Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; La faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet une assez bonne activit&eacute; commerciale, avec une qualit&eacute; souvent en replis apr&egrave;s les coups de chaleur. Les int&eacute;grateurs ont stabilis&eacute; leurs prix au niveau de l&rsquo;export et profitent des co&ucirc;ts g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par les frais de PCR pour &ecirc;tre plus attractifs. La vente est fluide dans les Holsteins, Normands, Abondances et Montb&eacute;liards de milieux de gamme. Cette tendance positive profite aux veaux crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. Les tr&egrave;s bons sujets viand&eacute;s sont mieux valoris&eacute;s. Le commerce est plus &eacute;quilibr&eacute; dans les bons Limousins.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Toujours pas d&rsquo;&eacute;claircie sur le march&eacute; du veau de boucherie, qui reste largement encombr&eacute;. Les prix restent tr&egrave;s bas et sans &eacute;volution.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: L&rsquo;offre restera limit&eacute;e, mais les int&eacute;grateurs vont stabiliser les prix des laitiers. La modestie de l&rsquo;offre devrait confirmer la hausse dans les veaux crois&eacute;s.Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons crois&eacute;s seront mieux valoris&eacute;s. Les Limousins seront stables.Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme, malgr&eacute; la baisse des temp&eacute;ratures. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Veaux : analyse commerciale sem 24-2021]

Veaux : Stabilisation des prix dans les laitiers

Le commerce p&acirc;tit d&rsquo;un manque de consommation, mais le recul de l&rsquo;offre permet un meilleur &eacute;quilibre. Les agneaux laitons se stabilisent, alors que les agneaux d&rsquo;herbe se montre moins nombreux avec des &eacute;leveurs qui temporisent les sorties pour profiter de la demande pour l&rsquo;A&iuml;d El Kerbi dans un mois. Cette demande devrait se conjuguer avec le d&eacute;but de la saison estivale.&nbsp; Dans les brebis, le commerce est plus ferme avec une reprise pr&eacute;coce de la demande dans les bonnes lourdesAvis d&rsquo;expert&nbsp;:Les sorties seront en replis dans les agneaux d&rsquo;herbe dans l&rsquo;attente d&rsquo;une meilleure demande pour l&rsquo;A&iuml;d El Kerbi (19 juillet). &nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Ovins : analyse commerciale sem 24-2021]

Ovin : L’équilibre offre/demande est plus favorable

&nbsp;En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale reste convenable pour un secteur qui souffre de plus en plus d&rsquo;un manque de rentabilit&eacute; des ateliers d&rsquo;engraissement. Faute de volume disponible dans les campagnes, les tarifs se tiennent dans les bons m&acirc;les Charolais lourds et vaccin&eacute;s pour l&rsquo;Italie. La situation reste tendue dans les Limousins avec des sorties suffisantes pour la demande. Les &eacute;leveurs anticipent une nouvelle s&eacute;cheresse dans les r&eacute;gions les plus sensibles. Dans les Blonds d&rsquo;Aquitaine o&ugrave; les co&ucirc;ts alimentaires sont importants, la bonne tenue des prix sur certains pays de l&rsquo;UE (Belgique, Pays-Bas&hellip;) permet de tenir les prix dans les lourds vaccin&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste en revanche tr&egrave;s calme dans la marchandise ordinaire correspondant &agrave; un march&eacute; espagnol en fort repli d&rsquo;activit&eacute; apr&egrave;s la hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res. Dans les femelles, le commerce est actif faute d&rsquo;offre suffisante dans les bonnes laitonnes Limousines ou Charolaises herb&eacute;es export&eacute;es sur l'Italie.Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les conditions climatiques et la modestie de l&rsquo;offre continuent de favoriser les &eacute;changes avec des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s qui peinent &agrave; assurer leurs besoins de rotation. Le commerce est r&eacute;gulier en toutes cat&eacute;gories.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Broutards&nbsp;: Avec les orages de cette fin de semaine, le ramassage de l&rsquo;herbe va &ecirc;tre stopp&eacute; ce qui devrait mettre un peu plus de marchandise sur le march&eacute;. &nbsp;Cela risque de peser un peu sur la tendance. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le bon maigre restera recherch&eacute; et correctement valoris&eacute;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Bovins maigres : analyse commerciale sem 24-2021]

Broutards : Les volumes sont limités

Avec le red&eacute;marrage mondial d&rsquo;une activit&eacute; fortement chahut&eacute; par la pand&eacute;mie de covid, on assiste &agrave; une flamb&eacute;e des prix de nombreuses mati&egrave;res premi&egrave;res (bois, m&eacute;taux&hellip;&nbsp;). Ces envol&eacute;es sont dues au d&eacute;s&eacute;quilibre cr&eacute;&eacute; par une production qui avait &eacute;t&eacute; mise au ralenti et une reprise rapide de l&rsquo;activit&eacute;. De nombreux secteurs sont impact&eacute;s par la rar&eacute;faction des produits de base engendr&eacute;e par un app&eacute;tit qui parait sans limites des grandes puissances que sont la Chine ou les &Eacute;tats-Unis. Cette inflation de la demande se ressent &eacute;galement sur les produits alimentaires avec du bl&eacute; ou du ma&iuml;s qui atteignent des prix records. Au niveau de la viande, certains pays comme l&rsquo;Argentine ont ferm&eacute; leurs exportations sur un mois pour pouvoir nourrir la population face &agrave; des tarifs qui s&rsquo;envolaient. Au niveau europ&eacute;en, l&rsquo;accroissement des co&ucirc;ts alimentaires est extr&ecirc;mement p&eacute;nalisant pour les fili&egrave;res grande consommatrice comme la volaille, le porc, la production laiti&egrave;re et l&rsquo;engraissement des bovins, m&ecirc;me si ces deux derniers peuvent b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une alimentation &agrave; l&rsquo;herbe qui limite les frais. Depuis quelques ann&eacute;es, on assiste &agrave; un recul du cheptel bovin que ce soit en France comme dans toute l&rsquo;Europe. L&rsquo;inad&eacute;quation entre les aides de l&rsquo;UE, les prix pay&eacute;s aux producteurs et le niveau de r&eacute;mun&eacute;ration des produits finis, ne permet pas d&rsquo;attirer assez de jeunes pour le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Ce sch&eacute;ma est particuli&egrave;rement marqu&eacute; dans le secteur allaitant fran&ccedil;ais.L&rsquo;&eacute;rosion de l&rsquo;&eacute;levage (allaitant ou laitier) s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;re, car dans de nombreux cas quand une exploitation est c&eacute;d&eacute;e, les animaux partent pour les remplacer par des cultures (si c&rsquo;est possible). Ces cessations apportent de la mati&egrave;re au secteur industriel, mais le r&eacute;servoir se vide avec un risque de panne &agrave; plus ou moins long terme. &nbsp;Tout l&rsquo;&eacute;quilibre tient avec le niveau de r&eacute;mun&eacute;ration de la production laiti&egrave;re, qui assure la moiti&eacute; de l&rsquo;approvisionnement en viande. Une meilleure valorisation du lait, comme annonc&eacute; par certains distributeurs, pourrait relancer la production et accentuer le d&eacute;ficit actuel de l&rsquo;offre. Les industriels ont du mal &agrave; couvrir leurs besoins, ce qui a engendr&eacute; une nette progression des prix sur les derni&egrave;res semaines. Ces hausses doivent &ecirc;tre r&eacute;percut&eacute;es au secteur aval, notamment sur les viandes hach&eacute;es. Les pi&egrave;ces nobles ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; beaucoup demand&eacute;es depuis la r&eacute;ouverture de la restauration, avec des stocks qui ont &eacute;t&eacute; vid&eacute;s en quelques semaines.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; L&rsquo;absence d&rsquo;export de femelles amouillantes sur le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e a permis d&rsquo;amoindrir ponctuellement le d&eacute;ficit de production, avec un renouvellement plus fort dans les exploitations. Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des relations avec nos partenaires pays tiers (Alg&eacute;rie, Maroc&hellip;), il n&rsquo;y aura pas de reprise avant la rentr&eacute;e de septembre.&nbsp; Dans le secteur allaitant, les prix restent bas m&ecirc;me si on observe une bonne dynamique dans le secteur de la cheville. Les tarifs du c&oelig;ur de gamme restent sous le contr&ocirc;le des grands op&eacute;rateurs qui sont eux m&ecirc;me sous la pression des distributeurs. Les &eacute;carts de valorisations sont tr&egrave;s larges et le renforcement de la contractualisation ou des contrats de livraison direct magasin masquent le niveau r&eacute;el des prix. La rar&eacute;faction de l&rsquo;offre n&rsquo;a pas produit le m&ecirc;me effet qu&rsquo;en 2012, car les relations commerciales entre les diff&eacute;rents maillons de la fili&egrave;re ont fortement &eacute;volu&eacute;.&nbsp;&nbsp; L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste assez r&eacute;guli&egrave;re malgr&eacute; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire. Les ventes de brochettes et la r&eacute;ouverture de la RHF ont pris le relai.

[Bovins : conjoncture sem 24-2021]  Sur fond de hausse des coûts de production et de revenu peu encourageants pour les jeunes, la production française se replie d’année en année.

Réduction de la production

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, qui sont encore les seuls lieux o&ugrave; les tarifs sont visibles, le pouvoir de n&eacute;gociation des prix a &eacute;t&eacute; fortement &eacute;dulcor&eacute;, sauf dans les bonnes b&ecirc;tes de cheville. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet une bonne tenue des cours pour les tr&egrave;s bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les tarifs &eacute;voluent en revanche tr&egrave;s peu dans la Charolaise, malgr&eacute; une offre mesur&eacute;e dans le centre du pays. Les &eacute;leveurs ont &eacute;t&eacute; accapar&eacute;s ces derni&egrave;res semaines par les foins, et les orages vont amener les pr&eacute;cipitations qui vont assurer une bonne pousse de l&rsquo;herbe pour encore quelques semaines. Peu de changement pour cette semaine dans les Charolaises, Rouges des Pr&eacute;s ou crois&eacute;es R de conformation.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les sorties restent limit&eacute;es face &agrave; des &eacute;leveurs qui ont accentu&eacute; le ramassage de l&rsquo;herbe avant les orages. Les industriels ont un peu de mal &agrave; couvrir leur besoin, ce qui va mettre un peu de tension sur le secteur aval. Malgr&eacute; le manque de marchandise, les acheteurs ont stabilis&eacute; leurs prix pour se contenter de ce qu&rsquo;il est disponible. Les &eacute;leveurs sont dans l&rsquo;attente avec des animaux qui profitent de l&rsquo;herbe, quand ils ne partent pas directement apr&egrave;s la derni&egrave;re traite. Les tarifs sont reconduits dans l&rsquo;ensemble des vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes ou pour les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; Aucune &eacute;volution positive n&rsquo;est ressentie dans le jeune bovin, mais les engraisseurs sont de plus en plus nombreux &agrave; arr&ecirc;ter cette production qui n&rsquo;assure plus un revenu d&eacute;cent aux &eacute;leveurs.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Le march&eacute; restera stable dans les Charolaises.Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les tarifs des laiti&egrave;res seront sans changement.Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce sera calme avec des tarifs stables &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Bovins de boucherie : analyse commerciale sem 24-2021]

Bovins de boucherie : Les femelles de cheville reste demandés

A l&rsquo;occasion des Culturales, le constructeur annonce le lancement du semoir monograine Chrono 500. Le Chrono est un semoir de pr&eacute;cision apte &agrave; travailler jusqu&rsquo;&agrave; 15 km/h. L&rsquo;&eacute;l&eacute;ment se distingue par sa distribution &agrave; entra&icirc;nement &eacute;lectrique combin&eacute; &agrave; un syst&egrave;me de transport de la graine sous pression, &agrave; deux flux d&rsquo;air ind&eacute;pendants. Le premier flux d&rsquo;air cr&eacute;e une d&eacute;pression au niveau de l&rsquo;organe de distribution. R&eacute;glable en fonction de la semence, il permet une s&eacute;lection individuelle de chaque graine pour l&rsquo;acheminer jusqu&rsquo;au tube de descente. Le second flux d&rsquo;air, g&eacute;n&eacute;r&eacute; et r&eacute;glable gr&acirc;ce &agrave; un compresseur &agrave; lobes, garantit l&rsquo;acheminement avec pr&eacute;cision de toutes les graines vers le sillon. L&rsquo;action de ce flux d&rsquo;air, via un &eacute;jecteur d&rsquo;air, prend effet d&egrave;s que la graine a &eacute;t&eacute; rel&acirc;ch&eacute;e par l&rsquo;organe de distribution. &Aacute; cet endroit, la graine va &ecirc;tre aspir&eacute;e par effet venturi jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;jecteur. Ensuite, le flux d&rsquo;air va propulser la graine jusqu&rsquo;au sol. Les r&eacute;glages du deuxi&egrave;me flux d&rsquo;air se font depuis le poste de conduite du tracteur en fonction du type de semences, de la vitesse et de la profondeur de travail.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Chrono 500</h2>Le nouveau Chrono 500 offre la possibilit&eacute; de faire un semis avec 8 rangs &agrave; 70 cm ou 75 cm d&rsquo;&eacute;cartement ou 12 rangs &agrave; 45 cm ou 50 cm. Une version modulable 12/8 rangs est &eacute;galement disponible avec la possibilit&eacute; de semer 8 rangs &agrave; 70 cm ou 75 cm ou 12 rangs &agrave; 70 cm ou 75 cmGr&acirc;ce &agrave; son ch&acirc;ssis port&eacute;-repliable en 3 sections avec ailes flottantes et pressuris&eacute;es en fonction du terrain, il s&rsquo;adapte au profil du sol. Les &eacute;l&eacute;ments mont&eacute;s sur glissi&egrave;re permettent de passer rapidement de la version 12 rangs &agrave; la version 8 rangs Ces semoirs peuvent &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute;s par une fertilisation &agrave; simple disque avec roue de profondeur.

Le constructeur complète sa gamme de semoir monograine rapide avec un 8 rangs à 70 cm ou 75 cm d’écartement ou 12 rangs à 45 cm ou 50 cm.

Gaspardo présente le monograine Chrono 500

&laquo; Car il est &eacute;vident que rien ne remplace la rencontre physique &raquo;, r&eacute;p&egrave;te le service communication du CFIA. Apr&egrave;s l&rsquo;annulation de l&rsquo;&eacute;dition 2020 en raison du contexte sanitaire, le grand rendez-vous du secteur agroalimentaire se tiendra, in visu, les 9, 10 et 11 juin 2021 au Parc-Expo Rennes A&eacute;roport. Cette 24e &eacute;dition a &eacute;t&eacute; plac&eacute;e par les organisateurs sous la perspective de la reprise des affaires et des &eacute;changes, pour un secteur qui a largement montr&eacute; sa r&eacute;silience dans le contexte si compliqu&eacute; de l&rsquo;ann&eacute;e 2020.

<h3>L&rsquo;usine du futur fait salon</h3>

Point focal de l&rsquo;offre du CFIA, l&rsquo;espace th&eacute;matique &laquo; l&rsquo;Usine agro du futur &raquo; sera enti&egrave;rement consacr&eacute;e &agrave; l&rsquo;&egrave;re des transitions (environnementale, num&eacute;rique, &eacute;nerg&eacute;tique, humaine et alimentaire). Ces sujets demandent l&rsquo;adaptation des comp&eacute;tences, de l&rsquo;automatisation, de nouveaux process de fabrication pour les industriels, &agrave; d&eacute;couvrir sur l&rsquo;espace d&eacute;di&eacute; de l&rsquo;Usine Agro du Futur.

Plus de 40 entreprises et centres techniques seront mobilis&eacute;s pour proposer un nouveau circuit de d&eacute;monstrateurs innovants au c&oelig;ur de &laquo; L&rsquo;Usine en transition(s) &raquo;, copilot&eacute; par Bretagne D&eacute;veloppement Innovation et Valorial. Une ligne de production en fonctionnement, &eacute;labor&eacute;e par 22 partenaires industriels de l&rsquo;Ouest en majorit&eacute; bretons, sera expos&eacute;e.

Pour la deuxi&egrave;me fois au CFIA, un Village FoodTech rassemblera 13 start-up et entreprises innovantes exposant pour la premi&egrave;re fois. Elles pr&eacute;senteront des solutions nouvelles en mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;quipements et proc&eacute;d&eacute;s, d&rsquo;ingr&eacute;dients et PAI, d&rsquo;emballages et conditionnement ou encore de digitalisation.

Par ailleurs, un important programme de conf&eacute;rences sera d&eacute;roul&eacute; pendant les trois jours&thinsp;: l&rsquo;impact de la Covid-19 sur les tendances alimentaires, le changement climatique et l&rsquo;agriculture, l&rsquo;innovation pour sortir de la crise, l&rsquo;intelligence artificielle&hellip; tous les th&egrave;mes &laquo; chauds &raquo; seront abord&eacute;s.

<figure role="group"><div alt="cfia vegetal" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="d2a75c00-9589-40d5-a187-021bfb186c14" title="CFIA v&eacute;g&eacute;tal" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/CFIA%20v%C3%A9g%C3%A9tal.jpg.webp?itok=mnen2-Yh" width="738" height="507" alt="cfia vegetal" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Les produits v&eacute;g&eacute;taux b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une image plus naturelle, plus saine et plus durable que les produits animaux. Superfruits, supergraines, c&eacute;r&eacute;ales anciennes, l&eacute;gumineuses, l&eacute;gumes oubli&eacute;s, prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales seront au rendez-vous. &copy; CFIA/Facebook</figcaption></figure>Le CFIA, c&rsquo;est aussi un panorama des tendances alimentaires avec le meilleur de l&rsquo;innovation en ingr&eacute;dients et PAI (Produits alimentaires interm&eacute;diaires). Cette ann&eacute;e encore, elles seront d&eacute;crypt&eacute;es par Nutrimarketing au travers de mini-conf&eacute;rences et de parcours guid&eacute;s d&rsquo;exposants. Les th&eacute;matiques de cette ann&eacute;e sont en phase avec l&rsquo;&eacute;poque&thinsp;: clean label, v&eacute;g&eacute;tal, local, sant&eacute; et praticit&eacute;.

<h3>Une journ&eacute;e d&eacute;di&eacute;e aux PME</h3>

Du c&ocirc;t&eacute; des rendez-vous, l&rsquo;&eacute;dition 2021 du CFIA associera des moments d&eacute;j&agrave; bien connus des visiteurs et de nouvelles occasions pour &eacute;changer. Situ&eacute;e &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e du Hall 7-8, l&rsquo;Agora sera de retour. Elle est un lieu de vie &agrave; part enti&egrave;re sur le salon, avec toujours plusieurs temps forts. Elle accueillera les conf&eacute;rences li&eacute;es aux espaces th&eacute;matiques de &laquo; l&rsquo;Usine agro du futur &raquo;.

Elle accueillera aussi deux invit&eacute;s exceptionnels le vendredi&thinsp;: Serge Papin, ex-PDG du groupement coop&eacute;ratif Syst&egrave;me U et &agrave; l'origine du manifeste Osons Demain (pour la transition &eacute;cologique des entreprises) ainsi que le navigateur Marc Thiercelin, f&eacute;ru d&rsquo;innovations et de nouvelles technologies et de leurs partages.

Nouveaut&eacute; cette ann&eacute;e, la derni&egrave;re journ&eacute;e du salon sera consacr&eacute;e sp&eacute;cialement aux PME du secteur. Plusieurs moments leur seront d&eacute;di&eacute;s. Un accueil &laquo; caf&eacute; croissant &raquo; de networking d&eacute;butera la journ&eacute;e. Deux conf&eacute;rences seront propos&eacute;es sur des th&egrave;mes concernant au premier chef les PME&thinsp;: &laquo; Attirer et fid&eacute;liser ses salari&eacute;s &raquo; et &laquo; &Eacute;ch&eacute;ances r&eacute;glementaires et solutions techniques concernant l&rsquo;emballage plastique &raquo;.

Trois parcours exposants sont aussi pr&eacute;vus autour de trois th&eacute;matiques du moment&thinsp;: &laquo; Territoire et ingr&eacute;dients bio &raquo;, &laquo; &Eacute;coconception des emballages &raquo; et &laquo; PME&thinsp;: osez l&rsquo;usine 4.0 &raquo;.

Le salon breton spécialisé en équipement revient en présentiel. Nouveaux matériels, nouveaux produits, nouvelles tendances et un invité incontournable ces temps-ci : Serge Papin

Salon : l’innovation post-covid s’invite au CFIA 2021

1 073 &euro; : c&rsquo;est le montant du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t accord&eacute; aux chefs d&rsquo;exploitation en 2021 dans le cadre de leur remplacement. Le dispositif est prolong&eacute; jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2022. Le co&ucirc;t de r&eacute;f&eacute;rence pris en compte est plafonn&eacute; &agrave; 2146 &euro; et le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 50 % des d&eacute;penses engag&eacute;es et effectivement support&eacute;es pour assurer le remplacement dans une limite de 14 jours par an. Il est accord&eacute; au titre de l&rsquo;ann&eacute;e au cours de laquelle les d&eacute;penses ont &eacute;t&eacute; engag&eacute;es.Les charges de personnel prises en compte pour le calcul de l&rsquo;imp&ocirc;t sont les r&eacute;mun&eacute;rations et accessoires, ainsi que les charges sociales. Lorsque l'activit&eacute; est exerc&eacute;e par un groupement agricole d'exploitation en commun, le plafond est multipli&eacute; par le nombre d'associ&eacute;s pr&eacute;sents dans le groupement, dans la limite de 4. Si le montant du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t est sup&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;imp&ocirc;t d&ucirc;, l&rsquo;exc&eacute;dent est restitu&eacute; &agrave; l&rsquo;entreprise sur demande.<h2>CDD pour remplacement</h2>Lorsque, pour son remplacement, l&rsquo;exploitant emploie directement un salari&eacute;, il convient de r&eacute;diger <a href="https://www.cogedis.com/actualites/saisonniers-agricoles/" target="_blank">un contrat de travail &agrave; dur&eacute;e d&eacute;termin&eacute;e</a>. Le CDD peut &ecirc;tre renouvel&eacute; deux fois. S&rsquo;il est conclu sans terme pr&eacute;cis, le contrat doit alors comporter une dur&eacute;e minimale. Par ailleurs, il est possible d&rsquo;opter pour un remplacement partiel ou bien total des fonctions du chef d'exploitation. Dans le cas o&ugrave; l&rsquo;exploitant fait appel &agrave; des personnes mises &agrave; disposition par un tiers, la prestation de service doit clairement sp&eacute;cifier le remplacement pour cong&eacute;s et le co&ucirc;t horaire du salari&eacute;.<h2>Le travail des jeunes : possible, mais tr&egrave;s encadr&eacute;</h2>Avant d'embaucher un jeune &acirc;g&eacute; de 14 &agrave; moins de 16 ans, l'employeur doit obtenir une autorisation de l'inspecteur du travail et du repr&eacute;sentant l&eacute;gal. Ces jeunes ne peuvent en principe travailler que, selon certaines limites, pendant leurs vacances scolaires. Certains travaux leur sont interdits. Les mineurs ne peuvent travailler plus de 35 heures par semaine et 8 heures par jour (7 heures pour les moins de 16 ans). En outre, ils ont droit &agrave; une pause d&rsquo;au moins 30 minutes lorsque le temps de travail d&eacute;passe 4 heures et demie.Sauf dispositions conventionnelles plus favorables, le minimum pr&eacute;vu par la convention collective pour les salari&eacute;s de m&ecirc;me cat&eacute;gorie peut &ecirc;tre minor&eacute; de 10 % entre 17 et 18 ans et de 20 % avant 17 ans. En fin de contrat, le jeune a droit &agrave; une indemnit&eacute; compensatrice de cong&eacute;s pay&eacute;s. En revanche, quel que soit le motif du CDD, l&rsquo;indemnit&eacute; de pr&eacute;carit&eacute; n&rsquo;est pas due pour un job d&rsquo;&eacute;t&eacute; lorsque le contrat est bien ex&eacute;cut&eacute; pendant les vacances scolaires.

Pour assurer le remplacement du chef d’exploitation, la loi prévoit, via le crédit d’impôt, un coup de pouce fiscal.

Remplacement de l’exploitant : un crédit d’impôt à la clé

Le colza, c&rsquo;&eacute;tait mieux avant&nbsp;? Pas forc&eacute;ment. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, je pense que je devrais tourner autour de 35 q/ha contre 25 q/ha &agrave; 30 q/ha en moyenne. Mais j&rsquo;attends de voir la r&eacute;colte, on n&rsquo;est jamais trop prudent &raquo;. Aux salon des Culturales, le 16 juin, Valentin Jourlin s&rsquo;attarde sur les micro-parcelles de Terre Inovia, aux c&ocirc;t&eacute;s son p&egrave;re Jean-Luc et son salari&eacute; Jean-Marc. Install&eacute; dans l&rsquo;Yonne depuis sept ans, le jeune c&eacute;r&eacute;alier est avide d&rsquo;infos et de conseils. L&rsquo;exploitation ne peut pas faire sans le colza mais cette ann&eacute;e, elle fera quand m&ecirc;me sans colza sur la dizaine d&rsquo;hectares&nbsp;o&ugrave; il n&rsquo;a pas lev&eacute;.<div class="citation">
 "Un semoir r&eacute;gl&eacute; et un chauffeur aux aguets &agrave; la moindre pr&eacute;vision de pluie"
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Coutumier des turpitudes de l&rsquo;esp&egrave;ce, &agrave; commencer par l&rsquo;implantation, Valentin respecte &agrave; la lettre les conseils Terre Inovia&nbsp;: test b&ecirc;che pour jauger la structure, semis pr&eacute;coce, semences exemptes de traitement pour favoriser la germination, fertilisation au semis. Sans oublier l&rsquo;essentiel&nbsp;: les starting-blocks. Mais encore&nbsp;? &laquo;&nbsp;Un semoir r&eacute;gl&eacute; et un chauffeur aux aguets &agrave; la moindre pr&eacute;vision de pluie&nbsp;&raquo;.<h2>10 ha pas lev&eacute;s</h2>Cette ann&eacute;e, la recette a quand m&ecirc;me &eacute;chou&eacute; sur 10 ha o&ugrave; le colza n&rsquo;a pas lev&eacute; alors que l&rsquo;ensemble de la sole, soit 60 ha, n&rsquo;a pas d&eacute;rog&eacute; au protocole. &laquo;&nbsp;Il y avait quand m&ecirc;me une diff&eacute;rence, analyse le c&eacute;r&eacute;alier. Les pailles n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; export&eacute;es dans les parcelles en question. Je pense qu&rsquo;elles ont consomm&eacute; de l&rsquo;azote et absorb&eacute; une partie de la pluie qui est tomb&eacute;e et qui a moins profit&eacute; au colza&nbsp;&raquo;. Le colza est implant&eacute; en semis direct avec un semoir &agrave; dents.Le deuxi&egrave;me gros &eacute;cueil de la culture, &agrave; savoir la ma&icirc;trise des ravageurs, est moins probl&eacute;matique, y compris sans recourir aux plantes compagne. &laquo;&nbsp;Je n&rsquo;en vois pas trop l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t&nbsp;&raquo;, confie le c&eacute;r&eacute;alier, qui s&rsquo;est donn&eacute; des gages en amont avec un&nbsp;semis pr&eacute;coce. &laquo;&nbsp;Mes voisins en font mais &ccedil;a ne les emp&ecirc;che pas de faire leur Boravi. L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, sur 40 ha de colza, 20 ha n&rsquo;avaient pas re&ccedil;u d&rsquo;insecticide. Je pense qu&rsquo;il y a un facteur chance. Cette ann&eacute;e, j&rsquo;ai fait deux passages, tout en appliquant la m&eacute;thode Berl&egrave;se&nbsp;&raquo;. La perspective d&rsquo;un retrait &eacute;ventuel du phosmet n&rsquo;inqui&egrave;te outre mesure le c&eacute;r&eacute;alier, qui esp&egrave;re que des d&eacute;rogations seront m&eacute;nag&eacute;es.<h2>Moins de colza mais mieux</h2>L&rsquo;exploitation est en cours de transition vers<a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/se-lancer-en-agriculture-de-conservation-des-sols-acs~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-agriculture-de-conservation-des-sols" target="_blank" title=""> l&rsquo;agriculture de conservation</a>, qui suppose un allongement des rotations. &laquo;&nbsp;Le colza, j&rsquo;en fais&nbsp;un peu moins mais mieux, confie le jeune c&eacute;r&eacute;alier. J&rsquo;ai introduit du tournesol et du chanvre, m&ecirc;me si c&rsquo;est compliqu&eacute; en semis direct&nbsp;&raquo;. Pour peaufiner ses techniques et son savoir, Valentin Jourlin est membre d&rsquo;un GIEE. Il est aussi impliqu&eacute; dans des groupes de semis direct.<div class="citation">
 "J&rsquo;ai de la chance : c&rsquo;est une ann&eacute;e &agrave; pois de printemps"
</div>
Le colza devrait se maintenir autour de 60 ha sur un total de 500 ha. Aux rendements prometteurs s&rsquo;ajoutent les cours stratosph&eacute;riques. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai d&eacute;j&agrave; vendu une partie de ma r&eacute;colte sur internet et aupr&egrave;s d&rsquo;un n&eacute;goce, au prix de 480 &euro;/t et 540 &euro;/t, sans compter la prime GES de 15 ou 20 &euro;/t. Je n&rsquo;ai jamais vendu &agrave; ce prix-l&agrave;&nbsp;&raquo;. Le r&eacute;sultat sera malgr&eacute; tout affect&eacute; par les 10 ha retourn&eacute;s. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai juste perdu la semence et le passage du semoir, se console Valentin Jourlin. Et puis j&rsquo;ai de la chance&nbsp;: c&rsquo;est une ann&eacute;e &agrave; pois de printemps&nbsp;&raquo;.

Jean-Luc Jourlin a connu la routine colza blé orge, quasiment sans accroc. Une rotation qui relève de la préhistoire pour son fils Valentin, mais pas envieux. Converti au semis direct, il attend 35 q/ha valorisés entre 480 €/t et 540 €/t, sans compter la prime GES. Même si 10 ha sur 60 ha ont dû être retournés faute de levée.

« En 40 ans de métier, j’ai loupé les colzas une fois »

Dimanche 30 mai, l'Institut des saveurs de Bordeaux a accueilli Les ardoises de nouvelle Aquitaine, concours organis&eacute; par Interbev. Neuf &eacute;quipes d'apprentis bouchers de Charente, Charente-Maritime Dordogne Gironde Landes et Deux-S&egrave;vres, encadr&eacute;s par un professeur se sont affront&eacute;s. Chaque &eacute;quipe devait proposer deux ardoises, pouvant &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute;es chaudes ou froides mais dans tous les cas sans couteau, ni fourchette. Des ardoises &agrave; la fois esth&eacute;tiques, pratiques et savoureuses devant r&eacute;pondre &agrave; l'&eacute;volution des habitudes alimentaires des Fran&ccedil;ais. L'ardoise &laquo; Classique &raquo; devait &ecirc;tre compos&eacute;e des pr&eacute;parations de boeuf, veau et agneau plus une viande au choix parmi volaille, abats, ch&egrave;vre ou cheval. La seconde ardoise &laquo; Flexitarienne &raquo; devait pr&eacute;senter 200 g de viandes accompagn&eacute;es de l&eacute;gumes. Outre la distinction des meilleurs de chaque cat&eacute;gorie, le jury a &eacute;galement d&eacute;cern&eacute; des coups de coeur aux &eacute;quipes ayant propos&eacute; la meilleure pr&eacute;sentation la meilleure pr&eacute;paration de viande de veau d'agneau et libre. Le franc succ&egrave;s obtenu par Les ardoises de nouvelle Aquitaine laisse pr&eacute;sager une &eacute;dition 2022 regroupant plusieurs r&eacute;gions ainsi que de possibles partenariats avec les bouchers, les restaurateurs ou encore les filles &agrave; c&ocirc;telettes. Les laur&eacute;ats 
Ardoise Classique 1. &Eacute;quipe du CFA de Niort&nbsp;(79) 2. &Eacute;quipe de l'Institut des Saveurs&nbsp;(33) 3. &Eacute;quipe du CFA de Barbezieux (16)
Ardoise Flexitarienne 1. &Eacute;quipe du CFA de Boulazac&nbsp;(24) 2. &Eacute;quipe du CFA des Landes 3. &Eacute;quipe du CFA des Deux-S&egrave;vres
Coups de coeur du jury CFA de Barbezieux&nbsp;(16) pour la pr&eacute;sentation des ardoises CFA de Lagord&nbsp;(17) pour la pr&eacute;paration de la viande de veau CFA de Mont-de-Marsan&nbsp;(40) pour la pr&eacute;paration de la viande d'agneau Institut des Saveurs&nbsp;(33) pour sa pr&eacute;paration &agrave; base de viande libre

Cinquante futurs artisans bouchers en apprentissage ont participé fin mai au concours organisé par Interbev Nouvelle Aquitaine. Qualité des produits, praticité et imagination, les ardoises présentées ont séduit le jury.

La créativité des apprentis bouchers récompensée

&laquo;&nbsp;La victoire est collective, mais les emmerdements ce n&rsquo;est que pour le pr&eacute;sident&nbsp;&raquo;. Pour sa derni&egrave;re prise de parole en tant que pr&eacute;sident de la FDSEA, S&eacute;bastien Amand n&rsquo;a pas us&eacute; de la langue de bois. Il a cibl&eacute; les points de vigilance prioritaires sur lesquels &laquo;&nbsp;le futur pr&eacute;sident devra veiller au grain. Sur le dossier lait, on n&rsquo;en a pas fini avec le Lilano&nbsp;&raquo;. En d&rsquo;autres termes, l&rsquo;&eacute;laboration de la grille interprofessionnelle doit permettre de garder une certaine autonomie, a plaid&eacute; celui qui a exerc&eacute; le pouvoir pendant 8 ans. Et de conclure avant de tirer sa r&eacute;v&eacute;rence&nbsp;: &laquo;&nbsp;on ne nait pas pr&eacute;sident, on le devient (...). La d&eacute;mocratie participative a un peu ses limites&nbsp;&raquo;.

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/node/7587/edit" target="_blank">FDSEA de la Manche : Jean-Michel Hamel, nouveau pr&eacute;sident</a></div>

<h3>Un impact confinement</h3>

Auparavant, participants et &eacute;lus sont revenus sur une ann&eacute;e syndicale plomb&eacute;e par la crise sanitaire. Le confinement a fortement perturb&eacute; l&rsquo;intronisation des nouveaux administrateurs et le travail terrain de conqu&ecirc;te de nouveaux adh&eacute;rents. &laquo;&nbsp;Le SMS, c&rsquo;est bien, mais quand on ne se voit pas physiquement, ce n&rsquo;est pas la m&ecirc;me chose&nbsp;&raquo;. La sortie de crise permettra de se remettre &agrave; l&rsquo;ouvrage, estime Jean-Hugues Lorault, son secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral. Parall&egrave;lement et en termes de services, l&rsquo;activit&eacute; conseil environnement et juridique a &eacute;galement &eacute;t&eacute; impact&eacute;e par la Covid. Il n&rsquo;y a pas le feu au lac, mais le mod&egrave;le &eacute;conomique de la structure doit s&rsquo;adapter aux nouvelles donnes et faire preuve d&rsquo;innovation. Toutes les pistes sont &agrave; explorer comme le projet de fusion avec AS 35. 
Au niveau des productions agricoles, S&eacute;bastien Amand a invit&eacute; chacun &laquo;&nbsp;&agrave; mettre le fer au feu sur les charges&nbsp;&raquo; d&rsquo;autant plus que la loi Egalim n&rsquo;a pas apport&eacute; toute satisfaction et que la grande distribution est moins v&eacute;loce sur Egalim 2. Relevant &laquo;&nbsp;qu&rsquo;autour de nous, &ccedil;a beurre parfois &eacute;pais&nbsp;&raquo;, citant par exemple les produits v&eacute;t&eacute;rinaires ou bien encore le secteur de l&rsquo;ins&eacute;mination, il a &eacute;voqu&eacute; l&rsquo;envol&eacute;e du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res. &laquo;&nbsp;On se prend 100 e/t de soja sur 6 mois ce qui correspond &agrave; 15 e/1&nbsp;000&nbsp;l&raquo;. Une r&eacute;alit&eacute; &agrave; porter en meute dans les assembl&eacute;es g&eacute;n&eacute;rales des coop&eacute;ratives et des OP (Organisation de Producteurs).

<h3>En veille sur la m&eacute;tha</h3>

Autre sujet de discussion, la m&eacute;thanisation, dont les grosses structures peuvent faire peur, car elles constituent une concurrence potentielle fourrag&egrave;re sur le ma&iuml;s et l&rsquo;herbe. &laquo;&nbsp;Elle a besoin aussi d&rsquo;effluents d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo;, a pond&eacute;r&eacute; Herv&eacute; Marie en bon tr&eacute;sorier. Enfin, la relation avec la Chambre d&rsquo;Aagriculture a &eacute;galement nourri le d&eacute;bat. A ceux qui y perdraient leur latin, Pascal F&eacute;rey et S&eacute;bastien Amand ont apport&eacute; une explication de texte quasi identique. &laquo;&nbsp;Il ne faut pas se tromper de d&eacute;bat. Pr&eacute;sident de Chambre et pr&eacute;sident de FDSEA, qui ont travaill&eacute; dans un cadre g&eacute;n&eacute;ral valid&eacute; par une &eacute;lection, doivent &oelig;uvrer main dans la main. Nous sommes dans la co-construction. Pour faire du syndicalisme, il faut un argumentaire technique. Entre les deux structures, &ccedil;a monte et &ccedil;a descend les marches sans difficult&eacute;, mais aussi sans ambigu&iuml;t&eacute;&nbsp;&raquo;. Fin de citation.

<div class="encadre">Elections r&eacute;gionales : &ccedil;a couine un peu 
A quelques semaines des &eacute;ch&eacute;ances &eacute;lectorales territoriales, le sujet s&rsquo;est invit&eacute; au tour de table. S&eacute;bastien Amand et Herv&eacute; Marie sont candidats, &laquo;&nbsp;pas sur le m&ecirc;me canton, ouf&nbsp;&raquo;, et porteront en cas de victoire les probl&eacute;matiques agricoles au niveau du d&eacute;partement. Rien &agrave; redire. 
A contrario, &ccedil;a couine un peu au niveau des r&eacute;gionales avec la pr&eacute;sence de St&eacute;phanie Maub&eacute; (la berg&egrave;re devenue maire de Lessay) sur la liste &laquo;&nbsp;Vivre la Normandie&nbsp;&raquo; port&eacute;e par le pr&eacute;sident sortant, Herv&eacute; Morin. Pour Thierry Chasles et Fran&ccedil;ois Rihouet, ce sera &laquo;&nbsp;niet&nbsp;&raquo;. Thierry Hulmer est plus pond&eacute;r&eacute; : &laquo;&nbsp;il faut faire attention. Depuis six ans, la R&eacute;gion a correctement accompagn&eacute; l&rsquo;agriculture. Clotilde Eudier a par exemple &eacute;t&eacute; une alli&eacute;e de poids&nbsp;&raquo;. Verdict derri&egrave;re l&rsquo;isoloir et dans les urnes.</div>

L’assemblée générale de la FDSEA s’est tenue jeudi dernier à St-Lô. Pour la der de Sébastien Amand à la présidence de la structure, la jauge a limité le nombre de participants, mais certainement pas celui du débat d’idées.

AG de la FDSEA : pas de jauge dans les débats

Barbe rousse mais pas corsaire&nbsp;; 40 ans, mari&eacute;, trois enfants ; cheveux poivre et sel ; voix imposante mais rassurante ; le sourire facile et la force tranquille ; fan du SM Caen. Voil&agrave; en quelques mots le portrait du nouveau pr&eacute;sident du Groupement de d&eacute;fense sanitaire du Calvados. Un homme, &eacute;leveur &agrave; Formigny dans le Bessin, qui aime &laquo; le dialogue, le consensus, le collectif. Pas grand-chose ne m&rsquo;&eacute;nerve, je suis beaucoup dans le contr&ocirc;le &raquo;.

<h3>&laquo; L&rsquo;animalier du Gaec &raquo;</h3>

Jonathan Lenourichel valide un BTS Acse &agrave; Coutances, en 2001. A 20 ans, il ne se voit pas travailler &agrave; la ferme : ne pas s&rsquo;enfermer trop vite, d&eacute;couvrir autre chose. Il embauche alors &agrave; l&rsquo;Adasea (1) du Calvados, pour monter des dossiers agri-environnementaux. &laquo; J&rsquo;ai fait un peu de formation, de la cartographie, le point info installation. J&rsquo;ai aim&eacute; &ecirc;tre au contact des personnes et la diversit&eacute; des missions. &raquo; En 2008, une opportunit&eacute; se pr&eacute;sente, il la saisit&nbsp;: une ferme se lib&egrave;re dans la commune, ses parents ont la cinquantaine pass&eacute;e et souhaitent ralentir. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai dit OK, on y va. &raquo; Son installation met l&rsquo;accent sur la modernisation du Gaec : &laquo; on a install&eacute; un roto de traite, on a am&eacute;lior&eacute; le confort des animaux. Je pars du principe que si les animaux vont bien, l&rsquo;homme va bien. J&rsquo;ai mis en place une coupure entre le perso et le pro. &raquo; Son fr&egrave;re, Dimitri, arrive en 2014. Dans ses valises : 45 ha et une micro-m&eacute;thanisation. L&rsquo;exploitation compte d&eacute;sormais 170 laiti&egrave;res pour 1 695 000&nbsp;l de lait et 260 ha. &laquo; On livre le lait &agrave; la Coop&eacute;rative Isigny-Sainte-M&egrave;re et on travaille avec la Coop&eacute;rative de Creully. &raquo; Jonathan Lenourichel est &laquo; l&rsquo;animalier du Gaec &raquo;. <a href="https://www.agriculteur-normand.com/des-eleveurs-seduits-par-la-silphie-testent-la-nouvelle-culture" target="_blank">La partie cultures revient &agrave; Dimitri.</a>

<div alt="jonathan lenourichel" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="d48f129f-0a2e-45d6-93b5-52b9e6f6cd08" title="jonathan lenourichel" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/14%20-%20portrait%20jonathan%20lenouriche1.JPG" alt="jonathan lenourichel" typeof="foaf:Image" /></div>
<h3>Travailler pour le collectif</h3>

Le GDS - &laquo; auquel on a toujours &eacute;t&eacute; cotisant &raquo; - arrive assez vite dans la vie de l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo; En 2011, j&rsquo;ai accept&eacute; de postuler comme d&eacute;l&eacute;gu&eacute;, car un cousin qui y &eacute;tait administrateur m&rsquo;a dit que le GDS cherchait du monde. Il ne m&rsquo;avait pas dit qu&rsquo;il cherchait aussi des administrateurs&nbsp;&raquo;, sourit Jonathan Lenourichel. Il accepte. Le sanitaire l&rsquo;int&eacute;resse. La structure a un &laquo; minimum d&rsquo;ind&eacute;pendance &raquo;, elle est proche du terrain. &laquo; J&rsquo;aime travailler pour le collectif, mettre en place des actions pour le bien commun.&nbsp;&raquo; Il devient d&egrave;s 2015 le bras droit d&rsquo;<a href="https://www.agriculteur-normand.com/alain-legentil-fait-ses-adieux-au-gds" target="_blank">Alain Legentil.</a> &laquo; J&rsquo;&eacute;tais flatt&eacute; de devenir son vice-pr&eacute;sident, car je ne pr&eacute;tends pas avoir toutes les capacit&eacute;s. &raquo; En regardant dans le r&eacute;tro, Jonathan Lenourichel mise sur son ouverture d&rsquo;esprit, ses facilit&eacute;s &agrave; dialoguer et son esprit constructif pour l&rsquo;avoir men&eacute; vers la t&ecirc;te du GDS. Puis tombe la pand&eacute;mie de Covid-19. Les &eacute;lections sont report&eacute;es. &laquo; Les d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s &eacute;lisent le conseil d&rsquo;administration. C&rsquo;est important qu&rsquo;ils voient pour qui ils votent. &raquo; <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-gds-14-elit-son-nouveau-president" target="_blank">Les &eacute;lections sont finalement cal&eacute;es entre deux confinements, en f&eacute;vrier 2021</a>. Depuis, &laquo;&nbsp;c&rsquo;est parti &raquo;.

<h3>Avancer en concertation</h3>

Le pr&eacute;sident du GDS prend ses fonctions en pleine recrudescence de tuberculose bovine. <a href="https://www.agriculteur-normand.com/dans-la-calvados-un-6e-cas-de-tuberculose-bovine-confirme" target="_blank">Sept foyers en trois mois</a>, <a href="https://www.agriculteur-normand.com/inquietude-dans-le-bessin-apres-lannonce-dun-septieme-cas-de-tuberculose-bovine" target="_blank">dont deux hors zone de prophylaxie</a>, sont d&eacute;couverts. Le pr&eacute;sident, qui suivait &laquo; d&eacute;j&agrave; le dossier avant &raquo;, met en place avec la Chambre d&rsquo;agriculture et la DDPP <a href="https://www.agriculteur-normand.com/tuberculose-bovine-une-seconde-reunion-pour-les-eleveurs-du-secteur-devrecy" target="_blank">des r&eacute;unions d&rsquo;information pour les &eacute;leveurs.</a> <a href="https://www.agriculteur-normand.com/tuberculose-bovine-la-profession-reclame-efficacite-et-rapidite" target="_blank">&laquo; L&rsquo;administration doit sortir de son bureau et rencontrer les agriculteurs, qui sont des professionnels. </a>Il ne faut pas laisser fonctionner le t&eacute;l&eacute;phone arabe mais leur expliquer les choses. &raquo; Son app&eacute;tence pour la concertation va &ecirc;tre mise &agrave; l&rsquo;&eacute;preuve de la tub : &laquo; en juin, nous allons d&eacute;cider, avec l&rsquo;ensemble des OPA, les v&eacute;tos, la Chambre, la DDTM et j&rsquo;en oublie, si nous passons tout le d&eacute;partement en prophylaxie &raquo;. Car l&rsquo;un des objectifs de son mandat est bien &laquo; d&rsquo;&eacute;radiquer la maladie. Je vais faire tout mon possible pour qu&rsquo;on ait une photo de la situation dans le d&eacute;partement, qu&rsquo;on fasse le m&eacute;nage et qu&rsquo;on s&rsquo;en d&eacute;barrasse&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;ordre du jour : former les &eacute;leveurs &agrave; la bios&eacute;curit&eacute;, surveiller la faune sauvage, discuter, informer, int&eacute;grer les &eacute;lus. Son deuxi&egrave;me cheval de bataille : la d&eacute;sh&eacute;rence. &laquo; On manque d&rsquo;outils pour lutter contre, alors qu&rsquo;il y a des accidents toutes les semaines. Et l&rsquo;image de la profession est entach&eacute;e. &raquo; Ce sera son combat aupr&egrave;s des d&eacute;put&eacute;s et des &eacute;lus locaux. &laquo; Le bien-&ecirc;tre animal est un sujet sensible. &raquo; Ce sera aussi, peut-&ecirc;tre, un challenge pour lui, car il y a bien quelque chose que l&rsquo;homme n&rsquo;aime pas : &laquo; la mauvaise foi et le blabla &raquo;.

(1) Association d&eacute;partementale d&rsquo;am&eacute;nagement des structures des exploitations agricoles.

Jonathan Lenourichel, 40 ans, est installé avec son frère Dimitri dans le Bessin. Il est, depuis février 2021, président du GDS du Calvados. L’éleveur de Formigny bataille contre la tuberculose et les élevages en déshérence.

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