Couvrant une large palette d&rsquo;usages et de syst&egrave;mes (polyculture-&eacute;levage, vignes larges, arboriculture, collectivit&eacute;s-, le Dorado &eacute;tait qu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute; avec une transmission ou m&eacute;canique (30/15) ou powershift (45/45). Il acquiert d&eacute;sormais un statut haut de gamme gr&acirc;ce &agrave; la variante CVT, la transmission &agrave; variation continue propre au groupe Same-Deutz-Fahr. Elle offre la possibilit&eacute; d&rsquo;&eacute;voluer entre 0 et 40 km/h (1.700 tr/mn &agrave; 40 km/h), avec engagement &eacute;lectrohydraulique de la traction avant et du blocage des diff&eacute;rentiels, disponibles de s&eacute;rie. La fonction &laquo; PowerZero &raquo; permet quant &agrave; elle de maintenir le tracteur &agrave; l'arr&ecirc;t en toute s&eacute;curit&eacute;, m&ecirc;me en pente, sans actionner la p&eacute;dale de frein.La s&eacute;rie est dot&eacute;e d&rsquo;un circuit hydraulique Load Sensing de 100 l/min, auquel s&rsquo;ajoute une pompe suppl&eacute;mentaire de 42 l/min d&eacute;di&eacute;e &agrave; la direction hydraulique. S&rsquo;agissant des distributeurs, il est possible de choisir entre 8 &agrave; 10 voies &agrave; l'arri&egrave;re, toujours dot&eacute;es de retour libre et de r&eacute;glage &eacute;lectronique du d&eacute;bit hydraulique, ainsi que du r&eacute;glage d'&eacute;ventuelles temporisations du d&eacute;bit. En option, il est possible d'ajouter 2 ou 4 voies suppl&eacute;mentaires avec un retour libre en position ventrale, et deux voies &agrave; l&rsquo;avant.Le Dorado CVT est dot&eacute; de s&eacute;rie d&rsquo;un relevage arri&egrave;re &agrave; commande &eacute;lectronique et &agrave; amortissement des oscillations pendant le transport. Le relevage est propos&eacute; en deux versions, compacte (3.660 kg) ou standard (4.310 kg). A l&rsquo;avant, la capacit&eacute; atteint 2.880 kg (bras inf&eacute;rieurs rabattables). La prise de force totalise trois modes (540 tr/min, 540 ECO et 1 000 tr/min). 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/4/2/3622472-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-01-10 a&#768; 19.14.42.jpg" alt="La cabine &agrave; quatre montants du Dorado CVT" height="1486" width="2100" /><figcaption>La cabine &agrave; quatre montants du Dorado CVT</figcaption></figure>

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<h1 style="text-align:left;">3 ou 4 cylindres</h1>C&ocirc;t&eacute; moteur, le Dorado CVT du FARMotion de pointe (Stage III B) &agrave; catalyseur DOC et syst&egrave;me EGR, d&eacute;pourvus d&rsquo;entretien et de r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration. Dans les versions 90 et 100, ils sont disponibles en moteurs 3 et 4 cylindres, d&rsquo;un empattement respectif de 2,14 m et 2,27 m. Le Dorado CVT 110.4 est quant &agrave; lui &eacute;quip&eacute; d'un moteur 4 cylindres (empattement 2,27 m).Le Dorado CVT est dot&eacute; d&rsquo;une cabine &agrave; 4 montants avec climatisation de s&eacute;rie, suspensions &agrave; hydro-silentblocs, accoudoir ergonomique MaxCom, radio Bluetooth et si&egrave;ge conducteur &agrave; suspensions pneumatiques. La filtration de classe 4 est propos&eacute;e en option.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le Dorado CVT est d&eacute;clin&eacute; dans les deux autres marques du groupe Same-Deutz-Fahr. Sous les couleurs Deutz-Fahr et Lamborghini, ses homologues sont d&eacute;nomm&eacute;s 5D TTV et Spire VRT.
</aside>

La série Dorado est désormais disponible avec la transmission à variation continue. Le Dorado CVT est décliné en cinq modèles d’une puissance de 88 ch, 97 ch et 110 ch, les deux plus petits modèles étant proposés au choix en 3 ou 4 cylindres.

Le Dorado de Same en mode CVT

Ni rennes, ni traineau, c&rsquo;est avec un tracteur et un semoir que le p&egrave;re No&euml;l et sa famille ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;aller rencontrer les citoyens de plusieurs villes de l&rsquo;Orne, dans la soir&eacute;e du mercredi 23 d&eacute;cembre. Les JA 61 organisaient un d&eacute;fil&eacute; de No&euml;l en tracteur &agrave; travers plusieurs agglom&eacute;rations. Les membres de la parade ont souhait&eacute;, dans une ambiance festive et bon enfant, faire passer un message. Maxime Vaugeois, responsable du dossier installation du syndicat JA 61, explique&nbsp;: &laquo;&nbsp;nous, agriculteurs, avons travaill&eacute; toute l&rsquo;ann&eacute;e pour nourrir les consommateurs. Pour les f&ecirc;tes, nous leur demandons de manger fran&ccedil;ais, et le reste de l&rsquo;ann&eacute;e aussi&nbsp;&raquo;. Il ajoute&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;on est aussi l&agrave; pour se faire plaisir en tant que citoyen et pour donner une image positive des agriculteurs locaux&nbsp;&raquo;.

A Argentan, le cort&egrave;ge de sept tracteurs est parti du Gaec de Blandivert, direction le centre-ville. Apr&egrave;s avoir remont&eacute; la rue Etienne Panthou puis la place Henri IV, musique de No&euml;l et klaxonnes en renfort, il s&rsquo;est arr&ecirc;t&eacute; dans la rue des anciens combattants pour que les passants puissent prendre des photos avec la famille du p&egrave;re No&euml;l et ses tracteurs reluisants. Teddy Damain et ses enfants, Flore et Noha Damain, sont admiratifs&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;j&rsquo;ai vu sur Facebook que l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement &eacute;tait organis&eacute;. Les petits voulaient venir voir les tracteurs d&eacute;cor&eacute;s. Ils sont tr&egrave;s contents&nbsp;&raquo; explique le p&egrave;re de famille.

Mercredi 23 décembre, à la tombée de la nuit, les JA 61 ont organisé un défilé de tracteurs parés de décorations lumineuses dans les agglomérations d’Alençon, d’Argentan, de Bellême, de Flers et de Tinchebray. L’occasion de communiquer sur le monde agricole tout en apportant un peu de gaîté dans les centres-villes.

Le père Noël paradait en tracteur dans l’Orne

Serge Papin a d&eacute;voil&eacute; ses premi&egrave;res recommandations le 18 d&eacute;cembre, lors d'un Comit&eacute; de suivi des relations commerciales organis&eacute; par Julien Denormandie et Agn&egrave;s Pannier-Runacher. Principale proposition : pr&eacute;f&eacute;rer des accords pluriannuels plut&ocirc;t que des n&eacute;gociations commerciales annuelles. Un groupe de travail sera mis en place sur le sujet, selon le gouvernement. Autre proposition de Serge Papin : &laquo; un nouvel outil de transparence qui permettrait de conna&icirc;tre le prix r&eacute;ellement pay&eacute; pour la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole &agrave; tous les &eacute;tages de la fili&egrave;re alimentaire &raquo;.&nbsp;

<h3>Vers un engagement sur des volumes en MDD&nbsp;</h3>

Un nouvel avis de la commission d'examen des pratiques commerciales demande aux distributeurs de s&rsquo;engager sur des volumes dans le cadre des contrats MDD. Cet avis a &eacute;t&eacute; adopt&eacute; le 17 d&eacute;cembre et pr&eacute;sent&eacute; lors de la r&eacute;union du 18 d&eacute;cembre.

 

 

 

Négociations commerciales : les premières recommandations de Serge Papin 

La d&eacute;cision n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; prise jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent avec les cas pr&eacute;c&eacute;dents de foyers d&rsquo;influenza aviaire d&eacute;clar&eacute;s en Pays de la Loire (Vend&eacute;e et Deux S&egrave;vres) et &agrave; l&rsquo;ouest des Landes.

&laquo;&nbsp;Nous avons pris la d&eacute;cision de faire abattre pr&eacute;ventivement tous les canards &agrave; moins de 3 km de rayon autour des foyers de Sort-en-Chalosse et de Bergouey, ainsi que les volailles en plein air &agrave; moins de 1 km, explique Lo&iuml;c Evian, directeur adjoint de la Direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;Alimentation. Nous voulons absolument &eacute;viter un emballement dans cette zone d&rsquo;&eacute;levage la plus dense de France en canards et particuli&egrave;rement expos&eacute; au virus.&nbsp;&raquo; 

Fort heureusement, il n&rsquo;y aurait que 25 &eacute;levages de canards concern&eacute;s pour un total de 40&nbsp;000 animaux. Les canards sont tr&egrave;s sensibles &agrave; ce virus, comme l&rsquo;indique la liste des dix foyers fran&ccedil;ais d&eacute;clar&eacute;s &agrave; cette heure. De plus, des animaux sont encore &eacute;lev&eacute;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur comme la r&eacute;glementation le permet, tant qu&rsquo;ils ne d&eacute;passent pas le seuil de 3 200 canards &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur.

Interrog&eacute; sur le devenir de cette d&eacute;rogation, Lo&iuml;c Evain pr&eacute;cise &laquo;&nbsp;qu&rsquo;elles sont tr&egrave;s encadr&eacute;es et accord&eacute;e par les services v&eacute;t&eacute;rinaires sur la base d&rsquo;un dossier et d&rsquo;une visite v&eacute;t&eacute;rinaire.&nbsp;Nous verrons ce qu&rsquo;il faut envisager, une fois la crise pass&eacute;e et avec le retour d&rsquo;exp&eacute;rience. &raquo;

<h4>Pas de foyer secondaire a priori</h4>

&laquo;&nbsp; D&rsquo;apr&egrave;s les &eacute;l&eacute;ments dont nous disposons aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;origine la plus probable des foyers landais est la faune sauvage, sauf peut -&ecirc;tre la basse-cour contamin&eacute;e &agrave; B&eacute;nesse et situ&eacute;e &agrave; quelque 500 m&egrave;tres du premier foyer landais.&nbsp;&raquo;

Trois suspicions sont en cours et pourraient &ecirc;tre li&eacute;es &agrave; des foyers primaires&nbsp;vue leur proximit&eacute; g&eacute;ographique : un &eacute;levage de pintade en Vend&eacute;e situ&eacute; &agrave; 1 km sous le vent de l&rsquo;&eacute;levage de canard de chair d&eacute;tect&eacute; le 10 d&eacute;cembre, un &agrave; Sort-en-Chalosse et un &agrave; Bergouey. Ce qui dans ces deux cas justifie encore plus l&rsquo;abattage pr&eacute;ventif.

Selon Marie-Pierre P&eacute; et Michel Fruchet de l&rsquo;interprofession du foie gras, la situation serait sans doute diff&eacute;rente sans le retour d&rsquo;exp&eacute;rience des deux &eacute;pizooties pr&eacute;c&eacute;dentes. &laquo;&nbsp;Nous avons collectivement renforc&eacute; la bios&eacute;curit&eacute; des &eacute;levages, cr&eacute;&eacute; des b&acirc;timents de mise &agrave; l&rsquo;abri, renforcer la bios&eacute;curit&eacute; du transport, mis en place les analyses avant transfert, &eacute;labor&eacute; un syst&egrave;me digital de localisation des &eacute;levages et d&rsquo;alerte. En moins de deux heures, nous r&eacute;unissons la cellule de crise avec toutes les informations sur les &eacute;levages dans les p&eacute;rim&egrave;tres de protection et de surveillance.&nbsp;&raquo;

Pour ce qui concerne les contaminations d&rsquo;animaleries de la mi-novembre, les zones de restriction sont sur le point d&rsquo;&ecirc;tre lev&eacute;es en Corse. La m&ecirc;me origine a &eacute;t&eacute; trouv&eacute;e chez un particulier ayant vendu des oies &agrave; un n&eacute;gociant du Nord de la France.

&nbsp;

<h2>La chronologie des cas apparus dans les dix &eacute;levages commerciaux&nbsp;:</h2>

<ul><li>5 d&eacute;cembre&nbsp;&agrave; B&eacute;nesse-Maremne (Landes) dans un &eacute;levage de 6000 canards &agrave; foie gras;</li>
	<li>9 d&eacute;cembre &agrave; Saint Geours en Maremme (40) dans un &eacute;levage de 12&nbsp;000 canards en pr&eacute;gavage&nbsp;;</li>
	<li>11 d&eacute;cembre &agrave; Angresse (40), &eacute;levage de 3600 canards et galliformes en autarcie (&eacute;levage, gavage et transformation sur place)&nbsp;;</li>
	<li>10 d&eacute;cembre &agrave; Saint Maurice les Noues (Vend&eacute;e) dans un &eacute;levage de 7000 canards Barbarie&nbsp;;</li>
	<li>10 d&eacute;cembre &agrave; Saint Sauveur-Bressuire (Deux-S&egrave;vres) dans un &eacute;levage de 3700 futurs reproducteurs canards Barbarie&nbsp;;</li>
	<li>14 d&eacute;cembre &agrave; Saint Geours en Maremne dans un &eacute;levage autarcique de 3200 canards et 700 pondeuses&nbsp;;</li>
	<li>18 d&eacute;cembre &agrave; B&eacute;nesse-Maremne, dans une basse-cour &agrave; proximit&eacute; du foyer d&eacute;tect&eacute; le 5&nbsp;;</li>
	<li>&nbsp;20 d&eacute;cembre &agrave; Sort-en-Chalosse (40) dans un &eacute;levage de 1800 canards en pr&eacute;gavage &nbsp;(3 lots) et un atelier de gavage de 600 places&nbsp;;</li>
	<li>21 d&eacute;cembre &agrave; Bergouey (40) dans un &eacute;levage comprenant 6000 canards pr&ecirc;ts &agrave; gaver&nbsp;;</li>
	<li>23 d&eacute;cembre &agrave; Labatut-Rivi&egrave;re (Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es) dans un &eacute;levage de canards &agrave; foie gras</li>
	<li>3 suspicions en cours pr&egrave;s de 3 foyers.</li>
</ul><h4>Carte interactive des foyers europ&eacute;ens d&rsquo;influenza r&eacute;pertori&eacute;s (r&eacute;alisation R&eacute;ussir Volailles)&nbsp;: tous les cas survenus dans la faune sauvage ne sont pas rapport&eacute;s</h4>

&nbsp;

&nbsp;

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Jeudi 24 décembre, les autorités ont annoncé l’abattage préventif des canards et volailles autour des deux élevages landais de Sort en Chalosse et de Bergouey récemment touchés par le virus H5N8.

Influenza H5N8 : Abattages préventifs autour des deux foyers de la Chalosse 

<div class="rendezvous">
&laquo; Notre Cuma regroupe quarante adh&eacute;rents pour une trentaine de faucheuses, andaineurs, presses, &eacute;pandeur &agrave; fumier, semoirs et chantiers complets pour la betterave et la pomme de terre, explique Vincent Lepers, pr&eacute;sident de la Cuma de Beloy-sur-Somme. Comme il y a beaucoup de mat&eacute;riels et de chantiers complets, nous devons souvent r&eacute;viser le mat&eacute;riel. Or, jusqu&rsquo;ici, l&rsquo;entretien se fait sur deux exploitations, ce qui implique pour l&rsquo;adh&eacute;rent de vider son atelier et mobilise l&rsquo;espace. &raquo; La d&eacute;cision a donc &eacute;t&eacute; prise de cr&eacute;er un hangar qui soit un vrai lieu de vie pour la Cuma. 

Pour construire le projet, la Cuma s&rsquo;est fait accompagner en 2018-2019 par un animateur de la FRCuma des Hauts-de-France dans le cadre du Dispositif national d&rsquo;accompagnement (Dina) des projets et initiatives des Cuma. &laquo; Un Dina Cuma est une aide publique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture pour la r&eacute;alisation d&rsquo;un conseil strat&eacute;gique dans les <a href="https://www.reussir.fr/lait/cuma" target="_blank">Cuma</a>, explique Quentin Dupetit, charg&eacute; de mission &agrave; la FNCuma. Ce dispositif est n&eacute; de la conviction du ministre de l'&eacute;poque que, pour renforcer la performance &eacute;conomique, environnementale et sociale des exploitations et r&eacute;ussir la transition vers l&rsquo;agro&eacute;cologie, il convient d&rsquo;encourager les dynamiques de groupe et les investissements collectifs. &raquo; Depuis 2016, 600 &agrave; 700 Dina Cuma par an sont ainsi r&eacute;alis&eacute;s sur plusieurs th&eacute;matiques : remise &agrave; plat des r&egrave;gles et de l&rsquo;organisation de la Cuma, cr&eacute;ation d&rsquo;une inter-Cuma, r&eacute;flexion sur l&rsquo;&eacute;volution du mat&eacute;riel dans un contexte de mont&eacute;e en puissance du bio, d&eacute;veloppement d&rsquo;une activit&eacute; de <a href="https://www.reussir.fr/lait/methanisation" target="_blank">m&eacute;thanisation</a>, construction d&rsquo;un b&acirc;timent&hellip;

<h3>R&eacute;fl&eacute;chir &agrave; toutes les pistes</h3>

&laquo; Une premi&egrave;re &eacute;tape souvent indispensable est de repenser les bases de fonctionnement de la Cuma &raquo;, souligne Quentin Dupetit. &Agrave; Besloy-sur-Somme, un premier Dina Cuma a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en 2017-2018 pour voir comment am&eacute;liorer le fonctionnement. &laquo; C'est une grosse Cuma et nous devons &ecirc;tre bien renseign&eacute;s pour la g&eacute;rer et l&rsquo;am&eacute;liorer &raquo;, estime Vincent Lepers. Puis en 2018-2019, un deuxi&egrave;me accompagnement strat&eacute;gique a &eacute;t&eacute; mis en place sur le projet de b&acirc;timent. &laquo; C'est un gros investissement que l&rsquo;on ne revend pas comme un mat&eacute;riel, analyse-t-il. Il est donc important de bien &eacute;tudier le projet, de conna&icirc;tre nos besoins en surface, et de voir comment l&rsquo;amortir. &raquo;

Deux visites ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;es sur deux Cuma de la r&eacute;gion ayant investi dans un b&acirc;timent. &laquo; Elles ont permis d'avoir le retour d'agriculteurs sur diff&eacute;rents aspects du b&acirc;timent et sur les changements d&rsquo;organisation qu&rsquo;il entra&icirc;ne, pr&eacute;cise Louis Latour, de la FRCuma des Hauts-de-France, qui a r&eacute;alis&eacute; l'accompagnement. Un point int&eacute;ressant est que la Cuma de Besloy-sur-Somme a mis en place &agrave; cette occasion une commission &laquo; jeunes &raquo;, car le b&acirc;timent sera surtout pour eux. &raquo;

Une demi-journ&eacute;e sur les implications financi&egrave;res et les choix de gestion a aussi &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e pour le conseil d&rsquo;administration de la Cuma. &laquo; L&rsquo;animateur de la FRCuma conna&icirc;t bien la Cuma et a de l&rsquo;exp&eacute;rience sur la mise en place de b&acirc;timents, souligne Vincent Lepers. Il nous a permis d&rsquo;optimiser le temps de r&eacute;flexion, d&rsquo;avancer plus vite. Il nous a pr&eacute;sent&eacute; les pistes possibles pour amortir le b&acirc;timent, comme le photovolta&iuml;que, en nous pr&eacute;cisant qu&rsquo;il fallait cr&eacute;er une soci&eacute;t&eacute; &agrave; part pour cela... Aujourd&rsquo;hui, le projet avance bien et a permis de mobiliser les adh&eacute;rents et le conseil d&rsquo;administration. &raquo;

<div class="seqFleche">
<h3>D&eacute;couvrez aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/heureux-detre-en-cuma" target="_blank">Heureux d'&ecirc;tre en Cuma !</a></h3>
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<div class="encadre">
<h2>Un aide plafonn&eacute;e &agrave; 1500 &euro; par an</h2>

L&rsquo;aide publique du Dina Cuma correspond &agrave; 90 % d&rsquo;une prestation d&rsquo;au moins deux jours r&eacute;alis&eacute;e par un animateur du r&eacute;seau Cuma. Elle est plafonn&eacute;e &agrave; 1 500 &euro; par an. Dans certaines r&eacute;gions, une aide pour la mise en place de hangars de Cuma qui ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;un conseil strat&eacute;gique est &eacute;galement ouverte. Elle peut s&rsquo;&eacute;lever &agrave; 20 % des d&eacute;penses &eacute;ligibles. Les dossiers de demande d&rsquo;aide sont r&eacute;alis&eacute;s avec la f&eacute;d&eacute;ration qui accompagnera la Cuma et adress&eacute;s &agrave; la DDTM qui est le financeur. Au total, le budget du dispositif s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,2 M&euro; par an.
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA352_INI_CUMA_02.JPG" /><figcaption>Quentin Dupetit, charg&eacute; de mission &agrave; la FNCuma &copy; FNCuma</figcaption></figure></div>

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<h2>&laquo; Un Dina Cuma permet de relancer la dynamique de la Cuma. &raquo; - Quentin Dupetit, charg&eacute; de mission &agrave; la FNCuma</h2>
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Le dispositif Dina Cuma d’accompagnement stratégique permet de donner un coup de pouce aux Cuma sur différentes thématiques. La Cuma de Besloy-sur-Somme en bénéficie pour construire un bâtiment qui lui soit propre.

« Le dispositif Dina Cuma permet de faire avancer plus vite le projet bâtiment de notre Cuma »

Tout comme pour le plan en faveur des pollinisateurs, Terres Inovia, l&rsquo;institut technique repr&eacute;sentant la fili&egrave;re des professionnels des huiles et prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et de ceux du chanvre, et Terres Univia, l'interprofession des huiles et des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, s&rsquo;interrogent sur l&rsquo;attitude du gouvernement quant &agrave; sa position possible sur la r&eacute;-autorisation de l&rsquo;insecticide organophosphor&eacute; Phosmet (employ&eacute; en fin d&rsquo;automne sur les colzas), en cours d&rsquo;examen au niveau de la Commission europ&eacute;enne. Ce questionnement intervient aussi sur fond de lancement tout r&eacute;cent du plan Prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales,&nbsp;dot&eacute; de 100 M&euro;, pour donner une plus grande autonomie alimentaire &agrave; la France.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/le-plan-de-pollinisation-pose-probleme-aux-professionnels-du-colza" target="_blank">Lire aussi : "Le plan de pollinisation pose probl&egrave;me aux professionnels du colza"</a></div>

Pour l&rsquo;institut technique, on est typiquement confront&eacute;, avec l&rsquo;interdiction de ce produit, &agrave; la probl&eacute;matique des impasses techniques&nbsp;: ce produit a &eacute;t&eacute; interdit sans que d&rsquo;autres solutions alternatives n&rsquo;existent. Or, &agrave; plusieurs reprises cette ann&eacute;e, le gouvernement a rappel&eacute; qu&rsquo;il ne laisserait pas les agriculteurs &laquo;&nbsp;dans une impasse technique ou &eacute;conomique&nbsp;&raquo;, lorsque les alternatives non chimiques font d&eacute;faut.

<h3>Miel, importations et cons&eacute;quences sociales</h3>

Terres Inovia est rejoint sur ce sujet par la F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des producteurs d&rsquo;ol&eacute;agineux et de prot&eacute;agineux (Fop). Cette derni&egrave;re rappelle &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas, en d&eacute;pit des nombreux travaux actuellement conduits, de solution alternative au Phosmet qui soit efficace et cr&eacute;dible contre les ravageurs d&rsquo;automne&nbsp;&raquo;. Reprenant &agrave; son compte les chiffres avanc&eacute;s par Terres Inovia, la Fop estime que &laquo;&nbsp;la suppression de ce produit entra&icirc;nerait une baisse des surfaces de colza de pr&egrave;s de 300 000 ha &raquo; en France. Rappelons que la sole nationale est d&eacute;j&agrave; pass&eacute;e d&rsquo;une moyenne de&nbsp; 1,5 Mha pendant la p&eacute;riode 2014-2018 &agrave; 1,1 Mha en 2020 (- 26,6 %).

De plus, cette baisse aboutira &agrave; 1 million de tonnes de graines de colza produites en moins dans le pays et ce manque devra &laquo;&nbsp;&ecirc;tre compens&eacute; par des importations notamment OGM&nbsp;&raquo; en provenance d&rsquo;Am&eacute;rique du Sud ou du Canada. Terres Univia rappelle aussi que 300 000 ha de colza correspondent &agrave;&#768; l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;une usine de trituration fran&ccedil;aise et attire, enfin, l&rsquo;attention des pouvoirs publics sur le fait que les abeilles appr&eacute;cient particuli&egrave;rement les fleurs de colza, contribuant &agrave; la production de miel par ricochet.

Pour m&eacute;moire, la fili&egrave;re des huiles et prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales rassemble 110 000 producteurs d&rsquo;ole&#769;oprote&#769;agineux en France. En comptant les emplois indirects et induits, elle f&eacute;d&egrave;re 20 000 emplois et plus de 500 coop&eacute;ratives et n&eacute;goces agricoles qui collectent et transportent ces graines.

Terres Inovia, Terres Univia et la Fop demandent au gouvernement de se positionner favorablement sur cette r&eacute;-autorisation.

Ce produit phytosanitaire est à l’examen au niveau de la Commission européenne pour une ré-autorisation d’utilisation.

Le Phosmet de toutes les discordes

M&ecirc;me si la consommation p&acirc;tit des promotions de viande porcine et de volaille, les abatteurs ont du mal &agrave; couvrir leurs besoins. Apr&egrave;s la tr&egrave;s bonne tenue des prix de la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, l&rsquo;activit&eacute; de ce d&eacute;but 2021 est marqu&eacute;e par de faibles disponibilit&eacute;s. Le commerce reste actif sur les march&eacute;s avec des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs dans les bons agneaux laitons de pays ou sous signe de qualit&eacute;. En revanche, la vente est plus difficile dans les gris (fin de lot de bergerie). Les brebis de r&eacute;forme tendent &agrave; progresser face &agrave; la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre en cette p&eacute;riode agnelage.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La modestie de l&rsquo;offre devrait permettre de maintenir les prix dans les bons agneaux. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

L’offre reste insuffisante

Ovin : analyse commerciale sem 01-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; La situation est inchang&eacute;e, avec des mises en place limit&eacute;e pour la saison estivale. Les int&eacute;grateurs continuent de contingenter les collecteurs de veaux. Ils b&eacute;n&eacute;ficient cette semaine de veaux plus lourds, mais de nombreux veaux seront encore laiss&eacute;s dans les fermes dans les prochaines semaines. La faiblesse des tarifs propos&eacute;s dans les veaux ne motive pas les &eacute;leveurs &agrave; les abreuver correctement et gardent le lait &agrave; la vente. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est d&rsquo;autant plus vrai dans le secteur bio avec un lait &agrave; env. 0,45&euro;/l. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reprend sur les m&ecirc;mes bases qu&rsquo;en fin d&rsquo;ann&eacute;e avec une demande cibl&eacute;e sur les veaux laitiers ou mixtes viand&eacute;s et un tri s&eacute;v&egrave;re dans le second choix. Les veaux lourds pour l&rsquo;export plafonnent avec toujours des soucis dans la gestion des PCR et des cas positifs. Le commerce est normal avec des cours stables dans les crois&eacute;s laitiers (taupes ou Blanc bleus) ordinaires. Les tr&egrave;s bons crois&eacute;s mixtes ou jaunes se maintiennent. Dans les Limousins, la modestie de l&rsquo;offre permet de tenir les prix &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables.&nbsp; Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;L&rsquo;animation commerciale p&acirc;tit de l&rsquo;absence de la restauration et des promotions de viande porcine qui drainent le gros de la demande des consommateurs. Les tarifs plafonnent dans les veaux laitiers, alors que l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est plus convenable dans les crois&eacute;s.&nbsp; La viande de veau de qualit&eacute; reste recherch&eacute;e et profite de la modestie de l&rsquo;offre sur le march&eacute;.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont maintenir un contingentement des volumes avec des cours stablesVeaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons crois&eacute;s et les &nbsp;Limousins seront demand&eacute;s et mieux valoris&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les bons veaux de qualit&eacute; resteront demand&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Cours stables

Veau : analyse commerciale sem 01-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: Apr&egrave;s une coupure de deux grosses semaines, les op&eacute;rateurs sont de retour aux affaires avec des besoins pour compenser la sous-activit&eacute; de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e. La vente de viande a lib&eacute;r&eacute; de la place en France comme en Italie, mais les engraisseurs restent prudents face &agrave; une situation Covid toujours tr&egrave;s compliqu&eacute;e et perturbante dans les &eacute;changes. Les op&eacute;rateurs sont tr&egrave;s soucieux de la mise en application (le 21 avril) de la loi de sant&eacute; animale europ&eacute;enne. Cette derni&egrave;re pr&eacute;voit une mise &agrave; plat des relations bilat&eacute;rales entre les pays membres avec une application de r&egrave;gle commune dans la gestion de la FCO et une vaccination 4 et 8 &agrave; 60 jours pour tous les &eacute;changes. Cela aura de lourds impacts sur notre commerce avec l&rsquo;Italie et surtout l&rsquo;Espagne, car l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur le 21 avril impose une premi&egrave;re vaccination avant le 30 janvier. La logistique ne pourra pas suivre.&nbsp; L&rsquo;activit&eacute; de ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e est assez r&eacute;guli&egrave;re dans les bons m&acirc;les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine, avec toujours une priorit&eacute; donn&eacute;e aux animaux vaccin&eacute;s 4/8 &agrave; 60 jours. Des bateaux sont en pr&eacute;paration pour le Maghreb. La marchandise moyenne attend la r&eacute;ouverture du march&eacute; espagnol. Dans les femelles, la vente est r&eacute;guli&egrave;re dans la bonne marchandise vaccin&eacute;e de plus de 300kg &agrave; destination de l&rsquo;Italie. Les exp&eacute;ditions vers l&rsquo;Espagne devront attendre la semaine prochaine avec le f&eacute;ri&eacute; de l&rsquo;&Eacute;piphanie.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: Le commerce de ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e est assez r&eacute;gulier, avec des engraisseurs de retour aux achats et qui restent confort&eacute;s par la stabilit&eacute; du prix de la viande. Les volumes sont modestes apr&egrave;s la forte p&eacute;riode de d&eacute;capitalisation de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les engraisseurs rassur&eacute;s par la stabilit&eacute; du prix de la viande, recherchent des jeunes vaches Charolaises, Limousines ou Bondes d&rsquo;Aquitaine avec du gabarit. La commercialisation est &eacute;galement plus r&eacute;guli&egrave;re pour les vaches plus communes et les laiti&egrave;res &agrave; herbager pour le printemps. Le b&eacute;tail tout venant, &acirc;g&eacute; ou trop maigre reste difficile &agrave; n&eacute;gocier.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: La demande va se renforcer avec la reprise de l&rsquo;ensemble des op&eacute;rateurs. Les tarifs seront positifs.Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande sera r&eacute;guli&egrave;re avec des tarifs facilement reconduits &nbsp;&nbsp;

Reprise d’activité

Bovins maigres : analyse commerciale sem 01-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, l&rsquo;offre est peu garnie avec une remise en marche des entreprises ferm&eacute;e pendant les f&ecirc;tes. Les besoins de r&eacute;approvisionnement sont pr&eacute;sents, mais le commerce des pi&egrave;ces nobles sera de nouveau un souci quand elles ne passeront pas par les professionnels de la boucherie. Le commerce est assez r&eacute;gulier pour cette rentr&eacute;e avec des tarifs qui se maintiennent pour les femelles haut de gamme, les Aubracs, les Parthenaises, les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine ou les Limousines, de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp; Les transactions sont un peu plus r&eacute;guli&egrave;res dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire avec des tarifs qui se maintiennent et un tri moins s&eacute;v&egrave;re sur la finition et l&rsquo;&acirc;ge des animaux. Le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme (O) est stable.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les sorties sont en accord avec les besoins exprim&eacute;s pour ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. L&rsquo;activit&eacute; est assez r&eacute;guli&egrave;re du c&ocirc;t&eacute; des viandes hach&eacute;es et des produits transform&eacute;s, mais le probl&egrave;me des pi&egrave;ces nobles va rapidement revenir sur le devant de la sc&egrave;ne faute de vente vers la restauration. Les tarifs sont stables dans les vaches Frisonnes, Normandes ou Montb&eacute;liardes correctement finies. Les animaux maigres et en manque de viande demeurent faiblement valoris&eacute;s.Jeunes bovins &ndash; La demande int&eacute;rieure est en repli faute de d&eacute;bouch&eacute; vers la RHF et les march&eacute;s export sont peu dynamiques.&nbsp; Le commerce est calme, mais il n&rsquo;y a plus de retard ce qui permet un maintien des prix dans les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine. Cette production tend de plus en plus &agrave; &ecirc;tre contractualis&eacute;e, avec les industriels pour p&eacute;renniser leur approvisionnement, mais &eacute;galement pour rassurer les banquiers. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande en direct abattoir sera plus modeste mais les tarifs devraient se maintenir&nbsp; &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: les tarifs vont se maintenir, mais une tension n&rsquo;est pas &agrave; exclure pour les semaines &agrave; venir. &nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: La faiblesse de la demande ne sera pas favorable &agrave; une remont&eacute;e des prix &nbsp;

Commerce régulier pour cette reprise

Bovin de boucherie : analyse commerciale sem 01-2021

&nbsp;Des virus encore des virus si celui de la grippe est en replis pour cette ann&eacute;e, de nombreux agents infectieux sont sur le devant de la sc&egrave;ne avec le plus m&eacute;diatique du moment la Covid 19 et ces variants. Le monde animal en conna&icirc;t bien d&rsquo;autres H5N1, H5N8, FCO, peste porcine pour les plus connues. En quelques ann&eacute;es, ces micro-organismes se sont d&eacute;velopp&eacute;s &agrave; la faveur du r&eacute;chauffement climatique, et ont boulevers&eacute; nos fa&ccedil;ons de vivre. L&rsquo;homme a toujours un wagon de retard, m&ecirc;me si la r&eacute;action peut &ecirc;tre rapide en fonction des milliards inject&eacute;s dans les groupes pharmaceutiques. Tout le monde n&rsquo;est pas perdant, il y a ceux qui perdent la vie ou qui payent un lourd tribu aux bouleversements &eacute;conomiques et&nbsp; ceux qui en profitent et s&rsquo;enrichissent.&nbsp;&nbsp; <h2>Dans ce climat sanitaire tr&egrave;s tendu, o&ugrave; tout doit &ecirc;tre codifi&eacute;, les fran&ccedil;ais ont retrouv&eacute; le temps de cuisiner, avec une demande de plus en plus ax&eacute;e sur les produits nationaux et le local. La vente directe a pris son essor en 2020, et les g&eacute;ants de la distribution ont emboit&eacute; le pas. La viande est un produit noble, qui revient &agrave; des tarifs tr&egrave;s convenables si on prend le temps de la cuisiner, m&ecirc;me pour les familles modestes. Une tr&egrave;s grande partie du b&eacute;tail allaitant fran&ccedil;ais est nourri &agrave; l&rsquo;herbe et engraiss&eacute; avec les c&eacute;r&eacute;ales de l&rsquo;exploitation ou produit en France. On est encore tr&egrave;s loin de ces prot&eacute;ines synth&eacute;tiques que certains veulent appeler viande. Les professionnels de la viande cherchent une mont&eacute;e en gamme avec le Label Rouge qui est de plus en plus appr&eacute;ci&eacute; comme un signe de qualit&eacute; par les consommateurs.&nbsp; Les groupes Auchan, Bigard et Cevinor ont sign&eacute; le 18&nbsp;d&eacute;cembre dernier un contrat tripartite portant sur une fili&egrave;re contractualis&eacute;e de &laquo;&nbsp;gros bovins&nbsp;de boucherie&nbsp;&raquo; sous label rouge dans le d&eacute;partement du Nord (premi&egrave;re &eacute;tape d&rsquo;une g&eacute;n&eacute;ralisation sur le territoire national). </h2>&nbsp;Globalement, la consommation de viande a &eacute;t&eacute; assez soutenue pendant les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, ce qui a permis de d&eacute;sengorger les stocks des abattoirs. Les viandes rouges festives se sont bien vendues et ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es sur beaucoup de tables du r&eacute;veillon au d&eacute;triment des grosses volailles qui sont rest&eacute;es dans les frigos. L&rsquo;ann&eacute;e 2021 d&eacute;bute avec une certaine stabilit&eacute; dans les &eacute;changes. Les industriels restent n&eacute;anmoins tr&egrave;s prudents, car apr&egrave;s la mi-janvier la vente est traditionnellement plus compliqu&eacute;e. Le budget des m&eacute;nages est plus compliqu&eacute; &agrave; boucler, et sera sollicit&eacute; par les promotions sur la viande porcine, la volaille et les soldes. &nbsp;

Les virus nous compliquent la vie

Bovin : conjoncture sem 01-2021

&laquo;&nbsp;C&rsquo;est de la flotte&nbsp;!&nbsp;&raquo;. Qui n&rsquo;a jamais port&eacute; un tel jugement sur une tomate peu savoureuse&nbsp;? Derri&egrave;re ce jugement gustatif et un brin subjectif se cache une r&eacute;alit&eacute; &agrave; la fois physique et comptable. La France importe, via ses denr&eacute;es alimentaires, environ 4,6 milliards de m3 d&rsquo;eau par an tandis qu&rsquo;elle en exporte 1,4 milliards de m3, soit un solde n&eacute;gatif de 3,2 milliards de m3. C&rsquo;est l&rsquo;un des (innombrables) enseignements de la mission &laquo; climat, eau et agriculture &agrave; l&rsquo;horizon 2050 &raquo; des conseils g&eacute;n&eacute;raux de l'agriculture (CGAAER) et de l'environnement (CGEDD), consacr&eacute;e aux enjeux et aux d&eacute;fis de la transition climatique pour l&rsquo;agriculture vis-&agrave;-vis de la ressource en eau &agrave; l&rsquo;horizon 2050.Ce solde correspond peu ou prou aux volumes annuels allou&eacute;s &agrave; l&rsquo;irrigation en France (3,1 milliards de m3 par an). Match nul. Mais gare aux arbitrages entre produire ou faire produire. Qualifi&eacute;e de &laquo;&nbsp;virtuelle&nbsp;&raquo;, cette eau import&eacute;e transite principalement dans les fruits et l&eacute;gumes, deux fili&egrave;res o&ugrave; la France est tr&egrave;s d&eacute;pendante des importations. Selon un rapport de la commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat, publi&eacute; en 2019, la France importait 32% de ses l&eacute;gumes en 2016 (contre 19% en 2000) et 71% de ses fruits (contre 56% en 2000).<h1>Bient&ocirc;t un nouvel oc&eacute;an</h1>A l&rsquo;occasion de ses v&oelig;ux &agrave; la presse, la pr&eacute;sidente de la FNSEA a rappel&eacute; que la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes s&rsquo;&eacute;tait fix&eacute;e des objectifs de reconqu&ecirc;te &agrave; l&rsquo;horizon 2025. Elle a aussi interpel&eacute; les pouvoirs publics au sujet de la cr&eacute;ation de retenues d&rsquo;eau, dont le syndicat attend la concr&eacute;tisation d&rsquo;une cinquantaine de projets d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Autant dire un oc&eacute;an, au rythme des proc&eacute;dures et des recours jusqu&rsquo;alors enregistr&eacute;s.Importer l&rsquo;eau par camion frigo ou stocker celle qui tombe &agrave; nos pieds : les missionn&eacute;s du CGAAER et du CGEDD n&rsquo;ont pas fait dans le simplisme. S&rsquo;ils n&rsquo;ont pas exclu la cr&eacute;ation de nouvelles ressources et le recours &agrave; une irrigation dite de &laquo;&nbsp;r&eacute;silience&nbsp;&raquo;, ils ont dress&eacute; des digues, et noy&eacute; un tant soit peu le poisson en privil&eacute;giant, non sans arguments, la refonte des syst&egrave;mes agricoles (assolements et fili&egrave;res) et la gestion des sols, adressant au passage des dithyrambes &agrave; l&rsquo;agriculture de conservation des sols, ces derniers &eacute;tant consid&eacute;r&eacute;s comme les premiers r&eacute;servoirs de r&eacute;tention d&rsquo;eau.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-2-10-oui-a-la-creation-de-nouvelles-ressources-sans-irriguer-davantage">A l&rsquo;eau 2050 (2/10) : Oui &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles ressources... sans irriguer davantage</a>
</aside>
<h1>Des l&eacute;gumes secs sur des zones de captage</h1>A l&rsquo;occasion l&agrave; encore des v&oelig;ux &agrave; la presse, S&eacute;bastien Windsor, le pr&eacute;sident de l&rsquo;Assembl&eacute;e permanente des chambres d&rsquo;agriculture (APCA), a t&eacute;moign&eacute; du fait que les agriculteurs et leurs conseillers avaient largement pris le chemin de la transition agro&eacute;cologique. Il a notamment &eacute;voqu&eacute; l&rsquo;initiative des Chambres d'agriculture de Lorraine, engag&eacute;es dans un projet de production de lentilles, bient&ocirc;t de pois chiches, alimentant la restauration collective locale et participant &agrave; restaurer des zones de captage d&eacute;grad&eacute;es.En r&eacute;sum&eacute;&nbsp;: des l&eacute;gumes secs en sec, riches en prot&eacute;ines et pr&eacute;servant quantitativement et qualitativement la ressource en eau de Meurthe-et-Moselle, et indirectement celle du Canada, premier producteur et exportateur mondial de lentilles. Puisse le Canada toujours nous acheter des vins et spiritueux, sans lesquels notre balance commerciale agroalimentaire serait largement d&eacute;ficitaire (surtout avec l&rsquo;aide de leurs voisins am&eacute;ricains). Notre fili&egrave;re vins et spiritueux est du reste d&rsquo;une efficience agronomique (2% de la SAU), &eacute;conomique et hydrologique redoutable, nos exportations &eacute;quivalant &agrave; la &laquo;&nbsp;fuite&nbsp;&raquo; de seulement 1,8 million de m3 de liquide.

[Edito] En dépit de sa balance commerciale excédentaire, la France importe davantage d’eau "virtuelle" qu’elle en exporte. C’est simple : on importe autant d’eau que l’on en consomme pour l’irrigation. L’eau est la passagère clandestine des fruits et légumes importés, dont les bienfaits nutritionnels et sanitaires ne manqueront pas d’être rappelés en cette année internationale que la FAO leur consacre. Faudra-t-il passer aux fruits et légumes... secs ?

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