<p>Volant et joystick de commande en main, casque de r&eacute;alit&eacute; virtuelle sur la t&ecirc;te, l&rsquo;&eacute;l&egrave;ve, plong&eacute; dans un environnement 3D r&eacute;aliste, dirige la vendangeuse au sein d&rsquo;une parcelle de vigne. D&eacute;vers, tangage, hauteur, il apprend &agrave; conduire la machine et &agrave; acqu&eacute;rir les gestes techniques. Pour la s&eacute;curit&eacute; routi&egrave;re, un exercice sur route, via l&rsquo;intelligence artificielle, est &eacute;galement propos&eacute;.&nbsp;<a href="https://www.charentelibre.fr/economie/vin/ils-ont-teste-la-machine-a-vendanger-en-realite-virtuelle-6237842.php" target="_blank">E-Cab</a>&nbsp;est un simulateur de formation en r&eacute;alit&eacute; virtuelle &agrave; la conduite d&rsquo;engins agricoles pour les &eacute;coles, les tiers-lieux et les entreprises. Cette innovation est d&eacute;j&agrave; doublement r&eacute;compens&eacute;e&nbsp;: elle a re&ccedil;u la m&eacute;daille d&rsquo;or&nbsp;<a href="https://www.sitevi.com/Evenements/SITEVI-Innovation-Awards" target="_blank">SITEVI Innovation Awards 2021&nbsp;</a>au Salon international des &eacute;quipements et savoir-faire pour les productions vigne-vin et le troph&eacute;e des solutions innovantes pour la transition num&eacute;rique des acteurs agro-agri-foresterie du Forum des fili&egrave;res d&rsquo;excellence et des &eacute;cosyst&egrave;mes territoriaux.</p><p>E-Cab est port&eacute; par un consortium n&eacute;o-aquitain&nbsp;: l&rsquo;&eacute;cole&nbsp;<a href="http://www.agricapconduite.fr/" target="_blank">AgriCapConduite</a>&nbsp;a con&ccedil;u la p&eacute;dagogie, le constructeur de machine &agrave; vendanger Gr&eacute;goire, la soci&eacute;t&eacute; de conseil&nbsp;<a href="https://www.shinypix.com/" target="_blank">Shinypix&nbsp;</a>et&nbsp;<a href="https://www.shinypix.com/" target="_blank">Studio Nyx&nbsp;</a>pour le d&eacute;veloppement du logiciel et son d&eacute;ploiement. Il est soutenu par la r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine, le cluster Inno&rsquo;vin, la pr&eacute;fecture de Gironde sur le volet s&eacute;curit&eacute; routi&egrave;re, Cr&eacute;dit Agricole Assurances et la&nbsp;<a href="https://www.creditagricole.info/fnca/ca1_1111071/credit-agricole-charente-perigord">Caisse Charente-P&eacute;rigord</a>.</p><h2 class="paragrapheTitle" style="text-align:left;">Pr&eacute;venir les sc&eacute;narios &agrave; risque</h2><p>Gr&eacute;goire, le constructeur, et Studio Nyx, le d&eacute;veloppeur, sont clients de la Caisse r&eacute;gionale. Nathalie Vallet, responsable de la fili&egrave;re cognac, s&rsquo;enthousiasme de cette innovation. &laquo;&nbsp;Le vignoble de cognac, qui repr&eacute;sente 90&nbsp;000 ha, est structur&eacute; de mani&egrave;re &agrave; &ecirc;tre vendang&eacute; m&eacute;caniquement. Les machines sont utilis&eacute;es trois semaines par an de mani&egrave;re intensive. Il est donc important de bien savoir s&rsquo;en servir, et en toute s&eacute;curit&eacute;. Cette formation pourrait &ecirc;tre un service suppl&eacute;mentaire que nous pourrions apporter aux 80&nbsp;% de nos clients qui en poss&egrave;dent&nbsp;&raquo;.</p><p>Soucieux de pr&eacute;venir les risques m&eacute;tiers,&nbsp;<a href="https://www.ca-assurances.com/" target="_blank">Cr&eacute;dit Agricole Assurances</a>, via Pacifica, et la Caisse Charente-P&eacute;rigord accompagnent E-Cab dans son d&eacute;veloppement et la conception de nouveaux sc&eacute;narios p&eacute;dagogiques. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un projet ouvert et &eacute;volutif, explique Romain Souli&eacute;, dirigeant de Studio Nyx. L&rsquo;objectif est d'int&eacute;grer d'autres types de machines et de marques (tracteurs, enjambeurs, remorques, pulv&eacute;risateurs, rogneuses, instruments de travail du sol) ainsi que de nouveaux exercices&nbsp;&raquo;. Dans un premier temps, le simulateur sera diffus&eacute; aupr&egrave;s des lyc&eacute;es agricoles et de maisons familiales et rurales. Parall&egrave;lement, Studio Nyx d&eacute;veloppe des capsules p&eacute;dagogiques destin&eacute;es aux assur&eacute;s&nbsp;: une forme compl&eacute;mentaire, moins compl&egrave;te, mais plus rapide et &agrave; domicile.</p><h2 class="paragrapheTitle" style="text-align:left;">Attirer les jeunes</h2><p>Outre sa fonction &eacute;ducative, le dispositif attire les jeunes lors de Salons et accro&icirc;t l'attractivit&eacute; du m&eacute;tier. &laquo;&nbsp;De nombreuses jeunes femmes d&eacute;couvrent le m&eacute;tier de chauffeur-tractoriste gr&acirc;ce au simulateur, dans une fili&egrave;re tr&egrave;s peu f&eacute;minine&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Romain Souli&eacute;. En conjuguant formation et attrait, les outils num&eacute;riques ont de beaux jours devant eux. Studio Nyx porte d&rsquo;ailleurs le programme Vinum, au sein de la&nbsp;<a href="https://unit.eu/" target="_blank">Fondation Universit&eacute; Num&eacute;rique Ing&eacute;nierie et Technologie</a>, qui concerne l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re agricole, viticole et foresti&egrave;re.</p>


E-Cab est un simulateur de formation en réalité virtuelle à la conduite de machine à vendanger. Cet outil innovant, doublement récompensé, a été créé par un consortium de Nouvelle-Aquitaine, notamment soutenu par la Caisse Charente-Périgord et Crédit Agricole Assurances.

E-Cab forme les futurs vendangeurs grâce à la réalité virtuelle

<p>Trois questions &agrave; Jean-Michel Geeraert, directeur du march&eacute; de l&rsquo;agriculture et de la pr&eacute;vention de Pacifica, filiale assurances dommages du Cr&eacute;dit Agricole.</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/hoJm9oVoKeo?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o. </figcaption>
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VIDEO - La loi sur la réforme de l’assurance récoltes a été votée, et s’appliquera à partir du 1er janvier 2023. Quelles sont les principales évolutions de ce nouveau dispositif ? Concrètement, quelles seront les modalités de l’assurance récoltes ? Et quelles sont les prochaines étapes, aussi bien du côté de l’Etat que des assureurs ?

La réforme de l’assurance récoltes en 3 questions : épisode 1

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;leveurs en qu&ecirc;te d&rsquo;un nouvel associ&eacute; recherchent des personnes &agrave; leur image&nbsp;mais ces personnes n&rsquo;existent plus</em>&nbsp;&raquo;. En une phrase, Fran&ccedil;ois-Etienne Mercier, vice-pr&eacute;sident des JA en charge de la formation et de l&rsquo;installation, r&eacute;sume le d&eacute;fi auquel est confront&eacute; l&rsquo;&eacute;levage de ruminants. C&rsquo;&eacute;tait au salon de l&rsquo;agriculture &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence consacr&eacute;e au &laquo;&nbsp;choc de transmission&nbsp;&raquo; en &eacute;levage bovin, ovin et caprin, sous l&rsquo;&eacute;gide de la Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;&eacute;levage (CNE). &laquo;&nbsp;<em>50% du lait est produit par des &eacute;leveurs de plus de 50 ans</em>, explique Yohann Barbe, tr&eacute;sorier de la FNPL et &eacute;leveur de bovins lait dans les Vosges. <em>Aujourd&rsquo;hui, on est&nbsp;sous la menace d&rsquo;une d&eacute;prise laiti&egrave;re nationale</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>En bovins viande, 50% des veaux naissent dans des exploitations dont le chef a plus de 50 ans</em>&nbsp;&raquo;, lui emboite Mathieu Th&eacute;ron, pr&eacute;sident des JA du Cantal.</p><div class="citation">
    <span>"En ovins viande, on a un assez bon remplacement des actifs mais un moins bon remplacement des agneaux"</span>
</div>
<p>Et pourtant, les candidats ne manquent pas forc&eacute;ment &agrave; l&rsquo;appel. Chez les petits ruminants par exemple, les taux de remplacement culminent respectivement &agrave; 91%, 94% et 106% en ovins lait, ovins viande et caprins, selon les donn&eacute;es de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;&nbsp;<em>La m&eacute;daille a son revers</em>, temp&egrave;re Christophe Perrot, agro&eacute;conomiste &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>En ovin et caprin, la mobilit&eacute; des nouveaux install&eacute;s est beaucoup plus importante qu&rsquo;en bovins, avec des d&eacute;parts plus pr&eacute;coces et des carri&egrave;res plus courtes. Il est plus facile de rentrer dans le m&eacute;tier mais on en sort aussi plus vite, 25% des carri&egrave;res durant moins de dix ans en petits ruminants. En ovins viande, on constate &eacute;galement que les gros bassins de production ont des taux de remplacement inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne, ce qui pose des probl&egrave;mes de comp&eacute;titivit&eacute; pour les fili&egrave;res. En r&eacute;sum&eacute;, en ovins viande, on a un assez bon remplacement des actifs mais un moins bon remplacement des agneaux&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"En bovins lait, il y a un d&eacute;calage entre des candidats d&eacute;sireux de s&rsquo;installer en individuel, motiv&eacute;s par la bio et les circuits courts alors que l&rsquo;offre est plut&ocirc;t collective et en fili&egrave;re longue"</span>
</div>
<p>Dans le secteur des bovins lait, les carri&egrave;res sont plus longues mais l&rsquo;entr&eacute;e dans le m&eacute;tier laisse moins de possibilit&eacute; aux projets individuels, un des marqueurs des candidats &agrave; l&rsquo;installation, dont les Nima, les Non issus du milieu agricole. &laquo;&nbsp;<em>En bovins lait, il y a d&rsquo;&eacute;normes besoins de recrutement mais la fili&egrave;re est marqu&eacute;e par une sp&eacute;cificit&eacute; forte, &agrave; savoir les 70% de part de march&eacute; des Gaec</em>, souligne Christophe Perrot. <em>S&rsquo;installer en bovins lait signifie donc s&rsquo;ins&eacute;rer dans un tr&egrave;s gros collectif, constitu&eacute; en moyenne de 3,2 UTA. Et de fait, il y a un d&eacute;calage entre des candidats d&eacute;sireux de s&rsquo;installer en individuel, motiv&eacute;s par la bio et les circuits courts alors que l&rsquo;offre est plut&ocirc;t collective et en fili&egrave;re longue</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Le Gaec, c&rsquo;est super pour accueillir un jeune avec une s&eacute;curit&eacute; financi&egrave;re, mais c&rsquo;est plus compliqu&eacute; pour que le jeune puisse exprimer pleinement son projet d&rsquo;installation"</span>
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<p>&laquo;&nbsp;<em>Comment fait-on pour capter ces Nima au profil atypique que l&rsquo;on n&rsquo;a pas forc&eacute;ment l&rsquo;habitude d&rsquo;installer</em>, s&rsquo;interroge Yohann Barbe. <em>La taille c&rsquo;est eux qui le choisissent, le projet, c&rsquo;est eux qui le choisissent. Le Gaec, c&rsquo;est super pour accueillir un jeune avec une s&eacute;curit&eacute; financi&egrave;re, mais c&rsquo;est plus compliqu&eacute; pour que le jeune puisse exprimer pleinement son projet d&rsquo;installation</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Les Nima ont envie de vivre une exp&eacute;rience personnelle et pas forc&eacute;ment de rentrer dans un moule</em>&nbsp;&raquo;, souligne Mich&egrave;le Boudouin. La pr&eacute;sidente de la FNO sait de quoi elle parle. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;&eacute;tait mon cas il y a 30 ans</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;leveuse du Puy-de-D&ocirc;me.</p><div class="citation">
    <span>"A 50 ans, il faut extraire les agriculteurs de leur exploitation durant trois jours et faire un bilan de comp&eacute;tence, un bilan technico-&eacute;conomique et un bilan en ressources humaines"</span>
</div>
<p style="text-align:left;">S&rsquo;il est exclu de faire rentrer aux forceps les candidats &agrave; l&rsquo;installation, c&eacute;dants et repreneurs vont devoir s&rsquo;auto-apprivoiser. &laquo;&nbsp;<em>Il faut que l&rsquo;on travaille avec Gaec &amp; Soci&eacute;t&eacute;s pour trouver des solutions concr&egrave;tes en vue de s&eacute;curiser les projets les cinq premi&egrave;res ann&eacute;es d&rsquo;installation, tant pour les porteurs de projet que pour les associ&eacute;s</em>, esquisse Yohann Barbe. <em>On voit de plus en plus de jeunes quitter les Gaec, for&ccedil;ant les anciens &agrave; r&eacute;cup&eacute;rer les parts, non sans risques financiers. On peut imaginer int&eacute;grer les jeunes en tant que salari&eacute;s ou en stage pr&eacute;-installation. Mais cela ne suffit pas car quand ce cap est pass&eacute;, c&rsquo;est l&agrave; o&ugrave;, parfois, le clash survient quand le jeune veut faire vivre son propre projet&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/0/7/4377082-1-fre-FR/45b4a0e40080-capture-d-e-cran-2022-03-09-a-09-10-14-jpg" alt="Trajectoire et taux de remplacement dans les &eacute;levages de ruminants (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)" height="846" width="1768" /><figcaption>Trajectoire et taux de remplacement dans les &eacute;levages de ruminants (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)</figcaption></figure>

</div>
<p style="text-align:left;">Pour Mich&egrave;le Boudoin, une partie de la r&eacute;ponse est dans la formation. &laquo;&nbsp;<em>Quand un agriculteur de 50 ans n&rsquo;a jamais re&ccedil;u de formation en ressource humaines, c&rsquo;est compliqu&eacute; d&rsquo;int&eacute;grer un jeune, d&rsquo;apprendre &agrave; travailler ensemble, de d&eacute;samorcer les conflits. Les agriculteurs doivent se former et acqu&eacute;rir les comp&eacute;tences n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;accueil d&rsquo;un jeune associ&eacute; et plus largement &agrave; la transmission. A 50 ans, il faut extraire les agriculteurs de leur exploitation durant trois jours et faire un bilan de comp&eacute;tence, un bilan technico-&eacute;conomique et un bilan en ressources humaines. Il faut &ecirc;tre dans l&rsquo;anticipation</em> &raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Lorsqu&#039;on d&eacute;gage un revenu, c&rsquo;est aussi plus facile de se faire remplacer et de prendre des vacances "</span>
</div>
<p>L&rsquo;anticipation, c&rsquo;est ce que revendiquent les JA avec leur projet de transformer les Points accueil installation (PAI) en Points accueil formation installation transmission (Pafit) afin de renforcer l&rsquo;accompagnement des porteurs de projet au-del&agrave; de la seule installation. &laquo;&nbsp;<em>Il faut que les c&eacute;dants et les repreneurs apprennent &agrave; se parler</em>&nbsp;&raquo;, appuie Fran&ccedil;ois-Etienne Mercier.</p><p>Formation, parrainage, stage de pr&eacute;-installation, installation progressive, droit &agrave; l&rsquo;essai, mesures fiscales propres aux c&eacute;dants, renforcement des services de remplacement...&nbsp;: les courroies de la transmission ne manquent pas. Il ne reste plus qu&rsquo;&agrave; les activer. La Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;&eacute;levage devrait mettre de l&rsquo;huile dans les rouages en publiant prochainement un livre blanc d&eacute;di&eacute; &agrave; la transmission dans les &eacute;levages de ruminants.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>On n&rsquo;oublie pas la r&eacute;mun&eacute;ration, c&rsquo;est le nerf de la guerre</em>, souligne Mathieu Th&eacute;ron. <em>Sans compter que lorsqu'on d&eacute;gage un revenu, c&rsquo;est aussi plus facile de se faire remplacer et de prendre des vacances</em>&nbsp;&raquo;.</p>


L’inadéquation entre les offres de reprise et les aspirations des candidats à l’installation fait peser une lourde menace sur la transmissibilité des élevages de ruminants. Si le constat est imparable, les solutions sont encore embryonnaires. Un livre blanc est en préparation.

Transmission des élevages de ruminants : comment (re)connecter les entrants et sortants ?

<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2>Contexte de la mise en &oelig;uvre :</h2><ul><li>Nom de l'agriculteur&nbsp;: Olivier Clape.</li><li>D&eacute;partement&nbsp;: Ard&egrave;che (07).</li><li>SAU&nbsp;: Total: 8,9 ha. Vigne: 8,9 ha. Syst&egrave;me de culture DEPHY: 8,9 ha.</li><li>Main d'&oelig;uvre&nbsp;: 5 UTH permanents + 3 UTH saisonniers.</li><li>Types de vins / C&eacute;pages&nbsp;:<ul><li>AOC et VSIG.</li><li><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Syrah_(c%C3%A9page)" target="_blank" title="Syrah (c&eacute;page)">Syrah</a>.</li><li><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Marsanne_(c%C3%A9page)" target="_blank" title="Marsanne (c&eacute;page)">Marsanne</a>.</li><li><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Roussanne_(c%C3%A9page)" target="_blank" title="Roussanne (c&eacute;page)">Roussanne</a>.</li></ul></li><li>Appellations&nbsp;:<ul><li>AOC St-P&eacute;ray (10%).</li><li>Cornas (62%).</li><li>C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne et Vins de France (28%).</li></ul></li><li>Objectifs de rendement&nbsp;:<ul><li>AOC locales&nbsp;: 38-40 hl/ha.</li><li>C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne &amp; Vin de France&nbsp;: 40-45 hl/ha mais rarement atteints.</li></ul></li><li>Circuit commercial&nbsp;: Cave particuli&egrave;re.</li><li>Autres ateliers&nbsp;: Non.</li><li>Mode de conduite&nbsp;:<ul><li>Taille gobelet sur &eacute;chalas majoritaire.</li><li>Densit&eacute; / &eacute;cartement&nbsp;: 1,10*1,10 m en coteau, en plaine 2,40*1m.</li><li>Type de sol&nbsp;: granitique (85%), profondeur de 50 &agrave; 150 cm en pente parfois sup&eacute;rieur &agrave; 30%.</li><li>Travail du sol au treuil ou &agrave; la pioche.</li><li>Parcellaire plut&ocirc;t dispers&eacute; dans un faible rayon.</li><li>Le paillage et l&rsquo;enherbement sont r&eacute;serv&eacute;s &agrave; de petites surfaces difficilement travaillables (ou uniquement &agrave; la pioche). Cela concerne certaines terrasses de 3 parcelles diff&eacute;rentes.</li></ul></li></ul></td></tr></tbody></table>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/5/4/7/5/4375745-1-fre-FR/b3032d95b393-contexte-jpg" alt="" height="114" width="520" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<h2><strong>Origine de la pra</strong><strong>tique</strong></h2><p>Depuis quelques ann&eacute;es les pratiques du domaine avaient &eacute;volu&eacute; vers de moins en moins de d&eacute;sherbage chimique. Il restait toutefois certaines parties difficilement accessibles notamment en d&eacute;sherbage m&eacute;canique (utilisation de la pioche uniquement). D&rsquo;o&ugrave; le choix de s&rsquo;orienter vers des techniques innovantes et locales.</p><h2><strong>Obj</strong><strong>ectifs</strong></h2><p>L&rsquo;objectif du viticulteur en mettant en place ce paillage de laine ou cet&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Pratiquer_l%27enherbement_total_en_vigne" target="_blank" title="Pratiquer l'enherbement total en vigne">enherbement permanent</a>&nbsp;est de pouvoir se passer soit de d&eacute;sherbage chimique soit de travail du sol &agrave; la pioche dans ces coins difficilement accessibles par les autres alternatives.</p><p>Ses attentes sont &eacute;galement, pour la partie r&eacute;alis&eacute;e au paillage, un meilleur comportement hydrique en limitant l&rsquo;&eacute;vaporation du sol et en conservant l&rsquo;humidit&eacute; apr&egrave;s une pluie.</p><p>Concernant le paillage, le souhait est que cela perdure au minimum 3 ans sans trop se d&eacute;grader. Pour l&rsquo;enherbement le maximum de temps sera le mieux tant que cela n&rsquo;est pas trop concurrentiel pour la vigne.</p><h2><strong>Description de la</strong><strong> pratique</strong></h2><p>Mise en place d'un paillage de laine issu d&rsquo;une entreprise locale qui se sert de ses d&eacute;chets pour r&eacute;aliser ce paillage.</p><ul><li><ul><li>Le paillage se pr&eacute;sente sous forme de rouleau d&rsquo;1,20 m de largeur avec ou sans pr&eacute;paration de sol &agrave; la pioche, install&eacute; par de grandes agrafes.</li><li>Install&eacute; en mars 2019.</li><li>Co&ucirc;t mat&eacute;riaux + mise en place entre 80 000 et 100 000 &euro;/ha.</li></ul></li></ul><p>Pr&eacute;cision sur cette fourchette de prix qui comprend la main d'&oelig;uvre pour la pause&nbsp;: elle est une extrapolation du co&ucirc;t de l'essai qui a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; sur une toute petite surface et en couverture int&eacute;grale. En g&eacute;n&eacute;ral, le paillage est pos&eacute; uniquement sous le rang, ce qui permet de diminuer les co&ucirc;ts. Une autre r&eacute;f&eacute;rence de fournisseur est Sotextho o&ugrave; le co&ucirc;t est d'environ 1,80&euro;/m&sup2;. Ce genre de paillage a une dur&eacute;e de vie de 3-4 ans, si on ne roule et ne marche pas dessus. Il existe &eacute;galement des paillages &agrave; base de jute et chanvre (feutre Thorenap). Compter une &eacute;paisseur de 1400g/m&sup2; pour avoir une r&eacute;sistance &eacute;quivalente &agrave; une &eacute;paisseur de 500g/m&sup2; de laine. Avec ce paillage, on se situe autour de 13000-14000&euro;/ha (1&euro;/m&sup2; sans compter la pause) en int&eacute;gral pour une dur&eacute;e de vie 3-4 ans.</p><ul><li>Mise en place d&rsquo;un enherbement permanent de&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Sedum" target="_blank" title="Sedum">sedum</a>, petite plante grasse que l&rsquo;on trouve naturellement sur nos rochers, peu concurrentielle et peu poussante.<ul><li>Semis r&eacute;alis&eacute; en automne 2019 &agrave; la vol&eacute;e de fragments de sedum r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s aux abords de la parcelle.</li></ul></li></ul><h2><strong>&Eacute;tapes de mise</strong><strong> en place</strong></h2><ul><li><strong>Sedum</strong>&nbsp;: C&rsquo;est une petite plante grasse, il faut donc avoir un sol adapt&eacute; au sedum, assez pauvre sinon il se fera coloniser par les autres esp&egrave;ces. Le mieux est d&rsquo;en trouver aux abords des parcelles et de se faire son propre semis en faisant une multitude de petits fragments qui seront ensuite sem&eacute;s sur sols travaill&eacute;s pr&eacute;alablement, &agrave; l&rsquo;automne, &agrave; raison de 200 &agrave; 300 g/m&sup2;. Souvent il gagne rapidement le terrain par stolons.</li></ul><ul><li><strong>Paillage de laine</strong>&nbsp;: Nous ne sommes qu&rsquo;au d&eacute;but du test sur cette pratique. A ce jour, l&rsquo;important est de mettre le sol propre avant la pose et de bien faire recouvrir les deux bandes, mettre assez d&rsquo;agrafes afin que m&ecirc;me avec le temps les deux bandes ne s&rsquo;&eacute;loignent pas pour laisser passer quelques adventices.</li></ul><p><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Alternative_au_d%C3%A9sherbage_par_paillage_ou_enherbement" target="_blank">Lire la suite de l&rsquo;article</a><a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Alternative_au_d%C3%A9sherbage_par_paillage_ou_enherbement" target="_blank" title=""> sur le site Triple Performance</a></p>


Le paillage de laine ou l'enherbement permanent avec le sedum comme alternatives au désherbage chimique, autre que par piochage.

[Retour d'expérience] Alternative au désherbage par paillage ou enherbement

<p>Apr&egrave;s avoir connu une longue p&eacute;riode de valses-h&eacute;sitations, le prix du porc au <strong>March&eacute; du Porc Breton a enregistr&eacute; une premi&egrave;re hausse assez significative le 10 f&eacute;vrier</strong> sans pour autant conna&icirc;tre de v&eacute;ritable confirmation par la suite alors m&ecirc;me que le march&eacute; europ&eacute;en du porc vivant devenait particuli&egrave;rement haussier. <strong>En effet, m&ecirc;me si le cheptel fran&ccedil;ais est en recul et que les abattages et les poids sont en baisse par rapport au d&eacute;but 2021, de grandes disparit&eacute;s existent selon les structures en amont et en aval, avec toujours des retards d&rsquo;enl&egrave;vement signal&eacute;s dans certains &eacute;levages</strong>. La courbe du prix 2022 suit le trac&eacute; du d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2021 en le surpassant de quelques centimes, <strong>le prix du porc s&rsquo;&eacute;tablit donc &agrave; 1,295 euro le 28 f&eacute;vrier</strong>, niveau totalement insuffisant au regard des co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s de production en vigueur depuis plusieurs mois et qui ont encore augment&eacute; &agrave; la suite du <strong>conflit en Ukraine, mettant en p&eacute;ril de nombreuses entreprises.</strong></p><p>La baisse des offres a eu raison d&rsquo;une longue l&eacute;thargie dans laquelle ont &eacute;t&eacute; plong&eacute;s les march&eacute;s europ&eacute;ens du porc vivant depuis plusieurs mois &agrave; la suite d&rsquo;une succession d&rsquo;&eacute;v&egrave;nements tels que la fi&egrave;vre porcine africaine en Allemagne, la pand&eacute;mie du Covid-19 et le retrait important des achats chinois. La publication du <strong>cheptel europ&eacute;en &agrave; fin d&eacute;cembre laisse appara&icirc;tre une baisse totale de 3 % et de 4% du cheptel reproducteur</strong>. Cette tendance est notamment sensible dans le nord de l&rsquo;Europe o&ugrave; les effets commencent &agrave; se faire sentir, associ&eacute;s au recul de la pand&eacute;mie du Covid-19 qui permet une meilleure activit&eacute; et laisse envisager une reprise du commerce au printemps prochain. Cela s&rsquo;est traduit en Allemagne par une hausse de 12 cents en 2 semaines cons&eacute;cutives, suivie par de nombreuses places de cotations, &agrave; l&rsquo;exception du Danemark. L&rsquo;Italie connait une situation particuli&egrave;re en raison de cas de FPA depuis le 7 janvier et les prix ont continu&eacute; de baisser durant le mois de f&eacute;vrier.</p><p><strong>L&rsquo;Espagne reste, une fois de plus, l&rsquo;exception &agrave; la r&egrave;gle</strong> car parmi les grands bassins de production europ&eacute;ens, c&rsquo;est le seul pays &agrave; voir son cheptel progresser &agrave; nouveau. D&rsquo;autre part, malgr&eacute; la croissance de sa production, le prix espagnol n&rsquo;a cess&eacute; d&rsquo;augmenter <strong>depuis le d&eacute;but janvier avec des hausses de plus en plus fortes, jusqu&rsquo;&agrave; un total de 13,7 cents / kg vif au mois de f&eacute;vrier, pla&ccedil;ant la r&eacute;f&eacute;rence en t&ecirc;te du tableau europ&eacute;en</strong>. La demande des abattoirs est sup&eacute;rieure &agrave; l&rsquo;offre, les poids baissent r&eacute;guli&egrave;rement. Si le march&eacute; de la viande peine &agrave; d&eacute;coller en Europe, les ventes au grand export, hors Chine, sont satisfaisantes, et les entreprises espagnoles stockent dans la perspective d&rsquo;une baisse de l&rsquo;offre europ&eacute;enne et d&rsquo;une relance du commerce qui pourrait compenser, en partie, l&rsquo;absence de la Chine aux achats.</p><p>A<strong>ux Etats-Unis, le prix du porc atteint des sommets in&eacute;gal&eacute;s en cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e</strong>, port&eacute; par une offre en baisse, des stocks au plus bas. En Chine, le prix du porc n&rsquo;&eacute;volue pas et se place toujours &agrave; de bas niveaux. <strong>Le cheptel porcin chinois est en forte hausse par comparaison &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re m&ecirc;me si un l&eacute;ger recul est observ&eacute; en janvier par rapport au mois de d&eacute;cembre 2021.</strong></p><p>&nbsp;</p><p><a href="file:///C:/Users/DUVOUXD/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/Content.Outlook/4OUE37M6/ntm0222.pdf" target="_blank">Lire la suite de la conjoncture</a></p>


Note de conjoncture Février 2022

Après avoir connu une longue période de valses-hésitations, le prix du porc au Marché du Porc Breton a enregistré une première hausse assez significative

<p>Une signature qui soulage. Mardi 1er mars, UNICOR et Carrefour ont sign&eacute; un accord en bovin Label Rouge. &laquo;<em>C&rsquo;est l&rsquo;aboutissement d&rsquo;une longue histoire. Le contrat est conforme &agrave; Egalim 2 et vise &agrave; prendre en compte 80% du prix de revient du produit. Le reste est soumis &agrave; la cotation nationale. C&rsquo;est un travail que nous mettons en place pour la fili&egrave;re, pour mieux prendre en compte l&rsquo;inflation des cours. Souvent les agriculteurs l&acirc;chent leur b&ecirc;te rapidement, sans prendre en compte le co&ucirc;t de revient, sous la pression des cours</em>&raquo;, pr&eacute;cise Jean-Claude Virenque, pr&eacute;sident d&rsquo;UNICOR sur le Salon de l&rsquo;agriculture. Une fa&ccedil;on de s&eacute;curiser le revenu des &eacute;leveurs. Et d&rsquo;insuffler un &eacute;lan positif.</p><p style="text-align:left;">&laquo;<em>Avec cette signature, sous l&rsquo;impulsion de la loi Egalim 2, les &eacute;leveurs se sentiront s&eacute;curis&eacute;s. La physionomie de la fili&egrave;re est en train de changer, avec au bout du chemin une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration. Les contrats visent le Blason Prestige en vente dans les magasins Carrefour. Bien s&ucirc;r, cela ne concerne pas 100% de nos adh&eacute;rents. Mais ce partenariat donne un signe positif. Cela montre qu&rsquo;une coop&eacute;rative s&rsquo;engage. Nous jouons pleinement notre r&ocirc;le. Oui, les contrats sont possibles</em>&raquo;, fait valoir Jean-Claude Virenque.</p><p style="text-align:left;">Le travail ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas l&agrave;. L&rsquo;objectif final reste d&rsquo;amener d&rsquo;autres entreprises &agrave; suivre la voie trac&eacute;e par cette signature. &laquo;<em>Nous pouvons aller chercher d&rsquo;autres groupes, inciter d&rsquo;autres entreprises &agrave; faire de m&ecirc;me. Ou bien, cela nous offre une mont&eacute;e en puissance chez Carrefour. C&rsquo;est l&rsquo;aboutissement d&rsquo;un travail collectif au service de nos adh&eacute;rents. Finalement, le travail de nos &eacute;quipes est reconnu</em>&raquo;, estime le pr&eacute;sident d&rsquo;UNICOR.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p style="text-align:right;">J<em>&eacute;r&eacute;my Duprat</em></p>


Après de longues négociations, la coopérative UNICOR a signé mardi 1er mars un accord de Filière qualité Carrefour.
Le contrat porte sur la viande bovine Label Rouge

UNICOR : un accord «Filière qualité» avec Carrefour

<p><strong>Les stocks pr&eacute;visionnels hexagonaux de fin de campagne 2021-2022 de bl&eacute; tendre repassent de nouveau sous la barre des 3 Mt, &agrave; 2,962 Mt,&nbsp;</strong><a href="https://www.franceagrimer.fr/content/download/68422/document/BIL-CER-C2021-22-0903222.pdf" target="_blank">selon les bilans de FranceAgriMer du 9 mars</a>, contre 3,578 Mt le mois ant&eacute;rieur.</p>

<p>La raison ?<strong> L'intense report de la demande internationale vers les marchandises fran&ccedil;aises, compte tenu de la guerre en Ukraine</strong>, bloquant d'importantes quantit&eacute;s de c&eacute;r&eacute;ales au d&eacute;part de la mer Noire et obligeant les importateurs &agrave; trouver d'autres sources. Ainsi,<strong> les exportations hexagonales sur pays-tiers ont &eacute;t&eacute; revues en forte hausse entre f&eacute;vrier et mars, passant de 8,9 Mt &agrave; 9,7 Mt.</strong> Celles sur l'UE grimpent de mani&egrave;re moins notable, passant de 7 762 Mt &agrave; 7,812 Mt.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/la-france-pourra-t-elle-repondre-aux-importateurs-qui-tentent-de-sapprovisionner-en-dautres" target="_blank" title="No results">Lire aussi : "Guerre en Ukraine : la France pourra-t-elle pallier le manque d&rsquo;offre de bl&eacute; d'origine mer Noire ?</a>"</div>

<p>Marc Zribi, chef de l'unit&eacute; Grains et sucre, a expliqu&eacute; lors d'un webinaire suivant le conseil sp&eacute;cialis&eacute; Grandes cultures de FranceAgriMer que<strong> l'Egypte </strong><em><strong>&laquo; a modifi&eacute; son cahier des charges, portant l'exigence de taux d'humidit&eacute; dans le bl&eacute; tendre &agrave; 13,5 %, contre 13 % normalement</strong>, afin de diversifier ses approvisionnements &raquo;</em>, illustrant la volont&eacute; des importateurs &agrave; s'adapter. Une grosse inqui&eacute;tude concerne le Liban, qui est tr&egrave;s d&eacute;pendant du bl&eacute; ukrainien et ne dispose que d'un mois de consommation de stocks, rappelle l'expert de FranceAgriMer. <em>&laquo; Des pays europ&eacute;ens - dont l'Espagne, l'Italie et les Pays-Bas - sont impact&eacute;s par la situation en Ukraine&nbsp;et doivent se reporter sur d'autres origines&nbsp;(en bl&eacute; et en ma&iuml;s, principalement) &raquo;</em>, compl&egrave;te-t-il.</p>

<p>L'Ukraine peut exporter de petits volumes de grains par voie ferr&eacute;e, soit 19 000 t par jour maximum, mais cela ne repr&eacute;sente que 10 % de ce qui se fait habituellement, alerte Marc Zribi.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2>Les difficult&eacute;s de la nutrition animale fran&ccedil;aise confirm&eacute;es</h2>

<p>Concernant le march&eacute; int&eacute;rieur fran&ccedil;ais, les autres postes &eacute;voluent &agrave; la marge.<strong> La consommation de la nutrition animale nationale de bl&eacute; tendre est revue &agrave; la baisse d'un mois sur l'autre, de 250 000 t &agrave; 4,5 Mt</strong>. Ceci en raison de la flamb&eacute;e des prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re, mais aussi de l'&eacute;pid&eacute;mie d'influenza aviaire et la situation financi&egrave;re d&eacute;licate de certains &eacute;levages, r&eacute;duisant les d&eacute;bouch&eacute;s pour la nutrition animale.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/nutrition-animale-les-craintes-dun-manque-de-matieres-premieres-se-renforcent-dans-lue" target="_blank">Lire aussi : "Guerre en Ukraine : la nutrition animale&thinsp;craint un renforcement du manque de mati&egrave;res premi&egrave;res dans l'UE</a>"</div>

<p>Le ma&iuml;s constitue l'autre c&eacute;r&eacute;ale tr&egrave;s affect&eacute;e par l'invasion russe de l'Ukraine, sachant que cette derni&egrave;re dispose d'environ 14,2 Mt de disponible exportable lors de cette seconde partie de campagne, rapporte FranceAgriMer. <strong>Les exp&eacute;ditions hexagonales sont attendues sur l'UE &agrave; 5,05 Mt, contre 4,83 Mt pr&eacute;c&eacute;demment,</strong> afin de satisfaire les int&eacute;r&ecirc;ts hollandais, italiens et espagnols, notamment. Sur pays-tiers, elles passent de 0,53 Mt &agrave; 0,55 Mt.</p>

<p>La consommation de ma&iuml;s par les fabricants d'aliments fran&ccedil;ais n'est revue en hausse que de 50 000 t entre f&eacute;vrier et mars, &agrave; 3,2 Mt, ne compensant pas la baisse de 250 000 t de bl&eacute; tendre d'apr&egrave;s l'organisme public. Les stocks pr&eacute;visionnels de fin de campagne sont attendus &agrave; 1,96 Mt, contre 2,034 Mt ant&eacute;rieurement.</p>

<p><strong>Certains analystes priv&eacute;s estiment la consommation de la nutrition animale hexagonale sur&eacute;valu&eacute;e en graine jaune</strong>, cons&eacute;quence notamment de l'&eacute;pid&eacute;mie de grippe aviaire, qui affecte bon nombre d'&eacute;levages, et r&eacute;duit ainsi les d&eacute;bouch&eacute;s pour les industriels. Mais cela est contrebalanc&eacute; par des exportations sur l'UE jug&eacute;es par ces m&ecirc;mes analystes sous-&eacute;valu&eacute;es, la demande se reportant massivement sur l'origine hexagonale, en raison de la guerre en Ukraine.&nbsp;</p>

<p>Les bilans en orges et en bl&eacute; dur n'&eacute;voluent qu'&agrave; la marge. Notons tout de m&ecirc;me la r&eacute;vision &agrave; la hausse des exp&eacute;ditions fran&ccedil;aises sur pays-tiers et sur l'UE de respectivement 50 000 t et 20 000 t, &agrave; 3,3 Mt et 2,719 Mt.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/franceagrimer-revision-la-baisse-des-exportations-francaises-de-ble-tendre-sur-pays-tiers-cause-de" target="_blank">Lire aussi : "FranceAgriMer : le stand-by de l'Alg&eacute;rie plombe les exportations de bl&eacute; tendre fran&ccedil;ais hors UE</a>"</div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<div class="post-title">&nbsp;</div>



La demande internationale se reporte sur le blé tendre hexagonal, alors que les expéditions depuis la mer Noire se retrouvent fortement ralenties par le conflit armé entre la Russie et l'Ukraine.

Guerre en Ukraine : FranceAgriMer réhausse ses estimations d'exportations céréalières

<p>L'organisation de producteurs bovine du groupe coop&eacute;ratif <a href="https://groupe-unicor.com/" target="_blank">Unicor</a> a sign&eacute; un contrat avec Carrefour dans le cadre du Salon de l'agriculture. L'abattage et la d&eacute;coupe sont r&eacute;alis&eacute;s en prestation de services par Ruth&egrave;ne Viandes, filiale &agrave; 100 % d'Unicor &agrave; Sainte-Radegonde dans l'Aveyron.</p>

<h3>80 % co&ucirc;t de production - 20 % cotations</h3>

<p><strong>C'est un contrat conforme &agrave; la loi Egalim2.</strong> <em>"Nous avons travaill&eacute; avec Carrefour &agrave; partir de notre exp&eacute;rience commune dans le cadre d'Egalim1 sur ce type d'animaux" </em>explique Julien Volpelier, directeur des activit&eacute;s "aval" du groupe coop&eacute;ratif Unicor.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/salon-de-lagriculture-2022-un-contrat-tripartite-entre-terrena-et-systeme-u" target="_blank">Un contrat conforme &agrave; Egalim2 entre Terrena et Syst&egrave;me U</a></div>

<p>Ce contrat de trois ans d&eacute;marre avec dix vaches limousines livr&eacute;es par semaine en Label Rouge Blason Prestige pour des rayons traditionnels. Le prix pay&eacute; aux &eacute;leveurs est calcul&eacute; avec<em> </em>80 % du co&ucirc;t de production &eacute;tabli par l&rsquo;interprofession et 20 % de la moyenne des cotations du trimestre, auquels est ajout&eacute;e la plus-value "signe officiel de qualit&eacute;".</p>

<h3>Au-del&agrave; d'Egalim2 pour la p&eacute;rennit&eacute; du contrat</h3>

<p>En particulier, figure dans ce contrat la <strong>mention de l'obtention de l'&eacute;quilibre carcasse exclusivement au sein du rayon traditionnel</strong>. Un point cl&eacute; pour que le contrat soit durable et valorisant pour les deux parties.</p>

<p><em>"Nous allons aussi, dans un contrat &agrave; part, prendre des engagements avec notre partenaire sur l'encadrement du co&ucirc;t des prestations de d&eacute;coupe et d'approche. Aller ainsi au-del&agrave; de la loi Egalim 2 est n&eacute;cessaire pour que la valeur ne soit pas dilu&eacute;e, et revienne bien aux producteurs" </em>explique Julien Volpelier.</p>

<h3>Un potentiel de 1 000 animaux par an</h3>

<p>Huit magasins sont engag&eacute;s sur ce contrat pour leur rayon traditionnel. Entre 500 et 600 vaches engraiss&eacute;es par 93 adh&eacute;rents de l'OP seront livr&eacute;es chaque ann&eacute;e pour d&eacute;marrer. Le potentiel de cette fili&egrave;re est estim&eacute; &agrave; environ 1 000 vaches par an si quelques magasins suppl&eacute;mentaires sont recrut&eacute;s.&nbsp;<em> </em></p>

<p><em>"Le contrat donne de la visibilit&eacute; aux &eacute;leveurs. En prouvant son efficacit&eacute;, il permet aux &eacute;leveurs de modifier leurs pratiques de renouvellement pour augmenter &agrave; moyen terme leur production de vaches r&eacute;pondant aux exigences du label rouge"</em> fait valoir Julien Volpelier.</p>

<p>L'organisation de producteurs bovine d'Unicor rassemble 1 500 adh&eacute;rents au total, sur l'Aveyron et les d&eacute;partements limitrophes dont le Cantal et la Loz&egrave;re.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/unicor-et-ruthenes-viandes-lancent-leur-demarche-de-viande-ethique" target="_blank">Unicor et Ruth&egrave;nes viandes lancent leur d&eacute;marche de viande &eacute;thique</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/unicor-et-carnivor-reprennent-des-sites-darcadie-sud-ouest" target="_blank">Unicor, Carnivor et Bigard reprennent des sites d&rsquo;Arcadie Sud-Ouest</a></div>



Dans le cadre du Salon de l'agriculture, Unicor et Carrefour ont signé un contrat conforme à Egalim2 pour des vaches limousines en filière Label Rouge Blason Prestige. 

Un contrat Egalim2 signé entre Unicor et Carrefour

<p>Pour cette signature &eacute;taient pr&eacute;sents&nbsp;:</p><ul><li>&Eacute;douard Brunet, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs r&eacute;gion Hauts-de-France</li><li>Christine Gandon, pr&eacute;sidente du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est</li><li>Patrice Gregoire, pr&eacute;sident du Cr&eacute;dit Agricole Brie Picardie</li><li>Bertrand Gosse de Gorre, vice-pr&eacute;sident du Cr&eacute;dit Agricole Nord de France</li></ul><p>&nbsp;</p><p>Un dispositif visant &agrave; d&eacute;velopper la collaboration entre les Caisse r&eacute;gionales du Cr&eacute;dit Agricole signataires et les Jeunes Agriculteurs de la r&eacute;gion Hauts-de-France sur plusieurs th&egrave;mes&nbsp;:</p><ul><li>Faciliter la mise en relation des personnes en recherche de stages et de futurs maitres de stages, et ce, afin d&rsquo;encourager et faciliter l&rsquo;int&eacute;gration des &eacute;tudiants dans le monde professionnel gr&acirc;ce au site&nbsp;<a href="http://www.stage-agricole.com/">stage-agricole.com</a></li><li>Participer activement aux journ&eacute;es Points Accueil Installations Transmission</li><li>Accompagner les jeunes agriculteurs dans leurs projets d&rsquo;installation et durant les premi&egrave;res ann&eacute;es de leur activit&eacute;</li><li>Animer et dynamiser les territoires ruraux afin de valoriser l&rsquo;image du monde agricole aupr&egrave;s du grand public</li><li>Proposer des services bancaires r&eacute;pondant aux attentes des jeunes agriculteurs et prenant en compte les contraintes inh&eacute;rentes au m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur</li></ul><p>Ce partenariat s&rsquo;inscrit notamment dans le projet soci&eacute;tal du Groupe qui d&eacute;finit la r&eacute;ussite des transitions agricole et agro-alimentaire comme l&rsquo;un de ses 3 priorit&eacute;s.</p><p>Plus d&rsquo;informations sur le projet soci&eacute;tal du groupe&nbsp;<strong><a href="https://ca-nordest.com/actualites/le-credit-agricole-annonce-son-projet-societal">ici.</a></strong></p>


Ce jeudi 3 mars, les Caisses régionales Crédit Agricole Brie Picardie, Nord de France et Nord Est se sont réunies à l’auditorium d’Amiens, pour signer une convention de partenariat avec les Jeunes Agriculteurs des Hauts-de-France.

3 Caisses régionales signent une convention de partenariat avec les Jeunes Agriculteurs des Hauts-de-France

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/JtxtpWWMhPg?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Stades rep&egrave;res du bl&eacute; et apparition de maladies et ravageurs - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
</figure>
<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Pour accompagner les céréales dans leur développement, il est important de savoir comment les observer tout au long de leur cycle.

Repérer les stades-clés des céréales à paille

<p>Dans un communiqu&eacute; du 8 mars 22, Culture Viande fait le diagnostic de la situation de la fili&egrave;re viande bovine fran&ccedil;aise.<em> "La fili&egrave;re bovine fran&ccedil;aise saura t'elle r&eacute;sister au choc tarifaire suite &agrave; la r&eacute;duction de l'offre en Europe ?" </em>s'interroge l'organisation qui emploie le terme de <em>"chaos"</em> pour d&eacute;crire la situation actuelle du march&eacute;.</p>

<p><strong>L'envol&eacute;e des cotations sur les dix premi&egrave;res semaines de l'ann&eacute;e</strong> est en effet sans pr&eacute;c&eacute;dent. Culture Viande en cite la cause principale : la d&eacute;capitalisation du cheptel allaitant depuis cinq ans et une rupture de l'offre du cheptel laitier particuli&egrave;rement marqu&eacute;e depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e. Actuellement, les viandes industrielles manquent, et ce pourrait &ecirc;tre le cas demain pour les viandes de qualit&eacute;.</p>

<h3>Un mod&egrave;le d'approvisionnement en pleine mutation</h3>

<p><em>"Dans l'imm&eacute;diat, Egalim ou pas, les abatteurs transformateurs initient, accompagnent la hausse en amont et se pr&eacute;occupent du </em>sourcing <em>de demain sur un mod&egrave;le d'approvisionnement en pleine mutation".</em></p>

<p>Pour l'organisation, la cueillette doit laisser place<em> "&agrave; une s&eacute;curisation des approvisionnements, une contractualisation amont plus ou moins large o&ugrave; co&ucirc;ts de production, &eacute;tat du march&eacute; (offre/demande) et &eacute;quilibre carcasse sont les variables &agrave; int&eacute;grer." </em></p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong><em> </em><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/salon-de-lagriculture-2022-un-contrat-tripartite-entre-terrena-et-systeme-u" target="_blank">[Salon de l'agriculture 2022] Un contrat tripartite entre Terrena et Syst&egrave;me U</a></div>

<p>Par contre vis-&agrave;-vis de leur aval, l'&eacute;quation prix ne sera pas simple &agrave; traiter selon Culture Viande e<em>t "se fera dans la douleur."</em></p>

<h3>Des n&eacute;gociations <em>"dans la douleur" </em>avec l'aval</h3>

<p><em>"Egalim1, Egalim2, c'est m&ecirc;me combat, m&ecirc;me impasse et toujours les pires difficult&eacute;s pour r&eacute;percuter aussi bien la hausse des co&ucirc;ts industriels que la revalorisation des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles"</em> fait savoir Culture Viande.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/clap-de-fin-des-negociations-commerciales-quel-bilan" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">Clap de fin des n&eacute;gociations commerciales 2022 : Quel bilan ?</a></div>

<p>Pour Culture Viande, il est encore temps de prendre les bonnes mesures pour limiter les d&eacute;g&acirc;ts.</p>

<ol><li>En r&eacute;clamant d'abord <strong>aux politiques</strong> une d&eacute;marche claire et lib&eacute;r&eacute;e des contraintes politico-r&eacute;glementaires sur l'&eacute;levage.<em> "Transf&eacute;rer les jeunes animaux en Italie et en Espagne n'est plus acceptable "</em> lache au passage Culture Viande.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</li>
	<li>Et en faisant en sorte que la valeur se r&eacute;partisse de fa&ccedil;on &agrave; ce que chaque maillon assume sa responsabilit&eacute; <em>: "les &eacute;leveurs en maintenant leur production en volume comme en qualit&eacute; au sommet de l'Europe, <strong>les abatteurs transformateurs en valorisant sans faiblesse le travail de ses apporteurs et s'arc-boutant sur la d&eacute;fense du prix de la viande</strong>, et le commerce en comprenant les enjeux strat&eacute;giques &eacute;conomiques et soci&eacute;taux" </em>explique Culture Viande.<em> "Au risque de briser la chaine de production."</em>&nbsp;<em> </em></li>
</ol><div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-pyramide-des-ages-moteur-de-lactuelle-decapitalisation" target="_blank">La pyramide des &acirc;ges, moteur de l&rsquo;actuelle d&eacute;capitalisation</a></div>

<p>&nbsp;</p>



"Chaos", "fuite en avant", ..Culture Viande réagit dans un communiqué à la situation de la filière bovine française face à la réduction de l'offre en Europe. Cette situation bienvenue pour les éleveurs est forcément très risquée pour les abatteurs.

Culture Viande : "Un modèle d'approvisionnement en pleine mutation"

<p>Elle s&rsquo;appelle No&euml;mie Merceur et elle arbore ostensiblement sa fonction au dos de sa doudoune : <strong>&laquo; conseiller num&eacute;rique &raquo;. </strong>Peut-&ecirc;tre se sent-elle un peu seule &agrave; ce jour, mais &ccedil;a ne devrait pas durer, car le r&eacute;seau Cuma pousse fort &agrave; la roue de la transition num&eacute;rique. <strong>&laquo; Nos Cuma sont pilot&eacute;es par des agriculteurs b&eacute;n&eacute;voles alors nous devons vous faciliter le travail au quotidien. N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; vous faire accompagner &raquo;, </strong>a martel&eacute; Rodolphe Lormelet dans son discours d&rsquo;orientation. Des propos corrobor&eacute;s par Jean-Emmanuel Zaragoza. <strong>&laquo; Les outils num&eacute;riques permettent d&rsquo;optimiser la gestion du temps de travail &raquo;, </strong>assure le responsable d&eacute;veloppement du march&eacute; agricole au Cr&eacute;dit Agricole Normandie, partenaire privil&eacute;gi&eacute; du r&eacute;seau Cuma. Et de compl&eacute;ter le propos : <strong>&laquo; gr&acirc;ce au pr&eacute;l&egrave;vement direct, l&rsquo;outil permet de mieux g&eacute;rer les cr&eacute;ances &raquo;. </strong>Justement le point faible, et par d&eacute;finition de vigilance, de Cuma Normandie Ouest d&rsquo;autant plus que si le nombre de Cuma diminue l&eacute;g&egrave;rement, elles sont de plus en plus grosses avec des besoins en investissements en croissance. L&rsquo;occasion de revendiquer un seuil de plafonnement des aides plus adapt&eacute;.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/cuma%202.jpg?itok=N_tp6X1B" width="747" height="462" alt="CUMA NORMANDIE OUEST, AG 2022" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">&laquo;&ensp;Les outils num&eacute;riques permettent d&rsquo;optimiser la gestion du temps de travail&ensp;&raquo;, assure Jean-Emmanuel Zaragoza (responsable d&eacute;veloppement du march&eacute; agricole au Cr&eacute;dit Agricole Normandie).</div>
      
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<p>Rodolphe Lormelet, pour qui <strong>&laquo; la Cuma est le prolongement de nos exploitations &raquo;</strong>, souhaite &eacute;galement fluidifier le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations.<strong> &laquo; Il faut accueillir des jeunes, des apprentis, des stagiaires. Je pr&eacute;f&egrave;re les int&eacute;grer &agrave; notre r&eacute;seau plut&ocirc;t que de les voir partir dans le BTP &raquo;. </strong>Cette assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale a &eacute;galement &eacute;t&eacute; l&rsquo;occasion d&rsquo;&eacute;tablir un bilan d&rsquo;activit&eacute; 2021. Bilan perturb&eacute; par la crise sanitaire, mais <strong>&laquo; on a gard&eacute; le rythme &raquo;.</strong>&nbsp; Point d&rsquo;orgue avec M&eacute;ca&eacute;levage qui s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; le 2 septembre &agrave; Vergoncey (50) : 1 200 participants, 70 b&eacute;n&eacute;voles autour d'une vingtaine de Cuma avec La Croix au manche.<br />
Au menu 2022, on peut notamment citer Ecosil'herbe avec un rendez-vous au printemps pour une journ&eacute;e temps forts avec les partenaires (Elvup, Littoral Normand) pour en savoir plus sur la cha&icirc;ne verte.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/cuma%201.jpg?itok=ZvtSjnKg" width="747" height="515" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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    DR

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« Des conseillers numériques dans toutes les antennes et une montée en puissance pour un accompagnement de la mise en place des outils numériques». Telle est la feuille de route dévoilée pour les prochains mois par Rodolphe Lormelet, président de Cuma Normandie Ouest qui a tenu, le 1er mars 2022, son assemblée générale à Domjean (50).

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