<h1>L&rsquo;engouement du vignoble fran&ccedil;ais pour la production biologique</h1><p>Ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es ont vu une forte expansion de l&rsquo;agriculture biologique en viticulture. La France comptait ainsi en 2019 plus de 8 000 exploitations viticoles engag&eacute;es en bio, un chiffre qui connait une hausse impressionnante de l&rsquo;ordre de 20% entre 2018 et 2019&nbsp;! La dynamique des passages en viticulture biologique est &eacute;galement soutenue&nbsp;les surfaces en 1&egrave;re ann&eacute;e de conversion ont cru de 50% entre 2018 et 2019. Un &eacute;lan qui se traduit logiquement dans les surfaces&nbsp;: pr&egrave;s de 10% du vignoble &eacute;tait certifi&eacute; bio en 2019 (soit 68&nbsp;000 ha), un pourcentage qui grimpe &agrave; 14% si on inclut les surfaces en transition vers la viticulture biologique (112&nbsp;000 ha), soit un triplement des surfaces au cours des 10 derni&egrave;res ann&eacute;es (Graphique 1). La France se situe ainsi &agrave; la 3e place du podium des vignobles conduits en bio, derri&egrave;re l&rsquo;Italie (15% des surfaces en vignes certifi&eacute;es) et l&rsquo;Espagne (11%). Ceci s&rsquo;inscrit d&rsquo;ailleurs dans les ambitions politiques fran&ccedil;aises et europ&eacute;ennes&nbsp;: la loi issue des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation vot&eacute;e en 2018 pr&eacute;voit une r&eacute;duction de 50% de l&rsquo;usage des produits phytosanitaires d&rsquo;ici 2025, et la strat&eacute;gie Farm to Fork&nbsp;rendue publique en mai 2020 fixe l&rsquo;objectif de 25% de surfaces en bio d&rsquo;ici 2030.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/6/1/3761646-1-fre-FR/APCA2.JPG" alt="" height="572" width="987" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<h1>Les consommateurs au rendez-vous</h1><p>La croissance continue de la demande en vins biologiques sur le march&eacute; fran&ccedil;ais et &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger permet ais&eacute;ment de comprendre la hausse des conversions en bio chez les viticulteurs (Graphique 2). En France, les ventes de vins bio atteignent aujourd&rsquo;hui 11,6%. Le premier canal de commercialisation des vins bio, en valeur, est ind&eacute;niablement la vente directe, qui repr&eacute;sente 45% des parts de march&eacute;s (mais seulement 25% en volumes) devant la grande distribution (24%) et les cavistes (21%</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/6/1/3761649-1-fre-FR/APCA3.JPG" alt="" height="635" width="1009" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p>Cet attrait des consommateurs b&eacute;n&eacute;ficie &agrave; la production nationale, les vins bio consomm&eacute;s en France &eacute;tant &agrave; 99% hexagonaux (source Agence Bio). Une tendance identique &agrave; celle des vins conventionnels. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t port&eacute; par les consommateurs envers la certification biologique d&eacute;tonne face &agrave; la baisse continue de la consommation de vins en France. Les Fran&ccedil;ais figurent d&rsquo;ailleurs parmi les plus gros consommateurs de vins biologiques (2&egrave;mes en volume derri&egrave;re les Allemands) &ndash; ce qui est coh&eacute;rent avec le fait que l&rsquo;Hexagone occupe la deuxi&egrave;me place des pays consommateurs de vins au monde. Ces &eacute;l&eacute;ments sont autant de preuves des mutations &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans les habitudes de consommation de vin&nbsp;: consommation plus mod&eacute;r&eacute;e en volumes, hausse de la valeur, et un int&eacute;r&ecirc;t port&eacute; &agrave; la certification environnementale des produits. Une &eacute;tude publi&eacute;e avant la crise sanitaire pr&eacute;voyait que le pays deviendrait le premier consommateur mondial de vin bio &agrave; partir de 2021.</p><h1>2020, annus mirabilis pour les vins bio&nbsp;?</h1><p>Malgr&eacute; les restrictions sanitaires, les consommateurs sont demeur&eacute;s au rendez-vous pendant l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Les ventes de vins bio sont rest&eacute;es dynamiques&nbsp;: &agrave; la mi-juin, elles &eacute;taient en hausse de 7,9% en volume et 9,9% en valeur par rapport &agrave; 2019 sur les vins tranquilles (Agence Bio), alors que les ventes de vins conventionnels s&rsquo;&eacute;rodaient. Une tendance qui s&rsquo;est v&eacute;rifi&eacute;e de mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale sur la consommation alimentaire des Fran&ccedil;ais&nbsp;: le premier confinement a fait office d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateur pour les ventes de produits bio. Parmi les facteurs d&rsquo;explication&nbsp;: une pr&eacute;occupation en hausse des consommateurs pour les questions environnementales et du r&ocirc;le de l&rsquo;alimentation dans la sant&eacute;, mais aussi les ruptures de stock de produits conventionnels dans certaines cat&eacute;gories et le bon r&eacute;f&eacute;rencement des produits bio dans le e-commerce.</p><p>Si la demande est porteuse, il n&rsquo;en demeure pas moins que les viticulteurs bio vont sans nul doute rester prudents. Les surfaces en bio augmentent pour combler les besoins, mais les incertitudes sont encore nombreuses sur les march&eacute;s&nbsp;: la page des restrictions sanitaires n&rsquo;est toujours pas tourn&eacute;e, et les difficult&eacute;s &eacute;conomiques qui pourraient s&rsquo;ensuivre risqueraient de remettre en cause le consentement &agrave; payer des consommateurs. Il faut &eacute;galement consid&eacute;rer que la consommation de vin en France n&rsquo;a cess&eacute; de diminuer depuis plus de vingt ans, et que par voie de cons&eacute;quence, l&rsquo;embellie du vin bio pourrait &ecirc;tre pr&eacute;caire. On ne peut toutefois &eacute;carter l&rsquo;hypoth&egrave;se que le processus de transition massif vers les produits issus de l&rsquo;agriculture biologique soit pour ainsi dire port&eacute; par le secteur viticole, jouant de ce fait un r&ocirc;le d&eacute;cisif dans l&rsquo;av&egrave;nement de cette pratique productive. Cela restera &agrave; v&eacute;rifier quantitativement, tout en comparant cette tendance &agrave; celle &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans d&rsquo;autres domaines, par exemple les fruits et l&eacute;gumes.</p><p style="text-align:right;">Marine Raffray - APCA</p><p>&nbsp;</p>


Fermeture du débouché de la restauration hors domicile, coup d’arrêt sur les exportations, diminution des moments de convivialité… à bien des égards, la filière viticole française n’a pas été épargnée par le séisme de la crise sanitaire, lequel fut en plus précédé par l’alourdissement des droits de douane infligé par les Etats-Unis. Alors que ce secteur connaissait une remarquable accélération de la production et de la consommation de vins biologiques, la pandémie va-t-elle venir jouer les trouble-fête ?

La crise sanitaire va-t-elle remettre en question la conquête des vins bio ?

<h3>[Vid&eacute;o] Pr&eacute;visions viande bovine 2021</h3><p>Interview de Caroline Monniot, ing&eacute;nieure au service "Economie des fili&egrave;res" &agrave; l'Institut de l'Elevage</p><iframe src="https://player.vimeo.com/video/512485201?title=0&byline=0&portrait=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <p><a href="https://vimeo.com/512485201">TENDANCES Lait et viande - Caroline Monniot f&eacute;vrier 2021</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>
<h3>&nbsp;</h3><h3>Viandes bovines :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=325" target="_blank" title="la viande VBF &agrave; l'onneur en France">La viande VBF &agrave; l&rsquo;honneur en France</a></h3><p>En 2020, la consommation de viande bovine fran&ccedil;aise (veau inclus) en France a progress&eacute; de 1%. Le report des achats de la RHD vers les circuits de d&eacute;tail a en effet consid&eacute;rablement accru la demande en VBF. Cette situation se poursuit d&eacute;but 2021, et se poursuivra tant que les salles des restaurants resteront ferm&eacute;es.</p><h3>&nbsp;Lait de vache :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=325" target="_blank" title="conjoncture bien orient&eacute;e">Conjoncture bien orient&eacute;e</a></h3><p>La collecte fran&ccedil;aise est ralentie depuis le d&eacute;but du dernier trimestre 2020, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une baisse soutenue du cheptel. Cette tendance baissi&egrave;re se retrouve &eacute;galement outre-Rhin et entraine un net ralentissement de la collecte de l&rsquo;UE-27, qui enregistre toutefois sa plus forte croissance annuelle depuis 2017.</p><h3>Viande ovine :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=325" target="_blank" title="l'offre mondiale continue de se contracter">L&rsquo;offre mondiale continue de se contracter</a></h3><p>Fin 2020, les abattages ont &eacute;t&eacute; au mieux stables, en France comme au Royaume-Uni. Les flux mondiaux sont restreints par le manque de production des principaux pays fournisseurs.</p><h3>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h3><h3 class="entry-title"><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-chevre/?numero=325" target="_blank" title="les stocks de viande congel&eacute;e se r&eacute;sorbent progressivement">Les stocks de viande congel&eacute;e se r&eacute;sorbent progressivement</a></h3><p>Les stocks de viande de chevreau congel&eacute;e, constitu&eacute;s lors de l&rsquo;effondrement de la demande pendant le premier confinement du printemps, ont perturb&eacute; la fili&egrave;re tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2020, avec des abattages en recul et des prix au plancher.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


[Tendances Lait & Viande n°325 - février 2021] En 2020, le report des achats de la RHD vers les circuits de détail a en effet considérablement accru la demande en VBF. Cette situation se poursuit début 2021, et se poursuivra tant que les salles des restaurants resteront fermées.

[Vidéo] La consommation de viande bovine française a progressé de 1% en 2020

<div>
<p>Install&eacute; en 2015 &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage de 90 truies naisseur&nbsp;engraisseur, Gildas Hamel, &eacute;leveur &agrave; Tr&eacute;gomeur dans les C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor, a progressivement augment&eacute; la taille de son cheptel pour arriver aujourd&rsquo;hui &agrave; un outil de production de 250 truies naisseur&nbsp;engraisseur, men&eacute; &agrave; deux&nbsp;UTH avec une salari&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Cette nouvelle maternit&eacute; de 36 places &eacute;tait indispensable pour remplacer un vieux b&acirc;timent arriv&eacute; en fin de vie, et pour adapter l&rsquo;outil de production &agrave; l&rsquo;&eacute;volution de la taille du cheptel&nbsp;</em>&raquo;, expliquait l&rsquo;&eacute;leveur, &agrave; la porte ouverte organis&eacute;e le 8&nbsp;janvier dernier par son groupement et les fournisseurs.</p>

<p class="accroche">Lire aussi :&nbsp;&laquo;<a href="https://www.reussir.fr/porc/ne-regrette-pas-davoir-installe-des-cases-de-maternite-liberte-pour-nos-truies" target="_blank">&nbsp;On ne regrette pas d&rsquo;avoir install&eacute; des cases de maternit&eacute; libert&eacute; pour nos truies</a> &raquo;</p>

<p>Le choix des cases libert&eacute; s&rsquo;est fait logiquement, dans la continuit&eacute; des installations existantes. &laquo;&nbsp;<em>J&rsquo;avais investi dans une gestante bien-&ecirc;tre sur paille, et mes truies en verraterie sont lib&eacute;r&eacute;es sit&ocirc;t les ins&eacute;minations termin&eacute;es. Elles sont donc habitu&eacute;es &agrave; la libert&eacute; et je ne vois pas pourquoi cela ne se passerait pas bien en maternit&eacute;.&nbsp;</em>&raquo; Son technicien du groupement Eureden, Benjamin Perennez, confirme cet avis. &laquo;<em>&nbsp;Nos suivis dans les &eacute;levages &eacute;quip&eacute;s de cases libert&eacute; indiquent que le taux de perte de porcelets ne se d&eacute;grade pas par rapport &agrave; des truies bloqu&eacute;es, gr&acirc;ce notamment &agrave; la surface des cases plus importante. Les porcelets ont un meilleur acc&egrave;s aux t&eacute;tines. Certains &eacute;leveurs soulignent aussi qu&rsquo;ils passent plus de temps en maternit&eacute; car le travail y est agr&eacute;able.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>Une surface de 5&nbsp;m<sup>2</sup> pour la truie</h3>

<p>Pour choisir le mod&egrave;le de la case, Gildas Hamel a recherch&eacute; un maximum d&rsquo;espace disponible pour la truie. &laquo;&nbsp;<em>La case fait 2,7 x 2,6 m&egrave;tres, soit 7&nbsp;m<sup>2</sup>&nbsp;au total</em>, pr&eacute;cise Louis-Marie Audouit, responsable commerciale Aco-Funki France. <em>En position libert&eacute;, elle lib&egrave;re un cercle de 2 m&egrave;tres de diam&egrave;tre pour la truie, et un total de surface disponible de pr&egrave;s de 5&nbsp;m<sup>2</sup>, gr&acirc;ce notamment &agrave; la position en biais du r&eacute;fectoire et du positionnement de l&rsquo;auge dans l&rsquo;un des angles de la case.</em>&nbsp;&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur appr&eacute;cie &eacute;galement le vaste nid accessible du couloir. Il est &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration de lampe chauffante (Master Heater) de type radiant &eacute;lectrique permettant une r&eacute;partition uniforme de la chaleur. Le radiant est fix&eacute; en permanence au capot du nid. Il est r&eacute;gul&eacute; manuellement par un bo&icirc;tier de contr&ocirc;le duo (50 ou 100&nbsp;% de capacit&eacute; de chauffage). Enfin, la visibilit&eacute; dans la salle est nettement am&eacute;lior&eacute;e par rapport aux premiers mod&egrave;les de cases libert&eacute; commercialis&eacute;s. L&rsquo;&eacute;leveur a demand&eacute; une cloison de 50&nbsp;cm de hauteur c&ocirc;t&eacute; couloir. Elle est prot&eacute;g&eacute;e de la truie en position libert&eacute; par l&rsquo;un des bat-flanc du r&eacute;fectoire. Les cloisons de s&eacute;parations entre cases sont &eacute;galement assez basses (80&nbsp;cm), tout en &eacute;tant surmont&eacute;es de trois rang&eacute;es de tubes. Pour toutes les cloisons de cases de mise bas libert&eacute;, Aco-Funki propose d&eacute;sormais un mat&eacute;riau composite rigide (type Trespa) de 1&nbsp;cm d&rsquo;&eacute;paisseur, plus rigide et moins fragile que le PVC.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;leveur a fait le choix d&rsquo;une entr&eacute;e d&rsquo;air par une rang&eacute;e de trappes r&eacute;gul&eacute;es en plafond (Fantura de Fancom, install&eacute; par M&eacute;heust). L&rsquo;air entrant est envoy&eacute; horizontalement le long du plafond plat jusqu&rsquo;aux murs lat&eacute;raux, avant de descendre &agrave; faible vitesse sur les animaux. L&rsquo;extraction de l&rsquo;air vici&eacute; est assur&eacute;e par deux ventilateurs &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une trappe Vortex et d&rsquo;un d&eacute;bit m&egrave;tre ATM. &laquo;&nbsp;<em>En r&eacute;gulant &agrave; la fois le d&eacute;bit d&rsquo;entr&eacute;e et de sortie de l&rsquo;air, on obtient une ventilation de qualit&eacute; et sans variations &agrave;-coups&nbsp;</em>&raquo;, souligne Yves-Marie M&eacute;heust, de la soci&eacute;t&eacute; M&eacute;heust &agrave; Lamballe.</p>

<p>L&rsquo;alimentation choisie pour les truies est &agrave; sec, avec un alimentateur Nedap individuel permettant une gestion pr&eacute;cise de la distribution gr&acirc;ce &agrave; une petite vis sans fin &agrave; rotation lente entra&icirc;n&eacute;e par un moteur. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;&eacute;leveur peut programmer la ration quotidienne de la truie et la fr&eacute;quence de la distribution sur la journ&eacute;e</em>, pr&eacute;cise Yves-Marie M&eacute;heust. <em>La pr&eacute;cision de la distribution est nettement meilleure que celle d&rsquo;une machine &agrave; soupe, et la gestion des refus dans les auges est simplifi&eacute;e.</em>&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>C&ocirc;t&eacute; &eacute;co</h3>
</div>

<h2>Entre 6&thinsp;500 et 7&thinsp;000&nbsp;euros la place</h2>

<p>Selon Gilles Corlay, technicien b&acirc;timent Eureden, le co&ucirc;t d&rsquo;une maternit&eacute; libert&eacute; varie g&eacute;n&eacute;ralement entre 6&thinsp;500 et 7&thinsp;000&nbsp;euros la place. La plus-value de 30&nbsp;% environ par rapport &agrave; une maternit&eacute; standard s&rsquo;explique par la surface suppl&eacute;mentaire de b&acirc;timent n&eacute;cessaire (un tiers de plus) et par le prix plus &eacute;lev&eacute; des cases.</p>
</div>

<div class="souspapier">
<h2>Le b&acirc;timent et ses &eacute;quipements en image</h2>

<p class="chapo">Gildas Hamel a choisi&nbsp;Aco-Funki pour les cases de mise&nbsp;bas. La ventilation et le syst&egrave;me d&rsquo;alimentation sont sign&eacute;s Fancom et M&eacute;heust.</p>
</div>



A Trégomeur dans les Côtes d'Armor, Gildas Hamet a investi dans une maternité équipée de 36 cases liberté pour son élevage de 250 truies conduites en cinq bandes. Une évolution logique ayant pour objectif de valoriser sa production dans une démarche de qualité.

Une maternité grand espace pour des truies en liberté

<p>La Banque europ&eacute;enne d&rsquo;investissement (BEI) a accord&eacute; un pr&ecirc;t d'un montant de 50 M&euro; au groupe Avril, a annonc&eacute; un communiqu&eacute; commun des deux entit&eacute;s&nbsp;le 18 f&eacute;vrier, afin de financer ses activit&eacute;s dans les domaines de la prot&eacute;ine et de la chimie du v&eacute;g&eacute;tal.</p>

<p class="Default">&laquo;&nbsp;Cet apport de ressources compl&eacute;mentaires de long terme permettra d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;veloppement de programmes d&rsquo;innovation inscrits dans le plan strat&eacute;gique "Avril 2023", comprenant notamment : la production de prot&eacute;ines destin&eacute;es &agrave; l&rsquo;alimentation humaine et &agrave; la nutrition animale &agrave; partir d&rsquo;ol&eacute;agineux (colza, tournesol, et soja), et le d&eacute;veloppement de mat&eacute;riaux biosourc&eacute;s rempla&ccedil;ant les ressources fossiles pour une utilisation dans la chimie&nbsp;&raquo;, explique le communiqu&eacute; du groupe Avril. Rappelons que ce dernier <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/production-de-proteines-de-colza-pour-lalimentation-humaine-sur-dieppe-en-2022" target="_blank">avait conclu un partenariat avec le n&eacute;erlandais DSM r&eacute;cemment dans un projet de production de prot&eacute;ine de colza destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation humaine.</a></p>

<p class="Default">Le groupe Avril pr&eacute;cise que ses projets de d&eacute;veloppement de prot&eacute;ines et chimie du v&eacute;g&eacute;tal ont requis un investissement de 134 M&euro;. Il rappelle que les diff&eacute;rents sites de recherche et de production, li&eacute;s &agrave; ces projets se trouvent en France, en Belgique et en Allemagne.</p>

<p class="Default">Le pr&ecirc;t de la BEI au programme de recherche et d&rsquo;innovation d&rsquo;Avril se r&eacute;alise dans le cadre<em> </em>&laquo;&nbsp;du plan d&rsquo;investissement "Juncker" pour l&rsquo;Europe, mis en place avec le Fonds europ&eacute;en pour les investissements strat&eacute;giques (FEIS) [&hellip;] Le FEIS doit permettre de d&eacute;bloquer au moins 500 Md&euro; d&rsquo;investissements suppl&eacute;mentaires en Europe en concentrant ses efforts sur des secteurs d&rsquo;importance cruciale pour l&rsquo;&eacute;conomie europ&eacute;enne comme le financement de la recherche-d&eacute;veloppement et l&rsquo;innovation &raquo;, d&eacute;taille le communiqu&eacute;.</p>

<p class="Default"><em>&laquo;&nbsp;Ce pr&ecirc;t s&rsquo;inscrit pleinement dans l&rsquo;ambition europ&eacute;enne de renforcer notre souverainet&eacute; alimentaire, essentielle pour atteindre les objectifs climatiques et environnementaux fix&eacute;s par l&rsquo;Accord de Paris&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est exprim&eacute; Ambroise Fayolle, vice-pr&eacute;sident de la BEI.</p>

<p class="Default">De son c&ocirc;t&eacute;, Jean-Philippe Puig, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe Avril, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; de ce premier partenariat : <em>&laquo; La confiance de la Banque europ&eacute;enne d&rsquo;investissement et son soutien dans nos projets de recherche vont clairement acc&eacute;l&eacute;rer la mise en march&eacute; de solutions concr&egrave;tes issues du monde agricole, assurant des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re des ol&eacute;oprot&eacute;agineux, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; la r&eacute;duction &agrave; la d&eacute;pendance prot&eacute;inique, tout comme la d&eacute;carbonation des mat&eacute;riaux, repr&eacute;sentent des enjeux cruciaux pour les hommes et notre plan&egrave;te &raquo;.</em></p>



Le prêt de la Banque européenne d’investissement (BEI), accordé au groupe Avril, se réalise dans le cadre « du plan d’investissement "Juncker" pour l’Europe, mis en place avec le Fonds européen pour les investissements stratégiques (FEIS) ».

La BEI prête 50 M€ au groupe Avril

<p class="MsoPlainText"><em>"Pour tous les &eacute;leveurs qui ont gagn&eacute; moins de 11 000 euros en 2020 et qui ont subi des pertes importantes, ce qui repr&eacute;sente 18 000 exploitations, (...) nous allons mettre en place un dispositif exceptionnel de soutien financier qui permettra de couvrir jusqu'&agrave; 80% des pertes d'exploitation",</em> a affirm&eacute; le Premier ministre samedi 6 mars en conclusion d'une table-ronde dans la Creuse avec les repr&eacute;sentants de la fili&egrave;re bovin viande.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Cela signifie une enveloppe de 60 millions (d'euros) qui va s'ajouter &agrave; l'enveloppe pr&eacute;vue dans le plan de relance (...) de 50 millions pour la restructuration de la fili&egrave;re, actions que je veux lier"</em>, a-t-il ajout&eacute;. Dans le plan de relance pr&eacute;sent&eacute; d&eacute;but septembre, le gouvernement pr&eacute;voit un total de 1,2 milliard pour le secteur de l'agriculture et de l'alimentation.<em> </em></p><p class="MsoPlainText"><em>"C'est un tout. Il y a une situation d'urgence, nous devons (y) r&eacute;pondre. Mais les aides d'urgence ne r&eacute;gleront rien"</em> pour la fili&egrave;re de l'&eacute;levage, <em>"il faut que ces fili&egrave;res continuent encore &agrave; s'am&eacute;liorer, notamment dans le secteur de la viande, &agrave; mieux se structurer"</em>, a insist&eacute; Jean Castex. <em>"On ne peut pas vous abandonner",</em> a-t-il soulign&eacute;.<em> "La crise Covid a fait na&icirc;tre des situations de difficult&eacute;s, de pr&eacute;carit&eacute;".</em></p><p class="MsoPlainText">Le minist&egrave;re de l'Agriculture fait savoir dans un communiqu&eacute; que ces aides seront vers&eacute;es aux &eacute;leveurs <em>"avant l&rsquo;&eacute;t&eacute;"</em>. En 2020, le revenu courant des exploitants de la fili&egrave;re bovine allaitante a chut&eacute; de 20% par rapport en 2019, rappelle le minist&egrave;re. La F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB) a r&eacute;cemment calcul&eacute; qu'un &eacute;leveur bovin avait gagn&eacute; en moyenne 8 000 euros en 2020, soit moins de 700 euros par mois. La surmortalit&eacute; par suicide est aussi<em> "particuli&egrave;rement marqu&eacute;e chez les &eacute;leveurs bovins (lait et viande) &acirc;g&eacute;s de 45 &agrave; 54 ans",</em> selon la FNB.</p><p class="MsoPlainText">Au-del&agrave; de l'&eacute;levage, le revenu des fermes fran&ccedil;aises a recul&eacute; en 2020, a estim&eacute; l'Insee fin d&eacute;cembre, cons&eacute;quence de mauvaises r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ales et de betteraves, mais aussi de la baisse des rentr&eacute;es d'argent des &eacute;levages porcin et bovin (lait et viande).</p><h1 class="MsoPlainText">Revalorisation des retraites</h1><p class="MsoPlainText">Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a indiqu&eacute; pour sa part la volont&eacute; du gouvernement de faire entrer en vigueur d&egrave;s le 1er septembre cette ann&eacute;e, au lieu de 2022, la revalorisation des retraites des agriculteurs de 75 &agrave; 85% du Smic, vot&eacute;e par le Parlement en juin. Il a aussi promis des <em>"changements"</em> &agrave; la loi Alimentation, rappelant toutefois que<em> "la loi ne peut pas fixer le prix"</em> des produits agricoles mais que le gouvernement avait <em>"d&eacute;multipli&eacute; les sanctions" </em>contre les distributeurs.</p>


Le Premier ministre a annoncé le déblocage de 60 millions d'euros d'aides d'urgence aux éleveurs les plus en difficulté, qui ont gagné moins de 11 000 euros en 2020, tout en incitant la filière à continuer à se restructurer.

Filière bovine : le gouvernement débloque 60 millions d'euros d'aides d'urgence

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Arion 400 sont toujours dot&eacute;s d&rsquo;un moteur FPT 4 cylindres de 4,5 litres mais il est d&eacute;sormais conforme &agrave; la norme Stage V. La d&eacute;pollution s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;un catalyseur SCRF et d&rsquo;un catalyseur d&rsquo;oxydation diesel (DOC). Le remplissage du r&eacute;servoir d&rsquo;AdBlue (17 &agrave; 22 litres) est tous les deux pleins de carburant (140 &agrave; 190 litres). L&rsquo;intervalle de vidange est de 600 heures. Les quatre mod&egrave;les sup&eacute;rieurs, de l&rsquo;Arion 440 &agrave; l&rsquo;Arion 470 b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une puissance additionnelle de 10 ch gr&acirc;ce au Claas power management (CPM). L&rsquo;Arion 470 pointe ainsi &agrave; 155 ch et 631 Nm de couple maxi.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quadrishift et Hexashift</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A partir de l&rsquo;Arion 430 (115 ch), le constructeur offre le choix entre la transmission Quadrishit &agrave; quatre rapports sous charge et quatre gammes, &eacute;quipant les Arion 410 et 420 et la transmission Hexashift &agrave; six rapports sous charge et quatre gammes, avec dans les deux cas l&rsquo;inverseur sous charge Revershift et la fonction Smart Stop, la p&eacute;dale de frein faisant office de d&eacute;brayage et d&rsquo;embrayage. Dans les deux cas, l&rsquo;Arion 400 passe les rapports sous charge en mode champ alors qu&rsquo;il passe aussi les gammes en mode route, s&eacute;lectionnant automatiquement le meilleur rapport sous charge lors du changement de gamme. Les deux versions de transmission peuvent b&eacute;n&eacute;ficier en option d&rsquo;une gamme lente d&eacute;butant &agrave; 150 m/h. La transmission Hexashift permet d&rsquo;atteindre la vitesse maximale de 40 km/h &agrave; 1 840 tr/min.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/5/1/3761528-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-03-08 a&#768; 09.19.09.jpg" alt="L&#039;int&eacute;rieur cabine de l&#039;Arion 400" height="1294" width="1972" /><figcaption>L&#039;int&eacute;rieur cabine de l&#039;Arion 400</figcaption></figure>

</div>
<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cis et Cis+</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;Arion 400 dispose en option de deux d&eacute;finitions Cis et Cis+, offrant notamment trois modes de transmission (automatique, prise de force et manuel), lesquelles sont programmables pour s&rsquo;adapter &agrave; toutes les applications. Elles permettent notamment d&rsquo;agir&nbsp;sur l&rsquo;inverseur le biais du levier multifonctions int&eacute;gr&eacute; &agrave; l&rsquo;accoudoir droit pour faciliter les travaux au chargeur.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La d&eacute;finition Cis permet de programmer individuellement les rapports adapt&eacute;s aux man&oelig;uvres avec le chargeur frontal ou en fourri&egrave;re ainsi que le rapport de d&eacute;marrage de la transmission manuelle ou automatique. En outre, la progressivit&eacute; de l&rsquo;inverseur sous charge peut se r&eacute;gler selon neuf positions.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;automatisme Hexactiv permet &eacute;galement de programmer la vitesse du r&eacute;gulateur de vitesse. Le levier multifonction sert la commande du relevage avant et du chargeur frontal (montage d&rsquo;usine). Le chargeur frontal peut aussi &ecirc;tre command&eacute; avec l&rsquo;Electropilot (CIS ou CIS+) ou le Flexipilot. La r&eacute;activit&eacute; de l&rsquo;Electropilot peut &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;e en fonction des besoins du conducteur. La nouvelle d&eacute;tection automatique du chargeur frontal &eacute;vite de commuter manuellement les fonctions hydrauliques. ). La d&eacute;finition Cis+ comprend &eacute;galement des circuits auxiliaires &eacute;lectro-hydrauliques et int&egrave;gre la gestion des fourri&egrave;res CSM.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/5/1/3761525-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-03-08 a&#768; 09.19.45.jpg" alt="L&#039;Arion 400 au chargeur" height="1290" width="1968" /><figcaption>L&#039;Arion 400 au chargeur</figcaption></figure>

</div>
<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un panel d&rsquo;options</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Avec leur r&eacute;partition des masses 50/50 en statique, les Arion 400 affichent un empattement de 2,49 m (Arion 410 et 420) ou de 2,53 m (Arion 430 &agrave; 470). L&rsquo;angle de braquage atteint 55 degr&eacute;s. En option, l&rsquo;Arion 400 peut &ecirc;tre dot&eacute; d&rsquo;une gestion automatique de l&rsquo;engagement et du d&eacute;sengagement du pont avant en fonction de l&rsquo;angle et de la d&eacute;multiplication variable de la direction. Le Ptac est port&eacute; &agrave; 9 t, avec une charge utile maximale de 3,8 t. Au total, quatre options de pompe (jusqu&rsquo;&agrave; 150 l/mn) sont propos&eacute;es avec deux circuits hydrauliques ouverts de 60 ou 100 l/min et un circuit hydraulique load sensing de 110 l/min. Les deux versions load sensing offrent en outre une capacit&eacute; de relevage arri&egrave;re accrue de 6,25 t.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Parmi les options de confort, Claas propose un pont avant suspendu Proactiv, une suspension m&eacute;canique de cabine en deux points et plusieurs mod&egrave;les de si&egrave;ges au choix. Les deux relevages et le chargeur frontal sont &eacute;galement &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un amortisseur d&rsquo;oscillations.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre la cabine &agrave; toit haut de s&eacute;rie avec toit ouvrant ou toit ouvrant vitr&eacute;, les Arion 400 peuvent recevoir en option une cabine &agrave; toit bas ou la cabine Panoramic (pare-brise monobloc de 2,41 m2). Un pack d&rsquo;&eacute;clairage de travail &agrave; LED est disponible en option pour toutes les versions de cabine.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les Arion 400 peuvent &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;usine d&rsquo;un syst&egrave;me de guidage Claas dont l&rsquo;affichage et la commande s&rsquo;effectuent avec le terminal S7 (Satcor, Omnistar, RTK). La documentation automatique Telematics est &eacute;galement accessible en option.</p>


La série compte sept modèles de 90 ch à 145 ch sans compter les 10 ch supplémentaires pour les quatre plus puissants, qui reçoivent en option la transmission Hexashift à six rapports sous charge. Les définitions Cis et Cis+ confèrent à la série différents automatismes.

Claas présente les nouveaux Arion 400

<p class="MsoPlainText"><em>"Nous allons maintenant travailler, avec la Commission et nos partenaires europ&eacute;ens, pour parvenir dans les quatre mois &agrave; venir &agrave; un accord sur de nouvelles r&egrave;gles encadrant le soutien public au secteur a&eacute;ronautique, qui soit conforme &agrave; nos int&eacute;r&ecirc;ts et sans na&iuml;vet&eacute;",</em> a ajout&eacute; le ministre dans un communiqu&eacute;.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Enfin, nous sortons de la guerre commerciale entre les Etats-Unis et l'Europe, qui ne fait que des perdants"</em>, s'est f&eacute;licit&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; le ministre de l'Economie Bruno Le Maire. <em>"Je me r&eacute;jouis pour nos viticulteurs fran&ccedil;ais",</em> a-t-il ajout&eacute;, alors que ces derniers ont fait les frais d'un conflit qui ne les concernait pas.</p><p class="MsoPlainText">La taxe de 25% impos&eacute;e en octobre 2019 par les Etats-Unis, premier march&eacute; pour les vins fran&ccedil;ais, a co&ucirc;t&eacute; 500 millions d'euros &agrave; la fili&egrave;re en 2020. Une taxe ensuite &eacute;tendue au cognac et &agrave; l'armagnac par Donald Trump en janvier 2021, juste avant de quitter la Maison blanche.</p><p class="MsoPlainText">Cette tr&ecirc;ve <em>"va apporter un soulagement (...) aux exportateurs qui, depuis 18 mois, subissent ces taxes injustes issues d'un conflit qui leur est &eacute;tranger",</em> a r&eacute;agi la F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France (FEVS) dans un communiqu&eacute;. Elle a appel&eacute; toutefois &agrave; mettre &agrave; profit <em>"ces quatre mois pour trouver une solution d&eacute;finitive &agrave; cet interminable conflit sur l'a&eacute;ronautique et ainsi s&eacute;curiser nos entreprises sur le march&eacute; am&eacute;ricain".</em></p><p class="MsoPlainText">M&ecirc;me satisfaction du c&ocirc;t&eacute; du Bureau national interprofessionnel du cognac, qui a dit attendre <em>"beaucoup de ces quatre mois". "On a le sentiment que nos craintes ont &eacute;t&eacute; prises en compte et on esp&egrave;re que tout sera mis en oeuvre pour sortir de cette situation absurde", </em>a r&eacute;agi Rapha&euml;l Delpech, son directeur g&eacute;n&eacute;ral.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Cette suspension qu'on demandait depuis des mois &eacute;tait attendue(...) Il faut que dans les quatre mois, le dossier soit r&eacute;gl&eacute; sur le fond et que la fili&egrave;re viticole ne soit plus l'otage d'un conflit qui n'est pas le sien",</em> a pour sa part comment&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNSEA. Il a rappel&eacute; la demande de la fili&egrave;re de voir l'Union europ&eacute;enne <em>"r&eacute;parer le pr&eacute;judice que le secteur des vins et spiritueux a subi depuis un peu plus d'un an",</em> par le biais d'un fonds de compensation.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Pendant cette p&eacute;riode, la France a perdu des parts de march&eacute; au profit des Italiens et d'autres pays extra-communautaires, parce que les 25% des droits de douanes suppl&eacute;mentaires nous sortaient du march&eacute;"</em>, a soulign&eacute; M. Despey.</p><p class="MsoPlainText">Airbus et son concurrent am&eacute;ricain Boeing, et &agrave; travers eux l'Union europ&eacute;enne et les Etats-Unis, s'affrontent depuis octobre 2004 devant l'OMC sur les aides publiques vers&eacute;es aux deux groupes.</p>


L'accord annoncé le 5 mars entre les Etats-Unis et l'Union européenne dans le vieux contentieux Airbus-Boeing, qui suspend pour quatre mois les surtaxes douanières pénalisant notamment les viticulteurs français, est une "première étape dans le processus de désescalade" commerciale, a salué le ministre français au Commerce extérieur Franck Riester.

Suspension des sanctions commerciales entre l'UE et les USA

<div>
<p><em>&laquo;&nbsp;Il ne faut que quelques centimes d&rsquo;euros pour redonner une viabilit&eacute; &eacute;conomique &agrave; toute une fili&egrave;re de production de tomate destin&eacute;e &agrave; la transformation&nbsp;&raquo;</em>, clament les Organisations de producteurs de la fili&egrave;re tomate industrie, qui appellent &agrave; plus de responsabilit&eacute; dans les n&eacute;gociations entre leurs partenaires et la grande distribution. <em>&laquo;&nbsp;Une augmentation des prix par la grande distribution de 2 &agrave; 3 centimes par kilogramme de ketchup ou de sauce permettrait &agrave; l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re Tomate transform&eacute;e de p&eacute;renniser leurs outils de production agricole, de transformation agroalimentaire, et de renouveler ainsi les g&eacute;n&eacute;rations tout en garantissant la qualit&eacute; et la souverainet&eacute; alimentaire fran&ccedil;aise exprim&eacute;es et attendues par tous&nbsp;&raquo;</em>, assurent les organisations dans un communiqu&eacute;.</p>

<p>Selon elles,<em> &laquo;&nbsp;la valorisation de leur tomate n&rsquo;est pas align&eacute;e sur les co&ucirc;ts engendr&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>. En effet, la r&eacute;mun&eacute;ration actuelle est en complet d&eacute;calage avec leurs engagements notamment ceux vers la transition agro&eacute;cologique qui ont n&eacute;cessit&eacute; des investissements forts, et dans un contexte de plus en plus fr&eacute;quent d&rsquo;al&eacute;as climatiques. Au niveau des consommateurs, qui mangent 3 &agrave; 5&nbsp;kg de sauces tomates et ketchup par personne et par an, l&rsquo;augmentation repr&eacute;senterait 10 &agrave; 15 centimes par an.</p>
</div>

<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/concentre-pour-assurer-la-continuite-alimentaire">&laquo;&nbsp;La fili&egrave;re des l&eacute;gumes industrie est concentr&eacute;e pour assurer la continuit&eacute; alimentaire&nbsp;&raquo;</a></p>



Selon les OP de la filière tomate industrie, la valorisation de la tomate n'est pas alignée sur les coûts engendrés. Elles appellent à une augmentation des prix.

Tomate transformée : les organisations de producteurs réclament une meilleure valorisation

<div>&nbsp;</div>

<div class="encadre">
<div class="surtitre">
<h3>Bernard Sesmat, en Gaec, en Meurthe-et-Moselle</h3>
</div>

<h2>OUI</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA355_DEBAT_MAIS_01_Sesmat.jpg" /><figcaption>Bernard Sesmat, en Gaec, en Meurthe-et-Moselle. &copy; Gaec du paradis</figcaption></figure>
Cela fait trente ans que nous semons des associations de vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s. Nous avons un semoir de six rangs et un de huit rangs. <strong>Au d&eacute;but, nous associions 3 ou 4 vari&eacute;t&eacute;s</strong>. Cela donnait plus de travail et on n'arrivait pas &agrave; distinguer quelle vari&eacute;t&eacute; apportait un plus par rapport aux autres. Nous semons donc deux vari&eacute;t&eacute;s : trois rangs d'une vari&eacute;t&eacute; et trois rangs d'une autre. Pour 30 ha de ma&iuml;s fourrage et 20 ha de ma&iuml;s d&eacute;di&eacute; au m&eacute;thaniseur (10-11 tMS/ha en moyenne). L'objectif est de <strong>ne pas avoir de transition alimentaire &agrave; g&eacute;rer</strong>, gr&acirc;ce &agrave; <strong>des silos de ma&iuml;s plus homog&egrave;nes</strong> ; par rapport au fait d'ensiler des parcelles d'une seule vari&eacute;t&eacute;, mais avec des vari&eacute;t&eacute;s diff&eacute;rentes suivant les parcelles. Nous pensons aussi que cette pratique r&eacute;duit le risque de perte de rendement et/ou de qualit&eacute;. <strong>Une vari&eacute;t&eacute; parviendra &agrave; mieux s'en sortir que l'autre</strong>, vis-&agrave;-vis d'une maladie, d'un al&eacute;a climatique... Pour chaque parcelle, il faut <strong>prendre des indices de pr&eacute;cocit&eacute; et des vigueurs au d&eacute;part similaires</strong>. La compl&eacute;mentarit&eacute; des deux vari&eacute;t&eacute;s se fait sur les autres crit&egrave;res. Par exemple, pour 2021, LG 31293 a un bon profil fusariose, et Motivi a un bon profil charbon et helminthosporiose, et est bien not&eacute; sur le caract&egrave;re Stay green.

<p>&nbsp;</p>
</div>

<div class="encadre">
<div class="surtitre">
<h3>Benjamin Dasse, en EARL, dans la Sarthe</h3>
</div>

<h2>OUI</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA355_DEBAT_MAIS_02_Dasse.jpg" /><figcaption>Benjamin Dasse, en EARL, dans la Sarthe. &copy; B. Dasse</figcaption></figure>
Nous cultivons 35 ha de ma&iuml;s fourrage (14 tMS/ha en moyenne). Sur 8 ha l'an dernier, nous avons sem&eacute; <strong>un m&eacute;lange de deux vari&eacute;t&eacute;s pr&ecirc;t &agrave; l'emploi</strong> (V2Max, avec vari&eacute;t&eacute;s Maestro et Samprano). Nous en s&egrave;merons 10 ha cette ann&eacute;e. Ce m&eacute;lange associe <strong>un profil plus fourrage et un profil plus grain</strong>. Cela nous int&eacute;resse d'avoir les <strong>deux profils &eacute;nerg&eacute;tiques</strong> car l'ensilage va aussi bien aux laiti&egrave;res en compl&eacute;ment d'un ensilage d'herbe, qu'aux taurillons. L'avantage d'un m&eacute;lange pr&ecirc;t &agrave; l'emploi est la <strong>tr&egrave;s bonne homog&eacute;n&eacute;it&eacute; au sein de la parcelle, et ensuite au silo</strong>. Nous n'en semons pas davantage car il n'y a pas encore assez de choix (trois m&eacute;langes, avec trois pr&eacute;cocit&eacute;s diff&eacute;rentes). Sur le reste de la surface, nous semons deux vari&eacute;t&eacute;s par parcelle, trois rangs par trois rangs (semoir six rangs). C'est beaucoup plus simple que d'alterner les vari&eacute;t&eacute;s &agrave; chaque rang. Mais comme l'ensileuse est &agrave; huit rangs, nos silos ne sont pas homog&egrave;nes. Le V2Max est donc vraiment int&eacute;ressant chez nous, pour un tarif &eacute;quivalent au fait d'acheter s&eacute;par&eacute;ment les vari&eacute;t&eacute;s.

<p>&nbsp;</p>
</div>

<div class="encadre">
<div class="surtitre">
<h3>&Eacute;ric Fran&ccedil;ois, en Gaec, en Meurthe-et-Moselle</h3>
</div>

<h2>NON</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA355_DEBAT_MAIS_03_Francois.jpg" /><figcaption>&Eacute;ric Fran&ccedil;ois, en Gaec, en Meurthe-et-Moselle. &copy; Gaec des chemins</figcaption></figure>
Nous cultivons 50 ha de ma&iuml;s fourrage et nous n'associons plus deux vari&eacute;t&eacute;s au sein d'une m&ecirc;me parcelle. <strong>Nous ne constatons plus de diff&eacute;rence entre deux vari&eacute;t&eacute;s associ&eacute;es</strong>, surtout depuis que les al&eacute;as climatiques et les s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition annihilent les potentiels des vari&eacute;t&eacute;s (rendement moyen de 7 &agrave; 10 tMS/ha contre 12 &agrave; 15 t il y a encore dix ans). On ne s'emb&ecirc;te donc plus et on s&egrave;me une vari&eacute;t&eacute; par parcelle. Environ quatre vari&eacute;t&eacute;s sont sem&eacute;es sur les 50 ha. On prend des indices de pr&eacute;cocit&eacute; diff&eacute;rents, entre 220 et 300 ; deux vari&eacute;t&eacute;s de dent&eacute; et deux de corn&eacute; dent&eacute;... Au moment de l'ensilage, les <strong>deux gros silos (340 m</strong><sup>2</sup><strong> chacun) sont confectionn&eacute;s en m&ecirc;me temps</strong>, chaque benne est &eacute;tal&eacute;e et tass&eacute;e sur toute la longueur du silo. Le <strong>silo est donc fait de couches de vari&eacute;t&eacute;s diff&eacute;rentes</strong>, et ainsi la ration est &agrave; peu pr&egrave;s homog&egrave;ne. On voit au robot qu'il n'y a pas de diff&eacute;rence de production suivant l'&eacute;volution du silo ou le changement de silo.

<p>&nbsp;</p>
</div>



Deux ou trois variétés, en mélange ou trois rangs par trois rangs... Semez-vous une association de variétés de maïs et pourquoi ?

Semez-vous plusieurs variétés de maïs dans une parcelle ?

<p>Le Premier ministre Jean Castex a annonc&eacute; samedi 6 mars le d&eacute;blocage de <strong>60 millions d'euros d'aide d'urgence</strong> aux &eacute;leveurs les plus en difficult&eacute;, ce qui repr&eacute;sente 18.000 exploitations.</p>

<p><em>&laquo;Pour tous les &eacute;leveurs qui ont gagn&eacute; moins de 11 000 euros en 2020 et qui ont subi des pertes importantes, (...) nous allons mettre en place un dispositif exceptionnel de soutien financier qui permettra de couvrir jusqu'&agrave; 80% des pertes d'exploitation&raquo;,</em> a affirm&eacute; le Premier ministre en conclusion d'une table-ronde dans la Creuse avec les repr&eacute;sentants de cette fili&egrave;re agricole.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">L'&Eacute;tat sera lui-aussi au rendez-vous.<br />
Pour tous les &eacute;leveurs qui ont gagn&eacute; moins de 11 000 &euro; en 2020 et qui ont subi des pertes importantes, nous allons mettre en place un dispositif exceptionnel de soutien qui permettra de couvrir jusqu'&agrave; 80% des pertes d'exploitation. <a href="https://t.co/rB0f1ZGpC2">https://t.co/rB0f1ZGpC2</a> <a href="https://t.co/OzVLZkp6sA">pic.twitter.com/OzVLZkp6sA</a></p>
&mdash; Jean Castex (@JeanCASTEX) <a href="https://twitter.com/JeanCASTEX/status/1368187893483773961?ref_src=twsrc%5Etfw">March 6, 2021</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>&nbsp;</p>

<p><em>&laquo;Cela signifie une enveloppe de 60 millions (d'euros) qui va s'ajouter &agrave; l'enveloppe pr&eacute;vue dans le plan de relance (...) de 50 millions pour la restructuration de la fili&egrave;re, actions que je veux lier&raquo;</em>, a-t-il ajout&eacute;.<em> &laquo;C'est un tout. Il y a une situation d'urgence, nous devons (y) r&eacute;pondre. Mais les aides d'urgence ne r&eacute;gleront rien&raquo;</em> pour la fili&egrave;re de l'&eacute;levage, <em>&laquo;il faut que ces fili&egrave;res continuent encore &agrave; s'am&eacute;liorer, notamment dans le secteur de la viande, &agrave; mieux se structurer&raquo;</em>, a insist&eacute; M. Castex.</p>

<p>Les modalit&eacute;s d&rsquo;attribution de cette aide ne sont pas encore connues. Elle sera vers&eacute;e aux &eacute;leveurs avant l&rsquo;&eacute;t&eacute;, indique un communiqu&eacute; du minist&egrave;re de l'agriculture.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/fnb-laide-durgence-est-un-premier-signe-positif-mais-insuffisant" target="_blank">FNB : l'aide d'urgence est un premier signe positif mais insuffisant</a></p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/confederation-paysanne-laide-durgence-est-une-reponse-insuffisante-un-probleme-global" target="_blank">Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne : L'aide d'urgence est une r&eacute;ponse insuffisante &agrave; un probl&egrave;me global</a></p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mobilisation-agricole-le-9-mars-dans-un-large-massif-central" target="_blank">Mobilisation agricole le 9 mars dans un large Massif Central</a></p>



Jean Castex a annoncé samedi 6 mars le déblocage de 60 millions d'euros d'aides d'urgence pour les éleveurs qui ont gagné moins de 11 000 euros en 2020 et qui ont subi des pertes importantes. Il incite la filière viande bovine à avancer dans sa restructuration.

Jean Castex annonce une aide d'urgence pour les éleveurs

<p>En janvier, les prix &agrave; la consommation du pain et des c&eacute;r&eacute;ales ont progress&eacute; de 0,3 % apr&egrave;s +0,2 % en d&eacute;cembre. Les prix de l&rsquo;alimentation hors produits frais sont sur la m&ecirc;me tendance alors que ceux des produits frais augmentent encore (+5,1 %) mais moins qu&rsquo;en d&eacute;cembre (+6,2 %). Globalement, en glissement annuel, les prix &agrave; la consommation de l&rsquo;alimentation ont augment&eacute; au m&ecirc;me rythme (+1 %) en janvier qu&rsquo;en d&eacute;cembre.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; prix de l&rsquo;&eacute;nergie, sur un an, la baisse des prix s&rsquo;att&eacute;nue (-5,8 % apr&egrave;s -7 %) en janvier. &laquo;&nbsp;Les prix des produits p&eacute;troliers baissent moins fortement qu&rsquo;en d&eacute;cembre (-11,7 % apr&egrave;s -13,8 %) dans le sillage des prix du gazole (-12,6 % apr&egrave;s -14,3 %) et de ceux de l&rsquo;essence (-8,9 % apr&egrave;s -11,1 %)&nbsp;&raquo;, note l&rsquo;Insee.</p>

<p>Pour l&rsquo;ensemble des produits de consommation, en janvier, l&rsquo;indice des prix &agrave; la consommation (IPC) a augment&eacute; de 0,2 % sur un mois, comme en d&eacute;cembre. Les prix de l&rsquo;alimentation rebondissent (+0,4 % apr&egrave;s -0,4 % sur un mois). Toujours sur un mois, les prix de l&rsquo;&eacute;nergie augmentent au m&ecirc;me rythme que le mois dernier (+1,7 %). Sur un an, les prix &agrave; la consommation croissent de 0,6 % apr&egrave;s une stabilit&eacute; (0,0 %) en d&eacute;cembre.</p>

<h3>Hausse de l&rsquo;inflation sous-jacente sur un an</h3>

<p>L&rsquo;inflation sous-jacente a, par contre, augment&eacute; en janvier, &agrave; +1 % sur un an, apr&egrave;s seulement +0,2 % en d&eacute;cembre.</p>

<p>Rappelons que l&rsquo;inflation sous-jacente est un indice d&eacute;saisonnalis&eacute; qui traduit l'&eacute;volution profonde des co&ucirc;ts de production et la confrontation de l'offre et de la demande. &laquo;&nbsp;Il exclut les prix soumis &agrave; l'intervention de l'&Eacute;tat (&eacute;lectricit&eacute;, gaz, tabac...) et les produits &agrave; prix volatils (produits p&eacute;troliers, produits frais, produits laitiers, viandes, fleurs et plantes...) qui subissent des mouvements tr&egrave;s variables dus &agrave; des facteurs climatiques ou &agrave; des tensions sur les march&eacute;s mondiaux&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;Insee.</p>



L’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) vient de publier ses chiffres sur l’inflation en janvier.

Léger renchérissement du pain et des céréales en janvier

<div class="rendezvous">
<p>" Pour notre <a href="http://www.aoc-fin-gras-du-mezenc.com/accueil/">AOP fin gras du Mezenc</a>, dont la zone de production est &agrave; cheval sur l&rsquo;Ard&egrave;che et la Haute-Loire, le premier confinement a perturb&eacute; notre campagne de commercialisation. Notre produit est saisonnier. Les animaux sont finis en hiver et commercialis&eacute;s de d&eacute;but f&eacute;vrier &agrave; fin mai. Nous avons obtenu l&rsquo;an dernier une modification temporaire du cahier des charges pour prolonger de deux mois la p&eacute;riode d&rsquo;abattage. Au final, 1&nbsp;201 g&eacute;nisses et 21 b&oelig;ufs ont &eacute;t&eacute; commercialis&eacute;s dans 139 boucheries et une petite cinquantaine de restaurants majoritairement situ&eacute;s en Rh&ocirc;nes-Alpes-Auvergne. La production a doubl&eacute; depuis 2013.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/6_JZkg4w4ns" width="560"></iframe>

<p>&nbsp;</p>

<p>Le d&eacute;veloppement se poursuit et cette d&eacute;marche est devenue un des piliers de l&rsquo;&eacute;conomie du M&eacute;zenc. Pour pouvoir garantir la tra&ccedil;abilit&eacute; de la viande, une boucle sp&eacute;cifique qui permet un micropr&eacute;l&egrave;vement d&rsquo;ADN est appos&eacute;e sur chaque animal agr&eacute;&eacute;. Dans le cadre de l&rsquo;AOP nous n&rsquo;intervenons pas dans la commercialisation des animaux mais nous r&eacute;alisons un suivi des tarifs. D&rsquo;apr&egrave;s les retours des &eacute;leveurs, le prix moyen a &eacute;t&eacute; l&rsquo;an dernier de 5,85&nbsp;euros du kilo carcasse et 67&nbsp;% des animaux ont &eacute;t&eacute; vendus de 5,5 &agrave; 6,10&nbsp;euros. Ils p&egrave;sent en moyenne 371&nbsp;kg de carcasse avec une moyenne d&rsquo;un peu plus de 33 mois quand ils sont abattus.</p>

<h3>Pens&eacute;e particuli&egrave;re pour les restaurateurs</h3>

<p>Avec mon &eacute;pouse Cathy, nous avons 40 m&egrave;res aubracs en syst&egrave;me naisseur engraisseur. Tous nos m&acirc;les sont castr&eacute;s et nous compl&eacute;tons cette activit&eacute; par <a href="https://www.gite-ferme-estables.fr/">des g&icirc;tes, une ferme p&eacute;dagogique et des balades &agrave; poney</a>. Lors des visites de l&rsquo;exploitation, quand j&rsquo;explique la qualit&eacute; du foin utilis&eacute; pendant la finition avec son odeur, sa couleur et la multitude de plantes qui le composent, les visiteurs reconnaissent que notre viande ne peut qu&rsquo;&ecirc;tre bonne. Je suis raisonnablement optimiste pour 2021 en ayant une pens&eacute;e particuli&egrave;re pour les restaurateurs qui subissent de plein fouet les restrictions impos&eacute;es par cette pand&eacute;mie."</p>

<div class="note">Le fin gras du M&eacute;zenc est&nbsp;l&rsquo;une des quatre AOP existantes en viande bovine.</div>
</div>

<div>
<p>&nbsp;</p>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/PeRRRmzQX28" width="560"></iframe>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>
</div>



Bernard Bonnefoy, éleveur avec son épouse Cathy aux Estables en Haute-Loire et président de l’AOP fin gras du Mézenc, explique que le développement de la filière se poursuit. La campagne du fin gras se déroule de début février à fin mai.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (12059)

Les actualités (12023)

L'agenda (15)

Les services (12)

Les guides (9)