De la m&ecirc;me mani&egrave;re que la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique doit &ecirc;tre pilot&eacute;e pour que le vin ne subisse ni alt&eacute;ration, ni d&eacute;viation organoleptique. Le but recherch&eacute; est d&rsquo;imposer dans le vin le d&eacute;veloppement d&rsquo;une flore bact&eacute;rienne (g&eacute;n&eacute;ralement&nbsp;O. oeni) qui consommera r&eacute;guli&egrave;rement et int&eacute;gralement l&rsquo;acide malique du vin. La fermentation malolactique pr&eacute;sente plusieurs int&eacute;r&ecirc;ts comme d&eacute;sacidifier les vins (par la conversion de l&rsquo;acide L-malique en acide L-lactique), complexifier le profil aromatique ou encore limiter les risques biologiques li&eacute;s aux flores indig&egrave;nes d&rsquo;alt&eacute;ration (telles que&nbsp;Brettanomyces&nbsp;par exemple). Ce dernier point pr&eacute;sente un int&eacute;r&ecirc;t tout particulier et permet la limitation et la r&eacute;duction de l&rsquo;utilisation du SO2&nbsp;qui est un des enjeux majeurs depuis quelques ann&eacute;es &agrave; la demande des consommateurs et des acteurs de la fili&egrave;re.<h5 style="text-align:left;">La s&eacute;lection de bact&eacute;ries&nbsp;</h5>Depuis plus de 20 ans, l&rsquo;IFV caract&eacute;rise et s&eacute;lectionne des souches de bact&eacute;ries de l&rsquo;esp&egrave;ce&nbsp;Oenococcus oeni. Ces souches sont isol&eacute;es de vins en cours de fermentation malolactique. Dans un premier temps, &agrave; partir de tests de tol&eacute;rance aux principales contraintes (alcool et acidit&eacute;) les souches les plus performantes sont s&eacute;lectionn&eacute;es. Puis intervient, au niveau du laboratoire, la phase d&rsquo;essais d&rsquo;inoculation de vins avec diff&eacute;rents param&egrave;tres physico-chimiques afin d&rsquo;&eacute;valuer la capacit&eacute; fermentaire des bact&eacute;ries. L&rsquo;absence de m&eacute;tabolismes pr&eacute;judiciables &agrave; la qualit&eacute; du vin est &eacute;galement v&eacute;rifi&eacute;e. Des vinifications sont ensuite r&eacute;alis&eacute;es en cuveries exp&eacute;rimentales.<a href="https://www.vignevin.com/article/des-outils-novateurs-pour-selectionner-les-bacteries/" target="_blank">Lire la suite ici</a>

La fermentation malolactique dans le vin est une étape essentielle dans le process d’élaboration des vins rouges et effervescents, et recherchée dans certains vins blancs et rosés. Les critères de sélection des bactéries s’orientent vers le choix de souches permettant de complexifier le profil organoleptique des vins tout en évitant la production de composés indésirables. L’IFV a décidé d’investir dans cette technique en équipant son centre de Vertou, près de Nantes, d’une électrophorèse capillaire afin de pouvoir caractériser la collection d’Oenococcus oeni grâce la technique VNTR (Variable Number of Tandem Repeat).

Des outils novateurs pour sélectionner les bactéries

&nbsp;Tous les professionnels ayant des activit&eacute;s en direct avec le consommateur final ont l&rsquo;obligation de disposer d&rsquo;un m&eacute;diateur &agrave; la consommation et de permettre &agrave; leurs clients d&rsquo;y acc&eacute;der gratuitement. Si vous vendez vos produits en direct ou si vous proposez des prestations de service agritouristique (s&eacute;jours, loisirs...), vous &ecirc;tes donc concern&eacute;s. Il en va de m&ecirc;me pour les structures collectives de vente comme les magasins de producteurs ou drives fermiers.Concr&egrave;tement, vous devez avoir conclu une convention avec un m&eacute;diateur r&eacute;f&eacute;renc&eacute; par la Commission d&rsquo;&eacute;valuation et de contr&ocirc;le de la m&eacute;diation de la consommation (CECMC) op&eacute;rant dans votre secteur d&rsquo;activit&eacute;. La liste est consultable&nbsp;<a href="https://www.economie.gouv.fr/mediation-conso" target="_blank">sur le site internet du minist&egrave;re de l&rsquo;&eacute;conomie</a>. Vous devrez vous acquitter d&rsquo;un co&ucirc;t d&rsquo;adh&eacute;sion annuel. Les frais de traitement des litiges par le m&eacute;diateur ne sont pas inclus dans ce forfait annuel et sont &agrave; la charge du vendeur.&nbsp;Vous &ecirc;tes &eacute;galement tenu d&rsquo;informer vos clients des coordonn&eacute;es de votre m&eacute;diateur et de l&rsquo;adresse de son site internet sur le support de votre choix. Exemples : sur votre site internet, dans vos conditions g&eacute;n&eacute;rales de vente, sur vos bons de commande (vente &agrave; distance) ou contrat de r&eacute;servation (location de g&icirc;tes, prestation d&rsquo;accueil...), par une affichette en magasin...Ce processus de m&eacute;diation ne peut &ecirc;tre mis en &oelig;uvre qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;initiative du consommateur (le professionnel ne peut pas l&rsquo;initier). Le consommateur ne peut toutefois saisir le m&eacute;diateur qu&rsquo;&agrave; la condition d&rsquo;avoir pr&eacute;alablement fait une d&eacute;marche par &eacute;crit directement aupr&egrave;s du professionnel concern&eacute; pour tenter de r&eacute;soudre son litige &agrave; l&rsquo;amiable. Si cette d&eacute;marche n&rsquo;est pas effectu&eacute;e, la demande de m&eacute;diation sera irrecevable.&nbsp;Attention : le dispositif de m&eacute;diation &agrave; la consommation s&rsquo;applique uniquement &agrave; la vente &agrave; des particuliers. Il ne concerne pas la vente entre professionnels.

La médiation à la consommation est un dispositif conçu pour régler des litiges entre un vendeur et un consommateur, autrement que par la voie judiciaire, longue et coûteuse.

Disposer d’un médiateur à la consommation : une obligation pour la vente directe

Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;une zone d&eacute;favoris&eacute;e ?Les zones agricoles d&eacute;favoris&eacute;es (terminologie fran&ccedil;aise) sont des zones soumises &agrave; des contraintes naturelles ou sp&eacute;cifiques dans lesquelles la production agricole est consid&eacute;r&eacute;e comme plus difficile. Dans ces zones, les agriculteurs sont &eacute;ligibles &agrave; des aides compensatoires de l&rsquo;Union europ&eacute;enne li&eacute;es &agrave; ces handicaps. Selon la r&eacute;glementation europ&eacute;enne, on distingue actuellement 3 types de zones agricoles d&eacute;favoris&eacute;es :<ul><li>les zones de montagne ;</li><li>les zones soumises &agrave; des contraintes naturelles importantes (ZSCN) ;</li><li>les zones soumises &agrave; des contraintes sp&eacute;cifiques (ZSCS).</li></ul>ZSCN et ZSCS sont les zones hors montagne, elles sont appel&eacute;es historiquement &laquo; zones d&eacute;favoris&eacute;es simples &raquo; ou ZDS. La distinction entre ZSCS et ZSCN est uniquement d&rsquo;ordre r&eacute;glementaire, elle n&rsquo;a pas de cons&eacute;quence en mati&egrave;re d&rsquo;attribution des aides.Une nouvelle d&eacute;limitation des zones d&eacute;favoris&eacute;es entre en vigueur en 2019En application du&nbsp;<a href="http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:347:0487:0548:FR:PDF" target="_blank" title="r&egrave;glement europ&eacute;en relatif au d&eacute;veloppement rural n&deg;1305/2013 (Nouvelle fen&ecirc;tre)">r&egrave;glement europ&eacute;en relatif au d&eacute;veloppement rural n&deg;1305/2013</a>, tous les &Eacute;tats membres doivent effectuer une r&eacute;vision de la d&eacute;limitation des ZSCN et des ZSCS au plus tard en 2019.&nbsp; La zone de montagne n&rsquo;est pas affect&eacute;e par cette r&eacute;vision.Cette r&eacute;vision r&eacute;sulte de l&rsquo;application :<ul><li>pour une part, de crit&egrave;res biophysiques (contraintes naturelles) pr&eacute;vus dans ce m&ecirc;me r&egrave;glement, ce qui garantit une homog&eacute;n&eacute;it&eacute; de la mise en &oelig;uvre &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;Union europ&eacute;enne,</li><li>et d&rsquo;autre part, dans la limite de 10% de la superficie de l&rsquo;Etat membre, de crit&egrave;res sp&eacute;cifiques propres &agrave; chaque pays, ce qui permet une adaptation aux particularit&eacute;s agricoles et territoriales.</li></ul>Les zones d&eacute;finies par l&rsquo;application directe des crit&egrave;res biophysiques europ&eacute;ens sont les ZSCN.Les zones d&eacute;finies par l&rsquo;&Eacute;tat membre par l&rsquo;application de crit&egrave;res sp&eacute;cifiques ou par combinaison des crit&egrave;res biophysiques sont les ZSCS.<a href="https://agriculture.gouv.fr/aides-aux-exploitations-classement-en-zone-defavorisee" target="_blank">Lire la suite ici</a>

Le classement des communes en zones défavorisées

Aides aux exploitations : classement en zone défavorisée

Le groupe allemand a enregistr&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires record lors de son dernier exercice (clos le 30 septembre), s&rsquo;&eacute;tablissant &agrave; 4,8 milliards d&rsquo;euros, en hausse de 19%. Le r&eacute;sultat avant imports de 357 millions d&rsquo;euros (+125%). Le constructeur a consacr&eacute; 252 millions d&rsquo;euros &agrave; la R&amp;D, soit 5,3% de son chiffre d&rsquo;affaires &agrave; la R&amp;D.L&rsquo;Europe repr&eacute;sente son premier march&eacute; (68,5%, +18,8%), devant l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord et l&rsquo;Asie r&eacute;unies (19,5%, +19,1%) et l&rsquo;Europe orientale (11,8%, +17,1%).Avec un chiffre d&rsquo;affaires de 828 millions d&rsquo;euros, en hausse de 10,1%, la France constitue son deuxi&egrave;me march&eacute; derri&egrave;re l&rsquo;Allemagne (932 millions d&rsquo;euros, +15,7%). &laquo; En France, Claas est leader sur le march&eacute; de la moissonneuse-batteuse et de l&rsquo;ensileuse, et tr&egrave;s proche sinon sur le podium pour l&rsquo;ensemble des offres produits&nbsp;&raquo;, affirme Fr&eacute;d&eacute;ric Verbitzky, pr&eacute;sident de Claas France.<h1>Deux usines, un Technopole</h1>En France, Claas poss&egrave;de deux usines, &agrave; commencer par celle de Woippy (Moselle), datant de 1953, et consacr&eacute;e &agrave; la fabrication de l&rsquo;ensemble de la gamme de presses. Au Mans, (Sarthe), depuis le rachat de Renault en 2003, le constructeur fabrique l&rsquo;ensemble de ses gammes de tracteurs, en dehors des Xerion et des Nexos. Au cours des trois derniers exercices, Claas a investi 40 millions d&rsquo;euros dans la modernisation de son usine de tracteurs.Ces investissements, qui ont par ailleurs g&eacute;n&eacute;rateurs d&rsquo;emplois, ont valu &agrave; Claas le troph&eacute;e &laquo;&nbsp;Choose France&nbsp;&raquo; dans la cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;coh&eacute;sion et solidarit&eacute;&nbsp;&raquo;, remise le 16 d&eacute;cembre dernier par Franck Riester, ministre charg&eacute; du Commerce et de l&rsquo;attractivit&eacute;. En France, Claas emploie 2377 personnes (+4,3% sur un an). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/2/8/2/4282820-1-fre-FR/8695e0af84a8-prix-choose-france-jpg" alt="Le Prix &laquo; Choose France &raquo; remis par le ministre charg&eacute; du commerce Franck Riester (&agrave; gauche) &agrave; Thomas B&ouml;ck, PDG du groupe Claas)" height="3456" width="5184" /><figcaption>Le Prix &laquo; Choose France &raquo; remis par le ministre charg&eacute; du commerce Franck Riester (&agrave; gauche) &agrave; Thomas B&ouml;ck, PDG du groupe Claas)</figcaption></figure>

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En 2022, le constructeur projette d&rsquo;investir 10,5 millions d&rsquo;euros dans l&rsquo;Hexagone. L&rsquo;usine du Mans va se voir dot&eacute;e d&rsquo;un centre de formation international tracteurs et d&rsquo;une nouvelle ligne de fabrication des cabines.A Ymeray (Eure-et-Loir), qui abrite depuis 2020 le si&egrave;ge social de Claas France ainsi qu&rsquo;un magasin de pi&egrave;ces, un centre de formation et des pistes d&rsquo;essai, Claas va finaliser son Technoparc faisant office de showroom. Le constructeur fait de son site de 7 ha un lieu&nbsp;tr&egrave;s largement ouvert aux clients et aux collaborateurs des concessionnaires. &laquo;&nbsp;Avec 160 &eacute;v&eacute;nement organis&eacute;s en 2021, notre campus t&eacute;moigne de l&rsquo;exp&eacute;rience de marque que l&rsquo;on souhaite nourrir et encore enrichir &agrave; l&rsquo;avenir&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit Fr&eacute;d&eacute;ric Verbitzky<h2>Perspectives 2022</h2>Concernant les perspectives d&rsquo;activit&eacute; 2022, Claas indique que &laquo;lLa situation des approvisionnements et l'&eacute;volution des prix d&rsquo;achat sur les march&eacute;s pr&eacute;sentent un risque plus &eacute;lev&eacute; par rapport &agrave; l'exercice pr&eacute;c&eacute;dent. Le groupe &laquo;&nbsp;table sur une demande globalement stable en agro&eacute;quipements dans les principales r&eacute;gions de distribution&nbsp;&raquo;. Malgr&eacute; ces incertitudes &eacute;voqu&eacute;es, Claas escompte chiffre d'affaires plus &eacute;lev&eacute; et un r&eacute;sultat l&eacute;g&egrave;rement en de&ccedil;&agrave; de celui de l'exercice pr&eacute;c&eacute;dent.

Les ventes du groupe familial allemand se sont établies à 4,8 milliards d’euros, en progression quasiment sur tous ses marchés. En France, où le groupe réalise 17% de son activité et emploie 20% de ses effectifs, Claas vient de recevoir le prix « Choose France », récompensant ses investissements dans l’Hexagone.

Le chiffre d’affaires de Claas s’envole de 19%

La vulpie queue de rat (Vulpia myuros) est une gramin&eacute;e adventice relativement r&eacute;cente dans les syst&egrave;mes agricoles europ&eacute;ens. Elle est principalement observ&eacute;e dans les cultures d&rsquo;automne, c&eacute;r&eacute;ales et colza, cultiv&eacute;es avec un travail du sol r&eacute;duit ou en semis direct. Elle peut aussi s&rsquo;observer en syst&egrave;mes p&eacute;rennes comme les vergers ou vignobles. Cette adventice peut avoir un impact &eacute;conomique important l&agrave; o&ugrave; elle tend &agrave; dominer. En Europe, la vulpie queue de rat, d&rsquo;origine m&eacute;diterran&eacute;enne, est largement naturalis&eacute;e et pr&eacute;sente, mais sa distribution dans les parcelles agricoles n&rsquo;est pour l&rsquo;instant pas bien connue. Plusieurs instituts de recherche lancent une enqu&ecirc;te simultan&eacute;ment en France, en Suisse et au Royaume-Uni afin de mieux comprendre sa distribution, &eacute;valuer son niveau de diffusion et son expansion. Cette enqu&ecirc;te, parfaitement anonyme, est ouverte &agrave; tous&nbsp;: techniciens ou agriculteurs, confront&eacute;s ou non &agrave; cette adventice. Pour y r&eacute;pondre et la relayer, un seul lien&nbsp;:&nbsp;<a href="https://greenwich.onlinesurveys.ac.uk/enquete-vulpie-francais" target="_blank">https://greenwich.onlinesurveys.ac.uk/enquete-vulpie-francais</a> Cette enqu&ecirc;te est issue d&rsquo;une collaboration entre le Natural Resources Institute et Rothamsted Research (Royaume-Uni), en partenariat avec l&rsquo;Inrae (UMR Agro&eacute;cologie de Dijon) et Swiss No-Till et AgriGen&egrave;ve (Suisse). Contact en France :&nbsp;<a href="mailto:stephane.cordeau@inrae.fr">stephane.cordeau@inrae.fr</a>&nbsp;&nbsp;

Plusieurs instituts de recherche lancent une enquête pour cartographier la présence de vulpie queue de rat, une adventice en expansion en Europe.

La vulpie au cœur d'une problématique européenne

<h2>PAC 2023-2027 &ndash; 2eme pilier : Indemnit&eacute; des zones &agrave; handicap naturel</h2>Dans la PAC actuelle, une exploitation peut solliciter cette aide annuellement si elle respecte les crit&egrave;res suivants&nbsp;:<ul><li>si&egrave;ge de l&rsquo;exploitation en zone d&eacute;favoris&eacute;e,</li><li>&ecirc;tre agriculteur actif ou pluriactif,</li><li>avoir plus de 80% de sa surface en zone d&eacute;favoris&eacute;e,</li><li>avoir un chargement minimum et un nombre d&rsquo;UGB herbivore minimum,</li><li>avoir un revenu agricole au moins sup&eacute;rieur &agrave; 50% du revenu total.</li></ul>La transparence GAEC s&rsquo;applique pour cette aide en prenant en compte les informations de chaque associ&eacute;.Les zones d&eacute;favoris&eacute;es en Vend&eacute;e sont situ&eacute;es au sud et nord-ouest de la Vend&eacute;e.La nouvelle programmation semble se baser sur le m&ecirc;me cahier des charges.<h2>PAC 2023-2027 &ndash; 2eme pilier : Mesures agro-environnementales et climatiques</h2>Sur le territoire vend&eacute;en, il existe actuellement une quinzaine de zones concern&eacute;es par des MAEC dont chacune est compos&eacute;e d&rsquo;une quinzaine de mesures.Pour la nouvelle PAC, les &eacute;changes se sont orient&eacute;s vers la simplification du nombre de MAEC tout en permettant aux agriculteurs de poursuivre leur engagement.Deux grands types de MAEC seront en place&nbsp;:<ul><li>Les MAEC surfaciques g&eacute;r&eacute;es par l&rsquo;Etat&nbsp;:<ul><li>Qualit&eacute; et gestion quantitative de l&rsquo;eau</li><li>Qualit&eacute; et protection des sols</li><li>Climat, bien-&ecirc;tre animal et autonomie alimentaire des &eacute;levages</li><li>Pr&eacute;servation de l&rsquo;&eacute;quilibre agro-&eacute;cologique et de la biodiversit&eacute; de milieux sp&eacute;cifiques</li><li>Cr&eacute;ation de couverts d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour la biodiversit&eacute; (pollinisateurs)</li><li>Pr&eacute;servation des esp&egrave;ces</li><li>Biodiversit&eacute; par l&rsquo;ouverture des milieux et DFCI (d&eacute;fense des for&ecirc;ts contre les incendies)</li><li>Entretien des infrastructures agro&eacute;cologiques</li></ul></li></ul><ul><li>Les MAEC forfaitaires g&eacute;r&eacute;es par les r&eacute;gions&nbsp;:<ul><li>Protection des races menac&eacute;es</li><li>Am&eacute;lioration du potentiel pollinisateur des abeilles</li><li>Transition des pratiques sur les phytosanitaires et le carbone</li><li>Transition bas carbone</li></ul></li></ul>Les engagements se feront sur 5 ans et chaque MAEC aura plusieurs niveaux d&rsquo;engagements. Les agriculteurs devront faire un diagnostic et suivre une formation.Ces informations sont g&eacute;n&eacute;rales, chaque MAEC disposera d&rsquo;un cahier des charges sp&eacute;cifique.<h2>Agriculture biologique dans le 2eme pilier</h2>Dans la PAC actuelle, il existe deux aides &agrave; l&rsquo;agriculture biologique&nbsp;:<ul><li>aide &agrave; la conversion (g&eacute;r&eacute;e par l&rsquo;Etat)</li><li>l&rsquo;aide au maintien (mise en place au choix des r&eacute;gions).</li></ul>En Pays de la Loire, l&rsquo;aide au maintien est ouverte en engagement d&rsquo;un an pour la campagne 2022.Dans la PAC 2023-2027, seul l&rsquo;aide &agrave; la conversion biologique sera mise en place. L&rsquo;objectif est d&rsquo;augmenter le nombre des exploitations en AB en les accompagnants dans la transition.L&rsquo;engagement se fera sur 5 ans &agrave; partir de la premi&egrave;re ann&eacute;e d&rsquo;engagement. L&rsquo;aide par hectare sera d&eacute;pendant du type de production et de la pr&eacute;sence ou l&rsquo;absence d&rsquo;un atelier d&rsquo;&eacute;levage.<h2>PAC 2023-2027 &ndash; 2eme pilier : Assurance r&eacute;colte</h2>L&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;assurance r&eacute;colte correspond &agrave; un pourcentage du co&ucirc;t de cotisation/ prime d&rsquo;assurance multirisque climatique.Pour &ecirc;tre &eacute;ligible, le type d&rsquo;assurance souscrit par l&rsquo;agriculteur doit comporter toutes les conditions pr&eacute;sentes dans le cahier des charges.Le budget d&eacute;di&eacute; &agrave; cette aide passe de 150 millions &euro; &agrave; 186 millions &euro;.&nbsp;

La PAC 2023-2027 contient des nouveautés importantes sur le 2eme pilier qui concerne : l’indemnité compensatoire des zones à handicaps naturels (ICHN), les MAEC, l’aide à la conversion biologique et l’assurance récolte.

PAC 2023-2027 : les nouveautés règlementaires du 2eme pilier

<h2>PAC 2023-2027 &ndash; 1er pilier : &eacute;volution des DPB</h2>Dans la PAC actuelle, le Droit &agrave; Paiement de Base correspond &agrave; un montant d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;hectare. Ce montant peut varier d&rsquo;une exploitation &agrave; une autre.Dans la nouvelle programmation, les DPB deviennent les ABR&nbsp;: Aide de Base au Revenu.Le fonctionnement de ces ABR sera le m&ecirc;me que les DPB&nbsp;; un montant d&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;hectare.Dans le but d&rsquo;avoir une harmonisation des ABR, la convergence des aides est r&eacute;activ&eacute;e.Cela signifie que&nbsp;:<ul><li>les ABR inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne de 128&euro;/ha seront r&eacute;&eacute;valu&eacute;s &agrave; la hausse durant la programmation pour atteindre 85% de la moyenne.</li><li>Les ABR sup&eacute;rieurs &agrave; la moyenne seront r&eacute;&eacute;valu&eacute;s &agrave; la baisse dans la limite de 30% de leur valeur de base.</li></ul><h2>PAC 2023-2027 &ndash; 1er pilier : paiement vert</h2>Dans la PAC actuelle, le paiement vert regroupe 3 crit&egrave;res&nbsp;:<ul><li>Maintenir des prairies permanentes</li><li>Respecter la diversit&eacute; des cultures</li><li>Avoir 5 % de surfaces d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;cologiques</li></ul>Dans la nouvelle programmation, ces 3 crit&egrave;res seront int&eacute;gr&eacute;s &agrave; la conditionnalit&eacute; (pr&eacute;sent&eacute;e dans un autre article de ce hors-s&eacute;rie) et le paiement vert est remplac&eacute; par les &eacute;co-r&eacute;gimes avec 2 niveaux de paiements&nbsp;:<ul><li>Eco-r&eacute;gime standard, valoris&eacute; &agrave; 60&euro;/ha.</li><li>Eco-r&eacute;gime sup&eacute;rieur, valoris&eacute; &agrave; 82&euro;/ha.</li></ul>Sachez qu&rsquo;il n&rsquo;est pas obligatoire de rentrer dans un &eacute;co-r&eacute;gime.<a href="https://www.agriculteurs-85.fr/15-12-2021/pac-2023-2027-1er-pilier/" target="_blank">Lire la suite ici</a>

La PAC 2023-2027 apporte des changements non négligeables sur plusieurs points de la programmation. Le 1er pilier regroupe les DPB (droits à paiements de base), le paiement vert, le paiement redistributif, le paiement jeune agriculteur et les aides couplées animales et végétales.

PAC 2023-2027 : les nouveautés règlementaires du 1er pilier

En pomme de terre, cette &eacute;ch&eacute;ance concerne aussi bien les utilisations en traitements foliaires (mildiou, alternariose) que les applications sur plants contre le rhizoctone brun et la gale argent&eacute;e. Cependant, pour les utilisations en traitement de plant, c&rsquo;est la date de plantation du plant trait&eacute; qui est prise en compte comme date d&rsquo;application du mancoz&egrave;be. En cons&eacute;quence, le traitement des plants en ce moment m&ecirc;me et jusqu&rsquo;au 31&nbsp;janvier 2022 avec Oscar WG (flutolanil + mancoz&egrave;be) pendant le d&eacute;lai d&rsquo;utilisation du mancoz&egrave;be ne permet pas r&eacute;glementairement de pouvoir planter ces plants apr&egrave;s cette date.

Le délai d’utilisation de toutes les spécialités commerciales contenant du mancozèbe a été fixé en France au plus tard au 31 janvier 2022.

Rappel réglementaire sur l’utilisation du mancozèbe en traitement de plants

Le monde de l&rsquo;&eacute;levage a pris conscience de l&rsquo;importance d&rsquo;expliquer sa mani&egrave;re d&rsquo;&eacute;lever les animaux, de montrer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ses pratiques et de les faire &eacute;voluer en fonction des attentes de la soci&eacute;t&eacute;. &nbsp;<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/Pays_de_la_Loire/2021/20211217_livret_bien_etre_animal.pdf" target="_blank">D&eacute;couvrez le livret des 10 id&eacute;es re&ccedil;ues sur le bien-&ecirc;tre animal !</a>&nbsp;&nbsp;

La question du bien-être animal est, aujourd’hui, au cœur de bon nombre de discussions, que ce soit sur le plan familial, médiatique dont les réseaux sociaux ou politique. Dans ce livret des éleveurs ont tenu à rétablir un certain nombre de faits par rapport aux questions qui se posent régulièrement sur ce sujet. Voici les réponses à 10 idées reçues sur le bien-être animal !

[Livret] 10 idées reçues sur le bien-être animal

<a href="https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/Pri2105/detail/" target="_blank">Plus d&rsquo;informations sur le recensement agricole 2020 par r&eacute;gion sur le site de l&rsquo;Agreste</a>L&rsquo;agriculture est toujours ancr&eacute;e dans le territoire :&nbsp;elle occupe aujourd&rsquo;hui 50% du territoire national, c&rsquo;est le m&ecirc;me ratio qu&rsquo;en 2010 (date du recensement pr&eacute;c&eacute;dent). Il faut saluer la dynamique de l&rsquo;installation :&nbsp;pour 3 d&eacute;parts, on compte 2 installations, contre une seule en 2010. Le renouvellement &agrave; l&rsquo;identique des g&eacute;n&eacute;rations n&rsquo;est pas encore...&nbsp;

Le Ministère de l’agriculture vient de publier les premiers résultats du recensement de l’agriculture nationale de 2020.

Recensement de l'agriculture de 2020 : une agriculture en mutation, qui se renouvelle ; une production locale et de qualité

Alors que certains march&eacute;s s&rsquo;appr&ecirc;tent &agrave; ralentir leur activit&eacute; &agrave; l&rsquo;approche des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e et de la traditionnelle tr&ecirc;ve de No&euml;l, en Allemagne, le march&eacute; de l&rsquo;offre se d&eacute;tend&nbsp; l&eacute;g&egrave;rement&nbsp; gr&acirc;ce&nbsp; notamment &agrave;&nbsp; une meilleure&nbsp; demande&nbsp; qui&nbsp; s&rsquo;accompagne&nbsp; d&rsquo;une activit&eacute;&nbsp; bien&nbsp; plus&nbsp; forte&nbsp; qui a&nbsp; permis&nbsp; de&nbsp; r&eacute;duire certains exc&eacute;dents et de faire baisser les poids. Dans ce contexte, le groupement d&rsquo;&eacute;leveurs AMI a d&eacute;cid&eacute; de revaloriser la r&eacute;f&eacute;rence officielle de 3 centimes apr&egrave;s 2 mois de stabilit&eacute;. Certes, les difficult&eacute;s subsistent avec beaucoup d&rsquo;incertitude li&eacute;e &agrave; la crise sanitaire qui r&eacute;duit toujours, par endroit, le rythme des abattages.&nbsp; De m&ecirc;me, pour beaucoup de commer&ccedil;ants, la prudence reste de mise face &agrave; l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie du Coronavirus et des &eacute;ventuelles restrictions qui&nbsp; seront&nbsp; mises&nbsp; en&nbsp; place&nbsp; telles&nbsp; que&nbsp; fermetures de restaurants &hellip; . Selon AMI, la demande de viande est plut&ocirc;t bonne mais ne s&rsquo;accompagne pas de hausses sur les tarifs des pi&egrave;ces. En fin de semaine, il ne semble pas que les abattoirs du groupe T&ouml;nnies et ceux de Vion Allemagne suivent les recommandations d&rsquo;AMI sur la hausse du prix du porc.&nbsp; <a href="https://www.marche-porc-breton.com/wp-content/uploads/nth/nth4921.pdf">Lire la suite ici</a>

Information de marche ‐ semaine n° 49 / 2021

Semaine 49 : vers une fin d’année sans grand changement

La demande s&rsquo;est peu &agrave; peu anim&eacute;e pour r&eacute;pondre notamment aux besoins du secteur de la transformation, plus &eacute;lev&eacute;s &agrave; l&rsquo;approche des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Cependant, cette relance n&rsquo;a pas suffi &agrave; actionner un mouvement de hausse global des prix du porc car le march&eacute; europ&eacute;en est toujours largement&nbsp; approvisionn&eacute;&nbsp; en&nbsp; viande ;&nbsp; les&nbsp; poids,&nbsp; m&ecirc;me&nbsp; s&rsquo;ils&nbsp; se&nbsp; sont&nbsp; stabilis&eacute;s,&nbsp; restent&nbsp; hauts ;&nbsp; l&rsquo;activit&eacute;&nbsp; a&nbsp; &eacute;t&eacute;,&nbsp; par&nbsp; endroit,&nbsp; ralentie&nbsp; par&nbsp; un&nbsp; manque&nbsp; d&rsquo;effectifs&nbsp; dans&nbsp; les&nbsp; outils ;&nbsp; la&nbsp; r&eacute;surgence&nbsp; de&nbsp; l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie&nbsp; de&nbsp; Covid &nbsp;cr&eacute;&eacute;&nbsp; beaucoup&nbsp; d&rsquo;incertitude quant &agrave; la consommation hors foyer et la demande de la Chine reste toujours largement en&#8208;dessous&nbsp; des attentes.&nbsp;Au March&eacute; du porc Breton, le cours s&rsquo;est maintenu durant tout le mois sur une tendance l&eacute;g&egrave;rement positive lui permettant de passer l&eacute;g&egrave;rement au&#8208;dessus de la m&ecirc;me r&eacute;f&eacute;rence 2020 mais dans un contexte de co&ucirc;ts de production &eacute;galement bien sup&eacute;rieurs. L&rsquo;activit&eacute;, frein&eacute;e par 2 f&eacute;ri&eacute;s, laisse cependant entrevoir un tassement de l&rsquo;offre sur la zone Uniporc Ouest en cette fin d&rsquo;ann&eacute;e avec des poids qui restent contenus, le plus souvent, sous le niveau des 2 ann&eacute;es ant&eacute;rieures. Le bilan des exportations fran&ccedil;aises sur les 9 premiers mois reste positif &agrave; + 7,4% et les chiffres des ventes &agrave; destination de la Chine t&eacute;moignent d&rsquo;un l&eacute;ger rebond en septembre.<a href="https://www.marche-porc-breton.com/wp-content/uploads/ntm/ntm1121.pdf" target="_blank">Lire la suite ici</a>

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