1 - Prix du porc :&nbsp;La COVID-19 continue de faire chuter les prix, &agrave; contretemps des habitudes de saison. Apr&egrave;s les f&eacute;ri&eacute;s de mai, les&nbsp;perturbations en abattoir&nbsp;dues &agrave; la Covid-19 persistent et font chuter les cours. Le prix en Espagne repart en t&ecirc;te stimul&eacute; par une bonne demande.&nbsp;Les cours aux Etats-Unis et Br&eacute;sil sont plus comp&eacute;titifs, les &eacute;carts avec l'UE se creusent. En Chine, les cours sont stimul&eacute;s par une reprise de la demande int&eacute;rieure.2 - Offre en UE et activit&eacute; des abattoirs :&nbsp;Le repli saisonnier de l'offre d&eacute;bute ...<ul><li>France :&nbsp;reprise de l'activit&eacute; des abattoirs suite aux f&eacute;ri&eacute;s et aux fermetures ponctuelles li&eacute;es &agrave; la Covid-19. Les poids d'abattage reculent apr&egrave;s les hausses.</li><li>Allemagne et Pays-Bas&nbsp;: la Covid-19 entrave le fonctionnement des abattoirs et p&egrave;se sur la demande en porc. Un des plus grands groupe allemand (Tonni&euml;s) a ferm&eacute; plusieurs de ses sites en juin. En raison de la Covid-19, certains outils ne peuvent plus exporter de porc vers la Chine (T&ouml;nnies, Vion, Van Rooi, ...).</li><li>Espagne :&nbsp;production peu perturb&eacute;e par la Covid-19, l'offre continue de progresser</li></ul>3 - Demande ext&eacute;rieure :&nbsp;Les exportations europ&eacute;ennes sur les march&eacute;s tiers sont perturb&eacute;es.<ul><li>En Chine, des importations record en avril 2020&nbsp;:&nbsp;La demande est stimul&eacute;e par la fin du confinement.</li><li>Les prix europ&eacute;ens sont moins comp&eacute;titifs.</li><li>Les exportations des Etats Unis vers la Chine sont importantes malgr&eacute; la Covid-19.</li></ul>4 - Prix des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe :&nbsp;Baisse des cours en mai, mais les niveaux sont sup&eacute;rieurs &agrave; l'an dernier pour certaines pi&egrave;ces<ul><li>Recul des prix d'achats des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe par les charcutiers en mai (indices FranceAgrimer).</li><li>Les jambons et longes retrouvent leurs niveaux de prix d'il y a un an, tandis que les poitrine et &eacute;paule restent plus chers.&nbsp;&nbsp;</li><li>En juin, les prix des pi&egrave;ces continuent de se contracter&nbsp;(Indice du March&eacute; de Rungis -2% en un mois).</li></ul>5 - Charcuteries de porc :&nbsp;Le libre service profite toujours d'une croissance sup&eacute;rieure &agrave; l'avant COVID Dans un contexte o&ugrave; la reprise n'est pas compl&egrave;te, une plus forte proportion de repas pris &agrave; domicile persiste ainsi qu'une d&eacute;saffection du rayon coupe par la perception d'un risque sanitaire. Ce mouvement qui profite &agrave; la consommation de produits en libre-service dans les grandes&nbsp;surfaces alimentaires, est par ailleurs encourag&eacute; par le poids du drive, avec d&eacute;sormais 10% de part de march&eacute; volume.&nbsp;6- Hausse du prix moyen en charcuteries Libre Service (LS)&nbsp;: Moins de promotions, plus de Marques de Distributeurs&nbsp; Le recul de la promotion en p&eacute;riode&nbsp;de d&eacute;confinement reste toujours plus&nbsp;important qu'avant crise tant en&nbsp;hypermarch&eacute; (HM) qu'en supermarch&eacute; (SM).Contacts &eacute;conomistes de l'IFIP :&nbsp;elisa.husson@ifip.asso.fr&nbsp;(march&eacute; du porc) et&nbsp;valerie.diot@ifip.asso.fr&nbsp;(consommation)<h2>Les rendez-vous de l'ifip</h2>Retrouvez l'int&eacute;gralit&eacute; de notre analyse&nbsp;&nbsp;&laquo;&nbsp;Quelles perspectives pour les march&eacute;s et fili&egrave;res porcines dans la crise post COVID-19 ?&nbsp;&raquo;&nbsp; Mercredi 16 septembre &agrave; 13h45&nbsp;lors de notre&nbsp;conf&eacute;rence en ligne&nbsp; Gratuit :&nbsp;Inscription obligatoire pour recevoir le lien et se connecter !&nbsp; et pour&nbsp;voir le programme de ces 4 Rendez-Vous Ifip de septembre (GRATUITS)&nbsp;:&nbsp;cliquezCes analyses sont financ&eacute;es avec le concours financier d'InaporcPour s'inscrire aux Rendez-Vous de l'IFIP ( 4 web-conf&eacute;rences gratuites)<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Analyse de Elisa Husson, sp&eacute;cialiste March&eacute; du porc et Val&eacute;rie Diot, sp&eacute;cialiste Consommation au&nbsp;P&ocirc;le Economie de l&#039;IFIP :&nbsp;cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le pdf
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La COVID-19 continue de faire chuter les prix. 


Conjoncture filière porcine : un déconfinement à retardement

La nomination d'une secr&eacute;taire d'Etat &agrave; la biodiversit&eacute; co&iuml;ncidait avec la tenue, ce 27 juillet, d'un Conseil de d&eacute;fense &eacute;cologique, 5&egrave;me du nom depuis sa cr&eacute;ation par Emmanuel Macron en mai 2019. Si l'essentiel du Conseil a port&eacute; sur la r&eacute;novation thermique des b&acirc;timents et la ma&icirc;trise de la consommation &eacute;nerg&eacute;tique, la biodiversit&eacute; a &eacute;galement &eacute;t&eacute; abord&eacute;e.A la sortie du Conseil, Barbara Pompili, ministre de la Transition &eacute;cologique, a rappel&eacute; qu'en moyenne, ""un d&eacute;partement de la taille de la Dr&ocirc;me disparaissait sous le b&eacute;ton tous les dix ans", que la b&eacute;tonisation des territoires avait augment&eacute; "quatre fois plus vite que la population au cours des quarante ans pass&eacute;s " et que l'&eacute;talement urbain affectait "tous les territoires, y compris ceux perdant de la population".<h2>"Recyclage urbain massif"</h2>Les cons&eacute;quences sont tout aussi connues&nbsp;: d&eacute;pendance &agrave; la voiture individuelle, augmentation des d&eacute;placement et des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, destruction des habitats naturels, r&eacute;duction du potentiel de d&eacute;veloppement agricole, r&eacute;duction du stockage de carbone, augmentation des risques naturels par ruissellement, d&eacute;vitalisation des centres-villes.&nbsp;La vacance concerne jusqu'&agrave; 20% des commerces des villes petites et moyennes.Le rem&egrave;de&nbsp;? "Le recyclage urbain massif", a annonc&eacute; la ministre, consistant &agrave; appliquer "le principe d'&eacute;conomie circulaire au d&eacute;veloppement des villes. Dans le cadre du plan de relance, nous allons cr&eacute;er un fonds de centaines de million d'euros, pour r&eacute;habiliter des centaines d'hectares de friches en terrains cl&eacute; en main pour activit&eacute;s industrielles et commerciales. Aujourd'hui, on a trop de projets immobiliers qui se font en artificialisant des terres ou des for&ecirc;ts car construire sur des friches co&ucirc;te souvent bien plus cher". Le fonds doit permettre de compenser ou de r&eacute;duire l'&eacute;cart. Des appels &agrave; projet seront lanc&eacute;s tandis que le site "Cartofriches", lanc&eacute; ce jour-m&ecirc;me, va s'attacher &agrave; recenser les friches disponibles.<h2>"Un basculement dans l'histoire urbaine du pays"</h2>La ministre a r&eacute;it&eacute;r&eacute; l'objectif de z&eacute;ro artificialisation nette &agrave; long terme. Elle a rappel&eacute; que l'objectif de la Convention citoyenne pour le climat &eacute;tait de "diviser par deux le rythme de b&eacute;tonisation lors de la d&eacute;cennie &agrave; venir", expliquant que stopper un mod&egrave;le qui pr&eacute;vaut depuis des d&eacute;cennies dans les esprits ne se faisait pas en un "claquement de doigts". La ministre a confirm&eacute; le moratoire sur les nouvelles zones commerciales en p&eacute;riph&eacute;rie de villes et annonc&eacute; la cr&eacute;ation d'une mission parlementaire sur les am&eacute;nagements fiscaux favorisant l'&eacute;talement urbain, via des entrep&ocirc;ts notamment.A noter enfin la cr&eacute;ation de deux parcs r&eacute;gionaux au mont Ventoux (Vaucluse) et dans la baie de Somme-Picardie maritime, et d'une r&eacute;serve naturelle nationale, en l'occurrence la for&ecirc;t de la Robertsau, en Alsace.Avec ces cr&eacute;ations, la France verra la part de son territoire national terrestre prot&eacute;g&eacute; &agrave; h'auteur de 30%, un objectif qu'Emmanuel Macron s'est fix&eacute; &agrave; l'horizon 2022. "Ce conseil &eacute;cologique restera probablement celui d'un basculement dans l'Histoire urbaine du pays", a pr&eacute;dit Barbara Pompili. On ne demande qu'&agrave; la croire.


Députée LREM de Haute-Marne, Bérangère Abba a été nommée secrétaire d’Etat à la biodiversité, auprès de la ministre de la Transition écologique Barbara Pompili. Premier chantier : la lutte contre l’artificialisation des sols agricoles, avec notamment la création d'un fonds destiné à réhabiliter les friches urbaines.


La lutte contre l’artificialisation, premier chantier de la secrétaire d’Etat à la biodiversité

La situation hydrologique de la France m&eacute;tropolitaine se d&eacute;grade. Sans atteindre la situation paroxystique de 2019, caract&eacute;ris&eacute;e par deux &eacute;pisodes caniculaires intenses et des temp&eacute;ratures pointant &agrave; 46&deg;C, le mois de juillet 2020 voit la situation se d&eacute;grader de semaine en semaine. En date du 27 juillet, 53 d&eacute;partements sont concern&eacute;s par au moins un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral limitant certains usages de l'eau, contre 33 le 17 juillet dernier.Le nombre de zones rouges concerne d&eacute;sormais 13 d&eacute;partements, contre 5 auparavant. Il s'agit de l'Allier, du Cher, de la C&ocirc;te d'Or, des Deux-S&egrave;vres, de la Dordogne, de l'Eure-et-Loir, du Loiret, de la Loire-Atlantique, du Lot, de la Sa&ocirc;ne-et-Loire, du Tarn, du Tarn-et-Garonne et de la Vend&eacute;e. Dans les zones en question, l'arr&ecirc;t des pr&eacute;l&egrave;vements non prioritaires, y compris les pr&eacute;l&egrave;vements &agrave; des fins agricoles, sont interdits, conform&eacute;ment &agrave; l'article L.211-3 II-1&deg; du Code de l'environnement.Selon M&eacute;t&eacute;o France, une vague orageuse traversera la France entre vendredi et samedi prochain, &agrave; laquelle succ&eacute;deront des pluies &eacute;parses au nord-Ouest et dans un grand quart sud-est, puis des averses dans la moiti&eacute; nord &agrave; compter de lundi 3 ao&ucirc;t.


53 départements, contre 33 il y a dix jours, sont concernés par au moins un arrêté préfectoral limitant certains usages de l'eau. 13 départements affichent des zones rouges, interdisant les prélèvements à des fins agricoles.


La situation hydrologique se dégrade

Il est agro&eacute;cologique. Il est confortable, gr&acirc;ce &agrave; un voile int&eacute;rieur &agrave; base d'amidon de ma&iuml;s. Il valorise le chanvre textile cultiv&eacute; en Bourgogne et il est bien entendu efficace pour se prot&eacute;ger du coronavirus&nbsp;: c'est le masque barri&egrave;re biocompostable mis au point par Geochanvre, une Pme bas&eacute;e &agrave; L&eacute;zinnes (Yonne). "Au printemps dernier, nous avons r&eacute;orient&eacute; une partie de la production de paillages certifi&eacute;s AB (Ecocert)et de feutres textiles pour produire des masques barri&egrave;re", explique Sandrine Boudier, en charge du marketing chez Geochanvre. "Nos masques ont des performances contr&ocirc;l&eacute;es par la Direction g&eacute;n&eacute;rale des arm&eacute;es, dans la cat&eacute;gorie UNS 2, c'est &agrave; dire des masques &agrave; vis&eacute;e collective prot&eacute;geant l'ensemble d'un groupe portant ces masques".<h2>Feutre de chanvre brevet&eacute;</h2>L'entreprise est d&eacute;tentrice d'un proc&eacute;d&eacute; brevet&eacute;, qui permet de lier les fibres de chanvre uniquement avec de l'eau sous pression, sans liant, sans colle, sans additif. Le masque se constitue d'une pi&egrave;ce en feutre compos&eacute;e de 100% de chanvre, doubl&eacute;e d'un voile protecteur en amidon. Le tout r&eacute;pond &agrave; la norme EN13432 caract&eacute;risant les mat&eacute;riaux biocompostables, au m&ecirc;me titre que les d&eacute;chets verts. "L'&eacute;lastique n'est pas compostable mais il est recyclable", pr&eacute;cise Sandrine Boudier. "Mais les entreprises et les collectivit&eacute;s r&eacute;alisant des commandes en nombre peuvent nous les retourner". Alors que le masque risque de faire partie de notre univers quotidien pour les mois &agrave; venir, au bas mot, la question de son impact &eacute;cologique devient pr&eacute;gnante. Les masques jetables sont en effet confectionn&eacute;s &agrave; partir de polypropyl&egrave;ne,&nbsp;un d&eacute;riv&eacute; du p&eacute;trole dont la d&eacute;composition se compte en centaines d'ann&eacute;es.<blockquote class="twitter-tweet">Gestes Propres d&eacute;cline sa nouvelle campagne anti-d&eacute;chets du Covid pour nos plages avec <a href="https://twitter.com/Ecologie_Gouv?ref_src=twsrc%5Etfw">@ecologie_gouv</a>, @amf_maires_de_france <a href="https://twitter.com/citeofrance?ref_src=twsrc%5Etfw">@citeofrance</a> <a href="https://twitter.com/RivagesdeFrance?ref_src=twsrc%5Etfw">@RivagesdeFrance</a> et <a href="https://twitter.com/fne?ref_src=twsrc%5Etfw">@FNE</a> ! Les poubelles servent aussi &agrave; &eacute;viter la diffusion du coronavirus. <a href="https://twitter.com/hashtag/stopauxdechetssauvages?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#stopauxdechetssauvages</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/masques?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#masques</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/gants?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#gants</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/corona?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#corona</a> <a href="https://t.co/0qSG0NCISp">pic.twitter.com/0qSG0NCISp</a>&mdash; Gestes Propres (@GestesPropres) <a href="https://twitter.com/GestesPropres/status/1287662625287999488?ref_src=twsrc%5Etfw">July 27, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<h2>Un mod&egrave;le d'agro&eacute;cologie</h2>A contrario, le chanvre est une esp&egrave;ce au cycle v&eacute;g&eacute;tatif court (avril &agrave; septembre) qui n'a que des atouts agro&eacute;cologiques &agrave; faire valoir&nbsp;: z&eacute;ro pesticide, faible exigence en azote et en eau du fait de son syst&egrave;me racinaire profond (jusqu'&agrave; 3,5 m), effet t&ecirc;te d'assolement (+ 5 &agrave; 10% de rendement en bl&eacute; derri&egrave;re), r&eacute;servoir &agrave; biodiversit&eacute; (hauteur et densit&eacute;), pi&egrave;ge &agrave; CO2 (15 t/ha, soit autant que la for&ecirc;t).Apr&egrave;s avoir culmin&eacute; &agrave; 176.000 ha en 1860 pour tomber &agrave; 700 ha un si&egrave;cle plus tard, la surface est aujourd'hui stabilis&eacute;e autour de 16.000 ha, r&eacute;partis entre 1400 producteurs. La France assure respectivement 50% et 16% de la production europ&eacute;enne et mondiale. Rivalisant &eacute;conomiquement avec les grandes cultures, un ha de chanvre produit en moyenne 1,07 t de graines (ch&egrave;nevis) servant l'alimentation humaine (huile), la cosm&eacute;tique, l'oisellerie ou encore els app&acirc;ts pour poisson. Il faut ajouter 6,3 t/ha de paille se composant d'une part de ch&egrave;nevotte (granulat) exploit&eacute;e en liti&egrave;re, paillage et mat&eacute;riau &agrave; b&acirc;tir et d'autre part de fibres servant la pap&egrave;terie, le textile, l'isolation ou encore la plasturgie biosourc&eacute;e.<h2>&Eacute;thique et comp&eacute;titif</h2>Geochanvre a d&eacute;j&agrave; convaincu de nombreuses entreprises et collectivit&eacute;s, dont La Baule (Loire-Atlantique), qui y a floqu&eacute; son insigne. Il faut dire que le masque barri&egrave;re n'est pas seulement agro&eacute;cologique et d'origine France garantie pour ce qui concerne le chanvre, qui constitue 95% du masque. "Il est aussi &eacute;thique", affirme Sandrine Boudier. "Le le montage est fait dans le Tonnerrois (Yonne), par des acteurs de l'&eacute;conomie sociale et solidaire. Et je pr&eacute;cise qu'avec une mati&egrave;re premi&egrave;re 100% fran&ccedil;aise et une fabrication 100% fran&ccedil;aise, notre masque est &eacute;galement comp&eacute;titif".


Alors que le coronavirus ne fait pas de pause estivale et que l’impact écologique des masques jetables se pose avec toujours plus d’acuité, Geochanvre propose un masque biocompostable, à base de chanvre cultivé en France.


Geochanvre crée un masque barrière "cultivé" en France et biocompostable

La croissance de la demande en biocarburants (ou agrocarburants) ne devrait gu&egrave;re cro&icirc;tre sur la p&eacute;riode 2020-2029, estime le rapport de la FAO et l&rsquo;OCDE intitul&eacute; &laquo;&nbsp;Perspectives agricoles de l&rsquo;OCDE et de la FAO 2020-2029&nbsp;&raquo;, publi&eacute; le 16 juillet 2020. Ceci en raison &laquo;&nbsp;de la multiplication croissante des v&eacute;hicules &eacute;lectriques et hybrides, qui r&eacute;duisent plus efficacement les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES). Les biocarburants ne devraient plus b&eacute;n&eacute;ficier du m&ecirc;me appui politique que dans le pass&eacute;. De plus, l&rsquo;utilisation de carburants de type essence sur deux des principaux march&eacute;s de l&rsquo;&eacute;thanol, &agrave; savoir les &Eacute;tats&#8209;Unis et l&rsquo;Union europ&eacute;enne, devrait reculer dans les dix ann&eacute;es &agrave; venir.&nbsp;&raquo;

<h3>Baisse de la part du ma&iuml;s dans l&rsquo;utilisation des biocarburants</h3>

Le rapport explique que l&rsquo;usage du ma&iuml;s dans la fabrication d&rsquo;&eacute;thanol n&rsquo;augmenterait que succinctement lors des dix prochaines ann&eacute;es, et verrait m&ecirc;me sa part dans l&rsquo;utilisation totale des biocarburants se r&eacute;duire, &agrave; 14% en 2029, contre 16% pendant la p&eacute;riode 2017-2019. Le sucre verrait sa part l&eacute;g&egrave;rement augmenter en revanche, passant de 23% &agrave; 25% dans le m&ecirc;me laps de temps, compte tenu du programme br&eacute;silien RenovaBio, visant &agrave; r&eacute;duire les &eacute;missions de GES (gaz &agrave; effet de serre) li&eacute;es aux carburants &agrave; l&rsquo;horizon 2028. Ainsi, sur la p&eacute;riode 2020 &agrave; 2029, la production mondiale d&rsquo;&eacute;thanol passerait de 130,8 milliards de litres (Mdl) &agrave; 140,1 Mdl. Elle passerait de 71,9 Mdl &agrave; 74,1 Mdl sur la m&ecirc;me p&eacute;riode dans les pays d&eacute;velopp&eacute;s, et de 58,9 Mdl &agrave; 66 Mdl dans les pays en d&eacute;veloppement.

L&rsquo;OCDE et la FAO voient un repli de la production mondiale de biodiesel entre 2020 et 2029, passant de 48,3 Mdl &agrave; 45,6 Mdl. Les deux organismes internationaux justifient cette pr&eacute;vision par la baisse de l&rsquo;usage de gazole et d&rsquo;huile de palme servant &agrave; la fabrication de biodiesel dans l&rsquo;UE. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne serait toutefois quelque peu contrebalanc&eacute; par une hausse de l&rsquo;usage d&rsquo;huile de palme pour le d&eacute;bouch&eacute; carburant en Asie du sud-est, notamment en Indon&eacute;sie et en Tha&iuml;lande. Ainsi, ce sont les pays en voie de d&eacute;veloppement qui limiteront la baisse de la production de la plan&egrave;te, passant de 21,2 Mdl en 2020 &agrave; 22,9 Mdl en 2029. Celle dans les pays d&eacute;velopp&eacute;s passera durant la m&ecirc;me p&eacute;riode de 27,1 Mdl &agrave; 22,7 Mdl.

Concernant les huiles &agrave; destination de l'alimentation humaine, la consommation mondiale passerait de 142,3 Mt en 2020 &agrave; 167,1 Mt en 2029. Le rapport alerte sur le fait que &laquo;&nbsp;par rapport &agrave; la derni&egrave;re d&eacute;cennie, le rythme de croissance de la demande d'huiles v&eacute;g&eacute;tales est en nette d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration. La consommation arrive en effet &agrave; saturation dans beaucoup d'&eacute;conomies &eacute;mergentes (dont la Chine, le Br&eacute;sil et l&rsquo;Afrique du Sud)&nbsp;&raquo;.

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L’OCDE et la FAO voient une hausse de la production mondiale d’éthanol, mais une baisse de celle de biodiesel durant les dix prochaines années.

Croissance modérée de la demande mondiale de biocarburants d'ici 2029 (FAO/OCDE)

Cette carte &eacute;tablie le 22 juillet 2020 montre, par r&eacute;gion, la p&eacute;riode possible de d&eacute;but des chantiers de r&eacute;colte du ma&iuml;s ensilage pour un sc&eacute;nario climatique &agrave; venir normal. L&rsquo;objectif est de r&eacute;duire le pourcentage de parcelles de ma&iuml;s fourrage r&eacute;colt&eacute;es &agrave; surmaturit&eacute;.

Cette carte sera mise &agrave; jour d&eacute;but ao&ucirc;t.

En conditions d&rsquo;alimentation en eau normale, les premi&egrave;res r&eacute;coltes devraient d&eacute;buter autour du 20 ao&ucirc;t en Rh&ocirc;ne-Alpes, Pays de la Loire et Centre Ouest. En situation de stress hydrique, les pr&eacute;visions doivent &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;es avec pr&eacute;caution. Si le temps sec persiste, les chantiers d&rsquo;ensilage pourraient d&eacute;marrer plus t&ocirc;t que pr&eacute;vu.

"La floraison des ma&iuml;s fourrage a d&eacute;but&eacute; depuis une dizaine de jours et va se prolonger jusqu&rsquo;&agrave; d&eacute;but ao&ucirc;t dans les r&eacute;gions les plus tardives. Au niveau des temp&eacute;ratures, apr&egrave;s un d&eacute;but de cycle tr&egrave;s exc&eacute;dentaire, les cumuls observ&eacute;s depuis le mois de juin sont, en moyenne, proches de la normale, voire l&eacute;g&egrave;rement exc&eacute;dentaires dans l&rsquo;ouest." 

"C&ocirc;t&eacute; pluviom&eacute;trie, le d&eacute;but du mois de juillet a &eacute;t&eacute; sec dans tout le pays. Les ma&iuml;s commencent &agrave; souffrir d&rsquo;un manque d&rsquo;eau dans les parcelles les plus superficielles, notamment dans les r&eacute;gions o&ugrave; le mois de juin a &eacute;galement &eacute;t&eacute; peu arros&eacute; (Nord-Picardie, Haute Normandie)."

Pour chaque &laquo; r&eacute;gion &raquo;, les experts d&rsquo;Arvalis ont d&eacute;fini le groupe de pr&eacute;cocit&eacute; dominant et la date m&eacute;diane des semis en 2020. Avec les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o de l&rsquo;ann&eacute;e en cours et les donn&eacute;es statistiques sur les semaines &agrave; venir, il est possible de pr&eacute;voir une p&eacute;riode &agrave; laquelle le stade optimal de r&eacute;colte, 32-33 % de mati&egrave;re s&egrave;che plante enti&egrave;re, sera atteint.

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Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-differentes-formes-de-mais-fourrage-testees-sur-jeunes-bovins" target="_blank">Les diff&eacute;rentes formes de ma&iuml;s fourrage test&eacute;es sur jeunes bovins</a>

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Arvalis a publié une carte des dates de début possible des chantiers d'ensilage de maïs. Ce sera autour du 20 août en Rhône-Alpes, Pays de la Loire et Centre Ouest. Mais si le temps sec persiste, les chantiers d’ensilage pourraient démarrer plus tôt.

Les ensilages de maïs pourraient débuter plus tôt que prévu

Selon les premi&egrave;res estimations d'Agreste, la Statistique agricole, au 1er juillet 2020, la production fran&ccedil;aise de melon&nbsp;&eacute;tait estim&eacute;e &agrave; 260 476 tonnes, en augmentation de 8 % par rapport &agrave; 2019 et de 1 % par rapport a&#768; la moyenne 2015- 2019. Les surfaces cultiv&eacute;es s'&eacute;tabliraient &agrave; 11 899 ha, actant une baisse de 5% par rapport &agrave; 2019 et de 10 % par rapport a&#768; la moyenne quinquennale 2015-2019. La baisse affecte le bassin du Centre-Ouest (-17%), qui concentre 30% des surfaces et celui du Sud-Ouest (21,6% des surfaces, -6%), tandis que le bassin du Sud-Est, progresse de 4%, repr&eacute;sentant 48% de la sole nationale.&nbsp;Le pic de production &eacute;tait attendu pour mi-juillet.<h2>M&eacute;t&eacute;o et concurrence</h2>Au 1er juillet, en d&eacute;pit d'une offre loin d'&ecirc;tre exc&eacute;dentaire, d'une qualit&eacute; satisfaisante et de gros calibres, les prix s'affichaient en recul de 15 % par rapport a&#768; la campagne pre&#769;ce&#769;dente, selon Agreste. Ils de&#769;passaient cependant de 3 % ceux de la moyenne des cinq derni&egrave;res campagnes. En cause&nbsp;: un marche&#769; peu dynamique avec un climat en demi-teinte ne stimulant pas suffisamment la consommation et une concurrence espagnole toujours bien bien installe&#769;e. L'Espagne demeure le premier pays producteur de l'UE (37%), devant l'Italie (34%) et la France (14%). Au 1er juillet, la France accusait un solde commercial d&eacute;ficitaire de 137 489 t sur douze mois.Les prochaines statistiques seront publi&eacute;es en septembre.


La production française s’affiche en hausse de 8% malgré une baisse des surfaces de 5%. Les prix sont en retrait de 15%, sous l’effet d’une demande peu dynamique et de la concurrence espagnole.


Davantage de melons, moins bien payés

&laquo;&nbsp;D&egrave;s la premi&egrave;re semaine, on a &eacute;t&eacute; submerg&eacute;&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Aurore Sournac, responsable du Jardin de Quentin, une exploitation mara&icirc;ch&egrave;re situ&eacute;e &agrave; Eysines, dans la ceinture verte bordelaise. Install&eacute;s hors-cadre familial en 2000, et pass&eacute;s en bio en 2009, Aurore Sournac et son mari travaillent maintenant avec cinq salari&eacute;s sur 7,5&nbsp;ha en agriculture biologique (6&nbsp;ha de mara&icirc;chage en plein champ et 1,5&nbsp;ha de serre) et 4,5&nbsp;ha de plein champ en conventionnel. &laquo;&nbsp;En 2007, nous avons d&eacute;couvert les AMAP. Nous avons d&eacute;but&eacute; ce mode de commercialisation en 2008 puis quitt&eacute; le circuit de commercialisation traditionnel en deux ans&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Aurore Sournac.

<h3>Cette crise a mobilis&eacute; beaucoup d&rsquo;&eacute;nergie</h3>

Aujourd&rsquo;hui, le Jardin de Quentin livre 550 paniers par semaine aupr&egrave;s de treize Amap, approvisionne un distributeur automatique et fournit un magasin de producteurs avec une gamme de cinquante l&eacute;gumes par an. L&rsquo;effet de la crise Covid-19 s&rsquo;est fait sentir de diff&eacute;rentes mani&egrave;res selon les modes de commercialisation. La demande des &laquo;&nbsp;Amapiens&nbsp;&raquo; s&rsquo;est accrue de 50&nbsp;% avec des paniers ou demi-paniers suppl&eacute;mentaires. &laquo;&nbsp;Nous avons assur&eacute; &agrave; nos clients qu&rsquo;ils ne manqueraient pas de l&eacute;gumes, cela a &eacute;t&eacute; notre mani&egrave;re de se montrer solidaires vis-&agrave;-vis d&rsquo;eux comme ils peuvent l&rsquo;&ecirc;tre avec nous dans les moments difficiles. Ils ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; rassur&eacute;s par les gestes barri&egrave;res mis en place lors des distributions&nbsp;&raquo;, mentionne la productrice. M&ecirc;me remarque pour le magasin de producteurs, install&eacute; &agrave; Cissac dans le M&eacute;doc, et qui compte 17 membres dont trois&nbsp;mara&icirc;chers. De nouveaux clients se sont ajout&eacute;s aux habitu&eacute;s, l&rsquo;attrait du &laquo;&nbsp;local&nbsp;&raquo; primant plus que le &laquo;&nbsp;bio&nbsp;&raquo;. Avec le d&eacute;confinement, la fr&eacute;quentation se maintient m&ecirc;me si le panier moyen a tendance &agrave; diminuer. Le distributeur est toujours pris d&rsquo;assaut et Aurore Sournac y fait r&eacute;guli&egrave;rement des allers-retours. Cette crise a mobilis&eacute; beaucoup d&rsquo;&eacute;nergie au Jardin de Quentin avec parfois des difficult&eacute;s d&rsquo;approvisionnement dues au temps tr&egrave;s (trop) pluvieux de mars. Si elle a resserr&eacute; les liens avec les adh&eacute;rents des Amap et les membres du magasin de producteurs, elle a aussi fait na&icirc;tre une certaine amertume chez Aurore Sournac voyant l&rsquo;exasp&eacute;ration de certains clients, souvent tr&egrave;s occasionnels, &agrave; ne pas disposer de produits. &laquo;&nbsp;Les responsables politiques ont demand&eacute; aux agriculteurs d&rsquo;&ecirc;tre l&agrave; pour nourrir les gens. Ils ne se sont pas pos&eacute;&nbsp;la question de savoir comment nous faisions pour faire garder nos enfants&nbsp;&raquo;, fait aussi remarquer la m&egrave;re de famille.

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En Gironde, le Jardin de Quentin a fait face à la forte augmentation de la demande bio et locale pendant le confinement. Mais l'exploitation maraîchère bio a surtout voulu se montrer solidaire auprès des adhérents des Amap qu’elle livre depuis de nombreuses années.

[Coronavirus Covid-19] Des maraîchers bio en vente directe « submergés par la demande » pendant le confinement

Au Gaec de la Branchette, il va falloir, dans les dix ans &agrave; venir, pr&eacute;parer un changement de g&eacute;n&eacute;rations. &laquo; Avec trois associ&eacute;s qui ont 58, 56 et 54 ans, c&rsquo;est notre th&egrave;me de r&eacute;flexion en ce moment&nbsp;&raquo;, s&rsquo;amuse Christophe Lemesle. D&eacute;j&agrave;, un de ses neveux a rejoint le Gaec, il y a quelques ann&eacute;es. Son fils a&icirc;n&eacute; pense &agrave; s&rsquo;<a href="https://www.reussir.fr/lait/bousculons-notre-vision-de-linstallation">installer </a>d&rsquo;ici quelques ann&eacute;es, apr&egrave;s avoir travaill&eacute; &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. Deux salari&eacute;s sont tr&egrave;s impliqu&eacute;s dans la production laiti&egrave;re. &laquo;&nbsp;L&rsquo;avenir ira certainement vers une formule avec plus de salariat, plus de travaux d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s. &raquo; &Agrave; ses yeux, la &laquo;&nbsp;grande&nbsp;&raquo; taille de l&rsquo;exploitation et sa structure soci&eacute;taire sont une chance pour la qualit&eacute; de travail, donc sa reprenabilit&eacute;. &laquo;&nbsp;On voit trop de coll&egrave;gues arr&ecirc;ter car ils sont &agrave; bout, physiquement ou moralement. Notre m&eacute;tier est exigeant, la rentabilit&eacute; pas toujours l&agrave;. Au moins, &agrave; plusieurs, on partage les investissements et les responsabilit&eacute;s. &raquo; Sur les huit actifs du Gaec, six sont sp&eacute;cialis&eacute;s sur l&rsquo;atelier lait. &laquo; Cela permet de n&rsquo;avoir qu&rsquo;un week-end sur trois de permanence. On fait la traite du matin deux ou trois fois par semaine. Ce qui apporte une qualit&eacute; de vie pas forc&eacute;ment fr&eacute;quente en &eacute;levage laitier. &raquo;

Le mode de production est aussi un atout. Car la bio attire. &laquo;&nbsp;Pour trouver des salari&eacute;s, des apprentis, &ecirc;tre en bio joue en notre faveur&nbsp;mais &ccedil;a ne suffira pas &agrave; remplacer tous ceux qui vont partir &agrave; la retraite. &raquo; Mais pour que des jeunes se lancent, le nerf de la guerre reste la valorisation du lait. &laquo;&nbsp;L&rsquo;image, l&rsquo;id&eacute;al de la bio attire des jeunes, mais &ccedil;a ne suffit pas pour renouveler les g&eacute;n&eacute;rations. Notre lait est valoris&eacute; &agrave; un prix de base de 473 &euro;/1 000 l. Pour en vivre correctement, il faudrait un prix de base &agrave; 530 euros, estime l&rsquo;&eacute;leveur. Si on veut qu&rsquo;une fili&egrave;re, quelle qu&rsquo;elle soit, perdure et renouvelle ses actifs, il faut que ceux qui se lancent puissent esp&eacute;rer un salaire correct. &raquo;

<h3 class="sequence">Lire le reportage complet au Gaec de la Branchette : "Nous pilotons au plus juste nos ressources alimentaires"</h3>

Dans une grande structure multi-associés, anticiper la transmission est un enjeu important. Christophe Lemesles, l'un des associés du Gaec de la Branchette en Ille-et-Vilaine estime que la taille de la structure, le mode sociétaire et le bio sont autant d' atouts.

Et si être en bio était aussi une chance pour trouver ses futurs repreneurs ?

Le nouveau 8S est &agrave; la fois connect&eacute; et d&eacute;connect&eacute;. Connect&eacute; parce que le tracteur embarque toutes les technologies de t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie (MFConnect) et de de transfert de donn&eacute;es universelles (MF Next Machine), lesquelles permettent aux utilisateurs de partager des donne&#769;es depuis et vers des parcs machines de diffe&#769;rents constructeurs, avec gestion en temps r&eacute;el sur le portail MyMF. D&eacute;connect&eacute; parce que l'architecture du 8S se singularise par la s&eacute;paration de la cabine d'avec le moteur, distant de 24 cm. Cette conception (Protect-U) isole la cabine de la chaleur, des vibrations et du bruit, r&eacute;duisant le niveau sonore &agrave; 68 dB, que Massey Ferguson jauge comme &eacute;tant le plus faible du march&eacute;.&nbsp;Le volume int&eacute;rieur de la cabine s'&eacute;tablit &agrave; 3,4 m3 et la surface vitr&eacute;e &agrave; 6,6 m2, r&eacute;servant une vue panoramique &agrave; 360&deg;, &agrave; peine oblit&eacute;r&eacute;e sur l'avant par le nouveau terminal &laquo;MF vDisplay&raquo; positionne&#769; sur le montant droit de la cabine en remplacement du traditionnel tableau de bord, et par le levier Power Control. La taille de gu&ecirc;pe du capot et le pot d'&eacute;chappement encore plus fin parach&egrave;vent la vision panoramique.<h2>Deux puis trois transmissions</h2>"Un tracteur con&ccedil;u par les agriculteurs, avec les agriculteurs et pour les agriculteurs "&nbsp;: c'est ainsi que Thierry Lhotte, vice-pre&#769;sident et directeur ge&#769;ne&#769;ral de Massey Ferguson, Europe et Moyen-Orient, a introduit la nouvelle s&eacute;rie MF 8S, &agrave; l'occasion d'une pr&eacute;sentation mondiale en ligne, rassemblant 25 000 agriculteurs &agrave; travers le monde. La s&eacute;rie compte quatre mod&egrave;les, du 8S.205 (205 ch) au 8S.265 (265 ch), &agrave; moteur AgcoPower 6 cylindres 7,4 litres Stage V, avec surpuissance de 20 ch (EPM), la marque inaugurant pour l'occasion une nouvelle num&eacute;rotation (8 pour la s&eacute;rie, S pour les sp&eacute;cifications, 205 pour la puissance maxi). A noter que les 40 km/h sont atteints a&#768; 1 200 tr/min.Le MF 8S est propos&eacute; avec la nouvelle transmission a&#768; double embrayage Dyna E-Power. Le constructeur la cr&eacute;dite d'une sensation digne d'une transmission a&#768; variation continue et de l'efficacite&#769; d'une transmission a&#768; entrai&#770;nement me&#769;canique. Quant &agrave; la nouvelle transmission Semi-Powershift Dyna-7, elle comprend quatre gammes et sept rapports sous-charge, soit 28 vitesses en marche avant et 28 vitesses en marche arrie&#768;re. Fin 2021, la s&eacute;rie MF 8S pourra recevoir la transmission continue Dyna-VT.<h2>Ponts avant et arri&egrave;re</h2>D'un empattement de 3,05 m, le MF 8S au pont arri&egrave;re renforc&eacute; re&ccedil;oit au choix arbres a&#768; brides ou des moyeux coulissants courts. Il peut supporter des pneus arri&egrave;re de 2,05 m, dont les nouveaux Trelleborg VF 650/75 R42 Trelleborg TM1000 PT. Le pont avant suspendu, avec blocage de suspension, braque &agrave; 5,7 m. A l'avant, la capacit&eacute; de relevage atteint 4800 kg (prise Isobus en option) contre 10000 kg &agrave; l'arri&egrave;re. Le syste&#768;me hydraulique load-sensing a&#768; centre ferme&#769; offre un de&#769;bit de 150 l/min de se&#769;rie. En option, un de&#769;bit de 205 l/min peut e&#770;tre disponible en version ECO a&#768; 1 660 tr/min tandis que le de&#769;bit hydraulique maximal de 230l/min est atteint au re&#769;gime nominal du moteur. Jusqu'a&#768; cinq distributeurs e&#769;lectrohydrauliques peuvent e&#770;tre spe&#769;cifie&#769;s a&#768; l'arrie&#768;re. Tous les mode&#768;les sont livre&#769;s avec une prise de force a&#768; quatre vitesses de base, offrant au choix une PTO a&#768; 540, 540 ECO, 1 000 ou 1 000 ECO.<h2>4 mod&egrave;les 100 % connect&eacute;s</h2>En mati&egrave;re de connectivit&eacute;, le MF 8S int&egrave;gre tous les derniers standards, &agrave; commencer par le syst&egrave;me de suivi &agrave; distance MFConnect&nbsp;: ge&#769;olocalisation en temps re&#769;el, itine&#769;raires parcourus, vitesse, temps de travail, consommations re&#769;elles de carburant et d'AdBlue... En plus d'enregistrer la position et les donne&#769;es de la machine, ce service peut e&#769;galement envoyer des alertes pour indiquer des potentiels codes erreurs ou les entretiens a&#768; venir aux utilisateurs et aux concessionnaires (apre&#768;s autorisation du proprie&#769;taire).Les ordres de chantiers puis leur enregistrement automatique et sans fil s'op&egrave;rent sous la gouverne du logiciel MF NEXT Machine, qui offre une connectivit&eacute; int&eacute;grale entre toutes les machines, ind&eacute;pendamment de leur marque. Massey Ferguson s'appuie pour cela sur le consortium Agrirouter, une &laquo;&nbsp;autoroute&nbsp;&raquo; de transfert de donn&eacute;es sans stockage par un tiers, capable de transfe&#769;rer des donne&#769;es depuis et vers divers logiciels de gestion d'exploitation (FMIS), fournisseurs, entrepreneurs, conseillers et clients. Au c&oelig;ur du syste&#768;me, le terminal intuitif a&#768; e&#769;cran tactile Datatronic 5 permet de ge&#769;rer a&#768; la fois les fonctions du tracteur, MF Guide, des came&#769;ras mais aussi tous les outils compatibles Isobus. A noter l'adoption d'un cl&eacute; sp&eacute;cifique pour le support du r&eacute;cepteur du GPS, destin&eacute;e &agrave; pr&eacute;venir les vols.Le MF 8S est disponible en finition Exclusive, puis Efficient &agrave; partir de 2021 et quatre motorisations&nbsp;: 205 ch, 224 ch, 245 ch et 265 ch. Massey Ferguson cr&eacute;dite la s&eacute;rie MF 8S d'un "rapport qualit&eacute;-prix exceptionnel".


La nouvelle série Massey Ferguson 6 cylindres 7,4 litres à moteur « encapsulé » se distingue par sa cabine au design entièrement revisité, découplée du moteur. Le MF 8S est proposé en quatre motorisations de 205 ch à 265 ch et deux transmissions, en attendant la transmission continue Dyna-VT fin 2021. 


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