
<p>Durant la p&eacute;riode hivernale, les bovins sont le plus souvent rentr&eacute;s en b&acirc;timent afin de leur offrir de meilleures conditions de vie et de faciliter la surveillance, notamment au moment des mises bas. Cela s'accompagne d'une augmentation de la densit&eacute; des animaux dans un environnement chaud et humide, propice au d&eacute;veloppement de certains parasites.</p><h2><strong>Les n&eacute;matodes n'&eacute;pargnent pas les jeunes veaux</strong></h2><p>Les tr&egrave;s jeunes veaux peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;s par un ascaris, Toxocara vitulorum et un petit strongle, Strongyloides papillosus. Ces parasites ont la particularit&eacute; d'&ecirc;tre principalement transmis au veau par le colostrum et le lait pendant les tout premiers jours de sa vie. Toxocara ne s'observe que sur les veaux de moins de deux mois et l'impact clinique est le plus souvent faible. Etant spontan&eacute;ment &eacute;limin&eacute; du fait de la r&eacute;action immunitaire locale, la mise en &eacute;vidence d'ascaris dans les mati&egrave;res f&eacute;cales indique que l'infestation est termin&eacute;e. Strongyloides est plus fr&eacute;quent, il peut provoquer des diarrh&eacute;es confondues avec celles bact&eacute;riennes, virales ou coccidiennes. Des cas de mortalit&eacute;s subites sans prodromes en relation avec des infestations massives par Strongyloides ont &eacute;t&eacute; rapport&eacute;s. Le diagnostic de ces parasites est essentiellement coproscopique entre l'&acirc;ge de 3 semaines et 2 mois pour Toxocara, d&egrave;s la premi&egrave;re semaine pour Strongyloides. En cas de contamination, un traitement strongylicide des jeunes veaux sera d'autant plus int&eacute;ressant qu'il aura &eacute;galement une action sur les poux. Le contr&ocirc;le global de la strogylo&iuml;dose reste cependant hypoth&eacute;tique car le milieu ext&eacute;rieur est une source profuse de larves infestantes issues d'un cycle parasitaire libre.</p><h2><strong>La coccidiose, parasite principal du veau en stabulation...</strong></h2><p>La coccidiose demeure la plus courante des parasitoses digestives du veau. Diff&eacute;rentes enqu&ecirc;tes montrent la pr&eacute;sence de coccidies dans 85 % des &eacute;levages et trois esp&egrave;ces pathog&egrave;nes dominantes&nbsp;: Eimeria bovis (88 %), Eimeria zuernii (75 %) et Eimeria alabamensis (75 %) avec de fr&eacute;quentes associations, mais pas de protection crois&eacute;e. Rappelons qu'il existe une sp&eacute;cificit&eacute; d'h&ocirc;te tr&egrave;s stricte qui interdit tout &eacute;change de coccidies entre bovins, ovins, caprins et volailles.</p><h2><strong>... avec de 1 mois &agrave; 2 ans, une expression de la maladie selon deux modalit&eacute;s...</strong></h2><p>La p&eacute;n&eacute;tration du parasite dans les cellules intestinales n'intervient qu'&agrave; partir du 16<sup>&egrave;me</sup> jour du cycle, un veau ne peut donc pas pr&eacute;senter de signes de coccidiose avant l'&acirc;ge de 17 ou 18 jours. La maladie se d&eacute;veloppe alors selon deux modalit&eacute;s diff&eacute;rentes&nbsp;:</p><ol><li>Lors de forte infestation coccidienne, les sympt&ocirc;mes interviennent autour de l'&acirc;ge d'un mois. Les veaux pr&eacute;sentent une diarrh&eacute;e h&eacute;morragique d'apparition brutale, avec des efforts et de l'abattement.</li><li>En cas d'infestation mod&eacute;r&eacute;e, les veaux pr&eacute;sentent un retard de croissance avec poil piqu&eacute; et post&eacute;rieur souill&eacute;.</li></ol><p>Le diagnostic est bas&eacute; sur les comm&eacute;moratifs, l'&eacute;pid&eacute;miologie et les signes cliniques. Le diagnostic de confirmation repose sur la coprologie. Du fait que les signes cliniques pr&eacute;c&egrave;dent l'excr&eacute;tion d'ookystes, et donc qu'il n'y a pas de relation entre la gravit&eacute; de la maladie (diarrh&eacute;e) et l'excr&eacute;tion d'ookystes, un pr&eacute;l&egrave;vement f&eacute;cal sur un seul veau ne permet pas de faire un diagnostic fiable au laboratoire. Lors de toute suspicion clinique (diarrh&eacute;e avec sang) ou subclinique (bouses molles, app&eacute;tit plus faible, croissance limit&eacute;e), il sera r&eacute;alis&eacute; des pr&eacute;l&egrave;vements sur 5 ou 10 veaux suspects ou &agrave; risque. Une analyse coprologique de m&eacute;lange de 5 veaux sera effectu&eacute;e (les pr&eacute;l&egrave;vements sont r&eacute;alis&eacute;s de mani&egrave;re individuelle, c'est le laboratoire qui effectue le m&eacute;lange). Si le r&eacute;sultat est inf&eacute;rieur &agrave; 1.000 &oelig;ufs par gramme de f&egrave;ces, il n'y a pas d'impact zootechnique.</p><h2><strong>... et une intervention en deux &eacute;tapes&nbsp;: lutte et pr&eacute;vention m&eacute;dicales...</strong></h2><p>Le traitement de base d'un animal atteint est anticoccidien. Comme l'atteinte de la muqueuse intestinale est profonde, un traitement symptomatique (perfusion en cas de d&eacute;shydratation, pansement intestinal, antih&eacute;morragique) et un traitement antimicrobien l'accompagnera. Pour les autres veaux du m&ecirc;me &acirc;ge, lorsque plus de 10 % de l'effectif est concern&eacute; ou en anticipation de la maladie, une m&eacute;taphylaxie (traitement de l'ensemble du lot) peut &ecirc;tre mise en place, elle n'interviendra jamais avant le 15<sup>&egrave;me</sup> jour d'&acirc;ge et sera effectu&eacute;e id&eacute;alement une semaine avant l'&acirc;ge o&ugrave; surviennent habituellement les cas cliniques afin de limiter l'impact sur l'immunisation des bovins vis &agrave; vis de la coccidiose</p><h2><strong>... coupl&eacute;e &agrave; une pr&eacute;vention sanitaire</strong></h2><p>Quel que soit le syst&egrave;me d'&eacute;levage, la plupart des veaux h&eacute;bergent pr&eacute;cocement la plupart des esp&egrave;ces coccidiennes. Le contact du veau avec les coccidies induit la mise en place progressive d'une immunit&eacute; de tr&egrave;s bonne qualit&eacute;. La phase de contamination en stabulation est donc essentielle et, en particulier, celle de contamination tr&egrave;s pr&eacute;coce d&egrave;s les deux premi&egrave;res semaines de vie. Une infection r&eacute;duite avec une pression ookystale trop faible ne d&eacute;clenche pas la r&eacute;ponse immune. A l'inverse, un milieu infect&eacute; avec une pression ookystale forte g&eacute;n&egrave;re certes une immunit&eacute; solide mais avec des &eacute;pisodes cliniques ou subcliniques. Il convient donc de limiter la dynamique de contamination afin que le veau acqui&egrave;re son immunit&eacute; sans &ecirc;tre d&eacute;pass&eacute; par la pression infectieuse. Un traitement anticoccidien trop pr&eacute;coce r&eacute;duit l'immunit&eacute; naturelle des jeunes bovins et peut donc s'av&eacute;rer contreproductif. Pour plus d'informations, consultez le dossier Coccidioses bovines dans le chapitre Parasitisme&nbsp;de l'onglet Bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; Bovins&nbsp;sur notre site.</p><h2><strong>Un sch&eacute;ma de lutte et de pr&eacute;vention &agrave; d&eacute;finir au sein de chaque &eacute;levage</strong></h2><p>Les objectifs du contr&ocirc;le des parasites peuvent &ecirc;tre list&eacute;s de la mani&egrave;re suivante&nbsp;: &eacute;viter tout &eacute;pisode clinique, minimiser les r&eacute;percussions zootechniques et permettre l'installation d'une immunit&eacute; solide et durable. Cela passe par une bonne connaissance des facteurs de risques afin de d&eacute;finir &laquo;&nbsp;sur mesure&nbsp;&raquo; la strat&eacute;gie sanitaire et, &eacute;ventuellement, m&eacute;dicale en cas de non-gestion possible d'un ou plusieurs facteurs de risque. C'est une &eacute;tape essentielle de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire ... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. &nbsp;Pour plus de renseignements, n'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse. Rendez-vous le 10 mars &agrave; notre journ&eacute;e portes ouvertes pour &eacute;changer sur ce sujet et d'autres...</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La p&eacute;riode de stabulation est la plus favorable &agrave; la transmission des poux entre bovins. Visibles &agrave; l&#039;&oelig;il nu, ces derniers peuvent se r&eacute;partir sur tout le corps ou bien se concentrer &agrave; la base des cornes et des oreilles, sur l&#039;encolure et sur la ligne de dos ou &agrave; la base de la queue. Les poux des bovins sont des parasites obligatoires des bovins. Ils ne peuvent survivre que 3 &agrave; 7 jours dans l&#039;environnement et ne peuvent infester une autre esp&egrave;ce animale que les bovins. Leur transmission se fait par contact direct ou indirect d&#039;un animal infest&eacute; &agrave; un autre. Deux genres de poux sont &agrave; distinguer. Les poux broyeurs sont trapus, de couleur marron et bougent beaucoup. Comme ils se nourrissent des d&eacute;bris cutan&eacute;s, seuls les traitements en application dorsale se montrent efficaces. Les poux piqueurs ont une t&ecirc;te allong&eacute;e, sont noir&acirc;tres et restent immobiles. Se nourrissant de sang, ils sont plus pathog&egrave;nes et sensibles aux antiparasitaires en injection. Le choix du traitement se fera en fonction des poux &agrave; traiter, des d&eacute;lais d&#039;attente des produits et de la r&eacute;manence esp&eacute;r&eacute;e. La principale source de contamination &eacute;tant le contact entre bovins, il importe de traiter l&#039;ensemble d&#039;un lot le m&ecirc;me jour, c&#039;est l&#039;une des clefs de r&eacute;ussite.</p>
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Le confinement et la promiscuité en stabulation exposent les animaux à des parasites spécifiques qu’il convient de prendre en compte pendant l’hiver.


Parasitisme de stabulation : des spécificités à connaître pour mieux agir


<p>Ce d&eacute;but d'ann&eacute;e est l'occasion de vous pr&eacute;senter nos rendez-vous pour 2018. Comme habituellement maintenant, avant chaque &eacute;ch&eacute;ance, une communication sp&eacute;cifique (article, SMS, site internet, courriel...) vous informera de l'&eacute;v&egrave;nement.</p><h2><strong>Le 10 mars, journ&eacute;e &laquo;&nbsp;portes ouvertes&nbsp;&raquo; appuy&eacute;e sur nos outils avec une nouvelle formule</strong></h2><p>Depuis 2011, GDS Creuse et sa filiale Farago Creuse vous invitent &agrave; venir rencontrer leurs &eacute;quipes &eacute;paul&eacute;es par vos professionnels, administrateurs GDS Creuse. Vous &ecirc;tes plus de 500 &agrave; &ecirc;tre pr&eacute;sents chaque ann&eacute;e. Nous avons men&eacute; une r&eacute;flexion en profondeur pour faire &eacute;voluer cette journ&eacute;e afin qu'elle r&eacute;ponde encore mieux &agrave; vos attentes. Si vous avez des suggestions, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous en faire part.</p><h2><strong>Le 03 avril,&nbsp;Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale avec bilan et orientations au programme</strong></h2><p>Ce rendez-vous annuel avec vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux et nos partenaires permet de faire le bilan de l'ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e et de pr&eacute;senter les perspectives. Seront ainsi d&eacute;finis les principaux axes d'action. Vous &ecirc;tes invit&eacute;s &agrave; faire part de vos remarques et besoins aupr&egrave;s de vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux, relais d'information.</p><h2><strong>En septembre, bilan sanitaire d'&eacute;levage (BSE) pr&eacute;rempli pour chaque &eacute;levage</strong></h2><p>En septembre, nous vous transmettons le BSE pr&eacute;rempli de votre &eacute;levage. Il apporte des informations sur votre troupeau, des &eacute;l&eacute;ments de reproduction et des donn&eacute;es sanitaires. Il vous permet d'assurer un suivi sanitaire coh&eacute;rent pour optimiser la rentabilit&eacute; de votre &eacute;levage, de s&eacute;curiser vos pratiques dans le cadre de la fili&egrave;re et de b&eacute;n&eacute;ficier de la prescription hors examen clinique en relation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire traitant. Tout exemplaire suppl&eacute;mentaire peut vous &ecirc;tre fourni, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous le demander.</p><h2><strong>A l'automne, rencontres avec vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux pour un bilan d'&eacute;tape</strong></h2><p>Ces &eacute;changes sont primordiaux pour notre objectif de proximit&eacute;. Dans ce cadre, une rencontre des d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux aura lieu par secteur afin de r&eacute;aliser un bilan de l'ann&eacute;e et de faire le point sur les remont&eacute;es de terrain et les demandes particuli&egrave;res. Ces rencontres permettent &eacute;galement de pr&eacute;parer les portes ouvertes ou l'Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale de la campagne suivante. Profitez de chaque contact avec vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux pour leur indiquer vos commentaires et attentes, nos rencontres avec eux n'en seront que plus riches et plus efficientes.</p><h2><strong>En fin d'ann&eacute;e, GDS Creuse M&eacute;mo</strong></h2><p>Il s'articule autour de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; et une pr&eacute;sentation des principaux &eacute;l&eacute;ments de notre &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo;. En relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et les autres partenaires, notre &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo; a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;e et mise &agrave; votre disposition en fonction des besoins que vous avez exprim&eacute;s et des apports que vous avez effectu&eacute;s. Chaque outil est pr&eacute;sent&eacute; de mani&egrave;re r&eacute;sum&eacute;e, il vous est indiqu&eacute; les personnes &agrave; contacter &agrave; GDS Creuse. Pour une information plus compl&egrave;te, vous &ecirc;tes &eacute;galement invit&eacute;s &agrave; consulter l'article et/ou le dossier correspondants sur notre site www.gdscreuse.fr.</p><h2><strong>Tout au long de l'ann&eacute;e,www.gdscreuse.fr, parce que l'information est essentielle dans le suivi de votre &eacute;levage...</strong></h2><p>Plus de 42.000 visites ont &eacute;t&eacute; r&eacute;pertori&eacute;es en 2017, cela montre que vous consultez notre site r&eacute;guli&egrave;rement avec une progression constante &agrave; encore amplifier. Vous retrouvez les actualit&eacute;s sanitaires, l'appellation IBR pour chaque cheptel certifi&eacute;, la liste des &eacute;levages sous apport de garantie paratuberculose et de nombreuses informations techniques (descriptifs de maladies ou de syndrome d'&eacute;levage, plans de lutte et de pr&eacute;vention...). Parall&egrave;lement, l'abonnement &agrave; notre lettre d'information hebdomadaire confirme son succ&egrave;s avec pr&egrave;s de 860 abonn&eacute;s. Pour ceux qui ne sont pas encore abonn&eacute;s, rendez-vous sur le site pour vous inscrire.</p><h2><strong>... des r&eacute;unions &agrave; la demande sur tout sujet en relation avec la gestion sanitaire...</strong></h2><p>Des interventions peuvent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es sur sollicitation d'un secteur (demandes, d'un groupe d'&eacute;leveurs, actualit&eacute;s sanitaires particuli&egrave;res ou particuli&egrave;rement importantes...) ou en relation avec d'autres structures (GDA, JA, ...). Nous accompagnons les nouveaux install&eacute;s (intervention au stage 21 h, visite de chaque nouvel install&eacute;). Nous sommes pr&eacute;sents aux principales manifestations (F&ecirc;te de l'Agriculture, Sommet de l'Elevage, concours...). Faites-nous part de vos souhaits directement ou par l'interm&eacute;diaire de vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux, vos v&eacute;t&eacute;rinaires et vos autres contacts aupr&egrave;s de nos partenaires...</p><h2><strong>... de la formation &laquo;&nbsp;&eacute;leveur infirmier&nbsp;&raquo; aux autres formations sanitaires</strong></h2><p>Avec la Chambre d'Agriculture de la Creuse, nous vous proposons des formations ax&eacute;es sur diff&eacute;rents th&egrave;mes&nbsp;: l'&eacute;leveur infirmier de son &eacute;levage, les maladies respiratoires et le b&acirc;timent et la ma&icirc;trise du parasitisme. Ces formations, au service de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, participent au renforcement de notre coop&eacute;ration pour un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;! Pour tout renseignement, votre antenne locale et le service formation de la Chambre d'Agriculture, votre v&eacute;t&eacute;rinaire et nous-m&ecirc;mes sommes &agrave; votre disposition.</p><h2><strong>Un plan d'action en concertation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires</strong></h2><p>Les v&eacute;t&eacute;rinaires sont un maillon essentiel dans la gestion sanitaire de votre troupeau et constituent un relai primordial pour l'utilisation des outils d&eacute;velopp&eacute;s en relation avec vos v&eacute;t&eacute;rinaires et mis &agrave; votre disposition. Une information sp&eacute;cifique leur est d&eacute;di&eacute;e : visite de chaque cabinet creusois, fourniture de notre article hebdomadaire, journ&eacute;e d'information annuelle, information ponctuelle en fonction de l'actualit&eacute;...</p><h2><strong>Une poursuite de la mobilisation de tous pour un int&eacute;r&ecirc;t individuel et collectif dans le cadre de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;</strong></h2><p>Fort de notre exp&eacute;rience au service de tous les &eacute;levages, &agrave; travers nos missions, nous adaptons notre action et continuerons &agrave; la faire progresser en fonction des &eacute;volutions des cheptels, de leur environnement et de vos besoins, tout en conservant les bases fondamentales de la lutte sanitaire collective, indispensables pour sa r&eacute;ussite. 2018, c'est l'ann&eacute;e de la mise en place du plan d'&eacute;radication de la BVD, chantier d'envergure qui demande l'engagement conjoint et collectif de tous avec un retour sur investissement qui va &ecirc;tre important pour chacun d'entre vous. Votre implication, vos apports constituent un maillon important de succ&egrave;s de nos actions &agrave; votre service, c'est pourquoi, nous vous sollicitons. Nous restons &agrave; votre disposition et vous souhaitons une tr&egrave;s bonne ann&eacute;e sanitaire.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Le Conseil d&#039;Administration est compos&eacute; de 18 membres &agrave; voix d&eacute;lib&eacute;rative dont 12 &eacute;leveurs, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux &eacute;lus. Ils d&eacute;finissent la politique sanitaire du d&eacute;partement, n&#039;h&eacute;sitez pas &agrave; les solliciter. Pour vous accompagner au quotidien, 10 salari&eacute;s constituent l&#039;&eacute;quipe administrative, n&#039;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.</p>
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Agenda 2018 =&gt; Nous vous présentons dans cet article nos principaux rendez-vous de l’année articulés autour de notre concept « Le sanitaire… j’adhère ! ».


GDS Creuse, cap sur 2018. Les rendez-vous que nous vous proposons


<h2>Au sommaire du num&eacute;ro de ce mois-ci :</h2><h3>Viande Bovine</h3><h4>Jeunes bovins</h4><ul><li><strong>France, le manque d'offre tire les prix</strong></li></ul><p>Les effectifs restreints tirent les cours qui terminent l'ann&eacute;e 2017 au plus haut.&nbsp;</p><ul><li><strong><strong>Europe, des cours &agrave; la hausse</strong></strong></li></ul><p>Tous les signaux sont au vert. Les cours des JB en Europe finissent l'ann&eacute;e au plus haut, gr&acirc;ce &agrave; une demande ferme, notamment en Italie.</p><p>&nbsp;</p><h4>Femelles</h4><ul><li><strong><strong>France, </strong>les prix sous pression</strong></li></ul><p>Le cheptel allaitant a amorc&eacute; une baisse s&eacute;v&egrave;re, sous l'effet de nombreuses r&eacute;formes qui p&egrave;sent sur les cours. Le manque de ressort de la demande int&eacute;rieure participe aussi &agrave; l'affaissement des prix, tout comme la toute relative reprise des importations de viande bovine.</p><ul><li><strong><strong>Europe, </strong>les prix divergent &agrave; nouveau</strong></li></ul><p>La situation des march&eacute;s est contrast&eacute;e. Les prix allemands suivent une &eacute;volution saisonni&egrave;re classique. Les prix n&eacute;erlandais chutent en raison d'un afflux de sorties. Les prix polonais profitent d'une valorisation croissante de la viande export&eacute;e. Les prix irlandais sont dop&eacute;s par la demande britannique.</p><p>&nbsp;</p><h4>Maigre</h4><ul><li><strong>Une fin d'ann&eacute;e dynamique</strong></li></ul><p>Les solides demandes italienne et espagnole ont soutenu les cours en fin d'ann&eacute;e. Cependant, le commerce du 1er semestre 2018 sera limit&eacute; par les faibles naissances enregistr&eacute;es au 2nd semestre 2017.</p><p>&nbsp;</p><h4>Veau de boucherie</h4><ul><li>&nbsp;<strong>un march&eacute; assaini</strong></li></ul><p>Les cours du veau gras &eacute;lev&eacute; en atelier terminent 2017 mieux qu'en 2016, mais restent en de&ccedil;&agrave; de 2014 et 2015. Une demande relativement dynamique et les actions de promotions devraient maintenir les prix dans les prochaines semaines.</p><p>&nbsp;</p><h4>Veaux nourrissons</h4><ul><li><strong>Toujours plus d'export vers l'Espagne</strong></li></ul><p>2017 a connu un recul assez r&eacute;gulier des naissances laiti&egrave;res en particulier en race pure. La fin du pic saisonnier des naissances et le dynamisme espagnol devraient tirer les prix.</p><p><strong>Lire les articles Viande bovine</strong></p><h2>Lait de vache</h2><ul><li><strong>Collecte, production europ&eacute;enne bien relanc&eacute;e</strong></li></ul><p>La production laiti&egrave;re se r&eacute;tablit plus ou moins rapidement dans les trois principaux pays laitiers europ&eacute;ens. Elle est vigoureuse dans la plupart des autres Etats membres, si bien que la relance de la collecte europ&eacute;enne p&egrave;se sur les march&eacute;s des commodit&eacute;s et se r&eacute;percutera en 2018 sur le prix du lait.</p><p>&nbsp;</p><ul><li><strong>March&eacute;s des produits laitiers orient&eacute;s &agrave; la hausse</strong></li></ul><p>Le grand &eacute;cart demeure entre mati&egrave;re grasse et mati&egrave;re prot&eacute;ique laiti&egrave;res. Toutefois la reprise de la collecte europ&eacute;enne et oc&eacute;anienne, qui continue d'alourdir le march&eacute; de la poudre maigre, se traduit aussi dor&eacute;navant par une d&eacute;tente des cours du beurre et des fromages commodit&eacute;s.</p><p><strong>Lire les articles Lait de vache</strong></p><p>&nbsp;</p><h2>Viande ovine</h2><ul><li><strong>France, le manque d'agneaux a soutenu la cotation jusque fin d&eacute;cembre</strong></li></ul><p>Face &agrave; des disponibilit&eacute;s limit&eacute;es dans l'hexagone, le cours de l'agneau fran&ccedil;ais a poursuivi sa progression jusqu'en fin d'ann&eacute;e.</p><p>&nbsp;</p><ul><li><strong>UE et Monde, d'importants reports d'abattages d'agneaux britanniques sur 2018</strong></li></ul><p>La baisse des abattages d'agneaux britanniques au 2&egrave;me semestre 2017, alors m&ecirc;me que les effectifs pr&eacute;sents en exploitations &eacute;taient plus importants qu'en 2016, laisse augurer une hausse des sorties d&eacute;but 2018.</p><p><strong>Lire les articles Viande ovine</strong></p><h2>Lait de ch&egrave;vre</h2><ul><li><strong>Collecte de lait de ch&egrave;vre relanc&eacute;e et importations croissantes</strong></li></ul><p>Relanc&eacute;e depuis l'&eacute;t&eacute;, la collecte nationale a &eacute;t&eacute; confort&eacute;e en octobre avec une hausse marqu&eacute;e dans tous les bassins laitiers. Les importations, en nette hausse en 2017, ont permis de reconstituer des stocks qui demeurent faibles.</p><p>&nbsp;</p><ul><li><strong>Chevreau, un march&eacute; peu anim&eacute;</strong></li></ul><p>Malgr&eacute; des abattages en baisse, les cours du chevreau sont rest&eacute;s inf&eacute;rieurs &agrave; leur niveau de 2016. La baisse du prix de l'aliment d'engraissement est la seule note positive pour les engraisseurs.</p><p><strong>Lire l'article Lait de ch&egrave;vre</strong></p><p>&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Tendances vise &agrave; &eacute;clairer les d&eacute;cideurs &eacute;conomiques et professionnels, les op&eacute;rateurs, les m&eacute;diateurs sur les &eacute;volutions probables &agrave; court terme.Sur abonnement, vous pouvez consulter et t&eacute;l&eacute;charger chaque mois des diaporamas sectoriels.Attention : Tendances n&#039;est accessible qu&#039;aux abonn&eacute;s, il faut donc vous connecter &agrave; votre compte pour y acc&eacute;der.Si vous n&#039;&ecirc;tes pas encore abonn&eacute;, vous pouvez souscrire un abonnementSi vous &ecirc;tes d&eacute;j&agrave; abonn&eacute;, cliquez ici afin de vous identifier Acc&eacute;dez directement au Tendances n&deg; 286</p>
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Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux différents stades, de la production à la distribution; examine les évolutions de production, de commerce extérieur, intra-communautaire et international, ainsi que de consommation.


Tendances de janvier 2018 - conjoncture des marchés lait et viande 


<p>L'actualit&eacute; politique r&eacute;cente a mis en lumi&egrave;re les zones rurales, leurs d&eacute;sindustrialisation, disparition des services publics et priv&eacute;s et baisse de la d&eacute;mographie. La r&eacute;forme territoriale (cf. encadr&eacute;), articul&eacute;e autour de m&eacute;tropoles comme Bordeaux aimantant l'activit&eacute; au d&eacute;triment des anciennes capitales r&eacute;gionales, accentue l'&eacute;loignement des populations des p&ocirc;les de d&eacute;cision publics et &eacute;conomiques. La Creuse a &eacute;t&eacute; choisie par le gouvernement comme mod&egrave;le de territoire hyper-rural. Au-del&agrave; du caract&egrave;re p&eacute;joratif du qualificatif, cela am&egrave;ne &agrave; se poser les questions suivantes&nbsp;: Qu'est-ce qu'un d&eacute;partement hyper-rural&nbsp;(cf. encadr&eacute;) ? Comment maintenir les populations dans ces territoires&nbsp;? Quel avenir pour l'&eacute;levage, moteur de l'&eacute;conomie et architecte de l'espace&nbsp;rural&nbsp;?</p><h2><strong>La Creuse, un d&eacute;partement hyper-rural...</strong></h2><p>La Creuse a &eacute;t&eacute; choisie comme d&eacute;partement pilote de traitement des territoires hyper-ruraux car elle correspond sur tous les points aux crit&egrave;res d'un d&eacute;partement hyper-rural&nbsp;(cf. encadr&eacute;). Avec moins de 120.000 habitants et 22 habitants au km&sup2;, la Creuse est le deuxi&egrave;me d&eacute;partement le moins peupl&eacute; de France. Sa population ne repr&eacute;sente que 2 % de la r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine. Sa d&eacute;mographie chute r&eacute;guli&egrave;rement depuis 200 ans du fait de l'exode rural avec un vieillissement de la population, en faisant le d&eacute;partement le plus &acirc;g&eacute; d'Europe. Avec 20.000 &euro; annuel, le revenu moyen par foyer fiscal est inf&eacute;rieur de 6.000 &euro; &agrave; la moyenne nationale et un des plus faibles de France. L'acc&egrave;s &agrave; internet reste compliqu&eacute; dans certains secteurs et de nombreuses zones blanches persistent en t&eacute;l&eacute;phonie mobile. Comment attirer des touristes si le g&icirc;te n'a pas de WIFI ou que le smartphone affiche z&eacute;ro barre&nbsp;? En mati&egrave;re d'infrastructures, si l'autoroute A20 et la N145 constituent des axes majeurs de communication, le sud creusois souffre d'un enclavement peu propice au d&eacute;veloppement &eacute;conomique. Quant aux liaisons ferroviaires, elles se limitent &agrave; la desserte de la gare de La Souterraine, actuellement menac&eacute;e.</p><h2><strong>... ou un d&eacute;partement &laquo;&nbsp;super-rural&nbsp;&raquo; avec une haute qualit&eacute; de vie&nbsp;!</strong></h2><p>L'appellation &laquo;&nbsp;territoire hyper-rural&nbsp;&raquo; a un c&ocirc;t&eacute; p&eacute;joratif reni&eacute; par ses habitants&nbsp;: pourquoi ne pas parler de territoire &laquo;&nbsp;super-rural&nbsp;&raquo;&nbsp;? Les atouts de la Creuse sont nombreux pour qui sait les appr&eacute;cier. Notre nature est pr&eacute;serv&eacute;e, avec une eau exempte de pollution et l'air le plus pur de France. Nous vivons avec des paysages uniques, sculpt&eacute;s par la nature et la main de l'homme depuis des si&egrave;cles, au travers de l'&eacute;levage et de l'agriculture. Les prix du foncier et de l'immobilier sont faibles, permettant de se loger m&ecirc;me avec des revenus inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne de la population. La qualit&eacute; de silence et l'absence de luminosit&eacute; nocturne sont envi&eacute;es par les habitants des zones urbaines et ils viennent les rechercher d&egrave;s qu'ils le peuvent. Le niveau de s&eacute;curit&eacute; s'av&egrave;re remarquable par rapport aux m&eacute;tropoles. Tout cela nous donne une qualit&eacute; de vie incomparable avec celle des citadins et font de nos zones des lieux de vill&eacute;giature recherch&eacute;s. Mais l'affluence de ces touristes ne suffit pas &agrave; maintenir vivant un territoire tout au long de l'ann&eacute;e, des am&eacute;nagements sont n&eacute;cessaires pour maintenir, voire r&eacute;tablir, un v&eacute;ritable tissu socio-&eacute;conomique propice au d&eacute;veloppement.</p><h2><strong>Comment maintenir les populations dans ces territoires&nbsp;?</strong></h2><p>Les habitants des territoires hyper-ruraux sont conscients des handicaps et des atouts de leur habitat et en acceptent les sp&eacute;cificit&eacute;s. On ne peut esp&eacute;rer l'existence de transports en commun &eacute;quivalents aux zones urbaines faute d'usagers ou d'une ligne TGV passant pr&egrave;s de chaque village. Cependant, les habitants veulent vivre au 21<sup>&egrave;me</sup> si&egrave;cle. Fixer les populations, favoriser l'implantation d'activit&eacute;s tertiaires n&eacute;cessitent des pr&eacute;requis. Ce si&egrave;cle sera marqu&eacute; par la r&eacute;volution num&eacute;rique. C'est une opportunit&eacute; pour les zones rurales, car cela ouvre des perspectives de t&eacute;l&eacute;travail et de d&eacute;veloppement &eacute;conomique hors des bassins d'emplois traditionnels. Cela demande une couverture de tout le territoire en haut-d&eacute;bit et la suppression des zones blanches avec un d&eacute;ploiement de la fibre ou de la 4G, les agriculteurs &eacute;tant par ailleurs parmi les professions les plus informatis&eacute;es.</p><p>Dans une population vieillissante, la pr&eacute;occupation de l'acc&egrave;s aux soins est l&eacute;gitime. Devant la p&eacute;nurie de praticiens, des solutions sont &agrave; inventer&nbsp;: regroupement de comp&eacute;tences, acc&egrave;s &agrave; des sp&eacute;cialistes par t&eacute;l&eacute;m&eacute;decine d'o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; des outils num&eacute;riques. L'acc&egrave;s &agrave; un service d'urgence en moins de trente minutes est l'autre priorit&eacute; avec un h&eacute;licopt&egrave;re disponible toute l'ann&eacute;e dans chaque d&eacute;partement.</p><p>Le transport collectif paraissant difficile vue la faible densit&eacute; de population, le d&eacute;senclavement routier des zones isol&eacute;es est une priorit&eacute;, avec une attention port&eacute;e &agrave; l'imposition sur le transport individuel, indispensable dans nos zones. La taxation croissante des carburants, l&eacute;gitime en zone urbaine, est un frein en zone rurale, faute d'alternative cr&eacute;dible aujourd'hui comme la voiture &eacute;lectrique.</p><p>Permettre aux familles de s'implanter demande le maintien d'un tissu &eacute;ducatif et culturel de proximit&eacute;.</p><h2><strong>L'&eacute;levage, activit&eacute; &eacute;conomique majeure et architecte de l'espace hyper-rural, l'espace vert et bleu en Creuse</strong></h2><p>L'agriculture est historiquement le moteur &eacute;conomique de nos r&eacute;gions. En Creuse, l'agriculture occupe 68 % du territoire et repr&eacute;sente 15 % des emplois (moins de 6 % au niveau national). La Creuse compte pr&egrave;s de 4.400 exploitations, le plus souvent des structures familiales. Trois quarts d'entre elles sont orient&eacute;es vers la production de bovin allaitant et la Creuse compte 450.000 bovins pour 120.000 habitants. L'&eacute;levage g&eacute;n&egrave;re de nombreux emplois indirects dans la m&eacute;canisation, l'alimentation animale ou la commercialisation (cf. encadr&eacute;). Outre cet aspect &eacute;conomique, l'&eacute;levage a fa&ccedil;onn&eacute; l'espace rural. Dans les secteurs o&ugrave; les animaux ont d&eacute;sert&eacute; les pr&eacute;s, la friche revient refermant les paysages, parfois remplac&eacute;e par des sapini&egrave;res uniformes. La perte de cette identit&eacute; serait extr&ecirc;mement pr&eacute;judiciable &agrave; l'attrait touristique de nos territoires.</p><h2><strong>Une production de viande de haute qualit&eacute; sous haute tension</strong></h2><p>La production de viande bovine dans notre zone est le gage d'un aliment de haute qualit&eacute;, respectueux de son territoire et sain. Elle est indispensable &agrave; l'avenir de notre territoire hyper-rural, mais ce pilier de l'&eacute;conomie locale est en danger. La stagnation du prix de la viande lors des cinquante derni&egrave;res ann&eacute;es dans un contexte d'augmentation des charges structurelles fait subir un grave danger &agrave; la fili&egrave;re. Partiellement compens&eacute;e par un syst&egrave;me d'aides, les &eacute;leveurs ont d&ucirc; s'adapter en am&eacute;liorant la productivit&eacute; de leurs animaux et en augmentant la taille des troupeaux. Ces solutions atteignent leurs limites&nbsp;: les aides europ&eacute;ennes sont menac&eacute;es et la capacit&eacute; d'un &eacute;leveur &agrave; s'occuper d'un troupeau grandissant n'est pas extensible &agrave; l'infini.</p><h2><strong>Une mondialisation, source de concurrence avec des cahiers des charges tr&egrave;s diff&eacute;rents</strong></h2><p>La mondialisation de l'&eacute;conomie met en concurrence des productions avec des cahiers des charges tr&egrave;s diff&eacute;rents. Un trait&eacute; comme le CETA va permettre l'importation de viande d'aloyau nord-am&eacute;ricain &agrave; 8,60 &euro; du kg alors que le prix moyen europ&eacute;en est de 13,70 &euro;. Mais ces pays produisent dans des structures industrielles et 96 % des antibiotiques y sont en vente libre. Un avenir pour l'&eacute;levage de bovin allaitant&nbsp;demande&nbsp;:</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Une prise de conscience du consommateur sur la n&eacute;cessit&eacute; de payer au juste prix un produit de qualit&eacute;. C'est indispensable et la seule solution pour aider tous les &eacute;leveurs.</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Une simplification administrative pour les &eacute;leveurs. Avec l'augmentation des troupeaux, le temps de travail a augment&eacute; et demande &agrave; &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute; par une partie administrative de plus en plus chronophage.</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La mont&eacute;e en gamme de la production. Les fili&egrave;res se mettent en place comme en t&eacute;moignent les campagnes de publicit&eacute; sur les viandes de race ou les nombreux labels (210 produits sous Signe d'Identification de la Qualit&eacute; d'Origine en Nouvelle Aquitaine). Cela n&eacute;cessite d'&ecirc;tre toujours plus performant en mati&egrave;re sanitaire, afin d'&eacute;viter les crises que nous avons connues et qui peuvent mettre &agrave; plat une fili&egrave;re en quelques jours, les exemples &eacute;tant malheureusement nombreux ces derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><h2><strong>Pour une excellence sanitaire animale et humaine...</strong></h2><p>L'&eacute;levage bovin allaitant pr&eacute;sente des particularit&eacute;s sanitaires.&nbsp;Les animaux sont en plein air une grande partie de l'ann&eacute;e, ce qui les expose aux al&eacute;as climatiques et favorise les contacts avec les autres troupeaux ou la faune sauvage. La gestion sanitaire se doit donc d'&ecirc;tre collective et elle est cruciale pour&nbsp;:</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La bonne sant&eacute; des exploitations. Les facteurs sanitaires peuvent impacter lourdement les performances &eacute;conomiques des exploitations, que ce soit par les pertes directes (mortalit&eacute;, morbidit&eacute;) ou indirectes avec l'&eacute;puisement psychologique de l'&eacute;leveur.</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Des &eacute;changes facilit&eacute;s. Outre la qualit&eacute; intrins&egrave;que des produits, les aspects sanitaires sont d&eacute;terminants dans les &eacute;changes commerciaux nationaux et internationaux.</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La confiance dans le travail des &eacute;leveurs. La consommation de viande est remise en question sur des crit&egrave;res &eacute;thiques et l'&eacute;leveur le ressent comme une injustice. Le suivi des &eacute;levages en difficult&eacute; prot&egrave;ge la communaut&eacute; des &eacute;leveurs des images n&eacute;gatives.</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La sant&eacute; publique. Les probl&egrave;mes pathog&egrave;nes en &eacute;levages peuvent avoir un impact sur la sant&eacute; humaine. C'est le concept du &laquo;&nbsp;One Health&nbsp;&raquo; (Une seule sant&eacute;), les agences v&eacute;t&eacute;rinaires et humaines &oelig;uvrant de plus en plus en concertation. Les GDS sont un maillon indispensable dans la cha&icirc;ne sanitaire et travaillent au quotidien avec les &eacute;leveurs, les v&eacute;t&eacute;rinaires et les services de l'&eacute;tat. Ils veillent au bien-&ecirc;tre animal dans les &eacute;levages, &agrave; l'am&eacute;lioration du statut sanitaire global et cela a permis le succ&egrave;s du plan Ecoantibio 2012-2017 par exemple.</p><h2><strong>GDS Creuse, une structure sanitaire au plus proche des &eacute;leveurs...</strong></h2><p>Depuis 1953, GDS Creuse, association sanitaire des &eacute;leveurs, travaille dans ce sens. La tuberculose et la brucellose ont &eacute;t&eacute; &eacute;radiqu&eacute;es au niveau d&eacute;partemental, l'IBR est en phase de finalisation et la BVD, maladie entrainant des pertes &eacute;conomiques majeures, est le prochain objectif. Depuis 1996, le suivi de la faune sauvage permet d'estimer en temps r&eacute;el le risque encouru par les animaux domestiques au p&acirc;turage. En 1999, la cellule de protection animale a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e afin d'identifier les animaux en d&eacute;tresse et de proposer aux &eacute;leveurs concern&eacute;s des solutions pour am&eacute;liorer la situation. Ce travail sanitaire historique porte ses fruits, la Creuse ayant le taux de mortalit&eacute; des veaux le plus faible de France.</p><h2><strong>... avec un engagement collectif des &eacute;leveurs et une n&eacute;cessaire implication des collectivit&eacute;s...</strong></h2><p>Cette politique sanitaire volontariste des &eacute;leveurs s'est faite sur leurs cotisations, avec l'aide de l'&eacute;tat et des collectivit&eacute;s. Le Conseil D&eacute;partemental, conscient de l'importance de l'&eacute;levage dans notre d&eacute;partement, a toujours &eacute;t&eacute; &agrave; leurs c&ocirc;t&eacute;s, par son soutien financier sans faille et sa volont&eacute; d'assurer la p&eacute;rennit&eacute; du Laboratoire D&eacute;partemental. En secteur &laquo;&nbsp;hyper-rural&nbsp;&raquo; comme la Creuse, l'approche sanitaire des &eacute;levages demande &agrave; &ecirc;tre encore plus pr&eacute;ventive et collective du fait de la pr&eacute;sence des contraintes cit&eacute;es plus haut. La gestion sanitaire en hyper-ruralit&eacute; doit donc b&eacute;n&eacute;ficier d'une politique sur mesure pour assurer la p&eacute;rennit&eacute; et la comp&eacute;titivit&eacute; des &eacute;levages, la sant&eacute; publique et l'occupation des territoires. Mais, les &eacute;leveurs ne peuvent le faire seuls pour l'ensemble de la soci&eacute;t&eacute;, cela demande un investissement, notamment financier, qui puisse se poursuivre &agrave; chaque niveau, Etat, R&eacute;gion et D&eacute;partement. Cela implique un rattrapage des oublis dans la loi NOTRe pour la r&eacute;partition des comp&eacute;tences&nbsp;avec une poursuite possible de l'implication du Conseil D&eacute;partemental&nbsp;!</p><h2><strong>... et un Etat qui doit rester pr&eacute;sent dans ces zones pour la protection de l'ensemble de la population rurale et urbaine&nbsp;!</strong></h2><p>Dans le m&ecirc;me temps, le d&eacute;sengagement de l'&eacute;tat dans les services publics se traduit &agrave; notre niveau par un affaiblissement de sa repr&eacute;sentation locale, la DDCSPP. C'est en contradiction avec la volont&eacute; affich&eacute;e d'aide cibl&eacute;e aux territoires hyper-ruraux et la n&eacute;cessit&eacute; de telles structures dans un d&eacute;partement o&ugrave; l'&eacute;levage occupe une place aussi pr&eacute;pond&eacute;rante. La lumi&egrave;re mise sur les zones hyper-rurales, la Creuse en particulier est une opportunit&eacute; historique de replacer ces territoires dans l'&eacute;quilibre national. Cela passe par une politique volontariste, une modernisation du territoire et une solidarit&eacute; r&eacute;gionale accrue. L'&eacute;levage &eacute;tant au c&oelig;ur de l'activit&eacute; &eacute;conomique locale, il ne faudrait pas qu'il soit le grand oubli&eacute; des r&eacute;formes territoriales et que les d&eacute;clarations d'intention ne soient pas suivies de mesures pratiques et financi&egrave;res, sous peine d'un effondrement de ces territoires. En ce d&eacute;but 2018, le Pr&eacute;sident et le Conseil d'Administration de GDS Creuse, les &eacute;quipes GDS Creuse et Farago Creuse se joignent &agrave; nous pour vous pr&eacute;senter tous nos meilleurs v&oelig;ux pour cette nouvelle ann&eacute;e.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>En Creuse, nous vivons avec des paysages uniques, sculpt&eacute;s par la nature et la main de l&#039;homme depuis des si&egrave;cles, au travers de l&#039;&eacute;levage et de l&#039;agriculture. Pour que la campagne puisse continuer &agrave; &ecirc;tre un poumon vert aux centres urbains, un puits de carbone strat&eacute;gique (cf.&nbsp;: http://www.gdscreuse.fr/?p=4376) et une aire de jeu les week-ends, des dispositifs de transfert financier sont indispensables, sous forme directe par une solidarit&eacute; r&eacute;gionale ou indirecte par des all&egrave;gements des charges dans les zones hyper-rurales, d&#039;o&ugrave; une n&eacute;cessaire solidarit&eacute; financi&egrave;re des m&eacute;tropoles.</p>
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La Creuse, laboratoire de l’hyper-ruralité =&gt; Chaque début d’année, nous vous proposons un article qui dépasse notre strict cadre sanitaire… notre choix s’est évidemment orienté vers l’antagonisme réforme territoriale et hyper-ruralité ! 


Elevage, économie, territoire, santés animale et publique. Hyper-ruralité et potentiel


<p>Ce CA de GDS Creuse du 11/12/2017 a port&eacute; un focus sur le plan d'&eacute;radication de la BVD et l'alerte FCO BTV4 (cf. encadr&eacute;s). Sont pr&eacute;sent&eacute;s ci-dessous quelques autres points abord&eacute;s. Les sujets tels que protection animale, sections par esp&egrave;ce (&eacute;quine, ovine, porcine) &eacute;tudi&eacute;s &eacute;galement &agrave; ce CA, seront expos&eacute;s dans de prochains articles.</p><h2><strong>Organisme &agrave; Vocation Sanitaire (OVS), du Limousin &agrave; la Nouvelle Aquitaine</strong></h2><p>Le GRASL (Groupement R&eacute;gional d'Action Sanitaire du Limousin) est reconnu OVS pour le domaine animal jusqu'en 2019. Pour les missions d&eacute;l&eacute;gu&eacute;es (prophylaxies brucellose, tuberculose et leucose), le GRASL est accr&eacute;dit&eacute; par le COFRAC depuis le 01/12/2016 jusqu'au 30/11/2020. Le 1<sup>er</sup> audit de maintien, le 09/11/2017 &agrave; GDS Creuse, a confirm&eacute; cette accr&eacute;ditation. Avec les nouvelles r&eacute;gions, la prochaine reconnaissance OVS et son accr&eacute;ditation se feront au niveau Nouvelle Aquitaine. Les 12 GDS n&eacute;o-aquitains r&eacute;unis en conseil de la FRGDS Nouvelle Aquitaine le 24/11/2017 ont construit un plan d'action pour r&eacute;pondre &agrave; cette nouvelle configuration.</p><h2><strong>Un Conseil R&eacute;gional d'Orientation de la Politique Sanitaire Animale et V&eacute;g&eacute;tale (<em>CROPSAV)</em> animal orient&eacute; sur la tuberculose</strong></h2><p>Le&nbsp;<em>CROPSAV</em>&nbsp;est une instance pr&eacute;sid&eacute;e par le pr&eacute;fet de r&eacute;gion consult&eacute;e pour avis sur toute question relative &agrave; la sant&eacute; animale ou &agrave; la sant&eacute; du v&eacute;g&eacute;tal. Un CROPSAV animal s'est tenu le 07/09/2017. Il a port&eacute; sur la demande de mise en place de PCV (programmes collectifs volontaires) concernant 3 maladies&nbsp;: la gale ovine, l'&eacute;pididymite contagieuse du b&eacute;lier (ECB) et l'agalaxie contagieuse. En regard avec la situation particuli&egrave;re de la Nouvelle Aquitaine vis-&agrave;-vis de la tuberculose (86 % des foyers fran&ccedil;ais), un focus a &eacute;t&eacute; port&eacute; sur cette maladie avec la mise en place d'un plan de lutte renforc&eacute;.</p><h2><strong>Une rencontre des d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux dans un esprit convivial</strong></h2><p>Comme chaque ann&eacute;e, 5 rencontres avec les d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux se sont d&eacute;roul&eacute;es du 15 au 27 novembre avec des &eacute;changes sur la fi&egrave;vre catarrhale, la tuberculose, la fin de l'assainissement IBR,l'&eacute;radication de la BVD, le billet de garantie conventionnelle actualis&eacute; avec les nouvelles pr&eacute;cautions sanitaires aux mouvements et les nouveaut&eacute;s de la &laquo; bo&icirc;te &agrave; outils &raquo; GDS Creuse. Vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux sont vos interlocuteurs de proximit&eacute;, n'h&eacute;sitez pas &agrave; discuter avec eux. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.</p><h2>FCO s&eacute;rotype 4, &eacute;volutions issues des CNOPSAV</h2><p>Des CNOPSAV FCO BTV4 se sont d&eacute;roul&eacute;s les 14 et 21/12/2017.</p><h2><strong>CNOPSAV du 14/12&nbsp;: Des conditions de sortie de zone r&eacute;glement&eacute;e (ZR) all&eacute;g&eacute;es</strong></h2><p>A la demande entre autres de GDS France, compte-tenu de l'inactivit&eacute; vectorielle, le CNOPSAV du 14/12/2017 a adopt&eacute; les mesures d'all&egrave;gement suivantes pour les conditions de sortie sur le territoire national&nbsp;:</p><ul><li>Depuis la zone de surveillance : Tout ruminant (bovin, ovin, caprin) : d&eacute;sinsectisation de 14 jours au moins et PCR avec r&eacute;sultat n&eacute;gatif moins de 7 jours avant le d&eacute;part.</li><li>Depuis la zone de protection : Animaux vaccin&eacute;s&nbsp;:&nbsp;d&eacute;part 3 semaines apr&egrave;s la deuxi&egrave;me injection de primovaccination avec un troupeau d'origine vaccin&eacute;. Pour les jeunes de moins de 70 jours : double PCR (d&eacute;sinsectisation de 14 jours au moins et PCR avec r&eacute;sultat n&eacute;gatif moins de 7 jours avant le d&eacute;part et PCR 14 jours apr&egrave;s l'arriv&eacute;e des animaux) et troupeau d'origine vaccin&eacute;.</li><li>Depuis le p&eacute;rim&egrave;tre interdit : Animaux vaccin&eacute;s :&nbsp;PCR n&eacute;gative moins de 7 jours avant le d&eacute;part et plus de 3 semaines apr&egrave;s la deuxi&egrave;me injection de primovaccination avec un troupeau d'origine vaccin&eacute;. Pour les jeunes de moins de 70 jours : double PCR et troupeau d'origine vaccin&eacute;.</li></ul><p>De plus, au cours de ce CNOPSAV, le DGAl a confirm&eacute; que la France porte &agrave; Bruxelles une demande de d&eacute;cat&eacute;gorisation des BTV.</p><h2><strong>Une surveillance qui se poursuit avec une circulation du BTV8</strong></h2><p>Les mesures de surveillance concernent 2.213 cheptels (&eacute;levages du PI, 45 &eacute;levages par d&eacute;partement et 20 bovins par &eacute;levage pour les ZP et ZS, bovins en lien &eacute;pid&eacute;miologique), 41 % ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s avec donc 31 foyers de virus BTV4 identifi&eacute;s et plus de 40 % des cheptels avec une mise en &eacute;vidence de virus BTV8.</p><h2><strong>CNOPSAV du 21/12&nbsp;: Une strat&eacute;gie sanitaire r&eacute;vis&eacute;e</strong></h2><p>Lors du CNOPSAV du 21/12/2017 ont &eacute;t&eacute; indiqu&eacute;s les &eacute;l&eacute;ments suivants. Vus les nouveaux foyers BTV4 dans les d&eacute;partements 01, 70 et 71, l'inactivit&eacute; vectorielle et les investigations &eacute;pid&eacute;miologiques en attente, la zone r&eacute;glement&eacute;e (ZR) n'est pas modifi&eacute;e, ainsi que la strat&eacute;gie sanitaire bas&eacute;e sur une vaccination obligatoire en zone de protection (ZP) mais l'objectif initial d'&eacute;radication du BTV4 ne pourra pas &ecirc;tre atteint, la strat&eacute;gie sanitaire va donc &ecirc;tre revue. L'extension de la ZR BTV4 &agrave; l'ensemble de la France continentale, avec vaccination volontaire, est une option approuv&eacute;e par le CNOPSAV. Cette option, si elle est retenue, sera expliqu&eacute;e &agrave; toutes les parties, dont les pays clients&nbsp;; elle n'aura pas d'incidence sur nos &eacute;changes avec l'Italie ou l'Espagne. Une d&eacute;cision sera prise la semaine prochaine par le minist&egrave;re avec effet &agrave; compter du 01/01/2018.</p><h2>BVD, un plan d'&eacute;radication qui se concr&eacute;tise</h2><p>Le programme national d'&eacute;radication de la BVD pr&eacute;voit&nbsp;:</p><p>- &nbsp;&nbsp;&nbsp; Un plan d'assainissement lorsqu'une circulation virale ou un IPI sont mis en &eacute;vidence dans un cheptel avec &eacute;limination des IPI (abattage ou euthanasie).</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Une surveillance g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e des cheptels avec recherche des IPI par d&eacute;pistage &agrave; la naissance ou via une surveillance s&eacute;rologique d'un &eacute;chantillon du troupeau.</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Le d&eacute;ploiement de l'appellation bovin non-IPI pour les bovins mis sur le march&eacute;.</p><h2><strong>Un d&eacute;pistage s&eacute;rologique dans tous les cheptels depuis le d&eacute;but de cette campagne</strong></h2><p>Le d&eacute;pistage s&eacute;rologique par m&eacute;lange de 20 sur la tranche d'&acirc;ge 24-48 mois en sang ou lait de grand m&eacute;lange va permettre de conna&icirc;tre la pr&eacute;valence BVD en Creuse. Si le taux de 30 % de cheptels positifs se confirme (ce qu'indique les 1<sup>ers</sup> r&eacute;sultats), le plan va se poursuivre tel que d&eacute;fini de mani&egrave;re pr&eacute;visionnelle (cf. article du 15/09/2017 et GDS Creuse M&eacute;mo 2018 pages 20 et 21). Pour les adh&eacute;rents de GDS Creuse (99,6 % des &eacute;leveurs bovins creusois), la mutualisation de tous les co&ucirc;ts analytiques a &eacute;t&eacute; valid&eacute;e lors du CA de GDS Creuse du 04/07/2017. Le financement va s'appuyer sur le droit de tirage sur le FMGDS national (ex. fonds fi&egrave;vre aphteuse), une r&eacute;orientation du fonds de solidarit&eacute; bovin creusois, la convention avec la Conseil D&eacute;partemental, une demande aupr&egrave;s du Conseil R&eacute;gional et une cotisation sp&eacute;cifique &laquo;&nbsp;Plan &eacute;radication BVD&nbsp;&raquo;&nbsp;de 0,50 &euro;/UGB valid&eacute;e lors de ce CA.</p><h2><strong>Un accompagnement financier mutualis&eacute; de GDS Creuse pour cette campagne</strong></h2><p>L'accompagnement financier prend en charge les analyses virologiques lors d'introduction ou de vente (effectif depuis 2006), les analyses de m&eacute;lange en s&eacute;rologie lors des prophylaxies et des recherches compl&eacute;mentaires, pour les cheptels avec identification d'une circulation virale, le surco&ucirc;t de la boucle d'identification pr&eacute;leveuse de cartilage et des analyses virologiques avec une aide &agrave; l'&eacute;limination pour euthanasie ou vers l'abattoir &agrave; hauteur de 150 &euro; par IPI s'il est sorti dans les 2 mois suivant la d&eacute;tection. Enfin, lors de la mise en place du plan d'assainissement avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire et/ou un v&eacute;t&eacute;rinaire de GDS Creuse, une prise en charge &agrave; 100 % de sa visite.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Vous venez de recevoir votre nouveau GDS Creuse M&eacute;mo. Il est consultable sur www.gdscreuse.fr. Vous y retrouvez les principaux &eacute;l&eacute;ments de la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo; (notamment ceux &eacute;voqu&eacute;s dans cet article). En relation avec vos v&eacute;t&eacute;rinaires, ils ont &eacute;t&eacute; con&ccedil;us pour vous accompagner quotidiennement, dans la gestion sanitaire de vos troupeaux. Vous retrouvez &eacute;galement vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux.</p>
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Conseil d'Administration (CA) de GDS Creuse =&gt; Ce 11 décembre 2017, GDS Creuse a réuni son CA afin de faire le point sur la campagne en cours et préparer 2018.


GDS Creuse - Cap sur 2018. Eradication BVD et alerte FCO BTV4


<p>La n&eacute;osporose est une protozoose abortive chez les bovins due &agrave; un parasite de la famille des coccidies, Neospora caninum, avec comme h&ocirc;te d&eacute;finitif le chien. Pr&eacute;sente un peu partout dans le monde, elle est la cause de 5 &agrave; 25 % des avortements rencontr&eacute;s principalement dans les troupeaux laitiers mais aussi en &eacute;levage allaitant comme le montrent les derniers r&eacute;sultats du &laquo;&nbsp;kit avortements&nbsp;CRSSA&nbsp;&raquo; (cf. article du 06/10/2017).</p><h2><strong>Un cycle complexe en raison de sources d'infections multiples</strong></h2><p>D&eacute;couvert &agrave; la fin des ann&eacute;es 80, Neospora caninum pr&eacute;sente un cycle de d&eacute;veloppement original. Le chien, le coyote et probablement le renard sont les h&ocirc;tes d&eacute;finitifs. Il existe de nombreuses esp&egrave;ces d'h&ocirc;tes interm&eacute;diaires&nbsp;: ruminants (y compris sauvages), rongeurs, poulets. Les canid&eacute;s sont infect&eacute;s en ing&eacute;rant des mati&egrave;res contamin&eacute;es issues d'h&ocirc;tes interm&eacute;diaires infect&eacute;s ne pr&eacute;sentant pas forc&eacute;ment de sympt&ocirc;mes (d&eacute;livrances, avortons, cadavres divers). Ils excr&egrave;tent ensuite les parasites (sous forme d'ookystes) dans le milieu ext&eacute;rieur par leurs d&eacute;jections. Ces ookystes sont tr&egrave;s r&eacute;sistants.</p><h2><strong>Des modes de transmission diff&eacute;rents&nbsp;: horizontale ou verticale</strong></h2><p>Deux types de transmissions existent. La transmission horizontale consiste en une infection de l'animal par ingestion d'eau ou d'aliments contamin&eacute;s. Si la vache est infect&eacute;e pendant la gestation, elle peut s'avorter mais produit le plus souvent un veau infect&eacute;, c'est la transmission verticale (ou transplacentaire). Si c'est une femelle, ce veau infect&eacute; in utero produira &agrave; son tour des veaux infect&eacute;s dans 95 % des cas. Suite &agrave; une introduction positive, la transmission est verticale et le nombre de bovins positifs au sein du cheptel augmente lentement. Par contre, il n'existe pas de transmission de vaches infect&eacute;es &agrave; vaches saines m&ecirc;me par ingestion de d&eacute;livrances infect&eacute;es. Pour qu'il y ait propagation, la pr&eacute;sence de l'h&ocirc;te d&eacute;finitif ou de ses d&eacute;jections est indispensable. Parall&egrave;lement, aucun cas de n&eacute;osporose n'a &eacute;t&eacute; diagnostiqu&eacute; chez l'Homme.</p><h2><strong>Des sympt&ocirc;mes peu r&eacute;v&eacute;lateurs</strong></h2><p>La transmission de la m&egrave;re au veau pendant la gestation se produit sans provoquer de sympt&ocirc;mes chez ce dernier. Si un avortement se produit, il intervient g&eacute;n&eacute;ralement entre le 5<sup>&egrave;me</sup> et le 7<sup>&egrave;me</sup> mois de gestation mais est possible d&egrave;s le 3<sup>&egrave;me</sup> mois. Il est g&eacute;n&eacute;ralement sporadique mais peut survenir de mani&egrave;re r&eacute;p&eacute;t&eacute;e durant toute l'ann&eacute;e. Le f&oelig;tus peut mourir, &ecirc;tre r&eacute;sorb&eacute; dans l'ut&eacute;rus, momifi&eacute; ou d&eacute;compos&eacute;. Le veau peut &eacute;galement &ecirc;tre mort-n&eacute; ou s'il nait vivant, il peut pr&eacute;senter des troubles neurologiques (ataxie, perte d'&eacute;quilibre, diminution du r&eacute;flexe rotulien, exophtalmie, d&eacute;viation du globe oculaire), des d&eacute;formations diverses telles que la contracture des membres ant&eacute;rieurs ou post&eacute;rieurs ou un retard de croissance important. En cas de sympt&ocirc;mes &eacute;vocateurs, un diagnostic diff&eacute;rentiel avec la BVD par exemple est n&eacute;cessaire.</p><h2><strong>La pr&eacute;sence de l'avorton n&eacute;cessaire pour le diagnostic individuel</strong></h2><p>Le diagnostic individuel s'appuie sur la mise en &eacute;vidence chez l'avorton du parasite par PCR (recherche int&eacute;gr&eacute;e dans le &laquo;&nbsp;kit avortements&nbsp;&raquo; CRSSA) (cf. article du 06/10/2017). Pour le diagnostic direct, la PCR peut s'effectuer sur diff&eacute;rents tissus&nbsp;: c&oelig;ur, cerveau, rein ou poumon pour des f&oelig;tus de moins de 6 mois,&nbsp;exclusivement sur cerveau pour des f&oelig;tus de plus de 6 mois. Le placenta n'est pas un pr&eacute;l&egrave;vement de choix car le parasite n'y est pas forc&eacute;ment identifiable. Pour le diagnostic indirect&nbsp;(mise en &eacute;vidence du passage du parasite), une s&eacute;rologie par technique ELISA est effectu&eacute;e. La s&eacute;rologie individuelle positive sur une vache avort&eacute;e ne permet pas de conclure seule. En cas de s&eacute;ries d'avortements, le diagnostic de troupeau s'appuiera sur des analyses s&eacute;rologiques (ELISA) avec r&eacute;alisation de 6 s&eacute;rologies sur des vaches (dont 3 primipares) appartenant au lot concern&eacute; par la s&eacute;rie d'avortements&nbsp;: femelles ayant avort&eacute; compl&eacute;t&eacute;es par le pr&eacute;l&egrave;vement de femelles &agrave; probl&egrave;me de reproduction dans les 4 mois pr&eacute;c&eacute;dant (prise en charge de 50 % des frais d'analyse par GDS Creuse).</p><h2><strong>Dans les &eacute;levages touch&eacute;s, identifier le mode de contamination (horizontal ou/et vertical) et &eacute;valuer la proportion de vaches s&eacute;ropositives</strong></h2><p>Il n'y a pas en France de vaccin ou de traitement pour lutter contre cette maladie. Les mesures prophylactiques sont donc exclusivement sanitaires. Dans un &eacute;levage o&ugrave; des avortements &agrave; Neospora caninum ont &eacute;t&eacute; confirm&eacute;s, la premi&egrave;re &eacute;tape consiste &agrave;&nbsp;essayer d'identifier le mode de contamination qui pr&eacute;domine dans l'exploitation&nbsp;: contamination horizontale (<em>&agrave; partir de chiens ou d'autres canid&eacute;s</em>) ou verticale (<em>des vaches aux veaux</em>) et &eacute;valuer la proportion de vaches s&eacute;ropositives. Des s&eacute;rologies seront r&eacute;alis&eacute;es sur 15 &agrave; 20 vaches : avort&eacute;es, ascendantes, collat&eacute;rales et descendantes et des vaches non-avort&eacute;es et sans liens familiaux avec les pr&eacute;c&eacute;dentes (les sangs de prophylaxie peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s). Si la s&eacute;ropositivit&eacute; semble li&eacute;e aux familles, l'hypoth&egrave;se d'une contamination par voie verticale prime. Si les r&eacute;sultats sont plus al&eacute;atoires, c'est plut&ocirc;t l'hypoth&egrave;se d'une contamination par voie horizontale qui domine. Mais les deux modes de contamination peuvent coexister.</p><h2><strong>Lutte contre la transmission verticale&nbsp;: agir selon la proportion de vaches s&eacute;ropositives</strong></h2><p>Elle passe d'abord par le contr&ocirc;le syst&eacute;matique des femelles &agrave; l'introduction (prise en charge de 50 % des frais d'analyse dans le cadre du billet de garantie conventionnelle), afin de ne pas introduire de nouveaux animaux porteurs. Ensuite, si la proportion de vaches s&eacute;ropositives est faible (ce qui implique d'analyser tout le troupeau), la r&eacute;forme de la ou des lign&eacute;es concern&eacute;es &agrave; court terme sera envisag&eacute;e. Si la proportion de vaches s&eacute;ropositives est non-n&eacute;gligeable, on &eacute;talera les r&eacute;formes en s'assurant de ne pas conserver de g&eacute;nisses issues de vaches positives.</p><h2><strong>En cas de transmission horizontale&nbsp;: essayer de casser le cycle du parasite</strong></h2><p>C'est la partie d&eacute;licate de la pr&eacute;vention, notamment vis-&agrave;-vis des renards. Pour casser le cycle du parasite, les deux mesures principales sont les suivantes :</p><ul><li>Emp&ecirc;cher au maximum les chiens (ou des canid&eacute;s sauvages) d'ing&eacute;rer des placentas contamin&eacute;s. Pour cela, r&eacute;cup&eacute;rer les d&eacute;livrances des vaches connues positives et les d&eacute;truire rapidement en les stockant dans un bac d'&eacute;quarrissage ou en les enterrant &agrave; au moins 60 centim&egrave;tres de profondeur.</li><li>Emp&ecirc;cher l'acc&egrave;s des chiens aux stocks de fourrage et de nourriture, aux aires d'alimentation et d'abreuvement&nbsp;et &agrave; la nurserie. Des observations r&eacute;centes ont mis en &eacute;vidence l'infestation de bovins ayant consomm&eacute; des tontes de pelouse contamin&eacute;es par des d&eacute;jections canines.</li></ul><p>Par ailleurs, en cas de contamination horizontale, il convient de maintenir pendant au moins un an la d&eacute;tection par tests s&eacute;rologiques des animaux infest&eacute;s susceptibles de g&eacute;n&eacute;rer de futures contaminations verticales.</p><h2><strong>Eviter de contaminer votre cheptel en contr&ocirc;lant toutes les femelles &agrave; l'introduction</strong></h2><p>La n&eacute;osporose est une des principales maladies abortives chez la vache en France et pourtant peu &eacute;voqu&eacute;e en &eacute;levage allaitant. Son co&ucirc;t n'est pas n&eacute;gligeable tant par ses cons&eacute;quences sanitaires que par les moyens de contr&ocirc;le &agrave; mettre en &oelig;uvre. Il est alors primordial de bien d&eacute;finir les causes exactes de la contamination afin d'appliquer les m&eacute;thodes adapt&eacute;es et de s'en pr&eacute;munir par un contr&ocirc;le syst&eacute;matique des femelles &agrave; l'introduction. La n&eacute;osporose est d&eacute;sormais incluse dans le billet de garantie conventionnelle de GDS Creuse avec une prise en charge de 50 % des frais d'analyse (cf. article du 09/06/2017). Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, contactez votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Retrouvez des informations compl&eacute;mentaires concernant les avortement sur www.gdscreuse.fr onglet &quot;boite &agrave; outils BOVINS&quot;</p>
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La néosporose bovine =&gt; Parmi les causes d’avortements, la néosporose nécessite une approche particulière en raison de son mode de contamination


 La néosporose. Une maladie abortive à mieux connaître 


<p style="text-align:justify;">Et si l'avenir des zones c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res, c'&eacute;tait d'y r&eacute;introduire de l'&eacute;levage ? C'est le pari de Simon Bransard, install&eacute; depuis 2013 &agrave; Saint-Germain-des Bois (Cher). Depuis plusieurs dizaines d'ann&eacute;es, vaches et moutons avaient d&eacute;sert&eacute; le vaste plateau calcaire de la Champagne berrichonne, chass&eacute;s par les grandes cultures. Alors que partout en France, l'&eacute;levage perd du terrain, Simon a d&eacute;marr&eacute; un atelier de 25 vaches allaitantes en mars 2017. Un projet qui lui permet de conjuguer passion des b&ecirc;tes et efficacit&eacute; &eacute;conomique. Car son objectif &eacute;tait avant tout de valoriser ses terres &agrave; faible potentiel ou &agrave; fort risque climatique. <em>&laquo; On n'a aucune rentabilit&eacute; sur des parcelles o&ugrave; on sort 50 qx/ha avec d'importantes charges op&eacute;rationnelles &raquo;</em>, tranche l'agriculteur de 27 ans. Il a donc converti en herbe 70 ha de zones humides et de terres superficielles. <em>&laquo; Ces parcelles plombaient la rentabilit&eacute; moyenne de l'exploitation &raquo;</em>, affirme-t-il. Un diagnostic qu'il a confirm&eacute; en calculant son co&ucirc;t de production avec l'outil JA'ffine, cr&eacute;&eacute; par JA du Cher (lire ci-dessous).&nbsp;</p><h2>Un projet au pas de course</h2><p><em>&laquo; Les syst&egrave;mes c&eacute;r&eacute;aliers purs &agrave; rotation courte vont rapidement arriver dans une impasse &raquo;,</em> estime le jeune &eacute;leveur. Attaques d'insectes, pression des adventices, prix d&eacute;pendants des march&eacute;s mondiaux l'ont pouss&eacute; &agrave; se diversifier. Les r&eacute;coltes catastrophiques de 2016 ont servi de d&eacute;clencheur. &Agrave; l'&eacute;poque, Simon et son p&egrave;re Jean-Philippe avaient chacun leur propre exploitation : 93 ha en individuel pour le fils, 260 ha en EARL pour le p&egrave;re. Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de difficult&eacute;s, ils regroupent leurs fermes et cr&eacute;ent le Gaec de Rouffeux d&eacute;but 2017. <em>&laquo; Au d&eacute;but, mon p&egrave;re &eacute;tait sceptique, raconte le jeune polyculteur. Mais il ne m'a pas arr&ecirc;t&eacute;. &raquo;</em> Simon a men&eacute; son projet au pas de course : accord bancaire en septembre 2016, d&eacute;but des travaux en novembre, livraison du b&acirc;timent en mars 2017... juste &agrave; temps pour l'arriv&eacute;e du troupeau, constitu&eacute; de 25 m&egrave;res charolaises et de leur suite.</p><h2>Doublement du nombre de cultures</h2><p style="text-align:justify;">Les m&acirc;les sont vendus en broutards, les bonnes g&eacute;nisses sont engraiss&eacute;es et les moins bonnes partent en <em>&laquo; babynettes &raquo;</em> (jeunes femelles conduites comme des taurillons). Simon valorise aussi quelques b&ecirc;tes en vente directe. Mais quelle que soit leur destination, tous les animaux mangent local. Ensilage de luzerne, foin, c&eacute;r&eacute;ales et pois : <em>&laquo; Nous produisons 99 % de la ration &raquo;</em>, se f&eacute;licite Simon. Pour y parvenir, les deux agriculteurs ont doubl&eacute; le nombre de leurs cultures en introduisant de l'orge brassicole, de la luzerne semence, du pois, du lin graine et des lentilles. D'o&ugrave; un allongement des rotations, entre six et huit ans contre trois auparavant. Simon mise sur cette diversification pour r&eacute;duire ses traitements phytos, tout en ayant des champs plus propres et moins de mauvaises herbes r&eacute;sistantes. Le fumier des bovins permet de limiter les apports d'engrais min&eacute;raux.</p><h2>Passionn&eacute; d'&eacute;levage et d'&eacute;nergies renouvelables</h2><p style="text-align:justify;">Attentif &agrave; l'environnement, le polyculteur-&eacute;leveur esp&egrave;re contractualiser une Mesure agro-environnementale (MAE) pour ses terres situ&eacute;es en zone Natura 2000. D&eacute;but 2016, il a install&eacute; des panneaux photovolta&iuml;ques sur son b&acirc;timent de stockage (800 m&sup2; au sol). Un revenu compl&eacute;mentaire qui <em>&laquo; paie l'annuit&eacute; du b&acirc;timent &raquo;</em>. Son b&acirc;timent d'&eacute;levage a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u pour accueillir lui aussi des panneaux solaires. Simon se donne cinq ans pour r&eacute;organiser l'exploitation, avec l'objectif que la partie &eacute;levage repr&eacute;sente 40 % de son chiffre d'affaires. D'ici l&agrave;, le jeune passionn&eacute; ne s'interdit pas de tester des nouvelles cultures (&eacute;peautre, lupin) et de nouvelles conduites d'&eacute;levage (taurillons), avant d'envisager des projets de plus grande ampleur. Son r&ecirc;ve : se lancer dans un projet collectif de m&eacute;thanisation.</p><h2>Un outil made in JA pour calculer son co&ucirc;t de production</h2><p style="text-align:justify;">Pour calculer leurs co&ucirc;ts de production, un groupe de JA du Cher voulait un outil &laquo; simple, rapide &agrave; compl&eacute;ter et qui ne soit jamais bloqu&eacute; &raquo;. Ainsi est n&eacute; JA'ffi ne. D'abord pr&eacute;sent&eacute; sous forme d'un fi chier Excel, l'outil est mis &agrave; disposition des jeunes agriculteurs apr&egrave;s une formation intitul&eacute;e Un premier pas vers mes calculs de co&ucirc;ts de production. 200 jeunes de la r&eacute;gion Centre-Val de Loire ont &eacute;t&eacute; form&eacute;s depuis le lancement en 2013. Depuis octobre 2017, JA'ffi ne est devenu une plate-forme web et est disponible pour les JA de toute la France. Le principe ? La structure d&eacute;partementale JA qui souhaite acc&eacute;der &agrave; l'outil paie un droit d'entr&eacute;e de 1 000 &euro;. &Agrave; elle ensuite d'organiser une formation pour pr&eacute;senter l'outil &agrave; ses adh&eacute;rents int&eacute;ress&eacute;s. &laquo; Avec un financement Viv&eacute;a, une formation de 8 &agrave; 10 personnes suffi t pour couvrir le droit d'entr&eacute;e &raquo;, explique Simon Bransard, SGA de la r&eacute;gion Centre-Val de Loire. Le co&ucirc;t pour les participants ? <em>&laquo; Entre 63 et 75 &euro;, incluant un abonnement &agrave; JA'ffi ne pendant trois ans. &raquo;</em> Un co&ucirc;t modique compar&eacute; aux logiciels disponibles dans le commerce. JA'ffi ne fonctionne actuellement en grandes cultures, polyculture-&eacute;levage, bovins lait et viande, ovins, caprins et reproducteurs. Plus d'infos sur agrijaprog.com.</p><p style="text-align:right;">JAMAG n&deg; 741 - octobre 2017 - Yannick Groult</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>D&eacute;couvrez les 10 finalistes du concours Graines d&#039;Agriculteurs 2017http://www.demainjeseraipaysan.fr/actualite/decouvrez-les-10-finalistes-du-concours-graines-dagriculteurs-2017</p>
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Pour valoriser ses terres les plus ingrates, Simon Bransard a réintroduit des vaches en Champagne berrichonne. Rencontre avec le gagnant de Graines d’agriculteurs 2017 (prix du public).


Portrait d'agriculteur : des charolaises en Champagne berrichonne


<p>La grande douve (Fasciola hepatica) et le paramphistome (Calicophoron daubneyi) sont deux tr&eacute;matodes avec des cycles parasitaires tr&egrave;s semblables. Les &oelig;ufs excr&eacute;t&eacute;s par les ruminants vont &eacute;clore en milieu aquatique, lib&eacute;rant une larve. Ce miracidium va rechercher son h&ocirc;te interm&eacute;diaire, un petit escargot aquatique. Des &eacute;tudes r&eacute;centes ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; que la limn&eacute;e tronqu&eacute;e n'est plus la seule contamin&eacute;e et que d'autres limn&eacute;es, voire des planorbes sont &eacute;galement infest&eacute;es. Les cercaires lib&eacute;r&eacute;es se fixent sur un brin d'herbe et s'enkystent sous forme m&eacute;tacercaire qui sera ing&eacute;r&eacute;e par le ruminant.</p><h2><strong>Une infestation grande douve toute l'ann&eacute;e avec un pic en automne</strong></h2><p>L'infestation peut se faire toute l'ann&eacute;e avec 3 cycles parasitaires&nbsp;: un cycle transhivernant avec contamination de printemps, un cycle d'&eacute;t&eacute; pr&eacute;coce et un cycle d'&eacute;t&eacute; tardif responsable des contaminations les plus massives. La larve traverse l'intestin, passe par le p&eacute;ritoine et s'installe dans le foie o&ugrave; elle devient adulte. L'objectif est le z&eacute;ro douve car quelques parasites dans les canaux biliaires suffisent &agrave; entra&icirc;ner des pertes. Les formes historiques, avec de fortes infestations et de la clinique (&oelig;d&egrave;me de l'auge, amaigrissement, diarrh&eacute;e), ont laiss&eacute; place &agrave; une infestation subclinique avec des impacts sur la production laiti&egrave;re, la croissance des jeunes bovins et des taurillons, la fonction de reproduction et l'immunit&eacute; avec des colostrums de mauvaise qualit&eacute;.</p><h2><strong>Le paramphistome, l'envahisseur du rumen</strong></h2><p>Consid&eacute;r&eacute; comme anecdotique au d&eacute;but des ann&eacute;es 90, il est aujourd'hui tr&egrave;s largement r&eacute;pandu. Cette &eacute;mergence est li&eacute;e &agrave; 3 facteurs&nbsp;: une baisse globale de la grande douve qui a ouvert un espace &eacute;cologique, une utilisation de douvicides sp&eacute;cifiques non-actifs sur le paramphistome dans les ann&eacute;es 80 et le d&eacute;veloppement du plein-air.</p><p>Sur de jeunes animaux, on peut observer en fin de printemps ou en fin d'automne des diarrh&eacute;es noir&acirc;tres parfois mortelles. Elles sont dues &agrave; la migration massive de larves au niveau de la caillette et tr&egrave;s difficiles &agrave; diagnostiquer. La clinique classique appara&icirc;t apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es&nbsp;: amaigrissement, diarrh&eacute;e chronique entrainant une baisse des d&eacute;fenses immunitaires. Elle est due &agrave; l'accumulation des parasites adultes dans le rumen, un paramphistome pouvant vivre plus de 5 ans en absence de traitement.</p><h2><strong>Un plan d'action int&eacute;grant les mesures agronomiques</strong></h2><p>L'immunit&eacute; contre les tr&eacute;matodes est faible, voire n&eacute;faste pour le foie avec la grande douve. La lutte contre ces parasites ne se r&eacute;sume pas au sch&eacute;ma th&eacute;rapeutique. Limiter l'infestation permet de r&eacute;duire les pertes &eacute;conomiques et d'optimiser les traitements, co&ucirc;teux et parfois inutiles. Il n'y a pas de douve ou de paramphistome sans escargot aquatique et donc sans zone humide. On veillera &agrave; am&eacute;nager les points d'eau afin d'&eacute;viter l'apparition de zones de pi&eacute;tinement, &agrave; cl&ocirc;turer l'acc&egrave;s aux zones humides et &agrave; &eacute;viter la r&eacute;colte de fourrages dans ces zones, les m&eacute;tacercaires persistant plusieurs mois.</p><h2><strong>Une composante importante du concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, une utilisation du kit diagnostic &agrave; renforcer</strong></h2><p>Composante du concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, votre plan antiparasitaire est &agrave; d&eacute;finir chaque ann&eacute;e avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, &agrave; cette p&eacute;riode pour la grande douve et le paramphistome, &agrave; partir des observations de vos bovins, du cycle de p&acirc;turage de chaque lot, des traitements r&eacute;alis&eacute;s et du kit diagnostic. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement. Pour plus d'information, consultez le chapitre &laquo;&nbsp;Parasitisme&nbsp;&raquo; dans l'onglet &laquo;&nbsp;La bo&icirc;te &agrave; outils bovins&nbsp;&raquo; sur notre site.</p><h2 style="text-align:center;"><strong>Kit diagnostic GDS Creuse &laquo;&nbsp;grande douve/paramphistome&nbsp;&raquo; avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire</strong></h2><p>Le diagnostic repose d'abord sur les observations &eacute;pid&eacute;miologiques et cliniques&nbsp;: pr&eacute;sence de pr&eacute;s propices aux limn&eacute;es, insuffisances de performances... L'appr&eacute;ciation s'effectue lot par lot (suivi du circuit des animaux pendant le p&acirc;turage). Pour les examens compl&eacute;mentaires, le sch&eacute;ma conseill&eacute; est le suivant, par lot de p&acirc;ture&nbsp;:</p><ul><li>Une s&eacute;rologie grande douve de m&eacute;lange de 10 (13,94 &euro; HT l'analyse). La s&eacute;rologie Elisa est le seul diagnostic suffisamment sensible pour la grande douve. Elle se positive en 2 &agrave; 4 semaines et reste positive jusqu'&agrave; 20 semaines apr&egrave;s la contamination. Les tests utilis&eacute;s en Creuse permettent d'estimer le niveau d'infestation (cf. tableau). Les sangs de prophylaxies peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s.</li><li>Une coproscopie parasitaire de m&eacute;lange de 5 pr&eacute;l&egrave;vements individuels pour les paramphistomes (10,26 &euro; HT l'analyse) (les pr&eacute;l&egrave;vements sont individuels, le laboratoire effectue le m&eacute;lange apr&egrave;s pes&eacute;e).</li></ul><p>GDS Creuse prend en charge 50 % des frais d'analyses si les 2 recherches &laquo;&nbsp;s&eacute;rologie grande douve&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;coproscopie parasitaire quantitative de m&eacute;lange&nbsp;&raquo; sont effectu&eacute;es. Le co&ucirc;t pour vous est donc de 12,10 &euro; HT par lot de p&acirc;ture.</p><h2><strong>Une m&eacute;thodologie pratique de traitement</strong></h2><p>S'il y a des paramphistomes dans l'&eacute;levage, la grande douve est alors pr&eacute;sente et est &agrave; consid&eacute;rer de mani&egrave;re prioritaire. En pratique, la d&eacute;marche suivante peut &ecirc;tre retenue :</p><ol><li>La grande douve est pr&eacute;sente de mani&egrave;re significative, une intervention sp&eacute;cifique (m&eacute;dicaments &agrave; base de closantel, nitroxinil ou triclabendazole) sera r&eacute;alis&eacute;e dans les 3 semaines suivant la fin de p&eacute;riode de contamination (premi&egrave;res gel&eacute;es, passage sur une prairie sans zone humide ou rentr&eacute;e en stabulation). L'utilisation de douvicides &agrave; base de closantel ou nitroxinil permet l'apport compl&eacute;mentaire d'iode.</li><li>Le paramphistome pr&eacute;sente un haut niveau d'accumulation (moyenne &gt; 40 &oelig;ufs par gramme de f&egrave;ces), un traitement avec un antiparasitaire &agrave; base d'oxyclozanide 8 semaines apr&egrave;s le premier traitement sera effectu&eacute;.</li><li>La contamination en grande douve est faible, celle en paramphistome cons&eacute;quente, le traitement sera mixte avec un antiparasitaire &agrave; base d'oxyclozanide 10 semaines apr&egrave;s la fin de p&eacute;riode de contamination.</li><li>En cas de contamination d'&eacute;t&eacute; &agrave; risques (forte pr&eacute;sence de pr&eacute;s de fond), une application suppl&eacute;mentaire douvicide ou mixte, selon les cas, sera effectu&eacute;e en juillet.</li><li>En cas d'intervention pr&eacute;coce avec un traitement douvicide ou mixte (traitement d'automne ou d&eacute;but d'hiver) alors que les animaux sont encore sur des prairies &agrave; risques ou enlev&eacute;s depuis moins de 8 semaines, une seconde intervention telle que d&eacute;crite au point 2 sera alors n&eacute;cessaire.</li></ol><h2><strong>En laitier, une probl&eacute;matique particuli&egrave;re</strong></h2><p>L'impact de la grande douve est estim&eacute; &agrave; environ 1,5 kg/vache/jour sur les animaux les plus infest&eacute;s. Il est donc conseill&eacute; de r&eacute;aliser un titrage sur lait de tank pour estimer l'infestation moyenne du troupeau. Si celle-ci est &eacute;lev&eacute;e, un traitement de tous les animaux est &agrave; r&eacute;aliser, en sachant que l'oxyclosanide a d&eacute;sormais un d&eacute;lai d'attente lait de 4,5 jours. Le d&eacute;pistage en s&eacute;rologie individuelle est une alternative qui peut permettre de mieux cibler les animaux &agrave; traiter. Si l'infestation est plus faible, un traitement au tarissement, bien que moins performant d'un point de vue zootechnique, permettra d'&eacute;chapper au d&eacute;lai d'attente lait.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>http://www.gdscreuse.fr/?page_id=233</p>
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Grande douve et paramphistome =&gt; La saison hivernale représente une période stratégique de gestion de ces deux parasites. Un raisonnement précis de votre plan de lutte, appuyé sur des analyses, est à effectuer chaque année à l’entrée de l’hiver.


Bovins : grande douve et paramphistome… L’analyse est automatique !


<p>Pour &ecirc;tre efficace vis &agrave; vis du risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo;, avec les outils agronomiques et m&eacute;dicaux, deux rendez-vous sont incontournables&nbsp;: le printemps, pour d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour le p&acirc;turage (cf. article du 17/03/2017) et l'automne, pour tirer le bilan de la saison pass&eacute;e et mettre en place, si n&eacute;cessaire, un traitement antiparasitaire.</p><h2><strong>Les jeunes, cible principale des strongles gastro-intestinaux</strong></h2><p>Une gestion adapt&eacute;e des strongles dans les deux premi&egrave;res ann&eacute;es de vie des bovins s'av&egrave;re primordiale pour deux raisons principales&nbsp;:</p><ul><li>Les jeunes sont tr&egrave;s sensibles &agrave; ces parasites en raison d'une immunit&eacute; absente ou insuffisante et de la grande capacit&eacute; de multiplication de ces strongles. Ils repr&eacute;sentent une parasitose majeure pour les jeunes ruminants &eacute;lev&eacute;s sur prairie.</li><li>Tout retard de croissance enregistr&eacute; pendant cette p&eacute;riode ne sera jamais totalement compens&eacute;. Les s&eacute;quelles seront d'autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Cela se traduira par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique.</li></ul><h2><strong>Une contamination variable selon les animaux</strong></h2><p>La p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d'ingestion &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l'alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l'herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal du fait d'une capacit&eacute; d'ingestion suffisante et de l'absence d'immunit&eacute; vis &agrave; vis des strongles. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1<sup>&egrave;re</sup> ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l'inverse, des veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d'hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu'&agrave; l'automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d'une immunit&eacute; en d&eacute;but d'acquisition.</p><h2><strong>Un diagnostic &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo; bas&eacute; sur l'examen des animaux avec une estimation de l'immunit&eacute;...</strong></h2><p>L'observation des animaux&nbsp;permet de relever d'&eacute;ventuelles atteintes cliniques (&laquo;&nbsp;poil piqu&eacute;&nbsp;&raquo;, diarrh&eacute;e) ou subclinique (amaigrissement). S'il est indispensable, il n'est cependant pas suffisant&nbsp;; des animaux paraissant sains peuvent h&eacute;berger de nombreux strongles enkyst&eacute;s.</p><p>Le cycle parasitaire chez le bovin agit sur l'installation de l'immunit&eacute; antiparasitaire. Au contact du parasite, l'organisme va graduellement r&eacute;agir en bloquant le d&eacute;veloppement des strongles. Une larve d'Ostertagia ostertagi (strongle le plus fr&eacute;quent et le plus pathog&egrave;ne du bovin), ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur dans 70 % des cas sur un veau et dans 0,1 % des cas sur un animal correctement immunis&eacute;&nbsp;! L'acquisition de l'immunit&eacute; est estim&eacute;e avec le Temps de Contact effectif (TCE) (cf. illustration).</p><h2><strong>... compl&eacute;t&eacute; par des analyses de sang et de f&egrave;ces</strong></h2><p>La coproscopie est int&eacute;ressante, mais ne donne une id&eacute;e que du nombre de strongles adultes et en capacit&eacute; de pondre. Elle n'est utilisable que sur des bovins de moins de 6 mois. L'excr&eacute;tion f&eacute;cale (ponte des strongles) se r&eacute;duisant tr&egrave;s fortement apr&egrave;s quelques semaines d'infestation, un examen s&eacute;rologique pour estimer le niveau d'infestation est &agrave; associer. Le dosage du pepsinog&egrave;ne plasmatique est un excellent outil de mesure de la charge parasitaire en Ostertagia sur les animaux en premi&egrave;re ou deuxi&egrave;me saison de p&acirc;ture (cf. illustration).</p><h2><strong>Le plan de pr&eacute;vention strongles &laquo;&nbsp;ni trop peu, ni trop&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;mieux traiter&nbsp;&raquo;</strong></h2><p>Une fois le diagnostic parasitaire pos&eacute;, la strat&eacute;gie de lutte est &agrave; adapter si l'infestation des animaux est trop importante ou pr&eacute;server les parasites r&eacute;siduels pour d&eacute;velopper l'immunit&eacute; si l'infestation est faible. Le plan d'intervention qui va en d&eacute;couler devra limiter toute implication clinique ou subclinique des strongles tout en pr&eacute;servant au maximum le capital immunitaire avec une notion de gestion des co&ucirc;ts de traitement.</p><h2><strong>Des r&eacute;sistances aux antiparasitaires...</strong></h2><p>Pendant longtemps, &eacute;leveurs et v&eacute;t&eacute;rinaires ont eu la certitude de pouvoir &eacute;radiquer le parasitisme avec un sch&eacute;ma du &laquo;&nbsp;tout traitement&nbsp;&raquo;. Si ce syst&egrave;me a donn&eacute; satisfaction pendant de nombreuses ann&eacute;es, ces parasites, comme les autres &ecirc;tres vivants, nous montrent qu'ils savent s'adapter. Les familles d'antiparasitaires &eacute;tant limit&eacute;es en nombre (3 pour les strongles), des r&eacute;sistances des parasites aux antiparasitaires sont apparues. D'abord tr&egrave;s important en ovin (parfois 100 % de r&eacute;sistance pour certains strongles), ce ph&eacute;nom&egrave;ne apparu en bovins au d&eacute;but des ann&eacute;es 2000 est en d&eacute;veloppement, y compris en France. Une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e dans le grand ouest a mis en &eacute;vidence des baisses d'efficacit&eacute; des ivermectines et apparent&eacute;es sur un strongle, Cooperia, dans des troupeaux de g&eacute;nisses laiti&egrave;res. En allaitant, ne pas traiter les adultes correctement immunis&eacute;s est un bon moyen de pr&eacute;server des strongles sensibles aux antiparasitaires.</p><h2><strong>... et des mol&eacute;cules avec un impact environnemental</strong></h2><p>Les r&eacute;sidus antiparasitaires peuvent ne pas &ecirc;tre sans impact sur l'environnement. C'est pourquoi toutes les mol&eacute;cules utilis&eacute;es vont &ecirc;tre class&eacute;es en fonction de crit&egrave;res P. B. T. (Persistance, Bioaccumulation, Toxicit&eacute;), les plus dangereuses verront leur emploi limit&eacute;, voire interdit. Penser immunit&eacute;, alterner les mol&eacute;cules et raisonner l'emploi des produits les plus r&eacute;manents deviennent incontournables. Si les utilisateurs ne font pas aujourd'hui l'effort de faire &eacute;voluer leurs pratiques, c'est le l&eacute;gislateur qui l'imposera &agrave; court terme.</p><h2><strong>Une prescription raisonn&eacute;e &agrave; adapter &agrave; chaque &eacute;levage et chaque ann&eacute;e</strong></h2><p>La gestion du parasitisme se base sur le poids pathog&egrave;ne des parasites en int&eacute;grant leur cycle et les interf&eacute;rences h&ocirc;te/parasite/environnement. Le plan antiparasitaire se d&eacute;finit annuellement, avec le v&eacute;t&eacute;rinaire prescripteur de son &eacute;levage, &agrave; partir des observations effectu&eacute;es, du cycle de p&acirc;turage r&eacute;alis&eacute; pour chaque lot, des traitements d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s et de l'utilisation ad&eacute;quate des moyens de diagnostic. Pour une vision d'ensemble sur le plan de ma&icirc;trise du parasitisme dans votre troupeau, consultez le dossier parasitisme sur notre site, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire prescripteur et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement compl&eacute;mentaire.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Retrouvez le dossier parasitisme en suivant ce lien DOSSIER PARASITISME</p>
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Le kit « strongles » en automne =&gt; Une gestion adaptée des strongles dans les deux premières années de vie des bovins s’avère primordiale, l’automne constitue une période de bilan et d’adaptation de son plan antiparasitaire.


Gestion des strongles gastro-intestinaux. Le rendez-vous d’automne


<h2>Au sommaire du num&eacute;ro de ce mois-ci :</h2><h3>Viande Bovine</h3><h4>Jeunes bovins</h4><ul><li><strong>France, envol&eacute;e des prix des JB</strong></li></ul><p>La baisse des abattages de JB entraine une augmentation des prix des taurillons m&acirc;les qui ont atteint des niveaux &eacute;lev&eacute;s.</p><ul><li><strong><strong>Europe, un march&eacute; &eacute;quilibr&eacute;</strong></strong></li></ul><p>Le march&eacute; europ&eacute;en des taurillons est plut&ocirc;t fluide cet automne. Les prix des jeunes bovins se maintiennent &agrave; de hauts niveaux gr&acirc;ce &agrave; une demande allemande dynamique, &agrave; une offre europ&eacute;enne globalement mod&eacute;r&eacute;e et &agrave; un march&eacute; italien moins morose. La viande polonaise, dont les volumes sont pourtant toujours croissants, profite de la fermet&eacute; de la demande.</p><h4>Femelles</h4><ul><li><strong><strong>France, </strong>les allaitantes restent sous pression</strong></li></ul><p>Les r&eacute;formes allaitantes toujours abondantes p&egrave;sent sur les cours, tandis que la rar&eacute;faction des r&eacute;formes laiti&egrave;res agit en sens inverse sur le march&eacute;. Les importations restent en retrait, tout comme la demande int&eacute;rieure.</p><ul><li><strong><strong>Europe,&nbsp;</strong>des dynamiques divergentes</strong>&nbsp;</li></ul><p>Entre la forte r&eacute;tention en Allemagne qui a contenu la baisse saisonni&egrave;re des cours, la poursuite de la restructuration laiti&egrave;re en Pologne, qui n'emp&ecirc;che pas la hausse des prix, et l'afflux de viande en Irlande qui p&egrave;se sur les cotations, le march&eacute; commun europ&eacute;en appara&icirc;t tout en contrastes cet automne.</p><h4>Maigres</h4><ul><li><strong>Bonne tenue du march&eacute; malgr&eacute; des exportations r&eacute;duites sur pays tiers</strong></li></ul><p>Malgr&eacute; un recul en septembre li&eacute; au manque de disponibilit&eacute;s, les exportations de broutards restent en hausse sur 9 mois. L'apparition du s&eacute;rotype 4 de la FCO dans l'Allier pourrait venir perturber le commerce.</p><h4>Veau de boucherie</h4><ul><li>&nbsp;<strong>Vers une bonne fin d'ann&eacute;e ?</strong></li></ul><p>Apr&egrave;s un &eacute;t&eacute; difficile, la hausse saisonni&egrave;re des cotations du veau gras a &eacute;t&eacute; forte et pr&eacute;coce. La situation reste toutefois d&eacute;grad&eacute;e pour les veaux crois&eacute;s. La fin d'ann&eacute;e pourrait &ecirc;tre favorable aux int&eacute;grateurs avec une offre annonc&eacute;e en baisse en France et en Europe.</p><h4>Veaux nourrissons</h4><ul><li>&nbsp;<strong>Des naissances laiti&egrave;res moins nombreuses</strong></li></ul><p>Apr&egrave;s un l&eacute;ger rebond en ao&ucirc;t, les naissances de veaux laitiers ont &eacute;t&eacute; moins nombreuses en septembre, lors du pic saisonnier des v&ecirc;lages. L'apparition du s&eacute;rotype 4 de la FCO dans l'Allier menace fortement le march&eacute; des veaux nourrissons.</p><p><strong>Lire les articles viande bovine</strong></p><h3>Lait de vache</h3><ul><li><strong>Collecte laiti&egrave;re : la reprise gagne presque toute l'UE-28</strong></li></ul><p>Apr&egrave;s le Royaume-Uni et l'Allemagne, la France est le th&eacute;&acirc;tre d'un net redressement de sa production laiti&egrave;re. La reprise gagne presque toute l'UE-28 qui redevient le moteur de la croissance parmi les exportateurs majeurs de produits laitiers.</p><ul><li><strong>March&eacute; europ&eacute;en des&nbsp;produits laitiers&nbsp;: les signaux virent &agrave; l'orange</strong></li></ul><p>Entre d&eacute;connexion de plus en plus probl&eacute;matique de la demande de mati&egrave;re grasse et de celle de prot&eacute;ines, hausse de l'offre europ&eacute;enne et mondiale et fermeture de l'intervention, les march&eacute;s laitiers risquent de s'alourdir dans les mois qui viennent et de peser sur le prix du lait. L'appr&eacute;ciation de l'euro pourrait aussi p&eacute;naliser les op&eacute;rateurs europ&eacute;ens, notamment face aux n&eacute;o-z&eacute;landais.</p><p><strong>Lire les articles lait de vache</strong></p><h3>Viande ovine</h3><ul><li><strong>France, contraction des disponibilit&eacute;s fran&ccedil;aises en viande ovine</strong></li></ul><p>Les abattages et les importations fran&ccedil;aises de viande ovine ont chut&eacute; en septembre par rapport &agrave; 2016, entrainant le recul des disponibilit&eacute;s sur le march&eacute; int&eacute;rieur.</p><ul><li><strong>UE et Monde, des envois britanniques attenus &agrave; la hausse dans les prochains mois</strong></li></ul><p>D'apr&egrave;s les derni&egrave;res pr&eacute;visions d'AHDB - Beef and Lamb, la production et les exportations britanniques de viande ovine devraient progresser fin 2017 et sur l'ensemble de 2018.</p><p><strong>Lire les articles Viande ovine</strong></p><h3>Lait de ch&egrave;vre</h3><ul><li><strong>Collecte : rebond en France et en Espagne</strong></li></ul><p>Le rebond de la collecte fran&ccedil;aise au 2&egrave;me semestre comble petit &agrave; petit le retard accumul&eacute; au 1er semestre. De l'autre c&ocirc;t&eacute; des Pyr&eacute;n&eacute;es, la m&ecirc;me dynamique semble s'op&eacute;rer, et ce depuis le mois d'avril. Aussi, malgr&eacute; des stocks toujours faibles, ces &eacute;l&eacute;ments laissent &agrave; penser que l'approvisionnement devrait permettre de faire face &agrave; la p&eacute;riode des f&ecirc;tes.</p><ul><li><strong>Prix du lait : record en septembre gr&acirc;ce aux tr&egrave;s bons taux</strong></li></ul><p>En septembre, le prix du lait de ch&egrave;vre s'est &eacute;tabli &agrave; 740 &euro; les 1 000 litres en moyenne nationale, ce qui constitue un record pour ce mois. C'est le r&eacute;sultat d'un haut prix de base et de tr&egrave;s bons taux prot&eacute;iques et butyreux. Cependant, une hausse des charges d'&eacute;levage accompagne ce mouvement.</p><p><strong>Lire l'article Lait de ch&egrave;vre</strong></p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Tendances vise &agrave; &eacute;clairer les d&eacute;cideurs &eacute;conomiques et professionnels, les op&eacute;rateurs, les m&eacute;diateurs sur les &eacute;volutions probables &agrave; court terme.Sur abonnement, vous pouvez consulter et t&eacute;l&eacute;charger chaque mois des diaporamas sectoriels.Attention:Tendances n&#039;est accessible qu&#039;aux abonn&eacute;s, il faut donc vous connecter &agrave; votre compte pour y acc&eacute;der.Si vous n&#039;&ecirc;tes pas encore abonn&eacute; vous pouvez souscrire un abonnementSi vous &ecirc;tes d&eacute;j&agrave; abonn&eacute; cliquez ici afin de vous identifier Acc&eacute;dez directement au Tendances n&deg; 284</p>
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Tendances de novembre 2017 - conjoncture des marchés lait et viande 


<p>Dans le domaine sanitaire, vous connaissez les diff&eacute;rents enjeux actuels&nbsp;: contraintes d'utilisation des m&eacute;dicaments, notamment les antibiotiques&nbsp;; &eacute;volutions de l'environnement soci&eacute;tal, r&eacute;glementaire, technico-&eacute;conomique et &eacute;pid&eacute;miologique de l'&eacute;levage et donc des attentes avec une approche plus pr&eacute;ventive vis-&agrave;-vis des maladies ou syndromes et une utilisation plus raisonn&eacute;e des m&eacute;dicaments. Dans ce contexte, la journ&eacute;e annuelle GDS Creuse/GTV 23 a &eacute;t&eacute; consacr&eacute;e &agrave; deux actualit&eacute;s&nbsp;: l'&eacute;volution de l'approche de la BVD avec un passage de la ma&icirc;trise des points &agrave; risque &agrave; son &eacute;radication et la gestion antiparasitaire &agrave; adapter pour de meilleures efficacit&eacute; et pr&eacute;vention des r&eacute;sistances. Ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement pr&eacute;sent&eacute;es &agrave; vos v&eacute;t&eacute;rinaires les adaptations et les nouveaut&eacute;s des outils GDS Creuse mis &agrave; votre disposition.</p><h2><strong>La BVD, ses caract&eacute;ristiques, les objectifs et les outils de la pr&eacute;vention</strong></h2><p>Le Dr Guillaume BELBIS de l'Ecole Nationale V&eacute;t&eacute;rinaire d'Alfort a fait un point sur le virus BVD, ses principales caract&eacute;ristiques, sa diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique, ses modes de transmission, et ses cons&eacute;quences cliniques (inf&eacute;condit&eacute;, avortements, malformations cong&eacute;nitales, retards de croissance). Il a rappel&eacute; le contexte de formation des Infect&eacute;s Permanents Immunotol&eacute;rants (IPI), &laquo;&nbsp;bombes &agrave; virus&nbsp;&raquo; et des infect&eacute;s transitoires. Un certain nombre d'IPI, le plus souvent entre 6 mois et 2 ans, vont d&eacute;velopper une diarrh&eacute;e incurable avec &eacute;volution mortelle, la maladie des muqueuses. Un point a &eacute;t&eacute; fait sur les modalit&eacute;s de choix des protocoles analytiques pour identifier des animaux vir&eacute;miques ou mettre en &eacute;vidence une circulation virale. D'un point de vue collectif, la pr&eacute;vention est &agrave; orienter autour des objectifs suivants&nbsp;: ne pas introduire d'IPI, r&eacute;former les IPI, contr&ocirc;ler l'absence de (r&eacute;)infection et &eacute;viter la formation d'IPI en s'appuyant sur les outils suivants&nbsp;: la bios&eacute;curit&eacute;, la d&eacute;tection des IPI, le suivi des cheptels et la vaccination. Pour mieux appr&eacute;hender cette maladie, consultez le dossier BVD sur le site www.gdscreuse.fr, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;.</p><h2><strong>Face &agrave; une maladie d'impact clinique et &eacute;conomique important avec un contexte europ&eacute;en en pleine &eacute;volution...</strong></h2><p>En Europe, l'&eacute;radication de la BVD est finalis&eacute;e en Norv&egrave;ge, Su&egrave;de, Finlande, Suisse, Danemark et Autriche, elle est d&eacute;but&eacute;e en Allemagne, Irlande, Luxembourg et Belgique.</p><p>Le co&ucirc;t de la maladie pour la ferme France est &eacute;valu&eacute; &agrave; plus de 30 millions d'euros par an. A l'&eacute;chelle de l'&eacute;levage, ses co&ucirc;ts sont en moyenne de 8.000 euros en atelier laitier et 3.000 euros en allaitant avec des pertes observ&eacute;es jusqu'&agrave; 45.000 euros. Les &eacute;volutions d'effectifs et, surtout, les modifications de p&eacute;riodes de v&ecirc;lages font que les implications cliniques et donc &eacute;conomiques de cette maladie sont de plus en plus importantes.</p><p>Pr&egrave;s de 3 millions de bovins sont introduits chaque ann&eacute;e dans les &eacute;levages fran&ccedil;ais, avec des contacts en estive, en p&acirc;tures, sur les march&eacute;s, dans les centres d'allotement... Ils peuvent alors s'infecter, devenir infect&eacute;s transitoires et infectants dans les 15 jours qui suivent d'o&ugrave; l'importance de l'isolement lors de tout retour de rassemblement, d'estive collective, d'introduction...</p><h2><strong>... un plan national d'&eacute;radication de la BVD</strong></h2><p>Les mesures actuelles ne permettent pas d'&eacute;radiquer la maladie. Seule une dimension collective et nationale de la lutte le permettra d'o&ugrave; la mise en place du programme national d'&eacute;radication en France avec les objectifs r&eacute;sum&eacute;s ainsi&nbsp;: stopper les pertes sanitaires et &eacute;conomiques de la BVD et assurer la valorisation commerciale de nos bovins en France et &agrave; l'&eacute;tranger. Les mesures pr&eacute;vues visent &agrave;&nbsp;faire chuter rapidement le nombre d'IPI, qualifier tous les bovins avec la garantie &laquo;&nbsp;bovin non-IPI&nbsp;&raquo; et &eacute;viter les contaminations entre &eacute;levages. Le conseil national d'orientation de la politique sanitaire animale et v&eacute;g&eacute;tale&nbsp;(CNOPSAV) du 12/10/2017 a valid&eacute; son principe. Un arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel fixant des mesures de pr&eacute;vention, de surveillance et de lutte contre la BVD est en cours de finalisation. Il devra &ecirc;tre mis totalement en place dans les 4 ans qui suivront sa parution. Au cours de la campagne 2017-2018, vont se d&eacute;rouler sa pr&eacute;paration et sa d&eacute;clinaison en Creuse (cf. article du 15/06/2017). Ses &eacute;l&eacute;ments techniques et financiers ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s aux v&eacute;t&eacute;rinaires lors de cette journ&eacute;e.</p><h2><strong>Une gestion antiparasitaire &agrave; adapter et une pr&eacute;vention des r&eacute;sistances &agrave; renforcer</strong></h2><p>Nos ruminants sont confront&eacute;s aux parasites de p&acirc;tures. Les strongles (digestifs ou respiratoires) et les tr&eacute;matodes (douves et paramphistome) sont ceux avec le plus d'impact. Les plans de lutte sont indispensables pour limiter leurs effets. Comme observ&eacute; chez les ovins pour les strongles digestifs depuis de nombreuses ann&eacute;es, en Creuse notamment, l'utilisation r&eacute;p&eacute;t&eacute;e et syst&eacute;matique d'antiparasitaires entra&icirc;ne l'apparition de parasites r&eacute;sistants &agrave; ces traitements. Contre les strongles digestifs chez les bovins laitiers, des baisses d'efficacit&eacute; des ivermectines et apparent&eacute;es viennent d'&ecirc;tre identifi&eacute;es. Dans son expos&eacute;, Jean-Marc LE MER, docteur v&eacute;t&eacute;rinaire des services techniques de Boehringer Ingelheim a ainsi indiqu&eacute; le n&eacute;cessaire changement d'approche &agrave; d&eacute;velopper en mati&egrave;re de gestion antiparasitaire appuy&eacute; sur trois piliers&nbsp;: mieux traiter (plan antiparasitaire raisonn&eacute; appuy&eacute; notamment sur les analyses s&eacute;rologiques et de f&egrave;ces), limiter le risque parasitaire au p&acirc;turage (&eacute;viter le p&acirc;turage trop ras, notions de densit&eacute; et rotation des p&acirc;tures, parcelles non-contamin&eacute;es pour les jeunes non-immuns) et stimuler l'immunit&eacute; de l'h&ocirc;te (notion de temps de contact effectif (TCE), alimentation et apports prot&eacute;iques optimaux, gestion des maladies intercurrentes).</p><p>Deux prochains articles (strongles, rendez-vous d'automne le 17/11/2017 &ndash; grande douve et paramphistome le 24/11/2017) expliciteront cette nouvelle approche.</p><h2><strong>Une bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse qui &eacute;volue</strong></h2><p>Dans un objectif de d&eacute;veloppement de l'approche collective du troupeau, avec notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et les autres partenaires, nous avons mis &agrave; votre disposition la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo;. Ses composantes &eacute;voluent en relation avec les &eacute;l&eacute;ments &eacute;voqu&eacute;s ci-dessus et la disponibilit&eacute; d'autres outils analytiques. Ainsi, le nouveau billet de garantie conventionnelle (avec recherche des paratuberculose, BVD, besnoitiose et n&eacute;osporose) et les nouveaux kits strongles (dosage du pepsinog&egrave;ne pour les bovins des deux premi&egrave;res saisons de p&acirc;ture), maladies respiratoires bovines (recherche de 8 pathog&egrave;nes), avortement bovin (passage de 5 &agrave; 11 valences recherch&eacute;es) ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s. Pour mieux conna&icirc;tre l'ensemble de cette &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse&nbsp;&raquo; pour les diff&eacute;rentes esp&egrave;ces, consultez le site www.gdscreuse.fr. Vous les retrouverez &eacute;galement dans votre prochain GDS Creuse M&eacute;mo actualis&eacute; que vous allez recevoir en fin d'ann&eacute;e. Pour plus de renseignements, n'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>retrouvez tous nos articles sur notre site www.gdscreuse.fr</p>
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Journée GDS Creuse/GTV 23 =&gt; Pour la 18ème journée annuelle, l’ensemble des vétérinaires intervenant en Creuse était invité à venir échanger sur l’éradication de la BVD, la gestion du parasitisme et l’évolution des outils GDS Creuse mis à votre disposition.


BVD, parasitisme, outils GDS Creuse… Des infos aux vétos pour mieux vous accompagner !


<p>Dans l'&oelig;il du grand public, <strong>transport et bien &ecirc;tre animal</strong> ne font pas bon m&eacute;nage. Pour Luc Marabito, chef de projet bien-&ecirc;tre animal &agrave; l'Institut de l'&eacute;levage &laquo;&nbsp;&ccedil;a fait 30 ans qu'on parle du transport&nbsp;&raquo; mais c'est un sujet qui reste &laquo; socialement extr&ecirc;mement sensible&nbsp;&raquo;. Preuve en est, des articles sont r&eacute;guli&egrave;rement publi&eacute;s dans la presse g&eacute;n&eacute;raliste d&eacute;non&ccedil;ant les mauvaises conditions de transport des animaux. Pourtant des documents existent, le probl&egrave;me est qu'ils sont nombreux et diff&eacute;rents selon les pays.</p><p>Dans le but d'avoir une vision homog&eacute;n&eacute;is&eacute;e du transport, la commission europ&eacute;enne a lanc&eacute; &laquo;&nbsp;<strong>animal transport guides</strong>&nbsp;&raquo; impliquant une quinzaine de partenaires. Le groupe projet est constitu&eacute; de 16 membres, issus de 10 pays europ&eacute;ens (scientifiques, associations, op&eacute;rateurs) tous impliqu&eacute;s dans le domaine du transport des animaux.&nbsp;Le projet a pour objectif d'aboutir &agrave; des documents partag&eacute;s et diffus&eacute;s sur le terrain, pour &eacute;valuer l'aptitude des animaux au transport&nbsp;et les bonnes conditions de prise en charge. Le premier travail a &eacute;t&eacute; de recenser et de synth&eacute;tiser les bonnes et tr&egrave;s bonnes pratiques de la quarantaine de documents disponibles dans l'Union Europ&eacute;enne.&nbsp;</p><h2>Un guide digeste</h2><p>Le <strong>guide du transport animal</strong> est compos&eacute; de 70 pages comprenant 350 recommandations qui couvrent toutes les &eacute;tapes relatives au transport : rappels administratifs, planification et pr&eacute;paration au transport, manipulation des animaux et chargement... Pour que ce document, que Luc Marabito appelle &laquo;&nbsp;la Bible&nbsp;&raquo;, soit digeste pour les transporteurs, il a &eacute;t&eacute; d&eacute;clin&eacute; sous forme de fiches pratiques consacr&eacute;es aux points cl&eacute;s du transport (chargement/d&eacute;chargement) ou aux animaux &agrave; risque (veaux ou vaches en lactation) ou encore aux transports sp&eacute;cifiques (transport de longue dur&eacute;e) et enfin une checklist &agrave; destination des conducteurs pour la pr&eacute;paration au transport. Derni&egrave;re phase du projet, la v&eacute;rification de la bonne application des pratiques recommand&eacute;es.&nbsp;</p><p>Au total, 17 fiches pratiques sont disponibles pour toutes les productions, dans les langues des pays europ&eacute;ens ayant particip&eacute; au projet.</p><p>Pour l'instant des zones d'ombre existent tout de m&ecirc;me. A titre d'exemple, il n'existe que peu de documents en mati&egrave;re de transport maritime.&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Ce vendredi 10 novembre, comme l&#039;avait annonc&eacute; la commission europ&eacute;enne, aura lieu la deuxi&egrave;me rencontre du bien-&ecirc;tre animal &laquo;&nbsp;plateforme europ&eacute;enne du bien-&ecirc;tre animal &raquo; dans lequel un sous groupe sera cr&eacute;&eacute; pour travailler sp&eacute;cifiquement sur les probl&eacute;matiques de transport. Cette plateforme a &eacute;t&eacute; initi&eacute;e &agrave; la demande des Allemands, N&eacute;erlandais et Danois et regroupe les experts scientifiques, les ONG des 28 dans le but d&#039;&eacute;changer et harmoniser sur les th&eacute;matiques du bien-&ecirc;tre animal.</p>
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Afin d’homogénéiser les bonnes pratiques dans le transport des animaux vivants, une dizaine de pays européens ont travaillé à la rédaction d’un guide européen. 


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