Le Troph&eacute;e du Mara&icirc;chage organis&eacute; par L&eacute;gumes de France revient en 2021, apr&egrave;s une pause forc&eacute;e en 2020. &laquo;&nbsp;Les laur&eacute;ats de ce concours constituent de v&eacute;ritables ambassadeurs de la production l&eacute;gumi&egrave;re et contribuent &agrave; communiquer de mani&egrave;re positive sur le m&eacute;tier de producteur de l&eacute;gumes&nbsp;&raquo;, assure Jacques Rouchauss&eacute;, pr&eacute;sident de L&eacute;gumes de France. Les candidats au Troph&eacute;e du Mara&icirc;chage doivent &ecirc;tre &acirc;g&eacute;s de moins de 50 ans, &ecirc;tre install&eacute;s depuis moins de 15 ans et avoir pour activit&eacute; principale la production de l&eacute;gumes. Il suffit aux producteurs de compl&eacute;ter le <a href="https://tropheedumaraichage.fr/inscriptions">dossier d&rsquo;inscription</a>. Cinq finales locales seront organis&eacute;es&thinsp;: Nord-est (Bourgogne, Franche-Comt&eacute;, Grand-Est, Hauts-de-France, Ile-de-France), Sud-est (Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Corse, PACA), Guadeloupe, Occitanie, Nouvelle-Aquitaine. La finale Nord-ouest (Bretagne, Centre-Val de Loire, Normandie, Pays de la Loire) a d&eacute;j&agrave; eu lieu en janvier&nbsp;2020 et <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-sival-vise-au-dela-des-frontieres">avait r&eacute;compens&eacute;&nbsp;Thibaut Chesneau</a>, producteur en Maine-et-Loire. La finale nationale aura lieu &agrave; la Foire de Ch&acirc;lons, du 3 au 13&nbsp;septembre 2021.

Légumes de France relance en 2021 le Trophée du Maraîchage. Stoppée par la crise sanitaire en 2020, l’initiative a pour objectif de mettre en lumière les producteurs de légumes, qui se distinguent par leurs pratiques et les projets développés sur leur exploitation.

Le Trophée du Maraîchage relancé

<h3>Fraise&nbsp;: de bons engagements</h3>

Le froid a frein&eacute; les productions, induisant un manque d'offre. Le commerce s'est montr&eacute; plus disparate. Les actions en GMS ont dynamis&eacute; le march&eacute;, mais &eacute;largi aussi la fourchette de prix.

Une bonne activit&eacute; devrait se maintenir, sous l'effet de la progression des offres r&eacute;gionales et du regain possible des besoins, avec le temps plus ensoleill&eacute;. Cela pourrait att&eacute;nuer la pression sur les cours.

<h3>Kiwi : bonne demande</h3>

Le march&eacute; est rest&eacute; bien orient&eacute;, en semaine 14. Les disponibilit&eacute;s se sont amoindries et la demande a &eacute;t&eacute; encore bien pr&eacute;sente, avec le retour d'une m&eacute;t&eacute;o plus froide, propice &agrave; la consommation.

<h3>Poire : fin</h3>

La saison de la Conf&eacute;rence est d&eacute;sormais termin&eacute;e, sans variation de prix. Les produits fran&ccedil;ais sont d&eacute;sormais largement minoritaires sur le march&eacute;. Les poires d'importation ont pris le relais.

<h3>Pomme&nbsp;: des cours plus fermes</h3>

Une bonne dynamique s'est maintenue, en semaine 14, apr&egrave;s P&acirc;ques, favoris&eacute;e par l'amenuisement des stocks et un temps plus favorable aux achats. Les prix sont rest&eacute;s orient&eacute;s &agrave; la hausse.

Le niveau des stocks va continuer de s'amenuiser, cette semaine, tandis que le commerce s'annonce plut&ocirc;t r&eacute;gulier, suffisant pour assurer le maintien de l'&eacute;quilibre du march&eacute; et de cours haussiers.

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Quelques tendances et perspectives des prix des fruits pour la semaine 15

Marché de la fraise : de bons engagements

Thomas revient, et il n&rsquo;est pas seul. La <a href="https//naturellement-flexitariens.fr/" target="_blank">campagne de communication collective d&rsquo;Interbev</a> lance un nouveau film publicitaire, dans lequel on retrouve le personnage de la premi&egrave;re saison entour&eacute; d&rsquo;amis. Ces amis ont des habitudes diff&eacute;rentes les unes des autres, mais leur intention commune est de privil&eacute;gier une alimentation de qualit&eacute;, tout en s&rsquo;affranchissant des diktats alimentaires. Camille la gameuse mange devant son &eacute;cran, Victor mangera froid car il privil&eacute;gie le shooting de son assiette pour le publier sur Instagram, Ma&euml;l le sportif mange de la viande et des l&eacute;gumes et non de la poudre, l&rsquo;&eacute;tudiante pr&eacute;f&egrave;re un vrai burger&hellip;

&laquo;&nbsp;A l&rsquo;heure o&ugrave; les citoyens sont assaillis de r&egrave;gles et de conseils &agrave; suivre pour mieux manger, ce nouveau film publicitaire, r&eacute;alis&eacute; par Romain Quirot, pr&ocirc;ne le &laquo; manger mieux &raquo; &agrave; travers la notion de libert&eacute; &raquo; explique Interbev.

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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/5AZjClLGjrk" title="YouTube video player" width="560"></iframe>

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Adoss&eacute;e &agrave; la d&eacute;marche de responsabilit&eacute; soci&eacute;tale, cette campagne s&rsquo;adresse aux citoyens qui s&rsquo;interrogent sur leur consommation de viande mais souhaitent continuer &agrave; en manger de fa&ccedil;on plus r&eacute;fl&eacute;chie. "En somme des fl&eacute;xitariens, libres et avis&eacute;s, qui consid&egrave;rent que la viande a toute sa place dans une alimentation &eacute;quilibr&eacute;e si elle est consomm&eacute;e en juste quantit&eacute;."

Le film est diffus&eacute; en t&eacute;l&eacute;vision, en vid&eacute;o on-line (TV de rattrapage, Youtube, sites m&eacute;dias) et sur les r&eacute;seaux sociaux (Facebook, Instagram et Snapchat). Une nouvelle vague est programm&eacute;e pour l'automne prochain.

<h3>Le fl&eacute;xitarisme mieux connu des Fran&ccedil;ais</h3>

Une &eacute;tude IPSOS r&eacute;alis&eacute;e en 2021 a montr&eacute; que 59 % des Fran&ccedil;ais affirment avoir d&eacute;j&agrave; entendu parler du fl&eacute;xitarisme, soit une forte hausse par rapport &agrave; il y a deux ans (+17 points), et un tiers d&eacute;clare savoir pr&eacute;cis&eacute;ment ce dont il s&rsquo;agit.

Les Fran&ccedil;ais sont d&rsquo;autre part davantage attach&eacute;s au repas &ndash; effet du contexte sanitaire actuel&nbsp;? &ndash; qu&rsquo;il y a deux ans (66 % soit +7 points), qui repr&eacute;sente pour eux un moment de partage et de convivialit&eacute; (72% des r&eacute;ponses) et une source de plaisir. Il est important de manger de la viande pour l&rsquo;&eacute;quilibre alimentaire pour une tr&egrave;s large majorit&eacute; (85%), surtout de fa&ccedil;on raisonnable.

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Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/interbev-multiplie-les-engagements-societaux-lhorizon-2025" target="_blank"> Interbev multiplie les engagements soci&eacute;taux &agrave; l'horizon 2025</a>

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Depuis le 11 avril, un nouveau film publicitaire est diffusé dans le cadre de la campagne de communication collective « Aimez la viande, mangez-en mieux. » signée « Naturellement Flexitariens ».

 

Nouvelle saison de la campagne de communication collective « Aimez la viande, mangez-en mieux »

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Des moutons dans des vergers, l&rsquo;id&eacute;e peut para&icirc;tre saugrenue. Dans le Lot-et-Garonne, Beno&icirc;t Laborde s&rsquo;est install&eacute; sur l&rsquo;exploitation familiale depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, sp&eacute;cialis&eacute;e en noyers et pruniers d&rsquo;Ente. Le jeune homme de 20 ans a profit&eacute; du Plan de relance de l&rsquo;&eacute;levage de la Chambre d&rsquo;agriculture pour acqu&eacute;rir un troupeau de moutons de race Shropshire. Ces moutons ont la particularit&eacute; de ne pas manger les &eacute;corces des arbres, d&rsquo;o&ugrave; leur int&eacute;r&ecirc;t.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-oies-profitent-a-la-noix">Les oies profitent &agrave; la noix</a>

Quelques sp&eacute;cimens ont d&eacute;j&agrave; fait leur preuve dans des vergers de pommes &agrave; cidre. Dans la ferme de Beno&icirc;t, ils pourront profiter du tr&egrave;fle de l&rsquo;inter-rang. &laquo;&nbsp;Ces moutons apportent de la fumure au sol, c&rsquo;est de l&rsquo;or pour les vers de terre. Apparemment, ils auraient un effet sur la tavelure des pommiers en pi&eacute;tinant les feuilles. Reste &agrave; observer &ccedil;a ici&nbsp;&raquo;, confie Beno&icirc;t. Autre avantage, il pourra vendre la viande de ces animaux dont la race est originaire de Grande-Bretagne et de la qualit&eacute; r&eacute;put&eacute;e.
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Dans le Lot-et-Garonne, Benoît Laborde a choisi de diversifier son exploitation en élevant des moutons Shropshire qu’il va faire paître dans ses vergers.

Un arboriculteur installe des moutons dans ses vergers

Le syst&egrave;me de d&eacute;montage rapide Quick-Fit permet avec un seul boulon de maintenir deux lames. Les deux lames sont maintenues dans une fente par deux contre-brides renforc&eacute;es en acier &agrave; haute r&eacute;sistance de 15 mm d'&eacute;paisseur. De cette mani&egrave;re, la premi&egrave;re lame comporte un boulon de d&eacute;gagement tandis que la seconde, cal&eacute;e sur la premi&egrave;re, ne bouge que si la premi&egrave;re est lib&eacute;r&eacute;e. Au moyen d'un seul boulon, il est donc possible de remplacer les deux lames. Le syst&egrave;me Quick-Fit garantit une fixation optimale de la lame qui est fix&eacute;e dans un "sandwich de brides en acier tremp&eacute;es". Selon Maschio, il est trois fois plus rapide qu&rsquo;un syst&egrave;me de d&eacute;verrouillage classique &agrave; double boulons par lame.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Plus gros rotor</h1>En plus du syst&egrave;me de d&eacute;montage rapide, un brevet a &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; sur la forme des lames. Par rapport &agrave; la version standard des lames (90 x 10 mm avec une longueur de 206 mm), la lame &agrave; d&eacute;gagement rapide &agrave; des dimensions de 100 x 10 mm et une longueur de 240 mm, assurant ainsi une plus grande r&eacute;sistance &agrave; l'usure, une durabilit&eacute; et une solidit&eacute; accrues.Les fraises rotatives &eacute;quip&eacute;es d'un montage rapide ont un rotor de plus grand diam&egrave;tre, soit 585 mm contre 570 mm pour le rotor standard, garantissant une plus grande profondeur de travail.Le syst&egrave;me Quick-Fit est disponible sur les mod&egrave;les les plus puissants de la gamme fraises rotatives &agrave;, savoir les s&eacute;ries G, Pantera L Reverse, Pantera et Jane.

Le constructeur introduit son système breveté de dépose rapide des lames sur les fraises rotatives des séries G, Pantera L Reverse, Pantera et Jane.

Le système Quick-Fit sur les fraises rotatives Maschio

En 2021, la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;investissement Sofiprot&eacute;ol continuera d'&laquo;&nbsp;accompagner&nbsp;les transitions agricoles et alimentaires&nbsp;&raquo;, et plus particuli&egrave;rement le secteur des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales &ndash;&nbsp;&laquo;&nbsp;un axe majeur en 2021&nbsp;&raquo;&nbsp;&ndash;, et&nbsp;&laquo;&nbsp;les fili&egrave;res pour r&eacute;pondre &agrave; la croissance soutenue du march&eacute; biologique&nbsp;&raquo;, a annonc&eacute; Xavier Dorchies, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&eacute;l&eacute;gu&eacute; de Sofiprot&eacute;ol, le 25&nbsp;mars lors d&rsquo;une visioconf&eacute;rence de presse.

Une enveloppe de 80 M&euro; est pr&eacute;vue pour les investissements cette ann&eacute;e, avec la soci&eacute;t&eacute; Limagrain Europe (leader en semences) notamment, consid&eacute;r&eacute; comme &laquo;&nbsp;majeur&nbsp;&raquo;.&nbsp;Le plan national annonc&eacute; l&rsquo;an dernier par le gouvernement, favorisant l&rsquo;essor de projets innovants, sera &eacute;galement un levier de d&eacute;veloppement pour le secteur.

Concernant la fili&egrave;re biologique, face au constat d&rsquo;une certaine&nbsp;d&eacute;pendance aux importations et d&rsquo;une demande grandissante en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales biologiques, Sofiprot&eacute;ol entend &laquo;&nbsp;r&eacute;pondre aux enjeux et adapter les infrastructures&thinsp;: segmentation du march&eacute;, tra&ccedil;abilit&eacute;, capacit&eacute;s de stockage&nbsp;&raquo;. Pour cela, la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;investissement souhaite aider au d&eacute;veloppement de l&rsquo;amont (semenciers et organismes stockeurs) et des outils de la premi&egrave;re transformation, notamment Sojalim&nbsp;et Ol&eacute;osyn Bio.

<h3 class="fieldlq5569795c">Des investissements en 2020</h3>

Malgr&eacute; la crise pand&eacute;mique de la Covid-19, Sofiprot&eacute;ol a tout de m&ecirc;me investi en 2020 pr&egrave;s de 125&nbsp;M&euro;, notamment dans le projet L&eacute;gumineuses de&nbsp;Soufflet Alimentaire et dans l&rsquo;entreprise de production de substituts de viande Vegini.

Notons aussi la cr&eacute;ation d&rsquo;Agri Impact par la fondation Avril, un fonds d&rsquo;investissement dot&eacute; de 30 M&euro;.

La soci&eacute;t&eacute; Sofiprot&eacute;ol, cr&eacute;&eacute;e en 1983, investit chaque ann&eacute;e 80 &agrave; 100&nbsp;M&euro;. Avec ses vingt collaborateurs d&eacute;di&eacute;s, Sofiprot&eacute;ol a d&eacute;j&agrave; investi dans 80 soci&eacute;t&eacute;s.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/sofiproteol-groupe-avril-et-idia-capital-investment-credit-agricole-investissent-dans-sodiaal" target="_blank" title="Sofiprot&eacute;ol (groupe Avril) et IDIA Capital Investment (Cr&eacute;dit agricole) investissent dans Sodiaal ">Lire aussi : Sofiprot&eacute;ol (groupe Avril) et IDIA Capital Investment (Cr&eacute;dit agricole) investissent dans Sodiaal </a></div>

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La société d'investissement Sofiprotéol a fait le point sur l'année 2020 et présenté ses ambitions pour 2021.

Sofiprotéol mise sur les protéines végétales et le bio en 2021

Les prix du lait recueillis par le r&eacute;seau LTO Nederland et European dairy farmers montrent un prix du lait standard (1) en f&eacute;vrier 2021 &agrave; 339,8 &euro;/t en moyenne sur 17 transformateurs laitiers europ&eacute;ens enqu&ecirc;t&eacute;s, en hausse de 2,1 &euro;/t par rapport &agrave; la moyenne du mois pr&eacute;c&eacute;dent. C'est le 9e mois cons&eacute;cutif o&ugrave; une petite hausse du prix du lait moyen est constat&eacute;. Compar&eacute; &agrave; f&eacute;vrier 2020, le prix moyen est inf&eacute;rieur de 2,2 &euro;/t (- 0,6%).

Pour certaines laiteries, la hausse du prix s'explique par une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration de la mati&egrave;re grasse et prot&eacute;ique, et dans le cas de FrieslandCampina par un prix plus &eacute;lev&eacute; du lactose.

Pour mars, quelques annonces ont &eacute;t&eacute; faites : +21 &euro;/t pour Milcobel, +5 &euro;/t pour DMK et Arla, +2 &euro;/t pour FrieslandCampina.

Pour avril, DMK annonce un +10 &euro;/t, Arla +15 &euro;/t et FrieslandCampina +7 &euro;/t.

(1) Prix du lait HTVA ramen&eacute; &agrave; 4,2 % de MG et 3,4 % de MAT, moins de 25000 germes et 250000 cellules pour 1 000 000 kg de lait livr&eacute;s par an.

La quasi totalité des laiteries européennes enquêtées par le réseau LTO Nederland affiche des prix stables ou en hausse pour février. Les premières annonces pour mars et avril laissent entrevoir des hausses pour mars et avril.

Prix du lait : l'optimisme gagne l'Europe

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/8/3/3913856-1-fre-FR/61396b89b22c-poisavril-png" alt="" height="593" width="941" /><figcaption>Graphique pois fourrager d&eacute;part Marne - avril 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Le faible de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du pois en alimentation animale devrait faire baisser les prix &agrave; court et moyen terme</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>potentiel de hausse des prix en fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; suite &agrave; la tension attendue sur les march&eacute;s du soja et tourteau de soja </td> </tr> </table> </div> 
<h2>L&rsquo;attractivit&eacute; du pois est en net recul dans les rations animales</h2>Entre le 10 mars et le 9 avril, le prix du pois est rest&eacute; stable, malgr&eacute; la baisse marqu&eacute;e des cours de ses principaux concurrents. Il se situe &agrave; 275 &euro;/t d&eacute;part Marne en qualit&eacute; fourrag&egrave;re. Le tourteau de soja a vu son prix reculer de 20 &euro;/t, d&eacute;part Montoir &agrave; 413 &euro;/t, en raison de l&rsquo;offre abondante en tourteaux br&eacute;siliens qui arrivent sur le march&eacute;. De son c&ocirc;t&eacute;, le bl&eacute; fourrager s&rsquo;est repli&eacute; de 22 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir &agrave; 206 &euro;/t. La baisse des prix russes, des conditions de culture favorables &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver et une faible demande internationale&nbsp;ont pes&eacute; sur les prix fran&ccedil;ais du bl&eacute; fourrager. Avec la baisse des prix de ses concurrents, le pois a fortement perdu en attractivit&eacute; ce mois-ci dans les rations animales. En effet, il est maintenant sup&eacute;rieur de 36 &euro;/t &agrave; son prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t dans les rations volailles et de plus de 29 &euro;/t dans les rations porcines. Les prix&nbsp;du pois devront s&rsquo;ajuster &agrave; la baisse &agrave; court terme afin que le pois regagne sa place dans les rations animales. Le pois est &eacute;galement peu attractif dans les rations sur la nouvelle campagne 2021/22. Si l&rsquo;on tient compte des prix actuels du tourteau de soja et du bl&eacute; fourrager pour une livraison ao&ucirc;t 2021, le pois fourrager se trouve bien au-dessus de son seuil d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations animales. <h2>La production fran&ccedil;aise de pois 2021 est pr&eacute;vu en hausse </h2>Pour la campagne 2021/22, nous pr&eacute;voyons une progression de la production fran&ccedil;aise de pois de 16 % &agrave; 730&nbsp;000 tonnes. Malgr&eacute; une petite baisse de surface pr&eacute;vue, la moisson devrait augmenter en raison d&rsquo;un meilleur rendement en 2021 qu&rsquo;en 2020.&nbsp;Ce niveau de r&eacute;colte plut&ocirc;t &eacute;lev&eacute; devrait peser sur le prix du pois durant les prochains mois si les cultures se d&eacute;veloppement normalement. A l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE 27, la production de pois est par ailleurs pr&eacute;vue en l&eacute;g&egrave;re hausse de 2,6 % &agrave; 2,1 Mt en 2021, ce qui pourrait &eacute;galement contribuer &agrave; emp&ecirc;cher les prix du pois fourrager de renouer avec les niveaux observ&eacute;s en 2020/21. Toutefois, l&rsquo;&eacute;tat des cultures reste &agrave; suivre de pr&egrave;s sur les prochaines semaines, compte tenu des gel&eacute;es tardives et du manque de pr&eacute;cipitations. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage La tr&egrave;s faible attractivit&eacute; du pois dans les rations animales conf&egrave;re un potentiel de baisse aux prix du pois. Les cours du pois seront &eacute;galement guid&eacute;s par les prix des tourteaux de soja, qui, &agrave; court terme, devraient reculer l&eacute;g&egrave;rement avec l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte argentine de soja. Si la r&eacute;colte de pois atteint les niveaux pr&eacute;vus dans l&rsquo;UE et en France, les prix du pois en France devraient par ailleurs s&rsquo;affaisser &agrave; l&rsquo;approche des moissons. Les conditions climatiques d&rsquo;ici la r&eacute;colte peuvent encore faire &eacute;voluer les prix fortement (&agrave; la hausse en cas de p&eacute;pin climatique, notamment de s&eacute;cheresse ; en forte baisse si les conditions sont id&eacute;ales). Toutefois, en raison des besoins attendus en hausse en Asie, plus particuli&egrave;rement en Chine, les prix des tourteaux devraient augmenter sur la fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021, et entra&icirc;ner les cours du pois dans leur sillage. 
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[Tallage - Analyse Moyen Terme]  Dans les prochains mois, les prix du pois devront s’ajuster à la baisse, afin de gagner en intérêt en alimentation animale.

Le prix du pois résiste toujours à la baisse des cours du blé et des tourteaux de soja

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a organis&eacute; le 12 avril une r&eacute;union de crise autour des cons&eacute;quences du gel qui a touch&eacute; les cultures dans toute la France la semaine derni&egrave;re. "C'&eacute;tait une r&eacute;union de travail, pas une r&eacute;union avec des d&eacute;cisions", a-t-on indiqu&eacute; au minist&egrave;re, &agrave; l'issue de ce rendez-vous qui a dur&eacute; un peu plus de deux heures. "Les fili&egrave;res ont fait remonter leurs constats, leurs propositions, les banques et les assurances se sont engag&eacute;es &agrave; jouer pleinement leur r&ocirc;le d'accompagnement et de facilitation avec les agriculteurs touch&eacute;s", a-t-on indiqu&eacute; de m&ecirc;me source. Le principe d'une nouvelle r&eacute;union la semaine prochaine a &eacute;t&eacute; act&eacute;, &agrave; un jour qui reste &agrave; d&eacute;terminer.Autour de la table, des repr&eacute;sentants des producteurs de vin, de fruits, de l&eacute;gumes et de c&eacute;r&eacute;ales, mais aussi les assureurs, les banques, les chambres d'agriculture, la MSA, ainsi que des repr&eacute;sentants des diff&eacute;rents cabinets (Matignon, Bercy, Travail), afin de coordonner la r&eacute;ponse gouvernementale &agrave; cette crise.Les diff&eacute;rentes contraintes, selon les types de production, ont &eacute;t&eacute; au coeur des &eacute;changes, pour d&eacute;terminer notamment le calendrier de versement de ces aides. "L'arboriculture et la viticulture, par exemple, n'ont pas besoin de tr&eacute;sorerie au m&ecirc;me moment", indique-t-on au minist&egrave;re. Pour la vigne, la r&eacute;colte n'interviendra ainsi pas avant la fin de l'&eacute;t&eacute; et avec elle, un bilan plus pr&eacute;cis des pertes, tandis que pour certaines productions de fruits et l&eacute;gumes, c'est une question de semaines, tout au plus."Tout est li&eacute; &agrave; la r&eacute;colte", insiste-t-on au minist&egrave;re, indiquant qu'il est beaucoup trop t&ocirc;t pour chiffrer les d&eacute;g&acirc;ts. D'autant qu'une deuxi&egrave;me vague de froid est attendue cette semaine.<blockquote class="twitter-tweet">1&egrave;re nuit d&rsquo;une nouvelle semaine de lutte dans les vergers apr&egrave;s la vague de froid de la semaine derni&egrave;re. Tous les moyens sont mis en &oelig;uvre pour prot&eacute;ger les &#127822;&#127824; du <a href="https://twitter.com/hashtag/gel?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#gel</a>. Pas de bilan quantitatif possible avant plusieurs semaines pour les fruits &agrave; p&eacute;pins. Courage &agrave; tous &#128170;&#128166;&#128293;! <a href="https://t.co/XARjHd1Mgh">https://t.co/XARjHd1Mgh</a> <a href="https://t.co/oftyDR8aTj">pic.twitter.com/oftyDR8aTj</a>&mdash; Josselin St-Raymond (@j_saintraymond) <a href="https://twitter.com/j_saintraymond/status/1381550665835630596?ref_src=twsrc%5Etfw">April 12, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
<h1 class="MsoPlainText">Premi&egrave;res aides esp&eacute;r&eacute;es mi-juin</h1>Les fili&egrave;res "ont &eacute;voqu&eacute; les impacts recens&eacute;s &agrave; ce jour mais avec des points de suspension &eacute;tant donn&eacute; que le gel continue et que cette nuit encore les producteurs &eacute;taient dans leurs vergers, dans leurs vignes (...) pour essayer de prot&eacute;ger ce qui peut &ecirc;tre encore sauv&eacute;", a indiqu&eacute; la pr&eacute;sidente de la FNSEA, Christiane Lambert. "Le ministre s'est fix&eacute; pour objectif que les premiers financements arrivent mi-juin/d&eacute;but juillet pour les arboriculteurs et producteurs de petits fruits", a-t-elle ajout&eacute;. "Le principe d'all&egrave;gement de charges est act&eacute; mais pas le montant", selon elle. Il faut que le ministre "aille chercher les arbitrages &agrave; Bercy." Les participants se sont par ailleurs accord&eacute;s, selon la pr&eacute;sidente de la FNSEA, sur la n&eacute;cessit&eacute; de "r&eacute;former" les dispositifs permettant d'amortir les pertes pour les agriculteurs en cas d'intemp&eacute;ries s&eacute;v&egrave;res. Le r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles est "trop limit&eacute;" au regard des bouleversements engendr&eacute;s par le changement climatique et les assurances priv&eacute;es m&eacute;ritent des "am&eacute;liorations" pour "inciter plus d'agriculteurs &agrave; s'assurer", estime-t-elle.En d&eacute;placement en Ard&egrave;che ce week-end, au chevet des arboriculteurs, le Premier ministre <a href="">Jean Castex a d&eacute;j&agrave; promis </a><a href="">"des enveloppes exceptionnelles"</a> pour aider les agriculteurs &agrave; faire face &agrave; ces gel&eacute;es qui ont touch&eacute; 10 des 13 r&eacute;gions fran&ccedil;aises. Il a &eacute;galement annonc&eacute; le d&eacute;plafonnement du r&eacute;gime d'indemnisation des calamit&eacute;s agricoles, indiquant par ailleurs que seraient examin&eacute;es des possibilit&eacute;s de soutien en termes de charges.

Alors que de nouvelles gelées sont attendues cette semaine, le ministre de l'Agriculture a réuni l'ensemble des filières pour faire le point sur les dégâts survenus suite aux intenses épisodes de gel la semaine dernière. Les premières aides sont espérées pour la mi-juin.

Gel : réunion de crise au ministère sur les aides

Selon la CGB, les vagues successives de gel survenues la semaine derni&egrave;re ont d&eacute;truit entre 30 000 et 55 000 hectares de betteraves en cours de lev&eacute;e, soit entre 7 et 13% de la sole fran&ccedil;aise. &laquo;&nbsp;La fili&egrave;re betteravi&egrave;re fran&ccedil;aise n&rsquo;a jamais connu de telles pertes li&eacute;es au gel&nbsp;&raquo;, affirme le syndicat dans un communiqu&eacute;. En outre, &laquo;&nbsp;ce gel intervient dans des r&eacute;gions o&ugrave; la jaunisse avait le plus durement frapp&eacute; les exploitants en 2020&nbsp;&raquo;, poursuit la CGB.Entre le co&ucirc;t de ressemis et les pertes potentielles de rendement li&eacute;es aux ressemis tardifs, le syndicat estime que les pertes d&eacute;passent 600 &euro;/ha. D&rsquo;autant que la r&eacute;glementation prohibe la possibilit&eacute; de ressemis avec des semences trait&eacute;es aux n&eacute;onicotino&iuml;des.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelles-cultures-implanter-apres-des-betteraves-traitees-aux-neonicotinoides" target="_blank" title="">Quelles cultures implanter apr&egrave;s des betteraves trait&eacute;es aux n&eacute;onicotino&iuml;des ?</a>
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Les betteraves touch&eacute;es par le gel&nbsp;ont des cotyl&eacute;dons&nbsp;couleur bronze&nbsp;&agrave; violette, un port tombant, une tigelle translucide ou pinc&eacute;e avec n&eacute;crose, d&eacute;taille l&rsquo;Institut technique de la betterave (ITB). Les plantules d&eacute;p&eacute;rissent&nbsp;rapidement et disparaissent.&nbsp;Cependant, dans certaines situations, seuls les cotyl&eacute;dons sont d&eacute;truits et le coeur de la betterave pourrait red&eacute;marrer. L&rsquo;ITB recommande de r&eacute;aliser un diagnostic &agrave; la parcelle&nbsp;: en dessous de 40 000 betteraves vivantes&nbsp;&agrave; l'hectare (soit 20 &agrave; 25 au d&eacute;cam&egrave;tre), un ressemis sera &agrave; envisager.<blockquote class="twitter-tweet">Gel &#127788;&#65039;&#10052;&#65039; - Quels sont les sympt&ocirc;mes ? Faut il ressemer ? Nos conseils r&eacute;gionaux : &#128073; Aisne : <a href="https://t.co/FQ0TwM4GVp">https://t.co/FQ0TwM4GVp</a> &#128073; Centre - Val de Loire : <a href="https://t.co/2wBq94rmrX">https://t.co/2wBq94rmrX</a> &#128073; Ile-de-France : <a href="https://t.co/5siEOcVrJo">https://t.co/5siEOcVrJo</a> &#128073; Nord - Pas-de-Calais : <a href="https://t.co/FGoXSgU3h7">https://t.co/FGoXSgU3h7</a> <a href="https://t.co/XheJKsO4gp">pic.twitter.com/XheJKsO4gp</a>&mdash; ITB - Institut Technique de la Betterave (@ITBetterave) <a href="https://twitter.com/ITBetterave/status/1379804986633297921?ref_src=twsrc%5Etfw">April 7, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
&laquo; Cet &eacute;pisode de gel quelques mois apr&egrave;s la jaunisse constitue une nouvelle catastrophe pour les betteraviers et vient fragiliser certains bassins de production ainsi que nos outils industriels&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore Franck Sander, pr&eacute;sident de la CGB.A court terme, le pr&eacute;sident de la CGB demande des &laquo;&nbsp;mesures de soutien exceptionnel&nbsp;&raquo;. A moyen terme, il propose de b&acirc;tir un dispositif financier pour affronter le risque jaunisse. &laquo;&nbsp;A long terme, int&eacute;grons dans notre Plan Strat&eacute;gique National un dispositif ambitieux de gestion des risques &eacute;conomiques, climatiques et sanitaires tel que le permet le r&egrave;glement Omnibus&nbsp;&raquo;, conclut-il.

Les planteurs de betteraves impactés par le gel ne pourront pas bénéficier de semences traitées aux néonicotinoïdes en cas de ressemis. De nouveaux coups durs pour la filière.

Betteraves : les néonicotinoïdes interdits en cas de ressemis

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Loin de la vision urbaine de l&rsquo;&eacute;levage, la vid&eacute;o qui apporte des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponses simples aux id&eacute;es re&ccedil;ues, sur l&rsquo;alimentation, l&rsquo;utilisation des terres, l&rsquo;environnement, l&rsquo;&eacute;conomie, le bien-&ecirc;tre animal, l&rsquo;utilisation des engrais, l&rsquo;emploi, le patrimoine gastronomique et culturel et la s&eacute;curit&eacute; alimentaire. La vid&eacute;o de 9 minutes rappelle ainsi que la consommation de prot&eacute;ines animales a favoris&eacute; le d&eacute;veloppement du cerveau humain. Non, l&rsquo;&eacute;levage ne d&eacute;robe pas des terres aux cultures puisque les ruminants se nourrissent de celluloses non dig&eacute;r&eacute;es par l&rsquo;homme. Refusant l&rsquo;abandon des terres, les fili&egrave;res europ&eacute;ennes appellent aussi &agrave; relativiser les &eacute;missions de CO2&nbsp;de l&rsquo;&eacute;levage. La vid&eacute;o montre aussi comment les d&eacute;jections animales permettent la r&eacute;duction d&rsquo;engrais de synth&egrave;se. Enfin, la vid&eacute;o pose la question du bien-&ecirc;tre animal et de l&rsquo;&eacute;conomie si l&rsquo;Europe est contraint d&rsquo;abandonner sa production de viande pour l&rsquo;importer de pays tiers.

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Le rassemblement européen des filières de l’élevage et de la viande, https://meatthefacts.eu/"European Livestock Voice" , a publié une vidéo pédagogique qui explique « les neuf paradoxes de la ferme à l’assiette> », fondés sur l’idée reçue selon laquelle la consommation de viande aurait un impact négatif sur l’environnement et la santé.

[ Vidéo ] L’élevage européen pointe les 9 contradictions de la stratégie « De la ferme à la table »

&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s avoir alert&eacute; en d&eacute;cembre dernier sur les limites de la m&eacute;thode ACV et d&rsquo;Agribalyse, ainsi que sur les risques qu&rsquo;elle fait peser sur le projet d&rsquo;affichage environnemental et les modes de production les plus durables, Interbev annonce le lancement de travaux sp&eacute;cifiques pour les viandes bovines et ovines&nbsp;&raquo;, annonce l&rsquo;interprofession des viandes bovines et ovines Interbev dans un communiqu&eacute;.L&rsquo;interprofession a d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;immiscer dans le dispositif exp&eacute;rimental pr&eacute;vu &agrave; l&rsquo;article 1 de la future loi Climat et r&eacute;silience. Pour mener &agrave; bien ses propres travaux, Interbev s&rsquo;appuiera sur l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage et notamment sur l&rsquo;outil de diagnostic Cap&rsquo;2er, &agrave; la base de la Labellisation bas carbone (LBC) en fili&egrave;re bovine.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/761-tonnes-de-carbone-en-moins-et-une-grosse-bouffee-d-oxygene" target="_blank" title="">761 tonnes de carbone en moins et une grosse bouff&eacute;e d&rsquo;oxyg&egrave;ne</a>
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<h1>Les trois objectifs de l&rsquo;affichage</h1>L&rsquo;exp&eacute;rimentation men&eacute;e par les pouvoirs publics r&eacute;pond a&#768; l&rsquo;article 15 de la loi relative a&#768; la lutte contre le gaspillage et l&rsquo;&eacute;conomie circulaire (Agec) adopt&eacute;e en fe&#769;vrier 2020. Elle vise a&#768; d&eacute;finir une m&eacute;thode pour construire un score environnemental pour les produits alimentaires, sur la base d&rsquo;informations fond&eacute;es scientifiquement, op&eacute;rationnelles et ais&eacute;ment contr&ocirc;lables. Cette exp&eacute;rimentation est r&eacute;alis&eacute;e sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Ademe (Agence de la transition &eacute;cologique) et de l&rsquo;Inrae, l&rsquo;Institut national de recherche pour l&rsquo;agriculture, l&rsquo;alimentation et l&rsquo;environnement.Actuellement en discussion &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, la loi Climat et r&eacute;silience compl&egrave;tera la loi Agec sur le volet &eacute;tiquetage et information des consommateurs, avec l&agrave; encore un caract&egrave;re exp&eacute;rimental, &agrave; l&rsquo;issue duquel l&rsquo;affichage pourrait &eacute;ventuellement devenir obligatoire. L&rsquo;objectif est d&rsquo;&eacute;clairer les choix des consommateurs, de favoriser les substitutions b&eacute;n&eacute;fiques et d&rsquo;inciter les fili&egrave;res et les entreprises &agrave; op&eacute;rer la transition.<h1>Eco-score</h1>En septembre 2020, l&rsquo;Ademe et l&rsquo;Inrae avaient d&eacute;voil&eacute; une nouvelle version de la base de donn&eacute;es Agribalyse, mise au point en 2009 en collaboration avec une dizaine d&rsquo;organismes. Agribalyse permet d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;impact environnemental d&rsquo;un produit alimentaire du champ &agrave; l&rsquo;assiette sur la base de 16 indicateurs&nbsp;: &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, destruction de la couche d'ozone, &eacute;missions de particules fines, oxydation photochimique, acidification, radioactivit&eacute;, &eacute;puisement des ressources en eau, pollution de l'eau douce, &eacute;puisement des ressources non renouvelables, eutrophisation (terrestre, eau douce et marine), utilisation des terres, toxicit&eacute;s (eau douce et humaine), perte de biodiversit&eacute;.La base de donn&eacute;es recense plus de 2.500 produits agricoles bruts et transform&eacute;s pr&ecirc;ts &agrave; &ecirc;tre consomm&eacute;s (baguette de pain, burger...). Elle est &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;&eacute;co-score, mis en &oelig;uvre par l&rsquo;application Yuka et discriminant les produits alimentaires en cinq classes et codes couleurs (A &agrave; E, vert &agrave; rouge), le pendant du nutri-score jaugeant la qualit&eacute; nutritionnelle, institu&eacute; par la Loi de sant&eacute; 2016 mais &agrave; usage facultatif.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lancement-d-un-eco-score-pour-evaluer-l-impact-environnemental-des-produits-alimentaires" target="_blank" title="">Lancement d'un "&eacute;co-score" pour &eacute;valuer l'impact environnemental des produits alimentaires</a>
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<h1>Des feed-lots mieux lotis que le pastoralisme</h1>Le projet d&rsquo;&eacute;co-score avait d&eacute;clench&eacute; une lev&eacute;e de boucliers aupr&egrave;s de plusieurs organisations, dont la Fnab, l&rsquo;Itab, le Synabio ou encore Interbev, au motif que la m&eacute;thode ACV (analyse du cycle de vie) ne prend pas en compte les externalit&eacute;s positives des syst&egrave;mes de production les plus vertueux (infrastructures agroe&#769;cologiques, biodiversite&#769;, stockage de carbone...) tout en faisant l&rsquo;impasse sur les impacts n&eacute;gatifs des syst&egrave;mes les plus critiques (pesticides, antibiotiques, effondrement de la biodiversit&eacute;, qualit&eacute;s des sol..).L&rsquo;ACV ignorerait les effets de seuils et de saturation locaux, notamment le de&#769;passement de la capacite&#769; d&rsquo;un e&#769;cosyste&#768;me a&#768; absorber des pollutions concentre&#769;es a&#768; l&rsquo;e&#769;chelle d&rsquo;un territoire. En outre, l&rsquo;ACV privil&eacute;gierait les syste&#768;mes d&rsquo;agriculture intensive qui ge&#769;ne&#768;rent des rendements plus e&#769;leve&#769;s et pe&#769;naliseraient les syste&#768;mes extensifs, bio, et les territoires a&#768; faible potentiel productif. &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;on suit ce syst&egrave;me de notation, il s&rsquo;av&egrave;re qu&rsquo;une viande issue d&rsquo;un &eacute;levage industriel am&eacute;ricain type feedlot serait mieux not&eacute;e d&rsquo;un point de vue environnemental qu&rsquo;une viande bio ou issue d&rsquo;une production herbag&egrave;re en France&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Interbev.Ces critiques ont &eacute;t&eacute; point&eacute;es par l&rsquo;Inrae dont l&rsquo;un des chercheurs est associ&eacute; &agrave; une &eacute;tude, parue dans Nature Communications en 2019, d&eacute;montrant que la mise en &oelig;uvre de l&rsquo;ACV est trop simpliste et passe &agrave; c&ocirc;t&eacute; d&rsquo;avantages majeurs de l&rsquo;agriculture biologique.<h1>Des crit&egrave;res scientifiques, des choix politiques</h1>En pr&eacute;sentant &agrave; l&rsquo;automne dernier la nouvelle version d&rsquo;Agribalyse, l&rsquo;Ademe et l&rsquo;Inrae reconnaissaient que les impacts d&rsquo;une diversite&#769; de modes de production dont l&rsquo;agriculture biologique, la territorialisation des productions et le recyclage, le de&#769;veloppement de l&rsquo;agroe&#769;cologie et de la bioe&#769;conomie, et enfin les incertitudes lie&#769;es a&#768; l&rsquo;agre&#769;gation des donne&#769;es &eacute;taient autant de pistes de recherche qui permettraient in fine de re&#769;pondre a&#768; l&rsquo;ensemble des enjeux pose&#769;s.&laquo;&nbsp;Si le r&ocirc;le de l&rsquo;expertise scientifique est ici d&rsquo;identifier les diverses variables environnementales &agrave; prendre compte et de mesurer comment varient les effets sur les consommateurs selon les crit&egrave;res mis en avant, il reste que les pond&eacute;rations &agrave; donner &agrave; chacun des crit&egrave;res pour la construction d&rsquo;un score agr&eacute;g&eacute; ne peuvent &agrave; ce stade &ecirc;tre bas&eacute;es sur des donn&eacute;es scientifiques et rel&egrave;vent clairement de choix politiques&nbsp;&raquo;, soulignent l&rsquo;Ademe et l&rsquo;Inrae.Il est &agrave; noter que l&rsquo;&eacute;co-score, outre l&rsquo;ACV, int&egrave;gre un syst&egrave;me de bonus-malus tenant compte d&rsquo;un certain nombre d&rsquo;indicateurs compl&eacute;mentaires tels que les labels, l&rsquo;origine des ingr&eacute;dients, le pays de provenance, la recyclabilit&eacute; des emballages etc.

Actuellement en discussion à l’Assemblée nationale, la loi Climat ouvrira la voie à l’affichage environnemental des produits alimentaires. Si les critères scientifiques tiennent le haut du pavé, la prise en compte de certains critères relèvera du politique.

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