Bien que cette d&eacute;cision ne concerne que les serres install&eacute;es avant 2020, elle a suscit&eacute; la col&egrave;re de la FNAB (F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;Agriculture Biologique), qui estime que cette mesure ne concerne &ldquo;qu&rsquo;une trentaine de producteurs parmi les 14 000 producteurs de l&eacute;gumes bio en France&rdquo;, comme indiqu&eacute; dans son communiqu&eacute; de presse du 11 juillet 2024. Pour la f&eacute;d&eacute;ration, &ldquo;le chauffage des serres est incompatible avec les principes de la bio et ne respecte en aucun cas la saisonnalit&eacute; de la production&rdquo;. Elle a donc d&eacute;pos&eacute; une motion demandant la mise en place d&rsquo;&eacute;tapes annuelles pour suivre les actions mises en &oelig;uvre pour cette conversion, actions qui, selon elle, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/acheter-des-tomates-bio-francaises-hors-saison-c-est-de-nouveau-possible" target="_blank" title="">n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; mises &agrave; profit par les op&eacute;rateurs pour s&rsquo;affranchir des &eacute;nergies fossiles</a>.<h2>Toujours pas de sensibilisation au respect de la saisonnalit&eacute;</h2>Ce report risque de favoriser encore une fois la mise en valeur sur les &eacute;tals, de fruits et l&eacute;gumes hors-saison.&nbsp;Pour pallier la demande en hiver, la France est oblig&eacute;e d&rsquo;augmenter ses importations.&nbsp;C&rsquo;est le cas de la tomate par exemple.&nbsp;Il y a quelques mois, les camions charg&eacute;s de ce fruit rouge en provenance de l&rsquo;&eacute;tranger - en particulier du Maroc -&nbsp;&eacute;taient souvent attaqu&eacute;s et/ou bloqu&eacute;s pour concurrence d&eacute;loyale. Le Royaume&nbsp;avait insist&eacute; sur le fait qu&rsquo;il agissait en toute l&eacute;galit&eacute; et ne b&eacute;n&eacute;ficiait pas de favoritisme par rapport aux agriculteurs fran&ccedil;ais.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-tomate-francaise-voit-rouge" target="_blank" title="">L&rsquo;accord France-Maroc pr&eacute;cisait que le Maroc b&eacute;n&eacute;ficiait d&rsquo;un abattement des charges de 60 % des frais de douane</a> pour la p&eacute;riode du 1er octobre au 31 mai, soit hors-saison, &ldquo;pour pallier la p&eacute;nurie de production de tomates en cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e&rdquo;. Les Fran&ccedil;ais consomment pr&egrave;s de 14 kg de tomates par an, et le pays pourrait difficilement rivaliser avec de grands producteurs&hellip;<h3>La production sous serre : polluante et co&ucirc;teuse</h3>Selon l&rsquo;Agence fran&ccedil;aise de la transition &eacute;cologique (Ademe), &ldquo;une tomate hors saison g&eacute;n&egrave;re quatre fois plus de gaz &agrave; effet de serre qu&rsquo;une tomate produite &agrave; la bonne saison (entre juin et septembre)&rdquo;. Toujours selon l&rsquo;Ademe, une tonne de tomates cultiv&eacute;es sous serre chauff&eacute;e consomme 2 360 kg de CO2, contre 2 200 kg de CO2 en moins dans un abri non chauff&eacute;.Certains d&eacute;tracteurs de la production de l&eacute;gumes sous serres chauff&eacute;es<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/allegations-environnementales-attention-a-ne-pas-faire-n-importe-quoi" target="_blank" title=""> d&eacute;noncent &eacute;galement un greenwashing</a>, car ces productions b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un label associ&eacute; pour les consommateurs &agrave; des m&eacute;thodes vertes et non polluantes pour la terre.&nbsp;Les tomates, poivrons, courgettes aubergines et concombres biologiques pourront &ecirc;tre produits en bio sous serre. De plus, certains producteurs qui cultivent sous serres chauff&eacute;es doivent faire face &agrave; l'augmentation du prix des &eacute;nergies fossiles.&nbsp;<h3>La cog&eacute;n&eacute;ration et autres utilisations d'&eacute;nergies annexes</h3>Pour r&eacute;duire la facture d'&eacute;lectricit&eacute;, de plus en plus d&rsquo;agriculteurs pratiquant la culture sous serre chauff&eacute;e <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serres-a-la-recherche-de-l-energie-perdue" target="_blank" title="">adoptent la cog&eacute;n&eacute;ration</a> et deviennent producteurs de leur propre &eacute;lectricit&eacute;. Ils sont aujourd&rsquo;hui plus de 40 % &agrave; utiliser ce syst&egrave;me. A condition qu'ils soient raccord&eacute;s au gaz. D'autres utilisent la chaleur r&eacute;siduelle des usines situ&eacute;es &agrave; proximit&eacute; ou par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sur-serre-et-contre-l-effet-de-serre-l-agrivoltaisme-dynamique-fait-coup-double" target="_blank" title="">l'utilisation de panneaux solaires</a>.&nbsp;

Les maraîchers en agriculture biologique avaient jusqu’en 2025 pour abandonner les énergies fossiles et se tourner vers les énergies renouvelables. Cependant, le CNAB (Comité national de l’agriculture biologique), rattaché à l’INAO, a accordé un nouveau délai supplémentaire pour cette conversion. Ils auront désormais jusqu’en 2030 pour effectuer cette transition.

Serres chauffées, un délai supplémentaire, la FNAB contre-attaque

<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avis-d-expert-bovins-forte-inquietude-d-une-extension-de-la-zone-fco3" target="_blank" title="">La progression de la fi&egrave;vre catarrhale ovine (FCO) de s&eacute;rotype 3 dans le nord du pays</a>, la virulence de la FCO 8 dans le sud et la reprise de la maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique (MHE) dans le sud-ouest "menacent de mettre &agrave; mal les exploitations", affirment la FNSEA, ses associations sp&eacute;cialis&eacute;es dans l'&eacute;levage et le syndicat alli&eacute; des Jeunes Agriculteurs (JA) dans un communiqu&eacute; commun.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fievre-catarrhale-ovine-pas-de-festivites-pour-les-ovins" target="_blank" title="">Fi&egrave;vre catarrhale ovine : pas de festivit&eacute;s pour les ovins&nbsp;</a></h4>
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"En premier lieu, les pouvoirs publics se doivent de commander en masse et de prendre en charge des doses de vaccin pour la MHE et les FCO, pour les mettre &agrave; disposition des &eacute;leveurs sur l'ensemble du territoire", r&eacute;clament les organisations d'&eacute;leveurs."Seul l'Etat peut aujourd'hui d&eacute;clencher aupr&egrave;s des laboratoires la production de ces vaccins en large quantit&eacute; et avec un d&eacute;lai minimal de livraison. Chaque jour compte!", insistent-ils.La d&eacute;tection de ces maladies n'entra&icirc;ne pas l'abattage des b&ecirc;tes, contrairement &agrave; la grippe aviaire. Elles ne sont pas transmissibles &agrave; l'homme mais peuvent affaiblir les troupeaux, &ecirc;tre fatales &agrave; des petits en gestation et, dans certains cas, conduire &agrave; la mort des animaux.<h2>"Des prix raisonnables"&nbsp;</h2>Comme d'autres pays europ&eacute;ens, la France est confront&eacute;e &agrave; une explosion des cas de FCO de s&eacute;rotype 3, avec 190 foyers recens&eacute;s dans le nord du pays au 22 ao&ucirc;t. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-une-campagne-de-vaccination-volontaire-et-gratuite-dans-la-zone-regulee-du-nord-est" target="_blank" title="">La vaccination contre cette &eacute;pizootie, qui touche essentiellement les moutons, a d&eacute;but&eacute; &agrave; la mi-ao&ucirc;t et est enti&egrave;rement prise en charge par l'&Eacute;tat</a>.L'Etat a pr&eacute;vu l'achat de 1,1 million de doses pour les ovins. "Nous estimons qu'il en faut beaucoup plus. (...) Il faut stopper la progression de la maladie avant qu'elle atteigne les grandes zones d'&eacute;levage ovin, dans le Massif central ou le bassin de production du Roquefort", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Laurent Saint-Affre, &eacute;leveur en Aveyron et membre du bureau national de la FNSEA.Par ailleurs, la<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-et-mhe-impact-sanitaire-et-commercial-pour-les-exploitations" target="_blank" title=""> FCO de s&eacute;rotype 8 conna&icirc;t un regain d'activit&eacute; </a>ces derni&egrave;res semaines dans le sud du pays. Un vaccin, diff&eacute;rent de celui contre la FCO 3, existe et a &eacute;t&eacute; pris en charge par l'Etat de 2008 &agrave; 2018 mais ne l'est plus pour cette &eacute;pizootie, d&eacute;sormais consid&eacute;r&eacute;e comme end&eacute;mique en France."Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, on vaccinait les broutards (jeunes bovins) destin&eacute;s &agrave; l'exportation vers l'Italie, mais plus tellement les ovins, contre la FCO 8", a indiqu&eacute; Laurent Saint-Affre."Cette ann&eacute;e, la situation est dramatique. Certains &eacute;leveurs ovins ont perdu jusqu'&agrave; 30% de leur troupeau, &agrave; cause d'ulc&egrave;res dans la bouche qui emp&ecirc;chent les b&ecirc;tes de se nourrir", a-t-il expliqu&eacute;, plaidant pour des commandes publiques massives de vaccins pour garantir &agrave; la fois "leur disponibilit&eacute;" et "des prix raisonnables".<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-fco-8-il-nous-faut-tres-rapidement-des-vaccins-gratuits-et-des-mesures-de-soutien" target="_blank" title="">&laquo; Face &agrave; la FCO-8, il nous faut tr&egrave;s rapidement des vaccins gratuits et des mesures de soutien &raquo;</a></h4>
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Enfin, la maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique (MHE), apparue pour la premi&egrave;re fois en France en septembre 2023 et en dormance dans les &eacute;levages ce printemps, a ressurgi : depuis le 1er juin, 208 foyers ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s en France, selon le dernier bilan du minist&egrave;re arr&ecirc;t&eacute; le 22 ao&ucirc;t.Cet hiver, le gouvernement avait annonc&eacute; un plan d'aide de 50 millions d'euros pour les &eacute;leveurs victimes de la MHE, une maladie contre laquelle aucun vaccin n'est encore commercialis&eacute; en France.

Face aux épizooties touchant moutons, brebis et bovins en France, les principaux syndicats et associations d'éleveurs ont appelé lundi l'Etat à prendre en charge et commander des vaccins.

FCO les syndicats demandent des vaccins

L'&eacute;cimage du ma&iuml;s a d&eacute;marr&eacute;. Une campagne tardive qui complique la mobilisation de la main d&rsquo;&oelig;uvre. Illustration chez Yoann Thomas et Lo&iuml;c Bodet, du c&ocirc;t&eacute; de Saint-Jean-de-Beugn&eacute;.Les scooters sont align&eacute;s le long de la parcelle. Bottes, gants, cir&eacute;s. L&rsquo;enthousiasme n&rsquo;est pas flagrant &agrave; 7h du matin. Deuxi&egrave;me journ&eacute;e d&rsquo;&eacute;cimage des ma&iuml;s. Les exploitants, Yoann Thomas, agriculteur &agrave; Saint-Jean-de-Beugn&eacute; et Lo&iuml;c Bodet, exploitant &agrave; Simon-la-Vineuse,- motivent la troupe. &laquo; Hier, c&rsquo;&eacute;tait une matin&eacute;e un peu difficile... c&rsquo;est le d&eacute;but &raquo;, glissent les deux exploitants qui mutualisent cette main-d&rsquo;&oelig;uvre saisonni&egrave;re via un groupement d&rsquo;employeurs. Parmi ces quarante jeunes recrut&eacute;s ce mardi 6 ao&ucirc;t la majorit&eacute; a 14 ans. &laquo; Les anciens &raquo; comme les appelle Yoann, ceux qui ont 16-17 ans et qui ont d&eacute;j&agrave; boss&eacute; chez eux, rejoindront le groupe d&rsquo;ici quelques jours. &laquo; Comme cette ann&eacute;e tous les travaux sont d&eacute;cal&eacute;s, la plupart de ces habitu&eacute;s sont en vacances et ne reviennent que la semaine prochaine &raquo;, explique l&rsquo;agriculteur. 70 jeunes ont &eacute;t&eacute; embauch&eacute;s au total. &laquo; On compte habituellement un salari&eacute; par hectare &raquo;, pr&eacute;cise Yoann.<h2>R&eacute;union avec les parents</h2>La main-d'&oelig;uvre est la pierre angulaire du ma&iuml;s semence, alors Lo&iuml;c et Yoann essaient d&rsquo;organiser le recrutement par &eacute;tapes. D&egrave;s d&eacute;cembre, un mail est envoy&eacute; aux anciens saisonniers. Un appel &agrave; candidature sur Facebook et le bouche-&agrave;-oreille ont compl&eacute;t&eacute; le rabattage local. En juin, jeunes et parents sont invit&eacute;s &agrave; une r&eacute;union d&rsquo;information. Outre les consignes de travail, les modalit&eacute;s diverses, les deux employeurs expliquent l&rsquo;enjeu de la mission&nbsp;confi&eacute;e &agrave; ces ados souvent &eacute;loign&eacute;s du monde agricole. La campagne de castration devrait durer une semaine et demie. C&rsquo;est court et crucial. &laquo; Grosse p&eacute;riode de stress &raquo;, avoue Yoann &agrave; l&rsquo;aff&ucirc;t des fleurs qui repoussent vite.<h2>Investissement</h2>Pour contourner certaines difficult&eacute;s de main d&rsquo;&oelig;uvre, les deux adh&eacute;rents au Syndicat agricole production Vend&eacute;e semence (SAPV3) ont &eacute;quip&eacute; leur castreuse d&rsquo;une nouvelle coupe (MPC + de Madnac Production).Ce syst&egrave;me, pilotable via une interface en cabine, permet, gr&acirc;ce &agrave; des capteurs optiques, le rep&eacute;rage de l&rsquo;&eacute;cr&ecirc;tement et r&egrave;gle la coupe rang par rang. Il garantit aussi un travail plus affin&eacute; gr&acirc;ce &agrave; ces pneumatiques&nbsp;qui arrachent les panicules dans leur rotation. &laquo; Sur cette parcelle de 10 ha, en quatre heure, j'ai pu passer tous les rangs &raquo;, compare Yoann. Les salari&eacute;s doivent intervenir sur les petits pieds pass&eacute;s &agrave; travers la machine, ou ceux dont le feuillage est enroul&eacute;. &laquo; &Agrave; terme, on peut imaginer ne fonctionner qu&rsquo;avec une petite vingtaine de saisonniers, calcule le c&eacute;r&eacute;alier, on pourrait cr&eacute;er un vrai esprit de groupe et mieux motiver nos jeunes &raquo;.

Pour contourner certaines difficultés de main d’œuvre, les deux adhérents au Syndicat agricole production Vendée semence (SAPV3) ont équipé leur castreuse d’une nouvelle coupe (MPC + de Madnac Production).

[Maïs semence] Début de campagne tardive et aussi pour l'écimage

<h2>D&eacute;marche simplifi&eacute;e depuis fin 2023</h2>La HVE a connu de nombreux changements tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2023. Le plus marquant est la suppression du contr&ocirc;le du volet r&eacute;glementaire, aussi appel&eacute; niveau 1, qui simplifie consid&eacute;rablement la d&eacute;marche. Le principe de la HVE est de mesurer la performance environnementale de l&rsquo;exploitation et de la valoriser par la certification. Au 1er janvier, 789 exploitations aveyronnaises sont certifi&eacute;es.<h2>D&eacute;marche soutenue par les pouvoirs publics</h2>Mise en place il y a 15 ans, la certification environnementale s&rsquo;est, dans un premier temps, fortement d&eacute;velopp&eacute;e dans le domaine des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales&nbsp;: viticulture, arboriculture, mara&icirc;chage. Ces fili&egrave;res repr&eacute;sentent encore pr&egrave;s des deux tiers des 40&nbsp;000 exploitations engag&eacute;es en France. Le label environnemental fait l&rsquo;objet d&rsquo;une reconnaissance officielle de qualit&eacute; pour les produits issus des exploitations certifi&eacute;s. L&rsquo;Etat fran&ccedil;ais soutient la d&eacute;marche au travers de plusieurs dispositifs. La HVE est ainsi pr&eacute;sente dans la loi Egalim qui vise 50 % d&rsquo;approvisionnement en produits de qualit&eacute; dans la restauration collective publique. Un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t d&rsquo;un montant de 2500 &euro; par associ&eacute; est attribu&eacute;. De m&ecirc;me, les exploitations HVE sont dispens&eacute;es de conseil strat&eacute;gique phyto. Enfin, la d&eacute;marche permet de majorer des aides publiques, c&rsquo;est le cas de la DJA lors de l&rsquo;installation, elle augmente aussi le nombre de points dans la s&eacute;lection des dossiers de demande de financement de la R&eacute;gion Occitanie.lire l'article :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/1-exploitation-sur-10-certifiee-hve-en-2023" target="_blank" title="">1 exploitation sur 10 certifi&eacute;e HVE en 2023</a><h2>La formation&nbsp;: un moyen efficace pour r&eacute;fl&eacute;chir et d&eacute;cider</h2>La Chambre d&rsquo;agriculture propose des formations d&rsquo;un jour qui permettent de bien conna&icirc;tre le fonctionnement de la HVE. D&rsquo;en mesurer les contraintes et les avantages. De v&eacute;rifier l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; de son exploitation. D&rsquo;identifier, le cas &eacute;ch&eacute;ant, les d&eacute;marches &agrave; engager pour se certifier. Les formations d&eacute;marrent par une petite s&eacute;quence &agrave; distance 15 jours avant la date de la journ&eacute;e collective (cf encadr&eacute;). <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSebMuuwH4WnWQy_DLVerF3H7ZTTcJ-DLZdVBy7hWANjFlaxAw/viewform" target="_blank">Inscriptions en ligne ici.</a><h2>Huit stages dans tout l&rsquo;Aveyron</h2>Vabres l&rsquo;Abbaye le 24 septembre Vezins le 26 septembre Bernussou, Villefranche de Rouergue le 1er octobre Rignac le 3 octobre Lacroix Barrez le 8 octobre Espalion le 10 octobre Baraqueville le 15 octobre Rodez le 17 octobreRenseignements : service.formation&nbsp;: aveyron.chambagri.fr -&nbsp;C&eacute;line Friot, conseill&egrave;re HVE &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture&nbsp;: 05 65 73 78 24.

Les exploitations souhaitant bénéficier du crédit d’impôt au titre de l’année 2024 ont jusqu’au 31 décembre pour bénéficier de la certification. Pour engager la réflexion, peser le pour et le contre, décider en toute connaissance de cause, la Chambre d’agriculture propose dès le mois de septembre 8 stages répartis sur l’ensemble du département.

Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) : le crédit d’impôt reconduit en 2024

La rentr&eacute;e marquait le retour d&rsquo;une longue s&eacute;rie de foire et de concours agricoles.&nbsp;Malheureusement, en raison de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fco-serotype-3-arrive-en-france" target="_blank" title="">propagation de la fi&egrave;vre catarrhale ovine (FCO) sur le territoire</a>, un bon nombre d&rsquo;organisateurs ont annul&eacute; la participation des ovins aux festivit&eacute;s. C&rsquo;est le cas de la<a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/50430-lessay" target="_blank" title=""> foire de Lessay dans la Manche</a>, pr&eacute;vue le 8 septembre prochain, qui a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; suspendre son traditionnel concours ovins sp&eacute;cialis&eacute; dans le cadre du Festival de l&rsquo;&eacute;levage. Samuel Binet, pr&eacute;sident d&rsquo;Oscar (organisme de s&eacute;lection de Cotentin, Avranchin et Roussin) souligne que cette d&eacute;cision bien que difficile, est "n&eacute;cessaire&rdquo; pour &ldquo;prot&eacute;ger les ovins de nos &eacute;leveurs et de pr&eacute;venir toute aggravation de la situation&rdquo; et &ldquo;&eacute;viter ainsi tout risque de contamination suppl&eacute;mentaire".&nbsp;<h2>Des frais cons&eacute;quents pour les agriculteurs qui doivent montrer patte blanche</h2>La m&ecirc;me situation se pr&eacute;sente pour <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/08200-sedan" target="_blank" title="">la foire agricole de Sedan</a> (dans le d&eacute;partement des Ardennes), o&ugrave; plus de 400 ruminants &eacute;taient attendus du 6 au 14 septembre. L&rsquo;organisation a &eacute;galement supprim&eacute; la venue des ovins sur le site. Pas de concours au rendez-vous mais ses ovins&rsquo;piades - o&ugrave; la fili&egrave;re sera repr&eacute;sent&eacute;e - est maintenue. En effet, le d&eacute;partement des Ardennes est inscrit depuis le 2 ao&ucirc;t 2024, dans<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-mise-en-place-d-une-zone-regulee-le-long-de-la-frontiere-belge" target="_blank" title=""> la zone r&eacute;gul&eacute;e dans un p&eacute;rim&egrave;tre de 150 km</a>, instaur&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Elle a pour but de limiter le d&eacute;placement des animaux, en raison de la pr&eacute;sence d&rsquo;une centaine de foyers FCO d&eacute;clar&eacute;s en Belgique. Pour entrer dans cette zone, et donc rejoindre la foire de Sedan, les animaux doivent avoir un test n&eacute;gatif &agrave; la fi&egrave;vre catarrhale et une d&eacute;sinsectisation de moins de 15 jours. Des frais cons&eacute;quents &agrave; la charge des &eacute;leveurs, qui n&rsquo;&eacute;taient pas envisageables pour les organisateurs de la foire. Enfin, c&rsquo;est aussi la venue des 150 animaux attendus &agrave; la foire aux fromages de <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/02260-la-capelle" target="_blank" title="">La Capelle dans l&rsquo;Aisne</a> qui est finalement suspendue.<h3>Des vaccins mais pas gratuits pour tout le monde</h3>Des mesures de pr&eacute;caution n&eacute;cessaires. &Agrave; ce jour, 190 foyers de contamination ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s dans l&rsquo;Aisne, la Meuse, la Moselle, le Nord, l&rsquo;Oise et le Pas-de-Calais, et ce nombre ne cesse de cro&icirc;tre. Depuis le 12 ao&ucirc;t, une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-une-campagne-de-vaccination-volontaire-et-gratuite-dans-la-zone-regulee-du-nord-est" target="_blank" title="">campagne de vaccination gratuite</a> a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e dans les foyers les plus contamin&eacute;s. Hors de cette zone, le vaccin reste disponible mais &agrave; la charge des &eacute;leveurs. Bien que cette disponibilit&eacute; soit un soulagement pour les &eacute;leveurs,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-mhe-les-eleveurs-appellent-a-l-aide" target="_blank" title=""> la F&eacute;d&eacute;ration nationale ovine estime qu&rsquo;ils arrivent bien trop tard</a><a href="">. Le Premier ministre se d&eacute;fend d&rsquo;avoir anticip&eacute; d&egrave;s juillet la co</a>mmande de vaccins. Depuis le 14 ao&ucirc;t, Marc Fesneau a rappel&eacute; que 7,5 millions d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; engag&eacute;s. Cependant, il n&rsquo;y a &agrave; ce jour pas de mesure d'indemnisation en cas de pertes d&rsquo;animaux.&nbsp;Une double peine pour les &eacute;leveurs qui redoutent une propagation nationale sur le territoire. Les souvenirs de la crise de 2007, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-et-mhe-impact-sanitaire-et-commercial-pour-les-exploitations" target="_blank" title="">o&ugrave; le s&eacute;rotype 8 avait d&eacute;cim&eacute; des troupeaux entiers, sont raviv&eacute;s</a>. Ils subissent &eacute;galement les perturbations sur les ventes de leurs animaux. En effet, les &Eacute;tats importateurs ont suspendu leurs &eacute;changes internationaux avec les pays o&ugrave; des cas de FCO ont &eacute;t&eacute; d&eacute;clar&eacute;s. Les agriculteurs sont oblig&eacute;s de continuer de nourrir et d&rsquo;entretenir leurs b&ecirc;tes en attendant la lev&eacute;e des barri&egrave;res, engendrant des frais suppl&eacute;mentaires. Enfin, si cette maladie ne touche ni les humains ni les denr&eacute;es alimentaires, la fili&egrave;re ovine redoute que les consommateurs se d&eacute;tournent de sa viande.

La propagation de la fièvre catarrhale ovine (FCO) affecte la filière, entraînant l'annulation de foires et concours agricoles et imposant des mesures de précaution strictes pour protéger les élevages.

Fièvre catarrhale ovine : pas de festivités pour les ovins

Les tendances de prix sur les march&eacute;s du porc vivant &eacute;taient loin d&rsquo;&ecirc;tre homog&egrave;nes en fin de semaine derni&egrave;re avec de la stabilit&eacute; en Allemagne, Autriche, Belgique. De la baisse au Danemark, aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal et en France. De la hausse en Italie. En Allemagne, le prix de r&eacute;f&eacute;rence est rest&eacute; inchang&eacute; en milieu de semaine derni&egrave;re alors que le retour des vacanciers et en particulier ceux des l&auml;nder les plus peupl&eacute;s d&rsquo;Allemagne, devrait permettre d&rsquo;animer la demande. La fin des cong&eacute;s signifie &eacute;galement la reprise des entreprises de transformation et des besoins en hausses. Selon AMI, la plupart des pi&egrave;ces de la d&eacute;coupe b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une bonne demande, en revanche les ventes de graisses et autres produits secondaires sont plus difficiles et moins rentables. Malgr&eacute; le f&eacute;ri&eacute; du 15 ao&ucirc;t dans certains l&auml;nder du sud, les offres globales ne sont pas tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es et s&rsquo;&eacute;quilibrent avec la demande. A noter la propagation de la fi&egrave;vre porcine africaine encore plus &agrave; l&rsquo;ouest du territoire avec un cas dans un petit &eacute;levage en Rh&eacute;nanie-Palatinat, &agrave; 65 km de la fronti&egrave;re fran&ccedil;aise. En Belgique, le march&eacute; tend &eacute;galement &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre sur le march&eacute; int&eacute;rieur comme &agrave; l&rsquo;export. Les poids ont beaucoup baiss&eacute; ces derni&egrave;res semaines en raison des rumeurs de forte baisse du cours en Allemagne qui ont amen&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; avancer la commercialisation de leurs porcs, ce qui explique aussi que l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;abattage soit en hausse actuellement de 10 % par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;. A noter &eacute;galement une nouvelle baisse du prix du porc (-5 cents) au Danemark malgr&eacute; sa situation bien inf&eacute;rieure &agrave; celle des autres grandes r&eacute;f&eacute;rences europ&eacute;ennes et notamment espagnole avec laquelle un &eacute;cart de plus de 60 centimes est constat&eacute; sur le prix pay&eacute; &eacute;leveur selon les calculs de l&rsquo;IFIP. En Espagne, le prix s&rsquo;est repli&eacute; de 2,5 centimes du kilo vif. La baisse des poids se poursuit mais de fa&ccedil;on beaucoup plus mesur&eacute;e qu&rsquo;au cours des derni&egrave;res semaines avec des baisses hebdomadaires de 1 kilo. L&rsquo;offre se renforce avec une mise en march&eacute; des porcs plus rapide car les &eacute;leveurs craignent une spirale baissi&egrave;re du prix. Il est vrai que pour &ecirc;tre plus comp&eacute;titif, le prix espagnol va devoir se rapprocher de ses concurrents europ&eacute;ens. Pour le moment, les prix de la viande se maintiennent sur le march&eacute; int&eacute;rieur, soutenus par la pr&eacute;sence touristique. En Italie, la hausse du prix est toujours d&rsquo;actualit&eacute;, &agrave; contre-courant des autres tendances europ&eacute;ennes. Le tourisme soutient encore une bonne demande surtout sur les pi&egrave;ces &agrave; griller et le jambon. Les acteurs de march&eacute; s&rsquo;inqui&egrave;tent toutefois des cons&eacute;quences &agrave; venir de la fi&egrave;vre porcine africaine. Aux Etats-Unis, le prix du porc reprend une tendance &agrave; la baisse comme observ&eacute;e les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode et qui se prolonge globalement jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. En milieu de mois, les abattages de porcs ont d&eacute;pass&eacute; les 2,5 millions de t&ecirc;tes, ce qui est un peu plus &eacute;lev&eacute; que pr&eacute;vu, mais compr&eacute;hensible compte tenu des perturbations m&eacute;t&eacute;orologiques de la semaine pr&eacute;c&eacute;dente. La semaine pass&eacute;e, l'abattage devrait &agrave; nouveau d&eacute;passer les 2,5 millions de t&ecirc;tes, les producteurs cherchant &agrave; anticiper la courte semaine d&rsquo;activit&eacute; qui s'annonce avec le f&eacute;ri&eacute; du Labour Day le 2 septembre.&nbsp;Le poids des porcs est actuellement sup&eacute;rieur d'environ 1 % &agrave; celui d'il y a un an. En Chine, la tendance du prix du porc se fait plus fluctuante. Au 21 ao&ucirc;t, le prix du porc en Chine est en hausse &agrave; 20,67 CNY (2,61 euros). Alors que les prix du porc continuaient d&rsquo;augmenter, les abattoirs sont devenus plus r&eacute;ticents &agrave; acheter et ont r&eacute;duit leur activit&eacute; ce qui avait conduit &agrave; une baisse du cours. Puis, plus r&eacute;cemment, les &eacute;leveurs ont retenu leurs porcs profitant d&rsquo;une baisse des prix des aliments et des co&ucirc;ts de production ce qui a limit&eacute; l&rsquo;offre et amen&eacute; &agrave; une nouvelle reprise des cours. MPB : nouvelle baisse maximum de 6 centimes dans la semaine Pour la quatri&egrave;me semaine cons&eacute;cutive, le m&ecirc;me sc&eacute;nario s&rsquo;est reproduit au March&eacute; du Porc Fran&ccedil;ais avec 2 baisses maximum le lundi (- 1 centime) et le jeudi (- 5 centimes). Si le lundi 19 ao&ucirc;t, aucun porc n&rsquo;a &eacute;t&eacute; invendu, les groupements vendeurs ont oppos&eacute; un peu de r&eacute;sistance en d&eacute;but de s&eacute;ance le jeudi 22 ao&ucirc;t avec 1 134 porcs refus&eacute;s &agrave; la vente. Mais la demande des abattoirs semble r&eacute;duite et pr&egrave;s de 1 000 porcs n&rsquo;ont obtenu aucune ench&egrave;re mais ont pu &ecirc;tre affect&eacute;s en fin de march&eacute;. La proximit&eacute; de la rentr&eacute;e ne semble plus provoquer le regain de demande traditionnel avec une consommation actuelle qui semble en berne sur de nombreux produits dont le jambon et la longe. Les rivalit&eacute;s inter-entreprises en qu&ecirc;te de comp&eacute;titivit&eacute; sur le march&eacute; national et sur un march&eacute; europ&eacute;en largement approvisionn&eacute; en viande, cr&eacute;ent de fortes tensions au d&eacute;triment du prix du porc. Pourtant, les offres ne sont pas &eacute;lev&eacute;es au regard des abattages de la zone Uniporc qui se sont &eacute;lev&eacute;s &agrave; 345 126 porcs, en baisse de 10 846 porcs par rapport &agrave; la m&ecirc;me semaine 2023. Les poids sont en hausse de 431 g &agrave; 96,07 kilos, cons&eacute;quence du ralentissement d&rsquo;activit&eacute; li&eacute; au f&eacute;ri&eacute; du 15 ao&ucirc;t. Depuis la semaine 01, le d&eacute;ficit d&rsquo;abattage sur la zone Uniporc s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 203 780 porcs, soit pr&egrave;s de 6 000 porcs abattus en moins chaque semaine (-1,72 %)

Note conjoncture : le marché du porc français - semaine n° 34 / 2024

[Porc] La rentrée va-t-elle contribuer à la stabilisation des cours ?

Pour la première fois, l’édition 2024 du Sommet de l’Élevage organise, vendredi 4 octobre, un concours réservé aux meneurs de moins de 14 ans. Chacun aura un animal à présenter, et certains se préparent depuis plusieurs mois à ces débuts dans le grand bain. Exemple avec Mathéo, 13 ans, et Valentin, 10 ans, chez qui nous sommes allés observer l’entraînement.

Moins de 14 ans et déjà sur le ring : les jeunes meneurs se préparent à leur premier concours au Sommet de l’Élevage

Il aura fallu attendre l&rsquo;arriv&eacute;e de la robotique pour que la Cuma de la Rablaisie s&rsquo;oriente vers la viticulture. Historiquement ax&eacute;e sur les grandes cultures, elle a r&eacute;cemment investi dans un robot viticole pour le travail du sol. Quatre viticulteurs ont ainsi adh&eacute;r&eacute; &agrave; la coop&eacute;rative locale pour pouvoir prendre des parts sociales dans ce nouvel outil.&nbsp;&laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit avant tout d&rsquo;un projet commun de viticulteurs, financ&eacute; par une Cuma&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume Guillaume Turquois, le pr&eacute;sident.&nbsp;Les quatre utilisateurs ont fait le choix du robot pour des raisons similaires&nbsp;: une volont&eacute; forte de diminuer les herbicides et retravailler les sols, diminuer le bilan carbone de leur exploitation et r&eacute;pondre aux probl&eacute;matiques de recrutement de main-d&rsquo;&oelig;uvre qualifi&eacute;e rencontr&eacute;es depuis quelques ann&eacute;es. A cela s&rsquo;ajoute la motivation financi&egrave;re. L&rsquo;investissement, d&rsquo;un montant de 200&nbsp;000 euros, est subventionn&eacute; &agrave; hauteur de 50 % par FranceAgriMer.&nbsp;&laquo;&nbsp;Mais pour b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un tel taux d&rsquo;aide, il faut que l&rsquo;investissement soit collectif&nbsp;&raquo;,&nbsp;pr&eacute;cise Guillaume Turquois.&nbsp;<h5>UN OUTIL &Eacute;VOLUTIF</h5>Actuellement, seule une d&eacute;cavaillonneuse &eacute;quipe le Vitibot.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous l&rsquo;avons achet&eacute;e pour travailler le cavaillon. Mais le constructeur d&eacute;veloppe de nouveaux outils comme la tondeuse, le travail de l&rsquo;inter-rang ou la rogneuse,&nbsp;d&eacute;veloppe Philippe Brocourt, l&rsquo;un des quatre utilisateurs.&nbsp;C&rsquo;est un engin qui peut &ecirc;tre amen&eacute; &agrave; &eacute;voluer.&nbsp;&raquo;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;autonomie du Vitibot varie de 8 &agrave; 12 heures
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Depuis un smartphone, le vigneron acc&egrave;de &agrave; bon nombre de r&eacute;glages. Ainsi, gr&acirc;ce &agrave; une application d&eacute;di&eacute;e, il peut d&eacute;cider de la sensibilit&eacute; du d&eacute;gagement de la lame (face aux jeunes plants notamment), la puissance d&rsquo;entr&eacute;e dans le sol de l&rsquo;outil, la vitesse d&rsquo;avancement, etc.&nbsp;L&rsquo;autonomie du Vitibot varie de 8 &agrave; 12 heures, en fonction du travail demand&eacute;, du salissement de la parcelle, de la vitesse d&rsquo;avancement ou encore du d&eacute;nivel&eacute;. Il dispose de quatre moteurs &eacute;lectriques : deux entrainent les quatre roues directrices, tandis que les deux autres &eacute;quipent les outils de travail, en l&rsquo;occurrence les deux &eacute;l&eacute;ments de d&eacute;cavaillonnage. Le constructeur garantit 70 % d&rsquo;efficacit&eacute; des batteries au bout de sept ans de service.&nbsp;<div class="citation">
 "Ce robot remplace un tracteur et son outil, mais aussi et surtout un tractoriste&nbsp;"
</div>
<h5>DES AVANTAGES MULTIPLES&nbsp;</h5>Moins lourd qu&rsquo;un tracteur standard et &eacute;quip&eacute; de pneus basse pression, le Vitibot tasse moins les sols. D&rsquo;autant qu&rsquo;&agrave; Chinon, les 2 m d&rsquo;&eacute;cartement entre chaque rang permettent aux roues de ne pas passer au m&ecirc;me endroit au sein d&rsquo;un m&ecirc;me inter-rang.&nbsp;D&eacute;plac&eacute; gr&acirc;ce &agrave; un plateau tract&eacute; par un utilitaire ou un tracteur, le robot de presque 2,5 tonnes est con&ccedil;u pour travailler une quarantaine d&rsquo;hectares.&nbsp;&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s plusieurs semaines d&rsquo;utilisation, il est sans doute possible d&rsquo;en faire un peu plus&nbsp;&raquo;,&nbsp;observent les viticulteurs.&nbsp;C&ocirc;t&eacute; main-d&rsquo;&oelig;uvre, tous sont formels. &nbsp;&laquo;&nbsp;Ce robot remplace un tracteur et son outil, mais aussi et surtout un tractoriste&nbsp;&raquo;, affirme Philippe Brocourt. D&rsquo;autant que la pr&eacute;cision et l&rsquo;attention du robot sont sup&eacute;rieures &agrave; celle de l&rsquo;homme. A cela s&rsquo;ajoute l&rsquo;absence de fatigue ou de lassitude. &nbsp;&nbsp;<h5>UNE PR&Eacute;PARATION INDISPENSABLE</h5>L&rsquo;utilisation de cet outil autonome exige quelques ajustements au sein du vignoble. Par exemple, la mise en place de tuteurs proches des jeunes plants est vivement conseill&eacute;e pour &eacute;viter des arrachages intempestifs lors du passage du robot.&nbsp;Un recensement GPS des parcelles est n&eacute;cessaire en amont de sa livraison. Le concessionnaire local s&rsquo;est d&eacute;plac&eacute; pour r&eacute;aliser la cartographie des parcelles. Notons que la sauvegarde des 40 ha est compris dans le tarif global du robot. Si des parcelles doivent &ecirc;tre ajout&eacute;es ensuite, 300 euros de l&rsquo;hectare sont demand&eacute;s. Enfin, un abonnement RTK annuel d&rsquo;une valeur de 4 800 euros est requis. Un bel investissement collectif qui, sans doute, donnera des id&eacute;es &agrave; bon nombre de viticulteurs, &agrave; Chinon comme ailleurs.

Reprise du travail du sol et pénurie de main-d’œuvre ont motivé quatre viticulteurs du Chinonais à investir dans un robot pour le travail du cavaillon. Retour sur cet investissement réalisé en Cuma.

Un robot pour désherber sous le rang

Alors que l&rsquo;&eacute;ventail des solutions phytosanitaires se r&eacute;duit et que la pression soci&eacute;tale augmente pour limiter leur usage, la gestion des adventices constitue un probl&egrave;me technique majeur pour les syst&egrave;mes de grandes cultures.&nbsp; Explications en vid&eacute;o.<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>Comment limiter le d&eacute;veloppement de mauvaises herbes r&eacute;sistantes aux herbicides ? - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Face au développement de mauvaises herbes résistantes aux herbicides, certains agriculteurs se retrouvent aujourd’hui dans des impasses techniques. Pour limiter leur développement, la mise en œuvre d’une diversité de leviers d’action s’impose.

[Vidéo] Comment limiter le développement d'adventices résistantes aux herbicides ?

<h2>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage</h2>&nbsp;Le red&eacute;marrage de l&rsquo;activit&eacute; est marqu&eacute; par des volumes peu &eacute;toff&eacute;s sur les march&eacute;s. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s ont beaucoup de mal pour assurer des rotations, face &agrave; une demande plus forte des abattoirs dans la viande. Les bonnes femelles d&rsquo;embouche avec du poids et du gabarit restent bien valoris&eacute;es. Les engraisseurs se rabattent sur du b&eacute;tail ordinaire &agrave; finir sur l&rsquo;automne.<h2>Broutards</h2>Le red&eacute;marrage de l&rsquo;activit&eacute; se fait avec des volumes mesur&eacute;s sur les march&eacute;s, le temps que tous les circuits commerciaux se remettent en march&eacute;. La qualit&eacute; est souvent pr&eacute;sente avec des animaux qui n&rsquo;ont pas souffert d&rsquo;un manque de nourriture cet &eacute;t&eacute;. De leur c&ocirc;t&eacute;, les engraisseurs italiens ont des besoins avec des ateliers qui se sont vid&eacute;s pour les f&ecirc;tes du 15 ao&ucirc;t. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus r&eacute;guli&egrave;re, avec une bonne tenue des prix dans les bons m&acirc;les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine vaccin&eacute;s &agrave; destination de l&rsquo;Italie, mais &eacute;galement sur la France. La r&eacute;gion Nord, touch&eacute;e par la FCO 3, doit mettre en place la vaccination pour servir l&rsquo;Italie (cela va prendre du temps) ou une PCR pour l&rsquo;Espagne et les autres r&eacute;gions Fran&ccedil;aises. Dans les femelles, le niveau des prix reste attractif dans les bonnes Charolaises ou Limousines pr&eacute;par&eacute;es pour l&rsquo;export.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La bonne tenue des prix de la viande va permettre de maintenir facilement les prix dans le bon maigre.Broutards&nbsp;: La demande export restera soutenue, avec des contraintes qui vont se renforcer s&rsquo;il y a une extension du zonage FCO sur le centre du pays.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Cours et marché  - avis d'expert

Avis d'expert : bovins : forte inquiétude d’une extension de la zone FCO3.

En cette fin de mois d'août, le marché de la graine de colza en Europe connaît une baisse des prix depuis juillet. La production européenne est estimée à 19 millions de tonnes pour 2024, soit une diminution d'un million de tonnes par rapport à 2023. Cette baisse est due à des importations accrues, notamment du Canada, où la graine de canola est vendue à 70 $/t de moins que la graine de colza européenne

Le prix de la graine de colza continue de baisser !

Les &eacute;levages fran&ccedil;ais sont secou&eacute;s et sous la menace de nouvelles vagues pand&eacute;miques. En effet, la recrudescence de la MHE dans le sud-ouest et l&rsquo;arriv&eacute;e de la FCO 3 dans le nord du pays viennent compl&eacute;ter la FCO 4 et 8, cette derni&egrave;re &eacute;tant dramatiquement active sur les brebis dans le sud du pays.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ces maladies qui touchent les productions bovines et ovines sont compl&eacute;t&eacute;es par la grippe aviaire qui a fait des ravages dans la volaille, et la peste porcine qui reste &agrave; nos fronti&egrave;res.
</aside>
La remontr&eacute;e globale des temp&eacute;ratures est une r&eacute;elle menace pour la sant&eacute; humaine (Covid&hellip;) et animale, avec la remont&eacute;e de maladie normalement pr&eacute;sente dans les pays chauds. Plus ou moins dangereuses, ces pand&eacute;mies sont prises tr&egrave;s au s&eacute;rieux par les autorit&eacute;s sanitaires qui r&eacute;agissent vite et proposent des solutions quand elles sont &agrave; leurs port&eacute;es. La vaccination est la seule solution contre ces vir&eacute;mies. L&rsquo;Etat a annonc&eacute; l&rsquo;achat et la prise en charge des frais contre la FCO 3. Tous les protocoles perdurent pour les autres maladies. Des zones de restrictions de mouvement des animaux (conforme &agrave; la r&eacute;glementation europ&eacute;enne) sont mises en place pour &eacute;viter et ralentir une propagation rapide de ces maladies, mais l&rsquo;exp&eacute;rience montre que ces zonages ne stoppent malheureusement pas leur &eacute;volution.Cette &eacute;p&eacute;e de Damocl&egrave;s plane sur le monde du vivant, en esp&eacute;rant que l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mio-surveillance et la technologie soient &agrave; la hauteur des d&eacute;fis de demain.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;, la France sort doucement de l&rsquo;euphorie des JO, et se pr&eacute;pare pour les Para-Olympiques m&ecirc;me si ces derniers vont drainer moins de public. Les premiers bilans montrent une belle progression des ventes des produits de grande consommation. Selon une &eacute;tude de NielsenIQ parue lundi, le volume des ventes a augment&eacute; &agrave; Paris de 11&nbsp;% par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente&nbsp;; de 8,3&nbsp;% si on inclut la petite couronne et de 4,4&nbsp;% au total au national. La proximit&eacute; des sites a &eacute;t&eacute; un gage de r&eacute;ussite avec des augmentations des ventes en valeur de 18,5&nbsp;% sur les zones JO et 15,5&nbsp;% &agrave; proximit&eacute; de celles-ci. Les boissons ont connu des augmentations substantielles : +50 % pour les eaux plates, +51 % pour les boissons sans alcool et m&ecirc;me +59 % pour les eaux gazeuses.Avec les temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es, les glaces ont domin&eacute; le march&eacute; avec une hausse spectaculaire de 100 %. Magnum, a enregistr&eacute; une hausse de 87 %.Les JO ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement une tr&egrave;s belle vitrine pour le patrimoine embl&eacute;matique de Paris et des villes h&ocirc;tes des JO avec des retomb&eacute;es touristiques et &eacute;conomiques qui vont perdurer. Ces JO ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s positifs &agrave; l&rsquo;industrie du luxe, qui propage l&rsquo;image de la France dans le monde.&nbsp;Du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage, aucune statistique n&rsquo;est encore parue sur l&rsquo;accroissement de la consommation. L&rsquo;effet positif est pr&eacute;sent avec une activit&eacute; qui avait &eacute;t&eacute; pr&eacute;par&eacute;e de longue date par les entreprises retenues. Si aucun signe positif n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; avant les JO, la p&eacute;riode de rentr&eacute;e se montre en revanche plus soutenue avec des entreprises qui ont peu de stock.La remise en marche du commerce est lente avec tr&egrave;s peu de disponibilit&eacute;s dans des &eacute;levages laitiers. Sur une large partie de la Bretagne, de la Normandie ou du nord du pays, les prairies sont encore tr&egrave;s fournies en herbe. Les disponibilit&eacute;s dans le secteur allaitant sont &eacute;galement peu fournies, et peinent &agrave; couvrir la demande pour cette semaine de reprise.Cette reprise d&rsquo;activit&eacute; se heurte en revanche &agrave; un manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre dans les abattoirs et les ateliers de d&eacute;coupe. Comme dans beaucoup de secteurs industriels, des transports ou de l&rsquo;artisanat, les bras manquent. Les personnels ont le choix de leur emploi et d&eacute;laissent les plus astreignants m&ecirc;me si la r&eacute;mun&eacute;ration est souvent plus all&eacute;chante. Attirer et s&eacute;duire dans les fili&egrave;res viandes est compliqu&eacute;.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Au niveau commercial, cette semaine est consacr&eacute;e &agrave; la pr&eacute;paration des ventes de rentr&eacute;e avec des promotions qui ont &eacute;t&eacute; planifi&eacute;es de longue date par les enseignes. Le r&eacute;approvisionnement des magasins donne du tonus aux &eacute;changes avec un &eacute;quilibre offre/demande assez favorable &agrave; la production face aux faibles apports d&rsquo;animaux sur le march&eacute;. Cette situation est identique chez nos voisins europ&eacute;ens, avec des disponibilit&eacute;s &eacute;galement tr&egrave;s faibles en Allemagne o&ugrave; les tarifs sont &agrave; la hausse, m&ecirc;me s&rsquo;ils restent inf&eacute;rieurs aux n&ocirc;tres.

Conjoncture : Depuis quelques semaines la France et surtout les éleveurs font face à une forte recrudescence des maladies animales avec conséquences forte et dramatique pour certains.

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