<div>
<p><em>&laquo;&nbsp;Cette journ&eacute;e portes ouvertes que nous organisons tous les deux ans sur la ferme exp&eacute;rimentale caprine du Pradel (Ard&egrave;che) est importante &agrave; plusieurs titres,</em> rappelle Laurent Balmelle, pr&eacute;sident de Cap&rsquo;Pradel<sup> (1)</sup> et producteur fermier.&nbsp;Elle nous permet d<em>e nous retrouver entre &eacute;leveurs et avec tous les organismes techniques qui nous accompagnent sur nos exploitations et sur la ferme exp&eacute;rimentale du Pradel. C&rsquo;est aussi bien s&ucirc;r un moment privil&eacute;gi&eacute; pour pr&eacute;senter les&nbsp;projets achev&eacute;s et ceux en cours.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Huit ateliers techniques et trois circuits de visites seront propos&eacute;s aux visiteurs le 18&nbsp;octobre&nbsp;sur des th&egrave;mes allant de la reproduction &agrave; la gestion du parasitisme en passant par le rendement fromager et les lactations longues.</p>

<h3>Adaptation au changement climatique</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Parmi les projets pr&eacute;sent&eacute;s, ceux autour de l&rsquo;&eacute;levage et la valorisation des chevreaux me tiennent particuli&egrave;rement &agrave; c&oelig;ur, </em>pr&eacute;cise Laurent Balmelle.<em> Il y a aura d&rsquo;ailleurs un atelier sur le sujet avec d&eacute;gustation de viande selon diff&eacute;rents itin&eacute;raires techniques.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Le changement climatique est un sujet tr&egrave;s important sur lequel la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne Alpes nous accompagne &eacute;galement. Nous devons travailler collectivement pour att&eacute;nuer notre contribution au changement climatique et adapter nos syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage. Fourrages, p&acirc;turage, b&acirc;timent, &eacute;conomies d&rsquo;&eacute;nergie, eau&hellip; Toutes ces questions sont d&eacute;j&agrave; d&rsquo;actualit&eacute; et nous concernent tous. Des essais sont en cours sur la ferme du Pradel et un atelier y sera consacr&eacute;.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="note">(1) Cap&rsquo;Pradel est un r&eacute;seau cr&eacute;&eacute; en 2018 autour de la ferme exp&eacute;rimentale caprine du Pradel.&nbsp;Les membres fondateurs et les partenaires financiers sont : la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne Alpes, le d&eacute;partement de l&rsquo;Ard&egrave;che, l&rsquo;Anicap et l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, la Fnec, la Chambre agriculture AuRA et le Lyc&eacute;e Olivier de Serres.</div>
</div>

<div class="outils__wrapper">
<h2>Informations pratiques :</h2>

<div class="relance">18&nbsp;octobre, &agrave; partir de 9h30</div>

<div class="relance">Ferme Exp&eacute;rimentale caprine - 950 chemin du Pradel - 07170 Mirabel</div>

<div class="relance">Inscription en ligne obligatoire, avec choix des ateliers</div>

<p>Toutes les informations sur <a href="https://idele.fr/cappradel/" target="_blank">https://idele.fr/cappradel/</a></p>
</div>

<div class="souspapier__wrapper">
<h2>Au programme des huit ateliers :</h2>

<p><strong>Le rendement froma&shy;ger : un outil de pilotage !</strong></p>

<p>Que peuvent apporter les nouvelles &eacute;quations pr&eacute;dictives aux fromagers ? Quels sont les impacts de variation de param&egrave;tres de transformation fromag&egrave;re sur le rendement ? Comment s&rsquo;organiser au quotidien pour mesurer le rendement fromager et quelles cons&eacute;quences financi&egrave;res ?</p>

<p><strong>Chevreaux lourds : quelles conduites pour quelles valorisations ?</strong></p>

<p>Retour sur les essais d&rsquo;engraissement de chevreaux au Pradel et en &eacute;levages : quelle alimentation ? quelle croissance ? quelle d&eacute;coupe des carcasses ? pour quel prix de vente ? quel est l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de proc&eacute;der &agrave; un croisement avec une race &agrave; viande ?</p>

<p><strong>Parasitisme : on est (un peu) dans la m... et comment s&rsquo;en sortir ! ?</strong></p>

<p>Pr&eacute;sentation de r&eacute;sultats sur l&rsquo;&eacute;tat des r&eacute;sistances aux anthelminthiques en r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne Alpes, la fiabilisation des coprologies et la pr&eacute;vention au p&acirc;turage.</p>

<p><strong>Une liti&egrave;re bien g&eacute;r&eacute;e, on ne peut pas s&rsquo;en passer !</strong></p>

<p>Retour sur les r&eacute;sultats du projet MaLiSTEC, avec la mise en avant des bonnes pratiques d&rsquo;entretien des liti&egrave;res per&shy;mettant de limiter le risque de contamination f&eacute;cale.</p>

<p><strong>Changement climatique : que mangeront nos ch&egrave;vres demain ?</strong></p>

<p>Pr&eacute;sentation de p&acirc;turage d&rsquo;arbres fourragers, double culture m&eacute;teil puis sorgho, implantation de m&eacute;langes prairiaux et de plantes fourrag&egrave;res estivales.</p>

<p><strong>Alimentation des ch&egrave;vres : de la strat&eacute;gie globale &agrave; la pratique quotidienne</strong></p>

<p>Autonomie prot&eacute;ique, &eacute;conomie : quelles strat&eacute;gies &agrave; adopter ? Au quotidien, faire &eacute;voluer mes pra&shy;tiques de distribution : &ccedil;a change quoi ? Retour sur les essais des projets Cap&rsquo;Prot&eacute;ines et MaxForGoat.</p>

<p><strong>Lactations longues : les&nbsp;questions &agrave; se poser !</strong></p>

<p>Quel regard aujourd&rsquo;hui sur les lactations longues via l&rsquo;exploitation des donn&eacute;es disponibles, les avis d&rsquo;experts et les premiers retours d&rsquo;exp&eacute;rience du Pradel ?</p>

<p><strong>Vers une reproduction plus durable des ch&egrave;vres</strong></p>

<p>Comment r&eacute;ussir sur le long terme la mise en &oelig;uvre des diff&eacute;rentes solutions de reproduction adapt&eacute;es &agrave; ses objectifs : variabilit&eacute; et progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique, pilotage de la production, bios&eacute;curit&eacute; et sanitaire&hellip;</p>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Trois circuits de visite</h2>

<div class="relance">Visite des parcelles four&shy;rag&egrave;res du Pradel</div>

<div class="relance">Visite de la ferme exp&eacute;ri&shy;mentale</div>

<div class="relance">D&eacute;&shy;monstration des ch&egrave;vres au p&acirc;tu&shy;rage sans cl&ocirc;tures physiques !</div>
</div>



Le 18 octobre, la ferme expérimentale caprine du Pradel en Ardèche ouvre ses portes. Huit ateliers, trois circuits de visite et de nombreux échanges sont au programme.

Portes ouvertes au Pradel : « des idées à partager, des pratiques à adopter »

<p>Entre le BigBaler Plus et le BigBaler 1290 High Density, il faut d&eacute;sormais compter avec le BigBaler 1270 Plus Density. Dot&eacute;e d&rsquo;un canal de 120X70cm, la presse haute densit&eacute; b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;un grand nombre de composants repens&eacute;s pour afficher une densit&eacute; relev&eacute;e de 10% par rapport au BigBaler 1270 Plus, &agrave; commencer par le piston, d&rsquo;une capacit&eacute; de charge de 27 % sup&eacute;rieure &agrave; celle de la BigBaler 1270 Plus. Les nouveaux v&eacute;rins hydrauliques procurent un gain de compression de lat&eacute;rale et sup&eacute;rieur de respectivement 113% et 25%. La chambre du Big Baler 1270 Plus Density est &eacute;quip&eacute;e de s&eacute;rie d&rsquo;un profil anti-usure en Hardox. S&rsquo;ajoute aux renforts structurels un syst&egrave;me de densit&eacute; &agrave; double basculeur permettant une meilleure distribution de la force de serrage.</p><p>C&ocirc;t&eacute; nouage, la presse re&ccedil;oit le syst&egrave;me de nouage double n&oelig;uds LoopMaster. Brevet&eacute; au niveau mondial, il combine les avantages du double n&oelig;ud et du n&oelig;ud &agrave; boucle, en accroissant la r&eacute;sistance du lien d&rsquo;une part et en abolissant d&rsquo;autre part les r&eacute;sidus de ficelles &eacute;chouant au sol. </p><h2>Mises &agrave; niveau du reste de la gamme</h2><p>New Holland met &eacute;galement &agrave; niveau ses autres mod&egrave;les en adoptant le style &laquo; Natural Flow &raquo;. Les nouvelles caract&eacute;ristiques des mod&egrave;les Plus incluent en option une plaque d'usure de la chambre de pressage en Hardox pour une durabilit&eacute; encore augment&eacute;e. Tous les mod&egrave;les New Holland BigBaler r&eacute;pondent aux tests de conformit&eacute; Isobus et sont certifi&eacute;s pour les fonctionnalit&eacute;s UT et TC-BAS.</p><p>Les presses &agrave; balles rondes Roll-Bar et Pro-Belt adoptent &eacute;galement le style &laquo; Natural Flow &raquo;.</p>


Le constructeur annonce un gain de densité de 10% par rapport à la BigBaler 1270 Plus existante, grâce à l’introduction de nouveaux composants. L’ensemble des presses bénéficie d’une mise à niveau.

Un BigBaler 1270 Plus Density au catalogue de New Holland

<p class="field_LQ5569142C">Depuis la mi-juillet, l'offre des magasins <strong>Naturalia est disponible sur la plateforme de commande &agrave; domicile Deliveroo</strong>, jusque-l&agrave; plut&ocirc;t r&eacute;serv&eacute;e &agrave; la restauration. Le d&eacute;ploiement commence par les villes de Paris, Fr&eacute;jus et Annecy. Il se poursuivra progressivement &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale. Plus de 500 r&eacute;f&eacute;rences des magasins Naturalia, tout produit confondu, sont accessibles sur la plateforme de livraison. L'offre est trouvable par le lien : <a href="https://deliveroo.fr/fr/marques/naturalia" target="_blank">https://deliveroo.fr/fr/marques/naturalia</a>.</p>

<p class="field_LQ5569142C"><strong>Les fruits et l&eacute;gumes bio frais sont concern&eacute;s</strong>. Sur le portail Deliveroo, figurent peu d'informations sur le produit, aucune mention n'est faite sur l'origine par exemple.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/malgre-leur-retard-les-acteurs-du-bio-doivent-se-saisir-du-e-commerce" target="_blank">Malgr&eacute; leur retard, les acteurs du bio doivent se saisir du e-commerce</a></div>

<p class="field_LQ5569142C">En revanche, la plateforme met en valeur les produits gr&acirc;ce &agrave; de belles photos et <strong>lorsque l'on commande un fruit ou un l&eacute;gume, d'autres sont propos&eacute;s</strong>. En compl&eacute;ment de l'achat d'une barquette de fraises par exemple, est propos&eacute; l'achat additionnel de kiwis ou de bananes. <strong>Les unit&eacute;s de ventes consommateur sont aussi adapt&eacute;es &agrave; la livraison &agrave; domicile. On ne vend pas au kilo mais &agrave; des poids inf&eacute;rieurs ou au nombre de pi&egrave;ces.</strong> Cette information ne saute pas aux yeux lorsque l'on est sur le site et cela peut peut-&ecirc;tre induire certains clients en erreur. <strong>Ils pourraient en effet &ecirc;tre surpris de ne recevoir pour 3,44 &euro; que deux p&ecirc;ches jaunes !</strong> ...bio certes, mais pas &agrave; la port&eacute;e de toutes les bourses (offre vue le 25 ao&ucirc;t).</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/epinards_deliveroo_naturalia.jpg?itok=V9tDKSC5" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Lorsque le client ach&egrave;te un fruit ou un l&eacute;gume, d'autres lui sont propos&eacute;s.</div>
      
&copy;
    Capture FLD du site Deliveroo

</div>
<p class="field_LQ5569142C">&nbsp;</p>

<p class="field_LQ5569142C"><strong>Il aussi est dommage que lorsque l'on tape les mots g&eacute;n&eacute;riques "fruits" ou "l&eacute;gumes" dans le moteur de recherche de la plateforme </strong>n'apparaissent que des produits transform&eacute;s.</p>

<p class="field_LQ5569142C">Le lancement de ce service sera accompagn&eacute; d&rsquo;un plan marketing d&rsquo;envergure (promotions, CRM, visibilit&eacute; sur l&rsquo;application et les r&eacute;seaux sociaux).</p>



Le partenariat Naturalia/Deliveroo permet de recevoir chez soi des fruits et légumes frais bio. Les unités de vente consommateur sont adaptées à la livraison à domicile. Les fruits et légumes sont vendus au nombre de pièces ou dans des grammages inférieurs au kilo.

Des fruits et légumes frais bio livrés à domicile

<p><strong>La Commission europ&eacute;enne vient d&rsquo;ajouter le &laquo; Finocchio di Isola Capo Rizzuto &raquo;, une vari&eacute;t&eacute; de fenouil produite dans l&rsquo;Est de l&rsquo;Italie, &agrave; la liste des Indications g&eacute;ographiques prot&eacute;g&eacute;es</strong>. Le dossier port&eacute; par le comit&eacute; de d&eacute;fense avait &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; en 2016.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pruneau-d-agen-igp-recolte-precoce-et-offre-limitee-pour-2022" target="_blank">Pruneau d&rsquo;Agen IGP : r&eacute;colte pr&eacute;coce et offre limit&eacute;e pour 2022</a></div>

<p>Tr&egrave;s pris&eacute; des chefs italiens, le &laquo; Finocchio di Isola Capo Rizzuto &raquo; se caract&eacute;rise par son croquant, venant d&rsquo;un taux de mati&egrave;re s&egrave;che faible. Cette particularit&eacute; vient de sa zone de production&nbsp;: &nbsp;<strong>il est cultiv&eacute; dans les provinces de Catanzaro et Crotone, en Calabre. Les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques cl&eacute;mentes de cette r&eacute;gion pendant les p&eacute;riodes hivernale et printani&egrave;re permettent de d&eacute;velopper ces particularit&eacute;s gustatives</strong>.</p>

<p>La zone de production du fenouil Isola comprend six municipalit&eacute;s dans la r&eacute;gion de Crotone et deux dans la r&eacute;gion de Catanzaro.<strong> Une soixantaine de producteurs</strong> participent au comit&eacute; de d&eacute;fense. <strong>La production s&rsquo;&eacute;tend sur 3000 hectares avec un rendement &agrave; l&rsquo;hectare d'environ 300 &agrave; 400 quintaux</strong>.</p>



Ce fenouil de la région de Calabre est un ingrédient de base de nombreuses recettes traditionnelles de la région. Il reste un marché de niche.

Italie : le fenouil « Finocchio di Isola Capo Rizzuto » décroche l’IGP

<p>Dans l&rsquo;impossibilit&eacute; d&rsquo;acc&eacute;der alors au nombre des fournisseurs de lait de l&rsquo;industrie du Roquefort, onze paysans du Larzac ont d&eacute;cid&eacute;, en 1995, de cr&eacute;er une coop&eacute;rative fromag&egrave;re afin d&rsquo;&eacute;couler leur production. La fromagerie des Bergers du Larzac est ainsi n&eacute;e en 1995 et a commenc&eacute; &agrave; fabriquer en 1996.</p><p>Aujourd&rsquo;hui, les Bergers du Larzac, ce sont 35 fermes (80 agriculteurs) adh&eacute;rentes, r&eacute;parties sur le causse du Larzac et le plateau du L&eacute;vezou. En 1996, la fromagerie transformait 400&nbsp;000 litres de lait. Aujourd&rsquo;hui, elle reste tr&egrave;s loin des volumes du Roquefort mais elle collecte et transforme tout de m&ecirc;me pr&egrave;s de 5 millions de litres de lait de brebis exclusivement aveyronnais (60% de lait conventionnel et 40% de lait bio).</p><p>D&rsquo;abord install&eacute;e dans l&rsquo;ancienne laiterie Laur et Coulet, la fromagerie a d&eacute;m&eacute;nag&eacute; et s&rsquo;est agrandie en 2010 dans la zone d&rsquo;activit&eacute;s de la Cavalerie. Au-del&agrave; de l&rsquo;outil de production, moderne et mieux dimensionn&eacute;, la coop&eacute;rative a aussi am&eacute;nag&eacute; sur son site une unit&eacute; de m&eacute;thanisation, devenant par l&agrave; m&ecirc;me un pionnier aveyronnais de cette &eacute;nergie, utilis&eacute;e pour produire une partie des calories n&eacute;cessaires &agrave; la fromagerie.</p><p>La coop&eacute;rative propose une large gamme de fromages de diff&eacute;rentes p&acirc;tes, &agrave; l&rsquo;exception des bleus. Le choix a &eacute;t&eacute; fait de fabriquer les fromages au lait entier thermis&eacute; qui pr&eacute;serve en partie la flore bact&eacute;rienne du lait et apporte leur caract&egrave;re aux fromages. Seuls les produits ultra-frais sont fabriqu&eacute;s au lait pasteuris&eacute;.</p><p>Parmi les fromages des Bergers du Larzac, on trouve des p&acirc;tes lactiques (P&eacute;rail du Larzac, Trassou, Pav&eacute; du Larzac et Cavalier), des p&acirc;tes molles (P&eacute;rail et Encalat), une cro&ucirc;te lav&eacute;e (Lou Bren), des p&acirc;tes press&eacute;es non cuites (l&rsquo;Estaing), des p&acirc;tes press&eacute;e mi-cuites (la Marrote du Larzac et le Haut Barry), des recettes &agrave; base de petit-lait (la recuite et la brousse). Bon nombre de ces produits sont d&eacute;clin&eacute;s en bio. La fromagerie dispose d&rsquo;une cave d&rsquo;affinage naturelle &agrave; La Bastide Pradines o&ugrave; s&eacute;journent certains de ses fromages.</p><p>Tous les produits de la coop&eacute;rative sont labellis&eacute;s &laquo;&nbsp;Fabriqu&eacute; en Aveyron&nbsp;&raquo; et Sud de France.</p><p>Les Bergers du Larzac seront pr&eacute;sents au 4<sup>e</sup>&nbsp;Salon du Fabriqu&eacute; en Aveyron, les 23, 24 et 25 septembre &agrave; Onet-le-Ch&acirc;teau.</p><p>Savoir plus&nbsp;: www.fromages-bergersdularzac-aveyron.fr</p>


La coopérative des Bergers du Larzac, à la Cavalerie, est l’autre opérateur qui valorise, depuis près de 30 ans, le lait de brebis produit en Sud Aveyron.

Les bonnes pâtes au lait de brebis des Bergers du Larzac

<p><strong>Qu&rsquo;est-ce que le r&eacute;seau Nuffield &nbsp;?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : &laquo;C&rsquo;est un r&eacute;seau qui rassemble des passionn&eacute;s d&rsquo;agriculture &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale. Une quinzaine de pays sont actifs au sein de ce r&eacute;seau en Europe (France, Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Allemagne, Roumanie), aux Etats-Unis, au Canada, en Am&eacute;rique du sud (Br&eacute;sil, Chili, Paraguay, Argentine), en Afrique (Zimbabwe, Kenya), au Japon, en Nouvelle-Z&eacute;lande, en Australie. Et nous esp&eacute;rons gr&acirc;ce &agrave; nos partenariats et notamment notre concours au prochain SIMA en novembre, &eacute;largir notre r&eacute;seau &agrave; d&rsquo;autres pays.<br><br><strong>A quoi sert ce r&eacute;seau ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Il permet des &eacute;changes sur les meilleures pratiques agricoles dans un contexte d&rsquo;agriculture durable. Les laur&eacute;ats sont en effet s&eacute;lectionn&eacute;s sur une th&eacute;matique de leur choix qu&rsquo;ils vont approfondir pendant les 2 ann&eacute;es de leur bourse, &agrave; travers des &eacute;changes nationaux et internationaux. Ainsi leurs travaux contribuent &agrave; faire avancer les agricultures, les innovations ou bien &agrave; faire aboutir des projets entrepreneuriaux.<br><br><strong>Qui peut pr&eacute;tendre &agrave; la bourse Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Pour candidater, il faut avoir une exp&eacute;rience professionnelle dans le monde agricole, avoir moins de 45 ans, avoir envie de mener une r&eacute;flexion et d&rsquo;approfondir un sujet concernant l&rsquo;agriculture et inscrit dans une d&eacute;marche de d&eacute;veloppement durable. Enfin, une certaine ma&icirc;trise de l&rsquo;anglais et la possibilit&eacute; de s&rsquo;organiser pour partir au moins 12 semaines &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger dans les 2 ans suivant la s&eacute;lection sont n&eacute;cessaires.<br>Une fois s&eacute;lectionn&eacute;s, les laur&eacute;ats disposent d&rsquo;une enveloppe d&rsquo;environ 12 000 &euro;, en fonction des ressources de l&rsquo;association, afin de financer leurs voyages d&rsquo;&eacute;tude dans le monde et leur participation &agrave; la conf&eacute;rence annuelle internationale o&ugrave; les laur&eacute;ats pr&eacute;sentent leur projet en anglais.<br><br><strong>Qui sont les financeurs de cette bourse ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Nous avons la chance de pouvoir nous appuyer sur un r&eacute;seau de partenaires fid&egrave;les, comme la Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;&eacute;levage (CNE), le Cr&eacute;dit Agricole, Axema (fili&egrave;re agro-&eacute;quipement), Comexposium (SIMA), Actura (fili&egrave;re intrants agricoles) et les Chambres d&rsquo;agriculture. Gr&acirc;ce &agrave; eux, nous pouvons financer les projets de trois laur&eacute;ats chaque ann&eacute;e. Et nous esp&eacute;rons &eacute;largir le cercle pour augmenter le nombre de laur&eacute;ats &agrave; 6 par an. Nous explorons aussi de nouvelles pistes notamment aupr&egrave;s du Service de remplacement pour que des &eacute;leveurs puissent acc&eacute;der plus facilement &agrave; la bourse en se faisant remplacer.<br><br><strong>Quelles th&eacute;matiques peuvent &ecirc;tre choisies par les laur&eacute;ats ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Diverses th&eacute;matiques ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; abord&eacute;es par les 50 laur&eacute;ats fran&ccedil;ais depuis la cr&eacute;ation de l&rsquo;association il y a 40 ans (1 800 laur&eacute;ats depuis 1947 &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale). Le champ des possibles est large : la f&eacute;minisation de l&rsquo;agriculture et la m&eacute;canisation, le paillage des animaux en zone herbag&egrave;re, les nouvelles vari&eacute;t&eacute;s dans le contexte de changement climatique, les sources d&rsquo;&eacute;nergie sur les fermes... Nous avons cr&eacute;&eacute; une cha&icirc;ne Youtube o&ugrave; les laur&eacute;ats pr&eacute;sentent leur projet.<br><br><strong>Quelles sont les valeurs port&eacute;es par Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Il faut &ecirc;tre ouvert d&rsquo;esprit, avoir envie de d&eacute;couvrir de nouvelles cultures. Le respect des id&eacute;es de chacun est aussi une valeur forte de notre r&eacute;seau, tout comme l&rsquo;&eacute;coute et l&rsquo;humilit&eacute;. Notre ambition commune est de faire avancer toutes les agricultures. C&rsquo;est aussi une mani&egrave;re de s&rsquo;impr&eacute;gner d&rsquo;id&eacute;es innovantes pour les fili&egrave;res, un atout aupr&egrave;s de nos partenaires.<br><br><strong>Quels sont les b&eacute;n&eacute;fices d&rsquo;int&eacute;grer le r&eacute;seau Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Quand on est laur&eacute;at Nuffield, on l&rsquo;est pour toute la vie ! On se constitue un r&eacute;seau fabuleux dans le milieu agricole &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale et internationale. On &eacute;change avec des porteurs de projet de tout pays, on ma&icirc;trise mieux les enjeux internationaux... et on parle mieux l&rsquo;anglais ! Et m&ecirc;me apr&egrave;s nos deux ann&eacute;es de bourse, on reste li&eacute; au r&eacute;seau, on continue de partager, d&rsquo;apporter aux autres, de faire vivre une agriculture positive et entreprenante.<br><br><strong>Qui sont les laur&eacute;ats Nuffield ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Parmi les laur&eacute;ats, on compte des administrateurs de la CNE, du Cr&eacute;dit Agricole, des cr&eacute;ateurs d&rsquo;entreprises, des agriculteurs et des agricultrices... Des personnes qui ont fait avancer l&rsquo;agriculture.<br>L&rsquo;Aveyron compte trois laur&eacute;ates de la bourse : Sarah Singla sur l&rsquo;agriculture de conservation en 2011, moi-m&ecirc;me en 2017 sur la valorisation du lait de brebis et Bertille Fages laur&eacute;ate en 2020 sur la repr&eacute;sentation paysanne.<br><br><strong>Comment peut-on candidater &agrave; la bourse ?</strong><br>Y. Pag&egrave;s : Les candidatures sont &agrave; d&eacute;poser chaque ann&eacute;e avant le 30 septembre. Dans son dossier, le candidat ou la candidate doit expliquer le sujet qu&rsquo;il ou elle a choisi sur une page, pr&eacute;senter son implication professionnelle, associative... ainsi que deux lettres de recommandation. Une pr&eacute;-s&eacute;lection sur dossier est r&eacute;alis&eacute;e avant un passage devant un jury compos&eacute; de nos partenaires majeurs et des membres du r&eacute;seau &agrave; Paris&raquo;.<br>&nbsp;</p>


Nuffield est un réseau international qui finance les voyages d’études d’agriculteurs, de porteurs de projets d’installation ou de salariés du monde agricole pour explorer des domaines très diversifiés liés à l’agriculture. Trois lauréats sont sélectionnés chaque année en France. L’Aveyronnaise, Yolène Pagès, préside l’association Nuffield France. Rencontre.

Bourse Nuffield : un réseau international d’exploration des agricultures

<p>Somm&eacute;e le 25 juillet, par un courrier du pr&eacute;fet d&rsquo;Occitanie &Eacute;tienne Guyot, de cesser d&rsquo;utiliser la mention Sud de France sur les &eacute;tiquettes de ses vins, la fili&egrave;re viticole occitane se mobilise. Comme elle l&rsquo;a soulign&eacute; lors des &eacute;changes de courrier qui ont suivi avec le pr&eacute;fet, cette marque r&eacute;gionale est pour elle un outil commercial majeur.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/24868" target="_blank">L'IGP pays d'oc se dote d'un outil de r&eacute;gulation du march&eacute;</a></div>

<p>Rappelons qu&rsquo;il est reproch&eacute; &agrave; cette marque, lanc&eacute;e en 2006, de d&eacute;signer une zone g&eacute;ographique non d&eacute;limit&eacute;e de fa&ccedil;on administrative, ce qui selon le pr&eacute;fet constitue une <em>&laquo;&nbsp;non-conformit&eacute; r&eacute;glementaire passible de sanctions&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Depuis quinze ans, c&rsquo;est tol&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, fulmine Denis Verdier, pr&eacute;sident de la section IGP du CIVL. Pour lui, il s&rsquo;agit clairement d&rsquo;un <em>&laquo;&nbsp;choc entre la r&eacute;glementation et l&rsquo;&eacute;conomie&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>Face &agrave; la demande d&rsquo;&eacute;coute de la fili&egrave;re, le pr&eacute;fet a propos&eacute; un groupe de travail apr&egrave;s les vendanges, avec la Draaf et la Dreets, que la fili&egrave;re a accept&eacute;. Il qualifie d&rsquo;impasse technique la solution un temps envisag&eacute;e de modifier le nom du bassin viticole Languedoc-Roussillon. Mais il &eacute;voque dans son second courrier en date du 19 ao&ucirc;t, le mill&eacute;sime 2023 pour la mise en &oelig;uvre de l&rsquo;interdiction, ce qui laisse un peu de r&eacute;pit.</p>

<h3>Un analyse juridique pour aff&ucirc;ter les arguments</h3>

<p>Pour &ecirc;tre au clair sur les possibilit&eacute;s d&rsquo;utiliser la marque, les membres du conseil de bassin viticole Languedoc-Roussillon ont lanc&eacute; une &eacute;tude juridique. <em>&laquo;&nbsp;On consulte y compris sur le plan europ&eacute;en&nbsp;&raquo;</em>, l&acirc;che Denis Verdier.</p>

<p>Peut-on utiliser le logo mais pas le terme&nbsp;? Peut-on distinguer &eacute;tiquette et &eacute;tiquetage&nbsp;?&nbsp; Sur ce dernier point, Nathalie Tourrette et Matthieu Chirez, avocats au cabinet J.P. Karsenty et Associ&eacute;s, partenaires de notre rubrique <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/25996" target="_blank">La minute droit</a>, notent <em>&laquo;&nbsp;une certaine diff&eacute;rence de r&eacute;daction&nbsp;&raquo;</em> entre le r&egrave;glement d&eacute;l&eacute;gu&eacute; europ&eacute;en et le d&eacute;cret fran&ccedil;ais invoqu&eacute;s. Le premier parle d&rsquo;&eacute;tiquette, tandis que le second &eacute;voque l&rsquo;&eacute;tiquetage, ce qui englobe toutes les informations pr&eacute;sentes sur l&rsquo;emballage.</p>

<p>Vent debout, la fili&egrave;re viticole occitane compte aussi sur la mobilisation des parlementaires et de la pr&eacute;sidente de r&eacute;gion, Carole Delga, qui doit prochainement rencontrer le ministre de l&rsquo;Agriculture, Marc Fesneau. <em>&laquo; C&rsquo;est un dossier qui prend de l&rsquo;ampleur&nbsp;&raquo;</em>, se rassure Denis Verdier. &nbsp;</p>



La marque collective Sud de France est menacée de disparition sur les étiquettes de vin du Languedoc-Roussillon pour raison réglementaire. Jugeant cette perspective inenvisageable, la filière viticole occitane compte défendre fermement cet outil commercial bénéficiant de seize ans d’investissements marketing financés par la région.

La marque Sud de France veut rester sur les étiquettes de vin

<p class="x">En 2014 apr&egrave;s un essai de mise en place de p&acirc;turage tournant, Thierry Pr&eacute;aud a r&eacute;ellement pris conscience que l&rsquo;herbe &eacute;tait la premi&egrave;re culture de son exploitation de Sa&ocirc;ne-et-Loire. De l&agrave; est partie toute une remise en question pour permettre &agrave; ses 110 vaches charolaises de profiter d&rsquo;une herbe de qualit&eacute; et d&rsquo;augmenter ses stocks fourragers en &eacute;vitant le gaspillage printanier. &laquo; <em>Je cherche &agrave; avoir de la bonne herbe, sans &ecirc;tre d&eacute;bord&eacute;, pour rentabiliser au mieux mon fermage</em> &raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur.</p><p class="x">Aujourd&rsquo;hui, le p&acirc;turage tournant compte six &agrave; huit paddocks. Il permet de mieux g&eacute;rer l&rsquo;herbe et de r&eacute;cup&eacute;rer au printemps des stocks fourragers en enrubannage ou foin qui &eacute;taient perdus auparavant. Entre 150 et 250 bottes suppl&eacute;mentaires sont ainsi r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es sur les paddocks d&eacute;bray&eacute;s d&egrave;s le d&eacute;but et entre 50 &agrave; 100 bottes sur du nettoyage de paddocks. Les animaux grossissent aussi plus vite et il a gagn&eacute; 20 kg de poids &agrave; sept mois sur les femelles non compl&eacute;ment&eacute;es et 33 kg sur les m&acirc;les tout en diminuant la compl&eacute;mentation. Les femelles sont plus homog&egrave;nes et plus d&eacute;velopp&eacute;es gr&acirc;ce &agrave; une herbe plus riche en mati&egrave;re azot&eacute;e totale. Les lots sont aussi plus dociles.</p><h2 class="x">Du m&eacute;teil grain pour remplacer le ma&iuml;s ensilage</h2><p class="x">Dans la continuit&eacute; de rechercher l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique et de diminuer les co&ucirc;ts de compl&eacute;mentation et de fertilisation, l&rsquo;implantation de m&eacute;teil grain s&rsquo;est impos&eacute;e comme la solution appropri&eacute;e. Cette culture d&rsquo;association est venue remplacer le ma&iuml;s ensilage qui ne satisfaisait plus Thierry et qui posait des probl&egrave;mes pour la gestion des sangliers. L&rsquo;objectif est de r&eacute;colter un m&eacute;teil aux alentours de 15 &agrave; 16 % de MAT. De quatre hectares en 2019, l&rsquo;exploitation compte maintenant 17 ha de m&eacute;teil grain dont les composants principaux sont l&rsquo;avoine, l&rsquo;orge, le triticale, le bl&eacute;, la vesce, le pois et la f&eacute;verole. &laquo;<em> J&rsquo;introduis plusieurs c&eacute;r&eacute;ales et prot&eacute;agineux pour qu&rsquo;ils se prot&egrave;gent mutuellement et pallient les al&eacute;as climatiques &eacute;ventuels</em> &raquo;. Les rendements moyens sont de 48 quintaux par hectare.</p>


Eleveur de 110 vaches charolaises, Thierry Préaud s’est converti au pâturage tournant qui lui offre des animaux plus vite engraissés et davantage de stocks pour l’hiver. La culture du méteil l’a aussi convaincu.

« L’herbe est la première culture de mon élevage ! »

<p><strong><u>KifPorc : un outil gratuit !</u></strong></p><p>Financ&eacute; par Ecoantibio, KifPorc, est un e-learning pour se former &agrave; une gestion des b&acirc;timents qui pr&eacute;serve la sant&eacute; des porcs. Compos&eacute; en 13 modules de 10 &agrave; 20 min, il aborde&nbsp;<strong>la bios&eacute;curit&eacute;, la gestion de l&rsquo;ambiance et l&rsquo;am&eacute;nagement des cases.</strong><br>Ce format permet un apprentissage au rythme de chacun, selon l&rsquo;organisation qui lui convient.</p><p><strong><u>Pour qui ?</u></strong>&nbsp;KifPorc a vocation &agrave; former sur les fondamentaux&nbsp;<strong>cl&eacute;s et incontournables en &eacute;levage.</strong><br>Il est destin&eacute; aux&nbsp;<strong>&eacute;tudiants agricoles</strong>&nbsp;et aux professionnels de la fili&egrave;re&nbsp;<strong>en d&eacute;but de carri&egrave;re ou non sp&eacute;cialis&eacute;s</strong>.</p><p><strong><u>Chaque m</u></strong><strong><u>odule en 4 parties</u></strong>&nbsp;:&nbsp;<strong>1</strong>&nbsp;- Compr&eacute;hension du lien avec la sant&eacute; des porcs ;&nbsp;<strong>2</strong>&nbsp;- Fondamentaux &agrave; ma&icirc;triser ;&nbsp;<strong>3</strong>&nbsp;- Mise en pratique ;&nbsp;<strong>4</strong>&nbsp;- Validation des acquis par un&nbsp;<strong>jeu de questions/r&eacute;ponses.</strong></p><p><strong><u>Des supports p&eacute;dagogiques vari&eacute;s</u></strong></p><p>Pour susciter l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t et une meilleure assimilation des techniques, KifPorc prend la forme d&rsquo;une&nbsp;<strong>visite d&rsquo;&eacute;levage.</strong>&nbsp;L&rsquo;&eacute;leveur nous accueille dans son &eacute;levage virtuel puis, selon les sujets, pr&eacute;sente ses collaborateurs. Cette mise en situation interactive permet de conserver l&rsquo;attention tout au long du module. Les supports p&eacute;dagogiques sont vari&eacute;s :&nbsp;<strong>vid&eacute;os</strong>&nbsp;de visite virtuelle d'un &eacute;levage de porcs ou mise en situation,&nbsp;<strong>jeux</strong>&nbsp;&eacute;ducatifs,&nbsp;<strong>quizz</strong>,&nbsp;<strong>&eacute;tudes de cas pratiques</strong>&nbsp;rencontr&eacute;s en &eacute;levage. Chacun aborde des moyens de ma&icirc;trise pr&eacute;cis des conditions de logement, et l&rsquo;utilisateur interagit pour comprendre et mettre en application les&nbsp;<strong>mesures correctives.</strong></p><p><strong><u>Un apprentissage ludique !</u></strong></p><p>Chaque module est organis&eacute; en une alternance de s&eacute;quences informatives afin d&rsquo;assimiler la th&eacute;orie, et de s&eacute;quences o&ugrave; l'utilisateur est proactif et interagit afin de l&rsquo;impliquer dans l&rsquo;apprentissage.</p><h2>Et retrouvez KifPorc sur la Maison du Porc (Hall 8-Porc) au Space :</h2><h3>les &eacute;quipes B&acirc;timent &amp; Sant&eacute; de l'FIP vous feront une d&eacute;mo<br>et vous pourrez &eacute;changer avec nos d&eacute;veloppeurs de e-learning &agrave; l'&eacute;coute de vos besoins de formation ...</h3><p><a href="https://ifip.asso.fr/app/uploads/2022/07/fiche-kifporc-elearning.pdf" target="_blank" id="wp-block-file--media-08b294ae-5b0b-4701-9464-7eb39046014a" title="T&eacute;l&eacute;charger la fiche de pr&eacute;sentation de KIFPorc">T&eacute;l&eacute;charger la fiche de pr&eacute;sentation de KIFPorc</a></p><p><a href="https://ifip.asso.fr/app/uploads/2022/04/catalogue_elearning_ifip-2022.pdf" target="_blank" id="wp-block-file--media-abf180c6-b279-4532-99f3-cea9c87a786e" title="T&eacute;l&eacute;chargez le catalogue des formations en e-learning de l'IFIP">T&eacute;l&eacute;chargez le catalogue des formations en e-learning de l'IFIP</a></p><p><a href="https://kifporc-teachinpig.fr/" target="_blank" title="CLIQUEZ-ICI POUR VOUS INSCRIRE">CLIQUEZ-ICI POUR VOUS INSCRIRE</a></p><p><a href="https://teachinpiglms.com/fr/users/sign_in" target="_blank" title="D&Eacute;J&Agrave; INSCRIT AU MODULE ? CLIQUEZ-ICI">D&Eacute;J&Agrave; INSCRIT AU MODULE ? CLIQUEZ-ICI</a></p>


kit de formation basé entre une bonne gestion des bâtiments et la maîtrise de la santé des porcs. Venez nous retrouver au SPACE hall 8-porc.

[e-learning] bien gérer ses bâtiments pour maîtriser la santé des porcs

<p>Penser d&rsquo;abord aux consommateurs plut&ocirc;t qu&rsquo;au produit, est le fil conducteur du nouveau projet strat&eacute;gique pr&eacute;sent&eacute;, le 9 septembre, par la cave <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/2952" target="_blank">Robert &amp; Marcel</a>, sp&eacute;cialiste des appellations Saumur et Bourgueil. <em>&laquo; C'est un v&eacute;ritable changement de braquet&nbsp;&raquo;, </em>assume son pr&eacute;sident, Marc Bonnin. <em>&laquo;&nbsp;Les <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/4025" target="_blank" title="Une consommation de vin en pleine r&eacute;volution">consommateurs</a> d&rsquo;aujourd&rsquo;hui veulent vivre des exp&eacute;riences&nbsp;&raquo;</em>, r&eacute;sume de son c&ocirc;t&eacute; Nicolas Emereau, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Robert &amp; Marcel.</p>

<h3>Se positionner comme un acteur offrant des exp&eacute;riences sensorielles</h3>

<div class="align-left">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/edonis_-_logo_bloc_-_rvb_robert_et_marcel.png?itok=_lwVh1Gr" width="200" height="220" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
&copy;
    Robert &amp; Marcel

</div>
<p>Le constat d'une &eacute;volution rapide des <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/6782" target="_blank" title="La consommation de vin doit inventer son fl&eacute;xitarisme">consommateurs</a> a inspir&eacute; le lancement de la marque Vignobles Edonis, associ&eacute;e &agrave; la signature <em>&laquo;&nbsp;Le Val de Loire &eacute;veille vos sens&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>Cette marque chapeaute l'ensemble de la nouvelle strat&eacute;gie. Un budget de 7,5 &agrave; 8,5 millions d&rsquo;euros est pr&eacute;vu sur 5 ans pour d&eacute;ployer le projet.</p>

<p>Il se d&eacute;cline en quatre volets&nbsp;: commercial&nbsp;; oenotouristique&nbsp;; marketing, avec la conqu&ecirc;te de nouveaux consommateurs&nbsp;; informatique, avec de gros investissements sur la gestion des donn&eacute;es, du vignoble aux consommateurs.</p>

<p>Nouvellement cr&eacute;&eacute;e la filiale commerciale Vignobles Edonis <em>&laquo;&nbsp;portera les nouveaux produits et services par diff&eacute;rents canaux&nbsp;&raquo;</em>, indique Robert &amp; Marcel.</p>

<h3>Une plate-forme pour vendre les vins et l'oenotourisme</h3>

<p>L'un des canaux est un site internet, lanc&eacute; en octobre. Il a vocation &agrave; &ecirc;tre une plate-forme rassemblant des informations, notamment sous forme de vid&eacute;os, une boutique en ligne et la r&eacute;servation des offres <a href="https://www.reussir.fr/vigne/oenotourisme" target="_blank">oenotouristiques</a>. Et pourquoi pas demain, les gites ou chambre d&rsquo;h&ocirc;tes propos&eacute;s par des vignerons adh&eacute;rents ou des activit&eacute;s de partenaires dans le domaine du tourisme ou des festivals.</p>

<p>L&rsquo;ergonomie du site est travaill&eacute;e pour &ecirc;tre adapt&eacute;e aux smartphones.</p>

<h3>Deux cibles de consommateurs vis&eacute;es en priorit&eacute;</h3>

<p>Pour conqu&eacute;rir des nouveaux consommateurs, les <em>&laquo;&nbsp;experts, en recherche de p&eacute;pites &raquo;</em> constituent l&rsquo;une des deux cibles prioritaires. L'autre est celle des <em>&laquo;&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/15304" target="_blank">millenials</a>&nbsp;&raquo;</em> (n&eacute;s dans les ann&eacute;es 80/90) pour qui des nouveaux <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/24417" target="_blank">produits</a> sont imagin&eacute;s. Les premiers d'entre eux seront lanc&eacute;s en octobre. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un blanc et d&rsquo;un ros&eacute; l&eacute;g&egrave;rement effervescents, &agrave; 10 % et 8,5 % <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/23348" target="_blank">d&rsquo;alcool</a>, conditionn&eacute;s en bouteille verre de 20 cl et bouch&eacute;s en capsules &agrave; vis.</p>

<p>La cave ne craint pas le grand &eacute;cart entre ce genre de produit et l&rsquo;offre haut de gamme d&eacute;velopp&eacute;e autour de la parcelle mythique du Clos Cristal. Pour Vincent Barraud, directeur marketing, <em>&laquo;&nbsp;la promesse d&rsquo;exp&eacute;rience est partag&eacute;e par toutes les cibles&nbsp;&raquo;</em>.</p>



Vignobles Edonis, la marque commerciale lancée par la cave Robert & Marcel, est l’étendard d’un nouveau projet stratégique orienté vers les consommateurs.  

La coopérative Robert & Marcel lance une nouvelle marque commerciale

<div><p>Depuis 2017, les <strong>88 vaches de race normande</strong> de la <a href="https://www.reussir.fr/lait/performances-economique-et-environnementale-vont-de-pair" target="_blank">ferme exp&eacute;rimentale de La blanche maison,</a> dans la Manche, sont <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ROIvwqXgAsQ" target="_blank">conduites en quatre bandes de 22 vaches</a>. Les v&ecirc;lages et les ins&eacute;minations sont regroup&eacute;s sur quatre p&eacute;riodes de six semaines. Avant, il y avait deux p&eacute;riodes de v&ecirc;lage, au printemps et &agrave; l&rsquo;automne. <em>&laquo;&nbsp;La principale motivation est l&rsquo;<strong>am&eacute;lioration de l&rsquo;organisation du travail</strong></em>, souligne Lucie Morin, directrice de la ferme. <em>Sur ces p&eacute;riodes, <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-methode-de-lean-management-adaptee-au-velage" target="_blank">le travail autour de la reproduction est efficace</a>, <strong>les rendez-vous avec les intervenants ext&eacute;rieurs sont cal&eacute;s &agrave; l&rsquo;avance &agrave; dates fixes</strong>. Cela permet d&rsquo;anticiper et de s&rsquo;organiser pour ne pas subir.&nbsp;&raquo;</em></p><h3>Des p&eacute;riodes de travail sp&eacute;cialis&eacute;</h3><p><strong>En dehors de ces p&eacute;riodes</strong>, il n&rsquo;y a ni ins&eacute;mination, ni v&ecirc;lage, uniquement le diagnostic de gestation, afin de pouvoir <strong>se consacrer pleinement aux travaux dans les champs et les prairies</strong>, se former, poser des cong&eacute;s&hellip; Pendant la p&eacute;riode &laquo; z&eacute;ro repro &raquo;, le <strong>suivi des chaleurs est confi&eacute; au monitoring</strong>. Et il y a <strong>moins de vaches &agrave; traire car une bande est tarie</strong>.</p><h3>Une production laiti&egrave;re plus lin&eacute;aire</h3><p>La conduite en bandes pr&eacute;sente d&rsquo;autres int&eacute;r&ecirc;ts, comme d&rsquo;obtenir des livraisons de lait plus lin&eacute;aires sur l&rsquo;ann&eacute;e par rapport &agrave; deux p&eacute;riodes de v&ecirc;lage. <em>&laquo;&nbsp;Pour les &eacute;leveurs qui ont une incitation financi&egrave;re &agrave; la r&eacute;gularit&eacute;, cela peut &ecirc;tre une motivation.&nbsp;&raquo;</em></p><div class="lireaussi">Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/je-groupe-mes-velages-au-printemps-pour-gagner-du-temps" target="_blank">&laquo;&nbsp;Je groupe mes v&ecirc;lages au printemps pour gagner du temps&nbsp;&raquo;</a></div><p>La blanche maison a aussi constat&eacute; <strong>un nombre de vaches traites un peu plus &eacute;lev&eacute; en moyenne sur l&rsquo;ann&eacute;e</strong>, <em>&laquo;&nbsp;car nous pouvons accepter une surpopulation de vaches traites pendant quinze jours maximum &agrave; la fin de chaque p&eacute;riode de v&ecirc;lage&nbsp;&raquo;</em>.</p><h3>L&rsquo;occasion d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;&acirc;ge au premier v&ecirc;lage</h3><p>Cela am&egrave;ne &eacute;galement <strong>plus de souplesse</strong> dans <a href="https://www.reussir.fr/lait/peser-vos-genisses-pour-des-velages-plus-precoces" target="_blank">la recherche de la ma&icirc;trise de l&rsquo;&acirc;ge au premier v&ecirc;lage</a>. <em>&laquo;&nbsp;On peut mettre &agrave; la reproduction les g&eacute;nisses &agrave; 15 mois, 18, 21 ou 24 mois.&nbsp;&raquo;</em> &Agrave; La blanche maison, l&rsquo;&acirc;ge au premier v&ecirc;lage est en moyenne de 28 mois (en normande, il est de 33 mois en moyenne en France), et l&rsquo;objectif est de le r&eacute;duire &agrave; 26-27 mois.</p><p>Enfin, les <strong>lots de veaux sont plus homog&egrave;nes</strong> qu&rsquo;avec deux p&eacute;riodes de v&ecirc;lage, ce qui permet d&rsquo;&ecirc;tre plus pr&eacute;cis dans la conduite des veaux. <em>&laquo;&nbsp;Jusqu&rsquo;&agrave; 10 mois d&rsquo;&acirc;ge, les veaux restent en bande. Puis, nous les regroupons par poids&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Lucie Morin.</p></div><div class="encadre__wrapper"><h2>Bien tenir le calendrier des quatre bandes</h2><p><strong>Pendant une p&eacute;riode de 42 jours correspondant &agrave; deux cycles de la vache,</strong> les vaches d&rsquo;une bande vont &ecirc;tre ins&eacute;min&eacute;es une premi&egrave;re fois. Celles qui n&rsquo;ont pas pris seront ins&eacute;min&eacute;es une seconde fois. Celles qui n&rsquo;ont toujours pas pris changent de bande. Elles seront ins&eacute;min&eacute;es lors de la deuxi&egrave;me p&eacute;riode. Si elles n&rsquo;ont toujours pas pris, il peut &ecirc;tre d&eacute;cid&eacute; de les ins&eacute;miner en troisi&egrave;me p&eacute;riode. L&rsquo;intervalle v&ecirc;lage-v&ecirc;lage sera alors de 18 mois. <em>&laquo;&nbsp;Si c&rsquo;est un animal sain qui produit bien sur sa lactation, un IVV de 18 mois peut &ecirc;tre int&eacute;ressant &eacute;conomiquement&nbsp;&raquo;</em>, commente Lucie Morin.</p><h3>La rigueur est le point cl&eacute;</h3><p>Lorsque la meilleure vache du troupeau est vue en chaleur avant la p&eacute;riode des IA, il faut <strong>s&rsquo;en tenir au calendrier</strong>, r&eacute;sister et ne pas l&rsquo;ins&eacute;miner. <em>&laquo;&nbsp;La rigueur est une n&eacute;cessit&eacute; pour tenir le planning dans le temps&nbsp;&raquo;</em>, souligne Lucie Morin, qui admet que c&rsquo;est le point difficile de la technique. Car cela comporte un risque : que cette vache ne prenne pas &agrave; l&rsquo;IA programm&eacute;e quelques jours plus tard.</p></div><div class="encadre__wrapper"><h2>Am&eacute;liorer la r&eacute;ussite &agrave; l&rsquo;IA</h2><p>La conduite en bandes induit <strong>des r&eacute;formes pour les vaches qui ne prennent pas l&rsquo;IA</strong>, au bout de la quatri&egrave;me tentative &agrave; La blanche maison, et ce alors m&ecirc;me que ces vaches peuvent &ecirc;tre de bonnes productrices. <em>&laquo;&nbsp;Il faut limiter ces r&eacute;formes subies&nbsp;&raquo;</em>, appuie Lucie Morin. Sur le troupeau de 88 vaches de La blanche maison, il y a 45&nbsp;% d&rsquo;intervalle v&ecirc;lage-v&ecirc;lage de 12 mois ; 25&nbsp;% d&rsquo;IVV de 15 mois ; 6&nbsp;% d&rsquo;IVV de 18 mois et 24&nbsp;% de r&eacute;formes, dont 14&nbsp;% sont des r&eacute;formes li&eacute;es &agrave; la reproduction. La blanche maison ne pratique <strong>pas de synchronisation des chaleurs</strong>. Ce sont toutes des chaleurs naturelles.</p><p>Pour <a href="https://www.reussir.fr/lait/en-elevage-laitier-une-visite-repro-bien-preparee" target="_blank">am&eacute;liorer les chances de r&eacute;ussite &agrave; l&rsquo;ins&eacute;mination</a>, d&egrave;s 2017, la ferme a utilis&eacute; <strong>le monitoring pour d&eacute;tecter les chaleurs durant la p&eacute;riode &laquo; z&eacute;ro repro &raquo;</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Nous commen&ccedil;ons &agrave; observer les chaleurs une dizaine de jours avant le d&eacute;but des ins&eacute;minations. Si nous ne d&eacute;tectons pas de chaleur sur un animal, il est <strong>fouill&eacute; pour d&eacute;tecter une &eacute;ventuelle anomalie</strong>, et intervenir rapidement pour traiter le probl&egrave;me&nbsp;&raquo;</em> afin que la vache soit pr&ecirc;te &agrave; temps pour l&rsquo;IA.</p><p>Enfin, si une vache qui n&rsquo;a pas pris est d&eacute;cal&eacute;e sur la bande suivante, <em>&laquo;&nbsp;<strong>nous nous autorisons &agrave; l&rsquo;ins&eacute;miner un peu avant</strong> la date de d&eacute;but d&rsquo;ins&eacute;mination (jusqu&rsquo;&agrave; 5 jours avant) si une chaleur est d&eacute;tect&eacute;e. Ce d&eacute;calage n&rsquo;est pas pr&eacute;judiciable, car les normandes portent leurs veaux souvent un peu plus longtemps que neuf mois&nbsp;&raquo;</em>, explique Lucie Morin.</p></div>



La ferme expérimentale de La blanche maison, dans la Manche, conduit son troupeau de vaches laitières en quatre périodes de vêlages par an. Avant tout pour des raisons d’organisation du travail.

Quatre bandes de repro en vaches laitières pour un travail facilité

<p>&laquo;&nbsp;<em>Incompr&eacute;hension&nbsp;</em>&raquo;, menace &laquo;&nbsp;<em>d&rsquo;&eacute;chec grave</em>&nbsp;&raquo;&hellip; &Eacute;ric Thirouin, pr&eacute;sident de l&rsquo;AGPB, a sorti la grosse artillerie pour mettre en garde contre le risque de voir la nouvelle <strong>assurance r&eacute;colte</strong> enterr&eacute;e avant m&ecirc;me de commencer. &laquo;&nbsp;<em>Je ne peux pas comprendre ce qui est propos&eacute; aujourd&rsquo;hui par l&rsquo;&Eacute;tat, &agrave; savoir une <strong>franchise minimale</strong> de 25&nbsp;% pour les grandes cultures, et un <strong>taux de subvention</strong> inf&eacute;rieur &agrave; 70&nbsp;%</em>&nbsp;&raquo;, a indiqu&eacute; le responsable lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, le 9&nbsp;juin.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/assurance-recolte-groupama-craint-un-retard-lallumage" target="_blank">Assurance r&eacute;colte, solidarit&eacute; nationale&nbsp;: le futur dispositif anti-risques climatiques en 7 questions</a></div>

<p>Pour &Eacute;ric Thirouin, &laquo;&nbsp;<em>soit l&rsquo;&Eacute;tat est au rendez-vous, soit ce sera un <strong>&eacute;chec grave</strong> pour plusieurs ann&eacute;es, et en compl&egrave;te contradiction avec les d&eacute;clarations du gouvernement cet &eacute;t&eacute;</em>&nbsp;&raquo;. Le syndicalisme majoritaire assure que la nouvelle mouture de l&rsquo;assurance r&eacute;colte ne pourra r&eacute;ellement d&eacute;coller qu&rsquo;avec la mise en place de <strong>l&rsquo;omnibus&nbsp;</strong>: une subvention de 70&nbsp;% de la cotisation d&rsquo;assurance pour un niveau de d&eacute;clenchement abaiss&eacute; &agrave; 20&nbsp;%, pour toutes les fili&egrave;res. Actuellement, en grandes cultures, la <strong>subvention </strong>se monte &agrave; 65&nbsp;% pour les franchises de 30&nbsp;%, et &agrave; 45&nbsp;% pour la part de la franchise entre 30 et 25&nbsp;%.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/media/oembed?url=https%3A//twitter.com/AGPB_Cerealiers/status/1567871199186751490%3Fs%3D20%26t%3DgzsJEksemPMre6aRfe1r2A&amp;max_width=0&amp;max_height=0&amp;hash=Pvg0GJidRr25IHY9li6a9WsNAtwa9FKBWErQ6Z9Dxxg" frameborder="0" allowtransparency="" width="550" class="media-oembed-content"></iframe>
</div>
      
</div>
<p>L&agrave; o&ugrave; le b&acirc;t blesse, c&rsquo;est qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;issue des derni&egrave;res <strong>n&eacute;gociations </strong>qui se sont tenues cet &eacute;t&eacute; entre le gouvernement et les parties prenantes pour fixer les modalit&eacute;s de la nouvelle assurance r&eacute;colte, le minist&egrave;re propose un <strong>seuil de d&eacute;clenchement</strong> de 25&nbsp;% pour les grandes cultures. Le taux de subvention retenu serait inf&eacute;rieur &agrave; 70&nbsp;% pour certaines fili&egrave;res. Dans ces conditions, jugent la FNSEA et ses associations sp&eacute;cialis&eacute;es, l&rsquo;assurance r&eacute;colte ne sera pas plus attractive que l&rsquo;ancienne version, qui n&rsquo;a jamais r&eacute;ussi &agrave; convaincre &agrave; grande &eacute;chelle&nbsp;: en grandes cultures comme en viticulture, <strong>les surfaces assur&eacute;es stagnent</strong> autour de 30&nbsp;% depuis plusieurs ann&eacute;es.</p>

<h3>Calculs divergents sur le budget de 600&nbsp;millions d&rsquo;euros</h3>

<p>Ce bras de fer cache un <strong>enjeu budg&eacute;taire</strong>&nbsp;: l&rsquo;&Eacute;tat veut rester sur une enveloppe de 600&nbsp;millions d&rsquo;euros pour le nouveau dispositif de gestion des risques climatiques, combinant assurance r&eacute;colte (priv&eacute;e) et<strong> fonds de solidarit&eacute; nationale</strong> (FSN). Ce dernier, financ&eacute; par l&rsquo;&Eacute;tat pour les pertes exceptionnelles de rendement, fait aussi l&rsquo;objet de discussions pour fixer les seuils de d&eacute;clenchement et le taux d&rsquo;indemnisation.</p>

<p>Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, l&rsquo;application de l&rsquo;omnibus serait incompatible avec ce budget de 600&nbsp;millions d&rsquo;euros (financ&eacute;&nbsp;par l&rsquo;&Eacute;tat, l&rsquo;argent europ&eacute;en de la PAC et les taxes sur les assurances pay&eacute;es par les agriculteurs). &laquo;&nbsp;<em>Nous n&rsquo;arrivons pas aux m&ecirc;mes calculs que le minist&egrave;re, car pour nous l&rsquo;omnibus n&rsquo;est pas incompatible avec l&rsquo;&eacute;pure financi&egrave;re</em>, a affirm&eacute; &Eacute;ric Thirouin. <em>Mais quels que soient ceux qui ont raison, ce qui est certain pour nous c&rsquo;est que ce n&rsquo;est <strong>pas la peine de faire la r&eacute;forme</strong> si on n&rsquo;applique pas l&rsquo;omnibus</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi |</strong> <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/node/20621" target="_blank">Chambres d&rsquo;agriculture et changement climatique&nbsp;: des diagnostics pour accompagner les exploitations agricoles</a></div>

<p>Pour rendre plus incertain encore l&rsquo;avenir de ce dispositif revisit&eacute; de <strong>gestion des risques climatiques</strong>, <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/assurance-recolte-groupama-craint-un-retard-lallumage" target="_blank">Groupama&nbsp;a fait part de ses inqui&eacute;tudes cet &eacute;t&eacute;</a> sur le <strong>groupement de cor&eacute;assurance</strong> (pool), <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/assurance-recolte-quels-enjeux-derriere-le-groupement-de-coreassurance-prevu-par-la-loi" target="_blank">pr&eacute;vu par la loi pour mutualiser les risques pris par les assureurs distribuant l&rsquo;a multirisque climatique</a>. Le leader ultradominant sur le march&eacute; de l&rsquo;assurance r&eacute;colte estime qu&rsquo;il est indispensable de mutualiser les informations, mais aussi les portefeuilles de l&rsquo;assurance climatique pour garantir un acc&egrave;s &agrave; moindre co&ucirc;t pour les agriculteurs. Or, les textes de loi laissent aux assureurs le soin de d&eacute;finir le contour de ce pool, alors que certains assureurs sont oppos&eacute;s &agrave; cette mutualisation des portefeuilles.</p>



La fixation de différents seuils d’importance capitale pour le fonctionnement de l’assurance récolte fait l’objet d’âpres négociations entre les syndicats et le ministère. Le scénario proposé par l’État met en péril l’avenir du nouveau dispositif assurantiel, selon l’AGPB.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16859)

Les actualités (16828)

L'agenda (12)

Les outils (5)

Les guides (14)