Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;animation commerciale reste soutenue par la modestie de l&rsquo;offre dans les campagnes pour satisfaire la demande des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Le commerce est r&eacute;gulier avec des tarifs attractifs pour les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises ou Limousines lourdes pour une finition rapide. Les engraisseurs peinent &agrave; faire pression sur les prix dans le b&eacute;tail ordinaire &agrave; la faveur de tarifs qui ne baissent pas dans la viande. Seuls, les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme sont touch&eacute;s avec un repli des cours dans la viande qui remet de la marchandise sur le march&eacute; du maigre.Broutards &ndash; Les contraintes li&eacute;es aux diff&eacute;rentes maladies, la mise en place progressive de la vaccination et la r&eacute;duction constante de l&rsquo;offre li&eacute;e &agrave; la d&eacute;capitalisation du cheptel allaitant font que le commerce des broutards se porte tr&egrave;s bien. La dynamique commerciale est peu impact&eacute;e par l&rsquo;extension du zonage MHE avec des &eacute;leveurs qui ont d&eacute;cal&eacute; leurs ventes pour faire des PRC. La multiplication de cas de FCO8&nbsp;est un frein aux volumes export&eacute;s vers l&rsquo;Italie, mais ces animaux se replacent sans difficult&eacute; sur le march&eacute; int&eacute;rieur. Les disponibilit&eacute;s automnales sont un peu plus abondantes, mais les besoins italiens restent tr&egrave;s pr&eacute;sents. Les bons broutards Charolais ou Limousins vaccin&eacute;s ou test&eacute;s n&eacute;gativement &agrave; la FCO ou MHE restent tr&egrave;s bien valoris&eacute;s.Le commerce sur la France est soutenu avec le renforcement de la production de jeune bovin. Des &eacute;carts de valorisation sont, n&eacute;anmoins, observ&eacute;s dans la moyenne marchandise, avec des sorties qui se renforcent au regard des mauvaises conditions climatiques. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste dynamique dans les bonnes femelles, faute d&rsquo;offre suffisante avec des &eacute;leveurs qui gardent leurs femelles pour le renouvellement des troupeaux. Ces derni&egrave;res b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une demande ferme du march&eacute; italien pour une production de babynettes, pl&eacute;biscit&eacute;e par les GMS (carcasse plus l&eacute;g&egrave;re et qualit&eacute; plus homog&egrave;ne). Les bonnes Charolaises ou Limousines de 300/350kg se situent &agrave; des niveaux historiquement hauts. Les transactions sont plus h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes dans la marchandise de second choix plus nombreuse sur certaines r&eacute;gions.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: L&rsquo;offre saisonni&egrave;re va s&rsquo;accroitre avec de conditions climatiques d&eacute;favorables pour garder les animaux en ext&eacute;rieur. La gamme sera plus h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne avec un tri plus s&eacute;v&egrave;re dans le b&eacute;tail plus commun ou l&eacute;ger.&nbsp; Broutards&nbsp;: Les &eacute;leveurs qui auront fait d&eacute;pister leurs animaux en fonction des diff&eacute;rents zonages pourront b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs avantageux &agrave; l&rsquo;export. Le march&eacute; fran&ccedil;ais restera demandeur, mais le mauvais temps va faire sortir plus de marchandise. &nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – L’extension du zonage MHE perturbe le commerce dans le centre du pays.

Bovins de boucherie &ndash; En ce mois d&rsquo;octobre o&ugrave; les taxes automnales tombent, les entreprises ajustent leur activit&eacute; &agrave; une demande qui mute entre la consommation estivale et celle de l&rsquo;hiver. Les aloyaux et les pi&egrave;ces qui composent les globes se vendent avec plus de difficult&eacute; avec des promotions qui r&eacute;apparaissent dans les grandes enseignes. Sur les march&eacute;s, les tarifs se maintiennent &agrave; la faveur de disponibilit&eacute;s limit&eacute;es dans le domaine des femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Limousines et les Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Le commerce est plus calme dans les Charolaises, Aubracs, Salers ou crois&eacute;es de milieux de gamme avec des tarifs qui plafonnent, mais qui r&eacute;sistent. Les abatteurs accentuent la pression sur les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme dont le principal d&eacute;bouch&eacute; est le steak hach&eacute; de race &agrave; viande.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Le niveau de l&rsquo;offre reste suffisant pour couvrir la demande et permettre aux industriels de baisser une nouvelle fois les prix. Les vaches Prim&rsquo;holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes restent orient&eacute;es &agrave; la baisse avec un tri plus s&eacute;v&egrave;re dans le milieu de gamme qui approche de 4&euro;, voire moins dans les animaux l&eacute;gers. Les vaches d&rsquo;entr&eacute;e de gamme P-1 et P-2&nbsp;sont faiblement valoris&eacute;es avec le seuil des 3&euro; franchis dans la mauvaise marchandise. La demande se r&eacute;tracte &eacute;galement dans les taureaux de r&eacute;formes, avec une offre suffisante en minerai maigre.Jeunes bovins &ndash; Le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre sur le march&eacute; int&eacute;rieur, mais l&rsquo;activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export se montre plus soutenue, avec une moindre concurrence de l&rsquo;Espagne sur l&rsquo;Italie et une demande soutenue vers l&rsquo;Allemagne. L&rsquo;activit&eacute; sur le march&eacute; halal est un peu plus porteuse en d&eacute;but de mois. Une d&eacute;tente est observ&eacute;e dans le secteur allaitant alors que les laitiers sont &agrave; la baisse.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce sera r&eacute;gulier et les tarifs qui vont maintenir dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Le recul des ventes des pi&egrave;ces &agrave; griller va p&eacute;naliser les allaitantes d&rsquo;entr&eacute;e de gamme.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont maintenir la pression sur les laiti&egrave;res avec des volumes suffisants. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande sera plus favorable &agrave; une remont&eacute;e des prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Commerce est plus difficile dans les aloyaux

La suppression de la hausse de la fiscalit&eacute; appliqu&eacute;e au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gnr-le-formulaire-pour-beneficier-du-tarif-reduit-d-accises-est-en-ligne" target="_blank" title="">gazole non routier</a> (GNR) agricole avec le maintien des mesures de compensation adopt&eacute;es en loi de finances pour 2024, soit un effort de 160 millions d&rsquo;euros, l&rsquo;instauration d&rsquo;une provision sur les stocks de vaches laiti&egrave;res et allaitantes, &eacute;tendue &agrave; l&rsquo;assiette sociale, &nbsp;soit un effort de 150 millions d&rsquo;euros, l&rsquo;augmentation de 20% &agrave; 30% du taux de d&eacute;gr&egrave;vement appliqu&eacute; &agrave; la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-nouvelles-annonces-du-gouvernement-mettent-fin-a-la-mobilisation-de-la-fnsea-et-des-ja" target="_blank" title="">taxe fonci&egrave;re sur les propri&eacute;t&eacute;s non b&acirc;ties</a> (TFPNB), soit un effort de 50 millions d&rsquo;euros, l&rsquo;exon&eacute;ration de 30% de la r&eacute;int&eacute;gration de la <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/le-guide-de-l-epargne-pour-les-agriculteurs~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-epargne-en-agriculture" target="_blank" title="">D&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution</a> (DEP) en cas de sinistre climatique ou sanitaire, soit un effort de 14 millions d&rsquo;euros, la revalorisation de trois dispositifs fiscaux en cas de transmission &agrave; des jeunes install&eacute;s (exon&eacute;ration de plus-values sur les transmissions d&rsquo;entreprises individuelles, exon&eacute;ration des droits de succession et donations en cas de transmission de bien ruraux, l&rsquo;ouverture du r&eacute;gime d&rsquo;exon&eacute;ration des plus-values en cas de retraite aux jeunes agriculteurs dans les situations de cession se r&eacute;alisant sur de longues p&eacute;riodes), soit un effort de 20 millions d&rsquo;euros. Voil&agrave; ce que comporte le Projet de loi de finances (PLF) 2025 que le gouvernement a pr&eacute;sent&eacute; &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 10 octobre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crises-sanitaires-les-syndicats-sur-leur-faim-apres-les-annonces-gouvernementales" target="_blank" title="">Crises sanitaires&nbsp;: les syndicats sur leur faim apr&egrave;s les annonces gouvernementales</a>
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Ce &agrave; quoi il faut ajouter, dans le cadre du Projet de loi de finances de la s&eacute;curit&eacute; sociale (PLFSS) <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/to-de-le-plafond-d-exoneration-des-cotisations-patronales-porte-de-1-20-a-1-25-smic" target="_blank" title="">la p&eacute;rennisation du dispositif TO-DE </a>(Travailleurs Occasionnels &ndash; Demandeurs d&rsquo;Emploi) repr&eacute;sentant un effort de 163 millions d&rsquo;euros ou encore le cumul de l&rsquo;exon&eacute;ration de cotisations sociales &laquo;&nbsp;jeunes agriculteurs&nbsp;&raquo;&nbsp;avec les taux r&eacute;duits de cotisations maladie et famille. &laquo;&nbsp;J&rsquo;attache une attention particuli&egrave;re au respect de la parole donn&eacute;e et, &agrave; ce titre, le PLF et PLFSS traduisent bien les engagements de l&rsquo;Etat pris envers nos agriculteurs &raquo;, commente dans un communiqu&eacute; &nbsp;la ministre de l&rsquo;Agriculture Annie Genevard. La contribution de l'Etat au budget de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank" title="">l'assurance r&eacute;colte</a> sera port&eacute;e &agrave; 600 millions d'euros.A noter que l<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retraites-agricoles-le-senat-repart-a-la-charge" target="_blank" title="">a r&eacute;forme des retraites, bas&eacute;e sur le calcul des meilleures ann&eacute;es</a>, sera effective &agrave; partir de 2028 mais avec effet r&eacute;troactif au 1er janvier 2026.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-2169-jours-et-nuits-une-crise-xxl-et-67-d-engagements-realises" target="_blank" title="">Marc Fesneau, 2169 &laquo; jours et nuits &raquo;, une crise XXL et 67% d&rsquo;engagements r&eacute;alis&eacute;s</a>
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Le budget ent&eacute;rine une baisse des autorisations d&rsquo;engagement sur la Planification &eacute;cologique &laquo;&nbsp;avant de reprendre une trajectoire plus progressive les prochaines ann&eacute;es&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re, sans donner le d&eacute;tail des coupes. A noter que la demande par la profession de Pr&ecirc;ts garantis par l&rsquo;Etat, pour amortir le choc des pi&egrave;tres moissons, voire des crises sanitaires, ne rel&egrave;ve ni du PLF, ni du PLFSS.<div class="citation">
 "Le redressement budg&eacute;taire rendu n&eacute;cessaire par la situation de nos finances publiques ne se traduit pas dans ces budgets-l&agrave; par un abandon de l&rsquo;engagement financier de l&rsquo;Etat pour l&rsquo;agriculture"
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Le projet de loi de finances (PLF) pour 2025 pr&eacute;voit de doter le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, de la Souverainet&eacute; alimentaire et de la For&ecirc;t de 6,79 milliards d&rsquo;euros en autorisations d&rsquo;engagement et de 6,60 milliards d&rsquo;euros en cr&eacute;dits de paiement, soit une baisse 4% par rapport &agrave; 2024 mais il demeure en &laquo;&nbsp;hausse substantielle&nbsp;&raquo; par rapport &agrave; 2023, de +12%, pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. &laquo;&nbsp;Le redressement budg&eacute;taire rendu n&eacute;cessaire par la situation de nos finances publiques ne se traduit pas dans ces budgets-l&agrave; par un abandon de l&rsquo;engagement financier de l&rsquo;Etat pour l&rsquo;agriculture, d&egrave;s lors que l&rsquo;on s&rsquo;attache &agrave; regarder l&rsquo;&eacute;volution du budget sur plusieurs ann&eacute;es&nbsp;&raquo;.&nbsp;La fiscalit&eacute; affect&eacute;e aux politiques publiques agricoles (500 millions d&rsquo;euros) et le compte d&rsquo;affectation sp&eacute;cial &laquo;&nbsp;d&eacute;veloppement agricole et rural&nbsp;&raquo;&nbsp;(Casdar) (146 millions d&rsquo;euros) viennent compl&eacute;ter les concours publics nationaux &agrave; l&rsquo;agriculture qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent donc au total &agrave; 7,43 milliards d&rsquo;euros en autorisations d&rsquo;engagement et 7,24 milliards d&rsquo;euros &nbsp;en cr&eacute;dits de paiement.

Fiscalité du GNR, dégrèvement de TFPNB, exonération partielle de la réintroduction de la Déduction pour épargne de précaution, dispositifs d’allègement fiscal en cas de transmission à de jeunes installés, pérennisation du TO-DE... : le Projet de loi de finance 2025 et le Projet de loi de finances de la sécurité sociale sont conformes aux engagement pris par l’ex-gouvernement de Gabriel Attal, affirme la ministre de l’Agriculture.

Projet de budget 2025 : les engagements « tenus », selon la ministre de l’Agriculture

Les organisateurs du Salon international de l&rsquo;agriculture (SIA) ont d&eacute;voil&eacute; cette semaine, pr&eacute;cis&eacute;ment le 8 octobre, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-limousine-race-egerie-du-salon-de-l-agriculture-2025">la race bovine &eacute;g&eacute;rie de l&rsquo;&eacute;dition 2025</a>, programm&eacute;e du 22 f&eacute;vrier au 2 mars. &laquo;&nbsp;Pr&eacute;sente &agrave; Paris d&egrave;s le 1er Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole en 1870&nbsp;&raquo;, la Limousine succ&eacute;dera &agrave; la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-lucie-une-fierte-encore-plus-grande-qu-oreillette" target="_blank">Normande Oreillette</a>, un nom pr&eacute;destin&eacute; eu &eacute;gard aux forces de l&rsquo;ordre qui tournoyaient autour de son box le 24 f&eacute;vrier dernier lors d&rsquo;une inauguration jupit&eacute;rienne mais n&eacute;anmoins entrav&eacute;e par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-pour-l-ouverture-un-debat-improvise-et-le-soulevement-de-terriens" target="_blank">un soul&egrave;vement de Terriens</a>. Ce m&ecirc;me 8 octobre, c&rsquo;est la date qu&rsquo;a choisie McDonald&rsquo;s pour mettre au menu de ses restaurants fran&ccedil;ais, &laquo;&nbsp;de mani&egrave;re permanente&nbsp;&raquo;, des nuggets &agrave; base de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, fa&ccedil;onn&eacute;s par Beyond Meet, l&rsquo;entreprise californienne qui, depuis 2009, entend apporter sa contribution &agrave; la sauvegarde de notre plan&egrave;te et de notre sant&eacute;, en proposant des viandes d&rsquo;origine v&eacute;g&eacute;tale. Un t&eacute;lescopage singulier, quand on sait que McDonald&rsquo;s s&rsquo;affiche au SIA depuis 23 ans, &agrave; un jet de bouse d&rsquo;Interbev, l&rsquo;interprofession du b&eacute;tail et des viandes.<h2>Au nom du flexitarisme</h2>McDonald&rsquo;s, la marque faite burger, dont le si&egrave;ge est &agrave; Chicago, ex-ville abattoir des Etats-Unis tout entiers, a longtemps rumin&eacute; l&rsquo;int&eacute;gration de denr&eacute;es simili-carn&eacute;es &agrave; sa carte. Elle a franchi le pas en 2021 en mode &laquo;&nbsp;mini&nbsp;&raquo;, pour ne pas dire en catimini, avant de passer au menu &laquo;&nbsp;maxi,&nbsp;&raquo; dans diff&eacute;rents pays dont les Etats-Unis. Et d&eacute;sormais en France, pays de la Charolaise, de la Blonde d&rsquo;Aquitaine et de la Limousine, porteuse du discret signe de qualit&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hvn-le-discret-signe-de-qualite-qui-s-invite-dans-la-montee-en-gamme" target="_blank">Haute valeur naturelle</a> (HVN). &laquo;&nbsp;Avec une constante augmentation du nombre de Fran&ccedil;ais adoptant un r&eacute;gime v&eacute;g&eacute;tarien ou flexitarien, McDonald&rsquo;s r&eacute;pond &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des habitudes alimentaires&nbsp;&raquo;, se justifie la filiale fran&ccedil;aise dans un communiqu&eacute;. Voil&agrave; donc l&rsquo;enseigne am&eacute;ricaine engag&eacute;e dans la transition alimentaire, emboitant le pas &agrave; Interbev qui, depuis 2019, pr&ocirc;ne le flexitarisme, &laquo;&nbsp;un v&eacute;ritable engagement pour une consommation raisonn&eacute;e en faisant le choix d&rsquo;une viande durable, telle qu&rsquo;elle est produite par notre fili&egrave;re fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;. Avec pour estampille&nbsp;: &laquo;&nbsp;aimez la viande, mangez-en mieux &raquo;.<h2>Strat&eacute;gie savoureuse</h2>Ce n&rsquo;est pas exactement un appel &agrave; la d&eacute;consommation, pr&ocirc;n&eacute; autant par les nutritionnistes que par les climatologues, ou par la Fondation pour la nature et l&rsquo;homme qui, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-vache-laitiere-le-steak-hache-et-l-oligopole-fossoyeurs-de-l-elevage-allaitant-selon-la-fnh" target="_blank">dans un r&eacute;cent rapport</a>, d&eacute;fend le &laquo;&nbsp;moins et mieux de viande&nbsp;&raquo; au b&eacute;n&eacute;fice des &eacute;leveurs. Mais il est tout de m&ecirc;me assez savoureux de constater que des d&eacute;fenseurs et pourvoyeurs de produits carn&eacute;s mettent, de leur propre chef, de l&rsquo;eau dans leur vin, ou plus exactement des &laquo;&nbsp;compos&eacute;s de prot&eacute;ines de bl&eacute; et pois et enrob&eacute;s d'une panure croustillante, savant m&eacute;lange de farines de bl&eacute; et de ma&iuml;s, l&eacute;g&egrave;rement sal&eacute; avec des notes de poivre et de c&eacute;leri&nbsp;&raquo; dans leurs nuggets v&eacute;g&eacute;taux, s&rsquo;agissant de McDo. Autant de biens&eacute;ance que l&rsquo;on serait en droit d&rsquo;attendre des pouvoirs publics, qui s&rsquo;escriment &agrave; essayer de bannir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/adieu-steaks-lardons-et-autres-jambons-vegetaux" target="_blank">l&rsquo;emploi des termes &laquo;&nbsp;steaks&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;lardons&nbsp;&raquo; et autres &laquo;&nbsp;jambons&nbsp;&raquo; &agrave; l&rsquo;endroit de produits v&eacute;g&eacute;taux</a> (ce que la Cour de justice de l&rsquo;UE vient de casser dans un arr&ecirc;t du 4 octobre dernier) plut&ocirc;t que de mettre sur le grill la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank">Strat&eacute;gie nationale pour l&rsquo;alimentation, la nutrition et le climat</a> (SNANC). Et si possible sans la cramer.<h2>Le &laquo;&nbsp;pois&nbsp;&raquo; de McDo</h2>En France, o&ugrave; la firme am&eacute;ricaine r&eacute;alise environ un quart de son chiffre d&rsquo;affaires, un Fran&ccedil;ais sur deux mange au moins une fois par mois dans un de ses 1560 restaurants. C&rsquo;est dire si l&rsquo;enseigne p&egrave;se dans l&rsquo;assiette (ou plus exactement dans l&rsquo;estomac) de nos concitoyens et dans leur imaginaire culinaire, que le nugget v&eacute;g&eacute;tarien va donc tenter d&rsquo;imprimer. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est pareil mais c&rsquo;est pas pareil&nbsp;&raquo; (que les nuggets au poulet), rassure l&rsquo;enseigne, dont le poulet est 100% fran&ccedil;ais, soit dit en passant. Toutes denr&eacute;es confondues, McDo se fait fort de s&rsquo;approvisionner &agrave; 75% en France, pour un montant fr&ocirc;lant le milliard d&rsquo;euros annuel. Gageons que les &laquo;&nbsp;compos&eacute;s de prot&eacute;ines de bl&eacute; et pois&nbsp;&raquo;, que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2024-les-recoltes-d-automne-ne-compensent-pas-la-chute-estivale" target="_blank">la m&eacute;t&eacute;o a particuli&egrave;rement maltrait&eacute;s cette ann&eacute;e</a>, seront eux aussi &laquo;&nbsp;frenchies&nbsp;&raquo;.&nbsp;En attendant que le SIA mette, un jour, la Belle de Fontenay en haut de l&rsquo;affiche, pas forc&eacute;ment sous forme de Mousline (que l&rsquo;on a tous aim&eacute;), mais aux c&ocirc;t&eacute;s de la Limousine pour s&ucirc;r.

[Edito] Alors que les pouvoirs publics rechignent à mettre sur le grill la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat, l’enseigne américaine intègre à sa carte des nuggets à base de protéines de blé et de pois. Au nom du flexitarisme. C’est tout ce qu’on aime.

McDo, le nugget veggie, la Limousine et la Mousline

<h1 class="Sous-titreWeenat">La fertirrigation, la bonne combinaison d&rsquo;eau et de nutriments pour les cultures</h1>La fertirrigation est une pratique agricole qui consiste &agrave; appliquer des &eacute;l&eacute;ments fertilisants solubles dans l&rsquo;eau par l&rsquo;interm&eacute;diaire d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;irrigation. L&rsquo;objectif est de r&eacute;pondre efficacement aux carences en nutriments des cultures. Principalement utilis&eacute;e en mara&icirc;chage de plein champ et en cultures sous serres, les avantages de cette pratique sont largement reconnus&nbsp;notamment pour ajuster la fertilisation aux besoins des cultures, optimiser la consommation en eau et r&eacute;duire les co&ucirc;ts li&eacute;s aux quantit&eacute;s d'engrais.Cette pratique peut cependant pr&eacute;senter des risques majeurs lorsqu'elle est mal g&eacute;r&eacute;e. Une erreur dans le dosage ou dans la p&eacute;riode d&rsquo;application peut entra&icirc;ner des cons&eacute;quences graves, allant jusqu'&agrave; la perte de la production. La gestion manuelle de ce processus est souvent laborieuse et sujette &agrave; des erreurs humaines. Ces enjeux n&eacute;cessitent des solutions fiables et automatis&eacute;es pour garantir une gestion optimale, en minimisant les risques tout en am&eacute;liorant l'efficacit&eacute; des apports en nutriments. &nbsp;<h1 class="Sous-titreWeenat">Une sonde pour contr&ocirc;ler et suivre&nbsp;la fertirrigation et la teneur en eau du sol </h1>En partant de ces constats et suite &agrave; 2 ann&eacute;es d&rsquo;essais terrain avec les producteurs, Weenat a d&eacute;velopp&eacute; <a href="https://weenat.com/nos-capteurs/sonde-fertirrigation/?utm_source=pleinchamp" title="Sonde de Fertirrigation Weenat">une Sonde de Fertirrigation connect&eacute;e</a> sans fil et autonome pour accompagner les producteurs vers une meilleure efficience de leurs pratiques.Con&ccedil;ue pour toutes les cultures en plein champ et sous serres, elle s&rsquo;adapte &agrave; diff&eacute;rents types de sol et de substrats. Gr&acirc;ce &agrave; une installation rapide et facile au plus pr&egrave;s des racines, elle permet aux mara&icirc;chers et aux producteurs de petits fruits de contr&ocirc;ler et d&rsquo;ajuster finement les apports en nutriments et en eau pour fournir aux plantes ce dont elles ont besoin, quand elles en ont besoin. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/main_image/4/5/0/8/6368054-1-fre-FR/079c85e2abbe-sonde-fertirrigation-png" alt="Weenat" height="371" width="586" /></figure>

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&laquo;&nbsp;La sonde de Fertirrigation Weenat me permet de gagner du temps au quotidien et de suivre l&rsquo;effet de mes diff&eacute;rentes actions en temps r&eacute;el sur mes fraisiers. Plus besoin de me d&eacute;placer tous les matins, j&rsquo;ai juste &agrave; regarder l&rsquo;application. Cet &eacute;t&eacute;, je suis parti 10 jours en vacances et j&rsquo;ai suivi les irrigations et l&rsquo;&eacute;lectro-conductivit&eacute; &agrave; distance&nbsp;&raquo;, indique Patrick Charri&egrave;re, producteur de fraises dans le Gard.Car l&rsquo;innovation qu&rsquo;apporte Weenat dans le milieu de la fertirrigation, c&rsquo;est l&rsquo;automatisation du relev&eacute; des donn&eacute;es et la possibilit&eacute; de les visualiser en temps r&eacute;el et &agrave; distance. Avec l&rsquo;application Weenat et son syst&egrave;me d&rsquo;alertes, l&rsquo;agriculteur est pr&eacute;venu d&egrave;s qu&rsquo;un changement survient. Il s&rsquo;assure ainsi que l&rsquo;irrigation se d&eacute;roule bien et que la concentration en &eacute;l&eacute;ments nutritifs correspond au programme d&eacute;sir&eacute;.&laquo;&nbsp;Le temps que va gagner l&rsquo;agriculteur aux pr&eacute;l&egrave;vements et aux mesures peut &ecirc;tre mis au profit d&rsquo;une meilleure analyse du pilotage de son irrigation et de sa fertirrigation. Notre solution est un r&eacute;el outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision pour l&rsquo;accompagner vers une meilleure efficience des pratiques, l&rsquo;optimisation de la consommation en eau et la r&eacute;duction des co&ucirc;ts de production. Nous avons &agrave; ce jour d&eacute;j&agrave; d&eacute;ploy&eacute; pr&egrave;s d&rsquo;une centaine de sondes de fertirrigation en Europe &raquo; pr&eacute;cise Pierre Giquel, ing&eacute;nieur agronome chez Weenat. &nbsp;<h1 class="Sous-titreWeenat">Comment fonctionne la Sonde de Fertirrigation Weenat&nbsp;?</h1>La Sonde de Fertirrigation connect&eacute;e Weenat mesure avec pr&eacute;cision&nbsp;l&rsquo;&eacute;lectro-conductivit&eacute; de l&rsquo;eau interstitielle&nbsp;(dS/m), la&nbsp;teneur en eau du sol (%) et la temp&eacute;rature du sol (&deg;C).&nbsp;Les donn&eacute;es mesur&eacute;es par la sonde, sont envoy&eacute;es toutes les 15 minutes vers l&rsquo;application Weenat.Sur l&rsquo;application Weenat, l&rsquo;agriculteur pilote les apports en nutriments avec pr&eacute;cision.&nbsp;Il peut suivre d&rsquo;un simple coup d&rsquo;&oelig;il l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;lectro-conductivit&eacute; et de la teneur en eau du sol, afficher les donn&eacute;es de son capteur&nbsp;en temps r&eacute;el, ainsi que le minimum et le maximum sur la journ&eacute;e. Il param&egrave;tre des alertes personnalis&eacute;es pour &ecirc;tre pr&eacute;venu d&egrave;s qu&rsquo;un changement survient. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/3/0/0/8/6368003-1-fre-FR/c6318eecb8b8-fertirrigation-application-weenat-1-png" alt="" height="300" width="253" /></figure>

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&nbsp;Depuis 2014, l&rsquo;objectif premier de Weenat est de faciliter le quotidien des agriculteurs europ&eacute;ens avec des solutions mobiles, simples et accessibles pour mieux connaitre et piloter leurs irrigations. Apr&egrave;s le lancement du tensiom&egrave;tre en 2015 et de la sonde capacitive en 2021, l&rsquo;arriv&eacute;e de la sonde de fertirrigation dans la gamme de capteurs Weenat renforce sa position de leader du pilotage de l&rsquo;irrigation en accompagnant tous les agriculteurs vers une meilleure gestion de la ressource en eau. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Afin de faciliter les décisions quotidiennes des maraîchers et producteurs de petits fruits, Weenat annonce le lancement d’une sonde de Fertirrigation connectée pour leur permettre de contrôler et d’ajuster les apports en nutriments et la teneur en eau de leurs cultures.

Weenat lance une Sonde de Fertirrigation connectée

Conjoncture &ndash; Alors que la souverainet&eacute; alimentaire reste une utopie de nos dirigeants politiques tant les importations sont maintenant incontournables au regard de la faiblesse de la production nationale que ce soit en bovins, ovins, volailles ou porcs. Cela fait des d&eacute;cennies que la guerre des prix a d&eacute;truit notre tissu de production. Aujourd&rsquo;hui, les grands pays producteurs sont toujours avides de p&eacute;n&eacute;trer notre march&eacute; &agrave; valeur ajout&eacute;e. La fonte du cheptel allaitant reste inqui&eacute;tante, et pour tendre vers cette &laquo;&nbsp;souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;&raquo; certains ne trouvent pas mieux que d&rsquo;opter sur une r&eacute;duction de la consommation de viande bovine. Or, m&ecirc;me si les grands moyens sont utilis&eacute;s pour &eacute;loigner les consommateurs, les Fran&ccedil;ais aiment la viande et restent attach&eacute;s &agrave; la qualit&eacute; de nos nombreuses races pr&eacute;sentes sur le territoire.Du c&ocirc;t&eacute; europ&eacute;en, de nombreux pays se heurtent &agrave; la d&eacute;croissance de la production, avec des d&eacute;cisions politiques fortes comme aux Pays-Bas qui ont d&eacute;cim&eacute; les cheptels. Les abatteurs hollandais et allemands font face &agrave; une r&eacute;duction de la production, notamment de jeunes bovins. En Italie, le recul des mises en place de JB, participe &agrave; une tr&egrave;s bonne tenue des prix. Les raisons sont connues, avec le recul du cheptel allaitant, les FCO, et le renforcement des mises en production fran&ccedil;aise, et le niveau &eacute;lev&eacute; des prix, limitent les volumes &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;export. L&rsquo;Espagne est un peu dans la m&ecirc;me situation, avec un d&eacute;s&eacute;quilibre qui se cr&eacute;e entre la production destin&eacute;e &agrave; la consommation int&eacute;rieure et le dynamisme g&eacute;n&eacute;r&eacute; par les march&eacute;s exports (Maroc en vif et Alg&eacute;rie en carcasse). Ce pays, qui a fortement dynamis&eacute; ces structures d&rsquo;engraissement pour l&rsquo;export, se retrouve confront&eacute; aux contraintes impos&eacute;es par les restrictions li&eacute;es &agrave; la FCO3 en France. Alors que les disponibilit&eacute;s en veaux sont au plus haut, le refus des cas positifs limite les volumes import&eacute;s et emp&ecirc;che les engraisseurs de profiter des prix bas &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e, avec des veaux laitiers lourds toujours tr&egrave;s bien valoris&eacute;s.Sur le march&eacute; des r&eacute;formes laiti&egrave;res, les mouvements tarifaires sont exclusivement op&eacute;r&eacute;s sur la France, avec des abatteurs qui profitent d&rsquo;une offre saisonni&egrave;re d&eacute;cal&eacute;e et suffisante pour une demande consommateur qui bascule de l&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; l&rsquo;hiver. Le recul des prix des laiti&egrave;res redonne de la comp&eacute;titivit&eacute; face &agrave; l&rsquo;import, car les autres pays europ&eacute;ens sont plut&ocirc;t stables, voire un peu plus fermes. En semaine 39, les vaches O Allemandes se maintenaient &agrave; 4,25&euro;, Irlandaises &agrave; 4,37&euro;, Espagnoles &agrave; 4,09&euro;, Polonaises &agrave; 4,27&euro; et des Italiennes &agrave; 4,09&euro; alors que FranceAgriMer indique que les O mixtes Fran&ccedil;aises se tassent &agrave; 4,74&euro; et 4,35&euro; pour les laiti&egrave;res (prix rendus en abattoirs). Ce r&eacute;&eacute;quilibrage devrait donner des ouvertures sur le march&eacute; de la RHF sur certains produits.La fili&egrave;re viande est &agrave; l&rsquo;aube de tr&egrave;s grand changement dont les r&eacute;percussions sont difficilement appr&eacute;hendables, tant au niveau des &eacute;leveurs, des industriels, des march&eacute;s export, que de la fili&egrave;re aval dans son ensemble, avec des impacts sanitaires qui seront importants pour les ann&eacute;es &agrave; venir. En dernier lieu, c&rsquo;est le consommateur qui reste le ma&icirc;tre du jeu dans le niveau de prix qu&rsquo;il sera capable d&rsquo;accepter dans le flux haussier des charges qui p&egrave;sent sur leur budget, &laquo;&nbsp;54&nbsp;% des fran&ccedil;ais d&eacute;clarent finir leur fin de mois avec un compte en banque en n&eacute;gatif&nbsp;&raquo;.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Le recul des prix des laitières redonne de la compétitivité face à l’import, car les autres pays européens sont plutôt stables, voire un peu plus fermes cette semaine comme en Belgique ou en Allemagne.

Conjoncture : Le prix des laitières reste sous le joug des industriels

&laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;ensemble, nous parvenons &agrave; la conclusion que les Plans de la Pac de la p&eacute;riode&nbsp;2023-2027 sont plus verts que ceux de la p&eacute;riode pr&eacute;c&eacute;dente, mais qu&rsquo;ils ne sont pas &agrave; la hauteur des ambitions de l&rsquo;UE en mati&egrave;re de climat et d&rsquo;environnement. &Agrave; cela s&rsquo;ajoute qu&rsquo;il manque des &eacute;l&eacute;ments cl&eacute;s pour pouvoir &eacute;valuer la performance &eacute;cologique&nbsp;&raquo;. Tel est le verdict &eacute;nonc&eacute; par la Cour des comptes europ&eacute;enne dans un rapport &eacute;valuant les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-valide-le-programme-strategique-national-de-la-france" target="_blank">Plans strat&eacute;giques nationaux</a>&nbsp;(PSN) inaugur&eacute;s avec la programmation Pac 2023-2027 et cens&eacute;s traduire des ambitions accrues en mati&egrave;re d&rsquo;environnement et de climat, sans se d&eacute;partir de ses autres objets que sont le soutien au revenu&nbsp;&laquo;&nbsp;&eacute;quitable&nbsp;&raquo; des agriculteurs, la s&eacute;curit&eacute; alimentaire de l&rsquo;UE et la vitalit&eacute; des zones rurales, le tout pour 378,5&nbsp;milliards d&rsquo;euros (sur 5 ans), soit 31% du budget de l&rsquo;UE. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/0/6/6366075-1-fre-FR/4ebf1e426d8b-pactevert-jpg" alt="Objectifs environnementaux et climatiques du Pacte vert (Source : Cour des comptes europ&eacute;enne)" height="710" width="1744" /><figcaption>Objectifs environnementaux et climatiques du Pacte vert (Source : Cour des comptes europ&eacute;enne)</figcaption></figure>

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L&rsquo;&eacute;tude de la Cour des comptes porte sur l&rsquo;examen de quatre PSN en particulier, &agrave; savoir l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Irlande, la France et la Pologne, tout en s&rsquo;adonnant &agrave; des analyses transversales, comme c&rsquo;est le cas par exemple avec la mise en &oelig;uvre des BCAE, vectrices, avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-tout-sur-l-ecoregime" target="_blank">l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</a>, de l&rsquo;ambition &eacute;cologique de la Pac. &laquo;&nbsp;Tous les &Eacute;tats membres ont eu recours &agrave; des d&eacute;rogations aux normes relatives aux bonnes conditions agricoles et environnementales, et 16&nbsp;&Eacute;tats membres ont report&eacute; l&rsquo;obligation de prot&eacute;ger les tourbi&egrave;res et les zones humides en faisant usage des options pr&eacute;vues dans le r&egrave;glement relatif aux plans strat&eacute;giques relevant de la Pac&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve le rapport. Les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-la-reforme-a-mi-parcours-c-est-fait" target="_blank">assouplissements consentis au printemps dernier</a>, suite aux mouvements de contestation du premier trimestre 2024 n&rsquo;ont rien arrang&eacute;, avec notamment l&rsquo;all&egrave;gement de la BCAE 7 (rotation des cultures) et le passage &agrave; la trappe de la BCAE 8 (jach&egrave;re et &eacute;l&eacute;ments non productifs). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/8/1/6/6366187-1-fre-FR/91fc334d4065-bcae-png" alt="Mesures de r&eacute;duction de la conditionnalit&eacute; introduite en mai 2024 par le r&egrave;glement (UE) 2024/1468 (Source : Cour des comptes europ&eacute;enne)" height="834" width="1818" /><figcaption>Mesures de r&eacute;duction de la conditionnalit&eacute; introduite en mai 2024 par le r&egrave;glement (UE) 2024/1468 (Source : Cour des comptes europ&eacute;enne)</figcaption></figure>

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<h2>Une Pac qui passe &agrave; c&ocirc;t&eacute; du Pacte vert</h2>Le principal grief de la Cour de comptes europ&eacute;enne r&eacute;side cependant dans l&rsquo;absence d&rsquo;indicateurs de r&eacute;sultat sur l&rsquo;environnement et le climat, en dehors de l&rsquo;agriculture biologique nantie de valeurs cibles en mati&egrave;re de SAU. Ce qui n&rsquo;avait pas emp&ecirc;ch&eacute; la m&ecirc;me Cour des comptes europ&eacute;enne il y a quelques semaines <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-biologique-dans-l-ue-peut-beaucoup-mieux-faire" target="_blank">d&rsquo;&eacute;gratigner la Commission sur sa politique en mati&egrave;re d&rsquo;AB</a>, d&eacute;nu&eacute;e d&rsquo;objectifs environnementaux, d&rsquo;objectifs de march&eacute; et d&rsquo;&eacute;tudes d&rsquo;impacts. La Pac dans son ensemble p&acirc;tit des m&ecirc;mes travers selon la Cour. &laquo;&nbsp;Le r&egrave;glement n&rsquo;exige pas des &Eacute;tats membres qu&rsquo;ils fassent figurer dans leur PSN des objectifs du Pacte vert ou des contributions estimatives de la Pac &agrave; ce dernier, et la Commission ne l&rsquo;a pas demand&eacute; non plus&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore la Cour des comptes europ&eacute;enne, qui rel&egrave;ve que &laquo;&nbsp;les objectifs de la Pac manquent de clart&eacute; et les indicateurs ciblent davantage les r&eacute;alisations que les r&eacute;sultats (&hellip;) La r&eacute;alisation des objectifs du Pacte vert d&eacute;pend dans une large mesure d&rsquo;actions qui ne rel&egrave;vent pas de la Pac&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-dialogue-strategique-premiere-amorce-de-la-future-reforme-de-la-pac-post-2027" target="_blank" title="">Le Dialogue strat&eacute;gique, premi&egrave;re amorce de la future r&eacute;forme de la Pac post-2027</a>
</aside>
Mais pour la Cour, il n&rsquo;est pas trop tard. &laquo;&nbsp;Dans le rapport qu&rsquo;elle doit pr&eacute;senter au Parlement europ&eacute;en et au Conseil, au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2025, sur la contribution des PSN aux engagements de l&rsquo;Union en mati&egrave;re d&rsquo;environnement et de climat, la Commission devrait faire figurer des estimations quantifi&eacute;es de la contribution des Plans aux objectifs du pacte vert&nbsp;&raquo;, juge-t-elle. A d&eacute;faut, la Cour demande &agrave; ce que les objectifs de l&rsquo;UE en mati&egrave;re de climat et d&rsquo;environnement soient int&eacute;gr&eacute;s dans des objectifs quantifi&eacute;s de la Pac post-2027, assortis d&rsquo;indicateurs de r&eacute;sultat, le tout figurant en bonne place dans les futurs Plans strat&eacute;giques nationaux.

L’instance européenne salue le verdissement de la Pac 2023-2027 mais déplore l’absence d’indicateurs de résultat et un recul des exigences, consécutif à la crise du premier trimestre. Et d’appeler à corriger le tir dans le cadre de la révision de la Pac à mi-parcours, sinon pour l’après-2027.

Une Pac teintée de vert pâle, selon la Cour des comptes européenne

De&#768;s aujourd&rsquo;hui l&rsquo;agriculture doit relever des enjeux autour de la souverainete&#769; alimentaire, du changement climatique et du renouvellement des ge&#769;ne&#769;rations. Nous savons que dans les 10 ans a&#768; venir 50% des exploitants vont partir a&#768; la retraite. Un immense de&#769;fi s&rsquo;ouvre donc a&#768; l&rsquo;ensemble du monde agricole et a&#768; l&rsquo;enseignement.L&rsquo;agriculture offre bien des opportunite&#769;s de carrie&#768;res que ce soit celles du me&#769;tier d&rsquo;agriculteur.trice ou de salarie&#769;.es. On peut bien en vivre, avoir une vie e&#769;panouie et e&#770;tre heureux.se dans sa vie. A condition de bien se faire accompagner et entourer que ce soit durant son cursus de formation ou sa carrie&#768;re.Quelques chiffres930 e&#769;le&#768;ves &bull; 50 enseignants &bull; 27 e&#769;tablissements &bull; 16 ateliers OBJECTIFS DE LA JOURNE&#769;EParticiper/ re&#769;pondre a&#768; l&rsquo;enjeu au renouvellement des ge&#769;ne&#769;rations en agriculture re&#769;pondre aux offres de postes de salarie&#769;s qualifie&#769;s et aux opportunite&#769;s de carrie&#768;res au sein des cuma.Un contenu varie&#769; aborde&#769; en atelier qui permet aux diffe&#769;rentes formations d&rsquo;y trouver leur compte mais aussi d&rsquo;agrandir leur champ de connaissance et sortir de la the&#769;matique &ldquo;machinisme&rdquo; pour certains. En effet, diverses the&#769;matiques e&#769;taient propose&#769;es :&bull; C&rsquo;est quoi une cuma ? &bull; Quels me&#769;tiers en cuma ? &bull; Re&#769;fle&#769;chir sa strate&#769;gie d&rsquo;e&#769;quipement en calculant ses charges de me&#769;canisation ? Mais aussi des ateliers sur les pneumatiques, les nouvelles technologies, la pulve&#769;risation, l&rsquo;agriculture biologique,&nbsp;&nbsp;&nbsp; l&rsquo;installation...La cuma de Plume Chat Huant a&#768; Plesse&#769; en Loire Atlantique qui accueillait le rendez-vous cette anne&#769;e, a pu mobiliser 35 be&#769;ne&#769;voles et les cuma locales pour la mise a&#768; disposition des diffe&#769;rents mate&#769;riels<a href="https://ouest.cuma.fr/" target="_blank" title="D&eacute;couvrir la f&eacute;d&eacute;ration r&eacute;gionale des cuma de l'Ouest">Toutes les informations sur la f&eacute;d&eacute;ration r&eacute;gionale des cuma de l'Ouest</a>

Ces rendez-vous ont pour but de sensibiliser aux enjeux du collectif dans la réussite des installations agricoles
mais également, faire découvrir les carrières possibles dans l’agriculture.

Retour sur la journée MécaEcoles des cuma de l'Ouest le 3 octobre à Plessé (44)

&laquo; Nous avons atteint une maturit&eacute; technologique qui nous permet d&rsquo;&eacute;largir notre offre aux cultures sp&eacute;cialis&eacute;es et aux espaces verts et de passer en phase d'acc&eacute;l&eacute;ration commerciale, tant en France qu'&agrave; l'international &raquo;, explique Alexandre Prevault-Osmani, pr&eacute;sident et co-fondateur de Sabi Agri. L&rsquo;entreprise auvergnate annonce avoir recrut&eacute; Arnaud Romoli en tant que directeur commercial et marketing march&eacute;. Objectif&nbsp;: intensifier la croissance.&nbsp;Pour Sabi Agri comme pour l&rsquo;ensemble des acteurs de la traction alternative, le d&eacute;fi des ann&eacute;es &agrave; venir r&eacute;side sans doute davantage dans la mutation des esprits et la conversion des parcs que dans l&rsquo;innovation &agrave; tout crin, les v&eacute;hicules plus ou moins autonomis&eacute;s ayant largement prouv&eacute; leur &eacute;tat de service. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/9/5/6365905-1-fre-FR/d17e8bbabc07-interieur-jpg" alt="L&rsquo;Alpo est capable d&rsquo;enjamber des vignes jusqu&rsquo;&agrave; 2,05 m, des plus &eacute;troites aux plus larges gr&acirc;ce &agrave; son ch&acirc;ssis &agrave; &eacute;cartement variable par pas de 20 cm" height="1384" width="2400" /><figcaption>L&rsquo;Alpo est capable d&rsquo;enjamber des vignes jusqu&rsquo;&agrave; 2,05 m, des plus &eacute;troites aux plus larges gr&acirc;ce &agrave; son ch&acirc;ssis &agrave; &eacute;cartement variable par pas de 20 cm</figcaption></figure>

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Bas&eacute;e &agrave; Saint-Beauzire (Puy-de-D&ocirc;me), Sabi Agri d&eacute;veloppe depuis 2017 des tracteurs &eacute;lectriques l&eacute;gers (500 &agrave; 800 kg selon les mod&egrave;les), autonomes (8 heures de travail pour 2 heures de recharge), modulaires et polyvalents (possibilit&eacute; d&rsquo;atteler de nombreux outils du march&eacute;). Sa gamme se compose de trois mod&egrave;les avec l&rsquo;Alpo Basic (2RM, 25 ch, 550 kg), l&rsquo;Alpo 4X4 (4RM, 50 ch, 800 kg) et enfin l&rsquo;Alpo enjambeur&nbsp; (4RM, 50 ch, 1400 kg) &agrave; voie variable. Sabi Agri propose par ailleurs avec le Zilus un enjambeur autonome, dou&eacute; de quatre modes de conduite : en autonomie, avec une t&eacute;l&eacute;commande, avec chauffeur ou en accord robotique avec l&rsquo;Alpo.

Forte de sa maturité technologique et d’une gamme toujours plus élargie de tracteurs électriques légers, l’entreprise auvergnate se dote d’une direction commerciale avec l’objectif de développer ses ventes en France et à l’international.

Sabi Agri veut intensifier sa croissance

La dépression de l'ouragan Kirk est arrivée sur la France, quelles sont les conséquences sur notre territoire ?

Ouragan KIRK, une catastrophe pour les agriculteurs ?

Avant le d&eacute;m&eacute;nagement, les t&eacute;moignages recueillis aupr&egrave;s des &eacute;quipes du Lip (Laboratoire interprofessionnel de production) ne faisaient aucun doute, c&rsquo;&eacute;tait urgent : &ldquo;Les locaux sont devenus obsol&egrave;tes et trop &eacute;troits.&rdquo; D&egrave;s 2021, un nouveau b&acirc;timent &eacute;tait en cours de construction. Apr&egrave;s un transfert progressif des activit&eacute;s dans celui-ci depuis 2023, il vient d&rsquo;&ecirc;tre inaugur&eacute; sous le nom de Lip 2.0.&nbsp;&nbsp; &nbsp; L&rsquo;entreprise aurillacoise, sp&eacute;cialis&eacute;e dans la culture de &ldquo;bonnes bact&eacute;ries et autres ferments&rdquo; essentiellement pour les fromages, mais aussi la charcuterie et les productions v&eacute;g&eacute;tales (voir ci-dessous) vient d&rsquo;investir 8,5 millions d&rsquo;euros : 5 M&euro; pour la construction de la structure et 3,5 M&euro; dans les &eacute;quipements. Elle a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une aide de l&rsquo;&Eacute;tat au titre de la Relance et de la Souverainet&eacute; alimentaire de pr&egrave;s de 1 M&euro; ; d&rsquo;un soutien de la R&eacute;gion pour l&rsquo;acquisition du terrain (parcelle voisine de son partenaire Inrae), de la Ville d&rsquo;Aurillac et de la Caba. D&eacute;veloppement continu Elle comptait trois salari&eacute;s &agrave; ses d&eacute;buts en 1983. Ils &eacute;taient 19 lors du lancement du projet Lip 2.0 en 2017 ; elle en emploie 23 &agrave; pr&eacute;sent, sous la direction de C&eacute;dric Deltrieu. En 2023, la SAS Lip a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 2,74 M&euro; et entend bien se d&eacute;velopper encore. Le pr&eacute;sident, Michel Place, affiche l&rsquo;ambition d&rsquo;un doublement du chiffre d&rsquo;affaires d&rsquo;ici dix ans. Il compte naturellement sur ce nouveau b&acirc;timent et ses &eacute;quipements de pointe, sur de nouvelles souches issues de son service recherche. En outre, le Lip s&rsquo;inscrit dans le programme national &ldquo;Ferments du futur&rdquo;, partenariat public-priv&eacute; construit pour acc&eacute;l&eacute;rer la recherche et l&rsquo;innovation sur les ferments, les aliments ferment&eacute;s et la biopr&eacute;servation, en vue de favoriser une alimentation saine et durable. Localement, il est - avec ses proches voisins de la &ldquo;colline pensante&rdquo; - un des membres fondateurs du p&ocirc;le micro-biologie d&rsquo;Aurillac en cours de d&eacute;veloppement. Garant de la ruralit&eacute; La sous-pr&eacute;f&egrave;te &agrave; la Relance, &Eacute;lodie Mareau, se r&eacute;jouit d&rsquo;un lien fort avec le territoire et ses traditions fromag&egrave;res qui, dans un sens du collectif, sert plus d&rsquo;une AOP sur deux en France. Ce que le pr&eacute;sident du D&eacute;partement, Bruno Faure, traduit d&rsquo;une formule : &ldquo;un garant de la ruralit&eacute;&rdquo;. Le d&eacute;put&eacute; Desc&oelig;ur salue une &ldquo;belle aventure scientifique&rdquo; et Pierre Mathonier, pr&eacute;sident de la Caba, &ldquo;une activit&eacute; de notre patrimoine culturel&rdquo;. Il trouve ici l&rsquo;illustration de &ldquo;ville &agrave; la campagne&rdquo; qui lui tient &agrave; c&oelig;ur. Derri&egrave;re les vitres du laboratoire, un paysage vert, &agrave; perte de vue.

Le Lip se modernise. Au service des entreprises pour répondre aux spécificités des productions fromagères aussi bien industrielles que fermières, il fait partie du Pôle d’excellence microbiologie.

Inauguration du Lip 2.0 : un nouveau souffle  pour l’innovation fromagère

Les mois passent et les pr&eacute;visions minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;obscurcissent. D&rsquo;une r&eacute;colte estim&eacute;e entre 40 et 43 millions d&rsquo;hectolitres &agrave; la veille des vendanges, on est pass&eacute; &agrave; 39,3 millions d&rsquo;hectolitres apr&egrave;s les premiers coups de s&eacute;cateurs. Alors que les vendanges tirent &agrave; leur fin, la derni&egrave;re pr&eacute;vision en date &eacute;tablie au 1er octobre &eacute;value la cuv&eacute;e 2024 &agrave; 37,5 millions d&rsquo;hectolitres. C&rsquo;est 22% de moins qu&rsquo;en 2023 et 15% de moins que la&nbsp;moyenne des cinq ann&eacute;es pass&eacute;es. Si elle se confirme, la vendange 2024 serait inf&eacute;rieure &agrave; celle de 2021, qui avait particuli&egrave;rement marqu&eacute; les esprits par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-le-gel-l-etat-debloque-un-milliard-d-euros" target="_blank">un &eacute;pisode de gel massif</a>, aboutissant &agrave; une production de 37,8 millions d&rsquo;hectolitres. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/8/4/6364877-1-fre-FR/580a07a078de-graph-png" alt="Production viticole estim&eacute;e au 1er octobre, compar&eacute;e &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023 (Source : Agreste)" height="878" width="1832" /><figcaption>Production viticole estim&eacute;e au 1er octobre, compar&eacute;e &agrave; la moyenne quinquennale 2019-2023 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

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Si certains bassins ont subi les affres du gel printanier ou des &eacute;pisodes de gel, peu de vignobles ont &eacute;chapp&eacute; aux pr&eacute;cipitations excessives, notamment durant le p&eacute;riode critique de floraison, engendrant des ph&eacute;nom&egrave;nes de coulure (chute de fleurs et jeunes baies) et du millerandage (formation de petites baies). A l&rsquo;inverse, la s&eacute;cheresse s&rsquo;est fait ressentir en Corse ainsi que dans l&rsquo;Aude et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales. Comme en 2023, o&ugrave; il avait particuli&egrave;rement s&eacute;vi dans le grand sud-ouest, le mildiou s&rsquo;est invit&eacute; dans de nombreux bassins cette ann&eacute;e. Aucun bassin n&rsquo;&eacute;chappe &agrave; la baisse de production, &agrave; commencer par le Jura (-75%), la Bourgogne et le Beaujolais (-34%), la Champagne (-29%), le Val de Loire (-26%), le bordelais (-15%), le Languedoc-Roussillon, l&rsquo;Alsace (-13%) etc.

La dernière prévision du ministère de l’Agriculture entérine une chute de 22% sur un an et de 15 % par rapport à la moyenne quinquennale 2019-2023. En cause : des précipitations excessives qui ont altéré la floraison avant de faire le lit du mildiou.

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