
La herse étrille est un outil qui peut jouer un rôle contre l’enherbement des parcelles à condition d’intervenir à des stades jeunes. Témoignages de plusieurs agriculteurs, engagés ou non en agriculture biologique."Etre efficace avec moins de phytos : des solutions agronomiques et mécaniques"


La herse étrille, un outil polyvalent

Dans le domaine sanitaire, vous connaissez les diff&eacute;rents enjeux actuels&nbsp;: contraintes d'utilisation des m&eacute;dicaments, notamment les antibiotiques&nbsp;; &eacute;volutions de l'environnement soci&eacute;tal, r&eacute;glementaire, technico-&eacute;conomique et &eacute;pid&eacute;miologique de l'&eacute;levage et donc des attentes avec une approche plus pr&eacute;ventive vis-&agrave;-vis des maladies ou syndromes et une prise en compte du bien-&ecirc;tre animal. Dans ce contexte, la journ&eacute;e annuelle GDS Creuse-GTV 23 a &eacute;t&eacute; consacr&eacute;e &agrave; deux actualit&eacute;s&nbsp;: la qualit&eacute; du p&acirc;turage et son impact sur la sant&eacute; du troupeau et les&nbsp;moyens de pr&eacute;venir et traiter la douleur dans les &eacute;levages. Ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement pr&eacute;sent&eacute;es &agrave; vos v&eacute;t&eacute;rinaires les adaptations et les nouveaut&eacute;s des outils GDS Creuse mis &agrave; votre disposition.<h2>La qualit&eacute; du p&acirc;turage gage de la bonne sant&eacute; du troupeau</h2>Le Dr St&eacute;phane Daval s'est sp&eacute;cialis&eacute; dans l'alimentation des bovins et son impact sur la sant&eacute; du troupeau. Apr&egrave;s s'&ecirc;tre pench&eacute; sur les probl&eacute;matiques classiques d'&eacute;quilibre de la ration ou de carences, il s'est rendu compte que les corrections effectu&eacute;es ne donnaient pas toujours satisfaction. Il a donc approfondi sa r&eacute;flexion en se penchant sur la qualit&eacute; intrins&egrave;que des fourrages, en relation avec la vari&eacute;t&eacute; botanique du p&acirc;turage et le fonctionnement des sols. Il a ainsi mis en &eacute;vidence que les modifications agronomiques des 50 derni&egrave;res ann&eacute;es avaient conduit &agrave; un appauvrissement des terrains, une moins bonne a&eacute;ration du sous-sol, le tout ayant un impact sur la flore, le fonctionnement du rumen et donc la sant&eacute; des animaux. Ce constat est r&eacute;versible avec des mesures simples comme &eacute;viter le surp&acirc;turage qui d&eacute;truit les gramin&eacute;es et tasse le sol, l'apport d'amendements r&eacute;guliers et une bonne gestion de l'herbe. Le r&eacute;sultat&nbsp;: une productivit&eacute; qui peut atteindre les 12 tonnes &agrave; l'hectare les bonnes ann&eacute;es, une herbe de qualit&eacute; qui va assurer la sant&eacute; du troupeau et limiter les pathologies sur les veaux notamment. L'intervenant a &eacute;galement mis l'accent sur la quantit&eacute; et la qualit&eacute; de l'eau mise &agrave; disposition des bovins, toute anomalie entrainant des troubles de la rumination.<h2>Le bien-&ecirc;tre animal, une r&eacute;glementation qui &eacute;volue...</h2>C&eacute;line Talarczyk, ing&eacute;nieur &agrave; GDS France, a pr&eacute;sent&eacute; une synth&egrave;se de la r&eacute;glementation et des attentes soci&eacute;tales sur le bien-&ecirc;tre animal. Cinq libert&eacute;s fondamentales ont &eacute;t&eacute; d&eacute;finies garantissant les conditions de &laquo;&nbsp;bientraitance&nbsp;&raquo;, ces &eacute;l&eacute;ments &eacute;tant assez facilement objectivables (cf. illustration). Ils font l'objet de points de contr&ocirc;le lors des visites de conditionnalit&eacute; des aides compensatoires. Avec l'&eacute;volution des connaissances sur &laquo;&nbsp;la conscience&nbsp;&raquo; des animaux, l'ANSES a propos&eacute; une nouvelle d&eacute;finition du bien-&ecirc;tre mettant en avant &laquo;&nbsp;l'&eacute;tat mental et physique positif de l'animal&nbsp;&raquo; (cf. article du 06/06/2018). Cette d&eacute;finition introduit des notions plus subjectives et variables selon les esp&egrave;ces.<h2>... et un sujet de soci&eacute;t&eacute; incontournable</h2>Le consommateur est devenu plus urbain et son rapport &agrave; l'animal a chang&eacute;. Il se pr&eacute;occupe plus de l'impact de l'&eacute;levage sur l'environnement, des conditions de d&eacute;tention et d'abattage des animaux. M&ecirc;me s'ils restent tr&egrave;s minoritaires, les mouvements animalistes ont un poids m&eacute;diatique important et leur influence se fait sentir. Une enqu&ecirc;te CSA 2018 montre que 90 % des fran&ccedil;ais interrog&eacute;s disent que le bien-&ecirc;tre animal est une cause qui leur tient &agrave; c&oelig;ur. Le monde de l'&eacute;levage doit se montrer plus vertueux sur certains points mais surtout communiquer sur la r&eacute;alit&eacute; des faits&nbsp;: faire savoir votre savoir-faire en mati&egrave;re de bientraitance des animaux d'&eacute;levage, la maltraitance en &eacute;levage restant tr&egrave;s minoritaire et est suivie (cf. ci-dessous).<h2>Des v&eacute;t&eacute;rinaires en appui du dispositif</h2>Le Dr Nathalie Laufrais, du GTV Nouvelle-Aquitaine, a insist&eacute; sur le r&ocirc;le primordial du v&eacute;t&eacute;rinaire dans le dispositif bien-&ecirc;tre animal&nbsp;; il a l'expertise n&eacute;cessaire, il se trouve au contact des &eacute;levages ou des fili&egrave;res d'abattage et il a le mandatement par l'Etat via son mandat sanitaire. Par sa formation initiale et continue, par sa pr&eacute;occupation quotidienne de restauration de la sant&eacute; des animaux, le v&eacute;t&eacute;rinaire appr&eacute;hende les diff&eacute;rentes facettes du bien-&ecirc;tre animal.<h2>La gestion de la douleur en &eacute;levage</h2>Lors de ses interventions, le v&eacute;t&eacute;rinaire est amen&eacute; &agrave; traiter des affections douloureuses, ou &agrave; pratiquer des interventions qui g&eacute;n&egrave;rent de la douleur. Le Dr Vincent Plassard, de l'ENV d'Alfort, a fait un point sur les m&eacute;canismes nerveux de la douleur et sur la n&eacute;cessit&eacute; de sa prise en compte par le v&eacute;t&eacute;rinaire. Un animal en souffrance, au-del&agrave; de l'aspect moral, va pr&eacute;senter une baisse de productivit&eacute; et peut s'av&eacute;rer dangereux pour l'&eacute;leveur. Les mol&eacute;cules disponibles en &eacute;levage sont moins nombreuses qu'en humaine, mais gr&acirc;ce &agrave; l'anesth&eacute;sie locale, les s&eacute;datifs ou les anti-inflammatoires, elles permettent de g&eacute;rer les affections courantes. Au cas par cas, v&eacute;t&eacute;rinaire et &eacute;leveur doivent analyser la situation, traiter la douleur lorsqu'elle est pr&eacute;sente et surtout la pr&eacute;venir lors d'intervention comme une c&eacute;sarienne, une extraction forc&eacute;e ou une castration. Il a &eacute;galement &eacute;t&eacute; rappel&eacute; qu'au-del&agrave; de 4 semaines, tout &eacute;cornage devait se faire sous s&eacute;dation ou anesth&eacute;sie locale et que l'emploi d'un AINS &eacute;tait fortement conseill&eacute; quel que soit l'&acirc;ge de l'animal.<h2>L'animal accident&eacute;, une probl&eacute;matique accrue</h2>Le Dr Pascale Gilli-Dunoyer (DDCSPP 23) a fait le point sur la r&eacute;glementation concernant l'abattage des animaux accident&eacute;s. Peuvent &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute;s &agrave; l'abattoir les animaux se tenant debout et accident&eacute;s depuis moins de 48h00. Un nouveau certificat v&eacute;t&eacute;rinaire d'information (CVI) a &eacute;t&eacute; mis &agrave; disposition des v&eacute;t&eacute;rinaires ainsi qu'un guide de transportabilit&eacute; qui analyse diff&eacute;rentes situations. Dans les autres cas, les animaux doivent &ecirc;tre euthanasi&eacute;s. L'abattage d'urgence &agrave; la ferme, s'il est th&eacute;oriquement possible, est soumis &agrave; des r&egrave;gles tr&egrave;s strictes&nbsp;: l'animal doit &ecirc;tre vu par un v&eacute;t&eacute;rinaire qui r&eacute;dige un CVI, abattu sur place dans de bonnes conditions et achemin&eacute; vers un abattoir dans les 2h00 ou imm&eacute;diatement r&eacute;frig&eacute;r&eacute; avant son transport. L'inspection finale sera alors faite par un v&eacute;t&eacute;rinaire d'abattoir. Dans tous les cas, l'abattoir de destination est &agrave; contacter pour s'assurer qu'il accepte l'animal et conna&icirc;tre l'horaire d'amen&eacute;e. Enfin, l'abattage clandestin est un d&eacute;lit passible de 6 mois d'emprisonnement, 15.000 &euro; d'amende et une saisie sur les aides compensatoires.<h2>La cellule protection animale creusoise</h2>La journ&eacute;e a &eacute;t&eacute; cl&ocirc;tur&eacute;e par une table ronde sur notre cellule protection animale. Cr&eacute;&eacute;e en 1999 &agrave; l'initiative de GDS Creuse avec les acteurs locaux, elle s'adapte en 2018 pour r&eacute;pondre &agrave; une directive nationale. Les repr&eacute;sentants des v&eacute;t&eacute;rinaires via le GTV ou le SDVEL, de la DDCSPP, du GDS et de la Chambre d'Agriculture ont &eacute;chang&eacute; sur son r&ocirc;le, sur la n&eacute;cessit&eacute; de signaler les d&eacute;rives le plus t&ocirc;t possible afin d'intervenir pr&eacute;cocement et sur les r&eacute;sultats obtenus en pr&egrave;s de 20 ans. Il a &eacute;t&eacute; rappel&eacute; que l'objectif premier est d'accompagner des &eacute;leveurs qui pr&eacute;sentent des difficult&eacute;s afin de les aider &agrave; retrouver un cheptel en bonne sant&eacute; ou de le c&eacute;der dans de bonnes conditions &eacute;conomiques.<h2>Une bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse qui &eacute;volue</h2>Cette journ&eacute;e a &eacute;galement permis de pr&eacute;senter aux v&eacute;t&eacute;rinaires pr&eacute;sents les outils mis &agrave; leur disposition par GDS Creuse&nbsp;: kit diarrh&eacute;e, respiratoire, avortement, parasitisme... Ils s'inscrivent dans un objectif de d&eacute;veloppement de l'approche collective du troupeau, avec notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. Pour mieux conna&icirc;tre l'ensemble de cette &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo; pour les diff&eacute;rentes esp&egrave;ces, consultez le site www.gdscreuse.fr. Vous les retrouverez &eacute;galement dans votre prochain GDS Creuse M&eacute;mo actualis&eacute; que vous allez recevoir en fin d'ann&eacute;e. Pour plus de renseignements, n'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.


Journée GDS Creuse-GTV 23 =&gt; Pour la 19ème journée annuelle, les vétérinaires intervenant en Creuse étaient invités à venir échanger sur l’impact du pâturage sur la santé du troupeau et sur les bonnes pratiques en matière de bien-être animal.


Pâturage, bien-être animal… Des infos aux vétos pour mieux vous accompagner !


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois d'octobre 2018.


Conjoncture laitière : ralentissement très net de la production laitière en France (octobre 2018)

Les transporteurs multi-t&acirc;ches ou SSV (Side by Side Vehicle) se situent &agrave; mi-chemin entre les quad et les v&eacute;hicules utilitaires, empruntant aux premiers leur caract&egrave;re tout terrain et tous usages (transport, &eacute;pandage, pulv&eacute;risation) et aux seconds des &eacute;l&eacute;ments de confort (si&egrave;ge, volant, commandes au plancher, si&egrave;ge, arceau sinon cabine). Les SSV offren tun large choix de marques et de sp&eacute;cificit&eacute;s&nbsp;: motorisation, transmission, capacit&eacute; de charge, garde au sol, bennage, attelage arri&egrave;re, treuil etc. Sans oublier l'homologation routi&egrave;re. C'est le cas pour le nouveau UTV 2400 K9 de Kioti (40 km/h moyennant le permis B), et qui dispose de trois places assises.<h2>24 ch, 37 l, 31 cm</h2>Le transporteur est anim&eacute; par un moteur diesel &agrave; refroidissement liquide d&eacute;livrant 24 ch, avec un r&eacute;servoir de 37 l. Le me&#769;canisme de transmission est dote&#769; de deux gammes (lente et rapide), d'une position &laquo; neutre &raquo; servant de point mort et de se&#769;curite&#769; pour le de&#769;marrage et d'une marche arrie&#768;re. Ses suspensions &agrave; double bras r&eacute;servent une garde au sol de 31 cm. Il est dot&eacute; de freins &agrave; disques ventil&eacute;s &agrave; commande hydraulique. C&ocirc;t&eacute; confort, le SSV arbore un plancher plat, une direction hydrostatique, une colonne de direction ajustable, un si&egrave;ge conducteur suspendu. Parmi les options figurent la protection de ch&acirc;ssis Skid Plate, une grille de protection arri&egrave;re, le basculement hydraulique de la benne, les demies-portes, le canopy soleil, le pare-brise avec essuie-glace, un kit appui-t&ecirc;te, un treuil avant, des feux de travail, la couleur camouflage. L'UTV 2400 est propos&eacute; avec trois montes de pneumatiques.


Doté d’un moteur diesel de 24 cv et d’une transmission à variation continue à deux gammes, sa benne en acier de 148 X 110 cm offre 500 kg de charge utile. Le transporteur est homologué sur route pour trois personnes.


Kioti présente l’UTV 2400 K9, un SSV 4 roues motrices

"L'Agriculture et l'Environnement seront un seul et m&ecirc;me minist&egrave;re, comme&nbsp;pr&eacute;vu au d&eacute;part", a d&eacute;clar&eacute; M. Lorenzoni, en r&eacute;f&eacute;rence au fait que M.&nbsp;Bolsonaro, alors qu'il n'&eacute;tait encore que le candidat d'extr&ecirc;me droite &agrave; la&nbsp;pr&eacute;sidentielle, avait recul&eacute; sur cette question controvers&eacute;e.&nbsp;Le m&ecirc;me minist&egrave;re traitera de "la politique &eacute;conomique et agricole", "des&nbsp;ressources naturelles et de l'environnement rural", a ajout&eacute; le d&eacute;put&eacute;.&nbsp;Onyx Lorenzoni a fait cette annonce apr&egrave;s que Bolsonaro a r&eacute;uni &agrave; Rio de&nbsp;Janeiro, au surlendemain de sa nette victoire &agrave; la pr&eacute;sidentielle, ses plus&nbsp;proches conseillers pour commencer &agrave; constituer son gouvernement.&nbsp;L'&eacute;cologiste Marina Silva, ex-ministre de l'Environnement et &eacute;galement&nbsp;candidate &agrave; la pr&eacute;sidentielle, a qualifi&eacute; cette fusion de "d&eacute;sastre", estimant&nbsp;sur Twitter qu' "une &egrave;re tragique s'ouvre, o&ugrave; la protection de l'environnement&nbsp;est &eacute;gale &agrave; z&eacute;ro". "A peine lanc&eacute;, le gouvernement Bolsonaro repr&eacute;sente un&nbsp;retour en arri&egrave;re incalculable", a-t-elle &eacute;crit.<h2>Secteur productif</h2>Soutenu par le puissant lobby parlementaire de l'agro-business, Bolsonaro&nbsp;est ouvertement plus sensible aux int&eacute;r&ecirc;ts des grands propri&eacute;taires terriens&nbsp;qu'&agrave; ceux des d&eacute;fenseurs de la nature.&nbsp;"Que ce soit bien clair: le futur ministre sera issu du secteur productif.&nbsp;Nous n'aurons plus de bagarres &agrave; ce niveau-l&agrave;", avait-il affirm&eacute; dans&nbsp;l'entre-deux tours.&nbsp;Il avait aussi suscit&eacute; l'inqui&eacute;tude en fustigeant les "contr&ocirc;les chiites"&nbsp;-- comprendre: radicaux -- des agences publiques environnementales ICMbio et&nbsp;Ibama, qui "nuisent &agrave; ceux qui veulent produire".&nbsp;Puis Jair Bolsonaro s'&eacute;tait dit "ouvert &agrave; la discussion" sur la fusion des&nbsp;deux minist&egrave;res, alors qu'au sein m&ecirc;me de son parti, le Parti social lib&eacute;ral&nbsp;(PSL), des voix s'&eacute;taient &eacute;lev&eacute;es la semaine derni&egrave;re pour le mettre en garde&nbsp;contre un d&eacute;cha&icirc;nement de protestations.&nbsp;M&ecirc;me des membres de l'agro-business lui avaient conseill&eacute; de reculer,&nbsp;craignant un impact n&eacute;gatif d'une fusion des minist&egrave;res pour les ventes des&nbsp;produits agricoles, dont le Br&eacute;sil est un grand exportateur mondial, sous&nbsp;l'effet de possibles sanctions internationales.&nbsp;La nouvelle administration prendra officiellement ses fonctions le 1er&nbsp;janvier &agrave; Brasilia.


Les ministères de l'Agriculture et de l'Environnement seront fusionnés dans l'administration de Jair Bolsonaro, a annoncé mardi le député Onyx Lorenzoni, son futur chef de gouvernement, à propos d'une des mesures les plus polémiques du président élu du Brésil.


Brésil : un seul ministère pour l'Agriculture et l'Environnement sous  Bolsonaro

Afin d&rsquo;avancer dans la d&eacute;marche, il est n&eacute;cessaire d'avoir une id&eacute;e du nombre d&rsquo;&eacute;leveurs susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre int&eacute;ress&eacute;s ainsi que le volume que cela repr&eacute;senterait. 
Les agriculteurs int&eacute;ress&eacute;s sont invit&eacute;s &agrave; remplir le questionnaire en ligne (cliquer sur ce lien : <a href="https://goo.gl/forms/pasvagsgoNxP0s5N2" style="color:#0563c1; text-decoration:underline">https://goo.gl/forms/pasvagsgoNxP0s5N2</a>), permettant de r&eacute;cup&eacute;rer l&rsquo;ensemble de ces informations. 
 
Cette d&eacute;marche est &agrave; destination de l&rsquo;ensemble des &eacute;leveurs consommant du gaz sur leurs exploitations (notamment volaille, veau de boucherie, porc, lapin&hellip;) 
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Les membres de la section avicole de la FNSEA de Loire-Atlantique et de la FRSEA des Pays de la Loire travaillent sur la mise en place d’une offre d’achat groupé de gaz au niveau de la région.

Loire-Atlantique - Un achat groupé de gaz

Afin d'avancer dans la d&eacute;marche, il est n&eacute;cessaire d'avoir une id&eacute;e du nombre d'&eacute;leveurs susceptibles d'&ecirc;tre int&eacute;ress&eacute;s ainsi que le volume que cela repr&eacute;senterait. Les agriculteurs int&eacute;ress&eacute;s sont invit&eacute;s &agrave; remplir le questionnaire en ligne (cliquer sur ce lien : https://goo.gl/forms/pasvagsgoNxP0s5N2), permettant de r&eacute;cup&eacute;rer l'ensemble de ces informations. Cette d&eacute;marche est &agrave; destination de l'ensemble des &eacute;leveurs consommant du gaz sur leurs exploitations (notamment volaille, veau de boucherie, porc, lapin...) &amp;nbsp;

"Pr&eacute;server la nature ce n'est pas juste prot&eacute;ger les tigres, pandas,&nbsp;baleines, que nous ch&eacute;rissons", souligne le directeur du WWF, Marco&nbsp;Lambertini. "C'est bien plus vaste: il ne peut y avoir de futur sain et&nbsp;prosp&egrave;re pour les hommes sur une plan&egrave;te au climat d&eacute;stabilis&eacute;, aux oc&eacute;ans&nbsp;&eacute;puis&eacute;s, au sol d&eacute;grad&eacute; et aux for&ecirc;ts vid&eacute;es, une plan&egrave;te d&eacute;pouill&eacute;e de sa&nbsp;biodiversit&eacute;".&nbsp;Le d&eacute;clin de la faune concerne tout le globe, avec des r&eacute;gions&nbsp;particuli&egrave;rement affect&eacute;es, comme les Tropiques, selon le 12e rapport "Plan&egrave;te&nbsp;vivante", publi&eacute; mardi avec la Soci&eacute;t&eacute; zoologique de Londres et bas&eacute; sur le&nbsp;suivi de 16.700 populations (4.000 esp&egrave;ces).&nbsp;Le 10e rapport faisait &eacute;tat de -52% entre 1970 et 2010. Rien ne semble&nbsp;freiner l'effondrement des effectifs, &agrave; -60% d&eacute;sormais.&nbsp;La zone Cara&iuml;be/Am&eacute;rique du sud affiche un bilan "effrayant": -89% en 44&nbsp;ans. Am&eacute;rique du nord + Gro&euml;nland s'en sortent un peu mieux, avec une faune &agrave;&nbsp;-23%. La vaste zone Europe, Afrique du nord et Moyen-Orient est &agrave; -31%.&nbsp;Explication premi&egrave;re, la perte des habitats, avec l'agriculture intensive,&nbsp;l'extraction mini&egrave;re, l'urbanisation... qui poussent &agrave; la d&eacute;forestation, &agrave;&nbsp;l'&eacute;puisement ou &agrave; l'artificialisation des sols.&nbsp;Au Br&eacute;sil, qui vient d'&eacute;lire un pr&eacute;sident dont le programme n'&eacute;voque ni la&nbsp;d&eacute;forestation ni le r&eacute;chauffement, la for&ecirc;t amazonienne r&eacute;tr&eacute;cit toujours&nbsp;plus, comme la savane du Cerrado, au profit du soja et de l'&eacute;levage bovin.Mondialement, seuls 25% des sols sont exempts de l'empreinte de l'homme; en&nbsp;2050 ce ne sera plus que 10%, selon les scientifiques de l'IPBES (le "Giec de&nbsp;la biodiversit&eacute;").&nbsp;S'ajoutent &agrave; cela surp&ecirc;che, braconnage, pollutions, esp&egrave;ces invasives,&nbsp;maladies, d&eacute;r&egrave;glement climatique...<h2>"notre chance"</h2>"La disparition du capital naturel est un probl&egrave;me &eacute;thique, elle a aussi&nbsp;des cons&eacute;quences sur notre d&eacute;veloppement, nos emplois, et on commence &agrave; le&nbsp;voir", souligne le DG du WWF France Pascal Canfin.&nbsp;"On p&ecirc;che moins qu'il y a 20 ans car le stock diminue. Le rendement de&nbsp;certaines cultures commence &agrave; baisser; en France celui du bl&eacute; stagne depuis&nbsp;les ann&eacute;es 2000," dit-il: "Nous scions la branche sur laquelle nous sommes&nbsp;assis".&nbsp;Les "services rendus par la nature" (eau, pollinisation, stabilit&eacute; des&nbsp;sols, etc) ont &eacute;t&eacute; estim&eacute;s par des &eacute;conomistes &agrave; 125.000 milliards de dollars&nbsp;annuels, soit une fois et demi le PIB mondial.Chaque ann&eacute;e, le "jour du d&eacute;passement" avance, ce jour &agrave; partir duquel le&nbsp;monde a consomm&eacute; toutes les ressources que la plan&egrave;te peut renouveler en un&nbsp;an. En 2018 c'&eacute;tait le 1er ao&ucirc;t.&nbsp;Et pourtant "l'avenir des esp&egrave;ces semble ne pas retenir suffisamment&nbsp;l'attention des dirigeants", s'alarme le WWF pour qui il faut "relever le&nbsp;niveau d'alerte", provoquer un vaste mouvement comme ce fut le cas pour le&nbsp;climat. "Que tout le monde comprenne que le statu quo n'est pas une option".&nbsp;Un combat d'autant plus gratifiant que les efforts peuvent payer vite,&nbsp;comme l'a montr&eacute; le retour du tigre au N&eacute;pal, du thon rouge de l'Atlantique ou&nbsp;du saumon de la Loire...&nbsp;"Nous sommes la premi&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration &agrave; avoir une vision claire de la valeur&nbsp;de la nature et de notre impact sur elle. Nous pourrions aussi &ecirc;tre la&nbsp;derni&egrave;re &agrave; pouvoir inverser la tendance", pr&eacute;vient le WWF, qui appelle &agrave; agir&nbsp;d'ici 2020, "un moment d&eacute;cisif dans l'histoire", "une fen&ecirc;tre sans pr&eacute;c&eacute;dent&nbsp;qui se refermera vite".&nbsp;Cette ann&eacute;e-l&agrave; les Etats seront appel&eacute;s &agrave; renforcer leurs engagements pour&nbsp;r&eacute;duire les gaz &agrave; effet de serre, et aussi &agrave; s'accorder pour prot&eacute;ger la&nbsp;nature lors d'une conf&eacute;rence sp&eacute;ciale &agrave; P&eacute;kin -- avec pour objectif "z&eacute;ro&nbsp;perte nette de biodiversit&eacute; en 2030", souhaite le WWF."Nous devons passer urgemment &agrave; une soci&eacute;t&eacute; neutre en CO2, renverser la&nbsp;perte de nature - via la finance verte, les &eacute;nergies propres, une autre&nbsp;production agroalimentaire - restaurer suffisamment de sols et d'oc&eacute;an", liste&nbsp;Marco Lambertini. "Peu de personnes ont eu la chance de participer &agrave; de vraies&nbsp;transformations historiques. C'est notre chance".


Mammifères, oiseaux, poissons... sous la pression de l'homme, la Terre a vu ses populations de vertébrés sauvages décliner de 60% entre 1970 et 2014, annonce le Fonds mondial pour la nature (WWF) dans un bilan plus alarmant à chaque édition.


La Terre a perdu 60% de ses animaux sauvages en 44 ans (WWF)

Trois ans, trois services&nbsp;: lanc&eacute;e &agrave; l'automne 2015, la plateforme de partage de mat&eacute;riels r&eacute;actualise son site internet, lequel affiche d'embl&eacute;e les trois offres de service&nbsp;: location, prestation et depuis peu, le co-investissement. Trois services, qui vont de pair avec trois mots-cl&eacute;s&nbsp;: int&eacute;r&ecirc;t (partag&eacute;), confiance (assur&eacute;e) et relation, que WeFarmUp contractualise entre propri&eacute;taires et loueurs, prestataires et clients, et co-investisseurs, s'agissant du dernier service en date.<h2>CoInvest, co-propri&eacute;t&eacute; et co-embauche</h2>CoInvest est en effet le nouveau service de mise en relation d&eacute;velopp&eacute; par WeFarmUp. Il a vocation &agrave; mettre en relation des agriculteurs autour d'un projet d'investissement, formalis&eacute; sur internet. Charge &agrave; la plateforme d'identifier des co-investisseurs cochant les cases en terme de proximit&eacute;, d'usage, de partage. L'objectif est bien &eacute;videmment de rationaliser ses investissements et de r&eacute;duire son endettement, tout en conservant l'acc&egrave;s &agrave; des moyens de production performants et/ou innovants. Le site met en avant des exemples de co-investissement appliqu&eacute;s &agrave; des infrastructures (m&eacute;thanisation) ainsi qu'aux ressources humaines (co-embauche).


La mise en relation d’agriculteurs reste le credo de la plateforme, qu’elle applique à la location (matériel), à la prestation (matériel + chauffeur) et depuis peu à l’investissement en copropriété.


WeFarmUp refonde son site et son offre

Avec 282 millions d'hectolitres (M/hl) attendus, la production&nbsp;viti-vinicole 2018, en hausse de 31 M/hl, sera m&ecirc;me "l'une des plus hautes&nbsp;depuis 2000", note l'OIV dans un communiqu&eacute; dont l'AFP a pris connaissance&nbsp;lundi.&nbsp;Dans l'ensemble de l'Union europ&eacute;enne, "la vendange sera sup&eacute;rieure de 19%&nbsp;par rapport aux niveaux de l'ann&eacute;e derni&egrave;re", indique l'OIV, qui avance le&nbsp;chiffre de 168,4 M/hl (+27,2 M/hl).&nbsp;Sur le continent, l'Italie (48,5 M/hl), la France (46,4 M/hl) et l'Espagne&nbsp;(40,9 M/hl) enregistrent des niveaux de production tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s, en ligne avec&nbsp;les derniers bons mill&eacute;simes en termes de volumes.En 2017, ces trois pays, plus gros producteurs de vin du monde avaient fait&nbsp;les frais d'al&eacute;as climatiques d&eacute;sastreux: aux gels de printemps qui avaient&nbsp;affect&eacute; les vignobles, avaient succ&eacute;d&eacute; des &eacute;t&eacute;s secs qui avaient donn&eacute; de&nbsp;petits raisins et donc moins de jus.&nbsp;La France avait ainsi connu sa plus mauvaise ann&eacute;e depuis 1945.&nbsp;L'Allemagne (9,8 M/hl), la Roumanie (5,2 M/hl), la Hongrie (3,4 M/hl) et&nbsp;l'Autriche (3,0 M/hl) pr&eacute;voient eux aussi des r&eacute;coltes d&eacute;passant leur moyenne&nbsp;quinquennale.<h2>Production attendue en baisse</h2>A l'inverse, le Portugal (5,3 M/hl), touch&eacute; par l'humidit&eacute; et les&nbsp;champignons (mildiou et o&iuml;dium), et la Gr&egrave;ce (2,2 M/hl) voient leur production&nbsp;r&eacute;gresser par rapport &agrave; 2017, indique l'OIV.&nbsp;Les producteurs de vins du nouveau monde ont connu des fortunes diverses:&nbsp;avec 23,9 M/hl vinifi&eacute;s, en baisse de 2% par rapport &agrave; 2017, les Etats-Unis&nbsp;maintiennent leur statut de quatri&egrave;me producteur mondial. Plus au Sud, Chili (+36%) et Argentine (+23%) connaissent des rebonds&nbsp;spectaculaires de leur production, avec respectivement 12,9 et 14,5 M/hl. Au&nbsp;Br&eacute;sil, en revanche, la production est en baisse (-17%) mais reste &agrave; des&nbsp;niveaux &eacute;lev&eacute;s pour le pays (3 M/hl).Chez d'autres grands producteurs, la production est &eacute;galement attendue en&nbsp;baisse.&nbsp;En Afrique du Sud, "la s&eacute;cheresse a fortement impact&eacute; la production 2018"&nbsp;qui est en recul de 12% &agrave; 9,5 M/hl.&nbsp;En Australie, apr&egrave;s les deux r&eacute;coltes tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es de 2016 (13,1 M/hl) et&nbsp;de 2017 (13,7 M/hl), la production 2018 (12,5 M/hl) enregistre un recul de 9%.&nbsp;A l'inverse, la Nouvelle-Z&eacute;lande, en progression, conna&icirc;t la troisi&egrave;me&nbsp;production la plus &eacute;lev&eacute;e enregistr&eacute;e dans le pays, avec 3 M/hl.


Après une année 2017 cataclysmique, la production mondiale de vin va connaître un rebond spectaculaire en 2018, année nettement plus clémente pour les vendanges de la plupart des grands pays producteurs, selon des estimations de l'Organisation internationale de la vigne et du vin.


La production mondiale de vin en net rebond en 2018 après une année catastrophique (OIV)

<h2>Q: Chaque nouvelle &eacute;dition du rapport Plan&egrave;te vivante montre un recul de la&nbsp;faune sauvage dans le monde. Comment r&eacute;sumer la situation aujourd'hui?</h2>R: "La situation est vraiment mauvaise, on le dit depuis un moment, mais&nbsp;cela ne cesse d'empirer. L'attention s'est beaucoup concentr&eacute;e sur le climat,&nbsp;&agrave; juste titre. Mais nous oublions les autres +syst&egrave;mes+ (for&ecirc;ts, oc&eacute;ans,&nbsp;etc...), interconnect&eacute;s avec le climat et super importants pour le maintien de&nbsp;la vie sur Terre.&nbsp;L'humain a &eacute;volu&eacute; pendant 2 millions d'ann&eacute;es au coeur d'une nature&nbsp;abondante, riche... que nous consid&eacute;rons comme acquise. Or nous commen&ccedil;ons &agrave;&nbsp;alt&eacute;rer la biosph&egrave;re au point de pousser certains syst&egrave;mes au bord de&nbsp;l'effondrement.&nbsp;La seule bonne nouvelle est que nous savons exactement ce qui est en train&nbsp;de se passer. Esp&eacute;rons que cela aide &agrave; apporter la r&eacute;ponse appropri&eacute;e. Pour le&nbsp;climat, nous avons eu besoin de voir les &eacute;v&eacute;nements extr&ecirc;mes s'intensifier&nbsp;avant de signer l'accord de Paris.&nbsp;La nature est un peu moins claire dans la relation de cause &agrave; effet: nous&nbsp;ne ressentons pas la d&eacute;forestation ou l'extinction d'esp&egrave;ces sur notre peau de&nbsp;la mani&egrave;re dont nous sentons le chaleur ou le vent".<h2>Q. Comment expliquer cette d&eacute;gradation et son rythme in&eacute;dit? Le rapport&nbsp;parle d'une +consommation humaine folle+.</h2>R: "C'est ce que les scientifiques appellent +la grande acc&eacute;l&eacute;ration+, qui&nbsp;s'est produite ces 50 derni&egrave;res ann&eacute;es. La croissance et la consommation&nbsp;exponentielles de tout: &eacute;nergie, eau, bois, poissons, aliments, engrais,&nbsp;pesticides, min&eacute;raux... tout. Il est &eacute;vident que ce n'est pas soutenable.&nbsp;Certains +syst&egrave;mes+ - for&ecirc;ts, oc&eacute;ans... - absorbent ces impacts depuis des&nbsp;d&eacute;cennies, mais nous atteignons des seuils critiques.&nbsp;La consommation d'&eacute;nergie - et la mani&egrave;re dont nous la produisons - est un&nbsp;&eacute;l&eacute;ment majeur. La consommation alimentaire est l'autre grand facteur: 40% des&nbsp;sols ont &eacute;t&eacute; convertis &agrave; des fins de production alimentaire, 70% de la&nbsp;ressource en eau sert &agrave; cela, plus de 30% des gaz &agrave; effet de serre (GES)&nbsp;viennent de l&agrave;... Et il y a le soja, l'huile de palme et l'&eacute;levage bovin qui&nbsp;g&eacute;n&egrave;rent 80% de la d&eacute;forestation op&eacute;r&eacute;e sur la plan&egrave;te aujourd'hui".<h2>Q: Que faire? Face &agrave; +la grande acc&eacute;l&eacute;ration+, les efforts de conservation&nbsp;- aires prot&eacute;g&eacute;es, quotas, etc - apparaissent d&eacute;risoires.</h2>R: "Ces efforts ont port&eacute; leurs fruits, au niveau d'esp&egrave;ces ou de sites.&nbsp;Mais en effet l'approche doit changer. Car nous voici face &agrave; une acc&eacute;l&eacute;ration&nbsp;sans pr&eacute;c&eacute;dent des impacts. Le rapport des experts de l'ONU sur le climat nous&nbsp;dit qu'il faut arriver &agrave; une neutralit&eacute; carbone en 2050 (ne pas &eacute;mettre plus&nbsp;de GES qu'on ne peut en absorber, ndlr). Cela signifie arr&ecirc;ter la&nbsp;d&eacute;forestation, renverser la perte de biodiversit&eacute;!&nbsp;Ce qui nous am&egrave;ne &agrave; +l'accord pour la nature+. Comme &agrave; Paris pour le&nbsp;climat, nous devons montrer les risques qu'il y a pour nous, les humains, &agrave;&nbsp;perdre la nature. Dans les 12 prochains mois, nous - entreprises,&nbsp;gouvernements, ONG, chercheurs... - devrons aussi d&eacute;finir un objectif clair et&nbsp;parlant, qui soit l'&eacute;quivalent de l'objectif 1,5&deg;C/2&deg;C du climat. Sans cela,&nbsp;nous ne retiendrons pas assez l'attention.Il faut une r&eacute;volution culturelle qui valorise vraiment la nature, lui&nbsp;donne, au sens propre, une valeur. Et c'est le plus difficile. Les gens ont&nbsp;des plantes dans leur appartement, chouchoutent leur chien, comblant leur&nbsp;besoin de nature de mani&egrave;re artificielle en oubliant ce qui arrive &agrave; la vraie&nbsp;nature, dehors.&nbsp;Cette d&eacute;connexion est dangereuse, il faut nous reconnecter avec la nature.&nbsp;L'humanit&eacute; mine des &eacute;cosyst&egrave;mes qui nous font vivre gratuitement depuis notre&nbsp;apparition sur Terre, et ces &eacute;cosyst&egrave;mes sont en train de s'&eacute;crouler".


L'action doit changer d'échelle et le monde trouver un accord pour sauver la nature, qui arrive à un seuil critique, dit à l'AFP Marco Lambertini, directeur général du WWF International, dont le dernier rapport révèle un déclin de 60% des vertébrés sauvages en 40 ans.


Devant l'urgence, il faut un grand "accord pour la nature"

L'industrie de la viande, qui comprend les activit&eacute;s d'abattage et de transformation des viandes de boucherie et de volaille, mais aussi la pr&eacute;paration industrielle de produits &agrave; base de viande, a produit en 2016 quelque 33 milliards d'euros de chiffre d'affaires, fruit du travail de pr&egrave;s de 100.000 personnes dans 2.600 entreprises.Les ventes de l'industrie de la viande ont progress&eacute; (+1,4% en moyenne entre 2000 et 2016), mais moins vite que l'ensemble des industries alimentaires (+2,4%).&nbsp;La viande a m&ecirc;me connu un repli d'activit&eacute; au gr&eacute; des diff&eacute;rentes crises sanitaires, la plus r&eacute;cente &eacute;tant la grippe aviaire, qui a touch&eacute; la fili&egrave;re avicole deux hivers de suite, en 2015 et 2016.&nbsp;"La concurrence des pays europ&eacute;ens et &eacute;mergents ainsi que la crise &eacute;conomique de 2008 ont aussi ralenti l'activit&eacute;", explique l'Insee.Selon l'organisme de statistiques, "l'activit&eacute; de pr&eacute;paration industrielle de produits &agrave; base de viande est moins touch&eacute;e par ces crises": "Apr&egrave;s trois ann&eacute;es moroses, 2017 semble &ecirc;tre une ann&eacute;e de l&eacute;g&egrave;re reprise pour l'industrie de la viande", explique l'Insee.&nbsp;Les petites structures, de moins de dix salari&eacute;s, repr&eacute;sentent pr&egrave;s de 60% des entreprises du secteur de la viande dans son ensemble, mais ne g&eacute;n&egrave;rent que 3% du chiffre d'affaires. A l'inverse, les entreprises de 250 salari&eacute;s ou plus ne repr&eacute;sentent que 3% du nombre total d'entreprises, mais 59% du chiffre d'affaires du secteur, selon l'Insee.&nbsp;Sans surprise, leur premier client est, de tr&egrave;s loin, la grande distribution, laquelle repr&eacute;sente 51% des ventes, devant les grossistes (20%), les transformateurs (15%), la restauration hors domicile (6%), les boucheries&nbsp;(6%) et les particuliers (2%).&nbsp;Le taux de marge de l'industrie de la viande, soit la part restant &agrave; l'entreprise apr&egrave;s r&eacute;mun&eacute;ration de ses salari&eacute;s, est nettement plus faible dans l'industrie de la viande que dans l'ensemble des industries alimentaires, avec 21% contre 32%.&nbsp;Un &eacute;cart qui s'explique par le fait cette activit&eacute; "n&eacute;cessite plus d'emplois par unit&eacute; de production que le reste des industries alimentaires", selon l'Insee.&nbsp;Elle ajoute toutefois que "cet &eacute;cart se r&eacute;duit depuis cinq ans en raison du redressement des marges apr&egrave;s la fin des crises sanitaires".


Le chiffre d'affaires de l'industrie de la viande, malgré les crises sanitaires et une croissance plus lente que les autres secteurs, représente encore en France un quart de l'industrie alimentaire, selon une note de l'Insee publiée lundi.
