif Centre, qui affichent toujours des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; bas, comme les calcaires jurassiques du Berry, selon le BRGM.Sur la moiti&eacute; sud, &laquo;&nbsp;la recharge abondante, les apports suppl&eacute;mentaires de mai et la pluviom&eacute;trie localement exc&eacute;dentaire du mois de juin ont eu des effets b&eacute;n&eacute;fiques sur les niveaux des nappes&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le bureau g&eacute;ologique. Les niveaux sont particuli&egrave;rement hauts sur une large partie ouest et sud du bassin aquitain et sur les nappes du littoral du languedocien, du Roussillon, de la c&ocirc;te d'Azur et de Corse.La situation demeure inchang&eacute;e en Rh&ocirc;ne-Alpes-Auvergne, les niveaux demeurent mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; tr&egrave;s bas dans les couloirs de la Sa&ocirc;ne et du Rh&ocirc;ne moyen et amont ainsi qu'&agrave; l'est du Massif Central, sur les bassins de l'Allier et de la Loire amont.&laquo;&nbsp;L'absence de pluies en p&eacute;riode estivale pourrait engendrer une s&eacute;cheresse des sols et une demande en eau accrue, et avoir pour cons&eacute;quence une baisse rapide des niveaux sur les nappes r&eacute;actives ou fortement sollicit&eacute;es&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient le BRGM.En 2019, la France avait connu un &eacute;pisode de s&eacute;cheresse exceptionnel, avec 88 d&eacute;partements en alerte ou soumis &agrave; des restrictions.


[Mise à jour le 17 juillet] 33 départements sont actuellement concernés par des mesures de restriction de l’usage de l’eau, dont 5 en situation de crise localisée. Dans l’est de la France, le niveau des nappes est bas et la tendance est orientée à la baisse. 


Des mesures de restriction d’eau dans 33 départements

Gros devant&nbsp;! Le constructeur nord-irlandais Redrock &eacute;toffe son catalogue de fourches &agrave; poussoir et &agrave; ensilage, avec un mod&egrave;le de 4,80 m de largeur, compl&eacute;tant ses mod&egrave;les propos&eacute;s jusqu'ici en 2,35 m, 2,60 m, 2,80 m et 3,60 m. Comme ce dernier, la fourche de 4,80 m est repliable, r&eacute;duisant sa largeur au transport de 2,50 m.<h2>11 m3</h2>Adapte&#769;e aux grosses agrochargeuses de Cuma ou d'Eta, d&eacute;ploy&eacute;e par exemple les unite&#769;s de me&#769;thanisation. la fourche Redrock arbore 20 dents 50X70 de 1855mm de longueur, au profil spe&#769;cifique et brevete&#769;, ainsi que de 4 dents late&#769;rales. Le tout lui permet d'appr&eacute;hender un maximum de mati&egrave;re, de toute densit&eacute;, qu'il s'agisse d'herbe, de ma&iuml;s ou encore de pulpe. La pr&eacute;sence de deux boules d'azote lui permet d'&eacute;pouser les sols irre&#769;guliers. En option, le constructeur propose le re&#769;glage hydraulique de la pression des dents. La marque nord-irlandaise, qui fabrique diff&eacute;rents mat&eacute;riels d'&eacute;levage (tonnes et pompes &agrave; lisier, m&eacute;langeuses, pinces coupe-silo et coupe-balles) est import&eacute;e en France par CCES France, bas&eacute;e dans la Manche.


Repliable à 2,50 m, la fourche peut brasser jusqu’à 11m3 de fourrage, qu’il s’agisse d’herbe, de maïs ou encore de pulpes.


Une fourche à ensilage de 4,80 m chez Redrock

<div>Afin de r&eacute;pondre aux agriculteurs disposant d&eacute;j&agrave; d&rsquo;une tr&eacute;mie frontale, Carr&eacute; d&eacute;cline son semoir &agrave; 5 rang&eacute;es de dents (15&nbsp;cm d&rsquo;interligne) en version sans tr&eacute;mie embarqu&eacute;e. Cette configuration a &eacute;galement l&rsquo;avantage de mieux &eacute;quilibrer les masses sur le tracteur. Ce semoir, capable d&rsquo;intervenir en simplifi&eacute; ou sur labour jusqu&rsquo;&agrave; 12&nbsp;km/h, dispose d&rsquo;une t&ecirc;te de r&eacute;partition ADS fournie par Sulky. &Agrave; l&rsquo;arri&egrave;re, il s&rsquo;&eacute;quipe de roues &agrave; bandage ou d&rsquo;un rouleau Farmflex.<div class="note">Largeur&thinsp;: 6&nbsp;m</div><div class="note">Nombre de dents&thinsp;: 40</div><div class="note">Poids&thinsp;: 1&thinsp;900&nbsp;kg</div><div class="note"><a href="http://www.carre.fr" rel="nofollow noopener">www.carre.fr</a></div></div>

Le semoir à dents Pentasem de Carré est proposé en version sans trémie embarquée, à combiner avec une trémie frontale.

Carré - Le semoir Pentasem avec ou sans trémie

<h2>&nbsp;</h2>

Le contexte haussier du <a href="https://www.reussir.fr/porc/maintien-prevu-des-cours-du-porc-en-2020" target="_blank">prix du porc charcutie</a>r devrait s&rsquo;accompagner d&rsquo;un regain du prix de l&rsquo;aliment. Avec le rench&eacute;rissement du&nbsp;co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res&nbsp;fin 2019 d&eacute;but 2020, le prix de l&rsquo;aliment pour porcs &agrave; l&rsquo;engrais a &eacute;volu&eacute; en hausse au premier trimestre 2020.&nbsp;Les exports dynamiques ont soutenu les cours du&nbsp;bl&eacute;, les tourteaux se sont &eacute;galement rench&eacute;ris, particuli&egrave;rement courant mars.&nbsp;Les perturbations logistiques et &eacute;conomiques li&eacute;es au Covid-19 ont contribu&eacute;&nbsp;&agrave; une augmentation&nbsp;des prix des&nbsp;acides amin&eacute;s et vitamines, dont le premier producteur mondial est la Chine.

Ainsi, la hausse&nbsp;du &laquo;&nbsp;co&ucirc;t mati&egrave;re&nbsp;&raquo; enregistr&eacute;e&nbsp;ces derniers mois devrait&nbsp;maintenir un prix &eacute;lev&eacute; de l&rsquo;aliment pour les mois &agrave; venir.&nbsp;En effet, un d&eacute;calage d&rsquo;environ trois mois est g&eacute;n&eacute;ralement constat&eacute; entre la fluctuation du &laquo;&nbsp;co&ucirc;t mati&egrave;re&nbsp;&raquo; et celle du prix de l&rsquo;aliment. En parall&egrave;le, la demande en aliment est li&eacute;e &agrave; la conjoncture porcine. Bien qu&rsquo;inf&eacute;rieures au niveau exceptionnel de fin 2019, les marges en &eacute;levage restent bonnes. Cela devrait maintenir une demande relativement ferme pour l&rsquo;aliment d&rsquo;engraissement.

Avec le renchérissement du coût des matières premières fin 2019 début 2020, le prix de l’aliment pour porcs à l’engrais a évolué en hausse au premier trimestre 2020. 

Fermeté du prix de l'aliment en porc

La r&eacute;colte des menues pailles r&eacute;duit&nbsp;la pression des mauvaises herbes, mais&nbsp;conduit &agrave; exporter une partie de la mati&egrave;re organique. Les conserver dans la parcelle tout en limitant la banque de graines d&rsquo;adventices est possible gr&acirc;ce aux&nbsp;broyeurs de menues pailles haute performance.

Les destructeurs de menues pailles se composent de turbines, pourvues g&eacute;n&eacute;ralement de plusieurs &eacute;tages, dont le principe est de choquer les graines &agrave; multiples reprises, afin de les pulv&eacute;riser en farine. L&rsquo;Australien <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/le-systeme-ihsd-detruit-les-graines-dadventices-des-la-recolte">De Bruin Engineering</a> annonce, avec son dispositif iHSD V12, d&eacute;truire jusqu&rsquo;&agrave; 99,9&nbsp;% des graines sortant du caisson de nettoyage de la moissonneuse-batteuse. Ce broyeur, factur&eacute; seul plus de 43&thinsp;000&nbsp;euros au d&eacute;part d&rsquo;Australie, se compose de deux turbines tournant entre 3&thinsp;025 et 3&thinsp;075 tr/min. Il est entra&icirc;n&eacute; par courroie&nbsp;et absorbe 100 chevaux &agrave; pleine charge.

L&rsquo;Australien Tecfarm a mis au point le broyeur WeedHOG d&eacute;truisant 80&nbsp;% des graines. Ce mod&egrave;le &agrave; quatre turbines demande environ 40 chevaux et entame sa commercialisation cette ann&eacute;e uniquement en Australie occidentale. Le prix de vente dans ce pays n&rsquo;est pas encore d&eacute;finitif, mais il devrait se situer entre 30&thinsp;000&nbsp;et 36&thinsp;000 euros.&nbsp;

Autre firme australienne, Seed Terminator, repr&eacute;sent&eacute; en Europe par l&rsquo;Allemand Z&uuml;rn, propose un destructeur &agrave; deux rotors &agrave; axes verticaux entra&icirc;n&eacute;s m&eacute;caniquement et &eacute;voluant entre 2&thinsp;250 et 3&thinsp;000 tr/min. Cette solution consomme de 80 &agrave; 100 chevaux, une puissance indispensable pour d&eacute;truire 99&nbsp;% des graines, selon ses concepteurs. Elle est annonc&eacute;e entre 66&thinsp;000&nbsp;et 72&thinsp;000 euros install&eacute;e.

La soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise Oria Agriculture distribue le broyeur Seed Control Unit du Canadien Redekop. Cet appareil &agrave; entra&icirc;nement m&eacute;canique se compose de deux rotors &agrave; axes verticaux &eacute;voluant &agrave; 2&thinsp;850 tr/min. Il est annonc&eacute; pour un taux de destruction de 98&nbsp;%, quelles que soient les graines et propos&eacute; &agrave; un tarif allant de 60&thinsp;000&nbsp;&agrave; 70&thinsp;000 euros, selon la moissonneuse-batteuse. Utilisateur pionnier en France du destructeur de menues pailles, Nicolas Galpin, agriculteur et entrepreneur de travaux agricoles dans l&rsquo;Essonne, a adapt&eacute; en 2018 un mod&egrave;le iHSD de premi&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration sur sa Claas Lexion 770 Terra Trac, afin de r&eacute;duire les infestations de ray-grass dans les cultures. Il a vite remarqu&eacute; que ce type de broyeur accepte peu le vert et que des bourrages se produisent en bordures ombrag&eacute;es o&ugrave; la paille est souvent moins m&ucirc;re, ainsi que dans les parcelles sales. Les conditions de r&eacute;colte australienne ne sont pas celles de l&rsquo;Hexagone et imposent parfois de d&eacute;sactiver le destructeur.

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Un exemple dans l'Essonne chez <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/le-systeme-ihsd-detruit-les-graines-dadventices-des-la-recolte">Nicolas Galpin</a>

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Sur la m&ecirc;me th&eacute;matique :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/machinisme/deux-nouvelles-solutions-de-recolte-des-menues-pailles">https://www.reussir.fr/machinisme/deux-nouvelles-solutions-de-recolte-des-menues-pailles</a>

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