<p>Qui consomme(ra) les Vins de Loire&nbsp;? Tel est l&rsquo;intitul&eacute; de l&rsquo;&eacute;tude commandit&eacute;e par InterLoire aupr&egrave;s de Wine Intelligence, un cabinet d&rsquo;&eacute;tude de march&eacute; sp&eacute;cialis&eacute; dans le vin. Objectif&nbsp;: identifier les cibles de consommateurs les plus prometteuses pour d&eacute;velopper les ventes de vins du Val de Loire et mettre &agrave; disposition des op&eacute;rateurs une cartographie du march&eacute; fine. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-deconsommation-nouveau-hic-pour-la-filiere-viticole">A l&rsquo;heure o&ugrave; la fili&egrave;re viticole s&rsquo;inqui&egrave;te d&rsquo;un ph&eacute;nom&egrave;ne de d&eacute;consommation de vin</a>, en lien avec les transformations de la soci&eacute;t&eacute; (d&eacute;ritualisation des repas, perte de transmission au sein des familles, mutation de la composition des familles, accroisement du nombre de personnes vivant seules alors que le vin est le produit du partage stigmatisation du produit lui-m&ecirc;me), les vins du Val de Loire entendent bien d&eacute;jouer la fatalit&eacute;. Ils y sont d&rsquo;autant plus enclins que le march&eacute; int&eacute;rieur assure 74% de leurs d&eacute;bouch&eacute;s, en d&eacute;pit d&rsquo;une progression r&eacute;guli&egrave;re de leurs ventes &agrave; l&rsquo;export (+15% en 2021).</p><h2>Au jeu des 7 familles de consommateurs</h2><p>En croisant les habitudes de consommation, le budget et les motivations, l&rsquo;&eacute;tude distingue sept familles de consommateurs. Ces sept familles de consommateurs permettent de dessiner une nouvelle cartographie du march&eacute;, structur&eacute;e par deux axes : la fr&eacute;quence de la consommation d&rsquo;une part, le niveau de valorisation d&rsquo;autre part. Dans cette projection, chacune des familles occupe une place bien distincte, qui donne &agrave; mieux comprendre les dynamiques d&rsquo;un march&eacute; particuli&egrave;rement fragment&eacute;. R&eacute;sultats&nbsp;: Parmi les sept familles de consommateurs d&eacute;finies par l&rsquo;&eacute;tude, trois se r&eacute;v&egrave;lent particuli&egrave;rement strat&eacute;giques pour les vins du Val de Loire : les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo; les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo;. Les premiers, les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo; dont l&rsquo;id&eacute;al-type est celui d&rsquo;un homme d&rsquo;une cinquantaine d&rsquo;ann&eacute;es, tr&egrave;s amateur de vin et issu d&rsquo;une CSP+, sont particuli&egrave;rement sensibles aux vins du Val de Loire. 97 % sont des consommateurs en puissance, acquis ou potentiels. Les r&eacute;serves sont moins fortes sur les blancs mais c&rsquo;est parce que le taux de p&eacute;n&eacute;tration est d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;. La famille des &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo;, une cible plus jeune, plus mixte, appara&icirc;t particuli&egrave;rement pertinente puisque 75 % sont des consommateurs en puissance. Les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo;, des femmes qui consomment moyennement mais aiment &agrave; se faire plaisir avec de belles bouteilles, constituent aussi une cible &agrave; privil&eacute;gier, en particulier en blanc et en ros&eacute; : 74 % sont des consommateurs en puissance.</p><h2>Les perspectives par type de vin</h2><p>En ce qui concerne les blancs, couleur embl&eacute;matique des vins du Val de Loire (45% de la production), certains segments strat&eacute;giques, tels les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo;, sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s bien investis. Aussi, ce sont les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo; qui offrent, sur les blancs secs, les plus forts potentiels de d&eacute;veloppement. Les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; se montrent en particulier sensibles au rapport qualit&eacute;-prix des blancs lig&eacute;riens (mais ils ont besoin d&rsquo;&ecirc;tre confort&eacute;s sur la qualit&eacute;).</p><p>Pour ce qui est des ros&eacute;s (26% de la production), 61 % du potentiel de croissance se r&eacute;partissent entre trois familles de consommateurs : les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo;, les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;hebdomadaires sociaux&nbsp;&raquo;. Les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo;, qui repr&eacute;sentent 24 % des acheteurs actuels et 27 % des acheteurs potentiels, constituent le groupe le plus nombreux. Leurs crit&egrave;res : des ros&eacute;s statutaires, frais, l&eacute;gers, faciles &agrave; boire et avec un bon rapport qualit&eacute;-prix.</p><p>En rouge (19% de la production), les &laquo;&nbsp;experts &laquo;&nbsp;et les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; repr&eacute;sentent 46 % des acheteurs potentiels. Les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo;, qui, pour les rouges, cherchent &agrave; la fois des vins dont ils sont s&ucirc;rs du niveau qualitatif et qu&rsquo;ils ont plaisir &agrave; pr&eacute;senter, notamment parce qu&rsquo;il s&rsquo;agit de valeurs montantes, se distinguent par une consommation plus intense, en volume comme en valeur. C&rsquo;est sur cette couleur que le potentiel de croissance est le plus &eacute;lev&eacute;, avec un nombre de consommateurs potentiels plus &eacute;lev&eacute; que le nombre de consommateurs acquis.</p><p>Enfin pour ce qui est des effervescents (10% de la production), les &laquo;&nbsp;experts&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;explorateurs&nbsp;&raquo; dominent largement avec 55 % des consommateurs acquis et 52 % des consommateurs potentiels. Entre toutes, ce sont les cat&eacute;gories les plus ouvertes en ce qui concerne l&rsquo;origine des vins effervescents.</p><h2>L&rsquo;interprofession rassur&eacute;e et confiante</h2><p>InterLoire tire les conclusions suivantes de l&rsquo;&eacute;tude. &laquo;&nbsp;<em>Premi&egrave;re le&ccedil;on : le profil de nos vins correspond aux attentes des cibles &agrave; enjeux, c&rsquo;est-&agrave;-dire celles qui sont les plus g&eacute;n&eacute;ratrices de volumes et/ou de valeur. Deuxi&egrave;me le&ccedil;on : nos vins, quelle que soit la couleur, sont d&eacute;j&agrave; bien positionn&eacute;s sur ces cibles. Troisi&egrave;me le&ccedil;on, la plus importante : il y a des marges de progression sur chacune mais avec des situations diff&eacute;rentes couleur par couleur. Et c&rsquo;est tout l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de cette &eacute;tude que de mettre &agrave; disposition de nos op&eacute;rateurs une cartographie du march&eacute; avec une &eacute;chelle tr&egrave;s fine</em>&nbsp;&raquo;.</p>


L’interprofession a mené une étude destinée à identifier les profils de consommateurs les plus prometteurs en matière de potentiel de croissance et de développement de ventes des vins ligériens. Les perspectives sont plutôt encourageantes pour trois profils en particulier et pour l’ensemble des vins.

Les vins du Val de Loire entendent déjouer la déconsommation

<p>Pas de pr&eacute;cipitations durant 31&nbsp;jours, un enneigement des massifs alpins et pyr&eacute;n&eacute;ens inf&eacute;rieur &agrave; la normale et un treizi&egrave;me mois d&rsquo;affil&eacute;e plus chaud que les normales&nbsp;: tel est le constat dress&eacute; par M&eacute;t&eacute;o-France en date du 20&nbsp;f&eacute;vrier. La cause&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Un&nbsp;anticyclone solidement install&eacute; sur la France&nbsp;et qui agit comme un bouclier&nbsp;repoussant les perturbations hors de notre territoire</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve l&rsquo;&eacute;tablissement public. Le dernier record de s&eacute;rie sans pluie en hiver datait de 1989 avec 22 jours. Par &laquo;&nbsp;<em>jour sans pluie</em>&nbsp;&raquo;, M&eacute;t&eacute;o-France entend un cumul des pr&eacute;cipitations agr&eacute;g&eacute; sur la France inf&eacute;rieur &agrave; 1 mm par jour.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/1/4/5284171-1-fre-FR/be4a173ef2e0-carte-jpeg" alt="Rapport &agrave; la normale 1991-2020 du cumul des pr&eacute;cipitations entre le 21 janvier et le 16 f&eacute;vrier 2023 (Source : M&eacute;t&eacute;o-France)" height="962" width="1122" /><figcaption>Rapport &agrave; la normale 1991-2020 du cumul des pr&eacute;cipitations entre le 21 janvier et le 16 f&eacute;vrier 2023 (Source : M&eacute;t&eacute;o-France)</figcaption></figure>

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<p>Toutes saisons confondues, le record de cet hiver &eacute;gale celui enregistr&eacute; entre le 17 mars et le 16 avril 2020. La situation &laquo;&nbsp;<em>devrait perdurer dans les prochains jours avant un possible retour de la pluie sur certaines r&eacute;gions dans le courant de la semaine prochaine</em>, pr&eacute;dit M&eacute;t&eacute;o-France. <em>Le mois de f&eacute;vrier devrait se terminer avec un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique de l&rsquo;ordre de 50 %</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;hiver 2023 figurera parmi les 10 hivers les moins arros&eacute;s depuis 1959.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2022-annee-la-plus-chaude-en-france-depuis-1900" target="_blank" title="">2022, ann&eacute;e la plus chaude en France depuis 1900</a>
</aside>
<h2>Situation de s&eacute;cheresse depuis l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021</h2><p>Depuis ao&ucirc;t 2021, la France subit en effet une s&eacute;cheresse m&eacute;t&eacute;orologique qualifi&eacute;e de &laquo;&nbsp;<em>pr&eacute;occupante</em>&nbsp;&raquo; par M&eacute;t&eacute;o-France&nbsp;: tous les mois sont d&eacute;ficitaires en pluie &agrave; l'exception des mois de d&eacute;cembre 2021, juin 2022 et septembre 2022. L&rsquo;ann&eacute;e 2022 a du reste &eacute;t&eacute; class&eacute;e comme la plus chaude depuis 1900, sous l&rsquo;effet de cinq vagues de chaleur, dont deux hors saison, et exceptionnellement s&egrave;che, avec un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique record de 25 %. &laquo;&nbsp;<em>En plus du manque de pluie, depuis douze mois d&rsquo;affil&eacute;e, il fait plus chaud que la norme en France. Le mois de f&eacute;vrier pourrait &ecirc;tre le treizi&egrave;me de cette s&eacute;rie in&eacute;dite.&nbsp;C&rsquo;est la premi&egrave;re fois depuis 1947 (date des premi&egrave;res donn&eacute;es) que nous observons une s&eacute;rie aussi longue de temp&eacute;ratures moyennes mensuelles au-dessus des normales</em>&nbsp;&raquo;, indique M&eacute;t&eacute;o-France.</p><div class="citation">
    <span>"On est sur un &eacute;tat des sols qu&rsquo;on rencontre habituellement mi-avril, soit deux mois d&rsquo;avance"</span>
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<p>Cons&eacute;quence&nbsp;: sur la totalit&eacute; du territoire, les sols sont nettement plus secs qu&rsquo;ils ne devraient l&rsquo;&ecirc;tre &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>On est sur un &eacute;tat qu&rsquo;on rencontre habituellement mi-avril, soit deux mois d&rsquo;avance. Certaines r&eacute;gions comme le Roussillon, l&rsquo;Aude, les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales sont particuli&egrave;rement concern&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/4/2/4/5284247-1-fre-FR/cb5f0cae652f-arre-te-s-se-cheresse-png" alt="Etat des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 20 f&eacute;vrier 2023 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="1094" width="1742" /><figcaption>Etat des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 20 f&eacute;vrier 2023 (Source : minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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<p>Le d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique ne va &eacute;videmment contribuer &agrave; recharger les nappes, dont la situation &eacute;tait d&eacute;j&agrave; critique. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3-nappes-d-eau-sur-4-sous-la-normale-au-1er-janvier" target="_blank">Au 1er janvier 2023, 3 nappes d&rsquo;eau sur 4 sous la normale</a> selon le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM), jugeant alors l&rsquo;atteinte des niveau normaux &laquo;&nbsp;<em>tr&egrave;s hypoth&eacute;tique</em>&nbsp;&raquo; pour les nappes affichant des niveaux tr&egrave;s bas en d&eacute;cembre. La situation pourra encore &eacute;voluer, rel&egrave;ve M&eacute;t&eacute;o-France,&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>surtout en mars&nbsp;</em>&raquo;. La pluviom&eacute;trie des mois de mars, avril et mai sera &laquo; <em>d&eacute;terminante</em>&nbsp;&raquo;</p>


Le cumul des précipitations agrégé n’a pas dépassé 1 mm entre le 21 janvier et le 20 février, selon Météo-France, qui relève également des températures supérieures aux normales pour le treizième mois consécutif.

31 jours sans pluie : du jamais vu en hiver en France

<p>Dans le Vaucluse, le Gaec l&rsquo;Agneau des Canards &eacute;l&egrave;ve 800 brebis M&eacute;rinos d&rsquo;Arles et produit des agneaux label rouge avec trois p&eacute;riodes d&rsquo;agnelage en octobre, janvier puis printemps. Les deux associ&eacute;s cultivent six hectares d&rsquo;avoine d&rsquo;hiver pour faire p&acirc;turer les brebis l&rsquo;hiver et au printemps. Depuis une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;e, ils cultivent aussi des m&eacute;teils vesce-avoine r&eacute;colt&eacute;s en foin et en enrubann&eacute;. &laquo; Chaque ann&eacute;e, &ccedil;a nous remplit le hangar et &ccedil;a fait des mont&eacute;es de lait exceptionnelles pour les brebis en lactation &raquo;, appr&eacute;cie Luc Raymond.</p><iframe src="https://player.vimeo.com/video/788708815?h=fd0aefea7b&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <p><a href="https://vimeo.com/788708815">Trois cultures pour trouver de l&rsquo;autonomie pour l&rsquo;alimentation des ovins</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>



Le mélange luzerne-fétuque est valorisé en deux à trois coupes de foin et en pâturage l’hiver. Les prairies semées pour cinq à six ans produisent un fourrage de bonne qualité qui allie graminées et légumineuses.

[Témoignage] Trois cultures pour trouver de l’autonomie pour l’alimentation des ovins

<p>Chaque ann&eacute;e, la fondatrice survit &agrave; l&rsquo;hiver. Enfouie dans la terre, cach&eacute;e dans un recoin. &laquo;Avec l&rsquo;arriv&eacute;e de l&rsquo;hiver, la quasi-totalit&eacute; des frelons meurent. Seules les femelles fondatrices survivent. Un seul nid a la capacit&eacute; de g&eacute;n&eacute;rer plusieurs centaines de fondatrices. Pour &eacute;viter le renouvellement des nids, le pi&eacute;geage demeure la m&eacute;thode la plus efficace. Vers mi-f&eacute;vrier, les fondatrices partent fonder leur colonie. C&rsquo;est &agrave; ce moment-l&agrave; qu&rsquo;il faut les pi&eacute;ger, avant qu&rsquo;elles ne donnent naissance &agrave; des milliers d&rsquo;individus&raquo;, explique Jean Blanchot, pr&eacute;sident du GDSA12, le Groupement de d&eacute;fense sanitaire apicole.</p><p>&nbsp;</p><p>Longtemps critiqu&eacute;, le pi&eacute;geage permet pourtant la diminution du nombre de nids. De 2016 &agrave; 2019, l&rsquo;ITSAP (Institut technique et scientifique de l&rsquo;abeille et de la pollinisation) a men&eacute; une &eacute;tude sur trois d&eacute;partements fran&ccedil;ais. &laquo;Cela a permis de constater que la pr&eacute;sence de pi&egrave;ges au printemps permet de diminuer le nombre de nids &agrave; proximit&eacute;. Cet effet est d&rsquo;autant plus fort sur plusieurs ann&eacute;es cons&eacute;cutives. Nous voyons depuis des ann&eacute;es le Mus&eacute;um national d&rsquo;histoire naturelle appeler &agrave; &eacute;viter le pi&eacute;geage de printemps. C&rsquo;est une erreur et aujourd&rsquo;hui nous en payons les cons&eacute;quences&raquo;, assure Jean Blanchot.</p><p>&nbsp;</p><p>Car au moment o&ugrave; le printemps pointe le bout de son nez, et avec lui les fondatrices, les apiculteurs sont inquiets. &laquo;Le frelon asia-tique chasse les abeilles pour nourrir ses larves et assurer l&rsquo;apport en prot&eacute;ine de sa colonie. Les d&eacute;g&acirc;ts sur la ruche, c&rsquo;est le pr&eacute;l&egrave;vement direct d&rsquo;abeilles mais aussi et surtout le stress et l&rsquo;affaiblissement pro-gressif que la pr&eacute;sence du pr&eacute;dateur induit. Elles deviennent comme paralys&eacute;es et apeur&eacute;es, elles ne vont plus pr&eacute;lever le nectar, le pollen et l&rsquo;eau pourtant n&eacute;cessaires &agrave; leur survie. Quand je vais voir mes ruches et que je me fais piquer parce que les abeilles sont inqui&egrave;tes, je sais que le frelon est d&eacute;j&agrave; l&agrave; m&ecirc;me si je ne l&rsquo;ai pas encore vu&raquo;, assure le pr&eacute;sident du GDSA12.</p><p>&nbsp;</p><p>Au-del&agrave; de l&rsquo;impact pour l&rsquo;apiculture, d&eacute;g&acirc;ts qui ont d&eacute;j&agrave; pouss&eacute; de nombreux apiculteurs &agrave; arr&ecirc;ter depuis 2020, ann&eacute;e record de pression du frelon asiatique, ce sont les impacts sur la biodiversit&eacute; qui sont inqui&eacute;tants. &laquo;Le frelon ne se nourrit pas seulement d&rsquo;abeilles. Mais aussi de gu&ecirc;pes, de syrphes, de dipt&egrave;res, de papillons... C&rsquo;est tout l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me qui est ab&icirc;m&eacute;. C&rsquo;est pour cela que cette ann&eacute;e, nous appelons vraiment &agrave; la mobilisation de tous. Il faut pi&eacute;ger les fondatrices d&egrave;s maintenant. Si chaque Aveyronnais installe un pi&egrave;ge dans son jardin, je peux vous assurer que la situation serait bien moins inqui&eacute;tante&raquo;, estime Jean-Bernard Fayel, administrateur au GDSA et technicien sanitaire apicole.</p><p>&nbsp;</p><p>Pour pi&eacute;ger les frelons, la bonne vieille m&eacute;thode de la bouteille avec un app&acirc;t fonctionne toujours. Diverses versions sont &eacute;galement disponibles dans les magasins et les pharmacies. Cette ann&eacute;e, un pi&egrave;ge s&eacute;lectif est commercialis&eacute;. &laquo;C&rsquo;est un pi&egrave;ge avec un entonnoir sp&eacute;cial fait pour laisser passer le frelon asiatique et pas le frelon europ&eacute;en. C&rsquo;est un prototype, nous n&rsquo;avons pas encore le recul n&eacute;cessaire. Nous allons le tester cette ann&eacute;e. Quoi qu&rsquo;il en soit, il est primordial de pi&eacute;ger au printemps, moment crucial pour le frelon asiatique et o&ugrave; seule la fondatrice est susceptible d&rsquo;&ecirc;tre pi&eacute;g&eacute;e&raquo;, rappelle Alain Tessier, co-pr&eacute;sident du syndicat de l&rsquo;Abeille de l&rsquo;Aveyron.</p><p>&nbsp;</p><p>Pour conclure, les acteurs pr&eacute;sents rappellent l&rsquo;importance de contacter la mairie, des apiculteurs ou bien les r&eacute;f&eacute;rents comp&eacute;tents sur la commune lorsqu&rsquo;un nid est d&eacute;tect&eacute; pour assurer sa destruction.</p><p>&nbsp;</p>


Piéger au printemps, moment crucial pour le frelon asiatique et où seule la fondatrice est susceptible d’être piégée», rappelle Alain Tessier, co-président du syndicat de l’Abeille de l’Aveyron.

Piéger le frelon asiatique : un appel à la mobilisation

<p>Le calcul des marges, en fonction de diff&eacute;rents sc&eacute;narios de prix de ventes et de co&ucirc;ts des intrants, permet d&rsquo;appr&eacute;hender le contexte &eacute;conomique pour faciliter la prise de d&eacute;cision.</p><p><strong>Figure 1&nbsp;: Marge compl&egrave;te du bl&eacute; tendre en &euro;/ha en fonction du prix de la c&eacute;r&eacute;ale en 2023 et du prix des inputs 2023</strong></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/7/9/3/5283975-1-fre-FR/516cbf7e1aa6-arvalis-1-jpg" alt="" height="405" width="600" /></figure>

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<p>Un prix bas de ventes des r&eacute;coltes de l&rsquo;ordre de 250 &euro;/t entra&icirc;ne des difficult&eacute;s &agrave; r&eacute;aliser des marges positives sur les trois sc&eacute;narios d&rsquo;&eacute;volution des prix des intrants. En revanche, avec un prix autour de 300 &euro;/t, une marge positive est r&eacute;alisable quel que soit le sc&eacute;nario.<br><br>Cette ann&eacute;e, le ratio prix du bl&eacute; sur prix de l&rsquo;azote (<em>figure 2</em>) peut &ecirc;tre int&eacute;ressant &agrave; calculer pour optimiser la profitabilit&eacute; &eacute;conomique de la culture.</p><p><strong>Figure 2&nbsp;: Calcul du ratio prix du bl&eacute; / prix de l&rsquo;azote pour &eacute;valuer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &agrave; l&rsquo;ajustement de la dose</strong></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/8/7/9/3/5283978-1-fre-FR/5e4de5550a3a-arvalis-2-jpg" alt="" height="282" width="600" /></figure>

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<p>Par exemple, pour le bl&eacute; tendre, un ratio inf&eacute;rieur &agrave; 1 peut amener &agrave; ajuster la dose X d&rsquo;azote afin de faire baisser les co&ucirc;ts de productions. Cet ajustement, si n&eacute;cessaire, doit &ecirc;tre men&eacute; en maintenant la r&eacute;ussite technique de la culture.</p><p><strong>Tableau 1&nbsp;: Exemple d&rsquo;ajustement pour permettre de conserver la rentabilit&eacute; technico-&eacute;conomique de la culture de bl&eacute; tendre dans le contexte de l&rsquo;ann&eacute;e</strong></p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/8/9/3/5283981-1-fre-FR/54f24588b3fb-arvalis-3-jpg" alt="" height="265" width="600" /></figure>

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<p>L&rsquo;apport d&rsquo;azote doit &ecirc;tre id&eacute;alement positionn&eacute; pour coller au plus proche des&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4534" target="_blank">besoins de la culture</a>&nbsp;:</p><ul><li>Piloter au tallage (impasse ou pas) et en fin de cycle pour affiner les besoins au potentiel&nbsp;;</li></ul><ul><li>Viser les&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/4608" target="_blank">p&eacute;riodes de pluie</a>, m&ecirc;me si cela conduit &agrave; anticiper les apports de 10-15 jours en d&eacute;but de cycle et de 7 jours en fin de cycle.</li></ul><p>Dans le cas d&rsquo;un ajustement de la dose d&rsquo;azote n&eacute;cessaire, il faut prendre en compte certaines pr&eacute;conisations pour limiter un effet pr&eacute;judiciable sur la r&eacute;ussite technique. En cas de diminution de la dose&nbsp;:</p><ul><li>De 20 &agrave; 40 kg N/ha : viser une impasse au tallage.</li><li>Au-del&agrave; de 40 kg N/ha : cibler un potentiel r&eacute;duit / abaisser le potentiel en r&eacute;alisant des impasses en d&eacute;but de cycle.</li><li>Raisonner les impasses : s&rsquo;il y a un risque de carence tr&egrave;s fort, accompagner la culture quand m&ecirc;me&nbsp;!</li></ul><p>Les diff&eacute;rents sc&eacute;narios sont &eacute;volutifs dans un contexte &eacute;conomique tr&egrave;s changeant. Le raisonnement doit &ecirc;tre men&eacute; au cas par cas, en fonction de la situation de chaque exploitation et du type de cultures pr&eacute;sentes.&nbsp;</p>


Dans un contexte de prix des engrais élevés, une réflexion s’impose pour optimiser la rentabilité technico-économique de la culture de blé pour la campagne 2022-2023.

Prix de l’azote et blé tendre : comment préserver la performance technico-économique ?

<p>Dans l&rsquo;Oise, l&rsquo;EARL MC2 a am&eacute;lior&eacute; sa marge &eacute;conomique et son autonomie prot&eacute;ique gr&acirc;ce &agrave; un syst&egrave;me tout herbe et p&acirc;turant. L&rsquo;am&eacute;nagement des cl&ocirc;tures, chemin et r&eacute;seau d&rsquo;eau a permis de mettre en place un p&acirc;turage tournant pour valoriser l&rsquo;herbe au bon stade.&nbsp;</p><iframe src="https://player.vimeo.com/video/786192257?h=fb411a6c45&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <p><a href="https://vimeo.com/786192257">Un syst&egrave;me p&acirc;turant pour produire du lait sans concentr&eacute;s</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>



Pour s’adapter à ce système 100 % herbe, le troupeau laitier est croisé en race kiwi et les vêlages sont groupés au printemps et à l’automne pour faire coïncider les pics de lactation une herbe riche en protéines.

[Témoignages] Un système pâturant pour produire du lait sans concentrés

<p>Si le d&eacute;but de semaine dernier marquait un retour du bl&eacute; sur Euronext proche de sa r&eacute;sistance des 300 &euro;/t et &agrave; Chicago des 8 $/boisseau, le march&eacute; a fini par s&rsquo;essouffler faute de nouveaux &eacute;l&eacute;ments.</p><p>Sur le march&eacute; physique, la Tunisie publiait le r&eacute;sultat de son appel d&rsquo;offres pour un volume de 100 000 t vendredi dernier. L&rsquo;Egypte de son c&ocirc;t&eacute; revient &eacute;galement aux achats avec comme d&eacute;lai de r&eacute;ponse le 22 f&eacute;vrier.</p><p>La r&eacute;alit&eacute; du commerce international devrait laisser transparaitre le manque de comp&eacute;titivit&eacute; des origines europ&eacute;ennes face aux prix russes.</p><p>A l&rsquo;approche de la fin de la 1&egrave;re ann&eacute;e de conflit en Ukraine le 24 f&eacute;vrier et &agrave; 1 mois de la date limite du renouvellement du corridor le 19 mars en mer Noire, la volatilit&eacute; devrait rester en place sur le march&eacute; des grains. A cela viennent s&rsquo;ajouter &eacute;galement les al&eacute;as qui pourraient venir alt&eacute;rer une situation d&eacute;j&agrave; fragile sur la r&eacute;colte 2023.</p><p>FranceAgriMer publiait vendredi dernier un &eacute;tat des cultures, estim&eacute;es &agrave; 93 % dans un &eacute;tat bon &agrave; excellent en France.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Dans ce contexte &agrave; la cl&ocirc;ture vendredi dernier sur Euronext, le bl&eacute; &eacute;ch&eacute;ance Mai 2023 gagne +0,50 &euro;/t &agrave; 291,50 &euro;/t.</p>
</aside>
<p>&nbsp;En ce lundi f&eacute;ri&eacute; aux Etats-Unis, Chicago sera ferm&eacute;.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures/10-ble-tendre" target="_blank" title="">Lire la suite</a>&nbsp;</p>


A l’image des derniers regains de tension de fin décembre en mer Noire, le marché des céréales s’accoutume toujours plus rapidement aux effets d’annonce de la Russie, relèvent les experts Agritel. A suivre dans la rubrique [les cours].

Après un an de conflit en Ukraine, où en est le blé tendre ?

<h1>Contexte de l&rsquo;exploitation</h1><h3>Pr&eacute;sentation de l&rsquo;exploitation</h3><p>L&rsquo;exploitation de Vincent Blagny est sp&eacute;cialis&eacute;e en&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Aviculture" target="_blank" title="Aviculture">aviculture</a>&nbsp;dans laquelle il a mis en place de l&rsquo;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Cat%C3%A9gorie:Agroforesterie" target="_blank" title="Cat&eacute;gorie:Agroforesterie">agroforesterie</a>&nbsp;au sein des parcours de ses volailles et de ses&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Cultures" target="_blank" title="Cultures">cultures</a>.</p><ul><li><strong>Localisation</strong>&nbsp;: Exploitation situ&eacute;e dans le Gers, &agrave; Leboulin.</li><li><strong>SAU</strong>&nbsp;: 130ha.</li><li><strong>UTH&nbsp;</strong>: 2.</li><li><strong>Types de sols</strong>&nbsp;:&nbsp; La majorit&eacute; des terres sont argilo-calcaires. Certaines des parcelles sont tr&egrave;s vallon&eacute;es ce qui induit des contraintes d&rsquo;&eacute;rosion des sols. L&rsquo;agroforesterie lui permet de lutter contre ce ph&eacute;nom&egrave;ne dans certaines des parcelles.</li><li><strong>Atelier&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/C%C3%A9r%C3%A9ales" target="_blank" title="C&eacute;r&eacute;ales">c&eacute;r&eacute;ales</a></strong>&nbsp;:&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Bl%C3%A9_tendre" target="_blank" title="Bl&eacute; tendre">bl&eacute; tendre</a>&nbsp;meunier (40ha en m&eacute;lange&nbsp;: Renan, Energo, Rouge de Bordeaux pour avoir diff&eacute;rents &eacute;tages de bl&eacute; et restituer un maximum de paille au sol),&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Soja" title="Soja">soja</a>&nbsp;irrigu&eacute; (30 ha pr&eacute;vus si le lac se remplit, sinon moins),&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Tournesol" target="_blank" title="Tournesol">tournesol</a>&nbsp;(15 ha), pois chiche (7 ha),&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Luzerne" target="_blank" title="Luzerne">luzerne</a>&nbsp;et jach&egrave;re (38 ha).</li><li><strong>Atelier avicole</strong>&nbsp;: Elevage de volaille, poulets de label rouge, (race JA757) 52 800 poulets par an, certifi&eacute; Certiphyto avec Val de Gascogne depuis 2013. Poulailler en poules pondeuses Bio.</li><li><strong>Autres productions&nbsp;</strong>: Possession d&rsquo;un cheptel de&nbsp;<strong>12 brebis</strong>. Utilisation pour la tonte des parcours arbor&eacute;s. Consommation personnelle du lait et de la viande.</li><li><strong>B&acirc;timents et parcours</strong>&nbsp;: 4 b&acirc;timents de 400m&sup2; accueillant des lots de 4400 poulets de chair par b&acirc;timent en bande unique (les 4 lots en m&ecirc;me temps) pour une densit&eacute; de 11 poulets au m&sup2;.</li><li><strong>Parcours</strong>&nbsp;: 4 parcours de 1 ha men&eacute;s en agroforesterie.</li><li><strong>Engagements professionnels</strong>&nbsp;: membre actif de l&rsquo;association&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Structure:Arbres_et_Paysages_32&amp;action=formedit&amp;redlink=1" target="_blank" title="Structure:Arbres et Paysages 32 (page inexistante)">Arbres et Paysages 32</a>. depuis plus de 25 ans, membre d&rsquo;une CUMA depuis 1996.</li></ul><h3>Historique</h3><ul><li><strong>1995</strong>&nbsp;: Reprise de l&rsquo;exploitation.</li><li><strong>1996</strong>&nbsp;: Mise en place d&rsquo;un atelier de poulets Label Rouge.</li><li><strong>1997</strong>&nbsp;: Plantation des premi&egrave;res&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Haie" target="_blank" title="Haie">haies</a>.</li><li><strong>2000</strong>&nbsp;: Abandon de la&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Charrue" target="_blank" title="Charrue">charrue</a>&nbsp;&ndash; d&eacute;but des essais en&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Semis_direct_sous_couvert_v%C3%A9g%C3%A9tal" target="_blank" title="Semis direct sous couvert v&eacute;g&eacute;tal">semis direct sous couvert v&eacute;g&eacute;tal</a>.</li><li><strong>2011</strong>&nbsp;: Mise en place de l&rsquo;agroforesterie en&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Grandes_cultures" target="_blank" title="Grandes cultures">grandes cultures</a>.</li><li><strong>2012-2013</strong>&nbsp;: D&eacute;but de la r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration naturelle assist&eacute;e (RNA), accompagn&eacute;e de la plantation de bois semi pr&eacute;cieux, assist&eacute; par Arbres et Paysages 32.</li><li><strong>2018&nbsp;:</strong>&nbsp;Passage &agrave; l'Agriculture Biologique. Mise en place d'un atelier de poules pondeuses Bio.</li></ul><h1>Objectifs et motivations de l&rsquo;&eacute;leveur</h1><h3>Un compl&eacute;ment d&rsquo;alimentation</h3><p>Le parcours arbor&eacute; permet une diversification de l&rsquo;alimentation des poulets des mani&egrave;res suivantes&nbsp;:</p><ul><li><strong>L&rsquo;ingestion des diff&eacute;rents v&eacute;g&eacute;taux</strong>&nbsp;pr&eacute;sents sur le parcours permet de&nbsp;<strong>diminuer jusqu&rsquo;&agrave; 10% l&rsquo;indice de consommation</strong>&nbsp;des poulets d&rsquo;apr&egrave;s la Chambre d&rsquo;Agriculture du Gers. Cela permet &agrave; Vincent Blagny de r&eacute;aliser des &eacute;conomies sur ses achats d&rsquo;aliments.</li></ul><ul><li><strong>Ingestion d&rsquo;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Insectes" target="_blank" title="Insectes">insectes</a></strong>&nbsp;pr&eacute;sents sur le parcours&nbsp;:&nbsp;<strong>diversifie les ressources prot&eacute;iques</strong>&nbsp;et les apports pour les poulets.</li></ul><ul><li>Si pr&eacute;sence de&nbsp;<strong>fourrages</strong>&nbsp;sur le parcours, la consommation de ceux-ci permet la&nbsp;<strong>diminution de l&rsquo;utilisation de concentr&eacute;s</strong>. Il est par exemple envisageable de semer du&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Ma%C3%AFs" target="_blank" title="Ma&iuml;s">ma&iuml;s</a>&nbsp;qui va offrir une diversification de l&rsquo;alimentation aux poulets tout en leur offrant un abri et de l&rsquo;ombre.</li></ul><ul><li>Si les essences d&rsquo;arbres plant&eacute;es sont fruiti&egrave;res alors les animaux peuvent consommer des fruits issus de ceux-ci (ex&nbsp;:&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Noisetier" target="_blank" title="Noisetier">noisetier</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Noyer" target="_blank" title="Noyer">noyer</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Pommier" target="_blank" title="Pommier">pommier</a>). Les poulets de Vincent Blagny se nourrissent des&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Noix" target="_blank" title="Noix">noix</a>,&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Prune" target="_blank" title="Prune">prunes</a>&nbsp;et&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Poire" target="_blank" title="Poire">poires</a>&nbsp;qui tombent des arbres ce qui contribue encore &agrave;&nbsp;<strong>diversifier leur alimentation</strong>.</li></ul><ul><li>Le&nbsp;<strong>Gain Moyen Quotidien</strong>&nbsp;(GMQ) des poulets de Vincent Blagny est de&nbsp;<strong>26g/j</strong>&nbsp;ce qui est dans la moyenne, d&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;Institut techniques des fili&egrave;res avicole, cunicole et piscicole</li></ul><h3>Le bien-&ecirc;tre animal</h3><p>Le&nbsp;<strong>parcours arbor&eacute;</strong>&nbsp;permet par les mani&egrave;res suivantes de favoriser le<strong>&nbsp;bien-&ecirc;tre des volailles</strong>, de&nbsp;<strong>valoriser l&rsquo;&eacute;leveur</strong>&nbsp;ainsi que de favoriser un&nbsp;<strong>meilleur d&eacute;veloppement</strong>&nbsp;des animaux&nbsp;:</p><ul><li>La pr&eacute;sence d&rsquo;arbres perturbe les&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Rapaces" target="_blank" title="Rapaces">rapaces</a>&nbsp;dans leur pr&eacute;dation et permet aux animaux de se sentir en s&eacute;curit&eacute;, les poulets se mettent &agrave; l&rsquo;abri sous l&rsquo;ombre offerte par les arbres.</li><li>L&rsquo;acc&egrave;s ext&eacute;rieur permet aux volailles d&rsquo;&eacute;viter les nuisances sonores du b&acirc;timent, &eacute;galement l&rsquo;&eacute;leveur peut travailler dans un cadre plus agr&eacute;able lorsqu&rsquo;il se rend dans le b&acirc;timent.</li><li>La fr&eacute;quentation du parcours par les volailles permet de limiter le stress des animaux et donc de limiter le picage entre eux.</li><li>Vincent Blagny constate que les poulets appr&eacute;cient l&rsquo;effet coupe-vent des haies.</li><li>L&rsquo;ombre favorise la r&eacute;gulation de la temp&eacute;rature des poulets ce qui leur permet d&rsquo;utiliser pleinement leur &eacute;nergie pour leur d&eacute;veloppement.</li><li>Encourage l&rsquo;activit&eacute; motrice des poulets qui est b&eacute;n&eacute;fique pour leur d&eacute;veloppement.</li><li>D&rsquo;apr&egrave;s Vincent Blagny,&nbsp;<strong>il perd moins de 2% de ses volailles</strong>. Cela est inf&eacute;rieur &agrave; la moyenne qui est de 3,28% en 2015 selon l&rsquo;ITAVI. L&rsquo;agroforesterie permet de limiter la pr&eacute;dation et donc de limiter le taux de mortalit&eacute;.</li><li>Il n&rsquo;y a quasiment&nbsp;<strong>aucun probl&egrave;me sanitaire</strong>&nbsp;sur l&rsquo;exploitation de Vincent Blagny, le v&eacute;t&eacute;rinaire vient seulement pour le bilan sanitaire, qui est obligatoire.</li></ul><p><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Mise_en_place_d%E2%80%99un_parcours_de_volailles_agroforestier_dans_le_Gers" target="_blank" title="">Lire la suite de l'article</a>&nbsp;</p><p style="text-align:right;"><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/" target="_blank">https://wiki.tripleperformance.fr</a></p>


Vincent Blagny, agriculteur éleveur situé à côté de Auch dans le Gers, est un des premiers éleveurs à avoir mis en place des parcours arborés sur son exploitation. Dans cet article, il nous présente comment fonctionne son exploitation et quels sont les avantages de l’agroforesterie dans le cadre d’un élevage de volaille.

[Retour d'expérience] Mise en place d’un parcours de volailles agroforestier dans le Gers

<p>S&rsquo;approcher &agrave; 2 cm des plantes cultiv&eacute;es et biner 90% de la surface cultiv&eacute;e&nbsp;: tel est l&rsquo;objectif poursuivi par Horsch avec sa gamme de bineuses Transformer VF. Dot&eacute;es d&rsquo;un syst&egrave;me de guidage automatique int&eacute;gr&eacute; au ch&acirc;ssis, elles sont par ailleurs compatibles avec diff&eacute;rents syst&egrave;mes de cam&eacute;ra, dont certaines efficientes la nuit. Les unit&eacute;s disposent d&rsquo;un syst&egrave;me hydraulique permettant d&rsquo;ajuster la pression au type de sol en pr&eacute;sence. L&rsquo;hydraulique sert aussi l&rsquo;escamotage rang par rang, autrement dit la coupure de section.</p><p>Pour forcer la productivit&eacute; de chantier et maximiser les (courtes) fen&ecirc;tres d&rsquo;intervention d&eacute;volues au binage, Horsch recommande d&rsquo;adopter un &eacute;cartement commun de 50 cm sur ma&iuml;s, tournesol, betterave ou encore colza, sans subir &laquo;&nbsp;aucune perte de rendement&nbsp;&raquo;, assure le constructeur qui exploite plusieurs fermes en Europe.</p><h2>D&eacute;sherbage m&eacute;canique</h2><p>Les Transformer VF sont propos&eacute;es en 6m, 9m et 12 m, avec une hauteur sous ch&acirc;ssis de 660 mm et des inter-rangs variant entre 15cm et 75cm. C&rsquo;est &agrave; l&rsquo;Agritechnica 2019, que Horsch avait d&eacute;voil&eacute; ses gammes d&eacute;di&eacute;es au d&eacute;sherbage m&eacute;canique avec, outre les bineuses, ses herses &eacute;trilles Cura ST. Autre nouveaut&eacute;&nbsp;: le Finer LT, un appareil destin&eacute; &agrave; scalper mauvaises herbes, chaumes et couverts, avec la possibilit&eacute; de r&eacute;gler l&rsquo;angle d&rsquo;attaque des dents.</p>


Les bineuses peuvent être dotées d’une ou deux caméras de guidage efficientes la nuit. Le constructeur prône un écartement commun de 50 cm sur maïs, tournesol ou encore betterave pour renforcer la productivité.

Horsch force la productivité de ses bineuses Transformer VF

<h2 class="04xlpa">L'enjeu de la souverainet&eacute; alimentaire</h2><p>Ce 1er&nbsp;janvier 2023 est entr&eacute;e en vigueur la nouvelle Politique Agriculture Commune 2023-2027, impliquant de forts enjeux autour du d&eacute;veloppement d'un monde agricole plus r&eacute;silient, en phase avec les objectifs climatiques, et viable en termes de dynamisme &eacute;conomique des territoires. Ce sont 45 milliards d'euros qui seront vers&eacute;s &agrave; la France sur cette p&eacute;riode.</p><p>&laquo; <em>L&rsquo;agriculture est plus qu&rsquo;une part de notre identit&eacute;, de notre histoire, c&rsquo;est aussi une part de notre avenir, parce que c&rsquo;est une part d&eacute;terminante de notre souverainet&eacute;</em> &raquo;,&nbsp;exprimait Marc Fesneau, Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, lors de ses v&oelig;ux au monde agricole le 16 janvier dernier.</p><p>Si la crise sanitaire a replac&eacute; l'agriculture comme pilier strat&eacute;gique, la guerre en Ukraine a remis un coup de projecteur sur la question de la souverainet&eacute; alimentaire. Les &Eacute;tats et les gouvernements doivent remettre ce sujet sur la table, sachant par ailleurs que les cons&eacute;quences des variations climatiques sur l&rsquo;agriculture viennent en renforcer l&rsquo;incertitude.</p><p>Et en France, o&ugrave; en sommes-nous ? Sommes-nous arm&eacute;s pour affronter cette situation et r&eacute;pondre aux exigences des consommateurs ? Comment faire face &agrave; nos d&eacute;pendances, alors que la moiti&eacute; des agriculteurs partiront &agrave; la retraite d'ici 2030 ?</p><p>La R&eacute;gion Occitanie travaille sur la transformation de son mod&egrave;le de d&eacute;veloppement &eacute;conomique qui passe par un travail approfondi en faveur de la souverainet&eacute; alimentaire. Tout en donnant un sens concret aux mots &laquo; circuits courts &raquo;, &laquo; agriculture durable &raquo;, &laquo; consommation responsable &raquo;, la R&eacute;gion s&rsquo;engage derri&egrave;re la marque Sud de France et incite &agrave; consommer local.</p><h2 class="04xlpa" style="text-align:justify;">Informer et d&eacute;battre : d&eacute;couvrez le programme complet de medFEL 2023</h2>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/4/4/5274472-1-fre-FR/73f9c19b9554-13-02-23-visuel-3-png" alt="" height="1300" width="1920" /></figure>

</div>
<p style="text-align:center;">&nbsp;</p><p style="text-align:center;"><strong>Rendez-vous les 26 et 27 avril 2023 au Parc des Expositions de Perpignan, pour une &eacute;dition plus que jamais engag&eacute;e !</strong></p><p>&nbsp;</p><p class="04xlpa" style="text-align:center;"><a href="https://www.medfel.com/entree-gratuite/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=medfel" title="medFEL - Entr&eacute;e gratuite ">&nbsp;Vous souhaitez visiter le salon medFEL&nbsp;? Demandez votre badge gratuit&nbsp;</a></p><p style="text-align:center;"><a href="https://www.medfel.com/exposants/demandez-votre-dossier-d-inscription/?utm_source=pleinchamp&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=medfel" title="medFEL - Dossier d'inscription ">Vous souhaitez exposer&nbsp;? Demandez votre dossier d&rsquo;inscription</a></p>


Les attentes des consommateurs se révèlent de plus en plus marquées pour une consommation saine pour eux, et vertueuse pour l’environnement. Au regard du contexte géopolitique et des enjeux climatiques de plus en plus pressants, les acteurs de la filière ne peuvent plus passer à côté à des problématiques économiques et écologiques. Les 26 et 27 avril 2023, le MedFEL sera l'occasion d'ouvrir le débat !

MedFEL : La souveraineté alimentaire, un enjeu au cœur de medFEL 2023

Dans le Morbihan, Claude Le Priol et Sylvie Postic élèvent 50 vaches montbéliardes et croisées en bio sur 80 ha dont 67 ha de prairies et 10 ha de lupin. En passant en bio, ils ont voulu assurer l’autonomie du troupeau, d’abord ave de l’herbe puis avec le lupin. Facile à cultiver en mélange ou en pur, le lupin jaune est bien digéré par les vaches et donne un beurre agréable et souple.

[Témoignage] Du lupin jaune local riche en protéines pour les vaches bio

<p>+25,9% pour les intrants, +10,9% pour les produits agricoles, +12,9% en rayon&nbsp;: tels sont les trois chiffres r&eacute;sumant l&rsquo;ann&eacute;e 2022 pour les produits agricoles et alimentaires et relev&eacute;s par Agreste. O&ugrave; l&rsquo;on per&ccedil;oit au passage que les agriculteurs ne peuvent pas &ecirc;tre tax&eacute;s de &laquo;&nbsp;<em>profiteurs</em>&nbsp;&raquo; de guerre, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la guerre en Ukraine, d&eacute;clench&eacute;e par la Russie le 24 f&eacute;vrier 2022, dont l&rsquo;&eacute;pilogue reste totalement insondable un an plus tard et qui a port&eacute; &agrave; des niveaux stratosph&eacute;riques les prix de l&rsquo;ensemble des biens de production et de consommation, que la reprise post-Covid avait d&eacute;j&agrave; bien &eacute;chauff&eacute;s.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/euro-dollar-demande-mondiale-et-risques-climatiques-les-3-elements-cle-sur-les-marches" target="_blank" title="">Euro-dollar, demande mondiale et risques climatiques : les 3 &eacute;l&eacute;ments-cl&eacute; sur les march&eacute;s</a>
</aside>
<h2>Intrants&nbsp;: +25,9% sur un an</h2><p>En 2022, le prix des intrants a augment&eacute; de +25,9% selon l&rsquo;Indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production agricole (Ipampa). Les engrais et amendements remportent la palme des hausses avec +74,8%, avec dans le d&eacute;tail +61,2% pour les engrais azot&eacute;s simples, +72% pour les engrais phosphat&eacute;s et +91,9% pour les potassiques. Le poste &eacute;nergie et lubrifiants s&rsquo;est quant &agrave; lui appr&eacute;ci&eacute; de +41,6% tandis que prix des aliments a bondi de +24,9%. La hausse des semences et des produits phytos a &eacute;t&eacute; contenue respectivement &agrave; +4,9% et +4,1%. En fin d&rsquo;ann&eacute;e 2022, l&rsquo;Ipampa a amorc&eacute; une tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re d&eacute;crue, refluant de -0,8% en novembre et de -1,5% en d&eacute;cembre selon Agreste.</p><h2>Prix agricoles et alimentaires&nbsp;: +10,9% sur un an</h2><p>En 2022, les prix &agrave; la production des produits agricoles ont augment&eacute; de +10,9% sur un an selon Agreste. Les plus fortes hausses sont &agrave; mettre au cr&eacute;dit des &oelig;ufs (+71,3%), des porcins (+42,2%), des gros bovins (+27%), du lait de vache (+24,7%), des l&eacute;gumes (+23,3%) ou encore du ma&iuml;s (+19,4%) et du bl&eacute; tendre (+9,2%). Certains produits ont jou&eacute; aux montagnes russes durant l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e pour finir en territoire n&eacute;gatif sur un an. Il s&rsquo;agit notamment des ol&eacute;agineux&nbsp;: -18,2% pour le colza et -6,6% pour le tournesol. Le prix des vins a quant &agrave; lui baiss&eacute; de -7%. Tous produits confondus, Agreste rel&egrave;ve une inflexion de la tendance haussi&egrave;re depuis la fin de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, avec des baisses des prix de -1,4% en novembre et de -2% en&nbsp;d&eacute;cembre.</p><h2>Prix &agrave; la consommation&nbsp;: +12,9% sur un an</h2><p>Toujours selon Agreste, les prix &agrave; la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolis&eacute;es a augment&eacute; de +12,9% sur un an. Au palmar&egrave;s des hausses figurent les huiles et graisses (+29,2%), les laits, fromages et &oelig;ufs (+16,9%), les viandes (+13,7%), les l&eacute;gumes (+12,8%), les poissons et crustac&eacute;s (+12,7%), les pains et c&eacute;r&eacute;ales (+12,1%) etc. Aucun produit alimentaire n&rsquo;a vu son prix baisser.</p>


Amorcée par la reprise économique post-Covid avant d’être exacerbée par la guerre en Ukraine, la hausse des prix a atteint des niveaux inédits en 2022, tout juste ralentie en fin d’année.

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