<p>C&lsquo;&eacute;tait une grande premi&egrave;re, ce 31 mars 2021, pour la nouvelle directrice g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;Organisation mondiale du commerce (OMC), <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/ngozi-okonjo-iweala-nommee-directrice-generale-de-lomc" target="_blank" title="Ngozi Okonjo-Iweala nomm&eacute;e directrice g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;OMC">Ngozi Okonjo-Iweala</a>&nbsp;: la pr&eacute;sentation des nouvelles perspectives mondiales de commerce.</p>

<p>Dans son propos introductif, elle a commenc&eacute; par souligner l&rsquo;importance des &eacute;changes commerciaux mondiaux en s&rsquo;appuyant sur l&rsquo;exemple de l&rsquo;infortun&eacute; bateau Ever Given, appartenant &agrave; l'armateur japonais Shoei Kisen (partenaire du transporteur maritime international Evergreen), et bloqu&eacute; dans le canal de Suez pendant plusieurs jours. &laquo;&nbsp;Nous avons tous vu des centaines de navires pris dans un embouteillage. D&rsquo;autres ont d&ucirc; faire le tour par le Cap de Bonne Esp&eacute;rance, augmentant consid&eacute;rablement le nombre de jours et le co&ucirc;t de leur transport. Certaines estimations montrent que c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;quivalent de 10 milliards de dollars de marchandises qui &eacute;taient affect&eacute;es chaque jour&nbsp;&raquo; a-t-elle soulign&eacute;. Si cela montre bien effectivement l&rsquo;importance du commerce mondial, et sa r&eacute;sistance face &agrave; la crise sanitaire mondiale, cela montre aussi une certaine faiblesse du syst&egrave;me puisqu&rsquo;il suffit qu&rsquo;une seule route commerciale soit perturb&eacute;e pour g&eacute;n&eacute;rer des milliards de pertes.</p>

<p>Au final, le volume du commerce mondial a recul&eacute; de 5,3 % en 2020, avec malgr&eacute; tout un fort rebond au deuxi&egrave;me semestre apr&egrave;s un fort d&eacute;clin au premier. Cette dynamique de fin 2020 s&rsquo;est poursuivie d&eacute;but 2021 et l&rsquo;OMC estime que la croissance du commerce mondial pourrait atteindre + 8 % en 2021, toujours en volume. Pour 2022, l&rsquo;OMC estime que cette croissance pourrait &ecirc;tre de + 4 %. &laquo;&nbsp;Il est important de noter que ces niveaux montrent un commerce mondial toujours en dessous de son niveau pr&eacute;-pand&eacute;mie&nbsp;&raquo; a affirm&eacute;<em> </em>Ngozi Okonjo-Iweala.</p>

<h3>Pour une vaccination rapide et pour toute la plan&egrave;te</h3>

<p>La directrice g&eacute;n&eacute;rale a ensuite salu&eacute; la rapidit&eacute; avec laquelle un vaccin anti-Covid-19 a &eacute;t&eacute; mis au point tout en rappelant que le virus demeurait pour 2021 la menace la plus importante sur la bonne tenue, ou pas, du commerce international. Elle aussi insist&eacute; sur l&rsquo;importance d&rsquo;aller le plus vite possible en termes de campagne de vaccination et surtout de donner acc&egrave;s &agrave; cette vaccination le plus largement possible &agrave; travers la plan&egrave;te, sous peine de voir certaines r&eacute;gions, comme l&rsquo;Afrique, ne pas pouvoir profiter de la reprise &eacute;conomique et commerciale. &laquo;&nbsp;L&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration de la vaccination pourrait permettre d&rsquo;ajouter 2,5 % d&rsquo;&eacute;changes commerciaux internationaux en plus &agrave; la base des + 8 % pr&eacute;vu, ce qui le replacerait &agrave; son niveau d&rsquo;avant pand&eacute;mie. Mais si l&rsquo;offre de vaccin n&rsquo;est pas suffisante ou si les variants s&rsquo;av&egrave;rent r&eacute;sistants aux vaccins, on pourrait alors enregistrer une baisse de 2 % par rapport &agrave; la base des 8 %&nbsp;&raquo; a-t-elle expliqu&eacute;.</p>

<p>Si l&rsquo;on retient toujours cette base globale de + 8 %, cela signifierait que les exportations en provenance d&rsquo;Asie, fin 2021, culmineraient 10 % au-dessus de leur niveau de 2019. Dans ce scenario, celles originaires d&rsquo;Europe et d&rsquo;Am&eacute;rique du Nord se situeraient au m&ecirc;me niveau que 2019 alors que celles d&rsquo;Afrique et du Moyen-Orient baisseraient de respectivement 4 % et 3 % versus 2019.</p>

<p>La directrice g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;OMC a enfin conclu qu&rsquo;une mont&eacute;e des protectionnismes serait tr&egrave;s dommageable non seulement pour le commerce mondial mais aussi pour la production des vaccins. &laquo;&nbsp;L&rsquo;un des producteurs de ces vaccins a r&eacute;cemment expliqu&eacute; qu&rsquo;il avait besoin de 280 composants diff&eacute;rents pour leur fabrication, sourc&eacute;s dans 19 pays diff&eacute;rents&nbsp;&raquo; a-t-elle plaid&eacute;.</p>

<div class="encadre"><strong>Le commerce mondial agricole en 2020</strong></div>

<div class="encadre">Selon les nouvelles statistiques et perspectives du commerce de l&rsquo;OMC parues ce 31 mars 2021, les activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;changes internationaux des produits agricoles en 2020, trimestre par trimestre, ont beaucoup moins souffert que tous les autres types d&rsquo;activit&eacute;. Le segment des produits agricoles est en effet rest&eacute; stable au premier trimestre de 2020 (en valeur et en dollars) avant de reculer de 5 % au second, puis d&rsquo;enregistrer respectivement + 2% et + 6 % les deux derniers trimestres. En regard, le commerce mondial toutes marchandises confondues a recul&eacute; respectivement de 5 %, 21 % et 6 % pour chacun des trois premiers trimestres de l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e avant de se redresser (+ 2 %) pour la p&eacute;riode octobre d&eacute;cembre 2020. Pire, pour chacun des trimestres de 2020, les reculs sont respectivement de &ndash; 7 %, - 43 %, - 26 % et &ndash; 19 % pour les combustibles et produits miniers.</div>



Le régulateur du commerce mondial est confiant. Mais la vaccination doit être très rapide et concerner toute la planète, en évitant des mesures de protectionnisme néfastes aux échanges.

Une reprise rapide et forte du commerce mondial est possible selon l’OMC

<p>Cet engagement concernera <strong>85% des r&eacute;f&eacute;rences de produits laitiers de l&rsquo;enseigne sous marque de distributeur</strong>, soit une volum&eacute;trie de <strong>plus de 105 millions de litres de lait vendus chaque ann&eacute;e</strong>. Pour ce faire, <strong>deux accords</strong> ont &eacute;t&eacute; sign&eacute;s pour une dur&eacute;e de trois ans pour du lait garanti <strong>sans OGM </strong>: le premier avec l&rsquo;Association des producteurs de lait du bassin Centre (<strong>APLBC</strong>) et la <strong>LSDH </strong>(Laiterie Saint-Denis-de l'H&ocirc;tel) ; le second avec <strong>Sodiaal</strong>. <em>&laquo;Pour une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration de nos &eacute;leveurs et de l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re, nous nous engageons sur la dur&eacute;e et sur la quantit&eacute;, </em>se f&eacute;licite Jean-Marie Malbranke, vice p-.d.g. d&rsquo;Aldi France.<em> Aujourd&rsquo;hui, un premier pas est franchi. Mais ce n&rsquo;est qu&rsquo;un d&eacute;but, car nous souhaitons agir et aller plus loin avec d&rsquo;autres fili&egrave;res.&raquo;</em></p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/prix-du-lait-la-grande-distribution-annonce-dautres-accords-tarifaires-2021" target="_blank">La grande distribution annonce plusieurs accords tarifaires 2021</a></h3>

<p>Cette communication fait suite &agrave; l'annonce, fin f&eacute;vrier, des conventions tripartites qu'Aldi a conclu avec<strong> LSDH et Candia. </strong>L'enseigne avait &eacute;galement r&eacute;f&eacute;renc&eacute; les marques <strong>&laquo;FaireFrance&raquo;</strong> et <strong>&laquo;C&rsquo;est qui le patron?!&raquo;</strong> &agrave; partir de la fin de f&eacute;vrier dans tous les magasins Aldi France.</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/des-negociations-commerciales-plus-tendues-quen-2019-et-2020" target="_blank">Des n&eacute;gociations commerciales plus tendues qu'en 2019 et 2020</a></h3>



Le distributeur Aldi France a annoncé s’engager pour une meilleure rémunération des éleveurs laitiers, à hauteur de 370 €/1000 litres prix de base, soit 385 € toutes primes confondues

Prix du lait: Aldi s’engage à 370 euros les 1000 litres

<div class="rendezvous"><p><strong>Ingr&eacute;dients </strong>(pour 6 personnes)</p><div class="relance">1 r&ocirc;ti de gigot d&rsquo;agneau de 800&nbsp;g<br />2 oignons<br />1 noix de beurre<br />50&nbsp;g de pistaches non sal&eacute;es<br />40&nbsp;g de p&acirc;te de pistache<br />1 filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive<br />3 oranges<br />350&nbsp;g de semoule<br />Les graines d&rsquo;une demi-grenade<br />Sel et poivre du moulin</div><p><strong>Pr&eacute;paration </strong>(40&nbsp;min&nbsp;+&nbsp;55&nbsp;min&nbsp;de cuisson)</p><p>Pr&eacute;chauffer le four &agrave; 190&nbsp;&deg;C. &Eacute;mincer les oignons et les faire revenir pendant 10 minutes dans une po&ecirc;le avec du beurre. R&eacute;server puis faire dorer le gigot dans cette m&ecirc;me po&ecirc;le jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;il soit bien color&eacute;. Concasser les pistaches. M&eacute;langer les oignons avec la p&acirc;te de pistache et les trois quarts des pistaches concass&eacute;es. Saler et poivrer.<br />Couper ensuite la viande, dans son &eacute;paisseur pour la transformer en rectangle. Tartiner g&eacute;n&eacute;reusement avec la pr&eacute;paration aux pistaches puis refermer la viande sur elle-m&ecirc;me et fixer le tout avec de la ficelle de cuisson. D&eacute;poser le r&ocirc;ti dans un plat, arroser d&rsquo;un filet d&rsquo;huile et ajouter l&rsquo;ail en chemise ainsi que les oranges pr&eacute;alablement coup&eacute;es en deux. Ajouter 200&nbsp;ml d&rsquo;eau et enfourner pour 45 minutes de cuisson.<br />Faire cuire la semoule comme indiqu&eacute; sur le paquet puis l&rsquo;arroser d&rsquo;un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive, saler et poivrer puis parsemer de graines de grenade et de pistaches concass&eacute;es.</p><div class="note">Plus de recettes sur&nbsp;<a href="https://www.jadorelagneau.fr/recettes" target="_blank">jadorelagneau.fr/recettes</a></div></div>



Pâques se tiendra cette année le dimanche 4 avril avec, pourquoi pas, cet appétissant gigot d’agneau farci à la pistache.

Rôti de gigot d’agneau farci à la pistache

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/35QG8xEOjEg?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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<p>Le lisier contient de l&rsquo;azote gazeux sous forme d&rsquo;ammoniac et de l&rsquo;azote organique solide. L&rsquo;&eacute;quilibre et les proportions entre les deux formes varient en fonction du pH. En ajoutant un acide dans le lisier, l&rsquo;ammoniac gazeux est transform&eacute; en ammonium solide. Ce proc&eacute;d&eacute; est aujourd&rsquo;hui d&eacute;velopp&eacute; en masse par les producteurs de porcs danois pour limiter les pertes d&rsquo;ammoniac par volatilisation. L&rsquo;acide sulfurique &agrave; 96&nbsp;% est de loin le plus utilis&eacute; pour son faible co&ucirc;t et son efficacit&eacute;.</p>

<p><a href="http://fr.jhagro.com/traitement-de-lisier/jh-nh4-pour-porcheries/" target="_blank">L&rsquo;acidification au b&acirc;timent </a>offre le meilleur potentiel de r&eacute;duction des &eacute;missions d&rsquo;ammoniac, entre 60 et 70&nbsp;% de volatilisation en moins selon la composition du lisier et la saison. Le lisier des pr&eacute;fosses est pomp&eacute; une &agrave; plusieurs fois par semaine dans un r&eacute;servoir o&ugrave; il est acidifi&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; un pH de 5,5. Il est ensuite renvoy&eacute; vers les pr&eacute;fosses, tandis que le volume exc&eacute;dentaire est pomp&eacute; dans une fosse de stockage. C&rsquo;est le proc&eacute;d&eacute; qui requiert la plus grande quantit&eacute; d&rsquo;acide&thinsp;: 3,3 &agrave; 4,4 litres par tonne (l/t) de lisier sont n&eacute;cessaires pour garantir un pH inf&eacute;rieur &agrave; 6 pendant toute la dur&eacute;e de stockage. Les &eacute;missions d&rsquo;ammoniac sont ainsi r&eacute;duites de 50&nbsp;% au stockage et de 63 &agrave; 67&nbsp;% au champ pour un &eacute;pandage au pendillard. Gr&acirc;ce &agrave; ce proc&eacute;d&eacute;, les &eacute;leveurs n&rsquo;ont plus besoin de couvrir les fosses. Le syst&egrave;me est enti&egrave;rement automatis&eacute;. L&rsquo;approvisionnement en acide est r&eacute;alis&eacute; par le fournisseur, &eacute;vitant &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur de le manipuler directement et garantissant un minimum de temps de suivi au quotidien. L&rsquo;&eacute;rosion du b&eacute;ton, qui &eacute;tait crainte, n&rsquo;a jusqu&rsquo;&agrave; aujourd&rsquo;hui pas &eacute;t&eacute; observ&eacute;e sur les fosses qui re&ccedil;oivent du lisier acidifi&eacute; depuis 2009. Les &eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote et de CO<sub>2</sub> n&rsquo;augmentent pas apr&egrave;s acidification. Celles de m&eacute;thane sont, quant &agrave; elles, diminu&eacute;es. Le proc&eacute;d&eacute; est constitu&eacute; de modules fixes assign&eacute;s &agrave; un seul b&acirc;timent. Il reste compliqu&eacute; &agrave; installer sur des b&acirc;timents existants. Une version simplifi&eacute;e existe dans laquelle tout le lisier extrait du b&acirc;timent est trait&eacute;, puis transf&eacute;r&eacute; vers la fosse ext&eacute;rieure. L&rsquo;acidification des lisiers permet aussi d&rsquo;am&eacute;liorer le rendement d&rsquo;une m&eacute;thanisation. Le retour d&rsquo;exp&eacute;rience danois montre qu&rsquo;une part de 20 &agrave; 30&nbsp;% maximum de lisier acidifi&eacute; dans le r&eacute;acteur d&rsquo;une unit&eacute; de m&eacute;thanisation am&eacute;liore la production de biogaz. Mais au-del&agrave; de 30&nbsp;%, la population bact&eacute;rienne est affect&eacute;e et la production diminue.</p>

<h3>Des syst&egrave;mes mobiles pour acidifier dans la fosse et au champ</h3>

<p>Au Danemark, l&rsquo;acidification dans la fosse et au champ se fait au moyen de syst&egrave;mes mobiles et facilement transportables, g&eacute;n&eacute;ralement lou&eacute;s aupr&egrave;s d&rsquo;un fournisseur ou d&rsquo;une coop&eacute;rative agricole. Dans la fosse, le pH est abaiss&eacute; &agrave; 6. Le lisier doit ensuite &ecirc;tre rapidement &eacute;pandu, avant que son pouvoir tampon ne fasse remonter le pH. Cependant, la mousse qui se forme lors de l&rsquo;ajout d&rsquo;acide n&eacute;cessite un volume disponible suppl&eacute;mentaire dans la fosse. La quantit&eacute; d&rsquo;acide utilis&eacute;e est plus faible qu&rsquo;au b&acirc;timent, avec 3&nbsp;l/t de lisier en moyenne. Toutefois les &eacute;missions d&rsquo;ammoniac ne sont diminu&eacute;es qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;pandage. La volatilisation au champ est ainsi abaiss&eacute;e de 55&nbsp;%. Des syst&egrave;mes d&rsquo;injection d&rsquo;acide dans la tonne &agrave; lisier associ&eacute;e &agrave; un pendillard permettent de diminuer les &eacute;missions d&rsquo;ammoniac de 25&nbsp;% &agrave; 50&nbsp;% par rapport &agrave; du lisier non acidifi&eacute; &eacute;pandu de la m&ecirc;me mani&egrave;re. Ils sont adaptables sur de larges tonnes &agrave; lisier (minimum 20&nbsp;m<sup>3</sup>) et sur des tracteurs de 230 chevaux minimum, avec une capacit&eacute; de relevage avant de 4&thinsp;500&nbsp;kilos. C&rsquo;est le syst&egrave;me qui requiert la plus faible quantit&eacute; d&rsquo;acide (2,5&nbsp;l/t de lisier). Le pH du lisier passe de 7,8 &agrave; 6,4 et les &eacute;missions d&rsquo;ammoniac &agrave; l&rsquo;&eacute;pandage sont r&eacute;duites de 49&nbsp;%.</p>

<p>L&rsquo;acidification du lisier pr&eacute;sente des avantages culturaux. En pratique, la quantit&eacute; d&rsquo;azote suppl&eacute;mentaire apport&eacute;e aux cultures par cette acidification varie de 5 &agrave; 50&nbsp;kg/ha. Elle d&eacute;pend de nombreux param&egrave;tres&thinsp;: volume de lisier, composition en ammoniac, en mati&egrave;re s&egrave;che, pH, m&eacute;t&eacute;o &agrave; l&rsquo;&eacute;pandage, humidit&eacute; du sol, couvert v&eacute;g&eacute;tal et technologie d&rsquo;&eacute;pandage. L&rsquo;acidification du lisier &agrave; pH 6,4 brise les liaisons entre le calcium et le phosphore, augmentant de 40&nbsp;% le taux de phosphore biodisponible pour la plante. L&rsquo;&eacute;pandage de lisier acidifi&eacute; augmente aussi le taux de s&eacute;questration du carbone dans le sol. Cependant, l&rsquo;acidification du lisier pouvant entra&icirc;ner un lessivage des ions en solution dans le sol, elle doit souvent s&rsquo;accompagner d&rsquo;un chaulage pour r&eacute;&eacute;quilibrer le pH du sol.</p>

<h3>Des investissements lourds et des pr&eacute;cautions &agrave; prendre</h3>

<p>Au b&acirc;timent, l&rsquo;investissement se chiffre &agrave; 250&thinsp;000&nbsp;euros pour 18&thinsp;000 porcs charcutiers produits (PCP) par an, soit 9&thinsp;500&nbsp;m<sup>3</sup> de lisier produit. Il comprend&nbsp;une r&eacute;serve d&rsquo;acide s&eacute;curis&eacute;e, une cuve de m&eacute;lange avec un brasseur, des canalisations, un pH-m&egrave;tre, des vannes, un d&eacute;bitm&egrave;tre, un tableau de commandes permettant l&rsquo;automatisation compl&egrave;te du syst&egrave;me et le pompage du lisier, une douche et un poste de lavage des yeux install&eacute;s &agrave; proximit&eacute; en cas d&rsquo;urgence. Le co&ucirc;t li&eacute; &agrave; l&rsquo;investissement passe de 43&nbsp;&euro;/PCP/an pour un &eacute;levage de 200 truies, &agrave; 20&nbsp;&euro;/PCP/an pour un &eacute;levage de 500 truies. Les co&ucirc;ts de fonctionnement incluent principalement le co&ucirc;t de l&rsquo;acide (7&thinsp;500&nbsp;&euro;/an, 128&nbsp;&euro;/t transport inclus) auquel s&rsquo;ajoutent les frais d&rsquo;entretien et de maintenance (4&thinsp;000&nbsp;&euro;/an)&thinsp;; les co&ucirc;ts en &eacute;nergie li&eacute;s au fonctionnement de la pompe et du mixeur (3&thinsp;200&nbsp;&euro;/an, &agrave; 3&nbsp;kWh/t de lisier) et le co&ucirc;t de la main-d&rsquo;&oelig;uvre (100&nbsp;&euro;/an). L&rsquo;&eacute;leveur doit uniquement v&eacute;rifier le bon fonctionnement g&eacute;n&eacute;ral du syst&egrave;me et la valeur du pH. Les premiers syst&egrave;mes d&rsquo;acidification au b&acirc;timent mis en place depuis plus de 10 ans &eacute;tant toujours en fonctionnement et en bon &eacute;tat, l&rsquo;amortissement est ici calcul&eacute; sur 20 ans. Les frais de fonctionnement s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 1,50&nbsp;&euro;/PCP/an, amortissement inclus, soit entre 3 et 4&nbsp;&euro;/kg d&rsquo;ammoniac &eacute;pargn&eacute; au b&acirc;timent.</p>

<p>Le co&ucirc;t de l&rsquo;acide utilis&eacute; dans la fosse et au champ s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve 157&nbsp;&euro;/t. &Agrave; un taux d&rsquo;incorporation de trois litres d&rsquo;acide par tonne de lisier, le co&ucirc;t &agrave; l&rsquo;hectare est de 13&nbsp;euros. &Agrave; cela s&rsquo;ajoute le co&ucirc;t de l&rsquo;&eacute;pandage du lisier acidifi&eacute; (20&nbsp;&euro;/ha). L&rsquo;acidification au champ est souvent utilis&eacute;e comme une alternative moins co&ucirc;teuse &agrave; l&rsquo;injection. Par ailleurs, un lisier acidifi&eacute; appliqu&eacute; &agrave; un taux de 30&nbsp;t/ha sur bl&eacute; d&rsquo;hiver permet d&rsquo;&eacute;conomiser en moyenne 15&nbsp;kg/ha de soufre, couvrant g&eacute;n&eacute;ralement les besoins des cultures d&eacute;ficitaires. Le rapport co&ucirc;t b&eacute;n&eacute;fices &eacute;tant d&eacute;pendant des nombreux param&egrave;tres pr&eacute;c&eacute;demment cit&eacute;s, il peut varier de +&nbsp;0,06&nbsp;&euro;/t par temps chaud et sec &agrave; -0,73&nbsp;&euro;/t de lisier en condition standard. En effet, la volatilisation &eacute;tant plus &eacute;lev&eacute;e par temps chaud, le gain li&eacute; &agrave; l&rsquo;azote non volatilis&eacute; et &eacute;conomis&eacute; est plus important.</p>
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<h3>En savoir plus</h3>
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<h2>Les pr&eacute;cautions li&eacute;es &agrave; la manipulation d&rsquo;acide sulfurique</h2>

<div class="relance">Lunettes de protection ou un masque facial.</div>

<div class="relance">Gants agr&eacute;&eacute;s conform&eacute;ment &agrave; la norme EN374.</div>

<div class="relance">Combinaison int&eacute;grale adapt&eacute;e.</div>

<div class="relance">Bottes en caoutchouc nitrile</div>

<div class="relance">Demi-masque ou un masque avec un filtre &agrave; gaz de type E2.</div>

<div class="relance">Disposer d&rsquo;une solution de lavage des yeux et d&rsquo;une douche d&rsquo;urgence &agrave; proximit&eacute;.</div>

<div class="relance">Se laver soigneusement les mains, les avant-bras et le visage avant de manger, de fumer ou d&rsquo;aller aux toilettes.</div>

<div class="relance">Fermer le r&eacute;servoir avant du tracteur.</div>

<div class="relance">La manipulation d&rsquo;acide ne doit &ecirc;tre effectu&eacute;e que lorsque deux personnes sont pr&eacute;sentes.</div>
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20 % du lisier produit au Danemark est acidifié pour limiter les émissions d’ammoniac. Les Danois commencent à avoir du recul depuis la mise en place des premiers systèmes en 2001.

[VIDEO] Les danois réduisent les émissions d’ammoniac grâce à l’acidification du lisier des porcs

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<p>FranceAgriMer a fait le point sur les dispositifs du <a href="https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Plan-de-relance-Agriculture" target="_blank">Plan de relance </a>int&eacute;ressant plus sp&eacute;cifiquement les fili&egrave;res des fruits et l&eacute;gumes lors d&rsquo;un conseil d&eacute;but mars. Ceux-ci concernent notamment<strong> l&rsquo;aide au renouvellement des agro&eacute;quipements n&eacute;cessaires &agrave; la transition agro&eacute;cologique</strong> (dispositif clos). <em>&laquo;&nbsp;15&nbsp;000 dossiers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s pour un montant de 206&nbsp;millions d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise FranceAgriMer.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/plan-de-relance-lagriculture-se-mobilise-pour-bien-utiliser-son-enveloppe-de-12-milliard-deuros">Plan de relance : retrouvez toutes les aides possibles pour l'agriculture</a></p>

<p>L&rsquo;aide aux agro&eacute;quipements n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique est &eacute;galement ouverte jusqu&rsquo;au 31&nbsp;d&eacute;cembre 2022. Plus de 2&nbsp;700 dossiers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s au 25&nbsp;f&eacute;vrier 2021 pour un montant global de 26&nbsp;M&euro;. Le plan de structuration des fili&egrave;res agricoles et agroalimentaires en cours jusqu&rsquo;en 31&nbsp;d&eacute;cembre 2022 avait regroup&eacute; 29 dossiers fin f&eacute;vrier&nbsp;2021 pour un montant 20&nbsp;M&euro;. Un dispositif d&rsquo;appui aux organisations de producteurs devrait prochainement &ecirc;tre mis en place. Au total, <strong>dix dispositifs sont mis en &oelig;uvre pour un montant global de 547&nbsp;millions d&rsquo;euros sur le volet agricole</strong> et de 45&nbsp;millions d&rsquo;euros sur la p&ecirc;che et l&rsquo;aquaculture, mentionne le communiqu&eacute; de FranceAgriMer.</p>
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L'aide du Plan de relance concernant les agroéquipements est ouverte jusqu'à la fin de l'année 2022.

Aides : Les fruits et légumes dans le Plan de relance

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<p>Dans chaque r&eacute;gion, les montages pour d&eacute;ployer le programme <a href="https://www.ferme-laitiere-bas-carbone.fr/decouvrir-le-projet" target="_blank">Ferme laiti&egrave;re bas carbone</a>, en soutenant les &eacute;leveurs sur un diagnostic carbone et du conseil, sont diff&eacute;rents ainsi que les partenaires associ&eacute;s. Il y a syst&eacute;matiquement une participation du Cniel et du Criel par de l&rsquo;animation ou des financements compl&eacute;mentaires.</p>

<p>Par exemple, en Pays de la Loire, le projet global se monte &agrave; 8,3 millions d&rsquo;euros sur huit ans et rassemble la R&eacute;gion, des fonds Feader, l&rsquo;Ademe, Vivea&hellip; Autre exemple, le projet en Nouvelle Aquitaine qui lie &agrave; la fois les enjeux de r&eacute;duction d&rsquo;empreinte carbone et les enjeux d&rsquo;adaptation au changement climatique &agrave; travers le programme Climalait.&nbsp;Ou les Haut de France qui pr&eacute;voient des actions &agrave; destination du grand public avec les &eacute;leveurs engag&eacute;s, sous forme de portes ouvertes par exemple. &Agrave; noter que quasiment tous les conseils r&eacute;gionaux soutiennent financi&egrave;rement le programme, sauf en Bretagne. En Bourgogne Franche-Comt&eacute; et en Occitanie, les plans d&rsquo;action sont encore en discussion. La R&eacute;gion Centre-Val de Loire a &eacute;t&eacute; la premi&egrave;re s&rsquo;engager en 2017.</p>
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Début 2021, 12 000 éleveurs laitiers étaient engagés dans la Ferme laitière bas carbone. L’objectif de 25 % devrait être rapidement atteint.

Bientôt 25 % des éleveurs dans la ferme laitière bas carbone

<span style="font-size:11pt"><strong>La demande est &agrave; r&eacute;aliser de mani&egrave;re d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e sur le site de France Agrimer<u> jusqu&rsquo;au 21 mai 2021 &agrave; 12h.</u></strong></span><br />
<span style="font-size:11pt">Pour acc&eacute;der au formulaire de d&eacute;p&ocirc;t cliquer sur le&nbsp; lien ci-joint&nbsp;:<strong> <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=COVID_VOLAILLES" style="color:blue; text-decoration:underline">https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=COVID_VOLAILLES</a></strong></span><br />
<br />
<span style="font-size:11pt">Retrouvez l&rsquo;ensemble des informations relatives &agrave; ce dispositif en cliquant sur le lien ci-joint&nbsp;:<strong> <a href="https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Dispositifs-par-filiere/Aides-de-crise/Indemnisation-exceptionnelle-des-elevages-de-canards-pintades-cailles-et-pigeons-suite-au-confinement-Covid19-2020" style="color:blue; text-decoration:underline">https://www.franceagrimer.fr/Accompagner/Dispositifs-par-filiere/Aides-de-crise/Indemnisation-exceptionnelle-des-elevages-de-canards-pintades-cailles-et-pigeons-suite-au-confinement-Covid19-2020</a></strong></span><br />
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Le dispositif d’indemnisation des éleveurs de petites volailles (canard, pintade, caille et pigeon) pour compenser une partie des pertes liées à la pandémie de Covid19 est ouvert depuis ce jour 12h.

Vendée - Aide covid pour les éleveurs avicoles

<div style="text-align:justify">La vague de froid qui touche la France depuis dix jours est sans pr&eacute;c&eacute;dent. <em>&laquo; On estime que plusieurs centaines de milliers d&rsquo;hectares de vignes, d&rsquo;arboriculture et de grandes cultures ont &eacute;t&eacute; impact&eacute;s &raquo;</em>, a soulign&eacute; Julien Denormandie, ministre de l&rsquo;Agriculture, le 9 avril, en visite dans un vignoble de Par&ccedil;ay-Meslay, pr&egrave;s de Tours (37).<br />
<br />
<strong>Un gel tr&egrave;s d&eacute;vastateur dans les vignes et les vergers</strong></div>

<p style="text-align:justify"><em>&laquo; L&rsquo;&eacute;pisode de gel actuel touche l&rsquo;ensemble du vignoble nantais &raquo;</em>, expose Carmen Suteau, pr&eacute;sidente du syndicat des vignerons ind&eacute;pendants. Elle s&rsquo;est rendue lundi dernier avec la chambre d&rsquo;agriculture et le conseil r&eacute;gional sur le domaine de l&rsquo;Epinay &agrave; Clisson pour constater les d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s (lire en page 15).&nbsp; &laquo;<em> Des zones qui n&rsquo;avaient jamais gel&eacute;es auparavant sont atteintes. &raquo;</em> Florent Banctel, conseiller viticole &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture, s&rsquo;inqui&egrave;te :&nbsp; &laquo;<em> D&rsquo;apr&egrave;s les premi&egrave;res observations, 50 &agrave; 100 %&nbsp;du vignoble est touch&eacute;, avec une intensit&eacute; variable selon les zones. &raquo;</em> La r&eacute;currence des &eacute;pisodes de gel est particuli&egrave;rement pr&eacute;occupante.&nbsp; <em>&laquo; Quatre ann&eacute;es sur six, c&rsquo;est du jamais vu ! &raquo;</em>, s&rsquo;exclame Carmen Suteau.<br />
<br />
<img alt="" src="https://www.agri44.fr/bibliotheque_image/Bossard_4.jpg" style="height:400px; width:600px" /><em>Un bourgeon enti&egrave;rement gel&eacute;.</em><br />
<br />
L&rsquo;arboriculture aussi a subi de plein fouet la vague de froid.&nbsp;&nbsp;<em>&laquo; Les d&eacute;g&acirc;ts repr&eacute;sentent 5 &agrave; 30 % sur certaines parcelles, peut-&ecirc;tre jusqu&rsquo;&agrave; 70 % dans d&rsquo;autres &raquo;</em>, s&rsquo;inqui&egrave;te Ga&euml;tan Luzet, arboriculteur &agrave; Loireauxence et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral adjoint FNSEA 44. Et ces d&eacute;g&acirc;ts s&rsquo;annoncent pires qu&rsquo;en 2017.&nbsp;<br />
<em>&laquo; Les poires ont &eacute;t&eacute; les premi&egrave;res &agrave; souffrir du gel. Les pommes, plus robustes, ont &eacute;t&eacute; davantage &eacute;pargn&eacute;es. &raquo;</em> Pour l&rsquo;instant, impossible d&rsquo;&eacute;valuer le nombre de fleurs gel&eacute;es. L&rsquo;incertitude sur la r&eacute;colte &agrave; venir est compl&egrave;te.<br />
<br />
Dans une moindre mesure, les grandes cultures ont essuy&eacute; leur lot de gel.&nbsp; <em>&laquo; Pour les cultures, il est trop t&ocirc;t encore pour se prononcer. En ce moment, le colza est &agrave; risque&nbsp;puisqu&rsquo;il est en floraison, pour le bl&eacute; cela d&eacute;pend &eacute;galement des stades &raquo;</em>, explique Guy Papion, responsable grandes cultures &agrave; la FNSEA 44. Les c&eacute;r&eacute;ales avanc&eacute;es, comme les orges, sont aussi &agrave; risque. Mais la r&eacute;p&eacute;tition des &eacute;pisodes de gel&eacute;es reste inqui&eacute;tante.&nbsp; <em>&laquo; Plus les gel&eacute;es sont tardives, et plus elles peuvent impacter les r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ales et de ma&iuml;s. </em>&raquo; Pour les fourrages et la pousse de l&rsquo;herbe,&nbsp; <em>&laquo; il peut y avoir un impact. La profession restera en alerte &raquo;</em>, souligne Micka&euml;l Trichet, pr&eacute;sident de la FNSEA 44.</p>

<p style="text-align:justify"><strong>Des solutions antigel insuffisantes</strong></p>

<p style="text-align:justify">La gel&eacute;e de lundi matin a &eacute;t&eacute; si forte que les moyens de lutte classiques (bougies, &eacute;oliennes, br&ucirc;leurs), utilis&eacute;s en viticulture, n&rsquo;ont pas suffi.&nbsp;&nbsp;<em>&laquo; De toute fa&ccedil;on, ces solutions ne sont pas adapt&eacute;es &agrave; des &eacute;pisodes si longs &raquo;</em>, pr&eacute;cise Carmen Suteau. En effet, faire br&ucirc;ler 400 bougies par hectare tous les soirs pendant dix jours n'est pas viable.<br />
<br />
<img alt="" src="https://www.agri44.fr/bibliotheque_image/Bossard_2.jpg" style="height:400px; width:600px" /><em>Ni les br&ucirc;lis, ni les &eacute;oliennes n'auront permis de lutter contre le gel de lundi matin</em>.&nbsp;<br />
<br />
L&rsquo;irr&eacute;gularit&eacute; des derni&egrave;res r&eacute;coltes met en p&eacute;ril la r&eacute;mun&eacute;ration des viticulteurs ainsi que le march&eacute; nantais. Autre probl&egrave;me : l&rsquo;assurance r&eacute;colte s&rsquo;annonce insuffisante pour couvrir les d&eacute;g&acirc;ts ! Elle se base sur la moyenne des rendements des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, en retirant la meilleure r&eacute;colte et la moins bonne. <em>&laquo; Avec la diminution des rendements, les 25 % de franchises qui s&rsquo;appliquent auront peu de valeur. &raquo;</em>&nbsp; L&rsquo;enjeu est de r&eacute;ussir &agrave; instaurer des solutions performantes et collectives pour prot&eacute;ger l&rsquo;ensemble du vignoble. <em>&laquo; Une r&eacute;orientation du PCE v&eacute;g&eacute;tal serait judicieuse pour mettre la priorit&eacute; sur la lutte antigel et centraliser les aides&nbsp;l&agrave;-dessus. &raquo;</em></p>

<p style="text-align:justify">Pour l&rsquo;arboriculture, m&ecirc;me combat. Le br&ucirc;lis a permis de sauver une partie des vergers en basse altitude. La lutte par aspersion est efficace mais demande des quantit&eacute;s d&rsquo;eau importantes.&nbsp;<em>&laquo; C&rsquo;est autant d&rsquo;eau qu&rsquo;on n&rsquo;aura pas cet &eacute;t&eacute; pour l&rsquo;irrigation, &agrave; moins que l&rsquo;administration assouplisse les quantit&eacute;s d&rsquo;eau qu&rsquo;il est possible de pomper. &raquo;</em> Face au d&eacute;r&egrave;glement climatique actuel,&nbsp; <em>&laquo; il est n&eacute;cessaire d&rsquo;instaurer une r&eacute;flexion globale sur les m&eacute;thodes d&rsquo;antigel &raquo;</em>.<br />
<br />
Pour l&rsquo;heure, la profession s&rsquo;inqui&egrave;te de la r&eacute;colte &agrave; venir malgr&eacute; un d&eacute;plafonnement des aides pr&eacute;vues par l&rsquo;&Eacute;tat mais qui restent floues.</p>




Depuis dix jours, les viticulteurs et arboriculteurs de Loire-Atlantique, particulièrement éprouvés par le gel, composent pour sauver leurs récoltes de l’année.

Un épisode de gel sans précédent

<p>Productivit&eacute;, qualit&eacute; des sols, s&eacute;curisation des revenus... Les b&eacute;n&eacute;fices d&rsquo;une diversification des assolements sont multiples. C&rsquo;est un enjeu majeur en termes de r&eacute;silience &eacute;conomique et de pr&eacute;servation de l&rsquo;environnement.</p><p><br>Pourtant, des difficult&eacute;s existent, en particulier pour les cultures associ&eacute;es. Elles se heurtent &agrave; des contraintes techniques ou agronomiques, notamment lors des semis ou des r&eacute;coltes. Sans oublier le r&eacute;chauffement climatique qui vient jouer les troubles f&ecirc;tes. Agriculteurs, experts et PME innovantes tentent ensemble de trouver des solutions et des leviers concrets, &agrave; la port&eacute;e de tous.<br><br>D&eacute;couvrez-les du 20 avril au 11 mai, lors des conf&eacute;rences ou expos&eacute;s du<a href="https://agri-startup-summit.com/" target="_blank"> Sommet international de l&rsquo;innovation agricole</a>, organis&eacute; en partenariat avec le salon <a href="https://www.techelevage.fr/" target="_blank">Tech &Eacute;levage.</a> </p><p>Vos premiers rendez-vous</p><p><br>Mardi 20 avril, 11h30. Conf&eacute;rence. &laquo;&nbsp;Diversit&eacute; d&rsquo;assolement&nbsp;: quelles alternatives aux c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille&nbsp;d&rsquo;hiver ?&nbsp;&raquo;<br><br>Pour r&eacute;pondre &agrave; cette probl&eacute;matique, trois experts seront r&eacute;unis autour de la table. J&eacute;r&eacute;my Berthomier, conseiller agronome au sein de la <a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/" target="_blank">Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire</a>, reviendra sur les r&eacute;sultats de plateformes mises en place au printemps 2020, dans un contexte particulier&nbsp;: automne et hiver tr&egrave;s pluvieux, net recul des surfaces emblav&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne, &eacute;t&eacute; sec et manque de paille en perspective. C&rsquo;est pourquoi un premier site pr&eacute;coce (courant mars) avait &eacute;t&eacute; implant&eacute; pour faire un point sur les cultures de prot&eacute;agineux et leurs r&eacute;ussites, les c&eacute;r&eacute;ales de printemps et autres associations.<br><br>Une seconde vitrine a &eacute;t&eacute; implant&eacute;e d&eacute;but mai afin d&rsquo;observer le comportement de cultures telles que le sorgho, le soja, le sarrasin, le chanvre, ou d&rsquo;autres cultures plus marginales comme le quinoa ou le chia. Objectif&nbsp;: dresser un tableau sur les caract&eacute;ristiques principales de ces cultures, leurs avantages comme leurs inconv&eacute;nients.<br><br>C&eacute;line Bourlet, charg&eacute;e de mission R&amp;D Grandes cultures au sein de la Chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire, pr&eacute;sentera, quant &agrave; elle, le projet <a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/innovation-rd/agronomie-vegetal/recherche-developpement/autonomie-proteique/projet-prograilive/" target="_blank">Prograiilive</a> et ses r&eacute;sultats. Pendant quatre campagnes (2015-2018), la conduite de prot&eacute;agineux grains (f&eacute;verole, pois, lupin) a &eacute;t&eacute; test&eacute;e en association avec des c&eacute;r&eacute;ales afin de s&eacute;curiser leur production, &agrave; la fois en agriculture conventionnelle comme biologique.<br><br>L&rsquo;objectif de la c&eacute;r&eacute;ale est d&rsquo;aider &agrave; la gestion du salissement en d&eacute;but et en fin de cycle, et de s&eacute;curiser le rendement. Les r&eacute;sultats diff&egrave;rent selon le prot&eacute;agineux &eacute;tudi&eacute; et sa conduite mais des tendances b&eacute;n&eacute;fiques se dessinent n&eacute;anmoins&nbsp;: r&eacute;duction des adventices &agrave; floraison, am&eacute;lioration des rendements... A l&rsquo;issue de ce projet, onze fiches techniques ont &eacute;t&eacute; publi&eacute;es pour aider les agriculteurs &agrave; choisir la bonne association c&eacute;r&eacute;ale / prot&eacute;agineux.<br><br>Enfin,<a href="https://www.coop-cavac.fr/" target="_blank"> Tony Roux, responsable Fourrag&egrave;re &agrave; la Cavac,</a> fera le point sur les plantes fourrag&egrave;res d'&eacute;t&eacute; : quelles sont les esp&egrave;ces possibles, leurs avantages, leurs inconv&eacute;nients et leurs d&eacute;veloppements.<br><br>Mardi 27 avril, 11h30.&nbsp; Webinaire. &laquo;&nbsp;Les &eacute;changes entre agriculteurs&nbsp;: un v&eacute;ritable levier pour la diversification&nbsp;&raquo;.<br><br>Avec J&eacute;r&eacute;my Berthomier. Un groupe d&rsquo;agriculteurs du Nord Est Vend&eacute;e, du GEDA de Pouzauges, a int&eacute;gr&eacute; le projet europ&eacute;en<a href="https://www.diverimpacts.net/" target="_blank"> DIVERS IMPACT</a> visant &agrave; &eacute;tudier la diversification des cultures et &agrave; en lever les freins. Ce groupe s&rsquo;est int&eacute;ress&eacute; aux pratiques d&rsquo;&eacute;changes (de mati&egrave;res ou connaissances) entre agriculteurs, et les b&eacute;n&eacute;fices que leur territoire et eux-m&ecirc;mes peuvent en tirer d&rsquo;un point de vue environnemental, &eacute;conomique et social.<br><br>En<a href="https://www.youtube.com/channel/UCwWDKKfcD_iXXl3wbbhyfwg/playlists" target="_blank"> replay sur Youtube</a> et &eacute;galement disponible en <a href="https://anchor.fm/agri-startup-summit" target="_blank">pod</a>cast.</p>


Sommet international de l'innovation agricole. Comment lever les contraintes techniques ou agronomiques existantes ? Réponses à partir du 20 avril sous forme de conférence ou exposés.

Vendée. Diversité d'assolement : quels leviers concrets à la portée des agriculteurs ?

Après la très forte hausse des prix des céréales et des tourteaux enregistrée fin 2020 – début 2021, les marchés des matières premières connaissent une accalmie. Bien que les cotations restent significativement supérieures à l’an dernier, les prix des tourteaux et des céréales à paille (blé, orge) ont connu une érosion ces dernières semaines. Les cours du maïs, quant à eux, restent fermes. Le numéro de d'avril 2021 de Tendances Lait Viande est en ligne. Retrouvez vos articles habituels de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre. (Interview de Manon Sailley, chargée d'études économiques à IFIP - IDELE - ITAVI pour Tendances Lait et Viande avril 2021)

[Vidéo] Marchés des grains : fin de la hausse des prix ?

        
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    <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/5/1/3921546-1-fre-FR/2021-04-19 orge brass.png" alt="" height="1315" width="2085" /></figure>

</div>
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles devraient r&eacute;sister &agrave; la l&eacute;g&egrave;re pression baissi&egrave;re des prix fourragers pr&eacute;vue dans les prochains mois, dans le but de donner plus d&rsquo;ampleur aux primes brassicoles</td> </tr> </table> </div> 
<h1>Le gel a fait na&icirc;tre des inqui&eacute;tudes</h1><p>Le premier &eacute;pisode de froid de la mi-f&eacute;vrier a &eacute;t&eacute; suivi par un deuxi&egrave;me &eacute;pisode d&eacute;but avril, alors m&ecirc;me que la fin mars a &eacute;t&eacute; caract&eacute;ris&eacute;e par des temp&eacute;ratures printani&egrave;res qui ont favoris&eacute; le d&eacute;veloppement des plantes. Ce deuxi&egrave;me &eacute;pisode plus tardif a provoqu&eacute; quelques d&eacute;g&acirc;ts, contrairement au premier, notamment sur les orges de printemps. Si la pr&eacute;vision de production d&rsquo;orge totale (brassicole et fourrag&egrave;re) est attendue en hausse pour 2021 par rapport &agrave; 2020, ce n&rsquo;est pas le cas de la production apte &agrave; la brasserie. Cette derni&egrave;re est pr&eacute;vue en l&eacute;ger d&eacute;clin sur un an. La production brassicole d&rsquo;orge d&rsquo;hiver en France est pr&eacute;vue en l&eacute;g&egrave;re hausse, mais celle de printemps devrait chuter nettement par rapport &agrave; 2020 puisque les surfaces sont en franc recul. Cette baisse des disponibilit&eacute;s intervient alors m&ecirc;me que la demande en orge de brasserie est attendue en rebond apr&egrave;s deux ann&eacute;es impact&eacute;es par la Covid-19. L&rsquo;am&eacute;lioration de la situation sanitaire mondiale a un impact sur la consommation de bi&egrave;re en France, mais &eacute;galement &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger ce qui favorise les exportations d&rsquo;orge de brasserie et de malt d&rsquo;orge.</p><h1>Le surplus europ&eacute;en sera au plus bas depuis quatre campagnes</h1><p>La France ne sera pas la seule &agrave; voir sa production d&eacute;cliner sur un an, ce sera &eacute;galement le cas du Danemark, de la Su&egrave;de et surtout du Royaume-Uni. Ces trois pays sont les principaux concurrents de l&rsquo;orge de brasserie au sein de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne &agrave; 27 (hors Royaume-Uni), la r&eacute;colte apte &agrave; la brasserie d&rsquo;orge de printemps devrait lourdement chuter de 1 million de tonnes, en raison d&rsquo;une baisse des surfaces allou&eacute;es &agrave; l&rsquo;orge et apr&egrave;s d&rsquo;excellents rendements en Scandinavie en 2020. Les exportations de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne vers les pays tiers sont pr&eacute;vues en l&eacute;g&egrave;re baisse de 200 000 tonnes. Cette r&eacute;duction devrait &ecirc;tre tr&egrave;s mod&eacute;r&eacute;e dans la mesure o&ugrave; ces flux sont essentiellement adress&eacute;s &agrave; la Chine et que celle-ci continue de bannir les orges australiennes &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une taxe dissuasive de 80,5 % mise en place en mai 2020. Ces diff&eacute;rents &eacute;l&eacute;ments font fondre le r&eacute;siduel apr&egrave;s exportations de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne, qui s&rsquo;annonce bas aussi bien pour les vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;hiver que de printemps.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Au 16 avril, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps atteint 17,25 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver atteint 12,25 &euro;/t. Les primes ont donc perdu 5,25 &euro;/t chacune. Au regard de la tension attendue sur le bilan europ&eacute;en d&rsquo;orge de brasserie pour la prochaine campagne, ces primes poss&egrave;dent un potentiel de hausse au cours des prochains mois. Cependant, les prix brassicoles pourraient peu varier dans la mesure o&ugrave; nous pr&eacute;voyons un l&eacute;ger affaissement des cours fourragers, suffisant pour laisser les primes brassicoles prendre de l&rsquo;ampleur. </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 16 avril, l’orge de brasserie de printemps Fob Creil de la récolte 2021 était cotée à 215 €/t sur l’échéance octobre et l’orge d’hiver à 210 €/t en base juillet. Par rapport au 19 mars dernier, les orges de brasserie se sont appréciées de 2 €/t. Celles de la récolte 2020 ne sont plus cotées. L’augmentation des prix brassicoles 2021 a été sensiblement moins marquée que pour les orges fourragères.

Orges brassicoles : vive tension prévue pour 2021/22

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