<p>Arr&ecirc;t de la betterave, perte de valeur des c&eacute;r&eacute;ales et changement climatique poussent les agriculteurs puyd&ocirc;mois &agrave; diversifier leurs productions. La culture de l&eacute;gumes de plein champ, "un produit &agrave; haute valeur ajout&eacute;e et cultivable sur de petites surfaces" est l'une des solutions envisag&eacute;es pour r&eacute;pondre aux nouveaux enjeux agricoles du Puy-de-D&ocirc;me. Le mercredi 17 f&eacute;vrier, Orane Debrune, charg&eacute;e de mission &agrave; la Chambre d'agriculture, animera une demi-journ&eacute;e d'information sur les projets de cette fili&egrave;re. " Sa structuration et son existence m&ecirc;me reposent uniquement sur l'implication des agriculteurs dans sa cr&eacute;ation."</p><p><br><strong>Mutualiser une structure logistique</strong><br>Dans la construction d'une fili&egrave;re, il faut avant toute chose analyser son march&eacute; potentiel et organiser la vente des produits. Dans le cas des l&eacute;gumes, la demande en produits locaux est en constante hausse et la production actuelle ne suffit pas &agrave; la combler. "L'objectif est de b&acirc;tir une offre conventionnelle de demi-gros &agrave; destination principalement de la RHD (Restauration Hors Domicile) et des GMS."<br>A partir de l&agrave;, il faut d'ores et d&eacute;j&agrave; envisager la distribution, "la principale probl&eacute;matique " pr&eacute;cise Orane Debrune.&nbsp; Sur ce point, la conseill&egrave;re agronomique a d&eacute;j&agrave; quelques id&eacute;es. "Ce pourrait &ecirc;tre une association avec pourquoi pas une marque et un salari&eacute; pour r&eacute;aliser les prises de commandes et les livraisons ? Des partenariats avec des structures existantes ? Qu'importe la forme finale, il faut avant tout que cet outil logistique soit mutualis&eacute; entre tous les producteurs afin d'en optimiser les co&ucirc;ts de cr&eacute;ation et de fonctionnement."<br>Cette mutualisation dans un outil logistique unique permettrait &eacute;galement "d'&eacute;tablir un prix de base, b&acirc;ti en lien avec les agriculteurs, pour prendre en compte les charges de production" et surtout de "garantir les volumes et la qualit&eacute;".</p><p><br><strong>Le projet aux mains des agriculteurs</strong><br>Ce projet collectif ne verra cependant le jour qu'uniquement si les agriculteurs puyd&ocirc;mois s'engagent dans sa cr&eacute;ation. "La Chambre d'agriculture est l&agrave; pour les guider (tant sur la production que la distribution) mais ils en restent les principaux acteurs." La demi-journ&eacute;e du 17 f&eacute;vrier prochain permettra aux participants de s'engager ou non dans ce projet de fili&egrave;re. "Tous les agriculteurs d&eacute;sireux d'en savoir davantage sont les bienvenus. C'est un projet d&eacute;partemental, nous avons besoin d'agriculteurs de tout le territoire." L&agrave; encore, le positionnement de la Chambre d'agriculture est strat&eacute;gique. La plaine de Limagne et ses contreforts sont riches de sols vari&eacute;s, tous adapt&eacute;s &agrave; la culture l&eacute;gumi&egrave;re. Cet &eacute;talement dans le territoire permettrait de s&eacute;curiser les volumes produits notamment face aux al&eacute;as climatiques. "On ne pourra pas avoir une contractualisation durable avec des clients si la production de l&eacute;gumes est concentr&eacute;e dans le m&ecirc;me secteur."</p>


Mercredi 17 février aura lieu une demi-journée d'information sur le projet de production légumière en Limagnes, porté par la Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme.

"La volonté des agriculteurs sera le seul moteur"

<p class="field_LQ5569777C">La nouvelle est tomb&eacute;e le 13&nbsp;janvier&thinsp;: l&rsquo;union de coop&eacute;ratives InVivo et l&rsquo;entreprise Soufflet entraient en n&eacute;gociations exclusives pour &eacute;tudier l&rsquo;acquisition de 100&nbsp;% du capital de la seconde par la premi&egrave;re. Une union de 192 coop&eacute;ratives qui rach&egrave;te le plus gros n&eacute;goce de France, c&rsquo;est forc&eacute;ment une &eacute;norme nouvelle, annonciatrice d&rsquo;un bouleversement dans le paysage national, pouvait-on entendre apr&egrave;s l&rsquo;annonce.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Pas d&rsquo;effet de surprise cependant car Jean-Michel Soufflet, le patron de Soufflet, travaillait depuis deux ans sur la transmission de son groupe, en l&rsquo;absence de successeur, pour conserver le caract&egrave;re familial de ses activit&eacute;s. Bruno Le Maire, ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie et des Finances, a salu&eacute; le possible <em>&laquo;&nbsp;rapprochement de deux belles entreprises fran&ccedil;aises de l&rsquo;agroalimentaire&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cisant que <em>&laquo;&nbsp;la constitution de cet ensemble serait une chance pour la France et l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p class="field_LQ5569777C">De fait, si l&rsquo;op&eacute;ration est men&eacute;e &agrave; bien, avec un bouclage de dossier estim&eacute; en fin d&rsquo;ann&eacute;e 2021, un ensemble de 10 Md&euro; de chiffre d&rsquo;affaires na&icirc;trait. Il serait pr&eacute;sent dans plus de 30 pays sur plus de 90 sites industriels et compterait plus de 12&thinsp;500 salari&eacute;s. InVivo est pr&eacute;sent en agrofourniture, m&eacute;tiers du grain, semences, protection des plantes, biocontr&ocirc;le, agrodigital, expertise agricole, dans les secteurs de la jardinerie, de la distribution alimentaire et du vin. Soufflet travaille sur les fili&egrave;res Orge (dont malt), Bl&eacute; (dont meunerie, ingr&eacute;dients et BVP), Riz, L&eacute;gumineuses et Vin.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Le magazine <em>Challenges</em>, citant sous couvert d&rsquo;anonymat une banque, a avanc&eacute; la somme de 2 Md&euro; pour le prix de rachat. Ce montant n&rsquo;est pas confirm&eacute; par les acteurs concern&eacute;s. InVivo assurera le financement sur ses fonds propres et par emprunt bancaire et, &eacute;ventuellement, par des cessions d&rsquo;activit&eacute;s &agrave; des partenaires. Soufflet deviendrait une filiale de InVivo.</p>

<h3 class="field_LQ5569795C">Du sens et des questions</h3>

<p class="field_LQ5569777C">Globalement, l&rsquo;op&eacute;ration fait sens, au vu de la compl&eacute;mentarit&eacute; g&eacute;ographique et de m&eacute;tiers, de l&rsquo;expertise agronomique, de la taille face &agrave; la concurrence internationale, de la souverainet&eacute; nationale&hellip; On peut citer, par exemple, la pr&eacute;sence des silos de grains pour l&rsquo;exportation d&rsquo;InVivo &agrave; Nantes et &agrave; Bordeaux, alors que ceux de Soufflet se situent &agrave; Rouen et &agrave; La&nbsp;Rochelle. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;association de nos m&eacute;tiers communs dans le n&eacute;goce des c&eacute;r&eacute;ales renforcerait le positionnement international du nouvel ensemble&nbsp;&raquo;</em>, a expliqu&eacute; Thierry Blandini&egrave;res, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe InVivo.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Dans le monde agricole et agroalimentaire fran&ccedil;ais, on met en avant la taille du rapprochement et la nouvelle est plut&ocirc;t positive. Mais certains acteurs et op&eacute;rateurs s&rsquo;interrogent. Comment les deux structures combineront concr&egrave;tement les activit&eacute;s importantes de Soufflet en orge et malt avec celles, non moins importantes, des coop&eacute;ratives adh&eacute;rentes d&rsquo;InVivo&thinsp;? M&ecirc;mes interrogations sur la farine et les marques commerciales de produits concernant les deux entit&eacute;s. Un trader international faisait remarquer que ce genre d&rsquo;op&eacute;ration impliquait, bien souvent, des r&eacute;ductions de co&ucirc;ts et d&rsquo;effectifs&thinsp;: qu&rsquo;en sera-t-il, m&ecirc;me si les deux structures ont assur&eacute; qu&rsquo;il n&rsquo;y aurait pas de suppression de postes en cas d&rsquo;aboutissement de ces n&eacute;gociations&thinsp;?</p>



L’acquisition de l’entreprise privée par l’union de coopératives créerait une société à 10 Md€ de chiffre d’affaires. Commentaires et réactions.

InVivo et Soufflet discutent pour organiser leur rapprochement

<p class="CxSpMiddle">Comment r&eacute;concilier un consommateur de plus en plus nomade en recherche de solutions snacking et le r&eacute;el besoin de mettre fin au plastique &agrave; usage unique&nbsp;? Pour le sp&eacute;cialiste verrier des arts de la table Arc, <em>&laquo;&nbsp;le verre s&rsquo;affiche comme le mat&eacute;riau id&eacute;al en remplacement du plastique&nbsp;: non poreux donc pas de transfert, avec une longue dur&eacute;e de vie et une recyclabilit&eacute; &agrave; l&rsquo;infini, facile &agrave; laver et s&eacute;cher, transparent, qui conserve les qualit&eacute;s organoleptiques des aliments&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> selon les termes de Julie Magniez, chef de produits D&eacute;veloppement Durable et alternative au jetable Food service, en conf&eacute;rence de presse le 21 janvier.</p>

<h3 class="CxSpLast"><strong>Snacking et click &amp; collect, deux segments incontournables</strong></h3>

<p>En parall&egrave;le la crise Covid a eu cinq impacts majeurs sur le consommateur en RHD, des tendances qui sont apparues qui se sont acc&eacute;l&eacute;r&eacute;es. Laurent Chignon, directeur de marques Food Service, explique : <em>&laquo;&nbsp;On passe de la gastronomie &agrave; la bistronomie avec un consommateur qui cherche moins la sophistication et plus l&rsquo;abordable&nbsp;; mais aussi le &ldquo;eat entertainment&rdquo;, o&ugrave; en plus de boire et manger, il veut s&rsquo;amuser et rencontrer&nbsp;; les lieux deviennent de plus en plus hybrides, par exemple des restaurants qui deviennent &eacute;picerie fine. Enfin, on voit une forte acc&eacute;l&eacute;ration sur le snacking, avec un consommateur toujours plus nomade ; et avec la crise une dynamique du click &amp; collect qui progresse &agrave; vitesse fulgurante. Selon CHD Expert, ce segment repr&eacute;sentait 6 % des ventes en septembre 2018, 8 % en septembre 2020 et les projections annoncent 12 % en 2022.&nbsp;&raquo; </em>Snacking et click &amp; collect, deux segments sur lesquels les alternatives au plastique jetable &agrave; usage unique semblent compliqu&eacute;es &agrave; trouver, et sur lesquels Arc n&rsquo;&eacute;tait pas positionn&eacute;.</p>

<figure role="group"><div alt="Arc en conf" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="9daf55b3-14b4-4471-ab15-758ad3787e08" title="Arc en conf" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/arc%20conf.jpg" alt="Arc en conf" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>De gauche &agrave; droite, Tristan Borne (directeur G&eacute;n&eacute;ral Arc France), Laurent Chignon (directeur de marques Food Service) et Julie Magniez (chef de produits D&eacute;veloppement Durable et alternative au jetable Food service) pr&eacute;sentent en conf&eacute;rence de presse le 21 janvier la nouvelle gamme SO URBAN. &copy; Capture d&rsquo;&eacute;cran FLD/Arc</figcaption></figure><h3><strong>SO Urban, la gamme en verre pour le snacking et le click &amp; collect</strong></h3>

<p>C&rsquo;est d&eacute;sormais chose faite&nbsp;: Arc lance en f&eacute;vrier sa gamme SO Urban, dans la marque Arcoroc (marque pour les professionnels de la restauration). La gamme se compose -pour l&rsquo;instant- de quatre capacit&eacute;s de bol et deux couvercles. <em>&laquo;&nbsp;Pour rendre notre gamme encore plus attrayante, nous avons all&eacute;g&eacute; de plus de 30 % le poids de nos contenants pour gagner sur le transport, ils sont deux &agrave; cinq fois plus r&eacute;sistants, empilables, &eacute;tanches couvercles en PT, r&eacute;sistant &agrave; des &eacute;carts de temp&eacute;ratures de plus de 130&deg;C&hellip; Cette gamme devant remplacer le plastique qui &eacute;tait un contenant peu couteux, nous avons fait un effort sur le prix pour avoir une gamme tr&egrave;s comp&eacute;titive&nbsp;&raquo;, </em>d&eacute;crit Julie Magniez. Recyclable, la gamme est aussi consignable avec un syst&egrave;me de collecte lavable, chaque pi&egrave;ce ayant un QR code unique. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons test&eacute; cette innovation avec des restaurateurs mais aussi des acteurs de la collecte, etc., </em>pr&eacute;cise Laurent Chignon. <em>Nos partenaires semblent impatients.&nbsp;&raquo;</em> L&rsquo;objectif, ambitieux, est de vendre, pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e, un demi-million d&rsquo;articles, puis de cro&icirc;tre les ann&eacute;es suivantes, &agrave; la fois sur le march&eacute; de la restauration commerciale mais aussi collective.</p>



Comment réconcilier un consommateur de plus en plus nomade en recherche de solutions snacking et le réel besoin de mettre fin au plastique à usage unique ?

Arc lance une gamme de bols en verre pour les spécialistes du snacking

<p>Depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es, l&rsquo;agriculture et l&rsquo;arboriculture en particulier sont montr&eacute;es du doigt par la soci&eacute;t&eacute; civile sur ses pratiques phytosanitaires. Les d&eacute;marches comme celle des vergers &eacute;coresponsables ou la HVE misent sur des messages positifs pour infl&eacute;chir cette repr&eacute;sentation erron&eacute;e. <em>&laquo;&nbsp;Si on se fie &agrave; l&rsquo;expression la plus m&eacute;diatis&eacute;e, on remarque une m&eacute;connaissance des pratiques professionnelles. Il y a une forme d&rsquo;incompr&eacute;hension car les efforts d&eacute;j&agrave; engag&eacute;s &nbsp;par la fili&egrave;re, sur la partie protection notamment, restent encore largement ignor&eacute;s</em>, indique Yann Bintein, CTIFL. <em>Mais on peut observer que d&egrave;s qu&rsquo;il y a une explication et un apport de r&eacute;f&eacute;rences objectives la perception change. Il y m&ecirc;me une pr&eacute;misse de reconnaissance dans des services que la fili&egrave;re peut fournir, &nbsp;comme la captation du carbone.&nbsp;&raquo;</em> C&rsquo;est un sujet dont la fili&egrave;re est en train de s&rsquo;emparer. Un travail est en cours dans la fili&egrave;re amande et un projet d&eacute;pos&eacute; &agrave; l&rsquo;ADEME par l&rsquo;Association nationale pomme poire. <em>&laquo;&nbsp;Nous souhaitons rattacher la d&eacute;marche vergers &eacute;coresponsables &agrave; un label bas-carbone</em>, pr&eacute;sente Josselin Saint-Raymond, directeur de l&rsquo;ANPP. <em>Pour cela nous devons travailler &agrave; maximiser le stockage dans les vergers et ses am&eacute;nagements, g&eacute;rer la fin de vie des vergers pour limiter le relargage de carbone et adapter nos pratiques&nbsp;&raquo;</em>. Ce projet est men&eacute; avec Pink Lady Europe la coop&eacute;rative Bluewhale et l&rsquo;Afidem (Association Fran&ccedil;aise Interprofessionnelle des Fruits et L&eacute;gumes &agrave; Destinations Multiples). <em>&laquo;&nbsp;Plus largement l&rsquo;arboriculture a quelques atouts &agrave; faire valoir</em>, rench&eacute;rit Yann Bintein. <em>Elle a beaucoup d&rsquo;infrastructures favorables &agrave; &nbsp;la biodiversit&eacute;. Le fait de travailler avec des cultures p&eacute;rennes, souvent associ&eacute;s &agrave; des couverts v&eacute;g&eacute;taux a un impact sur le long terme sur les cycles du carbone, mais aussi de la mati&egrave;re organique et le cycle de l&rsquo;eau. Il faut aussi appr&eacute;cier les services concernant les volets sociaux et &eacute;conomiques.&nbsp; Si ces deux derniers points sont souvent vus comme des contraintes en France ils pourraient dans le contexte actuel devenir de r&eacute;els atouts &agrave; faire valoir aussi.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div>
<p><strong>L&rsquo;atout origine France</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons aussi un atout avec la grande sensibilit&eacute; des consommateurs &agrave; l&rsquo;origine France</em>, ajoute Jean-Luc Reigne d&rsquo;Unicoque. <em>Mais sur ce sujet nous avons besoin d&rsquo;une l&eacute;gislation sur l&rsquo;affichage qui nous prot&egrave;ge. On ne peut pas demander &agrave; ce que le territoire France soit un territoire d&rsquo;exception et accepter tout et n&rsquo;importe quoi sur les importations. Notamment des produits &eacute;trangers, emball&eacute;s en France, estampill&eacute;s fran&ccedil;ais. Nous avons besoin de travailler l&rsquo;origine France avec les distributeurs pour que cette all&eacute;gation ne soit pas galvaud&eacute;e.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>

<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/arboriculture-ce-qu-apportent-les-cultures-fruitieres-a-la-societe">Ce qu&rsquo;apportent les cultures fruiti&egrave;res &agrave; la soci&eacute;t&eacute;&nbsp;</a></p>



La société civile connaît peu les pratiques de l'arboriculture, ce qui engendre parfois de la méfiance. La filière possède pourtant de nombreux atouts qu'elle doit faire reconnaître.

L'arboriculture doit faire reconnaître ses atouts par la société

<p>Ce sont des images insoutenables que L214 a mis en ligne ce lundi 25 janvier. Dans un b&acirc;timent d&rsquo;engraissement gisent des cadavres de porcs charcutiers en &eacute;tat de d&eacute;composition avanc&eacute;e. Selon la Cooperl, le groupement auquel l&rsquo;&eacute;leveur est adh&eacute;rent, le v&eacute;t&eacute;rinaire de l&rsquo;&eacute;levage conclut &agrave; une mort des porcs qui remonte &agrave; environ huit mois, des suites d&rsquo;un &eacute;touffement brutal et non par une absence d&rsquo;alimentation. Cooperl pr&eacute;cise que cet &eacute;levage a &eacute;t&eacute; ferm&eacute; physiquement au mois de mai 2020 par l&rsquo;&eacute;leveur &agrave; la demande de son v&eacute;t&eacute;rinaire. Les derniers animaux avaient &eacute;t&eacute; enlev&eacute;s par la coop&eacute;rative le 14 mai, la derni&egrave;re livraison d&rsquo;aliments sur ce m&ecirc;me site datant du 9 mai. &laquo;<em>&nbsp;Au vu de la vid&eacute;o, les animaux morts &eacute;touff&eacute;s sont rest&eacute;s sur place sans que la coop&eacute;rative et la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;&eacute;quarrissage en soient inform&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;, affirme Cooperl.</p>

<p>Un autre &eacute;levage d&eacute;tenu par cet &eacute;leveur est suivi de tr&egrave;s pr&egrave;s par les services techniques et sanitaires de la coop&eacute;rative. Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; ce jour, elle d&eacute;taille pr&eacute;cis&eacute;ment toutes les actions entreprises pour mettre en place des actions correctives dans cet &eacute;levage depuis trois mois apr&egrave;s avoir mis l&rsquo;&eacute;leveur en demeure de respecter les exigences r&eacute;glementaires.</p>

<p>L214 demande la fermeture administrative imm&eacute;diate de toutes les exploitations de cet &eacute;leveur. Par ailleurs, l&rsquo;association porte plainte pour cruaut&eacute; et abandon d&rsquo;animaux. La peine encourue est de deux ans d&rsquo;emprisonnement et de 30&nbsp;000 euros d&rsquo;amende.</p>

<p>Cooperl met en avant &laquo;<em>&nbsp;la fragilit&eacute; morale et financi&egrave;re de l&rsquo;&eacute;leveur, dont la soci&eacute;t&eacute; est plac&eacute;e en redressement judiciaire depuis le 1<sup>er</sup> mai 2019&nbsp;</em>&raquo;. La coop&eacute;rative a contact&eacute; un &eacute;lu de la MSA pour un accompagnement de l&rsquo;&eacute;leveur par les services sociaux.</p>



Des images de L214 montrent des cadavres de cochons dans un état de décomposition avancé. Ces images ont été prises dans un élevage des Côtes d’Armor, près de Saint Brieuc. L’élevage avait été fermé en mai 2020 par l’éleveur à la demande de son vétérinaire sanitaire.

Images L214 de porcs décomposés : les explications de la Cooperl

<div class="rendezvous">
<p>Depuis quatre ans, 43 agriculteurs du Pays de Gavot (Haute-Savoie) confient leurs effluents d&rsquo;&eacute;levage &agrave; l&rsquo;unit&eacute; de <strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/methanisation" target="_blank">m&eacute;thanisation</a></strong> Terragr&rsquo;Eau port&eacute;e par<strong> la communaut&eacute; de communes et la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;exploitation des eaux min&eacute;rales d&rsquo;Evian</strong> (Groupe Danone). Ils repr&eacute;sentent 70 % des &eacute;levages de l&rsquo;impluvium, la zone qui recueille les eaux de pluie &agrave; l&rsquo;origine de la c&eacute;l&egrave;bre eau min&eacute;rale. L&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e pour pr&eacute;server cette ressource. Destin&eacute;e &agrave; produire du biogaz en injection directe, elle appartient &agrave; la communaut&eacute; de communes qui a d&eacute;l&eacute;gu&eacute; pour quinze ans son exploitation &agrave; la filiale du groupe lyonnais Serfim, sp&eacute;cialiste du recyclage des d&eacute;chets.</p>

<p><strong>Les agriculteurs, situ&eacute;s dans</strong> <strong>un rayon de 15 km</strong>, se sont engag&eacute;s &agrave; fournir la totalit&eacute; de leurs effluents &agrave; la SAS Terragr&rsquo;Eau, exploitante du site, qui en assure la collecte. En revanche, ils ont souhait&eacute; conserver la ma&icirc;trise des digestats. &Agrave; cet effet, <strong>ils ont cr&eacute;&eacute; une Sica</strong> pour g&eacute;rer collectivement l&rsquo;&eacute;pandage <strong>et une <a href="https://www.reussir.fr/lait/heureux-detre-en-cuma" target="_blank">Cuma</a></strong> pour acqu&eacute;rir du mat&eacute;riel en commun, qui portent le m&ecirc;me nom&nbsp;: Terragr&rsquo;Eau. L&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation traite 34&nbsp;000 tonnes de mati&egrave;re par an dont <strong>90 % d&rsquo;effluents d&rsquo;&eacute;levage</strong>. Le reste comprend des biod&eacute;chets non carn&eacute;s issus des collectivit&eacute;s ou de grandes surfaces, des huiles alimentaires usag&eacute;es, des d&eacute;chets de tonte et des fonds de silos &agrave; c&eacute;r&eacute;ales. Elle est &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un s&eacute;parateur de phases. Le digestat solide est compost&eacute; avec du broyat de d&eacute;chets verts issus des d&eacute;chetteries. Elle produit 28&nbsp;000 m<sup>3</sup> de digestat liquide et 2&nbsp;500 tonnes de compost. <strong>Les 43 exploitations totalisent une surface d&rsquo;&eacute;pandage de 1&nbsp;400 hectares</strong>, essentiellement des prairies permanentes.</p>

<h3>Quatre tonnes &agrave; lisier de 6,5 &agrave; 15 m<sup>3</sup></h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;En d&eacute;but d&rsquo;hiver, je r&eacute;alise pour chaque agriculteur un plan pr&eacute;visionnel de fumure pour l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir en fonction du pr&eacute;visionnel de production de l&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation</em>, explique Simon Bonnard, responsable agro-environnement de la Sica Terragr&rsquo;Eau. <em>En fin d&rsquo;hiver et au printemps, quand le moment d&rsquo;&eacute;pandre est venu, je les rappelle pour confirmer. En &eacute;t&eacute;, c&rsquo;est eux qui m&rsquo;appellent pour faire les &eacute;pandages apr&egrave;s la premi&egrave;re coupe. En r&egrave;gle g&eacute;n&eacute;rale, nous &eacute;pandons <strong>30 &agrave; 40 m3 de digestat par hectare et par an, en deux - le plus souvent - ou trois passages</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="seqFleche">
<h3><em>Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/methanisation-grace-aux-digestats-nous-avons-supprime-la-quasi-totalite-de-lammonitrate" target="_blank">Au Gaec Moulins de K&eacute;rolet : &laquo; Gr&acirc;ce aux digestats, nous avons supprim&eacute; la quasi-totalit&eacute; de l'ammonitrate &raquo;</a></em></h3>
</div>

<p>Les quantit&eacute;s et les valeurs des effluents collect&eacute;s &eacute;tant connues, chaque agriculteur retrouve ses unit&eacute;s fertilisantes mais il n&rsquo;est pas tenu de toutes les reprendre. Les surfaces d&rsquo;&eacute;pandage s&rsquo;&eacute;tagent entre 380 et 1&nbsp;200 m&egrave;tres d&rsquo;altitude. Ce qui permet d&rsquo;&eacute;taler le pic de travail de fin f&eacute;vrier jusqu&rsquo;au 8 avril. <strong>Le compost est &eacute;pandu &agrave; raison de 12 &agrave; 15 t/ha ou de 6 t/ha sur les parcelles recevant du digestat liquide la m&ecirc;me ann&eacute;e. </strong>L&rsquo;objectif est de faire un apport tous les 3 &agrave; 4 ans.</p>

<p>La Cuma a fait l&rsquo;acquisition d&rsquo;un tracteur &agrave; guidage GPS et de quatre tonnes &agrave; lisier &eacute;quip&eacute;es de pendillards &agrave; patins (deux de 15 m<sup>3</sup>, une de 10 m<sup>3</sup> et une de 6,5 m<sup>3</sup>). Ainsi, m&ecirc;me les parcelles les plus difficiles peuvent &ecirc;tre fertilis&eacute;es. Pour le compost, elle poss&egrave;de deux &eacute;pandeurs &agrave; h&eacute;rissons verticaux. Elle emploie un chauffeur &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e. Pour les pointes de travail, la Sica fait appel &agrave; des entreprises de travaux agricoles, qui interviennent avec leur propre mat&eacute;riel ou avec les tonneaux de la Cuma.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_INI_DIGESTAT_SAVOIE_02.jpg" /><figcaption>Simon Bonnard, responsable agro-environnement. &laquo; L&rsquo;&eacute;pandage collectif des digestats a permis de recr&eacute;er sur la zone une dynamique agricole et de reconnecter les agriculteurs entre eux. &raquo; &copy; Terragr'Eau</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<div class="accroche">
<h2>Simon Bonnard, responsable agro-environnement. &laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;pandage collectif des digestats a permis de recr&eacute;er sur la zone une dynamique agricole&nbsp;et de reconnecter les agriculteurs entre eux. &raquo;</h2>
</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Un co&ucirc;t d&rsquo;&eacute;pandage de 2 &euro;/m<sup>3</sup></h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_INI_DIGESTAT_SAVOIE_ENCA.jpg" /><figcaption>&copy; Terragr'Eau</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Les agriculteurs ne per&ccedil;oivent aucun revenu du biogaz produit par l&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation. En contrepartie, le co&ucirc;t d&rsquo;&eacute;pandage du digestat ne leur revient qu&rsquo;&agrave; 2 &euro;/m<sup>3</sup> car il est largement subventionn&eacute;. Le co&ucirc;t r&eacute;el est de l&rsquo;ordre de 9 &agrave; 10 &euro;. Mais l&rsquo;Apieme (Association pour la protection de l&rsquo;impluvium des eaux min&eacute;rales d&rsquo;Evian) verse 6 &euro; et Danone 1 &euro; suppl&eacute;mentaire.</p>
</div>



En Haute-Savoie, les éleveurs de la zone des eaux d’Evian confient leurs effluents à une unité de méthanisation. Ils ont créé une Sica pour gérer collectivement l’épandage des digestats.

Méthanisation : Un épandage collectif des digestats avec la Sica Terragr’Eau

<p>Deux arr&ecirc;t&eacute;s parus au Journal officiel le 22 janvier revalorisent les aides coupl&eacute;es en bovins lait et en bovins viande pour la campagne Pac 2020. En bovins allaitants, le montant unitaire de l'aide est revaloris&eacute; &agrave; 171,25 euros par vache (au lieu de 166 euros) pour les animaux des rangs 1 &agrave; 50. Les animaux des rangs 51 &agrave; 99 sont, eux, prim&eacute;s &agrave; hauteur de 123 euros par t&ecirc;te (au lieu de 121 euros).</p>

<p>Par ailleurs, l'ensemble des femelles allaitantes &eacute;ligibles dans un &eacute;levage deviennent prim&eacute;es, le nouveau texte supprimant le coefficient de 0,975 entre ces deux valeurs mis en place par un arr&ecirc;t&eacute; du 29 septembre 2020.</p>

<p>L'aide unitaire pour les bovins laitiers passe &agrave; 83,80 euros en zone de montagne (au lieu des 77 euros fix&eacute;s par un arr&ecirc;t&eacute; du 29 septembre 2020). Pour le reste du territoire, elle est augment&eacute;e &agrave; 41,30 euros, contre 38 euros pr&eacute;c&eacute;demment.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/plan-de-relance-un-pacte-biosecurite-et-bien-etre-animal">Plan de relance : des aides pour la bios&eacute;curit&eacute; et le bien-&ecirc;tre animal</a></h3>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/six" target="_blank">FNB, FNPL, FNO, FNEC : six propositions communes pour la future PAC</a></h3>

<p>&nbsp;</p>



Le montant unitaire de l'aide aux bovins allaitants est revalorisé à 171,25 euros par vache (au lieu de 166 euros) pour les animaux des rangs 1 à 50. Les animaux des rangs 51 à 99 sont, eux, primés à hauteur de 123 euros par tête (au lieu de 121 euros).

Pac: les aides aux bovins allaitants et laitiers revalorisées pour la campagne 2020

<p>L&rsquo;ancien ministre de la Transition &eacute;cologique compte bien apporter sa touche &agrave; l&rsquo;&eacute;criture du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-debat-impactons-reclame-plus-de-debat" target="_blank" title="">Plan strat&eacute;gique national (PSN)</a>, que la France doit remettre &agrave; la Commission europ&eacute;enne courant 2021 et qui pr&eacute;figurera les contours de la future Pac. Du PSN d&eacute;pendra en effet le fl&eacute;chage des quelques 9,5 milliards d&rsquo;euros vers&eacute;s chaque ann&eacute;e &agrave; la France au titre du 1<sup>er</sup> et du 2<sup>&egrave;me</sup> pilier, hors budgets OCM, Posei, promotion et r&eacute;serve de crise.</p><p>A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, la Fondation Nicolas Hulot (FNH) a &eacute;voqu&eacute; d&rsquo;autres milliards, &agrave; savoir les 23,2 milliards d&rsquo;euros allou&eacute;s chaque ann&eacute;e au secteur de l&rsquo;alimentation, addition des soutiens europ&eacute;ens (40%) et nationaux (60%), ces derniers &eacute;tant en grande partie le fait d&rsquo;all&egrave;gements fiscaux (cr&eacute;dits d&rsquo;imp&ocirc;ts, d&eacute;duction pour al&eacute;as, exon&eacute;ration sur le gazole non routier, etc.).</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Sur les 23,2 milliards d&rsquo;euros, seuls 11% comportent dans les textes qui les sous-tendent une intention directe ou indirecte de r&eacute;duire l&rsquo;utilisation des pesticides. Mais 1% seulement contribue de mani&egrave;re av&eacute;r&eacute;e &agrave; une r&eacute;duction des pesticides&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;clare Christophe Alliot, co-fondateur du Basic, le Bureau d&rsquo;analyse soci&eacute;tale pour une information citoyenne, contributeur du rapport &laquo; R&eacute;duction des pesticides : pourquoi un tel &eacute;chec ?&nbsp;&raquo; publi&eacute; le 9 f&eacute;vrier par la FNH.</p><h1>Des financements publics et priv&eacute;s&nbsp;exempts de durabilit&eacute;</h1><p>Pour la FNH, le hiatus du Plan Ecophyto est l&agrave;. Alors qu&rsquo;il visait une r&eacute;duction de 50% de l&rsquo;usage des pesticides entre 2008 et 2018, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~soufre-glyphosate-et-prosulfocarbe-les-trois-matieres-actives-les-plus-vendues-en-france" target="_blank" title="">les quantit&eacute;s de produits phytosanitaires utilis&eacute;es ont continu&eacute; d'augmenter</a>. Pourquoi un tel &eacute;chec&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>On a tendance &agrave; se soulager du poids des contraintes, en se fixant des objectifs, en posant des plans, mais s&rsquo;en donner&nbsp;les moyens, et sans y adosser la m&eacute;thode, la strat&eacute;gie et l&rsquo;&eacute;valuation au fil de l&rsquo;eau, </em>r&eacute;pond Nicolas Hulot, pr&eacute;sident d&rsquo;honneur de la FNH. <em>On attend souvent le terme des objectifs pour constater qu&rsquo;ils n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; atteints et nombre de politiques publiques souffrent de ces affres</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"En agriculture, ce sont les plus gros utilisateurs de pesticides qui re&ccedil;oivent le plus de financements sous forme de cr&eacute;dits. "</span>
</div>
<p>Selon la FNH, les politiques et finances publiques ne sont pas les seules responsables. &laquo;&nbsp;<em>Les financements priv&eacute;s &agrave; l&rsquo;agriculture et &agrave; l&rsquo;alimentation s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 19,5 milliards d&rsquo;euros par an</em>, indique Christophe Alliot. <em>Ils sont caract&eacute;ris&eacute;s par une absence totale d&rsquo;intention en mati&egrave;re de durabilit&eacute;. En agriculture, ce sont les plus gros utilisateurs de pesticides qui re&ccedil;oivent le plus de financements sous forme de cr&eacute;dits. Dans l&rsquo;industrie agroalimentaire, ce sont les entreprises de grande taille et de taille interm&eacute;diaire qui captent 85% des cr&eacute;dits. Or il se trouve que ces entreprises sont repr&eacute;sentatives de moins de 2% de l&rsquo;offre de produits bio, qui sont tr&egrave;s majoritairement le fait de PME, lesquelles re&ccedil;oivent peu de financements</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Bouger 6 curseurs de la Pac</h1><p>Pour la FNH, la r&eacute;forme de la Pac et plus pr&eacute;cis&eacute;ment l&rsquo;&eacute;criture du Plan strat&eacute;gique national est l&rsquo;occasion de changer de mod&egrave;le agricole. <em>&laquo;&nbsp;Ce serait un rendez-vous historique manqu&eacute; si la France ne pesait pas de tout son poids</em>, d&eacute;clare Nicolas Hulot. <em>Il y a eu des p&eacute;riodes plus compliqu&eacute;es pour organiser et entamer une transition conciliant les enjeux &eacute;conomiques, environnementaux et sociaux&nbsp;&raquo;.</em></p><p>La FNH propose d&rsquo;agir sur six leviers&nbsp;:</p><p>- accorder cinq fois plus de moyens pour r&eacute;mun&eacute;rer les syst&egrave;mes de production en agriculture biologique et accompagner la conversion.</p><p>- consacrer 40% du premier pilier &agrave; des paiements pour services environnementaux.</p><p>- ne conserver que les MAEC &laquo;&nbsp;syst&egrave;me&nbsp;&raquo; en renfor&ccedil;ant tr&egrave;s fortement leurs ambitions et leur financement.</p><p>- transformer la dotation jeunes agriculteurs en une dotation avec une aide largement bonifi&eacute;e pour les installations en agro&eacute;cologie et sans crit&egrave;res d&rsquo;&acirc;ge.</p><p>- soutenir les d&eacute;marches d&rsquo;accompagnement de collectifs engag&eacute;s dans l&rsquo;agro&eacute;cologie et l&rsquo;alimentation durable.</p><p>- r&eacute;server 63 millions d&rsquo;euros de financements annuels pour la mise en place de 1 254 Projets alimentaires territoriaux (PAT), &eacute;cologiques et solidaires.</p><h1>Faire basculer les 57% d&rsquo;exploitations dans un entre-deux</h1><p>Selon la FNH, l&rsquo;&eacute;criture du PSN co&iuml;ncide avec un moment charni&egrave;re o&ugrave; l&rsquo;agriculture est en voie de &laquo;&nbsp;dualisation&nbsp;&raquo;, avec d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; un groupe de grandes exploitations qui voit leur nombre (+24% entre 2008 et 2018) et leur SAU correspondante (+69%) progresser fortement. Or il se trouve que leur consommation de pesticides a &eacute;galement fortement progress&eacute;, de 55% en dix ans.</p><p>De l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute;, les moins utilisatrices voient leur nombre baisser (-6%) et leur SAU progresser de 11%. <em>&laquo;&nbsp;Entre les deux, il y a un groupe m&eacute;dian repr&eacute;sentant 57% des exploitations et qui h&eacute;sitent entre deux mod&egrave;les</em>, d&eacute;clare Caroline Faraldo, responsable agriculture et alimentation &agrave; la FNH. <em>Les politiques publiques doivent les faire pencher du c&ocirc;t&eacute; du mod&egrave;le le plus vertueux car nous sommes &agrave; un moment charni&egrave;re du point de vue du changement climatique et de l&rsquo;effondrement de la biodiversit&eacute;. Ces m&ecirc;mes politiques publiques doivent participer &agrave; la formation et au renouvellement des agriculteurs, dont 45% partiront &agrave; la retraite dans les six ans &agrave; venir&nbsp;</em>&raquo;.</p><h1>Un syst&egrave;me de bonus-malus sur les pesticides</h1><p>Outre le levier de la Pac, la FNH souhaite agir sur la fiscalit&eacute; et se projette sur le second semestre 2021 et le projet de loi de finance pour instaurer un syst&egrave;me de bonus-malus, qui soit autrement efficace que la redevance pour pollutions diffuses &laquo;&nbsp;<em>dont tous les rapports prouvent qu&rsquo;elle n&rsquo;a aucune efficacit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, selon Caroline Faraldo.</p><div class="citation">
    <span>"France Strat&eacute;gie parlait de tripler le prix des pesticides pour atteindre l&rsquo;objectif d&rsquo;Ecophyto en 2025"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Le principe du pollueur-payeur est un des quatre principes g&eacute;n&eacute;raux du Code de l&rsquo;environnement. Il est sous-utilis&eacute; en France alors que puissant. France Strat&eacute;gie</em> [institution rattach&eacute;e au Premier ministre] <em>parlait de tripler le prix des pesticides pour atteindre l&rsquo;objectif d&rsquo;Ecophyto en 2025. Les taxes pr&eacute;lev&eacute;es sur les produits portant atteinte &agrave; l&rsquo;environnement et &agrave; la biodiversit&eacute; financeraient le soutien &agrave; la transition, avec un syst&egrave;me m&eacute;nageant pr&eacute;visibilit&eacute; et progressivit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;taille-t-elle.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Tout ce qui est incitatif doit &ecirc;tre rapide et tout ce qui est dissuasif ou &laquo;&nbsp;d&eacute;sincitatif&nbsp;&raquo; doit &ecirc;tre progressif</em>, appuie Nicolas Hulot. <em>C&rsquo;est important car on a trop souvent achopp&eacute; sur la question de la fiscalit&eacute; &eacute;cologique</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;ancien ministre fait aussi de l&rsquo;irr&eacute;versibilit&eacute; une condition sine qua non des transitions car <em>&laquo;</em>&nbsp;<em>si la contrainte est al&eacute;atoire, il n&rsquo;y aura pas de cr&eacute;ativit&eacute;. Il faut mettre un terme &agrave; ces politiques publiques qui sont empreintes de sinc&eacute;rit&eacute; mais d&eacute;nu&eacute;es des moyens pour parvenir aux objectifs. Cela cr&eacute;e dans notre d&eacute;mocratie un cycle dangereux de d&eacute;fiance entre citoyens et responsables politiques</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Des agriculteurs davantage victimes que responsables</h1><p>Si la FNH jette la pierre aux financeurs publics et priv&eacute;s, elle &eacute;pargne les agriculteurs qu&rsquo;elle d&eacute;douane d&rsquo;une grande part de leurs responsabilit&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>On fait trop souvent reposer le poids de l&rsquo;&eacute;chec sur les &eacute;paules des agriculteurs alors qu&rsquo;on ne leur pas donne pas les moyens de faire autrement</em>, affirme Caroline Faraldo. <em>Outre le d&eacute;faut d&rsquo;accompagnement des pouvoirs publics, il faut pointer les responsabilit&eacute;s de la chaine alimentaire dont tous les acteurs sont inter-d&eacute;pendants</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;argent est l&agrave;</em>, commente de son c&ocirc;t&eacute; Nicolas Hulot. <em>Il faut que cet argent b&eacute;n&eacute;ficie de fa&ccedil;on &eacute;quitable &agrave; l&rsquo;ensemble de la profession avec des r&egrave;gles de conditionnalit&eacute;&nbsp;bien &eacute;tablies, avec en prime le levier de la commande publique&nbsp;via la restauration collective. Il y a une demande soci&eacute;tale profonde pour des produits de qualit&eacute; et de proximit&eacute;. Il y a une aspiration d&rsquo;une grande partie du monde paysan et agricole de retrouver un lien de confidence avec les consommateurs et rentrer dans un nouveau mod&egrave;le, &agrave; condition qu&rsquo;on leur donne les moyens de s&eacute;curiser et de diversifier leurs revenus&nbsp;</em><em>et que l&rsquo;on ne surajoute pas de distorsion de concurrence avec des accords de libre-&eacute;change ouvrant nos fronti&egrave;res &agrave; des produits non soumis aux m&ecirc;mes r&egrave;gles</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Trente ans apr&egrave;s sa cr&eacute;ation, la Fondation Nicolas Hulot se dote d&rsquo;un &laquo; think tank &raquo; (boite &agrave; id&eacute;es) destin&eacute;e &agrave; pr&eacute;parer un &laquo; quinquennat de transformation &eacute;cologique et solidaire &raquo;. Le rapport &laquo; r&eacute;duction des pesticides : pourquoi un tel &eacute;chec ? &raquo; en constitue sa premi&egrave;re production. Il sera suivi, &agrave; la mi-mars d&rsquo;un deuxi&egrave;me rapport &lsquo;Mondialisation : comment cesser l&rsquo;importation de substances et pratiques interdites en Europe &raquo; et d&rsquo;un troisi&egrave;me, d&eacute;but mai, consacr&eacute; &agrave; la transition &eacute;cologique et &agrave; l&rsquo;emploi dans le secteur automobile.</p>
</aside>



La Fondation Nicolas Hulot (FNH) souhaite conditionner les aides de la Pac bien au-delà des ratios actuels et instaurer un dispositif fiscal de bonus-malus sur l’usage des pesticides. Selon Nicolas Hulot, la France ne doit pas manquer ce rendez-vous historique pour changer de modèle, relever les défis environnementaux et climatiques, répondre aux aspirations des citoyens et sécuriser les agriculteurs.

Le plan Ecophyto de la Fondation Nicolas Hulot

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/88fEeyGkw9Y?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>[Le point des march&eacute;s] Engrais : les prix flambent </figcaption>
</figure>
<p><em>&ldquo;Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, les prix des engrais azot&eacute;s se sont envol&eacute;s, cons&eacute;quence d&rsquo;une demande importante et d&rsquo;une hausse des cours du gaz&rdquo;,</em> indique Coralie Chenu, consultante chez Agritel. Les prix de l&rsquo;ur&eacute;e en provenance d&rsquo;Egypte sont au plus haut depuis octobre 2014. <em>&ldquo;Les prix de l&rsquo;ur&eacute;e en France, qui suivent l&rsquo;&eacute;volution des prix &eacute;gyptiens, devraient continuer &agrave; augmenter&rdquo;,</em> fait savoir l&rsquo;analyste.&nbsp;</p><p>La hausse s&rsquo;observe &eacute;galement sur les autres produits azot&eacute;s. La solution azot&eacute;e en FOT Rouen a par exemple augment&eacute; de 30% en un mois. M&ecirc;me situation en ammonitrate : <em>&ldquo;l&rsquo;ammonitrate 33,5 se rapproche des 320 &euro;/t&rdquo;,</em> pr&eacute;cise Coralie Chenu.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail</a>
</aside>
<p>Les prix du phosphate ont &eacute;galement progress&eacute;, dans le sillage de la hausse des prix de l&rsquo;ammoniac. En France, le DAP Fot Atlantique a augment&eacute; de 20% en un mois.&nbsp;</p><p>En potasse, les disponibilit&eacute;s &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale se r&eacute;duisent. <em>&ldquo;Les prix pourraient encore augmenter dans les semaines &agrave; venir, m&ecirc;me si pour le moment, les prix de la potasse sont plut&ocirc;t stables en France&rdquo;</em>, pr&eacute;cise Coralie Chenu.</p>


[Le point des marchés] Les prix des engrais azotés atteignent des plus hauts niveaux sur la scène internationale, et la tendance reste haussière. La flambée se répercute sur les prix français.

Engrais : les prix flambent

<p><strong>D</strong>epuis la rentr&eacute;e de septembre, le gouvernement d&eacute;ploie son programme de relance, le plan &laquo; France relance &raquo;. C&rsquo;est un programme qui a vocation &agrave; amortir les cons&eacute;quences &eacute;conomiques de la pand&eacute;mie de la COVID 19. Concr&egrave;tement, c&rsquo;est 100 milliards d&rsquo;euros que le gouvernement s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; injecter dans l&rsquo;&eacute;conomie fran&ccedil;aise dans les mois qui viennent. Le plan, qui souligne l&rsquo;urgence environnementale, affiche une vocation &eacute;cologique tr&egrave;s forte avec des mesures destin&eacute;es &agrave; verdir l&rsquo;&eacute;conomie et &agrave; d&eacute;carboner l&rsquo;ensemble des secteurs de production.</p><h2><strong>Souverainet&eacute; alimentaire et bien-&ecirc;tre animal</strong></h2><p><strong>E</strong>n faveur du secteur agricole, le montant de l&rsquo;enveloppe du plan de relance est de 1,2 milliard d&rsquo;euros. Ce montant s&rsquo;additionne aux budgets de la PAC et &agrave; celui de la loi de finances qui n&rsquo;est pas encore connu &agrave; ce jour. Lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse &agrave; la rentr&eacute;e de septembre, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation a dessin&eacute; plus pr&eacute;cis&eacute;ment les contours du plan et les priorit&eacute;s qui orientent la ventilation de ces aides.</p><p><strong>A</strong>insi, 100 millions d&rsquo;euros ont vocation &agrave; consolider la souverainet&eacute; alimentaire de l&rsquo;Hexagone et ce, notamment vis &agrave; vis des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, dont le soja fait partie. L&rsquo;objectif de cette aide est avant tout de permettre au pays de r&eacute;duire sa d&eacute;pendance vis &agrave; vis de ses importations. Pour r&eacute;pondre aux attentes croissantes des Fran&ccedil;ais, pr&eacute;occup&eacute;s par la question du bien-&ecirc;tre animal, 250 millions d&rsquo;euros du plan sont destin&eacute;s &agrave; moderniser les abattoirs, les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;accueil des animaux abandonn&eacute;es en fin de vie.</p><h2><strong>Acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro-&eacute;cologique</strong></h2><p><strong>P</strong>our ce qui touche &agrave; la production agricole, plus de 50% de l&rsquo;enveloppe financi&egrave;re sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique de la fili&egrave;re et de ses acteurs. Au total, 346 millions d&rsquo;euros sont destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;agro-&eacute;cologie. De mani&egrave;re plus concr&egrave;te, on peut mentionner le d&eacute;ploiement d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t HVE (<a href="https://www.cogedis.com/actualites/certification-hve-haute-valeur-environnementale/" target="_blank">Haute qualit&eacute; environnementale</a>) de 76 millions d&rsquo;euros ainsi que d&rsquo;une prime pour le renouvellement et le d&eacute;veloppement des agro-&eacute;quipements. Ces nouveaux appareils seront, entre autres, destin&eacute;s &agrave; mieux armer les agriculteurs pour affronter les al&eacute;as climatiques (temp&ecirc;tes, s&eacute;cheresses&hellip;) li&eacute;s &agrave; l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du d&eacute;r&egrave;glement climatique.</p><p><strong>A</strong>fin de tendre vers la neutralit&eacute; carbone d&rsquo;ici 2050, 10 millions d&rsquo;euros seront fl&eacute;ch&eacute;s pour la r&eacute;alisation de bilans carbones &agrave; l&rsquo;occasion de l&rsquo;installation. Il est int&eacute;ressant de noter l&rsquo;intention que le gouvernement a d&rsquo;investir pour la pr&eacute;servation et la reconqu&ecirc;te des haies. Ainsi, le programme &laquo; plantons des haies &raquo; pr&eacute;voit de soutenir les exploitants agricoles qui cherchent &agrave; lutter contre l&rsquo;&eacute;rosion de la <a href="https://www.cogedis.com/actualites/preservation-de-la-biodiversite/" target="_blank" title="">biodiversit&eacute;</a> en reconstituant notamment les haies bocag&egrave;res.</p><p><strong>E</strong>nfin, le volet &laquo; Transition agricole, alimentation et for&ecirc;t &raquo; comprend un plan de reboisement qui affiche l&rsquo;objectif de la plantation de 50 millions d&rsquo;arbres ainsi qu&rsquo;une aide aux investissements de protection face aux al&eacute;as climatiques.</p>


Les mesures destinées à soutenir la filière agricole sont comprises dans le volet intitulé « Transition agricole, alimentation et forêt » du plan de relance.

Pour le secteur agricole, que contient le plan de relance ?

<h2>Motif personnel</h2><p>L'employeur peut modifier un &eacute;l&eacute;ment essentiel du contrat de travail de son salari&eacute; pour motif personnel.</p><p>Certains &eacute;l&eacute;ments du contrat sont par nature &laquo; essentiels &raquo; : la r&eacute;mun&eacute;ration contractuelle, la dur&eacute;e du travail telle que mentionn&eacute;e dans le contrat, la qualification professionnelle... Dans tous les cas, l'employeur doit obligatoirement obtenir l'accord du salari&eacute; car ces modifications portent sur des &eacute;l&eacute;ments du contrat qui ont d&eacute;termin&eacute; le consentement du salari&eacute; lors de sa signature ou font partie intrins&egrave;que du contrat de travail.</p><p>Afin que l'accord du salari&eacute; soit explicite et non &eacute;quivoque, il doit absolument &ecirc;tre formul&eacute; par &eacute;crit. Le silence du salari&eacute; vaudra refus de la <a href="https://www.cogedis.com/actualites/modification-du-contrat-de-travail-2/" target="_blank" title="">modification de son contrat de travail</a>. S'il refuse, l'employeur peut soit renoncer &agrave; modifier le contrat, soit licencier le salari&eacute; dans le respect de la proc&eacute;dure. Attention, le seul refus d'un salari&eacute; de la modification de son contrat de travail ne constitue pas en soi un motif de licenciement.</p><h2>Difficult&eacute;s &eacute;conomiques</h2><p>Autres contraintes qui peuvent pousser l'employeur &agrave; proposer au salari&eacute; une modification d'un &eacute;l&eacute;ment essentiel de son contrat de travail : les difficult&eacute;s &eacute;conomiques, les mutations technologiques ou la r&eacute;organisation de l'entreprise pour sauvegarder sa comp&eacute;titivit&eacute;. Dans ce cas, il doit faire une proposition de modification du contrat par lettre recommand&eacute;e avec accus&eacute; de r&eacute;ception.</p><p>L'employeur doit informer le salari&eacute; sur la modification envisag&eacute;e et les nouvelles conditions d'emploi. Des mesures d'accompagnement peuvent &ecirc;tre envisag&eacute;es. L&agrave; encore, l'employeur doit obtenir l'accord du salari&eacute;. Celui-ci dispose d'un d&eacute;lai d'un mois &agrave; compter de la r&eacute;ception pour faire conna&icirc;tre son refus <em>(quinze jours si redressement ou liquidation judiciaire)</em>. Le d&eacute;faut de r&eacute;ponse vaut acceptation de la modification propos&eacute;e.</p><p>En cas d'acceptation, un avenant au contrat de travail devra &ecirc;tre sign&eacute;. En cas de refus, l'employeur devra soit renoncer &agrave; modifier le contrat, soit engager une proc&eacute;dure de licenciement pour motif &eacute;conomique, dans le respect des dispositions l&eacute;gales et conventionnelles.</p><h2>Conditions de travail</h2><p>L'&eacute;volution des conditions de travail du salari&eacute; peut &ecirc;tre d&eacute;cid&eacute;e simplement par l'employeur. Il peut imposer ces changements au salari&eacute;, dans le cadre de son pouvoir de direction, sauf dans le cas du salari&eacute; prot&eacute;g&eacute;. L'accord du salari&eacute; n'est pas requis. Le refus du salari&eacute; n'entra&icirc;ne pas la rupture du contrat mais constitue une faute professionnelle.</p><p>L'employeur peut la sanctionner au besoin par le licenciement. Le salari&eacute; non prot&eacute;g&eacute; ne peut s'opposer &agrave; ce changement, sauf atteinte excessive &agrave; sa vie priv&eacute;e ou changement li&eacute; &agrave; un motif discriminatoire. Le changement des conditions de travail d'un salari&eacute; prot&eacute;g&eacute; n&eacute;cessite son accord. En cas de refus, l'employeur peut maintenir le salari&eacute; dans les conditions de travail actuelles ou mettre en place la proc&eacute;dure de licenciement pr&eacute;vue pour les salari&eacute;s prot&eacute;g&eacute;s.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Les salari&eacute;s prot&eacute;g&eacute;s concernent plusieurs cat&eacute;gories de personnel : &eacute;lus du comit&eacute; social et &eacute;conomique (CSE), d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s syndicaux, repr&eacute;sentants syndicaux, conseillers prud&#039;hommes, candidats &agrave; l&#039;&eacute;lection prud&#039;homale, salari&eacute;s mandat&eacute;s pour n&eacute;gocier des accords collectifs...</p>
</aside>



SOCIAL - Un employeur peut être amené à modifier le contrat de travail de ses salariés. Cependant, le cadre est complexe et des règles sont à respecter si l’on veut que ces changements soient valides. Mieux vaut anticiper et se faire accompagner.

Contrat de travail : à modifier sous conditions

<h2>Environnement</h2><p>Encore aujourd'hui, les activit&eacute;s de vente de produits phytosanitaires et de conseil rel&egrave;vent le plus souvent d'une seule et m&ecirc;me entit&eacute;. A partir du 1er janvier 2021, conform&eacute;ment &agrave; la parution de <strong>la loi Egalim</strong>, cette situation &eacute;volue. En effet, la loi impose une s&eacute;paration capitalistique des structures. Cela signifie plus concr&egrave;tement que des interlocuteurs diff&eacute;rents assureront s&eacute;par&eacute;ment le conseil phytosanitaire <em>(la strat&eacute;gie de lutte, le choix des produits, etc...)</em> et la vente de ces produits.</p><p>Entre les structures de vente et de conseil, un lien capitalistique peut subsister mais il ne devra pas d&eacute;passer 10% de prise de participation. Enfin, elles ne peuvent pas avoir de personnel en commun. La diff&eacute;renciation des activit&eacute;s de vente et de conseil s'accompagne &eacute;galement d'une refonte du conseil. Trois niveaux de conseil voient le jour : il s'agit du diagnostic pr&eacute;alable, du conseil strat&eacute;gique et du conseil sp&eacute;cifique.</p><h2>3 niveaux de conseil : le diagnostic, le conseil strat&eacute;gique et le conseil sp&eacute;cifique</h2><p>Le diagnostic pr&eacute;alable est une analyse globale de l'exploitation agricole et de ses pratiques de traitement. Il porte sur une liste de th&egrave;mes sp&eacute;cifiques qui examinent l'organisation de l'exploitation ainsi que sa strat&eacute;gie de lutte. L'agriculteur en collaboration avec le conseiller ind&eacute;pendant &eacute;laborent ce diagnostic qui demeure valable pendant les 6 ann&eacute;es qui suivent.</p><p>Deuxi&egrave;me &eacute;tape, le conseil strat&eacute;gique est &eacute;galement le fruit d'une collaboration entre l'exploitant et le conseiller ind&eacute;pendant. Ce conseil instaure une strat&eacute;gie de lutte concr&eacute;tis&eacute;e par un plan d'action qui propose un &eacute;ch&eacute;ancier et des modalit&eacute;s de suivi. Pour &ecirc;tre valable, le plan d'action doit faire appara&icirc;tre deux axes prioritaires. Le premier axe propose la r&eacute;duction ou/et la substitution des produits. Quant au second, il doit examiner les m&eacute;thodes alternatives.</p><h2>Argumenter l'usage des produits phytosanitaires</h2><p>Il convient &eacute;galement de noter que toute recommandation de produits phytosanitaires, autre que ceux de biocontr&ocirc;le ou les substances &agrave; faible risque, doit d&eacute;sormais &ecirc;tre argument&eacute;e. L'exploitant, guid&eacute; par le conseiller, doit justifier son choix et renouveler ce document avec une p&eacute;riodicit&eacute; de 2 conseils sur 5 ans espac&eacute;s de 3 ans maximum. A l'inverse, le conseil strat&eacute;gique n'est pas obligatoires pour les exploitations qui utilisent uniquement des produits de biocontr&ocirc;le, qui sont bio ou bien <a href="https://www.cogedis.com/actualites/certification-hve-haute-valeur-environnementale/" target="_blank" title="">certifi&eacute;s HVE</a>.</p><p>Derni&egrave;re &eacute;tape, le conseil sp&eacute;cifique correspond &agrave; la pr&eacute;conisation du traitement phytosanitaire. Sur l'historique des conseils pass&eacute;s, il se base sur la strat&eacute;gie de lutte &eacute;labor&eacute;e lors de l'&eacute;tape pr&eacute;c&eacute;dente. D'un point de vue l&eacute;gal, ce document n'est pas obligatoire, mais il est toujours utile pour l'exploitant qui d&eacute;sire encadrer et limiter son usage de produits phytosanitaires.</p><h2>Quid du Certiphyto ?</h2><p>Compte tenu des r&egrave;gles de p&eacute;riodicit&eacute;, les premiers diagnostics et conseils pourront n'&ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s qu'&agrave; partir de 2023, et ce, m&ecirc;me si la s&eacute;paration de la vente et du conseil doit &ecirc;tre effective en 2021. A compter de cette date, la r&eacute;alisation du conseil strat&eacute;gique sera obligatoire pour pouvoir renouveler le Certiphyto.</p><p>Autrement dit, l'&eacute;ch&eacute;ance du renouvellement du Certiphyto d&eacute;termine le calendrier de mises en &oelig;uvre des diagnostics et conseils strat&eacute;giques. Ainsi, les exploitants auront &agrave; choisir une structure de conseil ind&eacute;pendante pour r&eacute;aliser le diagnostic et le conseil strat&eacute;gique d&egrave;s 2021. Votre gestionnaire peut vous accompagner dans ce choix.</p>


Vos résultats de recherche

Tous les résultats (13022)

Les actualités (12981)

L'agenda (18)

Les services (13)

Les guides (10)