Pendant pr&egrave;s de neuf mois,&nbsp;les mesures sanitaires en vigueur pour lutter contre l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de la Covid-19&nbsp;ont emp&ecirc;ch&eacute; les Fran&ccedil;ais et les Fran&ccedil;aises d<a href="https://www.reussir.fr/vigne/covid-19-le-domaine-marcel-lapierre-veut-alerter-sur-le-drame-qui-guette-la-restauration" target="_blank">e se rendre au restaurant.</a>&nbsp;Pour autant,&nbsp;le bilan n&rsquo;est pas si catastrophique. 72&nbsp;% des &eacute;tablissements interrog&eacute;s par Wine Paris &amp; Vinexpo Paris en juillet dernier estiment avoir &laquo;&nbsp;fid&eacute;lis&eacute; une nouvelle client&egrave;le&nbsp;&raquo;, surtout locale, gr&acirc;ce &agrave; la vente &agrave; emporter.&nbsp; &laquo;&nbsp;60&nbsp;% d&rsquo;entre eux ont maintenu cette nouvelle activit&eacute; post-confinement, alors qu&rsquo;ils &eacute;taient moins de 10&nbsp;% &agrave; la pratiquer avant la crise&nbsp;&raquo;, peut-on lire dans les r&eacute;sultats de l&rsquo;enqu&ecirc;te.&nbsp;Dans cette nouvelle fa&ccedil;on de consommer,&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/le-vin-encore-de-lavenir-en-restauration" target="_blank">le vin n&rsquo;est pas en reste.</a>&nbsp;&laquo;&nbsp;Pr&egrave;s de 80&nbsp;% de la client&egrave;le a command&eacute; un vin ou un spiritueux pour accompagner un plat&nbsp;&raquo;.Un d&eacute;veloppement de la vente au verre depuis la r&eacute;ouverture des restaurants62&nbsp;% des restaurateurs ont d&eacute;clar&eacute; avoir vendu du vin rouge &agrave; emporter, 30% des&nbsp;vins ros&eacute;s et les blancs, et 25 % des champagnes et effervescents. Avec la r&eacute;ouverture au public, les restaurants ont constat&eacute;&nbsp;un nouvel engouement pour<a href="https://www.reussir.fr/vigne/des-grands-contenants-pour-le-vin-en-vrac" target="_blank">&nbsp;le vin servi au verre</a>. &laquo;&nbsp;83&nbsp;% des restaurateurs le d&eacute;clarent &agrave; nouveau comme le format le plus demand&eacute; devant la vente de bouteille&nbsp;&raquo;, pointe l&rsquo;&eacute;tude. Ils sont toutefois plus de la moiti&eacute; (56&nbsp;%) &agrave; estimer que&nbsp;les boissons alcoolis&eacute;es ont une part moindre dans leur chiffre d&rsquo;affaires qu&rsquo;avant l&rsquo;avant crise. Le retour &agrave; la normale n&rsquo;est donc pas encore tout &agrave; fait une r&eacute;alit&eacute;.Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/face-la-crise-six-defis-relever-pour-leurope-du-vin" target="_blank">Face &agrave; la crise, six d&eacute;fis &agrave; relever pour l&rsquo;Europe du vin</a>

D’après une enquête menée par Wine Paris & Vinexpo Paris auprès de 1 000 restaurateurs, de nouvelles façons de consommer le vin en restauration ont émergé depuis le début de la crise sanitaire, tandis que d’autres se sont renforcées.

La crise sanitaire modifie la façon de consommer du vin au restaurant

Fr&eacute;d&eacute;ric Chaudi&egrave;re, vigneron et pr&eacute;sident de l&rsquo;ODG ventoux, et Marie Flassayer, la directrice, m&egrave;nent un projet collaboratif avec les 150 caves, dont 13 coop&eacute;ratives, de l&rsquo;appellation.&nbsp;Sur le plan du d&eacute;veloppement de la biodiversit&eacute;, les producteurs s&rsquo;engagent &agrave; planter 30 000 arbres&nbsp;et &agrave;&nbsp;multiplier par trois les surfaces enherb&eacute;es.Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/deux-chenillards-new-holland-biomethane-pour-le-millesime-2025-barolo-zero-emission" target="_blank" title="Deux chenillards New Holland biom&eacute;thane pour le mill&eacute;sime 2025 Barolo z&eacute;ro &eacute;mission">Deux chenillards New Holland biom&eacute;thane pour le mill&eacute;sime 2025 Barolo z&eacute;ro &eacute;mission</a>Chaque exploitation s&rsquo;inscrit dans une r&eacute;duction de 30&nbsp;% de ses &eacute;missions de CO2&nbsp;pour atteindre&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-filiere-vin-prepare-son-acces-au-label-bas-carbone" target="_blank" title="La fili&egrave;re vin pr&eacute;pare son acc&egrave;s au label bas-carbone">la neutralit&eacute; carbone en 2050</a>. Les viticulteurs participeront &agrave; un&nbsp;inventaire de biodiversit&eacute; notamment animale et &agrave; la cr&eacute;ation d&rsquo;une cartographie des variations climatiques&nbsp;sur ce terroir d&rsquo;altitude sp&eacute;cifique. Pour faciliter la mise en &oelig;uvre de ces nouvelles pratiques, l&rsquo;ODG organisera des ateliers de transfert de comp&eacute;tences.Collecter 300 000 bouteilles consign&eacute;es d'ici 2023L&rsquo;une des op&eacute;rations les plus visibles lanc&eacute;es d&egrave;s l&rsquo;an prochain, sera la mise en place, sur tout le territoire de l&rsquo;appellation, d&rsquo;un syst&egrave;me de collecte de bouteilles avec une consigne. L&rsquo;ODG travaille actuellement avec un op&eacute;rateur en vue de la signature d&rsquo;un contrat en fin d&rsquo;ann&eacute;e pour&nbsp;collecter 300 000 bouteilles de verre d&egrave;s 2023.Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-loi-climat-integre-bandes-tampons-et-consigne" target="_blank" title="La loi Climat int&egrave;gre bandes tampons et bouteilles consign&eacute;es">La loi Climat int&egrave;gre bandes tampons et bouteilles consign&eacute;es</a>L&rsquo;ODG pilote &eacute;galement une&nbsp;d&eacute;marche transversale avec les autres productions agricoles du terroir engag&eacute;es dans le &laquo;&nbsp;slow tourisme&nbsp;&raquo;.&nbsp;Cette dynamique prend aussi une dimension culturelle. L&rsquo;ODG s&rsquo;investira &agrave; l&rsquo;horizon 2030 dans&nbsp;cinq grandes manifestations locales&nbsp;par an. Sur le plan juridique, l&rsquo;organisme a inscrit dans ses statuts sa &laquo;&nbsp;raison d&rsquo;&ecirc;tre&nbsp;&raquo; pour formaliser sa vision et sa mission, en plus de son objet social, comme l&rsquo;encourage la loi Pacte de 2019.Une d&eacute;marche qui r&eacute;sulte d&rsquo;une concertationL&rsquo;ensemble de la d&eacute;marche a d&eacute;but&eacute; l&rsquo;an dernier par&nbsp;un questionnaire qui a suscit&eacute; un bon taux de r&eacute;ponses des viticulteurs. L&rsquo;ODG a ensuite organis&eacute; des ateliers d&rsquo;&eacute;mergence collaborative pour clarifier, formaliser et organiser la d&eacute;marche. Les diff&eacute;rentes op&eacute;rations s&rsquo;effectuent en partenariat avec les Parcs naturels r&eacute;gionaux du Ventoux et du Luberon, l&rsquo;Inrae, de la chambre d&rsquo;Agriculture du Vaucluse, le GDA et l&rsquo;agence de promotion territoriale du d&eacute;partement (VPA). Un comit&eacute; de pilotage se r&eacute;unira chaque semestre pour &eacute;valuer les actions et apporter des pr&eacute;conisations.

L’ODG Ventoux prend à bras-le-corps la problématique du changement climatique avec des objectifs chiffrés, collectifs, actés pour 2030.

Engagements concrets du ventoux dans la mutation environnementale

Apr&egrave;s le 09 69 39 29 19, qui permet dialoguer de mani&egrave;re anonyme avec un psychologue, la Mutualit&eacute; sociale agricole (MSA) d&eacute;cline son service d&rsquo;&eacute;coute des agriculteurs et salari&eacute;s en difficult&eacute; sous forme de plateforme internet. Sur <a href="https://agriecoute.fr/" target="_blank">agriecoute.fr</a>, il est possible d&rsquo;obtenir, en toute confidentialit&eacute;, 7 jours sur 7, de jour comme de nuit, une assistance psychologique.La plateforme permet d&rsquo;entrer en relation, soit par t&eacute;l&eacute;phone, soit sous forme de conversation &eacute;crite (tchat), avec une &eacute;quipe de psychologues dipl&ocirc;m&eacute;s, sp&eacute;cifiquement form&eacute;s &agrave; la gestion du mal-&ecirc;tre et des situations de crise suicidaire.L&rsquo;appelant peut, s&rsquo;il le souhaite, lever son anonymat pour qu'un lien soit fait avec la cellule MSA de pr&eacute;vention du mal-&ecirc;tre qui pourra prendre le relais pour l'accompagner de mani&egrave;re personnalis&eacute;e, en fonction de son &eacute;tat de sant&eacute; et de sa situation sociale.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-pour-lutter-contre-le-mal-etre-en-agriculture" target="_blank" title="">Un plan pour lutter contre le mal-&ecirc;tre en agriculture</a>
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<h2>280 appels par mois</h2>Outre la mise en relation par t&eacute;l&eacute;phone ou par tchat, la plateforme propose des fiches pratiques relatives au bien-&ecirc;tre&nbsp;: &laquo;&nbsp;parlez de moi, partager mes &eacute;motions&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;d&eacute;passer le sentiment de honte&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;savoir demander de l&rsquo;aide&nbsp;&raquo;. Une fiche est plus sp&eacute;cifiquement consacr&eacute;e aux impacts psychologiques li&eacute;s &agrave; une situation d&rsquo;abattage du cheptel.Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, Agri'&eacute;coute a re&ccedil;u en moyenne 280 appels par mois, selon la MSA. Le dispositif d'urgence a &eacute;t&eacute; d&eacute;clench&eacute; &agrave; cinq reprises pour la gestion d'une crise suicidaire tandis que 210 personnes ont &eacute;t&eacute; orient&eacute;es vers les cellules pluridisciplinaires de pr&eacute;vention MSA. Parmi les actifs agricoles appelants, 62% &eacute;taient des exploitants agricoles et 38% des salari&eacute;s.28% des appelants appartiennent &agrave; la tranche d'&acirc;ge 51-60 ans, Les tranches d'&acirc;ge 31-40 ans, 41-50 ans et 61-70 ans repr&eacute;sentent chacune 18% des appelants. Les probl&eacute;matiques personnelles (70%) arrivent devant les probl&eacute;matiques professionnelles (30%).

La plateforme agriecoute.fr permet de tchatter en direct avec un psychologue, de prendre un rendez-vous pour un entretien téléphonique ou encore de consulter des fiches et des conseils sur la santé mentale.

Le service Agri’écoute de la MSA se double d’une plateforme sur internet

Entre le 19 novembre et le 3 d&eacute;cembre, se tient la 6e &eacute;dition de la Quinzaine nationale de la transmission reprise, organis&eacute;e par les chambres d&rsquo;agriculture. Dans le Rh&ocirc;ne, l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement a pris la forme d&rsquo;une rencontre avec un c&eacute;dant et son repreneur du c&ocirc;t&eacute; de Saint-Romain-en-Gier. Ils t&eacute;moignent sur leurs parcours respectifs et mettent en lumi&egrave;re les cl&eacute;s d&rsquo;une transmission-reprise r&eacute;ussie.Robert Peillon, &acirc;g&eacute; de 62 ans, va faire valoir ses droits &agrave; la retraite le 1er janvier 2022. L&rsquo;exploitant, qui a pris la suite de son p&egrave;re en 1984 &agrave; Saint-Romain-en-Gier, avait abandonn&eacute; la partie &eacute;levage de vaches laiti&egrave;res pour se consacrer &agrave; la production fruiti&egrave;re., notamment de fraises et de framboises. &laquo; En 2000, j&rsquo;ai pris la d&eacute;cision de cr&eacute;er un atelier de transformation sur la ferme afin de pouvoir valoriser les invendus et de miser sur les circuits courts. Pour cela, j&rsquo;ai davantage diversifi&eacute; ma gamme en produisant des myrtilles, fraises des bois, figues, cassis, groseilles&hellip; J&rsquo;ai aussi d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;ajouter quelques fruits anciens pour la partie transformation (cornouiller, am&eacute;lanche, etc.), en plus de mes productions principales qui sont les fraises et les framboises. Ces fruits sont vendus sur le march&eacute; de Vourles, &agrave; la ferme, via une Amap &agrave; Lyon et un point de vente collectif &agrave; Saint Chamond (Loire). En 2009, j&rsquo;ai d&eacute;marr&eacute; la conversion &agrave; l&rsquo;agriculture biologique &raquo;, d&eacute;taille Robert Peillon.<h3>Anticiper et parler</h3>Ce dernier a commenc&eacute; &agrave; songer &agrave; la transmission de son exploitation &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de 57 ans. &laquo; J&rsquo;ai particip&eacute; &agrave; une journ&eacute;e d&rsquo;informations destin&eacute;e aux c&eacute;dants organis&eacute;e par la chambre d&rsquo;agriculture, l&rsquo;anticipation &eacute;tait le ma&icirc;tre-mot. J&rsquo;ai aussi discut&eacute; avec mes enfants pour savoir si l&rsquo;un d&rsquo;eux aurait pu &ecirc;tre int&eacute;ress&eacute; pour prendre la suite. Il s&rsquo;av&egrave;re que non. Sabrina Bermont conseill&egrave;re d&rsquo;entreprise transmission &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture a r&eacute;alis&eacute; un audit de la ferme ; ce qui m&rsquo;a rassur&eacute; et plus confiant sur la transmissibilit&eacute; de la ferme. Parall&egrave;lement, j&rsquo;ai eu besoin de recruter de la main-d&rsquo;&oelig;uvre, j&rsquo;ai donc embauch&eacute; une premi&egrave;re salari&eacute;e en 2017 qui avait justement un projet d&rsquo;installation. M&ecirc;me si elle l&rsquo;a concr&eacute;tis&eacute; ailleurs, nous avons eu de nombreux &eacute;changes int&eacute;ressants. De mon c&ocirc;t&eacute;, j&rsquo;ai pu entendre les questions que se pose un jeune souhaitant s&rsquo;installer. Cela m&rsquo;a permis de mieux me projeter vers la transmission. Avec l&rsquo;aide d&rsquo;Agri emploi, j&rsquo;ai retrouv&eacute; une salari&eacute;e avec un projet d&rsquo;installation &raquo;, d&eacute;taille le futur c&eacute;dant.Et cette jeune femme est justement Cl&eacute;mence Bet-Garitan, fille d&rsquo;arboriculteur de Franche-Comt&eacute;. &laquo; Avec Robert Peillon, nous nous sommes rencontr&eacute;s en 2018 lors d&rsquo;un caf&eacute; installation-transmission organis&eacute; par l&rsquo;Addear dans le secteur. Le courant est pass&eacute; et en 2019, j&rsquo;ai pu devenir salari&eacute;e &agrave; mi-temps sur une partie de l&rsquo;ann&eacute;e sur son exploitation, puis &agrave; plein temps d&rsquo;avril &agrave; octobre 2020 avant d&rsquo;enchainer sur le stage test d&rsquo;un an qui vient de se terminer fin octobre 2021 &raquo;, explique la future install&eacute;e. Apr&egrave;s avoir travaill&eacute; dans la distribution pendant dix ans en r&eacute;gion parisienne, elle s&rsquo;est pos&eacute;e la question de reprendre l&rsquo;exploitation de son p&egrave;re en arboriculture. &laquo; J&rsquo;ai pass&eacute; mon brevet professionnel de responsable d&rsquo;un exploitation agricole (BPREA) dans l&rsquo;optique de m&rsquo;installer sur une exploitation arboricole en agriculture biologique. Apr&egrave;s r&eacute;flexion, j&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; de ne pas reprendre l&rsquo;exploitation familiale mais de chercher dans le Rh&ocirc;ne, &eacute;tant donn&eacute; que mon conjoint avait &eacute;t&eacute; mut&eacute; &agrave; Lyon &raquo;, a d&eacute;taill&eacute; Cl&eacute;mence Bet-Garitan.Les nombreux mois de salariat ont permis &agrave; l&rsquo;un et l&rsquo;autre de se conna&icirc;tre, de se projeter dans l&rsquo;avenir et pour Cl&eacute;mence de se mettre en situation. &laquo; On discute beaucoup et je parle de mes doutes &agrave; Robert qui me rassure &raquo;, aux dires de Cl&eacute;mence Bet-Garitan. Vice-versa, Robert Peillon a pu se pr&eacute;parer &agrave; c&eacute;der sa place et &agrave; &ecirc;tre assur&eacute; que son exploitation perdure. &laquo; Sur la question du logement, avec mon &eacute;pouse, nous sommes ouverts &agrave; plusieurs possibilit&eacute;s, &eacute;tant donn&eacute; que la partie habitable comporte 2 logements distincts. Pour l&rsquo;instant, Cl&eacute;mence pr&eacute;f&egrave;re habiter hors du si&egrave;ge de l&rsquo;exploitation. Apr&egrave;s la transmission, je suis dispos&eacute; &agrave; continuer &agrave; l&rsquo;aider si n&eacute;cessaire, l&rsquo;objectif &eacute;tant qu&rsquo;elle soit autonome &raquo;, selon le c&eacute;dant.Preuve de la confiance r&eacute;ciproque du c&eacute;dant et du repreneur : plusieurs chantiers ont &eacute;t&eacute; lanc&eacute;s ces derniers mois : installations pour acheminer l&rsquo;eau du puits mis &agrave; disposition par la mairie de Saint-Romain vers le lac collinaire, montage de 2 serres de framboises, am&eacute;nagement d&rsquo;un bureau&hellip; De son c&ocirc;t&eacute;, Cl&eacute;mence fourmille de projets : &laquo; nous allons replanter des figuiers, des kakis et les esp&egrave;ces qui ont souffert de la s&eacute;cheresse ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Avec l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau, je pourrais normalement rehausser les rendements ! &Agrave; plus long terme, j&rsquo;aimerais planter des arbres &agrave; moyennes tiges &raquo;, conclut-elle.

Robert Peillon, producteur de petits fruits à Saint-Romain-en-Gier sur 1,2 ha (plus 10 ha de prairie permanente et luzerne valorisés en partenariat avec un éleveur) est sur le point de transmettre son exploitation à Clémence Bet-Garitan, une jeune femme originaire de Franche-Comté. Témoignages.

Quinzaine de la transmission :  Le salariat a porté ses fruits !

Les appels &agrave; refondre un syst&egrave;me jug&eacute; "&agrave; bout de souffle" s'&eacute;taient fait plus pressants &agrave; la suite du gel tardif du printemps dernier, qui a ravag&eacute; vergers et vignes. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise de vin a &eacute;t&eacute; amput&eacute;e de pr&egrave;s de 30%.L'architecture envisag&eacute;e compte trois niveaux. Au premier niveau, les agriculteurs assument sur leurs propres deniers les pertes les plus modestes (jusqu'&agrave; 20%). Puis interviennent les assurances (dont la souscription est subventionn&eacute;e &agrave; 65% sur fonds publics) jusqu'&agrave; un seuil &agrave; d&eacute;finir et enfin l'&Eacute;tat, pour indemniser les sinistres "d'ampleur exceptionnelle". Un guichet unique est cr&eacute;&eacute; pour simplifier les d&eacute;marches. L'ensemble des param&egrave;tres sera pr&eacute;cis&eacute; ult&eacute;rieurement par voie r&eacute;glementaire.Les agriculteurs sont largement incit&eacute;s &agrave; s'assurer : m&ecirc;me en cas de pertes lourdes, les non-assur&eacute;s seront nettement moins bien indemnis&eacute;s que les autres. Le gouvernement souhaite qu'environ la moiti&eacute; des cultures soient assur&eacute;es d'ici &agrave; 2030 (contre 18% aujourd'hui).<h2 class="MsoPlainText">Hausse des tarifs pour 2022</h2>Cette r&eacute;forme est soutenue par la FNSEA. La Coordination rurale et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne la jugent quant &agrave; eux trop favorable aux assureurs, d'autant que ces derniers viennent d'annoncer une augmentation de tarifs pour 2022. "Nous allons proc&eacute;der &agrave; des r&eacute;&eacute;quilibrages tarifaires" pour pr&eacute;server la "viabilit&eacute;" d'une activit&eacute; "lourdement d&eacute;ficitaire depuis plusieurs ann&eacute;es", a justifi&eacute; lors d'une conf&eacute;rence de presse Philippe Dumont, directeur g&eacute;n&eacute;ral adjoint charg&eacute; du p&ocirc;le Assurances du Cr&eacute;dit agricole."Groupama pr&eacute;voit au global une hausse de primes de 10 &agrave; 15%, pouvant approcher 25% pour la viticulture", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP Pascal Vin&eacute;, directeur des relations institutionnelles du groupe. Cette augmentation "r&eacute;sulte d'une d&eacute;rive des co&ucirc;ts de la MRC (assurance multirisques climatique des r&eacute;coltes, NDLR) provoqu&eacute;e par l'acc&eacute;l&eacute;ration des al&eacute;as climatiques ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es", a-t-il ajout&eacute;, soulignant que le syst&egrave;me actuel &eacute;tait "&agrave; bout". "La r&eacute;forme en cours, si elle aboutit, devrait permettre de r&eacute;tablir petit &agrave; petit l'&eacute;quilibre", a-t-il poursuivi.

Le projet de loi portant la réforme de l'assurance récolte, attendue de longue date par le monde agricole, a été présenté le 1er décembre en Conseil des ministres. Le gouvernement souhaite que son texte soit adopté au Parlement avant la fin de la mandature, pour que la réforme soit opérationnelle au 1er janvier 2023.

La réforme de l'assurance récolte présentée en Conseil des ministres

L&rsquo;on pourra toujours trouver d&eacute;plac&eacute; de d&eacute;tourner un propos &eacute;nonc&eacute; par un ancien Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique au sujet du climat, propos d&eacute;sormais grav&eacute; dans le marbre de l&rsquo;histoire, mais la situation alimentaire mondiale du moment s&rsquo;y pr&ecirc;te, mille fois h&eacute;las. Et ce n&rsquo;est pas minorer la gravit&eacute; des questions climatiques que de rappeler que, dans le m&ecirc;me temps, avec sans doute des points de jonction &eacute;vidents entre le climat et l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;alimentation, la faim s&rsquo;aggrave dans le monde, qu&rsquo;elle atteint, en cette ann&eacute;e 2021 finissante, un nouveau pic. C&rsquo;est le dur et amer constat qu&rsquo;a r&eacute;cemment dress&eacute; le Programme Alimentaire Mondial (PAM) dans un communiqu&eacute; de presse qui rappelle brutalement que l&rsquo;ancien monde affiche une belle r&eacute;sistance.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 C&rsquo;est le dur et amer constat qu&rsquo;a r&eacute;cemment dress&eacute; le Programme Alimentaire Mondial (PAM) dans un communiqu&eacute; de presse qui rappelle brutalement que l&rsquo;ancien monde affiche une belle r&eacute;sistance.
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L&rsquo;ancien monde, oui, en effet. Celui qui, tout au long du si&egrave;cle dernier, &agrave; intervalles r&eacute;guliers, mettait au jour les crises alimentaires et les famines, souvent en raison d&rsquo;obstacles se dressant devant ce que l&rsquo;on nommait la &laquo; soudure &raquo;, entre les r&eacute;coltes et les besoins des populations situ&eacute;es dans des pays par d&eacute;finition vuln&eacute;rables. Sous les feux d&rsquo;une actualit&eacute; toujours furtive, il s&rsquo;agissait alors d&rsquo;organiser l&rsquo;acheminement des sacs de riz, ou de toute autre denr&eacute;e en mesure de repousser le spectre de la famine. Quitte &agrave; dresser un bilan de la mondialisation, du moins sous cet angle de l&rsquo;approvisionnement alimentaire du monde, autant le dire, elle se solde par un &eacute;chec cuisant.Car la mondialisation, ce fut aussi la multiplication des Etats nations, cons&eacute;cutive de l&rsquo;&eacute;clatement du bloc sovi&eacute;tique, tout comme celui de la f&eacute;d&eacute;ration de l&rsquo;ex-Yougoslavie, la scission du Soudan&hellip; multiplication &agrave; laquelle ont succ&eacute;d&eacute; des conflits militaires, des guerres civiles, surtout au Moyen-Orient, aggravant ainsi l&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire de ces r&eacute;gions. A y associer les &eacute;v&egrave;nements climatiques qualifi&eacute;s d&eacute;sormais d&rsquo;extr&ecirc;mes, et, derni&egrave;rement, la pand&eacute;mie de Convid-19, on a la somme des ingr&eacute;dients qui ont particip&eacute; de l&rsquo;augmentation de l&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire dans le monde.La FAO l&rsquo;a indiqu&eacute; au gr&eacute; de ses Rapports sur l&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;alimentation dans le monde. Depuis 2017, l&rsquo;institution de Rome pointait d&eacute;j&agrave; une recrudescence du nombre d&rsquo;individus victimes de la faim, apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de baisse, sous l&rsquo;impulsion du d&eacute;veloppement &eacute;conomique et social de plusieurs pays, dont la Chine.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le PAM des Nations-Unies vient d&rsquo;alerter sur l&rsquo;imminence d&rsquo;une catastrophe alimentaire, estimant que 45 millions d&rsquo;individus de plus vont souffrir de la faim, acheminant le chiffre vers les 900 millions &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale. Un constat, amer, comme il se doit, puisque, avec la Syrie, l&rsquo;Irak, le Y&eacute;men, Madagascar, l&rsquo;Ethiopie, le Liban plus r&eacute;cemment&hellip;, s&rsquo;ajoute depuis l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 l&rsquo;Afghanistan, pays dans lequel ce ne sont pas moins de 24 millions de personnes qui connaissent une pr&eacute;carit&eacute; alimentaire aigu&euml;, soit plus de la moiti&eacute; de la population totale. 
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La flamb&eacute;e des prix des denr&eacute;es agricoles dont il est beaucoup question depuis quelques mois constitue un bien mauvais signal pour ces populations, d&rsquo;autant plus mauvais que, parfois, les devises s&rsquo;&eacute;croulent &ndash; c&rsquo;est le cas du Y&eacute;men qui voit le Riyal d&eacute;visser &ndash; rench&eacute;rissant drastiquement le co&ucirc;t des importations de produits destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation de la population. A peine plus de dix ans apr&egrave;s la crise &eacute;conomique et financi&egrave;re, le spectre des &eacute;meutes de la faim resurgit.<h3>Le monde a faim et l&rsquo;on regarde ailleurs ?</h3>C&rsquo;est-&agrave;-dire nous convaincre qu&rsquo;il faudrait moins produire, alors que, dans les pays qui viennent d&rsquo;&ecirc;tre &eacute;voqu&eacute;s, les besoins alimentaires d&eacute;passent les disponibilit&eacute;s.- Ailleurs ? Un chantier immense est ouvert, celui de rechercher les voies d&rsquo;une am&eacute;lioration de la situation alimentaire mondiale. - D&rsquo;abord en r&eacute;solvant les conflits arm&eacute;s qui, dans certains cas, ont &eacute;t&eacute; d&eacute;clench&eacute;s par les grandes puissances. Ce serait une mani&egrave;re de restaurer l&rsquo;outil de production agricole qui fait aujourd&rsquo;hui cruellement d&eacute;faut. - Ensuite, en admettant que le principe de la souverainet&eacute; alimentaire s&rsquo;applique partout dans le monde, induisant une autonomie de d&eacute;cision sans une quelconque ing&eacute;rence ext&eacute;rieure. - Autre levier possible, la r&eacute;duction, voire l&rsquo;annulation de la dette des pays en d&eacute;veloppement, dont le montant et les cons&eacute;quences auraient &agrave; &ecirc;tre calcul&eacute;es, dans la perspective de renflouer les caisses des Etats pour qu&rsquo;ils soient en mesure de financer leurs importations de denr&eacute;es. - Enfin, en cr&eacute;ant une sorte d&rsquo;Organisation internationale de l&rsquo;agriculture, qui soit dot&eacute;e de moyens pour &eacute;valuer l&rsquo;&eacute;tat r&eacute;el des disponibilit&eacute;s, et notamment des stocks, afin d&rsquo;organiser la distribution partag&eacute;e de la nourriture dans les r&eacute;gions en &eacute;tat d&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire chronique. Bien au-del&agrave; du mandat de l&rsquo;actuelle Organisation des Nations Unies pour l&rsquo;agriculture et l&rsquo;alimentation (FAO).Car ce n&rsquo;est pas le moindre des paradoxes de la r&eacute;alit&eacute; du monde, qui, &agrave; bien y regarder n&rsquo;a rien de nouveau, que de constater d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; une abondance de grains &ndash; selon le Conseil International des C&eacute;r&eacute;ales, pr&egrave;s de 2,3 milliards de tonnes en 2021, dont pr&egrave;s de 780 millions en bl&eacute; &ndash; et, de l&rsquo;autre, des carences ou des p&eacute;nuries alimentaires dans certaines r&eacute;gions du monde.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Dans la p&eacute;riode &eacute;co-anxiog&egrave;ne actuelle, qui, il faut bien le dire, concentre tous les esprits sur l&rsquo;environnement, regarder ailleurs, c&rsquo;est faire du climat un enjeu plan&eacute;taire, qui concerne chacun des humains habitant sur la Terre, c&rsquo;est recommander de produire moins et de consommer avec frugalit&eacute;, et dans le m&ecirc;me temps, ne pas hisser la question alimentaire au rang pr&eacute;cis&eacute;ment de pr&eacute;occupation mondiale
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Se nourrir est pourtant un droit fondamental, qui n&eacute;cessite pour chaque Etat, de mani&egrave;re irr&eacute;fragable, de produire&hellip; au risque d&rsquo;animer les esprits chagrins et de les entendre d&eacute;plorer le retour du &laquo; productionnisme &raquo;, terme pr&eacute;f&eacute;rable &agrave; celui de &laquo; productivisme &raquo;, associ&eacute; &agrave; un mode de production particulier.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le message du PAM des Nations-Unies est explicite. Qu&rsquo;un nouveau monde naisse, fait d&rsquo;outils technologiques que l&rsquo;on consid&egrave;re comme performants, de soci&eacute;t&eacute;s connect&eacute;es, ne signifie pas pour autant qu&rsquo;il fera dispara&icirc;tre cette vieille compagne de l&rsquo;humanit&eacute;, la faim. UNE PARTIE DU MONDE A FAIM&hellip;ET L&rsquo;ON REGARDE AILLEURS.
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Thierry POUCH

la faim s’aggrave dans le monde, qu’elle atteint, en cette année 2021 finissante, un nouveau pic.

Une partie du monde a faim…et l’on regarde ailleurs

Le Cr&eacute;dit Agricole a pr&eacute;sent&eacute; le 1er d&eacute;cembre les grandes lignes de son projet soci&eacute;tal, qui comprend trois enjeux majeurs&nbsp;: la transition vers une &eacute;conomie bas carbone, le renforcement de la coh&eacute;sion et de l&rsquo;inclusion sociale, et la r&eacute;ussite des transitions agricoles et agroalimentaires. Sur ce dernier point, le groupe annonce le lancement d&rsquo;un fonds d&rsquo;investissement &laquo;&nbsp;pour accompagner l&rsquo;&eacute;volution des techniques vers un syst&egrave;me agro-alimentaire comp&eacute;titif et durable&nbsp;&raquo;, avec comme objectif un milliard d&rsquo;euros. <h2>Accompagner les installations</h2>Le Cr&eacute;dit Agricole a &eacute;galement indiqu&eacute; vouloir se mobiliser pour l&rsquo;installation des jeunes agriculteurs. Pour cela, plusieurs leviers seront activ&eacute;s d&egrave;s 2022. D&rsquo;une part, via le livret d&rsquo;&eacute;pargne vert, qui permet aux clients de choisir o&ugrave; placer leur &eacute;pargne et affecter des droits &agrave; pr&ecirc;ts pr&eacute;f&eacute;rentiels, notamment dans l&rsquo;installation et la transition d&rsquo;exploitations agricoles. D&rsquo;autre part, via l&rsquo;&eacute;largissement de <a href="https://www.youzful-by-ca.fr/" target="_blank" title="">la plateforme Youzful </a>aux m&eacute;tiers et emplois agricoles. Lanc&eacute;e d&eacute;but 2021, cette plateforme digitale entend faciliter les recherches d&rsquo;emploi des jeunes, gr&acirc;ce &agrave; des offres accessibles simplement, une communaut&eacute; de professionnels avec qui &eacute;changer et des informations &agrave; retrouver sur l'orientation et l'emploi. Enfin, le groupe bancaire souhaite accompagner les circuits courts via le d&eacute;veloppement de plateformes permettant aux agriculteurs de valoriser et distribuer leurs productions au plus pr&egrave;s de chez eux et au juste prix. <h2>Structurer le march&eacute; du carbone</h2>Le Cr&eacute;dit Agricole annonce &eacute;galement s&rsquo;investir dans la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture, en accompagnant les projets contribuant &agrave; d&eacute;carboner l&rsquo;agriculture, et en travaillant &agrave; la structuration de la fili&egrave;re carbone. &laquo;&nbsp;Le march&eacute; du carbone agricole est un march&eacute; qui est encore assez &eacute;mergent en France, a indiqu&eacute; Ga&euml;lle Regnard, directrice g&eacute;n&eacute;rale de la F&eacute;d&eacute;ration nationale du Cr&eacute;dit Agricole. Nous souhaitons nous investir fortement sur la structuration de ce march&eacute;, et pouvons devenir tiers de confiance dans les &eacute;changes de cr&eacute;dit carbone&nbsp;&raquo;. Si ce march&eacute; se d&eacute;veloppe, le Cr&eacute;dit Agricole pourrait envisager de mettre en place une plafeforme d&rsquo;&eacute;change de cr&eacute;dits carbone. &laquo;&nbsp;Mais &agrave; ce stade, c&rsquo;est encore de la prospective&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Ga&euml;lle Regnard.<aside class="read-also">
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L’accompagnement des transitions agricoles est l’un des trois enjeux majeurs définis par le Crédit Agricole dans le cadre de ses engagements sociétaux pour les prochaines années, a indiqué le groupe bancaire lors d’une conférence de presse le 1er décembre.

Le Crédit Agricole place l’agriculture au cœur de son projet sociétal

"A ma demande, les services de l'Etat ont proc&eacute;d&eacute; &agrave; une mission de contr&ocirc;le et d'expertise sur site en lien avec un expert &eacute;cologue. Il en ressort que les travaux de canalisation r&eacute;alis&eacute;s respectent bien les prescriptions de l'arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral" autorisant le chantier, &eacute;crit le pr&eacute;fet Emmanuel Aubry dans un communiqu&eacute;. Selon lui, la Coop de l'Eau, coop&eacute;rative d'agriculteurs qui porte le projet, a bien proc&eacute;d&eacute; aux modifications de trac&eacute; demand&eacute;es avant le d&eacute;but des travaux et visant &agrave; "&eacute;viter deux parcelles (...) pr&eacute;sentant de forts enjeux environnementaux (prairie temporaire humide et arbres t&ecirc;tards)".&nbsp; "Toutes les zones humides sont &eacute;pargn&eacute;es et pr&eacute;serv&eacute;es", ajoute-t-il, assurant que les travaux engag&eacute;s "peuvent se poursuivre en toute l&eacute;galit&eacute;" &agrave; Mauz&eacute;-sur-le-Mignon.Le repr&eacute;sentant de l'Etat en Deux-S&egrave;vres voulait s'assurer que des "travaux en milieu humide, donc irr&eacute;guliers en cette p&eacute;riode de l'ann&eacute;e", n'&eacute;taient pas en cours sur le chantier de cette retenue d'eau, &eacute;galement appel&eacute;e "bassine".Mardi 29 novembre, sous l&rsquo;&oelig;il de la presse et d'un important dispositif de 70 gendarmes appuy&eacute;s par un h&eacute;licopt&egrave;re, une trentaine de militants du collectif d'opposants "Bassines Non Merci" ont arpent&eacute; la campagne pour constater l'avancement rapide de la r&eacute;alisation de tranch&eacute;es et de pose de canalisations de vidange dans la vall&eacute;e du Mignon, des travaux pourtant "interdits" selon eux. Il s'appuient sur un arr&ecirc;t&eacute;, consult&eacute; par l'AFP, qui stipule qu'"aucune intervention n'est possible entre le 1er novembre et le 31 juillet (....) en cas de croisement avec un habitat humide ou un cours d'eau". Julien Le Guet, porte-parole de Bassines Non Merci, s'est dit "plus d&eacute;termin&eacute; que jamais" &agrave; faire stopper le projet, g&eacute;r&eacute; de mani&egrave;re "absurde" par l'Etat.Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, l'opposition aux bassines s'est cristallis&eacute;e dans les Deux-S&egrave;vres, notamment &agrave; Mauz&eacute;-sur-le-Mignon o&ugrave; est creus&eacute;e la premi&egrave;re des seize retenues pr&eacute;vues sur le bassin de la S&egrave;vre niortaise, crucial pour l'alimentation du marais poitevin. <aside class="read-also">
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Le préfet des Deux-Sèvres a annoncé le 30 novembre au soir qu'une "mission de contrôle et d'expertise" avait établi la légalité d'une partie des travaux de construction d'une réserve d'irrigation à Mauzé-sur-le-Mignon, chantier qui alimente de vives tensions entre écologistes et agriculteurs.

Irrigation : l'Etat valide la légalité d'une partie des travaux d'une bassine

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 <figcaption>Les Culturales 2021 - Champs de vision - Les leviers pour g&eacute;rer sa biodiversit&eacute; sur son exploitation</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Au cœur de bien des discussions et débats, la biodiversité souffre d’une compréhension souvent vague de ce qu’elle est et de ce qui l’influence. ARVALIS s’efforce de créer des outils simples et opérationnels pour favoriser la biodiversité fonctionnelle sur les exploitations.

[Vidéo] Favoriser la biodiversité sur les fermes : des outils pratiques en construction

L&rsquo;Institut national de la recherche pour l&rsquo;agriculture et l&rsquo;environnement (Inrae) publie les r&eacute;sultats d&rsquo;une &eacute;tude visant &agrave; quantifier les impacts environnementaux des m&eacute;thaniseurs agricoles, aliment&eacute;s majoritairement par les effluents pour les syst&egrave;me dits &laquo;&nbsp;&eacute;levage&nbsp;&raquo; et majoritairement &agrave; base de r&eacute;sidus de r&eacute;colte et de Cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique (Cive) pour les m&eacute;thaniseurs dits &laquo;&nbsp;culture&nbsp;&raquo;. L&rsquo;Inrae &eacute;vacue d&rsquo;embl&eacute;e la question des cultures d&eacute;di&eacute;es &agrave; la m&eacute;thanisation, &laquo;&nbsp;qui ne correspondent pas au mode&#768;le de de&#769;veloppement de la me&#769;thanisation en France&nbsp;&raquo;. L&rsquo;&eacute;tude compare donc les syst&egrave;mes agricoles int&eacute;grant un m&eacute;thaniseur avec les syst&egrave;mes sans m&eacute;thaniseur, mais avec des Cipan (Cultures interm&eacute;diaires pi&egrave;ge &agrave; nitrates), la r&eacute;colte de biomasse distinguant Cive et Cipan.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grace-au-biogaz-les-data-centers-se-mettent-au-vert" target="_blank" title="">Grace au biogaz, les data centers se mettent au vert</a>
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S&rsquo;appuyant sur une Analyse du cycle de vie (ACV), l&rsquo;&eacute;tude pr&eacute;sente un bilan environnemental global de la m&eacute;thanisation agricole en int&eacute;grant ses trois fonctions associ&eacute;es&nbsp;(production d&rsquo;&eacute;nergie, gestion d&rsquo;effluents et fertilisation des sols) et sur la base de 16 indicateurs (changement climatique, destruction de la couche d&rsquo;ozone, formation d&rsquo;ozone photochimique, particules fines, acidification, eutrophisation terrestre, &eacute;puisement ressources &eacute;nerg&eacute;tiques etc.).<h2>2 ou 3 indicateurs n&eacute;gatifs sur 16</h2>R&eacute;sultats&nbsp;? Le sc&eacute;nario avec m&eacute;thanisation montre de meilleures performances sur 7 indicateurs pour le sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;culture&nbsp;&raquo; et 9 indicateurs pour le sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;&eacute;levage&nbsp;&raquo;, notamment une am&eacute;lioration de 60 &agrave; 85% pour le changement climatique, l&rsquo;&eacute;puisement des ressources &eacute;nerg&eacute;tiques, et la destruction de la couche d&rsquo;ozone. Pour 5 indicateurs, les &eacute;carts ne sont pas significatifs. Les performances en retrait sur plusieurs indicateurs (notamment radiations ionisantes, &eacute;puisement des ressources m&eacute;talliques et min&eacute;rales pour les deux sc&eacute;narios, et eutrophisation des eaux douces pour le sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;culture&nbsp;&raquo;), s&rsquo;expliquent notamment par un recours accru &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;lectrique, n&eacute;cessaire au proc&eacute;d&eacute; de m&eacute;thanisation. A noter que l&rsquo;analyse d&eacute;taill&eacute;e des r&eacute;sultats montre que la qualit&eacute; des eaux n&rsquo;est pas d&eacute;grad&eacute;e localement.<h2>Des externalit&eacute;s positives</h2>L&rsquo;&eacute;tude identifie plusieurs externalit&eacute;s positives, &agrave; commencer par le recyclage et la biodisponibilit&eacute; compar&eacute;e de l&rsquo;azote dans les digestats et les effluents bruts et qui permet d&rsquo;ame&#769;liorer nettement le bilan sur la plupart des indicateurs environnementaux conside&#769;re&#769;s par rapport aux sce&#769;narios sans me&#769;thanisation. La gestion des effluents d&rsquo;e&#769;levage, via un stockage de courte dure&#769;e, ame&#769;liore &eacute;galement nettement les bilans environnementaux. En ce qui concerne les r&eacute;sidus de culture, d&egrave;s lors que le digestat retourne au sol, les conse&#769;quences de leur mobilisation sur les cycles et la matie&#768;re organique du sol sont tre&#768;s faibles alors que leur potentiel me&#769;thanoge&#768;ne est &eacute;lev&eacute;, rel&egrave;ve l&rsquo;&eacute;tude. Celle-ci pointe aussi, dans le cas de la m&eacute;thanisation &laquo;&nbsp;culture&nbsp;&raquo;, un stockage suppl&eacute;mentaire de carbone, comparativement au sc&eacute;nario sans me&#769;thanisation, et aboutissant &agrave; une r&eacute;duction d&rsquo;impact sup&eacute;rieure de 7,2% sur l&rsquo;indicateur de changement climatique.<h2>Des points de vigilance</h2>L&rsquo;&eacute;tude point &eacute;galement des points de vigilance, &agrave; commencer par les Cive. Le fait que le sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;&eacute;levage&nbsp;&raquo; ressort plus favorable que le sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;culture&nbsp;&raquo; est lie&#769; a&#768; la faible quantite&#769; de digestat &nbsp;exce&#769;dentaire produit pour le sce&#769;nario &laquo; culture &raquo;, au regard des besoins en fertilisation des Cive. &laquo;&nbsp;Pour ces sce&#769;narios, des re&#769;flexions sur l&rsquo;optimisation de la gestion des e&#769;le&#769;ments fertilisants organiques sont ne&#769;cessaires a&#768; l&rsquo;e&#769;chelle des territoires et des exploitations&nbsp;&raquo;, note l&rsquo;&eacute;tude. En revanche, en sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;&eacute;levage&nbsp;, la quantite&#769; de digestat produite et a&#768; e&#769;pandre peut e&#770;tre tre&#768;s importante et nettement supe&#769;rieure a&#768; la quantite&#769; que peuvent recevoir les surfaces de culture produisant la masse de Cive du me&#769;lange de substrat. &laquo;&nbsp;Minimiser ces interventions au champ et maximiser le retour au sol du digestat pour limiter, voire annuler, les e&#769;missions lie&#769;es a&#768; la production des engrais mine&#769;raux constituent des bonnes pratiques a&#768; mettre en &oelig;uvre afin de limiter ces impacts environnementaux&nbsp;&raquo;, recommande l&rsquo;&eacute;tude.<h2>De la bonne gestion du digestat</h2>L&rsquo;&eacute;tude de l&rsquo;Inrae s&rsquo;attarde &eacute;galement sur la gestion du digestat, de par les impacts directs et indirects dont ils sont potentiellement porteurs. La couverture du digestat et la pratique de l&rsquo;&eacute;pandage sont vis&eacute;es. Sur le premier point, l&rsquo;&eacute;tude rel&egrave;ve que le d&eacute;faut de couverture pourrait limiter les re&#769;ductions d&rsquo;impacts sur le changement climatique de la me&#769;thanisation de 75% a&#768; 50% par rapport aux sce&#769;narios de re&#769;fe&#769;rence et une augmentation de pre&#768;s de 20% des cate&#769;gories d&rsquo;impact lie&#769;e aux e&#769;missions d&rsquo;ammoniac notamment (formation de particules fines, eutrophisation terrestre et acidification des milieux naturels).La nouvelle r&eacute;glementation ICPE 2021 impose du reste l&rsquo;obligation d&rsquo;utiliser une couverture e&#769;tanche aux eaux de pluie mais n&rsquo;exige pas la re&#769;cupe&#769;ration du biogaz re&#769;siduel.Concernant l&rsquo;e&#769;pandage du digestat, l&rsquo;&eacute;tude recommande les techniques d&rsquo;injection (effluents liquides) et d&rsquo;enfouissement (effluents solides) pour r&eacute;duire les impacts sur l&rsquo;acidification et l&rsquo;eutrophisation des milieux terrestres et l&rsquo;e&#769;mission de particules fines, avec un doublement de la re&#769;duction des impacts du sce&#769;nario avec me&#769;thanisation par rapport au sce&#769;nario sans me&#769;thanisation.

L’Inrae a évalué les impacts environnementaux de la méthanisation en recourant à l’Analyse du cycle de vie (ACV). Comparativement aux systèmes sans méthanisation et sur la base de 16 indicateurs, les résultats des méthaniseurs « cultures » et « élevage » sont majoritairement positifs.

La méthanisation est bien verte, selon l’Inrae

L&rsquo;hiver m&eacute;t&eacute;orologique dure du 1er d&eacute;cembre au 28 f&eacute;vrier. &laquo;&nbsp;Par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e calendaire, les saisons sont l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;cal&eacute;es, d&rsquo;une part pour une commodit&eacute; de prendre en compte des mois complets, mais &eacute;galement pour coller davantage &agrave; la r&eacute;alit&eacute; de notre climat&nbsp;&raquo;, rappelle J&eacute;r&ocirc;me Cerisier, m&eacute;t&eacute;orologiste chez DTN. Le d&eacute;but du mois de d&eacute;cembre est en effet statistiquement plus froid que le d&eacute;but du mois de mars, m&ecirc;me si ceci est loin d&rsquo;&ecirc;tre une r&egrave;gle &eacute;tablie. Il est donc temps de faire un bilan de l&rsquo;automne 2021 en France, qui a d&eacute;marr&eacute; avec une quinzaine de fortes chaleurs au mois de septembre, lesquelles s&rsquo;&eacute;taient d&rsquo;ailleurs absentes tout au long de l&rsquo;&eacute;t&eacute;. &laquo;&nbsp;Rapidement toutefois, le mercure est rentr&eacute; dans le rang, et nous avons ensuite connu un mois d&rsquo;octobre normal, parfois m&ecirc;me un peu frais avec un l&eacute;ger d&eacute;ficit&nbsp;&raquo;, indique J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. <h2>Temp&eacute;ratures proches des normales</h2>Ce mois de novembre n&rsquo;a pas non plus connu de belles journ&eacute;es d&rsquo;&eacute;t&eacute; indien, bien au contraire puisqu&rsquo;il se termine dans une ambiance hivernale avec les premi&egrave;res incursions neigeuses jusqu&rsquo;en plaine, et parfois m&ecirc;me de fortes gel&eacute;es &agrave; l&rsquo;aube. &laquo;&nbsp;Au final, notre automne m&eacute;t&eacute;orologique devrait malgr&eacute; tout afficher un petit exc&egrave;s de l&rsquo;ordre de +0,5&deg;C par rapport &agrave; la moyenne 1981-2010, mais tr&egrave;s proche des normales climatiques 1991-2020 qui vont entrer en vigueur l&rsquo;ann&eacute;e prochaine&nbsp;&raquo;, poursuit le m&eacute;t&eacute;orologiste. Du c&ocirc;t&eacute; des pr&eacute;cipitations, l&rsquo;automne m&eacute;t&eacute;orologique aura connu plusieurs &eacute;pisodes m&eacute;diterran&eacute;ens, notamment en septembre et en octobre, un seul s&rsquo;&eacute;tant manifest&eacute; en novembre. &laquo;&nbsp;L&agrave; aussi, il s&rsquo;agit d&rsquo;une saison relativement classique malgr&eacute; deux &eacute;v&egrave;nements remarquables ayant valu une vigilance rouge, tout d&rsquo;abord le 14 septembre dans le Gard, puis le 4 octobre dans les Bouches-du-Rh&ocirc;ne&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. Sur le reste de la France, cet automne aura plut&ocirc;t vu une dominante anticyclonique avec des hautes pressions souvent assez proches de l&rsquo;hexagone. &laquo;&nbsp;Dans ce contexte, un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique a &eacute;t&eacute; observ&eacute; chaque mois (-23% en septembre, -7% en octobre, -34% en novembre), mais rien de pr&eacute;occupant, poursuit J&eacute;r&ocirc;me Cerisier. Les conditions sont en effet pr&eacute;vues plus perturb&eacute;es pour cette premi&egrave;re quinzaine de d&eacute;cembre, et nous entrons en p&eacute;riode de recharge des nappes phr&eacute;atiques&nbsp;&raquo;. <h2>Fort ensoleillement</h2>Enfin, du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;ensoleillement, ce fut incontestablement la bonne nouvelle de cet automne, en corr&eacute;lation directe avec la large domination des anticyclones &agrave; proximit&eacute; de la France. S&rsquo;il a &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t proche de la normale en septembre, l&rsquo;ensoleillement s&rsquo;est montr&eacute; exceptionnel en octobre avec de tr&egrave;s nombreux records mensuels sur un axe allant du Poitou au nord-est. &laquo;&nbsp;Ce mois de novembre fut plus contrast&eacute;, car en avan&ccedil;ant dans la saison, les hautes pressions sont davantage synonymes de nuages bas et de brouillards souvent r&eacute;calcitrants, note le m&eacute;t&eacute;orologiste. N&eacute;anmoins, l&rsquo;exc&eacute;dent d&rsquo;ensoleillement s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; +12% &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la saison&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Ces prochains jours, les conditions seront perturb&eacute;es sur le pays, avec des temp&eacute;ratures fluctuantes, tant&ocirc;t de saison et tant&ocirc;t plus froides avec des risques de neige jusqu&rsquo;en plaine dans l&rsquo;est&hellip; bref l&agrave; aussi un temps tout &agrave; fait normal&nbsp;!&nbsp;&raquo;, conclut J&eacute;r&ocirc;me Cerisier.

Ça y est, nous entrons dans l’hiver météorologique ! Il est temps de faire le bilan de l’automne 2021, dont le maître mot aura été la normalité, bien loin des excès de température atteints de façon très récurrente au cours de la dernière décennie.

Bilan météo : un automne à dominante anticyclonique

Moins de deux ans apr&egrave;s sa cr&eacute;ation, Exxact Robotics s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; mettre sur le march&eacute; non pas un robot mais deux robots enjambeurs. &laquo;&nbsp;Les premiers exemplaires de pr&eacute;-s&eacute;rie sont disponibles &agrave; la vente&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Colin Chaballier, son directeur g&eacute;n&eacute;ral. Exxact Robotics, c&rsquo;est l&rsquo;entit&eacute; d&eacute;di&eacute;e &agrave; la pulv&eacute;risation de pr&eacute;cision et &agrave; la robotique viticole du groupe Exel (Agrifac, Berthoud, CMC, Evrard, Hardi, Matrot, Nicolas,Tecnoma). Traxx est est un concentr&eacute; de ces deux missions.La mise sur le march&eacute; ne concerne pour l&rsquo;heure qu&rsquo;un seul des deux robots, &agrave; savoir celui d&eacute;di&eacute; au travail du sol. Pour la pulv&eacute;risation confin&eacute;e, qui repose sur la technologie Panel&rsquo;Jet de Tecnoma, il faudra attendre la saison suivante.<h2>Un moteur thermique plut&ocirc;t que des batteries</h2>Traxx, c&rsquo;est un gabarit de 3,10 m X 1,46 m pour une hauteur de 1,75 m. Avec ses 1300 kilos (sans les outils), l&rsquo;enjambeur se destine aux vignes &eacute;troites (Bordelais, Bourgogne, Champagne...), ne redoutant ni la pente ni le d&eacute;vers.<div class="citation">
 "Avec des batteries lithium, on serait sur un enjambeur de 2,5 t, soit le double de Traxx. C&rsquo;est le choix du pragmatisme, avec un positionnement tarifaire et un &eacute;l&eacute;ment diff&eacute;renciateur que l&rsquo;on assume"
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Le constructeur a opt&eacute; pour un moteur &agrave; essence Briggs et Stratton de 37 ch plut&ocirc;t que pour des batteries. &laquo; Traxx est un enjambeur de petit gabarit et relativement l&eacute;ger, pens&eacute; pour intervenir dans les conditions difficiles au plan topographique et climatique, souligne Colin Chaballier. Avec des batteries lithium, on serait sur un enjambeur de 2,5 t, soit le double de Traxx. C&rsquo;est le choix du pragmatisme, avec un positionnement tarifaire et un &eacute;l&eacute;ment diff&eacute;renciateur que l&rsquo;on assume, qui ne nous emp&ecirc;che pas de travailler par ailleurs sur des machines z&eacute;ro &eacute;mission&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/3/9/4269304-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-12-01 a&#768; 08.48.31.jpg" alt="Traxx en version travail du sol avec les interceps et les disques &eacute;motteurs Braun" height="1504" width="1768" /><figcaption>Traxx en version travail du sol avec les interceps et les disques &eacute;motteurs Braun</figcaption></figure>

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<h2>126 000 euros</h2>Le Traxx version travail du sol est propos&eacute; au tarif de 126 000 euros avec les interceps et les disques &eacute;motteurs de la marque Braun. &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;on prend en compte le prix d&rsquo;achat, la maintenance, la d&eacute;pr&eacute;ciation, le temps associ&eacute; et le carburant, le prix de revient &eacute;quivaut &agrave; celui d&rsquo;un enjambeur deux rangs&nbsp;&raquo;, indique Colin Chaballier. Le prix du Traxx pulv&eacute;risateur n&rsquo;est pas encore fix&eacute;. A ce stade du d&eacute;veloppement, l&rsquo;enjambeur n&rsquo;est pas con&ccedil;u pour accueillir sur le m&ecirc;me ch&acirc;ssis ces deux fonctions que sont le travail du sol et la pulv&eacute;risation mais l&agrave; encore, les d&eacute;veloppements &agrave; venir pourraient ouvrir cette voie, assortie d&rsquo;un processus de r&eacute;trofit. Les outils pr&eacute;sents sur l&rsquo;exploitation devraient &eacute;galement pouvoir y &ecirc;tre valoris&eacute;s.<div class="citation">
 "Traxx ira l&agrave; o&ugrave; l&rsquo;enjambeur n&rsquo;est pas &agrave; l&rsquo;aise et participera &agrave; s&eacute;curiser le personnel et la r&eacute;colte, en repoussant les limites d&rsquo;intervention et en &eacute;vitant les trous de protection"
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Exxact Robotics jauge entre 4 ha et 8 ha le potentiel du travail du robot. Dans l&rsquo;esprit du constructeur, le robot n&rsquo;a pas vocation &agrave; se substituer aux enjambeurs en parc au sein des exploitations mais &agrave; les compl&eacute;ter. &laquo;&nbsp;Traxx ira l&agrave; o&ugrave; l&rsquo;enjambeur n&rsquo;est pas &agrave; l&rsquo;aise et participera &agrave; s&eacute;curiser le personnel et la r&eacute;colte, en repoussant les limites d&rsquo;intervention et en &eacute;vitant les trous de protection&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Colin Chaballier. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/3/9/4269366-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-12-01 a&#768; 09.39.35.jpg" alt="Le Traxx pulv&eacute;risateur est dot&eacute; du syst&egrave;me de pulv&eacute;risation confin&eacute;e Panel&rsquo;Jet d&eacute;velopp&eacute; par Tecnoma" height="936" width="1484" /><figcaption>Le Traxx pulv&eacute;risateur est dot&eacute; du syst&egrave;me de pulv&eacute;risation confin&eacute;e Panel&rsquo;Jet d&eacute;velopp&eacute; par Tecnoma</figcaption></figure>

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Dans le cadre r&eacute;glementaire actuel, Traxx requiert la pr&eacute;sence d&rsquo;un superviseur dans la parcelle, lequel peut bien &eacute;videmment &ecirc;tre affect&eacute; &agrave; une autre t&acirc;che. Exxact Robotics estime que deux ou trois ans sont encore n&eacute;cessaires pour lever ce verrou, &agrave; la fois r&eacute;glementaire et technologique. Une &eacute;tape qui devrait marquer le v&eacute;ritable envol des robots des champs.

La structure R&D du groupe Exel présente deux robots à moteur essence dédiés au travail du sol et à la pulvérisation confinée pour vignes étroites. La firme les positionne en complément des enjambeurs conventionnels, pour sécuriser la récolte et/ou les chauffeurs, avec un prix de revient comparable.