Faut-il reconduire la d&eacute;rogation sur la mise en culture des jach&egrave;res pour 2024&nbsp;? Rappel des faits&nbsp;: en ao&ucirc;t dernier, face aux cons&eacute;quences de la guerre en Ukraine et dans le but d&rsquo;assurer la s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale, la Commission europ&eacute;enne avait octroy&eacute; aux Etats membres de l&rsquo;Union europ&eacute;enne la possibilit&eacute; de cultiver les terres en jach&egrave;re, d&eacute;rogeant ainsi aux r&egrave;gles de la nouvelle Pac 2023-2027 &agrave; peine adopt&eacute;e.Dans le d&eacute;tail, ces d&eacute;rogations portent sur deux BCAE (Bonnes conditions agricoles et environnementales) normalement requises pour percevoir les aides Pac&nbsp;: les BCAE 7 et 8, qui imposent des r&egrave;gles relatives &agrave; la rotation des cultures et &agrave; la mise en place de terres arables d&eacute;di&eacute;es &agrave; la jach&egrave;re et aux infrastructures agro&eacute;cologiques (haies, murets, bosquets, bordures enherb&eacute;es). Pour la campagne 2022-2023, les agriculteurs n&rsquo;&eacute;taient donc pas concern&eacute;s par ces obligations.<aside class="read-also">
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Ao&ucirc;t 2023&nbsp;: force est de constater que la situation g&eacute;opolitique ne s&rsquo;est pas apais&eacute;e, loin de l&agrave;. La guerre entre la Russie et l&rsquo;Ukraine perdure, les flux logistiques demeurent fortement perturb&eacute;s, la situation s&rsquo;&eacute;tant m&ecirc;me aggrav&eacute;e ces derniers jours suite au retrait de la Russie de l&rsquo;accord sur le corridor s&eacute;curis&eacute; en mer Noire ainsi qu&rsquo;aux attaques sur les ports ukrainiens.<aside class="read-also">
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Dans ce contexte, plusieurs pays de l&rsquo;UE, dont la France, ont demand&eacute; la prolongation pour 2024 de la d&eacute;rogation pour la mise en culture des jach&egrave;res. &laquo;&nbsp;Les conditions g&eacute;opolitiques, de fluidit&eacute; des march&eacute;s et les cons&eacute;quences du d&eacute;r&egrave;glement climatique sont aujourd&rsquo;hui plus inqui&eacute;tantes que celles qui avaient justifi&eacute; des mesures de d&eacute;rogations &agrave; la PAC pour 2022 et 2023&nbsp;&raquo;, a justifi&eacute; le ministre de l&rsquo;agriculture Marc Fesneau lors du conseil des ministres de l&rsquo;Agriculture de l&rsquo;Union europ&eacute;enne le 25 juillet. La demande avait &eacute;galement &eacute;t&eacute; formul&eacute;e par la FNSEA et la Coordination rurale quelques jours auparavant.Sauf que. La Commission europ&eacute;enne n&rsquo;est pas de cet avis, au nom de la &laquo;&nbsp;cr&eacute;dibilit&eacute; de la Pac&nbsp;&raquo;, mais aussi en raison de la complexit&eacute; l&eacute;gislative que n&eacute;cessiterait une telle reconduction de la d&eacute;rogation. Se pose aussi la question de l&rsquo;impact r&eacute;el d&rsquo;une telle mesure, au regard des surfaces concern&eacute;es par les jach&egrave;res et de la productivit&eacute; de ces terres, sur la &laquo;&nbsp;s&eacute;curit&eacute; alimentaire mondiale&nbsp;&raquo; et la &laquo;&nbsp;souverainet&eacute; europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;.

[Edito] La mise en culture des jachères au nom de la souveraineté alimentaire européenne, voire de la sécurité alimentaire mondiale : comme l’an dernier, le débat revient à l’agenda politique et syndical dans le contexte de la guerre en Ukraine. La bataille en vaut-elle le coup ?

Le retour du débat sur les jachères

<h1>Participez &agrave; une journ&eacute;e d'&eacute;changes et de d&eacute;couvertes autour du Ma&iuml;s</h1> MecaMa&iuml;s est une opportunit&eacute; unique de rassembler les professionnels, les experts et les curieux du domaine du ma&iuml;s pour partager des connaissances, discuter des derni&egrave;res avanc&eacute;es et explorer les opportunit&eacute;s de cette fili&egrave;re.Programme de la Journ&eacute;e :Conf&eacute;rences : Des experts animeront des conf&eacute;rences sur les sujets actuels li&eacute;s &agrave; la culture, la recherche, la technologie et l'&eacute;conomie du ma&iuml;s.Ateliers pratiques : Participez aux ateliers interactifs pour d&eacute;couvrir les toutes derni&egrave;res innovations dans le domaine du ma&iuml;s. Que vous soyez agriculteur, chercheur ou entrepreneur, profitez de l'occasion pour partager des exp&eacute;riences enrichissantes. 
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Que vous soyez un professionnel ou simplement passionn&eacute; par la culture du ma&iuml;s, "MecaMa&iuml;s" offre un espace de r&eacute;seautage et d'&eacute;changes uniques pour tous les participants. R&eacute;servez d&egrave;s maintenant votre place en vous inscrivant sur <a href="http://www.mecamais.cuma.fr">le&nbsp;site web&nbsp;officiel de l'&eacute;v&eacute;nement.</a>Restez &eacute;galement &agrave; l'&eacute;coute pour plus de d&eacute;tails sur les conf&eacute;renciers invit&eacute;s, les exposants pr&eacute;sents et les activit&eacute;s qui vous attendent lors de cette journ&eacute;e exceptionnelle d&eacute;di&eacute;e au ma&iuml;s.Nous sommes impatients de vous accueillir &agrave; "MecaMa&iuml;s" pour une journ&eacute;e riche en d&eacute;couvertes, en apprentissages et en opportunit&eacute;s pour l'avenir de la fili&egrave;re ma&iuml;s. Rejoignez-nous le 21 Septembre prochain pour &eacute;changer avec les experts de la fili&egrave;re !Suivez-nous !<a href="http://www.mecamais.cuma.fr" title="">http://www.mecamais.cuma.fr</a><a href="https://www.facebook.com/mecamais" title="">https://www.facebook.com/mecamais</a>

Nous sommes enchantés de vous annoncer l'événement incontournable "MecaMaïs" qui se tiendra le 21 septembre 2023 à Bernède, près d'Aire sur l'Adour dans le Gers.

Mecamaïs est de retour dans le Sud-Ouest !

Les r&eacute;sultats de recherche, obtenus ces derni&egrave;res ann&eacute;es, montrent tout l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des pratiques de l&rsquo;enherbement, des couverts v&eacute;g&eacute;taux et des apports d&rsquo;amendements organiques sur la gestion durable des sols viticoles. IFV tente de montrer qu&rsquo;une gestion des sols viticoles performante doit s&rsquo;appuyer sur les fonctionnalit&eacute;s naturelles des sols pour r&eacute;duire la d&eacute;pendance des exploitations aux intrants, aux fertilisants chimiques, aux &eacute;nergies fossiles et comment le sol peut aussi &nbsp;&ecirc;tre un levier d&rsquo;att&eacute;nuation et d&rsquo;adaptation au changement climatique.<figure style="text-align: left;">
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Série La Minute Vignevin n°1

[Vidéo] Qu'est-ce que le stockage carbone dans les sols ?

Le retour &agrave; des temp&eacute;ratures plus convenables dans le sud est du pays permet de retrouver des niveaux de vente plus convenables. En revanche, la m&eacute;t&eacute;o capricieuse sur le reste du pays (pluie, vent, temp&eacute;rature mitig&eacute;e) n&rsquo;est pas favorable &agrave; la consommation sur les zones de vill&eacute;giature notamment de la fa&ccedil;ade atlantique. Les transactions sont irr&eacute;guli&egrave;res d&rsquo;un march&eacute; &agrave; l&rsquo;autre avec &eacute;galement de gros &eacute;carts de valorisation entre les bons agneaux de bergerie recherch&eacute;s pour les zones estivales et les agneaux d&rsquo;herbe dont la finition est souvent irr&eacute;guli&egrave;re.&nbsp;&nbsp; Dans les brebis, apr&egrave;s la p&eacute;riode de canicule sur le sud et l&rsquo;Italie, la demande se montre plus tonique ce qui engendre un commerce plus soutenu et des tarifs fermes. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les agneaux de qualit&eacute; et les bonnes brebis seront recherch&eacute;s &nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Commerce régulier dans les bons agneaux.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;Le climat commercial est impact&eacute; par la m&eacute;vente du veau gras et par le manque d&rsquo;atelier disponible pour les mises en place pendant les travaux d&rsquo;&eacute;t&eacute; et les vacances. Les volumes progressent doucement et les int&eacute;grateurs font s&eacute;rieusement monter la pression sur les prix des petits veaux. Les mouvements vers l&rsquo;Espagne ont encore &eacute;t&eacute; perturb&eacute;s par l&rsquo;&eacute;pisode caniculaire en d&eacute;but de semaine. Les tarifs sont &agrave; la baisse dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. Les transactions sont &eacute;galement plus tendues avec des baisses plus ou moins marqu&eacute;es suivant les march&eacute;s dans les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation ou l&eacute;gers. Dans les bons veaux de races pures ou crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation, la demande est plus r&eacute;guli&egrave;re, avec une stabilisation des prix. Les bons veaux Limousins restent demand&eacute;s face &agrave; la modestie de l&rsquo;offre.Veaux de boucherie &ndash; &nbsp;Dans un contexte d&eacute;j&agrave; difficile et un veau gras qui n&rsquo;aime pas la chaleur, la consommation est &eacute;galement impact&eacute;e par les d&eacute;parts en vacances, car cette viande peine &agrave; se faire une place sous le soleil. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les difficult&eacute;s commerciale vont s&rsquo;accentuer avec des tarifs en baisse en toutes cat&eacute;gories. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande restera atone. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les tarifs se dégradent dans les veaux laitiers et croisés

&nbsp;Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus r&eacute;duite &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e avec les vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute;. La demande saisonni&egrave;re concerne souvent les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s avec des tarifs stables dans les bonnes femelles proche de la finition ou convenable. La demande est r&eacute;serv&eacute;e et de plus en plus s&eacute;lective dans le b&eacute;tail mal pr&eacute;par&eacute; ou de moindre conformation.&nbsp;Broutards &ndash; &nbsp;Les engraisseurs sont fortement pr&eacute;occup&eacute;s par la d&eacute;cote de la viande. Ils sont dans une position d&rsquo;attente pour avoir un peu de visibilit&eacute;. Du c&ocirc;t&eacute; italien, les places doivent se lib&eacute;rer apr&egrave;s la canicule. &nbsp;Apr&egrave;s de grosses mises en place sur le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, la p&eacute;riode estivale se montre moins dynamique sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, les acheteurs profitent de cette moindre concurrence pour accro&icirc;tre la pression sur les prix. Les tarifs se replient dans les bons broutards ou taurillons Limousins, Charolais ou Blonds d&rsquo;Aquitaine y compris dans les vaccin&eacute;s. La pression commerciale est nettement plus forte dans la moyenne marchandise. Dans les femelles, la demande reste r&eacute;guli&egrave;re dans les bonnes Charolaises recherch&eacute;es pour l&rsquo;export sur l&rsquo;Italie ou la repousse avec des tarifs stables. Le commerce est mauvais pour les laitonnes de choix ordinaire.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les apports seront restreints. La vente restera fluide dans le bon maigre, mais le tri sera plus marqu&eacute; dans le second choix. &nbsp;Broutards&nbsp;: Le commerce sera calme avec peu d&rsquo;apports sur les march&eacute;s pendant les trois prochaines semaines &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – La tendance reste baissière pour les broutards

Bovins de boucherie&nbsp;&ndash;&nbsp;Sur les march&eacute;s o&ugrave; les abatteurs ne font que de l&rsquo;appoint apr&egrave;s les retards d&rsquo;abattage g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par la canicule, la demande est pr&eacute;cise dans les bonnes femelles bouch&egrave;res, en raison de la faiblesse de la consommation et de la fermeture des boucheries des grandes m&eacute;tropoles pour le d&eacute;part en vacances des Ao&ucirc;tiens. N&eacute;anmoins, les arrivages sur les march&eacute;s sont assez modestes et permettent un maintien des prix dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ainsi d&rsquo;ailleurs que pour les tr&egrave;s bonnes Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs se maintiennent &eacute;galement dans les vaches Charolaises de plus de 400kg. En revanche, la tendance reste lourde dans l&rsquo;ensemble des races &agrave; viande d&rsquo;entr&eacute;e de gamme dont les tarifs sont aspir&eacute;s par les laiti&egrave;res. &nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Malgr&eacute; la faiblesse de l&rsquo;offre, les industriels ont le m&ecirc;me discours. &laquo;&nbsp;Il faut r&eacute;duire l&rsquo;&eacute;cart de prix avec nos voisins europ&eacute;ens&nbsp;&raquo;. L&rsquo;objectif serait de ramener les vaches &agrave; 4,20&euro; voire 4,00&euro; pour le second semestre. N&eacute;anmoins, les baisses de ces derni&egrave;res semaines ne r&eacute;duisent pas les &eacute;carts avec l&rsquo;Allemagne o&ugrave; les tarifs sont &eacute;galement &agrave; la baisse, dans un contexte de forte r&eacute;duction de la consommation et d&rsquo;un march&eacute; compl&egrave;tement d&eacute;stabilis&eacute; dans le jeune bovin. L&rsquo;offre est limit&eacute;e, car les herbagers ont vendu pr&eacute;cocement leurs animaux face &agrave; la d&eacute;gradation des prix. Du c&ocirc;t&eacute; de la production, l&rsquo;offre saisonni&egrave;re est faible face &agrave; la d&eacute;croissance permanente du cheptel fran&ccedil;ais. Les tarifs restent sous pression m&ecirc;me si elle est un peu moins active qu&rsquo;en d&eacute;but de mois pour les bonnes vaches Frisonnes, Montb&eacute;liardes et Normandes. Le commerce est tr&egrave;s s&eacute;lectif pour les mauvaises vaches manquant de viande (P-1). La demande est calme avec des cours stables dans les taureaux.Jeunes bovins &ndash; Si la demande devait profiter d&rsquo;un retour &agrave; la normale des temp&eacute;ratures sur l&rsquo;Italie ou la Gr&egrave;ce, les retards de sortie ne sont pas pr&egrave;s de se r&eacute;sorber. L&rsquo;animation commerciale reste encore sous le choc de la canicule. Les tarifs restent sous pression sur la France, l&rsquo;Italie, l&rsquo;Allemagne ou la Pologne.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre un peu plus r&eacute;guli&egrave;re pour couvrir dans les bonnes femelles bouch&egrave;res pour couvrir les zones de vill&eacute;giature. Les allaitantes de milieu et d&rsquo;entr&eacute;e de gamme resteront sous l&rsquo;influence du commerce tendu des laiti&egrave;res. &nbsp;&nbsp;Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: La pression commerciale des abatteurs restera maintenue sur les laiti&egrave;res. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera compliqu&eacute; avec des tarifs sous pression. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – La baisse reste d’actualité dans les laitières.

La semaine derni&egrave;re, la canicule a donn&eacute; un coup d&rsquo;arr&ecirc;t &agrave; la consommation sur toute la moiti&eacute; sud de l&rsquo;Europe. Les temp&eacute;ratures actuelles sont chaudes, mais elles reviennent dans des normes tr&egrave;s convenables pour la saison estivale. Les touristes qui sillonnent la France vont pouvoir profiter de notre gastronomie. Les abatteurs observent d&eacute;j&agrave; une remont&eacute;e des commandes sur la viande, avec le burger qui tient une belle place dans les ventes. Les viandes &agrave; griller sont &eacute;galement mieux recherch&eacute;es pour les parties de barbecue.Entre le 15 juillet et le 15 ao&ucirc;t, une grande partie de la population des grandes m&eacute;tropoles aura temporairement migr&eacute; vers les lieux de vacances, ce qui entra&icirc;ne une baisse de client&egrave;le notamment pour la boucherie traditionnelle. Le report se fait sur les lieux de vill&eacute;giature o&ugrave; l&rsquo;activit&eacute; se montre en revanche assez bonne face &agrave; un r&eacute;flex d&rsquo;achat de proximit&eacute;. La demande est en repli dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re sur Rungis qui est le garde-manger de la couronne parisienne. Les boucheries locales ont leur propre circuit d&rsquo;approvisionnement souvent en direct des &eacute;levages, ce qui contribue &agrave; maintenir globalement les prix.Le niveau global de la consommation reste en revanche sous tension face &agrave; des niveaux de prix qui restent &eacute;lev&eacute;s (hors promotion), pour des budgets comprim&eacute;s par l&rsquo;inflation. La pression des viandes UE reste tr&egrave;s pr&eacute;gnante avec des GMS qui ne se posent plus la question du VBF notamment en zone frontali&egrave;re. Avec la fin de la canicule sur la C&ocirc;te d&rsquo;Azur, les abattoirs observent une reprise des commandes de faux-filet et de c&ocirc;tes de b&oelig;uf. Le flux commercial est peu soutenu pour la saison dans les viandes hach&eacute;es ou transform&eacute;es, avec des tarifs qui restent &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals malgr&eacute; la baisse du prix des laiti&egrave;res.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Les températures actuelles sont chaudes dans le sud, mais elles reviennent dans des normes très convenables pour la saison estivale. Les abatteurs observent une remontée des commandes.

Conjoncture : retour à des températures plus supportables

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 <figcaption>C&eacute;r&eacute;ales : 3 chiffres r&eacute;v&eacute;lateurs de la crise en mer Noire</figcaption>
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<ul><li>187 878 : c&rsquo;est le nombre total de lots trait&eacute;s sur le bl&eacute; Euronext jeudi 20 juillet, un record. C&rsquo;est 19% de plus que le jour du d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine.&nbsp;</li><li>26 : c&rsquo;est le nombre de frappes sur les infrastructures portuaires ukrainiennes r&eacute;pertori&eacute;es au cours des 9 derniers jours en date du 27 juillet.&nbsp;</li><li>2,2 millions de tonnes : c&rsquo;est le volume exportable de grains via les ports du Danube, qui pourrait &ecirc;tre largement diminu&eacute; si les frappes venaient &agrave; s&rsquo;intensifier.</li></ul>&nbsp;&gt;&gt; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank">Consultez les cotations et les analyses de march&eacute; sur Pleinchamp</a>

VIDEO - L’escalade des tensions entre la Russie et l’Ukraine a largement alimenté la volatilité des marchés au cours des derniers jours. Augustin Doittau, expert en matières premières chez Caceis, décrypte l’évolution des marchés agricoles au mois de juillet 2023 en trois chiffres-clés.

Céréales : 3 chiffres révélateurs de la crise en mer Noire

<h2>Pourquoi proc&eacute;der au d&eacute;gr&egrave;vement de taxes fonci&egrave;res ?</h2>Suite &agrave; la s&eacute;cheresse de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, qui a entra&icirc;n&eacute; des pertes importantes pour les agriculteurs fran&ccedil;ais, l&rsquo;administration a d&eacute;cid&eacute; de prendre des mesures afin d&rsquo;all&eacute;ger la charge fiscale qui p&egrave;se sur eux. En r&eacute;ponse aux actions men&eacute;es par la F&eacute;d&eacute;ration d&eacute;partementale des syndicats d&rsquo;exploitants agricoles (FDSEA) et les Jeunes agriculteurs (JA), un d&eacute;gr&egrave;vement de taxe fonci&egrave;re sur les propri&eacute;t&eacute;s non b&acirc;ties a &eacute;t&eacute; instaur&eacute;.Ce d&eacute;gr&egrave;vement vise &agrave; compenser les pertes subies par les agriculteurs en raison des conditions climatiques d&eacute;favorables. Les taux de perte retenus varient en fonction des types de cultures. Pour les prairies permanentes, le taux de d&eacute;gr&egrave;vement s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 37%. Quant aux prairies temporaires et aux cultures, le taux varie entre 10% et 25%, en fonction des communes.<h2>Quels sont les crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; &agrave; ce d&eacute;gr&egrave;vement de taxes fonci&egrave;res ?</h2>Un seuil de d&eacute;clenchement a &eacute;t&eacute; fix&eacute; pour b&eacute;n&eacute;ficier de ces d&eacute;gr&egrave;vements. Ainsi, pour qu&rsquo;un propri&eacute;taire puisse y pr&eacute;tendre , les pertes doivent d&eacute;passer 15 &euro; par propri&eacute;taire sur une m&ecirc;me commune.Cette mesure a &eacute;t&eacute; mise en place pour garantir que seuls les agriculteurs ayant subi des pertes significatives b&eacute;n&eacute;ficient de ce dispositif.Les agriculteurs peuvent se renseigner aupr&egrave;s de leur mairie ou des services fiscaux de leur d&eacute;partement pour conna&icirc;tre les modalit&eacute;s pr&eacute;cises de ce d&eacute;gr&egrave;vement. Il est important de souligner que cette mesure est limit&eacute;e dans le temps et qu&rsquo;il convient de respecter les d&eacute;lais fix&eacute;s pour en b&eacute;n&eacute;ficier.Retrouvez&nbsp;<a href="https://www.agri85.fr/acquis-syndical--degrevement-partiel-tfnb-suite-a-secheresse-2022-actualite-numero-1630220830.php" target="_blank">ici&nbsp;</a>la liste des communes et les taux appliqu&eacute;s.&nbsp;Emmanuel Bizon &ndash; Charg&eacute; des Observatoires et Outils Economiques &agrave;<a href="https://www.cerfrance.fr/agence-expert-comptable/cerfrance-vendee/cerfrance-vendee" target="_blank">&nbsp;Cerfrance Vend&eacute;e</a>

Suite à la sécheresse 2022 et les actions de la FDSEA & JA, l’administration va procéder à un dégrèvement de taxe foncière sur les propriétés non bâties.

Dégrèvement partiel de taxes foncières non bâties validé

L'International Grain Council (IGC), qui regroupe les principaux pays importateurs et exportateurs de la plan&egrave;te, table, hors riz, sur une production de 2,3 milliards de tonnes de c&eacute;r&eacute;ales (ma&iuml;s, bl&eacute;, orge, sorgho...), en l&eacute;g&egrave;re hausse par rapport &agrave; la campagne de 2021-22 qui avait pr&eacute;c&eacute;d&eacute; une ann&eacute;e difficile en 2022-23 li&eacute;e &agrave; la s&eacute;cheresse, selon les estimations publi&eacute;es en juillet.La production de ma&iuml;s continue de grimper, avec une estimation &agrave; 1,22 milliard de tonnes, en hausse de 5,5% sur un an, notamment du fait d'un accroissement des surfaces d&eacute;di&eacute;es au grain jaune aux &Eacute;tats-Unis et d'une belle r&eacute;colte attendue au Br&eacute;sil.L'IGC estime la production mondiale de riz, la c&eacute;r&eacute;ale la plus consomm&eacute;e par l'homme avec le bl&eacute;, &agrave; 527 millions de tonnes, en hausse de 2,5% par rapport &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente.Le conseil voit en revanche la production de bl&eacute; refluer &agrave; 784 millions de tonnes : un repli de 2,4% par rapport &agrave; l'an dernier o&ugrave; les r&eacute;coltes russe et australienne avaient &eacute;t&eacute; exceptionnelles, mais une relative stabilit&eacute; sur cinq ans.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/premiers-resultats-de-la-recolte-francaise-sur-fond-de-tensions-en-mer-noire" target="_blank" title="">Premiers r&eacute;sultats de la r&eacute;colte fran&ccedil;aise sur fond de tensions en mer Noire</a>
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<h2 class="MsoPlainText">Le bl&eacute; dur a chaud</h2>"La tension en bl&eacute; vient du fait que les pr&eacute;visions de consommation sont sup&eacute;rieures, de 20 millions de tonnes, &agrave; celles de la production", souligne Damien Vercambre, courtier au cabinet Inter-Courtage.&nbsp;La demande est encore plus forte pour le ma&iuml;s, avec une consommation en hausse de 30 millions de tonnes sur un an, mais couverte par une importante production.&nbsp;Cette hausse pour un aliment destin&eacute; d'abord au b&eacute;tail s'explique par "le retour de la croissance en Asie, o&ugrave; les consommateurs mangent plus de viande d&egrave;s que leur niveau de vie le permet", explique-t-il, soulignant toutefois des incertitudes quant &agrave; la reprise &eacute;conomique en Chine.Concernant le bl&eacute;, la tension sur le march&eacute; vient aussi des volumes de stock. Selon le dernier rapport mensuel du minist&egrave;re am&eacute;ricain de l'Agriculture (USDA), les stocks de bl&eacute; chez les grands exportateurs sont d'environ 55 millions de tonnes, au plus bas depuis dix ans, alors que la production ne progresse pas &eacute;norm&eacute;ment depuis trois ans", rel&egrave;ve S&eacute;bastien Poncelet, sp&eacute;cialiste des c&eacute;r&eacute;ales au cabinet Agritel.A ces incertitudes s'ajoutent al&eacute;as climatiques et risques g&eacute;opolitiques, alors que les bombardements russes s'intensifient sur les ports ukrainiens du Danube.&nbsp;"La situation en Ukraine attise l'inqui&eacute;tude des pays importateurs, qui pourront avoir tendance &agrave; faire des stocks", ce qui contribuera in fine &agrave; l'inflation alimentaire, souligne l'analyste.Apr&egrave;s un &eacute;pisode de s&eacute;cheresse intense, le risque climatique s'att&eacute;nue dans les grandes plaines c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res nord-am&eacute;ricaines. "La zone la plus s&egrave;che actuellement est celle de la culture du bl&eacute; dur au Canada, qui exporte pr&egrave;s de 5 millions de tonnes annuelles, soit plus de 60% du commerce mondial", note M. Poncelet.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2023-ble-tendre-a-la-fete-ble-dur-en-souffrance" target="_blank" title="">Moisson 2023 : bl&eacute; tendre &agrave; la f&ecirc;te, bl&eacute; dur en souffrance</a>
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<h2 class="MsoPlainText">Stock confortable de riz</h2>En Asie, c'est l'influence du ph&eacute;nom&egrave;ne climatique El Ni&ntilde;o, g&eacute;n&eacute;ralement associ&eacute; &agrave; une augmentation des temp&eacute;ratures mondiales, qui est scrut&eacute;e.&nbsp;Pour le moment, aucun impact majeur n'a &eacute;t&eacute; constat&eacute; pour le riz.&nbsp;"Les moussons sont arriv&eacute;es normalement, ce qui a permis d'installer les cultures sans de bonnes conditions", indique Patricio Mendez del Villar, sp&eacute;cialiste du riz et &eacute;conomiste au Centre de coop&eacute;ration internationale en recherche agronomique pour le d&eacute;veloppement (Cirad).Mais sans attendre, l'Inde, qui assure 40% du commerce mondial, a pris des mesures interdisant d&egrave;s le 21 juillet l'exportation de riz blanc non basmati, cherchant &agrave; "garantir" l'approvisionnement et &agrave; "att&eacute;nuer la hausse des prix sur le march&eacute; int&eacute;rieur". Cette d&eacute;cision risque d'alimenter les ph&eacute;nom&egrave;nes inflationnistes alors que les prix mondiaux du riz sont d&eacute;j&agrave; aujourd'hui "en hausse de 30% sur un an" et m&ecirc;me si une partie du volume export&eacute; habituellement par l'Inde "peut &ecirc;tre compens&eacute;e par la Tha&iuml;lande, le Vietnam et le Pakistan, qui retrouve son niveau de production de 2021", rel&egrave;ve M. Mendez del Villar. Autre &eacute;l&eacute;ment rassurant pour le riz, ajoute-t-il : "les stocks sont confortables", &eacute;quivalents &agrave; "37% de la consommation annuelle", contre 25% au moment de la crise de 2008.

La récolte mondiale de céréales s'annonce à un niveau record pour 2023-2024, avec des productions en hausse pour le maïs et le riz, dans un marché toutefois tendu, attentif à l'influence d'El Niño et aux risques liés à la guerre en Ukraine.

Céréales : vers une production mondiale record en 2023-24 dans un marché tendu

Avec une mise &agrave; prix &agrave; 340&nbsp;euros, la vente de b&eacute;liers Roussins de la Hague <a href="https://www.agriculteur-normand.com/roussins-une-vente-dexception" target="_blank">devrait une nouvelle fois atteindre toutes ces promesses</a>, avec au micro, J&eacute;r&ocirc;me Leboucher, passionn&eacute; d&rsquo;&eacute;levage et qui avait d&eacute;j&agrave; &oelig;uvr&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. La race a le vent en poupe. Plus de 3 000&nbsp;femelles sont d&eacute;clar&eacute;es &agrave; l&rsquo;Oscar &agrave; la fin de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente, celle de 2023 n&rsquo;&eacute;tant pas termin&eacute;e. Mais d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave;, le pr&eacute;sident de la section, Loris Vall&eacute;e, se dit satisfait de l&rsquo;&eacute;volution. &laquo; Nous avons install&eacute; de nouveaux &eacute;leveurs. Et on a doubl&eacute; le nombre de femelles en quatre ans &raquo;, se r&eacute;jouit-il. La contrepartie &eacute;tant de les fournir en femelles, pour que dans deux ans, ils puissent &agrave; leur tour proposer des b&eacute;liers, et des agnelles.

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-roussin-de-la-hague-reconnu-depuis-40-ans" target="_blank">Le Roussin de La Hague reconnu depuis 40 ans</a></div>

<h3>Beaucoup de femelles &agrave; la reproduction</h3>

Au vu de la demande, il est difficile de r&eacute;pondre aux attentes des bouchers. &laquo; Beaucoup de femelles partent pour la reproduction &raquo;, constate-t-il. Cette tension devrait se poursuivre encore une ann&eacute;e, le temps de stabiliser les effectifs et de maintenir les caract&eacute;ristiques du standard de la race. &laquo; L&rsquo;animal a tendance &agrave; grandir&nbsp;&raquo;, reconnait Loris Vall&eacute;e. &laquo;&nbsp;Mais le plus important est de coller &agrave; la demande des bouchers, et obtenir des agneaux bien conform&eacute;s&nbsp;&raquo;, poursuit-il. Quelques &eacute;levages qui ont des Roussins depuis des dizaines d&rsquo;ann&eacute;es ont adh&eacute;r&eacute; &agrave; l&rsquo;Oscar (organise de s&eacute;lection) cette ann&eacute;e, permettant une meilleure variabilit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique. Parmi les &eacute;leveurs adh&eacute;rents, 24&nbsp;% d&rsquo;entre eux sont &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un cheptel de plus de 100&nbsp;brebis. &nbsp;

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/roussins-de-la-hague-62-beliers-selectionnes" target="_blank">Au centre d&rsquo;&eacute;levage &agrave; Tonnelle. Roussins de la Hague : 62 b&eacute;liers s&eacute;lectionn&eacute;s</a></div>

<h3>Un lot homog&egrave;ne</h3>

Depuis leur entr&eacute;e dans le centre d&rsquo;&eacute;levage pilot&eacute; par &Eacute;tienne Damourette &agrave; Tonneville, les b&eacute;liers ont &eacute;volu&eacute;. &laquo; On se r&eacute;jouit de voir un lot homog&egrave;ne avec de bonnes conformations &raquo;, indique l&rsquo;&eacute;leveur. L&rsquo;ensemble des animaux sera point&eacute; avant d&rsquo;&ecirc;tre propos&eacute; &agrave; la vente. L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, les 38 b&eacute;liers avaient &eacute;t&eacute; vendus d&egrave;s leur premier passage avec une moyenne &agrave; 750&nbsp;&euro;, avec la plus haute ench&egrave;re &agrave; 2 300&nbsp;&euro;. Cette ann&eacute;e, les ench&egrave;res pourraient &ecirc;tre plus contenues.&nbsp; Les besoins en m&acirc;les reproducteurs qualifi&eacute;s par l&rsquo;organisme &eacute;tant plus importants, le nombre de b&eacute;liers progresse &eacute;galement cette ann&eacute;e. Il sera autour de 50. La vente se fera &agrave; la palette comme d&rsquo;habitude avec une mise &agrave; prix &agrave; 340 &euro;, et des ench&egrave;res de 20 &euro; en 20 &euro; puis de 50 &euro;&nbsp;en 50 &euro; &agrave; partir de 600&nbsp;&euro;.

<div class="encadre">Rendez-vous le 4 ao&ucirc;t &agrave; partir de 14 h sur la lande de Verbec &agrave; Jobourg pour la vente de b&eacute;lier de Roussins de la Hague. Exposition de ch&egrave;vres des Foss&eacute;s. Retrouvez le catalogue de la vente sur <a href="https://www.races-ovines-manche.fr/" target="_blank">www.races-ovines-manche.fr</a></div>

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<div class="encadre">Foire aux moutons le 5 ao&ucirc;t</div>

<div class="encadre">La vente de b&eacute;liers Roussins de la Hague pr&eacute;c&egrave;de la Foire aux moutons de Jobourg organis&eacute;e par le Comit&eacute; de foire. Une journ&eacute;e cr&eacute;&eacute;e il y a 86&nbsp;ans. Pas moins 7 000 personnes sont attendues et 400 moutons pour l&rsquo;exposition et le concours ainsi qu&rsquo;une multitude d&rsquo;animations : chiens de troupeau, tonte, filage de la laine, de l&rsquo;artisanat, des produits du terroir, des animations pour les enfants&hellip; 
Concours de bovins (races Normande et Prim&rsquo;holstein) dans le cadre du comice agricole, exposition de ch&egrave;vres des foss&eacute;s. 
&Agrave; partir de 20 h, soir&eacute;e musicale avec le groupe &laquo; Marinade &raquo; suivi d&rsquo;un grand concert avec &laquo; Strand Hugg &raquo; vers 22 h. Repas sous chapiteau avec entre autres de l&rsquo;agneau grill&eacute; au feu de bois. Entr&eacute;e et parking gratuits.</div>

Une cinquantaine de béliers Roussins de la Hague qualifiés en sortie du Centre d’élevage de Tonneville seront proposés à la vente aux enchères le 4 août 2023, sur la lande de Verbec à Jobourg (50). Une occasion unique d’acquérir de nouveaux animaux répondant aux standards de la race.

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