Une exploitation de 45 ha, un contrat laitier de 350&nbsp;000 l avec Sodiaal, deux poulaillers de 400 m2 produisant des volailles Label Rouge. Install&eacute;s &agrave; La Chapelle des Fougeretz (Ille-et-Vilaine), Daniel et Nadine Auffray sont des adh&eacute;rents tr&egrave;s repr&eacute;sentatifs des Fermiers de Janz&eacute; (Ille-et-Vilaine). Une coop&eacute;rative dont les origines remontent aux ann&eacute;es 1980 et dont la vocation &eacute;tait d'offrir aux petites exploitations laiti&egrave;res du d&eacute;partement une source compl&eacute;mentaire de revenus, destin&eacute;s &agrave; compenser le manque &agrave; gagner d&ucirc; &agrave; l'instauration des quotas laitiers. Trois d&eacute;cennies plus tard, ni la raison d'&ecirc;tre ni la pertinence des Fermiers de Janz&eacute; n'ont vari&eacute; d'un iota. Avec 170 adh&eacute;rents r&eacute;partis sur le d&eacute;partement breton et quelques cantons limitrophes, la petite coop&eacute;rative (10 salari&eacute;s) est rest&eacute;e sage dans son d&eacute;veloppement. Et n'a pas l'ambition de changer &agrave; elle seule la face de l'agriculture. &laquo;&nbsp;Les Fermiers de Janz&eacute;, c'est un seul m&eacute;tier, la volaille de qualit&eacute; IGP et Label Rouge, sans couvoir, sans usine d'aliment, sans abattoir&nbsp;&raquo;, explique Mickael Auroy, son responsable technique. &laquo;&nbsp;Les onze &eacute;leveurs membres du conseil d'administration s'imposent les d&eacute;cisions &agrave; eux-m&ecirc;mes avant de les imposer &agrave; l'ensemble des adh&eacute;rents. Et pour un seul m&eacute;tier, ils y consacrent tout de m&ecirc;me une demi-journ&eacute;e par mois en conseil d'administration&nbsp;&raquo;.<h2>2 euros de marge pour 1000 litres</h2>Daniel et Nadine Auffray ont &eacute;rig&eacute; leurs deux poulaillers en 1998 et 1999, environ 10 ans apr&egrave;s la reprise de l'exploitation des parents de Daniel, qui produisaient alors 120&nbsp;000 litres de lait. Avec une EPI de d&eacute;part de 200&nbsp;000 litres, le couple est mont&eacute; en production au fil du temps pour se stabiliser autour de 350&nbsp;000 litres il y a cinq ans. Le travail sur la g&eacute;n&eacute;tique et l'alimentation permet de contenir la taille du troupeau &agrave; moins de 50 vaches, moyennant une productivit&eacute; de 8000 &agrave; 9000 litres par b&ecirc;te. Pas suffisant pour d&eacute;gager un b&eacute;n&eacute;fice quand le prix du lait tutoie les 300 euros les 1000 l. &laquo;&nbsp;En 2017, on a touch&eacute; un prix moyen de 312 euros pour un co&ucirc;t de production de 310 euros&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Daniel Auffray. &laquo;&nbsp;En 2016, le prix &eacute;tait descendu &agrave; 280 euros&nbsp;&raquo;. Les &eacute;leveurs compensent la faiblesse des marges par les volumes, en acceptant de produire entre 30&nbsp;000 et 40&nbsp;000 litres de lait suppl&eacute;mentaires entre ao&ucirc;t et octobre, &agrave; la demande de Sodiaal qui s'est engag&eacute; &agrave; alimenter les tours de s&eacute;chage mise en service par Synutra. Les derniers rebondissements du dossier Sodiaal / Synutra, li&eacute;s aux atermoiements de la Chine sur ses approvisionnements en lait en poudre, interrogent Daniel et Nadine Auffray sur la p&eacute;rennit&eacute; de cette soupape. &laquo;&nbsp;Pour le moment, on n'a pas les informations&nbsp;&raquo;,&nbsp;explique l'&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;Or c'est maintenant que je dois prendre la d&eacute;cision ou non d'ins&eacute;miner les vaches qui me permettront de produire ce surplus&nbsp;l'&eacute;t&eacute; prochain &raquo;.<h2>Un Smic une fois les poulaillers pay&eacute;s</h2>Les &eacute;leveurs y voient un peu plus clair avec leur atelier de volailles. Leur r&eacute;mun&eacute;ration est le r&eacute;sultat d'une &eacute;quation entre le prix fix&eacute; au contrat, la rotation des bandes, autrement dit la dur&eacute;e du vide sanitaire, et enfin leurs performances techniques. La coop&eacute;rative est par&eacute;e contre le risque de variation du co&ucirc;t de l'aliment gr&acirc;ce &agrave; leur indexation sur le prix des volailles. &laquo;&nbsp;On est le seul groupement de producteurs fran&ccedil;ais dans cette logique&nbsp;&raquo;, souligne Mickael Auroy. &laquo;&nbsp;Cela suppose une transparence totale de nos co&ucirc;ts de production vis &agrave; vis de notre abatteur SNV&nbsp;&raquo;. Visiblement, la transparence, le partenariat, &ccedil;a paie. &laquo;&nbsp;Nos deux poulaillers nous permettent de d&eacute;gager l'&eacute;quivalent d'un Smic&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Nadine Auffray. &laquo;&nbsp;Mais je pr&eacute;cise que nos b&acirc;timents sont pay&eacute;s&nbsp;&raquo;. Payer, compter : c'est, avec la production de lait et de volaille, la troisi&egrave;me occupation quotidienne de Nadine et Daniel Auffray. Une astreinte que leurs deux filles, parties dans d'autres univers professionnels, ne conna&icirc;tront pas. Quoi que, pour ce qui est de compter....<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les Fermiers de Janz&eacute; produisent bon an mal an 5 millions de volailles (poulets, pintades, chapons, dindes), &agrave; 90 % sous la marque Janz&eacute;, ce qui repr&eacute;sente 5 % du march&eacute; fran&ccedil;ais de la volaille Label Rouge. &laquo;&nbsp;C&#039;est un march&eacute; m&acirc;ture depuis une dizaine d&#039;ann&eacute;es&nbsp;&raquo;, confie Mickael Auroy, responsable technique de la coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;On verra si la Loi alimentation a un impact sur la commande publique en restauration collective, approvisionn&eacute;e aujourd&#039;hui &agrave; 90 % par de la volaille d&#039;importation. Si c&#039;est le cas, il faudra revoir les proc&eacute;dures d&#039;appel d&#039;offre, qui ne favorisent pas du tout l&#039;approvisionnement local dans l&#039;&eacute;tat actuel&nbsp;de la r&eacute;glementation&nbsp;&raquo;.
</aside>


Daniel et Nadine Auffray se sont diversifiés dans la volaille Label Rouge pour contrebalancer les cours erratiques du lait. Pas suffisant toutefois pour motiver la reprise de l’exploitation par l’une ou l’autre de leurs filles.


[Space] « Volailles de Janzé, Smic assuré »

"Chez nous, des r&eacute;serves destin&eacute;es &agrave; stocker l'eau pendant l'hiver, pour&nbsp;l'utiliser en &eacute;t&eacute;, ont &eacute;t&eacute; construites il y a 13 ans mais n'ont pu servir&nbsp;qu'une seule ann&eacute;e, car nous devons faire face chaque ann&eacute;e &agrave; des recours en&nbsp;justice d'associations locales", explique &agrave; l'AFP Luc Servant, pr&eacute;sident d'une&nbsp;chambre d'agriculture en Charente Maritime.&nbsp;"Il y a des conflits d'usage de plus en plus forts sur la question de&nbsp;l'eau" en France, confirme Laurent Pinatel, porte-parole du syndicat&nbsp;Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, "dans certaines r&eacute;gions, on ne peut plus avoir de&nbsp;l'eau pour tout le monde".&nbsp;En Charente cet &eacute;t&eacute;, les r&eacute;serves &eacute;taient "pleines d'eau" et "pas&nbsp;utilisables" apr&egrave;s des interdictions obtenues en justice par des associations,&nbsp;confie M. Servant. Tout pr&egrave;s, les cultures grillaient."Il n'y a aujourd'hui en France pas un seul projet de bassin ou de retenue&nbsp;d'eau sans recours d'associations locales, c'est une bataille dont on n'entend&nbsp;gu&egrave;re parler, car elle se passe dans les tribunaux en r&eacute;gions, mais c'est une&nbsp;bataille", r&eacute;sume Arnaud Gauffier, responsable des questions d'agriculture&nbsp;pour l'association de d&eacute;fense de l'environnement WWF France.Le minist&egrave;re de l'Agriculture vient de publier les comptes de la&nbsp;s&eacute;cheresse: la production fran&ccedil;aise de ma&iuml;s a chut&eacute; de 12,6% en 2018, celle de&nbsp; bl&eacute; de 5,5%, et celle de tournesol de 22,5%. Ce qui met &agrave; mal les tr&eacute;soreries&nbsp;d&eacute;j&agrave; basses des exploitations agricoles.&nbsp;La FNSEA,&nbsp;demande une "politique active et ambitieuse du stockage de l'eau". Nombre de&nbsp;ses adh&eacute;rents m&egrave;nent campagne sur les r&eacute;seaux sociaux pour expliquer le besoin&nbsp;accru de r&eacute;serves d'eau, pomp&eacute;e l'hiver pour l'irrigation estivale.<h2>Irrigation, un "gros mot"</h2>En France, la surface irrigu&eacute;e (1,6 million d'hectares) repr&eacute;sente moins de&nbsp;6% de la surface agricole utile, selon Claude Cochonneau, qui pr&eacute;side&nbsp;l'association des chambres d'agriculture. Avec des situations tr&egrave;s diff&eacute;rentes&nbsp;selon les r&eacute;gions, le bassin d'irrigation Adour-Garonne &eacute;tant le plus tendu.&nbsp;"Sur ma propri&eacute;t&eacute;, j'ai la chance d'avoir de l'eau, je fais des +retenues&nbsp;collinaires+, qui se remplissent l'hiver et qu'on utilise en &eacute;t&eacute;", explique&nbsp;Raymond Girardi, qui produit des c&eacute;r&eacute;ales et des fruits dans le&nbsp;Lot-et-Garonne, et qui est vice-pr&eacute;sident du syndicat agricole Modef."Chez moi, le mot irrigation fait figure de gros mot, on ne peut m&ecirc;me pas&nbsp;en parler sinon on risque d'&ecirc;tre pendu en place publique" plaisante, comme en&nbsp;&eacute;cho, Jean-Guillaume Hannequin, agriculteur et &eacute;leveur dans la Meuse. Dans son&nbsp;viseur, les militants &eacute;cologistes, tr&egrave;s remont&eacute;s dans le d&eacute;partement o&ugrave; ils&nbsp;s'opposent aussi au site d'enfouissement de d&eacute;chets nucl&eacute;aires de Bure.&nbsp;C'est surtout l'opposition zadiste au projet de barrage de Sivens dans le&nbsp;Tarn, marqu&eacute;e par le d&eacute;c&egrave;s en 2014 du jeune militant R&eacute;mi Fraisse tu&eacute; par une&nbsp;grenade lanc&eacute;e par un gendarme, qui a cristallis&eacute; les oppositions. La retenue&nbsp;d'eau abandonn&eacute;e devait irriguer la vall&eacute;e du Tescou.Soucieuses d'&eacute;conomiser une pr&eacute;cieuse ressource et de pr&eacute;server la&nbsp;biodiversit&eacute; des fragiles zones humides, les associations accusent surtout la&nbsp;culture du ma&iuml;s, plus utilis&eacute; pour le b&eacute;tail, les bio-carburants et la&nbsp;m&eacute;thanisation que pour nourrir les humains."D&egrave;s la floraison en juin, nous sommes choqu&eacute;s de voir toute cette eau&nbsp;asperg&eacute;e avec des syst&egrave;mes qui cr&eacute;ent beaucoup d'&eacute;vaporation alors que les&nbsp;rivi&egrave;res sont &agrave; sec", d&eacute;plore aupr&egrave;s de l'AFP Sylvain Angerand, des Amis de la&nbsp;Terre.Arnaud Gauffier met en cause l'attitude de l'Etat: en Charente-Maritime,&nbsp;sur un projet de construction de 21 r&eacute;serves d'eau, le commissaire enqu&ecirc;teur&nbsp;avait &eacute;mis un avis d&eacute;favorable, et le Pr&eacute;fet est "pass&eacute; outre" cet &eacute;t&eacute;. "Si on&nbsp;continue &agrave; multiplier les bassines, on va vers de plus en plus de conflits&nbsp;d'usage", pr&eacute;dit-il.<h2>Adapter les territoires ou les productions?</h2>Un rapport du Conseil G&eacute;n&eacute;ral de l'Alimentation et de l'Agriculture&nbsp;(CGAAER) de juin 2017 tente de d&eacute;passionner le d&eacute;bat, en affirmant que la&nbsp;France est "tr&egrave;s heureusement pourvue en eau par la nature" et dispose d'une&nbsp;"irrigation peu consommatrice dont l'efficience a beaucoup progress&eacute;".&nbsp;Selon ce rapport, le volume d'eau moyen pr&eacute;lev&eacute; en France pour les cultures&nbsp;irrigu&eacute;es (1.700 m3/hectare et par an) est "bien plus faible que les 4.800&nbsp;m3/ha/an observ&eacute;s en Espagne et en Italie, ou que la moyenne observ&eacute;e dans&nbsp;l'UE (4.000 m3)".Face au risque d'aridification dans le sud, et de "m&eacute;diterran&eacute;isation" des&nbsp;zones interm&eacute;diaires comprises entre les Charentes et l'Alsace, le rapport&nbsp;plaide pour un assouplissement des politiques publiques autour de&nbsp;l'irrigation. Cet automne, le deuxi&egrave;me volet des Assises de l'eau, lanc&eacute;es par&nbsp;le gouvernement, devrait se pencher sur le dossier.&nbsp;"Il faut sortir de la crispation Sivens et mettre en place des projets&nbsp;d'irrigation de territoire par consensus, pour s&eacute;curiser nos exploitations",&nbsp;plaide M. Servant.&nbsp;"L'id&eacute;e qu'il faudrait adapter les territoires au changement climatique&nbsp;revient en force, alors qu'il vaudrait mieux adapter les productions&nbsp;agricoles, changer les cultures principales dans certains endroits, abandonner&nbsp;le ma&iuml;s et lancer des cultures moins gourmandes en eau" r&eacute;torque Arnaud&nbsp;Gauffier du WWF.Plus facile &agrave; dire qu'&agrave; faire quand des fili&egrave;res de production enti&egrave;res&nbsp;(trituration, huileries, amidonnerie, &eacute;thanol) sont b&acirc;ties autour du ma&iuml;s.&nbsp;Le WWF et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne se retrouvent au moins sur le besoin&nbsp;d'&eacute;volution des productions: moins de ma&iuml;s, plus de mara&icirc;chage,&nbsp;d'arboriculture et de fourrage, avec un accompagnement des agriculteurs via la&nbsp;Politique agricole commune (PAC) europ&eacute;enne.


Dans les champs, la terre est poudreuse, les semis ont du mal à germer. Après la sécheresse estivale, beaucoup d'agriculteurs réclament de pouvoir irriguer prairies et cultures, mais se heurtent au blocage des associations environnementales. La guerre de l'eau a commencé.


Après la sécheresse, la guerre de l'eau

Roues directrices, niveau de la machine, cadre avant vers le haut/bas, profondeur du cadre avant hydraulique (option), guidage automatique, entr&eacute;e/sortie du tapis Varioweb, inclinaison du tapis &agrave; t&eacute;tines, v&eacute;rins de l'&eacute;l&eacute;vateur, vidage du tapis d'alimentation et de l'&eacute;l&eacute;vateur, inclinaison des rouleaux axiaux (option)&nbsp;: tous ces composants peuvent &ecirc;tre command&eacute;s depuis la cabine du tracteur, en vertu de la transmission enti&egrave;rement hydraulique de la Lynx. Et c'est encore gr&acirc;ce &agrave; l'hydraulique que l'arracheuse peut &ecirc;tre conduite en d&eacute;port&eacute;, tout en conservant son syst&egrave;me de guidage automatique. Le cadre avant oscillant et le syst&egrave;me de suivi de butte automatique garantissent que les buttes sont scrupuleusement suivies.<h2>Trois modules de nettoyage diff&eacute;rents </h2>Le cadre avant AVR se caract&eacute;rise par son entr&eacute;e large, ses gros rouleaux tire-fanes et ses diabolos en plastique. Son ch&acirc;ssis asym&eacute;trique offre une bonne visibilit&eacute; depuis le tracteur. La structure ouverte du cadre avant garantit le transport en douceur des cultures tout en facilitant la maintenance. Du fait de sa structure modulaire, la Lynx peut accueillir diff&eacute;rents modules de nettoyage. Pour les sols lourds, il est possible de choisir des rouleaux axiaux (sur le tapis Varioweb). Cette configuration permet de retirer les rouleaux axiaux du flux de produit en pr&eacute;sence de pommes de terre fragiles ou de terre facilement tamisable. Si les rouleaux axiaux ne sont pas n&eacute;cessaires, le module de nettoyage peut &ecirc;tre remplac&eacute; par un tapis &agrave; barreaux caoutchout&eacute;.


La nouvelle arracheuse deux rangs est caractérisée par une transmission entièrement hydraulique. Apte à travailler en ligne ou en déporté, elle peut recevoir trois différents modules de nettoyage.


AVR présente sa nouvelle arracheuse Lynx

Le p&ocirc;le for&ecirc;t-bois a particuli&egrave;rement &eacute;t&eacute; mis en avant durant cette 83&egrave;me &eacute;dition avec notamment une conf&eacute;rence sur le th&egrave;me &laquo;&nbsp;Fili&egrave;re for&ecirc;t-bois enjeux et ambitions pour notre territoire&nbsp;&raquo;, conf&eacute;rence co-organis&eacute;e par Ardennes G&eacute;n&eacute;tique Elevage, la Chambre d'Agriculture des Ardennes et le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, en collaboration avec Valeurs Bois.Cette conf&eacute;rence a permis d'&eacute;voquer l'enjeu strat&eacute;gique port&eacute; par cette fili&egrave;re dans la R&eacute;gion Grand Est, 4&egrave;me r&eacute;gion la plus bois&eacute;e de France o&ugrave; elle rassemble 55&nbsp;000 emplois, 10&nbsp;000 entreprises et g&eacute;n&egrave;re 11 milliards d'euros de chiffre d'affaires. La valorisation du bois repr&eacute;sente de v&eacute;ritables opportunit&eacute;s pour notre &eacute;conomie que ce soit dans la construction, la chimie verte ou l'&eacute;nergie.Au-del&agrave; du mat&eacute;riau, le bois contient des mol&eacute;cules qui lui permettent de reproduire de nombreux produits chimiques. La for&ecirc;t regorge d'&nbsp;&laquo;&nbsp;or vert&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cieux pour de nombreux secteurs d'activit&eacute; biocarburants, bioplastiques, emballages, parfumerie, pharmacie, textile...&nbsp;En plus de son poids &eacute;conomique, la for&ecirc;t est &agrave; la fois un &eacute;l&eacute;ment majeur de notre &eacute;cosyst&egrave;me et une fili&egrave;re extr&ecirc;mement vertueuse, le bois &eacute;tant la premi&egrave;re des &eacute;nergies renouvelables.Lors de la foire de Sedan, le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est a &eacute;galement &eacute;t&eacute; partenaire du &laquo; Championnat de France de sculpture &agrave; la tron&ccedil;onneuse&nbsp;&raquo;&nbsp;organis&eacute; par Valeur Bois. 12&egrave;me championnat de France au cours duquel 12 finalistes se sont affront&eacute;s avec comme crit&egrave;res de s&eacute;lection la s&eacute;curit&eacute;, l'originalit&eacute;, la finition et la difficult&eacute;.De nombreuses animations ont aussi permis au grand public de d&eacute;couvrir la fili&egrave;re&nbsp; ses savoir-faire, ses m&eacute;tiers ainsi que son poids dans l'&eacute;conomie r&eacute;gionale dont&nbsp;:<ul><li>un concours de b&ucirc;cheronnage avec les jeunes des centres de formation de la r&eacute;gion</li><li>une exposition de mat&eacute;riel en plein air avec d&eacute;monstrations</li><li>un espace animation avec jeux en bois</li><li>des d&eacute;monstrations de d&eacute;bardage &agrave; cheval</li><li>un chapiteau et une zone ext&eacute;rieure qui a pr&eacute;sent&eacute; l'ensemble de fili&egrave;re for&ecirc;t-bois avec ses entreprises et ses m&eacute;tiers</li><li>la pr&eacute;sence de la fili&egrave;re for&ecirc;t-bois au sein la ferme p&eacute;dagogique, situ&eacute;e &agrave; proximit&eacute;, a permis aux enfants de d&eacute;couvrir la for&ecirc;t et le bois de mani&egrave;re ludique.</li></ul>


Connu depuis longtemps pour l’excellence de ses concours d’élevage, la foire de Sedan est aussi devenue le rendez-vous de la filière forêt-bois.


La filière forêt-bois à l’honneur à la foire de Sedan

Un amendement au projet de loi alimentation et agriculture du rapporteur&nbsp;Jean-Baptiste Moreau (LREM), adopt&eacute; en nouvelle lecture, contraint les&nbsp;organisations interprofessionnelles &agrave; &eacute;laborer et &agrave; diffuser ces indicateurs,&nbsp;qui doivent servir de r&eacute;f&eacute;rence dans les n&eacute;gociations commerciales, alors que&nbsp;jusque-l&agrave; ce n'&eacute;tait pas une obligation.&nbsp;"Nous avons bien entendu l'inqui&eacute;tude des professionnels", a affirm&eacute; le&nbsp;ministre de l'Agriculture St&eacute;phane Travert, d&eacute;fendant aupr&egrave;s des d&eacute;put&eacute;s une&nbsp;"solution de compromis" et une&nbsp;"avanc&eacute;e significative" qui "clarifie" le r&ocirc;le&nbsp;des interprofessions et va les&nbsp;"mobiliser".&nbsp;Les agriculteurs souhaitaient que les fili&egrave;res puissent s'appuyer sur&nbsp;l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits&nbsp;alimentaires (OFPM) pour &eacute;tablir ces indicateurs, pour &eacute;viter que les acteurs&nbsp;les plus puissants - distributeurs et transformateurs - n'imposent leur&nbsp;volont&eacute;.&nbsp;&nbsp;Mais le gouvernement estime pour sa part que c'est aux fili&egrave;res de prendre&nbsp;leurs responsabilit&eacute;s, par le biais de la n&eacute;gociation.&nbsp;<h2>"Revenir aux fondamentaux"</h2>L'OFPM pourra aider les interprofessions, comme le m&eacute;diateur des relations&nbsp;commerciales, repr&eacute;sentant de l'Etat, mais "n'a pas &agrave; venir valider" les&nbsp;indicateurs, a indiqu&eacute; le rapporteur.&nbsp;Plusieurs &eacute;lus, de droite comme de gauche, ont estim&eacute; que l'amendement&nbsp;n'allait "pas assez loin", plaidant pour "revenir aux fondamentaux des Etats&nbsp;g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation" et &eacute;viter que "la loi du plus fort" ne l'emporte.&nbsp;Pour le chef de file du groupe LR, Christian Jacob,&nbsp;l'amendement ne va&nbsp;"absolument rien changer" car rien n'est pr&eacute;vu si l'interprofession n'&eacute;labore&nbsp;pas d'indicateur."Si l'Etat n'assume pas son r&ocirc;le de r&eacute;gulateur dans une &eacute;conomie de march&eacute;,&nbsp;le d&eacute;s&eacute;quilibre dans le rapport de force risque de perdurer", a aussi affirm&eacute;&nbsp;le socialiste Guillaume Garot.&nbsp;"Ce que vous faites, c'est une m&egrave;che lente sur un b&acirc;ton de dynamite, parce&nbsp;qu'il va y avoir des d&eacute;ceptions", a lanc&eacute; le communiste Andr&eacute; Chassaigne.&nbsp;"On demande aux paysans de se mettre d'accord avec l'industrie alimentaire&nbsp;et la grande distribution (...) si &ccedil;a marche au pays des bisounours, tant&nbsp;mieux", mais "je ne fais pas confiance", a aussi affirm&eacute; l'Insoumis Fran&ccedil;ois&nbsp;Ruffin.<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"> A 1h du matin,nous achevons le 2&egrave;me jour d'examen de la loi <a href="https://twitter.com/hashtag/EGAlim?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#EGAlim</a>. Nous reprenons demain l'<a href="https://twitter.com/hashtag/AgriMarathon?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#AgriMarathon</a> avec l'examen du titre II pour un mod&egrave;le agricole et alimentaire + sain, +durable et +accessible &agrave; tous. A partir de l'article 11, 480 amendements restent &agrave; d&eacute;battre. <a href="https://t.co/onXe4tWjsG">pic.twitter.com/onXe4tWjsG</a>&mdash; Jean Baptiste Moreau (@moreaujb23) <a href="https://twitter.com/moreaujb23/status/1040382356442566657?ref_src=twsrc%5Etfw">13 septembre 2018</a></blockquote>
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L'Assemblée nationale a "clarifié" jeudi le rôle des interprofessions agricoles dans l'élaboration des indicateurs de prix, une "solution de compromis" selon le gouvernement qui a assuré avoir entendu l'inquiétude du secteur, sans convaincre l'opposition. 


Prix agricoles: "solution de compromis" votée à l'Assemblée selon Travert


Le constructeur propose avec le Strohmatic une chaine de traitement de la paille défibrée, décaillassée, dépoussiérée et acheminée par des tubes suspendus à la charpente des bâtiments, mêmes existants.


[Space] Paillage : un fétu grâce à l’automate de Schauer

Les prochaines &eacute;lections chambre d&rsquo;agriculture se d&eacute;rouleront en janvier 2019. La MSA a pr&eacute;-&eacute;tabli des listes en fonction de la situation de chaque &eacute;lecteur prise au 1er&#8239;juillet 2018. Il n&rsquo;y a donc pour la majorit&eacute; des &eacute;lecteurs rien &agrave; faire. Ils seront inscrits automatiquement dans un coll&egrave;ge d&rsquo;&eacute;lecteurs.
M&ecirc;me s&rsquo;il a plusieurs casquettes, chaque &eacute;lecteur individuel ne pourra voter que dans un seul coll&egrave;ge :

<ul>
	<li>coll&egrave;ge 1&thinsp;: les chefs d&rsquo;exploitation et assimil&eacute;s&thinsp;;</li>
	<li>coll&egrave;ge 2&thinsp;: les propri&eacute;taires et usufruitiers&thinsp;;</li>
	<li>coll&egrave;ge 3&thinsp;: les salari&eacute;s&thinsp;;</li>
	<li>coll&egrave;ge 4&thinsp;: les anciens exploitants et retrait&eacute;s.</li>
</ul>
Ceux qui sont &agrave; la fois chefs d&rsquo;exploitation et propri&eacute;taires sont automatiquement inscrits dans le coll&egrave;ge des chefs d&rsquo;exploitation. De m&ecirc;me, lorsqu&rsquo;un exploitant agricole bascule &agrave; la retraite, il est automatiquement inscrit dans le coll&egrave;ge des Anciens exploitants, m&ecirc;me s&rsquo;il est aussi propri&eacute;taire. 
 
Cependant, il est possible de demander &agrave; changer de coll&egrave;ge. Ainsi, un retrait&eacute;, inscrit sur la liste des Anciens exploitants, peut demander &agrave; s&rsquo;inscrire sur le coll&egrave;ge des Propri&eacute;taires. Il sera donc ray&eacute; du coll&egrave;ge des Anciens. Pour cela, il suffit de remplir le formulaire de demande d&rsquo;inscription sur la liste &eacute;lectorale des &eacute;lecteurs individuels (disponible &agrave; la FNSEA 44 ou t&eacute;l&eacute;chargeable <a href="http://www.agri44.fr/V4/bibliotheque_pdf/Elections-chambre-2013/20180831_Liste_electorale_Electeurs_individuels_LoireAtlantique.pdf">ICI</a>) et de le renvoyer avant le 14 &#8239;septembre &agrave; la pr&eacute;fecture accompagn&eacute; des &eacute;ventuels justificatifs demand&eacute;s. 
 
Les jeunes retrait&eacute;s, ayant cess&eacute; leur activit&eacute; depuis les derni&egrave;res &eacute;lections de 2013 doivent bien faire une d&eacute;marche d&rsquo;inscription sur les listes &eacute;lectorales avant le 14 septembre &eacute;galement. S&rsquo;ils sont &eacute;galement propri&eacute;taires bailleurs, ils peuvent opter pour une inscription dans le coll&egrave;ge 2, celui des Propri&eacute;taires ruraux. 
 
<a href="http://www.agri44.fr/V4/lections-chambre-d-agriculture-inscription-sur-les-listes-electorales-avant-le-14-septembre-fiche-ressource-numero-404.php">&gt;&gt; Sur le m&ecirc;me sujet &lt;&lt;</a>[NEW_PARAGRAPHE]Nouveaux install&eacute;s en 2018 : v&eacute;rifiez votre inscription[TITRE_TEXTE]<div>Si vous &ecirc;tes r&eacute;cemment install&eacute; depuis le 1er janvier 2018, il y a potentiellement un risque que la MSA ne vous ai pas encore enregistr&eacute; dans ses tablettes, et que vous ne vous retrouviez pas automatiquement inscrit sur le coll&egrave;ge des chefs d&rsquo;exploitation. 
Vous pouvez toujours vous rapprocher des services de la pr&eacute;fecture (bureau de la r&eacute;glementation g&eacute;n&eacute;rale et des &eacute;lections) ou de la chambre d&rsquo;agriculture pour vous assurer que votre nom figure bien sur les listes. Sinon, il y aura toujours la possibilit&eacute; de faire un recours apr&egrave;s le 14 septembre.</div>
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Si la plupart des électeurs sont automatiquement inscrits sur les listes, les nouveaux agriculteurs, les jeunes retraités ou les personnes souhaitant changer de collège d’électeurs peuvent le demander d’ici le 14 septembre.

Election chambre - DERNIER JOUR pour s'inscire sur les listes électorales

Les prochaines &eacute;lections chambre d'agriculture se d&eacute;rouleront en&nbsp;janvier 2019. La MSA a pr&eacute;-&eacute;tabli des listes en fonction de la situation de chaque &eacute;lecteur prise au 1er&#8239;juillet 2018. Il n'y a donc pour la majorit&eacute; des &eacute;lecteurs rien &agrave; faire. Ils seront inscrits automatiquement dans un coll&egrave;ge d'&eacute;lecteurs.M&ecirc;me s'il a plusieurs casquettes, chaque &eacute;lecteur individuel ne pourra voter que dans un seul coll&egrave;ge :<ul><li>coll&egrave;ge 1&thinsp;: les chefs d'exploitation et assimil&eacute;s&thinsp;;</li><li>coll&egrave;ge 2&thinsp;: les propri&eacute;taires et usufruitiers&thinsp;;</li><li>coll&egrave;ge 3&thinsp;: les salari&eacute;s&thinsp;;</li><li>coll&egrave;ge 4&thinsp;: les anciens exploitants et retrait&eacute;s.</li></ul>Ceux qui sont &agrave; la fois chefs d'exploitation et propri&eacute;taires sont automatiquement inscrits dans le coll&egrave;ge des chefs d'exploitation. De m&ecirc;me, lorsqu'un exploitant agricole bascule &agrave; la retraite, il est automatiquement inscrit dans le coll&egrave;ge des Anciens exploitants, m&ecirc;me s'il est aussi propri&eacute;taire.Cependant, il est possible de demander &agrave; changer de coll&egrave;ge. Ainsi, un retrait&eacute;, inscrit sur la liste des Anciens exploitants, peut demander &agrave; s'inscrire sur le coll&egrave;ge des Propri&eacute;taires. Il sera donc ray&eacute; du coll&egrave;ge des Anciens. Pour cela, il suffit de remplir le formulaire de demande d'inscription sur la liste &eacute;lectorale des &eacute;lecteurs individuels (disponible &agrave; la FNSEA 44 ou t&eacute;l&eacute;chargeable ICI) et de le renvoyer avant le 14 &#8239;septembre &agrave; la pr&eacute;fecture accompagn&eacute; des &eacute;ventuels justificatifs demand&eacute;s.Les jeunes retrait&eacute;s, ayant cess&eacute; leur activit&eacute; depuis les derni&egrave;res &eacute;lections de 2013 doivent bien faire une d&eacute;marche d'inscription sur les listes &eacute;lectorales avant le 14 septembre &eacute;galement. S'ils sont &eacute;galement propri&eacute;taires bailleurs, ils peuvent opter pour une inscription dans le coll&egrave;ge 2, celui des Propri&eacute;taires ruraux.&gt;&gt; Sur le m&ecirc;me sujet &lt;&lt;<h4>Nouveaux install&eacute;s en 2018 : v&eacute;rifiez votre inscription</h4>Si vous &ecirc;tes r&eacute;cemment install&eacute; depuis le 1er&nbsp;janvier 2018, il y a potentiellement un risque que la MSA ne vous ai pas encore enregistr&eacute; dans ses tablettes, et que vous ne vous retrouviez pas automatiquement inscrit sur le coll&egrave;ge des chefs d'exploitation. Vous pouvez toujours vous rapprocher des services de la pr&eacute;fecture (bureau de la r&eacute;glementation g&eacute;n&eacute;rale et des &eacute;lections) ou de la chambre d'agriculture pour vous assurer que votre nom figure bien sur les listes. Sinon, il y aura toujours la possibilit&eacute; de faire un recours apr&egrave;s le 14 septembre.


Si la plupart des électeurs sont automatiquement inscrits sur les listes, les nouveaux agriculteurs, les jeunes retraités ou les personnes souhaitant changer de collège d’électeurs peuvent le demander d’ici le 14 septembre.


La confirmation de la pr&eacute;sence de ce virus, qui ne touche que les porcs et&nbsp;les sangliers, sur la commune wallonne d'Etalle, &agrave; une dizaine de kilom&egrave;tres&nbsp;de la fronti&egrave;re fran&ccedil;aise, "constitue une progression in&eacute;dite de la maladie&nbsp;qui exige une r&eacute;ponse &agrave; la hauteur des enjeux &eacute;conomiques consid&eacute;rables pour&nbsp;les fili&egrave;res agroalimentaires fran&ccedil;aises", a affirm&eacute; le minist&egrave;re dans un&nbsp;communiqu&eacute;.&nbsp;Le ministre fran&ccedil;ais de l'Agriculture, St&eacute;phane Travert, a soulign&eacute; avoir&nbsp;demand&eacute; la mise en place imm&eacute;diate d'un plan d'action renforc&eacute; contre la peste&nbsp;porcine africaine (PPA) aupr&egrave;s des pr&eacute;fets des Ardennes, de la Meuse, de la&nbsp;Moselle et de la Meurthe-et-Moselle, d&eacute;partements frontaliers de la Belgique.Ce plan pr&eacute;voit sur ces quatre d&eacute;partements "des mesures de zonage, de&nbsp;restrictions de certaines activit&eacute;s comme la chasse et de surveillance&nbsp;renforc&eacute;e des &eacute;levages et de la faune sauvage" ainsi que "le renforcement des&nbsp;mesures de bios&eacute;curit&eacute; pour &eacute;viter l'introduction du virus dans les &eacute;levages&nbsp;porcins et des mesures de surveillance en abattoir".&nbsp;Le minist&egrave;re a rappel&eacute; que "l'entr&eacute;e de toute personne dans une&nbsp;exploitation agricole ne doit s'effectuer qu'apr&egrave;s autorisation pr&eacute;alable des&nbsp;&eacute;leveurs et dans le respect de toutes les mesures d'hygi&egrave;ne et de bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;requises".&nbsp;La peste porcine africaine, non contagieuse pour l'homme, "se transmet d'un&nbsp;animal &agrave; un autre mais peut &eacute;galement se diss&eacute;miner par des mouvements de&nbsp;v&eacute;hicules, de personnes en provenance de zones infect&eacute;es ou par&nbsp;l'interm&eacute;diaire de denr&eacute;es alimentaires", a pr&eacute;cis&eacute; le minist&egrave;re.&nbsp;C&ocirc;t&eacute; belge, "la situation est prise tr&egrave;s au s&eacute;rieux par les diverses&nbsp;autorit&eacute;s et niveaux de pouvoir en Belgique et les mesures sont minutieusement&nbsp;mises en place et suivies", a indiqu&eacute; l'Agence f&eacute;d&eacute;rale pour la s&eacute;curit&eacute; de la&nbsp;cha&icirc;ne alimentaire, dans un communiqu&eacute;.&nbsp;"Le Service Public de Wallonie (SPW) pr&eacute;pare les mesures de nature &agrave; &eacute;viter&nbsp;au maximum la dispersion des sangliers &agrave; partir de la zone infect&eacute;e ainsi que&nbsp;les dispositions relatives &agrave; la chasse", poursuit l'organisme.&nbsp;"Le D&eacute;partement Nature et des For&ecirc;ts a renforc&eacute; d'ores et d&eacute;j&agrave; les&nbsp;proc&eacute;dures de vigilance et d'observation", ajoute l'agence, expliquant que ce&nbsp;sont les mesures de veille de terrain qui ont permis "la mise en &eacute;vidence de&nbsp;cas suspects au niveau de quelques sangliers morts".&nbsp;<h2>Alertes lanc&eacute;es d&egrave;s fin ao&ucirc;t</h2>Les derni&egrave;res contaminations en Europe pourraient d'ailleurs "&ecirc;tre la&nbsp;cons&eacute;quence d'introduction de restes de denr&eacute;es alimentaires abandonn&eacute;s par&nbsp;des voyageurs en provenance de zones infect&eacute;es" plus &agrave; l'Est, ont expliqu&eacute; les&nbsp;autorit&eacute;s comp&eacute;tentes &agrave; l'agence de presse belge.&nbsp;L'annonce de la propagation de ce virus aux portes de l'Hexagone survient&nbsp;peu apr&egrave;s plusieurs alertes lanc&eacute;es par le milieu agricole.A la fin du mois d'ao&ucirc;t, la pr&eacute;sidente du principal syndicat agricole&nbsp;fran&ccedil;ais FNSEA, Christiane Lambert, s'&eacute;tait inqui&eacute;t&eacute;e des risques de&nbsp;transmission dans les fermes de la peste porcine africaine, d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sente en&nbsp;Europe de l'est, d'o&ugrave; certaines soci&eacute;t&eacute;s de chasse importent des sangliers&nbsp;pour leurs &eacute;levages de gibier.Dans la foul&eacute;e, les &eacute;leveurs porcins avaient &eacute;galement tir&eacute; la sonnette&nbsp;d'alarme jeudi dernier sur les risques de propagation en France et en Europe&nbsp;de l'ouest du virus, qui touche huit pays d'Europe de l'est (Bulgarie,&nbsp;Estonie, Hongrie, Lettonie, Lituanie, Pologne, R&eacute;publique Tch&egrave;que, Roumanie),&nbsp;la Russie et la Chine.&nbsp;"La situation est pr&eacute;occupante, nous sommes en France dans une zone de&nbsp;risque majeur", avait estim&eacute; le pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale porcine&nbsp;(FNP), Paul Auffray, lors d'une conf&eacute;rence de presse &agrave; Paris.&nbsp;"Nous regrettons l'inertie de prise de d&eacute;cision des pouvoirs publics&nbsp;fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens sur ce sujet et le manque de strat&eacute;gie europ&eacute;enne pour&nbsp;tenter de repousser le front de la maladie, alors que nous alertons sur le&nbsp;risque depuis plusieurs ann&eacute;es", avait &eacute;galement d&eacute;nonc&eacute; la FNP dans un&nbsp;document interne.


La confirmation de deux cas de peste porcine africaine sur des sangliers en Belgique a conduit jeudi le ministère de l'Agriculture français à demander "une mobilisation immédiate pour protéger (les) élevages" porcins, menacés par un virus sans vaccin, ni traitement.


La France appelle à la mobilisation contre la peste porcine africaine


Outre des chargeuses sur pneu, Kramer développe une gamme de chargeurs télescopiques dédiés à l’agriculture. Dernier modèle en date : le KT407 (4 t, 7 m). L’ex-fournisseur de Claas est essentiellement distribué dans le réseau John Deere. Kramer et John Deere ont en effet signé l’an passé un accord de distribution assorti d’une prise de participation de l’Américain dans l’Allemand.


[Space] Kramer, un manutentionnaire doublement vert

&laquo;&nbsp;Les noyaux extrud&eacute;s Prodival sont le fruit d'un programme de recherche initi&eacute; et pilot&eacute; par Valorex depuis 2015, en collaboration avec l'INRA&nbsp;&raquo;, explique B&eacute;atrice Dupont, directrice commerciale de Valorex. &laquo;&nbsp;Apr&egrave;s les tests en laboratoire, sur animaux en station de recherches et chez des &eacute;leveurs, le Space 2018 marque le lancement de ce nouvel aliment, susceptible de rivaliser avec le tourteau de soja, aux plans nutritionnel et &eacute;conomique&nbsp;&raquo;. Sp&eacute;cialis&eacute;e dans la cuisson-extrusion des graines, &agrave; hauteur de 220&nbsp;000 t/an, la PME bas&eacute;e &agrave; Combourtill&eacute; (35) souhaite ainsi appliquer aux prot&eacute;agineux une recette &eacute;prouv&eacute;e il y a 20 ans avec le lin et qui, outre les noyaux Tradilin, sera &agrave; l'origine en 2000 de l'association et de la fili&egrave;re Bleu Blanc C&oelig;ur, promouvant une alimentation en lipides de qualit&eacute;, du &laquo; champ &agrave; l'assiette &raquo;.<h2>Un noyau dans un vraquier de soja mais...</h2>Place aux prot&eacute;ines d&eacute;sormais et plus pr&eacute;cis&eacute;ment &agrave; la f&eacute;verole avec Prodival. Dans le cadre du programme de recherche Proleval (INRA, Valorex, Terrana et Dijon C&eacute;r&eacute;ales), soutenu par le Grand plan d'investissement, Valorex a test&eacute; plus de 1000 combinaisons croisant les esp&egrave;ces (lupin, pois), les vari&eacute;t&eacute;s de f&eacute;verole et les process technologiques de cuisson-extrusion. Une quinzaine de combinaisons se sont av&eacute;r&eacute;es b&eacute;n&eacute;fiques, ou pour les ruminants ou pour les monogastriques. &laquo;&nbsp;La solution nutritionnelle Prodival a vocation &agrave; am&eacute;liorer l'autonomie prot&eacute;ique des &eacute;levages et &agrave; r&eacute;duire la d&eacute;pendance aux importations de prot&eacute;ines&nbsp;&raquo;, explique B&eacute;atrice Dupont. &laquo;&nbsp;En amont, la f&eacute;verole est une l&eacute;gumineuse par&eacute;e de toutes les vertus agro&eacute;cologiques. En aval, outre la restauration du lien au sol, nos noyaux extrud&eacute;s doivent contribuer &agrave; diff&eacute;rencier les fili&egrave;res d'&eacute;levage, &agrave; r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales et au final &agrave; se d&eacute;connecter des al&eacute;as de prix des mati&egrave;res premi&egrave;res telles que le soja&nbsp;&raquo;. Valorex escompte &agrave; court terme porter &agrave; 20&nbsp;000 t, contre 10&nbsp;000 t aujourd'hui, ses approvisionnements en f&eacute;verole fran&ccedil;aise trac&eacute;e. Un noyau dans un vraquier de soja mais une contribution, parmi d'autres, &agrave; la qu&ecirc;te d'autonomie prot&eacute;ique.


Après le lin, l’entreprise bretonne applique son process breveté de thermo-extrusion aux graines de féverole sous la marque Prodival, ciblant les ruminants et les monogastriques. Un petit Poucet sur le chemin de l’autonomie protéique. Innov’Space 2018.


[Space] Valorex lance les noyaux extrudés Prodival à base de féverole

"80% des Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent manger du lapin", selon une &eacute;tude de l'IFOP&nbsp;r&eacute;alis&eacute;e &agrave; la demande de l'Institut FranceAgriMer et de l'interprofession du&nbsp;Lapin (Clipp). Un chiffre stable puisqu'ils &eacute;taient 82% &agrave; d&eacute;clarer en manger&nbsp;lors d'une pr&eacute;c&eacute;dente &eacute;tude en 2010.&nbsp;Alors pourquoi un tel plongeon de la consommation ?&nbsp;&nbsp;La r&eacute;ponse tient dans "la baisse de la fr&eacute;quence de consommation", explique&nbsp;Fabienne Gomant de l'Ifop, "il y a moins de consommateurs r&eacute;guliers".&nbsp;Ainsi 15% des sond&eacute;s d&eacute;clarent manger du lapin au moins une fois par mois,&nbsp;alors qu'ils &eacute;taient 25% en 2010. De plus, le nombre de consommateurs tr&egrave;s&nbsp;occasionnels (moins souvent qu'une fois par an) est pass&eacute; de 3% &agrave; 10% en huit&nbsp;ans.&nbsp;&nbsp;Selon l'IFOP, "le recul de la consommation tient plus de la modification&nbsp;des habitudes alimentaires que de consid&eacute;rations li&eacute;es aux modes d'&eacute;levage ou&nbsp;au statut d'animal de compagnie. L'image d&eacute;su&egrave;te de la viande de lapin,&nbsp;associ&eacute;e &agrave; des recettes traditionnelles et aux repas de son enfance, joue&nbsp;&eacute;galement en d&eacute;faveur de sa consommation par les acheteurs occasionnels".&nbsp;"Si l'&eacute;rosion de la fr&eacute;quence de consommation se constate sur toutes les&nbsp;classes d'&acirc;ge, la proportion de non consommateurs est plus importante chez les&nbsp;plus jeunes", constate Mme Gomant.&nbsp;Plus &eacute;tonnant, parmi les consommateurs de lapin, trois sur dix affirment&nbsp;qu'ils ne mangent pas de lapin plus souvent car "ils n'y pensent pas". "La&nbsp;plupart du temps, l'achat est spontan&eacute;, c'est en voyant la viande en magasin&nbsp;que la personne a l'id&eacute;e d'en manger", selon l'&eacute;tude.&nbsp;On ne trouve pas non plus souvent du lapin dans les cantines et les&nbsp;restaurants or "ce sont des prescripteurs" quand il s'agit de promouvoir un&nbsp;produit, assure Guy Airiau, pr&eacute;sident du Clipp.<h2>produits d&eacute;soss&eacute;s</h2>Pour contrer cette d&eacute;saffection, le plan de fili&egrave;re de l'interprofession du&nbsp;lapin pr&eacute;voit ainsi de "mieux r&eacute;pondre aux attentes de praticit&eacute; du&nbsp;consommateur" en offrant "des produits d&eacute;soss&eacute;s &agrave; des prix comp&eacute;titifs" qui&nbsp;devront repr&eacute;senter 15 &agrave; 20% de l'offre en 2022.&nbsp;Fini le lapin entier achet&eacute; avec sa t&ecirc;te et ses pattes.&nbsp;Avec ou sans la t&ecirc;te, ce n'est pas le probl&egrave;me estime toutefois Arnaud&nbsp;Caudrelier, acheteur chez Auchan. Le probl&egrave;me c'est le "format familial", &agrave;&nbsp;l'heure o&ugrave; il existe moins de grandes familles. Du coup, "les ventes de pi&egrave;ces&nbsp;enti&egrave;res s'effritent que ce soit du poulet ou du lapin", assure-t-il, et comme&nbsp;pour le poulet, les pi&egrave;ces d&eacute;coup&eacute;es "doivent prendre leur place".La d&eacute;coupe, cela concerne le maillon interm&eacute;diaire des abattoirs qui, selon&nbsp;le plan de fili&egrave;re, doivent investir dans de nouveaux outils pour proposer des&nbsp;produits plus attractifs.&nbsp;"Le basculement vers des produits plus d&eacute;coup&eacute;s, plus d&eacute;soss&eacute;s est tr&egrave;s&nbsp;important", admet Andr&eacute; Mal&eacute;jac directeur de Loeul et Piriot, leader dans&nbsp;l'abattage des lapins.Enfin, il faut travailler sur les modes d'&eacute;levages explique M. Airiau, qui&nbsp;estime que l'axe central de l'&eacute;levage de demain sera "l'alternative &agrave; la&nbsp;cage", et qu'il faudra passer de 1% de production bio et label rouge &agrave; 25% en&nbsp;2022.&nbsp;M&ecirc;me si l'&eacute;tude de l'Ifop ne met pas en avant une pr&eacute;occupation sur le mode&nbsp;d'&eacute;levage des lapins, alors qu'elle est tr&egrave;s pr&eacute;gnante quand il s'agit des&nbsp;poulets, "que la fili&egrave;re soit soucieuse du bien &ecirc;tre animal sans y &ecirc;tre pouss&eacute;&nbsp;par un scandale est per&ccedil;u de mani&egrave;re positive", indique Mme Gomant.&nbsp;


La consommation de lapin a chuté de 30% en dix ans, non parce que moins de Français en consomment, mais parce qu'ils en mangent moins, faute d'y penser, un paradoxe que les éleveurs cherchent à comprendre et à contrer.


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