
<p>L'entretien accord&eacute; en urgence de la d&eacute;l&eacute;gation FNSEA/JA a dur&eacute; un peu plus d'une heure. Les syndicats ont pu &eacute;voquer leurs trois sujets de pr&eacute;occupation que sont les distorsions de concurrence, les surtranspositions et les normes suppl&eacute;mentaires, et enfin l'agribashing.</p><p><em>"Les agriculteurs font leur travail, ils font &eacute;norm&eacute;ment de progr&egrave;s, mais ils ne peuvent pas travailler sous la stigmatisation permanente"&nbsp;</em>a d&eacute;clar&eacute; Christiane Lambert, lors d'un point presse &agrave; l'issue de l'entrevue accord&eacute;e au minist&egrave;re de l'Agriculture. Concernant l'agribashing, la pr&eacute;sidente de la FNSEA, a r&eacute;agi aux quatre r&eacute;cents incendies de fermes :&nbsp;<em>"on ne peut pas vivre en ins&eacute;curit&eacute; quand on est &eacute;leveur"</em>&nbsp;et a rappel&eacute; qu'outre les b&acirc;timents et le mat&eacute;riel d&eacute;truit, des animaux ont p&eacute;ri.<em>&nbsp;"Pour &eacute;viter la multiplication de ces actes malveillants"</em>, une convention gendarmerie-syndicalisme sera prochainement sign&eacute;e avec Christophe Castaner, afin de renforcer la pr&eacute;vention et la surveillance.</p><p>Concernant&nbsp;les normes suppl&eacute;mentaires, rappelant que la s&eacute;paration de la vente et du conseil de produits phytosanitaires a provoqu&eacute; une hausse des charges pour les agriculteurs, Christiane Lambert a alert&eacute; le ministre, notamment sur la hausse de 60% de la redevance pollution diffuse en 2018.&nbsp;<em>"Aucun autre pays europ&eacute;en n'est soumis aux m&ecirc;mes charges"&nbsp;</em>a-t-elle rappel&eacute;. Sur la question des ZNT, la pr&eacute;sidente a insist&eacute; : ces questions ne sont pas de la comp&eacute;tence des maires, mais de l'Anses et du Code de l'Environnement. Avec un d&eacute;cret en pr&eacute;paration, Christiane Lambert a rappel&eacute; esp&eacute;rer&nbsp;<em>"que ce qui prime ce soit la science, rien que la science et toute la science."</em>&nbsp;Le ministre se serait engag&eacute; &agrave; suivre les recommandations scientifiques, m&ecirc;me si elles concluent &agrave; un distance de&nbsp;<em>"0 m&egrave;tre."</em></p><p>Pour l'application de la loi EGalim,&nbsp;<em>"le Pr&eacute;sident sera intraitable vis-&agrave;-vis des acteurs qui ne respecteraient pas la loi (...) les sanctions tomberont"&nbsp;</em>a pr&eacute;cis&eacute; Samuel Vandaele lors du point presse. Le Pr&eacute;sident des JA a indiqu&eacute; qu'une r&eacute;union sera organis&eacute;e le 5 d&eacute;cembre, en pr&eacute;sence des acteurs du secteur, afin de rappeler les engagements des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation pour les n&eacute;gociations commerciales.&nbsp;Enfin, la d&eacute;l&eacute;gation devrait &eacute;galement &ecirc;tre re&ccedil;ue mardi 3 d&eacute;cembre par le Premier ministre Edouard Philippe, pour &eacute;voquer les pr&eacute;occupations des agriculteurs. Dans l'attente de ce rendez-vous, les deux pr&eacute;sidents ont lev&eacute; la mobilisation.&nbsp;</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="und" dir="ltr"><a href="https://t.co/r8amc6o2V9">https://t.co/r8amc6o2V9</a></p>&mdash; La FNSEA (@FNSEA) <a href="https://twitter.com/FNSEA/status/1199754677832835073?ref_src=twsrc%5Etfw">November 27, 2019</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>




Distorsions, surtranspositions et agribashing ont poussé les agriculteurs à manifester partout en France. Grâce à la mobilisation importante de ce mercredi 27 novembre, une délégation FNSEA/JA a été reçue en fin de journée au ministère de l’Agriculture afin d'exposer ses revendications.


Manifestation suspendue à l'issue de l'entrevue accordée au ministère de l'Agriculture

Contenu de la formation : Les sp&eacute;cificit&eacute;s du travail en couple, ses atouts et ses potentielles difficult&eacute;s. Comment allier bien-&ecirc;tre et efficacit&eacute;.&nbsp; Les bases d&rsquo;une communication constructive, efficace qui prend en compte la personnalit&eacute;, les besoins et les objectifs de chacun.&nbsp; Des outils pour faciliter la prise de d&eacute;cision &agrave; deux. Comment prendre du recul en situation de stress.<br />
L&rsquo;intervenante est Brigitte Chizelle, sociologue d&rsquo;intervention et formatrice et la responsable de stage est Nathalie Gu&eacute;rin, nathalie.guerin@pl.chambagri.fr.&nbsp; Contact : Solenne Gicquel, 02 53 46 62 85, solenne.gicquel@pl.chambagri.fr.<br />
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La chambre d’agriculture propose une nouvelle formation début 2020 pour les exploitants qui travaillent en couple sur leur exploitation. Une première édition aura lieu les 6 février et 5 mars 2020, avec un maximum de 6 couples.

Loire-Atlantique - Nouvelle formation : travailler en couple


<p>Venus des r&eacute;gions Hauts-de-France, Normandie, Ile-de-France, Grand-Est, Centre-Val-de-Loire et Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, plus d'un millier de tracteurs ont march&eacute; sur Paris ce mercredi.</p><blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">La d&eacute;l&eacute;gation <a href="https://twitter.com/JeunesAgri?ref_src=twsrc%5Etfw">@JeunesAgri</a> et FNSEA re&ccedil;ue au <a href="https://twitter.com/Min_Agriculture?ref_src=twsrc%5Etfw">@Min_Agriculture</a> pour porter les messages des agriculteurs de tous les territoires en mouvement aujourd'hui <a href="https://twitter.com/hashtag/sauvetonpaysan?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#sauvetonpaysan</a> <a href="https://t.co/hHBqKPubea">pic.twitter.com/hHBqKPubea</a></p>&mdash; La FNSEA (@FNSEA) <a href="https://twitter.com/FNSEA/status/1199727401296650246?ref_src=twsrc%5Etfw">November 27, 2019</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p>L'entretien accord&eacute; en urgence de la d&eacute;l&eacute;gation FNSEA/JA a dur&eacute; un peu plus d'une heure. Les syndicats ont pu &eacute;voquer leurs trois sujets de pr&eacute;occupation que sont les distorsions de concurrence, les surtranspositions et les normes suppl&eacute;mentaires et enfin l'agribashing.</p>



Plusieurs milliers d’agriculteurs ont manifesté mercredi 27 novembre, dans de nombreuses villes de France, pour réclamer d’être reçu par Emmanuel Macron afin de lui exposer leurs revendications. Distorsions, équité des règles, agribashing et autres, c’est finalement au ministère de l’Agriculture qu'une délégation FNSEA/JA a été reçue en fin de journée. 


[Revue de tweets] Manifestations : FNSEA et JA reçus par Didier Guillaume 


SCDC, le spécialiste champenois du palissage, a expérimenté durant plusieurs années un système de fils chauffants destiné à lutter contre les gelées printanières. Il en est sorti AnKhiale. La technologie repose sur une sonde de pilotage, qui veille en continu au déclenchement de l’installation, selon un seuil de température extérieure réglable. Une armoire de pilotage assure la régulation du système. Les câbles ont été conçus pour s’adapter aux traitements, aux UV, aux intempéries.


AnKhiale, des fils chauffants anti-gel


<p>"P lus que jamais, le monde agricole a besoin d'&ecirc;tre soutenu", plaide le pr&eacute;sident de la chambre d'agriculture du Cantal. Ses ressortissants sont victimes des al&eacute;as climatiques, des pr&eacute;dateurs, d'un cours de la viande qui s'effondre, d'une production laiti&egrave;re qui n'attire plus, d'agribashing...&#8200;et maintenant de d&eacute;cisions de justice favorables &agrave; des plaintes de voisinage&nbsp;! C'est beaucoup.&#8200;Patrick Escure expose sa crainte de voir ces acteurs majeurs de l'&eacute;conomie cantalienne que sont les agriculteurs, d&eacute;sabus&eacute;s, d&eacute;motiv&eacute;s.&nbsp;</p><h2>Trois motions de vigilance</h2><p>Vendredi 22&#8200;novembre, la derni&egrave;re session a donn&eacute; l'occasion aux &eacute;lus professionnels de s'exprimer sur ces divers points d'actualit&eacute;.&#8200;S&eacute;cheresse, loup et rats taupiers ont fait l'objet de motions vot&eacute;es &agrave; l'unanimit&eacute;&#8200;: la premi&egrave;re pour rappeler au pr&eacute;sident Macron son engagement &agrave; indemniser (une fois la perte de production sur prairie constat&eacute;e) d&egrave;s qu'une baisse de 11&#8200;%&#8200;du produit brut th&eacute;orique de l'exploitation est atteint (plut&ocirc;t que 13&#8200;%&#8200;comme avant 2018), tout en demandant le retrait pur et simple de cette condition. La deuxi&egrave;me motion r&eacute;clame que des r&eacute;sultats de recherches contre la pullulation des rats soient rapidement communiqu&eacute;s (m&ecirc;me si Patrick B&eacute;n&eacute;zit, de la FRSEA,&#8200;remarque que tous les produits test&eacute;s s'av&egrave;rent moins efficaces et bien plus chers que la bromadiolone). Quant au loup, il est clairement r&eacute;clam&eacute; la lib&eacute;ralisation des tirs, "seuls moyens de lutter contre le pr&eacute;dateur", pour lequel il est &eacute;galement demand&eacute; qu'il devienne une esp&egrave;ce chassable.&#8200;<br>Des points majeurs qui n'ont pas pour autant occult&eacute; d'autres sujets &eacute;galement trait&eacute;s, &agrave; commencer par l'effondrement des cours de la viande bovine, notamment en broutard, o&ugrave; l'offre r&eacute;duite n'enraye pas une baisse du prix d'achat. Patrick B&eacute;n&eacute;zit pense avoir identifi&eacute; la cause&#8200;: "Ce n'est ni une raison &eacute;conomique, ni une raison climatique, mais la faute des op&eacute;rateurs qui mettent la pression sur les cours du jeune bovin, comme tous les automnes."&nbsp; Sur les animaux finis, le pr&eacute;sident de la FRSEA&#8200;du Massif central&nbsp; argumente son propos de donn&eacute;es factuelles&#8200;: baisse de prix malgr&eacute; une consommation de viande qui augmente de 1,8 % en France, avec des prix &agrave; la consommation qui restent soutenus, comme celui du steak hach&eacute; &agrave; 12&#8200;&euro;/kg en moyenne.</p><h2>"Sur les &Eacute;galim, on ne l&acirc;che rien"</h2><p>De quoi relancer la discussion sur les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation (&Eacute;galim) et ses promesses relatives &agrave; la redistribution des marges.&#8200;"Pas question de mettre la loi &agrave; la poubelle&#8200;! Si demain, on rel&acirc;che sur l'encadrement des promotions, on n'aura vraiment plus rien", mart&egrave;lent les repr&eacute;sentants des syndicats majoritaires. "On attend des actes, qui n'existent toujours pas", r&eacute;sume Jo&euml;l Piganiol, pr&eacute;sident de la FDSEA du Cantal. Dans son allocution, m&ecirc;me le pr&eacute;fet encourage &agrave; la pers&eacute;v&eacute;rance...&#8200;FDSEA&#8200;et JA constatent en outre qu'un&nbsp; "potentiel reste &agrave; travailler" sur l'export. Le t&eacute;moignage de Jean-Marie Fabre, de retour de Chine, en atteste. Il consid&egrave;re que la d&eacute;gustation de viandes issues de nos races embl&eacute;matiques par le pr&eacute;sident a pu provoquer "un &eacute;lectrochoc" aupr&egrave;s du peuple chinois.&#8200;<br>D'autre part, il explique avoir visit&eacute; une grande surface haut de gamme, "avec une pr&eacute;sentation des produits alimentaires comme des joyaux", mais o&ugrave; les viandes venues d'Argentine, du Br&eacute;sil ou du Canada sont l&eacute;gion... "Si on avait eu sur place de la marchandise, on pouvait faire du business. Car la France v&eacute;hicule une excellente image dans tous les domaines." Alors &agrave; l'avenir ?&#8200;Un b&eacute;mol, de taille&#8200;: comment produire suffisamment de volumes pour ouvrir un nouveau march&eacute;&#8200;?&#8200;Jean-Marie Fabre a sa petite id&eacute;e&#8200;: "Y aller avec l'id&eacute;e de vendre l'excellence fran&ccedil;aise qu'ils attendent, &agrave; fortes valeurs qualitatives." <br>Actuellement, c'est le porc fran&ccedil;ais qui profite du march&eacute; chinois, dans ce pays qui est &agrave; la fois le premier en termes de consommation de viande porcine et dans lequel son propre &eacute;levage est quasiment totalement d&eacute;cim&eacute;, en raison d'une s&eacute;v&egrave;re &eacute;pizootie (PPA)...&#8200;Une d&eacute;monstration, parmi d'autres, que les &eacute;leveurs et &eacute;lus professionnels ne sont pas dans la r&eacute;silience, mais cherchent des solutions pour multiplier les chances de r&eacute;ussite &eacute;conomique.&#8200; <br>Autre preuve que la d&eacute;termination &agrave; se battre pour d&eacute;fendre la qualit&eacute; de leurs produits et leur pouvoir d'achat n'est pas entach&eacute;e, la FDSEA&#8200;et les JA&#8200;du Cantal participeront aux manifestations organis&eacute;es ce mercredi &agrave; Clermont-Ferrand et &agrave; Lyon.&#8200;&nbsp; </p>



Chambre d’agriculture - Les sessions donnent l’occasion aux élus professionnels de faire part de leurs ressentis dans une conjoncture qui aura été particulièrement difficile en 2019. 


La morosité ambiante n’entache pas  la détermination des éleveurs


<p>La grande douve (Fasciola hepatica) et le paramphistome (Calicophoron daubneyi) sont deux tr&eacute;matodes avec des cycles parasitaires tr&egrave;s semblables. Les &oelig;ufs excr&eacute;t&eacute;s par les ruminants vont &eacute;clore en milieu aquatique, lib&eacute;rant une larve. Ce miracidium va rechercher son h&ocirc;te interm&eacute;diaire, un petit escargot aquatique. Des &eacute;tudes r&eacute;centes ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; que la limn&eacute;e tronqu&eacute;e n'est plus la seule contamin&eacute;e et que d'autres limn&eacute;es, voire des planorbes sont &eacute;galement infest&eacute;es. Les cercaires lib&eacute;r&eacute;es se fixent sur un brin d'herbe et s'enkystent sous forme m&eacute;tacercaire qui sera ing&eacute;r&eacute;e par le ruminant.</p><h2><strong>Une infestation grande douve toute l'ann&eacute;e avec un pic en automne</strong></h2><p>L'infestation peut se faire toute l'ann&eacute;e avec 3 cycles parasitaires&nbsp;: un cycle transhivernant avec contamination de printemps, un cycle d'&eacute;t&eacute; pr&eacute;coce et un cycle d'&eacute;t&eacute; tardif responsable des contaminations les plus massives. La larve traverse l'intestin, passe par le p&eacute;ritoine et s'installe dans le foie o&ugrave; elle devient adulte. L'objectif est le z&eacute;ro douve car quelques parasites dans les canaux biliaires suffisent &agrave; entra&icirc;ner des pertes. Les formes historiques, avec de fortes infestations et de la clinique (&oelig;d&egrave;me de l'auge, amaigrissement, diarrh&eacute;e), ont laiss&eacute; place &agrave; une infestation subclinique avec des impacts sur la production laiti&egrave;re, la croissance des jeunes bovins et des taurillons, la fonction de reproduction et l'immunit&eacute; avec des colostrums de mauvaise qualit&eacute;.</p><h2><strong>Le paramphistome, l'envahisseur du rumen</strong></h2><p>Consid&eacute;r&eacute; comme anecdotique au d&eacute;but des ann&eacute;es 90, il est aujourd'hui tr&egrave;s largement r&eacute;pandu. Cette &eacute;mergence est li&eacute;e &agrave; 3 facteurs&nbsp;: une baisse globale de la grande douve qui a ouvert un espace &eacute;cologique, une utilisation de douvicides sp&eacute;cifiques non-actifs sur le paramphistome dans les ann&eacute;es 80 et le d&eacute;veloppement du plein-air.</p><p>Sur de jeunes animaux, on peut observer en fin de printemps ou en fin d'automne des diarrh&eacute;es noir&acirc;tres parfois mortelles. Elles sont dues &agrave; la migration massive de larves au niveau de la caillette et tr&egrave;s difficiles &agrave; diagnostiquer. La clinique classique appara&icirc;t apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es&nbsp;: amaigrissement, diarrh&eacute;e chronique entrainant une baisse des d&eacute;fenses immunitaires. Elle est due &agrave; l'accumulation des parasites adultes dans le rumen, un paramphistome pouvant vivre plus de 5 ans en absence de traitement.</p><h2><strong>Un plan d'action int&eacute;grant les mesures agronomiques</strong></h2><p>L'immunit&eacute; contre les tr&eacute;matodes est faible, voire n&eacute;faste pour le foie avec la grande douve. La lutte contre ces parasites ne se r&eacute;sume pas au sch&eacute;ma th&eacute;rapeutique. Limiter l'infestation permet de r&eacute;duire les pertes &eacute;conomiques et d'optimiser les traitements, co&ucirc;teux et parfois inutiles. Il n'y a pas de douve ou de paramphistome sans escargot aquatique et donc sans zone humide. On veillera &agrave; am&eacute;nager les points d'eau afin d'&eacute;viter l'apparition de zones de pi&eacute;tinement, &agrave; cl&ocirc;turer l'acc&egrave;s aux zones humides et &agrave; &eacute;viter la r&eacute;colte de fourrages dans ces zones, les m&eacute;tacercaires persistant plusieurs mois.</p><h2><strong>Une composante du concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, une utilisation du kit diagnostic &agrave; renforcer avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire et l'accompagnement de GDS Creuse</strong></h2><p>Composante du concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, votre plan antiparasitaire est &agrave; d&eacute;finir chaque ann&eacute;e avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, &agrave; cette p&eacute;riode pour la grande douve et le paramphistome, &agrave; partir des observations de vos bovins, du cycle de p&acirc;turage de chaque lot, des traitements r&eacute;alis&eacute;s et du kit diagnostic. 2019, avec sa longue p&eacute;riode s&egrave;che, demande une attention particuli&egrave;re du fait d'une &eacute;ventuelle pr&eacute;sence plus importante des bovins sur des zones humides et donc d'une augmentation possible de la contamination. Disponible depuis plusieurs ann&eacute;es, le kit &laquo;&nbsp;grande douve-paramphistome&nbsp;&raquo; (274 &eacute;leveurs utilisateurs en 2018/2019) est particuli&egrave;rement recommand&eacute; cette ann&eacute;e pour actualiser votre plan antiparasitaire. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement. Pour plus d'information, consultez le chapitre &laquo;&nbsp;Parasitisme&nbsp;&raquo; dans l'onglet &laquo;&nbsp;La bo&icirc;te &agrave; outils bovins&nbsp;&raquo; sur notre site.</p><h2><strong>Kit diagnostic GDS Creuse &laquo;&nbsp;grande douve/paramphistome&nbsp;&raquo;</strong></h2><p>Le diagnostic repose d'abord sur les observations &eacute;pid&eacute;miologiques et cliniques&nbsp;: pr&eacute;sence de pr&eacute;s propices aux limn&eacute;es, insuffisances de performances... L'appr&eacute;ciation s'effectue lot par lot (suivi du circuit des animaux pendant le p&acirc;turage). Pour les examens compl&eacute;mentaires, le sch&eacute;ma conseill&eacute; est le suivant, par lot de p&acirc;ture.</p><h2><strong>Une s&eacute;rologie grande douve de m&eacute;lange de 10 (11,10 &euro; HT l'analyse)</strong></h2><p>La s&eacute;rologie Elisa est le seul diagnostic suffisamment sensible pour la grande douve. Elle se positive en 2 &agrave; 4 semaines et reste positive jusqu'&agrave; 20 semaines apr&egrave;s la contamination. Les tests utilis&eacute;s en Creuse permettent d'estimer le niveau d'infestation. Les sangs de prophylaxies peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s.</p><h2><strong>Une coproscopie parasitaire de m&eacute;lange de 5 pr&eacute;l&egrave;vements individuels pour les paramphistomes (8,00 &euro; HT l'analyse) (les pr&eacute;l&egrave;vements sont individuels, le laboratoire effectue le m&eacute;lange apr&egrave;s pes&eacute;e).</strong></h2><p>GDS Creuse prend en charge 50 % des frais d'analyses si les 2 recherches &laquo;&nbsp;s&eacute;rologie grande douve&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;coproscopie parasitaire quantitative de m&eacute;lange&nbsp;&raquo; sont effectu&eacute;es. Le co&ucirc;t pour vous est donc de 9,55 &euro; HT par lot de p&acirc;ture.</p><h2><strong>Une m&eacute;thodologie pratique de traitement</strong></h2><p>S'il y a des paramphistomes dans l'&eacute;levage, la grande douve est alors pr&eacute;sente et est &agrave; consid&eacute;rer de mani&egrave;re prioritaire. En pratique, la d&eacute;marche suivante peut &ecirc;tre retenue :</p><ol><li>La grande douve est pr&eacute;sente de mani&egrave;re significative, une intervention sp&eacute;cifique (m&eacute;dicaments &agrave; base de closantel, nitroxinil ou triclabendazole) sera r&eacute;alis&eacute;e dans les 3 semaines suivant la fin de p&eacute;riode de contamination (premi&egrave;res gel&eacute;es, passage sur une prairie sans zone humide ou rentr&eacute;e en stabulation). L'utilisation de douvicides &agrave; base de closantel ou nitroxinil permet l'apport compl&eacute;mentaire d'iode.</li><li>Le paramphistome pr&eacute;sente un haut niveau d'accumulation (moyenne &gt; 40 &oelig;ufs par gramme de f&egrave;ces), un traitement avec un antiparasitaire &agrave; base d'oxyclozanide 8 semaines apr&egrave;s le premier traitement sera effectu&eacute;.</li><li>La contamination en grande douve est faible, celle en paramphistome cons&eacute;quente, le traitement sera mixte avec un antiparasitaire &agrave; base d'oxyclozanide 10 semaines apr&egrave;s la fin de p&eacute;riode de contamination.</li><li>En cas de contamination d'&eacute;t&eacute; &agrave; risques (forte pr&eacute;sence de pr&eacute;s de fond), une application suppl&eacute;mentaire douvicide ou mixte, selon les cas, sera effectu&eacute;e en juillet.</li><li>En cas d'intervention pr&eacute;coce avec un traitement douvicide ou mixte (traitement d'automne ou d&eacute;but d'hiver) alors que les animaux sont encore sur des prairies &agrave; risques ou enlev&eacute;s depuis moins de 8 semaines, une seconde intervention telle que d&eacute;crite au point 2 sera alors n&eacute;cessaire.</li></ol><h2><strong>En laitier, une probl&eacute;matique particuli&egrave;re</strong></h2><p>L'impact de la grande douve est estim&eacute; &agrave; environ 1,5 kg/vache/jour sur les animaux les plus infest&eacute;s. Il est donc conseill&eacute; de r&eacute;aliser un titrage sur lait de tank pour estimer l'infestation moyenne du troupeau. Si celle-ci est &eacute;lev&eacute;e, un traitement de tous les animaux est &agrave; r&eacute;aliser, en sachant que l'oxyclosanide a un d&eacute;lai d'attente lait de 4,5 jours. Si l'infestation est plus faible, un traitement au tarissement, bien que moins performant d'un point de vue zootechnique, permettra d'&eacute;chapper au d&eacute;lai d'attente lait.</p>



Grande douve et paramphistome =&gt; La saison hivernale représente une période stratégique de gestion de ces deux parasites. Un raisonnement précis de votre plan de lutte, appuyé sur des analyses, est à effectuer chaque année à l’entrée de l’hiver.


Grande douve et paramphistome… L’analyse est automatique !


<blockquote class="twitter-tweet"><p lang="fr" dir="ltr">Les agriculteurs avancent vers Paris en bloquant de nombreux axes de circulations. <a href="https://twitter.com/hashtag/sauvetonpaysan?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#sauvetonpaysan</a> <a href="https://t.co/aJIfsemGcr">pic.twitter.com/aJIfsemGcr</a></p>&mdash; Remy Buisine (@RemyBuisine) <a href="https://twitter.com/RemyBuisine/status/1199596911747092480?ref_src=twsrc%5Etfw">November 27, 2019</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<p>Plus de 1.000 tracteurs venus des r&eacute;gions Hauts-de-France, Normandie, Ile-de-France, Grand-Est, Centre-Val-de-Loire et Bourgogne-Franche-Comt&eacute; devaient converger vers l'avenue Foch, quartier cossu dans l'ouest de Paris. Certains repr&eacute;sentants syndicaux, critiques des accords de lib&eacute;ralisation commerciale de l'UE, qui augmentent les importations agricoles et alimentaires en France, ont demand&eacute; &agrave; rencontrer le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique.</p><p>Peu apr&egrave;s 07H30, le trafic en r&eacute;gion parisienne &eacute;tait &eacute;lev&eacute; pour un jour de semaine, avec 250 km de bouchons cumul&eacute;s, selon le site d'information aux usagers Sytadin. Mathieu Garnotel, qui exploite 130 hectares dans la Marne, est venu avec une vingtaine d'autres agriculteurs rejoindre les convois parisiens, mercredi matin &agrave; Coutevroult en Seine-et-Marne, pr&egrave;s du p&eacute;age sur l'A4. <em>"Actuellement dans la Marne, un exploitant sur trois est &agrave; z&eacute;ro ou en d&eacute;ficit, et l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente nos revenus avaient baiss&eacute; de 75% par rapport &agrave; la moyenne 2010-2014, &agrave; cause de la chute des prix, de la suppression des quotas (sucriers, NDLR) et de l'augmentation des charges (mat&eacute;riel et intrants plus chers, augmentation de la redevance pour pollution diffuse et de la taxe sur l'azote), on est pris dans un effet ciseau"</em>, explique-t-il.</p><p>Mardi soir, une cinquantaine d'agriculteurs de Loire-Atlantique et du Maine-et-Loire ont vis&eacute; la coop&eacute;rative Terrena et des grandes surfaces, &agrave; Ancenis (Loire-Atlantique), rapporte le quotidien Ouest-France mercredi.</p><h2>Pression sur la grande distribution</h2><p>La Loi Egalim, issue des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation et mise en place en d&eacute;but d'ann&eacute;e, &eacute;tait cens&eacute;e ramener du revenu dans les cours des fermes en r&eacute;&eacute;quilibrant les relations commerciales, mais jusqu'ici les agriculteurs disent ne pas vraiment voir de diff&eacute;rence. Les manifestants veulent donc mettre la pression sur la grande distribution et ses fournisseurs, alors que viennent de commencer les n&eacute;gociations commerciales annuelles qui fixent les prix pour un an.</p><p><em>"Nous voulons que les distributeurs jouent le jeu et ne fassent pas comme a fait Lidl il y dix jours, du steak hach&eacute; &agrave; 6,75 euros le kilo, ce qui est un profond scandale. C'est comme quand Carrefour avait fait le lait &agrave; 0,87 euro en bio l'ann&eacute;e derni&egrave;re",</em> a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA.</p><h2>50 intrusions</h2><p>En Rh&ocirc;ne-Alpes, des agriculteurs de toute la r&eacute;gion ont pr&eacute;vu de bloquer les acc&egrave;s autoroutiers de Lyon en trois points: au nord (Limonest), au sud (Ternay) et &agrave; l'est (Beynost). A chaque point, une cinquantaine de tracteurs devraient &ecirc;tre positionn&eacute;s, selon la FDSEA et les JA.</p><p>Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a indiqu&eacute; mardi &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale qu'il partageait les inqui&eacute;tudes des agriculteurs qui<em>&nbsp;"sont malmen&eacute;s, qui sont montr&eacute;s du doigt". "Depuis une dizaine de mois, c'est 50 intrusions dans des exploitations agricoles, dans des b&acirc;timents d'&eacute;levage. Ce week-end encore, trois b&acirc;timents ont br&ucirc;l&eacute;, ce n'est pas acceptable !",</em> a soulign&eacute; le ministre.</p><p>Dans la nuit de vendredi &agrave; samedi dernier, trois incendies ont touch&eacute; des exploitations laiti&egrave;res dans le secteur de Romans-sur-Is&egrave;re (Dr&ocirc;me), tuant 30 bovins, selon la gendarmerie. Ces incendies n'ont pour l'heure pas &eacute;t&eacute; revendiqu&eacute;s.</p><p>En Auvergne, des agriculteurs viendront des quatre d&eacute;partements auvergnats (Cantal, Puy-de-D&ocirc;me, Haute-Loire et Allier), mais aussi de la Loire et de la Creuse pour une action dans la matin&eacute;e sur l'A71 pr&egrave;s de Clermont-Ferrand.</p><p>Des mobilisations sont &eacute;galement pr&eacute;vues &agrave; Toulouse et dans le Vaucluse, qui a pr&eacute;vu une <em>"journ&eacute;e de deuil de l'agriculture vauclusienne"</em>.</p><p><em>"On devait y &ecirc;tre, mais ce n'est pas possible, l&agrave; il y a des gens en d&eacute;tresse. On a au moins 200 agriculteurs qui ont tout perdu, maison, exploitation et leur salaire pour l'ann&eacute;e",</em> a expliqu&eacute; pour sa part Sylvain Audemard, de la FSDEA du Var, deux jours apr&egrave;s des inondations catastrophiques qui ont frapp&eacute; son d&eacute;partement.</p>



Les agriculteurs se mobilisaient mercredi matin, prévoyant de se masser aux portes de Paris à l'orée d'une journée de manifestation dans toute la France. L’objectif est de faire monter la pression sur des négociations commerciales avec la grande distribution, à l'appel des syndicats FNSEA et Jeunes Agriculteurs.


Un millier d’agriculteurs font route vers Paris pour exiger l'application de la loi EGalim


<p>3,8 litres d'eau&nbsp;: c'est ce qui est n&eacute;cessaire &agrave; l'&eacute;laboration d'un litre de vin. Il s'agit d'une moyenne, les plus grosses unit&eacute;s &eacute;tant proportionnellement plus sobres que les petites, les cuveries de grand volume g&eacute;n&eacute;rant des &eacute;conomies d'&eacute;chelle. L'utilisation de l'eau &agrave; la cave est &agrave; la crois&eacute;e d'obligations r&eacute;glementaires, s'agissant des rejets dans le milieu (loi sur l'eau, installations class&eacute;es), des risques de contamination et des risques sanitaires. L'eau fait aussi l'objet d'imp&eacute;ratifs qualitatifs, aux plans sensoriel et nutritionnel. Toutes ces contingences ne sont pas propres &agrave; la vinification mais concernent l'ensemble des industries agroalimentaires. Et du reste, le vin n'est pas trop mal plac&eacute; question sobri&eacute;t&eacute;, se positionnant parmi les moins assoiff&eacute;s, loin derri&egrave;re les conserves de l&eacute;gumes (15 &agrave; 40 l/kg) ou encore la brasserie (4 &agrave; 7 l/l). Plus r&eacute;cemment, la probl&eacute;matique environnementale s'est invit&eacute;e dans les chais. La dimension &eacute;conomique n'est pas neutre non plus. La facture d'eau augmente et avec elle les process de traitements des effluents, sans compter la redevance pollution.</p><h2>Les vertus du recyclage</h2><p>La puissance publique, &agrave; travers des dispositifs d'aide &agrave; la mise aux normes, ou encore via des programmes de recherche, tels que Chlean Pass, ou encore Minimeau, vise &agrave; minimiser l'usage de l'eau dans les industries agroalimentaires. Ce dernier projet met notamment en exergue les possibilit&eacute;s de r&eacute;utilisation de l'eau &agrave; l'int&eacute;rieur m&ecirc;me des process technologiques. En cave, il s'agit par exemple de r&eacute;affecter l'eau de rin&ccedil;age d'une cuve A au pr&eacute;lavage de la cuve B. Ou encore les eaux de rin&ccedil;age des filtres (tangentiels, &agrave; cartouche) au lavage des sols ou au pr&eacute;lavage des filtres et des cuves. Ces m&ecirc;mes usages peuvent aussi &ecirc;tre aliment&eacute;s par les eaux des pompes &agrave; vide tireuses et l'eau de rin&ccedil;age des bouteilles. Les eaux de pluie ou encore les eaux de forage ne sont pas proscrites, sous r&eacute;serve qu'elles satisfassent les exigences de potabilit&eacute;.</p><h2>Solutions technologiques</h2><p>En amont, la nettoyabilit&eacute; des mat&eacute;riaux concentre de nombreux enjeux. A la cave, toute une batterie de solutions s'offrent aux vignerons&nbsp;: pr&eacute;-rin&ccedil;age des surfaces, passage d'obus dans les canalisations pour diminuer les volumes d'eau, raclage des surfaces sur les sols, utilisation de l'eau en moyenne pression pour limiter le d&eacute;bit en conservant l'action m&eacute;canique, utilisation de d&eacute;tergents sous forme de mousse, n&eacute;bullisation... Le contr&ocirc;le des eaux de rin&ccedil;age, au moyen de la conductivit&eacute;, de papier pH, d'indicateurs color&eacute;s ou de bandelettes mati&egrave;res actives constituent autant de moyens de jauger l'efficacit&eacute; du nettoyage afin d'y mettre un terme d&egrave;s que l'eau en sortie a retrouv&eacute; ses caract&eacute;ristiques &agrave; l'entr&eacute;e.</p><p>Avant toute op&eacute;ration, la premi&egrave;re &eacute;tape consiste &agrave; caract&eacute;riser l'eau en pr&eacute;sence (duret&eacute;, pH...) et &agrave; r&eacute;aliser un diagnostic. L'analyse des consommations doit &ecirc;tre segment&eacute;e et compar&eacute;e &agrave; des r&eacute;f&eacute;rences existantes. La r&eacute;ception de vendange absorbe ainsi entre 40 et 50 l/t, l'&eacute;grappage et le foulage 30 &agrave; 70 l/t, le tapis &eacute;l&eacute;vateur 60 &agrave; 80 l/t. Autre r&eacute;f&eacute;rence : le lavage d'une machine &agrave; vendanger, c'est 3000 litres.&nbsp;A titre indicatif, l'irrigation de la vigne repr&eacute;sente entre 50 et 100 litres d'eau par litre de vin.&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Conception hygi&eacute;nique des lignes et &eacute;quipements et am&eacute;lioration de la nettoyabilit&eacute;&nbsp;: tel est l&#039;intitul&eacute; du programme de recherche Chlean Pass, port&eacute; le Centre technique agroalimentaire (CTCPA). Ce r&eacute;seau mixte technologique s&#039;organise autour de quatre axes&nbsp;: limitation des intrants et des impacts environnementaux, connaissance et mesures pour la ma&icirc;trise des contaminants biologiques, connaissance et mesures pour la ma&icirc;trise des contaminants chimiques, diffusion des connaissances.</p>
</aside>




C’est le défi auquel s’attèle la filière vitivinicole, soucieuse de réduire ses coûts et son empreinte environnementale. Les pistes techniques sont nombreuses.


A la cave : utiliser l’eau sans la consommer


<p>La viticulture en vignes &eacute;troites et en vignes larges, le maraichage de plein champ et sous serre, l'arboriculture&nbsp;: tel est le terrain de jeu du robot Trektor d&eacute;velopp&eacute; par Sitia, une PME bas&eacute;e &agrave; Bourguenais (Loire-Atlantique), sp&eacute;cialis&eacute;e dans les bancs d'essais automobiles et ferroviaires. Il y a dix ans, elle a cr&eacute;&eacute; un d&eacute;partement robotique, avant d'&ecirc;tre &agrave; l'initiative au projet collaboratif PUMAgri (Irstea, Effidence, Terrena, Chambres d'agriculture de Bretagne, Laris-Universit&eacute; d'Angers, Visio Nerf).&nbsp;Novembre 2019&nbsp;: Trektor acquiert le statut de pr&eacute;-s&eacute;rie. &laquo;&nbsp;<em>C'est l'aboutissement de cinq ann&eacute;es de recherche et d&eacute;veloppement</em>&nbsp;&raquo;, souligne B&eacute;r&eacute;nice Teffo, responsable communication et marketing chez Sitia. &laquo;&nbsp;<em>En 2020, nous allons le tester en conditions r&eacute;elles chez des agriculteurs, dans diff&eacute;rentes cultures et avec diff&eacute;rents outils</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Robot hybride</h2><p>Trektor est propos&eacute; en trois largeurs de voie variable et motoris&eacute;e (1,04 m &agrave; 1,57 m, 1,37 m &agrave; 1,90 m et 1,87 m &agrave; 2,40). La hauteur d'enjambement, &agrave; r&eacute;glage automatique est comprise entre 1,10 m et 1,50 m). Les outils peuvent &ecirc;tre attel&eacute;s sur le trois points arri&egrave;re ainsi qu'en montage lat&eacute;ral central entre roues, moyennant une capacit&eacute; d'emport de 1 t. Trektor est dot&eacute; d'une motorisation hybride diesel / batterie, lui procurant une autonomie de 8 heures (recharge en 5 heures). 8 kW sont r&eacute;serv&eacute;s &agrave; l'animation des outils. La commercialisation est pr&eacute;vue &agrave; l'horizon 2020-2021. Le tarif devrait d&eacute;passer les 200 000 euros. Sitia passera par un r&eacute;seau de distributeurs et ne se limitera pas aux fronti&egrave;res nationales.</p>



Sitia a présenté en avant-première au Sitevi son robot multi-espèces multi-outils. Commercialisation à l’horizon 2020-2021. Compter plus de 200 000 euros.


Trektor, un nouveau venu dans la robotique


<p><em>&laquo;&nbsp;Le v&eacute;g&eacute;tal est un instrument tr&egrave;s fiable, si tant est que l'on respecte les protocoles de pr&eacute;l&egrave;vements. La difficult&eacute;, c'est l'interpr&eacute;tation&nbsp;&raquo;,</em> annonce d'embl&eacute;e Alain Kleiber, ing&eacute;nieur conseil au laboratoire Aur&eacute;a AgroSciences, lors d'une conf&eacute;rence le 26 novembre 2019 au Sitevi. Il &eacute;tait venu pr&eacute;senter quelques cl&eacute;s de lecture permettant d'interpr&eacute;ter les analyses de nutrition min&eacute;rale de la vigne.&nbsp;&nbsp;</p><p><em>&laquo;&nbsp;L'analyse de sol va vous donner une disponibilit&eacute; de l'&eacute;l&eacute;ment&nbsp;; le v&eacute;g&eacute;tal va vous donner une pr&eacute;sence de l'&eacute;l&eacute;ment, mais la question qu'il faut se poser, c'est&nbsp;: quels facteurs conditionnent le passage de l'&eacute;l&eacute;ment min&eacute;ral du sol vers le v&eacute;g&eacute;tal&nbsp;?&nbsp;&raquo;</em>,&nbsp;demande-t-il. Pour illustrer son propos, il cite une &eacute;tude portant sur l'assimilation du phosphore par les feuilles de vigne. Selon cette &eacute;tude, les r&eacute;serves en phosphore du sol ne repr&eacute;sentent que 7% de la pr&eacute;sence du phosphore dans les feuilles. <em>&laquo;&nbsp;Cela signifie qu'avoir du phosphore dans le sol n'est pas suffisant pour s'assurer d'avoir du phosphore dans le v&eacute;g&eacute;tal&nbsp;&raquo;</em>,&nbsp;pr&eacute;cise alain Kleiber. En revanche, la nature du sol (granulom&eacute;trie, texture, pH) et la richesse du sol en mycorhizes, expliqueraient respectivement 63% et 91% de la pr&eacute;sence de phosphore dans les feuilles de vigne.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Tous les facteurs qui vont limiter la vie organobiologique autour des racines, comme le manque de porosit&eacute;, le manque d'oxyg&egrave;ne, le tassement, l'exc&egrave;s d'eau, l'exc&egrave;s de cuivre, etc., vont avoir un impact sur le fonctionnement de la rhizosph&egrave;re &raquo;</em>,&nbsp;explique l'expert. <em>&laquo;&nbsp;Avec une stricte analyse min&eacute;rale, on n'arrivera jamais &agrave; d&eacute;terminer la r&eacute;alit&eacute; de l'efficacit&eacute; du phosphore pr&eacute;sent dans le sol pour la nutrition, simplement parce que cela passe forc&eacute;ment par un aspect vivant et biologique</em>,&nbsp;poursuit-il. <em>La nutrition min&eacute;rale, c'est en fait la capacit&eacute; de la rhizosph&egrave;re &agrave; assimiler les nutriments min&eacute;raux&nbsp;&raquo;.</em> Inutile donc de parler de nutrition min&eacute;rale sans parler de la vie microbiologique du sol.&nbsp;</p><h2>L'eau, facteur d&eacute;terminant</h2><p>Outre les dysfonctionnements de la rhizosph&egrave;re, le d&eacute;ficit hydrique est l'un des facteurs d&eacute;terminants pour l'assimilation des min&eacute;raux par les plantes. <em>&laquo;&nbsp;Toute la nutrition min&eacute;rale est impact&eacute;e par le stress hydrique, mais certains &eacute;l&eacute;ments le sont plus que d'autres&nbsp;&raquo;</em>,&nbsp;indique Alain Kleiber. Parmi eux&nbsp;: le potassium, le mangan&egrave;se et le bore, dont une grosse partie de leur assimilation se fait en p&eacute;riode estivale, au moment o&ugrave; la disponibilit&eacute; en eau est moindre. <em>&laquo;&nbsp;On estime que de 70 &agrave; 80% de la pr&eacute;sence de potassium, de mangan&egrave;se et de bore dans le v&eacute;g&eacute;tal s'explique par le facteur hydrique&nbsp;&raquo;</em>,&nbsp;pr&eacute;cise-t-il. L'azote et le soufre sont, eux, peu impact&eacute;s par le stress hydrique car une grosse partie de leur assimilation est pr&eacute;coce (avant l'&eacute;t&eacute;). Prendre en compte le vent est &eacute;galement important dans l'analyse de la nutrition des plantes. <em>&laquo;&nbsp;On l'oublie souvent, mais les p&eacute;riodes venteuses, en fermant les stomates, ont le m&ecirc;me impact que le manque d'eau&nbsp;&raquo;,</em>&nbsp;fait savoir Alain Kleiber.</p><h2>Prendre en compte les &eacute;carts thermiques</h2><p>Autre facteur &agrave; avoir en t&ecirc;te pour l'analyse du v&eacute;g&eacute;tal&nbsp;: les &eacute;carts de temp&eacute;rature. <em>&laquo;&nbsp;En cas de gros &eacute;carts thermiques, qui arrivent souvent pendant les p&eacute;riodes orageuses, le magn&eacute;sium ne migre plus dans le v&eacute;g&eacute;tal&nbsp;&raquo;</em>, donne comme exemple Alain Kleiber. Sur ces p&eacute;riodes-l&agrave;, les moyens d'actions passent par des engrais foliaires. Le fer est &eacute;galement impact&eacute; par les amplitudes thermiques. <em>&laquo;&nbsp;Il n'y a pas besoin de faire des analyses pour savoir que dans les feuilles de vigne d&eacute;but juillet, si les mois de mai et juin ont connu d'importants &eacute;carts de temp&eacute;rature, il y aura moins de magn&eacute;sium et de fer&nbsp;&raquo;,</em>&nbsp;note-t-il.</p><p>Au final, les deux &eacute;l&eacute;ments qui apparaissent les plus sensibles &agrave; tout stress hydrique, pH ou autres d&eacute;s&eacute;quilibres sont le magn&eacute;sium et le fer. <em>&laquo;&nbsp;C'est d'ailleurs les deux &eacute;l&eacute;ments qui posent le plus de probl&egrave;mes en viticulture&nbsp;&raquo;</em>, indique l'expert, faisant ainsi se rejoindre (heureusement !) les approches bibliographiques avec les observations du terrain.&nbsp;</p>



Les conditions pédoclimatiques sont à prendre en compte lors de l’identification des carences minérales. Alain Kleiber, ingénieur conseil au laboratoire Auréa AgroSciences, nous livre plusieurs clefs d’interprétation pour l’analyse de la nutrition minérale en vigne. 


Des clefs de lecture pour analyser la nutrition minérale 


<p>Ce 27 novembre, &agrave; l'appel de la FNSEA et JA, les agriculteurs fran&ccedil;ais ont &eacute;t&eacute; une nouvelle fois appel&eacute; &agrave; se rassembler pour d&eacute;fendre leur m&eacute;tier. D&eacute;j&agrave; dans la rue il y a un mois, ils ont de nouveau quitt&eacute; leurs fermes pour d&eacute;fendre leur profession.</p><p>Dans le Puy-de-D&ocirc;me, plus de 100 agriculteurs de la r&eacute;gion Auvergne ont investi le p&eacute;age de Gerzat avec la ferme intention de bloquer l'acc&egrave;s &agrave; l'autoroute. D&egrave;s 10h30,</p><p>&laquo; arm&eacute;s &raquo; de leurs tracteurs, ils ont une nouvelle fois montr&eacute; leur col&egrave;re et d&eacute;sarroi. &laquo; C'est malheureux de devoir &ecirc;tre oblig&eacute;s de bloquer des routes pour se faire entendre ! &raquo; t&eacute;moigne cet &eacute;leveur de vaches allaitantes qui se dit &laquo; accul&eacute; par la&nbsp; pression sans cesse grandissante &raquo; de la soci&eacute;t&eacute; et des politiques, amplifi&eacute;e par les al&eacute;as climatiques. S&eacute;cheresse, neige, inondations... en effet, le territoire des volcans n'a pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute; cette ann&eacute;e.</p><p>Dans le cort&egrave;ge, bon nombre d'&eacute;leveurs ont &eacute;t&eacute; contraints d'acheter des fourrages et de d&eacute;capitaliser leur cheptel dans l'espoir de &laquo; passer un hiver convenable &raquo;. Si &laquo; les b&ecirc;tes seront au chaud et bien nourries, c'est moins s&ucirc;r pour nous &raquo; assure cet autre &eacute;leveur qui a fait une croix sur son revenu pour les prochains mois.</p><p>Les c&eacute;r&eacute;aliers ne sont pas en reste. Les r&eacute;coltes catastrophiques en plaines de Limagne et d'Allier, et la fermeture en fin d'ann&eacute;e de la Sucrerie de Bourdon n'aident pas les tr&eacute;soreries &agrave; se renflouer. &laquo; C'est un coup dur pour nous (ndlr la fin de Bourdon) qui vient s'ajouter &agrave; la surtransposition des normes, contraintes et freins qu'on nous impose pour faire correctement notre m&eacute;tier ; sans compter le d&eacute;nigrement de notre profession de la part d'une frange de la population dont les agissements sont d'une rare violence &raquo; s'insurge ce producteur de la Limagne. &laquo; Aujourd'hui, on a le sentiment que quoique nous fassions, c'est mal (...) Et nous n'avons plus de visibilit&eacute; sur l'avenir de notre m&eacute;tier...&raquo;</p><h2>Acte 2 &agrave; Clermont-Ferrand</h2><p>De ce deuxi&egrave;me coup de semonce, tous attendent des actes concrets de la part du Gouvernement. C'est donc tout naturellement que mercredi, le convoi d'une vingtaine de tracteurs a gagn&eacute; dans l'apr&egrave;s-midi les locaux de la DRAAF &agrave; Lempdes. Les revendications sont claires : une baisse de la pression fiscale et administrative, le refus des ZNT &agrave; tout va, au profit du dialogue et des recommandations scientifiques.&nbsp; &laquo;L'&Eacute;tat doit soutenir les fili&egrave;res au lieu d'investir son &eacute;nergie &agrave; mettre en place de nouvelles distorsions &agrave; travers des accords commerciaux de libre-&eacute;change (CETA, Mercosur) totalement d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute;s et qui plombent nos exploitations &raquo; affirme David Chauve, pr&eacute;sident de la FNSEA 63. Car pour les agriculteurs, ces accords posent &laquo; probl&egrave;me &raquo;, notamment du point de vue du respect des normes sanitaires et environnementales.</p><p>Du c&ocirc;t&eacute; de Jeunes Agriculteurs du Puy-de-D&ocirc;me, leur pr&eacute;sident Baptiste Arnaud, r&eacute;clame l'application de la loi EGalim.&nbsp; &laquo; Les r&eacute;sultats se font attendre, et &agrave; d&eacute;faut d'avoir plus de prix les agriculteurs ont surtout plus de charges ! &raquo; d&eacute;nonce-t-il.&nbsp; &laquo;&thinsp;Certains acteurs ont une r&eacute;elle volont&eacute; d'aller dans le sens des agriculteurs, mais cette loi n'est pas contraignante. Donc certaines enseignes de la grande distribution et industries de l'agroalimentaire continuent &agrave; ne pas jouer le jeu &raquo;.&nbsp; Le ministre de l'Agriculture l'a pourtant dit lui-m&ecirc;me, au sujet de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs : &laquo; Le compte n'y est pas !&raquo; &laquo; Nous avons besoin d'entendre que l'ex&eacute;cutif nous soutient, qu'il a une vision, un projet pour l'agriculture fran&ccedil;aise, non pas juste des mesures &agrave; court terme &raquo; souligne Baptiste Arnaud.</p><h2>Des promesses et des actes</h2><p>Les agriculteurs s'impatientent donc de voir enfin &eacute;clore ces actes qui viendront soutenir et renforcer la l&eacute;gitimit&eacute; de ce qu'Emmanuel Macron a qualifi&eacute; &laquo; une des agricultures les plus exigeantes du monde &raquo;. Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a r&eacute;affirm&eacute; son soutien &agrave; la profession le 22 octobre dernier &agrave; Mayotte, en faisant part de sa &laquo;compr&eacute;hension &raquo; &agrave; l'&eacute;gard des agriculteurs accabl&eacute;s par &laquo; la pression subie &raquo;. Il a &eacute;galement &laquo;&thinsp;condamn&eacute; fermement &raquo; toutes les attaques dont ils sont victimes. &laquo;&thinsp;Notre agriculture est importante en hexagone comme dans le territoire ultramarin. Matin, midi et soir, nous en avons besoin, donc d&eacute;fendons l&agrave; ! &raquo;</p><p>Des mots forts qui r&eacute;sonnent encore chez les agriculteurs...Mais la profession veut maintenant voir des actes ! Arnaud Gaillot, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de Jeunes Agriculteurs va jusqu'&agrave; donner un coup d'envoi : &laquo; &agrave; partir de ce 27 novembre, nous demandons aux op&eacute;rateurs (transformateurs et distri- buteurs en premier chef) de respecter les agriculteurs dans les n&eacute;gociations commerciales. Les indicateurs de prix sont &eacute;tablis et connus de tous. Faisons-les respecter ! &raquo;</p><p>Une posture partag&eacute;e par J&eacute;r&ocirc;me Despey, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNSEA. &laquo; Le Pr&eacute;sident veut d&eacute;fendre notre agriculture ? Sa d&eacute;fense passe clairement par l'am&eacute;lioration de son revenu et de nos conditions de travail. Le prix ne se d&eacute;cr&egrave;te pas, il se construit !&raquo; conclut-il.</p>



Les agriculteurs maintiennent la pression sur le Gouvernement afin que les promesses se transforment en actes concrets et redonnent ainsi toute sa légitimité à l’agriculture française. 


Les agriculteurs réclament des actes et davantage de considération


<p>Qu'il s'agisse de la production, de la consommation, des exportations et des importations, la France occupe, en mati&egrave;re de vins ros&eacute;s, une position dominante sur la plan&egrave;te vitivinicole. De l&agrave; &agrave; dire que la France d&eacute;veloppe une forme de d&eacute;pendance au breuvage... Gilles Masson, directeur du Centre du ros&eacute;, bas&eacute; &agrave; Vidauban (83) ne le formule pas ainsi. &laquo;&nbsp;<em>La success story du ros&eacute; ne d&eacute;ment pas et on a tous envie que la belle histoire continue</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute; le 26 septembre 2019 au Sitevi, en pr&eacute;ambule d'une conf&eacute;rence consacr&eacute;e aux pistes d'adaptation au changement climatique. Avant de pr&eacute;ciser les enjeux. &laquo;&nbsp;<em>Le changement climatique, c'est pour le ros&eacute; une probl&eacute;matique &eacute;nerg&eacute;tique car sa vinification est exigeante en refroidissement&nbsp;&raquo;,</em> a-t-il soulign&eacute;.<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;Le changement climatique fait aussi peser des menaces sur les rendements, ce qui nous pose un probl&egrave;me pour nos march&eacute;s que l'on n'arrive pas toujours &agrave; satisfaire aujourd'hui. Ce n'est pas toujours avec 20 hl/ha que l'on fait de grands ros&eacute;s</em> &raquo;.</p><h2>&laquo; Le temps ne joue pas en notre faveur &raquo;</h2><p>Car &agrave; la probl&eacute;matique quantit&eacute; s'ajoutent des incidences d'ordre qualitatif. &laquo;&nbsp;<em>Frais, fin, parfum&eacute;&nbsp;: c'est l'ADN du ros&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; Gilles Masson. &laquo;&nbsp;<em>Le changement climatique pourrait impacter l'acidit&eacute;. Une baisse d'acidit&eacute;, &ccedil;a veut dire une baisse de fra&icirc;cheur, une augmentation possible de l'alcool, c'est une diminution de la buvabilit&eacute;. Et puis peut-&ecirc;tre des polyph&eacute;nols en plus grande quantit&eacute; et du coup, des vins un peu plus durs, plus taniques amers. Quant &agrave; la couleur, plus de polyph&eacute;nols, c'est potentiellement des couleurs plus importantes. La typicit&eacute; des ros&eacute;s risque de changer et avec elle la cartographie des ros&eacute;s. Le risque, c'est que les ros&eacute;s luxembourgeois ressemblent &agrave; des ros&eacute;s italiens, les fran&ccedil;ais aux argentions et les espagnols &agrave; quelle chose de tr&egrave;s alcoolis&eacute; et tr&egrave;s peu acide. Le temps ne joue pas en notre faveur</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Quatre voies d'adaptation</h2><p>Le Centre du ros&eacute; a explor&eacute; plusieurs pistes d'adaptation, excluant d'embl&eacute;e le changement de lieu de production, peu go&ucirc;t&eacute; par les viticulteurs. Anticiper les dates de r&eacute;colte pour faire baisser l'alcool&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>On a bien s&ucirc;r moins d'alcool, toujours de la fra&icirc;cheur dans les vins mais on n'a pas les vins de haute expression que l'on attend&nbsp;</em>&raquo;, argumente Gilles Masson. &laquo;&nbsp;<em>A la cave, des solutions technologiques existent telles que le collage, la d&eacute;salcoolisation, le d&eacute;sucrage mais elles sont co&ucirc;teuses et peu utilis&eacute;es. L'acidification, cela marche &eacute;galement. Quand on analyse sur 15 ans l'&eacute;volution des taux d'alcool et d'acide sur plus de 1000 &eacute;chantillons &agrave; travers le monde, on s'aper&ccedil;oit que le degr&eacute; est parfaitement stable, &agrave; 12,73&deg; en moyenne. L'acidit&eacute; totale augmente pour atteindre en moyenne 3,94 g/hl, ce qui signifie que les &oelig;nologues et les vignerons ne sont pas immobiles, qu'ils anticipent d&eacute;j&agrave; et qu'ils corrigent</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>C&eacute;pages d'hier, d'ailleurs et de demain</h2><p>Les pratiques agronomiques constituent le dernier levier d'adaptation, au premier rang desquelles figurent l'enc&eacute;pagement. &laquo;&nbsp;<em>Il nous faut regarder du c&ocirc;t&eacute; des c&eacute;pages d'hier, d'ailleurs et de demain</em>&nbsp;&raquo;, confie le directeur du Centre du ros&eacute;, qui lorgne du c&ocirc;t&eacute; des c&eacute;pages r&eacute;sistants pour assurer, en prime la transition &eacute;cologique. &laquo;&nbsp;<em>L'avenir, c'est de cr&eacute;er des vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes sp&eacute;cialement pour le ros&eacute;. Baptis&eacute;e Edgarr en Provence, la d&eacute;marche s'inscrit dans une vague de programmes o&ugrave; chaque r&eacute;gion va r&eacute;g&eacute;n&eacute;rer ses c&eacute;pages en int&eacute;grant des g&egrave;nes de r&eacute;sistance &agrave; son propre patrimoine g&eacute;n&eacute;tique. En Provence, on est parti sur le vermentino et le cinsaut. On a aussi test&eacute; des assemblages de 70 % d'artaban et de 30% de vidoc qui sont tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute;s. Comme quoi les c&eacute;pages Resdur, qui n'ont pas &eacute;t&eacute; imagin&eacute;s pour les ros&eacute;s, sont bien valoris&eacute;s dans cette couleur&nbsp;</em>&raquo;.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>C&#039;est le nom du programme de recherche associant de nombreux partenaires (l&#039;IFV, l&#039;INRA, le CIVP et le CIVL) et dont l&#039;objectif est de mettre au point des vari&eacute;t&eacute;s sp&eacute;cialement adapt&eacute;es &agrave; l&#039;&eacute;laboration de vins ros&eacute;s m&eacute;diterran&eacute;ens. Les deux premi&egrave;res vari&eacute;t&eacute;s sont attendues pour 2028. Le programme fait appel &agrave; des techniques d&#039;am&eacute;lioration des plantes telles que la s&eacute;lection g&eacute;nomique permettant de r&eacute;duire de 16 ans &agrave; 10 ans la cr&eacute;ation de vari&eacute;t&eacute;s.</p>
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Le Centre du rosé explore plusieurs pistes pour atténuer les effets du changement climatique sur la production de vins rosés. La sélection génétique y figure en bonne place, moyennant un pas de temps de 10 ans pour créer de nouvelles variétés.
