"On a un probl&egrave;me de densit&eacute; de sangliers en Wallonie", a expliqu&eacute; jeudi &agrave;&nbsp;l'AFP Pierre Wiliquet, porte-parole du ministre wallon de l'Agriculture Ren&eacute;&nbsp;Collin.&nbsp;Il s'exprimait au moment o&ugrave; le ministre pr&eacute;sentait une s&eacute;rie de mesures&nbsp;destin&eacute;es &agrave; diminuer drastiquement le nombre de ces animaux, mettant &agrave;&nbsp;contribution les chasseurs.&nbsp;Dans cette r&eacute;gion, dont une bonne partie du territoire entre les fronti&egrave;res&nbsp;fran&ccedil;aise et allemande est constitu&eacute;e des for&ecirc;ts ardennaises, la population de&nbsp;sangliers a augment&eacute; de 43% depuis quatre ans."A l'&eacute;chelle de l'Europe, les hivers plus cl&eacute;ments de ces derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;coupl&eacute;s aux abondantes fructifications foresti&egrave;res ont permis aux populations&nbsp;de sangliers de prolif&eacute;rer de mani&egrave;re exceptionnelle", est-il soulign&eacute; dans un&nbsp;communiqu&eacute;.&nbsp;L'abondance de nourriture entra&icirc;ne une prise de poids pr&eacute;coce, elle-m&ecirc;me &agrave;&nbsp;l'origine de naissances pr&eacute;coces, selon M. Wiliquet. "Les laies n'attendent&nbsp;plus l'&acirc;ge de 15 mois pour &ecirc;tre reproductrices, elles le sont d&egrave;s 9 mois",&nbsp;dit-il.&nbsp;Ph&eacute;nom&egrave;ne rare, la lutte contre les sangliers met d'accord agriculteurs et&nbsp;&eacute;cologistes, qui ont manifest&eacute; cote &agrave; cote mercredi sous les fen&ecirc;tres du&nbsp;ministre &agrave; Namur.<h2>Peste porcine africaine</h2>"C'est la premi&egrave;re fois que le premier syndicat agricole wallon (la&nbsp;F&eacute;d&eacute;ration wallonne de l'agriculture, FWA) et Inter-Environnement (organisme&nbsp;regroupant des associations de protection de la nature) posent les m&ecirc;mes&nbsp;constats et ont les m&ecirc;mes objectifs", affirme le porte-parole du ministre.&nbsp;Parmi les exploitants agricoles, ceux qui &eacute;l&egrave;vent des porcs accusent le&nbsp;sanglier d'&ecirc;tre responsable de la propagation de la peste porcine africaine,&nbsp;un virus contre lequel aucun traitement n'existe.&nbsp;La pr&eacute;sence de ce virus, venu de l'est de l'Europe, avait &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e sur&nbsp;des sangliers &agrave; la mi-septembre dans le sud de la Belgique, entra&icirc;nant des&nbsp;restrictions d'acc&egrave;s &agrave; certains secteurs jug&eacute;s sensibles et l'abattage&nbsp;pr&eacute;ventif de 4.000 porcs.&nbsp;Mercredi, la FWA a r&eacute;clam&eacute; une r&eacute;duction de 80% de la population de&nbsp;sangliers, un objectif jug&eacute; pas "r&eacute;aliste" par Ren&eacute; Collin qui s'en tient &agrave;&nbsp;50%.La r&eacute;gion wallonne r&eacute;fute le lien de cause &agrave; effet entre surdensit&eacute; de&nbsp;sangliers et peste porcine, et assure que celle-ci "a &eacute;t&eacute; caus&eacute;e par le&nbsp;facteur humain, il faut s&eacute;parer les deux dossiers".&nbsp;Pour combattre cette surdensit&eacute;, les chasseurs vont &ecirc;tre mis &agrave; contribution&nbsp;car "certains territoires de chasse ont mal r&eacute;gul&eacute; les populations de&nbsp;sangliers", indique encore M. Wiliquet. En janvier et f&eacute;vrier, chaque&nbsp;territoire de chasse sera contraint d'organiser trois chasses collectives.


Le sanglier, emblème des Ardennes, y est devenu indésirable: la Wallonie, grande région du sud de la Belgique, souhaite l'élimination d'ici à mars 2020 de la moitié des quelque 30.000 individus recensés sur son territoire.


Belgique: le sanglier, le symbole devenu l'ennemi dans les Ardennes

Invit&eacute; par le pr&eacute;sident de l'APCA, Claude Cochonneau &agrave; la derni&egrave;re session de la mandature, Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture&nbsp; s'est pr&ecirc;t&eacute; au jeu des questions r&eacute;ponses &laquo;&nbsp;sans filtre.&nbsp;&raquo;&nbsp;Le premier sujet sur lequel a &eacute;t&eacute; interrog&eacute; le ministre c'est l'agri-bashing. &laquo; Je leur ai dit que je voulais &ecirc;tre le bouclier face &agrave; l'agri-bashing &raquo; a d&eacute;clar&eacute; Didider Guillaume. En effet, Claude Cochonneau confirme ce sujet d'inqui&eacute;tude dans les campagnes, plus que les aspects &eacute;conomiques ou climatiques. &laquo;&nbsp;Cette pression soci&eacute;tale qu'on a aujourd'hui sur notre activit&eacute; est consid&eacute;r&eacute;e par beaucoup d'agriculteurs comme profond&eacute;ment injuste et insupportable, au vu des efforts qu'ils font depuis des ann&eacute;es.&nbsp;&raquo;<h2>Marche forc&eacute;e</h2>Pour le ministre de l'Agriculture, la cl&eacute; est dans &laquo;&nbsp;la r&eacute;conciliation&nbsp;&raquo; entre le rural et l'urbain. Pour cela, &laquo;&nbsp;nous devons avancer et avoir de meilleures pratiques agricoles.&nbsp;&raquo;&nbsp;Ferme et d&eacute;termin&eacute; Didier Guillaume a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;&laquo;&nbsp;je ne c&egrave;derai pas sur la transition agro&eacute;cologique car c'est notre horizon et nous irons en marche forc&eacute;e si nous devons y aller en marche forc&eacute;e, ou tranquillement si tout avance.&nbsp;&raquo;&nbsp;Pour le ministre, la transition agro&eacute;cologique, conducteur du minist&egrave;re de l'Agriculture, doit &ecirc;tre trait&eacute;e &laquo;&nbsp;positivement car il n'y a pas &agrave; s'affronter sur ces sujets.&nbsp;&raquo;<h2>Agri-bashing vs agri-positive</h2>Per&ccedil;ue par les agriculteurs comme un &eacute;ni&egrave;me affront, la nouvelle plateforme officielle glyphosate.gouv.fr, a fait couler beaucoup d'encre depuis sa sortie il y a quelques jours. &laquo;&nbsp;C'est un engagement du pr&eacute;sident de la R&eacute;publique et je n'en pense que du bien&nbsp;&raquo; a imm&eacute;diatement d&eacute;clar&eacute;&nbsp;Didier Guillaume avant d'ajouter &laquo;&nbsp;&ccedil;a a pu &ecirc;tre mal interpr&eacute;t&eacute; par la profession (...) mais je veux le positiver&nbsp;&raquo; pr&eacute;cisant &laquo;&nbsp;la forme on s'en fiche.&nbsp;&raquo; Il insiste &laquo;&nbsp;l&agrave; ce n'est pas de l'agri-bashing, c'est de l'agri-positive.&nbsp;Faisons la d&eacute;monstration que les choses avancent. &raquo; D'apr&egrave;s Didier Guillaume, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique veut provoquer &laquo;&nbsp;un effet d'entra&icirc;nement.&nbsp;&raquo;<h2>&laquo;&nbsp;Tout retour en arri&egrave;re serait suicidaire&nbsp;&raquo;</h2>Pour le ministre, issu du 1er d&eacute;partement bio de France, &laquo;&nbsp;l'agro&eacute;cologie est une volont&eacute; politique, c'est une volont&eacute; agricole mais c'est surtout un chemin qui est escarp&eacute; et parfois qui est difficile &agrave; atteindre aussi vite qu'on le voudrait.&nbsp;&raquo; Et pour Didier Guillaume &laquo;&nbsp;tout retour en arri&egrave;re serait suicidaire&nbsp;et personne ne veut revenir en arri&egrave;re. &raquo;&nbsp;Au sujet de la future Politique Agricole Commune (PAC) &laquo;&nbsp;il y a une volont&eacute; forte de la France que l'agro&eacute;cologie soit totalement dans la PAC (...) elle est &eacute;voqu&eacute;e maintenant dans la plupart des pays europ&eacute;ens, &eacute;galement par la Commission, donc &ccedil;a avance &raquo;&nbsp;positive Didier Guillaume


Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume en visite à l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture (APCA) ce jeudi, s’est positionné en « bouclier face à l’agri-bashing. » Pour le ministre de l’Agriculture, il faut « réconcilier rural et urbain » et faire de l’« agri-positive. »


Didier Guillaume : « je veux être le bouclier face à l’agri-bashing »

&nbsp;Il y a trois ans, Georges Magny a repris l'exploita&shy;tion de son grand-p&egrave;re. &laquo; La passion a saut&eacute; une g&eacute;n&eacute;ration &raquo;, raconte le jeune homme. Apr&egrave;s un bac Sciences et technologies de l'agronomie et du vivant (STAV), il s'installe sur 54 ha (40 ha de l'ex&shy;ploitation de son grand-p&egrave;re et les autres achet&eacute;s &agrave; des exploitants). &laquo; Je suis install&eacute; en production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re. Je produis du ma&iuml;s, du bl&eacute; tendre, du bl&eacute; dur, du tournesol et, depuis cette ann&eacute;e, des lentilles. &raquo; Georges a &eacute;gale&shy;ment obtenu un BTS Viti&shy;culture-oenologie en ap&shy;prentissage avec une sp&eacute;cialit&eacute; distillation. &laquo; Cela a &eacute;t&eacute; une grande d&eacute;cou&shy;verte pour moi. Je me suis pris de passion pour la dis&shy;tillation. &raquo; Un m&eacute;tier en voie de disparition : il est exerc&eacute; par pr&egrave;s de 500 personnes sur l'en&shy;semble du territoire fran&ccedil;ais et par trois distillateurs en Charente-Maritime.&nbsp; &nbsp;Alambic ambulant. Georges a toujours vu un distillateur ambulant passer par son village. &laquo; C'est un ancien ferronnier qui a repris un alam&shy;bic dans les ann&eacute;es 50. Mais, &acirc;g&eacute; de 82 ans, il a d&eacute;cid&eacute; d'arr&ecirc;ter l'ann&eacute;e derni&egrave;re. J'ai saut&eacute; sur l'occasion pour reprendre l'activit&eacute;. &raquo; Cependant, la passation n'a pas &eacute;t&eacute; simple pour l'ancien dis&shy;tillateur qui a eu du mal &agrave; quitter le m&eacute;tier d'une vie. &laquo; Physiquement, il ne pouvait plus continuer, mais la transmission a tout de m&ecirc;me &eacute;t&eacute; compli&shy;qu&eacute;e. Nous avons &eacute;chang&eacute; sur son activit&eacute; quand j'&eacute;tais un de ses clients, mais je n'ai jamais r&eacute;alis&eacute; de tourn&eacute;e avec lui. &raquo;Heureusement, le jeune agriculteur r&eacute;alisait d&eacute;j&agrave; depuis plusieurs ann&eacute;es des campagnes de dis&shy;tillation &agrave; Cognac. D&eacute;but juin, le jeune exploitant a effectu&eacute; sa premi&egrave;re campagne de distillation durant 15 jours. &laquo; J'ai eu pr&egrave;s de 15 clients cette ann&eacute;e. C'est positif, m&ecirc;me si j'esp&egrave;re en avoir une trentaine pour rentrer dans mes frais. Les distillateurs ambulants sont autoris&eacute;s &agrave; exercer entre le 15 sep&shy;tembre et le 31 juillet. &raquo;M&eacute;thode artisanale. Georges esp&egrave;re attirer de nouveaux clients gr&acirc;ce au bouche-&agrave;-oreille, m&ecirc;me s'il y a de la concurrence. &laquo; Nous sommes deux dans le m&ecirc;me secteur. Mon coll&egrave;gue a &eacute;galement repris une activit&eacute; l'ann&eacute;e der&shy;ni&egrave;re. &raquo; L'alambic de Georges date de 1946, il peut contenir 250 litres et il fonctionne au feu de bois. &laquo; Je distille seulement du liquide. Il faut que les clients pressent eux-m&ecirc;mes les fruits ou les raisins qu'ils m'am&egrave;nent. C'est la contrainte de mon alambic qui n'est pas de premi&egrave;re jeunesse. Ensuite je produis de l'eau de vie. &raquo;Ce qui motive Georges dans cette activit&eacute; de diver&shy;sification, ce sont avant tout les rencontres. &laquo; C'est une occasion d'aller &agrave; la rencontre des gens et, pour moi, de sortir de mon exploitation. Dans les villages, c'est un &eacute;v&eacute;nement de voir un distillateur ambulant s'installer durant une journ&eacute;e. J'essaye de perp&eacute;tuer cette tradition, m&ecirc;me si de moins en moins de per&shy;sonnes cultivent des parcelles de vignes, contraire&shy;ment aux arbres fruitiers. Il faudra s&ucirc;rement que je m'adapte durant les prochaines ann&eacute;es. &raquo; Avec cette activit&eacute; compl&eacute;mentaire, l'exploitant ne se verse pas encore de salaire. &laquo; J'ai eu des r&eacute;coltes difficiles et je viens d'investir dans l'alambic. Actuellement, je gagnais de l'argent gr&acirc;ce aux campagnes de distillation &agrave; Cognac. J'esp&egrave;re que l'activit&eacute; de distillateur ambulant me d&eacute;gagera un salaire. Je suis certain que l'activit&eacute; va se d&eacute;velop&shy;per. Tous les clients ont &eacute;t&eacute; convaincus par la qualit&eacute; de mes produits ! &raquo;Article JAMAG - magazine n&deg; 753/2018 - J&eacute;r&ocirc;me Peleyras


Georges Magny est installé depuis trois ans en grandes cultures en Charente-Maritime. Passionné par la distillation, il a repris une activité méconnue : celle de distillateur ambulant


 Portrait d’agriculteur : Georges perpétue la tradition du distillateur ambulant

Pr&egrave;s de la moiti&eacute; de ces postes concerneront les services administratifs,&nbsp;tandis que 4.100 emplois seront supprim&eacute;s dans la division agrochimique -&nbsp;cons&eacute;quence directe du mariage avec Monsanto -, 1.250 dans la pharmarcie et&nbsp;1.100 dans les m&eacute;dicaments sans ordonnance.&nbsp;Le g&eacute;ant de la chimie et de la pharmacie va ainsi se s&eacute;parer de plus de 10%&nbsp;de ses effectifs.&nbsp;"Ces changements sont n&eacute;cessaires et vont poser de nouvelles bases pour&nbsp;Bayer, lui permettre d'am&eacute;liorer ses performances et sa souplesse", a justifi&eacute;&nbsp;Werner Baumann, le patron du groupe de Leverkusen.Le chimiste allemand a d&eacute;bours&eacute; 63 milliards de dollars (54 milliards&nbsp;d'euros) cette ann&eacute;e pour acqu&eacute;rir Monsanto, mastodonte am&eacute;ricain des&nbsp;pesticides et des OGM qui produit entre autres le controvers&eacute; herbicide au&nbsp;glyphosate.&nbsp;Ce co&ucirc;teux mariage, qualifi&eacute; de "noces du diable" par ses d&eacute;tracteurs, a&nbsp;incit&eacute; Bayer &agrave; mettre ses activit&eacute;s agrochimiques et pharmaceutiques au centre&nbsp;de sa nouvelle strat&eacute;gie.&nbsp;Bayer veut ainsi se s&eacute;parer de sa division sant&eacute; animale, la plus modeste&nbsp;du groupe, et vendre deux activit&eacute;s de parapharmacie, Coppertone (cr&egrave;mes&nbsp;solaires) et Dr. Scholl's (soin des pieds).&nbsp;Enfin, le groupe allemand pr&eacute;voit de c&eacute;der sa participation de 60% dans&nbsp;Currenta, qui op&egrave;re trois sites chimiques en Allemagne.&nbsp;la Bourse de Francfort, le cours de Bayer reculait de 0,73% &agrave; 63,76 euros&nbsp;vers 14H45 GMT, dans un march&eacute; en hausse de 0,37%.


Le groupe allemand Bayer a annoncé jeudi la suppression de 12.000 emplois à travers le monde d'ici 2021, dans la foulée du rachat du géant des pesticides et OGM américain Monsanto.


Bayer annonce 12.000 suppressions d'emplois après le rachat de Monsanto

<h6>La transmission de parts de soci&eacute;t&eacute;.</h6>Lors de la transmission &agrave; titre gratuit des parts ou des droits d'une soci&eacute;t&eacute; ayant une activit&eacute; industrielle, commer&shy;ciale, artisanale, agricole ou lib&eacute;rale, les h&eacute;ritiers ou donataires de la mutation peuvent b&eacute;n&eacute;ficier d'une exon&eacute;ration de 75 % de la valeur des droits.Pour obtenir cette exon&eacute;ration, les conditions suivantes doivent &ecirc;tre cumulative&shy;ment r&eacute;unies :- Chacun des h&eacute;ritiers ou donataires doit s'engager &agrave; conserver les droits pen&shy;dant quatre ans ;- Un engagement collectif de conservation d'une dur&eacute;e minimale de deux ans doit avoir &eacute;t&eacute; conclu. Toutefois, il est d&eacute;sormais possible, sous conditions, de le conclure dans les six mois du d&eacute;c&egrave;s par les h&eacute;ritiers ou l&eacute;gataires entre eux ou avec d'autres associ&eacute;s ;- L'engagement doit porter sur au moins 34 % des droits financiers attach&eacute;s aux parts sociales ;- L'un des h&eacute;ritiers ou donataires doit exercer son activit&eacute; principale au sein de la soci&eacute;t&eacute; pendant trois ans &agrave; compter de la mutation.<h6>La transmission d'une entreprise individuelle.</h6>Parall&egrave;lement, en cas de mutation &agrave; titre gratuit d'une exploitation individuelle, les b&eacute;n&eacute;ficiaires de la muta&shy;tion peuvent aussi b&eacute;n&eacute;ficier d'une exon&eacute;ration de 75 % de la valeur de l'exploi&shy;tation, s'ils remplissent les conditions suivantes :- L'entreprise est d&eacute;tenue depuis plus de deux ans par le donateur ou le d&eacute;funt si elle avait &eacute;t&eacute; acquise &agrave; titre on&eacute;reux ;- Les b&eacute;n&eacute;ficiaires s'engagent &agrave; conserver les biens durant quatre ans ;- L'un des h&eacute;ritiers ou donataires doit poursuivre l'activit&eacute; durant trois ans.&nbsp;<h6>Des avantages fiscaux importants.</h6>Le dispo&shy;sitif pr&eacute;voit un abattement de 75 % sur la valeur des titres d'une soci&eacute;t&eacute; ou d'une entreprise indivi&shy;duelle pour le calcul des droits de mutation, lors d'une donation ou d'une succession. Mais, cerise sur le g&acirc;teau, cet avantage se cumule avec :- L'abattement g&eacute;n&eacute;ral de 100 000 &euro; applicable entre chaque parent et chaque enfant ;- La r&eacute;duction de 50 % des droits en cas de do&shy;nation de pleine propri&eacute;t&eacute; avant l'&acirc;ge de 70 ans ;- Le paiement diff&eacute;r&eacute; des droits.En revanche, dans le cadre de l'IFI (Imp&ocirc;t sur la fortune immobili&egrave;re) qui a remplac&eacute; l'ISF (Imp&ocirc;t de solidarit&eacute; sur la fortune), les exon&eacute;rations par&shy;tielles des titres faisant l'objet d'un pacte Dutreil sont supprim&eacute;es.<h6>Respect d'obligations d&eacute;claratives.</h6>Enfin, le b&eacute;n&eacute;fice de cet avantage fiscal est conditionn&eacute; au respect d'obligations d&eacute;claratives lors de la trans&shy;mission et tout au long de l'engagement individuel.&nbsp;Article JAMAG - magazine n&deg; 753/2018 - Patrice Chasles - Directeur AS Centre Loire


Le pacte Dutreil permet, sous certaines conditions, de faire bénéficier la transmission d'une entreprise, le plus souvent familiale, d'une exonération de droits de mutation à titre gratuit à concurrence des trois quarts de sa valeur.


Donation :   l’abattement Dutreil, un dispositif fiscal très avantageux    

Dans une publication au journal officiel de l'Union europ&eacute;enne, la Commission a inform&eacute; d'un remboursement de 444 millions d'euros aux agriculteurs europ&eacute;ens pr&eacute;lev&eacute;s sur les paiements directs 2017, au titre de la r&eacute;serve de crise non utilis&eacute;e en 2018. La France devrait se voir verser vers de 80 millions d'euros, la somme la plus importante.&laquo;&nbsp;Les d&eacute;penses des Etats membres en ce qui concerne le remboursement des cr&eacute;dits report&eacute;s ne sont admissibles au financement de l'Union que si les montants concern&eacute;s ont &eacute;t&eacute; pay&eacute;s aux b&eacute;n&eacute;ficiaires avant le 16 octobre 2019&nbsp;&raquo; indique le r&egrave;glement d'ex&eacute;cution. Cette r&eacute;tribution avait d&eacute;j&agrave; eu lieu l'ann&eacute;e pass&eacute;e.<a href="https://www.chartgo.com/share.do?id=a5c491abaa"> <img src="https://www.chartgo.com/embed.do?id=a5c491abaa" title="ChartGo.com" alt="Online Graphing" border="0" /></a> <a href="http://www.ChartGo.com">Chart Maker</a>


L'Union européenne va restituer près de 444 millions d’euros aux agriculteurs européens, dont près de 90 millions aux français, au titre de la réserve de crise non utilisée en 2018. 


Reserve de crise : 444 millions restitués aux agriculteurs européens

Environ 160 personnes ont particip&eacute; &agrave; l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la coop&eacute;rative d&rsquo;Herbauges, qui s&rsquo;est tenue le 27 novembre, &agrave; Saint-Philbert de Grand-Lieu. La coop&eacute;rative a dress&eacute; le bilan de la campagne pass&eacute;e sur ses diverses activit&eacute;s : le lait, la nutrition animale et la production v&eacute;g&eacute;tale sont toutes trois en hausse. 
A p&eacute;rim&egrave;tre constant, le chiffre d&rsquo;affaire de cet exercice 2017-2018 est en hausse de 12 %, avec notamment une activit&eacute; c&eacute;r&eacute;ales qui progresse de 21 %, reflet de la bonne moisson de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2017 (ce qui ne sera pas le cas de celle de 2018). 
Rester dans la course 
La coop&eacute;rative a atteint un rythme de croisi&egrave;re. &laquo; Mais c&rsquo;est par une remise en cause et une adaptation permanentes que nous resterons dans le course &raquo;, r&eacute;sume Luc Hervouet, le pr&eacute;sident de la coop&eacute;rative. C&rsquo;est le cas notamment sur la production laiti&egrave;re, dont le march&eacute; devient de plus en plus complexe : la consommation globale europ&eacute;enne diminue, le prix de la prot&eacute;ine ne d&eacute;colle toujours pas et la mati&egrave;re grasse fluctue au gr&eacute; de l&rsquo;offre et de la demande. 
Tr&egrave;s attentive &agrave; l&rsquo;&eacute;volution de la demande des consommateurs, la coop&eacute;rative constate que &laquo; nos exploitations familiales sont en phase avec cette demande. N&rsquo;essayons pas de laver plus blanc que blanc, nous faisons d&eacute;j&agrave; ce que le consommateur attend, communiquons &raquo;. 
C&rsquo;est pourquoi la laiterie est partenaire du lait &laquo; Juste et vend&eacute;en &raquo;, lanc&eacute; par la FDSEA 85 avec l&rsquo;ambition de proposer un lait trac&eacute;, originaire de Vend&eacute;e et transparent sur la r&eacute;mun&eacute;ration du producteur (45 cts sur un prix de vente de 99 cts). 
 
 
 
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La coopérative d’Herbauges a tenu son assemblée générale le 27 novembre dernier. Les résultats de la campagne passée sont bons, dans tous les domaines d’activités.

Loire-Atlantique - Herbauges en rythme de croisière

La demande en fromages et autres produits &agrave; base de lait de ch&egrave;vre est dynamique. Le march&eacute; est en croissance avec une gamme de produits qui s'&eacute;largit (lait, ultra-frais, ingr&eacute;dients culinaires). L'approvisionnement en lait d'origine fran&ccedil;aise ne r&eacute;pond pas &agrave; la demande. Du lait est import&eacute; d'Espagne et des Pays-Bas pour compl&eacute;ter la collecte.Les perspectives de prix du lait pay&eacute; aux producteurs livreurs restent favorables (environ 700 &euro;/1000 litres). Les &eacute;leveurs tirent leur &eacute;pingle du jeu sur le plan des r&eacute;sultats &eacute;conomiques: EBE = 70000 &euro;/UTH exploitant (r&eacute;f. Cerfrance Vend&eacute;e).<h2>Et pourtant l'&eacute;levage caprin attire peu</h2>Les producteurs livreurs partant &agrave; la retraite trouvent difficilement des repreneurs. Ainsi le nombre d'&eacute;levages diminue dans les zones traditionnelles de production (Poitou-Charentes, sud-est de la France).La production caprine est exigeante en main d'&oelig;uvre. Des solutions sont recherch&eacute;es au travers d'&eacute;quipements dans la distribution de l'alimentation et dans les syst&egrave;mes de traite. Le capital d'exploitation augmente pour atteindre 320000 &euro; par UTH. La pr&eacute;sence de main d'&oelig;uvre salari&eacute;e est croissante.&nbsp;Les nouveaux arrivants dans la production sont plut&ocirc;t attir&eacute;s par des &eacute;levages de petite taille avec le projet de transformer et proposer leurs produits &agrave; la vente directe.<h2>&Agrave; la recherche de lait de ch&egrave;vre d'origine fran&ccedil;aise </h2>Les op&eacute;rateurs industriels proposent leur plan d'accompagnement aux installations ou aux projets de d&eacute;veloppement pour redynamiser la production. L'approvisionnement en lait &laquo; origine France &raquo; est privil&eacute;gi&eacute;, afin d'alimenter les marques, source de valeur ajout&eacute;e.La tendance est &agrave; la cr&eacute;ation d'&eacute;levages caprins dans de nouvelles r&eacute;gions, au nord de La Loire<h2>En caprin &eacute;galement, le march&eacute; du bio a le vent en poupe</h2>&nbsp;La collecte de lait de ch&egrave;vre bio, est loin de suffire. Elle est en progression, le volume livr&eacute; en 2017 est de 8,8 millions de litres. Tous les op&eacute;rateurs cherchent &agrave; renforcer ce segment!Article Cerfrance - veille &eacute;conomique agricole - novembre 2018 - Martine POUPART


La consommation de fromages de chèvre est dynamique. Les prix payés aux producteurs se tiennent à un bon niveau. La collecte du 1er semestre 2018 affiche une croissance de 4 %, le plus haut niveau depuis 6 ans, mais peine à répondre à la demande.


La conjoncture caprine est porteuse pour 2018

Citant l'agriculture biologique comme exemple, Didier Guillaume,&nbsp;&laquo;&nbsp;militant du bio depuis des ann&eacute;es&nbsp;&raquo;,&nbsp;a d&eacute;clar&eacute; &laquo;&nbsp;c'est par le bio et l'exemplarit&eacute; du bio que l'agriculture se transformera.&nbsp;&raquo; &nbsp;Pour le ministre de l'agriculture, il ne faut pas opposer les mod&egrave;les mais la bio pourrait permettre de r&eacute;concilier agriculteurs et citoyens. &laquo;&nbsp;Les fran&ccedil;ais aiment leur paysans, aiment manger de bons produits, mais il y a encore trop d'oppositions entre la soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise et leurs agriculteurs.&nbsp;Ca ne peut pas durer. J'y travaillerai de toutes mes forces. &raquo;Autre vertu de la bio pour Didier Guillaume, une meilleure valorisation des productions qu'en conventionnel. Il explique &laquo;&nbsp;gr&acirc;ce &agrave; la valorisation des produits, par la fa&ccedil;on de vendre des produits et d'organiser la fili&egrave;re d'amont en aval, on sait qu'il y a une augmentation de la valeur pour l'ensemble des acteurs &raquo; &agrave; l'instar de l'ambition de la Loi issue des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation.<h2>Inciter aux conversions</h2>Dans sa courte allocution, Didier Guillaume a r&eacute;affirm&eacute; les objectifs du Plan ambition bio pr&eacute;sent&eacute; avant l'&eacute;t&eacute;, &agrave; savoir 15% de surfaces agricoles converties au bio avant d'ici 2022 et 20% de produits bio en restauration collective. Pour le ministre de l'Agriculture, ces transitions sont en cours puisqu'en 2017, plus de 5&nbsp;000 exploitations se sont engag&eacute;s dans la bio.&nbsp;Rappelant les moyens engag&eacute;s par l'Etat dans le Plan ambition bio, plus d'un milliard d'euros pour accompagner, entre autre, les conversions. Le march&eacute; de l'agriculture biologique qui repr&eacute;sente plus de 8 milliards d'euros&nbsp;&laquo;&nbsp;ce chiffre montre combien nous devons inciter les conversions au bio&nbsp;&raquo;&nbsp;insiste ce militant de la premi&egrave;re heure.<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Assise nationale de l'agriculture biologique organis&eacute;e par <a href="https://twitter.com/Agencebio?ref_src=twsrc%5Etfw">@agencebio</a> : le d&eacute;veloppement sur l'ensemble du territoire doit s'acc&eacute;l&eacute;rer avec pour objectif 15% de surface agricole en 2022 et 20% de produits bio en restauration collective <a href="https://twitter.com/Min_Agriculture?ref_src=twsrc%5Etfw">@Min_Agriculture</a> <a href="https://t.co/J26sZujUJQ">pic.twitter.com/J26sZujUJQ</a>&mdash; Didier GUILLAUME (@dguillaume26) <a href="https://twitter.com/dguillaume26/status/1067403842315276288?ref_src=twsrc%5Etfw">27 novembre 2018</a></blockquote>
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<h2>"L'Etat &agrave; failli"</h2>Le ministre de l'Agriculture, comme d'autres avant lui, a argument&eacute; pour une simplification de la Politique Agricole Commune (PAC). Didier Guillaume a rappel&eacute; qu'aujourd'hui la PAC est constitu&eacute;e de 9&nbsp;000 crit&egrave;res &laquo;&nbsp;alors qu'on en utilise que 4&nbsp;000.&nbsp;&raquo; Il souhaite &eacute;galement &laquo;&nbsp;r&eacute;orienter la PAC, en gardant des aides fortes et directes du premier pilier qui sont absolument indispensables&nbsp;&raquo; mais pour le ministre, la future politique europ&eacute;enne doit &eacute;voluer pour qu'elle &laquo;&nbsp;prenne mieux en compte le bio.&nbsp;&raquo;Concernant les retards de versement, Didier Guillaume a d&eacute;clar&eacute; &laquo;&nbsp;ce qui se passe pour le paiement des aides est inacceptable.&nbsp;L'Etat a failli. L'ASP a failli.&nbsp;&raquo; Il insiste et d&eacute;nonce &laquo;&nbsp;je vous dis que les aides de 2016 ne seront pas pay&eacute;es d'ici la fin de l'ann&eacute;e.&nbsp;&raquo; Le ministre promet cependant que celles-ci seront vers&eacute;es &laquo;&nbsp;d&egrave;s les tous premiers mois de l'ann&eacute;e 2019.&raquo; Et d'ajouter &laquo;&nbsp;je ferais en sorte que les aides 2017 et 2018 soient pay&eacute;es le plus rapidement possible.&nbsp;&raquo;


A l’occasion des Assises de la Bio qui se tenaient mardi 27 novembre à Paris, Didier Guillaume ministre de l’Agriculture a réaffirmé son engagement en faveur du bio et est revenu sur les retards de paiement des aides « inadmissibles ».


Didier Guillaume : « c’est par le bio que l’agriculture se transformera »

Pierre DUBOIS, Technicien G&eacute;n&eacute;tique Charolais de la Coop&eacute;rative, a pr&eacute;sent&eacute; un tr&egrave;s large choix de taureaux Charolais s&eacute;lectionn&eacute;s par GENES DIFFUSION et CHAROLAIS UNIVERS.L&eacute;a LAPOSTOLLE d'ALSONI est intervenue sur les &eacute;tapes importantes d'une bonne conduite des g&eacute;nisses de la naissance &agrave; la reproduction. La conduite alimentaire, eau , min&eacute;ralisation, cons&eacute;quences technico-&eacute;conomiques, Intervalle v&ecirc;lage-v&ecirc;lage, conditions de v&ecirc;lages des primipares. Des v&eacute;t&eacute;rinaires du cabinet de CUSSET se sont &eacute;galement associ&eacute;s &agrave; cette r&eacute;union d'&eacute;leveurs, qui s'est termin&eacute;e fort tard avec le traditionnel casse-croute.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Journ&eacute;e technique Limousine : Lundi 10 d&eacute;cembre 2018 &agrave; partir de 10h30 
Salle de la Mairie &agrave; SAINT-MARTIN-DES-LAIS (03)Matin :- Pr&eacute;sentation du catalogue et de l&#039;offre limousine 2019
- Pr&eacute;sentation sur le ma&icirc;trise de la reproduction et l&#039;&eacute;levage des g&eacute;nisses par ALSONI.
Repas de midi sera offert par ELVA NOVIAApr&egrave;s-midi : Visite de l&#039;&eacute;levage GAEC DU HAUT BRENOT (M GIROUX) Lieu dit : LE HAUT BRENOT - 03203 GARNAT SUR ENGIEVRE.Soir&eacute;e g&eacute;n&eacute;tique charolaise&nbsp;: Mardi 11 d&eacute;cembre 2018 &agrave; 19h
Salle Polyvalente de SAZERET (03)
&gt; Pr&eacute;sentation des nouveaux taureaux Charolais 2018-2019 (Pierre DUBOIS).
Repas offert sur place &agrave; la fin de la r&eacute;union.
Inscriptions &agrave; ces 2 dates aupr&egrave;s de votre primo technicien &nbsp;ou www.elvanovia.fr rubrique AgendaUne autre soir&eacute;e g&eacute;n&eacute;tique charolaise a eu lieu le 15/11/18 &agrave; MAZIRAT.Un voyage au d&eacute;part de Gouzon en Creuse est organis&eacute; le 13/12/18 pour visiter 2 &eacute;levages&nbsp;de l&#039;Allier, avec pour th&egrave;me : FACILITE D&#039;EMPLOI DE L&#039;IA &amp; RESULTATS DE PRODUCTION D&#039;UN TROUPEAU A HAUTE VALEUR GENETIQUEProgramme&nbsp;:Matin&nbsp;:-GAEC LAURENT &quot;les plans&quot; - 03 NIZEROLLES (110 v&ecirc;lages - 110 IAP -1 taureau)Apr&egrave;s-midi&nbsp;:-M. AFFAIRE Yves &quot;chandelle&quot; - 03 NIZEROLLES (95 v&ecirc;lages - 100% IA.)Le d&eacute;part se fera &nbsp;en bus &agrave; &nbsp;8h00 depuis GOUZON (23) - Parking du local ELVA NOVIA - ZAC de Bellevue
Participation au voyage de 20 &euro; TTC* pour les frais de repas * Une facture sera retourn&eacute;e au participant.
Le transport sera offert par ELVA NOVIA
Inscription aupr&egrave;s des primo techniciens Elva Novia : 05 55 81 74 93 ou sur www.elvanovia.fr rubrique Agenda
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Le 8 Novembre, à Nizerolles, les Inséminateurs Elva Novia Delphine DALIN et Philippe METREAU ont réuni 70 éleveurs pour leur réunion annuelle de présentation de l’offre génétique de la coopérative Elva Novia.


La Coopérative d’Insémination de l’Allier Elva Novia présente ses offres génétiques

Le diff&eacute;rentiel de prix au kilo fait craindre une concurrence forte sur certains segments de march&eacute;s, tels que la restauration hors foyer, fer de lance ces derni&egrave;res ann&eacute;es de la fili&egrave;re. Mais le risque repose surtout sur la gamme des produits qui seront import&eacute;s. Effectivement, les accords commerciaux concernent principalement les aloyaux. Or, ces morceaux nobles apportent une forte contribution &agrave; la valorisation des carcasses (environ 15 % du poids mais 30 % du prix). &Agrave; l'heure o&ugrave; les &eacute;quilibres mati&egrave;res sont boulevers&eacute;s par l'essor du steak hach&eacute;, le prix des bovins pourrait continuer de baisser de fa&ccedil;on significative si les arri&egrave;res sont fortement concurrenc&eacute;s par ses viandes &eacute;trang&egrave;res.<h2>FCO</h2>Cette baisse accentuerait la situation d&eacute;j&agrave; pr&eacute;occupante dans laquelle se trouve l'&eacute;levage allaitant: march&eacute; satur&eacute; pour les g&eacute;nisses viande (hormis cr&eacute;neaux de chevilles), prix des r&eacute;formes stable mais insuffisant pour faire face aux co&ucirc;ts de production. Seul le march&eacute; du maigre a connu une embellie sur le d&eacute;but d'ann&eacute;e 2018, du fait d'une offre limit&eacute;e. Il manque environ 10 % des m&acirc;les de 6 &agrave; 12 mois en juin 2018 suite aux probl&egrave;mes de vaches vides fin 2017. La demande soutenue des deux premiers trimestres devrait se ralentir et plus globalement &ecirc;tre imput&eacute;e par la concurrence de la Pologne, le blocage FCO sur l'Espagne ou encore la renationalisation du march&eacute; italien qui privil&eacute;gie pour une partie de l'engraissement ses broutards n&eacute;s, &eacute;lev&eacute;s et engraiss&eacute;s en Italie. Reste &eacute;galement en suspens l'ouverture des march&eacute;s du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, pas d'actualit&eacute; pour l'instant. D'autres incertitudes p&egrave;sent sur la fili&egrave;re viande, notamment l'&eacute;volution des relations commerciales entre L'Europe et le Royaume Uni. Les Irlandais exportent aujourd'hui pr&egrave;s de 400000 tonnes de viande en Angleterre, qu'en sera-t-il demain si des droits de douane se mettent en place? Les Irlandais exporteront-ils plus vers l'Europe? Vers la France de par sa proximit&eacute; g&eacute;ographique ?<h2>CHINE</h2>Si la multiplication des accords bilat&eacute;raux est souvent source de menace pour la fili&egrave;re viande, des opportunit&eacute;s semblent aussi se dessiner. Le Moyen l'Orient, l'Asie augmentent de fa&ccedil;on cons&eacute;quente leurs importations de viande bovine. La construction de la nouvelle route de la soie, la signature du protocole d'accord pour l'exportation de viande bovine fran&ccedil;aise avec la Chine en juin 2018 sont autant de pas vers ces nouveaux march&eacute;s &agrave; conqu&eacute;rir.Ces opportunit&eacute;s n&eacute;cessitent de repenser les types de production et les conduites d'&eacute;levage; afin de coller &agrave; la demande existante que ce soit de la viande persill&eacute;e pour la Chine, du bio pour d'autres. C'est aussi &agrave; l'ensemble de la fili&egrave;re d'&ecirc;tre novatrice sur les produits propos&eacute;s: hach&eacute;, cat&eacute;goriel, mais surtout produits transform&eacute;s qui seront les d&eacute;bouch&eacute;s de demain.Article Cerfrance - veille &eacute;conomique agricole - novembre 2018 - Nathalie Velay et Sabine Michel<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&#039;ambition du plan fili&egrave;re en bovin viande est claire: doubler la production de viande bio en 5 ans! Pl&eacute;biscit&eacute;e par les consommateurs, la demande en viande bovine ne cesse de cro&icirc;tre et les op&eacute;rateurs fili&egrave;res souhaitent capter ses parts de march&eacute;s. Si la croissance annuelle de certains segments est remarquable, +19 % des volumes de veau bio abattus, + 17 % de vente de hach&eacute; bio, l&#039;offre globale reste mesur&eacute;e avec seulement 1,5 % des volumes de viande vendue. L&#039;attractivit&eacute; du bio pour les &eacute;leveurs, &agrave; travers une r&eacute;mun&eacute;ration du kilo de viande sup&eacute;rieur au conventionnel et plus r&eacute;guli&egrave;re, doit &ecirc;tre mise en perspectives avec des questions d&#039;ordre technique. Comment bien finir les animaux avec des syst&egrave;mes souvent tr&egrave;s herbagers? Comment atteindre l&#039;autonomie alimentaire tout en assurant un volume de production de viande vive? Comment valoriser des animaux qui &eacute;taient destin&eacute;s au march&eacute; du maigre ?
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Les différents accords bilatéraux, avec le Mercosur, le CETA et demain l’Océanie mettent la filière viande sous pression. 


Viande bovine :  le bœuf comme monnaie d’échange? 

Destin&eacute; &agrave; lutter contre le risque d'&eacute;rosion dans les sols en pente, le cloisonneur interbuttes se compose d'un essieu &agrave; transmission hydraulique et &agrave; rouleaux, permettant de faire monter et descendre les pelles m&eacute;talliques une &agrave; une. La machine cr&eacute;e ainsi de petits tas de terre entre les buttes qui emp&ecirc;chent le drainage de l'eau et de la terre. Les dents &agrave; ressort fix&eacute;es sur les pelles exercent une pression sur les pelles et les prot&egrave;gent des pierres, afin qu'elles puissent se replier. La vitesse, la pression des ressorts et la hauteur des pelles sont r&eacute;glables. L'ensemble du syst&egrave;me s'abaisse et se rel&egrave;ve &agrave; l'aide de manivelles m&eacute;caniques, pour un r&eacute;glage correct de la profondeur et en cas de non-utilisation). Propos&eacute; en option, le cloisonneur peut &eacute;quiper les planteuses Ceres de 4x75 et 4x90 cm ainsi que fraises butteuses GE-Force.


Un système de pelles permet de créer de monticules de terres. Le cloisonneur interbuttes peut également être installé sur les fraises butteuses GE-Force.
