<p>A l&rsquo;approche de la fin des n&eacute;gociations commerciales annuelles, la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB) d&eacute;nonce un <em>&laquo;&nbsp;gouvernement passif, incapable de contraindre les acteurs &eacute;conomiques&nbsp;&raquo; </em>en d&eacute;pit de la loi Egalim. Promulgu&eacute;e il y a deux ans, cette loi est cens&eacute;e assurer aux producteurs un revenu digne, en prenant en compte les co&ucirc;ts de production dans les contrats pass&eacute;s avec les industriels et les distributeurs. Or,<em> &laquo;&nbsp;en d&eacute;pit d&rsquo;une conjoncture plut&ocirc;t positive, ni le taux de ventes faisant l&rsquo;objet d&rsquo;une contractualisation entre l&rsquo;amont et l&rsquo;aval de la fili&egrave;re (moins de 2%), ni la part de viandes bovines Label Rouge commercialis&eacute;es (moins de 3%), ni le prix pay&eacute; aux producteurs - toujours bien en-dessous de leur co&ucirc;t de production - n&rsquo;ont progress&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, affirme le syndicat dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 15 f&eacute;vrier.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Depuis la promulgation de la loi Egalim, et alors que les ventes de viandes bovines fran&ccedil;aises progressent, le revenu des &eacute;leveurs de bovins de race &agrave; viande ne cesse de chuter,</em> poursuit la FNB. <em>En 2020, c&rsquo;est avec moins de 700 euros par mois qu&rsquo;ils ont d&ucirc; continuer de vivre et de produire, tout en pr&eacute;servant un mod&egrave;le d&rsquo;&eacute;levage familial et durable, pl&eacute;biscit&eacute; par les consommateurs&nbsp;&raquo;.</em></p><h1>Des prix toujours trop bas</h1><p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a fait savoir qu&rsquo;il renforcerait les contr&ocirc;les et a m&ecirc;me mis en place une adresse mail permettant de signaler des prix manifestement trop bas par rapport aux co&ucirc;ts de production ainsi que des probl&egrave;mes d&rsquo;&eacute;tiquetage. Des actions insuffisantes, estime la FNB, qui demande au gouvernement <em>&laquo;&nbsp;d&rsquo;aller beaucoup plus loin&nbsp;&raquo;.</em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/prix-trop-bas-signalement-agriculture-gouv-fr" target="_blank" title="">Prix trop bas ? "signalement@agriculture.gouv.fr"</a>
</aside>
<p>La FNB demande ainsi au gouvernement <em>&laquo; d&rsquo;instaurer sans attendre l&rsquo;interdiction d&rsquo;acheter un produit agricole &agrave; un prix ne couvrant pas le co&ucirc;t de production de r&eacute;f&eacute;rence du vendeur, ce co&ucirc;t de production de r&eacute;f&eacute;rence devant &ecirc;tre d&eacute;fini par les interprofessions, pour chaque cat&eacute;gorie de produit et chaque maillon de la cha&icirc;ne d&rsquo;approvisionnement&nbsp;&raquo;</em>, plaide le syndicat.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Nous refuserons fermement de voir utilis&eacute;es comme justification au rejet de nos demandes les limites du droit europ&eacute;en de la concurrence,</em> pr&eacute;vient Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la FNB, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;. <em>Cette justification, nous la connaissons. Mais nous savons aussi aujourd&rsquo;hui, qu&rsquo;en situation d&rsquo;extr&ecirc;me urgence et lorsque l&rsquo;enjeu le n&eacute;cessite, les pouvoirs publics savent faire &eacute;voluer le droit, avec une grande r&eacute;activit&eacute;&nbsp;&raquo;.</em></p>


Considérant l’échec de la loi Egalim, la Fédération nationale bovine (FNB) demande au gouvernement « d’instaurer sans attendre l’interdiction d’acheter un produit agricole à un prix ne couvrant pas le coût de production ».

La FNB enjoint le gouvernement à prendre en compte les coûts de production

<p class="field_LQ9843973C">Les inondations dues aux crues de la Garonne ont g&eacute;n&eacute;r&eacute; des d&eacute;g&acirc;ts dans le Lot-et-Garonne, dans les zones de Couthures-sur-Garonne, Marmande et Meilhan-sur-Garonne, et jusqu&rsquo;en Gironde autour de La R&eacute;ole. La mont&eacute;e des eaux, &agrave; la c&ocirc;te de 10&nbsp;m &agrave; Marmande, rend cette crue exceptionnelle, <em>&laquo;&nbsp;du jamais vu depuis 1981&nbsp;&raquo;</em> pour un grand nombre de riverains de la Garonne mais aussi d&rsquo;agriculteurs. L&rsquo;&eacute;tendue des surfaces inond&eacute;es et la stagnation de l&rsquo;eau ont cr&eacute;&eacute;&nbsp;des dommages tr&egrave;s importants sur les cultures de plein champ particuli&egrave;rement touch&eacute;es. Les parcelles de l&eacute;gumes d&rsquo;hiver, poireau et choux, sont d&eacute;finitivement perdues. Les courants, les troncs et broussailles, ont endommag&eacute;&nbsp;de nombreuses structures de vergers, avec par endroits soit des pertes de terrain soit des accumulations de terre et de gros travaux de d&eacute;blayage &agrave; venir.</p>

<h3 class="field_LQ9843981C">L&rsquo;&eacute;tat de catastrophe naturelle est attendu</h3>

<p class="field_LQ9843973C">Les serristes n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;s non plus. Philippe Blouin, pr&eacute;sident d&eacute;l&eacute;gu&eacute; de l&rsquo;Association interprofessionnelle de la fraise en Lot-et-Garonne, constate les premiers d&eacute;g&acirc;ts&nbsp;:<em> &laquo;&nbsp;quelques serristes ont &eacute;t&eacute; touch&eacute;s et certaines productions comme la salade sont compl&egrave;tement perdues. C&rsquo;est beaucoup de travail de nettoyage. La Garonne a laiss&eacute; des limons gras, sales, terreux. On passe &agrave; l&rsquo;eau pour enlever cette boue&nbsp;&raquo;. </em>Au fur et &agrave; mesure de la d&eacute;crue, les constats de d&eacute;g&acirc;ts s&rsquo;accumulent. Nombre de mara&icirc;chers et d'arboriculteurs chiffrent leurs pertes en centaines de milliers d&rsquo;euros.<em> &laquo;&nbsp;Il va falloir que les assureurs soient compr&eacute;hensifs&nbsp;&raquo;, </em>l&acirc;che Patrick Franken, &eacute;lu de la Chambre d&rsquo;agriculture de Lot-et-Garonne au journal Sud-Ouest. Tr&egrave;s pr&eacute;sents sur le terrain, les responsables de la Chambre souhaitent que soient pris en compte les d&eacute;g&acirc;ts occasionn&eacute;s mais aussi les co&ucirc;ts g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par la remise en &eacute;tat des structures, des parcelles et les pertes d&rsquo;exploitation en cours. L&rsquo;ampleur des d&eacute;g&acirc;ts n&rsquo;est pas encore totalement visible et &eacute;valuable. La d&eacute;claration d&rsquo;&eacute;tat de catastrophe naturelle est attendue avec impatience par tout le secteur agricole lot-et-garonnais. Pour la fraise, qui s&rsquo;appr&ecirc;tait aux premi&egrave;res r&eacute;coltes dans les semaines &agrave; venir, les premi&egrave;res observations de terrain remontent&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Il y a dans les serres une humidit&eacute; ambiante encore trop &eacute;lev&eacute;e et le temps ne favorise pas le s&eacute;chage. On note aussi l&rsquo;apparition de botrytis sur les fleurs de fraise et il y a des difficult&eacute;s pour la pollinisation avec un pollen collant, mouill&eacute;. Pour l&rsquo;instant, on ne sait pas trop ce que cela va donner&nbsp;&raquo;</em>, relate Emeline Vanespen, de l&rsquo;AOPn fraise. Au-del&agrave; des seules inondations, Philippe Blouin&nbsp;souligne aussi la trop grande quantit&eacute; de pluies tomb&eacute;es durant des semaines&nbsp;:<em> &laquo;&nbsp;Ici, on dit que quand la plaine est inond&eacute;e, les coteaux sont asphyxi&eacute;s. Cela veut dire que rien ne pousse, on a eu 600&nbsp;mm d&rsquo;eau en trois mois, c&rsquo;est beaucoup trop.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="field_LQ9843973C">&nbsp;</p>

<p class="field_LQ9843973C"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-asphyxie-racinaire-touche-les-kiwis">Nouvelle-Aquitaine : l&rsquo;asphyxie racinaire touche les kiwis</a></p>



La crue exceptionnelle de la Garonne en Lot-et-Garonne va compromettre de nombreuses cultures. Les pertes de récoltes de légumes de plein champ, des vergers arrachés et des serres inondées sont encore difficiles à estimer.

Crues en Lot-et-Garonne : d'importants dégâts encore difficilement évaluables pour les producteurs de fruits et légumes

<h3>Comment choisir le bon syst&egrave;me de guidage ?</h3><h3>Comment augmenter la pr&eacute;cision ?</h3><p>Retrouvez toutes les informations sur notre site <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-du-gps-au-guidage-du-tracteur-loutil">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-du-gps-au-guidage-du-tracteur-loutil</a></p>


Tous les mois, la FRcuma Ouest et ses partenaires publient une fiche pour y voir plus clair sur l'agriculture connectée : Quelles sont les offres ? Comment ça marche ? Combien ça coûte? Ce mois-ci, le GPS et les systèmes de guidages sont à l'honneur avec deux fiches pour le prix d'une ! Une première fiche sur les systèmes de guidages et une deuxième pour plus de précisions sur le guidage des outils.

Agriculture connectée N°2 : du GPS au guidage, du tracteur à l'outil

<p>La pr&eacute;diction de la Commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat va-t-elle se r&eacute;aliser&nbsp;? Dans un rapport publi&eacute; en 2019, elle estimait que la trajectoire emprunt&eacute;e par la France dans le secteur agroalimentaire la conduisait vers son premier d&eacute;ficit &agrave; l&rsquo;horizon 2023, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une combinaison de facteurs, &agrave; savoir, des charges plus &eacute;lev&eacute;es, une tendance &agrave; la sur-r&eacute;glementation, des taux de marge trop faibles dans l&rsquo;industrie agroalimentaire et enfin des d&eacute;fauts de structuration des fili&egrave;res. Si le sc&eacute;nario satisfait les pourfendeurs d&rsquo;une agriculture &agrave; vocation exportatrice, il pourrait mettre &agrave; mal l&rsquo;&eacute;conomie de bon nombre d&rsquo;exploitations, les exportations g&eacute;n&eacute;rant 25% du revenu brut agricole, sans compter l&rsquo;effet domino sur les entreprises de transformation et l&rsquo;emploi dans les territoires.</p><h1>L&rsquo;UE taille des croupi&egrave;res &agrave; la France</h1><p>Nous n&rsquo;en sommes pas l&agrave;. En 2020, selon une note d&rsquo;Agreste, l&rsquo;exc&eacute;dent des &eacute;changes agroalimentaires fran&ccedil;ais a atteint 6,3 milliards d&rsquo;euros en 2020, contre 7,9 milliards d&rsquo;euros en 2019, soit une baisse de 18,2%. La d&eacute;gradation du solde est le fait du recul des exportations (62 milliards d&rsquo;euros), en retrait de 4% alors que les importations (55,7 milliards d&rsquo;euros) se sont r&eacute;tract&eacute;es de 2%. Les soldes commerciaux se sont d&eacute;t&eacute;rior&eacute;s &agrave; la fois avec les pays tiers et avec l&rsquo;Union europ&eacute;enne.</p><p>Avec les pays tiers, le solde reste largement positif (9,7 milliards d&rsquo;euros) mais en retrait de 8,4% par rapport &agrave; 2019, la baisse des exportations (-4,5%) &eacute;tant plus forte que la baisse des importations (-2,5%). En ce qui concerne les &eacute;changes avec l&rsquo;UE, le d&eacute;ficit continue de se creuser (-18,3%), pour atteindre 3,3 milliards d&rsquo;euros. Par rapport &agrave; 2019, les exportations ont recul&eacute; de 2,7% et les importations de 1,1%.</p><h1>Produits bruts et produits transform&eacute;s</h1><p>En 2020, les produits transform&eacute;s ont repr&eacute;sent&eacute; 78% de l&rsquo;exc&eacute;dent commercial contre 22% pour les produits agricoles bruts. Les deux cat&eacute;gories baissent respectivement de 16,6% et 23,2% par rapport &agrave; 2019.</p><p>Au sein des produits transform&eacute;s, les meilleures performances sont enregistr&eacute;es par les boissons (solde de 11,3 milliards d&rsquo;euros), devant les produits laitiers et glaces (2,9 milliards d&rsquo;euros), les aliments pour animaux (1,2 milliards d&rsquo;euros) tandis que les plus gros d&eacute;ficits sont enregistr&eacute;s dans les produits &agrave; base de fruits et l&eacute;gumes (-3,2 milliards d&rsquo;euros), les produits de la p&ecirc;che (-3 milliards d&rsquo;euros), le tabac (-1,3 milliard d&rsquo;euros), la viande (-1,1 milliard d&rsquo;euros), le chocolat et les confiseries (-1 milliard d&rsquo;euros).</p><p>Au sein des produits agricoles bruts, les c&eacute;r&eacute;ales, l&eacute;gumineuses et ol&eacute;agineux g&eacute;n&egrave;rent un b&eacute;n&eacute;fice de 6,2 milliards d&rsquo;euros contre 1,7 milliard d&rsquo;euros pour les animaux vifs, les &oelig;ufs et le miel. C&ocirc;t&eacute; d&eacute;ficits, les fruits (-2,7 milliards d&rsquo;euros) devancent la p&ecirc;che et l&rsquo;aquaculture (-1,1 milliard d&rsquo;euros) et les l&eacute;gumes (-0,7 milliard d&rsquo;euros).</p>


La chute atteint 23,2% pour les produits bruts et 16,6% pour les produits transformés. Sans les vins et spiritueux, dont l’excédent pointe à 11 milliards d’euros, l’agroalimentaire enregistrerait un déficit de 4,7 milliards d’euros.

L’excédent agroalimentaire français chute de 18% en 2020

<p class="xp4">Les syst&egrave;mes et les politiques de production alimentaire sont rudement secou&eacute;s et questionn&eacute;s par la pand&eacute;mie. Ils ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement fragilis&eacute;s dans diverses parties du monde et dans certaines cat&eacute;gories de population. Tout cela sur fonds d&rsquo;une d&eacute;mographie mondiale qui pourrait atteindre 10&nbsp;milliards de personnes d&rsquo;ici le milieu du si&egrave;cle.</p>

<p class="xp5">Il convient de rappeler que 2&nbsp;milliards de personnes sur la plan&egrave;te n&rsquo;ont pas r&eacute;guli&egrave;rement acc&egrave;s de fa&ccedil;on suffisante et s&eacute;curis&eacute;e &agrave; une alimentation satisfaisante en termes nutritifs. Un nombre &agrave; peu pr&egrave;s &eacute;quivalent de personnes est en surpoids ou ob&egrave;se. De plus, 570&nbsp;millions d&rsquo;exploitations dans le monde sont des fermes servant de moyen de subsistance &agrave; ceux qui y travaillent.</p>

<h3 class="xp5">Coh&eacute;rence et coordination</h3>

<p class="xp5">Plus que jamais, la v&eacute;ritable question est de savoir comment concilier l&rsquo;acte de produire et de donner acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;alimentation (agriculture), faire en sorte que ce qui est produit est sain et de qualit&eacute; (sant&eacute;) et soit supportable en termes d&rsquo;utilisation des ressources naturelles (environnement). Sur ce dernier sujet, l&rsquo;OCDE avance &laquo;&nbsp;qu&rsquo;environ 80&nbsp;% de toutes les esp&egrave;ces d&rsquo;oiseaux et de mammif&egrave;res terrestres menac&eacute;es sont en danger en raison de la perte d&rsquo;habitat due &agrave; l&rsquo;expansion agricole&nbsp;&raquo; et que &laquo;&nbsp;la production alimentaire (y compris les activit&eacute;s de pr&eacute;-production et de post-production) repr&eacute;sente 21 &agrave; 37&nbsp;% des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre anthropiques&nbsp;&raquo;.</p>

<p class="xp5">Ce triple d&eacute;fi doit faire l&rsquo;objet d&rsquo;une attention particuli&egrave;re de la part des gouvernements pour produire des politiques plus coh&eacute;rentes et mieux coordonn&eacute;es en mati&egrave;re de syst&egrave;mes alimentaires. Et surtout, il convient d&rsquo;interconnecter et de confronter les politiques, mises en &oelig;uvre jusqu&rsquo;&agrave; maintenant isol&eacute;ment les unes des autres, li&eacute;es &agrave; l&rsquo;agriculture, &agrave; la sant&eacute; et &agrave; l&rsquo;environnement en se fondant sur une connaissance approfondie et partag&eacute;e des donn&eacute;es.</p>

<p class="xp5">C&rsquo;est ce qu&rsquo;explique l&rsquo;OCDE dans son nouveau rapport, intitul&eacute; &laquo;&nbsp;&Eacute;laborer de meilleures politiques pour les syst&egrave;mes alimentaires&nbsp;&raquo; et rendu publique le 27&nbsp;janvier.</p>



Pour l’OCDE, la pandémie a profondément dégradé les systèmes alimentaires de par le monde. Il faut donc les parfaire pour assurer un accès sécurisé et sain à l’alimentation.

Après Covid : améliorer les politiques des systèmes alimentaires mondiaux

<p><em>&laquo;&nbsp;En 2020, <strong>ce sont en effet pr&egrave;s de 90 % des emballages et plastiques r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s qui ont &eacute;t&eacute; recycl&eacute;s</strong> (hors films de paillage). C&rsquo;est une v&eacute;ritable performance des agriculteurs, d&rsquo;autant plus notable quand on sait que l&rsquo;agriculture atteint un taux de recyclage des emballages plastiques de 72 % alors que celui des emballages plastiques m&eacute;nagers est de 25 %&nbsp;! Aujourd&rsquo;hui, nous continuons d&rsquo;&oelig;uvrer pour que 100 % des plastiques puissent &ecirc;tre recycl&eacute;s d&rsquo;ici 2030&nbsp;&raquo;</em>, a soulign&eacute; Pierre de L&eacute;pineau, directeur g&eacute;n&eacute;ral <a href="www.adivalor.fr">d&rsquo;Adivalor (Agriculteurs, Distributeurs, Industriels pour la Valorisation des d&eacute;chets agricoles)</a>, lors d&rsquo;un point presse organis&eacute; le 11 f&eacute;vrier. <em>&laquo;&nbsp;<strong>La France est aujourd&rsquo;hui le seul pays d&rsquo;Europe &agrave; disposer d&rsquo;une organisation aussi performante</strong>, d&eacute;di&eacute;e &agrave; la gestion de la fin de vie de l&rsquo;ensemble des d&eacute;chets agricoles. Le savoir-faire de la France fait donc r&eacute;f&eacute;rence, tant au niveau europ&eacute;en que mondial&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Christophe Grison, pr&eacute;sident d&rsquo;Adivalor.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Toujours plus de produits recycl&eacute;s</h3>

<div alt="RBV290_ADIVALOR2" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="4d4eae56-0b66-46cf-94ca-e4b0cc0360bd" title="21 types de d&eacute;chets agricoles sont tri&eacute;s, collect&eacute;s et valoris&eacute;s " class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/visuel_tableau_des_programmes.JPG" alt="RBV290_ADIVALOR2" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>&nbsp;Chaque ann&eacute;e, <strong>la fili&egrave;re Adivalor &eacute;tend son champ d&rsquo;action pour toujours recycler davantage.</strong> <em>&laquo;&nbsp;On recycle presque tous les plastiques utilis&eacute;s en agriculture (big bags, films plastiques, ficelles et filets de balles rondes, &eacute;quipements de protection individuelle&hellip;) Aussi les quantit&eacute;s collect&eacute;es continuent de progresser avec 85&nbsp;000 tonnes d&rsquo;emballages et de plastiques agricoles usag&eacute;s recueillies et valoris&eacute;es en 2020, soit 5&nbsp;000 de plus par rapport &agrave; 2019 et ce, malgr&eacute; le contexte de crise sanitaire et les contraintes dues au confinement du printemps 2020 qui a n&eacute;cessit&eacute; une reprogrammation de certaines collectes &agrave; l&rsquo;automne et donc, un stockage chez les agriculteurs&nbsp;</em>&raquo;, poursuit le directeur g&eacute;n&eacute;ral.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div alt="RBV290_ADIVALOR3" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="7f3eb9a3-dde7-4f1d-ae15-f8eab07405ea" title="85 000 tonnes collect&eacute;es en 2020" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/visuel_tableau_tonnages_collect%C3%A9s.JPG" alt="RBV290_ADIVALOR3" typeof="foaf:Image" /></div>
<p><strong>&nbsp;Adivalor a &eacute;galement fait preuve de r&eacute;silience &eacute;conomique </strong>avec l&rsquo;augmentation des &eacute;co-contributions mises en &oelig;uvre par ses actionnaires (produits phytopharmaceutiques, plastiques agricoles, engrais, semences&hellip;). Ceci a permis d&rsquo;amortir la hausse des co&ucirc;ts li&eacute;e &agrave; l&rsquo;effondrement de la cha&icirc;ne de valeur du recyclage, amorc&eacute;e en 2019 et amplifi&eacute;e en 2020 par la baisse des mati&egrave;res plastiques et la chute de la demande de secteurs d&rsquo;activit&eacute; fortement utilisateurs de mati&egrave;res plastiques recycl&eacute;es.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Une fili&egrave;re proactive et ambitieuse</h3>

<p>La prorogation de l&rsquo;accord-cadre sign&eacute;e avec Barbara Pompili, ministre de la Transition &eacute;cologique, le 15 janvier 2021, compl&egrave;te l&rsquo;accord initial de juillet 2016.</p>

<p>Elle prend en compte les orientations voulues par la loi AGEC et pr&eacute;voit :</p>

<ul><li>&nbsp;<strong>La mise en place d&rsquo;ici &agrave; 2023 d&rsquo;une &eacute;co-modulation</strong> pour soutenir l&rsquo;am&eacute;lioration de l&rsquo;&eacute;coconception des emballages et produits plastiques utilis&eacute;s en agriculture.</li>
	<li><strong>&nbsp;Le soutien &agrave; la mise en place de 3 unit&eacute;s de recyclage sur le territoire fran&ccedil;ais</strong>, concernant les films agricoles utilis&eacute;s en mara&icirc;chage, les filets utilis&eacute;s pour le conditionnement des fourrages et les grands r&eacute;cipients vracs (big-bags) utilis&eacute;s pour le conditionnement des engrais et des semences.</li>
	<li>&nbsp;<strong>Des exp&eacute;rimentations de solutions de r&eacute;emploi, de substitution </strong>en vue de la mise en place d&rsquo;un indicateur de r&eacute;emploi et de r&eacute;utilisation.</li>
</ul><p><em>&laquo; Cette feuille de route s&rsquo;inscrit pleinement dans la strat&eacute;gie 2020-2025, d&eacute;cid&eacute;e par les actionnaires d&rsquo;A.D.I.VALOR et qui vise &agrave; am&eacute;liorer la performance et la circularit&eacute; en visant le &laquo; 100 % collect&eacute;s, 100 % recycl&eacute;s &raquo; et &agrave; renforcer la r&eacute;silience de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me d&rsquo;un point de vue organisationnel, &eacute;conomique et institutionnel&nbsp;</em>&raquo;, confirme Pierre de L&eacute;pinau.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Collecter plus et consolider les fili&egrave;res de recyclage</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Stimuler la demande en mati&egrave;re plastique recycl&eacute;e et son int&eacute;gration dans de nouveaux produits est indispensable pour nous <strong>inscrire dans un sch&eacute;ma d&rsquo;&eacute;conomie circulaire</strong>. Nous appuyons ainsi pleinement les initiatives de l&rsquo;Etat en ce sens et appelons &agrave; leur acc&eacute;l&eacute;ration. Il faut donner de la valeur aux mati&egrave;res premi&egrave;res recycl&eacute;es en leur garantissant des d&eacute;bouch&eacute;s ! &raquo; </em>explique Pierre de L&eacute;pinau, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;A.D.I.VALOR.</p>

<p>Pour Christophe Grison, <em>&laquo; L<strong>a fili&egrave;re agricole est proactive pour la collecte et le recyclage de ses d&eacute;chets. </strong>La prorogation de l&rsquo;accord-cadre confirme le bien-fond&eacute; d&rsquo;une approche sp&eacute;cifique pour le secteur agricole qui responsabilise l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re. &raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="encadre"><strong>A.D.IVALOR, en bref</strong></p>

<p class="encadre">Adivalor a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2001 &agrave; l&rsquo;initiative volontaire et collective de l&rsquo;ensemble de la profession agricole. Il assure la collecte et le recyclage des d&eacute;chets de l&rsquo;agrofourniture&nbsp;: emballages vides, plastiques usag&eacute;s, d&eacute;chets dangereux.</p>

<p class="encadre">Adivalor en 2020&nbsp;:</p>

<ul><li>
	<p class="encadre">300&nbsp;000 agriculteurs qui trient &agrave; la source, pr&eacute;parent et apportent chaque ann&eacute;e leurs plastiques et emballages usag&eacute;s</p>
	</li>
	<li>
	<p class="encadre">1&nbsp;200 op&eacute;rateurs de collectes</p>
	</li>
	<li>
	<p class="encadre">7&nbsp;000 d&eacute;p&ocirc;ts et sites de collectes en France</p>
	</li>
	<li>
	<p class="encadre">350 metteurs en march&eacute;</p>
	</li>
	<li>
	<p class="encadre">85&nbsp;000 tonnes d&rsquo;emballages et plastiques usag&eacute;s collect&eacute;s recycl&eacute;s &agrave; pr&egrave;s de 90 %</p>
	</li>
	<li>
	<p class="encadre">21 types de d&eacute;chets tri&eacute;s, collect&eacute;s et valoris&eacute;s</p>
	</li>
</ul><p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



Malgré les difficultés rencontrées par la filière du recyclage et la crise sanitaire en lien avec la Covid-19, l’écosystème Adivalor est resté résilient et compte bien atteindre son objectif 100 % collectés, 100 % recyclés d’ici 2030.

La ferme France, exemplaire dans la gestion de ses déchets

<div class="rendezvous">
<p><strong>Entre&nbsp;2010 et&nbsp;2019, aucune r&eacute;duction significative de l&rsquo;exposition aux antibiotiques n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e chez l&rsquo;homme</strong>, selon LegiVeille/Auzalide, alors que dans le m&ecirc;me temps elle a &eacute;t&eacute; divis&eacute;e par trois chez les animaux. Si aucune r&eacute;duction significative n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e chez l&rsquo;homme sur cette d&eacute;cennie, Eric Vandaele estime que c'est peut &ecirc;tre parce qu'il <em>"appara&icirc;t difficile de reporter le traitement antibiotique curatif d&rsquo;un patient humain. Alors que, pour les traitements collectifs des animaux, par voie orale surtout, une tol&eacute;rance plus grande sur la mortalit&eacute; ou la morbidit&eacute; peut &ecirc;tre discut&eacute;e et, in fine, accept&eacute;e au nom de la balance b&eacute;n&eacute;fices/risques."</em></p>

<p>Les <strong>indices d&rsquo;exposition</strong> qui sont compar&eacute;s mesurent les <strong>&eacute;volutions des dur&eacute;es d&rsquo;exposition</strong> aux antibiotiques de la biomasse animale en m&eacute;decine v&eacute;t&eacute;rinaire et des humains en m&eacute;decine de ville (h&ocirc;pitaux exclus), par rapport &agrave; leur situation respective de 2010. La<strong> DDJ</strong> indique le <strong>nombre de jours de traitement </strong>&agrave; la posologie de r&eacute;f&eacute;rence en sant&eacute; humaine, tandis qu'en sant&eacute; animale on &eacute;value le poids vif trait&eacute; en calculant l'<strong>ADDkg</strong> &eacute;gal &agrave; la quantit&eacute; de principe actif vendue e tdivis&eacute;e par la dose journali&egrave;re indiqu&eacute;e par l'autorisation de mise en march&eacute; (AMM).</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="accroche">
<h2>Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/volailles/les-usages-dantibiotiques-en-volailles-baissent-nouveau-en-2019" target="_blank">les usages d&rsquo;antibiotiques continuent &agrave; baisser en &eacute;levage de volailles</a></h2>
</div>
</div>



Depuis dix ans, le secteur de l’élevage a divisé par trois l’exposition des animaux aux antibiotiques.

Réduction des antibiotiques : l’élevage fait mieux que la médecine

<p>Si la 5G va am&eacute;liorer le haut d&eacute;bit mobile (mails, conversation en visioconf&eacute;rence, usages de r&eacute;seaux sociaux, vid&eacute;os &agrave; 360&deg;, r&eacute;alit&eacute; virtuelle pour la formation, la t&eacute;l&eacute;-maintenance ou la t&eacute;l&eacute;-consultation v&eacute;t&eacute;rinaire...), elle a surtout vocation &agrave; servir de nouveaux usages dans de nombreux secteurs (sant&eacute;, s&eacute;curit&eacute; publique, &eacute;nergie, automobile... et agriculture). Selon les cas, ces nouveaux usages vont solliciter deux propri&eacute;t&eacute;s essentielles en mati&egrave;re de connectivit&eacute; que sont la puissance de calcul et le d&eacute;lai de latence, entre autres param&egrave;tres (consommation &eacute;nerg&eacute;tique, nombre d&rsquo;objets &agrave; connecter, l&rsquo;accessibilit&eacute; int&eacute;rieur / ext&eacute;rieur).</p><p>Les besoins les plus paroxystiques sont incarn&eacute;s par les <strong>v&eacute;hicules autonomes</strong>, qui cumulent des quantit&eacute;s importantes de donn&eacute;es &eacute;chang&eacute;es, une latence minimale (autrement dit une r&eacute;activit&eacute; tr&egrave;s forte), le tout sur fond de fiabilit&eacute; totale. Pour satisfaire ces exigences, la 5G mobilise des technologies connexes que sont le <strong>Cloud Computing</strong> (data centers aux d&eacute;lais de traitement non critiques), le <strong>Edge Cloud </strong>(data centers de proximit&eacute; r&eacute;duisant la latence) et le <strong>Edge Computing</strong>, caract&eacute;ris&eacute; par une puissance de calcul plus r&eacute;duite mais imm&eacute;diate et embarqu&eacute;e au plus pr&egrave;s des objets connect&eacute;s. Pour certaines applications, ces technologies seront susceptibles de pr&eacute;valoir sur la 5G.</p><p>Les op&eacute;rateurs t&eacute;l&eacute;phoniques ont lanc&eacute; leurs premi&egrave;res offres de 5G. Son d&eacute;ploiement, tant au plan g&eacute;ographique que technologique, va s&rsquo;op&eacute;rer par paliers et l&rsquo;ensemble des fonctionnalit&eacute;s permises par la 5G ne devrait &ecirc;tre op&eacute;rationnel qu&rsquo;en 2023. En outre, <strong>la 5G ne signera pas forc&eacute;ment la fin des zones blanches </strong>car son d&eacute;ploiement reste sous la gouverne d&rsquo;arbitrages jaugeant le montant des investissements et le taux d&rsquo;utilisateurs potentiels.</p><p>Le frein soci&eacute;tal est aussi &agrave; prendre en compte, eu &eacute;gard aux questionnements sur la sant&eacute; et l&rsquo;environnement. Le tout n&rsquo;emp&ecirc;che pas de se projeter et d&rsquo;explorer <strong>les potentialit&eacute;s de la technologie 5G appliqu&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture.</strong> C&rsquo;est ce &agrave; quoi s&rsquo;est livr&eacute;e la chaire AgroTIC de Montpellier SupAgro et Bordeaux Sciences Agro, en s&rsquo;appuyant sur quelques usages concrets.</p><h1>1-Stations m&eacute;t&eacute;orologiques</h1><p>Pour ce type d&rsquo;usage, caract&eacute;ris&eacute; par un nombre de messages limit&eacute; dans la journ&eacute;e et auquel peuvent &ecirc;tre rattach&eacute;s les sondes tensiome&#769;triques ou capacitives et les colliers connect&eacute;s pour animaux, la 5G ne devrait pas changer la donne. Ces objets sont connect&eacute;s au moyen de r&eacute;seaux non cellulaires de type LoRaWan ou Sigfox, con&ccedil;us pour r&eacute;pondre aux probl&eacute;matiques de basse consommation et d&rsquo;&eacute;conomie de bande passante.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/0/5/3705079-1-fre-FR/df438c993f6f-weenat-history2-bg-jpg" alt="La combinaison de tensiom&egrave;tres connect&eacute;s, de capteurs m&eacute;t&eacute;o et de mod&egrave;les permet d&rsquo;optimiser l&rsquo;irrigation du ma&iuml;s et des pommes de terre (Cr&eacute;dit photo : Weenat)" height="1600" width="2560" /><figcaption>La combinaison de tensiom&egrave;tres connect&eacute;s, de capteurs m&eacute;t&eacute;o et de mod&egrave;les permet d&rsquo;optimiser l&rsquo;irrigation du ma&iuml;s et des pommes de terre (Cr&eacute;dit photo : Weenat)</figcaption></figure>

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<h1>2-Pi&egrave;ge connect&eacute; avec capteur optique</h1><p>Un pi&egrave;ge &agrave; insectes est constitu&eacute; d&rsquo;un dispositif de pi&eacute;geage (nasse, entonnoir, plaques englu&eacute;es...) et d&rsquo;un bo&icirc;tier int&eacute;grant une cam&eacute;ra et un logiciel d&rsquo;analyse d&rsquo;image pour d&eacute;nombrer les ravageurs coll&eacute;s sur une plaque. Entre 1 &agrave; 3 envois par jour peuvent suffire. Sont assimilables au pi&egrave;ge connect&eacute; une station m&eacute;t&eacute;o avec capteur optique, un capteur fixe de ph&eacute;nologie ou de biomasse, un dispositif de suivi d&rsquo;irrigation avec cam&eacute;ra.... Le besoin est aujourd&rsquo;hui servi par la 3G, vou&eacute; &agrave; dispara&icirc;tre dans les ann&eacute;es &agrave; venir. Mais la 4G fait le travail tandis que les co&ucirc;ts induits par la 5G, pour les fabricants et les usagers, sont d&eacute;connect&eacute;s de ce type d&rsquo;usage.</p><h1>3-Boitier multi-capteurs de monitoring de troupeau en int&eacute;rieur</h1><p>Un tel boitier s&rsquo;assure du bien-&ecirc;tre des animaux et des bonnes conditions de production par un suivi en continu des param&egrave;tres d&rsquo;ambiance (niveaux de CO2 et de NH3, temp&eacute;rature et humidit&eacute;), et des comportements des animaux (localisation, agitation, posture, bruit) via la prise d&rsquo;images (photo, vid&eacute;o). La transmission des donn&eacute;es requiert un r&eacute;seau haut-d&eacute;bit, qui peut emprunter le wifi de l&rsquo;exploitation (moyennant une bonne qualit&eacute; du signal) sinon un module 4G int&eacute;gr&eacute; avec carte Sim multi-op&eacute;rateurs. La technologie actuelle n&rsquo;offre pas de rendu en temps r&eacute;el des images collect&eacute;es. S&rsquo;agissant de la 5G, son comportement &laquo;&nbsp;indoor&nbsp;&raquo; est pour le moment peu d&eacute;crit.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/0/5/3705082-1-fre-FR/dd046d202c63-delaval-jpg" alt="Avec la robotisation, le monotoring des troupeaux est l&rsquo;autre d&eacute;veloppement attendu de la connectivit&eacute; dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1488" width="1996" /><figcaption>Avec la robotisation, le monotoring des troupeaux est l&rsquo;autre d&eacute;veloppement attendu de la connectivit&eacute; dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h1>4-Capteur de rendement en vigne</h1><p>La technologie est destin&eacute;e &agrave; appr&eacute;hender la quantit&eacute; et la qualit&eacute; de r&eacute;colte au moyen de capteurs embarqu&eacute;s au gr&eacute; des interventions (tracteur, enjambeur quad). Cet usage est caract&eacute;ris&eacute; par une capture de donn&eacute;es massives (50 Go pour 10 ha par jour) mais la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;avoir &agrave; les traiter en temps r&eacute;el n&rsquo;est pas imp&eacute;rative. Cependant, si l&rsquo;on souhaite transf&eacute;rer les donn&eacute;es en temps r&eacute;el pour un traitement en diff&eacute;r&eacute; ou en temps r&eacute;el sur le Cloud Computing, la 5G est n&eacute;cessaire pour assurer le d&eacute;bit et la fiabilit&eacute; requis. Mais si le traitement s&rsquo;op&egrave;re en temps r&eacute;el et en embarqu&eacute; via le Edge Computing, la 5G n&rsquo;apporte pas de b&eacute;n&eacute;fice.</p><h1>5-D&eacute;sherbage chimique par solution robotis&eacute;e</h1><p>L&rsquo;exemple est fourni par le robot Robotti de Agrointelli dans un contexte de d&eacute;sherbage (chimique) des repousses de pommes de terre en betterave. Le recours &agrave; la 5G et &agrave; l&rsquo;Edge Cloud (data center de proximit&eacute;) autorise la prise de 16 images/s couvrant les 3 m de largeur de travail &agrave; 3,5 km/h. Sans la 5G, il est d&eacute;j&agrave; possible de traiter ce type de probl&egrave;me en embarquant les algorithmes d&rsquo;intelligence artificielle sur la machine. Mais la 5G combin&eacute;e &agrave; l&rsquo;Edge Cloud procure plusieurs avantages&nbsp;: mise &agrave; l&rsquo;abri du centre de calcul, diminution de la complexit&eacute; de conception et de l&rsquo;&eacute;quipement (donc du co&ucirc;t du robot), diminution de la consommation &eacute;lectrique du robot, diminution du poids du robot et donc de l&rsquo;impact sur le sol, capacit&eacute; &agrave; garder les images pour am&eacute;liorer l&rsquo;apprentissage.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/0/5/3705073-1-fre-FR/66a5300b8db0-2018-10-31-150598-2x-jpg" alt="Les v&eacute;hicules autonomes, dont les robots agricoles, poussent les besoins de connectivit&eacute; dans leurs derniers retranchements, en termes de poids des donn&eacute;es, de r&eacute;activit&eacute; et de fiabilit&eacute; (Cr&eacute;dit photo : Agrointelli)" height="500" width="666" /><figcaption>Les v&eacute;hicules autonomes, dont les robots agricoles, poussent les besoins de connectivit&eacute; dans leurs derniers retranchements, en termes de poids des donn&eacute;es, de r&eacute;activit&eacute; et de fiabilit&eacute; (Cr&eacute;dit photo : Agrointelli)</figcaption></figure>

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<h1>6-Correction RTK</h1><p>Les syst&egrave;mes d&rsquo;autoguidage et de coupures de tron&ccedil;on requi&egrave;rent une pr&eacute;cision centim&eacute;trique acquise au moyen d&rsquo;une correction RTK. Elle est le plus souvent fournie par une balise RTK fixe ou mobile par liaison radio. Les balises fixes &eacute;tant particuli&egrave;rement on&eacute;reuses et la transmission par radio &eacute;tant sujette aux perturbations li&eacute;es aux obstacles, il existe une alternative, avec la transmission du signal par un serveur reli&eacute; &agrave; des stations de r&eacute;f&eacute;rence situ&eacute;es &agrave; proximit&eacute; via le r&eacute;seau de t&eacute;l&eacute;phonie mobile. Les r&eacute;seaux GPRS (2,5G ou 2G+) ou Edge couvrent bien le besoin mais la pr&eacute;cision du signal est, de fait, d&eacute;pendante du r&eacute;seau de t&eacute;l&eacute;phonie mobile, donc impact&eacute;e par les zones blanches.</p><p>D&rsquo;autre part, la qualit&eacute; de r&eacute;ception d&eacute;pend de la distance par rapport aux relais et de l&rsquo;encombrement du r&eacute;seau (les donn&eacute;es GPRS &eacute;tant moins prioritaires que la voix). La 5G peut avoir une plus-value de confort d&rsquo;utilisation et pourrait apporter la fiabilit&eacute; qui fait aujourd&rsquo;hui d&eacute;faut. Elle pourrait permettre une meilleure qualit&eacute; de signal gr&acirc;ce aux techniques de transmission optimis&eacute;es. La prise en charge de ce service par de grands op&eacute;rateurs t&eacute;l&eacute;com pourrait induire des &eacute;conomies d&rsquo;&eacute;chelle sur les infrastructures et offrir un prix abordable &agrave; tout un chacun.</p><h1>7-Gestion de flotte et t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie</h1><p>Ces deux services permettent respectivement de g&eacute;olocaliser les mat&eacute;riels (d&rsquo;optimiser la logistique) et de monitorer &agrave; distance et en temps r&eacute;el leur &eacute;tat de fonctionnement. Actuellement, ces besoins sont couverts par des boitiers de tracking de type Karnott, reposant sur les r&eacute;seaux bas d&eacute;bit sinon par la 3G ou la 4G s&rsquo;agissant de la t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie.</p><p>En t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie, la 5G permettrait de valoriser les donn&eacute;es en temps r&eacute;el ou encore d&rsquo;envoyer en direct un flux vid&eacute;o pour permettre le suivi &agrave; distance des op&eacute;rations r&eacute;alis&eacute;es. Elle permettrait par ailleurs d&rsquo;envoyer de fa&ccedil;on descendante (du cloud vers la machine) des volumes de donn&eacute;es importants (donn&eacute;es de mission, mise &agrave; jour des terminaux, r&eacute;cup&eacute;ration des donn&eacute;es de plateformes web (modulation), autant de besoins actuellement brid&eacute;s par la faible disponibilit&eacute; et fiabilit&eacute; des r&eacute;seaux mobile</p><h1>8-Pilotage &agrave; distance de la robotisation</h1><p>Cet usage concerne des machines autonomes individuelles ou conduites en essaim. Ces usages poussent les besoins de connectivit&eacute; dans leurs derniers retranchements, en termes de poids des donn&eacute;es, de r&eacute;activit&eacute; et de fiabilit&eacute;. En collaboration avec l&rsquo;entreprise finlandaise de t&eacute;l&eacute;communications Elisa, Valtra (groupe Agco) annonce avoir exp&eacute;riment&eacute; avec succ&egrave;s <strong>le pilotage &agrave; distance d&rsquo;un tracteur connect&eacute; au r&eacute;seau 5G</strong>, au moyen d&rsquo;une t&eacute;l&eacute;commande &agrave; connexion 5G int&eacute;gr&eacute;e.</p><p>Le tracteur &eacute;tait &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une cam&eacute;ra 360 degr&eacute;s, la vision en 4K &eacute;tant retranscrite en temps r&eacute;el sur les lunettes de r&eacute;alit&eacute; virtuelle de l&rsquo;op&eacute;rateur distant, dont les seuls mouvements de t&ecirc;te guidaient le champ de vision de la cam&eacute;ra, sans temps de latence du fait de la puissance du r&eacute;seau. Un tel usage s&rsquo;inscrit dans un avenir de 3 &agrave; 10 ans, moyennant la satisfaction des obligations en mati&egrave;re de r&eacute;glementation et de s&eacute;curisation.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/0/5/3705076-1-fre-FR/2eecc56ef8bb-valtra-pressrelease-elisa5g-picture1-jpg" alt="Pilotage &agrave; distance d&rsquo;un tracteur Valtra gr&acirc;ce au recours &agrave; la 5G (Cr&eacute;dit photo : Valtra)" height="1080" width="1620" /><figcaption>Pilotage &agrave; distance d&rsquo;un tracteur Valtra gr&acirc;ce au recours &agrave; la 5G (Cr&eacute;dit photo : Valtra)</figcaption></figure>

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AgroTIC, la chaire d’entreprises portée par les écoles supérieures Montpellier SupAgro et Bordeaux Sciences Agro, a analysé les incidences de déploiement de la 5G pour toute une série d’usages agricoles. Du haut débit mais aussi du haut vol.

La 5G au prisme de 8 usages en agriculture

<p>Lors des repas des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, certes en comit&eacute;s restreints, les fran&ccedil;ais ont voulu se faire plaisir. &laquo;&nbsp;<em>Les volailles propos&eacute;es en magasins se sont bien vendues allant parfois jusqu&rsquo;&agrave; des situations de ruptures &agrave; quelques jours des f&ecirc;tes</em>&nbsp;&raquo;, souligne l&rsquo;interprofession Anvol. Cela a permis &agrave; la fili&egrave;re de sauver sa saison festive&nbsp;!&nbsp;</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les ventes de volailles festives se sont globalement bien d&eacute;roul&eacute;es&nbsp;</em>&raquo;, confirme le syndicat des labels avicoles Synalaf. &laquo;<em>&nbsp;Les commandes ont souvent &eacute;t&eacute; tardives, mais tous les produits ont &eacute;t&eacute; vendus et des pi&egrave;ces ont m&ecirc;me manqu&eacute; dans certains bassins.&nbsp;</em>&raquo; 2,7 millions de volailles festives label rouge ont &eacute;t&eacute; mis en place en 2020 (dont 60% de chapons), en baisse de 2% par rapport &agrave; la p&eacute;riode des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e de 2019.</p>

<p>M&ecirc;me constat pour le foie gras, dont les ventes en grande distribution ont grimp&eacute; de 51% (selon Nielsen) sur les deux derni&egrave;res semaines de l&rsquo;ann&eacute;e, par rapport &agrave; la saison festive 2019. Cette derni&egrave;re&nbsp;avait &eacute;t&eacute; p&eacute;nalis&eacute;e par l&rsquo;encadrement des promotions promulgu&eacute; par la loi Egalim. C'est un&nbsp;soulagement relatif pour la fili&egrave;re foie gras qui r&eacute;alise pr&egrave;s de 80% de ses ventes annuelles en&nbsp;d&eacute;cembre.</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/la-covid-19-fait-reculer-le-marche-de-la-volaille-francaise" target="_blank">La Covid-19 fait reculer le march&eacute; de la volaille fran&ccedil;aise</a></h3>

<p>Malgr&eacute; cette &eacute;claircie de fin d&rsquo;ann&eacute;e, 2021 d&eacute;marre avec un horizon plus sombre. Les professionnels doivent faire face &agrave; trois d&eacute;fis majeurs, alerte l&rsquo;Anvol dans un communiqu&eacute;.</p>

<ul><li><strong>La fermeture des restaurants et le manque de visibilit&eacute;</strong> quant aux r&eacute;ouvertures. &laquo;&nbsp;La restauration hors domicile est un secteur d&eacute;terminant et repr&eacute;sente plus d&rsquo;un quart des d&eacute;bouch&eacute;s&nbsp;&raquo;, rappelle l&rsquo;interprofession. Les petites fili&egrave;res des canards, de pintades de cailles et de pigeons sont particuli&egrave;rement menac&eacute;es.</li>
</ul><p>&nbsp;</p>

<ul><li><strong>L&rsquo;&eacute;pizootie d&rsquo;Influenza aviaire&nbsp;en canard gras</strong>. &laquo;&nbsp;Touchant <a href="https://www.reussir.fr/volailles/epizootie-dinfluenza-h5n8-forte-extension-de-la-zone-dabattage-preventif" target="_blank">essentiellement le sud-ouest</a>, r&eacute;gion historique de production sous label rouge, l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie impacte tous les &eacute;levages de volailles. Elle implique des abattages anticip&eacute;s, des contraintes de circulation, des fermetures de march&eacute;s &agrave; l&rsquo;export&hellip;</li>
</ul><p>&nbsp;</p>

<ul><li><strong>La flamb&eacute;e du cours des mati&egrave;res premi&egrave;res qui p&egrave;se sur les co&ucirc;ts de production</strong>. L&rsquo;indice Itavi sur le co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res de l&rsquo;aliment des volailles a augment&eacute; de 18% en d&eacute;cembre 2020 par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode de 2019. &laquo;&nbsp;Et cette situation de cours des mati&egrave;res premi&egrave;res en hausse devrait perdurer durant le premier semestre 2021.&nbsp;&raquo; L&rsquo;interprofession demande &agrave; ce que l&rsquo;&eacute;volution de ces indicateurs et la hausse du co&ucirc;t production soit prise en compte par l&rsquo;ensemble des maillons de la fili&egrave;re.</li>
</ul>



Malgré un bilan positif des ventes de volailles de fin d’années, l’interprofession Anvol alerte sur les mauvaises perspectives de l'année à venir.

Après une saison festive sauvée, la volaille face à trois défis majeurs

<p class="MsoPlainText">Au total, 461 foyers d'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) ont &eacute;t&eacute; confirm&eacute;s depuis le d&eacute;clenchement de la crise en novembre, dont une tr&egrave;s grande majorit&eacute; (448) concernent des &eacute;levages du Sud-ouest, principalement des canards, d&eacute;taille le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;. <em>"La strat&eacute;gie de d&eacute;peuplement porte ses fruits. La dynamique de propagation du virus a fortement ralenti et la sortie de crise sur le plan &eacute;pid&eacute;miologique se dessine"</em>, rel&egrave;ve le minist&egrave;re, qui pr&eacute;cise que plus de trois millions d'animaux d'&eacute;levage, essentiellement des canards (2,45 millions), ont &eacute;t&eacute; abattus.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Si la vigilance reste de mise sur l'ensemble du territoire m&eacute;tropolitain, l'absence de nouveaux cas autour des premiers foyers d&eacute;tect&eacute;s en novembre/d&eacute;cembre a permis de lever les restrictions sanitaires (zonages) prises dans plusieurs d&eacute;partements (Haute-Corse, Corse du sud, Deux-S&egrave;vres, Yvelines)"</em>, ajoute-t-il.</p><p class="MsoPlainText"><em>"En compl&eacute;ment des indemnisations sanitaires qui font d&eacute;j&agrave; l'objet de versement d'acomptes aux &eacute;leveurs dont les cheptels ont &eacute;t&eacute; &eacute;limin&eacute;s, un dispositif d'indemnisation des pertes &eacute;conomiques est en cours de mise en place"</em>, annonce par ailleurs le minist&egrave;re.</p><p class="MsoPlainText">Ce dispositif concernera quatre grandes cat&eacute;gories de b&eacute;n&eacute;ficiaires : les &eacute;leveurs avicoles (y compris de poules pondeuses) situ&eacute;s en zones r&eacute;glement&eacute;es, les entreprises de s&eacute;lection-accouvage, les entreprises du maillon aval (abattage, seconde transformation, centres de conditionnement) et entreprises de services sp&eacute;cialis&eacute;s (transport, nettoyage, alimentation animale, transformation de coproduits), enfin les &eacute;leveurs de gibier &agrave; plumes.</p><p class="MsoPlainText">Comme plusieurs pays d'Europe, la France est confront&eacute;e &agrave; un &eacute;pisode d'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) depuis la mi-novembre. Le virus en cause (H5N8) atteint exclusivement les oiseaux. Il n'est pas transmissible &agrave; l'homme. La maladie circule activement dans la faune sauvage et se manifeste &agrave; l'occasion des migrations vers le Sud.</p>


Avec seulement 25 nouveaux foyers de grippe aviaire détectés en France la première semaine de février, contre 130 un mois plus tôt, "la sortie de crise sur le plan épidémiologique se dessine" même si "la vigilance reste de mise", estime le ministère de l'Agriculture.

Grippe aviaire : les nouveaux foyers en recul, une sortie de crise se dessine

<p>&laquo; <em>Nous savons que les agriculteurs d&rsquo;aujourd&rsquo;hui se d&eacute;placent constamment : la version mobile de l&rsquo;Operations Center est donc plus importante que jamais</em>, explique Peter Koch, directeur marketing des technologies num&eacute;riques chez John Deere. <em>C&rsquo;est la raison pour laquelle John Deere a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;am&eacute;liorer &agrave; la fois la version Web et la version mobile, afin de proposer une exp&eacute;rience et un rendu homog&egrave;nes </em>&raquo;. La version am&eacute;lior&eacute;e de l&rsquo;Operations Center est con&ccedil;ue pour clarifier et mieux organiser la gestion des donn&eacute;es de l&rsquo;exploitation.</p><p>Elle s&rsquo;orchestre autour de quatre fonctions phares. La fonction Setup (configuration) s&rsquo;appuie sur une connexion JDLink et sur l&rsquo;Operations Center pour synchroniser les donn&eacute;es de l&rsquo;exploitation, afin de gagner du temps tout en &eacute;liminant les erreurs potentielles de saisie. La fonction Plan (planification) utilise une console G&eacute;n&eacute;ration. 4 avec la fonction Work Planner pour am&eacute;liorer l&rsquo;efficacit&eacute; en augmentant la pr&eacute;cision. La fonction Monitor (suivi), associ&eacute;e &agrave; une connexion JDLink et aux nouveaux onglets Home (accueil) et Map (carte) permet de garder l&rsquo;&oelig;il sur l&rsquo;ensemble de leurs op&eacute;rations. Le nouvel onglet Analyze (analyse) enfin aide de &agrave; prendre les d&eacute;cisions pour l&rsquo;ann&eacute;e suivante sur la base des r&eacute;sultats de l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e.</p><h1>Nouvelle application pour moduler les intrants</h1><p>John Deere propose par ailleurs une nouvelle application d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision, d&eacute;velopp&eacute;e par la start-up allemande Solorrow. L&rsquo;application permet de cr&eacute;er des cartes de modulation et de les partager sur l&rsquo;Operations Center. &nbsp;Les zones s&eacute;lectionn&eacute;es peuvent &ecirc;tre divis&eacute;es en secteurs selon leur type de sol sur la base de cinq ans de donn&eacute;es sur la biomasse. Ces secteurs constituent alors une base permettant d&rsquo;&eacute;tablir des cartes de pr&eacute;conisation pour la pulv&eacute;risation et l&rsquo;&eacute;pandage. Ces cartes peuvent &ecirc;tre envoy&eacute;es depuis l&rsquo;application &agrave; l&rsquo;Operations Center, puis transmises sans fil &agrave; la machine concern&eacute;e. La console John Deere en cabine re&ccedil;oit alors les donn&eacute;es et indique la dose &agrave; appliquer &agrave; l&rsquo;&eacute;pandeur ou au pulv&eacute;risateur d&rsquo;engrais contr&ocirc;l&eacute; par Isobus en fonction de sa position dans la parcelle.</p>


La plateforme de gestion d’exploitation emprunte le format de la version mobile. Le constructeur propose par ailleurs une nouvelle application pour créer des cartes de modulation d’intrants, en partenariat avec le start-up allemande Solorrow.

John Deere simplifie l’Operations Center

<p>Dans un communiqu&eacute; du 27 janvier, Carrefour annonce lancer <strong>un lait Fili&egrave;re Qualit&eacute;</strong> avec un contrat tripartite entre l&rsquo;enseigne, la Laiterie Saint-Denis-de-l&rsquo;H&ocirc;tel (<strong>LSDH</strong>) et de l&rsquo;organisation de producteurs <strong>APLBC</strong> (Bassin centre)<strong>.</strong> Il comprend un prix de base &agrave; 390 euros les 1000 litres pour les <strong>326 &eacute;leveurs partenaires</strong>. Les &eacute;leveurs s&rsquo;engagent sur un cahier des charges incluant des <strong>vaches nourries sans OGM</strong>, le respect de crit&egrave;res de <strong>bien-&ecirc;tre animal</strong> et un <strong>acc&egrave;s au p&acirc;turage pendant 120 jours par an minimum</strong>.</p>

<p>Depuis le d&eacute;but des &laquo;Fili&egrave;res qualit&eacute; Carrefour&raquo; en 1992, l&rsquo;enseigne revendique la cr&eacute;ation de plus de 120 fili&egrave;res.</p>



Avec la Laiterie Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH) et l’organisation de producteurs APLBC, Carrefour annonce lancer un lait sous cahier des charges (vaches nourries sans OGM, bien être animal, pâturage), et garantit une rémunération à hauteur de 390 €/1000 l.

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