&laquo; Pour moi, le meilleur morceau, c'est l'onglet &raquo;, lance un amateur de viande devant quatre jeunes apprentis bouchers en d&eacute;monstration. Sous l'&eacute;patante charpente du foirail de Montmarault, les bonnes odeurs de viande &agrave; la plancha embaument les visiteurs qui terminent la matin&eacute;e autour d'un ap&eacute;ro pendant que les acheteurs analysent minutieusement les culottes des animaux pr&eacute;sent&eacute;es au concours. Cette ann&eacute;e encore, le concours de Montmarault a d&eacute;cid&eacute; d'ouvrir les portes au public et de faire de ce rendez-vous professionnel une porte d'entr&eacute;e pour communiquer sur les th&egrave;mes chauds du moment, du bien-&ecirc;tre animal en passant par la formation aux m&eacute;tiers de la boucherie. Des coll&eacute;giens de tout le territoire de la communaut&eacute; de communes de Montmarault &ndash; Commentry &ndash; N&eacute;ris, sont venus assister &agrave; des ateliers pour d&eacute;couvrir un univers pas forc&eacute;ment si accessible que cela, &laquo; m&ecirc;me en milieu rural &raquo;, a insist&eacute; Martine Durin, membre de la section bovine de la FNSEA 03. Depuis plusieurs ann&eacute;es, elle se mobilise avec force pour parler du m&eacute;tier au-del&agrave; des pr&eacute;jug&eacute;s. &laquo; C'est une r&eacute;alit&eacute; qu'il faut regarder en face &raquo;, souligne-t-elle. &laquo; Ce jeudi, nous avons rencontr&eacute; des jeunes de lyc&eacute;es g&eacute;n&eacute;ralistes qui ignoraient ce que le mot &laquo; d&eacute;jection &raquo; voulait dire... et nous sommes dans l'Allier. Il y a urgence &agrave; communiquer. Nous avons clairement loup&eacute; le train et il va falloir faire preuve d'imagination pour raccrocher les wagons &raquo;. &nbsp;<h2>&laquo; Retrouver le contact avec le produit &raquo;</h2>De ces rencontres provoqu&eacute;es entre des &eacute;l&egrave;ves et le monde de l'&eacute;levage, de belles histoires se sont tiss&eacute;es. Le face-&agrave;-face avec les &eacute;l&egrave;ves en boucherie a permis de d&eacute;couvrir l'envers d'un m&eacute;tier qui attire des profils diff&eacute;rents, comme Candy. &laquo; J'ai choisi la boucherie pour retrouver le plaisir de travail du produit brut &raquo;.&nbsp;De nature discr&egrave;te et efficace, elle se reconvertit pour sortir de la routine du travail &agrave; l'abattoir. &laquo; J'ai fait beaucoup de m&eacute;tiers, ajoute-t-elle, m&ecirc;me dans la restauration, mais il n'y a aucun autre endroit o&ugrave; j'ai trouv&eacute; le respect du travail de la mati&egrave;re &raquo;.&nbsp;&laquo; Contrairement aux id&eacute;es re&ccedil;ues, l'excellence de la profession attire des candidats &raquo;, confirme Jo&euml;l Darges, responsable de la formation &agrave; IFI 03. Ancien boucher &agrave; Dompierre-sur-Besbre reconverti dans l'enseignement, il attache beaucoup d'importance &agrave; la qualit&eacute; du produit.&nbsp;&laquo; C'est ce que j'ai toujours fait en tant que boucher, je travaillais en direct avec des &eacute;leveurs. Et pour notre client&egrave;le, nous valorisions la qualit&eacute; avant tout. &Ccedil;a nous a toujours bien r&eacute;ussi... &raquo;. C'est donc cela qu'il tente de transmettre &agrave; ses &eacute;l&egrave;ves, 29 cette ann&eacute;e contre 15 l'ann&eacute;e derni&egrave;re. &laquo; Notre section est r&eacute;guli&egrave;rement contact&eacute;e pour r&eacute;aliser des&nbsp; d&eacute;monstrations de d&eacute;coupe et nous en sommes extr&ecirc;mement fiers &raquo;. Une fiert&eacute; que tous ses &eacute;l&egrave;ves ont affich&eacute; ce jeudi l&agrave;, Anthony, Cyril, Candy et Kelly et qui, sans aucun doute, est la meilleure des victoire en terme de communication.&nbsp;


Le concours de Montmarault a encore une fois tenu à ouvrir ses portes au grand public. De quoi valoriser le travail de plus en plus performant des éleveurs, qui, avec les fêtes de fin d’année, ont la possibilité de mettre en avant leurs animaux d’exception. 


« Certains lycéens, même issus du milieu rural, ignorent ce que le mot déjection veut dire »

Premi&egrave;re mesure annonc&eacute;e&nbsp;: la D&eacute;duction &eacute;pargne de pr&eacute;caution (DEP). Il s'agit d'un nouveau m&eacute;canisme fiscal qui vise &agrave; am&eacute;liorer la r&eacute;silience des exploitations. Elle remplacerait la D&eacute;duction fiscale pour al&eacute;as (DPA), sous-utilis&eacute;e pour cause de conditions trop contraignantes, et la D&eacute;duction fiscale pour investissement (DPI) jug&eacute;e moins vertueuse pour les exploitants. Les seuils devraient &ecirc;tre multipli&eacute;s par le nombre d'associ&eacute;s en EARL et Gaec, dans la limite de 4 par exploitation (tableau 1) et s'adapter au b&eacute;n&eacute;fice de l'exploitation. Il ne serait &eacute;galement plus n&eacute;cessaire de justifier de la survenance d'un al&eacute;a. L'exploitant aurait aussi la possibilit&eacute; d'utiliser les sommes d&eacute;duites &agrave; tout moment pendant une p&eacute;riode de 10 ans (au lieu de 7 auparavant), &agrave; condition qu'elles servent &agrave; financer les d&eacute;penses professionnelles.<h2>Cumul d'&eacute;pargne</h2>Dans la nouvelle organisation, l'&eacute;pargne devrait repr&eacute;senter 50 &agrave; 100 % de la somme d&eacute;duite. L'&eacute;pargne pourra rev&ecirc;tir diff&eacute;rentes formes&nbsp;: &eacute;pargne mon&eacute;taire, accroissement des stocks de fourrage ou de stocks &agrave; rotation lente (stocks restant durablement sur l'exploitation). L'exploitant pourrait aussi &eacute;pargner gr&acirc;ce aux sommes mises &agrave; disposition d'une coop&eacute;rative agricole avec laquelle aura &eacute;t&eacute; mis en place un contrat de lissage de prix. Le cumul deviendrait possible entre les diff&eacute;rentes formes d'&eacute;pargne. &Agrave; l'heure actuelle, le projet pr&eacute;voit que l'avantage fiscal r&eacute;sultat de la d&eacute;duction constitue une aide soumis au plafond des minimis (soit 15&nbsp;000 &euro; au maximum sur 3 exercices). Pour &eacute;viter les d&eacute;rives, les cessions de mat&eacute;riel roulant agricole d&eacute;tenu depuis moins de 2 ans et acquis une ann&eacute;e de r&eacute;int&eacute;gration de la DEP, seraient d&eacute;sormais exclues de l'exon&eacute;ration en cas de plus-values.<h2>Favoriser la transmission</h2>Le nouveau projet de loi finance modifie le taux d'abattement fiscal sur le r&eacute;sultat des jeunes agriculteurs (JA). Pour recentrer l'avantage fiscal sur les JA dont les b&eacute;n&eacute;fices sont les moins &eacute;lev&eacute;s, le taux serait &eacute;valu&eacute; en fonction du revenu agricole (tableau 2). Cette r&eacute;forme devrait s'appliquer aux nouveaux allocataires d'aides &agrave; l'installation dont les dotations seraient accord&eacute;es &agrave; compter du 1er janvier 2019. Enfin, actuellement, lorsque la transmission est effectu&eacute;e &agrave; titre gratuit pour les biens donn&eacute;s &agrave; bail &agrave; long terme ou cessibles hors du cadre familial et de parts de groupements fonciers agricoles (GFA), elle est exon&eacute;r&eacute;e &agrave; hauteur de 75 %, puis de 50 % pour des valeurs sup&eacute;rieures &agrave; 101&nbsp;897 &euro;. Pour une revalorisation, le projet consiste &agrave; augmenter le seuil qui passerait &agrave; 300&nbsp;000 &euro;.<h2>Tableau 1 : Bar&egrave;me de la nouvelle d&eacute;duction DEP</h2><table><tbody><tr><td>B&eacute;n&eacute;fices agricoles</td><td>Montant maximal de d&eacute;duction</td></tr><tr><td>De 0 &agrave; 27&nbsp;000 &euro; de b&eacute;n&eacute;fice</td><td>100 % du b&eacute;n&eacute;fice</td></tr><tr><td>De 27&nbsp;000 &euro; &agrave; 50&nbsp;000 &euro; de b&eacute;n&eacute;fice</td><td>27&nbsp;000 &euro; + 30 % du b&eacute;n&eacute;fice exc&eacute;dant 27&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>De 50&nbsp;000 &euro; &agrave; 75&nbsp;000 &euro; de b&eacute;n&eacute;fice</td><td>33&nbsp;900 &euro; + 20 % du b&eacute;n&eacute;fice exc&eacute;dant 50&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>De 75&nbsp;000 &euro; &agrave; 100&nbsp;000 &euro; de b&eacute;n&eacute;fice</td><td>38&nbsp;900 &euro; + 10 % du b&eacute;n&eacute;fice exc&eacute;dant 75 000 &euro;</td></tr><tr><td>Plus de 100&nbsp;000 &euro;&nbsp;de b&eacute;n&eacute;fice</td><td>41&nbsp;400 &euro;</td></tr></tbody></table><h2>Tableau 2 : Taux d&eacute;gressif d'abattement Jeunes Agriculteurs</h2><table><tbody><tr><td>Fraction de b&eacute;n&eacute;fice</td><td>Taux 1er exercice</td><td>Taux exercices suivants</td></tr><tr><td>&lt; 2 SMIC (29&nbsp;276)</td><td>100 %</td><td>50 %</td></tr><tr><td>2 SMIC &lt; Fraction du b&eacute;n&eacute;fice &lt; 4 SMIC (58&nbsp;552)</td><td>60 %</td><td>30 %</td></tr><tr><td>4 SMIC &lt; Fraction du b&eacute;n&eacute;fice</td><td>0</td><td>0</td></tr></tbody></table>


Le projet de loi de finances 2019 est en cours d’examen à l’Assemblée nationale. Zoom sur la Déduction épargne de précaution et le coup de pouce à la transmission.


L’épargne de précaution au menu de la loi de finances

Les d&eacute;put&eacute;s ont adopt&eacute; un amendement du rapporteur Olivier V&eacute;ran (LREM),&nbsp;revenant &agrave; la version qu'ils avaient approuv&eacute;e en premi&egrave;re lecture du projet&nbsp;de budget de la s&eacute;curit&eacute; sociale pour 2019, pr&eacute;voyant une "sortie progressive"&nbsp;du dispositif TO/DE (travailleurs occasionnels, demandeurs d'emplois).&nbsp;Mais d'extr&ecirc;me justesse, par 61 voix contre 60, ils y ont ajout&eacute; lors de&nbsp;cet examen en nouvelle lecture des sous-amendements port&eacute;s par des d&eacute;put&eacute;s de&nbsp;divers bords.&nbsp;Adopt&eacute;s contre l'avis du gouvernement, ils pr&eacute;voient le maintien d'une&nbsp;exon&eacute;ration totale jusqu'&agrave; 1,20 Smic &agrave; compter de 2019, l&agrave; o&ugrave; l'Assembl&eacute;e&nbsp;avait pr&eacute;vu en premi&egrave;re lecture 1,15 Smic pour 2019 et 1,10 Smic en 2020.&nbsp;Des &eacute;lus d'opposition, LR en t&ecirc;te, &eacute;taient auparavant longuement revenus &agrave;&nbsp;la charge pour d&eacute;fendre le TO/DE, d&eacute;non&ccedil;ant &agrave; l'instar de Marie-Christine&nbsp;Dalloz une "perte de 39 millions d'euros pour l'agriculture" ou exhortant &agrave; ne&nbsp;pas rajouter "des gilets verts aux gilets jaunes" (Thibault Bazin). "Encore un&nbsp;petit effort M. le bourreau avant que l'agriculture fran&ccedil;aise disparaisse",&nbsp;avait aussi lanc&eacute; Philippe Gosselin (LR).&nbsp;"Il y a une position d'&eacute;quilibre et de compromis qui a &eacute;t&eacute; trouv&eacute;e en&nbsp;premi&egrave;re lecture", leur avait r&eacute;pondu le ministre de l'Agriculture Didier&nbsp;Guillaume, lan&ccedil;ant aux &eacute;lus qu'"on ne peut pas avoir le beurre, l'argent du&nbsp;beurre et en plus le sourire du gouvernement". L'adoption des&nbsp;sous-amendements, salu&eacute;e sur Twitter comme une "grande victoire" par Jo&euml;l&nbsp;Aviragnet (PS), a provoqu&eacute; des &eacute;clats de voix de satisfaction dans l'h&eacute;micycle.Le projet de budget 2019 de la s&eacute;curit&eacute; sociale dans la version initiale du&nbsp;gouvernement pr&eacute;voyait de supprimer le TO/DE, au profit d'all&egrave;gements g&eacute;n&eacute;raux&nbsp;de cotisations sur les bas salaires.&nbsp;Arguant des difficult&eacute;s des producteurs de fruits et l&eacute;gumes, les d&eacute;put&eacute;s&nbsp;avaient vot&eacute; en premi&egrave;re lecture une "sortie progressive". Le S&eacute;nat, avait lui&nbsp;r&eacute;tabli mi-novembre les exon&eacute;rations &agrave; leur niveau actuel soit jusqu'&agrave; 1,25&nbsp;Smic.


L'Assemblée nationale à voté mardi soir une nouvelle version du dispositif concernant les exonérations de cotisations pour l'emploi de travailleurs saisonniers, après de longs débats sur ce sujet qui suscite des inquiétudes chez les agriculteurs.


Saisonniers agricoles: l'Assemblée revoit encore le dispositif d'exonérations

Avec son aptitude &agrave; semer pr&eacute;cis&eacute;ment jusqu'&agrave; 18 km/h, Kverneland et l'Optima SX rejoignent le club des monograine &agrave; haut d&eacute;bit. Cette facult&eacute; est offerte par la pressurisation de l'&eacute;l&eacute;ment semeur, dot&eacute; d'une tr&eacute;mie de 60 litres. Les semences sont propuls&eacute;es dans le sillon par un flux d'air &agrave; une vitesse de 70 km/h, une roue souple prot&eacute;geant les semences les plus d&eacute;licates. Cette pression &eacute;vite les impr&eacute;cisions engendr&eacute;es par la descente de la graine par gravit&eacute; entre le point de chute. Les deux s&eacute;lecteurs de double sont param&eacute;trables depuis le c&ocirc;t&eacute; de la machine tandis que l'utilisateur dispose d'une fen&ecirc;tre de visualisation du r&eacute;glage. Un capteur infrarouge contr&ocirc;le en continu le passage des graines, information report&eacute;e sur le terminal en cabine. L'absence de joint dans le c&oelig;ur semeur r&eacute;duit l'usure et les frottements, tout en limitant le besoin en puissance &eacute;lectrique, ce qui dispense l'Optima SX de la pr&eacute;sence d'une g&eacute;n&eacute;ratrice &eacute;lectrique.<h2>130 kg + 100 kg de pression</h2>Tous les composants de l'&eacute;l&eacute;ment semeur SX (mono-bras en fonte moul&eacute;e et parall&eacute;logramme forg&eacute;s, double disques ouvreurs, roues de jauge et toutes les options lignes de semis) sont h&eacute;rit&eacute;s de l'&eacute;l&eacute;ment semeur HD-II. Exer&ccedil;ant une pression de 130 kg en standard, l'Optima &laquo; HD II &raquo; peut acc&eacute;der &agrave; un kit de pression suppl&eacute;mentaire de 100 kg. La roulette interm&eacute;diaire va plomber la graine au fond de ce sillon. Ce sillon est recouvert par les roues arri&egrave;re en V ajustables. En option, le SX peut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; de roues ajour&eacute;es, adapt&eacute;es aux conditions de sols tr&egrave;s collantes et humides. Les roues de jauge sont ajustables permettant d'adapter le contact des roues de jauge sur le double disque ouvreur de 0 &agrave; 5 mm. Roues de rappui en V de 25 ou 50 mm, chasses mottes, chasse d&eacute;bris rotatifs, figurent parmi les autres options.


La précision est assurée par le cœur pressurisé. Sa conception exempte de joint le dispense de génératrice électrique. Il est disponible sur les châssis 8 rangs traîné TF PROFI et sur les Optima V à châssis télescopique et écartement variable.


Jusqu’à 18 km/h pour l’élément Optima SX de Kverneland

Il est pr&eacute;sent&eacute; comme un outil essentiel de l'agriculture biologique, et&nbsp;notamment de la viticulture, qui n'a pour l'instant pas de solution de&nbsp;rechange pour prot&eacute;ger ses vignes.<h2>A quoi sert le sulfate de cuivre ?</h2>M&eacute;lang&eacute; &agrave; de la chaux pour r&eacute;duire son impact sur la plante et&nbsp;confectionner la fameuse "bouillie bordelaise", le sulfate de cuivre est&nbsp;utilis&eacute; en agriculture biologique et, pour environ les deux tiers du total,&nbsp;par la viticulture. Il permet de lutter contre le mildiou, un champignon&nbsp;favoris&eacute; par l'humidit&eacute; et qui ravage les grappes.&nbsp;La bouillie bordelaise est &eacute;galement pulv&eacute;ris&eacute;e pour lutter contre le&nbsp;mildiou sur les pommes de terre et les tomates. "Les arboriculteurs utilisent&nbsp;le cuivre contre la tavelure, un autre champignon qui se d&eacute;veloppe sur les&nbsp;pommiers", explique &agrave; l'AFP Jacques Carroget, secr&eacute;taire national de la FNAB&nbsp;(f&eacute;d&eacute;ration des agriculteurs biologiques) et viticulteur en Pays-de-la-Loire.&nbsp;Mardi, Bruxelles a ouvert la voie &agrave; une prolongation de son utilisation&nbsp;pour sept ans &agrave; partir du 31 janvier 2019, la date d'expiration. Bruxelles a&nbsp;toutefois r&eacute;duit de 6 &agrave; 4 kilos par an et par hectare la dose maximale de&nbsp;cuivre, en autorisant toutefois les agriculteurs &agrave; "lisser" ce chiffre sur&nbsp;plusieurs ann&eacute;es.<h2>Quel probl&egrave;me pose-t-il ?</h2>Plus que la sant&eacute; humaine, ce qui est point&eacute; du doigt, "c'est plut&ocirc;t un&nbsp;probl&egrave;me environnemental", d&eacute;clare &agrave; l'AFP Etienne Gangneron, agriculteur bio&nbsp;et vice-pr&eacute;sident de la FNSEA en charge notamment des questions relatives &agrave;&nbsp;l'agriculture biologique.&nbsp;Il &eacute;voque un risque de "st&eacute;rilisation, avec des sols qui fonctionnent moins&nbsp;bien": "&ccedil;a peut &ecirc;tre un probl&egrave;me sur des vignes qui ont cumul&eacute; des ann&eacute;es et&nbsp;des ann&eacute;es de cuivre". Un probl&egrave;me fr&eacute;quent avec ces cultures p&eacute;rennes qui&nbsp;restent souvent des dizaines d'ann&eacute;es sur le m&ecirc;me sol.&nbsp;Le cuivre peut &ecirc;tre un danger pour la macrofaune du sol, notamment le&nbsp;lombric, acteur essentiel de la biologie de la terre.&nbsp;Les viticulteurs ont toutefois "beaucoup r&eacute;duit leur utilisation de cuivre&nbsp;dans les 10, 15 derni&egrave;res ann&eacute;es", indique &agrave; l'AFP Fran&ccedil;ois Veillerette,&nbsp;directeur de l'ONG Generation futures, &eacute;voquant des doses par le pass&eacute; de 20&nbsp;kilos par an et par hectare, contre aujourd'hui 6 kilos dans les r&eacute;gions aux&nbsp;conditions climatiques les plus difficiles et 3 kilos en moyenne en France.&nbsp;"Si en bio, on supprime compl&egrave;tement le cuivre, les gens ne feront plus de&nbsp;bio et reviendront au conventionnel, o&ugrave; ils utiliseront des fongicides de&nbsp;synth&egrave;se beaucoup plus dangereux pour la sant&eacute; humaine", craint-il. La&nbsp;question est donc de "remplacer un produit dangereux, quand il est utilis&eacute; &agrave;&nbsp;l'exc&egrave;s, pour la fertilit&eacute; du sol par des produits dangereux pour la sant&eacute;",&nbsp;r&eacute;sume Monsieur Veillerette, qui &eacute;voque le caract&egrave;re canc&eacute;rog&egrave;ne de certains&nbsp;produits de synth&egrave;se.<h2>Est-il v&eacute;ritablement indispensable ?</h2>"Dans l'&eacute;tat actuel des connaissances, il n'y a pas d'alternative au cuivre&nbsp;pour lutter contre le mildiou", affirme M. Carroget.&nbsp;Dans la foul&eacute;e, il nuance: "on a trouv&eacute; des alternatives, avec de la&nbsp;phytoth&eacute;rapie, avec de l'aromath&eacute;rapie, du biocontr&ocirc;le (produits utilisant des&nbsp;m&eacute;canismes naturels), on a diminu&eacute; les doses de cuivre avec &ccedil;a". Autre&nbsp;possibilit&eacute; pour limiter les besoins de produits, l'utilisation de c&eacute;pages&nbsp;plus r&eacute;sistant.&nbsp;"On travaille depuis un an, avec les deux minist&egrave;res (Agriculture et&nbsp;Transition &eacute;cologique) sur la mise en place d'un plan cuivre", a indiqu&eacute; &agrave;&nbsp;l'AFP Sophia Majnoni, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la Fnab, afin de d&eacute;velopper les&nbsp;alternatives et les moyens de former les producteurs. Selon la Fnab, les&nbsp;vignobles de la fa&ccedil;ade oc&eacute;anique, notamment du Bordelais, ainsi que ceux de&nbsp;Champagne, sont les plus susceptibles d'avoir recours au cuivre.&nbsp;Probl&egrave;me, selon la Fnab, l'essentiel des budgets sont capt&eacute;s par les&nbsp;efforts pour sortir du glyphosate, herbicide controvers&eacute;.&nbsp;"Il va falloir mettre des moyens. On ne peut pas en m&ecirc;me temps vouloir&nbsp;sortir de la chimie de synth&egrave;se et tuer les alternatives d&eacute;j&agrave; en place et ne&nbsp;pas les accompagner", estime Mme Majnoni.&nbsp;Outre l'agriculture bio, "le cuivre est r&eacute;utilis&eacute; en agriculture&nbsp;conventionnelle parce qu'il y a un certain nombre de mati&egrave;res de synth&egrave;se qui&nbsp;sont progressivement interdites", indique pour sa part Etienne Gangneron.&nbsp;"Cela fait 40 ans qu'on essaie de trouver des solutions alternatives,&nbsp;notamment en bio, et on n'a toujours rien trouv&eacute;", conclut-il.


Le sulfate de cuivre, dont Bruxelles a prolongé mardi l'utilisation pour sept ans, est utilisé par les paysans pour confectionner la fameuse "bouillie bordelaise" et lutter contre les champignons dans les cultures.


Le cuivre, outil essentiel de la viticulture

Lors d'un vote mardi &agrave; Bruxelles, les experts des Etats membres se sont&nbsp;prononc&eacute;s en faveur de cette prolongation &agrave; partir du 31 janvier 2019 &agrave; la&nbsp; date d'expiration, a annonc&eacute; la Commission europ&eacute;enne.&nbsp;L'Agence europ&eacute;enne pour la s&eacute;curit&eacute; des aliments (Efsa) a r&eacute;cemment&nbsp;soulign&eacute; les risques pr&eacute;sent&eacute;s par l'utilisation dans l'agriculture des&nbsp;compos&eacute;s issus de cuivre en particulier en mati&egrave;re de pollution des sols.&nbsp;Le cuivre, utilis&eacute; en tant que fongicide sous forme de "bouillie&nbsp;bordelaise", c'est-&agrave;-dire avec de la chaux, est autoris&eacute; dans certaines&nbsp;limites en agriculture biologique.&nbsp;Cette substance est utilis&eacute;e notamment en viticulture pour lutter contre&nbsp;les ravages d'un champignon, le mildiou.&nbsp;<h2>Un tiers</h2>La prolongation d&eacute;cid&eacute;e mardi abaisse d'environ un tiers le seuil&nbsp;actuellement fix&eacute; pour les exploitants bio. Cette limite sera en outre&nbsp;d&eacute;sormais appliqu&eacute;e &agrave; l'ensemble des exploitations.&nbsp;La Commission consid&egrave;re que cette prolongation "am&eacute;liore la protection de&nbsp;l'environnement en limitant les doses d'application, tout en maintenant un&nbsp;outil important pour la protection des cultures".&nbsp;Elle a parall&egrave;lement charg&eacute; "l'Efsa d'&eacute;laborer une m&eacute;thodologie plus&nbsp;appropri&eacute;e pour l'&eacute;valuation des risques pour l'environnement, afin que&nbsp;celle-ci soit disponible pour le prochain renouvellement de l'autorisation".


L'Union européenne va prolonger de 7 ans, malgré les risques pointés par l'Agence européenne pour la sécurité des aliments, l'autorisation du cuivre dans l'agriculture, l'un des rares bactéricides et fongicides autorisés dans les exploitations agricoles biologiques certifiées.


Bio : l'UE prolonge l'autorisation du cuivre

La collectivit&eacute; dirig&eacute;e par Laurent Wauquiez (LR) estime qu'entre 12.000 et 16.000 agriculteurs sont concern&eacute;s sur la zone, avec des r&eacute;coltes fourrag&egrave;res en repli de 30 &agrave; 50%, plus particuli&egrave;rement dans l'Ain, l'Allier ou le Cantal.&nbsp;"On a eu des s&eacute;cheresses en 1976, 1983, 2003, 2011. Mais aujourd'hui la tendance est &agrave; la r&eacute;currence des &eacute;pisodes avec une faible pluviom&eacute;trie et une chaleur excessive", explique &agrave; l'AFP Michel Joux, pr&eacute;sident de la FRSEA, branche r&eacute;gionale de la FNSEA, premier syndicat agricole du pays.Cette annonce est donc "un geste symbolique et politique tr&egrave;s fort", estime-t-il, appelant les d&eacute;partements et l'Etat &agrave; en faire plus sur le sujet.&nbsp;"Dans le Puy-de-D&ocirc;me ils sortent leurs fourrages depuis le 15 juillet, il y aura deux hivers &agrave; supporter", souligne de son c&ocirc;t&eacute; Georges Lamirand, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la Coordination rurale dans la r&eacute;gion qui salue une mesure "efficace".Dans l'opposition, on raille un Laurent Wauquiez "pompier pyromane qui finance les canons &agrave; neige puis prend un plan s&eacute;cheresse", d&eacute;clare Jean-Charles Kohlhaas, porte-parole des &eacute;lus du Rassemblement citoyen, &eacute;cologique et solidaire (RCES), sur Twitter et dans Lyon Capitale.&nbsp;Au total, la r&eacute;gion compte d&eacute;bloquer un budget potentiel de 15 millions d'euros, qui sera soumis au vote de l'Assembl&eacute;e pl&eacute;ni&egrave;re le 20 d&eacute;cembre. Cette fois, ces aides iront sur de l'investissement, et non sur de l'achat de fourrages, afin de soulager les tr&eacute;soreries des agriculteurs.Un d&eacute;tail tr&egrave;s important pour Michel Joux car un &eacute;leveur qui a des probl&egrave;mes de tr&eacute;sorerie "d&eacute;capitalise, vend du cheptel et &ccedil;a, c'est le d&eacute;but de la fin".&nbsp;"Un agriculteur qui se d&eacute;brouille sans emprunt va pas &ecirc;tre aid&eacute;. Par contre celui qui investit &agrave; tort et &agrave; travers oui", regrette au contraire St&eacute;phane Malraux, porte-parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans le Cantal.Selon la r&eacute;gion, le prix de la tonne de fourrage a d&eacute;j&agrave; doubl&eacute;, &agrave; 160 euros. Et sur le terrain, beaucoup ont d&eacute;j&agrave; d&ucirc; puiser dans leurs stocks d&egrave;s le mois d'ao&ucirc;t, face aux prairies grill&eacute;es par la s&eacute;cheresse.&nbsp;&nbsp;


La région Auvergne-Rhône-Alpes va aider les éleveurs victimes de la sécheresse jusqu'à 2.000 euros par exploitation, alors que les stocks de fourrage sont déjà bien entamés avec le manque de pluie de l'automne.


Sécheresse: jusqu'à 2.000 euros pour les éleveurs en Auvergne-Rhône-Alpes

Le retrait des n&eacute;onicotino&iuml;des en traitement de semences pourrait, dans une certaine mesure, d&eacute;placer la protection insecticide vers les microgranulateurs. Pour am&eacute;liorer l'ergonomie de ces derniers, Monosem apporte une s&eacute;rie d'&eacute;volutions &agrave; ses Microsem. La version &agrave; entrainement m&eacute;canique, baptis&eacute;e MicroDriveVM, est disponible, en option sinon en re&#769;e&#769;quipement, sur tous les semoirs pneumatiques (NG Plus 4, Monoshox NG Plus M, NC) et sur la plupart des semoirs me&#769;caniques (MECA V4). Ses deux gammes de vitesses permettent de couvrir un dosage compris en 3 a&#768; 25 kg/ha. Pour en faciliter l'&eacute;talonnage, le constructeur a d&eacute;velopp&eacute; une appli pour smartphone, compatible avec tous les microgranulateurs, &agrave; variateur m&eacute;canique et &eacute;lectrique.<h2>Anti-corrosion</h2>Les Microsem peuvent e&#770;tre utilise&#769;s seuls (1 rampe) ou combine&#769;s (2 rampes) pour un apport simultane&#769; d'un insecticide et d'un molluscicide ou d'un engrais microgranule&#769;. Lorsque le semoir est e&#769;quipe&#769; de deux rampes, un entrai&#770;nement inde&#769;pendant de la 2e&#768;me rampe peut e&#770;tre propose&#769; sur un grand nombre de mode&#768;les, avec possibilite&#769; e&#769;galement de disposer d'un re&#769;glage par variateur MicroDriveVM. Dot&eacute;s d'un corps en plastique et d'un axe inox, ces nouveaux bo&icirc;tiers sont plus r&eacute;sistants &agrave; la corrosion. Ils conservent n&eacute;anmoins le principe de distribution qui associe une roue doseuse &agrave; la vis sans fin permettant une r&eacute;partition uniforme du produit dans la ligne de semis et donc une efficacit&eacute; accrue des produits employ&eacute;s.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Sur les semoirs neufs &agrave; entrainement &eacute;lectrique, Monosem propose ses microgranulateurs Microsem en version MicroDriveVE, &agrave; variateur &eacute;lectrique. Conforme &agrave; Isobus, le Microsem MicroDriveVE peut &ecirc;tre pilot&eacute; depuis le terminal en cabine, coupures de section comprises.
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Le constructeur offre le choix entre des appareils à variateur électrique ou mécanique, ces derniers pouvant rééquiper de nombreux modèles en parc. Une appli simplifie l’étalonnage. La résistance à la corrosion est améliorée.


Monosem renforce l’ergonomie de ses microgranulateurs Microsem 


Jean-Yves Morice évoque ici les perspectives du marché laitier en 2019. Les producteurs vont-ils pouvoir conserver un prix du lait qui puisse équilibrer les coûts de revient ? Il est nécessaire de rester prudent car certaines difficultés et contraintes s'annoncent. Explications.


Marché laitier : quelles perspectives ?

"Nous voulons informer sur les 4.400 fermes-usines que compte la France,&nbsp;essentiellement dans le domaine des porcs et des volailles, situ&eacute;es surtout&nbsp;dans le Grand Ouest, et sur les impacts pour l'environnement de ce type&nbsp;d'&eacute;levage industriel" a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Suzanne Dalle, responsable agriculture&nbsp;chez Greenpeace France. Les trois d&eacute;partements en haut du classement sont bretons: C&ocirc;tes d'Armor,&nbsp;Morbihan et Finist&egrave;re, avec 1.720 exploitations de ce type, une concentration&nbsp;"qui n'est pas sans cons&eacute;quence puisque c'est &eacute;galement la r&eacute;gion qui conna&icirc;t&nbsp;le plus de probl&egrave;mes li&eacute;s &agrave; la pollution de l'eau, avec notamment le ph&eacute;nom&egrave;ne&nbsp;des algues-vertes", indique Greenpeace dans son dossier.Pour &eacute;tablir sa carte interactive, Greenpeace a cibl&eacute; toutes les&nbsp;installations d&eacute;passant les 750 emplacements pour les truies, 2.000 pour les&nbsp;porcs de production de plus de 30 kg, 40.000 pour les volailles, 400 pour les&nbsp;vaches laiti&egrave;res, et 800 pour les veaux de boucherie ou bovins &agrave;&nbsp; l'engraissement.&nbsp;L'ONG affirme que ce type d'&eacute;levage "importe d'importantes quantit&eacute;s de&nbsp;soja qui contribue &agrave; la d&eacute;forestation au Br&eacute;sil et en Argentine" et participe&nbsp;&agrave; la "sur-utilisation d'antibiotiques".Greenpeace d&eacute;nonce le fait que ces &eacute;levages ont touch&eacute; 48 millions d'euros&nbsp;d'aides europ&eacute;ennes, mais n'a pas fait le m&ecirc;me travail de cartographie pour&nbsp;les autres pays europ&eacute;ens.&nbsp;L'ONG n'a pas non plus r&eacute;pertori&eacute; les&nbsp;"fermes-usines" &agrave; l'est de l'Europe,&nbsp;aux Etats-Unis, au Canada ou au Br&eacute;sil, o&ugrave; les concentrations d'animaux sont&nbsp;beaucoup plus importantes qu'en France, et dont les produits &agrave; plus bas co&ucirc;ts&nbsp;concurrencent les produits d'&eacute;levage fran&ccedil;ais.<h2>Mort "tr&egrave;s stressante"</h2>De son c&ocirc;t&eacute;, l'ONG CIWF (Compassion in World Farming), qui milite pour&nbsp;l'am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre des animaux d'&eacute;levage, s'est int&eacute;ress&eacute;e pour la&nbsp;premi&egrave;re fois au sort des poissons en aquaculture en publiant lundi matin&nbsp;&eacute;galement le r&eacute;sultat d'une enqu&ecirc;te.&nbsp;Pour les truites et les daurades, CIWF juge en particulier "pas acceptable"&nbsp;une technique douloureuse et trop longue de mise &agrave; mort, de "refroidissement&nbsp;avec de la glace" ou de simple "exposition &agrave; l'air libre pour qu'ils&nbsp;s'asphyxient".&nbsp;"Certaines daurades sont tu&eacute;es en &eacute;tant sorties hors de l'eau, mais ceci&nbsp;est &agrave; l'origine d'une mort tr&egrave;s stressante, avec une longue agonie" indique&nbsp;CIWF.Pour le bar, dont l'Europe a produit plus de 69.000 tonnes en 2015, plus de&nbsp;la moiti&eacute; en Gr&egrave;ce, l'Espagne &eacute;tant le deuxi&egrave;me plus grand producteur, CIWF&nbsp;d&eacute;nonce aussi "l'asphyxie dans la glace".&nbsp;L'ONG souligne que l'Organisation internationale de la sant&eacute; animale (OIE)&nbsp;a recommand&eacute; que ces techniques ne soient pas utilis&eacute;es "si des m&eacute;thodes&nbsp;alternatives peuvent &ecirc;tre mises en place" indique CIWF.&nbsp;"La technique la plus prometteuse est l'&eacute;tourdissement &eacute;lectrique suivi&nbsp;d'un refroidissement dans la glace" ajoute l'ONG qui appelle le minist&egrave;re de&nbsp;l'Agriculture &agrave; "modifier la r&eacute;glementation sur l'abattage des poissons&nbsp;d'&eacute;levage".Alors que toute la cha&icirc;ne agroalimentaire, de l'&eacute;levage &agrave; l'abattage, est&nbsp;depuis plusieurs mois dans la ligne de mire de mouvements radicaux dits&nbsp;antisp&eacute;cistes, antiviande, qui souhaitent l'abolition de l'&eacute;levage, les deux&nbsp;organisations soulignent qu'elles "ne veulent pas supprimer l'&eacute;levage".&nbsp;Mais elles appellent au d&eacute;veloppement de pratiques vertueuses. Greenpeace&nbsp;en particulier demande une redirection des aides publiques europ&eacute;ennes vers&nbsp;des techniques agro&eacute;cologiques et un v&eacute;ritable "changement de mod&egrave;le" agricole.


Greenpeace a publié lundi une cartographie des "fermes-usines" en France, tandis qu'une autre ONG défendait le bien-être des poissons en aquaculture en dénonçant les conditions de leur abattage, accentuant la pression sur l'élevage industriel.


Bien-être animal : les ONG accentuent la  pression

A l'origine de cet &eacute;v&eacute;nement, le premier prix de tr&eacute;sorerie d'un tournoi de gestion organis&eacute; par l'ordre des experts comptables Picardie-Ardennes. La somme remport&eacute;e par ce premier prix a &eacute;t&eacute; r&eacute;investie dans la cr&eacute;ation de cette journ&eacute;e.Au programme : Le matin, une conf&eacute;rence&nbsp; &laquo;&nbsp;Notre agriculture au c&oelig;ur des 17 ODD de l'ONU&nbsp;&raquo; avec : - Madame Vall&eacute;e, agronome sp&eacute;cialis&eacute;e dans l'environnement et la ressource en eau, qui travaille au sein de la FAO - Monsieur Le Grix, responsable adjoint de la division &laquo;&nbsp;Agriculture, D&eacute;veloppement rural et Biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo; de l'Agence Fran&ccedil;aise de D&eacute;veloppement. - Monsieur Duponcel qui participe &agrave; la recherche et l'innovation agricole de l'UE et sa contribution aux ODD. - Monsieur Dubois, enseignant chercheur en sciences agricoles pour l'Institut UniLaSalle.L'apr&egrave;s-midi, 3 ateliers&nbsp;: 1. &laquo; Les &eacute;nergies propres au c&oelig;ur de notre agriculture&nbsp;&raquo; o&ugrave; un focus sur la m&eacute;thanisation sera r&eacute;alis&eacute;. 2. &laquo;&nbsp;Sp&eacute;cialisation &amp; diversification, faut-il choisir&nbsp;&raquo;, un d&eacute;bat qui permettra de comprendre les enjeux &agrave; venir des exploitations agricoles. 3. &laquo; Vie du sol, enjeux de l'entretien de l'&eacute;tat organique des sols&nbsp;&raquo; pour comprendre l'importance du sol pour les exploitations.Colloque public et gratuit, inscription en ligne sur https://www.linscription.com/activite.php?P1=13767. Plus d'informations, https://colloquecpe.wixsite.com/11dec2018 &nbsp;


Mardi 11 décembre 2018, 6 élèves-ingénieurs en agronomie et agro-industries à UniLaSalle, organisent, sur le campus de Beauvais, une journée liant l’agriculture et les 17 Objectifs de Développement Durable de l’ONU. 


[Colloque] « Notre agriculture au cœur des 17 Objectifs de Développement Durable de l’ONU »

Compos&eacute; d'une vingtaine de journalistes sp&eacute;cialis&eacute;s, les r&eacute;sultats du concours &laquo;&nbsp;Tractor of the year&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; promulgu&eacute;s lors de l'Eima &agrave; Bologne (Italie). Case IH est en sorti grand vainqueur en ravissant deux prix (&laquo;&nbsp;Tractor of the year&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;Best Design&nbsp;&raquo;) avec le seul Maxxum 145 Multicontroller ActiveDrive 8. Le 4 cylindres 4,5 l d&eacute;livre une puissance nominale de 145 ch a&#768; 2200 tr/min, port&eacute;e &agrave; 160 ch avec l'EPM, soit une puissance respective de 155 ch et 175 ch. Il est dot&eacute; d'une transmission semi-powershift 24F x 24 R a&#768; huit rapports sous charge dans chacune des trois gammes, sous le contr&ocirc;le de l'accoudoir Multicontroller et de son levier multifonction.<h2>Fendt 313 Vario, &laquo; Best of Utility &raquo;</h2>La cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;Best Utility&raquo; distingue quant &agrave; elle un tracteur utilitaire de 4 cylindres maximum, de plus de 70 ch et moins de 8500 kg. Le troph&eacute;e 2019 a &eacute;t&eacute; attribu&eacute; au Fendt 313 Vario, qui chapeaute la s&eacute;rie 300 Vario comptant quatre mod&egrave;les de 110 ch &agrave; 138 ch. A bord du 313 Vario figurent transmission en continu, commande &eacute;lectronique des leviers et des vannes hydrauliques, syst&egrave;me de gestion de fourri&egrave;re, direction automatique, pare-brise continu, un essieu avant suspendu.<h2>Same Frutteto CVT 115 S, &laquo; Best of specialized &raquo;</h2>Le Same Frutteto CVT 115 S remporte de son c&ocirc;t&eacute; le prix dans la cat&eacute;gorie Best of specialized&nbsp;&raquo;. Ce mod&egrave;le chapeaut&eacute; une s&eacute;rie comptant deux mod&egrave;les 3 cylindres 2,9 litres (88 ch et 97 ch ) et trois mod&egrave;les 4 cylindres 3,9 litres (88 ch, 102 ch et 113 ch). A l'avant, le tracteur re&ccedil;oit la suspension de pont avant Active Drive &agrave; roue ind&eacute;pendantes et contr&ocirc;le actif, avec ses fonctions &laquo;&nbsp;anti-dive&nbsp;&raquo; (anti-enfoncement du train avant au freinage), &laquo;&nbsp;anti-rolling&nbsp;&raquo; (anti-roulis) et ses positions &laquo;&nbsp;champ&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;transport&nbsp;&raquo;. Il est dot&eacute; d'une transmission &agrave; variation continue (vitesse maxi de 40 km/h &agrave; 1630 tr/mn) m&eacute;nageant un plancher plat sans tunnel.


Le 4 cylindres a transmission semi-powershift est également primé pour son design. Le Fendt 300 Vario est distingué dans la catégorie « Best Utility » et le Same Frutteto CVT 115 S dans la catégorie « Best of specialized ».
