La mise en place du Brexit, les contr&ocirc;les &agrave; la fronti&egrave;re ont s&eacute;rieusement perturb&eacute; et ralentis les importations britanniques, m&ecirc;me si elles sont peu &eacute;lev&eacute;es &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;offre sur le march&eacute; int&eacute;rieur est r&eacute;duite et le commerce reste fluide sur les march&eacute;s, avec des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs dans les bons agneaux laitons de pays. Le commerce est assez fluide face &agrave; la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre dans les brebis en cette p&eacute;riode agnelage.

Le commerce reste actif

Ovins : analyse commerciale sem 02-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Le recul de l&rsquo;offre est assez marqu&eacute;, au point que les int&eacute;grateurs qui contingentent toujours leurs mises en place pour les sorties d&rsquo;&eacute;t&eacute;, ont ut quelques difficult&eacute;s &agrave; couvrir leurs besoins. La qualit&eacute; de l&rsquo;offre est &eacute;galement &agrave; la baisse, mais comment en vouloir aux &eacute;leveurs compte tenu des tarifs pratiqu&eacute;s dans les campagnes !L&rsquo;activit&eacute; de cette semaine est assez r&eacute;guli&egrave;re avec un tri un peu moins s&eacute;v&egrave;re de la part des int&eacute;grateurs dans les centres ou sur les march&eacute;s, mais les tarifs pratiqu&eacute;s n&rsquo;enregistrent pas de changement dans les Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards convenables. Les veaux l&eacute;gers restent faiblement valoris&eacute;s, quand ils trouvent preneurs&nbsp;! Dans les veaux crois&eacute;s, le recul de l&rsquo;offre tend &agrave; fluidifier la vente, notamment dans les bons veaux viand&eacute;s. Les sujets U de conformation sont moins nombreux, ce qui permet une l&eacute;g&egrave;re am&eacute;lioration des prix dans les tr&egrave;s bons R.&nbsp; Les &eacute;carts de valorisation sont importants entre la belle marchandise U de conformation et les crois&eacute;s laitiers ou mixtes (jaunes ou blanc bleu) R de conformation. Les limousins b&eacute;n&eacute;ficient du recul de l&rsquo;offre et se valorisent tr&egrave;s correctement.&nbsp; &nbsp;Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;M&ecirc;me si la demande p&acirc;tit toujours de l&rsquo;absence de la restauration, la modestie de l&rsquo;offre (sortie de juin en plein crise du veau) permet un commerce r&eacute;gulier avec des tarifs plus fermes. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre un &eacute;coulement plus r&eacute;gulier, m&ecirc;me si les int&eacute;grateurs ne semblent pas d&eacute;cid&eacute; &agrave; revaloriser les veaux. Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons crois&eacute;s et les Limousins seront demand&eacute;s et mieux valoris&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La tendance restera positive face &agrave; la modestie de l&rsquo;offre &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Vente plus régulière dans les bons veaux

Veaux : analyse commerciale sem 02-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale n&rsquo;est pas aussi bonne qu&rsquo;annonc&eacute;e avec une demande toujours r&eacute;serv&eacute;e sur l&rsquo;Italie, ou des restructurations de fili&egrave;re sont en cours pour faire face &agrave; la nouvelle donne covid. Les volumes export&eacute;s remontent, mais pas les prix. &nbsp;Les exportateurs restent tr&egrave;s pr&eacute;occup&eacute;s de la mise en place d&rsquo;une vaccination globale des animaux exportables. &nbsp;Les hausses de la semaine pass&eacute;e ont &eacute;t&eacute; corrig&eacute;es dans les Charolais et les Limousins. La demande reste mesur&eacute;e pour le march&eacute; int&eacute;rieur que ce soit pour engraissement ou pour la repousse. Les tarifs favorables des m&acirc;les l&eacute;gers sont favorables, mais le prix de la paille et des aliments pose des questions. Dans les femelles, les exp&eacute;ditions vers l&rsquo;Espagne reprennent doucement avec de fortes disponibilit&eacute;s dans les campagnes. La vente reste en revanche r&eacute;guli&egrave;re dans la bonne marchandise vaccin&eacute;e de plus de 300kg &agrave; destination de l&rsquo;Italie. En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: L&rsquo;approvisionnement des march&eacute;s est assez modeste en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. &nbsp;Les engraisseurs sont &agrave; l&rsquo;achat, mais ils sont en revanche soucieux de l&rsquo;accroissement du prix des aliments. Cela peut repr&eacute;senter un surco&ucirc;t de 50&euro; par animal soit environ 0,10&euro;/kg de carcasse. Les tarifs se tiennent dans les g&eacute;nisses et les jeunes vaches Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises ou Limousines avec du gabarit, &agrave; finition rapide. La demande reste prudente pour les vaches plus communes &agrave; herbager pour le printemps. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Le rapport de force avec les engraisseurs Italien n&rsquo;est pas favorable avec des disponibilit&eacute;s suffisantes Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande sera r&eacute;guli&egrave;re avec des tarifs facilement reconduits &nbsp;&nbsp;

Les tarifs restent peu soutenus

Bovins maigres : analyse commerciale sem 02-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: La seconde moiti&eacute; de janvier enregistre souvent une certaine tension commerciale. Les principales raisons en sont connues&nbsp;: promotions de viande porcine et solde &agrave; la fin du mois. N&eacute;anmoins, l&rsquo;ann&eacute;e d&eacute;bute avec une certaine fluidit&eacute; dans les &eacute;changes face &agrave; des disponibilit&eacute;s mesur&eacute;es. Les industriels restent prudents, dans un climat sanitaire tr&egrave;s pesant et perturbant pour le commerce. Le commerce est r&eacute;gulier avec des tarifs qui se maintiennent pour les bonnes femelles Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. L&rsquo;offre est juste suffisante dans les allaitantes de choix secondaire avec des tarifs stables. Le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme (O) reste demand&eacute; pour un d&eacute;bouch&eacute; principal vers la viande hach&eacute;e.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp; L&rsquo;activit&eacute; est assez r&eacute;guli&egrave;re du c&ocirc;t&eacute; des viandes hach&eacute;es et des produits transform&eacute;s, avec des ventes domestiques favoris&eacute;es par le couvre-feu. Le march&eacute; est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec cependant des &eacute;carts de disponibilit&eacute; entre les r&eacute;gions face aux al&eacute;as climatiques. Les tarifs se maintiennent sans trop de difficult&eacute; dans l&rsquo;ensemble des vaches Holsteins. Les Normandes ou Montb&eacute;liardes sont un peu mieux valoris&eacute;es. Les animaux maigres et en manque de viande demeurent faiblement valoris&eacute;s.Jeunes bovins &ndash; Les abatteurs ne montrent pas de besoins particuliers face &agrave; la tension sur les arri&egrave;res en Italie. Les commandes pour le march&eacute; int&eacute;rieur ou sur l&rsquo;Allemagne devraient pourtant &ecirc;tre b&eacute;n&eacute;fiques quand on regarde le prix des femelles. Les tarifs sont sans &eacute;volution dans les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce sera calme mais les tarifs seront stables &nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La modestie de la demande devrait engendr&eacute;e une l&eacute;g&egrave;re tension sur les prix Jeunes bovins&nbsp;: La modestie de la demande ne sera pas favorable &agrave; une remont&eacute;e des prix &nbsp;

Cours stables en toutes catégories

Bovins de boucherie : analyse commerciale sem 02-2021

Alors que de nombreux secteurs d&rsquo;activit&eacute; ont fortement souffert et souffrent encore des cons&eacute;quences de la pand&eacute;mie du Covid19, le secteur de la viande bovine produite &agrave; partir de femelle VBF a tr&egrave;s bien r&eacute;sist&eacute; et a m&ecirc;me gagn&eacute; des parts de march&eacute; en 2020. Le report des achats de viande bovine depuis la RHD vers le commerce de d&eacute;tail continue de b&eacute;n&eacute;ficier &agrave; l&rsquo;origine France. D&rsquo;autant plus que l&rsquo;offre reste relativement limit&eacute;e. Le reconfinement d&rsquo;octobre dernier &eacute;tait plus souple que celui du printemps (ouverture maintenue des &eacute;coles, coll&egrave;ges et lyc&eacute;es et de leurs cantines&hellip;) , mais il a eu les m&ecirc;mes effets sur les ventes en GMS que le lors du 1er confinement. D&rsquo;apr&egrave;s Nielsen, en moyenne sur les p&eacute;riodes de couvre-feux et confinement (semaines 44 &agrave; 50), les ventes de produits de grande consommation et de produits frais en libre-service &eacute;taient en hausse (+6% /2019). Les ventes de produits frais non laitiers (dont les viandes r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es) connaissaient une hausse similaire (+6%). Les ventes de surgel&eacute; enregistraient une progression plus marqu&eacute;e (+11%). La progression des achats de viandes hach&eacute;es (fra&icirc;che et surgel&eacute;e) par les m&eacute;nages est rest&eacute;e vive et se poursuit avec la mise en oeuvre du couvre-feu. Cette concentration de la demande sur la viande fran&ccedil;aise est une prise de conscience non seulement de la qualit&eacute; de notre production tant d&eacute;cri&eacute;e par les associations abolitionnistes, mais &eacute;galement une volont&eacute; de rapprochement entre les consommateurs et la production. Les cons&eacute;quences de ces changements de comportement sont un net recul des importations, en mettant en &eacute;vidence (si cela &eacute;tait encore n&eacute;cessaire) du poids de ces produits dans la restauration. Tout n&rsquo;est pas import&eacute; et la fermeture de la restauration, est en revanche tr&egrave;s pr&eacute;judiciable &agrave; la commercialisation des pi&egrave;ces nobles notamment vers les cha&icirc;nes sp&eacute;cialis&eacute;es dans les grillades qui s&rsquo;&eacute;tait repositionn&eacute;es sur le VBF. &nbsp;En revanche si cette pand&eacute;mie a &eacute;t&eacute; favorable aux femelles, elle a &eacute;t&eacute; d&eacute;sastreuse pour les m&acirc;les. Le march&eacute; intra-europ&eacute;en a &eacute;t&eacute; boulevers&eacute; pour une production majoritairement tourn&eacute;e vers la RHF. Les grands pays producteurs ont revu leurs strat&eacute;gies &agrave; l&rsquo;export, ce qui a conduit &agrave; une tr&egrave;s forte concurrence et &agrave; un engorgement du march&eacute;. Il aura fallu pr&egrave;s de 8 mois pour r&eacute;sorber les retards d&rsquo;enl&egrave;vement, mais avec des cons&eacute;quences importantes sur les mises en production et le prix des broutards. Les stocks sont r&eacute;sorb&eacute;s, mais la frilosit&eacute; de la demande italienne sur les arri&egrave;res emp&ecirc;che pour le moment une remont&eacute;e des cours. L&rsquo;Allemagne reste en revanche demandeuse, car son secteur abattage est fortement impact&eacute; par le covid avec des d&eacute;cisions fortes qui ont &eacute;t&eacute; prises sur le traitement de la main-d&rsquo;&oelig;uvre venue des pays de l&rsquo;Est. Le dumping social n&rsquo;est plus possible, ce qui aura un impact tr&egrave;s significatif sur les co&ucirc;ts de transformation. Dans ce pays le prix des jeunes bovins R a fortement progress&eacute; sur novembre et d&eacute;cembre pour attendre 2,79&euro;. Du c&ocirc;t&eacute; espagnol, la situation reste tr&egrave;s compliqu&eacute;e, car les mises en production &eacute;taient principalement orient&eacute;es vers les pays tiers m&eacute;diterran&eacute;ens, or sur les 10 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e 2020, les exportations espagnoles de viande bovine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e ont chut&eacute; de 43%. En r&eacute;action, elles ont bondi de +42% vers l&rsquo;Italie et ont &eacute;t&eacute; multipli&eacute;es par 2,5 vers le Portugal. &nbsp;En France, la d&eacute;capitalisation se poursuit notamment dans le cheptel allaitant. Cette chute est en partie due &agrave; la pyramide des &acirc;ges. 55% des &eacute;leveurs ont entre 50 et 60 ans et poss&egrave;dent la moiti&eacute; du cheptel. Les petites structures disparaissent et le manque de rentabilit&eacute; des ateliers allaitant constitue le premier motif de non-cr&eacute;ation ou de cessation d&rsquo;activit&eacute;. L&rsquo;orientation de l&rsquo;&eacute;levage vers un profil plus agro &eacute;cologique dans des circuits courts est un choix aujourd&rsquo;hui qui donne de bons r&eacute;sultats, mais il ne concerne qu&rsquo;une petite partie de la profession. Les grandes masses restent orient&eacute;es par la production de viande &agrave; base de laiti&egrave;re dont la rentabilit&eacute; est plus li&eacute;e au prix du lait que celui de la viande.

La viande Française résiste bien

Conjoncture : analyse commerciale sem 02-2021

Les temp&eacute;ratures n&eacute;gatives sont &agrave; l&rsquo;origine de la formation de cristaux de glace dans les cellules des plantes et d&rsquo;une rigidification des parois cellulaires. Si la chute des temp&eacute;ratures est progressive, les plantes ont le temps de s&rsquo;adapter - de &laquo;&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/l-endurcissement-determine-la-tolerance-au-gel-des-cereales-@/view-17790-arvarticle.html" target="_blank">s&rsquo;endurcir</a>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;endurcissement au froid s&rsquo;acquiert progressivement et atteint son maximum au d&eacute;but ou au milieu du tallage, puis se perd. Les jeunes plantes, jusqu&rsquo;au stade 1re feuille, sont ainsi plus vuln&eacute;rables au gel. Un gel pr&eacute;coce, comme celui de fin novembre 2010, ou tardif sur des stades plus avanc&eacute;s comme en 2012, est donc potentiellement plus p&eacute;nalisant. En cas de chute brutale de la temp&eacute;rature, a fortiori si la plante est soumise &agrave; des &eacute;pisodes de gel successifs, les contraintes exerc&eacute;es peuvent entra&icirc;ner un &eacute;clatement irr&eacute;versible des cellules. Le sol, moins froid que l&rsquo;air en d&eacute;but d&rsquo;hiver, joue un r&ocirc;le protecteur sur une p&eacute;riode n&eacute;anmoins limit&eacute;e. Il peut &eacute;galement g&eacute;n&eacute;rer des contraintes m&eacute;caniques sur les racines et la base des tiges. En cas d&rsquo;humidit&eacute; &eacute;lev&eacute;e, le sol peut prendre en masse ou se soulever et conduire &agrave; un d&eacute;chaussement des racines.Toutes les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille ne pr&eacute;sentent pas la m&ecirc;me sensibilit&eacute; au gelIl faut en premier lieu consid&eacute;rer l&rsquo;effet g&eacute;n&eacute;tique, selon l&rsquo;esp&egrave;ce et la vari&eacute;t&eacute;. L&rsquo;orge de printemps sem&eacute;e &agrave; l&rsquo;automne est l&rsquo;esp&egrave;ce la plus &agrave; risque. Viennent ensuite l'avoine, le bl&eacute; dur, l&rsquo;orge d&rsquo;hiver et le bl&eacute; tendre. Le triticale et le seigle sont potentiellement les c&eacute;r&eacute;ales les plus r&eacute;sistantes au gel. Les vari&eacute;t&eacute;s sont plus ou moins sensibles aux basses temp&eacute;ratures (figure 1) et font preuve d&rsquo;une rapidit&eacute; d&rsquo;endurcissement variable.&nbsp;La <a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-resistance-au-froid-un-processus-progressif-d-acclimatation-@/view-20627-arvarticle.html" target="_blank">r&eacute;sistance au froid</a> est aussi influenc&eacute;e par la pr&eacute;cocit&eacute; &agrave; montaison. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/2/7/3627227-1-fre-FR/gel bl&eacute;.jpG" alt="" height="544" width="1015" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Le choix de la vari&eacute;t&eacute; et de la date de semis doivent donc viser, surtout dans les zones &agrave; risque, une acquisition rapide de la r&eacute;sistance au froid et une dur&eacute;e de cette r&eacute;sistance la plus longue possible. L&rsquo;historique est &eacute;galement important&nbsp;: l&rsquo;&acirc;ge des plantes, la croissance avant le gel, ou encore la fragilisation par un traitement herbicide, peuvent expliquer des diff&eacute;rences de comportement entre les parcelles.<h2>Comment att&eacute;nuer les cons&eacute;quences d&rsquo;un gel&nbsp;?</h2>Les conditions de reprise sont primordiales. Un cumul d&rsquo;&eacute;pisodes de gel peut entra&icirc;ner un d&eacute;p&eacute;rissement progressif ou des pertes de pieds. L&rsquo;enjeu est de savoir si l&rsquo;apex est touch&eacute;. Selon le moment o&ugrave; le gel est intervenu, il y aura donc soit une simple d&eacute;foliation, soit une perte de quelques talles, soit un d&eacute;p&eacute;rissement complet du pied. Un rattrapage lors du tallage et de la montaison est possible tant qu&rsquo;il reste une petite centaine de pieds par m&egrave;tre-carr&eacute;, seuil variable selon le contexte. L&rsquo;&eacute;valuation des d&eacute;g&acirc;ts est cependant difficile &agrave; r&eacute;aliser tant que les conditions de reprise de v&eacute;g&eacute;tation ne sont pas franches. Seule la pr&eacute;vention est possible &agrave; travers le choix d&rsquo;un bouquet vari&eacute;tal et des dates de semis adapt&eacute;es. Dans le cas o&ugrave; une culture a &eacute;t&eacute; touch&eacute;e, il faut lui &eacute;viter tout stress suppl&eacute;mentaire. En sortie d&rsquo;hiver par exemple, un apport d&rsquo;azote, en petite quantit&eacute; du fait des faibles besoins, peut faciliter le red&eacute;marrage de la culture, alors qu&rsquo;une intervention herbicide peut provoquer une <a href="https://www.arvalis-infos.fr/bien-diagnostiquer-une-phytotoxicite-@/view-12543-arvarticle.html">phytotoxicit&eacute;</a> tr&egrave;s pr&eacute;judiciable.<a href="https://www.arvalis-infos.fr/contact-@/view-118-dynamicform.html?destinataire=dstannuaire_967">Jean-Charles DESWARTE </a>

Les gelées qui ont touché le territoire depuis Noël ne doivent pas générer de craintes particulières dans l’immédiat. Néanmoins, l’endurcissement des céréales est actuellement partiel, et le redoux de ces derniers jours n’écarte pas définitivement les risques liés au gel pour cet hiver. Le point sur les mécanismes mis en place par les plantes pour résister au froid et leurs capacités de compensation

Comment réagissent les céréales face au gel ?

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/3/7/3627349-1-fre-FR/poisJanvier2021.png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Graphique production de poids fourrager en France</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>hausse &agrave; court terme en raison d&rsquo;une bonne attractivit&eacute; dans les rations animales</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>baisse au printemps 2021 sous la pression des disponibilit&eacute;s sud-am&eacute;ricaines en soja</td> </tr> </table> </div> 
Le contexte devient tr&egrave;s favorable &agrave; l&rsquo;incorporation du pois dans les rations animales Le pois fourrager vaut actuellement 266,5 &euro;/t d&eacute;part Marne, un niveau qui n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; vu depuis 7 ans&nbsp;! Il s&rsquo;est appr&eacute;ci&eacute; de 12 &euro;/t entre le 11 d&eacute;cembre et le 14 janvier, en raison de la mont&eacute;e des prix du bl&eacute; fourrager et de ceux du tourteau de soja. Ce dernier a vu son prix grimper en fl&egrave;che sur le mois (+81 &euro;/t &agrave; Montoir &agrave; 489 &euro;/t). Les raisons de la flamb&eacute;e des prix du tourteau de soja sont : une forte p&eacute;nurie en soja actuellement sur le march&eacute; mondial, o&ugrave; les disponibilit&eacute;s sont faibles chez les principaux explorateurs, en raison de l&rsquo;accaparement massif du soja par la Chine. Le Br&eacute;sil n&rsquo;a plus de disponibilit&eacute;s en soja, et l&rsquo;Argentine est peu pr&eacute;sente sur le march&eacute; &agrave; cause des gr&egrave;ves dans les zones portuaires argentines. Outre-Atlantique, les prix am&eacute;ricains de tourteaux de soja aussi ont progress&eacute; &agrave; la suite d'une r&eacute;cente r&eacute;vision &agrave; la baisse des stocks US de soja en fin de campagne 2020/21 par l'USDA (d&eacute;partement US &agrave; l&rsquo;Agriculture) due aux achats chinois records. Enfin, le d&eacute;ficit hydrique en Am&eacute;rique du Sud, notamment en Argentine, a &eacute;galement aliment&eacute; la hausse des cours du tourteau de soja pendant une bonne partie du mois &ndash; m&ecirc;me s&rsquo;il semble se r&eacute;soudre en partie depuis deux semaines. Emport&eacute;s par le mouvement du ma&iuml;s et par la perspective de mise en place d&rsquo;une taxe &agrave; l&rsquo;exportation sur les bl&eacute;s russes &agrave; partir de la mi-f&eacute;vrier, les cours du bl&eacute; fourrager ont augment&eacute; de 27 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir, &agrave; 224,5 &euro;/t. Les inqui&eacute;tudes sur les bl&eacute;s d&rsquo;hiver en mer Noire ont &eacute;galement contribu&eacute; au mouvement de hausse. Le pois fourrager regagne fortement en int&eacute;r&ecirc;t dans les rations animales vue la forte hausse des prix du tourteau, et ceux du bl&eacute;. Le prix du pois fourrager dans les rations animales, calcul&eacute; &agrave; partir du prix de ses principaux concurrents, se situe maintenant bien en dessous de la limite &agrave; laquelle il est int&eacute;ressant dans les formulations (de 12,5 &euro;/t pour les rations porcines, de 18 &euro;/t pour les rations volailles). La demande en pois devrait rester soutenue dans ce contexte.<h2>Perspective pour la nouvelle r&eacute;colte 2021/22 </h2>Sur la prochaine r&eacute;cole, la surface de l&rsquo;UE 27 et du Royaume-Uni cumul&eacute;e est en tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re baisse (&agrave; 860 kha), avec de petites diminution des semis en Allemagne, en France et en Pologne mais une hausse en Espagne. Avec un rendement pr&eacute;vu en l&eacute;g&egrave;re hausse (&agrave; 2,67 t/ha contre 2,61 t/ha la campagne derni&egrave;re), la production de pois cumul&eacute;e dans l&rsquo;UE 27 et au Royaume-Uni pourrait approcher 2,3 millions de tonnes en 2021. Elle serait ainsi stable par rapport &agrave; 2020. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Potentiel de hausse pour les prix &agrave; court terme en raison du regain attractivit&eacute; du pois dans l&rsquo;alimentation animale. Il devrait &eacute;galement &eacute;voluer au gr&eacute; du mouvement des prix des tourteaux de soja, qui devraient rester soutenus par de faibles disponibilit&eacute;s au niveau mondial. A moyen terme, le cours du pois pourrait reculer sous la pression des r&eacute;coltes en Am&eacute;rique latine, surtout &agrave; partir de mars. N&eacute;anmoins, une r&eacute;vision en baisse de la production de soja en Am&eacute;rique du Sud en cas de p&eacute;pin climatique pourrait soutenir les prix au printemps 2021.

Le prix du pois devrait rester soutenu dans les prochains mois grâce à sa bonne compétitivité pour les fabricants d’aliments

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le prix du pois poursuit sa hausse

Les principaux facteurs limitant des c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille bio sont l&rsquo;azote et la <a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-ma-trise-des-adventices-varie-selon-la-strategie-mise-en-place-@/view-27904-arvarticle.html" target="_blank">gestion des adventices</a>. A l&rsquo;exception des rouilles, et notamment de la <a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-rouille-jaune-une-maladie-a-caractere-explosif-@/view-12560-arvarticle.html" target="_blank">rouille jaune</a> dans la moiti&eacute; nord de la France, un agriculteur r&eacute;cemment converti en agriculture biologique pourra s&rsquo;&eacute;tonner de ne jamais entendre parler de maladies du bl&eacute;. La <a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-septoriose-une-maladie-propagee-par-les-eclaboussures-de-pluie-@/view-9994-arvarticle.html" target="_blank">septoriose</a>, qui &eacute;tait la maladie la plus fr&eacute;quente et donc la plus nuisible sur ses bl&eacute;s conventionnels, n&rsquo;est jamais &eacute;voqu&eacute;e. Faut-il pour autant ne pas s&rsquo;int&eacute;resser aux produits propos&eacute;s visant &agrave; g&eacute;rer l&rsquo;&eacute;tat sanitaire des bl&eacute;s&nbsp;? ARVALIS et la Chambre d&rsquo;agriculture de R&eacute;gion Ile-de-France se sont associ&eacute;s depuis l&rsquo;an pass&eacute; pour tenter d&rsquo;apporter des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponse.Figure 1 : Facteurs a priori en faveur ou en d&eacute;faveur de la protection vis-&agrave;-vis des maladies foliaires du bl&eacute; tendre conduit en AB 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/1/7/3627186-1-fre-FR/ARVALIS 1.JPG" alt="" height="516" width="832" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Le protocole commun mis en place visait plusieurs objectifs&nbsp;: - tester des produits propos&eacute;s aux agriculteurs bio en &Icirc;le-de-France, dans diff&eacute;rentes situations p&eacute;doclimatiques fr&eacute;quemment rencontr&eacute;es en bio dans la r&eacute;gion (tableau 1) ; - &eacute;valuer une intervention positionn&eacute;e en pr&eacute;ventif en lien avec le mode d&rsquo;action annonc&eacute; des produits utilis&eacute;s ; - ne pas multiplier le nombre d&rsquo;interventions (&eacute;viter plus de passages de pulv&eacute;risateur qu&rsquo;un programme fongicides conventionnel &ndash; entre 1 et 2 dans les secteurs o&ugrave; se situent les essais) ; - &eacute;viter au maximum l&rsquo;effet nutritionnel &ndash; Pour cela, les essais ont &eacute;t&eacute; positionn&eacute;s apr&egrave;s des pr&eacute;c&eacute;dents l&eacute;gumineuses. Les bl&eacute;s qui suivent les l&eacute;gumineuses sont g&eacute;n&eacute;ralement les bl&eacute;s les moins carenc&eacute;s en azote des rotations. Ils sont donc les meilleurs candidats pour r&eacute;pondre &agrave; une protection foliaire.Tableau 1 : Solutions de protection foliaire &eacute;valu&eacute;es en traitement pr&eacute;coce dans les essais 2020 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/1/7/3627189-1-fre-FR/ARVALIS2.PNG" alt="" height="380" width="863" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h2>Un contexte 2020 d&eacute;favorable &agrave; la septoriose</h2>Les interventions ont bien &eacute;t&eacute; positionn&eacute;es en pr&eacute;ventif au printemps 2020. Ce dernier a &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement d&eacute;favorable &agrave; la septoriose (montaison dans le sec). Aucune notation maladies n&rsquo;a pu donc &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e. Seul l&rsquo;impact sur le rendement a pu faire l&rsquo;objet d&rsquo;analyses. En moyenne sur les 4 essais, la r&eacute;ponse maximale &agrave; l&rsquo;application des produits retenus est de 1,8&nbsp;q/ha. Pris individuellement, les essais, qui sont pr&eacute;cis, ne pr&eacute;sentent pas de diff&eacute;rences de rendement significatives (tableau 2). Lorsque l&rsquo;on fait la synth&egrave;se des 4 essais, l&rsquo;analyse des rendements bruts met en &eacute;vidence des diff&eacute;rences significatives entre modalit&eacute;s (figure 2). En analysant les rendements nets (rendements bruts d&eacute;duits du co&ucirc;t du produit), les diff&eacute;rences deviennent non significatives (figure&nbsp;3). 
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En conclusion, dans le contexte 2020, l&rsquo;enjeu semble limit&eacute;. Ces r&eacute;sultats devront &ecirc;tre consolid&eacute;s par de nouveaux essais la campagne prochaine.Delphine BOUTTET - Claude MAUMENE Arvalis et Coline CAPRON Chambre d&rsquo;agriculture de R&eacute;gion Ile-de-France

Arvalis et la Chambre d’agriculture de la Région Ile-de-France ont mis en place 4 essais en 2020 pour évaluer l’intérêt des solutions proposées aux agriculteurs bio pour contrôler les maladies foliaires du blé tendre. Dans le contexte 2020, l’enjeu d’une protection positionnée en préventif semble très limité.

Gestion des maladies foliaires en bio : un enjeu limité

Att&eacute;nuer et s&rsquo;adapter au changement climatique, pr&eacute;server la ressource en eau aux plans quantitatif et qualitatif, pr&eacute;server et am&eacute;liorer la qualit&eacute; des sols, prot&eacute;ger la biodiversit&eacute;, r&eacute;duire l&rsquo;usage des pesticides, des engrais et des antibiotiques, am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: tels sont, en dehors des m&eacute;canismes de soutien aux revenus, les objectifs climatiques et environnementaux que la Commission europ&eacute;enne assigne &agrave; la future Pac.Et pour s&rsquo;assurer de leur traduction concr&egrave;te, la Commission a publi&eacute; une liste indicative de pratiques correspondantes. Elles s&rsquo;ajoutent&nbsp;aux mesures de soutien &agrave; la conversion et au maintien de l&rsquo;agriculture biologique, que la Commission souhaite&nbsp;porter &agrave;&nbsp;25% de la SAU europ&eacute;enne en 2030.Charge &agrave; chaque &Eacute;tat-membre de faire son march&eacute; agro&eacute;cologique et de border ainsi les Eco-r&eacute;gimes, un des &eacute;l&eacute;ments du Plan strat&eacute;gique national (PSN) que chaque Etat doit remettre cette ann&eacute;e &agrave; la Commission et pr&eacute;figurant la future Pac. A l&rsquo;exclusion des mesures de soutien aux march&eacute;s (OCM), le PSN englobe en effet les 1er et 2&egrave;me&nbsp;piliers.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank" title="">Le d&eacute;bat "ImPACtons !" r&eacute;clame... plus de d&eacute;bat</a>
</aside><h1 style="text-align:left;">Les 10 orientations des Eco-r&eacute;gimes</h1>- Agro&eacute;cologie&nbsp;: toutes pratiques relevant de l&rsquo;agriculture biologique, rotations incluant des l&eacute;gumineuses, cultures associ&eacute;es, couverts v&eacute;g&eacute;taux en grandes cultures et en cultures p&eacute;rennes (au-del&agrave; de la conditionnalit&eacute;), recours &agrave; des cultures et vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;silientes, syst&egrave;me d'&eacute;levage &agrave; l'herbe de faible intensit&eacute;, diversification de la flore des prairies permanentes, techniques moins &eacute;mettrices de m&eacute;thane en rizi&egrave;res.- &Eacute;levage et bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: toutes pratiques relevant de l&rsquo;agriculture biologique, optimisation de l&rsquo;acc&egrave;s et de la qualit&eacute; de l&rsquo;aliment et de l&rsquo;eau, &eacute;l&eacute;ments de bien-&ecirc;tre (espace, rev&ecirc;tement de sol, syst&egrave;mes pailleux, mise bas libre, perchoirs, ombrage, ventilation, brumisation), prophylaxie (vide sanitaire, vaccination et traitements, bios&eacute;curit&eacute;, additifs alimentaires), accroissement du p&acirc;turage, acc&egrave;s &agrave; des zones de plein air.- Agroforesterie&nbsp;: &eacute;tablissement et entretien d'&eacute;l&eacute;ments paysagers au-dessus de la conditionnalit&eacute;, plan de gestion et de coupe des &eacute;l&eacute;ments paysagers, mise en place et entretien de syst&egrave;mes sylvo-pastoraux &agrave; haute biodiversit&eacute;.- Agriculture &agrave; haute valeur naturelle (HVN)&nbsp;: jach&egrave;res &agrave; des fins de biodiversit&eacute;, pastoralisme sur des espaces ouverts et entre cultures permanentes, transhumance et p&acirc;turage commun, cr&eacute;ation et am&eacute;lioration d'habitats semi-naturels, r&eacute;duction de l'utilisation d'engrais, cultures bas intrants.- Agriculture et puits de carbone&nbsp;: agriculture de conservation, r&eacute;humidification des zones humides et tourbi&egrave;res, paludiculture, gestion des r&eacute;sidus (enfouissement, semis sous mulch), cr&eacute;ation et entretien de prairies permanentes, utilisation extensive des prairies permanentes, niveau minimum de la nappe phr&eacute;atique en hiver.- Agriculture de pr&eacute;cision&nbsp;: mise en &oelig;uvre de technologies r&eacute;duisant&nbsp;l&rsquo;usage des intrants (engrais, eau, produits phytosanitaires), am&eacute;lioration de la fixation des &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux et r&eacute;duction les fuites, am&eacute;lioration de l'efficacit&eacute; de l'irrigation.- Am&eacute;liorer la gestion des nutriments&nbsp;: gestion des nitrates au-del&agrave; de la conditionnalit&eacute;, r&eacute;duction et pr&eacute;vention de la pollution de l'eau, de l'air et du sol, assortie d&rsquo;analyses d&rsquo;&eacute;chantillons, cr&eacute;ation de pi&egrave;ges &agrave; &eacute;l&eacute;ments fertilisants.- Protection des ressources en eau&nbsp;: mise en place de culture sobres et de strat&eacute;gies de contournement, optimisation des calendriers d&rsquo;irrigation.- Autres pratiques b&eacute;n&eacute;fiques au&nbsp;sol&nbsp;: bandes anti-&eacute;rosion et coupe-vent, &eacute;tablissement ou entretien de terrasses et cultures en bandes.- Autres pratiques li&eacute;es aux &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) : additifs alimentaires pour r&eacute;duire les &eacute;missions provenant de la fermentation ent&eacute;rique, am&eacute;lioration de la gestion et du stockage du fumier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bruxelles-lie-les-plans-strategiques-nationaux-au-green-deal" target="_blank" title="">Bruxelles lie les Plans strat&eacute;giques nationaux au Green Deal</a>
</aside>

La Commission européenne a dévoilé une liste indicative de pratiques agricoles potentiellement éligibles aux Eco-régimes. Ce nouveau dispositif, qui se substitue au Paiement vert, pourrait concentrer 30% des aides du premier pilier de la Pac, soit plus de 20% du budget global.

Quelles pratiques éligibles aux futurs Eco-régimes de la Pac ?

&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture n&rsquo;est en rien oppos&eacute;e &agrave; l&rsquo;environnement, bien au contraire, l&rsquo;agriculture vit de l&rsquo;environnement&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie lors de ses v&oelig;ux &agrave; la presse le 12 janvier.R&eacute;concilier l&rsquo;agriculture et l&rsquo;&eacute;cologie&nbsp;: &laquo;&nbsp;c&rsquo;est toute l&rsquo;ambition qui est la n&ocirc;tre depuis maintenant trois ans et que nous souhaitons intensifier&nbsp;&raquo;, a abond&eacute; Emmanuel Macron le m&ecirc;me jour. Le chef de l&rsquo;Etat, qui pr&eacute;sidait la veille la rencontre &laquo;&nbsp;One planet summit&nbsp;&raquo; pour la biodiversit&eacute;, a insist&eacute; sur ce message lors de sa visite sur une exploitation agro&eacute;cologique dans l&rsquo;Eure. A entendre le pr&eacute;sident, deux exemples seraient source de r&eacute;conciliation&nbsp;: les circuits courts et l&rsquo;agriculture de conservation.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emmanuel-macron-quand-on-met-les-mains-dans-la-terre-dans-la-glaise-on-sort-des-idees-recues" target="_blank">Emmanuel Macron : &laquo; quand on met les mains dans la terre, dans la glaise, on sort des id&eacute;es re&ccedil;ues &raquo;</a>
</aside>Si les premiers - qui b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un v&eacute;ritable int&eacute;r&ecirc;t de la part du gouvernement, qui a lanc&eacute; sa plateforme &laquo;&nbsp;Frais et local&nbsp;&raquo; - r&eacute;pondent &agrave; de vraies attentes sur le plan &eacute;conomique et social (diversification, valeur ajout&eacute;e, reconnaissance du consommateur, lien social&hellip;), l&rsquo;impact &eacute;cologique est, lui, bien plus discutable. &laquo;&nbsp;Plus de proximit&eacute; ne signifie pas n&eacute;cessairement moins d&rsquo;&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;&raquo;, rappelait l&rsquo;Agence de l&rsquo;environnement et de la ma&icirc;trise de l&rsquo;&eacute;nergie (Ademe) dans un rapport en 2017. Tout d&eacute;pend en effet des moyens de transport utilis&eacute;s, de la logistique, mais surtout des pratiques agricoles. &laquo;&nbsp;Les modes et pratiques de production sont beaucoup plus d&eacute;terminants en mati&egrave;re de bilan environnemental que le mode de distribution, notamment pour les fruits et l&eacute;gumes (culture de produits de saison)&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;Ademe, donnant notamment comme exemple le cas des serres chauff&eacute;es.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/frais-et-local-une-seule-et-meme-plateforme-pour-tous-les-producteurs-en-vente-directe" target="_blank">&laquo; Frais et local &raquo; : une seule et m&ecirc;me plateforme pour tous les producteurs en vente directe</a>
</aside>Pour l&rsquo;agriculture de conservation, le constat est inverse&nbsp;: si les b&eacute;n&eacute;fices environnementaux sont reconnus (s&eacute;questration du carbone, r&eacute;duction de l&rsquo;&eacute;rosion, am&eacute;lioration de la r&eacute;tention d&rsquo;eau par le sol&hellip;), les b&eacute;n&eacute;fices &eacute;conomiques pour les agriculteurs se font attendre. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agro&eacute;cologie ne cr&eacute;e pas encore suffisamment de valeur&nbsp;&raquo;, a reconnu le ministre de l&rsquo;Agriculture lors de ses v&oelig;ux. Et malgr&eacute; les millions d&rsquo;euros que le plan de relance veut consacrer &agrave; la transition agro&eacute;cologique, un march&eacute; reste &agrave; cr&eacute;er. Reste aussi un point d&rsquo;achoppement majeur entre agriculteurs et &eacute;cologistes&nbsp;: les pesticides, et notamment le glyphosate, que l&rsquo;agriculture de conservation entend diminuer mais pas supprimer.Il est cependant un sujet qui semble faire consensus. Dans le plan de relance, ce sont tout de m&ecirc;me 50 millions d&rsquo;euros qui sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; la plantation de 7000 kilom&egrave;tres de haies en France dans les deux ans &agrave; venir. R&eacute;serves de biodiversit&eacute;, zones d&rsquo;ombrage pour les animaux, sources d&rsquo;&eacute;nergie et d&eacute;sormais &eacute;ligibles &agrave; la compensation carbone, les haies sont rassembleuses.R&eacute;concilier agriculture et &eacute;cologie&nbsp;: v&oelig;u pieu ou r&eacute;volution&nbsp;? Malgr&eacute; des points d&rsquo;achoppement et des clivages encore marqu&eacute;s, le vent semble tourner. D&rsquo;ailleurs, en novembre 2016 ne paraissait-il pas un livre &eacute;crit par le candidat d&rsquo;alors &agrave; l&rsquo;&eacute;lection pr&eacute;sidentielle, Emmanuel Macron, sous le tire &laquo;&nbsp;R&eacute;volution&nbsp;&raquo;&nbsp;?

[Edito] Le gouvernement entend réconcilier l’agriculture et l’écologie à travers un plan de relance fortement axé sur l’agroécologie - dont le nom à lui seul laisse entrevoir la possibilité d’un rapprochement. Les points d’achoppement sont encore nombreux (et parfois occultés), mais le vent semble tourner.

Réconcilier agriculture et écologie : vœu pieu ou révolution ?

&laquo;&nbsp;Le nombre tr&egrave;s important de dossiers d&eacute;pos&eacute;s depuis son ouverture n&eacute;cessite une interruption de la t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure pour permettre un premier bilan des demandes d'aide et s'assurer de leur couverture budg&eacute;taire&nbsp;&raquo;, fait savoir FranceAgriMer.Dans son plan prot&eacute;ines de 100 millions d&rsquo;euros, le gouvernement a pr&eacute;vu 20 millions d&rsquo;euros pour soutenir l&rsquo;investissement en mat&eacute;riel et semences destin&eacute;es &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines des exploitations.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nouveau-plan-proteines-enfin-devoile" target="_blank">Le nouveau plan prot&eacute;ines enfin d&eacute;voil&eacute;</a>
</aside>Sont concern&eacute;s les mat&eacute;riels de fenaison et de r&eacute;colte (presse, enrubanneuses...), les barres de coupe (flexibles ou &agrave; tapis), les semoirs de pr&eacute;cision et de sursemis de prairies, les trieurs, s&eacute;choirs et toasters, petites unit&eacute;s de d&eacute;shydratation, etc.En ce qui concerne les semences, sont subventionn&eacute;es &agrave; usage de sursemis les esp&egrave;ces pures ou en m&eacute;lange contenant majoritairement au moins une esp&egrave;ce telle que lotier cornicul&eacute;, luzerne, minette, sainfoin, serradelle, tr&egrave;fles.Ces investissements sont financ&eacute;s &agrave; hauteur de 40% avec un plafond de 40 000 &euro; HT pour les mat&eacute;riels et &agrave; 5 000 &euro; HT pour l&rsquo;enrichissement des prairies en l&eacute;gumineuses.FranceAgriMer a ouvert deux autres guichets dans le cadre du plan de relance&nbsp;: <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=PR_AGROEQUIP" target="_blank">la prime &agrave; la conversion des agro&eacute;quipements</a> et l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=PR_ALEASCLIM" target="_blank">pour parer aux al&eacute;as climatiques</a>. Ces deux guichets sont eux op&eacute;rationnels.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-et-agroequipements-ouverture-des-guichets-franceagrimer" target="_blank">Plan de relance et agro&eacute;quipements : ouverture des guichets FranceAgriMer</a>
</aside>

A peine lancé, à peine arrêté : ouvert le 11 janvier, le site de téléprocédure de FranceAgriMer dédié aux aides à la production de protéines a été victime de son succès. A peine trois jours plus tard, le dispositif était interrompu.

Plan de relance : les aides pour les protéines victimes de leur succès

A cheval sur le Gers et les Landes, le bassin du Midour repr&eacute;sente une SAU de 40 573 ha, couverte &agrave; 38% par du ma&iuml;s, 22% par les c&eacute;r&eacute;ales, ol&eacute;agineux et prot&eacute;agineux, 20% par les prairies et fourrages, 10% par la vigne (Armagnac et AOC Saint-Mont) et 8% par la jach&egrave;re. L&rsquo;&eacute;levage (50% des exploitations), domine les grandes cultures (30%) et la viticulture (17%).L&rsquo;irrigation est d&eacute;ploy&eacute;e sur 28% de la SAU, concentr&eacute;e sur le ma&iuml;s grain, le ma&iuml;s semences, le soja et le tournesol, avec des demandes de plus en plus pressantes en vigne. Le bassin versant comporte 965 points de pre&#769;le&#768;vement re&#769;partis de manie&#768;re homoge&#768;ne sur tout le territoire. L&rsquo;eau est principalement pre&#769;leve&#769;e dans les retenues d&rsquo;eau, dans les cours d&rsquo;eau et dans les nappes souterraines dans la partie aval, &agrave; hauteur de 21 millions de m3 (2016). Sous influence oc&eacute;anique, la pluviom&eacute;trie moyenne annuelle (930 mm/an) a baiss&eacute; de 30 mm au cours des 15 ans pass&eacute;s, ce qui &eacute;quivaut &agrave; un tour d&rsquo;eau.<h1>Sc&eacute;narios &agrave; l&rsquo;horizon 2050</h1>Le bassin du Midour fait l&rsquo;objet d&rsquo;un Projet de territoire pour la gestion de l&rsquo;eau (PTGE), adopt&eacute; en mars 2020, sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Institution Adour, un &eacute;tablissement public territorial de bassin (EPTB) constitu&eacute; en 1978 par les quatre conseils g&eacute;n&eacute;raux du bassin de l'Adour. Dans son programme d&rsquo;actions, le PTGE a esquiss&eacute; des sc&eacute;narios portant sur trois composantes que sont la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es au sein de trois stations (&eacute;quivalant &agrave; 2,15 M m3), la mise en &oelig;uvre du goutte-&agrave;-goutte a&eacute;rien ou enterr&eacute; et d&rsquo;outils d&rsquo;aide au pilotage (2,1 &agrave; 3,9 M m3) et enfin l&rsquo;adaptation des usages au milieu, pr&ocirc;nant notamment l&rsquo;Agriculture de conservation des sols (ACS).R&eacute;sultat&nbsp;: en for&ccedil;ant sur ces trois composantes, le gain maximal serait compris entre 5,6 M m3 et 8,1 M m3 mais le d&eacute;ficit resterait dans le meilleur des cas compris entre 2,1 M m3 et 5,7 M m3. La vigne pourrait &agrave; elle seule absorber 3,2 M m3 &agrave; l&rsquo;horizon 2050. Le PTGE envisage de combler ces d&eacute;ficits par l&rsquo;agrandissement ou la rehausse de retenues existantes et/ou la cr&eacute;ation de nouvelles retenues.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-2-10-oui-a-la-creation-de-nouvelles-ressources-sans-irriguer-davantage" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (2/10) : Oui &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles ressources... sans irriguer davantage</a>
</aside><h1>Le ma&iuml;s, surfait et surclass&eacute;&nbsp;?</h1>Une autre piste r&eacute;side dans la diversification des assolements. Mais les producteurs r&eacute;sistent, arguant que le ma&iuml;s est porteur&nbsp;de biomasse b&eacute;n&eacute;fique au sol. Au plan &eacute;conomique, le ma&iuml;s est per&ccedil;u comme une culture apte &agrave; sortir un rendement et un revenu acceptables, m&ecirc;me en cas d&rsquo;irrigation insuffisante. Et pourtant, selon une &eacute;tude de CER France, repr&eacute;sentative de 48% des exploitations du bassin, les grandes cultures irrigu&eacute;es se placent au 6&egrave;me rang des EBE (365 &euro;/ha), devant les grandes cultures en sec (222 &euro;/ha), mais loin derri&egrave;re la viticulture (889 &euro;/ha), les grandes cultures bio (676 &euro;/ha), la polyculture-&eacute;levage en sec (598 &euro;/ha), la polyculture-&eacute;levage en irrigu&eacute; (545 &euro;/ha et le ma&iuml;s semence (468 &euro;/ha).Selon le rapport "Changement climatique, eau, agriculture : quelles trajectoires d'ici 2050 ?" des conseils g&eacute;n&eacute;raux de l'agriculture (CGAAER) et de l'environnement (CGEDD) paru en 2020, si la production de ma&iuml;s &agrave; haute valeur ajout&eacute;e a toute sa place (mai&#776;s semence, waxy et waxy pro, doux et ma&iuml;s conso destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation des volailles), les 55 % de ma&iuml;s standards destin&eacute;s &agrave; la fabrication d&rsquo;aliment en Espagne, de biocarburant ou d&rsquo;alcool pose question au regard de leur valorisation et de leur consommation d&rsquo;eau.<h1>Des pistes de diversification</h1>La place du ma&iuml;s standard interroge d&rsquo;autant plus que des cultures alternatives, test&eacute;es et &eacute;prouv&eacute;es par la coop&eacute;rative Ma&iuml;sadour via ses agrosites, l&eacute;gitiment l&rsquo;introduction et/ou le d&eacute;veloppement d&rsquo;autres cultures. Du c&ocirc;t&eacute; des esp&egrave;ces estivales sont point&eacute;es le soja, au rapport &eacute;conomique l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieur voire &eacute;gal &agrave; celui du ma&iuml;s moyennant l&lsquo;&eacute;conomie d&rsquo;un tour d&rsquo;eau (soit 17%), le tournesol, au diff&eacute;rentiel &eacute;conomique certes important avec le ma&iuml;s irrigu&eacute; mais moins fort en cas de difficult&eacute;s d&rsquo;irrigation. En syste&#768;me irrigue&#769;, la rotation soja, mai&#776;s et tournesol est consid&eacute;r&eacute;e comme ayant une rentabilite&#769; proche de celle du mai&#776;s seul. Toujours en cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute;, il faut aussi compter avec le sorgho, moins int&eacute;ressant que le ma&iuml;s pour l&rsquo;aliment du b&eacute;tail mais tr&egrave;s int&eacute;ressant pour les volailles, &agrave; ceci pr&egrave;s que certains cahiers des charges AOP et Label rouge le bannissent.Les cultures d&rsquo;hiver pourraient par ailleurs se frayer une place dans les assolements, dont le colza, certes soumis &agrave; l&rsquo;al&eacute;a de sa lev&eacute;e mais r&eacute;sistant &agrave; la s&eacute;cheresse pass&eacute; le stade deux feuilles. A d&eacute;faut du colza, le bl&eacute; pourrait aussi s&rsquo;inviter dans la rotation, m&ecirc;me si la pr&eacute;sence de sols hydromorphes en amont du bassin, des hivers peu rigoureux alli&eacute;s &agrave; de fortes pluies favorisant les maladies sont jug&eacute;s r&eacute;dhibitoires. Un jugement un peu h&acirc;tif selon des agriculteurs pratiquant l&rsquo;agriculture de conservation des sols&nbsp; Mais dans le m&ecirc;me temps, certains adeptes l&rsquo;ACS attestent que la monoculture de mai&#776;s avec couverture permanente du sol engendre des rendements sup&eacute;rieurs de 40% a&#768; ceux du conventionnel pour une consommation en eau inf&eacute;rieure de 30% et une s&eacute;questration de pre&#768;s de 2 tonnes/ha de carbone dans le sol...<h1>Un d&eacute;ficit potentiellement combl&eacute;</h1>Au final, la r&eacute;duction de moiti&eacute; de la sole irrigu&eacute;e par le biais de l&rsquo;introduction d&rsquo;une rotation soja, mai&#776;s et tournesol en irrigu&eacute;, associ&eacute;e &eacute;ventuellement &agrave; l&rsquo;introduction d&rsquo;un colza ou d&rsquo;un bl&eacute;, permettrait de r&eacute;duire les besoins en eau d&rsquo;irrigation de 30 &agrave; 50%, soit entre 3 M m3 et 5 M m3. Grosso modo le d&eacute;ficit anticip&eacute; par le sc&eacute;nario le plus ambitieux du PTGE.Selon la mission CGAAER / CGEDD, qui a r&eacute;alis&eacute; 7 &eacute;tudes de cas dans diff&eacute;rentes r&eacute;gions, le&nbsp;cas du Midour, via son PTGE, est celui qui va le plus loin dans la transition, en d&eacute;passant le stade des simples adaptations pour viser des modifications profondes, via l&rsquo;am&eacute;lioration de la r&eacute;tention de l&rsquo;eau par les sols, la lutte contre leur &eacute;rosion, la mise en place de nouvelles pratiques agronomiques (ACS, agroforesterie, ...), ainsi que d&rsquo;autres &eacute;volutions non directement li&eacute;es &agrave; une gestion plus &eacute;conome de l&rsquo;eau telles que la relance de l&rsquo;&eacute;levage, le d&eacute;veloppement de l&rsquo;agriculture biologique et des circuits courts. A une r&eacute;serve pr&egrave;s&nbsp;: le PTGE du bassin du Midour ne se fixe pas d&rsquo;objectif.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 La r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es est tr&egrave;s peu employ&eacute;e en France, contrairement &agrave; d&rsquo;autres pays confront&eacute;s &agrave; des climats plus secs. L&rsquo;importance des volumes mobilisables, dans le cas d&rsquo;agglom&eacute;rations de taille significative, en fait une ressource int&eacute;ressante pour d&eacute;velopper une agriculture p&eacute;riurbaine, estime la mission. Mais son co&ucirc;t important rend imp&eacute;ratif une participation financi&egrave;re &eacute;lev&eacute;e de la collectivit&eacute;, son impact sur le d&eacute;bit d&rsquo;&eacute;tiage est &agrave; examiner et elle g&eacute;n&egrave;re parfois des difficult&eacute;s d&rsquo;acceptation sociale. Son d&eacute;veloppement est encourag&eacute; par les Assises de l&#039;eau, dont l&#039;action 7 propose de tripler d&#039;ici 2025 l&#039;usage des eaux non conventionnelles. Le Parlement europ&eacute;en a adopt&eacute; le 14 mai 2020 un r&egrave;glement qui clarifie les conditions d&rsquo;utilisation de ces eaux et qui entrera en application en 2023. Les agences de l&rsquo;eau ont lanc&eacute; des appels &agrave; projet sur le sujet.
</aside>
<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (1/10)&nbsp;: vers une strat&eacute;gie nationale d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au climat</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-2-10-oui-a-la-creation-de-nouvelles-ressources-sans-irriguer-davantage" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (2/10)&nbsp;: oui &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles ressources... sans irriguer davantage</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-3-10-4-tirs-de-barrage-entre-agriculture-et-ecologie" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (3/10)&nbsp;: 4 tirs de barrage entre agriculture et &eacute;cologie</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-4-10-moins-de-mais-et-plus-d-acs-dans-le-sud-ouest" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (4/10)&nbsp;: moins de ma&iuml;s et plus d&rsquo;ACS dans le Sud-Ouest</a></td></tr></tbody></table>

Dans le bassin du Midour (Gers-Landes), la substitution du maïs par d’autres espèces de printemps et dans une moindre mesure par du blé et du colza permettrait de gagner en sobriété, alliée à l’agriculture de conservation des sols et au renforcement de l’efficience de l’irrigation. Le recours aux eaux usées traitées est aussi envisagé.