La gamme des herbicides disponibles pour des interventions au-del&agrave; du stade&nbsp;2&nbsp;n&oelig;uds des bl&eacute;s est restreinte, sauf pour quelques dicotyl&eacute;dones printani&egrave;res et quelques vivaces. Ces possibilit&eacute;s d&rsquo;utilisation doivent bien entendu tenir compte, si cela est mentionn&eacute;, du D&eacute;lai Avant R&eacute;colte (DAR), exprim&eacute; en jours, ou bien, pour les produits r&eacute;cemment homologu&eacute;s, d&rsquo;un stade de culture exprim&eacute; en BBCH.<h2>En pr&eacute;sence de dicotyl&eacute;dones</h2>La plupart des dicotyl&eacute;dones annuelles rest&eacute;es dans les cultures depuis l&rsquo;hiver, comme les v&eacute;roniques ou les pens&eacute;es, sont &agrave; des stades trop d&eacute;velopp&eacute;s pour &ecirc;tre d&eacute;truites facilement, surtout si aucun herbicide n&rsquo;a &eacute;t&eacute; appliqu&eacute; auparavant. A ce stade, leur nuisibilit&eacute; est essentiellement indirecte (semences pour les cultures suivantes), la nuisibilit&eacute; directe s&rsquo;&eacute;tant d&eacute;j&agrave; exprim&eacute;e. Il est inutile de les cibler, sauf pour les parcelles o&ugrave; ces adventices sont &agrave; un stade jeune. Les gaillets doivent en revanche &ecirc;tre contr&ocirc;l&eacute;s, leur nuisibilit&eacute; directe &eacute;tant encore trop &eacute;lev&eacute;e. A des stades d&eacute;velopp&eacute;s, il est pr&eacute;f&eacute;rable de choisir des produits &agrave; base de fluroxypyr qui seront plus efficaces que des sp&eacute;cialit&eacute;s &agrave; base d'inhibiteurs de l'ALS. Les solutions &agrave; base de fluroxypyr seul permettent de contr&ocirc;ler, en plus, d&rsquo;autres dicotyl&eacute;dones comme les renou&eacute;es et les rumex (de semis ou vivaces). Associ&eacute; &agrave; du florasulame (dans Starane Gold) par exemple, cela permettra d&rsquo;&eacute;largir le spectre avec le contr&ocirc;le de crucif&egrave;res (actuellement en floraison dans les c&eacute;r&eacute;ales), des matricaires, voire des coquelicots. Le fluroxypyr associ&eacute; &agrave; des inhibiteurs de l'ALS (metsufluron + thifensulfuron), comme dans Omnera LQM par exemple, permet &eacute;galement de contr&ocirc;ler ces adventices (matricaires, coquelicots, renou&eacute;es) mais &eacute;galement le chardon, qui est au bon stade (boutons accol&eacute;s, environ stade 2N de la c&eacute;r&eacute;ale).T&eacute;l&eacute;chargez <a href="https://www.arvalis-infos.fr/file/galleryelement/pj/5c/7b/80/59/herbitardif5633418668207862655.pdf" target="_blank">la liste des herbicides utilisables sur c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver apr&egrave;s le stade 2&nbsp;n&oelig;uds</a>.En pr&eacute;sence uniquement de vivaces - chardon, rumex, liseron des champs -, les traitements au-del&agrave; du stade 2&nbsp;n&oelig;uds permettent de les d&eacute;truire sans les &eacute;radiquer totalement. La lutte contre ces vivaces se raisonne &eacute;galement sur la rotation, en mettant &agrave; profit l&rsquo;interculture.<h2>En pr&eacute;sence de gramin&eacute;es</h2>A ce stade, l&rsquo;intervention ciblera davantage les folles avoines que le vulpin ou le ray-grass. Ces derniers sont &agrave; des stades avanc&eacute;s, et compte tenu des populations r&eacute;sistantes souvent pr&eacute;sentes, l&rsquo;application a peu de chance d&rsquo;&ecirc;tre efficace. Dans ce cas, la strat&eacute;gie est de mobiliser tous les leviers possibles entre l&rsquo;interculture et l&rsquo;implantation de la culture suivante (faux-semis, travail du sol, d&eacute;calage de la date de semis si possible, etc.).<h2>Vigilance sur les m&eacute;langes</h2>Une intervention herbicide pr&eacute;vue entre les stades 2 n&oelig;uds et derni&egrave;re feuille &eacute;tal&eacute;e (DFE) peut &ecirc;tre l&rsquo;occasion d&rsquo;optimiser le passage en associant un fongicide, etc. M&ecirc;me si le m&eacute;lange est autoris&eacute; r&eacute;glementairement, il peut poser des probl&egrave;mes dans certains cas. Plusieurs cas de st&eacute;rilit&eacute;s des &eacute;pis sur bl&eacute; ont &eacute;t&eacute; signal&eacute;s durant les campagnes pass&eacute;es en Champagne et en Hauts-de-France, avec pour origine pr&eacute;sum&eacute;e un m&eacute;lange metsulfuron + fongicides. Les investigations ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; qu&rsquo;une conjonction de trois facteurs peut provoquer des st&eacute;rilit&eacute;s d&rsquo;&eacute;pis, sans que ce soit syst&eacute;matique : 1- l&rsquo;application de metsulfuron en m&eacute;lange avec un fongicide (de type Librax ou Elatus). Dans le cas de passages sans m&eacute;lange des deux, aucun probl&egrave;me n&rsquo;a &eacute;t&eacute; identifi&eacute;&nbsp;; 2- r&eacute;alis&eacute;e autour de derni&egrave;re feuille &eacute;tal&eacute;e (stade &laquo;&nbsp;m&eacute;&iuml;ose&nbsp;&raquo;) ; 3- avec des temp&eacute;ratures fra&icirc;ches/froides (&lt;&nbsp;5&deg;C) le jour de l&rsquo;application et les jours suivants. Il n&rsquo;y a pas, &agrave; notre connaissance, de vari&eacute;t&eacute;s plus sensibles, les vari&eacute;t&eacute;s les plus cit&eacute;es par ces probl&egrave;mes de st&eacute;rilit&eacute;s les ann&eacute;es pass&eacute;es &eacute;tant les plus cultiv&eacute;es (ou avec une pr&eacute;cocit&eacute; les amenant &agrave; &ecirc;tre au stade derni&egrave;re feuille &eacute;tal&eacute;e pendant une p&eacute;riode de froid). Il est donc pr&eacute;f&eacute;rable de dissocier les applications (dans ce cas pr&eacute;cis, de sp&eacute;cialit&eacute;s &agrave; base de metsulfuron et de fongicide).

Dans le cas d'une efficacité de traitement insuffisante, un désherbage de rattrapage au printemps peut s'avérer nécessaire. Mais attention, vérifiez au préalable les délais avant récolte des produits utilisés, en particulier pour les interventions après le stade 2 nœuds des céréales.

Désherbage de rattrapage : vérifier les délais avant récolte

<div> Semer du m&eacute;teil dans une prairie vivante. La technique conna&icirc;t un &laquo;&nbsp;v&eacute;ritable engouement&nbsp;&raquo; dans le Cantal soulignent les conseillers agronomie de la chambre d&rsquo;agriculture. Depuis deux ans, &laquo;&nbsp;plus de 1&nbsp;400 ha sont implant&eacute;s tous les ans&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;un d&rsquo;entre eux, Vincent Vigier. La raison&nbsp;? Plusieurs entreprises et Cuma &eacute;quip&eacute;es de semoirs sp&eacute;cialis&eacute;s, qui proposent la prestation de service. Mais, il ne faut pas se tromper sur son objectif, pr&eacute;vient le conseiller&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le gain de cette technique est de r&eacute;g&eacute;n&eacute;rer des prairies d&eacute;grad&eacute;es sans les retourner tout en ayant une premi&egrave;re coupe un peu plus abondante.&nbsp;&raquo; <div class="seqFleche"> <h3 class="sequence">Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/du-sorgho-surseme-et-pature-pour-le-creux-dete" target="_blank">En pays de la Loire : &laquo; Du sorgho sursem&eacute; et p&acirc;tur&eacute; pour le creux d'&eacute;t&eacute; &raquo;</a></h3> </div> Le gain de rendement amen&eacute; par le m&eacute;teil en premi&egrave;re coupe ne d&eacute;passe gu&egrave;re 2 tMS/ha. &laquo;&nbsp;Le fait d&rsquo;implanter une culture &agrave; fort pouvoir racinaire dans une prairie vivante va redynamiser la vie biologique du sol, pr&eacute;cisent les conseillers. Il y aura une meilleure min&eacute;ralisation de l&rsquo;azote organique et un meilleur d&eacute;veloppement des l&eacute;gumineuses dans les prairies naturelles o&ugrave; l&rsquo;action du semoir direct va d&eacute;couper le pelon des vielles prairies.&nbsp;&raquo; <h3>Les conditions de r&eacute;ussite</h3> Ils attirent l&rsquo;attention aussi sur les conditions de r&eacute;ussite. Sursemer des prairies au couvert v&eacute;g&eacute;tal peu dense (prairies d&eacute;grad&eacute;es par la s&eacute;cheresse ou les campagnols, vieille luzerne&hellip;) pour ne pas concurrencer les esp&egrave;ces sem&eacute;es. Semer dense et choisir des esp&egrave;ces agressives&nbsp;: seigle fourrager ou forestier, vesce velue et commune, avoine et des esp&egrave;ces fourrag&egrave;res pour recharger la prairie (ray-grass, tr&egrave;fle violet, &eacute;ventuellement dactyle, f&eacute;tuque &eacute;lev&eacute;e et tr&egrave;fle blanc g&eacute;ant). On peut &nbsp;aussi utiliser des m&eacute;teils de ferme, plus &eacute;conomiques, sem&eacute;s &agrave; 200 kg/ha. Travailler avec des semoirs qui font de la place sur la ligne de semis et de la terre fine. Semer dans un sol suffisamment ressuy&eacute; et r&eacute;humidifi&eacute;. Et, enfin, apporter au moins 60 unit&eacute;s d&rsquo;azote (de pr&eacute;f&eacute;rence sous forme de lisier en f&eacute;vrier) pour valoriser cet investissement (350 &euro;/ha dont 90 &euro; de prestation de semis). </div>

Le sursemis de méteil permet de régénérer des prairies dégradées sans les retourner. Retour d'expérience.

Dans le Cantal, 1 400 hectares de méteil semé dans des prairies vivantes

D&eacute;but janvier, un premier dispositif d&rsquo;aides &agrave; la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales avait &eacute;t&eacute; victime de son succ&egrave;s. Lanc&eacute; dans le cadre du plan de relance, un budget de 20 millions d&rsquo;euros &eacute;tait pr&eacute;vu pour soutenir l&rsquo;investissement en mat&eacute;riel et en semences destin&eacute;es &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines des exploitations. En quelques jours, le guichet FranceAgriMer a vu affluer 60 millions d&rsquo;euros de demandes et a &eacute;t&eacute; contraint de fermer. Face &agrave; cet afflux, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce l&rsquo;ouverture d&rsquo;un nouveau dispositif, d&rsquo;un budget &eacute;quivalent, &laquo;&nbsp;&agrave; la mi-mai&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-l-enveloppe-des-aides-a-la-conversion-des-agroequipements-entierement-consommee" target="_blank" title="">Plan de relance : l&rsquo;enveloppe des aides &agrave; la conversion des agro&eacute;quipements enti&egrave;rement consomm&eacute;e</a>
</aside>
Les modalit&eacute;s seront les m&ecirc;mes que pour le premier dispositif, &agrave; savoir&nbsp;: un acc&egrave;s &agrave; la t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure sur le site de FranceAgriMer et des dossiers trait&eacute;s par ordre d&rsquo;arriv&eacute;e. En revanche, les aides seront accord&eacute;es en priorit&eacute; aux investissements pour la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales pour l&rsquo;alimentation humaine. &laquo;&nbsp;Ce deuxi&egrave;me guichet permettra &agrave; la fois de donner satisfaction &agrave; certains demandeurs du premier guichet qui n&rsquo;avaient pas pu obtenir de r&eacute;ponse positive et aussi d&rsquo;accueillir des nouvelles demandes d&rsquo;aides&nbsp;&raquo;, indique le cabinet du ministre.Le minist&egrave;re se laisse par ailleurs la possibilit&eacute; &laquo;&nbsp;en cours d&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo; de mettre en place une nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;octroi de subvention sous la forme d&rsquo;appel &agrave; projet. Celle-ci permettrait de pallier les faiblesses du syst&egrave;me de guichet &laquo;&nbsp;premier arriv&eacute;, premier servi&nbsp;&raquo;, et de r&eacute;pondre &agrave; certaines demandes n&rsquo;ayant pas &eacute;t&eacute; accept&eacute;es.<h2>Taux d'aide de 40%</h2>Le taux de l&rsquo;aide pour les investissements li&eacute;s &agrave; la production de prot&eacute;ines est fix&eacute; &agrave; 40% du co&ucirc;t HT des mat&eacute;riels &eacute;ligibles, dont les listes sont fix&eacute;es par FranceAgriMer. Le plafond de d&eacute;penses est fix&eacute; &agrave; 40&nbsp;000&euro; HT pour les exploitations agricoles et 150&nbsp;000 &euro; pour les Cuma.Suite au premier dispositif de 20 millions d&rsquo;euros, ce sont 1160 demandes qui ont re&ccedil;u une r&eacute;ponse positive, fait savoir le minist&egrave;re. La majorit&eacute; des dossiers d&eacute;pos&eacute;s concernaient des investissements pour la production de fourrage, d&rsquo;o&ugrave; la volont&eacute; du minist&egrave;re de r&eacute;orienter les aides vers l&rsquo;alimentation humaine.<h2>Doubler les surfaces</h2>Le plan prot&eacute;ines du gouvernement a pour objectif de doubler la surface fran&ccedil;aise de cultures riches en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales &agrave; horizon 2030 afin d&rsquo;atteindre 2 millions d&rsquo;hectares, soit 8% de la surface agricole utile. Outre les 40 millions d&rsquo;euros d&eacute;sormais d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement pour les agriculteurs, une enveloppe de 50 millions d&rsquo;euros vise &agrave; la structuration des fili&egrave;res prot&eacute;ines et fait &eacute;galement l&rsquo;objet d&rsquo;<a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=PR_PROTAVAL" target="_blank" title="">un autre guichet FranceAgriMer</a>. A ce jour, &laquo;&nbsp;90 dossiers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s, ce qui repr&eacute;sente &agrave; peu pr&egrave;s les trois quarts de l&rsquo;enveloppe&nbsp;&raquo;, indique-t-on au minist&egrave;re. Une premi&egrave;re vague de laur&eacute;ats &laquo;&nbsp;sera annonc&eacute;e courant mai&nbsp;&raquo;. Le dispositif est toujours ouvert.Le plan prot&eacute;ines d&eacute;die &eacute;galement 20 millions d&rsquo;euros pour la recherche et la s&eacute;lection vari&eacute;tale.&nbsp;

Un nouveau dispositif d’aide à la production de protéines végétales va ouvrir à la mi-mai, a annoncé le ministère de l’Agriculture. Doté de 20 millions d’euros, il vient renforcer le plan protéines national, qui vise à doubler les surfaces françaises de protéagineux d’ici 2030.

Plan protéines : bientôt de nouvelles aides pour les agriculteurs

De nombreux facteurs peuvent expliquer la survenue de boiteries dans un &eacute;levage&nbsp;: g&eacute;n&eacute;tiques, alimentaires, environnementaux... La douleur qu&rsquo;elles g&eacute;n&egrave;rent induit de lourdes pertes &eacute;conomiques : diminution de production, retard de croissance, reproduction retard&eacute;e, frais v&eacute;t&eacute;rinaires, temps pass&eacute; aux soins, r&eacute;forme anticip&eacute;e.Savoir d&eacute;tecter les signes d&rsquo;alerte rapidement pour am&eacute;liorer le d&eacute;lai d&rsquo;intervention La boiterie se diagnostique classiquement quand l&rsquo;animal se d&eacute;place, mais des signes au repos permettent d&eacute;j&agrave; d&rsquo;identifier des anomalies&nbsp;: membres post&eacute;rieurs avec des jarrets resserr&eacute;s et des pieds qui partent vers l&rsquo;ext&eacute;rieur, animaux qui se positionnent en &eacute;cartant les pieds, ligne de dos arrondie&hellip; On observe parfois des boiteries hautes (arthrites, fractures&hellip;) mais dans 90 % des troubles de l&rsquo;appareil locomoteur, les affections du pied sont mises en &eacute;vidence. Plus l&rsquo;intervention est r&eacute;alis&eacute;e t&ocirc;t, plus elle sera efficace. Le d&eacute;lai moyen d&rsquo;intervention des &eacute;leveurs est de 70 jours pour les boiteries l&eacute;g&egrave;res et de 20 jours pour les boiteries importantes. C&rsquo;est &eacute;videmment trop, car les l&eacute;sions peuvent devenir irr&eacute;versibles et les pertes de production tr&egrave;s importantes.Lever le pied en toute s&eacute;curit&eacute;Une fois la d&eacute;cision prise, l&rsquo;&eacute;leveur raisonne son intervention afin de travailler en s&eacute;curit&eacute;, sans risque pour l&rsquo;animal et pour un travail de qualit&eacute;. Il faut garder &agrave; l&rsquo;esprit que les bovins pr&eacute;sentant des traumatismes physiques ou une faiblesse trop importante ne doivent pas passer &agrave; la cage afin d&rsquo;&eacute;viter tout risque li&eacute; &agrave; la contention.Lever un pied n&eacute;cessite une organisation :<ol><li>Identifier les animaux n&eacute;cessitant une intervention et les isoler.</li><li>Placer la cage dans un endroit abrit&eacute; de la pluie, avec &eacute;clairage, &eacute;lectricit&eacute; et eau. La proximit&eacute; du reste du troupeau permet de rassurer l&rsquo;animal sur lequel on intervient. </li><li>Agencer le parcours pour que l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; la cage semble &laquo;&nbsp;naturel&nbsp;&raquo;. On essayera de rester le plus doux possible avec le bovin, afin de limiter les risques de l&eacute;sions dans la cage et l&rsquo;appr&eacute;hension pour les parages ult&eacute;rieurs.</li><li>Pr&eacute;voir apr&egrave;s l&rsquo;intervention un lieu avec des surfaces propres &agrave; sol meuble.</li></ol>De l&rsquo;identification de la boiterie au parage fonctionnelL&rsquo;observation du pied est la premi&egrave;re &eacute;tape. On essaye d&rsquo;identifier les l&eacute;sions principales, on v&eacute;rifie l&rsquo;absence de clou ou de caillou. Si on observe une croissance excessive de la corne ou si on suspecte une l&eacute;sion podale, on effectue un parage fonctionnel. Cela doit permettre de r&eacute;tablir les aplombs et de d&eacute;tecter d&rsquo;&eacute;ventuelles l&eacute;sions. Le pareur coupe &agrave; la bonne longueur en pince (8 cm entre le bout des poils et la pointe de l&rsquo;onglon). Ensuite, il intervient au niveau de la sole afin d&rsquo;enlever l&rsquo;exc&egrave;s de corne pour obtenir son aplanissement. La derni&egrave;re &eacute;tape consiste &agrave; reconstituer une sole concave de fa&ccedil;on &agrave; ce que l&rsquo;appui ne se fasse que sur la projection de la muraille et en talon. La coupe en pince d&eacute;termine &agrave; peu pr&egrave;s la hauteur de corne de la sole &agrave; tailler, un contr&ocirc;le r&eacute;gulier par pression du pouce &eacute;vitant d&rsquo;entamer le pododerme. Le talon est respect&eacute; au maximum lors de la taille de la sole. Sur les post&eacute;rieurs, l&rsquo;onglon externe est le plus souvent atteint. On commence toujours le parage par l&rsquo;onglon int&eacute;rieur et on essaye ensuite de reproduire la sym&eacute;trie sur l&rsquo;onglon externe. Si les l&eacute;sions observ&eacute;es sont importantes, la pose d&rsquo;un pansement et d&rsquo;une talonnette s&rsquo;impose. Des anti-inflammatoires pour soulager l&rsquo;animal et des antibiotiques dans les cas rares qui le n&eacute;cessitent (panaris, arthrite de la troisi&egrave;me phalange) pourront &ecirc;tre prescrits par le v&eacute;t&eacute;rinaire traitant. Dans la plupart des cas, les soins locaux suffisent. Une formation est n&eacute;cessaire afin d&rsquo;apprendre les bases anatomiques, la technique de parage et la reconnaissance des diverses maladies podales. On observe trop de parages agressifs o&ugrave; le bovin ressort plus boiteux qu&rsquo;il n&rsquo;&eacute;tait en rentrant. La r&egrave;gle du pareur, c&rsquo;est Regarder, T&acirc;ter, Parer&hellip;&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/0/3/3943045-1-fre-FR/45002e9713b0-onglon-anatomie-points-contact1-jpg" alt="." height="400" width="528" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Apr&egrave;s le parage, surveiller de mani&egrave;re &eacute;troite Lors de sa convalescence, l&rsquo;animal doit pouvoir progresser sur des surfaces propres o&ugrave; le sol est meuble. Les dalles b&eacute;tonn&eacute;es et rugueuses sont donc &agrave; proscrire. Pour faciliter la surveillance, une parcelle enherb&eacute;e &agrave; proximit&eacute; des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage permettra &agrave; l&rsquo;animal d&rsquo;&eacute;voluer sans douleur. Certaines situations n&eacute;cessitent une attention particuli&egrave;re et une vigilance quant aux recommandations pr&eacute;conis&eacute;es par le pareur pour le bon r&eacute;tablissement de l&rsquo;animal. En cas de doute sur l&rsquo;&eacute;volution, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; vous rapprocher de votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou du pareur.Une gestion pr&eacute;ventive du troupeau &agrave; fortement privil&eacute;gier Intervenir sur le pied d&eacute;form&eacute; d&rsquo;un bovin boitant depuis plusieurs semaines n&rsquo;est satisfaisant ni pour l&rsquo;animal, ni pour l&rsquo;&eacute;leveur. Il est pr&eacute;f&eacute;rable de r&eacute;former les animaux qui g&eacute;n&eacute;tiquement ont des pieds qui se d&eacute;forment, veiller &agrave; une bonne ration alimentaire afin d&rsquo;&eacute;viter les fourbures, compl&eacute;menter les animaux en min&eacute;raux afin de renforcer la corne, s&rsquo;assurer que les sols sur lesquels ils se d&eacute;placent permettent une usure r&eacute;guli&egrave;re de la corne. On peut &eacute;galement lever r&eacute;guli&egrave;rement les pieds afin de v&eacute;rifier l&rsquo;absence de l&eacute;sions. Le parage pr&eacute;ventif permet de ne pas &ecirc;tre confront&eacute; &agrave; l&rsquo;urgence et de limiter les cons&eacute;quences induites (pertes de production) pour un animal qui boite. Il a pour but de ramener le pied &agrave; des dimensions normales pour &eacute;quilibrer le poids du corps sur tous les onglons. Il consiste donc &agrave; enlever la corne superflue pour redonner au pied son aplomb normal.Des professionnels pour vous aider &agrave; s&eacute;lectionner les animaux &agrave; parerDes pareurs de Farago Creuse, sp&eacute;cifiquement form&eacute;s, peuvent vous aider &agrave; s&eacute;lectionner les animaux n&eacute;cessitant une intervention. Farago Creuse dispose de deux cages hydrauliques nouvelle g&eacute;n&eacute;ration avec des &eacute;quipements sp&eacute;cifiques&nbsp;: anti-recul, levage des pieds post&eacute;rieurs et ant&eacute;rieurs. Cela nous permet de r&eacute;aliser les interventions dans de bonnes conditions tout en veillant au respect du bien-&ecirc;tre animal. En 2020, nous sommes intervenus sur plus de 5.000 pieds. Cette activit&eacute; se r&eacute;partit sur l&rsquo;ann&eacute;e avec des pics &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Anticiper permet de r&eacute;duire les d&eacute;lais d&rsquo;intervention et de r&eacute;aliser un parage pr&eacute;ventif dans les meilleures conditions.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/0/3/3943048-1-fre-FR/24e322a5c6ee-cage-parage-jpg" alt="GDS 23" height="2000" width="3008" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Aller plus loin dans la r&eacute;flexion pour une meilleure pr&eacute;vention Les affections des pieds pr&eacute;sentent souvent un caract&egrave;re collectif et multifactoriel. La r&eacute;solution d&rsquo;un probl&egrave;me r&eacute;current n&eacute;cessite alors une investigation globale au niveau de l'&eacute;levage pour mieux cerner les facteurs de risque et les moyens &agrave; mettre en &oelig;uvre pour une lutte et une pr&eacute;vention ad&eacute;quate. Cela passe par une synergie d&rsquo;action avec votre pareur, votre v&eacute;t&eacute;rinaire et vos techniciens d'&eacute;levage (b&acirc;timent, nutrition ...). Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr Aur&eacute;lien LEGRAND &ndash; Farago Creuse &ndash; www.faragocreuse.fr

Boiteries des bovins : L’identification de la cause d’une boiterie passe par l’observation de l’animal et le repérage de la zone touchée. S’il s’agit du pied, le parage constitue une étape indispensable et, pour être pleinement efficace, il demande à être réalisé tôt et en respectant une méthodologie.

J’observe les pieds de mes bovins. Je n’attends pas les boiteries pour intervenir

IBM s&rsquo;investit dans la blockchain appliqu&eacute;e aux produits frais en prenant comme &eacute;l&eacute;ment central une palette plastique (recycl&eacute;e et recyclable) associ&eacute;e &agrave; des capteurs.

&laquo; Notre d&eacute;marche s&rsquo;adresse &agrave; tous ceux qui souhaitent avoir plus d&rsquo;informations en temps r&eacute;el sur leur flux logistique pour contr&ocirc;ler la qualit&eacute; des produits transport&eacute;s et stock&eacute;s tout au long du cycle logistique, et ainsi mieux g&eacute;rer leur responsabilit&eacute; sur la cha&icirc;ne logistique &raquo;, explique d&rsquo;embl&eacute;e Marc Galant, Digital Innovation Transformer &amp; Supply Chain &amp; Watson IoT Leader &agrave; IBM France.

La solution IBM a &eacute;t&eacute; construite pour r&eacute;soudre les probl&eacute;matiques logistiques. &laquo; Chargeurs et distributeurs n&rsquo;obtiennent aujourd&rsquo;hui que peu de transparence sur les conditions de transport et d&rsquo;entreposage r&eacute;el de leur produit, explique-t-il. Cela s&rsquo;apparente &agrave; une sorte de &ldquo;black chain&rdquo; pouvant porter atteinte &agrave; la qualit&eacute; des produits. Dans l&rsquo;exp&eacute;dition, il est ais&eacute; aujourd&rsquo;hui de localiser les flux, mais pas de s&rsquo;assurer de la qualit&eacute; des produits. &raquo;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/logistique-la-plate-forme-zone-a-haut-risque-pour-les-fruits-et-legumes" target="_blank">la plate-forme, zone &agrave; haut risque pour les fruits et l&eacute;gumes</a>

<h3>Des acteurs fruits et l&eacute;gumes dans la boucle</h3>

IBM a rassembl&eacute; autour de lui les trois parties prenantes de cha&icirc;ne d&rsquo;approvisionnement : des fournisseurs (parmi lesquels Dar&eacute;gal et Fruits rouges &amp; Co), des transporteurs (Stef, STG) et des distributeurs (Auchan, Carrefour, Picard).&nbsp; &laquo; La blockchain implique que tout le monde partage l&rsquo;information, souligne Marc Galant. Pour nous, il &eacute;tait important de comprendre le chemin intellectuel sur ce sujet de la part d&rsquo;acteurs parfois antagonistes mais toujours compl&eacute;mentaires. L&rsquo;universit&eacute; Aix-Marseille a &eacute;t&eacute; sollicit&eacute;e pour offrir une vue ext&eacute;rieure et nous &eacute;pauler dans les retours d&rsquo;exp&eacute;rience. &raquo;.

L&rsquo;offre associe les technologies IoT (Internet of Things) , blockchain et analyse de data pour am&eacute;liorer le suivi des livraisons, et l&rsquo;utilisation de contenants recycl&eacute;s, recyclables et r&eacute;utilisables. IBM a travaill&eacute; pour ce projet &agrave; la conception de nouveaux capteurs.

<h3>G&eacute;n&eacute;rer les alertes</h3>

Les informations qualitatives capt&eacute;es remontent en temps r&eacute;el pour &ecirc;tre associ&eacute;es aux informations m&eacute;tiers sur la blockchain et g&eacute;n&eacute;rer des alertes vers les acteurs de la cha&icirc;ne en cas de d&eacute;viance : casse non visible, d&eacute;t&eacute;rioration potentielle d&rsquo;un produit au travers d&rsquo;un capteur de choc et d&rsquo;inclinaison, surveillance de la temp&eacute;rature dirig&eacute;e coupl&eacute;e en option &agrave; un capteur d&rsquo;&eacute;thyl&egrave;ne pour les fruits et l&eacute;gumes ou encore une surveillance de la cha&icirc;ne du froid pour les produits passant par plusieurs ruptures de flux.

En termes de surveillance de la qualit&eacute;, le bin&ocirc;me &laquo; palette-data &raquo; fait la diff&eacute;rence. &laquo; Intrins&egrave;quement, le processus participe &agrave; la r&eacute;duction du taux de litige, &agrave; la facilitation du traitement administratif, mais aussi &agrave; la modification des comportements &raquo;, note Marc Galant.

<h3>D&eacute;marche &eacute;coresponsable</h3>

Car, une des particularit&eacute;s du projet est d&rsquo;utiliser une palette plastique recyclable et recycl&eacute;e.

Il ne s&rsquo;agit pas de &laquo; greenwashing &raquo; pour Marc Galant : &laquo; Bien au contraire ! L&rsquo;extension des consignes de tri dans le cadre de la loi Transition &eacute;nerg&eacute;tique a pour objectif d&rsquo;atteindre 100 % des d&eacute;chets plastiques recycl&eacute;s en France &agrave; l&rsquo;horizon 2022. Notre engagement est de travailler la mati&egrave;re des supports logistiques en recherchant des emballages &eacute;co responsables. C&rsquo;est un rapprochement entre la logistique et la plasturgie pour trouver des d&eacute;bouch&eacute;s au plastique recycl&eacute;, issu des fili&egrave;res industrielles mais aussi de nos poubelles jaunes, dont 30 % des contenus peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s &raquo;.

Utiliser une palette bois n&rsquo;aurait-il pas &eacute;t&eacute; possible ? &laquo; Paradoxalement, une palette en plastique recycl&eacute;, recyclable, r&eacute;utilisable est deux fois moins lourde, plaide Marc Galant, De plus, elle n&rsquo;est pas r&eacute;parable, mais recyclable &agrave; 100 % et r&eacute;utilisable plus longtemps, avec un prix maintenant quasi comparable au bois &raquo;.

Cette palette intelligente en cours d&rsquo;exp&eacute;rimentation : l&rsquo;ann&eacute;e 2021 sera consacr&eacute;e &agrave; optimiser le processus et &eacute;valuer sa scalabilit&eacute;, puis la mont&eacute;e en puissance et le d&eacute;ploiement &agrave; grande &eacute;chelle seront envisag&eacute;s.

Le géant de l’informatique travaille sur un concept de palette en plastique recyclé et recyclable, équipée de capteurs, pour développer l’information en temps réel.

« Green Smart Pallet », l’atout d’IBM pour développer la blockchain

Qu&rsquo;est-ce que je vais semer&nbsp;? Quelle dose d&rsquo;azote dois-je appliquer&nbsp;? Que faire face &agrave; l&rsquo;&eacute;mergence d&rsquo;esp&egrave;ces ind&eacute;sirables&nbsp;? Les conditions climatiques des sept prochains jours me permettent-elles d&rsquo;envisager une fauche&nbsp;? Comment r&eacute;organiser mon parcellaire&nbsp;? Si vous vous posez ce genre de questions, et bien d&rsquo;autres, HappyGrass est peut-&ecirc;tre l&rsquo;outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision qu&rsquo;il vous faut. &laquo;&nbsp;Pour mettre au point l&rsquo;assistant prairie num&eacute;rique, nous nous sommes mis &agrave; la place de l&rsquo;&eacute;leveur dans sa parcelle et nous avons imagin&eacute; tout une s&eacute;rie de questions qu&rsquo;il &eacute;tait susceptible de se poser, d&eacute;clare Patrice Pierre, responsable de projets au service fourrages et pastoralisme &agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. A partir de l&agrave;, nous avons cr&eacute;&eacute; des utilitaires pour accompagner&nbsp;chaque &eacute;leveur dans sa prise de d&eacute;cision, le plus simplement possible&nbsp;&raquo;.<h2>Modules Prairies, P&acirc;turage et Parcelles</h2>Simple ne signifie pas r&eacute;ducteur. HappyGrass se compose de trois modules embrassant toute la probl&eacute;matique fourrag&egrave;re. Le module Prairie propose un bouquet d'applications d&eacute;di&eacute; &agrave;&nbsp;la&nbsp;conduite des prairies&nbsp;:&nbsp;choix des esp&egrave;ces et composition des semis, diagnostic et entretien, fertilisation azot&eacute;e ou choix des fen&ecirc;tres m&eacute;t&eacute;o pour les r&eacute;coltes, &eacute;valuation de la qualit&eacute; des fourrages r&eacute;colt&eacute;s. Le module P&acirc;turage est un outil complet&nbsp;d'aide &agrave; la gestion du p&acirc;turage&nbsp;centr&eacute; autour de la saisie et la valorisation d'un calendrier de p&acirc;turage num&eacute;rique.Dernier-n&eacute;&nbsp;: le module Parcelles. &laquo;&nbsp;Ce module &eacute;tait tr&egrave;s attendu des &eacute;leveurs, souligne Nicolas Gaudilli&egrave;re, responsable du P&ocirc;le R&amp;D &agrave; Conseil Elevage 25-90. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un un outil cartographique destin&eacute; &agrave; visualiser le parcellaire et &agrave; imaginer des strat&eacute;gies de red&eacute;coupage afin de maximiser le p&acirc;turage. L&rsquo;outil propose des simulations et en chiffre les incidences mat&eacute;rielles, s&rsquo;agissant par exemple des cl&ocirc;tures et des points d&rsquo;abreuvement&nbsp;&raquo;.<h2>Alertes et partage</h2>L&rsquo;assistant num&eacute;rique a par ailleurs&nbsp;la facult&eacute; d&rsquo;adresser des alertes &agrave; l&rsquo;utilisateur sous forme de notifications, synonymes d&rsquo;anticipation sur des pratiques culturales telles que les apports d&rsquo;azote, les stades rep&egrave;re de r&eacute;colte de l&rsquo;herbe et de conduite du p&acirc;turage, le tout en lien avec des donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o g&eacute;olocalis&eacute;es. Des alertes renseignent&nbsp;aussi des risques d&rsquo;inconfort thermique des animaux pendant la saison estivale, avec l&agrave; encore des effets d&rsquo;anticipation.L&rsquo;assistant offre par ailleurs la possibilit&eacute; de mettre en interaction les utilisateurs, sous la gouverne d&rsquo;un conseiller ou du distributeur de l&rsquo;application. Fruit des ex-consortium GrassMan (Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Cerience, Mas Seeds) et P&acirc;turNET (Conseil Elevage 25-90, GEN&rsquo;IAtest, Eva Jura et Cantal Conseil Elevage), HappyGrass est commercialis&eacute; par un r&eacute;seau de distributeurs&nbsp;couvrant toute le territoire et list&eacute;s sur le site <a href="https://www.happygrass.fr/" target="_blank">le site HappyGrass</a>. Si le smartphone est son terrain de jeu, l&rsquo;outil est tout aussi op&eacute;rationnel au bureau sur micro-ordinateur.<h2>Pourquoi c&rsquo;est payant</h2>Le consortium propose deux formules d&rsquo;abonnement. Gratuite&nbsp;&nbsp;pendant un an (puis 3,99&euro;/mois), la formule D&eacute;couverte int&egrave;gre deux fonctionnalit&eacute;s du module Prairie, &agrave; savoir &laquo;&nbsp;composer&nbsp;&raquo; (choix des esp&egrave;ces et la composition des semis en fonction des attentes en mati&egrave;re de robustesse, de productivit&eacute; et des conditions p&eacute;doclimatiques de chaque parcelle) et les deux syst&egrave;mes d&rsquo;alerte (stade des prairies, stress thermique).En ce qui concerne le module P&acirc;turage, elle comprend le calendrier de p&acirc;turage et le compteur de jours de p&acirc;turage, mais ni l&rsquo;aide &agrave; la gestion, ni le bilan de saison. La formule D&eacute;couverte inclut deux fonctionnalit&eacute;s du module Parcelles (organiser ses parcelles, calculer l&rsquo;investissement).La formule Expert offre l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des fonctionnalit&eacute;s, moyennant un abonnement de 14,99&euro; par mois, apr&egrave;s un premier mois gratuit et sans engagement. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un pari que de proposer une appli num&eacute;rique payante, conc&egrave;de Nicolas Gaudilli&egrave;re. Mais on s&rsquo;interdit, par professionnalisme autant que par &eacute;thique, de basculer dans un pseudo-mod&egrave;le gratuit o&ugrave; l&rsquo;on mon&eacute;tiserait les donn&eacute;es. Le retour sur investissement est garanti&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Sur le seul module P&acirc;turage, l&rsquo;assistant permet d&rsquo;objectiver le rendement d&rsquo;herbe valoris&eacute; et de mettre des chiffres sur une perception de l&rsquo;&eacute;leveur, rench&eacute;rit Patrice Pierre. Le module pointe des p&eacute;riodes&nbsp;de sous-valorisation et des leviers d&rsquo;am&eacute;lioration&nbsp;&raquo;.

Après les modules Prairie et Paturâge, l’application HappyGrass s’enrichit d’un troisième module cartographique de gestion des parcelles. Deux formules d’abonnement sont proposées dont une « découverte » gratuite pendant un an. Simplicité, retour sur investissement et protection des données garantis.

L’assistant prairie HappyGrass en pleine pousse

&laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;v&egrave;nement aura lieu sur <a href="https://www.facebook.com/pg/europeanjersey/posts/" target="_blank" title="https://www.facebook.com/pg/europeanjersey/posts/">la page Facebook de l&rsquo;EJF</a> de la fin juin &agrave; la mi-juillet&nbsp;&raquo;, vient d&rsquo;annoncer Jersiaise France. Huit pays membres de l&rsquo;association europ&eacute;enne ont d&eacute;j&agrave; signal&eacute; leur intention de participer parmi lesquels&nbsp;: le Danemark, l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;Italie, la Suisse, l&rsquo;Angleterre, l&rsquo;Ile de Jersey, la R&eacute;publique Tch&egrave;que et la France. Le jugement sera effectu&eacute; par un panel de trois juges internationaux d&eacute;sign&eacute;s prochainement.

<h3 class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/etes-vous-pret-passer-en-jersiaise" target="_blank" title="https://www.reussir.fr/lait/etes-vous-pret-passer-en-jersiaise">&Ecirc;tes-vous pr&ecirc;t &agrave; passer en Jersiaise</a></h3>

Chaque association nationale est responsable de la s&eacute;lection des animaux qui repr&eacute;sentera son pays. La participation est ouverte &agrave; l&rsquo;ensemble des adh&eacute;rents Jersiaise France. Une commission interne effectuera la s&eacute;lection finale, sur vid&eacute;os, des animaux qui repr&eacute;senteront la France pour cette premi&egrave;re confrontation Europ&eacute;enne ! Vous avez jusqu&rsquo;au vendredi 4 juin pour proposer des vid&eacute;os de vos meilleurs animaux.

Pour en savoir plus sur <a href="http://www.lajersiaise.fr/portfolio-view/1er-concours-europeen-jersiais-en-ligne/" target="_blank" title="http://www.lajersiaise.fr/portfolio-view/1er-concours-europeen-jersiais-en-ligne/">l&rsquo;organisation du concours</a>

Grande première pour la Jersiaise ! Le Forum Européen Jersiais (EJF), composé de 13 associations nationales dont Jersiaise France, organise un concours européen en ligne.

[Concours] Un premier concours Européen Jersiais en ligne

Mondelez International (propri&eacute;taire de Lu, Lu-Prince, Cadbury, Ritz, Tuc et Oreo notamment) a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d&rsquo;affaires de 7,328 Mrds$ au premier trimestre 2021 (achev&eacute; au 31 mars), en hausse de 7,9 % par rapport au m&ecirc;me trimestre de l&rsquo;an pass&eacute;, a-t-on appris le 27 avril. La moiti&eacute; quasiment de cette progression provient du chiffre d&rsquo;affaires &agrave; p&eacute;rim&egrave;tre comparable, le solde provenant d&rsquo;effets de change positifs et des chiffres d&rsquo;affaires de nouvelles acquisitions (entre autres Give &amp; Go et Hu).

La croissance au premier trimestre provient aussi bien des volumes que des prix. Les activit&eacute;s ont &eacute;t&eacute; plus dynamiques en Asie-Moyen-Orient-Afrique (+ 16,2 % en chiffre d&rsquo;affaires) et en Europe (+ 10,2 %) qu&rsquo;en Am&eacute;rique du Nord (+ 4,3 %). Elles ont fl&eacute;chi en Am&eacute;rique latine (- 7,9 %). Le b&eacute;n&eacute;fice net ressort &agrave; 961 M$ sur le trimestre, soit + 30,6 % compar&eacute; au m&ecirc;me trimestre de 2020.

Il convient aussi de rappeler que l&rsquo;Am&eacute;ricain a rachet&eacute; l&rsquo;Australien Gourmet Food Holdings Pty Ltd, un sp&eacute;cialiste des biscuits et des crackers premium, le 1er avril 2021. Mondelez a &eacute;galement proc&eacute;d&eacute; &agrave; l&rsquo;acquisition de parts majoritaires dans des entreprises alimentaires sp&eacute;cialis&eacute;es dans la nutrition et le bien-&ecirc;tre pendant ce premier trimestre.

<h3>Confiance et volatilit&eacute; pour l'exercice 2021</h3>

&laquo;&nbsp;Nos r&eacute;sultats pour le premier trimestre montrent que nous ressortons plus fort de la pand&eacute;mie de Covid-19. Nous restons r&eacute;solument concentr&eacute;s sur l'acc&eacute;l&eacute;ration de la croissance en renfor&ccedil;ant davantage notre marque principale et en &eacute;tendant notre pr&eacute;sence dans les canaux et cat&eacute;gories &agrave; forte croissance&nbsp;&raquo; a indiqu&eacute; Dirk Van de Put, PDG du groupe dans le communiqu&eacute; de presse de publication des r&eacute;sultats.

Mondelez pr&eacute;cise cependant que la hausse du co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res a pes&eacute; n&eacute;gativement sur les affaires du groupe. Ce dernier dispose, &agrave; date, d&rsquo;un peu plus de 2 Mrds$ en liquidit&eacute;s disponibles.

Il semble donc bien que les diff&eacute;rentes vagues de confinements ont profit&eacute; au groupe, notoirement connu pour ses gammes de produits de snacking et de grignotage et donc id&eacute;ales pour des consommateurs cantonn&eacute;s &agrave; rester majoritairement chez eux.

Pour 2021, Mondelez, qui reste prudent, donne quelques indications pour son activit&eacute; de l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;: une croissance du chiffre d&rsquo;affaires de 3 % ou plus par rapport &agrave; 2020 et des liquidit&eacute;s disponibles de plus de 3 Mrds$. Les effets de change sur les devises devraient encore compter pour une partie significative de cette croissance. Ces pr&eacute;visions sont donn&eacute;es &agrave; titre indicatif (hors cadre normatif des r&egrave;gles de comptabilit&eacute; Gaap, &laquo;&nbsp;&eacute;tant faite dans un contexte bien plus volatile que d&rsquo;habitude en raison de la Covid-19&nbsp;&raquo; mais &laquo;&nbsp;la strat&eacute;gie &agrave;&nbsp;long terme demeure la m&ecirc;me&nbsp;&raquo;.

En dépit de la hausse des coûts de produits de base, le spécialiste du grignotage a augmenté ses ventes et reste confiant pour l’ensemble de l’année.

Bon premier trimestre pour Mondelez International malgré la hausse des matières premières

&laquo;&nbsp;Imaginons ensemble la fili&egrave;re laiti&egrave;re de demain&nbsp;&raquo; est le nom de la consultation nationale publique ouverte par la coop&eacute;rative laiti&egrave;re Sodiaal depuis le 27 avril 2021. <a href="https://sodiaal-pourdemain.fr/" target="_blank">La plateforme https://sodiaal-pourdemain.fr</a> est ouverte aux contributions jusqu&rsquo;au 7 juin prochain. Elle vise la contribution de 10&nbsp;000 acteurs, professionnels, consommateurs, soci&eacute;t&eacute; civile, personnalit&eacute;s qualifi&eacute;es. Ses r&eacute;sultats aboutiront &agrave; une nouvelle vision 2030 de la coop&eacute;rative, pour r&eacute;pondre aux enjeux des transitions alimentaires et environnementales agricoles.

Les th&egrave;mes sont, de la fourche &agrave; la fourchette : les mod&egrave;les d'&eacute;levage, les pratiques agricoles et d'&eacute;levage, la gouvernance de la coop&eacute;rative, la juste r&eacute;partition de la valeur et la r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs, la transformation, les conditionnements... Cette consultation publique a &eacute;t&eacute; pr&eacute;par&eacute;e en amont, avec d&eacute;but 2021, une quinzaine d&rsquo;ateliers r&eacute;gionaux qui ont mobilis&eacute; des &eacute;leveurs, des salari&eacute;s et des consommateurs. Les questions sont tr&egrave;s ouvertes et permettent donc une large expression de la vision de tout un chacun peut avoir des mod&egrave;les d'&eacute;levage, de transformation, distribution, modes de gouvernance...

<h3>Dessiner une vision 2030 du mod&egrave;le coop&eacute;ratif laitier</h3>

Les premiers r&eacute;sultats de la consultation seront pr&eacute;sent&eacute;s au sein de la coop&eacute;rative d&egrave;s l&rsquo;AG du 30 juin 2021. "Ils seront d&eacute;battus courant de l&rsquo;&eacute;t&eacute; pour &eacute;crire collectivement la feuille de route et les engagements de la coop&eacute;rative. Puis d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, un document de r&eacute;f&eacute;rence &laquo;&nbsp;Sodiaal Vision 2030&nbsp;&raquo; pr&eacute;cisera sa nouvelle trajectoire d&rsquo;&eacute;volution et ses engagements sur le long terme", pr&eacute;cise la coop&eacute;rative.

Damien Lacombe, Pr&eacute;sident de Sodiaal : &laquo;&nbsp;Repr&eacute;senter 20% de la collecte de lait en France nous donne une responsabilit&eacute; particuli&egrave;re envers nos adh&eacute;rents et la soci&eacute;t&eacute;.&nbsp;Il est important que nous participions tous - adh&eacute;rents, transformateurs, distributeurs, &eacute;lus, citoyens et consommateurs -&nbsp; &agrave; cette r&eacute;flexion pour que chacun joue son r&ocirc;le dans la transition agricole et alimentaire qui s&rsquo;engage. &raquo;

Pour rappel, <a href="https://sodiaal.coop/fr" target="_blank">Sodiaal </a>est la premi&egrave;re coop&eacute;rative laiti&egrave;re fran&ccedil;aise et la troisi&egrave;me en Europ. Elle compte plus de 17 600 soci&eacute;taires producteurs sur plus de 10 000 exploitations r&eacute;parties dans 73 d&eacute;partements.

&nbsp;

Comment assurer une alimentation responsable ? C'est pour imaginer la filière laitière de demain, que la coopérative laitière Sodiaal ouvre une consultation nationale publique sur sa plateforme sodiaal-pourdemain.fr . Vous avez jusqu'au 7 juin pour déposer vos contributions.

Sodiaal : la consultation publique est ouverte 

C&rsquo;est accompagn&eacute; du ministre de l&rsquo;Agriculture, Julien Denormandie, et du secr&eacute;taire d&rsquo;Etat aupr&egrave;s de la ministre de l&rsquo;Emploi et de l&rsquo;Insertion, charg&eacute; des Retraites et de la Sant&eacute; au travail, Laurent Pietraszewski, que Jean Castex s&rsquo;est d&eacute;plac&eacute; le 23 avril sur les terres de la circonscription du d&eacute;put&eacute; Chassaigne pour confirmer l&rsquo;application de la revalorisation des retraites agricoles au 1er novembre 2021 au lieu du 1er janvier 2022. La loi Chassaigne "&nbsp;vot&eacute;e &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; des parlementaires&nbsp;" garantit un niveau minimum de pension &agrave; 85% du Smic contre 75% actuellement, pour les non-salari&eacute;s agricoles ayant une carri&egrave;re compl&egrave;te et 17 ans et demi comme chef d&rsquo;exploitation. "&nbsp;227 000 retrait&eacute;s sont concern&eacute;s et toucheront un suppl&eacute;ment de 100 euros par moi, a indiqu&eacute; le premier Ministre. Cela repr&eacute;sente un co&ucirc;t pour l&rsquo;Etat de 280 M&euro; par an, financ&eacute; par la solidarit&eacute; nationale&nbsp;; il n&rsquo;y aura pas d&rsquo;augmentation des cotisations des actifs agricoles&nbsp;" a-t-il assur&eacute;. Le montant de la pension devrait ainsi s&rsquo;&eacute;lever &agrave; 1035 euros par mois &agrave; partir du 1er novembre prochain au lieu de 555 euros en moyenne aujourd&rsquo;hui. Un premier pas Une nouvelle accueillie avec satisfaction par Monique et Jean-Paul Dauge qui recevaient la d&eacute;l&eacute;gation gouvernementale sur leur exploitation de grandes cultures &agrave; Luzillat.&nbsp; A 79 et 74 ans, le couple n&rsquo;en a pas termin&eacute; avec le m&eacute;tier. Si Jean Paul Dauge a d&eacute;sormais un statut de retrait&eacute;, son &eacute;pouse, Sylvie, est toujours en activit&eacute; comme cheffe d&rsquo;exploitation mais depuis quelques ann&eacute;es seulement. Autant dire qu&rsquo;elle ne b&eacute;n&eacute;ficiera pas du dispositif de la loi Chassaigne qui ne concerne pas les conjoints, statut qu&rsquo;elle a pourtant rev&ecirc;tu durant de longues ann&eacute;es.&nbsp;Sur ce point, Andr&eacute; Chassaigne dit "poursuivre le combat collectif&nbsp;" pour que les conjoints collaborateurs et aides familiaux ne soient pas laiss&eacute;s de c&ocirc;t&eacute; par la r&eacute;forme des retraites. "&nbsp;Une nouvelle proposition sera pr&eacute;sent&eacute;e dans les mois &agrave; venir&nbsp;" a-t-il indiqu&eacute;. Retraite et renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations Les professionnels pr&eacute;sents lors de ce d&eacute;placement ont unanimement salu&eacute; l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur prochaine de la loi Chassaigne.&nbsp; Pour Philippe Panel, pr&eacute;sident de la MSA Auvergne, "&nbsp;cette revalorisation r&eacute;pond &agrave; une attente forte de la profession. Mais son financement r&eacute;side aussi dans le revenu d&eacute;cent dont doivent b&eacute;n&eacute;ficier les agricultrices et agriculteurs&nbsp;". De son c&ocirc;t&eacute;, David Chauve, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Puy-de-D&ocirc;me et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FRSEA Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, a salu&eacute; "&nbsp;le franchissement d&rsquo;une premi&egrave;re &eacute;tape, mais il reste &agrave; avancer sur les statuts des conjoints collaborateurs qui sont souvent la cheville ouvri&egrave;re des exploitations&nbsp;". Le pr&eacute;sident Chauve a par ailleurs soulign&eacute; le lien fort entre retraite, transmission et installation. "&nbsp;Plus de 50% des exploitants ont plus de 50 ans. Nous sommes donc confront&eacute;s &agrave; un v&eacute;ritable enjeu de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations dans lequel le montant des retraites joue un r&ocirc;le important dans l&rsquo;attractivit&eacute; du m&eacute;tier&nbsp;(&hellip;) Un revenu d&eacute;cent et une retraite &eacute;quilibr&eacute;e permettent en effet de mettre en place des moyens pour transmettre plus facilement du capital&nbsp;" a-t-il indiqu&eacute;. "&nbsp;Est-ce qu&rsquo;en 2025 nous aurons remplac&eacute; tous nos agriculteurs qui partent &agrave; la retraite&nbsp;? Car tout est li&eacute;, a lanc&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. Un remplacement g&eacute;n&eacute;rationnel n&eacute;cessite d&rsquo;accompagner ceux qui partent en retraite et ceux qui s&rsquo;installent&nbsp;". Pour Julien Denormandie,&nbsp;"la retraite n&rsquo;est que le d&eacute;but du commencement de l&rsquo;accompagnement des nouvelles g&eacute;n&eacute;rations.&nbsp;"&nbsp; Et le Premier ministre de conclure par ces mots&nbsp;: "&nbsp;La loi Chassaigne s&rsquo;inscrit dans une politique globale que nous conduisons au service de notre souverainet&eacute; &eacute;conomique et nationale (&hellip;) Pas d&rsquo;agriculture sans agriculteurs ; le m&eacute;tier doit donc &ecirc;tre attractif du d&eacute;but jusqu&rsquo;&agrave; la fin.&nbsp;" (*) Elu Gauche d&eacute;mocrate et r&eacute;publicaine de la 5&egrave;me circonscription du Puy-de-D&ocirc;me.&nbsp;

C’est en Limagne dans le Puy-de-Dôme, sur les terres du député André Chassaigne(*), initiateur de la loi éponyme sur la revalorisation des pensions de retraites agricoles, que le premier Ministre a annoncé l’entrée en vigueur du dispositif au 1er novembre 2021.

Revalorisation des retraites agricoles à partir de novembre 2021

<div class="avis">
<div class="question">
<h3>1/Quels changements climatiques observe-t-on &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale sur les 50 derni&egrave;res ann&eacute;es&thinsp;?</h3>
</div>

Si l&rsquo;on regarde depuis le d&eacute;but du si&egrave;cle il y a tr&egrave;s peu d&rsquo;&eacute;volutions jusqu&rsquo;aux ann&eacute;es 1970. A partir de cette p&eacute;riode, il y a une rupture dans les courbes de temp&eacute;ratures avec des variations interannuelles importantes, mais une nette augmentation &agrave; chaque d&eacute;cennie. Ainsi, en Pays de la Loire, l&rsquo;observatoire du climat Oracle permet de montrer une augmentation de 0,3&deg;C par d&eacute;cennie &agrave; Saint-Nazaire et 0,43&deg;C par d&eacute;cennie au&nbsp;Mans.

En effet, la Sarthe, en climat plus continental, subit plus fortement ces changements. Ainsi, sur la p&eacute;riode de 1970 &agrave; nos jours, l&rsquo;augmentation dans l&rsquo;est de la r&eacute;gion est de plus de 1,5&deg;C. Ce qui est vrai pour la temp&eacute;rature ne s&rsquo;observe pas de la m&ecirc;me mani&egrave;re pour la pluviom&eacute;trie. En effet, la quantit&eacute; de pluie annuelle ne subit pas de variation significative, par contre, lorsque l&rsquo;on regarde les projections &agrave; plus de&nbsp;50 ans, on observe une r&eacute;partition diff&eacute;rente de la pluviom&eacute;trie au cours de l&rsquo;ann&eacute;e&thinsp;: moins d&rsquo;eau l&rsquo;&eacute;t&eacute; et plus en automne-hiver.

<div class="question">
<h3>&nbsp;</h3>

<h3>2/Quelles sont les cons&eacute;quences de ces changements sur les cultures et leur environnement&thinsp;?</h3>
</div>

L&rsquo;augmentation de la temp&eacute;rature sur les v&eacute;g&eacute;taux a une premi&egrave;re cons&eacute;quence positive&thinsp;: elle est favorable &agrave; la croissance des plantes. Ainsi, on assiste &agrave; un raccourcissement des cycles ph&eacute;nologiques avec une croissance plus rapide. Pour les cultures annuelles, cela peut permettre de faire trois cultures en deux ans.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-filiere-fruits-et-legumes-sadapte-au-changement-climatique">La fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes s&rsquo;adapte au changement climatique</a>

Pour les cultures p&eacute;rennes, c&rsquo;est plus complexe car c&rsquo;est l&rsquo;ensemble du cycle qui est perturb&eacute;, du d&eacute;bourrement &agrave; la r&eacute;colte. Mais quatre types de risques sont aussi identifi&eacute;s&thinsp;: le gel, les fortes chaleurs, l&rsquo;augmentation des risques ravageurs et parasites ainsi que la ressource en eau. En effet, pour ce dernier, l&rsquo;&eacute;volution de la r&eacute;partition des pluies au cours de l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;associ&eacute;e &agrave; l&rsquo;augmentation de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration&nbsp;accentuent les stress hydriques estivaux.

<div class="question">
<h3>&nbsp;</h3>

<h3>3/Quels impacts sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; observ&eacute;s en Val de Loire&thinsp;?</h3>
</div>

Le gel&nbsp;pr&eacute;sente un risque sup&eacute;rieur avec l&rsquo;apparition plus pr&eacute;coce des bourgeons, ce qui rend les vergers et les vignes tr&egrave;s vuln&eacute;rables. L&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures entra&icirc;ne un changement de pr&eacute;cocit&eacute;, ce qui peut rendre les c&eacute;pages actuels inadapt&eacute;s au climat futur, cela a des cons&eacute;quences sur les appellations et le profil aromatique des vins de nos r&eacute;gions qui se retrouvent plus sucr&eacute;s (entre&nbsp;1981 et&nbsp;2010 +&nbsp;38&nbsp;g/l sur le chenin et +46,6&nbsp;g/l sur le cabernet franc en Val de Loire). Les fortes chaleurs impactent les fruits avec des grillures et&nbsp;les conditions de r&eacute;colte. Les r&eacute;coltes&nbsp;arrivent plus t&ocirc;t &agrave; cause des temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es.
</div>

Témoignage de Sarah Colombié, consultante innovation-climat-air-environnement à la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, sur les conséquences du changement climatique sur les cultures.

Changement climatique et agriculture : "On assiste à un raccourcissement des cycles phénologiques"

<div>
La production de l&eacute;gumes biologiques en France continue d&rsquo;augmenter, notamment en pomme de terre, courges, carotte, choux, pois, haricots et l&eacute;gumes secs. &laquo;&nbsp;Depuis dix ans, les surfaces augmentent au m&ecirc;me rythme que le march&eacute;&nbsp;&raquo;, note Xavier Vernin, du CTIFL. Le potimarron et la patate douce ont particuli&egrave;rement le vent en poupe. Et si la culture du potimarron est ma&icirc;tris&eacute;e, les enjeux technico-&eacute;conomiques restent importants pour la patate douce (choix vari&eacute;tal, co&ucirc;t des plants, densit&eacute; optimale, date de r&eacute;colte&hellip;). La conservation et la qualit&eacute; post-r&eacute;colte sont aussi des d&eacute;fis importants pour de nombreux l&eacute;gumes.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/potimarron-optimiser-la-conservation">Potimarron : optimiser la conservation</a>

En potimarron, des essais sont men&eacute;s depuis cinq ans pour limiter les pourritures qui nuisent &agrave; la conservation. &laquo;&nbsp;La conservation au-del&agrave; de mars-avril est un enjeu majeur&nbsp;&raquo;, insiste Patricia Sanvicente, du CTIFL. Les essais montrent que le traitement &agrave; l&rsquo;eau chaude permet une apparition plus tardive des pourritures et un allongement de la conservation. La meilleure efficacit&eacute; est obtenue avec un trempage &agrave; 58&deg;C ou 60&deg;C pendant deux minutes. A trois mois, au moins 98&nbsp;% des fruits restent commercialisables (80&nbsp;% sans thermoth&eacute;rapie) et au moins 73&nbsp;% &agrave; cinq mois (au mieux 13&nbsp;% sur le t&eacute;moin). Les essais 2020 montrent par contre une perte de masse sup&eacute;rieure, un point &agrave; confirmer.

<h3>L'efficacit&eacute; du douchage test&eacute;e</h3>

Des essais de douchage seront aussi men&eacute;s en 2021 avec la machine TEC Crovara. Autre usage de la thermoth&eacute;rapie&nbsp;: le trempage ou douchage des asperges blanches pour limiter le rosissement d&ucirc; &agrave; la production d&rsquo;anthocyanes. Les essais montrent qu&rsquo;un trempage de deux minutes &agrave; 55&deg;C ou un douchage de 90 secondes &agrave; 58&deg;C, suivi dans les deux cas d&rsquo;un hydrocooling, donnent de tr&egrave;s bons r&eacute;sultats. Autre enjeu majeur en l&eacute;gumes bio&nbsp;: la loi Agec.

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La part des magasins g&eacute;n&eacute;ralistes ayant fortement augment&eacute; en bio, 60&nbsp;% des l&eacute;gumes bio sont aujourd&rsquo;hui vendus pr&eacute;emball&eacute;s ou stick&eacute;s, pour des raisons r&eacute;glementaires et/ou &eacute;viter le m&eacute;lange et une perte de plus-value. Si les corners bio se d&eacute;veloppent dans les grands magasins, ils sont plus difficiles &agrave; envisager dans les petits points de vente. Comme en conventionnel, des alternatives existent, mais &agrave; des co&ucirc;ts tr&egrave;s sup&eacute;rieurs et avec des interrogations sur l&rsquo;obligation ou non d&rsquo;utiliser des mati&egrave;res premi&egrave;res biologiques. &laquo;&nbsp;Un fort impact de la loi Agec est &agrave; pr&eacute;voir sur l&rsquo;offre bio des circuits g&eacute;n&eacute;ralistes&nbsp;&raquo;, estime Arnaud Magnon, du CTIFL.
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