
4 options stratégiques vous sont présentées par le groupe de Veille économique agricole du réseau CerfranceLa dernière vidéo présentée par Jacques Mathé du Cerfrance Poitou-Charentes : l'Avantage clientèle


Exploitants agricoles : comment rester dans la course à l’horizon 2030 ?  (4/4)

&laquo;&amp;nbsp;J'ai &eacute;t&eacute; tr&egrave;s surprise et tr&egrave;s heureuse de voir que j'avais gagn&eacute; quelque chose&amp;nbsp;&raquo;. Le sourire aux l&egrave;vres, Nicole, gagnante du concours organis&eacute; lors du salon Capr'Inov 2018 avec R&eacute;ussir et Agri 79, a re&ccedil;u son lot Deltavit le vendredi 8 f&eacute;vrier, distribu&eacute; par la Cavac. Il s'agit d'un h&eacute;pato-protecteur (Deltapass'FL) qui aidera &agrave; prot&eacute;ger les foies de ses ch&egrave;vres. En quantit&eacute; suffisante pour les 400 b&ecirc;tes de l'EARL de la Ch&egrave;vre Blanche, le lot avoisine une valeur totale de 500 euros. Install&eacute;s &agrave; deux depuis mi-novembre 2019, ces &eacute;leveurs avaient tous simplement rempli un bon d'inscription lors du salon Capr'Inov 2018, et ont &eacute;t&eacute; tir&eacute;s au sort. Pour eux, le hasard aura bien fait les choses en ce d&eacute;but 2019. &amp;nbsp;

Vendée - Concours : ils remportent des produits Deltavit au salon Capr'Inov

"Un vrai temps de betteraves !" :&nbsp; &Eacute;ric Alexandre admire - avec d&eacute;j&agrave; une pointe de nostalgie - sa gigantesque arracheuse progresser dans un champ &agrave; Pont-du-Ch&acirc;teau (Puy-de-D&ocirc;me), d&eacute;terrant les betteraves &agrave; sucre en laissant de larges sillons derri&egrave;re elle.&nbsp;Au loin, la silhouette famili&egrave;re des chemin&eacute;es de la sucrerie qui crachent leurs derni&egrave;res fum&eacute;es.&nbsp;"Tout de suite, c'est l'euphorie mais quand on aura rentr&eacute; nos machines au hangar pour la derni&egrave;re fois, ce sera un gros pincement au coeur, le contre-coup va &ecirc;tre terrible", pr&eacute;dit le chef d'entreprise, lui-m&ecirc;me planteur, qui loue ses arracheuses de betteraves aux agriculteurs.&nbsp;Chaque automne, le ballet de ces mastodontes anime la plaine de la Limagne, dans le Puy-de-D&ocirc;me et l'Allier. Mais cette ann&eacute;e, la campagne a un go&ucirc;t amer.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Face aux cours d&eacute;prim&eacute;s du sucre, le groupe Cristal Union a annonc&eacute; la fermeture de deux sucreries, dont celle de Bourdon pr&egrave;s d'Aulnat (Puy-de-D&ocirc;me), la seule au sud de la Loire. Environ 50% de sa production - 60.000 tonnes par an - &eacute;tait consomm&eacute;e dans le grand sud-est de la France, mais elle approvisionne aussi une partie de l'Espagne et de l'Italie.&nbsp;Fond&eacute;e en 1835, &agrave; une &eacute;poque o&ugrave; la culture de la betterave &agrave; sucre &eacute;tait fortement encourag&eacute;e, la sucrerie est aliment&eacute;e par pr&egrave;s de 400 planteurs, r&eacute;partis sur 4.700 hectares.&nbsp;La majorit&eacute; d'entre eux a assign&eacute; Cristal Union en justice. Sollicit&eacute;e par l'AFP, la direction n'a pas r&eacute;pondu.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<h2>Bouleversements</h2>L'ultime r&eacute;colte - d&eacute;grad&eacute;e par la s&eacute;cheresse - s'ach&egrave;vera le 10 d&eacute;cembre : un bouleversement pour toute la r&eacute;gion.&nbsp;Social d'abord, car l'usine emploie pr&egrave;s de 90 salari&eacute;s.&nbsp;"Les gens font leur travail mais n'ont pas le moral. Le stade de la col&egrave;re est pass&eacute;, ils commencent &agrave; vouloir tourner la page. Ce n'est pas facile, il y a beaucoup d'arr&ecirc;ts maladie depuis quatre mois", explique S&eacute;bastien Raynaud, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; syndical CGT.&nbsp;Les mesures d'accompagnement propos&eacute;es dans le cadre du plan de sauvegarde de l'emploi (PSE) ont &eacute;t&eacute; valid&eacute;es le 27 novembre. Les premi&egrave;res lettres de licenciement devraient arriver en d&eacute;but d'ann&eacute;e.&nbsp;Bouleversement &eacute;conomique aussi.&nbsp;"Beaucoup d'autres vont se retrouver sur le carreau", redoute Didier Laville, le maire d'Aulnat pour qui cette fermeture "est un cr&egrave;ve-coeur apr&egrave;s&nbsp;37 ans de mandat".&nbsp;Car&nbsp;"c'est toute une fili&egrave;re agricole, technologique, industrielle qui dispara&icirc;t avec une foultitude de m&eacute;tiers : du chauffeur &agrave; l'arracheur, du chaudronnier au planteur", sans compter la restauration, les entreprises de maintenance et les saisonniers, d&eacute;taille l'&eacute;lu.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<h2>"Par quoi la remplacer ?"</h2>Au total, environ 350 emplois directs ou indirects sont rattach&eacute;s &agrave; la sucrerie, estime Pierre Pelloux, directeur de la Conf&eacute;d&eacute;ration g&eacute;n&eacute;rale des planteurs de betteraves (CGB) de Limagne.&nbsp;"C'est un pan entier d'une &eacute;conomie qui dispara&icirc;t" : comme les autres prestataires de la r&eacute;gion, Eric Alexandre s'inqui&egrave;te pour ses deux permanents. Et craint que ses quatre machines&nbsp;"&agrave; 500.000 euros l'une" ne soient&nbsp;"invendables", alors que la betterave repr&eacute;sente 70% de son chiffre d'affaires.&nbsp;Bouleversement agronomique &eacute;galement.&nbsp;La betterave, production &agrave; forte valeur ajout&eacute;e, "convenait tr&egrave;s bien &agrave; la r&eacute;gion, notamment pour la rotation des cultures", selon M. Alexandre.&nbsp;"Par quoi la remplacer ? La luzerne ? Le lin ? Les haricots secs ? C'&eacute;tait &eacute;galement une bonne culture pour isoler les parcelles de ma&iuml;s. Il va falloir des ann&eacute;es pour retrouver une agriculture &eacute;quilibr&eacute;e", selon lui.&nbsp;Une fois le jus extrait des racines pour produire le sucre, quelque 500 d'&eacute;leveurs r&eacute;cup&eacute;raient la pulpe pour nourrir leurs animaux, une "excellente source d'&eacute;nergie" qui avait l'avantage d'&ecirc;tre locale, explique M. Pelloux.&nbsp;Bouleversement moral enfin.&nbsp;"La sucrerie, on y entrait pour faire carri&egrave;re, souvent de p&egrave;re en fils, c'&eacute;tait tr&egrave;s familial", raconte M. Raynaud. Et pour Eric Alexandre, avec la disparition de cette culture, "on perd un peu une identit&eacute;".&nbsp;&nbsp;&nbsp;


Près de 90 emplois supprimés : derrière ce chiffre, bien plus que la fermeture d'une usine. L'arrêt de la sucrerie Bourdon en Auvergne, la plus ancienne de France, signe la fin d'une partie de l'identité auvergnate. 


Avec l'ultime récolte de betteraves, la fin d'une identité auvergnate 

"Condamn&eacute; pour avoir travaill&eacute;, pour vous nourrir !", pouvait-on lire sur des pancartes, dans une vid&eacute;o diffus&eacute;e &agrave; la mi-journ&eacute;e par la FRSEA et les Jeunes Agriculteurs (JA) du Nord Pas-de-Calais, &agrave; l'origine de cette mobilisation. Quelque 115 tracteurs et 180 personnes - agriculteurs et citoyens - ont ainsi d&eacute;fil&eacute; en fin de matin&eacute;e dans le centre-ville, faisant notamment le tour du tribunal, avant de se diriger &agrave; partir de 12H00 vers Aniche, &agrave; 20 km, pour rejoindre l'exploitation de la famille concern&eacute;e, a indiqu&eacute; la pr&eacute;fecture du Nord.En 2017, la jeune &eacute;leveuse Nathalie Delval avait repris &agrave; Aniche une&nbsp;"petite exploitation familiale en zone urbaine", comprenant une centaine de porcs et bovins et 16 ha de prairies, en "la diversifiant par la cr&eacute;ation d'un atelier de vente directe". Mais le propri&eacute;taire du terrain voisin, qui souhaitait faire construire des logements, "avait d&eacute;pos&eacute; un recours en justice en d&eacute;non&ccedil;ant les nuisances sonores et olfactives" caus&eacute;es par les cochons, expliquent la FRSEA et les Jeunes Agriculteurs dans un communiqu&eacute;.<h2></h2>Au printemps 2017, un juge des r&eacute;f&eacute;r&eacute;s condamne l'&eacute;leveuse &agrave; faire cesser ces "troubles de voisinage" sous quatre mois, avec une astreinte de 200 euros par jour de retard. En appel, le d&eacute;lai est ramen&eacute; &agrave; trois mois, selon les syndicats organisateurs. "Les Delval ont tout de suite d&eacute;cid&eacute; de construire une nouvelle porcherie ailleurs, qui leur a co&ucirc;t&eacute; 100.000 euros ! Mais &ccedil;a ne se fait pas en trois mois ! Il faut le terrain, le permis de construire...", d&eacute;plore Gautier Meausoone, membre de l'Union agricole d'Avesnes.En 2018, un juge de l'ex&eacute;cution (JEX) condamne l'&eacute;leveuse &agrave; payer 2.500 euros d'amende pour le retard accumul&eacute;. Mais la partie adverse fait appel et en septembre 2019, le tribunal de Douai la condamne cette fois &agrave; verser 58.700 euros de p&eacute;nalit&eacute;s de retard, d&eacute;taille-t-il. "Cette d&eacute;cision, c'est de la folie ! Aujourd'hui [alors que le pourvoi en cassation a &eacute;t&eacute; rejet&eacute;] s'il n'y a pas une n&eacute;gociation avec la partie adverse, les Delval sont condamn&eacute;s &agrave; la faillite !", alerte M. Meausoone, d&eacute;non&ccedil;ant la "mise &agrave; mort" d'une exploitation qui emploie trois personnes et sert&nbsp;"un millier de clients en circuit court".


Pres de 200 personnes ont manifesté samedi 30 novembre à Douai (Nord), convergeant vers le palais de justice, en soutien à une famille d'éleveurs "injustement condamnée à verser 58.700 euros" à la suite de "nuisances sonores et olfactives" causées par leurs cochons, a-t-on appris de sources concordantes.


Douai : manifestation en soutien à des éleveurs condamnés pour le bruit et l'odeur de leurs cochons

C'&eacute;tait en 2016, autrement dit une &eacute;ternit&eacute;. C&eacute;dric Bache, jeune ing&eacute;nieur en g&eacute;nie informatique, et son p&egrave;re, vigneron en Champagne, automatisaient un chenillard thermique interligne. La start-up Vitibot &eacute;tait n&eacute;e. En 2018, Hektor &eacute;tait remis&eacute; pour laisser la place &agrave; Bakus, un enjambeur 100 % autonome et 100% &eacute;lectrique, adapt&eacute; au vignoble champenois.En 2019, Bakus abandonne son toit-panneau solaire - mais pas l'esth&eacute;tique - de fa&ccedil;on &agrave; pouvoir enjamber tout rang de vigne, quelle que soit sa hauteur. Le robot est d&eacute;sormais propos&eacute; en deux versions, &agrave; savoir P75b pour vignes basses (tunnel de 1,75 m X 0,60 m) et P75h pour vignes hautes (tunnel de 2,20 m X 0,80 m). Les deux robots, qui d&eacute;veloppent une puissance de 75 KWh, sont aptes &agrave; affronter des pentes de 45% et des d&eacute;vers de 15%. Bakus peut &ecirc;tre dot&eacute; des X-Tweel de Michelin, des pneus sans air dont les rayons d&eacute;formables en polyur&eacute;thane relient le moyeu rigide &agrave; la bande de roulement &agrave; structure radiale.<h2>Lev&eacute;e de fond</h2>Les Bakus sont actuellement exclusivement d&eacute;di&eacute;s &agrave; l'entretien m&eacute;canique du sol. Vitibot a notamment d&eacute;velopp&eacute; en interne un intercep &eacute;lectrique. La pulv&eacute;risation est l'autre sujet de la start-up, qui a con&ccedil;u un syst&egrave;me int&eacute;grant des bacs r&eacute;cup&eacute;rateurs, le robot emportant 2 X 200 l de bouillie. Elle fera l'objet de pr&eacute;s&eacute;rie en 2020 avant sa commercialisation programm&eacute;e pour 2021.2020, c'est aussi l'ann&eacute;e, o&ugrave; Bakus va sortir de ses terres natives champenoises pour aller conqu&eacute;rir Bordeaux, puis la Bourgogne. Pour soutenir son d&eacute;veloppement, Vitibot va proc&eacute;der &agrave; une deuxi&egrave;me lev&eacute;e de fond, apr&egrave;s les trois millions d'euros lev&eacute;s en 2018. &laquo;&nbsp;La premi&egrave;re lev&eacute;e de fond &eacute;tait destin&eacute;e &agrave; financer la recherche et le d&eacute;veloppement&nbsp;&raquo;, explique C&eacute;dric Bache. &laquo;&nbsp;La seconde va assurer la mont&eacute;e en puissance de la production et de la commercialisation&nbsp;&raquo;. Une dizaine de Bakus est actuellement en parc.Les robots sont con&ccedil;us et fabriqu&eacute;s au si&egrave;ge de l'entreprise &agrave; Reims (Marne), &agrave; partir de composants provenant &agrave; 85% de France. Compter aux alentours de 200 000 euros l'exemplaire, incluant la remorque de transport et deux ans de garantie pi&egrave;ces et main d'&oelig;uvre, extensible &agrave; quatre ans.


Le robot est proposé en deux configurations pour vignes étroites et vignes hautes. Après la Champagne, il va se déployer dans le bordelais et en Bourgogne, en mode travail du sol, avant d’intégrer la pulvérisation avec récupération de bouillie.


Bakus, le « ro-beau » viticole

Alors que l'agriculture fran&ccedil;aise est consid&eacute;r&eacute;e en Europe comme l'une des plus vertueuses qui soient, l'opinion publique fait preuve de d&eacute;fiance &agrave; l'&eacute;gard de l'alimentation. &laquo;&nbsp;Quand on allume la radio, on a la perception d'une mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale que les Fran&ccedil;ais sont inquiets et qu'ils n'appr&eacute;cient pas leur agriculture ni les agriculteurs.&nbsp;&raquo; Pourtant, Jean-Daniel L&eacute;vy, directeur du d&eacute;partement politique et opinion de l'Institut Harris Interactive&nbsp;, explique que&nbsp;&laquo;&nbsp;quand on fait des enqu&ecirc;tes d'opinion, on a pratiquement 80% des Fran&ccedil;ais qui ont une bonne image des agriculteurs &raquo;, &agrave; l'occasion d'un d&eacute;bat organis&eacute; par le groupe de travail &laquo;&nbsp;Oui &agrave; l'innovation&nbsp;!&nbsp;&raquo; le 27 novembre. Il poursuit :&nbsp;&laquo;&nbsp;d'ailleurs quand vous regardez les mobilisations des agriculteurs, elles sont extr&ecirc;mement soutenues (...) m&ecirc;me quand il y a des actions violentes ou des actions qui d&eacute;passent le cadre de la l&eacute;galit&eacute;.&nbsp;&raquo; Pourtant, pour le politologue Eddy Fougier, agriculture et agroalimentaire font face &agrave; un nouvel &eacute;l&eacute;ment&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;le risque soci&eacute;tal&nbsp;&raquo;.<h2>&laquo;&nbsp;Infob&eacute;sit&eacute;&nbsp;&raquo;</h2>Cette d&eacute;fiance &agrave; l'&eacute;gard des produits alimentaires est n&eacute;e &agrave; la fin des ann&eacute;e 1990 avec la crise de la vache folle et l'affaire du poulet &agrave; la dioxine. Jean-Daniel L&eacute;vy analyse qu'il y a eu &laquo;&nbsp;une rupture tr&egrave;s nette et des interrogations de la part des Fran&ccedil;aises et des Fran&ccedil;ais sur&nbsp;: qu'est-ce qu'on nous fait manger, boire et respirer&nbsp;?&nbsp;&raquo; Ces inqui&eacute;tudes sont r&eacute;guli&egrave;rement aliment&eacute;es par des reportages &eacute;tiquetant les produits agroalimentaires comme &laquo; mauvais pour la sant&eacute;&nbsp;&raquo;. A cela, il faut ajouter une perte de confiance &agrave; l'&eacute;gard de la parole des scientifiques, parfois organismes certificateurs, qui suscitent doute ou suspicion &laquo;&nbsp;de collusion&nbsp;&raquo; avec des parties prenantes du monde de l'alimentation. Donc une perte de confiance &agrave; l'encontre de l'ensemble de la fili&egrave;re. &nbsp;Pour Alexis Roux de B&eacute;zieux, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration des Epiciers de France &laquo; le consommateur souffre d'infob&eacute;sit&eacute; &raquo; et il a besoin d'un tiers de confiance, pour &laquo; &ecirc;tre rassur&eacute;. &raquo; Il ajoute &laquo;&nbsp;le consommateur n'a jamais &eacute;t&eacute; autant perdu, pourtant il n'a jamais eu autant d'information.&nbsp;&raquo; Pour se d&eacute;cider, le Fran&ccedil;ais se tourne vers lui-m&ecirc;me, &laquo;&nbsp;&ecirc;tre son propre expert&nbsp;&raquo;, comme c'est le cas avec l'application Yuka(1), qui compte aujourd'hui pr&egrave;s de 14 millions d'utilisateurs.Pour le directeur du d&eacute;partement politique et opinion chez Opinion Way, il est important de noter que &laquo;&nbsp;ce n'est ni la qualit&eacute; alimentaire ni la performance &eacute;nerg&eacute;tique&nbsp;&raquo; qui sont remises en cause, mais une pr&eacute;occupation grandissante &agrave; l'&eacute;gard des enjeux de sant&eacute;. Pourtant, &laquo;&nbsp;la saison des confiseurs a battu tous les records pour Halloween&nbsp;&raquo; ironise Richard Girardot, pr&eacute;sident de l'Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA).<h2>Convergence d'int&eacute;r&ecirc;ts</h2>&laquo;&nbsp;En France tout ce qui est gros est suspect (...) et accus&eacute; de vouloir faire de l'argent&nbsp;&raquo; analyse Jean-Daniel L&eacute;vy. Et pour le pr&eacute;sident de l'ANIA, c'est souvent l'industriel qui est en premi&egrave;re ligne. D'apr&egrave;s lui dans le secteur de la distribution,&nbsp;&laquo;&nbsp;les centralis&eacute;s ont pris un TGV dans la figure &agrave; cause des ind&eacute;pendants&nbsp;&raquo; qui repr&eacute;sentent maintenant 50% du secteur. Il pense m&ecirc;me qu'il faut ajouter &laquo;&nbsp;distribashing&nbsp;&raquo; &agrave; agribashing et foodbashing.Eddy Fougier explique :&nbsp;&laquo;&nbsp;les m&eacute;dias savent que s'ils tapent sur un gros, un puissant ou un syst&egrave;me et qu'ils d&eacute;fendent les petits, les domin&eacute;s et les victimes, &ccedil;a va fonctionner&nbsp;!&nbsp;&raquo; Mais pour le politologue,&nbsp;&laquo;&nbsp;il y a convergence d'int&eacute;r&ecirc;ts&nbsp;&raquo;&nbsp;; &laquo;&nbsp;sans doute qu'il y a un certain nombre d'organisations pour la d&eacute;fense du bien-&ecirc;tre animal qui jouent le r&ocirc;le "d'idiot utile" pour des acteurs dans les substituts de viande etc.&nbsp;&raquo;. Mais pour le pr&eacute;sident de l'ANIA, ce sont les m&eacute;dias qui sont les grands gagnants de la d&eacute;fiance face &agrave; l'alimentation. En effet, le ph&eacute;nom&egrave;ne de reportages t&eacute;l&eacute;vis&eacute;s consacr&eacute;s aux effets n&eacute;fastes de l'alimentation sur la sant&eacute; prend de l'ampleur. Pour le politologue,&nbsp;&laquo;&nbsp;il y a un probl&egrave;me avec France T&eacute;l&eacute;visions et Radio France et leur perception du monde agroalimentaire et agricole.&nbsp;&raquo; Pour lui, certains journalistes font du militantisme d&eacute;guis&eacute;. &laquo;&nbsp;Ce qui fait vendre, c'est de faire peur&nbsp;&raquo; insiste Alexis Roux de B&eacute;zieux. Pour remettre un peu d'ordre et limiter les fake news, des repr&eacute;sentants de la presse fran&ccedil;aise, journalistes et citoyens, vont cr&eacute;er &agrave; Paris le Conseil de d&eacute;ontologie journalistique et de m&eacute;diation (CDJM). Ce conseil, sans rapport avec des acteurs &eacute;conomiques, ne pourra pas censurer mais aura le pouvoir d'&eacute;mettre un avis.<h2>&laquo; On n'a pas encore trouv&eacute; la martingale &raquo;</h2>Les distributeurs et les agriculteurs sont d&eacute;pass&eacute;s. A leur main pour tenter de rivaliser, la communication et la transparence. Les agriculteurs sont de plus en plus nombreux &agrave; ouvrir les portes de leur exploitation au grand public et ont lanc&eacute; des op&eacute;rations de transparence notamment sur les r&eacute;seaux sociaux. Mais Richard Girardot le reconna&icirc;t volontiers&nbsp;: &laquo;&nbsp;on n'a pas encore trouv&eacute; la martingale.&nbsp;&raquo; Pour l'agroalimentaire, deux op&eacute;rations sont en cours, 150 unit&eacute;s de production alimentaire ont re&ccedil;u pr&egrave;s de 5000 visiteurs au d&eacute;but du mois de novembre et les plus &laquo;&nbsp;gros&nbsp;&raquo; distributeurs ont opt&eacute; pour les messages publicitaires &laquo;&nbsp;Leclerc, Carrefour et Lidl ont d&eacute;pens&eacute; 350 millions d'euros bruts chacun&nbsp;&raquo; en 2018, d&eacute;clare le patron de l'ANIA. Il est question de campagnes &laquo; &eacute;motionnelles &raquo;, pour tenter de rivaliser avec leurs d&eacute;tracteurs qui jouent sur la corde sensible.&nbsp;1) Yuka&nbsp;: application mobile qui permet de scanner les produits alimentaires et d'obtenir une information sur l'impact du produit sur la sant&eacute;.


Alors qu’en 2018 et pour la 3ème année consécutive, la France était première au palmarès décerné par The Economist, qui récompense les modèles agricoles vertueux, les reportages pointant du doigt la nocivité des produits agricoles et alimentaires se succèdent. A qui cela profite-t-il ? 


Agribashing et foodbashing : même combat ? 

&laquo;&nbsp;J'exploite 42 hectares de vignes dans l'ouest audois, je suis seul sur l'exploitation, j'avais du mal &agrave; recruter du personnel qualifi&eacute; pour tailler la vigne et il me fallait augmenter mon chiffre d'affaires&nbsp;&raquo;. C'est en ces termes que Mathieu Bernies, viticulteur &agrave; Fenouillet-du-Raz&egrave;s (Aude) justifie la conversion d'une partie de son exploitation &agrave; la production de Vins de France.Il &eacute;tait l'un des intervenants d'une conf&eacute;rence que le Sitevi consacrait aux Vignobles innovants et &eacute;co-responsables (VIE), un sujet port&eacute; par l'Anivin, avec le soutien technique de l'IFV. L'&eacute;quation des VIE est simple&nbsp;: il s'agit de maximiser le rendement autour de 15 &agrave; 20 t/ha, en laissant 40 bourgeons et plus par m&egrave;tre contre moins de 20 en taille classique, en fertirriguant, en maximisant la surface foliaire pour satisfaire les objectifs qualitatifs, en consacrant moins de 20 h/ha &agrave; la taille contre 80 h/ha en conventionnel gr&acirc;ce &agrave; la taille rase m&eacute;canique, le tout sur 20 ans pour amortir l'investissement et honorer durablement les contrats pass&eacute;s avec les metteurs en march&eacute;. &laquo;&nbsp;Ce type de vignoble &agrave; haute productivit&eacute; ne doit pas se faire &agrave; l'&eacute;conomie s'agissant de l'implantation&nbsp;&raquo;, indique Christophe Gaviglio, ing&eacute;nieur &agrave; l'IFV. &laquo;&nbsp;Avec des rangs pouvant atteindre 400 m&egrave;tres de long et des charges cons&eacute;quentes &agrave; supporter, la qualit&eacute; du palissage est fondamentale pour assurer dans le temps, l'optimisation de la m&eacute;canisation et de la production&nbsp;&raquo;.<h2>Comp&eacute;titif vis &agrave; vis des vins espagnols</h2>Avec un recul de 10 ans, Mathieu Bernies peut t&eacute;moigner de la pertinence technico-&eacute;conomique du syst&egrave;me, m&ecirc;me si son vignoble n'a pas tous les standards des VIE. Il ne produit &laquo;&nbsp;que&nbsp;&raquo; 120 &agrave; 130 hl/ha en moyenne, en attendant l'irrigation pr&eacute;vue pour 2021. &laquo;&nbsp;Je d&eacute;gage une marge de 15 &agrave; 20 % sup&eacute;rieure &agrave; celle mes productions IGP et AOP, tout en &eacute;tant comp&eacute;titif avec nos concurrents espagnols&nbsp;&raquo;, confie le jeune viticulteur. &laquo;&nbsp;Sur mon exploitation, l'introduction des Vins de France m'a permis de segmenter mon vignoble. Je r&eacute;serve les tr&egrave;s bonnes terres aux AOP et IGP tandis que les Vins de France, qui se soustraient &agrave; la production des IGP, permettent indirectement de rehausser la qualit&eacute; de ces derniers&nbsp;&raquo;.Cette strat&eacute;gie correspond en tout point &agrave; celle des Vignerons de Vend&eacute;ole, dont il est vice-pr&eacute;sident. La coop&eacute;rative est elle-m&ecirc;me engag&eacute;e dans un projet pilote et d&eacute;monstrateur de 30 hectares, en cours d'&eacute;tablissement sur la ferme exp&eacute;rimentale d'Arterris &agrave; Alzonne (Aude), la coop&eacute;rative c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re &eacute;tant en qu&ecirc;te de diversification et de valorisation pour ses adh&eacute;rents, notamment les jeunes. &laquo; Les VIE, c'est l'opportunit&eacute; d'installer les jeunes car la contractualisation offre de la visibilit&eacute; &agrave; long terme, ce qui fait souvent d&eacute;faut dans les projets d'installation&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Mathieu Bernies. La coop&eacute;rative pourrait r&eacute;server autour de 30 000 hectolitres par an&nbsp;aux VIE, soit environ 10% de son potentiel.<h2>Moins sensible au d&eacute;p&eacute;rissement et &agrave; la gr&ecirc;le</h2>Dans l'ouest audois, le vignoble pilote d'Alzonne est plant&eacute; en Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et le r&eacute;sistant Artaban. A l'est, le d&eacute;partement accueille un second projet, lui aussi de 30 hectares, plant&eacute; en Chardonnay et en Flor&eacute;al, &eacute;galement r&eacute;sistant, en partenariat avec Grands Chais de France. Ces c&eacute;pages r&eacute;sistants constituent la caution durable des VIE. Mais pas &agrave; eux seuls. &laquo;&nbsp;Les VIE offrent la possibilit&eacute; d'implanter des couverts v&eacute;g&eacute;taux sur 100 % de la surface pendant la p&eacute;riode hivernale&nbsp;&raquo;, explique Thierry Dufourcq, ing&eacute;nieur &agrave; l'IFV. &laquo;&nbsp;C'est un levier pour diminuer le recours aux herbicides, favoriser la biodiversit&eacute;, capter l'azote avant de le restituer pendant la p&eacute;riode v&eacute;g&eacute;tative de la vigne, faisant ainsi l'&eacute;conomie d'engrais min&eacute;raux&nbsp;&raquo;. Il est ainsi tout &agrave; fait imaginable de produire du Vin de France en bio. Sur son exploitation, Mathieu Bernies a enregistr&eacute; d'autres b&eacute;n&eacute;fices. &laquo;&nbsp;Mes vignes conduites en taille m&eacute;canique sont moins sensibles au d&eacute;p&eacute;rissement, confie-t-il. Je pense que c'est li&eacute; au fait que l'on taille des bois jeunes, que l'on cr&eacute;e moins de plaies et que l'on ne perturbe pas les flux de s&egrave;ve. En 2018, j'ai pu constater un effet in&eacute;dit apr&egrave;s un &eacute;pisode de gr&ecirc;le, qui n'a pas affect&eacute; ma production de Vin de France, contrairement &agrave; celle aux IGP Pays d'Oc &raquo;.<h2>Syst&egrave;me assurantiel</h2>Les vins innovants &eacute;co-responsables ne sont pas spontan&eacute;ment pr&eacute;munis contre les al&eacute;as, climatiques ou sanitaires. Et si la contractualisation offre une forme de protection contre les al&eacute;as &eacute;conomiques, elle place les viticulteurs face une obligation&nbsp;: celle de fournir les volumes (et la qualit&eacute;) contractualis&eacute;s. &laquo;&nbsp;Si le vigneron n'est pas au rendez-vous des volumes, on ne peut pas demander aux autres acteurs de suppl&eacute;er&nbsp;&raquo;, souligne Serge Tintan&eacute;, pr&eacute;sident de l'Anivin. &laquo;&nbsp;Si l'on est &agrave; 90% des objectifs, &ccedil;a peut passer mais pas &agrave; 20%. Le viticulteur doit &ecirc;tre responsabilis&eacute;. Tout l'enjeu des deux vignobles pilotes, c'est de b&acirc;tir, avec l'expertise de l'IFV, des protocoles techniques et reproductibles, mettant en &oelig;uvre des outils d'aide &agrave; l'anticipation et au pilotage. Plus on aura des &eacute;l&eacute;ments pour comprendre la nature, plus on sera en capacit&eacute; de la maitriser&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;De mon point de vue, les VIE sont indissociables de syst&egrave;mes assurantiels&nbsp;&raquo;, conclut Mathieu Bernies.


Dans l’Aude, depuis 10 ans, Mathieu Bernies conduit avec succès 8 hectares sur 40 en taille rase mécanique. Sa coopérative, les Vignerons de Vendéole, est investie dans un projet pilote de 30 hectares, dans une logique de segmentation de son offre, ciblant les marchés export.


Vins de France : "+20% de marge par rapport aux IGP et AOP"

"A partir de janvier 2020, il sera fait mention de l'origine g&eacute;ographique pr&eacute;cise des principaux ingr&eacute;dients entrant dans la composition des produits "Marque Rep&egrave;re", "Nos r&eacute;gions ont du talent", "Eco+", "L'origine du go&ucirc;t" et "Tradizioni d'Italia"", affirme dans un communiqu&eacute; le groupement, premier distributeur de France en termes de parts de march&eacute;.L'initiative des centres Leclerc se veut une r&eacute;ponse aux revendications des agriculteurs qui d&eacute;noncent les distorsions de concurrence et qui demandent un meilleur &eacute;tiquetage des produits, qui va de pair avec une demande de plus en plus forte des consommateurs sur l'origine des produits qu'ils ach&egrave;tent, avec l'id&eacute;e de privil&eacute;gier quand c'est possible le local et le "made in France".Selon son communiqu&eacute;, E.Leclerc deviendra ainsi le "premier acteur de la distribution fran&ccedil;aise" &agrave; indiquer clairement pour ses produits &agrave; marque de distributeur, l'origine g&eacute;ographique pr&eacute;cise des ingr&eacute;dients principaux qui entrent dans la composition de ses recettes. A partir de janvier 2020, "les mentions "Viande fran&ccedil;aise", "tomate d'Italie", "noisette de Turquie", "bl&eacute; de France et d'Allemagne"... remplaceront les appellations obscures "origine UE" ou "origine de divers pays de l'UE" qui d&eacute;plaisent aux consommateurs, pr&eacute;cise le groupement."Derri&egrave;re cette annonce, il y a un bouleversement des pratiques d'approvisionnement qui se profile !", affirme Michel-Edouard Leclerc, &agrave; la t&ecirc;te des centres E.Leclerc, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;, qui pr&eacute;cise que l'ensemble du cahier des charges des MDD sera donc revu avec les fournisseurs du groupement.


Le groupement E. Leclerc a annoncé le 28 novembre qu'il s'engageait à mentionner dès l'an prochain l'origine géographique des principaux ingrédients de ses produits à marque distributeur (MDD).


Leclerc va mentionner l'origine géographique des ingrédients de ses produits à marque propre


Pluie ou soleil sur les marchés agricoles ? Dans ce rendez-vous mensuel, les experts CACEIS analysent l'évolution des marchés agricoles (céréales et oléoprotéagineux).


Météo des marchés : soleil sur le blé

L'agence s'est int&eacute;ress&eacute;e aux vari&eacute;t&eacute;s de plantes rendues tol&eacute;rantes &agrave; un herbicide par des techniques conventionnelles ou g&eacute;n&eacute;tiques, alias "VRTH".&nbsp;"Apr&egrave;s analyse des pratiques culturales, l'Anses confirme des risques de d&eacute;veloppement de r&eacute;sistances des adventices aux herbicides et in fine d'augmentation de l'utilisation d'herbicides, d&eacute;j&agrave; mis en avant dans le rapport d'expertise collective Inra-CNRS de 2011", indique l'agence dans son avis du 28 novembre 2019. L'Agence pointe &eacute;galement&nbsp;"l'absence de tra&ccedil;abilit&eacute; de l'utilisation de ces semences faisant obstacle &agrave; l'&eacute;valuation de leurs impacts sur les plans agronomique et sanitaire". Elle recommande donc de mettre en place "un dispositif de suivi afin de surveiller les &eacute;ventuels effets ind&eacute;sirables li&eacute;es aux VRTH". En effet, comme toutes les semences cultivables en France, les VRTH ne sont pas soumises &agrave; une &eacute;valuation des risques avant leur mise sur le march&eacute; et, &agrave; ce jour, il n'existe aucun suivi obligatoire de ces semences.<h2></h2>En France, la culture de VRTH transg&eacute;niques n'est pas autoris&eacute;e, donc toutes les VRTH cultiv&eacute;es en France ont &eacute;t&eacute; obtenues par s&eacute;lection vari&eacute;tale traditionnelle ou par mutag&eacute;n&egrave;se al&eacute;atoire, indique l'Anses. La mutag&eacute;n&egrave;se recouvre un ensemble de pratiques qui visent &agrave; introduire volontairement des mutations g&eacute;n&eacute;tiques chez un organisme vivant. Elle est qualifi&eacute;e "d'OGM cach&eacute;" par ses d&eacute;tracteurs. Dans le cadre de la l&eacute;gislation sur les OGM, les organismes obtenus par mutag&eacute;n&egrave;se sont exempt&eacute;s d'&eacute;valuation et d'autorisation de mise sur le march&eacute;, et aucun suivi obligatoire n'existe &agrave; ce jour, rappelle l'Anses. En France, les surfaces cultiv&eacute;es avec des VRTH en culture d'ol&eacute;agineux repr&eacute;sentaient, en 2017, 27% des surfaces de tournesol (soit environ 160.000 hectares) et 2% des surfaces de colza (soit environ 30.000 ha).<h2></h2>L'avis de l'Anses s'inscrit dans un contexte plus large de d&eacute;bat sur l'utilisation des biotechnologies en agriculture et d'un arr&ecirc;t de la Cour de Justice de l'Union europ&eacute;enne susceptible d'avoir des r&eacute;percussions sur leur encadrement r&eacute;glementaire. Jeudi, la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne et sept autres associations oppos&eacute;es aux OGM (R&eacute;seau Semences Paysannes, Amis de la Terre..) s'est alarm&eacute; de la situation expos&eacute;e par l'Anses:&nbsp;"Le constat est accablant en mati&egrave;re de surveillance, qui se r&eacute;v&egrave;le d&eacute;faillante, partielle et produisant des donn&eacute;es inutilisables"."L'avis de l'Anses confirme que l'opacit&eacute; est toujours de mise quant aux impacts des herbicides sur la sant&eacute; et l'environnement, quant aux contaminations g&eacute;n&eacute;tiques et aux modes d'obtention de ces vari&eacute;t&eacute;s", indiquent les organisations qui disent&nbsp;"craindre que le manque de donn&eacute;es fiables cache une augmentation de l'utilisation des herbicides" et demandent "la suspension imm&eacute;diate de l'autorisation de culture de toutes les VRTH".Les plantes vis&eacute;es, essentiellement de tournesol et de colza, "absorbent des herbicides contenant &eacute;galement des coformulants comme le formald&eacute;hyde et le m&eacute;tazachlore class&eacute;s canc&eacute;rig&egrave;nes pour l'homme". Or,&nbsp;"ni les herbicides ni les coformulants ne sont recherch&eacute;s dans les r&eacute;coltes et les produits alimentaires, ni dans la plupart des nappes qui fournissent l'eau potable" dans le cadre des &eacute;tudes men&eacute;es, affirment les organisations.


Les variétés rendues tolérantes aux herbicides (VTRH) font courir le risque d'un développement de résistances des adventices, et donc d'augmentation de l'utilisation de phytosanitaires, a averti l'Agence française de sécurité sanitaire (Anses).


L'Anses met en garde sur les risques des variétés tolérantes aux herbicides

A la fin du si&egrave;cle dernier, pour d&eacute;sherber les vignes, on disposait d'une panoplie de produits racinaires et foliaires permettant, dans le cadre de savants programmes, de ma&icirc;triser les mauvaises herbes. Ces programmes &eacute;taient si efficaces que ces pratiques &eacute;taient assimil&eacute;es &agrave; de la&nbsp; &laquo;&nbsp;non culture&nbsp;&raquo;. Vingt ans plus tard, les diuron, simazine et autre paraquat ont disparu du paysage, en attendant le retrait du glyphosate. Les adventices sont toujours l&agrave;. Et si la tol&eacute;rance &agrave; leur &eacute;gard a un peu &eacute;volu&eacute;, leur nuisibilit&eacute; reste enti&egrave;re. &laquo;&nbsp;En vigne, la concurrence exerc&eacute;e pour l'eau et l'azote est proportionnelle &agrave; la surface enherb&eacute;e&nbsp;&raquo;, explique Christophe Gaviglio, ing&eacute;nieur &agrave; l'IFV. &laquo;&nbsp;Quand vous passez d'une couverture du sol de 60% &agrave; 100%, vous perdez entre 30% et 40% du rendement&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;En arboriculture, le constat est le m&ecirc;me&nbsp;&raquo;, indique Muriel Millan, chef de projet au CTIFL. &laquo;&nbsp;Il va falloir passer d'une solution simple et efficace, qu'&eacute;tait le glyphosate, &agrave; une combinaison de solutions dans le temps&nbsp;&raquo;.<h2>Techniques combinatoires</h2>L'entretien m&eacute;canique est souvent la premi&egrave;re piste explor&eacute;e en alternative. &laquo;&nbsp;C'est une solution chronophage et co&ucirc;teuse&nbsp;&raquo;, poursuit l'ing&eacute;nieure, et qui n'est pas d&eacute;pourvue de risques pour le syst&egrave;me racinaire jusque-l&agrave; pr&eacute;serv&eacute;&nbsp;&raquo;. En vigne, les densit&eacute;s de plantation amplifient la probl&eacute;matique du co&ucirc;t et le goulot d'&eacute;tranglement en temps. &laquo;&nbsp;En d&eacute;pit des aides &agrave; l'investissement, la charge financi&egrave;re reste importante, sans compter que la technique exige de bons chauffeurs, qui se font rares&nbsp;&raquo;, explique Christophe Gaviglio. &laquo;&nbsp;Il faut compter entre 12 et 15 hectares par ensemble tracteur-chauffeur pour maitriser l'enherbement durant la saison. Au-del&agrave;, cela signifie faire des arbitrages entre d&eacute;sherbage et protection. Or c'est cette derni&egrave;re qui prime. Il est fondamental de ne pas se laisser d&eacute;passer par la pousse des mauvaises herbes, car quelles que soient les solutions, m&eacute;caniques, thermiques voire &eacute;lectriques, il est toujours plus ais&eacute; de ma&icirc;triser des adventices jeunes&nbsp;&raquo;.Un constat que ne d&eacute;ment pas Nicolas Fillot, responsable march&eacute;s vigne, arboriculture et maraichage chez Belchim, qui dispose avec Beloukha d'une des rares solutions herbicides en biocontr&ocirc;le, &agrave; base d'acide p&eacute;largonique extrait de graines de colza et de tournesol. &laquo;&nbsp;S&eacute;lectif des plantes ligneuses, le produit est efficace sur les jeunes adventices, dont il d&eacute;truit la cuticule&nbsp;avec un effet imm&eacute;diat &raquo;, explique-t-il. &laquo;&nbsp;Mais il est efficace au-del&agrave; d'une temp&eacute;rature de 15&deg;C pour engendrer la d&eacute;shydratation des plantules. Il est sans effet sur les lev&eacute;es &agrave; venir. Ce n'est donc pas une solution universelle. Il s'inscrit dans une d&eacute;marche combinatoire, avec des objectifs de gestion et non d'&eacute;radication &raquo;.<h2>Micro-organismes et insectes phytophages</h2>En l'absence de solution miracle, telle que le glyphosate peut appara&icirc;tre r&eacute;trospectivement, la combinaison de techniques constitue la seule parade pour juguler les stocks semenciers et le d&eacute;veloppement des mauvaises herbes. L'association fran&ccedil;aise des entreprises de produits de biocontr&ocirc;le (IBMA) en donne une autre illustration. &laquo;&nbsp;Outre les substances naturelles, nous savons qu'il existe des micro-organismes capables de d&eacute;truire sp&eacute;cifiquement certaines mauvaises herbes&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Antoine Meyer, pr&eacute;sident d'IBMA France. &laquo;&nbsp;Alli&eacute;s &agrave; des techniques de reconnaissance optique, les micro-organismes constituent une voie d'avenir&nbsp;&raquo;. En mati&egrave;re de lutte biologique, les insectes sont aussi sur le rang. &laquo;&nbsp;Certains insectes phytophages sont susceptibles de se nourrir de graines, de feuilles, de tiges ou encore de racines&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Ren&eacute; Sforza, entomologiste &agrave; l'European biological control laboratory (voir encadr&eacute;). &laquo;&nbsp;En Grande-Bretagne, on a d&eacute;couvert un psylle s'attaquant &agrave; la renou&eacute;e du Japon, au Portugal une petite gu&ecirc;pe g&eacute;n&eacute;rant des gales sur des acacias invasifs, en Italie une chrysom&egrave;le d&eacute;foliant l'ambroisie&nbsp;&raquo;.<h2>Insuffisances publiques</h2>Concernant l'ambroisie, plante invasive mena&ccedil;ant la sant&eacute; publique, il faudra attendre que la chrysom&egrave;le italienne daigne prendre l'autoroute, &laquo;&nbsp;une des principales voies de propagation des insectes&nbsp;&raquo;, explique le chercheur. &laquo;&nbsp;La lutte biologique est une r&eacute;alit&eacute; depuis 140 ans dans certains pays, contre 15 ans seulement en France. Il existe plus de 500 cas concrets de lutte biologique dans le monde sans que l'on n'ait jamais mis en &eacute;vidence d'effets non intentionnels&nbsp;&raquo;. L'IBMA pousse les pouvoirs publics &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer sur l'innovation. &laquo;&nbsp;En France, on a la chance d'avoir une d&eacute;finition du biocontr&ocirc;le, ce qui n'est pas le cas au niveau de l'Union europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;, explique Antoine Meyer. &laquo;&nbsp;Or, la mise sur le march&eacute; d'une substance naturelle ou d'un micro-organisme requiert une homologation europ&eacute;enne. Nous poussons les pouvoirs publics &agrave; faire &eacute;voluer la l&eacute;gislation europ&eacute;enne pour amplifier la transition. Aujourd'hui, les centres de recherche en biocontr&ocirc;le, &agrave; quelques exceptions pr&egrave;s, ne travaillent pas pour notre agriculture, mais pour les pays qui nous devancent au plan international en mati&egrave;re d'agriculture, ciblant le bl&eacute; extensif du Kazakhstan, le ma&iuml;s OGM am&eacute;ricain, les sojas argentins et br&eacute;siliens. En France, une p&eacute;tition vient de sortir pour bannie les pesticides d'ici &agrave; 15 ans. 15 ans, c'est la dur&eacute;e minimale requise pour trouver des solutions combinatoires tous ensemble. Il faut acc&eacute;l&eacute;rer&nbsp;&raquo;.<h2>De la non culture &agrave; la haute culture</h2>En attendant une contribution plus marqu&eacute;e du biocontr&ocirc;le &agrave; la transition, d'autres solutions s'esquissent, tel le d&eacute;sherbage &eacute;lectrique. &laquo;&nbsp;Les essais sont prometteurs mais il est encore pr&eacute;matur&eacute; d'annoncer des r&eacute;sultats&nbsp;&raquo;, souligne Christophe Gaviglio. Les ing&eacute;nieurs scrutent notamment le bilan &eacute;nerg&eacute;tique, lequel gr&egrave;ve l'int&eacute;r&ecirc;t des solutions thermiques &agrave; base de gaz, d'eau chaude ou de mousse. En arboriculture, les paillages, mulchs et autres b&acirc;ches tiss&eacute;es sont explor&eacute;s. Et puis il y a les couverts v&eacute;g&eacute;taux, par&eacute;s de tr&egrave;s nombreuses vertus. Jugez plut&ocirc;t&nbsp;: structuration du sol par la colonisation racinaire, pr&eacute;servation de la vie biologique des sols, pr&eacute;vention de l'&eacute;rosion, refuge de biodiversit&eacute;, diminution des risques lessivage des &eacute;l&eacute;ments fertilisants, limitation de l'&eacute;vapotranspiration, s&eacute;questration de carbone, enrichissement en mati&egrave;re organique, contribution &agrave; la fertilisation... Sauf que l'obtention des b&eacute;n&eacute;fices ob&eacute;it &agrave; un exercice d'&eacute;quilibriste face aux menaces de concurrence pour l'eau et l'azote ou encore face aux risques de favoriser tel ravageur ou telle maladie. Tout le contraire de la non culture...<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Bas&eacute; &agrave; Montferrier-sur-Lez (H&eacute;rault), l&#039;European biological control laboratory est un laboratoire de recherche sous la tutelle de l&#039;USDA, le minist&egrave;re de l&#039;agriculture am&eacute;ricain. Ses origines remontent &agrave; 1919 et sa vocation n&#039;a pas chang&eacute;&nbsp;: elle constitue, pour les autorit&eacute;s am&eacute;ricaines, une t&ecirc;te de pont pour identifier des organismes biologiques susceptibles de contribuer &agrave; la lutte contre des ravageurs et maladies s&eacute;vissant aux Etats-Unis, mais dont les origines seraint europ&eacute;ennes. L&#039;USDA dispose de laboratoires &eacute;quivalents en Afrique et en Asie.
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La maîtrise des adventices en cultures spécialisées passe(ra) par la mobilisation de multiples leviers mécaniques, agronomiques, techniques. Le biocontrôle s’invite aussi. La transition vers le durable va se faire... dans la durée.


Désherbage alternatif : du combinatoire encore aléatoire 

Une turbine centrifuge plac&eacute;e au centre de la machine cr&eacute;ant une lame d'air sous les convoyeurs transversaux. Un aspirateur sup&eacute;rieur plac&eacute; &agrave; l'avant du trieur &eacute;greneur et &eacute;vacuant les d&eacute;chets pouss&eacute;s par la lame d'air. Tels sont les constituants de l'AIRblade qui, au moyen d'une simple lame d'air, permet de renforcer le tri de la vendange.La chaine cin&eacute;matique est la suivante. Le convoyeur transversal envoie la vendange vers la chaine EASYclean. La lame d'air situ&eacute;e sous le convoyeur transversal pousse vers le haut les p&eacute;tioles, les feuilles s&egrave;ches et les feuilles vertes plus l&eacute;g&egrave;res que les grappes enti&egrave;res et les baies d&eacute;croch&eacute;es. Le flux de l'aspirateur sup&eacute;rieur aspire les &eacute;l&eacute;ments soulev&eacute;s par la lame d'air et les &eacute;vacue &agrave; l'ext&eacute;roeur de la machine tandis que le reste de la r&eacute;colte est d&eacute;pos&eacute; est &eacute;tal&eacute; sur la chaine plastique. Le flux de la lame d'air peut &ecirc;tre ajust&eacute; en fonction de la quantit&eacute; de r&eacute;colte et le vitesse de l'aspirateur selon la quantit&eacute; de feuilles et de p&eacute;tioles.AIRblade est disponible sur la gamme de machines &agrave; vendanger GM7 pour vignes interm&eacute;diaires.


Le système permet d’extraire en priorité les feuilles sèches et les pétioles. Il est disponible sur la gamme de machines à vendanger GM7 pour vignes intermédiaires.
