Du 25 février au 4 mars, suivez en direct sur Pleinchamp les concours bovins sur le grand ring du Salon de l’agriculture 2023.

Salon de l’agriculture 2023 : suivez en direct les concours sur le grand ring

Lors de la pr&eacute;sentation de ce plan au Salon de l'Agriculture, le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau a indiqu&eacute; qu'il serait financ&eacute; gr&acirc;ce aux cr&eacute;dits du plan France 2030 pour l'ann&eacute;e 2023. L'Etat, a-t-il pr&eacute;cis&eacute;, a la volont&eacute; d'investir une somme &eacute;quivalente pour la fili&egrave;re pendant plusieurs ann&eacute;es cons&eacute;cutives.&nbsp;Pour Laurent Grandin, pr&eacute;sident de l'interprofession des fruits et l&eacute;gumes frais Interfel, ce plan permettra de d&eacute;finir "quels seront le mara&icirc;chage et l'arboriculture de demain", avec l'objectif de "regagner 10% de parts de march&eacute;" d'ici 10 &agrave; 15 ans.Aujourd'hui, 60% des fruits et 40% des l&eacute;gumes consomm&eacute;s en France sont import&eacute;s. "En dessous de &ccedil;a, on entre dans une zone de danger", avait-il expliqu&eacute; &agrave; l'AFP.Dans le d&eacute;tail, un quart du financement public annonc&eacute; sera consacr&eacute; &agrave; l'arboriculture, pour permettre l'achat de filets de protection contre les insectes ou la gr&ecirc;le dans les vergers, ou investir dans des robots d&eacute;sherbeurs.&nbsp;Le mara&icirc;chage b&eacute;n&eacute;ficiera d'une somme &eacute;quivalente de 50 millions d'euros qui servira en partie &agrave; construire des serres pour les l&eacute;gumes.&nbsp;Cela "suppose des investissements importants mais qui porteront tr&egrave;s rapidement leurs fruits", assure Laurent Grandin.Une troisi&egrave;me partie de cette dotation servira &agrave; moderniser les &eacute;quipements et &agrave; &eacute;viter les impasses&nbsp;sur les produits phytosanitaires pour des fili&egrave;res comme celle de la cerise qui va p&acirc;tir de l'interdiction du phosmet.&nbsp;L'un des objectifs, dans la lign&eacute;e <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-nouvelle-strategie-nationale-sur-les-produits-phytosanitaires-d-ici-l-ete" target="_blank" title="">du plan Ecophyto 2030 annonc&eacute; le 27 f&eacute;vrier par Elisabeth Borne</a>, sera de recenser les produits phytosanitaires qui pourraient &ecirc;tre interdits dans les prochaines ann&eacute;es et de rechercher des alternatives.Un dernier volet sera consacr&eacute; &agrave; soutenir la recherche et &agrave; encourager la consommation de fruits et l&eacute;gumes, inf&eacute;rieure aux recommandations nutritionnelles, via notamment des programmes d'&eacute;ducation alimentaire &agrave; l'&eacute;cole.&nbsp;"Il y a l&agrave; une responsabilit&eacute; politique, un enjeu de sant&eacute; publique" &agrave; lutter contre l'ob&eacute;sit&eacute; chez les enfants, notamment "dans les milieux les plus d&eacute;favoris&eacute;s", a soulign&eacute; Laurent Grandin.&nbsp;Moins de la moiti&eacute; des adultes consomment 5 fruits et l&eacute;gumes par jour comme le pr&eacute;conisent les autorit&eacute;s sanitaires, selon le minist&egrave;re.

Le gouvernement a annoncé le 1er mars que son plan destiné à "reconquérir" la souveraineté de la France en fruits et légumes, actuellement importés à 50%, serait doté de 200 millions d'euros en 2023, et complété par un investissement similaire de la part des professionnels.

200 millions d'euros pour regagner la souveraineté de la France en fruits et légumes

En mati&egrave;re d&rsquo;installation, les dispositifs d&rsquo;accompagnement alternatifs au cadre institutionnel sont plut&ocirc;t rares. Et pour peu que l&rsquo;on ait le regard critique voire acerbe, on a t&ocirc;t fait de tomber dans la caricature, r&eacute;sumant leur cr&eacute;do &agrave; l&rsquo;installation de jeunes maraichers non form&eacute;s (sinon &agrave; la permaculture), s&rsquo;installant sur 1 ou 2 ha avec un abri froid de 500 m2, en bio &eacute;videmment et avec une Amap au soutien et une cantine scolaire pas loin. &laquo;&nbsp;Nous nous refusons &agrave; accompagner un maraicher sur moins de 5 ha&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Maxime Pawlak fondateur d&rsquo;Eloi. &laquo;&nbsp;Sur nos sept premiers projets concr&eacute;tis&eacute;s, nous avons du bovin laitier, du bovin allaitant, du caprin et de l&rsquo;ovin et bien entendu du maraichage&nbsp;&raquo;, ajoute Fran&ccedil;ois Moret, co-fondateur. A minima en agro&eacute;cologie, sinon en bio.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/transmission-du-point-noir-au-livre-blanc-des-ja" target="_blank" title="">Transmission&nbsp;: du point noir au livre blanc des JA</a>
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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Entreprise &agrave; mission... impossible&nbsp;?</h2>Dans une vie ant&eacute;rieure, les deux associ&eacute;s et fondateurs d&rsquo;Eloi s&rsquo;&eacute;taient fait une sp&eacute;cialit&eacute; des d&eacute;fis impossibles dans les secteurs de l&rsquo;informatique et de l&rsquo;industrie. Apr&egrave;s avoir chacun revendu leur affaire, ils ont cr&eacute;&eacute; Eloi, une entreprise &agrave; mission... impossible&nbsp;? &laquo;&nbsp;Notre credo, c&rsquo;est d&rsquo;adapter les fermes en transmission aux attentes des nouvelles g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;agriculteurs et notamment les non issus du milieu agricole, en agissant sur diff&eacute;rents leviers tels que l&rsquo;orientation de la production et des circuits de vente, mais &eacute;galement sur la taille de l&rsquo;exploitation, le prix, le devenir de l&rsquo;habitation ou encore en faisant appel &agrave; des solutions de portage foncier&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille Maxime Pawlak.<div class="citation">
 "Quand une exploitation part &agrave; l&rsquo;agrandissement, les b&acirc;timents sont rarement valoris&eacute;s &agrave; leur juste prix"
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Eloi se d&eacute;finit comme un tiers de confiance entre c&eacute;dants et repreneurs, en faisant en sorte de rapprocher les deux parties que beaucoup de choses peuvent s&eacute;parer, &agrave; commencer par l&rsquo;enjeu financier. Les c&eacute;dants peuvent par exemple, et bien l&eacute;gitimement, &ecirc;tre sujets &agrave; une sur&eacute;valuation du fruit d&rsquo;une vie de labeur, &agrave; l&rsquo;aube d&rsquo;une retraite tout en sobri&eacute;t&eacute;... &laquo;&nbsp;Il ne faut pas r&eacute;duire les c&eacute;dants &agrave; des futurs retrait&eacute;s, affirme Fran&ccedil;ois Moret. Car si certains candidats ne se projettent pas agriculteurs toute leur vie, c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; le cas aujourd&rsquo;hui d&rsquo;agriculteurs de 45 ou 50 ans&nbsp;&raquo;. Et si Eloi peut ramener &agrave; la raison des c&eacute;dants un peu trop gourmands, l&rsquo;entreprise peut aussi, a contrario, aider &agrave; mieux valoriser certains actifs. &laquo;&nbsp;Quand une exploitation part &agrave; l&rsquo;agrandissement, les b&acirc;timents sont rarement valoris&eacute;s &agrave; leur juste prix&nbsp;&raquo;, souligne Fran&ccedil;ois Moret.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/terre-de-liens-denonce-la-financiarisation-du-foncier-via-les-parts-de-societes-agricoles" target="_blank" title="">Terre de liens d&eacute;nonce la financiarisation du foncier via les parts de soci&eacute;t&eacute;s agricoles</a>
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C&ocirc;t&eacute; repreneurs, pour all&eacute;ger la charge financi&egrave;re, Eloi peut conseiller la cr&eacute;ation d&rsquo;une &laquo;&nbsp;grappe&nbsp;de fermes &raquo; permettant d&rsquo;assurer la transmission d&rsquo;une exploitation un peu cons&eacute;quente &agrave; plusieurs candidats, &agrave; la fois autonomes et compl&eacute;mentaires. Une forme de &laquo;&nbsp;d&eacute;sagrandissement&nbsp;&raquo; mais qui n&rsquo;exclut pas par ailleurs les sch&eacute;mas conventionnels, &agrave; savoir en individuel ou en Gaec, une formule qui rebute plus d&rsquo;un candidat (tous canaux d&rsquo;installation confondus) que l&rsquo;offre de reprise, notamment en &eacute;levage, peut &ecirc;tre pr&eacute;gnante. &laquo;&nbsp;40% de notre communaut&eacute; de porteurs de projet sont dispos&eacute;s &agrave; &eacute;tudier des propositions d&rsquo;installation dans un Gaec existant, indique Maxime Pawlak. Avant de pr&eacute;ciser&nbsp;: &laquo;&nbsp;m&ecirc;me si la cr&eacute;ation d&rsquo;une activit&eacute; compl&eacute;mentaire et nouvelle anime le plus souvent les candidats &agrave; la reprise&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Nous rencontrons trop de c&eacute;dants &eacute;puis&eacute;s et affect&eacute;s psychologiquement par une, deux ou trois tentatives de cession avort&eacute;es et qui ne r&eacute;sistent plus aux sir&egrave;nes de l&rsquo;agrandissement ou de la d&eacute;l&eacute;gation &agrave; un ETA&nbsp;"
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Individuel, &laquo;&nbsp;grappe&nbsp;&raquo; ou Gaec&nbsp;: Eloi op&egrave;re une s&eacute;lection des candidats &agrave; l&rsquo;installation. Ne pas savoir dire &laquo;&nbsp;non&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est aussi le reproche qui est formul&eacute; ici o&ugrave; &agrave; l&rsquo;encontre des acteurs &eacute;mergents dans le domaine. &laquo;&nbsp;Nous &eacute;cartons environ 30% de candidats sur la base d&rsquo;une insuffisance de la robustesse de leur candidature, d&eacute;clare Fran&ccedil;ois Moret. Nous avons une exigence tr&egrave;s forte consistant &agrave; s&eacute;lectionner des porteurs de projet motiv&eacute;s, form&eacute;s, exp&eacute;riment&eacute;s et disposant de capacit&eacute;s d&rsquo;investissement. Nous rencontrons trop de c&eacute;dants &eacute;puis&eacute;s et affect&eacute;s psychologiquement par une, deux ou trois tentatives de cession avort&eacute;es et qui ne r&eacute;sistent plus aux sir&egrave;nes de l&rsquo;agrandissement ou de la d&eacute;l&eacute;gation &agrave; un ETA&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Face au d&eacute;fi du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, nous avons clairement besoin de travailler tous ensemble. Nous ne voulons prendre la place de personne mais faire plus pour aller plus loin"
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Apr&egrave;s un peu plus de deux ans d&rsquo;existence, Eloi a concr&eacute;tis&eacute; 7 projets d&rsquo;installation, &agrave; l&rsquo;issue desquels l&rsquo;entreprise se r&eacute;tribue aupr&egrave;s du c&eacute;dant. &laquo;&nbsp;Il faut en moyenne dix mois pour mener &agrave; bien un projet, relativise&nbsp;Maxime Pawlak, qui d&eacute;plore la &laquo;&nbsp;complexit&eacute; administrative du processus&nbsp;&raquo;. Eloi vise 1000 installations par an d&rsquo;ici 4 &agrave; 5 ans, en misant sur son r&eacute;seau (bient&ocirc;t national), sa communication (sur les r&eacute;seaux notamment) ou encore sa prospection de c&eacute;dants par phoning... et en misant sur la place qu&rsquo;on voudra bien lui accorder dans l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me de l&rsquo;installation. &laquo;&nbsp;Il y a plein de choses que les Chambres et que les JA font au sein des PAI et que nous n&rsquo;avons pas vocation &agrave; faire, d&eacute;clarent les fondateurs d&rsquo;Eloi. Mais face au d&eacute;fi du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, nous avons clairement besoin de travailler tous ensemble. Nous ne voulons prendre la place de personne mais faire plus pour aller plus loin&nbsp;&raquo;.&nbsp;Au sein de la ferme digitale, Eloi est impliqu&eacute; dans le processus de concertation du Pacte et de la Loi d&rsquo;orientation agricole.

Eloi est un nouvel acteur dans le paysage de l’installation-transmission dont l’objet consiste à mettre en adéquation les offres de reprise avec les aspirations des candidats à l’installation et notamment les Non issus du milieu agricole. Une entreprise à mission... impossible ?

Eloi, un tiers de confiance entre cédants et candidats à l’installation

Le 7 octobre 2022, Antoine Burot a achev&eacute; le processus de conversion de son exploitation laiti&egrave;re &agrave; l&rsquo;agriculture biologique (AB). Finie l&rsquo;aide &agrave; la conversion (et &agrave; toute autre aide sp&eacute;cifique), que devait compenser la valorisation du lait estampill&eacute; AB. Sauf que. &laquo; Je suis dans le rouge&nbsp;&raquo;, affirme l&rsquo;&eacute;leveur de bient&ocirc;t 40 ans, qui a repris l&rsquo;exploitation familiale en 2006, &agrave; May-sur-Evre (Maine-et-Loire). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/8/6/5316807-1-fre-FR/b70032d6452a-inte-rieur-jpg" alt="Antoine Burot et et sa jersiaise Pupille, en lice pour le concours de la race dans la cat&eacute;gorie 2&egrave;me lactation" height="1136" width="1990" /><figcaption>Antoine Burot et et sa jersiaise Pupille, en lice pour le concours de la race dans la cat&eacute;gorie 2&egrave;me lactation</figcaption></figure>

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Au d&eacute;part, le troupeau se compose d&rsquo;une centaine de Holstein. &laquo;&nbsp;Mon objectif, c&rsquo;est d&rsquo;arriver &agrave; 10.000 litres par vache dans les 5 ans suivants. Il fallait produire produire produire produire pour nourrir la France. A cette &eacute;poque-l&agrave;, j&rsquo;&eacute;tais c&eacute;libataire et je ne comptais pas mes heures&nbsp;&raquo;.Et puis femme et enfants sont arriv&eacute;s. Antoine Burot a alors d&eacute;cid&eacute;, non pas de lever le pied, mais de faire autrement. &laquo;&nbsp;J&rsquo;allais dans le mur&nbsp;&raquo;. Il a troqu&eacute; les Holstein pour des jersiaises, dont il est tomb&eacute; &laquo;&nbsp;amoureux&nbsp;&raquo;, a r&eacute;duit le cheptel et a entam&eacute; la conversion en bio.<div class="citation">
 "L&rsquo;agriculture, c&rsquo;est le seul m&eacute;tier en France o&ugrave; on a le droit de vendre &agrave; perte"
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Et puis <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-crie-son-desarroi-au-salon-de-l-agriculture" target="_blank">la crise de l&rsquo;agriculture biologique est arriv&eacute;e, plongeant dans la panade toute une fili&egrave;re, d&eacute;sesp&eacute;rant l&rsquo;aide des pouvoirs publics</a>. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture, c&rsquo;est le seul m&eacute;tier en France o&ugrave; on a le droit de vendre &agrave; perte, c&rsquo;est intol&eacute;rable&nbsp;&raquo;, s&rsquo;emporte l&rsquo;&eacute;leveur, quelques minutes apr&egrave;s avoir &eacute;chang&eacute; avec le ministre de l&rsquo;Agriculture, tout en trayant sa jersiaise s&eacute;lectionn&eacute;e au concours de la race.<div class="citation">
 "Dans les ann&eacute;es 90, on avait un Monsieur&nbsp;Chirac qui a tout fait pour l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise"
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Aussi paradoxal que celui puisse para&icirc;tre, Antoine Burot n&rsquo;a pas r&eacute;clam&eacute; &laquo;&nbsp;de l&rsquo;argent&nbsp;&raquo; au ministre mais de la reconnaissance. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est insupportable de vivre des aides, s&rsquo;emporte-t-il. Qui sait que les aides co&ucirc;tent un euro par jour &agrave; chaque fran&ccedil;ais et europ&eacute;en&nbsp;? Les agriculteurs font tout pour nourrir sainement les Fran&ccedil;aises et les Fran&ccedil;ais mais on ne d&eacute;fend pas les valeurs de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. Dans les ann&eacute;es 90, on avait un Monsieur&nbsp;Chirac qui a tout fait pour l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;.&nbsp;Ou comment jeter une bouse -&nbsp;de jersiaise - dans le jardin du locataire actuel de l&rsquo;&Eacute;lys&eacute;e. Et comme quoi, &laquo;&nbsp;taper le cul des vaches&nbsp;&raquo;, ne fait pas tout... 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/2/7/5317202-1-fre-FR/58bba47a8cc7-inte-rieur3-jpg" alt="L&rsquo;hommage du Salon de l&rsquo;agriculture &agrave; Jacques Chirac en 2020, quelques mois apr&egrave;s sa disparition" height="1238" width="2014" /><figcaption>L&rsquo;hommage du Salon de l&rsquo;agriculture &agrave; Jacques Chirac en 2020, quelques mois apr&egrave;s sa disparition</figcaption></figure>

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 "On ne sait&nbsp;pas s&rsquo;arr&ecirc;ter, on va jusqu&rsquo;au bout du bout"
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&laquo;&nbsp;Arr&ecirc;ter&nbsp;? On n&rsquo;y pense pas, si on y pense, demain on est d&eacute;j&agrave; pendu. On ne sait&nbsp;pas s&rsquo;arr&ecirc;ter, on va jusqu&rsquo;au bout du bout&nbsp;&raquo;. Ni arr&ecirc;t d&rsquo;activit&eacute;, ni d&eacute;conversion au programme de l&rsquo;&eacute;leveur laitier donc, dans les mois et ann&eacute;es &agrave; venir, la &laquo;&nbsp;passion&nbsp;&raquo; l&rsquo;emportant sur tout le reste,&nbsp;y compris son couple.&nbsp;&laquo;&nbsp;Pour mes enfants, pour les Fran&ccedil;aises et les Fran&ccedil;ais, pour la plan&egrave;te, je ne ferai pas marche arri&egrave;re&nbsp;&raquo;.

Tout juste convertie à la bio, l’exploitation laitière d’Antoine Burot est passée dans le rouge avec le retournement du marché. Plus que des aides, trahi par sa « passion », l’éleveur attend « la reconnaissance des Françaises et des Français ».

« En bio et dans le rouge, pour mes enfants, pour les Français, pour la planète, je ne ferai pas marche arrière »

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 &Agrave; voir aussi
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[Le point des marchés] VIDEO - Après avoir atteint des sommets en 2022, les cours des matières premières agricoles sont revenus à leurs niveaux d’il y a un an, avant le conflit entre la Russie et l’Ukraine. Quel bilan peut-on tirer de cette année et quelles sont les perspectives pour la prochaine campagne ? Le point avec Gautier Le Molgat, directeur général adjoint d’Agritel.

Ukraine-Russie : les marchés céréaliers rebattus par un an de conflit

L&rsquo;herbe est une vraie culture qui peut apporter une ration &eacute;quilibr&eacute;e aux bovins. Pour la g&eacute;rer au mieux, l&rsquo;outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision <a href="https://www.happygrass.fr/" target="_blank">HappyGrass</a> accompagne les &eacute;leveurs et les conseillers comme un v&eacute;ritable assistant prairie. L&rsquo;application smartphone ou sa version web rassemble un bouquet de petits programmes qui s&rsquo;appuient sur les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;os locales, des r&eacute;f&eacute;rentiels &eacute;prouv&eacute;s et les donn&eacute;es de la recherche. Depuis le choix des esp&egrave;ces &agrave; semer jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;optimisation de la date de fauche, l&rsquo;outil num&eacute;rique guide et alerte l&rsquo;&eacute;leveur sur tous les aspects de la conduite de la culture de l&rsquo;herbe.&laquo;&nbsp;Le calendrier de p&acirc;turage num&eacute;rique permet d&rsquo;enregistrer o&ugrave; sont les animaux et quand ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; les fauches&nbsp;&raquo;, explique Antoine Leborgne, responsable commercial d&rsquo;HappyGrass. En enregistrant les hauteurs d&rsquo;herbe mesur&eacute;es, le logiciel calcule la pousse de l&rsquo;herbe et les jours d&rsquo;avance et propose des circuits de p&acirc;turage selon des scenarios de pousse plus ou moins optimistes.<h2 class="x">Un calendrier de p&acirc;turage et une aide pour dessiner les circuits de p&acirc;turage</h2>&laquo; &Ccedil;a me calcule le nombre de jours d&rsquo;avance sur les paddocks et permet d&rsquo;anticiper s&rsquo;il faut d&eacute;brayer des parcelles &agrave; la fauche ou remettre des parcelles s&rsquo;il n&rsquo;y a pas assez d&rsquo;herbe<a href="https://youtu.be/AUvPVJafejU" target="_blank">, appr&eacute;cie Nicolas Marguet</a>, &eacute;leveur dans le Doubs et utilisateur d&rsquo;HappyGrass depuis quatre ans. Avant, il me fallait 15 &agrave; 16 hectares de p&acirc;turage au printemps pour les laiti&egrave;res et, maintenant, pour le m&ecirc;me nombre de vaches laiti&egrave;res, j&rsquo;arrive &agrave; descendre en dessous de 13 hectares. Quasiment un gain de 3 hectares que l&rsquo;on peut faucher en plus. Donc, en autonomie fourrag&egrave;re, c&rsquo;est le top.&nbsp;&raquo;Le volet parcelle aide &agrave; optimiser le parcellaire en proposant de redessiner le parcours, d&rsquo;ajouter des chemins, des cl&ocirc;tures ou des points d&rsquo;eau et en chiffrant l&rsquo;investissement.L&rsquo;assistant prairie est commercialis&eacute; &agrave; 55 euros par an (avec une gratuit&eacute; la premi&egrave;re ann&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; un financement du Cniel) dans sa version d&eacute;couverte et 200 euros par an dans sa version compl&egrave;te. Plus d&rsquo;un millier de conseillers et &eacute;leveurs l&rsquo;utilisent r&eacute;guli&egrave;rement en France et au Canada.&laquo;&nbsp;Tous les &eacute;leveurs p&acirc;turent mais l&rsquo;id&eacute;e est maintenant de p&acirc;turer efficacement, appuie Antoine Leborgne. HappyGrass facilite l&rsquo;enregistrement et conforte les choix des &eacute;leveurs d&eacute;j&agrave; aguerris.&nbsp;&raquo;

HappyGrass est une application smartphone et web pour aider les éleveurs à valoriser au mieux l’herbe des prairies et faire pâturer efficacement les bovins.

Un assistant prairie dans la poche de l’éleveur

L&rsquo;objectif de Manon Legrand est simple&nbsp;: diversifier l&rsquo;exploitation pour en faire une ferme collective et promouvoir les races locales. C&rsquo;est pourquoi elle a acquis un nouveau pensionnaire, un porc de Bayeux nomm&eacute; Turbo. N&eacute; au mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2023 sur l&rsquo;exploitation de J&eacute;r&ocirc;me Lepoivre, &agrave; Saint-Ouen-de-S&eacute;cherouvre, dans l&rsquo;Orne, il a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; en tant que jeune reproducteur, mardi 28 f&eacute;vrier 2023. &laquo;&nbsp;Il a &eacute;t&eacute; choisi pour sa g&eacute;n&eacute;tique. Il est adapt&eacute; &agrave; la reproduction avec mes deux truies&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Manon Legrand, en pleine installation sur la ferme paternelle &agrave; Saint-Arnoult en Seine-Maritime.

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/des-cochons-de-bayeux-au-salon-tous-paysans" target="_blank">Des cochons de Bayeux, &eacute;lev&eacute;s par J&eacute;r&ocirc;me Lepoivre, au Salon tous paysans</a></div>

<h3>Une ferme collective</h3>

60 ha en agriculture biologique, des vaches Normandes pour du lait et de la viande transform&eacute;s sur place, des vergers pour la production cidricole, des poules pondeuses et maintenant des porcs de Bayeux, &laquo;&nbsp;pour &eacute;toffer notre gamme, sourit Manon Legrand, dipl&ocirc;m&eacute;e d&rsquo;un Bac CGEA et d&rsquo;une licence en environnement &agrave; distance. C&rsquo;est une race locale, en voie d&rsquo;extinction et qui est totalement adapt&eacute;e au territoire&nbsp;!&nbsp;&raquo; Apr&egrave;s sa quarantaine du salon, Turbo retrouvera donc les deux truies de Manon.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img loading="lazy" src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/img_1146.jpg?itok=FJDp62R8" width="747" height="498" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Manon Legrand, J&eacute;r&ocirc;me Lepoivre et sa fille Pauline devant Turbo. </div>
 
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Jeune éleveuse de Seine-Maritime, Manon Legrand profite du Salon international de l’agriculture 2023 pour assister à la présentation de son nouveau pensionnaire : Turbo, de la race porc de Bayeux.

[LA RENCONTRE DU JOUR]. Manon Legrand, 21 ans, achète son premier porc de Bayeux

<h2>Quels sont les crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; au PCAE Elevage 2023 &laquo;&nbsp;bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;&raquo; ?</h2>Sont &eacute;ligibles au dispositif&nbsp;:<ul><li>Les agriculteurs, personnes physiques</li><li>Les agriculteurs, personnes morales (GAEC, SCL &hellip;)</li><li>Les CUMA&nbsp;dont les membres exer&ccedil;ent une activit&eacute; agricole</li><li>Les &eacute;tablissements de d&eacute;veloppement, d&rsquo;enseignement ou de recherche agricole exer&ccedil;ant une activit&eacute; agricole</li></ul>Le porteur de projet doit&nbsp;:<ul><li>&Ecirc;tre &acirc;g&eacute; d&rsquo;au moins 18 ans et de moins de 62 ans</li><li>Avoir son si&egrave;ge d&rsquo;exploitation de production situ&eacute; en Pays de Loire</li></ul>Les Jeunes Agriculteurs et les Nouveaux install&eacute;s sont &eacute;ligibles au dispositif sous conditions<h2>Quelles sont les modalit&eacute;s ?</h2>Les modalit&eacute;s sont les suivantes&#8239;:&nbsp;&nbsp;<ul><li>Taux d&rsquo;aide : 40%&nbsp;&nbsp;</li><li>Plancher : 5 000 &euro; d&rsquo;investissement&nbsp;</li><li>Plafond : 20 000 &euro; d&rsquo;investissement&nbsp;</li><li>Pas de modulation GAEC ni de majoration d&rsquo;aide pour les Jeunes Agriculteurs</li></ul>Il est impossible de solliciter une aide pour les m&ecirc;mes projets d&rsquo;investissement sur un autre dispositif.Pour &ecirc;tre &eacute;ligible &agrave; la subvention, il est requis de faire un auto-diagnostic et de suivre une formation PCAE labellis&eacute;e de 2,5 jours (compos&eacute;e de 2 jours de formation en groupe et d&rsquo;une demi-journ&eacute;e en individuel).<h2>Quels sont les investissements &eacute;ligibles au PCAE Elevage 2023 &laquo;&nbsp;bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;&raquo; ?</h2>Les investissements &eacute;ligibles sont :<ul><li>Equipement de d&eacute;sinfection&nbsp;: poste fixe ou mobile de lavage, aire de d&eacute;sinfection des v&eacute;hicules et mat&eacute;riel avec syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration des eaux us&eacute;es</li><li>Gestion des cadavres&nbsp;: am&eacute;nagement d&rsquo;aire d&rsquo;&eacute;quarrissage avec &eacute;quipements</li><li>Grillage fen&ecirc;tre&nbsp;: pour &eacute;levage pr&ecirc;t &agrave; engraisser, dispositif anti-intrusion d&rsquo;oiseaux</li><li>Local sanitaire&nbsp;: am&eacute;nagement de SAS sanitaires</li></ul>

Le PCAE Elevage 2023 « biosécurité », axé sur les investissements de biosécurité en filière avicole a ouvert le 1er Février dernier. L’Appel à projet reste ouvert jusqu’au 31 mars 2023. Passé ce délai, il ne sera pas possible de déposer une demande de subvention.

PCAE Elevage 2023 : investissements de biosécurité en filière avicole

&laquo;&nbsp;Bio m&eacute;pris&eacute;e, bio enterr&eacute;e&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est la b&acirc;che que les organisations en charge de la bio (Fnab, Forebio, Synabio) et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne ont d&eacute;ploy&eacute;e devant le stand de l&rsquo;Agence bio au Salon de l&rsquo;Agriculture, le 28 f&eacute;vrier. L&rsquo;op&eacute;ration &eacute;tait une r&eacute;ponse &agrave; l&rsquo;annonce faite la veille par la Premi&egrave;re ministre, en visite au Salon, de d&eacute;bloquer une enveloppe de 10 millions d&rsquo;euros pour voler au secours de la bio. &laquo;&nbsp;10 millions d&rsquo;euros, c&rsquo;est 166 euros par exploitation, c&rsquo;est m&eacute;prisant, d&eacute;nonce Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la Fnab. Les fili&egrave;res conventionnelles obtiennent des enveloppes significatives pour faire face &agrave; leurs difficult&eacute;s conjoncturelles et une fois encore la Bio est le parent pauvre du soutien public&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "On pousse des paysannes et des paysans &agrave; arr&ecirc;ter de produire bio, &agrave; arr&ecirc;ter de produire compl&egrave;tement, &agrave; se foutre en l&rsquo;air"
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Selon la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, se rapportant &agrave; des chiffres de la Commission&nbsp;du CNIEL, les exploitations&nbsp;laiti&egrave;res bio accusent une perte moyenne de 12.000 euros.&nbsp;La Conf&rsquo; et les organisations bio r&eacute;clament une aide d&rsquo;urgence de 300 millions d&rsquo;euros &laquo;&nbsp;minimum&nbsp;&raquo; poru les producteur et les fili&egrave;res. &laquo;&nbsp;On pousse des paysannes et des paysans &agrave; arr&ecirc;ter de produire bio, on pousse des paysannes et des paysans &agrave; arr&ecirc;ter de produire compl&egrave;tement, on pousse des paysannes et des paysans &agrave; se foutre en l&rsquo;air, c&rsquo;est une certitude&nbsp;&raquo;, a lanc&eacute; Nicolas Girod, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne.Outre une aide d&rsquo;urgence &agrave; la hauteur de enjeux, les acteurs de la bio demandent &agrave; ce que les surplus d&rsquo;aide d&eacute;di&eacute;s &agrave; la conversion soient redistribu&eacute;es aux producteurs en place. A moyen terme, la Fnab attend des objectifs contraignants de la loi Egalim qui, depuis le 1er janvier 2022,&nbsp;impose&nbsp;&agrave; la restauration collective publique des achats &agrave; hauteur de 50% de produits sous signe de qualit&eacute;, dont 20% de bio. On se situe aujourd&rsquo;hui entre 6% et 7%.

La filière juge « méprisant » les 10 millions d’euros annoncés par la Première ministre pour répondre à la crise de l’agriculture biologique, alors que 300 millions d’euros « au minimum » sont escomptés.

La bio crie son désarroi au Salon de l’agriculture

<h2>Des reliquats d&rsquo;azote de sortie d&rsquo;hiver en tendance plut&ocirc;t &eacute;lev&eacute;s</h2>L&rsquo;automne-hiver 2022-2023 doux a favoris&eacute; la min&eacute;ralisation de l&rsquo;azote. Plusieurs situations se discriminent en r&eacute;gion&nbsp;sur la valeur des reliquats de sortie d&rsquo;hiver (RSH). Sur la bordure maritime,&nbsp;les cumuls de pluies sont relativement &eacute;lev&eacute;s depuis les semis (carte 1). De fortes pluies sur la fin d&eacute;cembre et le mois de janvier ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; des pertes par lixiviation,&nbsp;les reliquats y sont plut&ocirc;t dans la moyenne voire inf&eacute;rieurs. Sur le reste de la r&eacute;gion,&nbsp;les cumuls de pluies sont inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne pluriannuelle. Les valeurs de RSH y sont&nbsp;sup&eacute;rieures &agrave; la moyenne&nbsp;mais affichent une grande disparit&eacute;. Les reliquats sont parfois &eacute;lev&eacute;s, notamment quand les rendements du pr&eacute;c&eacute;dent &eacute;taient mauvais. Bien entendu, chaque situation est diff&eacute;rente. Bien heureux celui qui a r&eacute;alis&eacute; une analyse sur sa parcelle et qui dispose d&rsquo;une valeur sur mesure&nbsp;!Carte 1&nbsp;: Cumul de pluie entre le 1er&nbsp;octobre et le 15 f&eacute;vrier 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/0/4/5294080-1-fre-FR/dbaf0c984ef6-arvalis-jpg" alt="" height="629" width="907" /></figure>

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Pas besoin de tant de talles pour atteindre le potentiel maximalLes semis des c&eacute;r&eacute;ales ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s dans de bonnes conditions durant l&rsquo;automne dernier, avec une lev&eacute;e rapide gr&acirc;ce &agrave; une bonne humidit&eacute; du sol et des temp&eacute;ratures douces. Du 1er&nbsp;octobre au 15 f&eacute;vrier, les cumuls de temp&eacute;ratures sont sup&eacute;rieurs de&nbsp;160&deg;C &agrave; 260&deg;C par rapport &agrave; la moyenne&nbsp;pour la r&eacute;gion. Pour rappel, il faut environ 100&deg;C pour l&rsquo;&eacute;mission d&rsquo;une talle d&rsquo;un bl&eacute;, 80&deg;C pour un escourgeon. Ces cumuls sont &agrave; des niveaux presque records, mais restent assez proches de la campagne 2006-2007 qui avait marqu&eacute; les esprits par sa pr&eacute;cocit&eacute; et son nombre de tiges &eacute;lev&eacute; (figures 1 et 2). Ce type d&rsquo;ann&eacute;es nous avait montr&eacute; que d&egrave;s 800 talles/m&sup2; &agrave; tallage, le rendement maximal peut &ecirc;tre atteint. Il ne sert &agrave; rien de mettre trop d&rsquo;azote trop t&ocirc;t qui favoriserait le maintien d&rsquo;un tallage &eacute;lev&eacute; (m&ecirc;me si dans tous les cas une r&eacute;gression de talles interviendra). Ceci d&rsquo;autant plus que les vari&eacute;t&eacute;s actuellement cultiv&eacute;es construisent principalement leur rendement sur du PMG ou de la fertilit&eacute; &eacute;pis. De plus, qui dit trop de talles, dit augmentation du risque de verse et de maladies.Figure 1&nbsp;: Position des campagnes en fonction des cumuls de temp&eacute;ratures et de pluies enregistr&eacute;s entre le 1er&nbsp;octobre et le 15 f&eacute;vrier &ndash; Station m&eacute;t&eacute;o de Saint-Quentin (02)<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/fertilisation-du-ble-faut-il-apporter-de-lazote-tallage-cette-annee" target="_blank" title="">LIRE LA SUITE DE L'ARTICLE</a>

Les mesures de reliquats d’azote effectuées en sortie d’hiver montrent des valeurs très variables selon la pluviométrie locale de janvier. En cas de RSH supérieur à 80 kg N/ha, une impasse au tallage est possible. Dans les autres situations, il est conseillé de ne pas dépasser 40 unités à ce stade.

Fertilisation du blé : faut-il apporter de l’azote à tallage cette année ?

Le Cr&eacute;dit Agricole &laquo;&nbsp;souhaite jouer un r&ocirc;le de premier plan au sein de France Carbon Agri afin d&rsquo;accompagner les agriculteurs dans leurs projets de d&eacute;carbonation et de s&eacute;questration du carbone ainsi que la valorisation d&rsquo;une offre de cr&eacute;dits carbone agricole fran&ccedil;ais de qualit&eacute;&nbsp;&raquo;, a indiqu&eacute; le groupe bancaire dans un communiqu&eacute; le 27 f&eacute;vrier.&laquo; L&rsquo;entr&eacute;e du Cr&eacute;dit Agricole au capital de France Carbon Agri est un signal fort quant &agrave; la qualit&eacute; &eacute;conomique et soci&eacute;tale du projet port&eacute; par France Carbon Agri. Nous sommes tr&egrave;s heureux de compter parmi nos actionnaires un acteur bancaire de r&eacute;f&eacute;rence en France et en Europe et leader sur le march&eacute; fran&ccedil;ais de l&rsquo;agriculture &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Samuel Vandaele, pr&eacute;sident de France Carbon Agri.&laquo; Dans le cadre de son projet soci&eacute;tal, le groupe Cr&eacute;dit Agricole a d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;engager aux c&ocirc;t&eacute;s de l'agriculture fran&ccedil;aise pour contribuer pleinement &agrave; la lutte contre le changement climatique en accompagnant notamment le d&eacute;veloppement des pratiques bas carbone et la structuration de la fili&egrave;re carbone, indique Dominique Lefebvre, pr&eacute;sident de Cr&eacute;dit Agricole S.A. Dans cette perspective, nous souhaitons devenir un partenaire privil&eacute;gi&eacute; de France Carbon Agri dont l&rsquo;action vise &agrave; soutenir l&rsquo;&eacute;mergence de projets agricoles de d&eacute;carbonation et de s&eacute;questration du carbone partout en France &raquo;.France Carbon Agri accompagne plus de 3000 agriculteurs, plus de 60 d&eacute;veloppeurs de projets locaux et 50 entreprises contributrices pour conduire des projets agricoles bas carbone selon les meilleurs standards scientifiques et en conformit&eacute; avec les m&eacute;thodologies du Label Bas Carbone. Apportant un gage de qualit&eacute; en termes de standard, de suivi et de tra&ccedil;abilit&eacute;, France Carbon Agri rapproche les fili&egrave;res agricoles bas carbone des entreprises qui souhaitent apporter leur contribution &laquo; climatique &raquo; &agrave; des projets de territoires dans le cadre de leur strat&eacute;gie carbone et de RSE.

France Carbon Agri, le mandataire leader en France de projets agricoles bas carbone, conforte son développement avec l’entrée à son capital du Crédit Agricole.

Le Crédit Agricole et France Carbon Agri annoncent le renforcement de leur partenariat

"Concr&egrave;tement, cela signifie chercher &agrave; identifier de nouveaux usages, de nouveaux outils et de nouveaux produits pour mieux prot&eacute;ger les r&eacute;coltes - tout en pr&eacute;servant notre biodiversit&eacute;", a d&eacute;clar&eacute; la Premi&egrave;re ministre au Salon de l'Agriculture.&nbsp;Elle a livr&eacute; les premi&egrave;res briques <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/salon-de-l-agriculture-macron-annonce-un-nouveau-plan-sur-les-pesticides" target="_blank" title="">d'un plan annonc&eacute; samedi par le pr&eacute;sident Emmanuel Macron</a>, visant notamment &agrave; coordonner l'action de la France avec celle de l'Union europ&eacute;enne pour offrir "de la visibilit&eacute;" aux agriculteurs concernant les produits qu'ils pourront ou non utiliser dans leurs champs.La cheffe du gouvernement a appel&eacute; ses ministres de l'Agriculture (Marc Fesneau), de la Transition &eacute;cologique (Christophe B&eacute;chu) et de la Recherche (Sylvie Retailleau) &agrave; "pr&eacute;senter une nouvelle strat&eacute;gie nationale" sur les produits phytosanitaires "d'ici l'&eacute;t&eacute;".&nbsp;"Ce nouveau plan Eco-phyto 2030 sera construit avec tous les acteurs impliqu&eacute;s, au premier rang desquels les agriculteurs. Ses moyens seront augment&eacute;s", a-t-elle dit sans avancer de chiffres.<div class="citation">
 "Nous respecterons d&eacute;sormais le cadre europ&eacute;en "
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"Je veux &ecirc;tre claire : en mati&egrave;re de produits phytosanitaires, nous respecterons d&eacute;sormais le cadre europ&eacute;en et rien que le cadre europ&eacute;en", a-t-elle assur&eacute;, alors que ces derni&egrave;res ann&eacute;es, la France a choisi d'interdire certaines substances encore autoris&eacute;es au sein de l'Union europ&eacute;enne. "Nous ne cr&eacute;erons aucune distorsion de r&eacute;glementation pour nos producteurs, sauf en cas de force majeure, quand la sant&eacute; publique est menac&eacute;e", a-t-elle ajout&eacute;.<h2 class="MsoPlainText">&Eacute;viter les "impasses"</h2>"Notre approche est fond&eacute;e sur la science et les avis des scientifiques. C'est la m&eacute;thode que nous appliquons sur tous les produits. L'autre point cardinal, c'est qu'on ne transige pas avec la sant&eacute; publique. Personne ici ne veut r&eacute;p&eacute;ter les erreurs du chlord&eacute;cone", a-t-elle soulign&eacute; en r&eacute;f&eacute;rence au puissant pesticide utilis&eacute; jusqu'en 1993 dans les bananeraies fran&ccedil;aises des Antilles et &agrave; l'origine de nombreux cancers.Mme Borne a demand&eacute; &agrave; ce que soient identifi&eacute;es l'ensemble des substances en cours de r&eacute;examen en vue du renouvellement de leur autorisation de mise sur le march&eacute;, pour voir "celles qui sont les plus en risque (de sortir du march&eacute;, NDLR) dans les prochaines ann&eacute;es".&nbsp;"Ensuite, nous devons mettre au point des alternatives, chimiques et non-chimiques, cr&eacute;dibles et efficaces. J'insiste sur ce point, car nous ne pouvons plus &ecirc;tre uniquement dans la simple substitution d'une solution chimique par une autre", a-t-elle dit.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/impasses-et-reductions-des-phytos-des-alternatives-concretes-avec-le-contrat-de-solutions" target="_blank" title="">Impasses et r&eacute;ductions des phytos : des alternatives concr&egrave;tes avec le Contrat de solutions</a>
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Élisabeth Borne a annoncé le 27 février au Salon de l'agriculture "un plan de développement d'alternatives pour les produits phytosanitaires les plus importants", assurant les agriculteurs du soutien de l'État et affirmant qu'il n'est pas question de "répéter les erreurs du chlordécone".

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