Apr&egrave;s avoir sign&eacute; un premier accord en f&eacute;vrier dernier concernant les marques nationales, Lidl et Lactalis ont annonc&eacute; dans un communiqu&eacute; du 18 juin avoir conclu un nouvel engagement relatif aux marques de distributeurs.&nbsp;Scell&eacute; au 1ermai 2019, ce nouvel accord&nbsp;&nbsp;stipule que &laquo;&nbsp;Lidl France s'engage &agrave; augmenter le prix du lait &agrave; 355 euros/1000 L, prix de base, sur tous les produits de marque de distributeur livr&eacute;s par le Groupe Lactalis&nbsp;&raquo;. De son c&ocirc;t&eacute;, le collecteur s'engage &agrave; &laquo;&nbsp;reverser ce montant en int&eacute;gralit&eacute; aux &eacute;leveurs et &agrave; affecter en toute transparence son paiement de lait&nbsp;&raquo;.&nbsp;La totalit&eacute; des volumes n&eacute;cessaires &agrave; la fabrication des marques de distributeurs (Milbona, Envia, Ch&ecirc;ne d'Argent...) sont concern&eacute;s, soit 160 millions de litres de lait.&nbsp;


Le collecteur et le distributeur s’engagent, « en transparence », sur la revalorisation du prix du lait payé aux producteurs, ont-ils annoncé dans un communiqué le 18 juin. 


Lidl et Lactalis s’accordent sur un prix du lait à 355 euros/1000 L 

En 2017, face aux inqui&eacute;tudes de la fili&egrave;re canne-sucre des Outre-mer sur&nbsp;la lev&eacute;e des quotas de production au niveau europ&eacute;en au 1er octobre, qui&nbsp;risquait de les p&eacute;naliser, le gouvernement de l'&eacute;poque avait accord&eacute; une aide&nbsp;de 38 millions d'euros annuelle aux entreprises sucri&egrave;res de La R&eacute;union et de&nbsp;Guadeloupe, pour leur permettre de compenser les surco&ucirc;ts de production par&nbsp;rapport &agrave; la m&eacute;tropole.Interrog&eacute;e le 18 juin lors des questions au gouvernement par la d&eacute;put&eacute;e de La R&eacute;union&nbsp;Huguette Bello (PC) sur la possible disparition de cette aide, la ministre des Outre-mer&nbsp;a&nbsp;expliqu&eacute; que le sujet &eacute;tait "en d&eacute;bat entre les diff&eacute;rents minist&egrave;res" dans le&nbsp;cadre du projet de loi de finances pour 2020. &nbsp;Elle a rappel&eacute; qu'il s'agissait d'une "aide transitoire" de "114 millions&nbsp;d'euros (...) pour trois ann&eacute;es pour venir en aide &agrave; La R&eacute;union et &agrave; la&nbsp;Guadeloupe suite &agrave; la fin des quotas sucriers". "Faut-il renouveler ou pas&nbsp;cette aide qui &eacute;tait l&agrave; pour aider &agrave; une transition?", a-t-elle demand&eacute;.&nbsp;Mme Girardin a pr&eacute;cis&eacute; que la fili&egrave;re, qui compte 40.000 emplois dans les&nbsp;deux territoires, b&eacute;n&eacute;ficiait aussi de "69 millions d'euros" au titre du&nbsp;programme europ&eacute;en POSEI (Programme d'options sp&eacute;cifiques &agrave; l'&eacute;loignement et&nbsp;l'insularit&eacute;), et de "90 millions d'euros au titre des aide nationales par&nbsp;campagne sucri&egrave;re" pour "accompagner l'industrie, la logistique et les&nbsp;planteurs de canne eux-m&ecirc;mes".&nbsp;La commission europ&eacute;enne avait donn&eacute; son accord pour cette aide d'Etat pour&nbsp;une p&eacute;riode allant du 1er octobre 2017 au 31 d&eacute;cembre 2020."Les planteurs s'accordent pour affirmer que la suppression de cette aide&nbsp;structurelle remettrait en cause le maintien m&ecirc;me de la fili&egrave;re&nbsp;canne-sucre-rhum-&eacute;nergie &agrave; La R&eacute;union", a assur&eacute; Huguette Bello, affirmant que&nbsp;"personne ne comprendrait une d&eacute;cision unilat&eacute;rale du gouvernement qui&nbsp;contreviendrait &agrave; la fois aux engagements de l'&Eacute;tat" et "aux d&eacute;clarations de&nbsp;soutien du candidat Macron &agrave; la R&eacute;union en mars 2017".&nbsp;"On ira au bout de l'enveloppe des 38 millions d'euros d'aide pour la canne&nbsp;&agrave; sucre, j'en prends l'engagement", avait alors d&eacute;clar&eacute; Emmanuel Macron.&nbsp;"Le non-respect de cet engagement aurait des cons&eacute;quences fortement&nbsp;n&eacute;gatives pour toute l'&eacute;conomie agricole", a &eacute;galement d&eacute;nonc&eacute; dans un&nbsp;communiqu&eacute; le d&eacute;put&eacute; LR de La R&eacute;union David Lorion.


Le maintien de l'aide de l'Etat visant à compenser la fin des quotas de production de sucre en Outre-mer est "en débat" dans le projet de loi de finances pour 2020, a indiqué la ministre des Outre-mer Annick Girardin devant les députés.


L'aide compensatoire à la filière sucrière à La Réunion et en Guadeloupe "en débat"


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés : bovins, ovins , porcins et volailles et publie des informations de conjoncture.


Retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer : Semaine 23 (du 03 juin au 09 juin 2019)

Au contact des animaux, des produits phytosanitaires ou bien des engins agricoles, les collaborateurs qui effectuent, quotidiennement ou occasionnellement, des t&acirc;ches sur l'exploitation agricole s'exposent in&eacute;vitablement &agrave; des risques se traduisant par des maladies professionnelles ou des accidents. En cons&eacute;quence, l'employeur a le devoir de recenser l'ensemble de ces risques. Ce recensement constitue la premi&egrave;re &eacute;tape : il convient ensuite d'&eacute;valuer le risque afin de prendre toutes les mesures qui permettront de l'&eacute;liminer.<h2>Les &eacute;quipements de protection individuelles : une d&eacute;marche compl&egrave;te</h2>En amont de l'introduction des EPI sur l'exploitation, Le Code du Travail impose aux employeurs la mise en place d'actions pr&eacute;ventives. Ainsi, le chef de l'exploitation agricole est surtout incit&eacute; &agrave; mener une r&eacute;flexion globale en s'interrogeant sur l'ensemble des moyens dont il dispose pour prot&eacute;ger ses collaborateurs.En premier lieu, il s'agit d'&eacute;valuer les risques professionnels rencontr&eacute;s. En ce sens, l'employeur doit r&eacute;diger un DUERP, (le Document d'&Eacute;valuation des Risques professionnels). Il doit ensuite rechercher les m&eacute;thodes de production alternatives, moins dangereuses. Avant la mise en place des EPI, l'employeur doit, en dernier lieu s'efforcer de prot&eacute;ger l'ensemble des collaborateurs en d&eacute;ployant des &eacute;quipements de protection collective tels que des capots insonorisants sur les engins, des barri&egrave;res ou des grilles de protection, des syst&egrave;mes d'arrosage automatique...<h2>Les diff&eacute;rentes cat&eacute;gories d'EPI</h2>En fonction du niveau de dangerosit&eacute; du risque professionnel, les &eacute;quipements de protection sont class&eacute;s par cat&eacute;gorie. Les EPI de niveau 1 prot&egrave;gent contre un risque estim&eacute; faible, le niveau 2 couvre les risques interm&eacute;diaires. Enfin, les EPI de niveau 3 assurent la s&eacute;curit&eacute; contre les risques jug&eacute;s irr&eacute;versibles ou mortels. En fonction des zones corporelles qu'ils prot&egrave;gent, les &eacute;quipements de protection individuelle sont class&eacute;s par famille. Ils prot&egrave;gent notamment les voies respiratoires, la t&ecirc;te, la vue, le corps, les pieds, l'ou&iuml;e, les mains ou encore le visage.Sur leur lieu de travail, les collaborateurs doivent &ecirc;tre correctement inform&eacute;s au sujet des risques auxquels ils s'exposent. Il s'agit l&agrave; d'une obligation l&eacute;gale car l'employeur doit signaler chaque potentiel danger sur le lieu de travail. Par exemple, des panneaux de signalisation &agrave; proximit&eacute; du danger seront pertinents. De m&ecirc;me, une notice d'instruction ainsi que la d&eacute;claration de conformit&eacute; CE accompagnent imp&eacute;rativement l'EPI.<h2>&Ecirc;tre form&eacute; pour utiliser les EPI</h2>D'autres obligations incombent au chef d'exploitation qui doit fournir gratuitement les EPI ainsi qu'assurer leur entretien et leur renouvellement. Par ailleurs, il convient de mettre &agrave; la disposition des collaborateurs les conseils d'utilisation, qui pourront par exemple &ecirc;tre notifi&eacute;s dans le r&egrave;glement int&eacute;rieur de l'exploitation. Lors de l'embauche d'une nouvelle personne, il est conseill&eacute; de prendre le temps d'expliquer le risque. Ensuite, des formations r&eacute;guli&egrave;res, de mise &agrave; jour au sujet des risques professionnels, sont souvent utiles &agrave; l'entreprise et aux personnes portant les EPI. Enfin, l'employeur veille &agrave; ce que les EPI ne s'&eacute;changent pas entre les collaborateurs car ils sont personnels. Mieux vaut toujours pr&eacute;venir que gu&eacute;rir !


En agriculture, ils sont incontournables ! Les équipements de protection individuelle (EPI) protègent les personnes qui travaillent sur l’exploitation. En tant que chef d’entreprise, vous avez des obligations légales vis à vis de vos collaborateurs et du port des EPI. Cogedis fait le point.


Les équipements de protection individuelle : quelles sont vos obligations d’employeur ?

Toute la fili&egrave;re s'est retrouv&eacute;e lundi pour la journ&eacute;e ovine qui cl&ocirc;ture Aquitanima. Plusieurs temps forts rythmaient cette d&eacute;sormais traditionnelle journ&eacute;e. Outre la pr&eacute;sentation des races viande et lait sous Signes officiels de Qualit&eacute; et de l'Origine&nbsp;(SIQO) et le concours d'agneaux en vif sous SIQO, des nouveaut&eacute;s &eacute;taient au programme. Ainsi, apr&egrave;s deux ann&eacute;es d'absence, les Ovinpiades d&eacute;monstratives faisaient leur retour au Salon. Durant celles-ci, des &eacute;l&egrave;ves des lyc&eacute;es agricoles de la r&eacute;gion se sont affront&eacute;s amicalement au travers d'une s&eacute;rie d'&eacute;preuves de manipulation d'animaux. Tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;es du public, plusieurs d&eacute;monstrations de chiens de troupeau et de tonte se sont succ&eacute;d&eacute; tout au long de la journ&eacute;e, Mondial de Tonte oblige. L'&eacute;v&eacute;nement se d&eacute;roulant dans un mois tout juste au Dorat, une large place lui a &eacute;t&eacute; accord&eacute;e lors de la journ&eacute;e ovine. Tonte avec forces ou machine, les repr&eacute;sentants de l'Association pour le Mondial de Tonte de Moutons, Christophe Riffaud en t&ecirc;te, n'ont pas m&eacute;nag&eacute; leurs efforts pour en faire la promotion. Les organisateurs du Mondial de Tonte, qui se d&eacute;roulera du 4 au 7 juillet, attendent la venue de 30 000 &agrave; 50 000 visiteurs. Un espace de sept hectares accueillera les championnats de France et mondial ainsi que les nombreuses animations pr&eacute;vues&nbsp;: concerts, pr&eacute;sentations de races, d&eacute;monstration de b&ucirc;cheronnage ou encore triathlon chiens de troupeau. Les &eacute;preuves proprement dites&nbsp;(tonte Machine, tonte Forces, tri de laine) se d&eacute;rouleront sous un chapiteau de 2 500 places d&eacute;j&agrave; en cours de montage.voir aussi la vid&eacute;o :&nbsp;https://www.pleinchamp.com/elevage/ovins-caprins/actualites/pour-la-premiere-fois-en-france-300-athletes-attendus-au-mondial-de-la-tonte


Des Pyrénées à la Creuse, toute la filière ovine était rassemblée le 3 juin au Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine avec en point d’orgue le Mondial de Tonte qui aura lieu au Dorat (87) du 4 au 7 juillet prochains.


SANA : Pleins feux sur le Mondial de tonte à la journée ovine

&nbsp;"Il y a un d&eacute;bat, aujourd'hui, qui nous interroge beaucoup, (...) c'est&nbsp;celui du chauffage des serres. Je ne suis pas favorable au chauffage des&nbsp;serres, parce qu'il faut respecter les rythmes biologiques", a d&eacute;clar&eacute; le&nbsp;ministre qui concluait le 18 juin le s&eacute;minaire international sur l'agriculture&nbsp;biologique, organis&eacute; &agrave; Paris.&nbsp;&Eacute;voquant son action en tant que pr&eacute;sident du d&eacute;partement de la Dr&ocirc;me pour&nbsp;d&eacute;velopper le bio dans les cantines, M. Guillaume a insist&eacute; : "Nous devons &ecirc;tre&nbsp;tr&egrave;s clairs, on mange des produits alimentaires de saison, on ne mange pas des&nbsp;fraises en d&eacute;cembre, on ne mange pas des p&ecirc;ches en janvier, &ccedil;a, c'est la r&egrave;gle&nbsp;de base".&nbsp;"L'&eacute;ducation &agrave; l'alimentation, l'&eacute;ducation au bien manger est absolument&nbsp;indispensable", a-t-il ajout&eacute;, tout en mettant en garde contre les&nbsp;pays qui n'appliqueraient pas ces principes et l'arriv&eacute;e en France "de tomates&nbsp;n&eacute;erlandaises en janvier, en f&eacute;vrier, en d&eacute;cembre"."Si c'&eacute;tait interdit en France et permis dans d'autres pays europ&eacute;ens, &ccedil;a&nbsp;ne r&egrave;glerait pas le probl&egrave;me de l'&eacute;conomie, des relations &eacute;conomiques. Je&nbsp;pense qu'il faut tout peser, que le comit&eacute; national de l'agriculture&nbsp;biologique doit peser tout cela, j'ai donn&eacute; ma position personnelle qui est&nbsp;tr&egrave;s claire", a ajout&eacute; le ministre lors d'un point presse.&nbsp;Le comit&eacute; national de l'agriculture biologique (CNAB) doit se prononcer&nbsp;th&eacute;oriquement le 11 juillet prochain sur l'interpr&eacute;tation en France de la&nbsp;r&egrave;glementation bio europ&eacute;enne.&nbsp;"Le pr&eacute;sident du CNAB est en train de mener les discussions avec les uns et&nbsp;les autres. Je suis persuad&eacute; qu'on arrivera &agrave; une position commune entre tous&nbsp;les acteurs, mais pour l'instant, on ne l'a pas devant nous", a d&eacute;clar&eacute; lors&nbsp;du point presse, Florent Guhl, directeur de l'agence bio.&nbsp;"Probablement que s'il faut plus de temps de discussion, on aura plus de&nbsp;temps de discussion", a-t-il ajout&eacute;, n'&eacute;cartant pas un report de la d&eacute;cision,&nbsp;faute de "consensus", la r&egrave;gle dans l'agriculture biologique.Des agriculteurs, au premier rang desquels la f&eacute;d&eacute;ration nationale de&nbsp;l'agriculture biologique (FNAB), s'alarment depuis plusieurs semaines d'une&nbsp;volont&eacute; de certains producteurs de fruits et l&eacute;gumes bio d'"industrialiser" la&nbsp;fili&egrave;re en chauffant les cultures sous serre. Un faux proc&egrave;s, selon les&nbsp;int&eacute;ress&eacute;s, qui affirment vouloir simplement r&eacute;pondre &agrave; la demande&nbsp;grandissante de produits bio.&nbsp;La FNAB s'est f&eacute;licit&eacute;e dans la foul&eacute;e des d&eacute;clarations de Didier Guillaume.&nbsp;"Il faut maintenant que ces d&eacute;clarations soient transform&eacute;es en actes et&nbsp;que l'administration vote le 11 juillet au Comit&eacute; national de l'agriculture&nbsp;biologique en faveur d'un encadrement du recours au chauffage des serres en&nbsp;bio pour que les engagements deviennent r&eacute;alit&eacute;", a conclu la FNAB dans un&nbsp;communiqu&eacute;.


Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume s'est prononcé contre le chauffage des serres en agriculture bio, un débat qui agite la filière des fruits et légumes bio depuis quelques semaines.


Bio : le ministre de l'Agriculture se prononce contre les serres chauffées


Les CIVE – Cultures Intermédiaires à Valorisation Energétique - présentent plusieurs avantages. Elles nécessitent toutefois une conduite spécifique en s’intercalant entre deux cultures alimentaires. Quels sont les critères de choix des espèces et quels sont leurs impacts sur l’ensemble de la séquence culturale concernée ?


Une interculture particulière pour produire de l’énergie

Quatre &eacute;leveurs, ainsi que le syndicat agricole ELB, pendant basque de la&nbsp;Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, &eacute;taient notamment poursuivis pour "entrave" aux&nbsp;fonctions des agents de la s&eacute;curit&eacute; sanitaire de la Direction d&eacute;partementale&nbsp;de la protection des populations (DDPP).&nbsp;Accueillis au tribunal correctionnel de Bayonne par un comit&eacute; de soutien&nbsp;d'une centaine de personnes, les &eacute;leveurs ont assum&eacute; n'avoir pas respect&eacute;&nbsp;l'ordre de tuer canes et oeufs."On n'en &eacute;tait pas capable, c'est notre outil de production", a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;Alain Lataillade, &eacute;leveur produisant des canards de race locale "kriaxera".&nbsp;"La pr&eacute;sence du virus n'a jamais &eacute;t&eacute; mise en &eacute;vidence (sur nos canards). On&nbsp;n'a tu&eacute; personne, on n'a empoisonn&eacute; personne."&nbsp;Les &eacute;leveurs ont fait valoir &agrave; l'audience les particularit&eacute;s de leurs&nbsp;&eacute;levages artisanaux, dit "autarciques", d'o&ugrave; les animaux ne sortent pas&nbsp;jusqu'&agrave; l'abattage. Au contraire d'une production industrielle, qui selon eux&nbsp;pr&eacute;sente plus de risques dans la propagation du virus, notamment &agrave; cause des&nbsp;transports des canards &agrave; divers stades de leur vie.Le procureur Orlane Yaouanq a soulign&eacute; que la question du jour n'&eacute;tait "pas&nbsp;de savoir dans quelles conditions travaillent les exploitants, ou de remettre&nbsp;en cause les arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux et la politique de prise en charge de cette&nbsp;crise", mais bien de juger "des d&eacute;lits d'entrave". "Le reste est sans doute un&nbsp;d&eacute;bat de soci&eacute;t&eacute;", a-t-elle ajout&eacute; avant de requ&eacute;rir les amendes. Les avocats&nbsp;de la d&eacute;fense ont plaid&eacute; pour une relaxe pour l'ensemble des pr&eacute;venus.&nbsp;Le jugement a &eacute;t&eacute; mis en d&eacute;lib&eacute;r&eacute; au 23 juillet.Dans un proc&egrave;s similaire en d&eacute;cembre, une &eacute;leveuse des&nbsp;Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, contre qui trois mois de prison avec sursis et une&nbsp;amende avaient &eacute;t&eacute; requis pour refus d'abattage pr&eacute;ventif de ses canards en&nbsp;2017, a &eacute;t&eacute; relax&eacute;e. Le syndicat ELB a par contre &eacute;t&eacute; condamn&eacute; &agrave; 5 000 euros&nbsp;d'amende pour avoir fait obstacle aux op&eacute;rations d'abattage.Pour mettre un terme &agrave; l'&eacute;pid&eacute;mie de grippe aviaire dans le Sud-Ouest, le&nbsp;gouvernement avait impos&eacute; au printemps 2017 un vide sanitaire obligatoire dans les &eacute;levages de palmip&egrave;des de 1 134 communes sur cinq d&eacute;partements. Des&nbsp;millions de volatiles avaient &eacute;t&eacute; abattus.


Des amendes de 2 000 à 4 300 euros ont été requises le 18 juin à Bayonne contre des éleveurs de canards des Pyrénées-Atlantiques, jugés pour s'être opposés, lors de l'épisode de grippe aviaire de 2017, à l'abattage préventif de leurs canards, ordonné par arrêté préfectoral.


Bayonne : amendes requises contre des éleveurs pour refus d'abattage préventif de leurs canards

Avec l'application Easy on board, il &eacute;tait d&eacute;j&agrave; possible, &agrave; partir d'un iPad, de prendre les commandes de n'importe quel outil attel&eacute; &agrave; un tracteur Claas, pour peu que l'outil soit lui-m&ecirc;me certifi&eacute; Isobus. C'est ainsi que la certification UT (terminal universel) fait de votre tablette de salon un moniteur embarqu&eacute;. Techniquement, il fait cependant lui adjoindre un module Wifi sp&eacute;cifique (Claas Wireless Interface), fix&eacute; &agrave; l'arri&egrave;re du support universel pour tablette, deux accessoires distribu&eacute;s par le constructeur. L'outil attel&eacute; doit quant &agrave; lui &ecirc;tre connect&eacute; &agrave; la prise Isobus du tracteur. Gr&acirc;ce &agrave; sa certification Isobus AUX-O, cette m&ecirc;me application Easy on board permet en prime de prendre les commandes d'un chargeur frontal.<h2>Echange de donn&eacute;es via internet</h2>Avec la certification Isobus TC BAS, l'application est d&eacute;sormais apte &agrave; diligenter des ordres de chantier. L'&eacute;change des donn&eacute;es de chantiers s'effectue par e-mail au format ISO-XML. L'utilisateur peut ainsi soit importer dans l'application un fichier de chantier pr&eacute;par&eacute; sur l'ordinateur de l'exploitation, soit exporter les donn&eacute;es d'un chantier termin&eacute; pour leur traitement ult&eacute;rieur dans un logiciel de gestion de l'exploitation, tel que 365FarmNet, d&eacute;velopp&eacute; par le constructeur. Avec ce logiciel, l'application Easy&nbsp;on&nbsp;board offre des fonctions &eacute;tendues. L'&eacute;change des donn&eacute;es s'effectue directement via Internet et non plus par l'envoi de pi&egrave;ces jointes par e-mail. Il est ainsi possible de cr&eacute;er des chantiers dans 365FarmNet, puis de les afficher et traiter dans l'application. De nouveaux chantiers peuvent &eacute;galement &ecirc;tre cr&eacute;&eacute;s, trait&eacute;s et sauvegard&eacute;s directement dans l'application, puis affich&eacute;s dans 365FarmNet. La documentation peut ainsi &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e directement sur la machine.


Grâce à la certification TC BAS, l’application permet d’intégrer des ordres de chantiers puis d’exporter les données de son achèvement vers le logiciel de gestion d’exploitation, le tout à partir d’un iPad.


L’appli Easy on board de Claas décroche une nouvelle certification Isobus

Le GAEC s'inspire du mod&egrave;le classique de l'exploitation familiale. Il permet &agrave; des exploitants agricoles d'associer leurs forces de travail ainsi que leurs capitaux dans le but de mettre en valeur une exploitation ou bien de vendre en commun leurs productions. Le statut de GAEC a notamment l'avantage de simplifier l'installation des agriculteurs. Au moment de la transmission de l'exploitation, il simplifie &eacute;galement les d&eacute;marches.<h2>Les r&egrave;gles de transparence priment</h2>Le GAEC total b&eacute;n&eacute;ficie du principe de transparence qui permet &agrave; chacun des associ&eacute;s de l'exploitation de jouir des m&ecirc;mes avantages fiscaux, sociaux et &eacute;conomiques que le chef d'exploitation &agrave; titre individuel. Il en d&eacute;coule que le groupement b&eacute;n&eacute;ficie de l'ensemble des aides &eacute;conomiques. A l'exception de quelques d&eacute;rogations qui sont accord&eacute;es au cas par cas, tous les associ&eacute;s du GAEC travaillent sur l'exploitation &agrave; temps complet et &agrave; titre exclusif. Si ce n'est pas le cas et que seule une partie des activit&eacute;s est mise en commun, on parlera de GAEC partiel. Cette formule ne b&eacute;n&eacute;ficie pas du principe de transparence.Le capital social du GAEC peut &ecirc;tre fixe ou variable. Il doit, au minimum, &ecirc;tre sup&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; 1 500&euro; et il se divise en parts sociales d'une m&ecirc;me valeur nominale, &eacute;gale ou sup&eacute;rieure &agrave; 7,5&euro;. Lorsque les apports des associ&eacute;s sont en capital, ils donnent lieu &agrave; l'attribution de parts d'int&eacute;r&ecirc;ts cessibles dans les conditions statutaires, en esp&egrave;ce ou en nature. Ce n'est pas le cas des apports en industrie qui, inversement, donnent lieu &agrave; l'attribution de parts incessibles.<h2>Une structure &agrave; taille humaine</h2>Au sein d'un GAEC, le nombre d'associ&eacute;s peut varier. Juridiquement, la structure ne peut pas r&eacute;unir plus de dix associ&eacute;s. Deux personnes physiques majeures au minimum sont n&eacute;cessaires pour fonder le groupement. Depuis la loi de 2010, le groupement est ouvert aux conjoints, &eacute;poux ou personnes pacs&eacute;es.Pour contribuer au bon &eacute;quilibre du GAEC, chacun des associ&eacute;s doit s'engager &agrave; s'investir de mani&egrave;re &eacute;gale dans les travaux n&eacute;cessaires au fonctionnement de l'exploitation ainsi que dans les op&eacute;rations qui en assurent la gestion. En contrepartie de leurs efforts, ils per&ccedil;oivent une r&eacute;mun&eacute;ration comprise entre 1 et 6 SMIC. Tous les associ&eacute;s du GAEC sont affili&eacute;s au statut d'agriculteur sur les plans fiscal, social et &eacute;conomique &agrave; l'exception des associ&eacute;s apporteurs en industrie qui ont le statut social de salari&eacute;. Ainsi, chaque associ&eacute; du groupement est rattach&eacute; au r&eacute;gime social des non-salari&eacute;s agricoles. Il cotise en cons&eacute;quence aupr&egrave;s de la MSA.<h2>Des formalit&eacute;s de constitution simplifi&eacute;es</h2>Pour garantir la r&eacute;ussite d'un GAEC, les associ&eacute;s doivent veiller &agrave; soigneusement r&eacute;diger leur projet de statut : quels sont les objectifs et valeurs du groupement ? Comment communiquent les associ&eacute;s entre eux ? Comment le travail se partage-t-il de la mani&egrave;re la plus &eacute;quitable possible ? ... Muni des statut r&eacute;dig&eacute;s, d'une note de demande d'agr&eacute;ment sur l'origine du groupement et ses conditions de fonctionnement, il s'agit de se rapprocher de la structure publique dont d&eacute;pend l'exploitation agricole : la Direction D&eacute;partementale des Territoires ou Direction D&eacute;partementale des Territoires et de la Mer pour les d&eacute;partements du littoral.


Permettant à plusieurs agriculteurs de s’associer dans le but de réaliser un travail en commun, le GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) est une société civile agricole de personnes. Pour les exploitants, quels sont les avantages d’un tel statut juridique?


Mode d’emploi du GAEC : principes et fonctionnement


Entraînés par les soubresauts du marché américain, les cours du blé en Europe subissent depuis plusieurs semaines une certaine volatilité. Gautier Le Molgat, expert en matières premières chez Agritel, décrypte la situation. 


 Pourquoi tant de volatilité sur les cours du blé ?

Les abattages de gros bovins en France ont r&eacute;gress&eacute; de 5 % en tonnage sur le 1er trimestre de cette ann&eacute;e. Ce n'est pas pour autant que les prix de vente s'am&eacute;liorent. &nbsp;&nbsp;Il y a plusieurs raisons &agrave; cela et Ludovic Paccard, directeur g&eacute;n&eacute;ral adjoint, a souhait&eacute;, lors des secondes assembl&eacute;es g&eacute;n&eacute;rales ordinaire et extraordinaire de la coop&eacute;rative le 12 juin dernier &agrave; Champs (63), les exposer et proposer des solutions : &laquo; &Agrave; d&eacute;faut de pouvoir y rem&eacute;dier suffisamment, nous avons des projets que nous mettons en &oelig;uvre au niveau de notre groupe afin d'apporter des perspectives d'am&eacute;lioration. Notre grande d&eacute;ception porte sur les &Eacute;tats G&eacute;n&eacute;raux de l'Alimentation qui devaient nous apporter une plus juste r&eacute;mun&eacute;ration. La loi comporte pourtant des &eacute;l&eacute;ments int&eacute;ressants tels que l'encadrement des promotions, la mont&eacute;e en gamme avec le d&eacute;veloppement des labels ou la possibilit&eacute; de contractualiser en faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; un co&ucirc;t de production. Malheureusement, les effets se font attendre. La grande distribution n'a rien chang&eacute; &agrave; ses pratiques, ou seulement pour limiter la part de produits contractuels dans ses achats ! La restauration collective, en d&eacute;pit des discours volontaristes de nos responsables politiques, en restent &agrave; des appels d'offres o&ugrave; le prix est le seul &eacute;l&eacute;ment d'arbitrage. Pourtant, la loi pr&eacute;voit des moyens de contraindre les op&eacute;rateurs. Nous attendons qu'ils soient mis en &oelig;uvre &raquo;.Plus de 50 000 bovins commercialis&eacute;s et un r&eacute;sultat de plus de 200 000 eurosCovido-Bovicoop a commercialis&eacute;&nbsp;51 651 bovins en 2018, soit en moyenne 986 bovins par semaine, en baisse de&nbsp;1,4 %. L'activit&eacute; maigre, qui est dominante dans la coop&eacute;rative, a subi une baisse des disponibilit&eacute;s en broutards sur l'automne 2018. Malgr&eacute; cela, le nombre de laitonnes commercialis&eacute;es est en hausse gr&acirc;ce &agrave; un march&eacute; porteur sur l'Italie. La progression de l'activit&eacute; viande s'explique essentiellement par l'abattage de vaches laiti&egrave;res, malheureusement li&eacute; en partie &agrave; un ph&eacute;nom&egrave;ne de d&eacute;capitalisation.Une segmentation du march&eacute;&nbsp;de la viande&nbsp;Covido-Bovicoop et le groupe Sicarev sont, depuis longtemps, fortement engag&eacute;s dans la segmentation du march&eacute; de la viande, notamment via les fili&egrave;res qualit&eacute;. Cela suppose une qualification annuelle des &eacute;levages adh&eacute;rents ainsi qu'un travail de planification des sorties de bovins. En 2018, 715 adh&eacute;rents ont &eacute;t&eacute; qualifi&eacute;s par les &eacute;quipes technique et commerciale ; 2 966 bovins finis ont &eacute;t&eacute; valoris&eacute;s en fili&egrave;res qualit&eacute;. Avec les plus-values internes li&eacute;es aux diff&eacute;rentes actions structurantes, cela repr&eacute;sente un total de 10 655 bovins pour 764 203 &euro;&nbsp;revers&eacute;s aux adh&eacute;rents engag&eacute;s. Un avantage pour Ludovic Paccard :&nbsp;&laquo; Ceci permet de nous affranchir un peu du prix de march&eacute; pour les cat&eacute;gories concern&eacute;es et de nous d&eacute;marquer sur le terrain. Notre syst&egrave;me de plus-values va &eacute;voluer prochainement pour encore plus renforcer les retours aux adh&eacute;rents fid&egrave;les qui produisent des bovins conformes &agrave; la demande des march&eacute;s, tant sur la viande que sur le maigre et les veaux laitiers &raquo;.D&eacute;veloppement du Charolais Label Rouge et de la fili&egrave;re Bio&nbsp;En 2018, la coop&eacute;rative a fortement d&eacute;velopp&eacute; le Charolais Label Rouge. Le groupe repr&eacute;sente 43 % de l'Association Charolais Label Rouge avec une augmentation de 55 % sur l'abattoir de Roanne gr&acirc;ce, notamment, au dossier Convivial-Picard Surgel&eacute;s. D'autres dossiers fili&egrave;res qualit&eacute; sont &eacute;galement pr&eacute;sents dans le groupe comme par exemple celui des g&eacute;nisses primeur Casino, la d&eacute;marche &laquo; C'est qui le patron ? &raquo; ou le contrat g&eacute;nisses et JB Moy Park, fournisseur du groupe Mac Donald's. Concernant l'agriculture biologique, les chiffres d'activit&eacute; sont &eacute;galement en hausse, en lien avec une forte augmentation de la demande nationale, en particulier en produits &eacute;labor&eacute;s. &Agrave; ce sujet, il est important de souligner la strat&eacute;gie de d&eacute;veloppement du groupe sur ce segment bio avec notamment les filiales Charollais Viande et Convivial. Ainsi, depuis d&eacute;but 2018, Covido-Bovicoop a fait le choix de sortir d'Union Bio pour conforter les besoins de ses abattoirs et de ses ateliers de transformation. D'importants investissements ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s ou sont en cours de projets. Il faut encore davantage capitaliser sur la notori&eacute;t&eacute; de ces entreprises pour d&eacute;velopper leurs d&eacute;bouch&eacute;s.Au niveau de l'activit&eacute; maigre, il a &eacute;t&eacute; initi&eacute; &agrave; partir de l'&eacute;t&eacute; 2018 une d&eacute;marche de pr&eacute;paration sanitaire des broutards. Cette action visait &agrave; proposer une offre de broutards vaccin&eacute;s et d&eacute;parasit&eacute;s aux clients italiens comme l'indique Ludovic Paccard : &laquo; Nous avons mis en place un protocole vaccinal pr&eacute;cis, &agrave; r&eacute;aliser chez les &eacute;leveurs naisseurs, de fa&ccedil;on &agrave; pouvoir commercialiser des bovins valablement prot&eacute;g&eacute;s. vingt-six &eacute;leveurs adh&eacute;rents sont entr&eacute;s dans la d&eacute;marche ce qui a permis la commercialisation de 766 broutards pr&eacute;par&eacute;s pour un retour de plus-values de 18 384 &euro; aux adh&eacute;rents &raquo;.&nbsp;Am&eacute;liorer l'adaptation des produits aux march&eacute;s et r&eacute;duire les co&ucirc;ts&nbsp;de production&nbsp;L'appui technique aux adh&eacute;rents est une volont&eacute; forte de la coop&eacute;rative. Objectif appuy&eacute; par Ludovic Paccard : &laquo; Les &eacute;leveurs sont demandeurs et le r&ocirc;le de l'&eacute;quipe technique de Covido-Bovicoop est de les accompagner pour am&eacute;liorer l'adaptation de leurs produits aux march&eacute;s et pour r&eacute;duire leurs co&ucirc;ts de production &raquo;.&nbsp;En parall&egrave;le, l'activit&eacute; agrofournitures progresse sur tous les domaines ce qui prouve la qualit&eacute; du service et le bon rapport qualit&eacute;-prix des produits s&eacute;lectionn&eacute;s par la coop&eacute;rative.&nbsp;Plusieurs partenariats sont &eacute;galement engag&eacute;s avec des OPA locales pour &ecirc;tre efficaces et comp&eacute;titifs aupr&egrave;s des adh&eacute;rents. Citons entre autres les Chambres d'agriculture de la r&eacute;gion avec lesquelles est mise en place une coop&eacute;ration sur des programmes de formation technique (p&acirc;turage tournant par exemple) et d'&eacute;changes de donn&eacute;es informatiques, l'EDE 63 sur les dossiers d'analyses de fourrages et de conseil en b&acirc;timent par exemple, Atrial pour le suivi nutrition des adh&eacute;rents, etc.&nbsp;


La situation difficile des éleveurs est due à la fois par la mauvaise conjoncture du marché de la viande, les conditions climatiques inquiétantes que nous subissons depuis l’année passée et le manque de considération sociétale du métier, entraînent une baisse du cheptel et donc de la production. 
