558.5 mm de pluie sont tomb&eacute;s au cours du premier semestre de l&rsquo;ann&eacute;e. Le trimestre d&rsquo;avril &agrave; juin enregistre 55 % de cette pluviom&eacute;trie avec seulement 30 jours sans une seule goutte d&rsquo;eau. Autant dire que les conditions de p&acirc;turage dans les limons sableux hydromorphes du site du Domaine Neuf conduit en bio ont &eacute;t&eacute; compliqu&eacute;es. Il faut toutefois rester positif, les parcelles n&rsquo;&eacute;tant pas inondables, nous n&rsquo;avons pas eu &agrave; g&eacute;rer de crues comme sur le site des Bordes&nbsp;! A la mise &agrave; l&rsquo;herbe le 11 avril, les &laquo;&nbsp;volumes d&rsquo;herbe&nbsp;&raquo; &agrave; p&acirc;turer sont d&eacute;j&agrave; importants et les conditions de portances moyennes. Malgr&eacute; tout, le p&acirc;turage tournant est maintenu jusque vers fin juin. Suite &agrave; 4 jours de pr&eacute;cipitations qui ont cumul&eacute;s 76 mm, l&rsquo;ensemble des lots en bio est affourag&eacute; pendant 3 jours sur des &laquo;&nbsp;parcelles tampons&nbsp;&raquo; &agrave; partir du 21 juin. Dans ce contexte d&rsquo;exploitation de l&rsquo;herbe difficile, &agrave; quoi peut-on s&rsquo;attendre en termes de croissance des animaux&nbsp;? Avec des dates de naissance similaires, les veaux limousins n&eacute;s en 2024 sont en moyennes 15 kg plus lourds que ceux n&eacute;s de 2013 &agrave; 2023 &agrave; la fin de l&rsquo;hiver. A la fin du printemps les veaux 2024 accusent un d&eacute;ficit de gain de poids par rapport &agrave; leurs contemporains 2013-2023 de 8 kg pour les femelles et 10 pour les m&acirc;les. Les gain moyens quotidiens restants sup&eacute;rieurs &agrave; 1000 g/jour quelques soit le sexe (1023 g/jour pour les g&eacute;nisses et 1086 g/jour pour les m&acirc;les). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/4/7/6267434-1-fre-FR/56ef5d19d78e-tab1-article1-png" alt="Ferme Exp&eacute;rimentale des Bordes (36)" height="380" width="2117" /></figure>

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Gain de poids vif veaux limousins printemps 2024La reprise de poids des vaches allaitantes entre la pes&eacute;e de fin hiver (en b&acirc;timent) et celle de fin de printemps (&agrave; l&rsquo;herbe) est en moyenne de 22 kg au cours des 10 derni&egrave;res ann&eacute;es. Avec une diminution de 3 kg entre les deux pes&eacute;es pour cette campagne, on constate que les vaches, &laquo;&nbsp;privil&eacute;giant la production laiti&egrave;re&nbsp;&raquo;, n&rsquo;ont pas repris d&rsquo;&eacute;tat ce printemps.

Résultats de l'étude de la ferme Ferme Expérimentale des Bordes (36)

Comment les conditions de pâturage impactent-elles les performances des animaux !

<a href="https://paille-fumier.arvalis-infos.fr/" target="_blank" title="">Calculette d'&eacute;change Paille - fumier</a>La paille, jusqu' ici, sans r&eacute;elle valeur marchande et relativement peu commercialis&eacute;e a connu, depuis une dizaine d'ann&eacute;es, un essor fulgurant en termes de quantit&eacute;s vendues, et de volatilit&eacute; de son prix de vente. De plus, la paille traditionnellement destin&eacute;e au paillage des animaux, entre d&eacute;sormais en concurrence avec de nouvelles formes de valorisation : restitution de plus en plus syst&eacute;matique des pailles dans les parcelles par les c&eacute;r&eacute;aliers, demande croissante des pays frontaliers pour les r&eacute;gions de l'Est, valorisation industrielle sous forme de biocombustible, de p&acirc;te &agrave; papier ou de mat&eacute;riaux de construction et d'isolation.La pratique de l'&eacute;change paille &ndash; fumier tend &agrave; se d&eacute;velopper entre c&eacute;r&eacute;aliers et &eacute;leveurs. Cependant, il n'existe pas de bases de calcul homog&egrave;nes de l'&eacute;quivalence paille fumier &agrave; l'&eacute;chelle r&eacute;gionale ni nationale. La bibliographie fait &eacute;tat de diff&eacute;rentes mani&egrave;res de calculer la base d'&eacute;change: &eacute;quivalence bas&eacute;e sur les &eacute;l&eacute;ments fertilisants, sur les &eacute;l&eacute;ments fertilisants et l'humus ou sur les &eacute;l&eacute;ments fertilisants et la main d'&oelig;uvre...Devant ce manque, et &agrave; la demande des responsables professionnels de la Commission R&eacute;gionale Lorraine, ARVALIS avec l'appui financier de la R&eacute;gion Lorraine a souhait&eacute; cr&eacute;er un outil d'aide &agrave; la d&eacute;cision qui servirait de base de n&eacute;gociation simple et objective entre c&eacute;r&eacute;aliers et &eacute;leveurs.<h2>Comment sont r&eacute;alis&eacute;s les calculs</h2>L'outil permet de calculer 3 types d'&eacute;quivalence :Equivalence Humus :&nbsp;Cette &eacute;quivalence est calcul&eacute;e &agrave; partir du coefficient iso humique (K1) et de la teneur en carbone (R&eacute;f&eacute;rences ARVALIS) des pailles et des fumiers choisis.Equivalence &eacute;conomique en &eacute;l&eacute;ments fertilisants :&nbsp;la totalit&eacute; des &eacute;l&eacute;ments fertilisants majeurs : N, P2O5, K2O et MgO de la paille et du fumier sont pris en compte pour ce calcul ainsi que le co&ucirc;t des &eacute;l&eacute;ments fertilisants. Les valeurs sont donn&eacute;es par d&eacute;faut pour diff&eacute;rents types de pailles et d'engrais de ferme &agrave; partir des r&eacute;f&eacute;rences ARVALIS et COMIFER. Il est par contre possible d'indiquer ses propres valeurs de fumier et/ou de paille.Equivalence &eacute;conomique en &eacute;l&eacute;ments fertilisants + m&eacute;canisation + main d'&oelig;uvre :&nbsp;Equivalence pr&eacute;c&eacute;dente &agrave; laquelle sont ajout&eacute;es les charges li&eacute;es &agrave; la r&eacute;alisation des travaux de pressage et transport de la paille et de transport et d'&eacute;pandage du fumier, la main d'&oelig;uvre et le carburant. La distance entre la parcelle du c&eacute;r&eacute;alier et l'exploitation de l'&eacute;leveur sera &eacute;galement prise en compte. Les r&eacute;f&eacute;rences retenues sont issues du bar&egrave;me d'Entraide de la Chambre d'Agriculture 55.Cet outil laisse alors libre choix &agrave; l'utilisateur de prendre en compte les &eacute;l&eacute;ments de n&eacute;gociation qui lui semblent les plus appropri&eacute;s &agrave; sa situation. D'autres &eacute;l&eacute;ments non chiffrables peuvent &ecirc;tre &eacute;galement pris en compte dans le cadre de cette n&eacute;gociation :Les &eacute;l&eacute;ments fertilisants secondairesLe d&eacute;lai d'enl&egrave;vement des paillesLes conditions d'enl&egrave;vement des paillesLe taux initial de MO des sols

La calculette est un outil d'aide à la décision pour des négociations simples et objectives entre céréaliers et éleveurs. La calculette permet de déterminer 3 types d'équivalence : humique stricte, économique basée sur les valeurs en éléments fertilisants et l'équivalence globale (coût des éléments fertilisants, coût de main d'oeuvre et charges de mécanisation).

En savoir plus sur la Calculette d'échange Paille - fumier

13% de pommes de terre en plus avec 20% d&rsquo;eau et 20% d&rsquo;engrais azot&eacute; en moins&nbsp;: tel est le bilan comparatif entre aspersion et fertirrigation au goutte-&agrave;-goutte. Cette performance, McCain et Netafim l&rsquo;ont mise en &eacute;vidence deux ann&eacute;es successives (2022 et 2023) chez un producteur et sur deux parcelles de 4 ha, l&rsquo;une arros&eacute;e par enrouleur et l&rsquo;autre au moyen d&rsquo;un r&eacute;seau de goutte-&agrave;-goutte. Difficile de mieux conjuguer sobri&eacute;t&eacute; des ressources et productivit&eacute;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malgre-le-goutte-a-goutte-enterre-la-source-est-a-sec" target="_blank" title="">&laquo; Malgr&eacute; le goutte-&agrave;-goutte enterr&eacute;, la source est &agrave; sec &raquo;</a>
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<h2>Contrat &laquo; McCain Agriculture de R&eacute;g&eacute;n&eacute;ration &raquo;</h2>Sur la base de ces r&eacute;sultats, McCain et Netafim souhaitent inciter les producteurs &agrave; convertir leur installation d&rsquo;irrigation en leur proposant un programme d&rsquo;accompagnement sur mesure. Netafim s&rsquo;appuiera sur partenaire distributeur Verhaeghe Irrigation, en proposant un programme d&rsquo;accompagnement exclusif aux agriculteurs partenaires de McCain en France.&nbsp;&laquo; En tant que leader et pionnier de l&rsquo;irrigation goutte-&agrave;-goutte, nous sommes engag&eacute;s pour accompagner les producteurs de pommes de terre dans le changement de pratiques d&rsquo;irrigation, d&eacute;clare Bruno Costa, agronome et ap&eacute;cialiste aomme de terre chez Netafim. Ce partenariat et l&rsquo;engagement de McCain &agrave; nos c&ocirc;t&eacute;s prouvent que l&rsquo;irrigation goutte-&agrave;-goutte est la solution d&rsquo;avenir &raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/1/7/6267102-1-fre-FR/db78f33546d4-interieur-jpg" alt="13% de pommes de terre en plus avec 20% d&rsquo;eau et 20% d&rsquo;engrais azot&eacute; en moins : tel est le bilan comparatif entre aspersion et fertirrigation au goutte-&agrave;-goutte" height="1366" width="2456" /><figcaption>13% de pommes de terre en plus avec 20% d&rsquo;eau et 20% d&rsquo;engrais azot&eacute; en moins : tel est le bilan comparatif entre aspersion et fertirrigation au goutte-&agrave;-goutte</figcaption></figure>

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De son c&ocirc;t&eacute;, McCain va mobiliser son contrat &laquo; McCain Agriculture de R&eacute;g&eacute;n&eacute;ration &raquo;, dispensant un accompagnement agronomique et technique personnalis&eacute; et gratifiant les agriculteurs d&rsquo;un pr&ecirc;t &agrave; 0% pour l&rsquo;investissement dans le mat&eacute;riel goutte-&agrave;-goutte.&nbsp;<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-1-11-30-de-subvention-pour-les-goutte-a-goutte-sondes-et-capteurs" target="_blank" title="">Planification &eacute;cologique (1/11) : 30% de subvention pour les goutte-&agrave;-goutte, sondes et capteurs</a>
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Dans le cadre de la Planification &eacute;cologique, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-1-11-30-de-subvention-pour-les-goutte-a-goutte-sondes-et-capteurs" target="_blank" title="">un guichet FranceAgriMer accorde en prime 30% de subvention </a>(+10 points pour les jeunes install&eacute;s et les Cuma) au goutte-&agrave;-goutte, moyennant un plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles de 40.000&euro;HT.En France, McCain est sous contrat avec avec 800 agriculteurs et op&egrave;re trois sites de production &agrave; Harnes (Pas-de-Calais), B&eacute;thune (Pas-de-Calais) et Matougues (Marne), auxquels s&rsquo;ajoutent un site de recherche et d&eacute;veloppement localis&eacute; au si&egrave;ge de la filiale fran&ccedil;aise &agrave; Villeneuve d&rsquo;Ascq (Nord).<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/de-la-seine-olympique-a-la-sevre-niortaise-on-marche-sur-l-eau" target="_blank" title="">De la Seine olympique &agrave; la S&egrave;vre niortaise, on marche sur&hellip; l&rsquo;eau</a>
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Les leaders des frites surgelées et de l’irrigation de précision lancent un programme d’accompagnement, technique et financier, destiné à remplacer les enrouleurs par du goutte-à-goutte à l’efficience démultipliée, en eau mais aussi en azote.

McCain et Netafim veulent convertir les patatiers au goutte-à-goutte

Il y a quarante ans, en 1984, Jean-Fran&ccedil;ois Vergnault arrivait au lyc&eacute;e des &Eacute;tabli&egrave;res pour un poste d&rsquo;enseignant de gestion &agrave; mi-temps. Mais, c&rsquo;est en 1985 que l&rsquo;aventure d&eacute;bute vraiment. &Agrave; l&rsquo;&eacute;poque, le lyc&eacute;e comptait 400 &eacute;l&egrave;ves et avait d&eacute;j&agrave; des formations BTS.&nbsp;&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai eu l&rsquo;occasion d&egrave;s l&rsquo;ann&eacute;e suivante, en 1986, de m&rsquo;occuper de la gestion des BTS, et j&rsquo;ai donc remis en place une structure de formation sup&eacute;rieure compl&egrave;te. En 1994, le BTS Gestion et Ma&icirc;trise de l&rsquo;eau &eacute;tait le dernier &agrave; int&eacute;grer notre offre de formation. &raquo; En parall&egrave;le, Jean-Fran&ccedil;ois a continu&eacute; de donner des cours de gestion &agrave; mi-temps, afin de ne pas perdre le lien avec les &eacute;l&egrave;ves.En 1995 d&eacute;bute un des projets que Jean-Fran&ccedil;ois Vergnault a le plus aim&eacute; porter&nbsp;: la coop&eacute;ration internationale. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai eu la chance d&rsquo;accompagner tous les projets de voyage d&rsquo;&eacute;tudes, j&rsquo;ai r&eacute;dig&eacute; toutes les chartes Erasmus et les conventions de partenariats avec des lyc&eacute;es agricoles &eacute;trangers comme avec le Qu&eacute;bec, Sabac, Benevento, Barcelone, Freiburg...&nbsp;&raquo; Cette ann&eacute;e, ce sont 259 &eacute;l&egrave;ves qui ont profit&eacute; de ces partenariats pour aller &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger gr&acirc;ce aux aides Erasmus, aux fonds de dotations mais aussi la vente de produits afin de r&eacute;duire au maximum les prix pour les familles.&nbsp; &laquo;&nbsp;Ces partenariats ont permis &agrave; l&rsquo;&eacute;cole de s&rsquo;ouvrir &agrave; l&rsquo;international et de se cr&eacute;er un r&eacute;seau mondial.&nbsp;&raquo; Au cours de ces ann&eacute;es aux &Eacute;tabli&egrave;res, Jean-Fran&ccedil;ois a eu la chance de faire 35 voyages &agrave; l&rsquo;international dont un particuli&egrave;rement marquant.&nbsp;&laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait en 1991, soit deux ans apr&egrave;s la chute du mur &agrave; Berlin. Le directeur du lyc&eacute;e de Fulda nous avait invit&eacute;s &agrave; passer trois jours &agrave; Berlin. On a pu marcher sur la route du rideau de fer avec les miradors encore en place et nous avons pu garder un petit bout du mur qu&rsquo;on avait coup&eacute;.&nbsp;&raquo;Se r&eacute;inventerLes ann&eacute;es 2000 ont &eacute;t&eacute; un tournant pour le lyc&eacute;e des &Eacute;tabli&egrave;res et son directeur. &laquo;&nbsp;On a fait face aux crises agricoles et de l&rsquo;enseignement. On a d&ucirc; trouver des solutions pour &ecirc;tre plus attractif.&nbsp;&raquo; Des nouvelles formules ont alors fait leur apparition en d&eacute;veloppant les options&nbsp;: sport de pleine nature, agro&eacute;cologie, &eacute;quitation... &laquo;&nbsp;Ce sont des options qui correspondaient aux inspirations de la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration. On a &eacute;galement revu notre fa&ccedil;on de communiquer, avec une pr&eacute;sence plus marqu&eacute;e sur les r&eacute;seaux sociaux notamment.&nbsp;&raquo;&nbsp;Les ann&eacute;es 2000, c&rsquo;est aussi l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;Internet et du num&eacute;rique. &laquo;&nbsp;Le pr&eacute;sident de l&rsquo;&eacute;cole des &Eacute;tabli&egrave;res, Herv&eacute; Pillaud, est passionn&eacute; de num&eacute;rique et de nouvelles technologies. Il a ouvert des portes int&eacute;ressantes pour le lyc&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; notre grand projet num&eacute;rique de 2019.&nbsp;&raquo; C&rsquo;est le second grand projet de Jean-Fran&ccedil;ois Vergnault&nbsp;: toute l&rsquo;&eacute;quipe p&eacute;dagogique a &eacute;t&eacute; form&eacute;e aux outils num&eacute;riques. Aussi bien, que le 15 mars 2020, lors de l&rsquo;annonce du confinement, les enseignants &eacute;taient pr&ecirc;ts.&nbsp;&laquo;&nbsp;Sans le vouloir, on avait anticip&eacute; cet &eacute;v&eacute;nement, et les professeurs ont pu faire leurs cours sans difficult&eacute; et dans un esprit de coh&eacute;sion. Aujourd&rsquo;hui, les 850 &eacute;l&egrave;ves sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un Ipad qui leur permet d&rsquo;avoir acc&egrave;s aux cours, aux exercices mais aussi des articles que les enseignants mettent &agrave; disposition.&nbsp;Nous n&rsquo;avons plus de photocopies, et nous avons plus que trois salles informatiques pour le m&ecirc;me nombre d&rsquo;&eacute;l&egrave;ves. Le Covid a boost&eacute; notre projet et nous sommes maintenant en vitesse de croisi&egrave;re.&nbsp;&raquo;Vers un nouveau chapitre&nbsp;&laquo;&nbsp;Au cours de ces ann&eacute;es, j&rsquo;ai rencontr&eacute; 1 300 &eacute;l&egrave;ves et&nbsp;d&egrave;s que je me d&eacute;place j&rsquo;en retrouve comme Brice Guyau, Guy Plissonneau, Laurent Favreau, Jordy Bouancheau... C&rsquo;est une fiert&eacute; de se dire qu&rsquo;on a form&eacute; des personnes qui ont des responsabilit&eacute;s au d&eacute;partement, aux caisses du cr&eacute;dit agricole ou du cr&eacute;dit mutuel, dans les coop&eacute;ratives agricoles, ou encore des chefs d&rsquo;entreprise.&nbsp;700 de mes &eacute;l&egrave;ves se sont install&eacute;s en tant qu&rsquo;agriculteurs &eacute;galement.&nbsp;&raquo; Mais, apr&egrave;s quarante ans d&rsquo;enseignement, il est temps pour Jean-Fran&ccedil;ois Vergnault de tourner la page sur sa vie de directeur du lyc&eacute;e des &Eacute;tabli&egrave;res et de s&rsquo;adonner &agrave; d&rsquo;autres activit&eacute;s. Entre les projets de voyage, son implication au sein d&rsquo;associations, notamment l&rsquo;Afdi, un nouveau projet pourrait na&icirc;tre. &laquo;&nbsp;Je suis un mordu de num&eacute;rique, et je m&rsquo;int&eacute;resse fortement au d&eacute;veloppement num&eacute;rique des &eacute;tablissements scolaires, et peut-&ecirc;tre qu&rsquo;un projet avec le CNEAP serait possible dans ce sens.&nbsp;&raquo; Ce qui est s&ucirc;r, c&rsquo;est que nous recroiserons Jean-Fran&ccedil;ois Vergnault sur les &eacute;v&eacute;nements forts de l&rsquo;agriculture vend&eacute;enne comme au Tech &Eacute;levage ou les f&ecirc;tes de l&rsquo;Agriculture.

Après quarante ans passés au lycée des Établières, Jean-François Vergnault, directeur du lycée, prend sa retraite aujourd’hui.

Le directeur du lycée des Établières tire sa révérence

La Cuma de l&rsquo;Arc-en-ciel f&ecirc;te ses 40 ans ! Et pour l&rsquo;occasion, elle a inaugur&eacute; son nouveau hangar le 14 juin, dont profite aussi l&rsquo;autre Cuma de Charnizay, la Cuma l&rsquo;Espoir. &laquo; Quand je me suis install&eacute; en 1998, il y avait 37 exploitations agricoles &agrave; Charnizay, a introduit le pr&eacute;sident de la Cuma de l&rsquo;Arc-en-ciel. Il en reste aujourd&rsquo;hui 29, l&rsquo;&eacute;rosion n&rsquo;est donc pas si importante par rapport &agrave; beaucoup d&rsquo;autres communes, et la pr&eacute;sence des Cuma n&rsquo;y est pas &eacute;trang&egrave;re. &raquo; Fr&eacute;d&eacute;ric Cadieu, pr&eacute;sident de la Cuma l&rsquo;Arc-en-ciel.<div class="citation">
 "La force de Charnizay, c&rsquo;est ce qu&rsquo;ont construit les anciens, estime Fr&eacute;d&eacute;ric Cadieu, alors construisons l&rsquo;avenir sur les fondements du pass&eacute;"
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La Cuma de l&rsquo;Arc-en-ciel compte aujourd&rsquo;hui 47 adh&eacute;rents, la Cuma l&rsquo;Espoir de Charnizay 52.&nbsp;&laquo; La force de Charnizay, c&rsquo;est ce qu&rsquo;ont construit les anciens, estime Fr&eacute;d&eacute;ric Cadieu, alors construisons l&rsquo;avenir sur les fondements du pass&eacute;. &raquo; Et c&rsquo;est avec cette logique que deux hangars ouverts sur une longueur ont &eacute;t&eacute; &eacute;difi&eacute;s pour stocker les mat&eacute;riels des deux Cuma.Le terrain a &eacute;t&eacute; achet&eacute; en 2014, il comportait une ancienne ch&egrave;vrerie. Le travail a commenc&eacute; en 2017 pour construire un hangar photovolta&iuml;que. Ce dernier sort de terre en 2019, avec une surface de 1 100 m2 et une production de 100 kWh. Une soci&eacute;t&eacute; par actions simplifi&eacute;e unipersonnelle a d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e pour porter l&rsquo;activit&eacute; de production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;.Le b&acirc;timent a repr&eacute;sent&eacute; un investissement de 215 000 euros, dont 98 000 euros d&rsquo;installation photovolta&iuml;que et de raccordement. Une subvention de 55 000 euros, obtenue via un dossier PCAE, est venue en d&eacute;duction.DEUX HANGARS &nbsp;DE 1 100 ET 1 800 M2<div class="citation">
 "On a estim&eacute; que la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; des deux toitures rapporterait 61 000 euros par an."
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Mais la Cuma a vite constat&eacute; qu&rsquo;elle manquait encore de place. La ch&egrave;vrerie sise sur le terrain a alors &eacute;t&eacute; enti&egrave;rement d&eacute;truite pour laisser la place &agrave; un deuxi&egrave;me hangar en 2023. &laquo; On est en production depuis d&eacute;but juin sous ce hangar &raquo;, a annonc&eacute; le pr&eacute;sident de la Cuma. Plus grand, ce deuxi&egrave;me b&acirc;timent de 1 800 m2 a co&ucirc;t&eacute; 572 000 euros, dont 272 000 euros d&rsquo;installation photovolta&iuml;que et de raccordement. Une subvention PCAE de 105 000 euros a &eacute;t&eacute; per&ccedil;ue.&laquo; On a estim&eacute; que la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; des deux toitures rapporterait 61 000 euros par an &raquo;, ajoute Fr&eacute;d&eacute;ric Cadieu. La r&eacute;alisation de ce projet prouve &agrave; nouveau le dynamisme des Cuma de Charnizay et leur volont&eacute; de s&rsquo;adapter aux besoins des adh&eacute;rents.

A Charnizay, la Cuma de l’Arc-en-ciel dispose désormais d’un deuxième hangar pour mettre à l’abri son parc matériel et celui de la Cuma l’Espoir de Charnizay. Son inauguration a été l’occasion de fêter les 40 ans d’une Cuma pour le moins dynamique.

Un nouveau hangar pour les 40 ans de la Cuma de l’Arc-en-ciel

Le rendez-vous &eacute;tait fix&eacute; &agrave; 8&nbsp;h sur la place de l&rsquo;&eacute;glise de Bagneux, le 17 juillet et de nombreux agriculteurs du canton ont r&eacute;pondu pr&eacute;sent. Quasi tous touch&eacute;s par l&rsquo;&eacute;pisode de gr&ecirc;le du 11 juillet, ils avaient &agrave; c&oelig;ur d&rsquo;&eacute;changer sur le sujet avec Thibault Lanxade, pr&eacute;fet de l&rsquo;Indre et Rik Vandererven, directeur de la DDT 36.&nbsp;&nbsp;<h6>DES ANN&Eacute;ES POUR NETTOYER LES PARCELLES&nbsp;</h6>Pour entrer dans le vif du sujet, ils se sont rendus dans la parcelle de bl&eacute; sinistr&eacute; de Mickael Brisset.&nbsp;&laquo; Les moissons sont faites ! &raquo;,&nbsp;a r&eacute;sum&eacute; ce dernier am&egrave;rement. En effet, il ne reste que quelques &eacute;pis vaillants dans le champ, tous les grains &eacute;tant au sol et la paille bris&eacute;e.&nbsp;&laquo; On va promener la batteuse pour monter quelques grains et &eacute;liminer la paille. Paille qui &eacute;tait promise &agrave; un &eacute;leveur de chevaux &raquo;,&nbsp;a-t-il pr&eacute;cis&eacute; avant d&rsquo;ajouter&nbsp;&laquo; que le plus gros d&eacute;fi est &agrave; venir : g&eacute;rer les pailles que la batteuse n&rsquo;aura pas eues, les repousses de bl&eacute;, la structure des sols due &agrave; l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau. Ce qui sous entend plusieurs passages d&rsquo;outils pour faire lever ce stock semencier, donc encore engager des frais, alors qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas et n&rsquo;y aura pas de tr&eacute;sorerie &raquo;.&nbsp;D&rsquo;autres agriculteurs du secteur ont partag&eacute; leurs craintes car&nbsp;&laquo; pour se remettre des cons&eacute;quences d&rsquo;un coup de gr&ecirc;le, cela va demander des ann&eacute;es. Ce sont plusieurs campagnes qui vont en p&acirc;tir &raquo;, ont-ils fait savoir. Pour &eacute;viter de salir encore plus les parcelles, d&eacute;j&agrave; envahies d&rsquo;adventices en raison des conditions climatiques de l&rsquo;ann&eacute;e, les responsables syndicaux ont demand&eacute; &agrave; avoir recours &agrave; l&rsquo;&eacute;cobuage,&nbsp;&laquo; comme cela se faisait il y a encore quelques ann&eacute;es. Cela permettrait dans les parcelles les plus touch&eacute;es de faciliter la gestion de la paille et des adventices. Cette pratique facilitera le travail du sol qui s&rsquo;en suivra &raquo;,&nbsp;a argument&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Tellier, le pr&eacute;sident de la FDSEA. Id&eacute;e qui retient &agrave; l&rsquo;attention du pr&eacute;fet et des services de l&rsquo;Etat.&nbsp;<div class="citation">
 "&laquo; pour se remettre des cons&eacute;quences d&rsquo;un coup de gr&ecirc;le, cela va demander des ann&eacute;es. Ce sont plusieurs campagnes qui vont en p&acirc;tir &raquo;"
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&nbsp;<h6>DES FOINS INEXPLOITABLES</h6>&nbsp;Le foin de la parcelle voisine est couch&eacute; et est, pour l&rsquo;heure, inexploitable.&nbsp;&laquo; On a fait un test de fauche pour voir, &ccedil;a bourre en un rien de temps tellement tout est humide. Il faudra des semaines pour qu&rsquo;il s&egrave;che &raquo;,&nbsp;a t&eacute;moign&eacute; l&rsquo;exploitant de la parcelle. Sans parler de la perte de qualit&eacute; du fourrage.&nbsp;&laquo; Pour les &eacute;leveurs, c&rsquo;est la triple peine, cette ann&eacute;e, sur l&rsquo;ensemble du d&eacute;partement, a soulign&eacute; M&eacute;lanie Soulas-Barrault, pr&eacute;sident de JA36.&nbsp;En c&eacute;r&eacute;ales les rendements ne sont pas au rendez-vous, les foins ne sont pas de bonne qualit&eacute;, et de m&ecirc;me pour la paille car trop humide &raquo;.Le constat est alarmant pour toutes les fili&egrave;res animales : en bovin cela va jouer sur la reproduction, le poids et la sant&eacute; des animaux ; en caprin,&nbsp;&laquo; comme en bovin, l&rsquo;&eacute;quilibrage de la ration va &ecirc;tre un casse-t&ecirc;te. Il va falloir aller chercher des compl&eacute;ments ailleurs. Cela va influer sur la qualit&eacute; du lait, sur les TP et TB, et donc sur le prix du lait &raquo;, a illustr&eacute; Philippe Barrault, tr&eacute;sorier de la FDSEA 36. &nbsp;Conscients de l&rsquo;enjeu et de la perte de qualit&eacute; des fourrages au fil des intemp&eacute;ries, le pr&eacute;fet et la DDT ont mis en place une d&eacute;rogation sur la fauche des jach&egrave;res. Rappelons que pour l&rsquo;heure, seules les jach&egrave;res d&eacute;clar&eacute;es comme telles par des &eacute;leveurs peuvent &ecirc;tre fauch&eacute;es afin de constituer un stock fourrager pour leur cheptel.&nbsp;&laquo; Mais ce que nous voulons c&rsquo;est que cette d&eacute;rogation soit valable pour toutes les jach&egrave;res. Que les c&eacute;r&eacute;aliers puissent autoriser les &eacute;leveurs &agrave; faucher leurs jach&egrave;res pour sauver un peu plus de fourrage &raquo;, a lanc&eacute; un agriculteur.&nbsp;<div class="citation">
 "&quot; En caprin, comme en bovin, l&rsquo;&eacute;quilibrage de la ration va &ecirc;tre un casse-t&ecirc;te&quot;"
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&nbsp;<h6>DES VITICULTEURS TOUCH&Eacute;S</h6>Autre cri du c&oelig;ur : celui de Pascal Lacour, viticulteur en AOP valen&ccedil;ay et c&eacute;r&eacute;alier. &nbsp;Sur ses 25 ha de vignes, les 8 hectares implant&eacute;s sur la commune de Veuil ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s fortement impact&eacute;s par la gr&ecirc;le.&nbsp;&laquo; A Veuil, c&rsquo;est la gr&ecirc;le qui a port&eacute; le coup de gr&acirc;ce mais sur le reste du vignoble, le mildiou se r&eacute;gale des conditions climatiques de l&rsquo;ann&eacute;e, avec les exc&egrave;s d&rsquo;eau et d&rsquo;humidit&eacute;&nbsp;&raquo;, a-t-il t&eacute;moign&eacute;. En g&eacute;n&eacute;ral, jouant sur deux tableaux, une des productions arrive &agrave; compenser la perte de l&rsquo;autre.&nbsp;&laquo; Cette ann&eacute;e, on est perdant dans les deux cas &raquo;, a-t-il d&eacute;plor&eacute;.&nbsp;Durant plus de deux heures, devant des cultures hach&eacute;es par la gr&ecirc;le (bl&eacute;, ma&iuml;s), les agriculteurs ont discut&eacute; plus ou moins &agrave; tour de r&ocirc;le avec le pr&eacute;fet. Las des intemp&eacute;ries, ils ne cachent plus leur d&eacute;sarroi,&nbsp;&laquo; parfois on se sent d&eacute;sarm&eacute; &raquo;.&nbsp;Ils demandent des mesures concr&egrave;tes, rapides et tangibles pour passer ce mauvais moment sans y laisser plus que des plumes.

Le secteur entre Vicq-sur-Nahon et Valençay a été victime de violentes averses accompagnées d’un orage de grêle dévastateur, le 11 juillet en soirée. Face au désarroi des agriculteurs, la FDSEA et les JA 36 ont invité le préfet, le 17 juillet, à Bagneux pour constater les dégâts et entendre les doléances de la profession.

Grêle : « les moissons sont faites ! »

L e 3 juillet, la section avicole r&eacute;gionale de la FNSEA CVL invitait le Groupe LDC pour &eacute;changer sur le devenir de la fili&egrave;re avicole r&eacute;gionale, en particulier sur l&rsquo;avenir de l&rsquo;abattoir de Blancafort. Bruno Mousset, directeur du p&ocirc;le amont de LDC, s&rsquo;est pr&ecirc;t&eacute; au jeu face aux &eacute;leveurs &nbsp;repr&eacute;sentants du Centre-Val de Loire et Corn&eacute;lia Perrier, technicocommerciale chez Huttepain Aliments.LE MARCH&Eacute; DE LA DINDE EN FORT RETRAITLa fili&egrave;re dinde fran&ccedil;aise est en difficult&eacute; depuis vingt ans. Elle enregistre une baisse continue de la production, passant de &nbsp;2 millions de dindes produites en 2004 &agrave; 600 000 dindes en 2024. Le consommateur privil&eacute;gie le poulet qui repr&eacute;sente 80 % des achats de volailles, contre 13 % d&rsquo;achats de dinde. Cette &eacute;volution s&rsquo;explique par une forte progression de la g&eacute;n&eacute;tique &laquo; poulet &raquo; contribuant &agrave; un rendement de d&eacute;coupe difficilement accessible pour la dinde. Le march&eacute; international, essentiellement europ&eacute;en, n&rsquo;est &eacute;galement pas favorable &agrave; la dinde fran&ccedil;aise : &laquo; L&rsquo;Allemagne et la Belgique &eacute;l&egrave;vent des souches plus grosses et plus rentables car elles s&rsquo;adressent &eacute;galement au march&eacute; de la charcuterie, avec un meilleur &eacute;quilibre mati&egrave;re que la France &raquo;, pr&eacute;cise Bruno Mousset.Face &agrave; ce constat, le Groupe LDC, dont la politique d&rsquo;entreprise est avant tout une recherche de comp&eacute;titivit&eacute; et une sp&eacute;cialisation des sites pour am&eacute;liorer sa performance, s&rsquo;adapte en r&eacute;duisant son nombre d&rsquo;abattoirs de dindes (celui-ci est pass&eacute; de 10 en 2016 &agrave; 5 en 2025).UN MANQUE DE D&Eacute;BOUCH&Eacute;SLe Groupe LDC a rachet&eacute; l&rsquo;abattoir de Blancafort au Groupe Avril en 2015, et en a fait un site d&rsquo;abattage et de d&eacute;coupe primaire de dindes 100 % halal. Le site compte environ 130 salari&eacute;s permanents et une quarantaine d&rsquo;int&eacute;rimaires. Depuis 2018, l&rsquo;abattoir est en d&eacute;ficit de 27 millions d&rsquo;euros cumul&eacute;s, la perte s&rsquo;&eacute;levant de 800 000 &agrave; 1 million d&rsquo;euros par mois ces derniers temps. Les charges de structure ne sont plus couvertes et l&rsquo;abattoir est oblig&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre aliment&eacute; par les autres sites du groupe pour fonctionner. Le d&eacute;bouch&eacute; est le principal probl&egrave;me de ce site d&rsquo;abattage qui&nbsp;n&rsquo;a pas de ligne de transformation propre et travaille &agrave; 60 % pour les autres sites du groupe LDC. Le reste de sa production est &agrave; destination des grossistes en forte concurrence avec le march&eacute; europ&eacute;en.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Depuis 2018, l&rsquo;abattoir est en d&eacute;ficit de 27 millions d&rsquo;euros cumul&eacute;s, la perte s&rsquo;&eacute;levant de 800 000 &agrave; 1 million d&rsquo;euros par mois ces derniers temps.
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De plus, pour le Groupe LDC, le bassin de l&rsquo;emploi est d&eacute;pourvu de personnes pr&ecirc;tes &agrave; rester dans l&rsquo;entreprise, rendant l&rsquo;acquisition de comp&eacute;tences instable. Le groupe LDC a investi plus de 17 millions d&rsquo;euros depuis le rachat de l&rsquo;abattoir en 2015 et a recentr&eacute; l&rsquo;activit&eacute; uniquement sur de la d&eacute;coupe primaire pour s&rsquo;adapter aux comp&eacute;tences. Face aux pertes qu&rsquo;il ne peut plus absorber, il a envisag&eacute; plusieurs options strat&eacute;giques :&bull; la p&eacute;rennit&eacute; du dispositif &agrave; hauteur de 20 000 dindes produites par semaine, avec la r&eacute;duction du nombre de salari&eacute;s aux seuls permanents. &bull; la recherche d&rsquo;un autre acteur pour une reprise.&bull; et la fermeture du site.La possibilit&eacute; de se reconvertir en d&eacute;coupe de poulets &laquo; lourds &raquo; a &eacute;galement &eacute;t&eacute; envisag&eacute;e, mais n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; retenue compte-tenu des contraintes de cette production (deux sites d&rsquo;abattage : &nbsp;m&acirc;le et&nbsp;un femelle, approvisionnement de 700 000 poulets par semaine, 450 emplois CDI par abattoir). Le Groupe LDC pr&eacute;voit de prendre sa d&eacute;cision d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2024.<div class="citation">
 "On a des &eacute;leveurs performants, une r&eacute;gion avec des forts potentiels, Blancafort est incontournable pour faire vivre cette fili&egrave;re"
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UN MAILLON INDISPENSABLE POUR LES &Eacute;LEVEURSLes &eacute;leveurs ne peuvent accepter ce manque de perspectives affich&eacute;es pour le maintien de l&rsquo;abattoir de Blancafort, avec un d&eacute;lai donn&eacute; de prise de d&eacute;cision si court. Le d&eacute;veloppement du parc de production avicole s&rsquo;est fait avec l&rsquo;ensemble des maillons de la fili&egrave;re, permettant la construction d&rsquo;un grand nombre de b&acirc;timents pour r&eacute;pondre aux besoins des op&eacute;rateurs.M&ecirc;me si Bruno Mousset assure que le Groupe LDC se sent engag&eacute; et ne laissera pas tomber les &eacute;leveurs, la possible fermeture de l&rsquo;abattoir de Blancafort va cr&eacute;er des zones blanches, dans lesquelles les &eacute;leveurs n&rsquo;auront plus de d&eacute;bouch&eacute;s. Le refus de transformer l&rsquo;abattoir en poulets&nbsp;(&laquo; lourds &raquo; ou standards) ou de remettre de la transformation sur le site pour favoriser les d&eacute;bouch&eacute;s n&rsquo;est pas recevable pour les &eacute;leveurs. &laquo; On a des &eacute;leveurs performants, une r&eacute;gion avec des forts potentiels, Blancafort est incontournable pour faire vivre cette fili&egrave;re &raquo;, r&eacute;agit Ludovic Giry, pr&eacute;sident de la section avicole FNSEA CVL.Les &eacute;changes ont &eacute;t&eacute; francs et importants. Toutefois, les responsables professionnels restent sceptiques et s&rsquo;att&egrave;lent &agrave; trouver des soutiens pour p&eacute;renniser l&rsquo;outil d&rsquo;abattage de Blancafort. Des actions aupr&egrave;s des &eacute;lus r&eacute;gionaux et d&eacute;partementaux seront engag&eacute;es dans les prochains jours

Le devenir de cet outil jugé indispensable pour la filière régionale inquiète très sérieusement les éleveurs. Et la FNSEA CVL reste sceptique sur la stratégie d’entreprise du Groupe LDC.

Les éleveurs mobilisés  pour le maintien de l’abattoir de Blancafort

Le territoire rural est comme une mosa&iuml;que compos&eacute;e de cultures, de for&ecirc;ts, de haies ou encore de routes. Cette h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; du paysage g&eacute;n&egrave;re une variabilit&eacute; spatiale des flux de chaleur et des mouvements d&rsquo;air plus ou moins charg&eacute;s d&rsquo;humidit&eacute;, et ce &agrave; diff&eacute;rentes &eacute;chelles allant du millim&egrave;tre au kilom&egrave;tre. Ces &eacute;changes influent localement sur le climat, cr&eacute;ant des zones mieux adapt&eacute;es aux conditions climatiques extr&ecirc;mes et des zones plus critiques. C&rsquo;est ce que viennent de mettre en lumi&egrave;re des chercheurs de l&rsquo;INRAE en r&eacute;alisant une simulation de la micro-m&eacute;t&eacute;orologie &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des paysages agricoles et dont les r&eacute;sultats ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;s le 17 juillet dans Journal of Atmospheric Sciences.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/changement-climatique-et-hydrologie-toutes-les-cartes-et-tous-les-outils-en-main-avec-explore2" target="_blank" title="">Changement climatique et hydrologie : toutes les cartes et tous les outils en main avec Explore2</a>
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<h2>Une simulation au m&egrave;tre et &agrave; la milliseconde</h2>Pour simuler la micro-m&eacute;t&eacute;orologie &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des paysages agricoles, es chercheurs ont pris comme mod&egrave;le une parcelle foresti&egrave;re de 5 x 5 km. &Agrave; l&rsquo;aide du supercalculateur Juliot-Curie du Commissariat &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie atomique (CEA), ils ont produit durant plusieurs mois pas moins de 7,5 To de donn&eacute;es qui &eacute;quivalent &agrave; 26 jours de calcul en continu, pour une simulation repr&eacute;sentant les &eacute;changes de masse et d&rsquo;&eacute;nergie durant 5 h. Cette quantit&eacute; massive d&rsquo;informations a permis l&rsquo;obtention d&rsquo;une r&eacute;solution spatiale et temporelle extr&ecirc;mement fine, de l&rsquo;ordre du m&egrave;tre et de la milliseconde.<h2>Les suites de l&rsquo;avanc&eacute;e scientifique</h2>Selon l&rsquo;INRAE, l&rsquo;utilisation de mod&egrave;les ne prenant pas en compte l&rsquo;h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; des surfaces peut conduire &agrave; des erreurs de pr&eacute;diction des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle territoriale. C&rsquo;est l&agrave; le premier b&eacute;n&eacute;fice de l&rsquo;exp&eacute;rience. Le second touche au changement climatique et aux strat&eacute;gies d&rsquo;adaptation des paysages agricoles qui pourraient d&eacute;couler des simulations de micro-m&eacute;t&eacute;orologie. &laquo;&nbsp;Pr&eacute;dire finement la m&eacute;t&eacute;orologie &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire agricole repr&eacute;sente un enjeu majeur dans un objectif d&rsquo;adaptation au changement climatique&nbsp;&raquo; rel&egrave;ve l&rsquo;INRAE, qui indique que des travaux de th&egrave;se sont actuellement en cours pour &eacute;tendre ces simulations &agrave; des paysages plus complexes, afin d'&eacute;tudier la micro-m&eacute;t&eacute;orologie dans des environnements associant cultures et for&ecirc;ts, caract&eacute;ris&eacute;s par des reliefs vallonn&eacute;s, ainsi que dans des syst&egrave;mes agroforestiers.

Outre le renforcement des prédictions, la micro-météorologie peut contribuer à élaborer des stratégies d’aménagement des paysages agricoles à des fins d’adaptation au changement climatique, selon une étude de l’INRAE.

Vers des prédictions météo au mètre près

V23.2&nbsp;: tel est le nom de la derni&egrave;re version de l&rsquo;Alpo enjambeur. Il h&eacute;rite d&rsquo;un &eacute;cran intuitif et d&rsquo;un joystick multifonctions, offrant un contr&ocirc;le simplifi&eacute; et intuitif de l&rsquo;ensemble des fonctions. Il gagne aussi en puissance, ce qui, combin&eacute; &agrave; son centre de gravit&eacute; tr&egrave;s bas, lui permet notamment de travailler dans des pentes jusqu&rsquo;&agrave;&nbsp;35%, repoussant ses limites. Sa nouvelle centrale hydraulique optimis&eacute;e conforte quant &agrave; elle sa polyvalence, en &eacute;largissant le spectres des outils attelables, toujours sur trois zones (frontal, arri&egrave;re, lat&eacute;ral).<h2>Polyvalence&nbsp;et autonomie</h2>L&rsquo;Alpo est capable d&rsquo;enjamber des vignes jusqu&rsquo;&agrave; 2,05 m, des plus &eacute;troites aux plus larges gr&acirc;ce &agrave; son ch&acirc;ssis &agrave; &eacute;cartement variable par pas de 20cm. Inutile de pr&eacute;ciser que le nouvel Alpo est toujours &eacute;lectrique, comme l&rsquo;ensemble des tracteurs propos&eacute;s par Sabi Agri depuis ses origines. Ses batteries lithium de 41kWh lui permettent de travailler jusqu'&agrave; 10 heures. Ses diff&eacute;rents chargeurs se branchent directement sur r&eacute;seau &eacute;lectrique monophas&eacute; ou triphas&eacute;. La recharge s&rsquo;op&egrave;re en moins de 2 heures. Gr&acirc;ce au chargeur rapide, 80% de la batterie est recharg&eacute;e en 45 minutes.&nbsp;Son panneau solaire de 3m2 accroit de 15% l&rsquo;autonomie.<h2>La gamme Sabi Agri</h2>Bas&eacute;e &agrave; Saint-Beauzire (Puy-de-D&ocirc;me), Sabi Agri d&eacute;veloppe depuis 2017 des tracteurs &eacute;lectriques l&eacute;gers (500 &agrave; 800 kg selon les mod&egrave;les), autonomes (8 heures de travail pour 2 heures de recharge), modulaires et polyvalents (possibilit&eacute; d&rsquo;atteler de nombreux outils du march&eacute;). Sa gamme se compose de trois mod&egrave;les avec l&rsquo;Alpo Basic (2RM, 25 ch, 550 kg), l&rsquo;Alpo 4X4 (4RM, 50 ch, 800 kg) et enfin l&rsquo;Alpo enjambeur&nbsp; (4RM, 50 ch, 1400 kg) &agrave; voie variable. Sabi Agri propose par ailleurs avec le Zilus un enjambeur autonome, dou&eacute; de quatre modes de conduite : en autonomie, avec une t&eacute;l&eacute;commande, avec chauffeur ou en accord robotique avec l&rsquo;Alpo.

Apte à travailler les vignes étroites, larges et pentues, le nouvel Alpo hérite d’un écran intuitif, d’un joystick multifonctions et d’une centrale hydraulique optimisée renforçant son ergonomie et sa polyvalence, le tout avec une autonomie électrique de 10 heures.

Sabi Agri présente son nouvel Alpo enjambeur

De la maternelle aux Ehpad, les habitu&eacute;s de la restauration collective publique pourront bient&ocirc;t savourer de d&eacute;licieux morceaux de viande issus de la r&eacute;gion. C&rsquo;est monsieur le maire lui-m&ecirc;me qui est all&eacute; choisir la vache chez un &eacute;leveur des <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/48000-mende" target="_blank" title="">environs de Mende</a>.&nbsp;Il y a un an, la ville a repris la gestion des cantines, pr&eacute;c&eacute;demment confi&eacute;e &agrave; un prestataire priv&eacute;. Avec l'h&ocirc;pital, ils ont cr&eacute;&eacute; un groupement d'int&eacute;r&ecirc;t&nbsp;public pour g&eacute;rer la cuisine centrale.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/de-la-vache-aubrac-dans-les-vosges" target="_blank" title="">&nbsp;Fini le b&oelig;uf fade ayant parcouru toute la France !&nbsp;</a><aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-vente-directe-et-transformation-a-la-ferme" target="_blank" title="">[Dossier] Vente directe et transformation &agrave; la ferme</a>
</aside>
D&egrave;s le 5 juin, les Mendois appr&eacute;cieront la mise en valeur de leurs produits locaux de qualit&eacute;. Pour le maire, Laurent Suau, il &eacute;tait essentiel de r&eacute;mun&eacute;rer &eacute;quitablement le producteur. Satisfaire les palais des habitants, c'est aussi &eacute;viter le g&acirc;chis alimentaire.&nbsp;La vache choisie se nomme Pistache, n&eacute;e en d&eacute;cembre 2018, de race Aubrac. Elle appartient &agrave; Francis Gibert, &eacute;tabli au GAEC de la Planchette &agrave; Arzenc de Randon.&nbsp;Pour l'instant, un seul &eacute;leveur participe &agrave; ce nouveau programme. Dans un avenir proche, le&nbsp;maire esp&egrave;re&nbsp;&eacute;tendre le projet &agrave; d'autres agriculteurs.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portrait-l-aubrac-son-amour" target="_blank" title="">Portrait : L&rsquo;aubrac son amour</a>
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Une initiative vachement audacieuse, allant bien au-delà des objectifs de la loi Egalim : promouvoir le circuit court et les produits locaux, en voilà une idée excellente !

Le maire du chef-lieu de la Lozère achète une vache pour ses cantines

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les disponibilit&eacute;s de la semaine sont r&eacute;duites avec des structures commerciales au ralenti. Les engraisseurs qui ont des besoins de rotation restent &agrave; l&rsquo;achat avec des tarifs qui demeurent fermes, dans un contexte o&ugrave; le prix de la viande tend &agrave; plafonner. Les acheteurs pratiquent en revanche un tri plus s&eacute;v&egrave;re, dans le b&eacute;tail l&eacute;ger ou d&rsquo;entr&eacute;e de gamme.Broutards &ndash; Les volumes sont peu abondants avec des &eacute;leveurs accapar&eacute;s par les foins et le d&eacute;but des moissons, et des animaux qui profitent de tr&egrave;s bonnes conditions d&rsquo;enherbement des prairies. L&rsquo;offre est juste suffisante pour une demande pourtant peu soutenue face &agrave; des engraisseurs qui subissent une tr&egrave;s forte pression sur le prix de la viande. La demande italienne est faible, mais le relais est pris par l&rsquo;Espagne qui maintient ses exportations vers les pays tiers. Le commerce est r&eacute;gulier sur les march&eacute;s et les cadrans, avec des orientations tarifaires peu significatives au regard des volumes mis en &oelig;uvre, que ce soit dans les m&acirc;les ou les femelles pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export. Les mises en place sur la France sont ralenties.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les volumes resteront limit&eacute;s avec des travaux de fenaison. Broutards&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; va tourner au ralenti des volumes toujours contenus. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Semaine creuse.

Bovins de boucherie &ndash; La p&eacute;riode des moissons et des foins accapare les &eacute;leveurs, avec des conditions climatiques tr&egrave;s changeantes. Pas de canicule cette ann&eacute;e, mais c&rsquo;est une succession de perturbations orageuses qui traverse le pays. L&rsquo;&eacute;t&eacute; tant attendu va-t-il enfin arriver&nbsp;? Le manque de soleil est n&eacute;faste pour le moral et peu encourageant pour la d&eacute;pense, notamment dans les viandes &agrave; griller.Au niveau commercial, l&rsquo;offre est amoindrie, car de nombreuses structures commerciales ont r&eacute;duit leur activit&eacute; avec le d&eacute;but des vacances. Cela permet une relative stabilit&eacute; des prix avec un &eacute;quilibre entre une offre faible et une demande atone. Les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re sont moins recherch&eacute;es avec des Parisiens qui fuient la capitale pour &eacute;viter les d&eacute;sagr&eacute;ments des JO. Les boucheries ne seront pas la cible des nombreux touristes qui seront pr&eacute;sents. La demande se reporte sur les zones de vill&eacute;giature, mais avec une client&egrave;le plus attentive aux prix. Le commerce est calme pour des tarifs qui ne montrent pas d&rsquo;&eacute;volution dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines Aubrac ou Charolaises. Le commerce est &eacute;galement tr&egrave;s calme pour les allaitantes R de conformation avec des tarifs juste maintenus. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels qui souffrent de stock important de minerai surgel&eacute; adaptent leur activit&eacute; pour r&eacute;pondre &agrave; une demande en frais et qui se r&eacute;oriente sur les magasins des zones de vacances. Les tarifs se maintiennent sans difficult&eacute; pour les bonnes vaches, Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes. Le tri est en revanche plus s&eacute;v&egrave;re &agrave; l&rsquo;encontre des animaux en manque de viande (P-).&nbsp; Les taureaux de r&eacute;formes se maintiennent. Jeunes bovins &ndash; Le march&eacute; du jeune bovin reste tendu dans un environnement peu favorable, avec des pays du sud de l&rsquo;Europe (Gr&egrave;ce, Italie&hellip;) sous la canicule. L&rsquo;offre est largement suffisante pour couvrir la demande ce qui influe n&eacute;gativement sur les prix. La d&eacute;croissance tarifaire observ&eacute;e depuis quelques semaines est inqui&eacute;tante, car les animaux qui sortent ne couvrent pas les co&ucirc;ts de production, ce qui pourrait &ecirc;tre pr&eacute;judiciable pour de futures mises en place.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce sera r&eacute;gulier avec des volumes toujours contenus dans les vaches R, avec des tarifs stables. Le placement restera compliqu&eacute; dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: La faiblesse de l&rsquo;offre devrait amener un peu plus de fermet&eacute; pour les bonnes laiti&egrave;res. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme avec des tarifs difficilement reconduits.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

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