<div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous assistons &agrave; un v&eacute;ritable boom des installations sur des microfermes depuis plusieurs ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Mathieu Conseil de l&rsquo;Institut technique de l&rsquo;agriculture biologique (Itab). Or les r&eacute;f&eacute;rences techniques et &eacute;conomiques pour les accompagner manquent. Le projet <a href="https://wiki.itab-lab.fr/espacemaraichage/?ProjetMicoMaraichBio" target="_blank">Casdar MMBio</a> vise &agrave; &eacute;tudier un r&eacute;seau national de microfermes mara&icirc;ch&egrave;res bio professionnelles <strong>pour acqu&eacute;rir des donn&eacute;es solides sur leurs performances techniques, &eacute;conomiques, agronomiques et leur durabilit&eacute;.</strong> &laquo;&nbsp;<em>Nous voulons identifier les clefs de r&eacute;ussite et les facteurs d&rsquo;&eacute;chec&nbsp;de ce type d&rsquo;installation&nbsp;</em>&raquo;, a expliqu&eacute; Natacha Sautereau de l&rsquo;Itab lors d&rsquo;une&nbsp;conf&eacute;rence&nbsp;en ligne des Rendez-vous&nbsp;Tech &amp; Bio, en 2020.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="http://www.reussir.fr/fruits-legumes/evaluer-des-pratiques-des-micro-fermes-bio">Projet MMBio : &laquo;&nbsp;Evaluer des pratiques des microfermes mara&icirc;ch&egrave;res bio&nbsp;&raquo;</a></p>

<p>La quarantaine de microfermes suivies a &eacute;t&eacute; choisie sur les crit&egrave;res suivants : une surface cultiv&eacute;e en l&eacute;gumes de maximum 1&nbsp;ha, deux tiers du chiffre d&rsquo;affaires issu du mara&icirc;chage, <strong>un maximum de 3 UTH dans la limite de 0,75&nbsp;ha/UTH, quinze esp&egrave;ces minimum cultiv&eacute;es, une anciennet&eacute; de minimum trois ans</strong> et une comptabilit&eacute; claire. Une enqu&ecirc;te, conduite sur des donn&eacute;es &eacute;conomiques et techniques sur deux ann&eacute;es est en cours afin de pouvoir, &agrave; terme, valoriser les parcours en produisant des m&eacute;thodes de conception et des outils d&rsquo;accompagnement.</p>

<h3>Des trentenaires non issus du monde agricole</h3>

<p>Le projet est loin d&rsquo;&ecirc;tre termin&eacute; mais des premi&egrave;res donn&eacute;es ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Les premiers constats sont la convergence de toutes les fermes vers la production de 35 &agrave; 40 esp&egrave;ces</em>, d&eacute;taille Natacha Sautereau. <em>Certains ayant commenc&eacute; avec plus ou moins d&rsquo;esp&egrave;ces.</em>&nbsp;&raquo; <strong>Le chiffre d&rsquo;affaires par unit&eacute; de surface sur la partie des fermes enqu&ecirc;t&eacute;es se situe autour de 6,10&nbsp;&euro;/m&sup2;</strong> (entre et 4 et 8&nbsp;&euro;/m&sup2;). Ce&nbsp;chiffre est plus &eacute;lev&eacute; que ce qui a &eacute;t&eacute; trouv&eacute; dans la bibliographie tant pour les microfermes mara&icirc;ch&egrave;res d&eacute;j&agrave; &eacute;tudi&eacute;es que pour les groupes de mara&icirc;chage diversifi&eacute; issus de la bibliographie (soit environ 2,50&nbsp;&euro;/m&sup2;).</p>

<p class="sequence"><strong>Suivez le projet</strong> <a href="https://www.facebook.com/MMBio" target="_blank">sur Facebook</a></p>

<p>Le temps de travail annuel m&eacute;dian dans le r&eacute;seau MMbio est de 2 700 h/an contre une fourchette de 3 000 &agrave; 5 000 h/an pour les fermes en mara&icirc;chage diversifi&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Mais le panel &eacute;tudi&eacute; est tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne et les temps de travaux sont d&eacute;claratifs</em>, nuance Mathieu Conseil. <em>Nous avons besoin de consolider ces donn&eacute;es pour savoir comment les interpr&eacute;ter.&nbsp;</em>&raquo; Les producteurs suivis sont, pour la majorit&eacute;, non issus du monde agricole, avec des origines professionnelles diverses. Ils se sont principalement install&eacute;s entre 30 et 37 ans. La surface d&eacute;di&eacute;e au mara&icirc;chage est comprise entre 4 000 &agrave; 10 000 m&sup2;, avec une m&eacute;diane &agrave; 6 700 m&sup2; dont 15&nbsp;% sous abri.</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Pour en savoir plus :</h2>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/une-micro-ferme-en-maraichage-bio-intensif">Une microferme en mara&icirc;chage bio intensif</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-micro-ferme-ou-lart-du-compromis">La microferme ou l&rsquo;art du compromis</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://formationcivamgard.fr/?RessourcesMicroma" target="_blank">Diverses&nbsp;ressources bibliographiques sur les microfermes</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://paca.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Provence-Alpes-Cote_d_Azur/020_Inst_Paca/CRA_PACA/Images/EVENEMENTS_ACTUALITE/salons_pros_rencontres_acheteurs/tech___bio/conference_2018/maraichage_1.D.Berry_CA69_RefTK.pdf" target="_blank">Analyse technico-&eacute;conomique de syst&egrave;mes mara&icirc;chers diversifi&eacute;s sur moins de 1&nbsp;ha. Etude 2017 en Rh&ocirc;ne-Alpes</a></p>
</div>



Le projet MMBio (2019-2023), portée par l’Itab, a pour objectif d’analyser les performances et la durabilité des microfermes en maraîchage biologique, afin de proposer des outils pour former et accompagner les porteurs de projets.

Créer des références pour les microfermes maraîchères bio

<p><strong>Ce vendredi, la DGAL a pris la d&eacute;cision de monter d&rsquo;un cran le niveau de vigilance vis-&agrave;-vis du risque d&rsquo;influenza aviaire et de passer en risque &laquo;&nbsp;mod&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo;</strong>. L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; a &eacute;t&eacute; pris le 9 septembre et publi&eacute; ce matin au journal officiel</p>

<p>Trois faits marquants ont conduit &agrave; cette d&eacute;cision. D&rsquo;une part, la dynamique d&rsquo;infection devient de plus en plus forte, en relation avec la migration automnale d&rsquo;oiseaux venant de l&rsquo;extr&ecirc;me Europe de l&rsquo;est. D&rsquo;autre part, plusieurs foyers, tout ou en partie reli&eacute;s, ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s depuis fin ao&ucirc;t en Belgique et au Luxembourg, non loin de la fronti&egrave;re fran&ccedil;aise.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong><iframe height="480" src="https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=19IbyY8Rgj1GRN__gIYBlxkUOu2C42Nv-" width="640"></iframe></strong></p>

<p><strong>carte interactive des foyers d&eacute;tect&eacute;s depuis en Europe le mois de juillet </strong></p>

<p>De plus l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; paru ce matin et le communiqu&eacute; de presse pr&eacute;cisent qu&rsquo;<strong>un foyer a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; le 6 septembre chez un particulier situ&eacute; &agrave; V</strong><strong>andy dans le d&eacute;partement des Ardennes</strong>. Cette basse-cour de plusieurs centaines d&rsquo;oiseaux a &eacute;t&eacute; abattue le 8, sans attendre la confirmation survenue le 9. Un zonage a &eacute;t&eacute; mis en place avec 11 &eacute;levages et un centre de conditionnement d&rsquo;&oelig;ufs situ&eacute;s dans le p&eacute;rim&egrave;tre.</p>

<p>Trois communes ont &eacute;t&eacute; plac&eacute;es en zone de protection et 37 en zone de surveillance</p>

<div alt="carte des ZP ET ZS autour de Vandy" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ceef0138-c1ab-433c-8a0a-2a2567c3e4e6" title="carte des ZP ET ZS autour de Vandy" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/20210909_zone_reglementee_ardennes.jpg" alt="carte des ZP ET ZS autour de Vandy" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Ce foyer dans une basse-cour ne remet pas le statut indemne d&rsquo;influenza aviaire que la France a recouvr&eacute; le 2 septembre dernier. En 2020, le passage en risque mod&eacute;r&eacute; &eacute;tait intervenu le 16 novembre.</p>

<h3><strong>Mise &agrave; l&rsquo;abri dans les zones &agrave; risques particuliers</strong></h3>

<p class="Default">Le niveau de risque &laquo;&nbsp;mod&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo; signifie que la surveillance doit &ecirc;tre renforc&eacute;e sur tout le territoire et que des mesures de pr&eacute;vention sont rendues obligatoires <strong>dans les communes situ&eacute;es dans des zones &agrave; risque particulier </strong>(ZRP), c&rsquo;est-&agrave;-dire comprenant des zones humides fr&eacute;quent&eacute;es par les oiseaux migrateurs. La<strong> <a href="https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000032320450?tab_selection=lawarticledecree&amp;searchField=ALL&amp;query=*&amp;searchType=ALL&amp;dateSignature=16%2F03%2F2016+%3E+16%2F03%2F2016&amp;nature=LOI&amp;nature=ORDONNANCE&amp;nature=DECRET&amp;nature=ARRETE&amp;etatArticle=VIGUEUR&amp;etatArticle=ABROGE_DIFF&amp;etatTexte=VIGUEUR&amp;etatTexte=ABROGE_DIFF&amp;typeRecherche=date&amp;dateVersion=27%2F10%2F2020&amp;typePagination=DEFAUT&amp;sortValue=SIGNATURE_DATE_DESC&amp;pageSize=10&amp;page=1&amp;tab_selection=lawarticledecree#loishttps://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000032320450?tab_selection=lawarticledecree&amp;searchField=ALL&amp;query=*&amp;searchType=ALL&amp;dateSignature=16%2F03%2F2016+%3E+16%2F03%2F2016&amp;nature=LOI&amp;nature=ORDONNANCE&amp;nature=DECRET&amp;nature=ARRETE&amp;etatArticle=VIGUEUR&amp;etatArticle=ABROGE_DIFF&amp;etatTexte=VIGUEUR&amp;etatTexte=ABROGE_DIFF&amp;typeRecherche=date&amp;dateVersion=27%2F10%2F2020&amp;typePagination=DEFAUT&amp;sortValue=SIGNATURE_DATE_DESC&amp;pageSize=10&amp;page=1&amp;tab_selection=lawarticledecree#lois" target="_blank">liste des communes concern&eacute;es</a></strong> est d&eacute;finie par l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel du 16 mars 2016.</p>

<p class="Default">Les zones &agrave; risques particuliers (en bleu) et les d&eacute;partements concern&eacute;s (en rouge)</p>

<div alt="carte des ZRP" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ff78fac2-4107-4c0a-9db6-9175f051b346" title="carte des ZRP" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/carte%20ZRP.jpg" alt="carte des ZRP" typeof="foaf:Image" /></div>
<p class="Default">&nbsp;</p>

<p class="Default">Ces mesures sont les suivantes : <strong>MISE A L'ABRI DES VOLAILLES</strong>, interdiction de rassemblement d&rsquo;oiseaux, interdiction de faire participer des oiseaux des ZRP &agrave; des rassemblements dans le reste du territoire, autorisations limit&eacute;es des transports et d&rsquo;introduction dans le milieu naturel de gibiers &agrave; plumes et de l&rsquo;utilisation d&rsquo;appelants, interdiction des comp&eacute;titions de pigeons voyageurs, vaccination obligatoire des oiseaux de parcs zoologiques ne pouvant &ecirc;tre confin&eacute;s ou prot&eacute;g&eacute;s sous filet.</p>

<p class="Default"><strong>Nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s en cours de finalisation</strong></p>

<p><strong>Le 8 juillet le ministre Julien Denormandie </strong>a annonc&eacute; une nouvelle feuille de route pour &eacute;viter une quatri&egrave;me &eacute;pizootie, qui sera accompagn&eacute;e d&rsquo;une nouvelle r&eacute;glementation.</p>

<p>En attendant leur publication qui a &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e pour la semaine prochaine aux professionnels, ce sont donc les &laquo;&nbsp;anciens&nbsp;&raquo; d&eacute;crets qui s&rsquo;appliquent. Aux zones &agrave; risques particuliers (ZRP) vont &ecirc;tre s'ajouter les zones &agrave; risque de diffusion (ZRD) dans lesquelles les d&eacute;tenteurs de palmip&egrave;des gras devront appliquer des r&egrave;gles sp&eacute;cifiques.</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/volailles/influenza-aviaire-le-gouvernement-fixe-un-nouveau-cadre-sanitaire" target="_blank">: le ministre fixe un nouveau cadre sanitaire</a></h3>

<p>&nbsp;</p>



A la suite du premier foyer d’influenza à virus H5 de la saison 2021-2022 détecté en France dans les Ardennes le 6 septembre, la France passe en niveau de risque « modéré » ce vendredi 10 septembre.

Influenza aviaire : la France repasse en niveau de risque modéré

<p class="field_LQ1068C">&laquo;&nbsp;En 2016, nous avons investi dans une TPA 2x16 simple &eacute;quipement de plain-pied, pour traire &agrave; deux 120 vaches. Nous avons &eacute;galement &eacute;tudi&eacute; la possibilit&eacute; d&rsquo;un roto 20 postes, mais l&rsquo;investissement revenait &agrave; 50&nbsp;000 euros suppl&eacute;mentaires. <strong>Pour le m&ecirc;me prix que le roto avec d&eacute;crochage (145&nbsp;000 euros), on a pr&eacute;f&eacute;r&eacute; opt&eacute; pour une TPA avec compteurs &agrave; lait, d&eacute;tecteurs de chaleur, conductivit&eacute; et chien &eacute;lectrique.</strong></p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="http://Lire aussi : ">&laquo; Une salle de traite 2 X 8 pour traire 80 vaches en une heure &raquo;</a></h3>

<div alt="&laquo; Nous n'avons pas de stress de cadence de traite avec notre TPA simple &eacute;quipement&nbsp;&raquo;" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_tiers_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="fd366821-6051-4cd3-951c-2bdf72cf03bc" title="_RLA360_DOSS_TPA FULLWOOD2.JPG" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/styles/contenu_tiers_largeur/public/_RLA360_DOSS_TPA%20FULLWOOD2.JPG?itok=GUQ8GgKu" alt="&laquo; Nous n'avons pas de stress de cadence de traite avec notre TPA simple &eacute;quipement&nbsp;&raquo;" typeof="foaf:Image" /></div>
<p class="field_LQ1068C">Avec notre TPA, on ne subit pas de cadence, il n&rsquo;y a pas de stress. J&rsquo;appr&eacute;cie aussi la flexibilit&eacute; de traire seul ou &agrave; deux, alors qu&rsquo;il faut &ecirc;tre forc&eacute;ment deux en roto s&rsquo;il y a post-trempage. <strong>Le simple &eacute;quipement permet d&rsquo;avoir en permanence les trois quarts des griffes branch&eacute;es.</strong> <strong>On trait quasiment 100 vaches par heure &agrave; deux et 80 vaches en &eacute;tant seul.</strong> Apr&egrave;s moussage, on lave les trayons avec une lavette individuelle, et le post-trempage est syst&eacute;matique. C&rsquo;est vrai que l&rsquo;on parcourt de la distance (15 m de longueur de fosse) mais &ccedil;a circule bien. <strong>C&rsquo;est agr&eacute;able que les vaches ne donnent pas de coups de pattes ni qu&rsquo;elles d&eacute;crochent</strong>. On a fait le choix de griffes l&eacute;g&egrave;res et les bras Fullwood sont ergonomiques. Le confort de traite est renforc&eacute; par la pr&eacute;sence d&rsquo;<strong>un d&ocirc;me vitr&eacute; en toiture, sur toute la longueur de la fosse, qui ram&egrave;ne beaucoup de lumi&egrave;re</strong>&nbsp;et s&rsquo;ouvre avec un verrin. La traite est &eacute;galement peu bruyante&nbsp;; le local technique &eacute;tant isol&eacute;, on n&rsquo;entend m&ecirc;me pas le compresseur. Et le fait d&rsquo;avoir pr&eacute;vu l&rsquo;isolation de la salle de traite est aussi appr&eacute;ciable, hiver comme &eacute;t&eacute;.</p>

<p class="field_LQ1068C">Les coll&egrave;gues sont agr&eacute;ablement surpris en voyant que la traite avance aussi efficacement avec notre installation. Je pense que le souvenir des anciennes salles de traite en &eacute;pi simple &eacute;quipement, souvent &eacute;quip&eacute;es de fosse &eacute;troite, alimente des a priori n&eacute;gatifs sur le simple &eacute;quipement, mais <strong>en TPA, c&rsquo;est vraiment une solution int&eacute;ressante en termes de rapport qualit&eacute;-prix.</strong> D&rsquo;ailleurs, lors d&rsquo;un voyage en Angleterre en 2017, je n&rsquo;ai vu que &ccedil;a sur les cinq ou six fermes visit&eacute;es&nbsp;!&nbsp;&raquo;</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/lait/notre-tpa-simple-equipement-un-bon-rapport-qualite-prix" target="_blank"> "Notre TPA simple-&eacute;quipement a un bon rapport qualit&eacute;-prix"</a></h3>



Benoît Lechêne, associé du Gaec de Minuet à Vaudrecourt, en Haute-Marne, a opté pour une TPA 2x16 simple équipement pour ses 130 vaches, plutôt qu'un petit roto. Il nous explique les raisons de ce choix qu'il ne regrette pas après cinq années de recul.

« Nous n'avons pas de stress de cadence de traite avec notre TPA simple équipement »

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Un potentiel de hausse additionnelle reste d&rsquo;actualit&eacute;, en d&eacute;pit des hauts niveaux actuels</td> </tr> </table> </div> 
        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/0/6/4186022-1-fre-FR/72e6006adb38-orgefourageresept2021-png" alt="" height="1003" width="1663" /><figcaption>Pris de l&#039;orge fourrag&egrave;re rendu Rouen</figcaption></figure>

</div>
<h2><strong>L&rsquo;offre mondiale </strong><strong>r&eacute;duite chamboule les &eacute;changes</strong></h2><p>Les r&eacute;coltes d&rsquo;orge de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord ne cessent d&rsquo;&ecirc;tre revues en baisse au fil des semaines. Ces r&eacute;ductions concernent surtout l&rsquo;UE, la Russie et le Canada. Pour le Canada, la r&eacute;colte est maintenant pr&eacute;vue &agrave; seulement 7,1 Mt par StatCan (organisme statistique du pays), et pourrait &ecirc;tre ainsi historiquement basse. Or, le Canada est un exportateur important sur le march&eacute; de l&rsquo;orge dont le profil est particulier puisque 90 % des flux du pays sont adress&eacute;s &agrave; la Chine (donn&eacute;es de la campagne 2020/21). L&rsquo;UE, et la France en particulier, pourrait &ecirc;tre amen&eacute;e &agrave; compenser en partie la r&eacute;duction des disponibilit&eacute;s canadiennes.</p><p>De son c&ocirc;t&eacute;, la r&eacute;colte de l&rsquo;UE27 est maintenant estim&eacute;e &agrave; 52,3 millions de tonnes, en recul de 3,1 millions de tonnes par rapport &agrave; 2020. Les r&eacute;coltes se contractent sur un an en Espagne, en Pologne, au Danemark, en Finlande, en Su&egrave;de et dans les pays Baltes. En France la r&eacute;colte est estim&eacute;e &agrave; 11,4 millions de tonnes, soit en progression de 1 million de tonnes par rapport &agrave; 2020. La France sera donc &eacute;galement davantage sollicit&eacute;e sur le march&eacute; europ&eacute;en que lors de la campagne pass&eacute;e. La production a augment&eacute; aussi en Roumanie, et cela va permettre des exportations vers pays tiers. Le recul cette ann&eacute;e de la r&eacute;colte en Russie engendre en effet une nette baisse du disponible exportable russe et la Roumanie est bien positionn&eacute;e pour s&rsquo;imposer sur les march&eacute;s d&rsquo;Afrique du Nord et du Moyen-Orient, normalement acquis &agrave; la Russie.</p><h2><strong>L&rsquo;orge perd d</strong><strong>e la demande, pour compenser le manque d&rsquo;offre</strong></h2><p>&Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale, la r&eacute;colte d&rsquo;orge chute de presque 10 % sur un an, alors m&ecirc;me que les stocks de d&eacute;but de campagne &eacute;taient faibles. La combinaison de ces deux ph&eacute;nom&egrave;nes a conduit &agrave; un fort rench&eacute;rissement des prix de l&rsquo;orge depuis le d&eacute;but du mois de juillet. Les autres c&eacute;r&eacute;ales ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; affect&eacute;es par ce mouvement haussier, mais dans une proportion un peu moins marqu&eacute;e. En cons&eacute;quence, l&rsquo;orge perd en comp&eacute;titivit&eacute; dans les rations animales au sein de l&rsquo;UE, notamment au profit du ma&iuml;s. Le bilan de ma&iuml;s, bien que fragile, est loin d&rsquo;&ecirc;tre aussi tendu que celui de l&rsquo;orge.</p><p>La fi&egrave;vre subie par les prix de l&rsquo;orge au cours des derni&egrave;res semaines a &eacute;galement eu pour cons&eacute;quence la r&eacute;vision en baisse de la demande chinoise. Les chinois ont d&rsquo;ailleurs annul&eacute; plusieurs bateaux ukrainiens pour un volume avoisinant 500&nbsp;000 tonnes. Cet &eacute;v&eacute;nement avait d&eacute;j&agrave; eu lieu en mai/juin dernier et atteste d&rsquo;une volont&eacute; de la Chine de r&eacute;duire la voilure en ce qui concerne les importations. Au cours de la campagne 2020/21, la Chine a import&eacute; un volume record d&rsquo;orge, en m&ecirc;me temps que les cheptels porcins se reconstruisaient apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es frapp&eacute;es par l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de peste porcine africaine. Or, depuis quelques mois, le prix de la viande de porc en Chine a d&eacute;gringol&eacute;, acc&eacute;l&eacute;rant le rythme d&rsquo;abattage et r&eacute;duisant la consommation de c&eacute;r&eacute;ales. La demande chinoise en orge est donc moins forte sur 2021/22 que lors de la campagne 2020/21, d&rsquo;autant que la r&eacute;colte chinoise de ma&iuml;s devrait nettement rebondir.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Malgr&eacute; la moindre demande mondiale (en Chine, dans l&rsquo;UE ou en Am&eacute;rique du Nord), le bilan d&rsquo;orge reste explosif avec des stocks &agrave; la fin juin 2022 attendus &agrave; un niveau historiquement bas. La France a d&eacute;marr&eacute; la campagne avec des stocks extr&ecirc;mement faibles et bien que la production rebondisse, les stocks de fin de campagne en 2022 ne s&rsquo;annoncent gu&egrave;re plus importants qu&rsquo;en 2021. Dans ce contexte, les prix de l&rsquo;orge conservent un potentiel de hausse que ce soit en France ou en mer Noire. Aucune origine n&rsquo;est &eacute;pargn&eacute;e. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 16 septembre 2021, l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 229 €/t en base juillet, en baisse de 17 €/t par rapport au 13 août dernier. Sur la fin du mois d’août, les prix de l’orge ont flambé jusqu’à 252 €/t, avant de se contracter.

Orges fourragères : la tension mondiale va encore soutenir les prix

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles conservent un potentiel de hausse, mais limit&eacute;</td> </tr> </table> </div> 
        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/9/5/4185998-1-fre-FR/b171ebc930e1-orgebrassisept2021-png" alt="" height="1003" width="1659" /><figcaption>Prix des orges de brasserie Fob Creil</figcaption></figure>

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<h2><strong>Production europ&eacute;e</strong><strong>nne apte &agrave; la brasserie d&eacute;cevante</strong></h2><p>En France, la production brassicole d&rsquo;orge de printemps recule de 50&nbsp;000 tonnes par rapport &agrave; 2020 &agrave; 2,28 millions de tonnes, tandis que pour les orges d&rsquo;hiver la production gagne 460&nbsp;000 tonnes &agrave; 2,39 millions de tonnes. La qualit&eacute; des orges d&rsquo;hiver s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e satisfaisante, alors que pour les orges de printemps, les calibrages sont h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes et vraiment bas pour certains lots. Les pluies de cet &eacute;t&eacute; ont d&eacute;finitivement chang&eacute; la donne. N&eacute;anmoins, la production brassicole toutes vari&eacute;t&eacute;s confondues est bien plus &eacute;lev&eacute;e en France que l&rsquo;an dernier et tous les pays europ&eacute;ens ne peuvent pas en dire autant. La situation est ainsi particuli&egrave;rement critique en Allemagne, au Danemark et en Su&egrave;de, o&ugrave; les r&eacute;coltes brassicoles chutent d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre. Cette baisse de production est malvenue au moment o&ugrave; la consommation de bi&egrave;re reprend apr&egrave;s plus d&rsquo;un an de crise. Les acheteurs sont tr&egrave;s pr&eacute;sents, ce qui soutient nettement les prix. La France devrait voir ses exportations d&rsquo;orge de brasserie reprendre des couleurs sur cette campagne, d&rsquo;autant que la concurrence &eacute;manant de Scandinavie sera faible. </p><p>Ces &eacute;l&eacute;ments conduisent &agrave; un bilan europ&eacute;en d&rsquo;orge de brasserie bien diff&eacute;rent de celui de la campagne pass&eacute;e avec des d&eacute;ficits attendus en orge de printemps en Europe. </p><h2><strong>Un contexte mondial tendu</strong></h2><p>La r&eacute;colte canadienne est d&eacute;sastreuse tant sur le plan du volume que sur celui de la qualit&eacute;. La Chine va donc peiner &agrave; satisfaire sa demande aux crit&egrave;res qualitatifs usuels et ne pourra compter, sur le cr&eacute;neau brassicole, que sur l&rsquo;Argentine et la France. En ce qui concerne les autres origines du monde, soit elles n&rsquo;ont pas l&rsquo;autorisation d&rsquo;exporter vers la Chine, soit les volumes leur manquent. Il reste le cas particulier de l&rsquo;Australie qui, elle, poss&egrave;de la quantit&eacute;, la qualit&eacute; et les autorisations. Cependant, les tensions sont vives entre Canberra et P&eacute;kin et la taxe de 80,5 % &agrave; l&rsquo;encontre des orges australiennes est toujours en place depuis mai 2020. La possibilit&eacute; d&rsquo;une suppression de cette taxe ne semble pas au go&ucirc;t du jour, comme le prouve l&rsquo;actualit&eacute; internationale. En effet, l&rsquo;Australie vient de sceller un partenariat avec les &Eacute;tats-Unis et le Royaume-Uni appel&eacute; &laquo; AUKUS&nbsp;&raquo;. La Chine voit d&rsquo;un mauvais &oelig;il ce partenariat et l&rsquo;a fait savoir (ce m&ecirc;me partenariat vient de co&ucirc;ter &agrave; la France un contrat portant sur douze sous-marins d&rsquo;attaque). Difficile dans ce contexte d&rsquo;envisager la suppression de la taxe. Par cons&eacute;quent la Chine va devoir maximiser ses importations d&rsquo;orge de brasserie en provenance d&rsquo;Argentine et de France. Or la France est d&eacute;j&agrave; fortement sollicit&eacute;e sur le march&eacute; europ&eacute;en. </p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Au 16 septembre, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 66,5 &euro;/t et celle d&rsquo;orge d&rsquo;hiver &agrave; 44 &euro;/t. Les primes brassicoles ont flamb&eacute; au cours du mois et refl&egrave;tent la forte tension sur le march&eacute; brassicole. La prime de printemps atteint maintenant son plus haut niveau depuis avril 2017. Les primes devraient se maintenir &agrave; ces niveaux au cours des prochains mois, mais les prix brassicoles pourraient progresser encore sous l&rsquo;influence du complexe fourrager. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 15 septembre 2021, l’orge brassicole de printemps était cotée à 277,5 €/t et celle d’hiver était cotée à 255 €/t Fob Creil. Par rapport au 13 août dernier, les orges de brasserie ont progressé d’environ 15 €/t. Les cours brassicoles ont donc poursuivi leur ascension, alors même que les prix de l’orge fourragère se sont contractés sur la même période.

Orges brassicoles : les primes brassicoles sont hautes

<h2>Il est le second syst&egrave;me &eacute;ducatif en France</h2><p>La France compte 806 &eacute;tablissements scolaires d&eacute;pendant de l'enseignement agricole, comp&eacute;tence du minist&egrave;re de l'Agriculture et de l&rsquo;Alimentation. Dans le d&eacute;tail, il s'agit de 217 lyc&eacute;es agricoles publics, 368 maisons familiales rurales, 210 lyc&eacute;es agricoles priv&eacute;s et 11 centres m&eacute;dico-&eacute;ducatifs. S'y ajoutent 17 &eacute;tablissements d&rsquo;enseignement sup&eacute;rieur agronomique, v&eacute;t&eacute;rinaire et de paysage (11 &eacute;tablissements publics et 6 &eacute;tablissements priv&eacute;s) ainsi que 2 &eacute;tablissements d&rsquo;enseignement &agrave; distance.</p><p>Au total, 216 500 &eacute;l&egrave;ves, apprentis et &eacute;tudiants (44% de filles, 56% de gar&ccedil;ons) fr&eacute;quentent l'un de ces &eacute;tablissements, ce qui en fait le second syst&egrave;me d'enseignement en France, apr&egrave;s l&rsquo;&Eacute;ducation nationale. Parmi ces &eacute;l&egrave;ves, 85% ne viennent pas du monde agricole.</p><p>Les &eacute;tablissements priv&eacute;s sous contrat avec l&rsquo;&Eacute;tat ont une place importante : ils repr&eacute;sentent les trois quarts des &eacute;tablissements scolaires et 59% des &eacute;l&egrave;ves et &eacute;tudiants. Autre sp&eacute;cificit&eacute;, une forte proportion de &laquo; terrain &raquo;, sous formes de stages et surtout d'alternance : il s'agit soit d'alternance sous statut scolaire (en MFR), soit sous le statut d'apprenti. Ce dernier statut est en forte augmentation : + 22% entre 2019 et 2020, ann&eacute;e o&ugrave; l'on comptait 45 717 apprentis agricoles.</p><h2>Il &eacute;volue en fonction des attentes soci&eacute;tales et professionnelles</h2><p>Les contenus et les voies d'acc&egrave;s aux formations de l'enseignement agricole &eacute;voluent en fonction des attentes de la soci&eacute;t&eacute; et des professionnels. Parmi les orientations r&eacute;centes les plus pr&eacute;gnantes : la transition &eacute;cologique et l'agro&eacute;cologie. Un vaste plan national &laquo; Enseigner &agrave; produire autrement pour les transitions et l&rsquo;agro&eacute;cologie &raquo; a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; en 2020. Il est d&eacute;clin&eacute; r&eacute;gionalement pour d&eacute;finir des objectifs et les actions adapt&eacute;es &agrave; chaque territoire.</p><p>Parmi les actions embl&eacute;matiques en mati&egrave;re d'agro&eacute;cologie : une grande partie des exploitations agricoles des &eacute;tablissements sont engag&eacute;es dans la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des produits phytosanitaires de synth&egrave;se et ont donc particip&eacute; &agrave; plusieurs plans Ecophyto successifs.</p><p>L'enseignement agricole est &eacute;galement concern&eacute; par la r&eacute;novation du baccalaur&eacute;at professionnel qui sera effective &agrave; la rentr&eacute;e 2022 : le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation (MAA) proc&egrave;de actuellement &agrave; la r&eacute;novation du tronc commun, qui met l&rsquo;accent sur &laquo; le d&eacute;veloppement des comp&eacute;tences psycho-sociales des bacheliers en vue de leur insertion professionnelle et de leur capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;adapter tout au long de leur vie professionnelle &raquo;. Il a &eacute;galement vocation &agrave; permettre la poursuite d&rsquo;&eacute;tudes sup&eacute;rieures courtes, notamment en BTSA.</p><p>Les BTSA seront aussi r&eacute;nov&eacute;s &agrave; partir de la rentr&eacute;e 2022, en contenu, avec une part croissante d'agro&eacute;cologie et de num&eacute;rique, mais aussi en organisation. Ils vont progressivement passer en organisation par semestres, comme &agrave; l'universit&eacute;.</p><h2>Il comporte une forte proportion d'internes</h2><p>Plus de la moiti&eacute; des &eacute;l&egrave;ves (52%) en formation agricole sont internes. Ce r&eacute;gime particulier, qui existe dans l'enseignement agricole depuis des dizaines d'ann&eacute;es, est consid&eacute;r&eacute; comme un facteur de r&eacute;ussite scolaire, sociale et professionnelle. C'est en effet souvent dans le cadre du temps &eacute;ducatif non scolaire que les jeunes sont incit&eacute;s et accompagn&eacute;s &agrave; mener des projets citoyens. Cela participe &agrave; leur &eacute;mancipation, leur r&eacute;ussite et leur autonomisation.</p><p>Depuis la rentr&eacute;e 2021, la direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;enseignement et de la recherche du minist&egrave;re de l'Agriculture s&rsquo;est inscrite dans une campagne de labellisation &laquo; Internat d&rsquo;excellence &raquo; propos&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;ducation nationale.</p><h2>Il forme &agrave; des m&eacute;tiers d'avenir</h2><p>L'enseignement agricole aborde des domaines porteurs d'enjeux cruciaux pour la soci&eacute;t&eacute; :&nbsp;&nbsp;&nbsp; production agricole, agro&eacute;cologie, alimentation, environnement, territoires, d&eacute;veloppement durable, les services ou encore l&rsquo;&eacute;nergie.</p><p>En France, les m&eacute;tiers du Vivant repr&eacute;sentent 3,4 millions d&rsquo;emplois. Les dipl&ocirc;m&eacute;s de l'enseignement agricole ont un excellent taux d'insertion professionnelle : 89% pour les bac pro, 92% pour les BTSA et 92% pour ceux issus de l'enseignement sup&eacute;rieur long.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/7/5/4185746-1-fre-FR/c46198e607e3-pcrentree3-png" alt="" height="503" width="961" /><figcaption>Dans le cadre du plan de relance, une campagne de communication a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e cet &eacute;t&eacute; autour des m&eacute;tiers du vivant et de leurs opportunit&eacute;s d&#039;emplois. (Cr&eacute;dit : agriculture.gouv.fr)</figcaption></figure>

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<h2>Il n'est pas assez connu</h2><p>Chaque ann&eacute;e, pr&egrave;s de 20 000 postes dans les m&eacute;tiers du vivant ne sont pas pourvus. A ces besoins de recrutement d&eacute;j&agrave; existants, s&rsquo;ajouteront ceux li&eacute;s aux transitions et au renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture.</p><p>Le minist&egrave;re conduit une communication active depuis plusieurs ann&eacute;es pour valoriser les parcours d&rsquo;enseignement agricole et la force des m&eacute;tiers auxquels il pr&eacute;pare. Depuis 2019, toutes les actions de communication sont plac&eacute;es sous l'&eacute;tendard &laquo; L&rsquo;aventure du vivant &raquo;, marque commune &agrave; tous les &eacute;tablissements et toutes les composantes de l&rsquo;enseignement agricole. R&eacute;cemment, dans le cadre du plan de relance, la campagne sur l'enseignement agricole a &eacute;t&eacute; d&eacute;clin&eacute;e sur les m&eacute;tiers avec la banni&egrave;re #EntrepreneursDuVivant. Elle a d&eacute;but&eacute; cet &eacute;t&eacute; et continue encore quelques semaines.</p><p>Dans ce cadre, des actions sont pr&eacute;vues avec les lyc&eacute;es et coll&egrave;ges de l'&eacute;ducation nationale pour favoriser la d&eacute;couverte d&rsquo;exploitations agricoles proches. Des rapprochements entre les deux syst&egrave;mes &eacute;ducatifs sont &eacute;galement envisag&eacute;s, &agrave; travers des &eacute;changes de connaissances, d'exp&eacute;rience et de projets entre &eacute;tablissements, en particulier autour de l'environnement et du d&eacute;veloppement durable.</p>


Depuis deux semaines, près de 216 500 élèves ont repris les cours dans un établissement de l’enseignement agricole. Ils y suivent des formations variées, de la 4e au doctorat, mais avec toutes un point commun : elles sont en lien avec le vivant. Focus sur quelques spécificités et quelques nouveautés de l'enseignement agricole français.

L'enseignement agricole cultive ses spécificités

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    <figcaption>Hausse des co&ucirc;ts de production : quel impact pour le porc et le lait ? </figcaption>
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[Le point des marchés] Le salon de l'élevage (Space) qui vient de se terminer à Rennes s’est tenu cette année dans un contexte de flambée des prix des matières premières. Quels sont les impacts pour les productions porcines et laitières ? Le point avec Marion Cassagnou, consultante chez Agritel.

Hausse des coûts de production : quel impact pour le porc et le lait ?

<p class="MsoPlainText">Ce cas vient d'&ecirc;tre confirm&eacute;<em> "dans une basse-cour sur la commune de Vandy"</em>, proche de la premi&egrave;re basse-cour contamin&eacute;e, &agrave; proximit&eacute; de Vouziers, alors que la maladie <em>"circule depuis quelques semaines en Belgique"</em>, limitrophe,<em> "et au Luxembourg"</em>, a pr&eacute;cis&eacute; la pr&eacute;fecture le 16 septembre. Ce nouveau cas <em>"ne modifie pas les zones r&eacute;glement&eacute;es"</em>, essentiellement des couloirs de migration des volatiles, o&ugrave; d&egrave;s la semaine derni&egrave;re <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-deja-sous-la-menace-de-l-influenza-aviaire" target="_blank" title="">des mesures de pr&eacute;vention ont &eacute;t&eacute; rendues obligatoires dans le d&eacute;partement. </a></p><p class="MsoPlainText">Parmi ces mesures, la mise &agrave; l'abri des volailles, qui ne peuvent plus &eacute;voluer en plein air, et l'interdiction de rassemblement d'oiseaux.&nbsp; </p><p class="MsoPlainText">L'Aisne a &eacute;galement &eacute;t&eacute; touch&eacute;e, avec la d&eacute;couverte d'un foyer de grippe aviaire dans une basse-cour de la commune d'Aubenton, contamin&eacute;e par un achat de volailles sur un march&eacute; belge, a annonc&eacute; la pr&eacute;fecture le 15 septembre. Dans ce d&eacute;partement, la pr&eacute;fecture n'a pas interdit la circulation des volailles, mais demand&eacute; la<em> "vigilance de tous, professionnels, partenaires sanitaires, particuliers d&eacute;tenteurs d'oiseaux, chasseurs".&nbsp; </em></p><p class="MsoPlainText">Apr&egrave;s la d&eacute;couverte du premier cas, le niveau de risque avait &eacute;t&eacute; relev&eacute; de <em>"n&eacute;gligeable"</em> &agrave; <em>"mod&eacute;r&eacute;",</em> sur <em>"l'ensemble du territoire m&eacute;tropolitain"</em>, sans toutefois que ne soit remis en cause le statut tout juste recouvr&eacute; par la France, le 2 septembre, de <em>"pays indemne d'influenza",</em> selon le minist&egrave;re de l'Agriculture.</p><p class="MsoPlainText">L'&eacute;pizootie de grippe aviaire d&eacute;but&eacute; en novembre 2020 en France avait conduit &agrave; l'abattage de plus de 3,5 millions de volailles, principalement des canards.</p>


Un nouveau cas de grippe aviaire a été détecté dans les Ardennes après la découverte d'un premier foyer il y a une semaine, près de la frontière belge, qui avait entraîné le relèvement du niveau de risque en France à "modéré".

Nouveau cas de grippe aviaire dans les Ardennes

<p class="MsoPlainText">A l'approche d'un sommet des Nations Unies &agrave; New York sur les syst&egrave;mes alimentaires, le groupe suisse a d&eacute;voil&eacute; un programme destin&eacute; &agrave; encourager dans sa cha&icirc;ne d'approvisionnement une agriculture visant &agrave;<em> "prot&eacute;ger et restaurer l'environnement, am&eacute;liorer le niveau de vie des agriculteurs et renforcer le bien-&ecirc;tre des communaut&eacute;s agricoles",</em> a-t-il indiqu&eacute; dans un communiqu&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">Ce programme s'articule autour de trois axes, comprenant un volant d'assistance technique aux agriculteurs, un volant de soutien aux investissements et un volant de primes pour les mati&egrave;res premi&egrave;res issues de l'agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice. Le groupe suisse, propri&eacute;taire notamment des dosettes de caf&eacute; Nespresso, des bouillons Maggi et des confiseries Smarties, entend ainsi contribuer &agrave; am&eacute;liorer la biodiversit&eacute;, pr&eacute;server les sols, r&eacute;g&eacute;n&eacute;rer les cycles de l'eau et int&eacute;grer l'&eacute;levage. <em>"Nous souhaitons accro&icirc;tre notre soutien aux pratiques agricoles qui sont b&eacute;n&eacute;fiques pour l'environnement"</em>, a d&eacute;clar&eacute; Mark Schneider, son directeur g&eacute;n&eacute;ral, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;. </p><p class="MsoPlainText">L'agriculture repr&eacute;sente pr&egrave;s des deux tiers de ses &eacute;missions totales de gaz &agrave; effet de serre, a reconnu le groupe suisse. Les produits laitiers et l'&eacute;levage repr&eacute;sentent &agrave; eux seuls environ la moiti&eacute; de ces &eacute;missions. Parmi ses projets pour r&eacute;duire ces &eacute;missions dans sa cha&icirc;ne d'approvisionnement, Nestl&eacute; compte notamment travailler avec 30 fermes laiti&egrave;res dans 12 pays pour tester les pratiques d'agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice qui peuvent &ecirc;tre mises en oeuvre &agrave; plus grande &eacute;chelle, a-t-il pris en exemple. Nestl&eacute; compte &eacute;galement travailler avec les agriculteurs pour s&eacute;lectionner et cultiver les vari&eacute;t&eacute;s de l&eacute;gumineuses qui peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s dans les alternatives au lait. </p><p class="MsoPlainText">Les grands noms de l'alimentation tels que Unilever, Danone ou General Mills mais aussi du luxe et de la mode ont tour &agrave; tour adopt&eacute; ce terme m&eacute;connu du grand public d'agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice dans leurs communications sur leurs engagements environnementaux. Toutes visent &agrave; r&eacute;duire leurs &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre dans leurs approvisionnements en mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles. Mais il n'existe pas de charte commune, et chaque soci&eacute;t&eacute; d&eacute;finit ses propres crit&egrave;res.</p>


Le géant suisse de l'alimentation Nestlé compte investir 1,2 milliard de francs suisses (1,1 milliard d'euros) au cours des cinq prochaines années dans l'agriculture régénératrice, a-t-il annoncé jeudi.

Nestlé va investir 1,1 milliard d'euros dans l'agriculture régénératrice

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Le poids des charges de m&eacute;canisation et la faiblesse des revenus moyens en agriculture posent n&eacute;cessairement la question des &eacute;conomies possibles &agrave; faire en mati&egrave;re d&rsquo;investissement et ce d&rsquo;autant plus que l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise est souvent pr&eacute;sent&eacute;e comme tr&egrave;s bien &eacute;quip&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;. Tel est le pr&eacute;ambule de l&rsquo;&eacute;tude conduite par le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER) sur les charges de m&eacute;canisation. Elle &eacute;tait commandit&eacute;e, en juin 2020, par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, au motif que &laquo;&nbsp;<em>plusieurs travaux r&eacute;cents ont montr&eacute; que la comp&eacute;titivit&eacute; des exploitations fran&ccedil;aises &eacute;tait handicap&eacute;e par un sur&eacute;quipement conduisant &agrave; des charges de m&eacute;canisation excessives</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/1/6/4186166-1-fre-FR/396b86e2ff57-capture-d-e-cran-2021-09-17-a-15-03-54-png" alt="Atouts, faiblesses, opportunit&eacute;s et menaces en mati&egrave;re de pilotage des charges de m&eacute;canisation (Source : CGAAER)" height="542" width="1116" /><figcaption>Atouts, faiblesses, opportunit&eacute;s et menaces en mati&egrave;re de pilotage des charges de m&eacute;canisation (Source : CGAAER)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les trois d&eacute;terminants motivant l&rsquo;investissement</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;&eacute;tude pointe trois &eacute;l&eacute;ments incitant &agrave; l&rsquo;achat de mat&eacute;riel, &agrave; commencer par les offres de financement. &laquo;&nbsp;<em>Globalement le financement de l&rsquo;agro&eacute;quipement est assez simple et facile, il y a toujours une solution pour pouvoir financer l&rsquo;acquisition d&rsquo;un mat&eacute;riel quand l&rsquo;agriculteur a d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;&eacute;quiper. Mais il ne s&rsquo;agit pas toujours d&rsquo;une d&eacute;cision d&rsquo;achat qui repose sur une strat&eacute;gie pr&eacute;cise et ordonn&eacute;e&nbsp;</em>&raquo;, rel&egrave;ve l&rsquo;&eacute;tude.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le deuxi&egrave;me d&eacute;terminant &agrave; l&rsquo;investissement r&eacute;side dans la qu&ecirc;te de minoration des pr&eacute;l&egrave;vements fiscaux et sociaux. D&rsquo;agissant de la fiscalit&eacute;, sont point&eacute;s du doigt les m&eacute;canismes de suramortissement et de surloyer, &laquo;&nbsp;<em>qui ont pour objet d&rsquo;encourager l&rsquo;investissement</em> (...) <em>avec l&rsquo;id&eacute;e de b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une plus grosse exon&eacute;ration de la plus-value lors de la cession du mat&eacute;riel </em>(...). <em>L&rsquo;exon&eacute;ration de la plus-value joue un effet amplificateur et explique que dans de nombreux cas, la discussion porte plus sur la valeur de reprise du mat&eacute;riel d&rsquo;occasion que sur le prix du neuf&nbsp;</em>&raquo;. Le CGAAER cite &eacute;galement d&rsquo;autres politiques publiques incitatives telles que le Plan de relance et les Plans de comp&eacute;titivit&eacute; et d&rsquo;adaptation des entreprises (PCAE) des R&eacute;gions.</p><div class="citation">
    <span>"Le d&eacute;veloppement agricole s&rsquo;est dessaisi du conseil en agro&eacute;quipement, &agrave; l&rsquo;exception des Cuma"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le troisi&egrave;me d&eacute;terminant est bien &eacute;videmment li&eacute; au besoin de l&rsquo;exploitation, aux multiples ressorts&nbsp;tels que la qu&ecirc;te de productivit&eacute; et de performance, la transition agro&eacute;cologique, l&rsquo;am&eacute;lioration du confort et de la s&eacute;curit&eacute; des op&eacute;rateurs, avec en ligne de mire le renforcement de l&rsquo;attractivit&eacute; du m&eacute;tier vis-&agrave;-vis des salari&eacute;s.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Ce dernier point, &agrave; savoir les bases du raisonnement des investissements, n&rsquo;a pas manqu&eacute; d&rsquo;interroger les auteurs de l&rsquo;&eacute;tude. &laquo;&nbsp;<em>Les &eacute;changes ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; une quasi-absence d&rsquo;outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision mis a&#768; disposition des agriculteurs</em>, &eacute;crivent-ils. <em>L&rsquo;investissement fait le plus souvent l&rsquo;objet d&rsquo;une &eacute;tude financi&egrave;re en r&eacute;ponse a&#768; une demande de la banque, mais il est rarement construit autour d&rsquo;une m&eacute;thode de projet au sens d&rsquo;une &eacute;tude d'opportunit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Les centres de gestion enregistrent peu de demande d&rsquo;&eacute;tudes pouss&eacute;es en mati&egrave;re de strat&eacute;gie d&rsquo;investissement"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La mission note que le d&eacute;veloppement agricole s&rsquo;est dessaisi du conseil en agro&eacute;quipement, &agrave; l&rsquo;exception des Cuma. Ce qui ne semble pas chagriner les agriculteurs&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>absence de demande</em>&nbsp;&raquo;, tranche le CGAAER qui constate que les centres de gestion &laquo;&nbsp;<em>enregistrent peu de demande d&rsquo;&eacute;tudes pouss&eacute;es en la mati&egrave;re</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La mission s&rsquo;est pench&eacute;e sur l&rsquo;organisation du march&eacute; et sur la relation particuli&egrave;re liant les grands constructeurs aux concessionnaires, non sans un regard critique. <em>&laquo;&nbsp;Les contrats d&rsquo;exclusivit&eacute; pass&eacute;s entre les constructeurs et les distributeurs r&eacute;duisent fortement les marges de man&oelig;uvre des concessionnaires et orientent leur politique commerciale. Face &agrave; cela, les agriculteurs apparaissent souvent en position difficile pour mener leurs n&eacute;gociations commerciales&nbsp;&raquo;</em>, est-il &eacute;crit dans le rapport. Celui-ci &eacute;voque certes les initiatives de la FNEDT et de la FNCUMA pour op&eacute;rer des achats group&eacute;s par appels d&rsquo;offre mais <em>&laquo;&nbsp;ces actions restent trop marginales et cre&#769;ent de surcroi&#770;t des tensions dans la filie&#768;re&nbsp;&raquo;.</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoBodyText" style="text-align:left;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-les-constructeurs-tentent-de-contenir-la-hausse-des-prix" target="_blank" title="">Comment les constructeurs tentent de contenir la hausse des prix</a>
</aside>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Cette structuration pyramidale descendante de l&rsquo;organisation du marche&#769; re&#769;duit les opportunite&#769;s de mise en concurrence et interroge au regard du tissu industriel compose&#769; aussi de PME et de PMI qui doivent aussi acce&#769;der a&#768; ces re&#769;seaux de distribution pour commercialiser leurs produits</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Faisant le constat de l&rsquo;absence de lieu d&rsquo;&eacute;changes regroupant l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re, la mission la mission recommande de cr&eacute;er un Comit&eacute; de fili&egrave;re o&ugrave; l&rsquo;on pourrait discuter, entre autres choses, de &laquo;&nbsp;<em>la question des prix des mate&#769;riels en augmentation re&#769;gulie&#768;re mais peu abord&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Vers une strat&eacute;gie nationale</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre les acteurs &eacute;conomiques et les organisations en charge du d&eacute;veloppement, la mission interpelle la puissance publique au sujet d&rsquo;un secteur aussi d&eacute;terminant pour les exploitations et pour leur adaptation aux transitions climatique et environnementale. Rassembler les forces de l&rsquo;&Eacute;tat dans une strate&#769;gie interministe&#769;rielle (e&#769;conomie, nume&#769;rique, e&#769;ducation, de&#769;veloppement durable, agriculture, travail) de l&rsquo;agroe&#769;quipement serait une premie&#768;re e&#769;tape, avec un chef de file clairement identifie&#769;. La deuxie&#768;me e&#769;tape pourrait dessiner l&rsquo;architecture de la strate&#769;gie nationale de l&rsquo;agroe&#769;quipement avec l&rsquo;apport des Re&#769;gions et en proximite&#769; du Comite&#769; de filie&#768;re, conclut l&rsquo;&eacute;tude. Y seraient abord&eacute;s la re&#769;glementation, la promotion de l&rsquo;emploi et de la formation aux me&#769;tiers de l&rsquo;agroe&#769;quipement, la recherche et l&rsquo;innovation, le nume&#769;rique, les plans de soutien et la bonne articulation entre &Eacute;tat et Re&#769;gions.</p>


Une étude commanditée par le ministère de l’Agriculture décrypte la logique d’investissement dans les agroéquipements. Elle formule plusieurs recommandations parmi lesquelles l’élaboration d’un conseil global et stratégique.

Charges de mécanisation (1/4) : la banque, l’État, le conseil, le concessionnaire et moi

<p><em>&laquo; Une porcherie de treize &eacute;tages ou une exploitation de vaches laiti&egrave;res de plus de 10 000 vaches, ce genre d&rsquo;&eacute;levage ne se trouve en aucun cas en France, mais en Chine ou aux Etats-Unis. Il faut &ecirc;tre &agrave; l&rsquo;offensive pour montrer que nos &eacute;levages sont des &eacute;levages de proximit&eacute;, de territoire, de qualit&eacute; &raquo;</em>,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-demandes-de-la-societe-ne-doivent-pas-etre-portees-par-le-compte-d-exploitation-de-l-eleveur" target="_blank" title=""> a clam&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie au Space</a>, le salon de l&rsquo;&eacute;levage &agrave; Rennes, dont le th&egrave;me cette ann&eacute;e &eacute;tait le bien-&ecirc;tre animal, un sujet r&eacute;guli&egrave;rement abord&eacute; depuis plus de 20 ans.</p><p>Les &eacute;levages fran&ccedil;ais sont en effet loin d&rsquo;&ecirc;tre comparables &agrave; des &laquo;&nbsp;fermes-usines&nbsp;&raquo;. A titre d&rsquo;exemple, m&ecirc;me si la taille des &eacute;levages a augment&eacute; au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es, plus de la moiti&eacute; des exploitations laiti&egrave;res fran&ccedil;aises sont constitu&eacute;es de troupeaux de moins de 70 vaches. Les troupeaux de plus de 100 vaches laiti&egrave;res repr&eacute;sentent 15% des exploitations.</p><h2>L'art de la communication</h2><p>Etre &agrave; l&rsquo;offensive pour communiquer, donc, mais comment&nbsp;? <em>&laquo;&nbsp;En mati&egrave;re de communication, on manque &agrave; la fois de temps et d&rsquo;argent, contrairement &agrave; nos d&eacute;tracteurs,</em> d&eacute;plore Thomas Guegan, &eacute;leveur de porcs dans le Morbihan. <em>Mais chaque &eacute;leveur fait ce qu&rsquo;il peut avec ce qu&rsquo;il a pour communiquer&nbsp;&raquo;</em>. Ouvrir sa ferme, communiquer avec son voisinage&hellip; ces actions de proximit&eacute; sont efficaces et de nombreux agriculteurs et agricultrices s&rsquo;y emploient d&eacute;j&agrave;. Le challenge est en revanche plus ardu pour toucher un public lointain et urbain.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Dans les m&eacute;dias nationaux, on a l&rsquo;impression que les progr&egrave;s r&eacute;alis&eacute;s depuis 20 ans ne sont pas relay&eacute;s, que l&rsquo;agriculture n&rsquo;&eacute;volue pas&nbsp;&raquo;,</em> constate Dominique Gautier, &eacute;leveuse de porcs dans les C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor. L&rsquo;an dernier, elle a accueilli sur sa ferme une &eacute;quipe de France T&eacute;l&eacute;vision venue faire un reportage sur l&rsquo;histoire de l&rsquo;agriculture bretonne. <em>&laquo;&nbsp;Sur quatre jours de tournage, ils n&rsquo;ont gard&eacute; que quelques minutes sur lesquelles ils ne parlent que de pollution et de d&eacute;part de nos animaux vers les abattoirs&nbsp;&raquo;</em>, t&eacute;moigne-t-elle. Publi&eacute;e sur les r&eacute;seaux sociaux, <a href="https://www.facebook.com/709729169168905/videos/830164094451784" target="_blank" title="">une vid&eacute;o dans laquelle elle raconte cette terrible d&eacute;convenue</a> a connu un immense succ&egrave;s et engendr&eacute; de nombreux messages de soutien. <em>&laquo;&nbsp;Lorsque l&rsquo;&eacute;motion transparait, &ccedil;a fonctionne&nbsp;&raquo;,</em> affirme l&rsquo;&eacute;leveuse. Encore faut-il ma&icirc;triser les codes des r&eacute;seaux sociaux, des lieux qui peuvent vite virer au lynchage m&eacute;diatique.</p><h2>Le co&ucirc;t du bien-&ecirc;tre</h2><p>Utilis&eacute;es par les d&eacute;tracteurs de l&rsquo;&eacute;levage, les images choc de maltraitance animale occultent bien souvent une r&eacute;alit&eacute; beaucoup moins visible&nbsp;: la d&eacute;tresse et le mal-&ecirc;tre des &eacute;leveurs. Ainsi, avant de s&rsquo;atteler au bien-&ecirc;tre animal, <em>&laquo;&nbsp;il faut d&rsquo;abord commencer &agrave; travailler sur soi&nbsp;&raquo;</em>, t&eacute;moigne Samuel Dugas, &eacute;leveur de vaches laiti&egrave;res en Ille-et-Vilaine. Avoir un syst&egrave;me solide, qui permette des investissements et supporte une baisse de production. R&eacute;ussir &agrave; se lib&eacute;rer du temps libre, des cong&eacute;s. Avoir un d&eacute;bouch&eacute; r&eacute;mun&eacute;rateur. <em>&laquo;&nbsp;Et faire partie d&rsquo;un groupe, cela a &eacute;t&eacute; d&eacute;terminant pour moi&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Samuel Dugas. Avec l&rsquo;accompagnement de l&rsquo;association Adage 35, il a ainsi pu mettre en place des mesures qui, comme la monotraite, influent autant sur le bien-&ecirc;tre animal que sur celui de l&rsquo;&eacute;leveur. Mais tout a un co&ucirc;t&nbsp;: chez Samuel, la perte de production avoisine les 25%.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/banco-pour-le-bea-tant-pis-pour-l-ebe" target="_blank" title="">Banco pour le BEA, tant pis pour l&rsquo;EBE</a>
</aside>
<p><em>&nbsp;&laquo; C&rsquo;est &agrave; la soci&eacute;t&eacute; de payer la facture de ce qu&rsquo;elle demande aux agriculteurs en termes de bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;,</em> a d&eacute;clar&eacute; le ministre lors de sa venue au Space. Une position visant &agrave; rassurer les &eacute;leveurs, mais qui reste pour le moment un v&oelig;u pieu. D&rsquo;autant que la soci&eacute;t&eacute; arbore des injonctions contradictoires&nbsp;: le consommateur recherche de la viande de qualit&eacute; mais ach&egrave;te le premier prix, vante le bio mais s&rsquo;oppose &agrave; la construction d&rsquo;un poulailler &agrave; proximit&eacute; de chez lui.</p>


[Edito] La question du bien-être animal, qui était au cœur du salon de l’élevage à Rennes cette semaine, est indissociable de celle des conditions de travail et de vie des éleveurs. Le ministre de l’Agriculture a beau affirmer que la facture sera à payer par la société, celle-ci reste pétrie d’injonctions contradictoires.

Pas de bien-être animal sans bien-être de l’éleveur

<p>Avec un empattement de 2,88 m et un moteur six cylindres de 6,6 litres, les nouveaux MS 7S se positionnent entre la nouvelle s&eacute;rie MF 6S quatre cylindres de 135 &agrave; 180 ch et la s&eacute;rie sup&eacute;rieure MF 8S, propuls&eacute;e par des moteurs 6 cylindres de 7,4 litres. L&rsquo;Agco Power des MF 7S est dot&eacute; de la technologie &laquo; All-in-One &raquo; combinant un catalyseur d'oxydation diesel (DOC), une r&eacute;duction catalytique s&eacute;lective (SCR) et un catalyseur de suie (SC) dans une unit&eacute; compacte, avec une sortie d&rsquo;&eacute;chappement du format conventionnel.</p><p>L&rsquo;empattement de 2,88 m r&eacute;serve un rayon de braquage de 4,93 m. Le Ptac affiche 14 t et le Ptra 44,5 t. La capacit&eacute; du relevage trois points est de 9 600 kg &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re et de 4 000 kg &agrave; l'avant.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/2/5/4185209-1-fre-FR/be8f32280c93-cabine-jpg" alt="Le nouveau levier de commande Multipad est mont&eacute; sur l&rsquo;accoudoir en versions Efficient et Exclusive" height="1038" width="1822" /><figcaption>Le nouveau levier de commande Multipad est mont&eacute; sur l&rsquo;accoudoir en versions Efficient et Exclusive</figcaption></figure>

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<h2>Dyna-VT ou Dyna 6 Super Eco</h2><p>C&ocirc;t&eacute; transmission, le MF 7S offre le choix entre la transmission &agrave; variation continue Dyna-VT Super Eco, accessible sur els quatre mod&egrave;les de la s&eacute;rie dans leur version Efficient ou Exclusive. ou la semi-powershift Dyna-6 Super-Eco avec AutoDrive, propos&eacute;e sur les trois premiers mod&egrave;les de la s&eacute;rie, &agrave; savoir les&nbsp;MF 7S.155, MF 7S.165 et MF 7S.180.</p><p>La Dyna-VT est dot&eacute;e d'un nouveau mode automatique qui, au moyen d&rsquo;un interrupteur sur l'accoudoir, permet &agrave; l'op&eacute;rateur de r&eacute;gler la vitesse d'avancement avec le levier Multipad ou la p&eacute;dale, tandis que le r&eacute;gime moteur est automatiquement r&eacute;gul&eacute; en fonction de la charge et de la vitesse. L'acc&eacute;l&eacute;rateur &agrave; main peut d&eacute;finir &eacute;galement une but&eacute;e basse de r&eacute;gime, ce dernier ne tombant jamais en dessous de cette limite.</p><p>La semi-powershift Dyna-6 Super Eco 24 x 24 est dot&eacute;e de la fonction AutoDrive, avec changement automatique es vitesses en fonction de la charge et du r&eacute;gime moteur.</p><p>Les deux transmissions sont livr&eacute;es avec l&rsquo;inverseur MF Power Control situ&eacute; &agrave; gauche de la colonne de direction. Cet inverseur permet de modifier le sens d&rsquo;avancement, avec un r&eacute;glage de l&rsquo;agressivit&eacute;, de changer les vitesses par une impulsion sur le levier vers le haut ou vers le bas et de positionner le tracteur au point mort.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/2/5/4185212-1-fre-FR/8a19c23f43bf-chargeur-bis-jpg" alt="L&#039;option MF E-Loader permet d&#039;augmenter la pr&eacute;cision, la productivit&eacute; et la s&eacute;curit&eacute; lors des applications de manutention au chargeur" height="1202" width="1808" /><figcaption>L&#039;option MF E-Loader permet d&#039;augmenter la pr&eacute;cision, la productivit&eacute; et la s&eacute;curit&eacute; lors des applications de manutention au chargeur</figcaption></figure>

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<h2>Multipad et Datatronic 5</h2><p>Toutes les fonctions principales du tracteur sont accessibles depuis le levier de commandes Multipad compatible Isobus. Ce joystick comprend un nouvel interrupteur &agrave; bascule pour le relevage arri&egrave;re, le r&eacute;glage du r&eacute;gulateur de vitesses, les pr&eacute;r&eacute;glages du mode de conduite et l'activation du guidage MF Guide. Il est &eacute;galement dot&eacute; d&rsquo;un micro joystick pour contr&ocirc;ler deux distributeurs &eacute;lectrohydrauliques.</p><p>Avec son fonctionnement de type tablette, le terminal Datatronic 5 (9 pouces) permet aux op&eacute;rateurs d'acc&eacute;der et de modifier les param&egrave;tres rapidement et facilement. Il g&egrave;re non seulement toutes les fonctions du tracteur, mais &eacute;galement toutes les technologies MF, y compris le guidage MF Guide, avec sa fonction &laquo; Go Mode &raquo; &agrave; configuration rapide, la coupure de tron&ccedil;ons MF et modulation de dose MF ainsi que la gestion des donn&eacute;es avec MF Task Doc.</p><p>L'option MF E-Loader permet d'augmenter la pr&eacute;cision, la productivit&eacute; et la s&eacute;curit&eacute; lors des applications de manutention au chargeur et de contr&ocirc;ler et r&eacute;gler la nouvelle fonction de secouage du godet. Les op&eacute;rateurs peuvent peser les charges individuellement sur les fourches ou dans le godet et enregistrer les poids totaux de chaque article, charge ou t&acirc;che. Ces informations peuvent &ecirc;tre transf&eacute;r&eacute;es sous forme d&rsquo;une simple feuille de calcul.</p>


Les MF 7S à moteur 6 cylindres comptent quatre modèles d’une puissance comprise entre 155 ch et 190 ch, sans compter 30 ch de surpuissance. La nouvelle transmission Dyna-VT Super Eco est proposée sur tous les modèles et la Dyna-6 Super Eco à mode de conduite automatique sur les tracteurs jusqu'à 180 ch.

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