&Agrave;l'issue de la partie statutaire des deux assembl&eacute;es g&eacute;n&eacute;rales de Cantal conseil &eacute;levage et d'Optilait, Yann Martinot, directeur technique d'ELVUP, Orne Conseil &eacute;levage, a expos&eacute; ce qu'il a appel&eacute; "une v&eacute;ritable r&eacute;volution" : l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique, soit litt&eacute;ralement "&eacute;pi" : au-dessus donc de la g&eacute;n&eacute;tique.&#8200;Une &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique ni plus ni moins que "le chef d'orchestre de la g&eacute;n&eacute;tique", applicable aux hommes, mais aussi, a fortiori, aux animaux et donc aux vaches, dont tout l'enjeu de cet expos&eacute; fait aux &eacute;leveurs.&#8200;L'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique est en fait "une somme de m&eacute;canismes assez complexes dans la construction biologique des &ecirc;tres vivants.&#8200;Les animaux sont livr&eacute;s en kit et c'est "moi" qui construit leur potentiel", image le conf&eacute;rencier.&#8200;Animaux "dont le chemin de vie d&eacute;bute avant la f&eacute;condation". &Agrave; ce stade, les gam&egrave;tes m&acirc;les et femelles ont d&eacute;j&agrave; une signature &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique.&#8200;&#8200;<h2>Une Ferrari moteur Solex </h2>Deux jumelles qui ont le m&ecirc;me potentiel et &agrave; qui l'on distribue la m&ecirc;me ration vont pour l'une, produire 8 000 kg, pour l'autre 12&#8200;000 : "C'est l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique qui explique ceci par des chemins de vie diff&eacute;rents. Faire du lait n'est pas que question de concentr&eacute;.&#8200;Faire du lait, c'est croiser un moteur (mamelle) et du carburant (ration).&#8200;Et si l'on veut des animaux performants, c'est avant tout sur le "moteur" qu'il faut agir, car, en fonction de leur chemin de vie, on peut arriver &agrave; un moteur brid&eacute;, telle une Ferrari &eacute;quip&eacute;e d'un moteur de Solex.&#8200;Lors d'une mammite, les bact&eacute;ries laissent, par exemple, une trace &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique ind&eacute;l&eacute;bile..." Comment cela fonctionne-t-il ? Des marques &eacute;pig&eacute;n&eacute;tiques se collent sur les g&egrave;nes et modifient leur expression.&#8200;Les groupements m&eacute;thyle sont ainsi des facteurs &eacute;pig&eacute;n&eacute;tiques qui peuvent marquer l'ADN,&#8200;et activer ou au contraire, r&eacute;primer l'expression des g&egrave;nes.&#8200; Cette marque, indique Yann Martinot, d&eacute;pend de facteurs divers : "L'alimentation qui doit &ecirc;tre &eacute;quilibr&eacute;e, un domaine o&ugrave; l'on joue dans le 2.0... Exemple : une forte sous-alimentation pour les animaux gestants, c'est certes un peu moins de lait mais, surtout, toutes les g&eacute;n&eacute;rations suivantes en prennent un coup... Les stress biotiques (infections), le stress thermique, les produits chimiques, les mycotoxines, l'espace consacr&eacute; aux vaches taries qui, &agrave; d&eacute;faut d'&ecirc;tre suffisant, va engendrer une perte de production." Selon les connaissances actuelles, "le stress thermique sur des animaux gestants va compromettre leur capacit&eacute; de production, affecter leur syst&egrave;me immunitaire, mais aussi se r&eacute;percuter sur trois g&eacute;n&eacute;rations. C'est l'un des facteurs les plus marquants dans la performance des vaches".&#8200;&#8200;D'o&ugrave; l'importance d'une conduite "no stress".<h2>Deux plages critiques </h2>Quant aux plages critiques o&ugrave; l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique sera la plus impactante, elles sont entre z&eacute;ro et deux mois et lors du tarissement : "Une maladie entre z&eacute;ro et deux mois, c'est, affirme Yann Martinot, 750&#8200;kg de lait perdu, car c'est &agrave; ce moment que se construit la mamelle. C'est aussi entre z&eacute;ro et deux mois qu'il faut doubler le poids du veau, d'o&ugrave; l'importance de la pes&eacute;e et, pour y arriver, du colostrum en quantit&eacute; suffisante pour le veau." En conclusion, "tout reste &agrave; faire en mati&egrave;re d'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique qui concerne l'ensemble du syst&egrave;me de production, tant en termes de valorisation, de reproduction, de d&eacute;fense.&#8200;Si la g&eacute;n&eacute;tique, enfin, repr&eacute;sente 20 % du r&eacute;sultat c'est, poursuit-il, 80&#8200;%&#8200;qui d&eacute;pendent de la technique et de la conduite du troupeau.&#8200;C'est l&agrave; que vous construisez vos animaux, et c'est aussi l&agrave; que l'on a tout &agrave; faire avec les organismes de conseil en &eacute;levage avec des marges de progr&egrave;s que l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique promet sachant que tout est &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique". Ce que n'aura pas d&eacute;menti Jo&euml;l Guillemin directeur de Cantal conseil &eacute;levage(1) pour qui "l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique est avant tout une question de bon sens qui nous redonne aussi notre place dans l'accompagnement technique et de conseil.&#8200;C'est en outre une base scientifique dont nous avons besoin avec, en r&eacute;sum&eacute;, ces deux p&eacute;riodes critiques qui sont donc &agrave; regarder de pr&egrave;s"...&#8200;et qui ont &eacute;t&eacute; illustr&eacute;es en apr&egrave;s-midi par la visite du Gaec du Piage &agrave; Coren, lequel, face au stress thermique, projette, entre autres, de se doter d'un syst&egrave;me de ventilation performant.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Optilait, f&eacute;d&eacute;ration r&eacute;gionale, regroupe 16&#8200;structures de Conseil &eacute;levage de 21&#8200;d&eacute;partements dont Cantal conseil &eacute;levage. Optilait, ce sont 4 000 &eacute;levages suivis, 193&#8200;500&#8200;vaches laiti&egrave;res, 108&#8200;500&#8200;ch&egrave;vres, 120 conseillers et techniciens. Cantal conseil &eacute;levage compte en 2018, 917 adh&eacute;rents.&#8200;48&#8200;143 vaches inscrites au contr&ocirc;le laitier et 1 109 ch&egrave;vres laiti&egrave;res.&#8200;En 2019, CCE a r&eacute;alis&eacute; 3 283&#8200;pes&eacute;es (onze mois) contre 2 977 en 2018, en augmentation constante malgr&eacute; un nombre d&#039;adh&eacute;rents en baisse, notamment pour
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Temps fort de l’assemblée générale conjointe d’Optilait et de Cantal conseil élevage, c’est d’épigénétique dont il était question le 12 décembre à la salle des fêtes de Coren. 


L’épigénétique : une marge de progrès  pour les éleveurs

Entre le conseil et la vente, l'union des coop&eacute;ratives InVivo a tranch&eacute;&nbsp;: ce sera la vente. &laquo;&nbsp;Les biens et services sont le moteur du mod&egrave;le &eacute;conomique des coop&eacute;ratives&nbsp;&raquo;, a affirm&eacute; Thierry Blandini&egrave;res, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'InVivo, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 17 d&eacute;cembre, &agrave; la veille de la convention annuelle du groupe. Preuve suppl&eacute;mentaire du positionnement des coop&eacute;ratives en faveur de la vente des biens et services&nbsp;: le lancement par InVivo de la plateforme de vente en ligne Aladin.farm.Construite en partenariat avec neuf coop&eacute;ratives pilotes (Agora, EMC2, Groupe Dauphinoise, Ma&iuml;sadour, NatUp, Noriap, Oc&eacute;alia, Un&eacute;al et Val de Gascogne), elle s'adresse &agrave; l'ensemble des agriculteurs adh&eacute;rents des 201 coop&eacute;ratives InVivo. Si pour l'instant, la plateforme propose&nbsp;surtout des intrants (engrais, semences, produits phytos) et quelques services (Smag et Be Api), l'objectif est de couvrir &laquo;&nbsp;100% des besoins des agriculteurs en mati&egrave;re de conduite de leurs fermes ou &eacute;levages&nbsp;&raquo;, indique-t-on chez InVivo.<h2></h2>&laquo;&nbsp;Pour 2020, l'objectif est de 100&nbsp;millions d'euros de chiffre d'affaires et une couverture territoriale de 100&nbsp;000 agriculteurs&nbsp;&raquo;, a indiqu&eacute; Thierry Blandini&egrave;res.&nbsp;&laquo;&nbsp;Ce n'est pas juste un site de e-commerce mais une plateforme collaborative qui accompagne les coop&eacute;ratives dans leur digitalisation&nbsp;&raquo;, fait savoir St&eacute;phane Marcel, directeur d'InVivo Digital Factory.La digitalisation est d'ailleurs l'une des orientations strat&eacute;giques du groupe InVivo &agrave; horizon 2030. Pour Thierry Blandini&egrave;res, &laquo;&nbsp;les nouvelles technologies vont rendre possible ce qui nous parait aujourd'hui impossible. L'agriculture de demain ne sera pas 100% bio. Il faut inventer une nouvelle agriculture qui garantit z&eacute;ro r&eacute;sidus de pesticides et une meilleure tra&ccedil;abilit&eacute; &raquo;.Le groupe InVivo a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d'affaires de 5,2 milliards d'euros au 30 juin 2019. Ses fonds propres atteignent 1,1 milliards d'euros, &laquo;&nbsp;une situation tr&egrave;s positive&nbsp;&raquo;, s'est f&eacute;licit&eacute; Thierry Blandini&egrave;res, gr&acirc;ce notamment &agrave; la plus-value de la cession de Neovia, sa branche alimentation animale. Une situation confortable pour l'entreprise qui s'engage &agrave; accompagner les producteurs vers &laquo; une troisi&egrave;me voie de l'agriculture &raquo;, r&eacute;pondant aux exigences qualitatives des consommateurs et s'engageant dans la lutte contre le r&eacute;chauffement climatique.&nbsp;&nbsp;


Le groupe InVivo lance la plateforme Aladin.farm, un site de e-commerce pour les agriculteurs adhérents des 201 coopératives du groupe. Objectif : accompagner les coopératives dans la digitalisation. 


InVivo lance son site de vente en ligne

&Agrave; Orcines, le 16 d&eacute;cembre, les &eacute;lus puyd&ocirc;mois &eacute;taient invit&eacute;s par Jean-Marc Boyer, s&eacute;nateur du Puy-de-D&ocirc;me, &agrave; rencontrer Mathieu Darnaud, s&eacute;nateur de l'Ard&egrave;che et Laurent Duplomb, s&eacute;nateur de la Haute-Loire. Une r&eacute;union d'information durant laquelle ils ont pu &eacute;voquer avec les intervenants le budget national agricole. Cette rencontre est la deuxi&egrave;me du genre et s'appr&ecirc;te &agrave; devenir un rendez-vous annuel. &laquo;&thinsp;Je crois qu'il serait important d'inviter tous les ans, un ou deux s&eacute;nateurs pour &eacute;changer avec vous (les &eacute;lus NDLR). Car, aujourd'hui, nous sommes confront&eacute;s &agrave; des situations impensables. A titre d'exemple, j'ai &eacute;t&eacute; choqu&eacute; il y a quelque semaine, de recevoir &agrave; la mairie de Laqueuille, o&ugrave; je suis conseiller municipal, un courrier nous demandant de ne plus distribuer du fromage au lait cru dans les cantines scolaires ! Il nous faut r&eacute;tablir les v&eacute;rit&eacute;s &raquo; insiste Jean-Marc Boyer.<h2>L'agriculture se d&eacute;lite</h2>Des v&eacute;rit&eacute;s et de l'exactitude, il en a &eacute;t&eacute; question lors de cette r&eacute;union. La cinquantaine d'&eacute;lus pr&eacute;sents a ainsi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du regard sur l'agriculture fran&ccedil;aise de Laurent Duplomb, rapporteur de la mission agricole du Projet de Loi de Finance 2020.&nbsp; Le s&eacute;nateur avoue : &laquo; j'ai rejet&eacute; le budget agricole propos&eacute; parce qu'on dirait un budget de croisi&egrave;re &raquo;. Or &agrave; en croire son expos&eacute;, le bateau conna&icirc;t d'innombrables avaries. Au travers de son rapport r&eacute;pondant &agrave; cette question &laquo; combien de temps encore l'agriculture restera une puissance pour le pays ? &raquo;, les r&eacute;ponses produites sont pessimistes. Entre &eacute;rosion de la masse salariale &agrave; la fois dans la difficult&eacute; de renouvellement des chefs d'exploitations que dans la production en g&eacute;n&eacute;rale, la perte en 60 ans de foncier agricole &eacute;gale &agrave; la surface de la r&eacute;gion Grand-Est (57&#8239;433 km&sup2; soit 5 743 300 ha NDLR) et la stagnation des volumes produits depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 1990 ; &laquo;notre agriculture devient souffrante. Si nous continuons dans cette voie, nous allons conna&icirc;tre un d&eacute;ficit sur la balance agricole. Nous avons d&eacute;j&agrave; perdu en 5 ans, pr&egrave;s de 50% de nos parts de march&eacute;s &agrave; l'international. Notre exc&eacute;dentaire commercial est en chute. D'ici 2023-2024, l'agriculture fran&ccedil;aise ne sera plus capable d'exporter autant qu'elle importe ! &raquo; La cons&eacute;quence logique de cette situation est alors simple : l'augmentation des importations.Toujours avec son rapport en main, Laurent Duplomb expose des faits d'ores et d&eacute;j&agrave; existants. &laquo; Depuis 2000, nous avons multipli&eacute; par deux les importations de produits laitiers, de 34% de viande de volailles et la quasi-totalit&eacute; du jambon Bio consomm&eacute; en France est exclusivement espagnol. Les fran&ccedil;ais consomment 1,5 jour par semaine des repas compos&eacute;s uniquement de produits &eacute;trangers, dont 25% ne correspondent pas &agrave; nos normes de productions. &raquo; &Agrave; noter, d'apr&egrave;s le s&eacute;nateur, que la France d&eacute;pense 100 M &euro;/an pour contr&ocirc;ler les produits import&eacute;s.<h2>&laquo;Obscurantisme moyen&acirc;geux&thinsp;&raquo;</h2>Les causes de cette perte de vitesse et de puissance &eacute;conomique, sont multiples. Laurent Duplomb appuie n&eacute;anmoins sur le dumping social(1) pratiqu&eacute; par de nombreux voisins europ&eacute;ens. &laquo; Une pomme polonaise lorsqu'elle arrive &agrave; Rungis co&ucirc;te 0,40&euro; tandis que la fran&ccedil;aise vaut le double. Tout se joue dans le co&ucirc;t de la main d'&oelig;uvre. &raquo; Le s&eacute;nateur accuse &eacute;galement les nombreuses pol&eacute;miques d'agribashing qui sont parvenues en l'espace de quelques mois &agrave; s'inviter dans les d&eacute;bats politiques et les d&eacute;cisions gouvernementales. &laquo; Au regard de tous, la seule &eacute;chappatoire pour notre agriculture est la mont&eacute;e en gamme. C'est une h&eacute;r&eacute;sie ! A croire que les cas d'intoxications ont brutalement augment&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es alors que depuis les ann&eacute;es 1950, ils ne cessent de diminuer. Et que dire de la division des fran&ccedil;ais que cela provoquerait ? Parce que tout le monde n'a pas les moyens financiers d'acheter du Label Rouge tous les jours. Aujourd'hui encore, malgr&eacute; les pol&eacute;miques et les images choc, 60% des fran&ccedil;ais ach&egrave;tent des &oelig;ufs de poules en cage parce qu'ils n'ont pas le choix. &raquo;&nbsp; Les trois s&eacute;nateurs pr&eacute;sents appellent donc les &eacute;lus &agrave; ne pas succomber trop vite aux sir&egrave;nes des associations antisp&eacute;cistes, &eacute;cologiques ou aux diverses pol&eacute;miques naissantes qui font &laquo;&thinsp;retomber l'agriculture dans un obscurantisme moyen&acirc;geux &raquo;.(1) Pratique visant &agrave; abaisser les co&ucirc;ts de production en abaissant le co&ucirc;t de la main-d'&oelig;uvre.


Mathieu Darnaud, sénateur de l’Ardèche et Laurent Duplomb, sénateur de Haute-Loire ont répondu présent à l’invitation de Jean-Marc Boyer, sénateur du Puy-de-Dôme pour une rencontre avec les élus puydômois


L’agriculture française, pour combien de temps encore une puissance économique ? 

SentiV, c'est le mariage de l'antique roue &agrave; b&acirc;tons et de high-tech faite de syst&egrave;mes de positionnement et d'autoguidage, de capteurs multispectraux et de boitiers de transfert des donn&eacute;es. &laquo;&nbsp;Les roues &agrave; rayons, c'est le meilleur moyen de s'affranchir des contraintes topographiques et m&eacute;t&eacute;orologiques&nbsp;&raquo;, explique Guillemin Raymond, l'un des deux co-fondateurs de la start-up M&eacute;ropy. &laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; ses roues &agrave; rayons, le robot peut surveiller les ma&iuml;s et les tournesols &agrave; des stades avanc&eacute;s. En c&eacute;r&eacute;ales, c'est quasiment tout le cycle cultural qui peut &ecirc;tre suivi&nbsp;&raquo;. SentiV et ses rayons ne sont pas pass&eacute;s inaper&ccedil;us dans les all&eacute;es du Forum international de la robotique agricole (Fira), le temple des cartes &eacute;lectroniques et des capteurs &agrave; usage agricole. Le robot s'&eacute;tait d&eacute;j&agrave; distingu&eacute; en d&eacute;but d'ann&eacute;e en d&eacute;crochant le premier prix du concours Agreen Startup organis&eacute; par les Chambres d'agriculture.<h2>SentiV, pour sentinelle du v&eacute;g&eacute;tal</h2>SentiV, c'est un robot &agrave; ranger dans la cat&eacute;gorie du scouting et du monitoring. En d'autres mots de la t&eacute;l&eacute;surveillance (si l'on en reste &agrave; l'&acirc;ge de la roue). Des t&acirc;ches op&eacute;r&eacute;es d'ordinaire par des satellites, des avions, ULM, des drones ou encore par des tracteurs et des quads embarquant des capteurs. Les inventeurs du robot misent sur ses capacit&eacute;s spatiales et temporelles pour se distinguer. &laquo;&nbsp;SentiV a la capacit&eacute; de balayer jusqu'&agrave; 20 ha par jour en totale autonomie et par tous les temps&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare William Guitton, l'autre co-fondateur de Meropy. &laquo;&nbsp;L'un des capteurs embarqu&eacute;s, positionn&eacute; au bout d'une canne rasant le sol, permet d'analyser la face inf&eacute;rieure du feuillage&nbsp;&raquo;. SentiV a vocation &agrave; fournir une aide au pilotage de la protection, de la fertilisation et de l'irrigation des cultures. Meropy va d&eacute;velopper ses premi&egrave;res applications au printemps prochain avant d'aborder la phase commerciale au second semestre 2020. La start-up est h&eacute;berg&eacute;e au Village by CA de Grenoble (Is&egrave;re).


La start-up Meropy développe avec SentiV un robot capable de scruter le dessus et le dessous des cultures, indépendamment de leur stade de développement et des conditions climatiques. Merci la high-tech... et les roues à bâtons.


SentiV, des roues à bâtons (et pas l’inverse) dans la high-tech

<h2>La mise en oeuvre de la nouvelle PAC prend du retard. L'ann&eacute;e 2021 devrait &ecirc;tre une ann&eacute;e de transition. </h2>C'est en 2022 que la r&eacute;forme de la PAC devrait s'appliquer. En termes budg&eacute;taires, 2021 sera donc une ann&eacute;e de transition et la France a commenc&eacute; le travail d'&eacute;laboration de son "plan strat&eacute;gique national", c'est-&agrave;-dire la d&eacute;clinaison nationale de la PAC. Pour l'heure, le budget global est toujours &agrave; la baisse. De ce fait, l'annonce de la diminution de l'enveloppe de 5% exprim&eacute;e en euros courants reste d'actualit&eacute;. Pour ce qui concerne les agriculteurs fran&ccedil;ais, la baisse pourrait atteindre 15% sur les paiements directs&nbsp;(1er pilier) et 20% sur les aides au d&eacute;veloppement rural (2nd pilier).<h2>Paiement direct et d&eacute;veloppement rural : les 2 piliers</h2>Il ne devrait pas y avoir de changement &agrave; pr&eacute;voir concernant les deux piliers de la PAC : un premier pilier pour les paiements directs (aides d&eacute;coupl&eacute;es et coupl&eacute;es) et un second pilier pour le d&eacute;veloppement rural. Les Etats devront obligatoirement mettre en place un paiement pour les jeunes agriculteurs, avec un budget doubl&eacute; par rapport au budget actuel, &agrave; savoir 2% sous forme de paiement d&eacute;coupl&eacute; &agrave; l'hectare dans le 1er pilier.&nbsp;Les productions animales et v&eacute;g&eacute;tales quant &agrave; elles pourront &ecirc;tre aid&eacute;es &agrave; hauteur de 10% maximum de l'enveloppe du 1er pilier sous forme d'aides coupl&eacute;es. Dans le but de redonner de l'autonomie prot&eacute;ique aux &eacute;levages fran&ccedil;ais et d'aider les fili&egrave;res de production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, cette enveloppe pourra &ecirc;tre augment&eacute;e de 2%. Par ailleurs, afin de redistribuer les aides vers les petites et moyennes exploitations, un paiement redistributif, similaire &agrave; la surprime actuelle, devrait &ecirc;tre instaur&eacute; sur les premiers hectares.<h2>La convergence des aides PAC</h2>La r&eacute;forme pr&eacute;voit que le paiement de base soit attribu&eacute; sous forme de droits, dont la valeur unitaire sera calcul&eacute;e &agrave; partir de l'historique du montant DPB + Aide verte de 2021 de l'agriculteur. Entre 2020 et 2022, si la t&ecirc;te de l'exploitation venait &agrave; changer, des cas de subrogation seront s&ucirc;rement pr&eacute;vus. Autre point, les droits de chaque agriculteur convergeront au niveau r&eacute;gional ou national, au choix des Etats, vers une valeur moyenne unique en 2026. Cette convergence "interne" au pays se fera de mani&egrave;re progressive. D'autre part, une convergence "externe" s'accomplira parall&egrave;lement : les &eacute;carts de paiements se lisseront peu &agrave; peu entre les Etats membres.<h2>Le verdissement de la PAC : les d&eacute;bats se poursuivent</h2>La PAC de l'apr&egrave;s 2020 se revendique toujours plus verte. En effet, un nouveau syst&egrave;me de "programmes &eacute;cologiques" volontaires appara&icirc;t dans le 1er pilier. L'aide verte dispara&icirc;t et les 3 crit&egrave;res (diversit&eacute; d'assolement, maintien de surfaces d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique et maintien des prairies permanentes) qui la conditionnaient int&eacute;greront la conditionnalit&eacute; des aides, &agrave; respecter pour &ecirc;tre &eacute;ligible &agrave; l'ensemble des aides PAC. Enfin, le syst&egrave;me de mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC) devrait &ecirc;tre maintenu.La question du financement de ce verdissement demeure cruciale. Reste &agrave; d&eacute;terminer si l'enveloppe est d&eacute;finie pour l'ensemble des dispositifs environnementaux ou bien pour chacun, pris isol&eacute;ment.&nbsp; Au final, les exploitants devront obligatoirement respecter la conditionnalit&eacute; des aides. Sur la base du volontariat, tout agriculteur pourra ensuite faire le choix de programmes &eacute;cologiques et/ou de MAEC. Il convient cependant d'&ecirc;tre pr&eacute;cautionneux dans ce choix car pour qu'un m&ecirc;me agriculteur soit &eacute;ligible aux deux aides, le contenu des programmes &eacute;cologiques et des MAEC devra &ecirc;tre diff&eacute;rent.

La réforme de la PAC : tout ce qu’il faut savoir


La gestion de la matière organique des sols est au cœur des pratiques agricoles. Elle a contribué à l’émergence des techniques culturales simplifiées (TCS) et du non-labour dans les années 1980. Par la suite, la mise en place de couverts d’interculture et la pratique du semis direct sont apparus. Sylvain HYPOLITE, Responsable Recherche et Développement chez AGRO D'OC, union des Ceta du pays d’Oc, revient sur ces pratiques et les bénéfices à en attendre, notamment en termes de conduite de culture et de charges opérationnelles


Comment conserver un stock important de matière organique en surface ?

Les besoins consid&eacute;rables&nbsp;de la Chine en viande stimulent&nbsp;les cours sur tous&nbsp;les maillons de la fili&egrave;re. Le dernier trimestre&nbsp;de l'ann&eacute;e 2019 d&eacute;bute sur une p&eacute;riode de&nbsp;l&eacute;g&egrave;re accalmie. Le co&ucirc;t de l'aliment conna&icirc;t&nbsp;une faible baisse en octobre, consolidant ainsi&nbsp;la marge brute des &eacute;leveurs de porc. Le cours du porc s'est stabilis&eacute; &agrave; un niveau&nbsp;exceptionnellement &eacute;lev&eacute; &agrave; cette p&eacute;riode de&nbsp;l'ann&eacute;e. Un l&eacute;ger ralentissement dans la&nbsp;progression des cotations s'est aussi fait sentir&nbsp;sur le march&eacute; des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe, sur&nbsp;les prix des charcuteries, mais aussi sur les prix au d&eacute;tail. Les perspectives de baisse de la production de&nbsp;porc dans l'UE et dans le monde, vont maintenir une demande asiatique&nbsp;soutenue et devraient affermir les prix du porc&nbsp;&agrave; la production dans les prochains mois. Plus que jamais, les importations de la&nbsp;Chine, bien sup&eacute;rieures &agrave; leur niveau de 2018, seront le facteur cl&eacute;&nbsp;de l'&eacute;volution des cours. Dans le monde, malgr&eacute; des performances&nbsp;d'&eacute;levage h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, un affaiblissement&nbsp;g&eacute;n&eacute;ral de la situation des exploitations porcines&nbsp;a &eacute;t&eacute; constat&eacute; en 2018 par le r&eacute;seau&nbsp;Interpig. L'ann&eacute;e 2019 devrait&nbsp;&ecirc;tre positive pour les &eacute;leveurs.Elisa HUSSON, R&eacute;dactrice en chef, elisa.husson@ifip.asso.frL'&eacute;dito&nbsp;de la r&eacute;dactrice en chef,&nbsp;Elisa Husson, &eacute;conomiste &agrave; l'IFIP Alors que l'amont de la&nbsp;fili&egrave;re connait une p&eacute;riode&nbsp;de r&eacute;pit, les maillons de&nbsp;l'aval int&egrave;grent encore de fortes hausses de&nbsp;prix. En France, les revalorisations sont importantes&nbsp;pour certaines pi&egrave;ces de d&eacute;coupe. Les prix des charcuteries sont aussi stimul&eacute;s&nbsp;en cette fin d'ann&eacute;e, sous l'effet d'une offre&nbsp;aspir&eacute;e par le march&eacute; chinois, et d'une hausse&nbsp;&nbsp;de la demande des consommateurs. En&nbsp;revanche, le cours du porc se maintient en&nbsp;novembre. Les &eacute;leveurs b&eacute;n&eacute;ficient d'un prix&nbsp;de l'aliment en recul. La marge des naisseurs-engraisseurs se consolide alors &agrave; un&nbsp;niveau exceptionnellement &eacute;lev&eacute;. Malgr&eacute; cette situation profitable du march&eacute;&nbsp;du porc europ&eacute;en, l'ombre de la fi&egrave;vre porcine&nbsp;africaine plane toujours au-dessus de la&nbsp;t&ecirc;te des &eacute;leveurs. Un nouveau foyer &eacute;pid&eacute;mique&nbsp;a &eacute;t&eacute; d&eacute;couvert non loin de la fronti&egrave;re&nbsp;allemande, ravivant les inqui&eacute;tudes de la&nbsp;profession. Les Europ&eacute;ens devront composer&nbsp;avec ce risque, mais aussi avec une concurrence&nbsp;grandissante venant du continent&nbsp;am&eacute;ricain. Le march&eacute; br&eacute;silien est en pleine&nbsp;croissance, et les Etats-Unis b&eacute;n&eacute;ficient&nbsp;de puissantes entreprises. L'avenir est&nbsp;optimiste pour le bassin am&eacute;ricain, mais il sera&nbsp;&eacute;galement confront&eacute; aux m&ecirc;mes enjeux rencontr&eacute;s&nbsp;par les &eacute;leveurs europ&eacute;ens.Contact : elisa.husson@ifip.asso.fr

A la Une du Baromètre Porc de novembre et décembre


Tour d'horizon des marchés agricoles 2019Filière du colza présentée par Mathilde Schryve : Une récolte décevante en 2019


Colza : une récolte décevante en 2019


A la mi-décembre 2019, l'actualité est à la géopolitique avec d'un côté, un accord entre les Etats-Unis et la Chine et d'un autre côté la hausse des taxes à l'export décidée par le gouvernement argentin. Quels sont les impacts de ces décisions sur les marchés agricoles ? Eléments de réponses avec Nathan Cordier, analyste chez Agritel. 


[Le point des marchés] Géopolitique : les voyants sont au vert

Longtemps conflictuelles, les relations entre apiculteurs et agriculteurs tendent &agrave; s&rsquo;apaiser depuis quelques ann&eacute;es, &agrave; mesure que les uns et les autres prennent conscience de leurs int&eacute;r&ecirc;ts communs. Une coop&eacute;rative g&eacute;n&eacute;raliste comme Terrena, qui compte dans ses rangs des apiculteurs et des agriculteurs, est le lieu id&eacute;al pour les &eacute;changes et le dialogue entre coop&eacute;rateurs. 
 
Un programme commun de recherches 
 
Les &eacute;changes se sont renforc&eacute;s r&eacute;cemment avec le lancement d&rsquo;Apitour, un programme de recherche autour de l&rsquo;attractivit&eacute; des vari&eacute;t&eacute;s de tournesol, que Terrena a men&eacute; entre 2017 et 2019, en partenariat avec la coop&eacute;rative des apiculteurs de l&rsquo;Ouest, l&rsquo;Itsap (1),Terres Innovia, et avec un financement de la R&eacute;gion &agrave; hauteur de 40 %. Les r&eacute;sultats de ce programme ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s le 10 d&eacute;cembre dernier &agrave; Ancenis. 
&laquo; Tout est parti du constat empirique fait par les apiculteurs que les miell&eacute;es &eacute;taient moins bonnes sur les tournesols &raquo;, d&eacute;crit Hubert Brunet, conseiller agronome, expert en ol&eacute;agineux chez Terrena. Un protocole exp&eacute;rimental a donc &eacute;t&eacute; men&eacute; chez un adh&eacute;rent de Terrena, Fabien Treille (Genneteil, 49), avec les ruches d&rsquo;un autre adh&eacute;rent (Ludovic Cauchard), pour d&eacute;terminer les diff&eacute;rences d&rsquo;attractivit&eacute; de 12 vari&eacute;t&eacute;s de tournesol. 
 
Les abeilles fr&eacute;quentent jusqu'&agrave; 8 fois plus certaines vari&eacute;t&eacute;s 
 
Sur les trois ann&eacute;es, avec trois r&eacute;p&eacute;titions par vari&eacute;t&eacute; sem&eacute;es en microparcelles, les r&eacute;sultats sont nets : certaines vari&eacute;t&eacute;s attirent beaucoup plus les abeilles que d&rsquo;autres, avec des niveaux d&rsquo;occupation des capitules jusqu&rsquo;&agrave; 8 fois sup&eacute;rieurs pour certaines ! Ces r&eacute;sultats confirment ceux pr&eacute;c&eacute;demment obtenus dans d&rsquo;autres &eacute;tudes.&nbsp; Les chercheurs ont tent&eacute; de discriminer ces vari&eacute;t&eacute;s selon leur caract&egrave;re ol&eacute;&iuml;que ou linol&eacute;&iuml;que,&nbsp; leur tol&eacute;rance ou non aux herbicides, ou leur date d&rsquo;inscription, sans y parvenir. Pour l&rsquo;heure, impossible de savoir ce qui attire plus les abeilles dans certaines vari&eacute;t&eacute;s&hellip; 
 
La quantit&eacute; de miel est la m&ecirc;me pour les vari&eacute;t&eacute;s fr&eacute;quent&eacute;es ou peu fr&eacute;quent&eacute;es ! 
 
Le myst&egrave;re s&rsquo;est encore &eacute;paissi lorsque un second essai a &eacute;t&eacute; mont&eacute; sur deux zones de 1,5 km de diam&egrave;tre autour de 20 ruches exp&eacute;rimentales, sem&eacute;es de mani&egrave;re homog&egrave;nes avec deux vari&eacute;t&eacute;s : l&rsquo;une attractive, l&rsquo;autre non. Sur la saison du tournesol, la quantit&eacute; de miel produite a &eacute;t&eacute; la m&ecirc;me dans les deux zones, ainsi que sa composition. L&agrave; encore, ce r&eacute;sultat assez &eacute;tonnant, qui va &agrave; l&rsquo;encontre de l&rsquo;intuition, a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; observ&eacute; dans d&rsquo;autres &eacute;tudes. &laquo; Cela pose la question de la pertinence du crit&egrave;re de comptage des abeilles sur capitules &raquo;, estime Hubert Brunet. 
 
Une &eacute;tude transversale et ascendante 
 
Pour Pascal Ball&eacute;, administrateur Terrena, cette &eacute;tude est embl&eacute;matique de l&rsquo;ambition port&eacute;e par La Nouvelle Agriculture &reg; depuis plus de 10 ans : mettre en &oelig;uvre une agriculture qui respecte les trois piliers du d&eacute;veloppement durable, environnemental, &eacute;conomique et social. Et m&ecirc;me si elle n&rsquo;a pas produit de r&eacute;sultats exploitables pour l&rsquo;instant, elle a permis &laquo; d&rsquo;objectiver les faits &raquo; et d&rsquo;&eacute;viter tout d&eacute;veloppement de pol&eacute;mique. 
Pr&eacute;sente &eacute;galement &agrave; la remise des r&eacute;sultats, Lydie Bernard, pr&eacute;sidente de la commission agriculture, agroalimentaire, for&ecirc;t, p&ecirc;che et mer de la R&eacute;gion, a soulign&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de cette &eacute;tude &laquo; ascendante &raquo;, partie d&rsquo;une probl&eacute;matique de terrain. Elle a redit l'int&eacute;r&ecirc;t de la R&eacute;gion pour les mesures de sauvegarde et de promotion de l&rsquo;abeille, mais aussi, plus g&eacute;n&eacute;ralement, son engagement actuel et futur (avec la prochaine PAC) sur la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;. 
 
 
 
(1)&nbsp;&nbsp; &nbsp;Institut technique de l&rsquo;abeille, apiculture et pollinisation 
 
 
&nbsp;

 La coopérative Terrena a présenté, le 10 décembre dernier, les résultats d’une expérimentation conduite sur trois ans sur les préférences des abeilles en matière de variétés de tournesol. Si elles ont clairement leurs favorites, cela ne semble pas influer sur la quantité et la qualité du miel produit.

Pays de la Loire - Quelle variété de tournesol pour les abeilles ? 


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture.Voir les pièces jointes : Semaine 49 (du 2 décembre au 8 décembre 2019)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par France AgriMer semaine 49

Plus belle l'aviculture&nbsp;? Assur&eacute;ment. C'est en tout cas le sentiment qui pr&eacute;valait &agrave; l'issue de l'intervention de Yanne Courcoux et Benoit Savary, respectivement directrice g&eacute;n&eacute;rale et aviculteur co-fondateur de Tibot Technologies, dans le cadre du Forum international de la robotique agricole (Fira). La solution de la start-up bas&eacute;e &agrave; Cesson-S&eacute;vign&eacute; (Ille-et-Vilaine) coche toutes les cases (pas les cages) de la durabilit&eacute;, en flattant le bien-&ecirc;tre animal et humain, et en am&eacute;liorant la performance &eacute;conomique des ateliers. &laquo;&nbsp;En poules pondeuses, on peut observer des taux de ponte au sol de 30% &agrave; 40% les premi&egrave;res semaines&nbsp;&raquo;, explique Benoit Savary, &eacute;leveur de volailles reproductrices en Mayenne. &laquo;&nbsp;Pour &eacute;duquer et inciter les poules &agrave; pondre dans les nichoirs, il n'y a pas d'autre solution que de faire des all&eacute;es et venues dans les b&acirc;timents, dans le meilleur des cas pendant cinq semaines, &agrave; raison de 10 &agrave; 15 km par jour, t&ecirc;te baiss&eacute;e pour ramasser les &oelig;ufs&nbsp;&raquo;.<h2>Un assistant au 4/5&egrave;me</h2>Une t&acirc;che harassante et obs&eacute;dante qui a conduit Laetitia Savary, l'&eacute;pouse de l'&eacute;leveur, jusqu'au burn-out. C'&eacute;tait en 2014. L'&eacute;preuve pousse Benoit Savary &agrave; trouver une parade. Il songe tr&egrave;s rapidement &agrave; l'id&eacute;e d'un petit buggy programmable mais se heurte &agrave; des fins de non-recevoir chez des industriels fabriquant des produits similaires mais pour d'autres usages. Jusqu'&agrave; ce que le bureau d'&eacute;tudes m&eacute;catroniques Cimtech prenne la demande au s&eacute;rieux. En septembre 2016, le prototype du futur Spoutnic d&eacute;croche trois &eacute;toiles aux Innov'Space.Trois ans et deux lev&eacute;es de fonds plus tard (voir encadr&eacute;), Tibot compte huit salari&eacute;s, deux robots &agrave; catalogue et exporte 70% de sa production. Laetitia et Benoit Savary avaient vu juste. Il faut dire aussi que le calcul &eacute;conomique est vite fait. Le d&eacute;classement des &oelig;ufs pondus au sol engendre des pertes d'exploitation. &laquo;&nbsp;L'interdiction des antibiotiques et plus largement la tendance d&eacute;-m&eacute;dication produisent des r&eacute;actions en chaine dans toute la fili&egrave;re, de la production jusqu'&agrave; la reproduction&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare l'aviculteur. Il faut aussi comptabiliser le co&ucirc;t de l'astreinte de ramassage et d'animation, &laquo;&nbsp;qui fait fuir les salari&eacute;s en moins de deux semaines &raquo;. Factur&eacute; 6 800 euros, le robot peut potentiellement se rentabiliser en moins d'un an. &laquo; Le robot r&eacute;alise 80 % du travail mais ne remplace pas l'&eacute;leveur&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Yanne Courroux. Il&nbsp;faut composer avec les diff&eacute;rentes esp&egrave;ces et des comportements pas toujours pr&eacute;visibles. Il faut &ecirc;tre capable de se remettre en question &agrave; chaque lot&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Il ne faut pas attendre du robot qu'il r&eacute;solve des probl&egrave;mes qui ne sont pas de son ressort&nbsp;&raquo;, ajoute Benoit Savary. Une maxime que tous les fabricants d'automates ne d&eacute;mentiraient pas.<h2>Vous avez dit bien-&ecirc;tre animal ?</h2>Au dernier Space, Tibot a pr&eacute;sent&eacute; avec Spoutnic Nav une version d&eacute;di&eacute;e aux volailles de reproduction et de chair. &laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; Spoutnic Nav, les volailles bougent davantage alors qu'elles ont une tendance naturelle &agrave; l'inertie, indique Yanne Courcoux. Elles grattent plus, boivent davantage et se nourrissent mieux. Le robot gratte la liti&egrave;re en surface, ce qui a pour effet r&eacute;duire les risques pathologiques tels que les pododermatites, les br&ucirc;lures des tarses et du br&eacute;chet&nbsp;&raquo;. Autant de facteurs de bien-&ecirc;tre animal, une notion que Yanne Courcoux manie avec pr&eacute;caution. &laquo;&nbsp;Dans le domaine de l'aviculture, on s'aper&ccedil;oit que certaines demandes soci&eacute;tales, pr&eacute;sent&eacute;es comme &eacute;tant des facteurs d'am&eacute;lioration, produisent en r&eacute;alit&eacute; des effets contraires. Je pense notamment &agrave; la lumi&egrave;re naturelle, qui a tendance &agrave; accro&icirc;tre l'agressivit&eacute; des animaux ou aussi aux parcs de plein air. Vous pouvez r&eacute;aliser des aires de 3 hectares, les volailles n'iront pas au-del&agrave; de 50 m&egrave;tres et finiront par patauger dans la boue&nbsp;&raquo;. Derni&egrave;re remarque : en &eacute;levage reproducteurs, Spoutnic am&eacute;liore aussi le cochage. Plus belle l'aviculture.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Tibot a r&eacute;alis&eacute; en octobre dernier une lev&eacute;e de fonds de trois millions d&#039;euros, destin&eacute;s &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;veloppement commercial de l&#039;entreprise et &agrave; enrichir l&#039;offre de solution et de fonctionnalit&eacute;s. En avril 2018, Tibot avait d&eacute;j&agrave; lev&eacute; 900 000 euros.
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La start-up bretonne Tibot conçoit des petits buggys autonomes réduisant les pontes au sol des pondeuses et stimulant la croissance des volailles de chair, tout en optimisant leur bien-être. Des assistants qui changent aussi la vie des aviculteurs.
