<div class="rendezvous">Ingr&eacute;dients (pour 6 personnes)<div class="relance">1 r&ocirc;ti de gigot d&rsquo;agneau de 800&nbsp;g 2 oignons 1 noix de beurre 50&nbsp;g de pistaches non sal&eacute;es 40&nbsp;g de p&acirc;te de pistache 1 filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive 3 oranges 350&nbsp;g de semoule Les graines d&rsquo;une demi-grenade Sel et poivre du moulin</div>Pr&eacute;paration (40&nbsp;min&nbsp;+&nbsp;55&nbsp;min&nbsp;de cuisson)Pr&eacute;chauffer le four &agrave; 190&nbsp;&deg;C. &Eacute;mincer les oignons et les faire revenir pendant 10 minutes dans une po&ecirc;le avec du beurre. R&eacute;server puis faire dorer le gigot dans cette m&ecirc;me po&ecirc;le jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;il soit bien color&eacute;. Concasser les pistaches. M&eacute;langer les oignons avec la p&acirc;te de pistache et les trois quarts des pistaches concass&eacute;es. Saler et poivrer. Couper ensuite la viande, dans son &eacute;paisseur pour la transformer en rectangle. Tartiner g&eacute;n&eacute;reusement avec la pr&eacute;paration aux pistaches puis refermer la viande sur elle-m&ecirc;me et fixer le tout avec de la ficelle de cuisson. D&eacute;poser le r&ocirc;ti dans un plat, arroser d&rsquo;un filet d&rsquo;huile et ajouter l&rsquo;ail en chemise ainsi que les oranges pr&eacute;alablement coup&eacute;es en deux. Ajouter 200&nbsp;ml d&rsquo;eau et enfourner pour 45 minutes de cuisson. Faire cuire la semoule comme indiqu&eacute; sur le paquet puis l&rsquo;arroser d&rsquo;un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive, saler et poivrer puis parsemer de graines de grenade et de pistaches concass&eacute;es.<div class="note">Plus de recettes sur&nbsp;<a href="https://www.jadorelagneau.fr/recettes" target="_blank">jadorelagneau.fr/recettes</a></div></div>

Pâques se tiendra cette année le dimanche 4 avril avec, pourquoi pas, cet appétissant gigot d’agneau farci à la pistache.

Rôti de gigot d’agneau farci à la pistache

A d&eacute;faut de mot d&rsquo;ordre national, c&rsquo;est une convergence des luttes r&eacute;gionale qui s&rsquo;est engag&eacute;e la semaine derni&egrave;re au sein des f&eacute;d&eacute;rations locales de la FNSEA et des JA et qui va se poursuivre dans les jours &agrave; venir. Apr&egrave;s<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/future-pac-mobilisation-des-eleveurs-pour-ne-pas-etre-rayes-de-la-carte" target="_blank" title=""> les &eacute;leveurs du Massif central </a>qui ont roul&eacute; sur Lyon et Clermont Ferrand le 25 mars, c&rsquo;est d&eacute;sormais au tour des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-moitie-nord-de-la-france-mobilisee-contre-la-future-pac" target="_blank" title="">agriculteurs du grand Bassin parisien</a> (des Hauts-de- France &agrave; l&rsquo;Eure-et-Loir et de la Seine-Maritime &agrave; l&rsquo;Aube) de converger vers les lieux de pouvoir &agrave; la veille du weekend de P&acirc;ques. D&rsquo;autres mobilisations sont pr&eacute;vues dans les jours &agrave; venir en Bourgogne-Franche-Comt&eacute;, Centre-Val de Loire ou encore Haute-Garonne. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un premier coup de semonce, pr&eacute;vient Damien Greffin, pr&eacute;sident de la FRSEA Ile-de-France. Si l&rsquo;on n&rsquo;arrive pas &agrave; se faire entendre, on ira sur Paris&nbsp;&raquo;.Le flou qui r&egrave;gne autour de la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise des &eacute;co-r&eacute;gimes, le futur paiement vert, cristallise les craintes. &laquo;&nbsp;D&rsquo;apr&egrave;s nos projections &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du Bassin parisien, ce sont 70 &agrave; 80% des agriculteurs dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des choses qui ne b&eacute;n&eacute;ficieraient pas de l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime&nbsp;&raquo;, fait savoir Damien Greffin. Soit&nbsp;&laquo;&nbsp;une perte de 60 &agrave; 80 euros par hectare&nbsp;&raquo; estime-t-il. &laquo;&nbsp;Nous souhaitons que cet &eacute;co-r&eacute;gime emm&egrave;ne tous les agriculteurs dans une d&eacute;marche de progr&egrave;s, mais il faut que ce soit progressif&nbsp;: si on met la barri&egrave;re trop haute, on va laisser une bonne partie des agriculteurs au bord de la route&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il.<h1>&Eacute;conomie et &eacute;cologie</h1>Interrog&eacute; &agrave; ce sujet, le ministre de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;est voulu rassurant. &laquo;&nbsp;J&rsquo;entends des inqui&eacute;tudes qui disent que seuls 25% des agriculteurs seront concern&eacute;s et auraient acc&egrave;s &agrave; cet &eacute;co-r&eacute;gime. C&rsquo;est faux&nbsp;: nous voulons un &eacute;co-r&eacute;gime qui soit accessible, qui soit juste, qui accompagne et qui prenne en compte les efforts d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s&nbsp;&raquo;, a-t-il dit &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 30 mars.Pas de quoi rassurer des agriculteurs remont&eacute;s contre un projet de Pac jug&eacute; in&eacute;quitable et d&eacute;connect&eacute; de l&rsquo;&eacute;conomie. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculteur produit en fonction d&rsquo;un march&eacute;. L&agrave;, on prend la probl&eacute;matique &agrave; l&rsquo;envers, s&rsquo;agace St&eacute;phane Sanchez, directeur de la FNSEA grand Bassin parisien. On nous emm&egrave;ne sur un terrain agro&eacute;cologique sans forc&eacute;ment s&rsquo;assurer que l&rsquo;on aura le march&eacute; derri&egrave;re. Faire du bio, tr&egrave;s bien, &agrave; condition de pouvoir le vendre 30 % plus cher. Si c&rsquo;est pour faire du bio au prix du conventionnel, c&rsquo;est la mort de l&rsquo;agriculture.&nbsp;&raquo;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-de-l-ue-pour-atteindre-25-d-ab-en-2030" target="_blank" title="">Le plan de l&rsquo;UE pour atteindre 25% d&rsquo;AB en 2030</a>
</aside>
<h1>Faire &eacute;voluer aussi la demande</h1>Dans une &eacute;tude publi&eacute;e fin mars, l'Institut du d&eacute;veloppement durable et des relations internationales (Iddri) avance quelques pistes permettant d&rsquo;accompagner la transition agro&eacute;cologique de fa&ccedil;on juste, &agrave; la fois pour les agriculteurs et pour les consommateurs. Selon ses conclusions, seules des mesures politiques fortes faisant &eacute;voluer l&rsquo;offre, la demande et l&rsquo;organisation des march&eacute;s permettront une transition juste, avec le maintien de l&rsquo;emploi et du revenu agricole. A contrario, une approche uniquement centr&eacute;e sur l&rsquo;enjeu du climat s&rsquo;accompagnerait d&rsquo;impacts &eacute;conomiques importants sur les exploitations agricoles.Et de proposer plusieurs mesures&nbsp;: d&eacute;velopper des campagnes de communication dot&eacute;es de moyens beaucoup plus importants que ceux en place aujourd&rsquo;hui, am&eacute;liorer l&rsquo;information du consommateur sur les produits en mati&egrave;re environnementale, voire sociale, acc&eacute;l&eacute;rer les &eacute;volutions de la restauration collective ou encore d&eacute;velopper des ch&egrave;ques alimentaires. &laquo;&nbsp;Intervenir sur la demande et l&rsquo;organisation des march&eacute;s appara&icirc;t d&eacute;terminant pour aboutir &agrave; de nouveaux &eacute;quilibres marchands, faisant se rencontrer une offre alimentaire socialement juste et environnementalement vertueuse avec une demande effective&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;institut, rappelant &eacute;galement l&rsquo;enjeu crucial d&rsquo;harmoniser les conditions de production entre les diff&eacute;rents pays europ&eacute;ens.

[Edito] Les orientations de la future Pac font sortir les tracteurs des champs pour rouler sur les villes. La question du futur paiement vert via les éco-régimes cristallise les inquiétudes d’une partie de la profession, que le ministre de l’Agriculture peine à rassurer.

Un long week-end de Pac

Selon la FNSEA grand Bassin parisien - la section qui &eacute;tait &agrave; l'origine de l'appel &agrave; manifester, 5.000 agriculteurs &eacute;taient mobilis&eacute;s sur douze d&eacute;partements, d'une partie de la Normandie &agrave; une partie de la Champagne-Ardenne, en passant par l'Ile-de-France et les Hauts-de-France. Dans le viseur des manifestants, la mise en place des &eacute;co-r&eacute;gimes dans la future politique agricole commune (Pac), un financement qui sera conditionn&eacute; &agrave; des pratiques plus respectueuses de l'environnement, et qui laisserait selon eux trop d'agriculteurs au bord de la route.Des repr&eacute;sentants des manifestants ont profit&eacute; d'un d&eacute;placement du ministre de l'Agriculture Julien Denormandie dans le Loiret pour lui faire part de leurs dol&eacute;ances. "Il entend et il est dans la concertation. On ne peut qu'&ecirc;tre satisfait de cet &eacute;change mais on lui a rappel&eacute; qu'il fallait des actes", a d&eacute;clar&eacute; Florent Lepr&ecirc;tre, pr&eacute;sident de la FNSEA Centre Val de Loire, au terme d'"un temps d'&eacute;change de plus de deux heures"."Ce matin on a eu une grande discussion de travail (...) avec l'ensemble des acteurs du monde agricole" pour "voir comment la nouvelle politique agricole commune peut les accompagner", a d&eacute;clar&eacute; M. Denormandie lors d'un point presse &agrave; Orl&eacute;ans. "Il faut &eacute;videmment que cette nouvelle politique agricole commune soit accessible, c'est mon engagement", a-t-il affirm&eacute;, rappelant rien n'&eacute;tait tranch&eacute; concernant la r&eacute;partition de ces aides.<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FFNSEACVL%2Fposts%2F218397023259620&width=500&show_text=true&height=613&appId" width="500" height="613" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<h1 class="MsoPlainText">"Avertissement" &agrave; Emmanuel Macron</h1>Derri&egrave;re le p&eacute;age de Saint-Arnoult, dans les Yvelines, une ribambelle de tracteurs se sont gar&eacute;s vers 6h autour d'un petit rond-point, pour bloquer les axes strat&eacute;giques menant &agrave; Orl&eacute;ans, Etampes ou encore Chartres. "On veut lancer un avertissement &agrave; Emmanuel Macron" dont "on ne partage pas la vision" de la r&eacute;forme de la Pac, explique Damien Greffin, pr&eacute;sident de la FNSEA grand Bassin parisien, sur le rond-point."Tout le monde n'est pas parti en tracteur, il y a diff&eacute;rentes formes de mobilisations", a pr&eacute;cis&eacute; une porte-parole de la FRSEA Ile-de-France. "Beaucoup sont en rendez-vous avec leurs parlementaires ou avec les pr&eacute;fets, et certains se sont d&eacute;plac&eacute;s en voiture pour rejoindre les convois ou les accompagner."<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffdsea77%2Fposts%2F3870267413055473&width=500&show_text=true&height=722&appId" width="500" height="722" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<h1 class="MsoPlainText">Perte de "80 euros par hectare"</h1>Au Havre, selon un responsable de la police, 25 &agrave; 30 agriculteurs &agrave; bord de 18 tracteurs ont d&eacute;vers&eacute; 11 bennes de d&eacute;chets (souches d'arbres, pneus, betteraves pourries, patates pourries) devant la sous-pr&eacute;fecture. A Lille, une trentaine de tracteurs ont &eacute;t&eacute; parqu&eacute;s autour de la pr&eacute;fecture, o&ugrave; une d&eacute;l&eacute;gation a &eacute;t&eacute; re&ccedil;ue. L'action &eacute;tait rythm&eacute;e par les retentissantes d&eacute;flagrations d'un effaroucheur &agrave; volatiles.La r&eacute;forme envisag&eacute;e &eacute;quivaudrait &agrave; "180 millions d'euros en moins par an pour les Hauts-de-France" d'aides de la Pac, a calcul&eacute; le pr&eacute;sident de la FDSEA Nord, Laurent Verhaeghe, pour qui "le risque serait de nous faire payer la transition &eacute;cologique".Amaury Babault, 31 ans, c&eacute;r&eacute;alier sur 150 hectares &agrave; Ablis (Yvelines), repr&eacute;sente la "sixi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration" d'agriculteurs de sa famille. Il "en esp&egrave;re une septi&egrave;me, si M. Macron veut bien encore des agriculteurs dans quelques ann&eacute;es". Mais il calcule que s'il perd "80 euros par hectare" d'aides de la Pac, ce sera 12.000 euros en moins chaque ann&eacute;e dans son exploitation.<h1 class="MsoPlainText">"Une pression ind&eacute;cente"</h1>La plateforme Pour une autre Pac, qui regroupe 46 organisations paysannes, de protection de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre animal, a de son c&ocirc;t&eacute; "fait part de sa tr&egrave;s vive opposition aux revendications exprim&eacute;es par cette partie de la profession agricole". Dans un communiqu&eacute;, elle "d&eacute;nonce leur tentative d'affaiblissement dramatique de l'ambition de la r&eacute;forme de la Pac et s'inqui&egrave;te de l'&eacute;cho que pourrait trouver leur d&eacute;marche dans les d&eacute;cisions gouvernementales imminentes sur ce dossier". Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, "les producteurs de grandes cultures de la FNSEA, gros b&eacute;n&eacute;ficiaires des aides europ&eacute;ennes, mettent une pression ind&eacute;cente sur l'ex&eacute;cutif pour que rien de change".

Patates pourries déversées devant la sous-préfecture du Havre, opérations escargots sur des grands axes franciliens : plusieurs milliers d'agriculteurs manifestaient vendredi 2 avril pour adresser un "avertissement" au gouvernement contre la réforme de la Pac.

La moitié nord de la France mobilisée contre la future Pac

<h2>Situation tr&egrave;s confortable en Russie en fin de campagne</h2>En Russie, la taxe &agrave; l&rsquo;exportation a r&eacute;duit la demande ces derni&egrave;res semaines et les disponibilit&eacute;s encore &eacute;lev&eacute;es au sein du pays finissent par peser fortement sur les prix domestiques, ce qui a largement particip&eacute; &agrave; l&rsquo;effondrement des cours sur le march&eacute; mondial.M&ecirc;me si en Europe, la tension reste de mise sur la fin de la campagne en cours en France comme en Allemagne, ailleurs la situation de la fin de campagne 2020/21 est finalement maintenant plut&ocirc;t &eacute;quilibr&eacute;e &agrave; tr&egrave;s confortable. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/8/0/3900810-1-fre-FR/7842c302f1d2-2021-04-01-ble-graphique-2ok-png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Graphique bl&eacute; Avril 2021 - Stock/use principaux exportateurs ma&iuml;s, bl&eacute; et soja niveau mondial</figcaption></figure>

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<h2>Panorama encourageant pour la r&eacute;colte mondiale de bl&eacute;</h2>Le march&eacute; a &eacute;t&eacute; rassur&eacute; par les conditions des cultures &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver dans les principales r&eacute;gions de production du monde. Les d&eacute;g&acirc;ts de la vague de froid au sud des plaines des USA semblent avoir &eacute;t&eacute; limit&eacute;s, et les inqui&eacute;tudes sur l&rsquo;&eacute;tat des cultures d&rsquo;hiver dans le sud de la Russie se l&egrave;vent peu &agrave; peu.L&rsquo;&eacute;tat des cultures est par ailleurs encourageant en g&eacute;n&eacute;ral au sein de l&rsquo;Europe g&eacute;ographique, tout comme dans une tr&egrave;s large majorit&eacute; des pays d&rsquo;Asie et du Proche et Moyen Orient. L&rsquo;USDA vient de revoir cette semaine son estimation de la surface de bl&eacute; d&rsquo;hiver aux USA en hausse, au Texas en particulier, alors que les surfaces de bl&eacute; de printemps sont, comme attendu, pr&eacute;vues en recul face &agrave; la progression des surfaces de soja et ma&iuml;s. Des inqui&eacute;tudes subsistent quand m&ecirc;me concernant le manque de pr&eacute;cipitations &agrave; l&rsquo;approche des semis dans la r&eacute;gion des bl&eacute;s de printemps au nord des USA, tout comme dans les prairies au Canada. Chez nos clients nord-africains, les conditions semblent pour l&rsquo;heure propices au Maroc mais l&eacute;g&egrave;rement moins favorables en Alg&eacute;rie et en Tunisie o&ugrave; les pr&eacute;cipitations sont &agrave; suivre de pr&egrave;s. Pour les principaux producteurs de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud, les intentions de semis s&rsquo;annoncent &eacute;lev&eacute;es &agrave; la fois en Argentine et en Australie.En somme, le panorama concernant la production de bl&eacute; de la campagne &agrave; venir est actuellement tr&egrave;s positif. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/7/0/3900786-1-fre-FR/c22f17f686e6-2021-04-01-ble-graphique-2-png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>Graphique bl&eacute; Avril 2021 - Stock/use principaux exportateurs ma&iuml;s, bl&eacute; et soja niveau mondial</figcaption></figure>

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<h2>Situation explosive en cas d&rsquo;accident climatique mais la fi&egrave;vre porcine inqui&egrave;te</h2>L&rsquo;abondance de bl&eacute; qui se dessine est de bon augure pour les march&eacute;s mondiaux, et plus particuli&egrave;rement pour la demande animale, qui devra &agrave; nouveau se contenter de disponibilit&eacute;s en ma&iuml;s et soja bien maigres par rapport aux besoins. A ce propos, l&rsquo;USDA vient de publier des intentions de semis US pour ces cultures bien inf&eacute;rieures aux attentes des op&eacute;rateurs, ce qui accentue encore la tension du bilan mondial pour les deux principales mati&egrave;res premi&egrave;res consomm&eacute;es par les animaux &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du globe. Pour combler ce manque en ma&iuml;s et soja, le march&eacute; devra n&eacute;anmoins mobiliser une part importante des disponibilit&eacute;s en bl&eacute;, ce qui devrait entrainer une contraction du bilan mondial de bl&eacute; entre les campagnes 2020/21 et 2021/22. Dans ce contexte, le prix du bl&eacute; pourrait se maintenir &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; en 2021/22 par rapport aux derni&egrave;res campagnes. Cette situation pourrait m&ecirc;me &ecirc;tre explosive pour les prix en cas d&rsquo;al&eacute;as climatiques ce printemps.La principale ombre au tableau reste la peste porcine en Chine. Les informations filtrant hors du pays indiquent une s&eacute;v&egrave;re r&eacute;surgence de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie dans le nord-est ces derniers mois, avec jusqu&rsquo;&agrave; 25 % des truies abattues durant les premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e selon certaines sources. Si le virus profitait de la saison des pluies pour se propager dans le reste du pays, l&rsquo;app&eacute;tit chinois tant &eacute;voqu&eacute; en 2020/21 comme moteur de la reprise des cours pourrait s&rsquo;arr&ecirc;ter net. Un recul des cotations serait alors &agrave; craindre. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Le manque de disponibilit&eacute;s, en particulier &agrave; l&rsquo;ouest de l&rsquo;UE, devrait ralentir la chute des prix durant le dernier trimestre de la campagne, apr&egrave;s la forte baisse du mois &eacute;coul&eacute;. En nouvelle campagne, les cours seront avant tout guid&eacute;s par les &eacute;v&egrave;nements climatiques et les informations concernant la r&eacute;surgence de la fi&egrave;vre porcine en Chine. 
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Stabilit&eacute; &agrave; court terme pour les prix de la r&eacute;colte 2020 du fait de la tension &agrave; l&rsquo;ouest de l&rsquo;UE</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;ger potentiel de baisse pour les prix de la nouvelle r&eacute;colte en l&rsquo;absence d&rsquo;al&eacute;a climatique</td> </tr> </table> </div>

[Tallage - Analyse Moyen Terme] La chute des prix russes, des conditions de culture favorables à la sortie de l’hiver et une demande internationale en retrait ont nettement pesé sur les cotations françaises depuis le mois dernier. Livré à Rouen, le blé français a perdu 30 €/t depuis notre dernière publication à fin février.

Blé tendre : la bulle éclate en Russie et cela affecte le marché mondial

<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-premier-contrat-tripartite-label-rouge-gros-bovins-signe-entre-cevinor-bigard-et-auchan">L&rsquo;engagement tripartite</a> pris il y a quatre ans entre Lidl France, les &eacute;leveurs partenaires Blonde du Pays d&rsquo;Oc (via la Sarl Sazy) et l&rsquo;industriel Bigard a &eacute;t&eacute; reconduit mi-mars 2021. Cette ann&eacute;e, l&rsquo;enseigne &eacute;largit sa zone d&rsquo;approvisionnement sur le Sud-Ouest de la France, &agrave; travers 250 supermarch&eacute;s, depuis Nantes jusqu&rsquo;au Pays-Basque. Les quantit&eacute;s &eacute;voluent &eacute;galement et passent de 45 &agrave; 70 b&ecirc;tes par semaine. Le consommateur a d&eacute;sormais le choix entre huit r&eacute;f&eacute;rences. La gamme se compose de trois r&eacute;f&eacute;rences de hach&eacute;s, quatre de pi&eacute;c&eacute;s et d&rsquo;une nouveaut&eacute;, le carpaccio de b&oelig;uf. La dur&eacute;e de maturation des produits a &eacute;galement &eacute;t&eacute; rallong&eacute;e, passant de 10 &agrave; 14 jours. Ce contrat concerne ainsi 200 &eacute;leveurs.

&laquo; Cela fait 4 ans que nous travaillons main dans la main avec les &eacute;quipes Lidl et nous y voyons que du positif. Lidl et l&rsquo;industriel Bigard ont toujours su r&eacute;pondre &agrave; nos demandes de r&eacute;mun&eacute;ration plus juste &raquo;, explique Damien Blanc, pr&eacute;sident de l&rsquo;association Blonde du Pays d&rsquo;Oc dans un communiqu&eacute;.

Cette alliance est strat&eacute;gique pour l&rsquo;enseigne qui travaille pour le d&eacute;veloppement de sa gamme de viande bovine fran&ccedil;aise avec des &eacute;leveurs locaux

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<h3>Une mise en avant des &eacute;leveurs sur l&rsquo;&eacute;tiquetage</h3>

<div alt="RBV291_Lidl" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e7c27713-b32a-449a-b0cc-46e1d628f463" title="RBV291_Lidl" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/lidl.PNG" alt="RBV291_Lidl" typeof="foaf:Image" /></div>
Une photo de l&rsquo;&eacute;leveur partenaire est appos&eacute;e sur chaque emballage avec la mention &laquo; une r&eacute;mun&eacute;ration plus juste &raquo;. &laquo;&nbsp;Cette initiative est &eacute;galement port&eacute;e dans les supermarch&eacute;s par une signal&eacute;tique afin de sensibiliser les consommateurs &agrave; la production locale et au caract&egrave;re &eacute;quitable de la d&eacute;marche&nbsp;&raquo;, &eacute;voque l&rsquo;enseigne.&nbsp;

99 % du b&oelig;uf en viande fra&icirc;che est d&rsquo;origine France &agrave; Lidl France

L’enseigne Lidl France, les éleveurs de la coopérative Blonde du Pays d’Oc et l’industriel Bigard se sont réunis en mars 2021 afin de reconduire leur engagement tripartite pour la quatrième année consécutive.

Un contrat tripartite reconduit entre Lidl France, la Blonde du Pays d’Oc et Bigard

Cette situation est tr&egrave;s pr&eacute;occupante et des ruptures de production ne sont pas &agrave; exclure si la situation ne s&rsquo;am&eacute;liore pas rapidement. En Allemagne, quelques abattoirs ont d&ucirc; stopper temporairement leur activit&eacute;. Cette situation est prise tr&egrave;s au s&eacute;rieux dans les entreprises, mais elle ne touche pas que le secteur viande.&nbsp;Depuis quelques semaines, le rapport offre/demande s&rsquo;est invers&eacute; face &agrave; l&rsquo;&eacute;rosion qui perdure dans la production. Toutes les semaines, des &eacute;leveurs arr&ecirc;tent leur activit&eacute; sans trouver de repreneur. La ferme France maigrit et ce ne sont pas les nouvelles r&egrave;gles annonc&eacute;es pour la PAC qui vont stopper l&rsquo;h&eacute;morragie. Le rel&egrave;vement actuel des prix ne viendra jamais couvrir l&rsquo;absence d&rsquo;aides qui ont &eacute;t&eacute; mises en place il y tr&egrave;s longtemps pour r&eacute;duire les prix de la viande &agrave; la consommation. On ne peut changer de logiciel en r&eacute;orientant les budgets allou&eacute;s &agrave; une production vers une autre dans une vision id&eacute;ologique qui privil&eacute;gie le v&eacute;g&eacute;tal &agrave; la viande. N&rsquo;oublions pas la forte puissance &eacute;conomique et du lobbying qu&rsquo;exerce cette branche de l&rsquo;agriculture sous le pr&eacute;texte d&rsquo;une vision soci&eacute;tale plus verte.<h1 style="text-align:left;">La consommation r&eacute;siste</h1>L&rsquo;activit&eacute; commerciale est dans de meilleures dispositions dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage, face &agrave; une consommation qui r&eacute;siste assez bien en cette p&eacute;riode de couvre-feu ou de confinement des populations. Le t&eacute;l&eacute;travail qui est devenu la r&egrave;gle dans certaines entreprises a chang&eacute; la fa&ccedil;on de s&rsquo;alimenter en privil&eacute;giant la cuisine &agrave; la maison. Les produits transform&eacute;s (steak hach&eacute; en t&ecirc;te) restent pris&eacute;s des consommateurs, mais la belle semaine ensoleill&eacute;e tend &eacute;galement &agrave; favoriser les viandes &agrave; griller. La mont&eacute;e en gamme recherch&eacute;e par la FNB commence &agrave; prendre forme avec de plus en plus d&rsquo;engagements des distributeurs (dernier en date l&rsquo;enseigne CORA).&nbsp; Du c&ocirc;t&eacute; de la production, l&rsquo;offre commence &agrave; se rar&eacute;fier &agrave; quelques semaines de la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Les &eacute;leveurs attendent une pluie bienfaisante qui boosterait la pousse de l&rsquo;herbe malgr&eacute; une semaine tr&egrave;s ensoleill&eacute;e.La grande majorit&eacute; des animaux de haute valeur bouch&egrave;re pr&eacute;sent&eacute;e sur les concours de ces 15 derniers jours sont morts depuis une grosse semaine pour assurer une bonne maturation des viandes pour le week-end de P&acirc;ques. La qualit&eacute; pr&eacute;sent&eacute;e chez les bouchers ou les grandes enseignes pouvant afficher les plaques des championnes devrait largement satisfaire les consommateurs. Une faible partie de ces animaux est retourn&eacute;e dans les exploitations pour parfaire leur finition et seront &eacute;coul&eacute;s dans les semaines &agrave; venir dans les boucheries qui travaillent du haut de gamme de concours toute l'ann&eacute;e.&nbsp;&nbsp;

[Bovins : conjoncture sem 13-2021] Avec la troisième vague de covid, les entreprises de transformation ont beaucoup de mal à trouver de la main-d’œuvre intérimaire pour pallier les absences sur les chaines de production.

Les abatoirs inquiets de la troisième vague du covid

D&eacute;clin&eacute;e en plateforme de bureau et en application mobile, MyPLM Connect assure la connectivit&eacute;s des machines et des parcelles et fait le lien avec le syste&#768;me d'information de gestion agricole AgDNA. Les syst&egrave;mes t&eacute;l&eacute;matiques sont aujourd&rsquo;hui propos&eacute;s en standard sur les gammes de tracteurs T7 ainsi que sur les moissonneuses-batteuses CR.Avec la dernie&#768;re mise a&#768; jour de l'application mobile, les utilisateurs peuvent de&#769;sormais afficher les donne&#769;es spe&#769;cifiques d&rsquo;une parcelle telles que ses couches d&rsquo;activite&#769;, les observations enregistre&#769;es ou encore les donne&#769;es du sol. Les donne&#769;es relatives aux champs et aux automoteurs sont accessibles depuis une liste situe&#769;e sur le co&#770;te&#769; de la carte, favorisant le passage de l&rsquo;une &agrave; l&rsquo;autre des cat&eacute;gories.<h1>Presses a&#768; balles cubiques</h1>Les presses &agrave; balles cubique sont d&eacute;sormais int&eacute;gr&eacute;es &agrave; la plateforme. Les utilisateurs peuvent &nbsp;se&#769;lectionner l'emplacement spe&#769;cifique des balles. Une fois cette option se&#769;lectionne&#769;e, une e&#769;pingle indique l'emplacement de chaque balle dans le champ. L'utilisateur peut afficher les de&#769;tails spe&#769;cifiques de la balle en cliquant sur celle-ci. Les informations affiche&#769;es pour chaque balle comprennent le poids humide et sec, le pourcentage d'humidite&#769;, la densite&#769;, le volume et le nombre de tranches par balle. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/5/0/3900504-1-fre-FR/9ba84fb5858e-03-gps-balers-myplmconnect-1-jpg" alt="Chaque est g&eacute;olocalis&eacute;e et document&eacute;e sur plusieurs param&egrave;tres tels que le poids et l&rsquo;humidit&eacute;" height="386" width="800" /><figcaption>Chaque est g&eacute;olocalis&eacute;e et document&eacute;e sur plusieurs param&egrave;tres tels que le poids et l&rsquo;humidit&eacute;</figcaption></figure>

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La dernière mise à jour inclut la prise en charge de prescriptions pour le travail du sol et les presses à balles cubiques, ainsi que la visualisation de nouvelles couches et cartes d'utilisation des machines.

New Holland met à jour sa plateforme MyPLM Connect Farm

Les besoins des abatteurs sont en repli, car la majorit&eacute; des animaux sont livr&eacute;s dans les magasins pour P&acirc;ques. Les apports se r&eacute;tractent pour cette semaine Sainte, ce qui permet une&nbsp; activit&eacute; commerciale tr&egrave;s correcte avec une tr&egrave;s faible concurrence des viandes d&rsquo;importation. Les &eacute;leveurs profitent de tarifs r&eacute;mun&eacute;rateurs m&ecirc;me si les cours se sont l&eacute;g&egrave;rement effrit&eacute;s sur les march&eacute;s. En brebis, les apports sont modestes et couvrent juste la demande &agrave; l&rsquo;approche du ramadan.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande restera soutenue pour le ramadan.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;

Les tarifs restent attractifs

Ovin : analyse commerciale sem 13-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande engendre une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;tente des prix avec des int&eacute;grateurs qui rel&egrave;vent l&eacute;g&egrave;rement leurs tarifs pour r&eacute;cup&eacute;rer des veaux destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export. Les exp&eacute;ditions sur l&rsquo;Espagne sont stables avec une tendance &eacute;galement plus ferme dans les bons veaux Frisons ou Montb&eacute;liards. La vente est calme pour les m&acirc;les crois&eacute;s laitiers (taupe, gris, rouge) ordinaires et le tri est s&eacute;v&egrave;re dans petites femelles. Dans les bons veaux crois&eacute;s Blanc bleus ou jaunes, les besoins sont mesur&eacute;s pour des sorties d'&eacute;t&eacute;, mais les tarifs sont stables. Les tarifs sont plus discut&eacute;s dans les Charolais et les Limousins avec plus d&rsquo;offres avec les v&ecirc;lages de printemps.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le recul de la consommation est important avec la mise en place du nouveau confinement, car le veau de boucherie est tr&egrave;s peu implant&eacute; dans les GMS. Les cotations sont en repli, m&ecirc;me s&rsquo;il n&rsquo;y a pas de retards d&rsquo;enl&egrave;vement dans les ateliers de production.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre plus r&eacute;guli&egrave;re dans les veaux laitiers avec des tarifs qui seront facilement reconduits. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont profiter de la semaine perturb&eacute;e de P&acirc;ques pour maintenir leurs prix.Veaux de boucherie&nbsp;: le recul des ventes sera tr&egrave;s p&eacute;nalisant avec des tarifs de la viande qui seront impact&eacute;s &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Léger mieux dans les veaux laitiers

Veaux: analyse commerciale sem 13-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez r&eacute;guli&egrave;re avec des cours stables dans les gros broutards lourds destin&eacute;s au march&eacute; italien. Cette gamme de marchandise reste p&eacute;nalis&eacute;e par l&rsquo;accroissement des co&ucirc;ts de production et l&rsquo;absence d&rsquo;&eacute;volution positive des prix sur le march&eacute; italien. La demande est suivie pour les Charolais ou Limousins dans la gamme des 350 &agrave; 450kg de qualit&eacute; mis en place sur la France ou export&eacute;e sur l'Italie et les autres pays europ&eacute;ens avec une gamme tarifaire qui reste positive.&nbsp; Dans les plus l&eacute;gers, le commerce reste fluide pour la repousse. Dans la marchandise de second choix ou les crois&eacute;s souvent non vaccin&eacute;s, les transactions restent s&eacute;lectives avec des tarifs peu soutenus vers l&rsquo;Espagne (avec des PCR).&nbsp; Dans les femelles, les bonnes laitonnes Charolaises lourdes s&rsquo;&eacute;coulent avec r&eacute;gularit&eacute; avec des tarifs stables. La vente est un peu plus calme dans les petites, convenant au march&eacute; espagnol.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: La m&eacute;t&eacute;o est tr&egrave;s favorable &agrave; la sortie des animaux, m&ecirc;me si le manque d&rsquo;eau freine la pousse de l&rsquo;herbe. Apr&egrave;s des semaines de forte activit&eacute;, la tendance est &agrave; la stabilisation des prix pour le b&eacute;tail destin&eacute; &agrave; &ecirc;tre herbager. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s ont des besoins de rotation avec des sorties qui vont se renforcer en direction des abattoirs dans les prochaines semaines.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Les transactions vont rester r&eacute;guli&egrave;res dans les bons m&acirc;les vaccin&eacute;s FCO 4/8 &agrave; plus de 60 jours. Les tarifs seront stables dans les femelles vaccin&eacute;es.Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La pluie des prochaines semaines sera l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment d&eacute;cisif de l&rsquo;&eacute;volution du commerce dans le secteur maigre. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

La demande reste régulière dans les bons mâles vaccinés

Bovins maigres : analyse commerciale sem 13-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: L&rsquo;offre sur les march&eacute;s est restreinte, mais ce n&rsquo;est que le reflet du recul des disponibilit&eacute;s dans les campagnes. Malgr&eacute; les nombreux animaux commercialis&eacute;s sur les concours, la demande reste pr&eacute;sente pour les bonnes femelles Parthenaises, Aubracs, Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Le prix &eacute;lev&eacute; des agneaux risque de faire appara&icirc;tre un transfert d&rsquo;achat vers la viande bovine pour P&acirc;ques, mais ce sera &eacute;galement le cas pour le ramadan. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande avec une mise &agrave; l&rsquo;herbe des animaux, permet une r&eacute;duction naturelle de l&rsquo;offre dans les allaitantes de choix secondaire. Le commerce est assez fluide dans ces cat&eacute;gories pour des tarifs qui progressent lentement mais s&ucirc;rement.&nbsp;&nbsp; R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;L&rsquo;offre et la demande sont mieux &eacute;quilibr&eacute;es avec le d&eacute;but de campagne laiti&egrave;re et &agrave; la veille d'une semaine &eacute;court&eacute;e. Les industriels en profitent pour stabiliser les prix pour quelques semaines avant d'entamer une p&eacute;riode printani&egrave;re assez tendue en termes de disponibilit&eacute;.Jeunes bovins &ndash; Les exp&eacute;ditions en direction de l&rsquo;Italie sont nettement moins soutenues, mais la modestie de l&rsquo;offre dans les ateliers fran&ccedil;ais permet de tenir les prix dans les Charolais. Le recul de la demande allemande risque en revanche de peser sur la tendance.&nbsp; La tendance est lourde dans les JB de moins d&rsquo;un an avec des exportations limit&eacute;es vers la Gr&egrave;ce.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande restera r&eacute;guli&egrave;re dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re dont l&rsquo;offre sera nettement moins soutenue dans les semaines &agrave; venir. La tendance sera positive dans les allaitantes de milieu et d&rsquo;entr&eacute;e de gamme&nbsp; &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre aux industriels de stabiliser jusqu&rsquo;&agrave; la mi-avril.Jeunes bovins&nbsp;: La tendance sera &agrave; la stabilisation des prix dans les Charolais.

Les femelles bouchères restent demandées

Bovins boucherie : analyse commerciale sem 13-2021

Impressionnante mobilisation des &eacute;leveurs du Massif Central &agrave; Clermont-Ferrand. Le jeudi 25 mars dernier, ils &eacute;taient pr&egrave;s de 8 000 venus avec un bon millier de tracteurs &agrave; avoir fait le d&eacute;placement. Une bonne vingtaine de d&eacute;partements des r&eacute;gions Aura, Nouvelle Aquitaine, Occitanie et Bourgogne Franche Comt&eacute; &eacute;taient repr&eacute;sent&eacute;s. Une manifestation &agrave; laquelle participaient de nombreux &eacute;lus des zones de montagne o&ugrave; l&rsquo;&eacute;levage herbager et en particulier les cheptels bovins allaitants font partie des principales sources d&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique en g&eacute;n&eacute;rant de l&rsquo;emploi tant en amont qu&rsquo;en aval de la production. Les &eacute;leveurs et leurs tracteurs &eacute;taient d&rsquo;ailleurs accompagn&eacute;s des repr&eacute;sentants de tous leurs partenaires &eacute;conomiques dont l&rsquo;activit&eacute; est elle aussi &eacute;troitement d&eacute;pendante de l&rsquo;&eacute;levage. "Cette mobilisation rev&ecirc;t un enjeu fort ! C'est le maintien des productions, des agriculteurs, des territoires qui est en jeu ! Merci &agrave; tous d'&ecirc;tre si nombreux !" soulignait Sabine Tholoniat, pr&eacute;sidente de la Fdsea du Puy de D&ocirc;me. Mobilisation d&rsquo;autant plus r&eacute;ussie qu&rsquo;elle a &eacute;t&eacute; organis&eacute;e en tr&egrave;s peu de temps.

L&rsquo;absence de r&eacute;sultat d&rsquo;Egalim

La probl&eacute;matique du prix de la viande bovine et plus largement des autres productions animales &eacute;tait au c&oelig;ur des revendications. Depuis plus de deux ans, la loi EGA ne donne pas les r&eacute;sultats escompt&eacute;s avec des prix agricoles largement inf&eacute;rieurs aux co&ucirc;ts de production. &laquo;&nbsp;Le revenu moyen d&rsquo;un &eacute;leveur allaitant fran&ccedil;ais l&rsquo;an dernier c&rsquo;&eacute;tait 700 &euro;/mois/actif. C&rsquo;est inacceptable et honteux.&nbsp;&raquo; temp&ecirc;tait Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration Nationale Bovine. &laquo;&nbsp;On veut du concret et des prix pour nos animaux &agrave; la hauteur de nos couts de production.&nbsp;&raquo; Derri&egrave;re ce volet c&rsquo;est tout simplement l&rsquo;avenir du m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur qui est en jeu avec toute la probl&eacute;matique du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Sans la possibilit&eacute; de d&eacute;gager un revenu d&eacute;cent, en phase avec le gros capital que constitue un &eacute;levage en syst&egrave;me bovin allaitant, il va &ecirc;tre difficile d&rsquo;attirer suffisamment de jeunes dans la profession alors m&ecirc;me que la pyramide des &acirc;ges des &eacute;leveurs est tout bonnement pr&eacute;occupante.

La goutte qui fait d&eacute;border le vase

La seconde th&eacute;matique qui a permis de rassembler en si peu de temps autant d&rsquo;&eacute;leveurs et de tracteurs sur la place de Jaude, centre n&eacute;vralgique de la capitale auvergnate est la r&eacute;forme de la PAC. Les premi&egrave;res propositions du Minist&egrave;re exasp&egrave;rent les &eacute;leveurs herbagers. La goutte qui fait d&eacute;border le vase est cette proposition de r&eacute;orienter une grande part des aides coupl&eacute;es vers les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/les-agriculteurs-manifestent-lyon-et-clermond-ferrand" target="_blank">Les agriculteurs manifestent &agrave; Lyon et &agrave; Clermont-Ferrand</a>

Dans le cadre de la concertation autour du PSN (d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la future Pac), le cumul de deux hypoth&egrave;ses &eacute;tudi&eacute;es par les services du minist&egrave;re de l'Agriculture (DGPE) provoquerait &laquo; une r&eacute;duction de 250 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aides coupl&eacute;es accord&eacute;es aux &eacute;leveurs de bovins viande &raquo;. Des annonces qui ne passent pas et qui, dans les rangs des &eacute;leveurs, ne font que des d&eacute;&ccedil;us. Cette r&eacute;forme des aides coupl&eacute;es met ni plus ni moins en p&eacute;ril le devenir de l&rsquo;&eacute;levage allaitant. &laquo;&nbsp;Sans aides coupl&eacute;es un d&eacute;partement comme la Corr&egrave;ze deviendra une immense friche&nbsp;&raquo; pr&eacute;venait&nbsp;Daniel Couderc, pr&eacute;sident de la Fdsea de ce m&ecirc;me d&eacute;partement.

Proposition violemment anti-&eacute;levage herbager

&laquo;&nbsp;Cela fait plus de 30 ans que je fais du syndicalisme et je n&rsquo;avais encore jamais vu une proposition aussi violemment anti-&eacute;levage et surtout anti-&eacute;levage herbager. C&rsquo;est tout simplement l&rsquo;avenir de nos zones de naissage qui est en jeu. Elles ont &eacute;t&eacute; prises pour cible. Cette proposition d&rsquo;&eacute;volution du niveau des aides coupl&eacute;es ressemble &agrave; une volont&eacute; d&eacute;lib&eacute;r&eacute;e de faire baisser les effectifs du cheptel allaitant fran&ccedil;ais. Il signifierait &agrave; terme un effondrement de l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique de toutes nos zones de naissage. On demande au ministre de revoir sa copie.&nbsp;&raquo; soulignait Dominique Fayel, &eacute;leveur dans l&rsquo;Aveyron et membre du bureau national de la FNSEA.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/pac-les-differentes-options-sur-la-table-pour-les-eleveurs-bovins-viande" target="_blank">Pac : les diff&eacute;rentes options sur la table pour les &eacute;leveurs bovins viande</a>

&laquo;&nbsp;Vous, &eacute;leveurs ici pr&eacute;sents, &ecirc;tes venus emp&ecirc;cher un attentat pr&eacute;m&eacute;dit&eacute; qui ferait ni plus ni moins disparaitre toute l&rsquo;&eacute;conomie pr&eacute;sente sur nos territoires ruraux. Vous &ecirc;tes venus emp&ecirc;cher cette tromperie que le gouvernement veut mettre en place.&nbsp;&raquo; s&rsquo;aga&ccedil;ait Pierre Chevalier, &eacute;lu de Corr&egrave;ze et ancien Pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration Nationale Bovine. &laquo;&nbsp;Pas de veaux, pas de viande&nbsp;! Ce recul programm&eacute; du nombre de veaux n&eacute;s sur le territoire fran&ccedil;ais aura &eacute;videmment un impact sur les tonnages de viande produites. Il se traduira par un appel d&rsquo;air &agrave; la viande import&eacute;e du&nbsp;Br&eacute;sil ou d&rsquo;Argentine avec des animaux finis par milliers, les pattes pataugeant dans la bouse, dans d&rsquo;immenses feed-lots o&ugrave; ils sont gav&eacute;s de ma&iuml;s et soja OGM apr&egrave;s avoir re&ccedil;us leurs implants d&rsquo;hormones. Et &ccedil;a, nous n&rsquo;en voulons pas&nbsp;!&nbsp;&raquo;

Le lobbying de la &laquo;&nbsp;viande tricatel&nbsp;&raquo;

Derri&egrave;re les premi&egrave;res propositions du Minist&egrave;re ne faut-il pas non plus y voir le r&eacute;sultat des actions de lobbying men&eacute;es par les diff&eacute;rents promoteurs des viandes de synth&egrave;se ou autres galettes v&eacute;g&eacute;tales qui ont forc&eacute;ment tout int&eacute;r&ecirc;t &agrave; faire en sorte que le cheptel allaitant soit d&eacute;cim&eacute; pour mieux vendre leur camelote. Et Patrick Benezit secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral adjoint de la Fnsea et &eacute;leveur dans le Cantal de s&rsquo;&eacute;riger contre la &laquo;&nbsp;viande Tricatel&nbsp;&raquo; telle qu&rsquo;elle est actuellement promue par l&rsquo;entreprise &laquo;&nbsp;Les nouveaux Fermiers&nbsp;&raquo; dans laquelle Xavier Niel, homme d&rsquo;affaire et milliardaire fran&ccedil;ais, a investi des sommes cons&eacute;quentes. &laquo;&nbsp;Notre mobilisation &agrave; Clermont et Lyon n&rsquo;est pas seulement celle d&rsquo;une corporation. Les choix de la France engagent le mod&egrave;le alimentaire de demain : produits naturels et de qualit&eacute; versus alimentation de synth&egrave;se. Au pays de la gastronomie, c&rsquo;est un v&eacute;ritable choix de soci&eacute;t&eacute;.&nbsp;&raquo;

Apr&egrave;s quelques heurts avec les forces de l&rsquo;ordre, les repr&eacute;sentants des &eacute;leveurs ont finalement obtenus un rendez-vous avec le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie, en d&eacute;but de semaine prochaine, &agrave; Paris.

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&nbsp;Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/confederation-paysanne-non-au-projet-de-fusion-des-enveloppes-des-aides-couplees-lait-et-viande" target="_blank">Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne : non au projet de fusion des enveloppes des aides coupl&eacute;es lait et viande</a>

La belle mobilisation des éleveurs à Clermont-Ferrand et Lyon leur a permis d’obtenir un rendez-vous avec le ministre de l’Agriculture. La répartition des aides compensatoires dans le cadre de la prochaine PAC sera au cœur des discussions.

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