
C’est la première fois que la sélection génétique caprine intègre le Concours général agricole (CGA) à Paris : une reconnaissance forte pour cette profession en quête d’une dynamique d’installation. Eric Barnier, éleveur de Saanen dans la Drôme, remporte la médaille d’or et nous fait partager sa passion.


[1 jour 1 lauréat] La génétique caprine pour la première fois au Concours général

&laquo;&nbsp;Notre visite au Salon de l'agriculture, c'est quelque part une preuve d'amour adress&eacute;e aux agriculteurs&nbsp;&raquo;, d&eacute;clarent en c&oelig;ur Muriel et Alain. Ainsi, se rendre &agrave; la Porte de Versailles serait-il devenu un acte politique et militant, s'ajoutant &agrave; l'int&eacute;r&ecirc;t port&eacute; aux animaux ou aux produits des terroirs&nbsp;? Peut-&ecirc;tre. Pr&eacute;cisons que notre&nbsp;couple n'a pas d'attaches familiales&nbsp; avec le monde agricole. Mais il ne faut pas non plus remonter aux chasseurs-cueilleurs pour y d&eacute;celer des g&egrave;nes &laquo;&nbsp;agricoles&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Jusqu'&agrave; l'&acirc;ge de 14 ans, j'ai gard&eacute; les vaches chez mes oncles et mes tantes, en Auvergne&nbsp;&raquo;, poursuit Muriel. &laquo; Mon grand-p&egrave;re &eacute;tait agriculteur mais tout s'est arr&ecirc;t&eacute; avec mon p&egrave;re&nbsp;&raquo;, indique Alain.<h2>Un amour &eacute;clair&eacute;</h2>Ce dernier n'a pas totalement rompu le fil puisqu'il poss&egrave;de des terres agricoles en Seine-et-Marne. &laquo;&nbsp;Je n'en ai pas h&eacute;rit&eacute;&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare le propri&eacute;taire foncier, qui ach&egrave;ve une carri&egrave;re dans le b&acirc;timent. &laquo;&nbsp;Pour moi, c'est important ce lien &agrave; la terre&nbsp;&raquo;. Ses terres sont lou&eacute;es &agrave; deux jeunes agriculteurs, dont l'un en bio. &laquo;&nbsp;Je l'ai encourag&eacute; dans cette voie&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Alain. &laquo;&nbsp;Je pense que la bio pourra, avec le temps, relever le handicap de la baisse de rendement. Le second agriculteur ne souhaite pas se convertir. Je le regrette et je peste d'ailleurs quand je le vois traiter alors que le vent est manifestement trop fort&nbsp;&raquo;.<h2>Une romance &eacute;court&eacute;e</h2>Tous les week-end, Alain s'&eacute;vade en Seine-et-Marne. &laquo;&nbsp;J'ai besoin de voir du vert&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare-t-il. Ce besoin est beaucoup moins pr&eacute;gnant chez Muriel. &laquo;&nbsp;Je suis une citadine&nbsp;&raquo;, assume-t-elle avec un grand sourire. &laquo;&nbsp;Quand j'&eacute;tais plus jeune, j'allais en vacances &agrave; la ferme avec ma fille, on ramenait des produits de la ferme, &ccedil;a fait tr&egrave;s bobo, je sais&nbsp;&raquo;. D&eacute;sormais, c'est &agrave; la ferme de la Porte de Versailles qu'elle se rend presque tous les ans en compagnie d'Alain. &laquo;&nbsp;Ces derniers temps, les agriculteurs ont charg&eacute; dans les m&eacute;dias. Il faut les encourager. C'est aussi le sens de notre visite&nbsp;&raquo;.Une visite au Salon de l'agriculture comme preuve d'amour. Quel dommage de voir cette romance amput&eacute;e d'un jour pour cause d'&eacute;pid&eacute;mie de coronavirus.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Retrouvez toute la s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Paroles de citoyens&nbsp;&raquo;, r&eacute;alis&eacute;e au Salon de l&rsquo;agriculture 2020&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-il-faudrait-51-pernaut-pour-defendre-l-agriculture">"Il faudrait 51 Pernaut pour d&eacute;fendre l&rsquo;agriculture"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-ah-c-est-ca-les-circuits-courts">"Ah c&rsquo;est &ccedil;a les circuits courts ?"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-l-agribashing-c-est-insupportable">"L&rsquo;agribashing, c&rsquo;est insupportable"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-un-combat-contre-l-ignorance">"Un combat contre l&rsquo;ignorance"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-notre-visite-au-salon-une-preuve-d-amour-envers-les-agriculteurs">"Notre visite au Salon, une preuve d&rsquo;amour envers les agriculteurs"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-on-reste-des-viandards-mais">"On reste des viandards, mais..."</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-plutot-que-des-zones-non-traitees-je-prefererais-que-la-bio-se-generalise">"Plut&ocirc;t que des zones non trait&eacute;es, je pr&eacute;f&egrave;rerais que la bio se g&eacute;n&eacute;ralise"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-oui-a-la-terre-malgre-au-nom-de-la-terre">Oui &agrave; la terre, malgr&eacute; &laquo; Au nom de la terre &raquo;</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Les racines agricoles de Muriel et Alain, parisiens, sont anciennes mais encore bien vivaces. Leur venue au Salon est (aussi) une façon de manifester leur soutien aux agriculteurs.

[Paroles de citoyens] "Notre visite au Salon, une preuve d’amour envers les agriculteurs"

<h2>Coronavirus</h2>Rattrap&eacute; par l'inqui&eacute;tude li&eacute;e &agrave; l'&eacute;pid&eacute;mie de Coronavirus (Covid-19), l'&eacute;v&eacute;nement, qui figure parmi les plus grands salons commerciaux de France, ferme ses portes samedi soir avec 24 heures d'avance et n'a pas connu la fr&eacute;quentation habituelle.&nbsp;En 2019, il avait attir&eacute; quelque 630.000 personnes. "Nous n'avons pas encore les chiffres de fr&eacute;quentation totale, mais nous pouvons dire qu'elle est &agrave; la baisse par rapport &agrave; l'an dernier, et que le coronavirus y a fortement contribu&eacute;", en particulier sur les derniers jours, a d&eacute;clar&eacute; samedi le pr&eacute;sident du salon, Jean-Luc Poulain.<h2>Macron veut calmer les tensions</h2>Le pr&eacute;sident Emmanuel Macron &eacute;tait tr&egrave;s attendu sur deux questions lors de sa visite inaugurale: les &eacute;pandages de pesticides pr&egrave;s des habitations avec les fameuses zones de non-traitement (ZNT), et les retraites du monde paysan.&nbsp;Dans les deux cas, il a tent&eacute; de donner des gages aux agriculteurs.&nbsp;Sur les retraites, il a jug&eacute; "impossible" de revaloriser les pensions actuelles &agrave; 85% du Smic, une mesure pr&eacute;vue dans le futur syst&egrave;me mais qui co&ucirc;terait trop cher &agrave; appliquer aux agriculteurs d&eacute;j&agrave; &agrave; la retraite.&nbsp;Mais il a fait une ouverture: pour "les retrait&eacute;s actuels, je ne pense pas qu'il faut le mettre dans le syst&egrave;me des retraites, mais dans la loi de financement de s&eacute;curit&eacute; sociale, on peut un peu am&eacute;liorer les choses".&nbsp;Concernant les ZNT, effectives depuis le 1er janvier, Emmanuel Macron a sugg&eacute;r&eacute; que ces bandes de terres agricoles non cultiv&eacute;es puissent &agrave; l'avenir &ecirc;tre "valoris&eacute;es", promettant que les agriculteurs seraient "accompagn&eacute;s"&nbsp;financi&egrave;rement. Il s'est engag&eacute; &agrave; assurer une "s&eacute;curit&eacute; juridique" pour que les prochains semis se fassent "dans un cadre apais&eacute;".<h2>Revenu</h2>La question du revenu des agriculteurs, et particuli&egrave;rement des &eacute;leveurs de vaches &agrave; viande, a domin&eacute; le salon.&nbsp;En arrivant avec la vache Id&eacute;ale, &eacute;g&eacute;rie du salon, son &eacute;leveur Jean-Marie Goujat a d&eacute;fendu la cause de sa profession, interpellant le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume devant de nombreux journalistes.&nbsp;Il est encore trop t&ocirc;t pour faire un bilan d&eacute;finitif des n&eacute;gociations commerciales annuelles, mais la loi Alimentation, qui &eacute;tait cens&eacute;e ramener du revenu dans les cours de fermes, n'a semble-t-il toujours pas port&eacute; ses fruits cette ann&eacute;e, hormis pour certains secteurs comme le lait.&nbsp;"Le probl&egrave;me num&eacute;ro un, c'est le revenu des &eacute;leveurs. Aujourd'hui le compte n'y est pas encore, ils doivent &ecirc;tre r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s &agrave; leur juste valeur et vivre d&eacute;cemment", avait reconnu Didier Guillaume en d&eacute;but de salon.


Le salon de l'agriculture, qui se termine samedi soir, laisse de nombreuses questions en suspens pour l'avenir des agriculteurs, des revenus aux retraites en passant par l'accompagnement de la transition environnementale. Ce qu'il faut retenir de cette 57ème édition.


Un salon de l'agriculture au goût d'inachevé


En matière de vanille, la France peut s’enorgueillir d’être une référence au niveau international. Merci l’ile de la Réunion ou encore Mayotte. Mais voilà que la Guadeloupe s’invite à la table de l’un de nos arômes préférés. Producteur de vanille à Sainte-Rose, Cédric Coutellier a décroché la médaille d’or au Concours général agricole 2020. Gousse sur le gâteau, le jeune producteur conduit ses 6 ha en bio et en agroforesterie.


[1 jour 1 lauréat] L’or, une première pour la vanille de Guadeloupe

Intitul&eacute; "Politique agricole commune de demain", ce document a &eacute;t&eacute; publi&eacute; par le minist&egrave;re de l'Agriculture et obtenu par l'AFP en marge du salon de l'Agriculture. Il vise &agrave; pr&eacute;parer le D&eacute;bat public national et le plan strat&eacute;gique national sur l'agriculture, que la France doit remettre &agrave; Bruxelles d'ici la fin de l'ann&eacute;e.<h2>Aides directes: 6,8 milliards d'euros</h2>&nbsp; &nbsp;- Aide directe de 3 milliards d'euros, &agrave; raison de 115 euros par hectare en moyenne, vers&eacute;e annuellement par hectare cultiv&eacute;.&nbsp; &nbsp; &nbsp;- Paiement "vert" de 2 milliards d'euros, &agrave; raison de 80 euros par hectare en moyenne, attribu&eacute; sous conditions environnementales, soit &agrave; un exploitant en agriculture biologique, soit &agrave; un agriculteur qui respecte trois crit&egrave;res b&eacute;n&eacute;fiques pour l'environnement: maintien d'un ratio de prairies permanentes, cultiver au moins trois cultures sur les terres arables, pr&eacute;sence de surfaces d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique sur au moins 5% des terres (haies, mares, cultures fixant l'azote). &nbsp; &nbsp;- Aides "coupl&eacute;es" d'environ 1 milliard d'euros, attribu&eacute;es &agrave; certaines productions sp&eacute;cifiques, afin de maintenir une production agricole dans certains territoires.&nbsp; &nbsp; &nbsp;Dans ce cadre, en 2018, les &eacute;leveurs de bovins viande, veaux sous la m&egrave;re, bovins laitiers, ovins et caprins ont re&ccedil;u 850 millions d'euros, une enveloppe de 140 millions d'euros est revenue aux producteurs de fourrages, prot&eacute;agineux, soja et semences fourrag&egrave;res, et une de 30 millions d'euros aux fruits transform&eacute;s, bl&eacute; dur, pommes de terre, chanvre textile, semences de gramin&eacute;es et houblon. &nbsp; &nbsp;- Paiement "redistributif" de 700 millions d'euros, attribu&eacute; aux 52 premiers hectares d'une exploitation, pour favoriser le maintien des exploitations &agrave; taille familiale et humaine. La France est l'un des rares pays de l'UE &agrave; l'appliquer, &agrave; hauteur de 46,85 euros par hectare en moyenne en 2018. &nbsp; &nbsp;- Paiement jeunes agriculteurs: 80 millions d'euros (pour les moins de 40 ans, dans la limite de 34 hectares par exploitation et durant 5 ans maximum, &agrave; hauteur de 88,15 euros par hectare)<h2>Aides au d&eacute;veloppement rural: 2,8 milliards d'euros (dont une partie cofinanc&eacute;e par l'Etat et les r&eacute;gions)&nbsp;</h2>&nbsp; &nbsp;- Indemnit&eacute;s compensatoires des handicaps naturels (ICHN) d'un montant global de 1,1 milliard d'euros, attribu&eacute;es &agrave; quelque 100.000 agriculteurs vivant dans plus de 14.200 communes situ&eacute;es en "zones d&eacute;favoris&eacute;es", c'est-&agrave;-dire essentiellement dans les massifs montagneux Jura, Vosges, Alpes, Massif Central et Pyr&eacute;n&eacute;es. La PAC contribue &agrave; hauteur de 75% et l'Etat de 25%. &nbsp; &nbsp;- MAEC (mesures agroenvironnementales et climatiques) d'un montant global de 245 millions d'euros par an pour des exploitants qui s'engagent dans des pratiques b&eacute;n&eacute;fiques pour l'environnement et la biodiversit&eacute;. Les r&eacute;gions d&eacute;terminent quelles zones peuvent en b&eacute;n&eacute;ficier. &nbsp; &nbsp;- Aides &agrave; l'agriculture bio: 260 millions d'euros sous forme d'aide &agrave; la conversion afin d'augmenter les surfaces. &nbsp; &nbsp;- Aides &agrave; l'installation de jeunes agriculteurs pour encourager le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations: 150 millions d'euros, vers&eacute;s annuellement &agrave; environ 5.000 nouveaus jeunes agriculteurs. &nbsp; &nbsp;- Aides &agrave; l'investissement: 500 millions d'euros. &nbsp; &nbsp;- Programmes leader, for&ecirc;t, et gestion de risques: 550 millions d'euros<h2>Mesures sp&eacute;cifiques:&nbsp;</h2>&nbsp; &nbsp;- S'ajoutent en cofinancement des mesures d'intervention sp&eacute;cifiques pour soutenir la promotion de certains produits (vigne, fruits et l&eacute;gumes, huile d'olive, apiculture, houblon) ou pour faire face &agrave; certaines "crises", climatiques ou de march&eacute;, qui varient chaque ann&eacute;e, mais n'exc&egrave;dent pas 4% des aides directes.


La France touche quelque 9 milliards d'euros par an de Bruxelles pour son agriculture et sa production alimentaire, attribués aux agriculteurs selon deux "piliers" principaux: aides directes et aides au développement rural. Voici l'utilisation et la ventilation des fonds européens en 2018, selon un document ministériel obtenu par l'AFP.


Agriculture: comment la France dépense-t-elle les fonds de la PAC ? 

La Bretagne, cette contr&eacute;e lointaine o&ugrave; l'on trouve de l'eau dans les nitrates, la patrie des algues vertes d'origine incontr&ocirc;l&eacute;e, cet univers de concentration et d'extermination animale, &agrave; en croire certains. Mais qui peut bien en r&ecirc;ver&nbsp;? &laquo;&nbsp;Moi&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond Thomas (sans lever la main). A la veille du week-end, le professeur des &eacute;coles &eacute;tait au Salon de l'agriculture avec sa classe de CM1. On salue au passage la double t&eacute;m&eacute;rit&eacute;&nbsp;: celle d'organiser des sorties scolaires en cette &eacute;poque toujours plus proc&eacute;duri&egrave;re, celle de d&eacute;ambuler avec une trentaine d'enfants dans les all&eacute;es bond&eacute;es du salon. &laquo;&nbsp;Les &eacute;l&egrave;ves sont extraordinaires, ils s'int&eacute;ressent &agrave; plein de choses, c'est fantastique&nbsp;&raquo;, s'enthousiasme Thomas.Puisqu'il &eacute;tait question de clich&eacute; un peu plus haut, on en profite pour balayer devant la porte&nbsp;de la ferme : les enseignants font (aussi) le job&nbsp;! &laquo;&nbsp;La visite au Salon de l'agriculture s'inscrit dans la d&eacute;marche E3D&nbsp;&raquo;, poursuit Thomas.. A chacun ses sigles. Nous en agriculture, on fait dans l'AOC, la HVE, les ZNT, le BEA... &laquo;&nbsp;E3D pour &Eacute;cole en d&eacute;marche de d&eacute;veloppement durable&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. &laquo;&nbsp;Nous vulgarisons tout ce qui rel&egrave;ve de l'&eacute;cocitoyennet&eacute;, dans nos enseignements mais aussi dans le fonctionnement m&ecirc;me de l'&eacute;cole, avec par exemple la pratique du compostage&nbsp;&raquo;.<h2>La Bretagne, un grand coin de paradis</h2>Originaire de Saint-Brieuc (C&ocirc;tes d'Armor), Thomas est enseignant depuis dix ans en r&eacute;gion parisienne. Il se pr&eacute;pare &agrave; y r&eacute;aliser l'int&eacute;gralit&eacute; de sa carri&egrave;re, sans espoir de retour au bercail avant la retraite. &laquo;&nbsp;L'&Eacute;ducation nationale, &ccedil;a marche avec un syst&egrave;me de points, c'est tr&egrave;s compliqu&eacute;, vous savez&nbsp;&raquo;. Si cela vous rappelle une autre Administration.... &laquo;&nbsp;Heureusement, toutes les six semaines, on a les vacances&nbsp;et on s'&eacute;chappe &raquo;. L&agrave; par contre Thomas, le parall&egrave;le avec l'agriculture va &ecirc;tre un petit peu plus compliqu&eacute;. &laquo;&nbsp;La Bretagne, c'est notre soupape de d&eacute;compression avec ma compagne, elle aussi d'origine bretonne. Paris, c'est le centre du monde de la culture mais moi je r&ecirc;ve de repartir en Bretagne, c'est la terre de mes a&iuml;eux. Pour moi l&agrave;- bas, c'est la vraie vie, c'est la respiration, le grand air, les grands espaces et puis la mer&nbsp;&raquo;. Allez-y Thomas, faites-vous du bien.<h2>Du BEH &agrave; l'E3D</h2>Petit-fils d'agriculteurs (bretons), le jeune homme ne reconnait pas le portrait au vitriol que l'on dresse ici ou l&agrave; de l'agriculture. &laquo;&nbsp;En France, on a chance de b&eacute;n&eacute;ficier d'une alimentation saine, bio ou pas bio. Mes grands-parents &eacute;taient respectueux de la terre et des animaux et ils m'ont transmis ces valeurs. Il faut lutter contre l'ignorance&nbsp;&raquo;.En tant que professeur des &eacute;coles, Thomas est en premi&egrave;re ligne. On aurait aim&eacute; questionner le jeune homme sur le BEH (le Bien-&ecirc;tre humain) dans les transports terrestres et souterrains parisiens, lui qui, r&eacute;sidant dans l'Essonne, y passe une heure matin et soir.&nbsp;Mais le professeur des &eacute;coles a d&ucirc; se replonger dans l'E3D avec ses &eacute;l&egrave;ves. En attendant les prochaines vacances.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Retrouvez toute la s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Paroles de citoyens&nbsp;&raquo;, r&eacute;alis&eacute;e au Salon de l&rsquo;agriculture 2020&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-il-faudrait-51-pernaut-pour-defendre-l-agriculture">"Il faudrait 51 Pernaut pour d&eacute;fendre l&rsquo;agriculture"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-ah-c-est-ca-les-circuits-courts">"Ah c&rsquo;est &ccedil;a les circuits courts ?"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-l-agribashing-c-est-insupportable">"L&rsquo;agribashing, c&rsquo;est insupportable"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-un-combat-contre-l-ignorance">"Un combat contre l&rsquo;ignorance"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-notre-visite-au-salon-une-preuve-d-amour-envers-les-agriculteurs">"Notre visite au Salon, une preuve d&rsquo;amour envers les agriculteurs"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-on-reste-des-viandards-mais">"On reste des viandards, mais..."</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-plutot-que-des-zones-non-traitees-je-prefererais-que-la-bio-se-generalise">"Plut&ocirc;t que des zones non trait&eacute;es, je pr&eacute;f&egrave;rerais que la bio se g&eacute;n&eacute;ralise"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-oui-a-la-terre-malgre-au-nom-de-la-terre">Oui &agrave; la terre, malgr&eacute; &laquo; Au nom de la terre &raquo;</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Thomas est professeur des écoles à Maisons-Alfort (Val-de-Marne). S’il ne blâme pas totalement la vie parisienne, il lui préfère sa Bretagne natale. Mais il devra patienter 20 ans pour la retrouver. De quoi corriger quelques clichés sur la ruralité d’ici là.

[Paroles de citoyens] "Un combat contre l’ignorance"

&laquo;&nbsp;D&eacute;nichera-t-on suffisamment d'initiatives innovantes pour couronner chaque ann&eacute;e, dans les deux cat&eacute;gories, un laur&eacute;at et un coup de c&oelig;ur&nbsp;&raquo;&nbsp;? En posant la question, Florent Guhl avait d&eacute;j&agrave; la r&eacute;ponse mais le directeur de l'Agence bio voulait rappeler le nouveau rythme des Troph&eacute;es d'excellence bio, annuel depuis l'an pass&eacute;. &laquo;&nbsp;L'innovation, c'est un levier important pour assurer d&eacute;veloppement de l'agriculture biologique et tant mieux si elle profite &agrave; l'agriculture dans sa globalit&eacute; &raquo;, poursuit le directeur.Cette ann&eacute;e, 60 producteurs et entreprises ou associations s'&eacute;taient port&eacute;s candidats au concours. Le jury a s&eacute;lectionn&eacute; huit finalistes et remis au final quatre prix. Point commun aux deux laur&eacute;ats&nbsp;: deux fili&egrave;res naissantes (houblon et betterave bios), dont le tuteurage va r&eacute;clamer quelques ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;Le temps long, c'est ce qui caract&eacute;rise notre partenariat avec l'Agence bio, comme notre relation avec les agriculteurs&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Christophe Roubin, directeur de l'agriculture du Cr&eacute;dit Agricole. &laquo;&nbsp;L'int&eacute;r&ecirc;t des Troph&eacute;es, c'est de mettre en exergue de belles initiatives, de belles r&eacute;ussites, qui &eacute;mergent du terrain, des territoires, et qui rayonnent positivement dans toute la France, dans tous les esprits&nbsp;&raquo;.<h2>Les deux laur&eacute;ats 2020</h2>- Romain Chemin (Morbihan). Dans la cat&eacute;gorie Producteurs, le jeune agriculteur (A l'air houblonn&eacute;) est distingu&eacute; pour avoir initi&eacute; la production de houblon bio en Bretagne. Une alternative aux produits d'importation avec en prime la possibilit&eacute;, pour les brasseurs, d'&eacute;laborer des &laquo;&nbsp;harvest beer&nbsp;&raquo;, des bi&egrave;res de r&eacute;colte qui requi&egrave;rent du houblon ultra-frais.- France cake Tradition&nbsp;(Nord). Dans la cat&eacute;gorie Entreprises / associations, la Pme est distingu&eacute;e pour la mise au point de pain d'&eacute;pices &eacute;labor&eacute; &agrave; partir d'un sirop de betterave bio produit dans les Haute-de-France. La Pme a soutenu les producteurs dans la conversion aux c&ocirc;t&eacute;s du Synabio et de Biocoop.<h2>Les deux coups de c&oelig;ur 2020</h2>- SCIC Graines Equitables (Aude). Dans la cat&eacute;gorie Producteurs, Yann Bertin et 22 autres producteurs bio se donnent pour objectif de produire des semences de bl&eacute; noir, de luzerne, de lentille ou encore de f&eacute;veroles, qui seront le support de pratiques agro&eacute;cologiques dans les vignes, am&eacute;liorant leur r&eacute;silience face aux changement climatique- Grac-Coop (Rh&ocirc;ne). Dans la cat&eacute;gorie Entreprises / associations, Groupement r&eacute;gional alimentaire de proximit&eacute; propose une syst&egrave;me de livraisons mutualis&eacute;es de produits bio, facilitant les courants &eacute;change entre les producteurs bio et une cinquantaine de ponts de distributeurs la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 C&#039;est la gratification allou&eacute;e par le Cr&eacute;dit Agricole aux r&eacute;cipiendaires des Troph&eacute;es de l&#039;excellence bio. Les laur&eacute;ats empochent 6000 euros chacun et les coups de c&oelig;ur 1500 euros.
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Romain Chemin (Morbihan) a remporté le Trophée producteur pour la création d’une filière de houblon bio en Bretagne. France Cake Tradition (Nord) remporte le Trophée entreprises et associations pour l’élaboration d’un pain d’épices à partir d’un sirop de betterave bio. Deux coups de cœurs ont été décernés.


L’Agence bio décerne ses Trophées d’excellence

&Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation, Haute valeur environnementale, agribashing&nbsp;: tous ces sujets parlent &agrave; notre visiteur du jour, parisien depuis sa plus tendre enfance, consultant en informatique. Et pourtant, Axel n'a pas de connexion particuli&egrave;re ou partisane avec le monde agricole. Mais il n'est pas d&eacute;connect&eacute;. Et encore moins hors-sol. &laquo;&nbsp;Je ne connais pas l'agriculture&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare-t-il, avec une modestie non feinte. &laquo;&nbsp;Mais j'aime la viticulture et le vin, c'est par ce biais que je suis sensible aux enjeux agricoles&nbsp;&raquo;.<h2>"La radicalit&eacute;, c'est trop facile"</h2>On creuse. Les EGAlim&nbsp;? &laquo;&nbsp;Mon sentiment, c'est que les distributeurs s'en sortent plut&ocirc;t bien et que les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation n'ont rien apport&eacute; aux agriculteurs. C'&eacute;tait un moyen de les endormir pour gagner du temps. Personnellement, je suis tr&egrave;s sensible aux initiatives qui nous relient directement aux producteurs, comme la "Ruche qui dit oui" ou "C'est qui le patron". Mais je reconnais avoir les moyens de payer un peu plus cher mes produits alimentaires&nbsp;&raquo;.L'agribashing, Axel a d&eacute;couvert le terme &agrave; travers des reportages &agrave; la t&eacute;l&eacute;. &laquo; C'est insupportable&nbsp;&raquo;, tranche-t-il.&nbsp;&laquo;&nbsp;La radicalit&eacute;, c'est trop facile et ce n'est pas la bonne r&eacute;ponse. La transition, &ccedil;a prend du temps, aussi bien pour les producteurs car on touche aux syst&egrave;mes &eacute;conomiques que pour les consommateurs car on touche &agrave; l'&eacute;ducation. On a &eacute;t&eacute; berc&eacute; de mauvaises habitudes alimentaires avec des bilans carbone monstrueux parce que l'on n'&eacute;tait pas &eacute;duqu&eacute;. Moi, je consid&egrave;re encore ne pas &ecirc;tre &eacute;duqu&eacute;. J'ai arr&ecirc;t&eacute; de manger des fraises en hiver il n'y a pas si longtemps&nbsp;&raquo;. &nbsp;Mais notre amateur de vin ne s'interdit pas de d&eacute;guster, de temps &agrave; autre, une bouteille&nbsp;en provenance de contr&eacute;es lointaines, hautement titr&eacute;e en carbone...<h2>"Merci aux phytos pendant 40 ans"</h2>Si Axel avoue un penchant pour la bio, pas de radicalit&eacute; &agrave; cet endroit non plus. &laquo;&nbsp;La bio, ce n'est pas une r&eacute;ponse &agrave; tout&nbsp;&raquo;, juge-t-il. &laquo;&nbsp;Balancer du cuivre dans la vigne, aujourd'hui, on consid&egrave;re que c'est une bonne r&eacute;ponse mais demain, on dira peut-&ecirc;tre non&nbsp;&raquo;.En mati&egrave;re de transition, Axel croit dans l'innovation et voit dans la certification Haute valeur environnementale (HVE) un bon compromis pour emmener le maximum de monde sur le chemin de la transition. &laquo;&nbsp;Pendant 40 ans, on a quand m&ecirc;me &eacute;t&eacute; nourri gr&acirc;ce aux phytos&nbsp;&raquo;. Axel a dit &laquo;&nbsp;phytos&nbsp;&raquo; et pas &laquo;&nbsp;pesticides&nbsp;&raquo;. Tout un symbole.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Retrouvez toute la s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Paroles de citoyens&nbsp;&raquo;, r&eacute;alis&eacute;e au Salon de l&rsquo;agriculture 2020&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-il-faudrait-51-pernaut-pour-defendre-l-agriculture">"Il faudrait 51 Pernaut pour d&eacute;fendre l&rsquo;agriculture"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-ah-c-est-ca-les-circuits-courts">"Ah c&rsquo;est &ccedil;a les circuits courts ?"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-l-agribashing-c-est-insupportable">"L&rsquo;agribashing, c&rsquo;est insupportable"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-un-combat-contre-l-ignorance">"Un combat contre l&rsquo;ignorance"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-notre-visite-au-salon-une-preuve-d-amour-envers-les-agriculteurs">"Notre visite au Salon, une preuve d&rsquo;amour envers les agriculteurs"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-on-reste-des-viandards-mais">"On reste des viandards, mais..."</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-plutot-que-des-zones-non-traitees-je-prefererais-que-la-bio-se-generalise">"Plut&ocirc;t que des zones non trait&eacute;es, je pr&eacute;f&egrave;rerais que la bio se g&eacute;n&eacute;ralise"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-oui-a-la-terre-malgre-au-nom-de-la-terre">Oui &agrave; la terre, malgr&eacute; &laquo; Au nom de la terre &raquo;</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Consultant en informatique à Paris, Axel est bien au fait des débats agricoles et tout en bienveillance à l’égard des agriculteurs. Il prône une transition en douceur des systèmes agricoles et alimentaires, dénonçant la facilité des postures radicales.

[Paroles de citoyens] "L’agribashing, c’est insupportable"

Plut&ocirc;t que blockchain &laquo;&nbsp;je pr&eacute;f&egrave;re parler de transparence alimentaire&nbsp;&raquo; lance Fabrice Maumy, directeur des syst&egrave;mes d'information et transformation de la coop&eacute;rative Terres du Sud. En effet, pas toujours bien compris par le consommateur ni par les parties-prenantes de la cha&icirc;ne alimentaire, le terme blockchain ne signifie en r&eacute;alit&eacute; "que" transparence et tra&ccedil;abilit&eacute;. Pour Stefano Volpi, co-fondateur de Connecting food, le but c'est simplement de &laquo;&nbsp;raconter l'histoire du produit&nbsp;&raquo;. Concr&egrave;tement, gr&acirc;ce &agrave; un scan du QRcode pr&eacute;sent sur l'&eacute;tiquette, le consommateur peut acc&eacute;der &agrave; une web-app regroupant les informations du produit,&nbsp;de la ferme au magasin.<h2>Marketing de la preuve vs promesse</h2>La blockchain, gage de transparence, appara&icirc;t pour Terres du Sud comme une bonne r&eacute;ponse &agrave; la perte de confiance des consommateurs dans leur alimentation. Et c'est le magret de canard de sa marque Delmond, qui a &eacute;t&eacute; choisi par la coop&eacute;rative pour &ecirc;tre &laquo;&nbsp;blockchain&eacute;&nbsp;&raquo;, avec comme objectif de &laquo;&nbsp;prouver&nbsp;&raquo; le travail fait par leurs &eacute;leveurs, &agrave; 96% sous IGP Sud-Ouest ou P&eacute;rigord.Pour Terres du Sud, &laquo; &ccedil;a n'a pas &eacute;t&eacute; tr&egrave;s difficile de&nbsp;convaincre les &eacute;leveurs&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Fabrice Maumy. &laquo;&nbsp;On n'a pas de doute sur la qualit&eacute; de nos produits, maintenant on veut la montrer.&nbsp;&raquo; Il insiste &laquo;&nbsp;on passe du marketing de la promesse au marketing de la preuve.&nbsp;&raquo; Pour y parvenir, une dizaine de flux sont transmis en temps r&eacute;el &agrave; la blockchain et v&eacute;rifi&eacute;s ensuite par un outil d'audit d&eacute;velopp&eacute; par Connecting food. Cette &laquo;&nbsp;innovation mondiale&nbsp;&raquo; permet de pour son co-fondateur &laquo;&nbsp;de garantir que ce qui est sur Connecting food est vrai et infalsifiable.&nbsp;&raquo;<h2>Objectif 100%</h2>Les 2,5 millions de canards produits chaque ann&eacute;e par les 158 &eacute;leveurs du sud-ouest adh&eacute;rents de Terre du Sud, verront donc leurs donn&eacute;es publi&eacute;es dans la web-app &agrave; partir du mois de mars. Pour l'instant seul le nom de l'exploitation et les informations li&eacute;es &agrave; l'alimentation ne seront disponibles. La blockchain demande &agrave; l'&eacute;leveur de &laquo;&nbsp;num&eacute;riser les &eacute;changes de papiers&nbsp;&raquo; ce qui &laquo;&nbsp;simplifie le travail&nbsp;&raquo; selon Fabrice Maumy. Pour le directeur des syst&egrave;mes d'information et transformation de la coop&eacute;rative Terres du Sud &laquo;&nbsp;la transparence c'est l'avenir&nbsp;&raquo;. Il ambitionne de blockchainer 100% des produits de la coop&eacute;rative d'ici 3 ans en esp&eacute;rant pouvoir y int&eacute;grer des donn&eacute;es de bien-&ecirc;tre animal.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Litt&eacute;ralement, la blockchain est une chaine de blocs ; une compilation de flux d&#039;information de tous les acteurs concern&eacute;s par un produit. Outre l&#039;aspect tra&ccedil;abilit&eacute;, cette technologie peut &eacute;galement &ecirc;tre une preuve de bien-&ecirc;tre animal par l&#039;explication des pratiques de l&#039;exploitation ou encore de v&eacute;rification de la r&eacute;partition de la valeur.&nbsp;
</aside>


En conférence de presse au Salon de l’agriculture, la coopérative Terres du Sud a annoncé lancer sa 1ère blockchain sur sa filière canard. Objectif : « prouver au consommateur l’origine et la qualité du produit qu’il achète. »


Terres du Sud : la blockchain appliquée au magret de canards


Pascale Lepage et son mari Richard cultivent sur la commune de Génat (09) des légumes et des petits fruits à croissance lente, sur 9 hectares. L'exploitation est en bio et sous label "valeur parc" avec comme cahier des charges : le lien au territoire, la dimension humaine et le respect de l’environnement. Sur l'exploitation ariégeoise de montagne, 6 000 carrés sont réellement cultivés. Le reste de la surface est utilisée comme prairie ou pour l'élevage d'animaux pour l'amendement des cultures. Sur l'exploitation ariégeoise de montagne, 6 000 carrés sont réellement cultivés. Le reste de la surface est utilisée comme prairie ou pour l'élevage d'animaux pour l'amendement des cultures. Adhérente du réseau Bienvenue à la ferme, Pascale valorise toute sa production en circuits courts. Lors du salon de l'agriculture, elle a reçu une médaille d'or du concours général agricole pour sa confiture de framboise extra bio ; une première.


[1 jour 1 lauréat] Médaille d'or extra pour Pascale et ses framboises

&laquo;&nbsp;L'&eacute;nergie est un d&eacute;nominateur commun &agrave; de nombreuses probl&eacute;matiques agricoles&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare en pr&eacute;ambule Maximin Charpentier, pr&eacute;sident de l'association Terrasolis ainsi que des Chambres d'agriculture du Grand Est. &laquo;&nbsp;Prenez l'azote min&eacute;ral. L'&eacute;nergie n&eacute;cessaire &agrave; sa production repr&eacute;sente &agrave; elle seule 60% des &eacute;missions totales des gaz &agrave; effet de serre de l'agriculture. Dons il faut que l'on progresse dans la valorisation des digestats issus de la m&eacute;thanisation&nbsp;&raquo;. Dans ce domaine, le progr&egrave;s passe par l'am&eacute;lioration des techniques de s&eacute;paration de phase de digestat, qui doivent aboutir &agrave; la production d'azote organique mais aussi de phosphore et de potasse plus facilement assimilables par les cultures. C'est l'un des trois objectifs assign&eacute;s au Centre d'excellence dans les &eacute;nergies renouvelables (CEER) dont Terrasolis vient d'annoncer la cr&eacute;ation.Le deuxi&egrave;me volet du CEER a trait &agrave; la m&eacute;thanation, c'est &agrave; dire l'extraction du m&eacute;thane. &laquo;&nbsp;Aujourd'hui, on n'extrait que les deux tiers du potentiel de m&eacute;thane&nbsp;&raquo;, poursuit Maximin Charpentier. &laquo;&nbsp;Nous avons des marges pour aller au-del&agrave;. Le Centre d'excellence sera par ailleurs un support pour travailler sur le sujet de l'hydrog&egrave;ne &raquo;.<h2>Quantifier et valoriser la compensation le carbone</h2>Pour l'accompagner dans ces projets, Terrasolis a sign&eacute; au Salon de l'agriculture un partenariat avec Liger BioConcept, une entreprise bretonne sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production et la valorisation d'&eacute;nergies renouvelables. Elle est notamment d&eacute;tentrice de la marque Karrgreen, qui construit un r&eacute;seau de stations au BioGNV (voir encadr&eacute;).Une troisi&egrave;me mission assign&eacute;e au Centre d'excellence va consister &agrave; caract&eacute;riser le bilan carbone des exploitations et des syst&egrave;mes d'exploitation. &laquo;&nbsp;C'est une obligation que de se doter d'indicateurs de performance dans ce domaine&nbsp;&raquo;, argumente Maximin Charpentier. &laquo;&nbsp;Cette caract&eacute;risation nous ouvre la voie &agrave; la compensation carbone dans le cadre de la strat&eacute;gie nationale bas carbone&nbsp;&raquo;.Terrasolis va mobiliser 40 millions &euro; dans les 5 &agrave; venir sur le Centre d'excellence dans les &eacute;nergies renouvelables. Bas&eacute;e &agrave; Ch&acirc;lons-en-Champagne (Marne), l'association Terrasolis a cr&eacute;&eacute; en 2014 un p&ocirc;le d'innovation d&eacute;di&eacute; &agrave; l'agriculture du futur, aux &eacute;nergies vertes et &agrave; la bio&eacute;conomie, sur l'ex-base a&eacute;rienne 112. Elle se positionne sur la recherche appliqu&eacute;e, en aval de la recherche fondamentale et en amont des exploitations, auxquelles elle transf&egrave;re les acquis. Elle h&eacute;berge sur son site la Ferme 112, une exploitation agricole orient&eacute;e sur la mis&eacute; en &oelig;uvre de syst&egrave;mes culturaux innovants&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 C&#039;est sous cette marque que Liger BioConcept construit un r&eacute;seau de stations de carburant BioGNV (Gaz naturel v&eacute;hicule) produit &agrave; partir de biogaz. Un moteur au BioGNV abaisse les rejets de C02 de 75% par rapport &agrave; l&#039;essence et de 99% par rapport au gazole. Il g&eacute;n&egrave;re par ailleurs 95% de particules fines en moins et 50% d&#039;oxyde d&#039;azote en moins par rapport &agrave; la norme moteur Euro VI. La pollution sonore est quant &agrave; elle r&eacute;duite de 50%.
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Le pôle d’innovation du Grand Est crée un Centre d’excellence dans les énergies renouvelables (CEER) destiné à explorer des technologies permettant notamment de renforcer l’efficience de la méthanisation. Autre objectif : caractériser le bilan énergétique des exploitations et valoriser leur compensation carbone.


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