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<p>Quand l&rsquo;anormal devient la norme&hellip; Les analyses de M&eacute;t&eacute;o-France se suivent et se ressemblent, pointant du doigt le sec et la chaleur qui pr&eacute;valent de plus en plus souvent dans le pays &agrave; la p&eacute;riode estivale. Le mois de juillet cumule ces deux caract&eacute;ristiques. Le 29&nbsp;juillet, <a href="http://www.meteofrance.fr/actualites/84211047-juillet-2020-mois-de-juillet-le-plus-sec-depuis-1959" target="_blank" rel="nofollow noopener">M&eacute;t&eacute;o-France indiquait que le mois de juillet&nbsp;2020 &eacute;tait &laquo;&nbsp;<em>au premier rang des plus secs</em>&nbsp;&raquo; depuis 1959</a>. Avant l&rsquo;&eacute;pisode orageux survenu toute fin juillet, les pr&eacute;cipitations en moyenne sur la France ne repr&eacute;sentaient que 28&nbsp;% des valeurs normales (sur 1981-2010) entre le 1er et le 28&nbsp;juillet.</p>

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Le mois de juillet 2020 est au premier rang des plus secs depuis 1959, selon les relev&eacute;s de M&eacute;t&eacute;o-France, avec des pr&eacute;cipitations moyennes qui ne repr&eacute;sentaient que 28 % de la normale au 28 juillet, avant l'&eacute;pisode orageux survenu au cours des jours suivants.</figcaption></figure><div class="sequence">Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/secheresse-lutilisation-des-jacheres-autorisee-dans-47-departements">l&rsquo;utilisation des jach&egrave;res autoris&eacute;e dans 47 d&eacute;partements</a></div>

<p><strong>Le d&eacute;ficit d&rsquo;eau enfonce ainsi ceux enregistr&eacute;s en juillet&nbsp;1964 (40,5&nbsp;% des valeurs normales) et 1979 (45,2&nbsp;%)</strong>. Une grande partie du pays est touch&eacute;e par le d&eacute;ficit hydrique, particuli&egrave;rement marqu&eacute; dans les r&eacute;gions allant du Sud-Ouest &agrave; la vall&eacute;e de la Loire et au Nord-Est. Cons&eacute;quence&thinsp;: M&eacute;t&eacute;o-France attire l&rsquo;attention sur le risque d&rsquo;observer une s&eacute;cheresse agricole de l&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes au Grand-Est et des Hauts de France &agrave; la Basse-Normandie.</p>

<img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><h3>Les sols superficiels affichent un d&eacute;ficit hydrique marqu&eacute; n&eacute;faste pour les cultures</h3>

<p>La s&eacute;cheresse agricole est d&eacute;finie par M&eacute;t&eacute;o France comme &laquo;&nbsp;<em>un d&eacute;ficit en eau des sols superficiels entre 1 et 2&nbsp;m de profondeur, suffisant pour alt&eacute;rer le bon d&eacute;veloppement de la v&eacute;g&eacute;tation&nbsp;</em>&raquo;. Selon Jean-Michel Soubeyroux, climatologue pour M&eacute;t&eacute;o-France interrog&eacute; par le quotidien 20 Minutes le 3&nbsp;ao&ucirc;t, &laquo;&nbsp;<em>toute la zone situ&eacute;e au nord d&rsquo;une ligne allant&nbsp;de Cherbourg &agrave;&nbsp;Grenoble se situe &agrave; un niveau &laquo;&nbsp;sec d&eacute;cennal&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire &agrave;&nbsp;un niveau de s&eacute;cheresse que l&rsquo;on ne rencontre que tous les dix ans</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Au 28 juillet, une grande partie de la France &eacute;tait concern&eacute;e par un indice d'humidit&eacute; des sols tr&egrave;s faible par rapport &agrave; la normale.</figcaption></figure><p>Cette s&eacute;quence de sec survient apr&egrave;s les <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/en-grandes-cultures-les-exces-de-pluies-hivernales-bousculent-les-assolements">exc&egrave;s d&rsquo;eau de l&rsquo;automne qui ont emp&ecirc;ch&eacute; la bonne ex&eacute;cution des semis des cultures d&rsquo;hiver</a> (bl&eacute; et orge) dans plusieurs r&eacute;gions fran&ccedil;aises. La s&eacute;cheresse s&rsquo;est ensuite install&eacute;e au printemps, <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/potentiel-de-rendement-affecte-les-cultures-marquees-par-le-travail-de-sape-de-la-meteo">p&eacute;nalisant un peu plus les rendements de cultures fragilis&eacute;es par une mauvaise implantation</a>.</p>

<h3>Sur les sept premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e, 2020 &eacute;tablit un nouveau record de chaleur</h3>

<p><strong>Il faut ajouter &agrave; ce manque de pr&eacute;cipitations des temp&eacute;ratures une nouvelle fois au-dessus de la normale</strong> sur ce mois de juillet. &laquo;&nbsp;Le mois de juillet encore plus chaud que la normale compl&egrave;te une s&eacute;rie de 14 mois sans anomalie n&eacute;gative depuis juin&nbsp;2019&nbsp;&raquo;, rapporte M&eacute;t&eacute;o-France. Du jamais vu depuis le d&eacute;but des mesures m&eacute;t&eacute;orologiques, il y a plus de cent ans. Le mois de juillet&nbsp;2020 affiche une temp&eacute;rature moyenne sup&eacute;rieure de 0,9&nbsp;&deg;C par rapport &agrave; la normale. &laquo;&nbsp;<em>Ce mois de juillet relativement chaud conforte l&rsquo;avance de 2020 sur la p&eacute;riode janvier-juillet par rapport &agrave; tous les autres d&eacute;buts d&rsquo;ann&eacute;e depuis 1900</em>, explique l&rsquo;organisme public. <em>Sur les 7 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e, 2020 devance ainsi 2007 (le pr&eacute;c&eacute;dent record) avec une marge de +0,34&nbsp;&deg;C</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="sequence">Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/moisson-2020-une-recolte-de-ble-francaise-sous-les-30-millions-de-tonnes">une r&eacute;colte de bl&eacute; fran&ccedil;aise sous les 30&nbsp;millions de tonnes</a></div>

<p><strong>La r&eacute;colte 2020 est ainsi &agrave; ranger parmi les mill&eacute;simes particuli&egrave;rement touch&eacute;s par les exc&egrave;s de la m&eacute;t&eacute;o en grandes cultures</strong>, comme en t&eacute;moigne la petite production en bl&eacute; tendre, estim&eacute;e en dessous de 30&nbsp;millions de tonnes sous l&rsquo;effet de la baisse des surfaces et des conditions m&eacute;t&eacute;o adverses.</p>
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Pour le 14e mois consécutif, juillet a affiché des températures supérieures à la moyenne saisonnière. C’est également le mois de juillet le plus sec depuis 1959, accentuant la séquence de sécheresse qui s’est installée depuis le printemps et parachevant une année climatique très compliquée en grandes cultures.

Météo : un mois de juillet chaud et sec qui affole les statistiques et menace les cultures


<p>Apr&egrave;s les 170 millions d'euros accord&eacute;s en mai, le gouvernement a donc gonfl&eacute; l'enveloppe de 76 millions pour la porter &agrave; 246 au total, ce que le Premier ministre a avantageusement arrondi &agrave; 250 devant la presse. <em>"J'ai demand&eacute; &agrave; ce que ces aides puissent &ecirc;tre distribu&eacute;es le plus rapidement possible car les besoins en tr&eacute;sorerie (...) sont forts"</em>, a ajout&eacute; le Premier ministre.</p><p>Ce coup de pouce <em>"est un soulagement pour la fili&egrave;re viticole"</em>, a r&eacute;agi J&eacute;r&ocirc;me Despey, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNSEA et viticulteur dans l'H&eacute;rault.</p><p>M. Castex a pr&eacute;cis&eacute; que ces aides seraient destin&eacute;es &agrave; am&eacute;liorer le stockage des surplus et accro&icirc;tre la distillation des invendus.<em>&nbsp;"Dans tous les cas, nous avons fait le choix &eacute;videmment de permettre &agrave; ces entreprises de passer cette crise dans les meilleures conditions possibles",</em> a assur&eacute; M. Castex, qui venait d'&eacute;changer avec des professionnels locaux &agrave; la maison des vins de Sancerre.</p><p>Le Premier ministre, accompagn&eacute; du ministre de l'Agriculture Julien Denormandie, avait commenc&eacute; sa visite par une exploitation bio &agrave; Menetou-Salon, au nord-est de Bourges. <em>"La qualit&eacute;, la qualit&eacute;, la qualit&eacute;, c'est &ccedil;a qui est le fer de lance de notre viticulture, il faut encourager la qualit&eacute;"</em>, a plaid&eacute; M. Castex. <em>"Il faut encourager les politiques de fili&egrave;re pour se pr&eacute;parer &agrave; cette transition environnementale",</em> a-t-il aussi soulign&eacute; en promettant un "accompagnement de l'Etat".</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Contexte international, crise sanitaire, baisse des exportations : notre fili&egrave;re viticole est confront&eacute;e &agrave; d'importantes difficult&eacute;s.<br>La mobilisation de l'&Eacute;tat doit se poursuivre et s'intensifier.<br>Avec <a href="https://twitter.com/J_Denormandie?ref_src=twsrc%5Etfw">@J_Denormandie</a>, j'&eacute;change dans le Cher avec les professionnels du secteur. <a href="https://t.co/G6qIEojyMw">pic.twitter.com/G6qIEojyMw</a></p>&mdash; Jean Castex (@JeanCASTEX) <a href="https://twitter.com/JeanCASTEX/status/1290958118801879041?ref_src=twsrc%5Etfw">August 5, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p><em>"Globalement l'agro-alimentaire a &eacute;t&eacute; moins impact&eacute; que d'autres par le Covid (...) mais cela cache des diff&eacute;rences importantes selon les secteurs"</em>, explique Matignon, en soulignant que la viticulture, <em>"d&eacute;pendante de la restauration"</em> et soumise &agrave; une reprise de l'activit&eacute; touristique <em>"h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne",</em> figure parmi les plus touch&eacute;s.</p><p>Dans le m&ecirc;me temps, <em>"il y a eu aussi une contraction assez forte des &eacute;changes commerciaux"</em>, alors que la France <em>"exporte entre 30 et 40% de sa production"</em>, note Matignon.</p><p>Au total, les viticulteurs estiment que la crise sanitaire a engendr&eacute; un manque &agrave; gagner d'au moins 1,5 milliard d'euros en raison de la mise &agrave; l'arr&ecirc;t des bars, restaurants, rassemblement festifs et du tourisme.</p><p>Selon les repr&eacute;sentants du secteur, la fili&egrave;re viticole fran&ccedil;aise n&eacute;cessitait un doublement des aides accord&eacute;es jusqu'&agrave; pr&eacute;sent (europ&eacute;ennes et nationales), soit 350 millions d'euros au total, pour faire face &agrave; la crise.</p><h2></h2><p><em>"Je regrette n&eacute;anmoins que cette aide de 246 millions d'euros prenne une partie du budget europ&eacute;en consacr&eacute; &agrave; la viticulture"</em>, a toutefois soulign&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey, en appelant &agrave; utiliser les fonds communautaire pour<em>&nbsp;"des mesures structurantes pour les viticulteurs plut&ocirc;t que pour des mesures de gestion de crise". </em>Selon M. Despey, 119 millions d'euros viennent de cr&eacute;dits d'Etat fran&ccedil;ais, et 127 millions sont pris <em>"sur le budget viticole europ&eacute;en".</em></p><p>Dans le d&eacute;tail, l'enveloppe additionnelle doit servir &agrave; renforcer les aides &agrave; la distillation (+56 millions, 211 au total) et au stockage des exc&eacute;dents (+20 millions, 35 millions au total). Le dispositif de distillation, permis par Bruxelles et financ&eacute; sur fonds europ&eacute;ens, subventionne la transformation des vins invendus en alcool qui servira dans la fabrication de bio&eacute;thanol, de parfums ou de gel hydroalcoolique.</p><p>Ce seront donc quelque 2,6 millions d'hectolitres qui pourraient &ecirc;tre transform&eacute;s, a pr&eacute;cis&eacute; ensuite le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie. Les viticulteurs demandaient, eux, de quoi distiller 3 &agrave; 3,5 millions d'hectolitres pour faire de la place pour la prochaine vendange qui a d&eacute;but&eacute; dans certaines r&eacute;gions du sud, et d&eacute;marrera avec trois semaines d'avance, fin ao&ucirc;t, &agrave; Menetou-Salon.</p><h2></h2><p>M. Denormandie, qui se rendait ensuite sur une exploitation c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re frapp&eacute;e par la s&eacute;cheresse, a &eacute;galement annonc&eacute; que serait prolong&eacute; d'une ann&eacute;e le dispositif d'exon&eacute;rations patronales pour les travailleurs occasionnels agricoles (TODE).</p><p>Il devait s'achever au 1er janvier 2021 alors qu'il b&eacute;n&eacute;ficie aux secteurs ayant des besoins extensifs en main d'oeuvre, dont les fruits et l&eacute;gumes et la viticulture. <em>"Une bonne surprise",</em> selon M. Despey.</p>



Jean Castex a annoncé une enveloppe supplémentaire de 80 millions d'euros pour soutenir les viticulteurs, durement frappés par les conséquences de la crise du coronavirus, lors d'une visite à Sancerre avec le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie.


Viticulture : le Premier ministre annonce 80 millions d'euros d'aides supplémentaires


<p>L'institut technique Arvalis vient de mettre &agrave; jour sa carte des dates pr&eacute;visionnelles de d&eacute;but des r&eacute;coltes de ma&iuml;s fourrage. <em>&laquo;&nbsp;En conditions d'alimentation en eau proches de la normale, les premi&egrave;res r&eacute;coltes auront lieu avant le 16 ao&ucirc;t&nbsp;&raquo;</em>, indique l'institut. Les estimations de date de r&eacute;colte sont calcul&eacute;es en fonction des groupes de pr&eacute;cocit&eacute; dominants par zone g&eacute;ographique et de la date m&eacute;diane des semis 2020.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Avec les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o de l'ann&eacute;e en cours et les donn&eacute;es statistiques sur les semaines &agrave; venir, il est possible de pr&eacute;voir une p&eacute;riode &agrave; laquelle le stade optimal de r&eacute;colte, 32-33% de mati&egrave;re s&egrave;che plante enti&egrave;re, sera atteint&nbsp;&raquo;</em>, explique Arvalis.</p><p>Ce stade de 32-33% de mati&egrave;re s&egrave;che est celui qui offre le meilleur compromis entre le rendement, la valeur alimentaire et les conditions de conservation au silo.</p><p></p><h2></h2><p>Cependant, les mod&egrave;les de pr&eacute;vision <em>&laquo;&nbsp;prennent mal en consid&eacute;ration le stress hydrique&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Arvalis. Dans les situations les plus critiques, les chantiers d'ensilage pourraient d&eacute;buter dans les prochains jours. Dans certaines r&eacute;gions (Hauts de France, Haute-Normandie, Bourgogne-Franche Comt&eacute;, Lorraine, Rh&ocirc;ne-Alpes), le manque de pluie constat&eacute; depuis d&eacute;but juillet a provoqu&eacute; des stress hydriques importants, notamment dans les sols moins profonds.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Sur ces ma&iuml;s, la partie &laquo; tiges + feuilles &raquo; se dess&egrave;che et la production de grains peut &ecirc;tre tr&egrave;s affect&eacute;e. La d&eacute;cision d'ensiler est parfois d&eacute;licate &agrave; prendre&nbsp;&raquo;</em>, note l'institut. Dans ces situations, des compromis doivent &ecirc;tre faits entre la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;colter une plante &laquo;&nbsp;ensilable&nbsp;&raquo;, c'est-&agrave;-dire avec un taux de mati&egrave;re s&egrave;che qui permet la conservation, avec des feuilles encore vertes et sans perdre trop de chances d'augmentation du rendement si les conditions de culture redevenaient favorables. Dans des conditions chaudes, les plantes &eacute;voluent vite, il faut donc veiller &agrave; ne pas se faire d&eacute;passer par l'&eacute;volution rapide de la teneur en mati&egrave;re s&egrave;che des plantes.</p><p>Pour accompagner les producteurs dans la d&eacute;cision d'ensiler en cas de stress hydrique, Arvalis propose des clefs pour &eacute;tablir le bon diagnostic dans cet article&nbsp;: Ensiler ou non&nbsp;? Un diagnostic pr&eacute;alable s'impose.</p>



Les premiers chantiers d’ensilage du maïs fourrage pourraient démarrer dans les prochains jours, en particulier dans les zones touchées par la sécheresse. 


Sécheresse : premiers ensilages imminents

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<p>Install&eacute; depuis 2016 sur l&rsquo;exploitation familiale &agrave; la suite de ses parents &agrave; Bais, en Ille et Vilaine, &nbsp;Jean-Hugues Tiriau a choisi de cr&eacute;er un atelier de 120 truies naisseur-engraisseur en production biologique. Pour cela, il a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;arr&ecirc;ter l&rsquo;atelier de vaches laiti&egrave;res et un engraissement de 330 places exploit&eacute;s en conventionnel. Les 67 hectares de SAU ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement convertis au bio.</p>

<p>&laquo;<em>&nbsp;J&rsquo;avais pour objectif de monter un projet coh&eacute;rent et structurant, qui se d&eacute;marquait de la production conventionnelle</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-il. &laquo;&nbsp;<em>Je voulais investir dans une niche r&eacute;mun&eacute;ratrice, qui r&eacute;ponde &agrave; une demande sp&eacute;cifique des consommateurs. Le porc bio r&eacute;pondait &agrave; ce cahier des charges&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<p>Anciennement technicien porc au Gouessant pendant une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es, c&rsquo;est tout naturellement qu&rsquo;il se tourne vers cette coop&eacute;rative pour commercialiser ses porcs charcutiers. Un contrat garantit un prix index&eacute; sur celui de l&rsquo;aliment pendant dix ans. &laquo;<em>&nbsp;Les contrats pass&eacute;s entre l&rsquo;&eacute;leveur, le Gouessant et l&rsquo;abatteur Kermen&eacute; sont exclusivement li&eacute;s &agrave; l&rsquo;existence de d&eacute;bouch&eacute;s, afin de garantir l&rsquo;&eacute;coulement de la production</em>&nbsp;&raquo;, explique Olivier Quentric, animateur du r&eacute;seau bio au Gouessant.</p>

<h3>Tous les animaux sont log&eacute;s dans des b&acirc;timents</h3>

<p>La coh&eacute;rence du projet s&rsquo;est traduite par la mise en place d&rsquo;un outil de production performant. Tous les animaux sont log&eacute;s dans des b&acirc;timents respectant les normes de la production biologique, avec notamment l&rsquo;absence totale d&rsquo;entrave, la pr&eacute;sence syst&eacute;matique de paille, des surfaces plus importantes que le conventionnel et une courette ext&eacute;rieure partiellement couverte &agrave; tous les stades physiologiques. En tenant compte des contraintes li&eacute;es au bio, l&rsquo;objectif est d&rsquo;atteindre 11 porcelets sevr&eacute;s par port&eacute;e et un indice de consommation global inf&eacute;rieur &agrave; 3,40. &laquo;<em>On ne peut pas se permettre d&rsquo;avoir de mauvaises performances. Par rapport au conventionnel, l&rsquo;impact &eacute;conomique d&rsquo;un probl&egrave;me technique est multipli&eacute; par trois</em>&nbsp;&raquo;, souligne Jean-Hugues Tiriau.</p>

<p>Pour arriver &agrave; ces objectifs, l&rsquo;&eacute;leveur compte sur une conduite d&rsquo;&eacute;levage rigoureuse, avec une conduite en 3 bandes de 36 truies &agrave; la mise-bas, et un objectif de 400 porcelets sevr&eacute;s par bande. Certains d&eacute;tails du cahier des charges sont parfois difficiles &agrave; g&eacute;rer. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;interdiction des hormones de reproduction complique l&rsquo;incorporation des cochettes dans les bandes. Les mises-bas peuvent parfois s&rsquo;&eacute;taler sur trois semaines&nbsp;</em>&raquo;. En revanche, le cahier des charges bio peut s&rsquo;av&eacute;rer b&eacute;n&eacute;fique sur certains points. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;interdiction de couper les queues ne pose pas de probl&egrave;mes. Il n&rsquo;y a pas de caudophagie, gr&acirc;ce &agrave; une faible densit&eacute; dans les cases et la pr&eacute;sence de paille</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Limiter la p&eacute;nibilit&eacute; des t&acirc;ches</h3>

<p>Jean-Hugues Tiriau est &eacute;galement tr&egrave;s attentif aux conditions de travail. Ses b&acirc;timents ont &eacute;t&eacute; con&ccedil;us pour limiter la p&eacute;nibilit&eacute; des t&acirc;ches. &laquo;&nbsp;<em>Il est certain que le bio n&eacute;cessite plus de travail manuel que le conventionnel. La fourche est un outil un quotidien important. Il faut compter 1 UTH pour 50 &agrave; 60 truies NE maximum</em>&nbsp;&raquo;. Mais des solutions existent pour rendre le travail moins p&eacute;nible. &laquo;&nbsp;<em>Avec un racleur r&eacute;cemment install&eacute; dans ma verraterie-gestante, je passe 35 minutes par semaine &agrave; nettoyer le b&acirc;timent de 120 truies. Avant, avec 70 truies sans racleur, il fallait compter deux heures&nbsp;</em>&raquo;. Les cases de post-sevrage et d&rsquo;engraissement ont &eacute;t&eacute; con&ccedil;ues pour &ecirc;tre faciles &agrave; pailler et &agrave; nettoyer. &laquo;<em>&nbsp;Il ne faut pas de zones inaccessibles au t&eacute;lescopique. Ce sont elles qui compliquent les t&acirc;ches de nettoyage</em>&nbsp;&raquo;. &Agrave; terme, il envisage d&rsquo;investir dans une pailleuse automatique. L&rsquo;&eacute;leveur a &eacute;galement install&eacute; pompe haute pression &agrave;&nbsp;poste fixe pour nettoyer tous les b&acirc;timents. Les porcs charcutiers sont aliment&eacute;s &agrave; la soupe, gage de carcasses de bonne qualit&eacute; demand&eacute;es par l&rsquo;abatteur. &nbsp;</p>

<p>Quatre ans apr&egrave;s son installation, Jean-Hugues Tiriau continue de structurer sereinement son projet. &laquo;&nbsp;<em>Je me consid&egrave;re comme un entrepreneur. Les projets sont le moteur de mon activit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. Un nouveau b&acirc;timent pour engraisser tous les porcelets est en cours d&rsquo;ach&egrave;vement. Les cultures vont &ecirc;tre progressivement converties en bio. Les prochaines r&eacute;coltes de m&eacute;langes bl&eacute;/pois et triticale/f&eacute;verolle seront stock&eacute;es &agrave; plat sous un hangar pour &ecirc;tre valoris&eacute;es en faf. La r&eacute;colte de ma&iuml;s sera &eacute;galement conserv&eacute;e en silo-couloir. Ces mati&egrave;res premi&egrave;res serviront &agrave; l&rsquo;alimentation des porcs charcutiers, associ&eacute;es &agrave; un compl&eacute;mentaire. Les aliments truies et porcelets sont achet&eacute;s &agrave; l&rsquo;Ufab, filiale du Gouessant. &laquo;&nbsp;<em>La faf n&rsquo;est pas indispensable &agrave; la bonne rentabilit&eacute; de l&rsquo;atelier porc. Je l&rsquo;ai faite uniquement par volont&eacute; d&rsquo;autonomie alimentaire et de coh&eacute;rence par rapport &agrave; l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exploitation&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<p>Avec l&rsquo;acquisition r&eacute;cente de 90 hectares suppl&eacute;mentaires de SAU qui seront &eacute;galement convertis en bio, Jean-Hugues Tiriau a pour objectif de g&eacute;rer son exploitation avec 2.5 UTH. La sous-traitance de certaines t&acirc;ches sur les cultures servira de variable d&rsquo;ajustement.</p>

<p>&Agrave; plus long terme, l&rsquo;&eacute;leveur envisage de cr&eacute;er une petite activit&eacute; de vente directe. &laquo;<em>&nbsp;Il y a une telle demande qu&rsquo;on ne peut pas ne pas s&rsquo;y int&eacute;resser. Je veux aussi &ecirc;tre acteur de la commercialisation de mes produits&nbsp;</em>&raquo;, justifie-t-il.</p>

<h3>"Tout mon entourage me f&eacute;licite"</h3>

<p>Le montant de l&rsquo;investissement est relativement &eacute;lev&eacute; par rapport &agrave; un &eacute;levage conventionnel. &laquo;<em>&nbsp;En moyenne, il faut compter entre 8&nbsp;000 et 13&nbsp;000 euros par truie</em>&nbsp;&raquo;, indique Olivier Quentric. Cependant, l&rsquo;&eacute;leveur est soutenu sans difficult&eacute; par sa banque. &laquo;&nbsp;<em>Gr&acirc;ce au groupe de huit &eacute;leveurs bio constitu&eacute; depuis 2016 au Gouessant, nous avons constitu&eacute; de solides r&eacute;f&eacute;rences technico-&eacute;conomiques qui rassurent les financeurs</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;leveur appr&eacute;cie &eacute;galement la qualit&eacute; de vie li&eacute;e &agrave; son choix de production. &laquo;&nbsp;<em>Tout mon entourage me f&eacute;licite de mener ce projet. La perception du bio aupr&egrave;s de la soci&eacute;t&eacute; est incroyablement positive</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Seuls les contr&ocirc;les de certification peuvent provoquer des sueurs froides, tant les cons&eacute;quences d&rsquo;une non-conformit&eacute; pourraient s&rsquo;av&eacute;rer d&eacute;sastreuse. &laquo;<em>&nbsp;Un d&eacute;faut mineur peut &ecirc;tre sanctionn&eacute; d&rsquo;une interdiction temporaire de commercialisation pendant six mois sous le label bio. Cette sanction peut &ecirc;tre catastrophique pour la tr&eacute;sorerie et l&rsquo;image de l&rsquo;exploitation&nbsp;</em>&raquo;. Par ailleurs, une non-conformit&eacute; est un motif de r&eacute;siliation du contrat de vente. Jean-Hugues Tiriau souligne cependant que cette rigueur est l&rsquo;un des moyens qui permet de prot&eacute;ger le march&eacute; bio. &laquo;<em>&nbsp;Elle garantit le s&eacute;rieux de la production et p&eacute;rennise nos exploitations</em>&nbsp;&raquo;, conclut-il. &nbsp;&nbsp;</p>
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<h3>Chiffres cl&eacute;s</h3>
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<div class="relance"><strong>120</strong> truies NE</div>

<div class="relance"><strong>36</strong> truies par bande &agrave; la mise bas</div>

<div class="relance"><strong>400 </strong>porcelets sevr&eacute;s/bande</div>

<div class="relance"><strong>175</strong> hectares de SAU</div>

<div class="relance"><strong>2.5</strong> UTH</div>

<div class="relance"><strong>1 </strong>faf partielle</div>
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Pour gérer pérenniser son atelier bio de 120 truies naisseur-engraisseur, Jean-Hugues Tiriau s’est fixé pour objectif d’optimiser les performances techniques et d’avoir de bonnes conditions de travail.

Un élevage de porcs bio cohérent conçu pour être performant

<p>La carte &eacute;tablie par Arvalis le 4 ao&ucirc;t estime par r&eacute;gion, la p&eacute;riode possible de d&eacute;but des chantiers de r&eacute;colte. <em>"Attention , les&nbsp; mod&egrave;les de pr&eacute;vision de stade prennent mal en consid&eacute;ration le stress hydrique</em>, pr&eacute;vient l'institut technique.<em> Dans certaines r&eacute;gions (Hauts de France, Haute-Normandie, Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, Lorraine, Rh&ocirc;ne-Alpes), le manque de pluie depuis d&eacute;but juillet a provoqu&eacute; des stress hydriques importants, notamment dans les sols les moins profonds. Dans les situations les plus critiques, les chantiers d'ensilage pourraient&nbsp; d&eacute;buter dans quelques jours".</em> En conditions d'alimentation en eau proches de la normale, les premi&egrave;res r&eacute;coltes auront lieu vers le 16 ao&ucirc;t. Les chantiers de r&eacute;colte se d&eacute;roulant sur un mois, Arvalis recommande de commencer les r&eacute;coltes suffisamment t&ocirc;t dans le calendrier pour ne pas les finir &agrave; des taux de mati&egrave;re s&egrave;che trop &eacute;lev&eacute;s.</p>



Voici la carte des dates prévisionnelles de récolte du maïs fourrage proposée par Arvalis au 4 août.

Maïs fourrage: démarrage des chantiers de récolte prévus vers le 16 août


<p>Pr&eacute;sent&eacute;e &agrave; l'Agritechnica 2019, la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration 7R s'enrichit avec le 7R 350 d'un sixi&egrave;me mod&egrave;le, d'une puissance nominale de 350 ch quand le 7R 330 pointait &agrave; 330 ch. Anim&eacute; par un 6 cylindres 9 litres, le nouveau 7R 350 atteint les 388&nbsp;ch avec la surpuissance active IPM. Avec un poids d'exp&eacute;dition de 11,4&nbsp;tonnes, son rapport poids-puissance s'&eacute;tablit &agrave; 29&nbsp;kg/ch et son poids maximal autoris&eacute; &agrave; 18 t. C&ocirc;t&eacute; pneumatiques, des IF650/60R34 peuvent &ecirc;tre mont&eacute;s &agrave; l'avant tandis que l'arri&egrave;re peut supporter des IF900/60R42.</p><h2>Transmission AutoPowr</h2><p>Le 7R 350 re&ccedil;oit de s&eacute;rie la transmission AutoPowr quand elle &eacute;tait en option sur les autres 7R, dot&eacute;s de s&eacute;rie de la transmission Full Powershift e23. L'AutoPowr est une transmission hydrom&eacute;canique d&eacute;livrant une puissance ininterrompue &agrave; des vitesses de 50 m/h &agrave; 40 km/h. La transmission maintient ensuite la vitesse choisie en r&eacute;agissant automatiquement aux variations des conditions de charge. &Agrave; vitesse maximale sur route, le r&eacute;gime moteur descend automatiquement au niveau minimum requis pour la pr&eacute;server et r&eacute;duire ainsi le bruit et la consommation de carburant. L'AutoPowr est associ&eacute;e ai levier multifonction CommandPRO lequel permet de contr&ocirc;ler le tracteur de la vitesse maximale &agrave; l'arr&ecirc;t complet d'un simple mouvement de la main. 11&nbsp;boutons programmables sont disponibles pour g&eacute;rer les fonctions telles que la prise de force, le relevage, les distributeurs auxiliaires ou encore le syst&egrave;me AutoTrac.</p><h2>Direction &laquo; premi&egrave;re classe &raquo;</h2><p>Le 7R 350 est par ailleurs dot&eacute; de la technologie ActiveCommand&nbsp;Steering&nbsp;2, que le constructeur qualifie de "premi&egrave;re classe". Ce syst&egrave;me &eacute;lectronique utilise un gyroscope pour d&eacute;tecter tout mouvement de lacet du tracteur et compense automatiquement la d&eacute;rive pour maintenir la trajectoire de la machine. L'utilisateur peut r&eacute;gler divers param&egrave;tres selon ses pr&eacute;f&eacute;rences sur la console CommandCenter. Ainsi, la direction &agrave; rapport variable peut &ecirc;tre activ&eacute;e ou d&eacute;sactiv&eacute;e, et la sensibilit&eacute; de la direction et la r&eacute;sistance du volant peuvent &ecirc;tre ajust&eacute;es, ind&eacute;pendamment l'une de l'autre. La r&eacute;duction automatique &agrave; 3,1&nbsp;tours de volant d'une but&eacute;e &agrave; l'autre, reste disponible pour faciliter et acc&eacute;l&eacute;rer les man&oelig;uvres en bout de champ.</p><h2>Services connect&eacute;s</h2><p>Le 7R 350 b&eacute;n&eacute;ficie des derni&egrave;res avanc&eacute;es en mati&egrave;re de services num&eacute;riques, qu'il s'agisse du transfert de donn&eacute;es sans fil entre la console CommandCenter du tracteur et l'Operation Center situ&eacute; &agrave; distance ou des services Connected Support. Ces derniers recouvrent des fonctionnalit&eacute;s telles que le diagnostic et le d&eacute;pannage &agrave; distance, du conseil &agrave; l'optimisation des performances ou encore de la maintenance pr&eacute;dictive, moyennant des abonnements d&eacute;di&eacute;s. La garantie standard en sortie d'usine est fix&eacute;e deux ans ou 2&nbsp;000&nbsp;heures de service.</p>



La série compte désormais six modèles d’une puissance comprise entre 250 ch et 350 ch, voire 388 ch avec la surpuissance active IPM pour le nouveau 7R 350. Ce dernier reçoit de série la transmission continue AutoPowr.


La série 7R de John Deere culmine à 350 ch

<div><p>Le confort est &agrave; l&rsquo;honneur dans la version 2020 de l&rsquo;arracheuse automotrice de pommes de terre quatre rangs <a href="https://www.grimme.com/" rel="nofollow noopener">Grimme </a><a href="https://www.reussir.fr/machinisme/la-ventor-marche-en-crabe">Ventor 4150</a>. De s&eacute;rie, le chauffeur dispose d&rsquo;une insonorisation am&eacute;lior&eacute;e, d&rsquo;une glaci&egrave;re, d&rsquo;un kit main-libre, ainsi que d&rsquo;un si&egrave;ge en cuir, chauffant et ventil&eacute;. L&rsquo;&eacute;cran <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/grimme-et-ropa-des-cameras-intelligentes-sur-les-machines-de-recolte">SmartView </a>figure &eacute;galement parmi les &eacute;quipements de s&eacute;rie, tout comme la t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie, l&rsquo;acc&egrave;s au portail MyGrimme et le graissage pour la cha&icirc;ne de fond de tr&eacute;mie, facilitant la maintenance et am&eacute;liorant la long&eacute;vit&eacute;. Enfin, la motorisation Mercedes-Benz de 530 ch r&eacute;pond d&eacute;sormais &agrave; la norme Stage V.</p></div>



Grimme améliore le confort du chauffeur dans la déclinaison 2020 de l’automotrice Ventor 4150.

Grimme - L’automotrice Ventor gagne en confort


<p>L'institut technique Terres Inovia lance &laquo;&nbsp;Tour de plaine&nbsp;&raquo;, un outil num&eacute;rique visant &agrave; optimiser la culture du tournesol. Il est gratuit et accessible depuis un smartphone ou un ordinateur. L'outil vise &agrave; <em>&laquo;&nbsp;optimiser la gestion des maladies et des adventices, tant d'un point de vue agronomique qu'&eacute;conomique&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;taille-t-on chez Terres Inovia.</p><p>L'utilisateur renseigne dans l'outil les caract&eacute;ristiques de sa parcelle de tournesol (localisation, vari&eacute;t&eacute;, profondeur du sol, irrigation ou non, stade de croissance), puis les diff&eacute;rents sympt&ocirc;mes visibles sur les plantes et l'&eacute;tat d'enherbement de la parcelle. Pour chaque sympt&ocirc;me, des photos aident &agrave; la reconnaissance des maladies. Des photos d'adventices sont &eacute;galement propos&eacute;es.</p><p>Une fois toutes les informations renseign&eacute;es, l'outil &eacute;tablit un bilan sanitaire de la parcelle, t&eacute;l&eacute;chargeable sous format PDF, et fournit des conseils techniques. Des &eacute;l&eacute;ments de biologie sont &eacute;galement renseign&eacute;s <em>&laquo;&nbsp;pour anticiper la gestion sanitaire au sein du syst&egrave;me de culture&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;L'enregistrement des notations et donn&eacute;es permet au producteur d'alimenter un historique parcellaire et, s'il le souhaite, de partager ses probl&eacute;matiques avec son conseiller&nbsp;&raquo;</em>, indique Terres inovia.</p><h2></h2><p><em>&laquo;&nbsp;Le tournesol b&eacute;n&eacute;ficie de nombreux atouts : robustesse &agrave; la s&eacute;cheresse, d&eacute;bouch&eacute;s vari&eacute;s et assur&eacute;s, performance &eacute;conomique, utilisation r&eacute;duite d'intrants</em>, poursuit l'institut technique. <em>R&eacute;put&eacute; pour sa conduite culturale accessible, le tournesol ne r&eacute;v&egrave;le pourtant tout son potentiel qu'&agrave; condition de ma&icirc;triser certains fondamentaux techniques&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Cette ann&eacute;e, la sole fran&ccedil;aise de tournesol a fortement augment&eacute;, profitant des difficult&eacute;s d'implantation des cultures d'hiver. Selon les estimations du minist&egrave;re de l'Agriculture, elle s'&eacute;tablirait &agrave; 763&nbsp;000 hectares, en hausse de 26% par rapport &agrave; l'an dernier et de 31% par rapport &agrave; la moyenne 2015-2019.</p><p>L'outil &laquo;&nbsp;Tour de plaine&nbsp;&raquo; vient enrichir l'offre digitale de l'institut technique des huiles et prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, qui comprend entre autres l'outil d'aide au choix vari&eacute;tal &laquo;&nbsp;MyVar&nbsp;&raquo; et la R&eacute;glette azote colza qui permet de calculer la dose d'azote &agrave; apporter aux colzas.</p>



L’institut technique Terres Inovia lance « Tour de plaine », un outil gratuit offrant un conseil personnalisé pour les producteurs de tournesol.


Un nouvel outil pour la culture du tournesol

<p>Dans un communiqu&eacute; du 31 juillet, le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie annonce qu'il autorise les &eacute;leveurs directement affect&eacute;s par la s&eacute;cheresse &agrave; utiliser les surfaces en jach&egrave;re pour faire p&acirc;turer leurs troupeaux ou fauche . <em>"Ils b&eacute;n&eacute;ficieront d'une reconnaissance de circonstances exceptionnelles et les jach&egrave;res d&eacute;clar&eacute;es en tant que surface d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE) pourront continuer &agrave; &ecirc;tre comptabilis&eacute;es comme SIE pour l'octroi du paiement vert</em>". 47 d&eacute;partements sont concern&eacute;s:</p>

<ul><li>tous les d&eacute;partements des r&eacute;gions Haut-de-France, Grand Est et Ile-de-France ;</li>
	<li>pour la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes : Ain (01), Loire (42), Rh&ocirc;ne (69), Is&egrave;re (38), Ard&egrave;che (07), Dr&ocirc;me (26) ;</li>
	<li>pour la r&eacute;gion Bourgogne-Franche-Cont&eacute; : C&ocirc;te-d'Or (21), Ni&egrave;vre (58), Sa&ocirc;ne-et-Loire (71), Yonne (89) ;</li>
	<li>pour la r&eacute;gion Normandie : Orne (61) ; Seine-Maritime (76), Calvados (14), Eure (27)</li>
	<li>pour la r&eacute;gion Centre &ndash; Val de Loire : Cher (18), Eure-et-Loire (28), Loir-et-Cher (41), Loiret (45) ;</li>
	<li>pour la r&eacute;gion Pays-de-la-Loire : Mayenne (53), Sarthe (72) ;</li>
	<li>pour la r&eacute;gion Occitanie : Aveyron (12), Lot (46), Tarn-et-Garonne (82).</li>
</ul><h2><strong>Une disposition &agrave; effet imm&eacute;diat</strong></h2>

<p>Le d&eacute;ficit de pr&eacute;cipitations qui a touch&eacute; au printemps une large partie du territoire s'est accentu&eacute; ces derni&egrave;res semaines avec un mois de juillet tr&egrave;s sec au niveau national. Cette s&eacute;cheresse vient aggraver une situation d&eacute;j&agrave; difficile, suite &agrave; des stocks de fourrages diminu&eacute;s &agrave; la r&eacute;p&eacute;tition des s&eacute;cheresses. D'apr&egrave;s la note de conjoncture Prairies du minist&egrave;re du du 31 juillet, la pousse cumul&eacute;e d'herbe est en recul de 10 points par rapport &agrave; la pousse de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode. Plus de 40% des r&eacute;gions fourrag&egrave;res sont d&eacute;ficitaires&nbsp; et 25% sont en d&eacute;ficit important. La situation est particuli&egrave;rement pr&eacute;occupante dans le quart nord-est.</p>

<p>Pour b&eacute;n&eacute;ficier de cette disposition, il faut <strong>adresser un courrier &agrave; la DDT </strong>(Direction d&eacute;partementale des territoires) " <em>en expliquant les difficult&eacute;s rencontr&eacute;es en raison de la s&eacute;cheresse et la n&eacute;cessit&eacute; d'utiliser les jach&egrave;res et demandant en cons&eacute;quence la prise en compte des circonstances exceptionnelles," pr&eacute;cise le communiqu&eacute;.</em></p>

<p><em>"La r&eacute;p&eacute;tition de ces &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse nous renvoie &agrave; la question de l'adaptation de notre agriculture au<a href="https://www.reussir.fr/lait/changement-climatique-vers-une-hausse-des-temperatures-et-des-episodes-de-secheresse" title="Changement climatique : vers une hausse des temp&eacute;ratures et des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse"> changement climatiqu</a></em><a href="https://www.reussir.fr/lait/changement-climatique-vers-une-hausse-des-temperatures-et-des-episodes-de-secheresse" title="Changement climatique : vers une hausse des temp&eacute;ratures et des &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse">e</a>. <em>Cette adaptation sera au coeur de notre plan de relance. </em>", souligne le ministre.</p>



La France autorise l'utilisation des jachères pour les éleveurs des départements touchés par la sécheresse.

Sécheresse: l'utilisation des jachères autorisée dans 47 départements

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<p>La saison des reines-claudes label Rouge est en avance, comme c&rsquo;est le cas pour beaucoup de fruits et l&eacute;gumes cette ann&eacute;e. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons d&eacute;marr&eacute; les r&eacute;coltes au 14&nbsp;juillet, soit avec quinze jours d&rsquo;avance par rapport &agrave; une ann&eacute;e normale</em>, confirme Fabienne Ruamps, animatrice de l&rsquo;organisme de d&eacute;fense et de gestion du label Rouge reine-claude. <em>C&rsquo;est du jamais vu en termes de pr&eacute;cocit&eacute; depuis que le label Rouge existe.&nbsp;&raquo;</em> Pour rappel, pour la reine-claude, le label Rouge a &eacute;t&eacute; obtenu en 1998. Il avait &eacute;t&eacute; demand&eacute; pour bien diff&eacute;rencier la &laquo;&nbsp;vraie&nbsp;&raquo; reine-claude, aux qualit&eacute;s gustatives bien sp&eacute;cifiques, d&rsquo;autres prunes vertes.</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/annee-particuliere-pour-la-mirabelle-de-lorraine-igp" target="_blank">Ann&eacute;e particuli&egrave;re pour la mirabelle de Lorraine IGP</a></p>

<p>L&rsquo;avance pour la r&eacute;colte est due &agrave; la douceur du climat au printemps et en hiver notamment. &laquo;<em>&nbsp;Sur le potentiel de 1&thinsp;200&nbsp;t, on esp&egrave;re aller cette ann&eacute;e au-del&agrave; de 600&nbsp;t sous label Rouge&nbsp;</em>&raquo;, affirme Fabienne Ruamps. Les autres ann&eacute;es, on en comptabilise entre 400 et 500&nbsp;t. Des temp&eacute;ratures propices au bon grossissement des fruits et une charge plus faible des arbres (les volumes repr&eacute;sentent 50 &agrave; 60&nbsp;% d&rsquo;une ann&eacute;e normale) ont favoris&eacute; le grossissement des fruits. <em>&laquo;&nbsp;Les reines-claudes ont largement atteint les 35&nbsp;mm de calibre exig&eacute;s par le cahier des charges du label Rouge&nbsp;&raquo;</em>, explique Fabienne Ruamps. Les conditions d&rsquo;ensoleillement et les temp&eacute;ratures des mois de juin et juillet ont aussi permis &agrave; la reine-claude d&rsquo;atteindre des taux de sucre bien sup&eacute;rieurs au 17&deg; Brix&nbsp;exig&eacute; pour le label Rouge et d&rsquo;optimiser leur niveau de coloration (vert tournant jaune pour les reines-claudes dor&eacute;es). <em>&laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, on observe aussi sur l&rsquo;&eacute;piderme de certains fruits une petite pigmentation rouge, gage d&rsquo;une haute valeur gustative&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;veloppe l&rsquo;animatrice qui annonce aussi <em>&laquo;&nbsp;une demande int&eacute;ressante sur le produit. Le march&eacute; se passe bien pour le moment, les prix sont fermes&nbsp;&raquo;</em>, affirme-t-elle.</p>

<div class="accroche">
<h2>On esp&egrave;re aller cette ann&eacute;e au-del&agrave; de 600&nbsp;t de reines-claudes label Rouge, contre 400 &agrave; 500&nbsp;t habituellement.</h2>
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Les volumes de reines-claudes label Rouge, en avance cette année et d’une très bonne qualité, seront sans doute supérieurs aux autres années.

Année exceptionnelle pour la reine-claude label Rouge

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<p><em>&laquo;&nbsp;Ce n&rsquo;est pas souvent qu&rsquo;on commence la r&eacute;colte fin juillet&nbsp;&raquo;, </em>s&rsquo;exclame Renaud No&euml;l, responsable commercial pour les mirabelles de Lorraine. L&rsquo;alternance de grand soleil &agrave; la floraison puis de pluies &laquo;<em>&nbsp;a fait que tous les crit&egrave;res de l&rsquo;IGP ont &eacute;t&eacute; rapidement atteints&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>La mirabelle de Lorraine est cette ann&eacute;e particuli&egrave;rement parfum&eacute;e. Les volumes de r&eacute;colte sont estim&eacute;s &laquo;<em>&nbsp;entre ceux de 2018, o&ugrave; la r&eacute;colte &eacute;tait particuli&egrave;rement bonne et ceux de 2019, o&ugrave; les vergers avaient &eacute;t&eacute; touch&eacute;s par le gel, entre 6&thinsp;000&nbsp;et 7&thinsp;000 t&nbsp;&raquo;</em>, &eacute;value Renaud No&euml;l.</p>

<p class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/annee-exceptionnelle-pour-la-reine-claude-label-rouge" target="_blank">Ann&eacute;e exceptionnelle pour la reine-claude label Rouge</a></p>

<p>La campagne 2020 est particuli&egrave;re &agrave; plus d&rsquo;un titre&thinsp;: par sa pr&eacute;cocit&eacute; <em>&laquo;&nbsp;qui change un peu change un peu la donne commercialement, </em>selon Renaud No&euml;l.<em> D&rsquo;habitude, la mirabelle est le fruit de la rentr&eacute;e&thinsp;; cette ann&eacute;e, elle ne sera pas dans les cartables, on la d&eacute;gustera sur les plages&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>Ann&eacute;e particuli&egrave;re aussi au moment de la r&eacute;colte o&ugrave; l&rsquo;on a observ&eacute; aussi, comme pour d&rsquo;autres fruits et l&eacute;gumes, beaucoup de jeunes locaux (bacheliers, &eacute;tudiants davantage rest&eacute;s &agrave; la maison) dans les rangs des saisonniers, une main-d&rsquo;&oelig;uvre &agrave; fid&eacute;liser&hellip; <em>&laquo;&nbsp;Une aubaine pour nous et pour eux&nbsp;&raquo;</em>, estime Renaud No&euml;l.</p>

<h3>Communication digitale et nouveaux packs</h3>

<p>Ann&eacute;e particuli&egrave;re aussi enfin c&ocirc;t&eacute; communication. Depuis 2018, la mirabelle de Lorraine est distribu&eacute;e lors du festival Rock-en-Seine en &Icirc;le-de-France&nbsp;qui n&rsquo;aura pas lieu cette ann&eacute;e, crise sanitaire oblige. <em>&laquo;&nbsp;On s&rsquo;adapte</em>, continue Renaud No&euml;l, <em>on privil&eacute;gie une communication digitale, dans l&rsquo;air du temps actuellement, pour laquelle on propose par exemple des recettes car les Fran&ccedil;ais cuisinent beaucoup plus depuis le confinement. Une communication que l&rsquo;on retrouve aussi en magasin&thinsp;: on propose des emballages avec des recettes par exemple mais &eacute;galement de nouveaux packs, des colis de 2&nbsp;kg, plus destin&eacute;s &agrave; la cuisine pour faire des tartes, compotes et autres confitures&hellip;&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;D&rsquo;habitude, la mirabelle est le fruit de la rentr&eacute;e&thinsp;; cette ann&eacute;e, on la d&eacute;gustera sur les plages. &raquo;</h2>
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Récolte et commercialisation en avance, nouveaux modes de consommation, main-d’œuvre plus jeune, festival annulé… 2020 est un millésime particulier pour la mirabelle de Lorraine.