Conjoncture &ndash; Malgr&eacute; les crises et les al&eacute;as climatiques qui se succ&egrave;dent, les pr&eacute;tendants &agrave; la reprise des exploitations sont motiv&eacute;s par des m&eacute;tiers de passion. Certes, ils ne sont pas assez nombreux pour assurer la rel&egrave;ve, mais ils ont une vision assez claire de la charge de travail qui les attend. Ils sont de moins en moins nombreux issu du milieu agricole, mais ils ont des formations solides et des projets plein la t&ecirc;te, pour adapter leur production au march&eacute; de demain.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ce renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations devrait se renforcer dans les ann&eacute;es &agrave; venir, grasse &agrave; une pyramide des &acirc;ges moins d&eacute;favorable avec un recul des d&eacute;parts en retraite.
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Pour autant, le chemin vers l&rsquo;installation reste compliqu&eacute; avec des montants de reprise qui se sont envol&eacute;s en m&ecirc;me temps que la revalorisation du prix de la viande. Cette valorisation assure en revanche une belle capitalisation pour les &eacute;leveurs qui partent &agrave; la retraite.L&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais &agrave; la chance de poss&eacute;der de nombreuses races, avec des viandes de qualit&eacute; que chacun d&eacute;fend &agrave; sa fa&ccedil;on. Les GMS cherchent toujours de la proximit&eacute; en mettant en valeur la race locale et les bouchers communiquent sur la qualit&eacute; et la provenance de leurs animaux. La dynamique autour des races Limousine ou Aubrac en sont de bel exemple.Les &eacute;leveurs d&rsquo;aujourd&rsquo;hui et de demain seront &agrave; la pointe de la technologie, pour peu qu&rsquo;on leur en donne les moyens. Les innovations sont nombreuses et permanentes sur les salons avec toujours des sujets sur le bien-&ecirc;tre animal, les performances techniques, l&rsquo;utilisation de l&rsquo;herbe, la ma&icirc;trise de la consommation de l&rsquo;eau ou de l&rsquo;&eacute;nergie, et ce qui devrait &ecirc;tre la priorit&eacute;, le bien-&ecirc;tre de l&rsquo;&eacute;leveur, car c&rsquo;est la condition &laquo;&nbsp;sine qua none&nbsp;&raquo; de la r&eacute;ussite.Les industriels, les coop&eacute;ratives et les instances professionnelles cherchent &agrave; accompagner ces nouveaux entrants, mais ils cherchent &eacute;galement &agrave; faire &eacute;voluer les productions en place pour qu&rsquo;elles correspondent aux besoins des consommateurs et c&rsquo;est beaucoup plus long. Les Fran&ccedil;ais aiment la viande, m&ecirc;me si leur mode de consommation &eacute;volue toujours vers plus de flexibilit&eacute; et de viande transform&eacute;e. Le prix du minerai est une donn&eacute;e importante et la base de la valorisation de 60% de la viande consomm&eacute;e. La demande des industriels s&rsquo;oriente &eacute;galement vers des carcasses plus l&eacute;g&egrave;res, pour que le pi&eacute;&ccedil;age individuel corresponde &agrave; des budgets plus serr&eacute;s. Il n&rsquo;en demeure pas moins que les standards restent &agrave; avoir des animaux de gabarit notamment dans le secteur allaitant dont la finalit&eacute; reste la vente de la filiation (m&acirc;les ou femelles), et en tout &eacute;tat de cause, on ne sait pas faire de gros broutards avec des petites vaches.&nbsp;Les voies d&rsquo;avenir pour une meilleure adaptation de la production &agrave; la consommation sont une utilisation performante de l&rsquo;herbe (pour peu que les conditions climatiques le permettent), avec des animaux pr&eacute;coces et de carcasse plus l&eacute;g&egrave;re. Comme le pr&eacute;conisent d&eacute;j&agrave; certains industriels, l&rsquo;utilisation des croisements &agrave; partir de veaux permet de tendre vers ces objectifs. Les mod&egrave;les &eacute;conomiques devront assurer la p&eacute;rennit&eacute; d&rsquo;un revenu d&eacute;cent aux &eacute;leveurs, tout en se confrontant &agrave; une r&eacute;alit&eacute; d&rsquo;un march&eacute; en perp&eacute;tuelle &eacute;volution.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

[Conjoncture] Les prétendants à la reprise des exploitations sont motivés par des métiers de passion.

Le renouvellement des générations devrait se renforcer.

Le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t pour l'agriculture biologique, la haute valeur environnementale et l'abandon du glyphosate repr&eacute;sentent les 3 principaux cr&eacute;dits d&rsquo;imp&ocirc;t pour l&rsquo;agriculture durable. Certes, ils donnent acc&egrave;s &agrave; des avantages, notamment des aides financi&egrave;res, mais ils engagent les agriculteurs dans des d&eacute;marches de long terme pour l&rsquo;exploitation.<h2>Le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t pour l'agriculture biologique</h2>A condition de percevoir au moins 40% de leurs recettes agricoles en provenance de l&rsquo;agriculture biologique, les exploitants peuvent b&eacute;n&eacute;ficier du cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t bio. Ind&eacute;pendamment du mode d&rsquo;exploitation ou du r&eacute;gime d&rsquo;imposition, ce dispositif est ouvert jusqu'en 2025, Depuis 2023, il a &eacute;t&eacute; augment&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; 4 500&euro; (3 500 &euro; auparavant).Par ailleurs, il est possible de cumuler le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t pour l&rsquo;agriculture biologique avec les MAEC sp&eacute;cifiques bio. Toutefois, un plafond maximum existe : 5 000 &euro; entre les deux dispositifs. Inversement, il n&rsquo;y a pas de limite en cumul avec les MAEC non sp&eacute;cifiques bio.<h2>Haute valeur environnementale</h2>Contrairement &agrave; des id&eacute;es re&ccedil;ues, la certification HVE ne se limite pas aux grandes exploitations ou &agrave; des fili&egrave;res sp&eacute;cifiques. Elle est ouverte &agrave; tous, y compris aux petites exploitations diversifi&eacute;es. La certification de Haute Valeur Environnementale de niveau 3 octroie un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2 500 &euro; l'ann&eacute;e de son obtention. Elle est accessible &agrave; tous les exploitants agricoles, qui entreprennent des d&eacute;marches pour promouvoir ou mettre en &oelig;uvre une gestion durable de l'exploitation.<h2>Le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t pour l'abandon du glyphosate</h2>Ce cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t vise &agrave; soutenir les exploitants qui s&rsquo;engagent dans ce virage &eacute;cologique. En effet, les agriculteurs qui choisissent de ne pas utiliser le glyphosate peuvent pr&eacute;tendre &agrave; un cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t de 2 500&euro; par an, applicable &agrave; l'imp&ocirc;t sur le revenu ou &agrave; l'imp&ocirc;t sur les soci&eacute;t&eacute;s.Ce cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t n'est pas cumulable avec les cr&eacute;dits d'imp&ocirc;t bio et HVE, pour une m&ecirc;me structure et au titre de la m&ecirc;me ann&eacute;e. En revanche, il est applicable pour la derni&egrave;re ann&eacute;e au titre de 2023. Mais il n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; reconduit pour 2024.En conclusion, ces dispositifs fiscaux montrent l'engagement croissant pour une agriculture durable. Il est crucial pour les exploitants de se renseigner et de profiter de ces aides pour favoriser une transition &eacute;cologique de leurs pratiques. En GAEC, ces montants de cr&eacute;dits d&rsquo;imp&ocirc;ts sont &agrave; multiplier par le nombre d&rsquo;associ&eacute;s (dans la limite de 4).&nbsp;

Dans un paysage agricole en constante évolution, les crédits d'impôt visant à promouvoir des pratiques respectueuses de l'environnement jouent un rôle crucial. Zoom sur trois dispositifs phares.

Crédits d'impôt pour l'agriculture durable : vérités et mythes

Agneaux - Les conditions climatiques restent d&eacute;favorables aux grillades, et les disponibilit&eacute;s sont suffisantes dans la r&eacute;gion ouest du pays. L'offre se renforce dans le centre de la France avec plus d&rsquo;agneaux d&rsquo;herbe. La proximit&eacute; de l'A&iuml;d-El-K&eacute;bir prot&egrave;ge les m&acirc;les lourds alors que la tendance est s&eacute;rieusement baissi&egrave;re dans les autres cat&eacute;gories. En brebis, la demande italienne pour la saison estivale est encore peu pr&eacute;sente dans les grosses brebis, es les tarifs se tassent&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les tarifs des agneaux m&acirc;les lourds devraient se tenir pour l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir. L&rsquo;am&eacute;lioration des conditions climatiques sera plus favorable &agrave; la vente de grillage et devrait permettre de stabiliser les prix dans les bons agneaux. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Le manque de consommation pèse sur la tendance.

Veaux d'engraissement et d'&eacute;levage &ndash; Malgr&eacute; des volumes peu abondants sur les march&eacute;s avec la p&eacute;riode des v&ecirc;lages qui approche de son point bas, les int&eacute;grateurs maintiennent le contr&ocirc;le des prix des petits veaux. Le commerce est fluide, avec des tarifs qui se maintiennent sans difficult&eacute; dans les Prim'Holsteins, mais avec un plafond des 200&euro; qu&rsquo;il semble difficile &agrave; d&eacute;passer. La demande se renforce pour les bons veaux Normands ou crois&eacute;s (taupe ou Blanc bleu) destin&eacute;s &agrave; la production de jeunes bovins. Dans le cas des Montb&eacute;liards, l'activit&eacute; &agrave; l'exportation reste soutenue, ce qui maintient les prix &agrave; un bon niveau. La commercialisation est plus active, avec des tarifs mieux d&eacute;fendus pour les bons veaux crois&eacute;s jaunes ou Blanc bleus viand&eacute;s. Les Limousins sont mieux demand&eacute;s pour les sorties de septembre, mais les tarifs sont stables. Veaux de boucherie &ndash; Le commerce se durcit comme chaque ann&eacute;e apr&egrave;s la Pentec&ocirc;te, avec une baisse des ventes dans les magasins, m&ecirc;me si cette ann&eacute;e on ne peut incriminer les fortes temp&eacute;ratures. Ce recul des prix va permettre un retour du veau dans les restaurants. La tendance est &agrave; la baisse, m&ecirc;me si les volumes restent ma&icirc;tris&eacute;s par les int&eacute;grateurs.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: L&rsquo;offre restera insuffisante et les tarifs seront fermes en toutes cat&eacute;gories. &nbsp; Veaux de boucherie&nbsp;: Le recul de la demande va se faire sentir, avec des tarifs qui seront &agrave; la baisse sur juin. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Le commerce reste dynamique

Bovins d'embouche et d'&eacute;levage &ndash; L'activit&eacute; commerciale b&eacute;n&eacute;ficie d'une offre saisonni&egrave;re moins abondante, tandis que les gros engraisseurs ont toujours besoin de rotation. La valorisation du maigre est toujours calqu&eacute;e sur celle de la viande, avec des tarifs qui restent &eacute;lev&eacute;s dans le bas de gamme. Les tarifs se maintiennent pour les animaux lourds destin&eacute;s &agrave; la finition, ce qui permet une valorisation rapide dans la viande. La demande reste r&eacute;guli&egrave;re, mais les prix se stabilisent pour le b&eacute;tail de conformation moyenne ou plus l&eacute;ger destin&eacute; &agrave; &ecirc;tre termin&eacute; pendant l'&eacute;t&eacute;.Broutards &ndash; Les sorties saisonni&egrave;res de taurillons herb&eacute;s ont &eacute;t&eacute; impact&eacute;es par les retards de mise &agrave; l&rsquo;herbe. Ces gammes de marchandise sont privil&eacute;gi&eacute;es par les engraisseurs, ce qui contribue &agrave; maintenir une bonne activit&eacute; commerciale. La tr&egrave;s bonne tenue des exp&eacute;ditions vers les pays tiers &agrave; partir de l&rsquo;Espagne ou de l&rsquo;Italie, devrait maintenir une tr&egrave;s bonne activit&eacute; pour les semaines &agrave; venir. Le march&eacute; se porte bien avec des tarifs toujours aussi attractifs pour les bons lots de Charolais, Limousins, Blonds d'Aquitaine ou crois&eacute;s, qu&rsquo;ils soient destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export, &agrave; la repousse ou &agrave; l&rsquo;engraissement sur la France. La vente se d&eacute;roule normalement avec des tarifs stables pour les animaux de qualit&eacute; moyenne. En ce qui concerne les femelles, la vente est r&eacute;guli&egrave;re avec des tarifs stables pour les bonnes femelles Charolaises, Limousines, Blondes d'Aquitaine ou crois&eacute;es. Les transactions sont s&eacute;lectives, mais les tarifs r&eacute;sistent assez bien pour les femelles l&eacute;g&egrave;res ou de moyenne conformation.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce devrait profiter des faibles disponibilit&eacute;s et d&rsquo;une meilleure tenue des prix de la viande. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Broutards&nbsp;: La demande hors UE devrait permettre de maintenir des tarifs tr&egrave;s attractifs dans les broutards. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – L’export tire le marché dans les mâles.

Cascade, Fuggle, Willamette, Chinook, Styrian golding, Centennial... Ils ne sont pas encore aussi connus que les c&eacute;pages des vins, et pourtant, les houblons, dont il existe plus de 200 vari&eacute;t&eacute;s cultiv&eacute;es &agrave; travers le monde, sont tout aussi importants : ce sont eux, et leurs alliances entre eux, qui sont responsables d'une grande partie du go&ucirc;t et de la typicit&eacute; des bi&egrave;res.Avec 33 litres par an et par habitant, la France est une petite joueuse par rapport aux champions europ&eacute;ens : les Tch&egrave;ques avec 184 litres par habitant et par an. Cependant, elle compte le plus grand nombre de brasseries locales en Europe. Depuis 10 ans, leur nombre a explos&eacute;, passant de 500 en 2013 &agrave; environ 2500 aujourd'hui, aux c&ocirc;t&eacute;s d'une centaine d'acteurs de plus grande taille, brasseries moyennes ou industrielles (1). M&ecirc;me si la dynamique de cr&eacute;ation exponentielle de ces &eacute;tablissements s'est arr&ecirc;t&eacute;e brutalement en 2023, sous le coup de l'explosion du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l'&eacute;nergie, ces brasseries artisanales ou locales constituent encore aujourd'hui une part importante du paysage brassicole de la France.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loire-atlantique-houblonniers-de-l-ouest-unissez-vous" target="_blank" title="">Loire-Atlantique - Houblonniers de l&rsquo;ouest unissez-vous !</a></h4>
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<h2>Une brasserie qui veut produire &laquo;&nbsp;son houblon&nbsp;&raquo;</h2>&Agrave; La Chapelle Basse-Mer (44), &agrave; une vingtaine de kilom&egrave;tres &agrave; l'est de Nantes, la Brasserie artisanale de la Divatte, cr&eacute;&eacute;e en 2001, est l'une des pionni&egrave;res parmi les brasseries locales. C'est aussi l'une des premi&egrave;res qui s'est lanc&eacute;e, il y a 5 ans, dans la production de son propre houblon. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/7/5/6135734-1-fre-FR/425a3ccf9bdf-pchoublon1-1-jpg" alt="Lucien Bonnot, salari&eacute; de la Brasserie artisanale de la Divatte et houblonnier, et Guillaume Calvignac, conseiller en agronomie &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous collectons des r&eacute;f&eacute;rences techniques sur cette culture&nbsp;&raquo;. &copy;CP" height="2160" width="3840" /><figcaption>Lucien Bonnot, salari&eacute; de la Brasserie artisanale de la Divatte et houblonnier, et Guillaume Calvignac, conseiller en agronomie &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous collectons des r&eacute;f&eacute;rences techniques sur cette culture&nbsp;&raquo;.</figcaption></figure>

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"L'id&eacute;e d'Antoine Bouyer, le directeur de la brasserie, est d'assurer en partie son ind&eacute;pendance vis-&agrave;-vis de certaines vari&eacute;t&eacute;s de houblons, qui se retrouvent parfois en rupture de stock, surtout en houblon biologique", confie Lucien Bonnot, salari&eacute; de la brasserie et responsable de la houblonni&egrave;re depuis sa cr&eacute;ation. "Pour un brasseur, produire du houblon, &ccedil;a a du sens. Il ne s'agit pas d'ouvrir un sac de houblon, sans savoir d'o&ugrave; il vient, ni comment il a &eacute;t&eacute; produit. Cela cr&eacute;e un lien avec son territoire".&laquo;&nbsp;Une houblonni&egrave;re, co&ucirc;te entre 8000 et 10&nbsp;000 euros par hectare&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit Lucien, qui a mont&eacute; sa premi&egrave;re parcelle de culture en 2019. Il s&rsquo;agit bien de &laquo;&nbsp;monter&nbsp;&raquo; une houblonni&egrave;re, avec des poteaux de 5 m de haut, dispos&eacute;s tous les 9 m&egrave;tres, des c&acirc;bles et des fils &agrave; leurs sommets formant un quadrillage, et des ficelles de coco redescendant &agrave; terre&nbsp;: le houblon est une liane qui grimpe le long des structures. D'avril &agrave; juin, la plante pousse de plusieurs m&egrave;tres (6 &agrave; 10 m) et quand elle est au maximum de sa hauteur, elle d&eacute;veloppe des branches lat&eacute;rales, sur lesquelles se situent les fleurs, les c&ocirc;nes de houblon. La r&eacute;colte intervient &agrave; la fin de l&rsquo;&eacute;t&eacute;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/7/5/6135740-1-fre-FR/0d514084fed5-pchoublon2-jpg" alt="&copy;CP" height="2160" width="3840" /><figcaption>Le houblon est une liane qui d&eacute;marre sa croissance au printemps et peut atteindre 6 &agrave; 10 m&egrave;tres de long en juin. Une houblonni&egrave;re est une structure complexe de poteaux, fils et cordes, destin&eacute;e &agrave; faire grimper la liane en hauteur, puis &agrave; soutenir les branches lat&eacute;rales sur lesquelles se d&eacute;veloppent les inflorescences.</figcaption></figure>

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Comme celui de la Brasserie de la Divatte, quelques projets de culture de houblons se sont lanc&eacute;s ces derni&egrave;res ann&eacute;es, pour tenter de r&eacute;pondre &agrave; la forte demande de houblons de la part des brasseries locales. Territoire riche en microbrasseries, puisqu&rsquo;on en recense 333 dans les deux r&eacute;gions Bretagne-Pays de la Loire, l&rsquo;Ouest a vu &eacute;merger plusieurs projets de cr&eacute;ation de houblonni&egrave;res. <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~portraits-d-agriculteurs-des-vaches-de-l-orge-et-de-la-biere" target="_blank" title="">Portraits d'agriculteurs : des vaches, de l&rsquo;orge et de la bi&egrave;re</a></h4>
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<h3>R&eacute;pondre &agrave; une forte demande locale</h3>Inform&eacute; de ces projets, Guillaume Calvignac, conseiller en agronomie de la chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire, a eu l&rsquo;id&eacute;e de les f&eacute;d&eacute;rer en association d&egrave;s 2019. &laquo;&nbsp;Houblons de l&rsquo;Ouest&nbsp;&raquo; et a m&ecirc;me obtenu, en 2020 et pour trois ann&eacute;es, la labellisation GIEE (Groupement d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental) de la part du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. &laquo;&nbsp;Ce label nous permet d&rsquo;obtenir du financement pour des temps d&rsquo;animation et de recherche et pour un peu de mat&eacute;riel&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit le conseiller. &laquo;&nbsp;Cela nous permet de ne pas rester seuls, chacun dans notre coin&nbsp;&raquo;, ajoute Lucien.Premi&egrave;re association de ce type, Houblons de l&rsquo;Ouest a m&ecirc;me servi de mod&egrave;le &agrave; d&rsquo;autres associations r&eacute;gionales qui se sont constitu&eacute;es par la suite, comme Houblon Nouvelle Aquitaine, l&rsquo;Aphara (Auvergne-Rh&ocirc;ne Alpes), ou encore Houblon de Provence. D&eacute;marr&eacute;e avec 5 houblonniers, Houblons de l&rsquo;Ouest compte d&eacute;sormais 11 membres (bient&ocirc;t 12) et elle vient de d&eacute;poser une nouvelle demande de labellisation GIEE les trois ann&eacute;es suivantes.Recueil de r&eacute;f&eacute;rences sur les itin&eacute;raires techniques (vari&eacute;t&eacute;s les plus adapt&eacute;es, travail du sol, enherbement, protection contre le mildiou&hellip;), calcul des co&ucirc;ts de production, rapprochement avec les brasseurs, d&eacute;finition d&rsquo;un cahier des charges correspondant aux besoins du march&eacute;, conseils aux nouveaux producteurs qui veulent se lancer, achat de mat&eacute;riel en commun pour faciliter la commercialisation&hellip; les projets ne manquent pas, en effet, pour faire &eacute;merger une fili&egrave;re locale, solide et durable.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Au d&eacute;but du XXe si&egrave;cle, la France comptait 7000 ha de houblon. La culture n&#039;a cess&eacute; de d&eacute;cliner pendant une centaine d&rsquo;ann&eacute;es, jusqu&#039;au choc de 2008 : la fili&egrave;re fran&ccedil;aise alsacienne a failli dispara&icirc;tre, suite &agrave; la perte d&#039;un tr&egrave;s gros client brasseur. Depuis, la production de houblon remonte tr&egrave;s doucement et prudemment la pente. La France compte aujourd&rsquo;hui environ 600 ha de houblon et 100 &agrave; 120 houblonniers. Environ 500 ha, situ&eacute;s en Alsace (450 ha) et dans le Nord (50 ha), sont plut&ocirc;t destin&eacute;s aux grandes brasseries. Ils sont cultiv&eacute;s par une quarantaine de producteurs organis&eacute;s en coop&eacute;ratives. Une centaine d&rsquo;hectares, r&eacute;partis &agrave; travers toute la France, sont cultiv&eacute;s par 60 producteurs ind&eacute;pendants, majoritairement en bio et pour les brasseries locales. Beaucoup d&rsquo;entre eux sont des double-actifs (brasseurs, agriculteurs d&rsquo;une autre production, paysagistes&hellip;) : il n&rsquo;est pas encore facile de ne vivre que de la culture de houblon lorsqu&rsquo;on est ind&eacute;pendant.
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(1)&nbsp;Toutes les donn&eacute;es sur la bi&egrave;re de cet article sont issues du &laquo;&nbsp;<a href="http://projet.amertume.free.fr" target="_blank" title="">projet amertume</a>&nbsp;&raquo;, site anim&eacute; par le bi&eacute;rologue Emmanuel Gillard.

Emblème de la culture alsacienne, le houblon sort de sa région. Il connait un certain succès auprès des microbrasseries en quête d'une production 100 % locale. Cette filière en plein essor offre de nouvelles perspectives aux brasseries artisanales françaises qui souhaitent aussi ne plus dépendre du houblon étranger.

Pourquoi les brasseries locales misent-elles sur le houblon français ?

Un nouveau logo va bient&ocirc;t appara&icirc;tre sur les emballages de certains produits alimentaires transform&eacute;s. Baptis&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveau-logo-sur-les-emballages-alimentaires-et-si-celui-ci-aidait-enfin-les-agriculteurs-francais">Origin&rsquo;Info</a>, il vise &agrave; renseigner de mani&egrave;re objective et volontaire le consommateur sur l&rsquo;origine de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole des ingr&eacute;dients primaires, sans emp&ecirc;cher la communication sur l&rsquo;origine des ingr&eacute;dients primaires ou de la denr&eacute;e, dans le respect des r&egrave;gles europ&eacute;ennes en vigueur. Lanc&eacute;e par le gouvernement le 25 mai, la charte a d&eacute;j&agrave; ralli&eacute; 80 marques (industriels et distributeurs) et devrait concerner, d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, 10.000 r&eacute;f&eacute;rences. L&rsquo;information sera accessible directement sur les emballages des produits, sur les &eacute;tiquettes &eacute;lectroniques en rayon, sur les sites de drive des enseignes ou via un QR Code. Objectif&nbsp;: renforcer la transparence de l&rsquo;information au consommateur.<h2>Dans la boite noire des produits transform&eacute;s</h2>Apr&egrave;s l&rsquo;avoir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etiquetage-de-l-origine-generalise-a-toutes-les-viandes-servies-dans-les-cantines-et-restaurants">d&eacute;cr&eacute;t&eacute; en 2022 pour les viandes crues</a>, les pouvoirs publics avaient, au printemps dernier, &nbsp;&eacute;largi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/etiquetage-de-l-origine-les-viandes-transformees-aussi">aux viandes transform&eacute;es</a> l&rsquo;obligation, pour les &eacute;tablissements de restauration commerciale et collective, de porter &agrave; la connaissance des convives l'origine ou de la provenance des viandes entrant dans la composition des pr&eacute;parations et produits &agrave; base de viande. A travers ces initiatives, le gouvernement poursuit son entreprise de haute voltige consistant &agrave; ouvrir la boite noire des produits transform&eacute;s (avec un tournevis Origine France Garantie cela va sans dire). Selon une &eacute;tude publi&eacute;e en mars dernier par l&rsquo;association de consommateurs UFC-Que choisir, &laquo;&nbsp;l&rsquo;opacit&eacute; r&egrave;gne pour 69% des ingr&eacute;dients&nbsp;&raquo;. Plus pr&eacute;cis&eacute;ment, 47% des ingr&eacute;dients n&rsquo;ont aucune origine mentionn&eacute;e et 22% une origine purement g&eacute;n&eacute;rique avec des mentions floues du type &laquo; origine UE &raquo; ou &laquo; non UE &raquo;. Au palmar&egrave;s du flou figurent la volaille (64&#8239;%), le porc (38&#8239;%) et le b&oelig;uf (32&#8239;%) mais les viandes restent devanc&eacute;es par les c&eacute;r&eacute;ales et les l&eacute;gumes (84%), &laquo;&nbsp;cat&eacute;gorie d&rsquo;aliment n&rsquo;ayant jamais fait l&rsquo;objet d&rsquo;une obligation d&rsquo;&eacute;tiquetage&nbsp;&raquo;.<h2>&laquo;&nbsp;French washing&nbsp;&raquo;</h2>Et un logo de plus, limit&eacute; &agrave; trois ingr&eacute;dients, pas obligatoire, pas obligatoirement physique, pas europ&eacute;en...&nbsp;: Origin&rsquo;Info n&rsquo;&eacute;chappe pas aux critiques dont certaines communes au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/et-si-le-nutri-score-s-affichait-aussi-dans-les-messages-publicitaires" target="_blank">Nutri-Score</a>. L&rsquo;initiative marque cependant une avanc&eacute;e, d&rsquo;autant plus louable que 51% des Fran&ccedil;ais estiment que l'origine des produits est, avant le prix, le crit&egrave;re le plus important, selon un sondage r&eacute;cent de l&rsquo;Institut CSA. Bon pour nos (bons) produits agricoles, le logo est bon aussi pour la sant&eacute; de nos concitoyens, Sant&eacute; Publique France alertant r&eacute;guli&egrave;rement des m&eacute;faits sur la sant&eacute; d&rsquo;une consommation excessive d&rsquo;aliments ultra-transform&eacute;s, dop&eacute;s au marketing. Gageons au passage que le gouvernement finira par mettre en &oelig;uvre la future <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/notre-assiette-notre-sante-notre-climat">Strat&eacute;gie nationale de l&rsquo;alimentation, de la nutrition et du climat</a> (SNANC), cens&eacute;e pseudo, super, hyper ou ultra-transformer l&rsquo;environnement alimentaire. Rien de tel que les produits bruts, assortis en prime des logos AOP, IGP et autres Viandes de France, &OElig;ufs de France, Fruits et l&eacute;gumes de France etc... A condition qu&rsquo;ils ne fassent pas l&rsquo;objet de &laquo;&nbsp;french washing&nbsp;&raquo;, autrement dit d&rsquo;une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/francisation-1-etablissement-sur-3-en-anomalie">francisation</a>, avec l&rsquo;embl&egrave;me fallacieux du drapeau tricolore, de l&rsquo;Hexagone ou encore d&rsquo;un coq.

[Edito] Avec le nouveau logo Origin’Info, le gouvernement entrouvre la boite noire des produits transformés, dont l’opacité n’a d’égal que les risques sanitaires induits par leur surconsommation, dopée par le marketing. En attendant la SNANC, censée pseudo, super, hyper, ou ultra-transformer l’environnement alimentaire.

Le drapeau tricolore, le coq et la boite noire des produits transformés

<section><section><ul><li>Date limite de d&eacute;p&ocirc;t des propositions : 15 Juin 2024 D&eacute;p&ocirc;t des propositions puis des communications via le site :&nbsp;<a href="https://jrp2025.exordo.com/login" target="_blank" title="D&eacute;p&ocirc;t des propositions puis des communications via le site">https://jrp2025.exordo.com/login</a> (cr&eacute;ez-vous un compte sur la plateforme pour cette nouvelle &eacute;dition et compl&eacute;tez un&nbsp;&laquo;&nbsp;R&eacute;sum&eacute;&raquo; provisoire&nbsp;(Objectifs, moyens exp&eacute;rimentaux, r&eacute;sultats&hellip;)&nbsp;en&nbsp;250 mots (+/- 10%)&nbsp;en fran&ccedil;ais.</li></ul><ul><li>Retour de la s&eacute;lection par le Comit&eacute; d&rsquo;Organisation &agrave; partir du&nbsp;10 Juillet 2024.</li></ul><ul><li>D&eacute;p&ocirc;t de l&rsquo;article standard (6p.) ou du poster (2p.) : au plus tard le&nbsp;1er Octobre 2024</li></ul><a href="http://www.journees-recherche-porcine.com/devenez_auteur" target="_blank" title="CONSIGNES AUX AUTEURS">CONSIGNES AUX AUTEURS</a>+ de 100 publications sous 3 formats : &ndash; Communication standard (pr&eacute;sentation orale de 10 min, article de&nbsp;6 pages, r&eacute;sultats complets et discussion)&nbsp;; &ndash; Synth&egrave;se bibliographique (pr&eacute;sentation orale de 20 min, article de&nbsp;12 pages maximum)&nbsp;; &ndash; Poster (affiche en session poster et article de&nbsp;2 pages), avec en 2024 : + visibilit&eacute; gr&acirc;ce &agrave; un espace d&rsquo;exposition r&eacute;agenc&eacute; et la projection en amphi des images des posters entre chaque intervention &hellip;<ul><li>Pdf finaux des textes sous licence de diffusion CC BY NC ND (<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/fr/" target="_blank" title="CC BY NC ND">https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/fr/</a>) assurant une protection de leur contenu et de leur utilisation.</li></ul><ul><li>R&eacute;sum&eacute;s anglais republi&eacute;s dans la revue&nbsp;Animal Science Proceedings&nbsp;(<a href="https://www.journals.elsevier.com/animal-science-proceedings" target="_blank" title="Animal Science Proceedings">https://www.journals.elsevier.com/animal-science-proceedings</a>) avec attribution d&rsquo;un DOI pour une diffusion internationale de vos r&eacute;sultats.</li></ul>Congr&egrave;s scientifique incontournable de la R&amp;D porcine francophone coorganis&eacute; par INRAE et l&rsquo;IFIP depuis 57 ans afin de diffuser rapidement &agrave; la fili&egrave;re des r&eacute;sultatsqui contribuent &agrave; sa comp&eacute;titivit&eacute; tout en r&eacute;pondant aux demandes soci&eacute;tales&nbsp;:respect de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre des animaux, s&eacute;curit&eacute; sanitaire des produits &hellip;<a href="http://www.journees-recherche-porcine.com/" target="_blank" title="RENSEIGNEMENTS ET ARTICLES JRP DEPUIS 57 ANS">RENSEIGNEMENTS ET ARTICLES JRP DEPUIS 57 ANS</a><a href="https://jrp2025.exordo.com/login" target="_blank" title="PLATEFORME DE SOUMISSION JRP">PLATEFORME DE SOUMISSION JRP</a>&nbsp;</section></section>

Présentez vos résultats d’études en alimentation, santé, bien-être, environnement, conduite d’élevage et reproduction, génétique, économie et sociologie, qualité des viandes lors des 57èmes Journées de la Recherche Porcine les mardi 4 et mercredi 5 février 2025 au Palais du Grand-Large de Saint-Malo en présentiel.

57e JRP :  J-12  Appel à communications ! (avant le 15/06)

&laquo;&nbsp;Oui nous avons besoin de travailler sur le foncier, c&rsquo;est la brique qui manque parce qu&rsquo;on peut travailler sur le revenu, on peut travailler sur tout l&rsquo;environnement &eacute;conomique social environnemental, donner des grandes lignes de mise en &oelig;uvre des politiques publiques agricoles, mais &agrave; un moment on a besoin de cette brique qui est le foncier&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a d&eacute;clar&eacute; St&eacute;phane Travert lors d&rsquo;une audition &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 29 mai.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-foncier-apres-les-lois-de-1946-et-de-1962-une-reforme-en-2024" target="_blank" title="">[Dossier] Foncier&nbsp;: apr&egrave;s les lois de 1946 et de 1962, une r&eacute;forme en 2024&nbsp;?</a>
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<h2>Le foncier, mort-n&eacute; et presque enterr&eacute;</h2>La veille, l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale avait adopt&eacute; par 272 voix contre 232 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/projet-de-loi-d-orientation-agricole-l-essentiel-du-texte-adopte-a-l-assemblee-nationale" target="_blank">le projet de loi d&rsquo;orientation pour la souverainet&eacute; agricole et le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture</a>, totalement muet&nbsp;sur la question fonci&egrave;re,&nbsp;exception faite d&rsquo;une all&eacute;gation &agrave; l&rsquo;article 8&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;&Eacute;tat se fixe pour objectif de contr&ocirc;ler les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;agrandissement par la r&eacute;gulation de l&rsquo;ensemble des march&eacute;s fonciers afin de permettre le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture&nbsp;&raquo;.Quelques minutes avant le vote, le d&eacute;put&eacute; Dominique Potier (PS) avait port&eacute; une charge virulente contre le texte, d&eacute;plorant que la majorit&eacute; ait fait peu de cas de la &laquo;&nbsp;dizaine&nbsp;&raquo; de propositions que son groupe avait port&eacute;es et qui, &agrave; d&eacute;faut &laquo;&nbsp;d&rsquo;une grande loi, d&rsquo;une grande architecture de r&eacute;forme fonci&egrave;re&nbsp;&raquo;, aurait permis de &laquo; r&eacute;parer les manques et les failles de la d&eacute;r&eacute;gulation agricole&nbsp;&raquo;. Le d&eacute;put&eacute; de Meurthe-et-Moselle, qui est aussi agriculteur bio, a revendiqu&eacute; comme &laquo;&nbsp;seule victoire&nbsp;&raquo;, l&rsquo;abandon du projet de cr&eacute;er des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-ploa-adopte-en-commission-a-l-assemblee-les-gfai-retoques" target="_blank">Groupements fonciers agricoles d&rsquo;investissement</a>&nbsp;(GFAI), un &laquo;&nbsp;m&eacute;canisme de financiarisation&nbsp;&raquo; qui aurait &laquo;&nbsp;aggrav&eacute;&nbsp;&raquo; la situation et&nbsp;&agrave; propos duquel St&eacute;phane Travert a dit que le d&eacute;bat n&rsquo;&eacute;tait pas&nbsp;&laquo;&nbsp;m&ucirc;r&nbsp;&raquo; mais que &laquo;&nbsp;pour autant, il va falloir avancer l&agrave;-dessus&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sur-la-question-fonciere-l-esquive-et-le-paradoxe-du-projet-de-loi-d-orientation" target="_blank" title="">Sur la question fonci&egrave;re, l&rsquo;esquive et le paradoxe du projet de loi d&rsquo;orientation</a>
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Le groupe PS a &eacute;galement fait voter un amendement assignant aux politiques publiques et aux Sch&eacute;mas directeurs r&eacute;gionaux des exploitations agricoles (SDREA) l&rsquo;objectif de compter au moins 400.000 exploitations et 500.000 exploitants &agrave; horizon 2035. &laquo;&nbsp;Plus d&rsquo;un tiers des paysans quittera le m&eacute;tier dans les dix ans qui viennent, et un tiers de la surface agricole utile de notre pays, soit 10 millions d&rsquo;hectares, changera de main, a encore &eacute;nonc&eacute; le d&eacute;put&eacute;. Soit ces terres iront &agrave; l&rsquo;agrandissement, elles acc&eacute;l&egrave;reront ce ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;agriculture dite de firme qui enrichit certains mais qui appauvrit l&rsquo;ensemble des agriculteurs, des autres agriculteurs des territoire, sur le plan social &eacute;cologique et &eacute;conomique, soit elles iront &agrave; l&rsquo;installation&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-egalim-dans-la-cour-de-ferme-saisons-1-2-3-et-bientot-4" target="_blank" title="">[DOSSIER] Egalim dans la cour de ferme&nbsp;: saisons 1, 2, 3 et bient&ocirc;t 4</a>
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<h2>Le rendez-vous manqu&eacute; d&rsquo;Egalim</h2>Lors de son audition, St&eacute;phane Travert a justifi&eacute; le choix du gouvernement d&rsquo;esquiver la question fonci&egrave;re. &laquo;&nbsp;Apr&egrave;s Egalim, nous devions faire une loi fonci&egrave;re, a dit l&rsquo;ex-ministre de l&rsquo;Agriculture, architecte de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-les-9-propositions-de-serge-papin" target="_blank">la loi Egalim 1 d&rsquo;octobre 2018</a>. Mais &eacute;tant donn&eacute; les id&eacute;es que d&eacute;fendent les uns et les autres, &agrave; l&rsquo;&eacute;poque o&ugrave; m&ecirc;me la majorit&eacute; &eacute;tait totalement majoritaire et aujourd&rsquo;hui en majorit&eacute; relative, nous avions estim&eacute; que nous aurions un projet de loi avec plus de 10.000 amendements sur la question fonci&egrave;re&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Nous avons besoin de travailler sur ce sujet mais pas de le faire n&rsquo;importe comment en d&eacute;posant un projet de loi et en prenant 8000 amendements dans la vue"
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L&rsquo;ex-ministre a aussi &eacute;voqu&eacute; les &laquo;&nbsp;&eacute;v&egrave;nements mondiaux&nbsp;&raquo; dus &agrave; la crise sanitaire puis la guerre en Ukraine et n&eacute;cessitant de &laquo;&nbsp;parer &agrave; l&rsquo;urgence&nbsp;&raquo; pour expliquer l&rsquo;attentisme de l&rsquo;ex&eacute;cutif qui a pr&eacute;valu ensuite. &laquo;&nbsp;Nous avons besoin de travailler sur ce sujet mais pas de le faire n&rsquo;importe comment en d&eacute;posant un projet de loi et en prenant 8000 amendements dans la vue&nbsp;&raquo; a-t-il dit.<h2>L&rsquo;absence de &laquo;&nbsp;consensus&nbsp;&raquo;</h2>La veille, dans l&rsquo;H&eacute;micycle, le d&eacute;put&eacute; Potier avait cibl&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau qui avait affirm&eacute; auparavant qu&rsquo;il n&rsquo;y avait pas de &laquo;&nbsp;consensus&nbsp;&raquo; sur le foncier. &laquo;&nbsp;Moi je peux vous dire qu&rsquo;en 1962, quand Edgar Pisani engage la France sur une voie de prosp&eacute;rit&eacute; pour nourrir les Fran&ccedil;ais, participer &agrave; la s&eacute;curit&eacute; collective du monde en mati&egrave;re alimentaire, il n&rsquo;a pas de consensus, a tanc&eacute; le d&eacute;put&eacute;. Il n&rsquo;y a pas de consensus entre les propri&eacute;taires et les fermiers mais il tranche&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Nous allons tout droit vers une ferme agricole avec 200.000 paysans"
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&laquo; La v&eacute;rit&eacute;, c&rsquo;est qu&rsquo;il n&rsquo;y aura jamais de consensus, ni dans la profession agricole, ni dans la classe politique. Le&nbsp;vrai sujet c&rsquo;est que dans votre majorit&eacute; il n&rsquo;y a pas sur ce sujet de consensus. Si vous aviez le courage, si vous aviez la vision, nous aurions pu rassembler une majorit&eacute; d&rsquo;id&eacute;es pour engager cette r&eacute;forme fondamentale &agrave; la fois pour le revenu du monde paysan, pour la prosp&eacute;rit&eacute; de l&rsquo;agriculture, pour l&rsquo;agro&eacute;cologie et pour la place de la France dans le monde. Nous ne l&rsquo;avons pas fait et la promesse de 500.000 paysans sera une promesse vaine. Nous allons tout droit vers une ferme agricole avec 200.000 paysans&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Nous savons que sur le terrain, le ph&eacute;nom&egrave;ne soci&eacute;taire n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; canalis&eacute;, il a m&ecirc;me parfois &eacute;t&eacute; amplifi&eacute; par les lois Sempastous"
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<h2>Les r&eacute;f&eacute;rences &agrave; Edgar Pisani</h2>Dominique Potier n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; tendre avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-fonciere-sempastous-entre-veritablement-en-application" target="_blank">la loi Sempastous</a>, ouvrant la transparence sur le march&eacute; des parts sociales. &laquo;&nbsp;Nous savons tr&egrave;s bien que sur le terrain, au quotidien, dans chacun de nos territoires, chacune de nos circonscriptions, nous savons que sont &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre des d&eacute;membrements de propri&eacute;t&eacute; juridiques, des aberrations en mati&egrave;re de travail d&eacute;l&eacute;gu&eacute; total. Nous savons que sur le terrain le ph&eacute;nom&egrave;ne soci&eacute;taire n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; canalis&eacute;, il a m&ecirc;me parfois &eacute;t&eacute; amplifi&eacute; par les lois Sempastous. Nous savons qu&rsquo;une grande d&eacute;r&eacute;gulation est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre et qu&rsquo;elle ruine les chances de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Le grand Edgar Pisani d&eacute;j&agrave; en 1962 &eacute;voquait &agrave; cette tribune la d&eacute;paysanisation de notre agriculture et l&rsquo;accaparement des terres"
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Et de citer le &laquo;&nbsp;grand Edgar Pisani qui d&eacute;j&agrave; en 1962 &eacute;voquait &agrave; cette tribune la d&eacute;paysanisation de notre agriculture et l&rsquo;accaparement des terres&nbsp;(...)&nbsp;D&eacute;j&agrave; le mot &eacute;tait utilis&eacute; par le ministre [Pisani], il expliquait que dans chaque village, lorsque le plus gros cultivateur faisait toutes les ventes, il emp&ecirc;chait les autres de se d&eacute;velopper et de contribuer &agrave; la nourriture de nos concitoyens, il expliquait que l&rsquo;argent devenait anonyme dans la possession des terres&nbsp;&raquo;<h2>Une mission avant une hypoth&eacute;tique loi</h2>Pr&eacute;sident de la Commission des affaires &eacute;conomiques de l&rsquo;Assembl&eacute;e, St&eacute;phane Travert a annonc&eacute; le lancement d&rsquo;une mission parlementaire. &laquo;&nbsp;Je d&eacute;taillerai les contours et le p&eacute;rim&egrave;tre en discutant avec chacun des repr&eacute;sentants des groupes de la Commission (...). Nous verrons si nous avons la capacit&eacute; et la possibilit&eacute; de pouvoir porter une proposition de loi, un projet de loi sur cette question. Mais la question du foncier, elle est absolument indispensable &agrave; traiter, je le dis et je l&rsquo;assume&nbsp;&raquo;.

Le député et ex-ministre de l’Agriculture Stéphane Travert a annoncé le 29 mai la création d’une mission parlementaire, reconnaissant que le foncier était « la brique » qui manquait au projet de loi agricole adopté la veille, au grand dam du député Dominique Potier (PS), dénonçant un manque de « courage » et de « vision ».

Foncier : une mission parlementaire, en attendant une hypothétique loi

Des animations interactives pour d&eacute;couvrir l'agriculture Des ateliers, pour tous publics, seront propos&eacute;s sur chacun des stands install&eacute;s sur les 2 000 m&sup2; des Ar&egrave;nes de Lut&egrave;ce. Ils feront vivre des exp&eacute;riences ludiques, sensorielles et participatives, dans la bonne humeur, autour de la th&eacute;matique &laquo;&nbsp; Comment sensibiliser et &eacute;duquer nos enfants &agrave; bien manger ? &raquo;.Les participants auront ainsi l&rsquo;occasion de d&eacute;couvrir : &bull; Des d&eacute;monstrations de pr&eacute;paration et de cuisson du pain par la F&eacute;d&eacute;ration des boulangers du Grand Paris &bull; Un simulateur de conduite de tracteur par Aprodema &bull; Se prendre en photo au volant d&rsquo;un tracteur T6 M&eacute;thane Power de New Holland (premier tracteur au monde aliment&eacute; &agrave; 100% au m&eacute;thane) &bull; La science dans l&rsquo;agriculture expliqu&eacute;e aux enfants par l&rsquo;Inrae avec une chasse au tr&eacute;sor des l&eacute;gumineuses &bull; Des ateliers graines et semis, plantation et repiquage par SEMAE &bull; La conduite de mini-tracteurs agricoles &agrave; p&eacute;dales au sein d&rsquo;un circuit destin&eacute; aux plus jeunes, atelier propos&eacute; par Axema &bull; Des jeux sur les productions franciliennes pour valider son passeport bio par l&rsquo;Agence Bio &bull; Des ateliers de cuisine propos&eacute;s et anim&eacute;s par une cheffe de l&rsquo;association &laquo; Les Enfants cuisinent &raquo; &bull; Un atelier du go&ucirc;t : d&eacute;couverte et quiz autour des fromages et des viandes des r&eacute;gions fran&ccedil;aises par Syst&egrave;me U &bull; Tout savoir sur les p&acirc;tes, des champs de bl&eacute; dur &agrave; l&rsquo;assiette par Panzani &bull; Des jeux et un atelier du go&ucirc;t fruits et l&eacute;gumes de saison par Aprifel &bull; Une guinguette et un traiteur avec des produits d&rsquo;&Icirc;le-de-France de Bienvenue &agrave; la Ferme &bull; Un espace Agriculteurs d&rsquo;&Icirc;le-de-France avec des animations, des jeux, des produits et la pr&eacute;sence d&rsquo;animaux de la ferme &bull; Des conf&eacute;rences et d&eacute;bats autour de l&rsquo;&eacute;ducation &agrave; l&rsquo;alimentation, th&egrave;me des Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture sur la sc&egrave;ne centrale &bull; Une exposition de portraits de fournisseurs des cantines locales propos&eacute;e par la mairie du 5e arrondissement de Paris &bull; L&rsquo;entreprise TSE, experte de la valorisation de l&rsquo;&eacute;nergie solaire et du photovolta&iuml;que, s&rsquo;associe &agrave; l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement en tant que partenaire.Le vendredi 7 juin, 350 &eacute;l&egrave;ves d&rsquo;&eacute;coles primaires voisines profiteront d&rsquo;ateliers p&eacute;dagogiques sur le th&egrave;me de l&rsquo;&eacute;ducation &agrave; l&rsquo;alimentation. L&rsquo;occasion pour eux de comprendre le lien indissociable qui existe entre agriculture et nourriture.

À l’occasion de la 4e édition des Journées nationales de l'agriculture, un grand rendez-vous est donné dans le cadre exceptionnel des Arènes de Lutèce, à Paris, les 7 et 8 juin. L’amphithéâtre emblématique, niché au cœur de Paris, deviendra pour 2 jours un territoire agricole grandeur nature. Soutenu par la mairie du 5e , ce rendez-vous baptisé « L’agriculture à portée de main » proposera une quinzaine d’animations gratuites, pour petits et grands, pour (re)découvrir et expérimenter la production agricole dans sa diversité.

"L'agriculture à portée de mains" aux Arènes de Lutèce, à Paris, les 7 et 8 juin 2024

Dans le cadre de la&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planification-ecologique-les-7-chantiers-capitaux" target="_blank">Planification &eacute;cologique</a>, FranceAgriMer dispose d&rsquo;un budget de 291 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement dans des agro&eacute;quipements permettant la r&eacute;duction voire la substitution de l&rsquo;utilisation de produits phytopharmaceutiques, l&rsquo;am&eacute;lioration de la performance &eacute;nerg&eacute;tique des serres, la r&eacute;duction de l&rsquo;impact des effluents d&rsquo;&eacute;levage et la mise en &oelig;uvre des plans de souverainet&eacute; des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et des fruits et l&eacute;gumes. Au total, 11 guichets, (aides &agrave; l&rsquo;investissement&nbsp;ou appels &agrave; projets), seront ouverts entre le 30 mai et le 8 juillet, s&rsquo;ajoutant aux <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-lutte-integree-pivot-des-plans-d-action-pour-dejouer-les-impasses-phytosanitaires" target="_blank">14 plans d&rsquo;action du Plan d&rsquo;action strat&eacute;gique pour l&rsquo;anticipation du potentiel retrait de substances actives au niveau europ&eacute;en</a> et le d&eacute;veloppement de techniques alternatives pour la protection des cultures (Parsada), cr&eacute;dit&eacute; de 146 millions d&rsquo;euros.<h2>Les modalit&eacute;s du guichet &laquo;&nbsp;protection contre la s&eacute;cheresse &raquo;</h2>Le dispositif &laquo;&nbsp;protection contre la s&eacute;cheresse &raquo; est ouvert jusqu&rsquo;au <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=ALEAS_SECHERESSE_22" target="_blank">31 d&eacute;cembre 2024, via un site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure d&eacute;di&eacute;</a>. Peuvent y pr&eacute;tendre les agriculteurs &agrave; titre individuel, les GAEC, les EARL, les SCEA, les GIEE, les Cuma, les Asa pour l&rsquo;irrigation collective ou encore les stations exp&eacute;rimentales des instituts techniques agricoles.Le montant minimal des d&eacute;penses pr&eacute;sent&eacute;es dans la demande d&rsquo;aide est fix&eacute; &agrave; 2000&euro;HT et le plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles &agrave; 40.000&euro;HT pour les exploitations et de 150.000&euro;HT pour les Cuma et les Asa.Le taux de l&rsquo;aide est fix&eacute; &agrave; 30% du co&ucirc;t HT des investissements (75% dans les d&eacute;partements d&rsquo;Outre-Mer), major&eacute; de 10 points pour les nouveaux install&eacute;s et les Cuma. Le montant du budget allou&eacute; au dispositif n&rsquo;est pas sp&eacute;cifi&eacute; par FranceAgriMer.<h2>Les &eacute;quipements subventionn&eacute;s</h2>- goutte-&agrave;-goutte de surface- goutte-&agrave;-goutte enterr&eacute;- sonde tensiom&eacute;trique avec relev&eacute; manuel ou relev&eacute; automatique ou relev&eacute; automatique et t&eacute;l&eacute;transmission- sonde capacitive avec relev&eacute; manuel ou relev&eacute; automatique ou relev&eacute; automatique et t&eacute;l&eacute;transmission- capteur dendom&eacute;trique avec relev&eacute; manuel ou relev&eacute; automatique ou relev&eacute; automatique et t&eacute;l&eacute;transmission- capteur flux de s&egrave;ve avec relev&eacute; manuel ou relev&eacute; automatique ou relev&eacute; automatique et t&eacute;l&eacute;transmission<h2>Deux conditions particuli&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute;</h2>- pour que la demande soit &eacute;ligible, elle doit obligatoirement comprendre au moins un mat&eacute;riel d&rsquo;irrigation (goutte-&agrave;-goutte) et au moins un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision (sonde ou capteur).- tout investissement concourant &agrave; l&rsquo;augmentation nette de la zone irrigu&eacute;e est &eacute;ligible uniquement dans le cas o&ugrave; l&rsquo;&eacute;tat de la masse d&rsquo;eau dans laquelle le pr&eacute;l&egrave;vement d&rsquo;eau s&rsquo;effectue, n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; qualifi&eacute; de moins que bon pour des raisons li&eacute;es &agrave; la quantit&eacute; d&rsquo;eau.

Le taux est de 40% pour les nouveaux installés et les Cuma. Le plafond des dépenses éligibles est fixé à 40.000 euros et à 150.000 euros pour les Cuma et Asa. Le dispositif est ouvert jusqu’au 31 décembre 2024 dans la limite des crédits disponibles et doit obligatoirement associer du goutte-à-goutte et un outil d’aide à la décision, type sonde ou capteur.

Planification écologique (1/11) : 30% de subvention pour les goutte-à-goutte, sondes et capteurs

Tandis que les estimations nationales de la population&nbsp;lupine&nbsp;donnent une baisse de 9% du nombre d'individus, les&nbsp;attaques&nbsp;sur les&nbsp;troupeaux&nbsp;ne semblent pas suivre la m&ecirc;me courbe (+22% de constats et +40% de victimes, &agrave; fin avril). Les nuits du 8 et 9 mai, le&nbsp;Gaec des 3 Massifs&nbsp;&agrave;&nbsp;Perpezat&nbsp;a &eacute;t&eacute; pr&eacute;dat&eacute; non pas une mais deux fois. Quatre&nbsp;brebis&nbsp;ont &eacute;t&eacute; bless&eacute;es, cinq ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;es ainsi qu'un&nbsp;b&eacute;lier, et un autre animal est mort quelques jours plus tard&nbsp;&laquo;&nbsp;sous l'effet du choc&nbsp;&raquo;&nbsp;relate&nbsp;Denis Rouel, l'&eacute;leveur. Dans cet &eacute;levage de 900&nbsp;brebis&nbsp;Rava&nbsp;en s&eacute;lection, cette premi&egrave;re confrontation avec la&nbsp;pr&eacute;dation&nbsp;surprend autant qu'elle laisse un go&ucirc;t amer.&nbsp;<h2>Responsabilit&eacute; du loup av&eacute;r&eacute;</h2>Plus de 10 jours apr&egrave;s l'attaque, les r&eacute;sultats d'analyses de l'OFB&nbsp;ainsi que les services de la&nbsp;Pr&eacute;fecture du Puy-de-D&ocirc;me&nbsp;confirment la responsabilit&eacute; du&nbsp;loup&nbsp;dans les attaques de&nbsp;Perpezat. Le Gaec des 3 Massifs sera bien s&ucirc;r indemnis&eacute; mais aucune somme ne saurait couvrir ce qui a r&eacute;ellement &eacute;t&eacute; perdu, ni soulager la crainte des &eacute;leveurs. Le&nbsp;loup&nbsp;s'est servi dans deux lots distincts d'animaux : des&nbsp;agnelles&nbsp;et des&nbsp;brebis, toutes en lutte. Parmi les animaux tu&eacute;s se trouve un jeune&nbsp;b&eacute;lier&nbsp;de race&nbsp;&Icirc;le-de-France&nbsp;&acirc;g&eacute; de 18 mois.<div class="citation">
 "Il n&#039;avait m&ecirc;me pas encore fait une saison"
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&laquo;&nbsp;Il n'avait m&ecirc;me pas encore fait une saison &raquo;&nbsp;regrette Denis Rouel encore surpris par cette attaque.&nbsp;&laquo;&nbsp;J'avais peu de doute qu'il s'agisse d'un&nbsp;loup. Il faut une sacr&eacute;e force dans la m&acirc;choire pour &eacute;gorger un animal de 110 kg. &raquo;&nbsp;Les cinq autres b&ecirc;tes tu&eacute;es portaient toutes les m&ecirc;mes blessures &agrave; la gorge et &agrave; l'arri&egrave;re-train, au-dessus de la queue.&nbsp;Denis Rouel&nbsp;et ses associ&eacute;s s'interrogent d&eacute;sormais sur les effets &agrave; longs termes de ces attaques.&nbsp;&laquo;&nbsp;Avec le stress, nous craignons que les brebis s'avortent davantage qu'habituellement&nbsp;; sans compter que nous avons un b&eacute;lier en moins.&nbsp;&raquo;<div class="citation">
 "Avec le stress, nous craignons que les brebis s&#039;avortent davantage qu&#039;habituellement&nbsp;; sans compter que nous avons un b&eacute;lier en moins."
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Rien ne laissait pr&eacute;sager qu'un tel &eacute;v&egrave;nement se produirait &agrave;&nbsp;Perpezat. Aucune&nbsp;attaque&nbsp;n'avait &eacute;t&eacute; signal&eacute;e dans les environs et la pr&eacute;sence du&nbsp;loup&nbsp;est pass&eacute;e inaper&ccedil;ue, du moins officiellement et concr&egrave;tement. Chaque &eacute;t&eacute;, Denis Rouel conduit ses&nbsp;brebis&nbsp;&agrave; l'estive&nbsp;de la&nbsp;Banne d'Ordanche&nbsp;pr&egrave;s de&nbsp;Murat-le-Quaire&nbsp;dans le&nbsp;Massif du Sancy. L&agrave;-bas, il t&eacute;moigne avoir observ&eacute; durant plusieurs ann&eacute;es un&nbsp;troupeau&nbsp;de&nbsp;mouflons&nbsp;de plus d'une centaine d'individus.&nbsp;&laquo;&nbsp;Depuis l'&eacute;t&eacute; dernier, on ne le voit plus comme si les animaux s'&eacute;taient dispers&eacute;s. Il devait r&ocirc;der dans les parages. &raquo;&nbsp;<h2>Un pr&eacute;dateur de plus en plus pr&eacute;sent</h2>Le&nbsp;loup&nbsp;est-il pr&eacute;sent dans le&nbsp;Puy-de-D&ocirc;me&nbsp;plus qu'il ne le laisse penser ? La premi&egrave;re observation d'un loup dans le d&eacute;partement a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e le 24 f&eacute;vrier 2018 sur la commune de&nbsp;Chambon-sur-Lac, au&nbsp;col de la Croix-Saint-Robert. Entre 2019 et 2023, huit autres signalements ont conclu &agrave; des indices &laquo; retenus &raquo; (traces, observations visuelles ou photos). Jusqu'en 2021, aucune attaque n'avait &eacute;t&eacute; r&eacute;pertori&eacute;e (pour tous les constats, la responsabilit&eacute; du&nbsp;loup&nbsp;a &eacute;t&eacute; &eacute;cart&eacute;e apr&egrave;s analyse). L'ann&eacute;e suivante en revanche 10 constats de&nbsp;pr&eacute;dation&nbsp;ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s dont deux pour lesquels la responsabilit&eacute; du loup n'a pas &eacute;t&eacute; &eacute;cart&eacute;e. Ces attaques ont engendr&eacute; 13&nbsp;ovins&nbsp;morts ou euthanasi&eacute;s et 3 bless&eacute;s. En 2023, le nombre de constats passe &agrave; 11 dont trois o&ugrave; l&agrave; encore, la responsabilit&eacute; du loup n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; &eacute;cart&eacute;e. Vingt&nbsp;ovinssont morts et 20 autres bless&eacute;s. Pour l'instant, deux attaques avec responsabilit&eacute; du loup non &eacute;cart&eacute;e ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;es dont celle qu'a &eacute;t&eacute; victime Denis Rouel (comptabilis&eacute;e une seule fois).Les agriculteurs ont jusqu'au 31 juillet 2024 pour d&eacute;poser leur demande d'aide.Face &agrave; cette pr&eacute;sence &eacute;vidente du&nbsp;loup&nbsp;dans le d&eacute;partement, l'arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral a &eacute;t&eacute; r&eacute;vis&eacute; le 10 janvier 2024 classant&nbsp;68 communes puyd&ocirc;moises&nbsp;en&nbsp;cercle&nbsp;2. Les agriculteurs concern&eacute;s sont ainsi &eacute;ligibles aux d&eacute;penses attach&eacute;es &agrave; la mise en place de mesures de protection contre la&nbsp;pr&eacute;dation. Le reste du d&eacute;partement est class&eacute; en&nbsp;cercle 3&nbsp;qui ouvre droit &eacute;galement &agrave; plusieurs financements.&nbsp;<h2>La question des chiens de protection</h2>&laquo;&nbsp;La derni&egrave;re fois que nous avons perdu des animaux de cette mani&egrave;re, c'&eacute;tait en 1976. C'&eacute;tait une attaque de&nbsp;chienerrant. &raquo;&nbsp;Denis Rouel et ses associ&eacute;s ne nient pas &ecirc;tre encore sous le choc de ces&nbsp;attaques. Pourtant, l'&eacute;leveur ne tient pas ranc&oelig;ur au&nbsp;pr&eacute;dateur&nbsp;&laquo;&nbsp;c'est dans sa nature de tuer des b&ecirc;tes &raquo;&nbsp;mais plut&ocirc;t &agrave; l'&Eacute;tat et son manque de pragmatisme.&nbsp;<div class="citation">
 "Les agents de la DDT m&#039;ont conseill&eacute; de prendre un deuxi&egrave;me&nbsp;patou&nbsp;mais qu&#039;est-ce que &ccedil;a changera j&#039;ai une dizaine de lots d&#039;animaux ! Je ne vais pas mettre 10 chiens !"
</div>
Denis Rouel est d'autant moins convaincu que son&nbsp;exploitation&nbsp;et ses&nbsp;animaux&nbsp;sont &agrave; proximit&eacute; du&nbsp;village. Il doit r&eacute;guli&egrave;rement faire face &agrave; des difficult&eacute;s de&nbsp;cohabitation&nbsp;entre les&nbsp;villageois&nbsp;et son premier&nbsp;patou. Le canid&eacute; est imposant bien qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d'une femelle et comme tous ceux de sa race, elle prot&egrave;ge ardemment le troupeau de brebis.&nbsp;&laquo;&nbsp;Elle a d&eacute;j&agrave; mordu un&nbsp;randonneur&nbsp;en&nbsp;estive. J'ai d&ucirc; aller &agrave; la&nbsp;gendarmerie&nbsp;et l'emmener trois fois chez le&nbsp;v&eacute;t&eacute;rinairepour qu'il &eacute;value son comportement.&nbsp;&raquo;&nbsp;Denis Rouel l'affirme tant que le statut du&nbsp;chien&nbsp;de protection&nbsp;et la responsabilit&eacute; de l'&eacute;leveur&nbsp;ne seront modifi&eacute;s, il h&eacute;sitera &agrave; acqu&eacute;rir un second animal.&nbsp;<a href="">Lire aussi :&nbsp;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loup-y-es-tu-et-si-le-statut-du-loup-changeait">Loup y es-tu ? Et si le statut du loup changeait ? - Pleinchamp</a>&nbsp;

Deux attaques de loup ont eu lieu à Perpezat dans le Puy-de-Dôme les nuits du 8 et 9 mai. Elles viennent s'ajouter à celle déjà recensée dans le département.

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