"Les Champenois en appellent aux diplomaties fran&ccedil;aise et europ&eacute;enne pour obtenir la modification de cette loi inacceptable", &eacute;crit le comit&eacute; champagne, qui regroupe vignerons et maisons de champagne, dans un communiqu&eacute;. Une nouvelle loi russe sign&eacute;e vendredi par le pr&eacute;sident Vladimir Poutine oblige les distributeurs de marques de champagne &agrave; inscrire sur la contre-&eacute;tiquette, plac&eacute;e au dos de la bouteille, la mention "vin p&eacute;tillant".Selon le Comit&eacute; Champagne, "si les vins de Champagne conservent le droit exclusif d'utiliser le nom "Champagne" en caract&egrave;res latins sur l'&eacute;tiquette principale", cette nouvelle loi les oblige &agrave; renoncer au terme "Shampanskoe"- traduction du nom Champagne en russe - et &agrave; se pr&eacute;senter sous le terme vin p&eacute;tillant en caract&egrave;res cyrilliques sur la contre-&eacute;tiquette".En revanche, cette loi pr&eacute;voit que les producteurs russes, eux, pourront utiliser le terme de Shampanskoe : "seuls les vins effervescents russes auront d&eacute;sormais le droit d'utiliser" ce nom, selon le Comit&eacute; Champagne. "Cette r&eacute;glementation n'assure pas aux consommateurs russes une information claire et transparente sur l'origine et les caract&eacute;ristiques des vins", assure-t-on de m&ecirc;me source, regrettant que cette loi "remette en cause plus de vingt ans de discussions bilat&eacute;rales entre l'Union europ&eacute;enne et la Russie sur la protection des appellations d'origine".Regrettant de n'avoir pas &eacute;t&eacute; inform&eacute; de la mise en place de cette nouvelle l&eacute;gislation par les autorit&eacute;s russes, le Comit&eacute; Champagne, qui rappelle que cette appellation "est prot&eacute;g&eacute;e dans plus de 120 pays", se dit d&eacute;termin&eacute; &agrave; poursuivre les discussions avec les autorit&eacute;s russes pour obtenir le droit exclusif &agrave; l'usage du nom Champagne sur le territoire russe.Appellation d'origine contr&ocirc;l&eacute;e, le terme "champagne" est jalousement d&eacute;fendu par la France, qui rappelle que le vin doit provenir d'un p&eacute;rim&egrave;tre pr&eacute;cis dans la r&eacute;gion du m&ecirc;me nom pour avoir droit de s'en pr&eacute;valoir.

Les producteurs de champagne, "scandalisés" par la nouvelle législation russe sur l'étiquetage du champagne, ont interpellé lundi les diplomaties française et européenne pour intervenir dans ce dossier épineux.

Etiquetage russe : les producteurs de champagne interpellent Paris et Bruxelles

En plus des contr&ocirc;les existants, &laquo;&nbsp;de nouveaux contr&ocirc;les g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;s et coordonn&eacute;s dans l&rsquo;ensemble des abattoirs d&rsquo;animaux de boucherie seront lanc&eacute;s d&egrave;s septembre 2021&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute; de presse le 5 juillet. &laquo;&nbsp;Ils visent &agrave; contr&ocirc;ler un point particulier - par exemple l&rsquo;acheminement des animaux - sur l&rsquo;ensemble des abattoirs simultan&eacute;ment et de mani&egrave;re inopin&eacute;e, avec relev&eacute; exhaustif des &eacute;ventuelles non-conformit&eacute;s et mise en place de mesures correctives adapt&eacute;s et harmonis&eacute;s&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re.Par ailleurs, une force d&rsquo;inspection nationale en abattoirs, la &laquo; FINA &raquo;, est cr&eacute;&eacute;e. &laquo;&nbsp;Six agents seront pr&ecirc;ts &agrave; intervenir &agrave; n&rsquo;importe quel moment et partout sur le territoire pour la gestion des cas les plus difficiles notamment &agrave; la demande des Pr&eacute;fets ou de la DGAL&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re.Le fait savoir qu&rsquo;il adressera d&egrave;s cette semaine &laquo;&nbsp;un courrier &agrave; l&rsquo;ensemble des Pr&eacute;fets pour rappeler les principes de protection animale en abattoir et leur demander d&rsquo;agir avec fermet&eacute; lorsque la situation l&rsquo;impose&nbsp;&raquo;. Depuis juillet 2020, l&rsquo;activit&eacute; a &eacute;t&eacute; suspendue pour 6 abattoirs. Quatre ont repris une activit&eacute; apr&egrave;s des mises en conformit&eacute; et deux sont toujours ferm&eacute;s.<h2>Fonds du Plan de relance</h2>Afin de moderniser et d&rsquo;am&eacute;liorer les conditions de travail dans les abattoirs, mais &eacute;galement les conditions de bien-&ecirc;tre animal, le plan du gouvernement s&rsquo;appuie aussi sur les 115 millions d&rsquo;euros pr&eacute;vus dans le plan de relance. Celui-ci a d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; permis de s&eacute;lectionner 123 projets de modernisation sur l&rsquo;ensemble du territoire (abattoirs de Fleury-les-Aubrais (45), Meuzac (87), Chamb&eacute;ry (74), Guiscriff (56), Quintin (22)&hellip;). Les aides attribu&eacute;es s&rsquo;&eacute;chelonnent de 3 000 euros &agrave; 2 millions d&rsquo;euros, avec une moyenne de 500 000 euros.Parmi les projets retenus figure le premier abattoir mobile de France, Le Boeuf Ethique. L'aide octroy&eacute;e, &agrave; hauteur de 581 000 euros, portera sur l'acquisition d'une unit&eacute; d'abattage mobile de gros bovins et la formation des employ&eacute;s. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture estime que &laquo;&nbsp;le d&eacute;veloppement de l'abattage mobile contribue &agrave; r&eacute;pondre aux fortes attentes &eacute;conomiques et soci&eacute;tales en termes d'innovation, de bien-&ecirc;tre animal et de maillage territorial en capacit&eacute;s d'abattage de proximit&eacute;&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-camion-d-abattage-du-baeuf-ethique-bientot-dans-les-cours-de-ferme" target="_blank" title="">Le camion d&rsquo;abattage du B&oelig;uf &eacute;thique bient&ocirc;t dans les cours de ferme</a>
</aside>

Le ministère de l’Agriculture a lancé le 5 juillet un « plan abattoirs » qui se décline en trois volets : renforcer les contrôles, et le cas échéant les sanctions, accompagner et investir massivement dans les abattoirs.

Le plan du gouvernement pour moderniser les abattoirs

La sole hexagonale de colza pour la campagne commerciale 2021/2022 est pass&eacute;e sous la barre des 1 Mha. Face &agrave; ce constat alarmant, le groupe Soufflet a annonc&eacute; via le 5 juillet le lancement de son projet "Colz'Avenir 2022", destin&eacute;e &agrave; soutenir la fili&egrave;re nationale.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/moulins-soufflet-sa-nouvelle-farine-label-rouge-est-distribuee-par-lidl" target="_blank">Lire aussi: La nouvelle farine label Rouge de Moulins Soufflet est distribu&eacute;e par Lidl</a></div>

<h3>Montant de la prise en charge: entre 90 &euro;/ha et 180 &euro;/ha</h3>

La principale mesure de ce projet est l'engagement pris par le n&eacute;gociant de partager avec le producteur de colza une partie du risque de retournement de parcelles, ph&eacute;nom&egrave;ne dont la fr&eacute;quence a augment&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Dans le d&eacute;tail, "en cas de retournement malgr&eacute; le respect du cahier des charges et confirm&eacute; par cartographie satellitaire de la biomasse des parcelles, Soufflet Agriculture prend en charge une partie des montants investis sur le colza. Le montant de la prise en charge varie de 90 &agrave; 180 &euro;/ha selon la p&eacute;riode de retournement".&nbsp;

Cet engagement sera pris d&egrave;s les semis de colza 2021. Soufflet pr&eacute;cise que cette mesure a &eacute;t&eacute; test&eacute;e lors de la campagne 2020/2021 aupr&egrave;s de 400 agriculteurs, repr&eacute;sentant 10 000 ha de colza environ.

<h3>Une offre construite avec Bess&eacute; Agro</h3>

"Colz'Avenir a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute; par Soufflet Agriculture en partenariat avec Bess&eacute; Agro (Conseil en Assurances). Cette nouvelle offre a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;e en mai et juin 2021 aux 1&nbsp;500 agriculteurs pr&eacute;sents sur les 17 plateformes techniques mises en place par Soufflet Agriculture", explique par ailleurs le communiqu&eacute;.

&nbsp;

Le groupe Soufflet s'engage à prendre en charge une partie du risque de retournement de parcelles de colza, à condition que les agriculteurs respectent un certain cahier des charges.

Soufflet lance "Colz'Avenir 2022", pour soutenir la production française de colza

1 - Offrir des voies de transition pour r&eacute;pondre &agrave; la demandeLa soci&eacute;t&eacute; souhaite une r&eacute;silience accrue dans la fourniture d'aliments &agrave; base d'&eacute;levage s&ucirc;rs, nutritifs et abordables, tout en r&eacute;duisant les impacts environnementaux et en soutenant la durabilit&eacute; &eacute;conomique du secteur europ&eacute;en de l'&eacute;levage. PATHWAYS offre des voies de transition cod&eacute;velopp&eacute;es qui r&eacute;pondent directement &agrave; ces demandes.2 - Cod&eacute;velopper des r&eacute;ponses et am&eacute;liorer le r&ocirc;le de l&rsquo;&eacute;levagePour cela, PATHWAYS co-d&eacute;veloppe des visions, des sc&eacute;narios et des voies de transition gr&acirc;ce &agrave; une approche participative ambitieuse bas&eacute;e sur des centres de pratique innovants, des laboratoires vivants et une interaction au sein d'une plateforme multi-acteurs europ&eacute;enne et d'une communaut&eacute; de pratique plus large. PATHWAYS am&eacute;liore le r&ocirc;le de l'&eacute;levage en soutenant une bio&eacute;conomie circulaire et la place des produits animaux dans les futurs r&eacute;gimes alimentaires gr&acirc;ce &agrave; une plateforme en ligne interactive et &agrave; une bo&icirc;te &agrave; outils politique pour fournir des instruments conviviaux &agrave; un &eacute;ventail de parties prenantes.Quel sera le r&ocirc;le de l'IFIP dans ce projet europ&eacute;en ?<ul><li>Il coordonnera le volet relatif aux&nbsp;attentes du march&eacute; et habitudes alimentaires.&nbsp;Pathways explorera l'interconnexion entre les consommateurs et leurs attentes en mati&egrave;re de sant&eacute; et de durabilit&eacute;, int&eacute;grant &eacute;galement de nouvelles connaissances en mati&egrave;re d'&eacute;levage durable.</li><li>L&rsquo;Ifip testera des techniques d&rsquo;&eacute;levage innovantes visant &agrave; produire,&nbsp;tout en r&eacute;duisant les impacts environnementaux.&nbsp;Ces innovations souligneront le travail de la fili&egrave;re pour r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales en mati&egrave;re de production animale.</li></ul>Dates&nbsp;: Septembre 2021 &agrave; Aout 2026 - Budget&nbsp;: 9 millions d&rsquo;&euro; - Coordinateur&nbsp;: SLU - Nombre de participants&nbsp;: 27 dont les instituts technique agricoles IFIP, IDELE, ITAVI dans le cadre du r&eacute;seau ACTAContacts :<a href="mailto:%20gilles.nassy@ifip.asso.fr">&nbsp;gilles.nassy@ifip.asso.fr</a>&nbsp;et<a href="mailto:%20sandrine.espagnol@ifip.asso.fr">&nbsp;sandrine.espagnol@ifip.asso.fr</a>

PATHWAYS, un projet européen qui propose des voies de transition vers la durabilité dans l'élevage et les systèmes alimentaires :

Vers la durabilité de l'élevage et des systèmes alimentaires (projet Pathways)

Une centaine d&rsquo;acheteurs de la restauration collective, de la grande distribution et du secteur de la transformation ont particip&eacute;, le 7&nbsp;juin, sur la station exp&eacute;rimentale de Kergu&eacute;hennec (Bignan, dans le Morbihan) &agrave; la premi&egrave;re rencontre professionnelle organis&eacute;e par la chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne et <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-grand-ouest-mise-sur-les-proteines-vegetales-0" target="_blank">l&rsquo;association Leggo (L&eacute;gumineuses &agrave; Graines du Grand Ouest)</a>.

Cr&eacute;&eacute;e en 2020 &agrave; l&rsquo;initiative des chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne, Pays de Loire, Normandie et Centre-Val de Loire, l&rsquo;association Leggo vise &agrave; soutenir le d&eacute;veloppement des fili&egrave;res l&eacute;gumineuses &agrave; graines pour l&rsquo;alimentation humaine. Le 7&nbsp;juin, une douzaine de fournisseurs Leggo&nbsp;ont pr&eacute;sent&eacute; leur offre de l&eacute;gumes secs, haricots frais (f&egrave;ves, coco, mogettes, flageolets&hellip;), ingr&eacute;dients &agrave; base de l&eacute;gumineuses, produits transform&eacute;s de l&eacute;gumineuses&hellip;

<h3 class="fieldlq5569142c">Une demande de la restauration collective pour le menu v&eacute;g&eacute;tarien</h3>

&laquo;&nbsp;Il y a une demande de la restauration collective, qui doit mettre en place le repas v&eacute;g&eacute;tarien, de la grande distribution et des industriels pour rep&eacute;rer ce qui existe localement en termes de l&eacute;gumineuses&nbsp;&raquo;, explique Bernadette Loisel, de la chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne.

Les professionnels pr&eacute;sents ont aussi pu d&eacute;couvrir les essais men&eacute;s par la chambre d&rsquo;agriculture en soja, f&eacute;verole, lupin, pois, lentilles, pois chiche&hellip; Ils ont ainsi pu se rendre compte des difficult&eacute;s de ces cultures, des variabilit&eacute;s de rendement, des risques climatiques et li&eacute;s aux bioagresseurs. &laquo;&nbsp;Ces cultures devront &ecirc;tre contractualis&eacute;es et mieux r&eacute;mun&eacute;r&eacute;es&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Ren&eacute; Menier, pr&eacute;sident de Leggo.

<h3 class="fieldlq5569142c">Du bio aussi</h3>

Une deuxi&egrave;me rencontre professionnelle Leggo L&eacute;gumineuses locales est pr&eacute;vue le 5&nbsp;juillet pr&egrave;s du&nbsp;Mans. Dans l&rsquo;Ouest, des fili&egrave;res se mettent peu &agrave; peu en place pour d&eacute;velopper une offre de l&eacute;gumineuses pour l&rsquo;alimentation humaine (ou animale) et de nombreux essais sont men&eacute;s pour pr&eacute;ciser les itin&eacute;raires techniques de ces cultures.

Des initiatives locales apparaissent &eacute;galement, notamment en bio, pour produire et commercialiser des lentilles et autres prot&eacute;agineux en vente directe, circuits courts ou &agrave; la restauration collective. Pour rappel, 80&nbsp;% des lentilles consomm&eacute;es en France sont import&eacute;es.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/leggo-un-projet-collectif-pour-la-filiere-legumineuse-du-grand-ouest" target="_blank">Leggo, un projet collectif pour la fili&egrave;re l&eacute;gumineuse du Grand Ouest</a>

Dans le Morbihan, une centaine d’acheteurs professionnels ont participé à la première rencontre clients-fournisseurs organisée par l’association Leggo dans le cadre de Cap Protéines.

Protéines végétales : les producteurs de l’Ouest présentent leur offre de légumineuses locales

Le 14 juin, s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; sur le march&eacute; de gros de Lyon-Corbas, la troisi&egrave;me &eacute;dition des Corbeilles d&rsquo;Or qui met en exergue les talents multiples de primeurs.

En trois ann&eacute;es seulement, ce rendez-vous a su s&eacute;duire les professionnels&nbsp;: cette, ann&eacute;e, 94 professionnels avaient d&eacute;pos&eacute; leur candidatures, douze d&rsquo;entre eux se sont retrouv&eacute;s en terre lyonnaise pour la grande finale. De plus, au fil des &eacute;ditions, le concours des Corbeilles d&rsquo;Or a su attirer de nombreux partenaires, aussi bien institutionnels (F&eacute;d&eacute;ration des march&eacute;s de gros de France, Interfel, Cr&eacute;dit Agricole Centre-est, Saveurs Commerce) qu&rsquo;op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re comme Blue Whale, Saveurs du Bout du monde ou encore &nbsp;Blampin Fruits.

<figure role="group"><div alt="corbeilles d'or 2021 - jury" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="4c3a52c7-6090-48d0-b1bb-dce2a427e576" title="corbeilles d'or 2021 - jury" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/FMAG1303_ENDIRECT_CORBEILLEOR_PIX4.JPG.webp?itok=kU3GzZwI" width="738" height="507" alt="corbeilles d'or 2021 - jury" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La grande particularit&eacute; du concours des Corbeilles d&rsquo;Or est que le primeurs en lice sont jug&eacute;s par des M.O.F. Primeurs. Ici, Charlotte Entraigues, une des Meilleurs Ouvrier de France 2018, examine avec attention la corbeille de fruits et l&eacute;gumes, l&rsquo;&eacute;preuve phare du concours. &copy; Philippe Gautier -FLD</figcaption></figure>&nbsp;

Les Corbeilles d&rsquo;Or est une &eacute;manation des Meilleurs Ouvriers de France Primeurs. C&rsquo;est en 2018 que Clotilde Jacoulot, M.O.F. 2011, cr&eacute;&eacute; la premi&egrave;re &eacute;dition &agrave; l&rsquo;occasion du Salon Sirha Green.

En 2019, J&eacute;r&ocirc;me Durquet, M.O.F 2015, reprend le flambeau pour la deuxi&egrave;me &eacute;dition durant le salon professionnel Exph&ocirc;tel de Bordeaux.

<figure role="group"><div alt="corbeille d'or 2021 " data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="45f1abb8-0e24-4b26-b24b-1367b92fc9cc" title="corbeille d'or 2021 - salade fruit " data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/FMAG1303_ENDIRECT_CORBEILLEOR_PIX6.JPG.webp?itok=1B5y70fT" width="738" height="507" alt="corbeille d'or 2021 " typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Parrain de l&rsquo;&eacute;dition 2021, Laurent Petit, chef triplement &eacute;toil&eacute; (Clos des Sens &agrave; Annecy Le Vieux en Haute-Savoie) avait concoct&eacute; une &eacute;preuve de salade de fruits, tr&egrave;s &laquo; grande cuisine &raquo;. Les concurrents ont pu ainsi d&eacute;ployer leur talent de cr&eacute;ation et de dressage &copy; Philippe Gautier -FLD</figcaption></figure>En 2021 (pas de concours en 2020 pour cause de covid-19), Catherine Botti et Jean-Luc Botti, tous deux M.O.F., ont organis&eacute; le concours sur le march&eacute; de gros lyonnais. &laquo; L&rsquo;objectif est de proposer un concours de haute vol&eacute;e pour les primeurs s&eacute;lectionn&eacute;s qui allient la connaissance des produits &agrave; leur valorisation. Il participe &agrave; la promotion des belles valeurs de notre m&eacute;tier, qui n&rsquo;est pas un m&eacute;tier, mais bien des m&eacute;tiers, explique Jean-Luc Botti, cette ann&eacute;e, notre autre objectif est d&rsquo;asseoir le concours afin qu&rsquo;il devienne, en quelque sorte, un tremplin pour le concours du Meilleur Ouvrier de France Primeur. On voit bien qu&rsquo;il y a un engouement chez les professionnels pour le travail du fruit et du l&eacute;gumes et cela se traduit dans la dynamique du concours&nbsp;&raquo;.

<figure role="group"><div alt="corrbeille d'or 2021 - tableau chocolat" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="be1e30f3-76ff-421c-9018-5a874ce5155b" title="corrbeille d'or 2021 - tableau chocolat" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/FMAG1303_ENDIRECT_CORBEILLEOR_PIX5.JPG.webp?itok=yG-Iwb8y" width="738" height="507" alt="corrbeille d'or 2021 - tableau chocolat" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La chaleur r&eacute;gnant sous la tente en milieu de matin&eacute;e a caus&eacute; quelques sueurs froides aux concurrents pour l&rsquo;&eacute;preuve pr&eacute;par&eacute; par C&eacute;dric Pernot, p&acirc;tissier-chocolatier &agrave; Chamb&eacute;ry : cr&eacute;er un &laquo; tableau &raquo; de petits fruits rouges sur une &laquo; toile &raquo; de chocolat noir &copy; Philippe Gautier -FLD</figcaption></figure>A l&rsquo;issue du concours, c&rsquo;est le Toulousain Fabrice Ceaux qui a remport&eacute; la Corbeille d&rsquo;Or. Ag&eacute; de 39 ans, il g&egrave;re depuis 16 ans, &laquo;&nbsp;Au petit paradis&nbsp;&raquo;, sur le march&eacute; Victor Hugo de la ville rose. La corbeille d&rsquo;argent est revenue &agrave; Samira Lemaire, primeur (Sam&rsquo;prieur) &agrave; Uz&egrave;s dans le Gard, et celle de bronze, &agrave; Florence Coutaz-Repland, primeur dans le village de Nattages (Ain).

<figure role="group"><div alt="laureats corbeille d'or 2021" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="8ce1f77d-0882-41a5-824a-d643af4ef2c4" title="laureats corbeille d'or 2021" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/laureats%20corbeille%20or.jpg.webp?itok=cNhjv27j" width="738" height="507" alt="laureats corbeille d'or 2021" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Les laur&eacute;ats de l&rsquo;&eacute;dition 2021 En haut, de g. &agrave; d. : Florence Coutaz-Repland, Fabrice Ceaux, Samira Lemaire En bas, de g. &agrave; d. : Nicolas Couapel, Christiane Delicourt-Morantin &copy;A.Martinez</figcaption></figure>Nicolas Couapel, 20 ans, apprenti au sein de l&rsquo;entreprise familiale &laquo;&nbsp;Le palais du Fruit&nbsp;&raquo; - troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de primeur - &agrave; Rennes (Ille-et-Vilaine), a ainsi re&ccedil;u le prix&nbsp;&raquo;Talent d&rsquo;Avenir&nbsp;&raquo;. Le coup de c&oelig;ur du parrain est revenu &agrave; Christiane Delicourt-Morantin du &laquo;&nbsp;Karr&eacute; Bio&nbsp;&raquo; &agrave; Caudan (Morbihan).

Les Corbeilles d’Or s’imposent comme un concours de haut vol pour les primeurs. Sélection des produits, créativité dans la mise en œuvre des fruits et légumes… : les épreuves étaient multiples pour les compétiteurs.

Les Corbeilles d’Or, tremplin vers le MOF Primeur

Une journ&eacute;e de&nbsp;d&eacute;monstration de mat&eacute;riels et outils num&eacute;riques au service du mara&icirc;chage aura lieu mardi 6 juillet 2021 &agrave; Grenade (Haute-Garonne). Organis&eacute;e par la Chambre d&rsquo;agriculture de Haute-Garonne, ces rencontres Nouvelles technologies mara&icirc;ch&egrave;res s'inscrivent dans le cadre du projet Occitanum (Living Lab Agro&eacute;cologie Num&eacute;rique en Occitanie).

Les mara&icirc;chers et horticulteurs de la Haute-Garonne, du Tarn et du Tarn-et-Garonne, ainsi que les conseillers agricoles sont invit&eacute;s &agrave; cette manifestation. <a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe4MTa1U3zGdnRjT--bFyIAW6jORqFBxA79DdA-FFCeF38OFw/viewform" target="_blank">L'inscription est conseill&eacute;e</a>.

<h3>Drones, robots, objets connect&eacute;s...</h3>

Des d&eacute;monstrations de mat&eacute;riels et d'outils num&eacute;riques se succ&egrave;deront le matin et l&rsquo;apr&egrave;s-midi :

- des drones pour blanchir les serres (soci&eacute;t&eacute; Phytoval), robots bineurs, d&eacute;sherbeurs, porte-outils, porte-personnes (soci&eacute;t&eacute;s Na&iuml;o Technologies, Toutilo, Elatec) pour faciliter le travail.

- des objets connect&eacute;s pour suivre les param&egrave;tres climatiques air, sol (soci&eacute;t&eacute;s Arc en ciel, Agralis) afin de caler les interventions d&rsquo;irrigation, d&rsquo;a&eacute;ration des serres.

- des applications num&eacute;riques pour accompagner le producteur de l&eacute;gumes dans toutes ses t&acirc;ches, de la planification &agrave; la commercialisation (soci&eacute;t&eacute; Elzeard).

Plus d'informations sur le <a href="https://occitanum.fr/Les-Territoires/Haute-Garonne-Maraichage/Premiere-rencontre-NTM-Nouvelles-Technologies-Maraicheres" target="_blank">site d'Occitanum</a>

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="7e30145b-53c0-4c52-964a-3ba86c469f2b" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
 
 
 <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/5UCN3UXi_rA?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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La Chambre d’agriculture de Haute-Garonne organise le 7 juillet les rencontres Nouvelles technologies maraîchères.

Occitanie : une journée de démonstration de matériel et outils numériques en maraîchage

&laquo;&nbsp;Avec l&rsquo;arriv&eacute;e des Label Rouge Veau sous la m&egrave;re et Veau ros&eacute; &eacute;lev&eacute; sous la m&egrave;re compl&eacute;ment&eacute; aux c&eacute;r&eacute;ales, Limousin Promotion repr&eacute;sente 52 % des ventes de Veau Label Rouge en France et 100% des ventes de des Labels Rouges Veau &eacute;lev&eacute; sous la m&egrave;re &raquo;. C&rsquo;est ce que d&eacute;clare Jean-Pierre Bonnet, pr&eacute;sident de Limousin Promotion, au lendemain d&rsquo;une AG extraordinaire ent&eacute;rinant l&rsquo;int&eacute;gration de l&rsquo;association Le Veau sous la m&egrave;re. Il ne sera pas dit que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rapport-papin-post-egalim-les-constats-filiere-par-filiere" target="_blank">Serge Papin, auteur d&rsquo;un rapport d&rsquo;&eacute;valuation de la loi Egalim</a>, et pas particuli&egrave;rement tendre avec les producteurs de viande (tendre il va s'en dire) bovine, pr&ecirc;che dans le d&eacute;sert qui menace toujours un peu plus les massifs allaitants. Trois autres cahiers des charges compl&egrave;tent les Labels Rouges&nbsp;: le veau d&rsquo;Aveyron et du S&eacute;gala et les veaux &eacute;lev&eacute;s au lait entier Vedelou et Bretanin.&laquo;&nbsp;Le regroupement des trois Labels Rouges est de nature &agrave; d&eacute;gager des moyens humain et financiers, d&eacute;clare Michel Queille, pr&eacute;sident l&rsquo;Association Le Veau sous la m&egrave;re. Nous aurons davantage de poids dans les discussions et dans les n&eacute;gociations, le tout pour assurer le d&eacute;veloppement de la production et de la promotion&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/1/4/4034185-1-fre-FR/0cd84ed285ec-img-20210701-130925-jpeg" alt="Michel Queille (&agrave; gauche) et Jean-Pierre Bonnet officialisent le ralliement de l&rsquo;association Le Veau sous la m&egrave;re &agrave; Limousin Promotion (Cr&eacute;dit photo : Limousin Promotion)" height="427" width="640" /><figcaption>Michel Queille (&agrave; gauche) et Jean-Pierre Bonnet officialisent le ralliement de l&rsquo;association Le Veau sous la m&egrave;re &agrave; Limousin Promotion (Cr&eacute;dit photo : Limousin Promotion)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Produire plus et valoriser plus</h2>La production de ces trois Labels Rouges est certes mineure&nbsp;: elle concerne 2171 &eacute;leveurs, une production annuelle de 21.691 veaux pour 2839 tonnes de carcasses, et 970 distributeurs partout en France. &laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit d&rsquo;une fili&egrave;re d&rsquo;excellence, produisant une viande d&rsquo;exception, n&eacute;cessitant beaucoup de savoir-faire, pr&eacute;cise &nbsp;Jean-Marc Escure, directeur de Limousin Promotion. Mais c&rsquo;est &eacute;galement une production tr&egrave;s astreignante, qui limite l&rsquo;offre de produits et qui pourrait souffrir du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;&raquo;.Pour m&eacute;nager l&rsquo;astreinte, le Veau ros&eacute; &eacute;lev&eacute; sous la m&egrave;re compl&eacute;ment&eacute; en c&eacute;r&eacute;ales constitue un compromis, tant au niveau du mode de production que du prix &agrave; l&rsquo;&eacute;tal. &laquo;&nbsp;Ce label dispose d&rsquo;un potentiel de d&eacute;veloppement en restauration hors domicile, aux budgets plus contraints, estime Michel Queille. Et en ce qui concerne le Veau sous la m&egrave;re, nous avons une marge de progr&egrave;s en ce qui concerne du taux de certification, qui d&eacute;passe &agrave; peine les 60%&nbsp;&raquo;.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Egalim 2 et aide coupl&eacute;e</h2>Le veau ros&eacute; label Rouge pourrait profiter de l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur d&rsquo;un article de la loi Egalim, instaurant, &agrave; partir du 1er janvier 2022, un ratio de 50% de produits de qualit&eacute; et durables. A propos d&rsquo;Egalim, Limousin Promotion attend beaucoup de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-proposition-de-loi-egalim-2-adoptee-a-l-assemblee-nationale" target="_blank">Proposition de loi visant &agrave; prot&eacute;ger la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs</a>, adopt&eacute;e le 24 juin en premi&egrave;re lecture par l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale. &laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, les prix sont tr&egrave;s loin de couvrir la totalit&eacute; des co&ucirc;ts de production des &eacute;leveurs&nbsp;de veau sous la m&egrave;re, d&eacute;clare Jean-Pierre Bonnet. Il faut que la loi Egalim 2 corrige cet &eacute;cart et qu&rsquo;elle acte d&eacute;finitivement la contractualisation qui concerne aujourd&rsquo;hui trop peu d&rsquo;&eacute;leveurs&nbsp;&raquo;.L&rsquo;association sera par ailleurs attentive aux arbitrages en cours concernant l&rsquo;aide coupl&eacute;e sp&eacute;cifique, dont le montant a &eacute;t&eacute; pr&eacute;serv&eacute; mais dont les modalit&eacute;s d&rsquo;attribution restent &agrave; pr&eacute;ciser.Mais Limousin Promotion ne fait pas qu&rsquo;attendre. L&rsquo;association&nbsp;a d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; pr&eacute;vu toute une s&eacute;rie d&rsquo;actions de promotion, avec un territoire &eacute;largi &agrave; l&rsquo;Occitanie, du fait des deux nouveaux labels, sans compter les op&eacute;rations nationales, telles que &laquo;&nbsp;Mon boucher a la cote&nbsp;&raquo; &nbsp;ou le &laquo;&nbsp;Tour de France des meilleurs bouchers artisans et chefs bouchers&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Notre objectif, c&rsquo;est de toucher le consommateur final&nbsp;&raquo;, conclut Jean-Pierre Bonnet.

L’association Le Veau sous la mère, qui gère deux Labels Rouges, rejoint Limousin Promotion et son Veau fermier du Limousin, également Label Rouge. L’ODG espère ainsi renforcer la production, la valorisation et la consommation de ses trois labels, tout en misant sur un coup de pouce de la future loi Egalim 2.

Limousin Promotion, la nouvelle mère du Veau sous la mère Label Rouge

En 2021, l&rsquo;Association pour la promotion des m&eacute;tiers et des formations en agro&eacute;quipement (Aprodema), a reconduit la formule adopt&eacute;e l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, &agrave; savoir une &eacute;dition 100% digitale impos&eacute;e par le contexte sanitaire, en remplacement des Universit&eacute;s d&rsquo;&eacute;t&eacute;, qui se d&eacute;roulent d&rsquo;ordinaire chez un constructeur.Organis&eacute;es en collaboration avec les professionnels de la fili&egrave;re, le rendez-vous &eacute;tal&eacute; sur trois jours a pour objectif de former les enseignants aux nouvelles technologies, aux innovations et aux nouveaux produits en usage en agriculture mais &eacute;galement dans le secteur de l&rsquo;entretien du paysage et des espaces verts.<h2>Le programme des webinaires</h2>Cette ann&eacute;e, la s&eacute;ance pl&eacute;ni&egrave;re sera consacr&eacute;e &agrave; la s&eacute;curit&eacute; des machines. Suivront plusieurs webinaires consacr&eacute;s au syst&egrave;me de direction des tracteurs sp&eacute;cialis&eacute;s, &agrave; la transmission Dual Clutch, aux moteurs (&eacute;volutions technologiques et t&eacute;l&eacute;diagnostic), aux outils et services digitaux, &agrave; l&rsquo;hydraulique, &agrave; l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision, &agrave; l&rsquo;Isobus, aux &eacute;pandeurs d&rsquo;engrais et aux cl&ocirc;tures.Cr&eacute;&eacute;e en 1986, l&rsquo;Aprodema, est une association loi 1901 regroupant les constructeurs et les importateurs (Axema) ainsi que les utilisateurs de machines pour l&rsquo;agriculture, la for&ecirc;t et les espaces verts (Fnedt et Fncuma). Elle a pour but de promouvoir les m&eacute;tiers de la fili&egrave;re et leur connaissance aupr&egrave;s du grand public. Outre le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, elle re&ccedil;oit le soutien de nombreux constructeurs dont Amazone Claas, Delaval, Fendt ,In Situ, JCB, John Deere, Kuhn, Lely, Lemken, Manitou Massey Ferguson, Monosem, New Holland, Poclain, Pellenc, Same Deutz-Fahr, Sulky Burel...

Plus d’une centaine d’enseignants sont inscrits à l’AprodemaDigit, les universités de l’Aprodema en mode digital. Plusieurs webinaires sont programmés du 7 au 9 juillet.

Les Universités de l’Aprodema en mode digital

&laquo;&nbsp;Les produits v&eacute;g&eacute;taux transform&eacute;s ont un peu mauvaise presse. Avec Les Troph&eacute;es de l&rsquo;alimentation v&eacute;g&eacute;tale, nous voulons montrer qu&rsquo;il y a aussi de bonnes pratiques dans cette offre&nbsp;&raquo;, explique Emmanuelle Angibaud, fondatrice du site menu-vegetarien.com. &laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e est d&rsquo;aller chercher l&rsquo;excellence dans cet univers&nbsp;&raquo;, ajoute Xavier Mayeur, professionnel de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nementiel. Tous deux sont les cr&eacute;ateurs (avec Marie-Gabrielle Domizi, di&eacute;t&eacute;ticienne-nutritionniste experte en produits v&eacute;g&eacute;taux) de ce tout nouveau prix lanc&eacute; en mai.

C&rsquo;est en sentant l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour la tendance de l&rsquo;alimentation &agrave; base de v&eacute;g&eacute;taux que le trio a d&eacute;cid&eacute; de lancer ce concours. Toute entreprise proposant un produit issu du v&eacute;g&eacute;tal peut concourir (le concours s&rsquo;adresse essentiellement aux produits transform&eacute;s). &laquo;&nbsp;Les Troph&eacute;es de l&rsquo;alimentation v&eacute;g&eacute;tale n&rsquo;est pas un concours militant, ce n&rsquo;est pas notre positionnement. Il s&rsquo;adresse aussi aux marques classiques qui proposent une alternative v&eacute;g&eacute;tale&nbsp;&raquo;, insiste Xavier Mayeur.

Les entreprises peuvent concourir dans 9 cat&eacute;gories&nbsp;: Ap&eacute;ritif/snacking&nbsp;; Boissons&nbsp;; Cr&eacute;merie&nbsp;; Di&eacute;t&eacute;tique&nbsp;; Epicerie sucr&eacute;e&nbsp;; Petit-d&eacute;jeuner&nbsp;; Plats pr&eacute;par&eacute;s&nbsp;; Sauce, condiments, algues&nbsp;; Viande et saveurs marines v&eacute;g&eacute;tales. Il suffit de t&eacute;l&eacute;charger et remplir le dossier de participation avant le 24 septembre sur le site <a href="https://trophees-alimentation-vegetale.com/">https://trophees-alimentation-vegetale.com/</a>.

Interrog&eacute; sur le prix d&rsquo;inscription, tr&egrave;s peu &eacute;lev&eacute; pour ce genre de concours (droit d&rsquo;entr&eacute;e&nbsp;: 100 &euro;HT par produit pr&eacute;sent&eacute;), Xavier Mayeur r&eacute;pond&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous ne voulons pas toucher que les gros industriels, nous souhaitons aussi que les petits acteurs puissent jouer contre les grands&nbsp;&raquo;.

<h3>Un jury bien &eacute;quilibr&eacute;</h3>

C&rsquo;est un jury compos&eacute; de professionnels de divers univers - restaurateur, m&eacute;decin, di&eacute;t&eacute;ticien, influenceurs, expert de l&rsquo;innovation alimentaire (on note la pr&eacute;sence de Xavier Terlet)&hellip;- qui jugera en premier les produits. Ils seront &eacute;tudi&eacute;s, d&eacute;but octobre, selon quatre crit&egrave;res&nbsp;: &laquo;&nbsp;Trois qui sont quantifiables (le c&ocirc;t&eacute; innovant, l&rsquo;impact environnemental et la qualit&eacute; nutritionnelle) et le dernier plus quali&nbsp;: le go&ucirc;t&nbsp;&raquo;, d&eacute;voile Xavier Mayeur.

Seront retenus trois laur&eacute;ats (Or, Argent, Bronze) dans chaque cat&eacute;gorie. A l&rsquo;issue de ce palmar&egrave;s, du 6 au 11 octobre, le grand public pourra aussi voter pour voter sur le site <a href="https://trophees-alimentation-vegetale.com/">https://trophees-alimentation-vegetale.com/</a> pour &eacute;lire le produit v&eacute;g&eacute;tal de l&rsquo;ann&eacute;e.

Une enseigne devrait prochainement &ecirc;tre partenaire du concours et r&eacute;f&eacute;rencer les produits laur&eacute;ats.

<h3>Un prix pour la personnalit&eacute; de l&rsquo;alimentation v&eacute;g&eacute;tale de l&rsquo;ann&eacute;e</h3>

En parall&egrave;le, les organisateurs des Troph&eacute;es de l&rsquo;alimentation v&eacute;g&eacute;tale ont s&eacute;lectionn&eacute; 9 personnalit&eacute;s qui ont fait bouger les lignes pour une alimentation plus v&eacute;g&eacute;tale. Leurs portraits sont en ligne sur le site des Troph&eacute;es de l&rsquo;alimentation v&eacute;g&eacute;tale. Le grand public a jusqu&rsquo;au 27 septembre pour voter pour sa personnalit&eacute; pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e.

Une c&eacute;r&eacute;monie de remise des prix aura lieu le 14 octobre. &laquo;&nbsp;La date peut &ecirc;tre amen&eacute;e &agrave; changer en fonction de l&rsquo;&eacute;volution de la situation sanitaire&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Xavier Mayeur qui souhaite une v&eacute;ritable c&eacute;r&eacute;monie physique.

R&eacute;ussir V&eacute;g&eacute;tal vous tiendra informer des &eacute;volutions de ce concours. Nous savons d&eacute;j&agrave; que plusieurs candidatures ont &eacute;t&eacute; re&ccedil;ues&hellip;

Les Trophées de l’alimentation végétale sont officiellement lancés. Ce prix, qui s’adresse aux professionnels, vise à récompenser d’un côté les entreprises et marques (à travers les produits qu’elles présentent), de l’autre, des personnalités « qui ont fait avancer l’alimentation végétale ».

Des trophées pour les professionnels de l’alimentation végétale

&Eacute;viter &agrave; tout prix l&rsquo;accident de travail doit faire partie des objectifs prioritaires de l&rsquo;employeur. Cette vigilance de chaque instant est la contrepartie d&rsquo;un cadre de travail protecteur et efficace. En cons&eacute;quence, tout employeur est tenu de transcrire, dans un document unique, les r&eacute;sultats de l'&eacute;valuation des risques pour la sant&eacute; et la s&eacute;curit&eacute; des travailleurs.<h2>Identifier les risques pour mieux les pr&eacute;venir</h2><a href="https://www.cogedis.com/nos-conseils/fiches-conseils-social/duerp-document-unique-devaluation-des-risques-professionnels/" target="_blank">L</a><a href="https://www.cogedis.com/nos-conseils/fiches-conseils-social/duerp-document-unique-devaluation-des-risques-professionnels/" target="_blank">e document d&rsquo;&eacute;valuation obligatoire</a> recense les principaux risques d&rsquo;accidents existants dans l&rsquo;entreprise. Ces risques sont class&eacute;s en fonction de leur gravit&eacute; et de leur probabilit&eacute;.&nbsp;L&rsquo;objectif poursuivi ? Faire prendre conscience des risques d&rsquo;accidents et mettre en place des mesures pour y rem&eacute;dier. Une fois mis en place, le document unique sera mis &agrave; jour chaque ann&eacute;e ou bien &agrave; l&rsquo;occasion de toute transformation importante des postes de travail&hellip;. Le support du document unique peut &ecirc;tre papier ou num&eacute;rique. Il doit &ecirc;tre mis &agrave; disposition des travailleurs, des repr&eacute;sentants du personnel et du m&eacute;decin du travail. En cas de contr&ocirc;le, il doit pouvoir &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute; aux inspecteurs du travail.A titre d&rsquo;exemple, l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de coronavirus n&eacute;cessite l'actualisation du document unique afin d&rsquo;identifier les situations de travail pour lesquelles les conditions de transmission du virus peuvent se trouver r&eacute;unies et les mesures de pr&eacute;vention &agrave; mettre en &oelig;uvre.<h2>C&ocirc;t&eacute; salari&eacute; ?</h2>En mati&egrave;re de s&eacute;curit&eacute;, le salari&eacute; a &eacute;galement des obligations. En effet, chaque travailleur doit prendre soin de sa sant&eacute;, de sa s&eacute;curit&eacute; et de celles des autres personnes concern&eacute;es par ses actions ou omissions. Lorsqu&rsquo;un salari&eacute; commet un manquement &agrave; son obligation, il peut &ecirc;tre sanctionn&eacute;.<h2>Accident de travail : quelles d&eacute;marches ?</h2>Lorsque l&rsquo;accident du travail survient, l&rsquo;employeur dispose de 48 heures pour &eacute;tablir une d&eacute;claration. Pour que le salari&eacute; puisse percevoir ses indemnit&eacute;s journali&egrave;res, l&rsquo;employeur doit &eacute;galement remplir une attestation de salaire. Lorsque la v&eacute;racit&eacute; de l&rsquo;accident est mise en cause, l&rsquo;employeur peut joindre &agrave; la d&eacute;claration d&rsquo;accident, ses r&eacute;serves motiv&eacute;es.&nbsp;En mati&egrave;re de pr&eacute;vention des risques au travail, le vieux dicton &laquo; mieux vaut pr&eacute;venir que gu&eacute;rir &raquo; reste d&rsquo;actualit&eacute; ! Pour le chef de l&rsquo;entreprise ainsi que pour l&rsquo;ensemble de ses salari&eacute;s, une bonne anticipation et politique de pr&eacute;vention est un gage de s&eacute;curit&eacute; et de s&eacute;r&eacute;nit&eacute;.

Pour protéger la santé des salariés, l’employeur est tenu à « une obligation de sécurité de résultat ». La loi l’impose et l’entreprise a tout à y gagner !

Risques au travail : quelles sont les obligations légales de l’employeur ?

Apr&egrave;s les fortes chaleurs du milieu du mois, des orages virulents se sont d&eacute;velopp&eacute;s sur le pays, notamment durant la journ&eacute;e du 19 juin. Ils se sont mis en place &agrave; l&rsquo;avant d&rsquo;une zone d&eacute;pressionnaire (contenant de l&rsquo;air frais) situ&eacute;e sur l&rsquo;Atlantique, qui est venue en contact avec le d&ocirc;me d&rsquo;air chaud (anticyclonique) pr&eacute;sent sur le territoire. Avec l&rsquo;avanc&eacute;e de cette zone d&eacute;pressionnaire (qu&rsquo;on appelle un thalweg) vers la France, un vaste syst&egrave;me orageux s&rsquo;est organis&eacute; sur un axe allant du sud-ouest au nord-est du pays, g&eacute;n&eacute;rant une succession de lignes orageuses organis&eacute;es remontant dans cette zone. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est dans ces conditions de fort contraste de masse d&rsquo;air et lorsqu&rsquo;on observe un certain dynamisme entre zones anticycloniques et d&eacute;pressionnaires qu&rsquo;on assiste &agrave; la naissance des orages les plus virulents&nbsp;: les supercellules&nbsp;&raquo;, explique Pierre Huat. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est ce qu&rsquo;il s&rsquo;est pass&eacute; le 19 juin, notamment dans le Centre et en Champagne, o&ugrave; nous avons observ&eacute; des ph&eacute;nom&egrave;nes tr&egrave;s intenses, comme la gr&ecirc;le, une forte activit&eacute; &eacute;lectrique, de tr&egrave;s fortes rafales de vent et m&ecirc;me des tornades&nbsp;&raquo;, poursuit le m&eacute;t&eacute;orologiste. Ces orages sont en revanche tr&egrave;s dynamiques et passent relativement rapidement, proposant de fortes intensit&eacute;s de pluies mais pas forc&eacute;ment durables (on &eacute;vite alors g&eacute;n&eacute;ralement les inondations). <h2>Plusieurs mois de pluie en quelques heures</h2>Dans la continuit&eacute; de ce 19 juin, durant les jours suivants, l&rsquo;air d&eacute;pressionnaire pr&eacute;sent sur l&rsquo;Atlantique et venu s&rsquo;installer sur le pays, formant ce qu&rsquo;on appelle une &laquo;&nbsp;goutte froide&nbsp;&raquo;, un d&ocirc;me d&rsquo;air plus instable et frais, isol&eacute; de la circulation d&eacute;pressionnaire classique. &laquo;&nbsp;Cette configuration est quant &agrave; elle favorable &agrave; la formation d&rsquo;orages d&rsquo;un type assez diff&eacute;rents&nbsp;&raquo;, indique Pierre Huat. Ceux-ci sont aliment&eacute;s par la diff&eacute;rence de temp&eacute;rature entre l&rsquo;air frais d&rsquo;altitude accompagnant la goutte froide, et l&rsquo;air plus chaud situ&eacute; en cette saison pr&egrave;s du sol. &laquo;&nbsp;Ils se d&eacute;veloppent alors tr&egrave;s fr&eacute;quemment (sous la goutte froide), de fa&ccedil;on anarchique, isol&eacute;s les uns des autres et sans organisation particuli&egrave;re, et g&eacute;n&eacute;ralement sans prendre de caract&egrave;re aggravant. Le manque de dynamisme les rend en revanche tr&egrave;s peu mobiles, ce qui explique qu&rsquo;ils sont parfois tr&egrave;s pluvieux, puisqu&rsquo;ils stagnent dans la m&ecirc;me zone parfois plusieurs heures&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le m&eacute;t&eacute;orologiste. C&rsquo;est ce qu&rsquo;il s&rsquo;est pass&eacute; &agrave; Beauvais et dans d&rsquo;autres communes du nord de la France entre le 21 et le 22 juin, o&ugrave; il est tomb&eacute; en quelques heures l&rsquo;&eacute;quivalent de parfois plusieurs mois de pluie, provoquant d&rsquo;importantes inondations.<h2>Un bilan tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne</h2>Au bilan, le mois de juin montre un exc&eacute;dent de pr&eacute;cipitations d&rsquo;environ 25 &agrave; 30 % &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, mais ce chiffre cache de grandes disparit&eacute;s, dues aux d&eacute;gradations orageuses qui n&rsquo;ont pas concern&eacute; toutes les r&eacute;gions. Le sud-est m&eacute;diterran&eacute;en du pays a par exemple &eacute;t&eacute; en grande partie &eacute;pargn&eacute; par les pluies orageuses, avec des d&eacute;ficits importants &agrave; Marseille (-77%), Nice (-93%) ou encore Ajaccio (-92%). Plus ponctuellement, d&rsquo;autres villes ont &eacute;t&eacute; relativement peu concern&eacute;es par les orages, parfois &agrave; contrario de leurs propres r&eacute;gions. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est le cas par exemple de Dijon, o&ugrave; l&rsquo;on observe un d&eacute;ficit de 39%, alors m&ecirc;me que de violents orages se sont d&eacute;velopp&eacute;s aux alentours &raquo;, note Pierre Huat.&nbsp; Enfin, sur un axe allant du sud-ouest aux fronti&egrave;res du nord-est, on retrouve en revanche de gros exc&eacute;dents de pr&eacute;cipitations, l&agrave; o&ugrave; les orages ont &eacute;t&eacute; les plus fr&eacute;quents et les plus importants. On citera alors Biarritz (+119%), Paris (+117%), Bordeaux (+116%) ou encore Tours (+227%)&nbsp;!<h2>Retour des conditions chaudes</h2>Du c&ocirc;t&eacute; des temp&eacute;ratures, avec +2,1&deg;C environ d&rsquo;exc&eacute;dent &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, ce mois de juin renoue avec des conditions plut&ocirc;t plus chaudes que la normale, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bilan-meteo-un-printemps-particulierement-froid-et-sec" target="_blank" title="">apr&egrave;s un printemps plus temp&eacute;r&eacute;</a>. Si ce constat est g&eacute;n&eacute;ral &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays, c&rsquo;est tout de m&ecirc;me en allant vers l&rsquo;Est qu&rsquo;on retrouve les exc&eacute;dents les plus marqu&eacute;s, avec par exemple +3&deg;C &agrave; Nancy, ou encore +3,4&deg;C &agrave; Strasbourg. Les r&eacute;gions bordant l&rsquo;Atlantique sont au contraire plus proches des normes, avec &laquo;&nbsp;seulement&nbsp;&raquo; +0,6&deg;C &agrave; Brest et +0,7&deg;C &agrave; Biarritz.&laquo;&nbsp;Pour ce d&eacute;but de mois de juillet, nous serons en partie sous l&rsquo;influence du flux perturb&eacute; d&rsquo;ouest, pr&eacute;voit Pierre Huat. En cons&eacute;quence, des perturbations vont circuler sur les deux tiers nord du pays en y apportant un temps souvent maussade et parfois pluvieux, en revanche peu orageux. Sur le tiers sud du pays, un temps plus calme et agr&eacute;able sera de mise, plus conforme &agrave; la p&eacute;riode, contrairement au nord du pays o&ugrave; l&rsquo;ambiance ne sera pas tr&egrave;s estivale&nbsp;&raquo;. &nbsp;

Plusieurs vagues orageuses parfois violentes se sont succédées au cours du mois de juin, mais toutes n’ont pas présenté les mêmes caractéristiques. Deux types de dégradations orageuses avec des conséquences assez distinctes ont été observées. Pierre Huat, météorologiste chez DTN, décrypte ces évènements météo et les prévisions pour les jours à venir.

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