<p>Pour la profession agricole, le principal dysfonctionnement de la loi Egalim repose sur la prise en compte des co&ucirc;ts de production dans l&rsquo;&eacute;laboration du prix. "<em>En lait, un contrat peut stipuler que le co&ucirc;t de production repr&eacute;sente 60 % du prix, mais uniquement pour 80 % des volumes livr&eacute;s car le reste n&rsquo;est pas commercialis&eacute; en France. Pourtant, en tant qu&rsquo;&eacute;leveuse, je n&rsquo;ai pas &agrave; savoir o&ugrave; va ma production. En partant de ce principe, il faudrait que je calcule un co&ucirc;t de production diff&eacute;rent pour 20 % de mes vaches, c&rsquo;est une h&eacute;r&eacute;sie !</em>" s&rsquo;insurge Sophie Lenaerts, pr&eacute;sidente de la Coordination rurale de l'Oise.</p><p>M&ecirc;me constat au sein de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. "<em>Aujourd&rsquo;hui, la contractualisation ne fonctionne pas car le co&ucirc;t de production est trop peu pris en compte dans l&rsquo;&eacute;laboration du prix. Il n&rsquo;y a donc pas r&eacute;ellement d&rsquo;interdiction de vente &agrave; perte et pas de volont&eacute; politique de l&rsquo;arr&ecirc;ter</em>" analyse Thomas Gibert, secr&eacute;taire national du syndicat. Yannick Fialip, membre du bureau national de la FNSEA, estime que les formules de prix utilis&eacute;es pour la contractualisation fonctionnent mais, comme la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne et la Coordination Rurale, il partage l&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;int&eacute;grer de mani&egrave;re plus importante les co&ucirc;ts de production, qui "<em>doivent correspondre &agrave; un pourcentage significatif du prix, 10 % c&rsquo;est trop peu</em>" reconna&icirc;t-il.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <h3><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-egalim-dans-la-cour-de-ferme-saisons-1-2-3-et-bientot-4" target="_blank" title="">[DOSSIER] Egalim dans la cour de ferme : saisons 1, 2, 3 et bient&ocirc;t 4</a></h3>
</aside>
<h2>Respecter les indicateurs de r&eacute;f&eacute;rence</h2><p>Pour le pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine, Patrick B&eacute;n&eacute;zit, le probl&egrave;me se situe dans la formule d&rsquo;&eacute;laboration des co&ucirc;ts de production. "<em>Certains acteurs ont invent&eacute; leurs propres indicateurs, puisque la loi n&rsquo;a pas rendu ceux &eacute;labor&eacute;s par les interprofessions obligatoires. Les op&eacute;rateurs ont donc contourn&eacute; les indicateurs de co&ucirc;t de production, et les &eacute;leveurs ne veulent pas contractualiser &agrave; des prix trop bas</em>" justifie-t-il.</p><p>Dans un communiqu&eacute; du 18 mai, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnsea-et-es-ja-denoncent-le-defaut-de-sanctuarisation-de-la-matiere-premiere-agricole" target="_blank" title="">la FNSEA et les JA insistent sur l&rsquo;importance d&rsquo;utiliser un r&eacute;f&eacute;rentiel reconnu</a>. "<em>Nous demandons que la formation des prix de la MPA soit &eacute;tablie principalement &agrave; partir des indicateurs de co&ucirc;ts de production interprofessionnels, qui doivent &ecirc;tre les seuls indicateurs de r&eacute;f&eacute;rence, ou &agrave; d&eacute;faut, ceux des Instituts Techniques reconnus</em>"</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <h3><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-1-2-3-ce-qui-a-vraiment-change-pour-les-agriculteurs" target="_blank" title="">Egalim 1, 2, 3 : ce qui a vraiment chang&eacute; pour les agriculteurs</a></h3>
</aside>
<h3>S&eacute;curiser le co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re</h3><p>Dans le prolongement de la contractualisation, la loi Egalim II exclut la part relative au co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole dans les n&eacute;gociations commerciales entre industriels et distributeurs. Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne, cette &eacute;volution ne change pas le rapport de force : les &eacute;l&eacute;ments de prix restent d&eacute;termin&eacute;s par les deux co-contractants. L&rsquo;acheteur peut donc toujours r&eacute;percuter indirectement la pression impos&eacute;e par la distribution sur les autres aspects du prix, tels que l&rsquo;emballage, au producteur de mati&egrave;re premi&egrave;re agricole. Dans leur communiqu&eacute; du 18 mai, la FNSEA et les JA s&rsquo;inqui&egrave;tent des donn&eacute;es de l&rsquo;observatoire des n&eacute;gociations commerciales, qui r&eacute;v&egrave;lent que "la hausse moyenne de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole d&eacute;clar&eacute;e par les industriels n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; couverte par la hausse du prix net". Pour y rem&eacute;dier, de nombreux acteurs aimeraient que l&rsquo;&eacute;laboration des contrats entre la production et le premier acheteur soit achev&eacute;e avant le d&eacute;but des n&eacute;gociations commerciales. Un point qui devrait &ecirc;tre largement discut&eacute; dans le cadre d&rsquo;Egalim 4.</p><h3><strong>Egalim III prolonge l&rsquo;encadrement des promotion</strong></h3><p>En 2023, la troisi&egrave;me loi Egalim est vot&eacute;e. En pleine crise inflationniste, elle cible moins l&rsquo;amont de la fili&egrave;re et se concentre sur les n&eacute;gociations commerciales entre fournisseurs et distributeurs. N&eacute;anmoins, elle &eacute;largit la sanctuarisation du co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re dans les n&eacute;gociations commerciales. "<em>Egalim II l&rsquo;avait ouvert aux marques nationales. Egalim III inclut les marques de distributeurs et la restauration hors foye</em>r" &eacute;num&egrave;re Yohann Barbe, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de lait.</p><p>Le texte pr&eacute;voit &eacute;galement de prolonger les dispositifs d&rsquo;encadrement des promotions et la majoration de 10 % du seuil de revente &agrave; perte (SRP). Le premier plafonne les promotions sur les produits alimentaires &agrave; 34 %, soit au maximum deux produits achet&eacute;s = 1 gratuit. Le deuxi&egrave;me dispositif, le SRP, stipule que les distributeurs appliquent une majoration de 10 % au prix d&rsquo;achat des produits alimentaires pour leur revente. "<em>Nous avons &eacute;t&eacute; vigilants concernant les attaques sur le SRP derni&egrave;rement. Ces deux dispositifs ont permis d&rsquo;&eacute;viter, dans un moment d&rsquo;inflation forte, que l&rsquo;alimentation serve de prix d&rsquo;&eacute;quilibre dans le panier des m&eacute;nages, comme cela avait pu &ecirc;tre le cas en 2009</em>" se f&eacute;licite Yannick Fialip.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La loi Egalim 1 a permis d&rsquo;ajouter un article au code du commerce, qui sanctionne les pratiques imposant un prix abusivement bas au fournisseur. En th&eacute;orie, cet article pourrait &ecirc;tre utilis&eacute; par les agriculteurs lorsqu&rsquo;ils estiment que leur production n&rsquo;est pas r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e &agrave; sa juste valeur. Dans les faits, &agrave; ce jour, seul un viticulteur a entam&eacute; et gagn&eacute; une d&eacute;marche judiciaire en s&rsquo;appuyant sur cet article. &quot;Le minist&egrave;re s&rsquo;est &eacute;tonn&eacute; que nous ne l&rsquo;utilisions pas plus. Mais si c&rsquo;&eacute;tait le cas, tous les agriculteurs iraient au tribunal. C&rsquo;est &agrave; la loi de faire en sorte que nous n&rsquo;en arrivions pas l&agrave;&quot; s&rsquo;&eacute;nerve Sophie Lenaert.</p>
</aside>
<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <h3><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/prix-du-vin-un-producteur-bordelais-attaque-des-negociants-une-premiere" target="_blank" title=""><strong>Prix du vin: un producteur bordelais attaque des n&eacute;gociants, une premi&egrave;re</strong></a></h3>
</aside>



Les lois Egalim avaient pour objectif de redonner l’initiative de la formation des prix aux producteurs, en se basant sur les coûts de production. Ces textes législatifs ont également mis en place l’encadrement des promotions et la majoration de 10 % du seuil de revente à perte, des mesures pour lesquelles le bilan semble plutôt positif. Cependant, ces processus s’avèrent trop peu encadrés et contournés par plusieurs acteurs.

Egalim 1,2 et 3 : coûts de production trop bas, certains acteurs ont inventé leurs propres références

<p>Nantes M&eacute;tropole et la chambre d&rsquo;agriculture Pays de la Loire s&rsquo;associent pour proposer la deuxi&egrave;me &eacute;dition de la F&ecirc;te du local*, au sein du March&eacute; d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t national (Min) de Nantes, dimanche 2 juin, de 10h &agrave; 18h.</p><p>Les producteurs et artisans locaux seront mis en avant durant cette journ&eacute;e, dans un lieu habituellement r&eacute;serv&eacute; aux professionnels des m&eacute;tiers de bouche. Les visiteurs pourront d&eacute;couvrir la plaque tournante du commerce alimentaire, le deuxi&egrave;me de France. Au programme : des d&eacute;gustations et animations culinaires, un espace restauration, des jeux et animations ludiques, des ateliers de sensibilisation &agrave; l&rsquo;&eacute;co-citoyennet&eacute; et &agrave; la r&eacute;duction des d&eacute;chets, ou encore des &eacute;missions de cuisine au Comptoir du Min.</p><p>Une cinquantaine de producteurs animeront un march&eacute; o&ugrave; les saveurs locales sont pr&eacute;sent&eacute;es (produits laitiers, fruits et l&eacute;gumes, vins et boissons, boucherie, produits de la mer, produits de la ruche, &eacute;picerie). &Agrave; proximit&eacute;, le grand public pourra d&eacute;couvrir des races locales. Pour ceux qui souhaitent relever leurs manches, pas de souci&hellip; L&rsquo;&eacute;v&eacute;nement sera l&rsquo;occasion de se tester sur des ateliers ou de se perfectionner lors d&rsquo;animations culinaires.&nbsp;</p><p>La chambre d&rsquo;agriculture est partenaire de cette manifestation. L&rsquo;institution permettra aux visiteurs de partager le quotidien d&rsquo;un salari&eacute; agricole, en mara&icirc;chage ou en &eacute;levage, gr&acirc;ce &agrave; un casque de r&eacute;alit&eacute; virtuelle. Un quiz montrera la diversit&eacute; des m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture et une ruche interactive sera install&eacute;e.</p><p><em>*Entr&eacute;e libre. Plus d&rsquo;informations sur le site&nbsp;: minnantes.com</em></p>


Le Min de Nantes accueillera la deuxième édition de la Fête du local, où les producteurs et artisans de la région seront à l’honneur, dimanche 2 juin.

[Locavore] Un menu complet pour la Fête du local

<p>Le labour est un aspect important de l&rsquo;agriculture depuis des si&egrave;cles. Bien que certains puissent consid&eacute;rer cette pratique comme d&eacute;su&egrave;te, elle reste un &eacute;l&eacute;ment-cl&eacute; de la production agricole. Pour m&eacute;mo, le labour est une technique de pr&eacute;paration du sol qui consiste &agrave; labourer la terre pour la rendre plus fertile et propice aux cultures. Les Jeunes agriculteurs ont en fait un concours r&eacute;glement&eacute; par le Championnat de France de Labour depuis 1954, qui se d&eacute;cline &agrave; tous les niveaux, du canton au national.</p><p><strong>La finale d&eacute;partementale de labour de retour le dimanche</strong></p><p>Cette ann&eacute;e, pas de finale r&eacute;gionale de labour &agrave; g&eacute;rer. Mais le comit&eacute; d&rsquo;organisation de la 39e F&ecirc;te de l&rsquo;Agriculture, compos&eacute; par les JA du Pays de Saint-Fulgent - Les Essarts, ne faillit pas &agrave; la tradition et plut&ocirc;t deux fois qu&rsquo;une&nbsp;! &laquo;&nbsp;On esp&egrave;re faire aussi bien que les JA du Pays des Herbiers en 2023, avec une quinzaine de concurrents pour les deux cat&eacute;gories&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Alexis Godard, responsable Labour de la F&ecirc;te 2024.</p><p><strong>Dimanche 25 ao&ucirc;t &agrave; Chavagnes-en-Paillers au lieu-dit La Guibonni&egrave;re se tiendra donc la finale d&eacute;partementale de labour. Le concours se d&eacute;roulera en deux cat&eacute;gories&nbsp;: &agrave; plat et en planches, &agrave; partir de 13h30.</strong></p><p><strong>Inscriptions aux concours</strong></p><p>Pour vous inscrire, rien de plus simple. Si vous &ecirc;tes int&eacute;ress&eacute;s pour participer, nous vous invitons &agrave; vous inscrire au plus vite, en t&eacute;l&eacute;chargeant le formulaire sur le site de la F&ecirc;te de l&rsquo;Agriculture&nbsp;:</p><p><strong><a href="https://fetedelagriculture.com/2022/05/18/evenements/" target="_blank">https://fetedelagriculture.com/2022/05/18/evenements/</a>&nbsp; &nbsp;</strong></p><p>Les jeunes (&eacute;tudiants &acirc;g&eacute;s de minimum 16 ans, salari&eacute;s agricoles et agriculteurs) qui souhaitent participer sont invit&eacute;s &agrave; se rapprocher d&rsquo;Alexis Godard, responsable des concours, au 06 19 10 09 18. &laquo;&nbsp;Nous invitons toutes les personnes int&eacute;ress&eacute;es &agrave; participer &agrave; cette comp&eacute;tition et &agrave; celles organis&eacute;es par les autres cantons JA, histoire de se faire la main&nbsp;&raquo; :&nbsp;</p><ul><li>JA Vie et Boulogne le 14 juillet ;</li><li>JA Pays de Chantonnay le 21 juillet ;&nbsp;</li><li>JA Pays de Fontenay Vend&eacute;e le 29 juillet ;</li><li>JA Moutierrois Talmondais fin juillet d&eacute;but ao&ucirc;t ;</li><li>JA Pays de La Ch&acirc;taigneraie le 10 ao&ucirc;t.</li></ul><p><strong>&Agrave; noter, les entreprises qui souhaitent &eacute;galement accompagner et soutenir les concours (labours et animaux) par des lots, peuvent contacter Maxime Sionneau, responsable Entreprises au 06 79 55 00 24.</strong></p>


Le concours départemental de labour de la Fête de l’Agriculture 2024 est lancé ! Inscriptions aux concours,  Pour vous inscrire, rien de plus simple....

[Fête de l’Agriculture] Focus sur la finale départementale de labour

<p>A l&rsquo;occasion de la r&eacute;union du Groupe national loup (GNL) le 24&nbsp;mai, la pr&eacute;f&egrave;te coordonnatrice du Plan national d&rsquo;actions (PNA) &laquo;&nbsp;loup et activit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;&raquo; a communiqu&eacute; le chiffre estimatif et n&eacute;anmoins d&eacute;finitif du nombre de loups pour l&rsquo;ann&eacute;e 2023&nbsp;: il s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 1003 et non &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loup-1104-specimens-au-sortir-de-l-hiver-2022-2023-20-en-un-an" target="_blank">1104 comme l&rsquo;Office fran&ccedil;ais&nbsp;de la biodiversit&eacute; (OFB)</a> l&rsquo;avait pr&eacute;alablement estim&eacute; en septembre dernier. Cependant, les autorit&eacute;s ont d&eacute;cid&eacute; de ne pas modifier le plafond de pr&eacute;l&egrave;vement pour l&rsquo;ann&eacute;e en cours&nbsp;: il s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 209 individus alors que l&rsquo;application du taux de 19% aurait abaiss&eacute; le chiffre &agrave; 190 individus.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-national-loup-209-loups-pourront-etre-preleves" target="_blank" title="">209 loups pourront &ecirc;tre pr&eacute;lev&eacute;s en 2024</a>
</aside>
<p>Une sagesse bien accueillie par la FNO, un peu moins par les associations environnementales, qui avaient r&eacute;v&eacute;l&eacute; la nouvelle estimation la veille de la tenue du GNL et exig&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>baisser imm&eacute;diatement le plafond de destructions autorisables pour 2024</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Au cours des 15 ans pass&eacute;s, les effectifs estim&eacute;s ont baiss&eacute; par trois fois, avant de remonter de plus belle les ann&eacute;es suivantes</em>, d&eacute;clare Claude Font, r&eacute;f&eacute;rent pr&eacute;dation &agrave; la FNO. <em>La Dreal nous a garanti que la d&eacute;cision &eacute;tait r&eacute;glementairement solide</em>&nbsp;&raquo;. L'&eacute;leveur esp&egrave;re au passage que la nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;estimation de la population, intronis&eacute;e par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-national-d-action-loup-2024-2029-sur-les-rails" target="_blank" title="">le PNA 2024-2029</a>, et reposant l&rsquo;analyse g&eacute;n&eacute;tique des &eacute;l&eacute;ments pr&eacute;lev&eacute;s en lieu et place d&rsquo;indices visuels ou sonores mettra fin au sempiternel d&eacute;bat sur l&rsquo;appr&eacute;ciation de la population.&nbsp;Un chiffre unique sera publi&eacute; en fin d&rsquo;ann&eacute;e.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/6/4/6124612-1-fre-FR/6610318147b0-font-jpg" alt="Claude Font : &laquo; Au cours des 15 ans pass&eacute;s, les effectifs estim&eacute;s ont baiss&eacute; par trois fois, avant de remonter de plus belle les ann&eacute;es suivantes &raquo;" height="1188" width="2008" /><figcaption>Claude Font : &laquo; Au cours des 15 ans pass&eacute;s, les effectifs estim&eacute;s ont baiss&eacute; par trois fois, avant de remonter de plus belle les ann&eacute;es suivantes &raquo;</figcaption></figure>

</div>
<h2>+22% de constats, +43% de victimes depuis le 1<sup>er</sup> janvier</h2><p>Alors 47 loups ont d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; pr&eacute;lev&eacute;s depuis le 1<sup>er</sup> janvier, deux autres chiffres ont sans doute pes&eacute; dans la balance. &laquo;&nbsp;A date [24 mai], on enregistre une hausse de 22% des constats d&rsquo;attaques et de 43% des victimes, poursuit Claude Font. &laquo;&nbsp;<em>Il y a de plus en plus de pr&eacute;dations sur les fronts de colonisation, avec aujourd&rsquo;hui 70 d&eacute;partements concern&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;. Pour contr&ocirc;ler la situation, la FNO mise sur le nouveau PNA 2024-2029 et notamment sur l&rsquo;instauration d&rsquo;analyses de vuln&eacute;rabilit&eacute; et le d&eacute;ploiement des premiers moyens de protection dans les territoires nouvellement colonis&eacute;s, avec comme d&eacute;partements pilotes la Haute-Loire, la Haute-Marne, et la Sa&ocirc;ne-et-Loire.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-national-d-action-loup-2024-2029-sur-les-rails" target="_blank" title="">Le Plan national d&rsquo;action loup 2024-2029 sur les rails</a>
</aside>
<p>L&rsquo;ann&eacute;e en cours va faire aussi office de test &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des nouveaux protocoles entourant les tirs de d&eacute;fense, &agrave; savoir la possibilit&eacute; pour les &eacute;leveurs de se doter de mat&eacute;riel de vision nocturne lors d&rsquo;un tir de d&eacute;fense, la fin de l&rsquo;obligation d&rsquo;&eacute;clairage des loups pour les louvetiers d&ucirc;ment form&eacute;s et asserment&eacute;s, la d&eacute;livrance des autorisations de tirs d&eacute;rogatoires dans les 48 heures suivants une attaque d&egrave;s lors qu&rsquo;une autorisation a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;livr&eacute;e (72 heures maximum &agrave; d&eacute;faut) ou encore le passage d&rsquo;un &agrave; deux tireurs, voire trois si le pr&eacute;fet le juge n&eacute;cessaire, pour les tirs de d&eacute;fense simple.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loup-y-es-tu-et-si-le-statut-du-loup-changeait" target="_blank" title="">Loup y es-tu ? Et si le statut du loup changeait ?</a>
</aside>
<p>La FNO attend par ailleurs de nouvelles avanc&eacute;es sur la prise en compte des pertes indirectes de la pr&eacute;dation (telles que la g&eacute;n&eacute;tique) et sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/chiens-de-protection-non-au-statut-oui-a-des-amenagements-reglementaires">la s&eacute;curisation juridique des &eacute;leveurs &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des chiens de protection</a>, jugeant insuffisante l&rsquo;avanc&eacute;e inscrite dans le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-d-orientation-pour-la-souverainete-agricole-les-10-principales-mesures-du-projet-de-loi" title="">Projet de loi d&rsquo;orientation agricole</a>, et qui se concentre sur la l&eacute;gislation sur les ICPE.&nbsp;Elle attend enfin des autorit&eacute;s davantage de c&eacute;l&eacute;rit&eacute; dans le paiement des dispositifs de protection. &laquo;&nbsp;<em>Malgr&eacute; la dynamique de la fili&egrave;re, la production ovine reste la derni&egrave;re en terme de revenus&nbsp;</em>&raquo;, rappelle Claude Font.</p>


La France compte officiellement 1003 loups et non 1104 comme estimé à l’automne dernier. La FNO relève que les constats d’attaques et le nombre de victimes ont bondi respectivement de 22% et 43% depuis le début de l’année.

Loup : la population 2023 revue à la baisse, le nombre de prélèvements 2024 maintenu à 209

<p><strong>Agneaux - </strong>La fin du mois est souvent synonyme de repli dans les achats des m&eacute;nages, mais c&rsquo;est surtout l&rsquo;absence du soleil qui impacte les ventes dans les magasins. Les prix &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals des magasins restent &eacute;galement un frein &agrave; la consommation. Les baisses appliqu&eacute;es ces derni&egrave;res semaines dans les campagnes ne sont pas r&eacute;percut&eacute;es dans les magasins pour relancer les ventes. Les sorties d'agneaux d'herbe progressent alors que la demande se renforce dans les agneaux lourds pour l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir (16 juin). Cela permet de tenir des tarifs tr&egrave;s convenables dans les agneaux lourds alors que le commerce est tr&egrave;s calme sur les agneaux de pays ou labels.&nbsp; En brebis, les volumes sont ponctuellement plus &eacute;toff&eacute;s et sont suffisants pour r&eacute;pondre aux besoins d&rsquo;un march&eacute; o&ugrave; les ventes de merguez restent peu soutenues. Les tarifs se tassent l&eacute;g&egrave;rement pour les bonnes brebis en attendant une reprise de la demande en provenance d'Italie pour la saison estivale.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>L&lsquo;approche de l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir le 16 juin devrait permettre de tenir les prix dans gros agneaux d&rsquo;herbe, mais les transactions resteront tr&egrave;s compliqu&eacute;es dans les bons agneaux laitons face &agrave; une consommation de fin de mois.&nbsp; </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Le commerce est très calme et les cours sont à la baisse.

<p>Ce n&rsquo;est pas la premi&egrave;re fois que la tomate nord-africaine est prise pour cible. En juin 2023, les syndicats L&eacute;gumes de France et la F&eacute;d&eacute;ration nationale des syndicats d&rsquo;exploitants agricoles ont pris d&rsquo;assaut les rayons d&rsquo;un supermarch&eacute; &agrave; Arles pour une op&eacute;ration collage. Les barquettes de tomates cerises ont &eacute;t&eacute; estampill&eacute;es &ldquo;Origine Maroc&rdquo; en jaune pour d&eacute;noncer un emballage francis&eacute; o&ugrave; l&rsquo;origine figurait en tout petit, donc induisant le consommateur en erreur.&nbsp;<br>Jeudi dernier, pas de collage, mais un barrage filtrant de poids lourds au p&eacute;age de Perpignan-Sud. Une dizaine d&rsquo;agriculteurs de toute la France, sous l'&eacute;gide de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nous-irons-jusqu-au-bout-fdsea-ja-15" target="_blank" title="">FDSEA</a>, les JA et L&eacute;gumes de France, ont traqu&eacute; les cargaisons de tomates marocaines. Mais seul un routier a vu sa marchandise intercept&eacute;e et d&eacute;charg&eacute;e &agrave; terre.&nbsp;</p><h2><strong>R&eacute;action marocaine&nbsp;</strong></h2><p>Le Maroc voit rouge. En r&eacute;ponse &agrave; ce barrage du 16 mai, la Conf&eacute;d&eacute;ration marocaine de l&rsquo;agriculture et du d&eacute;veloppement rural (Comader) a publi&eacute; un communiqu&eacute; lundi, condamnant fermement les attaques &ldquo;incompr&eacute;hensibles&rdquo; men&eacute;es par les organisations fran&ccedil;aises. Ces derni&egrave;res exigent inlassablement un &eacute;tiquetage plus clair sur la provenance et la fin de prix impossibles &agrave; atteindre pour les agriculteurs fran&ccedil;ais.&nbsp;</p><p>Pour la Comader, ces arguments sont inacceptables. Elle rappelle que les &ldquo;tomates marocaines sont export&eacute;es vers la France dans un cadre juridique reconnu : l&rsquo;accord agricole sign&eacute; entre le Royaume du Maroc et l&rsquo;Union europ&eacute;enne&rdquo; Le royaume ch&eacute;rifien d&eacute;fend la qualit&eacute; du fruit - souvent critiqu&eacute;e - et insiste sur le fait que &ldquo;les tomates r&eacute;pondent &agrave; toutes les normes et exigences en vigueur et sont soumises &agrave; une surveillance stricte de la part des autorit&eacute;s sanitaires europ&eacute;ennes avant d&rsquo;entrer sur les march&eacute;s fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens&rdquo;.&nbsp;</p><h3>Importations en hausse</h3><p>Les m&eacute;nages fran&ccedil;ais consomment pr&egrave;s de 14 kg de tomates par an, ce qui en fait leur l&eacute;gume frais pr&eacute;f&eacute;r&eacute; (m&ecirc;me si c&rsquo;est un fruit). Entre la campagne 2021-2022 et celle de 2022-2023, les importations de tomates marocaines ont augment&eacute; de plus de 7 %. Le Maroc n&rsquo;est pas le seul fournisseur : Espagne, Italie, Pologne contribuent aussi &agrave; notre envie de tomates. Ainsi, la France est le troisi&egrave;me importateur mondial, derri&egrave;re les &Eacute;tats-Unis et l&rsquo;Allemagne. Mais, ce qui distingue la tomate marocaine, c&rsquo;est son prix. Elle co&ucirc;te en moyenne 2,3 fois moins cher que les tomates fran&ccedil;aises. Cette disparit&eacute; s&rsquo;explique en partie par des salaires moins r&eacute;mun&eacute;rateurs au Maroc : 1,50 euro de l'heure contre 11,65 euros pour le smic fran&ccedil;ais. Double peine pour la France : en plus de ne pas pouvoir s&rsquo;aligner sur de tels prix, la Bretagne, premi&egrave;re r&eacute;gion productrice, subit de plein fouet la hausse du prix du gaz, indispensable pour chauffer ses 600 hectares de serres.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/acheter-des-tomates-bio-francaises-hors-saison-c-est-de-nouveau-possible" target="_blank" title="">Acheter des tomates bio fran&ccedil;aises hors saison, c'est de nouveau possible</a>
</aside>
<h3><strong>Le Maroc seul responsable ?&nbsp;</strong></h3><p>Peut-on accuser le Maroc de faire du commerce dans un cadre pourtant bien d&eacute;fini ? En se concentrant sur les accords avec le Mercosur, la France a d&eacute;tourn&eacute; le regard de l&rsquo;accord de libre-&eacute;change de 2012 avec le Maroc. En&nbsp; 12 ans, la situation a clairement &eacute;volu&eacute;. Une r&eacute;vision serait sans doute n&eacute;cessaire, notamment avec l&rsquo;application des fameuses clauses miroirs ! Mais le v&eacute;ritable probl&egrave;me r&eacute;side dans&nbsp; une m&eacute;connaissance affligeante de la saisonnalit&eacute; et de son respect. La Comader rappelle que &ldquo;les tomates marocaines sont sur le march&eacute; fran&ccedil;ais pour pallier la p&eacute;nurie de production de tomates en cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e&rdquo;.&nbsp;</p><p>Selon l&rsquo;accord de libre-&eacute;change avec l&rsquo;Union europ&eacute;enne, le Maroc a un quota d&rsquo;exportation de 285 000 tonnes de tomate sur le march&eacute; communautaire entre le 1er octobre et le 31 mai, en b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un abattement de 60 % de frais de douane. Cependant, d&egrave;s que commencent les premi&egrave;res r&eacute;coltes fran&ccedil;aises, les tomates marocaines ne peuvent pas &ecirc;tre vendues &agrave; des prix inf&eacute;rieurs &agrave; ceux fix&eacute;s par l&rsquo;Organisation mondiale du commerce. Si nous respections davantage nos agriculteurs, nous ne mangerions pas de tomates, ni en hiver ni au printemps, ce qui limiterait les importations. &Agrave; quand les publicit&eacute;s &ldquo;manger 5 fruits et l&eacute;gumes par jour&hellip; de saison&rdquo; ?&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tomate-hors-sol-ou-de-pleine-terre-la-bataille-du-gout" target="_blank" title=""><strong>Tomate hors-sol ou de pleine terre : la bataille du go&ucirc;t</strong></a>
</aside>
<h3><strong>Un probl&egrave;me structurel en France</strong></h3><p>La France a d&eacute;laiss&eacute; la production de tomates de qualit&eacute; moyenne &agrave; prix bas, particuli&egrave;rement indispensable en p&eacute;riode d&rsquo;inflation. Certains mara&icirc;chers fran&ccedil;ais se sont tourn&eacute;s vers la production de tomates anciennes qui n&rsquo;ont que le nom, et d&rsquo;autres des sp&eacute;cimens &agrave; haute valeur ajout&eacute;e. Pendant ce temps, le march&eacute; des tomates cerises nous passe sous le nez : les achats des m&eacute;nages fran&ccedil;ais sont pass&eacute;s de 7,8 % en 2015 &agrave; 14,3 % en 2020. La consommation de tomates cerises est exponentielle.&nbsp;<br>Faute de concurrence, le Maroc prend la place et fait mal : 0,99 &euro; le paquet de 250 g pour des tomates sans go&ucirc;t. La France ne peut pas rivaliser avec ces prix. Les tomates seront toujours plus ch&egrave;res et tout aussi fades hors saison. Enfin, il faudrait se pencher activement sur les grandes surfaces. Pourquoi donnent-elles une telle visibilit&eacute; &agrave; ces produits et combien facturent-elles aux consommateurs ? Afficher des campagnes de soutien &agrave; nos mara&icirc;chers, c&rsquo;est bien. Les mettre en pratique c&rsquo;est mieux.</p><p>&nbsp;</p>


En ratatouille, farcie, à la provençale… En été, la tomate déborde sur nos étals. Que diriez-vous d’une bonne salade de tomates… marocaines ? Un comble ! 1 tomate sur 3 n’est pas d’origine française. 36 % des tomates fraîches consommées dans l’hexagone sont importées, selon l’Association d’organisation de producteurs tomates et concombres de France (AOPn). Une concurrence jugée inacceptable par les maraîchers qui crient haro sur les importations marocaines.

La tomate française voit rouge

<p><strong>Bovins d'embouche et d'&eacute;levage -</strong> L'herbe est abondante, mais les travaux de printemps restent s&eacute;rieusement impact&eacute;s par les conditions climatiques tr&egrave;s pluvieuses. Les herbagers ont des besoins, mais la majeure partie de l'activit&eacute; est assur&eacute;e par les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s, qui ont des besoins de rotation. Ces op&eacute;rateurs sont indispensables pour les abatteurs, car ils sont souvent tr&egrave;s r&eacute;actifs &agrave; la demande et r&eacute;pondent aux besoins en p&eacute;riode creuse. Les animaux lourds &agrave; finition rapide restent demand&eacute;s et correctement valoris&eacute;s. La demande est plus prudente pour le b&eacute;tail n&eacute;cessitant plus de temps pour la finition estivale, mais les tarifs se maintiennent.</p><p><strong>Broutards -</strong> Les sorties saisonni&egrave;res sont modestes avec le f&eacute;ri&eacute; de la Pentec&ocirc;te qui a perturb&eacute; le d&eacute;but de semaine. Les broutards et taurillons d&rsquo;herbe sont encore peu nombreux sur les march&eacute;s au regard du retard pris pour la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Ils sont en revanche tr&egrave;s recherch&eacute;s. Les transactions sont fluides, et les tarifs restent &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables pour les bons lots de Charolais ou de Limousins. La vente se d&eacute;roule normalement avec des tarifs stables pour les animaux de qualit&eacute; moyenne. En ce qui concerne les femelles, la vente est r&eacute;guli&egrave;re avec des prix stables pour les bonnes femelles Charolaises, Limousines, mais la demande est plus s&eacute;lective pour les femelles l&eacute;g&egrave;res ou de moindre conformation.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: La demande va se concentrer sur les bonnes femelles proches de la finition. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: Les volumes vont doucement progresser avec quelques sorties d&rsquo;herbage. Les tarifs resteront attractifs, m&ecirc;me s&rsquo;ils auront tendance &agrave; se replier.&nbsp; </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins maigres – Les tarifs restent fermes dans les mâles.

<p>Pendant trois jours, nous avons organis&eacute; des sessions de 45 minutes avec 8 groupes d'&eacute;tudiants pour leur faire d&eacute;couvrir les multiples possibilit&eacute;s d'emploi dans le secteur agricole et particuli&egrave;rement les Cuma. Discussions sur la forme juridique des Cuma, le fonctionnement des groupements d'employeurs, et le partage de mat&eacute;riel &eacute;taient au programme.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/7/2/6/1/6121627-1-fre-FR/b1c2ab30afa3-20240523-135300-jpg" alt="" height="450" width="600" /></figure>

</div>
<p>Les &eacute;tudiants ont &eacute;galement particip&eacute; &agrave; des ateliers participatifs o&ugrave; ils ont cr&eacute;&eacute; leur propre Cuma et simul&eacute; des sayn&egrave;tes. Une mani&egrave;re ludique et concr&egrave;te de comprendre les enjeux et les opportunit&eacute;s du r&eacute;seau.</p><p>Merci aux 70 participants du Lyc&eacute;e agricole de Bazas, du Lyc&eacute;e agricole de Limoges Les Vaseix et du Centre de formation de Pugnac pour leur cr&eacute;ativit&eacute; et leur dynamisme durant ces ateliers.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/reference/1/7/5/1/6121571-1-fre-FR/e1a31d3d12a5-img-20240522-113346-jpg" alt="" height="450" width="600" /></figure>

</div>
<p><a href="https://nouvelle-aquitaine.cuma.fr/retour-sur-le-salon-de-lagriculture-la-fr-cuma-inspire-la-nouvelle-generation/" target="_blank" title="">En savoir plus</a></p>


Cette semaine, les élus et salariés de la FR Cuma étaient présents au Salon de l'Agriculture pour accueillir des lycéens et des adultes en formations agricoles.

Retour sur le Salon de l'Agriculture : La FR Cuma Inspire la Nouvelle Génération !

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> <strong>Veaux d'engraissement et d'&eacute;levage -</strong> L'offre est conforme au creux saisonnier des v&ecirc;lages, face &agrave; une diminution constante du cheptel laitier. L'activit&eacute; commerciale est fluide sur l'ensemble des march&eacute;s, avec des tarifs facilement reconduits voire en progression pour les Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards, que ce soit pour l'int&eacute;gration ou l'exportation. Les transactions sont plus actives dans le sud-est, o&ugrave; l'offre se montre insuffisante pour satisfaire la demande, que ce soit pour les Montb&eacute;liards ou l'ensemble des crois&eacute;s laitiers ou mixtes (jaunes, Blanc bleus, etc.). Les tarifs se stabilisent pour les Limousins, avec les mises en place de septembre.</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> L'adage dit : "Apr&egrave;s la Pentec&ocirc;te, le veau descend la c&ocirc;te." Ce sch&eacute;ma est souvent li&eacute; &agrave; un r&eacute;chauffement des temp&eacute;ratures et &agrave; l'approche de la fin de l'ann&eacute;e scolaire, entra&icirc;nant un recul des commandes. Le niveau des ventes pour la Pentec&ocirc;te a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s correct, mais les tarifs se tassent, alors que l'offre reste en accord avec la demande et sans surstock avant la p&eacute;riode estivale.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: L&rsquo;offre restera insuffisante et les tarifs seront fermes en toutes cat&eacute;gories. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: Le recul de la demande va se faire sentir, m&ecirc;me si les grosses chaleurs ne sont pas pr&eacute;sentes. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Veaux – Le commerce est assez dynamique.

<p>Tous secteurs &eacute;metteurs confondus, les &eacute;missions de Gaz &agrave; effet de serre (GES) sont pass&eacute;es de 396 Mt CO2e en 2022 &agrave; 373 Mt CO2e en 2023, soit une baisse de 5,8%, selon le Citepa (Centre interprofessionnel technique d&rsquo;&eacute;tudes de la pollution atmosph&eacute;rique), l&rsquo;organisme en charge de l&rsquo;inventaire. En valeur absolue, avec -22,8 Mt CO2e, 2023 ressort comme la 4<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e de baisse la plus forte, derri&egrave;re 2020 (-38,7 Mt CO2e), 2014 (-31,9 Mt), 2011 (-25,1 Mt), ces deux derni&egrave;res &eacute;tant caract&eacute;ris&eacute;es par des hivers doux et 2020 par la crise du Covid.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbioz-la-plateforme-carbone-qui-compte-en-faire-plus-que-des-tonnes" target="_blank" title="">Carbioz, la plateforme carbone qui compte en faire plus que des tonnes</a>
</aside>
<p>Le budget carbone 2019-2023 de la Strat&eacute;gie national bas carbone 2 (SNBC-2) est ainsi respect&eacute; si l&rsquo;on prend le total hors puits de carbone (400 Mt &eacute;mis en moyenne contre un budget de 420 Mt), mais il ne l'est pas&nbsp;si l&rsquo;on prend le total avec puits de carbone (380 Mt &eacute;mis contre un budget de 379 Mt). Tous les secteurs &eacute;metteurs ont r&eacute;duit leurs &eacute;missions, &agrave; commencer par l&rsquo;&eacute;nergie (-18%), l&rsquo;industrie (-9%), les b&acirc;timents (-6%) et les transports (-3%).</p><h2>Cheptels et engrais min&eacute;raux</h2><p>L&rsquo;agriculture a &eacute;galement fait mieux que respecter son budget carbone, fix&eacute; dans la SNBC-2 pour la p&eacute;riode 2019-2023 &agrave; 77,6 Mt CO2e/an, et s&rsquo;&eacute;tablissant en 2023 &agrave; 76,1 Mt CO2e/an, soit une baisse de 1,6%. Les &eacute;missions agricoles de N2O sont en repli de 1,6&#8239;% entre 2022 et 2023 avec un recul des apports d&rsquo;engrais min&eacute;raux au sol et d&rsquo;apports organiques. Les &eacute;missions de CH4 s&rsquo;inscrivent en baisse de 1,6 % notamment en lien avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-decapitalisation-bovine-la-region-normandie-prend-les-vaches-par-les-cornes" target="_blank">le recul du cheptel bovin</a> et dans une moindre mesure <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-reprise-d-activite-attendue-pour-le-porc" target="_blank">au recul du cheptel porcin</a>. Les &eacute;missions de CO2 du secteur sont en baisse de -1,5%, malgr&eacute; une hausse des &eacute;missions de CO2 li&eacute;es aux apports en ur&eacute;e. En 2023, le cheptel bovin poursuit son recul, quoique de mani&egrave;re plus ralentie que les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, que ce soit pour le cheptel de vaches allaitantes&#8239;(-&#8239;1,3&#8239;%), ou pour le cheptel de vaches laiti&egrave;res (-&#8239;2,1&#8239;%), rel&egrave;ve le Citepa.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/faut-il-commencer-les-couvertures-d-engrais-azotes-pour-la-nouvelle-campagne" target="_blank" title="">Faut-il commencer les couvertures d'engrais azot&eacute;s pour la nouvelle campagne ?</a>
</aside>
<p>Les livraisons d&rsquo;engrais s&rsquo;inscrivent &eacute;galement en net repli en 2023 par rapport &agrave; 2023, avec une hausse de la part d&rsquo;ur&eacute;e. Enfin <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/methanisation-la-fin-du-contrat-aide-un-veritable-big-bang" target="_blank">le nombre de m&eacute;thaniseurs agricoles</a> a connu en 2023 une tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re augmentation.&nbsp;A horizon 2030, l&rsquo;agriculture doit atteindre 69 Mt CO2e d&rsquo;apr&egrave;s la SNBC-2 et 68 Mt CO2e d&rsquo;apr&egrave;s les objectifs provisoires annonc&eacute;s en 2023 en amont de la prochaine SNBC-3, soit une r&eacute;duction attendue de 1% par an.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/seederal-le-gros-tracteur-electrique-francais-qui-monte-en-charge" target="_blank" title="">Seederal, le (gros) tracteur &eacute;lectrique fran&ccedil;ais qui monte en charge</a>
</aside>
<h2>Fragilisation du puits de carbone</h2><p>Seule ombre au tableau, et qui concerne par ricochet l&rsquo;ensemble des secteurs &eacute;metteurs&nbsp;: l&rsquo;affaiblissement du puits de carbone constitu&eacute; des terres et des for&ecirc;t et qui permet de s&eacute;questrer du CO2 dans la biomasse et les sols. Estim&eacute; &agrave; environ -45 Mt CO2 en moyenne dans les ann&eacute;es 2000, ce puits s&rsquo;est consid&eacute;rablement r&eacute;duit pour atteindre environ -20 Mt CO2 dans les ann&eacute;es r&eacute;centes, notamment en raison de l&rsquo;effet coupl&eacute; de s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition depuis 2015, de maladies affectant le taux de mortalit&eacute; des arbres, et d&rsquo;une hausse des r&eacute;coltes de bois. Cette diminution du puits implique un effort encore plus cons&eacute;quent sur les autres secteurs afin de parvenir &agrave; la neutralit&eacute; carbone, indique le Citepa.</p>


Le Citepa attribue la performance à la baisse du cheptel bovin et des livraisons d’engrais. Le secteur agricole doit suivre une trajectoire de -1%/an pour atteindre ses objectifs de décarbonation à horizon 2030. L’affaiblissement du puits de carbone complique les objectifs assignés à chaque secteur émetteur.

L’agriculture a réduit ses émissions de GES de 1,6% en 2023, en ligne avec les objectifs

<p><strong>Bovins de boucherie &ndash;</strong> Cette derni&egrave;re semaine, &eacute;court&eacute;e de ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, aura peu d&rsquo;impact sur l&rsquo;activit&eacute; des abattoirs, mais elle perturbe leur approvisionnement m&ecirc;me si les services commerciaux ont anticip&eacute; le f&eacute;ri&eacute;. L&rsquo;offre saisonni&egrave;re est limit&eacute;e, avec des &eacute;leveurs qui jonglent entre les gouttes pour rattraper le retard dans les travaux de printemps. Les &eacute;leveurs ne se pr&eacute;cipitent pas pour vendre, car les prix restent attractifs. En cette fin de mois, la demande est soutenue pour les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, avec des tarifs fermes pour les femelles Parthenaises, Blondes d'Aquitaine, Charolaises ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La p&eacute;riode de soudure avant les sorties des animaux d'herbage permet une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;tente sur les vaches allaitantes de conformation R. Les vaches allaitantes d'entr&eacute;e de gamme sont &eacute;galement mieux demand&eacute;es. </p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong> M&ecirc;me si les industriels cherchent toujours &agrave; ma&icirc;triser l&rsquo;&eacute;volution des prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res, ils doivent composer avec un recul tr&egrave;s net de l'offre. Les tarifs progressent doucement pour les Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes. Les abatteurs attendent avec impatience le retour du soleil pour une reprise des ventes des pi&egrave;ces &agrave; griller.</p><p><strong>Jeunes bovins -</strong> L'analyse du march&eacute; est complexe, avec une partie de la production qui a &eacute;t&eacute; contractualis&eacute;e, limitant ainsi l'&eacute;rosion des prix dans un march&eacute; europ&eacute;en tr&egrave;s concurrentiel o&ugrave; les &eacute;carts de prix sont importants. Les exp&eacute;ditions vers l'Allemagne ou l&rsquo;Italie se limitent &agrave; des produits cibl&eacute;s. L'Italie garde des niveaux de prix &eacute;lev&eacute;s pour prot&eacute;ger sa production int&eacute;rieure. L'&eacute;quilibre entre l'offre et la demande reste peu favorable sur notre march&eacute;, mais le d&eacute;ficit d&rsquo;offre dans les femelles devrait permettre de stabiliser les prix. </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins de races &agrave; viande</strong>&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre devrait &ecirc;tre favorable &agrave; une l&eacute;g&egrave;re progression des prix dans les Charolaises R. &nbsp;&nbsp;&nbsp; </p><p><strong>Bovins de races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Les industriels vont faire face au creux saisonnier de l&rsquo;offre, ce qui devrait entra&icirc;ner une hausse des prix dans les laiti&egrave;res.&nbsp; </p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: Le commerce sera plus r&eacute;gulier, mais la hausse n&rsquo;est pas encore programm&eacute;e. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins viande – Commerce régulier en toutes catégories

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Prix des terres et pr&eacute;s libres&nbsp;: hausse de 1,5% &agrave; 6200 &euro;/ha</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Principalement influenc&eacute; par les taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts et les niveaux de revenus agricoles, le prix des terres et pr&eacute;s libres a augment&eacute; de 1,5% en 2023 contre +3,2% en 2022. Le prix moyen s&rsquo;est &eacute;tabli &agrave; 6200&euro;/ha. Le prix progresse significativement en grandes cultures (7710&euro;/ha, +4,8%) alors qu&rsquo;il fl&eacute;chit en zones de polyculture-&eacute;levage (6170&euro;/ha, -0,4%) et en zones d&rsquo;&eacute;levage bovin (4630&euro;/ha, -0,3%). Apr&egrave;s un l&eacute;ger recul en 2022, le march&eacute; des biens libres retrouve une dynamique positive en 2023 avec une hausse en nombre de transactions (58.940 transactions, +3,6 %) et plus sensiblement en valeur (5,3 milliards d&rsquo;euros, +12,4 %). Les surfaces sont toutefois en recul (224.400 ha, -3,5%).</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/6/9/6119678-1-fre-FR/60f6a48864b5-pres-png" alt="Evolution du march&eacute; des terres et pr&eacute;s entre 2018 et 2023 (Source : Groupe Safer)" height="886" width="1464" /><figcaption>Evolution du march&eacute; des terres et pr&eacute;s entre 2018 et 2023 (Source : Groupe Safer)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Prix des terres et pr&eacute;s lou&eacute;s&nbsp;: hausse de 1,4% &agrave; 5120 &euro;/ha</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Apr&egrave;s la hausse de 2,9% enregistr&eacute;e en 2022, le prix des terres et pr&eacute;s lou&eacute;s progresse de 1,4% en 2023 pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 5120&euro;/ha. La hausse est aliment&eacute;e par la polyculture-&eacute;levage (5010&euro;/ha, +2,4%) et l&rsquo;&eacute;levage bovin (3910&euro;/ha, +2,6%) tandis que le secteur des grandes cultures a enregistr&eacute; une l&eacute;g&egrave;re &eacute;rosion (6450&euro;/ha, -0,6%). Le march&eacute; des biens lou&eacute;s enregistre en 2023 une baisse de 7% en surface (230.500ha), de 7,4% en nombre de transactions (45.620) et 9,4% en valeur (2,2 milliards d&rsquo;euros).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-occitanie-2-5-des-terres-agricoles-sont-en-friche" target="_blank" title="">En Occitanie, 2,5% des terres agricoles sont en friche</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Prix des vignes&nbsp;: un march&eacute; &agrave; deux vitesses</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le prix des vignes AOP hors Champagne s&rsquo;&eacute;tablit en 2023 &agrave; 81.600&euro;/ha, en hausse de 2,1%. Les vignes de Champagne se n&eacute;gocient &agrave; 1,09M&euro; (+2,3%). Le prix des vignes hors AOP atteint 15.000&euro;/ha (-1,8%) et celui des vignes &agrave; eaux-de-vie &agrave; 56.600&euro;/ha (-6,4%). Apr&egrave;s une progression en 2021 et 2022, le nombre de transactions (8770) faiblit en 2023 (-7,6%) et retrouve un niveau atteint en 2018. Les surfaces &eacute;chang&eacute;es se replient &eacute;galement (-12,8%), la plus importante depuis celle de 2009 (-16%), 2020 et le Covid mis &agrave; part (-20,3%). En revanche, soutenue par quelques ventes d&rsquo;exception, la valeur repart &agrave; la hausse (+15,8%) et demeure au-dessus du milliard d&rsquo;euros (1,16Md&euro;) pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/6/9/6119681-1-fre-FR/8b69f106071f-vignes-png" alt="Evolution du march&eacute; des vignes entre 2018 et 2023 (Source : Groupe Safer)" height="890" width="1442" /><figcaption>Evolution du march&eacute; des vignes entre 2018 et 2023 (Source : Groupe Safer)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Parts sociales&nbsp;: la transparence sur 923.000 ha</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Entr&eacute;e en application le 1<sup>er</sup> janvier 2023, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/foncier-et-cessions-de-parts-sociales-le-portail-de-teledeclaration-est-actif" target="_blank">la loi Sempastous</a>, qui impose la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration des cessions de parts sociales et de toute op&eacute;ration engendrant une modification du contr&ocirc;le des soci&eacute;t&eacute;s poss&eacute;dant ou exploitant du foncier agricole, inaugure une nouvelle s&eacute;rie de donn&eacute;es. La FNSafer a ainsi enregistr&eacute; 8280 d&eacute;clarations impliquant 7220 soci&eacute;t&eacute;s pour un total de 923.300ha. Pr&egrave;s de 9 d&eacute;clarations sur 10 concernent des cessions de parts. Pr&egrave;s de deux tiers (63 %) des cessions de parts ont lieu entre membres d&rsquo;une m&ecirc;me famille. Les cessions en faveur d&rsquo;un tiers, n&rsquo;ayant ni lien de parent&eacute; avec le c&eacute;dant, ni &eacute;tant d&eacute;j&agrave; associ&eacute; dans la soci&eacute;t&eacute;, repr&eacute;sentent un peu moins d&rsquo;un tiers (31%) des cessions de parts. Les cessions entre associ&eacute;s non familiaux affichent des proportions limit&eacute;es (6%). La valeur globale du march&eacute; soci&eacute;taire est de 1,85 milliard d&rsquo;euros. La FNSafer pr&eacute;cise qu&rsquo;elle ne repr&eacute;sente pas la seule valeur des actifs immobiliers.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/6/9/6119684-1-fre-FR/199f998ec954-societaire-png" alt="Le march&eacute; soci&eacute;taire en 2023 par type d&rsquo;op&eacute;rations (Source : Groupe Safer)" height="960" width="2188" /><figcaption>Le march&eacute; soci&eacute;taire en 2023 par type d&rsquo;op&eacute;rations (Source : Groupe Safer)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Urbanisation&nbsp;: 12.900 ha, -29,0%</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Sour l&rsquo;effet de la conjoncture macro-&eacute;conomique (inflation, augmentation des co&ucirc;ts de construction et des taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, durcissement des conditions d&rsquo;attribution de pr&ecirc;ts) et de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">la loi Climat et r&eacute;silience</a>, qui vise le Z&eacute;ro artificialisation nette en 2050, le march&eacute; continue de ralentir fortement. Apr&egrave;s avoir r&eacute;gress&eacute; de 46% en 2022, les surfaces artificialis&eacute;es ont de nouveau d&eacute;viss&eacute; de 29% en 2023, pour tomber &agrave; 12.900ha. Le nombre de transactions s&rsquo;est &eacute;tabli &agrave; 17.550 (-31,3%) et le march&eacute; &agrave; 2,68 milliards d&rsquo;euros (-35,3%).</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/6/9/6119675-1-fre-FR/27f781bf72d8-urba-png" alt="Evolution du march&eacute; de l&rsquo;urbanisation entre 2018 et 2023 (Source : Groupe Safer)" height="888" width="1490" /><figcaption>Evolution du march&eacute; de l&rsquo;urbanisation entre 2018 et 2023 (Source : Groupe Safer)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Consommation masqu&eacute;e&nbsp;: 17.000 ha</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Par consommation masqu&eacute;e du foncier agricole, la FNSafer entend les achats de biens b&acirc;tis et non b&acirc;tis, acquis par des non-agriculteurs, pour un d&eacute;tournement &laquo;&nbsp;<em>probable</em>&nbsp;&raquo; de l&rsquo;usage agricole (loisirs, mise &agrave; distance du voisinage, stockage ill&eacute;gal, am&eacute;nagement illicite, anticipation de l&rsquo;urbanisation...), excluant les biens &agrave; destination de l&rsquo;urbanisation. Pour l&rsquo;ann&eacute;e 2023, la FNSafer estime &agrave; 17.000ha la surface soustraite &agrave; la production agricole, contre 10.000ha en 2012. 72,5% des parcelles concern&eacute;es ont une surface inf&eacute;rieure &agrave; 1ha.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/7/9/6119734-1-fre-FR/a7a891fe6d8d-masque-png" alt="Evolution de la consommation masqu&eacute;e des espaces agricoles entre 2011 et 2020 (Source : Groupe Safer)" height="940" width="1874" /><figcaption>Evolution de la consommation masqu&eacute;e des espaces agricoles entre 2011 et 2020 (Source : Groupe Safer)</figcaption></figure>

</div>



En 2023, 455.000 ha de terres et prés (-5,3%) ont changé de propriétaire pour un montant global de 7,5 milliards d’euros (+4,9%), dont 1,85 milliard d’euros pour le seul marché sociétaire, désormais transparent sous l’effet de la loi Sempastous. Le prix des terres et prés libres progresse de 1,5% contre 1,4% pour les biens loués. L’urbanisation régresse de 29% à 12.900ha, désormais dépassée par la consommation masquée, estimée à 17.000ha. L’essentiel des chiffres publiés par la FNSafer.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16873)

Les actualités (16842)

L'agenda (12)

Les outils (5)

Les guides (14)