<p>Un rapport de l'observatoire des cultures europ&eacute;ennes (Monitoring Agricultural ResourceS-Mars, organisme de la Commission europ&eacute;enne) publi&eacute; le 22 f&eacute;vrier, explique que la vague de froid qui a frapp&eacute; l'Europe ces derni&egrave;res semaines &laquo; n'a eu qu'un impact limit&eacute; sur les cultures d'hiver &raquo;, et notamment la France, confirmant les informations collect&eacute;es ces derniers jours.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/vague-de-froid-peu-dinquietudes-pour-les-cereales-francaises" target="_blank" title="No results">Lire aussi : "Vague de froid&nbsp;: peu d&rsquo;inqui&eacute;tudes pour les c&eacute;r&eacute;ales&nbsp;fran&ccedil;aises"</a></div>

<h3>Quelques d&eacute;g&acirc;ts &agrave; attendre dans l&rsquo;est de la France, l&rsquo;ouest de l&rsquo;Allemagne&hellip;</h3>

<p>Si les faibles temp&eacute;ratures n'ont caus&eacute; que peu de d&eacute;g&acirc;ts, c'est parce que, dans la majorit&eacute; des cas, &laquo; la couverture neigeuse s'est av&eacute;r&eacute;e suffisante pour prot&eacute;ger les cultures &raquo;, explique le rapport de Mars. Ce dernier pr&eacute;cise que quelques secteurs souffriront de d&eacute;g&acirc;ts de gels dans &laquo;&nbsp;l&rsquo;ouest de l&rsquo;Allemagne, l&rsquo;est de la France, la Hongrie, le sud-est de l&rsquo;Europe et la Turquie, dans des zones o&ugrave; la couverture neigeuse s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e insuffisante et o&ugrave; la tol&eacute;rance au froid a &eacute;t&eacute; p&eacute;nalis&eacute;e par les temp&eacute;ratures plus cl&eacute;mentes que d&rsquo;habitude avant l&rsquo;arriv&eacute;e du froid&nbsp;&raquo;.</p>

<p>La vague de froid n&rsquo;a pas eu que des d&eacute;savantages&nbsp;: elle a permis, dans certains cas, d&rsquo;am&eacute;liorer la structure des sols argileux et de limiter la pression des ravageurs et maladies, rappelle le rapport.</p>

<h3>Rendements 2021 en Alg&eacute;rie attendus &agrave; seulement 1,48 t/ha en bl&eacute;&nbsp;!</h3>

<p>Un autre rapport sur la situation en Afrique du nord a &eacute;t&eacute; publi&eacute; le m&ecirc;me jour. Selon lui, &laquo;&nbsp;les perspectives de rendements des cultures d&rsquo;hiver sont faibles en Alg&eacute;rie. En revanche, elles se d&eacute;veloppent dans des conditions &agrave; peu pr&egrave;s correctes dans le reste de l&rsquo;Afrique du Nord (Maroc, Tunisie, Libye, et Egypte)&nbsp;&raquo;<em>, </em>indique Mars.</p>

<p>En Alg&eacute;rie, la mauvaise situation est li&eacute;e &agrave; la chaleur et la s&eacute;cheresse persistante dans le pays sur la p&eacute;riode allant de septembre &agrave; f&eacute;vrier, explique Mars. Par cons&eacute;quent, les rendements en bl&eacute; (incluant bl&eacute; tendre et bl&eacute; dur) devraient tomber &agrave; 1,48 t/ha pour la r&eacute;colte 2021, contre 1,67 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es. En orge, le rapport de l&rsquo;organisme europ&eacute;en table sur un chiffre de 1 t/ha, contre 1,12 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.</p>

<p>Au Maroc, les rendements sont attendus par Mars &agrave; 1,75 t/ha en 2021, contre 1,72 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, et &agrave; respectivement 1,09 t/ha et 1,10 t/ha en orge. En Tunisie, le rendement moyen de bl&eacute; atteindrait 1,87 t/ha, contre 1,84 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, et respectivement 0,88 t/ha et 0,87 t/ha en orge. En Egypte, il s&rsquo;annonce pour l&rsquo;instant &agrave; 6,66 t/ha en bl&eacute; (6,53 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es) et &agrave; 4,04 t/ha en orge (3,83 t/ha en moyenne sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es).</p>



Deux rapports de l'observatoire des cultures européennes (Mars) ont été publiés le 22 février. L'un d'eux fait le point sur la situation en Algérie.

Europe : Mars confirme le faible impact de la vague de froid sur les cultures d'hiver

<p><em>&laquo;&nbsp;Le sc&eacute;nario d&rsquo;un supercycle haussier est vraisemblable concernant les prix des grains, si l&rsquo;on &eacute;coute la musique du march&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est exprim&eacute; Olivier Raevel, pr&eacute;sident de Griffin Markets Europe, dans une interview accord&eacute;e au m&eacute;dia marocain Medi 1 TV, le 24&nbsp;f&eacute;vrier dernier. Ainsi, les cours pourraient se maintenir &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; lors des prochaines ann&eacute;es, selon lui. Rappelons que d'autres analystes, notamment Philippe Chalmin de Cyclope, ne croient pas, pour le moment, &agrave; un tel sc&eacute;nario.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/log-trade-un-nouvel-outil-pour-negocier-des-marchandises-agricoles" target="_blank">Lire aussi:&nbsp;Log-Trade, un nouvel outil pour n&eacute;gocier des marchandises agricoles</a></div>

<p>Olivier Raevel rejoint donc la vision de certains analystes, <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/pic-de-prix-du-soja-chicago-15-17-bu-en-2021" target="_blank" title="No results">notamment Dan Basse d'AgriResource </a>ou Goldman Sachs. Il rappelle que&nbsp;les stocks de grains dans certains pays exportateurs sont tr&egrave;s limit&eacute;s&nbsp;:&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Aux &Eacute;tats-Unis, ils sont, par exemple, &agrave; un plus bas depuis 2012/2013 en ma&iuml;s et en soja. Or, pour reconstituer des stocks, il faut g&eacute;n&eacute;ralement plusieurs saisons&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>Ensuite, si la pand&eacute;mie de Covid-19 a p&eacute;nalis&eacute; la consommation de grains dans certains pays, <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/maintien-de-prix-eleves-des-grains-post-juillet-2021" target="_blank">notamment en nutrition animale, comme l'a explique Strat&eacute;gie Grains,</a> elle a cr&eacute;&eacute; des perturbations dans les cha&icirc;nes logistiques, provoquant &eacute;galement des hausses ponctuelles de prix, rappelle Olivier Raevel.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Il a fallu se r&eacute;organiser, car la Covid-19 a engendr&eacute; des pertes d&rsquo;efficience. Par exemple, avec un m&ecirc;me nombre de cargos, on a &eacute;t&eacute; moins capable d&rsquo;acheminer les denr&eacute;es sur diff&eacute;rents points&nbsp;&raquo;</em>, explique-t-il. Par ailleurs, la pand&eacute;mie a d&eacute;clench&eacute; une volont&eacute; dans certains pays de s&eacute;curiser leurs approvisionnements, et d&rsquo;augmenter leurs stocks, ajoutant de la tension sur l&rsquo;offre.</p>

<h3>La politique mon&eacute;taire&nbsp;: facteur haussier des prix des grains</h3>

<p>Olivier Raevel a &eacute;galement &eacute;voqu&eacute; des &eacute;l&eacute;ments macro&eacute;conomiques. Le premier&nbsp;: la hausse des prix du p&eacute;trole, tirant vers le haut notamment ceux du ma&iuml;s, utilis&eacute; massivement dans la production de bio&eacute;thanol aux &Eacute;tats-Unis. Enfin,&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;les politiques mon&eacute;taires expansionnistes dans plusieurs r&eacute;gions du globe (Union europ&eacute;enne, &Eacute;tats-Unis) ont incit&eacute; les investisseurs &agrave; se tourner vers le march&eacute; des actions&nbsp;&raquo;</em>, soutenant leurs prix et expliquant leur tr&egrave;s haut niveau actuel (CAC 40, Dow Jones,&nbsp;etc.), mais aussi vers les&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;actifs solides&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Cela fait en effet plusieurs mois que les investisseurs ont plac&eacute; leur argent dans les commodit&eacute;s&nbsp;</em>[notamment agricoles]<em>&nbsp;&raquo;</em>, rappelle le dirigeant de Griffin Markets Europe.</p>

<p>&nbsp;</p>



Le président de Griffin Markets Europe, Olivier Raevel, a livré sa vision du marché des grains au média marocain Medi 1 TV, le 24 février. Les politiques monétaires des pays sont notamment à surveiller.

« Supercycle haussier des prix des grains : un scénario vraisemblable » (Olivier Raevel, Griffin Markets Europe)

<p>Ce guide accompagne les coop&eacute;ratives agricoles dans la mise en &oelig;uvre des dispositions pr&eacute;vues par l'ordonnance et &eacute;met un ensemble de recommandations pratiques visant &agrave; faciliter et am&eacute;liorer la gouvernance au sein de ce type de soci&eacute;t&eacute;s. Ces dispositions ont pour objectif de conforter le r&ocirc;le exemplaire de la coop&eacute;ration agricole et de garantir la meilleure information des associ&eacute;s-coop&eacute;rateurs pour &eacute;clairer leurs prises de d&eacute;cision.</p><p>&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Ce guide pr&eacute;sente un int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;utilit&eacute; publique en raison de l&rsquo;importance du mod&egrave;le coop&eacute;ratif agricole ; en effet, celui-ci repr&eacute;sente plus de 13 000 soci&eacute;t&eacute;s dont 2 000 coop&eacute;ratives agricoles et 11 000 coop&eacute;ratives d&rsquo;utilisation de mat&eacute;riel agricole pour un chiffre d&#039;affaires de pr&egrave;s de 85,4 milliards d&#039;euros, soit 40% du chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;agroalimentaire fran&ccedil;ais.</p>
</aside>
<p>Ce sont les trois-quarts des agriculteurs qui adh&egrave;rent &agrave; une coop&eacute;rative agricole. La coop&eacute;ration agricole est le premier employeur des territoires ruraux avec 74% des si&egrave;ges sociaux de coop&eacute;ratives qui se situent en zones rurales. La coop&eacute;ration agricole est essentielle dans la structuration des fili&egrave;res et des territoires et c&rsquo;est pourquoi ce guide de gouvernance va pr&eacute;senter de nombreux avantages pour les acteurs concern&eacute;s</p><p>Ce travail, conduit par le Haut Conseil de la Coop&eacute;ration Agricole au travers de l'&eacute;laboration de ce guide, participera &agrave; renforcer la confiance des agriculteurs dans le mod&egrave;le coop&eacute;ratif, &agrave; am&eacute;liorer la r&eacute;partition de la valeur en faveur des producteurs et &agrave; faire en sorte que les coop&eacute;ratives restent des acteurs cl&eacute;s pour la souverainet&eacute; alimentaire de notre pays.</p><p>&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    Le guide de gouvernance des entreprises coop&eacute;ratives agricoles est accessible sur le <a href="https://www.hcca.coop" target="_blank" title="site Internet du Haut Conseil de la Coop&eacute;ration Agricole (Nouvelle fen&ecirc;tre)">site Internet du Haut Conseil de la Coop&eacute;ration Agricole</a>
</aside>
<p>&nbsp;</p>


Le Haut Conseil de la Coopération Agricole (HCCA) vient de publier le guide de gouvernance des entreprises coopératives agricoles. Prévu par l'ordonnance du 24 avril 2019 relative à la coopération agricole, ce guide répond à l’objectif de renforcement du modèle coopératif agricole, dans la continuité des États généraux de l'alimentation (EGA).

Publication du guide de gouvernance des entreprises coopératives agricoles

<p>Les agriculteurs du Lot-et-Garonne sont-ils plus t&eacute;m&eacute;raires que la moyenne&nbsp;? Mathieu Martinet fait partie de la vingtaine d&rsquo;agriculteurs b&eacute;n&eacute;ficiant de la ressource hydrique g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par le creusement en 2019 du lac de Caussade, sur la commune de Saint-Pierre de Caubel, &agrave; l&rsquo;initiative de la Chambre d&rsquo;agriculture. D&rsquo;une capacit&eacute; de 920 000 m3, le lac collecte les eaux de pluie et de ruissellement d&rsquo;une petite vall&eacute;e au fond de laquelle coule un ruisseau, le Caussade, qui va profiter pour l&rsquo;occasion d&rsquo;un soutien &agrave; l&rsquo;&eacute;tiage. L&rsquo;eau du lac va permettre au nuciculteur de r&eacute;alimenter son propre lac de 38 000 m3, via l&rsquo;entremise du Tolzac, un petit cours d&rsquo;eau dans lequel l&rsquo;eau de Caussade est rel&acirc;ch&eacute;e selon les besoins des irrigants, tous situ&eacute;s en aval de la retenue collinaire.</p><div class="citation">
    <span>"Je croyais en Caussade, Caussade s&rsquo;est fait&nbsp;et c&rsquo;est Caussade qui fait que je me suis install&eacute;, comme d&rsquo;autres jeunes sur le secteur"</span>
</div>
<p>Une question s&rsquo;impose&nbsp;: et si les proc&eacute;dures administratives en cours, qui ont tour &agrave; tour autoris&eacute; puis interdit la cr&eacute;ation du lac, coupaient d&eacute;finitivement la vanne&nbsp;de r&eacute;alimentation ? &laquo;&nbsp;<em>Je manquerai d&rsquo;eau et je perdrai en rendement et en qualit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, r&eacute;pond Mathieu Martinet, pas vraiment d&eacute;contenanc&eacute;. Il faut dire que l&rsquo;arboriculteur avait d&eacute;cid&eacute; de planter des noisetiers d&egrave;s 2017, d&eacute;j&agrave; sans avoir toutes les garanties quant &agrave; la r&eacute;alisation effective du lac, dont l&rsquo;autorisation sera d&eacute;livr&eacute;e en juin 2018. &laquo; <em>Je croyais en Caussade, Caussade s&rsquo;est fait&nbsp;et c&rsquo;est Caussade qui fait que je me suis install&eacute;, comme d&rsquo;autres jeunes sur le secteur </em>&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-plein-et-la-digue-n-a-pas-pete" target="_blank" title="">&laquo; Le lac de Caussade est plein et la digue n&rsquo;a pas p&eacute;t&eacute; &raquo;</a>
</aside>
<h1>Sans Unicoque, sans &eacute;quivoque</h1><p>Plant&eacute; en trois temps, le verger a commenc&eacute; &agrave; produire ses premi&egrave;res noisettes en 2020. Elles ne sont pas parties chez Unicoque, d&eacute;bouch&eacute; pourtant tout trouv&eacute;, la coop&eacute;rative &eacute;tant situ&eacute;e &agrave; une quinzaine de kilom&egrave;tres de l&agrave;. C&rsquo;e&ucirc;t &eacute;t&eacute; pourtant la facilit&eacute;. La coop&eacute;rative &oelig;uvre depuis plus de 40 ans au d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re noisettes, non sans succ&egrave;s. Ses 350 adh&eacute;rents assurent la quasi-int&eacute;gralit&eacute; de la production fran&ccedil;aise de noisettes en coque, soit environ 10 000 tonnes, faisant de la coop&eacute;rative le premier op&eacute;rateur europ&eacute;en.</p><p>Pas assez risqu&eacute; peut-&ecirc;tre&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Trop prisonnier</em>, r&eacute;torque le jeune arboriculteur. <em>La coop&eacute;rative exige un contrat d&rsquo;engagement sur vingt ans, avec apport total. En contrepartie, je n&rsquo;avais aucune garantie sur les prix. Si la noisette est ce qu&rsquo;elle est aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est gr&acirc;ce &agrave; la coop&eacute;rative. Mais avec ce type contrat, Unicoque est all&eacute;e trop loin. J&rsquo;ai achet&eacute; mon ind&eacute;pendance </em>&raquo;.</p><p>En renon&ccedil;ant &agrave; la coop, Mathieu Martinet a tir&eacute; un trait sur les substantielles aides &agrave; la plantation mais il s&rsquo;est aussi affranchi du versement des parts sociales. Il estime par ailleurs avoir fait des &eacute;conomies sur la plantation, en se soustrayant au cahier des charges impos&eacute; par la coop&eacute;rative.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/4/5/3765464-1-fre-FR/2362db2e0e9a-capture-d-e-cran-2021-03-10-a-18-08-03-jpg" alt="Mathieu Martinet, dans l&#039;une de ses parcelles de noisetiers" height="1186" width="1976" /><figcaption>Mathieu Martinet, dans l&#039;une de ses parcelles de noisetiers</figcaption></figure>

</div>
<h1>Le soja, l&rsquo;autre noisette de Mathieu</h1><p>Reste &agrave; appr&eacute;hender la commercialisation de sa future production de noisettes. Mathieu Martinet a quelques pistes mais n&rsquo;a encore rien formalis&eacute;. Pour l&rsquo;heure, il supervise la construction de deux hangars &agrave; toiture photovolta&iuml;que, qui abriteront notamment une station de stockage, de conditionnement et d&rsquo;exp&eacute;dition de noisettes. C&rsquo;est l&agrave; aussi qu&rsquo;il entreposera sa production de soja, l&rsquo;autre denr&eacute;e majeure de son exploitation. Une partie de ce soja est conduite en conventionnel et en irrigu&eacute;, &agrave; partir d&rsquo;une r&eacute;serve en eau d&eacute;di&eacute;e, tandis que l&rsquo;autre partie est conduite en bio et en sec, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;une production de luzerne elle-m&ecirc;me en bio et vendue sur pied &agrave; un n&eacute;gociant.</p><div class="citation">
    <span>"Produire, stocker dans de bonnes conditions, contr&ocirc;ler la qualit&eacute;, conditionner &agrave; la demande, charger les camions, peser, c&rsquo;est gratifiant"</span>
</div>
<p>Il faut dire qu&rsquo;apr&egrave;s son dipl&ocirc;me d&rsquo;ing&eacute;nieur, Mathieu Martinet a travaill&eacute; pendant plusieurs ann&eacute;es comme technicien au sein d&rsquo;un organisme stockeur, les Silos du Touch, situ&eacute;s en Haute-Garonne, sp&eacute;cialis&eacute;s dans le soja. On comprend mieux sa volont&eacute; de rester ma&icirc;tre de ses produits. &laquo; <em>Je suis en train de me structurer, les b&acirc;timents, le pont-bascule, cela ne se fait pas du jour au lendemain</em>, confie-t-il. <em>Je crois &agrave; cette ind&eacute;pendance. Produire, stocker dans de bonnes conditions, contr&ocirc;ler la qualit&eacute;, conditionner &agrave; la demande, charger les camions, peser, &eacute;diter des tickets, tout cela me plait et va concourir &agrave; valoriser mes productions. Cette installation, c&rsquo;&eacute;tait mon projet de vie. Et mes grands-parents, auxquels j&rsquo;ai succ&eacute;d&eacute;, sont les plus heureux&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/4/5/3765467-1-fre-FR/89fdc5ab5a5b-capture-d-e-cran-2021-03-10-a-18-11-59-jpg" alt="Le pont-bascule, en cours d&rsquo;installation" height="1128" width="2006" /><figcaption>Le pont-bascule, en cours d&rsquo;installation</figcaption></figure>

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Dans le Lot-et-Garonne, Mathieu Martinet a planté 28 hectares de noisetiers irrigués en goutte-à-goutte, grâce à l’eau de la retenue collinaire de Caussade, au centre d’un imbroglio juridique. Le jeune agriculteur aime le risque : il commercialisera ses noisettes sans l’appui de la coopérative de référence.

« L’accès à l’eau, l’élément déclencheur de mon installation »

<p>Depuis de nombreuses ann&eacute;es, afin de pr&eacute;server une zone de survie, tous les tracteurs neufs sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une structure de protection contre le renversement (Roll-Over Protection Structure &ndash; ROPS) constitu&eacute;e soit par la pr&eacute;sence d&rsquo;un arceau, soit par l&rsquo;armature constituant la cabine.</p><p>&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Depuis le 1er janvier 2010, tous les tracteurs de cat&eacute;gories T1, T2, C1, C2 en service sur une exploitation doivent &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;s de ce type de structure quelle que soit leur anciennet&eacute; (article L752-29-1 du code rural ins&eacute;r&eacute; par l&rsquo;article 72 de la loi du 23 f&eacute;vrier 2005 relative au d&eacute;veloppement des territoires ruraux)</p>
</aside>
<p>Afin de respecter cette obligation, l&rsquo;<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000455072" title="">arr&ecirc;t&eacute; du 3 mars 2006 fixant les prescriptions techniques relatives aux structures de s&eacute;curit&eacute; anti-retournement &eacute;quipant les tracteurs agricoles ou forestiers en service</a> pr&eacute;cise les diff&eacute;rentes solutions permettant d&rsquo;&eacute;quiper un tracteur appartenant aux cat&eacute;gories T1, T2, C1 et C2. Pour les autres cat&eacute;gories, l'<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000018531194/" title="">article&nbsp; R. 4324-31 du code du travail</a> s'applique et tout tracteur utilis&eacute; par des salari&eacute;s doit &eacute;galement &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; d'une structure ROPS en fonction de sa masse &agrave; vide et de sa date de mise en service. Dans ce cas, il faut interroger le constructeur pour savoir s'il peut proposer une solution qu&rsquo;il a fait homologuer.</p><p>Pour &ecirc;tre efficace, cette structure doit &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute;e par le maintien au poste de conduite par la ceinture de s&eacute;curit&eacute;. En effet, lors de certains renversements ou retournements, &agrave; d&eacute;faut de porter la ceinture, la victime est &eacute;ject&eacute;e et se retrouve coinc&eacute;e sous la structure cens&eacute;e la prot&eacute;ger.</p><p>La chute d&rsquo;objets sur le conducteur constitue un autre risque majeur. Elle peut se produire soit lors de la manipulation avec un chargeur frontal, soit lors de travaux ou de d&eacute;placement dans une zone &agrave; risque (chantiers forestiers, ballots empil&eacute;s&hellip;). Pour se pr&eacute;munir d&rsquo;une chute d&rsquo;objets, certains tracteurs sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;une structure de protection contre la chute d&rsquo;objets (Falling Objects Protection Structure &ndash; FOPS). Pour les tracteurs forestiers neufs, cette structure est obligatoire. Pour les tracteurs agricoles, elle est install&eacute;e selon la destination d&rsquo;usage et le manuel d&rsquo;utilisation doit pr&eacute;ciser le niveau de protection ; l&rsquo;acqu&eacute;reur doit s&rsquo;assurer que celui-ci est suffisant selon l&rsquo;usage qu&rsquo;il en fera (un tracteur agricole &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un chargeur frontal devrait &ecirc;tre syst&eacute;matiquement &eacute;quip&eacute;).</p><p>Afin de pouvoir continuer &agrave; utiliser certains tracteurs anciens, plusieurs options sont propos&eacute;es dans l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute;, dont l&rsquo;utilisation d&rsquo;un logiciel permettant de construire une structure adapt&eacute;e. La version actualis&eacute;e de ce logiciel comprend le dimensionnement d&rsquo;une structure de protection contre le renversement, celui d&rsquo;une structure de protection contre les chutes d&rsquo;objets et un guide pour installer une ceinture de s&eacute;curit&eacute;. La notice est contenue dans le logiciel &agrave; t&eacute;l&eacute;charger.</p><p><a href="https://www6.clermont.inrae.fr/tscf/Les-equipes/Equipe-ROMEA/SecuTrac-C" title="">Logiciel INRA&eacute; S&eacute;cuTrac&copy;</a></p><p>D&rsquo;autres solutions pour &eacute;quiper un tracteur en service d&rsquo;une structure de protection en cas de renversement ont &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;es par l&rsquo;Italie et l&rsquo;Espagne.</p><p>L&rsquo;Italie propose des fiches pour diff&eacute;rents types de tracteurs, certaines ont &eacute;t&eacute; valid&eacute;es et traduites : vous pouvez les consulter sur le <a href="https://agriculture.gouv.fr/renversement-des-tracteurs-et-protection-contre-les-chutes-dobjets" target="_blank" title="">site du minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'Alimentation</a></p><p><strong>Pour aller plus loin</strong></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; Il est possible de retrouver toutes les fiches sur la page internet de l&rsquo;institut italien <a href="https://www.inail.it/cs/internet/attivita/prevenzione-e-sicurezza/promozione-e-cultura-della-prevenzione/linee-guida/ucm_portstg_077401_installazione-dei-dispositivi-di-protezione.html" title="">INAIL</a><br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; Vous pouvez &eacute;galement vous adressez &agrave; : <a href="https://www.utacceram.com/fr/" title="">UTAC CERAM</a>, section agricole homologation environnement, autodrome de Linas-Montlh&eacute;ry BP 20212 &ndash; 91311 MONTLHERY C&eacute;dex<br>&nbsp;&nbsp;&nbsp; la Mutualit&eacute; Sociale Agricole a par ailleurs, r&eacute;alis&eacute; un dossier complet sur "<a href="https://www.msa.fr/lfy/web/msa/sst/machines-renversement-tracteur" title="">Les risques li&eacute;s aux machines et le renversement de tracteur</a>"</p><p><br>Pour toute question, merci d&rsquo;adresser un message &agrave; <a href="mailto:bsst.safsl.sg@agriculture.gouv.fr" title="">bsst.safsl.sg@agriculture.gouv.fr</a></p>


Parmi les accidents impliquant les tracteurs agricoles ou forestiers, le renversement est celui qui provoque le plus de dommages au conducteur ; il représente à peu près la moitié des accidents mortels. Même sur un terrain plat et à très basse vitesse, le risque de renversement est susceptible d’être généré par la présence d’ornière, d’obstacle ou de fossé (sortie de route) ou d’outils portés ou tractés pouvant déséquilibrer le tracteur lors d’une manœuvre par exemple.

Renversement des tracteurs et protection contre les chutes d’objets

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Jusqu&rsquo;&agrave; 20 000 euros d&rsquo;&eacute;conomie sur le cycle de vie&nbsp;des chargeuses sur pneu de la s&eacute;rie D : c&rsquo;est la promesse de New Holland. Le constructeur met en avant deux leviers, &agrave; commencer par le nouveau mode&nbsp;&nbsp;&laquo; Smart Work &raquo;, qui permet de r&eacute;aliser jusqu&rsquo;&agrave; 10 % d&rsquo;&eacute;conomies de carburant. La seconde concerne la prolongation des intervalles d&rsquo;entretien de 500 &agrave; 1 000 heures, ce qui permet de r&eacute;aliser jusqu&rsquo;&agrave; 20 % d&rsquo;&eacute;conomies.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">L&rsquo;accent sur le confort</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En cabine, les chargeuses sont d&eacute;sormais dot&eacute;es d&rsquo;un moniteur couleur 8 pouces &agrave; &eacute;cran tactile. Les nouveaux boutons d'acc&egrave;s rapides et configurables, situ&eacute;s &agrave; port&eacute;e de main de l&rsquo;op&eacute;rateur, permettent d&rsquo;interagir avec l&rsquo;&eacute;cran sans interrompre les op&eacute;rations en cours. Le mode de correction automatique d&rsquo;assiette facilite la manipulation avec les fourches sans aucun effort particulier, en veillant &agrave; ce qu&rsquo;elles restent parall&egrave;les au sol.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les agrochargeuses int&egrave;grent par ailleurs un syst&egrave;me de mesure de la charge utile et un syst&egrave;me de contr&ocirc;le de la pression des pneus. En option est propos&eacute; un pack d&rsquo;&eacute;clairage d&rsquo;une puissance de 43 0000 lumens.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/8/6/5/3765688-1-fre-FR/f514e6d50657-capture-d-e-cran-2021-03-11-a-08-51-02-jpg" alt="Vue int&eacute;rieure de la cabine des chargeuses de la s&eacute;rie D" height="1242" width="2248" /><figcaption>Vue int&eacute;rieure de la cabine des chargeuses de la s&eacute;rie D</figcaption></figure>

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Le constructeur dote ses chargeuses sur pneus de la série D de nouvelles technologies permettant de réduire leur coût d’utilisation. Elles embarquent des systèmes de pesage et de contrôle de la pression des pneus, ainsi qu’un mode de correction automatique d’assiette.

Les chargeuses New Holland plus efficientes

<p>La retraite, cet h&eacute;ritage d&rsquo;une carri&egrave;re sociale aux mensualit&eacute;s variables. Pourquoi ? Comment se construit une retraite agricole&nbsp;? Telles sont les questions auxquelles Aude Fernandez, sp&eacute;cialiste en droit social &agrave; la FNSEA, a essay&eacute; de r&eacute;pondre mardi 16 f&eacute;vrier. <em>&laquo; La retraite moyenne des Fran&ccedil;ais est de 1 400 &euro;/mois. En agricole, elle est de 700 &agrave; 900 &euro;/mois pour un agriculteur &agrave; carri&egrave;re compl&egrave;te et de 500 &agrave; 700 &euro;/mois pour un aide familial, un conjoint d&rsquo;exploitant &raquo;,</em> chiffre-t-elle pour commencer. Soit une vraie diff&eacute;rence de pension due au statut, souvent au d&eacute;savantage des femmes.</p>

<h3><br />
CQFD</h3>

<p>Aude Fernandez a ensuite expos&eacute; la m&eacute;thode de calcul d&rsquo;une pension. Si l&rsquo;on passe ici les d&eacute;tails, on peut retenir que la retraite se calcule en trois morceaux : celle forfaitaire et celle proportionnelle + retraite compl&eacute;mentaire obligatoire. C&rsquo;est dans les deux derni&egrave;res parties qu&rsquo;intervient l&rsquo;influence du statut. <em>&laquo; La retraite compl&eacute;mentaire est obligatoire depuis 2003 pour les chefs d&rsquo;exploitation (100 &euro;/mois) et depuis 2011 pour les conjoints (30 &euro;/mois). &raquo;</em> Quant &agrave; la retraite proportionnelle, elle fait intervenir des points dont l&agrave; encore l&rsquo;acquisition est in&eacute;gale en fonction des statuts : <em>&laquo; 23 points par an pour le chef d&rsquo;exploitation contre 16 points par an pour le conjoint. &raquo; </em>CQFD.</p>

<h3>Cotisez, c&rsquo;est rentable</h3>

<p>Quant &agrave; la r&eacute;forme des retraites amorc&eacute;e par le gouvernement, Aude Fernandez pr&eacute;vient :<em> &laquo; c&rsquo;&eacute;tait avant la pand&eacute;mie. On va sortir de la crise de la Covid-19 avec des d&eacute;ficits importants, les retraites agricoles ne seront pas prioritaires. Pour ce qui est acquis, les personnes qui auront 85 % de Smic seront les chefs d&rsquo;exploitation &agrave; carri&egrave;re compl&egrave;te &raquo;</em>. Assez vite, la conclusion de la juriste tombe : <em>&laquo; les statuts qui prot&egrave;gent le plus sont ceux de chef d&rsquo;exploitation et de salari&eacute;. Il y a des sacrifices &agrave; faire sur les cotisations MSA mais la retraite sera votre revenu pendant trente ans. En douze ans de retraite, vous avez rentabilis&eacute; vos cotisations&nbsp;&raquo;</em>. Et d&rsquo;ajouter, un brin piquante : <em>&laquo; si on trouve du travail pour les femmes dans les fermes, alors on doit pouvoir leur trouver un revenu et une protection sociale &raquo;.</em> Le message est pass&eacute;.</p>

<blockquote>
<p><strong>Nathalie Lepelletier, pr&eacute;sidente de la section des agricultrices de la FDSEA</strong><br />
&laquo; R&eacute;fl&eacute;chir &agrave; ses choix pour mieux anticiper les cons&eacute;quences sur sa retraite est essentiel. Notre section veut pouvoir accompagner, informer au mieux toutes les agricultrices. Nous invitons toutes les femmes &agrave; rejoindre notre section. En 2021, on pourrait penser que les in&eacute;galit&eacute;s sont derri&egrave;re nous. Pourtant il reste du travail &agrave; effectuer notamment pour favoriser l&rsquo;installation des femmes en agriculture, pour mieux articuler la charge professionnelle et familiale. Des pistes d&rsquo;am&eacute;lioration sont possibles notamment si nous sommes actrices et impliqu&eacute;es dans la d&eacute;fense de notre m&eacute;tier. Quant &agrave; nos retraites, si aujourd&rsquo;hui nous avons un certain choix parmi les statuts, cela n&rsquo;a pas toujours &eacute;t&eacute; le cas. Et nos m&egrave;res ont quand m&ecirc;me &eacute;t&eacute; par le pass&eacute; les grandes oubli&eacute;es. Cotiser est aujourd&rsquo;hui possible mais cela reste un co&ucirc;t. Et quand les revenus sont faibles, que la charge de famille est l&agrave;, il y a parfois des choix faits au d&eacute;triment des retraites des femmes. &raquo;<br />
FDSEA : Nous sommes &agrave; votre &eacute;coute au 06 86 26 81 77. Nous pouvons vous adresser un bulletin d&rsquo;adh&eacute;sion, &agrave; 90 euros. Notre objectif est d&rsquo;&oelig;uvrer avec vous &agrave; la d&eacute;fense collective et individuelle de notre m&eacute;tier. Augmenter le nombre de femmes agricultrices adh&eacute;rentes &agrave; la Fdsea14, c&rsquo;est donner plus de poids &agrave; la cause des femmes et permettre de mieux nous d&eacute;fendre collectivement.</p>
</blockquote>



Une visioconférence sur les droits à la retraite des agricultrices était organisée par la FNSEA. Selon Aude Fernandez, spécialiste en droit fiscal au sein du syndicat majoritaire, pour une bonne retraite, mesdames, soyez cheffes d’exploitation ou salariées.

Mesdames, pour une retraite correcte, deux statuts comptent

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<p>Les membres de l&rsquo;Irfel (Innovation et recherche en fruits et l&eacute;gumes), association nationale de treize stations d&rsquo;exp&eacute;rimentation en fruits et l&eacute;gumes r&eacute;parties sur toute la France, mettent leurs comp&eacute;tences scientifiques en mati&egrave;re de recherche et d&rsquo;exp&eacute;rimentation &agrave; la disposition des agrofournisseurs et des constructeurs pour &eacute;valuer leurs solutions pour la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes. <em>&laquo;&nbsp;Les stations de l&rsquo;Irfel sont en mesure d&rsquo;&eacute;valuer des nouvelles vari&eacute;t&eacute;s sur diff&eacute;rents crit&egrave;res, des produits de protection des cultures, des produits de nutrition min&eacute;raux et organiques, des biostimulants, des paillages, des substrats, et des outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision&hellip;&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;taille Rapha&euml;lle Poissonnet, coordinatrice de l&rsquo;Irfel. Pour les constructeurs, les stations d&rsquo;exp&eacute;rimentation peuvent tester les mat&eacute;riels en conditions r&eacute;elles, quelle que soit l&rsquo;&eacute;tape de l&rsquo;itin&eacute;raire cultural. Certaines stations peuvent aussi r&eacute;aliser la conception et le prototypage de mat&eacute;riels, l&rsquo;&eacute;valuation des serres et abris ainsi que les &eacute;quipements de post-r&eacute;colte. Par ailleurs, certains membres de l&rsquo;Irfel peuvent faire b&eacute;n&eacute;ficier du cr&eacute;dit imp&ocirc;t recherche aux soci&eacute;t&eacute;s priv&eacute;es &agrave; hauteur de 30 ou 60&nbsp;%. Les essais peuvent &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s de mani&egrave;re confidentielle ou en communiquant sur les r&eacute;sultats aupr&egrave;s des producteurs.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pour-des-producteurs-pilotes-de-leur-outil-d-experimentation">&laquo;&nbsp;L'Irfel regroupe 14 stations d'exp&eacute;rimentation r&eacute;gionales en fruits et l&eacute;gumes &nbsp;&raquo;</a></p>



Les stations d'expérimentation en fruits et légumes de l'Irfel proposent leur expertise aux agrofournisseurs et constructeurs.

Expérimentation : l'Irfel propose ses services aux agrofournisseurs et constructeurs

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<p>Pour obtenir une traite de qualit&eacute;, rapide, efficace et sans impact sanitaire sur le lait, il faut notamment limiter les entr&eacute;es d&rsquo;air. Les diff&eacute;rents composants du faisceau trayeur doivent donc &ecirc;tre tenus propres et l&rsquo;&eacute;leveur devra veiller &agrave; leur &eacute;tat de conservation et ne pas h&eacute;siter &agrave; les changer en cas d&rsquo;usure. L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage a men&eacute; une enqu&ecirc;te pour v&eacute;rifier les &eacute;tats d&rsquo;usure des parties en caoutchouc des manchons ainsi que leur &eacute;tat d&rsquo;encrassement. Les traces d&rsquo;usure et les amas de mati&egrave;re ne sont pas forc&eacute;ment visibles &agrave; l&rsquo;&oelig;il nu, c&rsquo;est pourquoi les analyses du mat&eacute;riel ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es &agrave; la loupe binoculaire. &laquo;&nbsp;<em>Les fabricants des manchons test&eacute;s annon&ccedil;aient 2&thinsp;500 traites possibles avant changement du mat&eacute;riel. Nos analyses sont coh&eacute;rentes avec ce descriptif</em>, explique Marine Minier, de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>Au-del&agrave; de 2&thinsp;500 traites, des fissures et craqu&egrave;lements apparaissent, notamment au niveau du plan de flambage, l&rsquo;endroit o&ugrave; le manchon se ferme pour masser le trayon.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>V&eacute;rifier la propret&eacute; des orifices calibr&eacute;s</h3>

<p>L&rsquo;ing&eacute;nieure rappelle &eacute;galement l&rsquo;importance des orifices calibr&eacute;s. Ces petits trous situ&eacute;s sur les griffes ou les manchons permettent une entr&eacute;e d&rsquo;air de 4 &agrave; 8 litres d&rsquo;air par minute. La circulation du lait est facilit&eacute;e par ces orifices. Or, en cas d&rsquo;obstruction de ces entr&eacute;es d&rsquo;air, le manchon risque de glisser du manchon et le lait, qui s&rsquo;&eacute;coulera moins bien, risque de refluer au trayon et causer ainsi des contaminations crois&eacute;es.</p>
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Les caoutchoucs doivent être changés régulièrement et les orifices calibrés débouchés.

Des faisceaux trayeurs à entretenir

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/BCKr0PtzeCw?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>[Le point des march&eacute;s] March&eacute; laitier : hausse des prix sur les mati&egrave;res grasses</figcaption>
</figure>
<p><em>&ldquo;La semaine derni&egrave;re, le Global dairy trade (l&rsquo;ench&egrave;re physique de la Nouvelle-Z&eacute;lande) est ressorti pour la huiti&egrave;me fois cons&eacute;cutive en hausse et l&rsquo;indice global est ressorti en hausse de 15%&rdquo;,</em> fait savoir Marion Cassagnou, consultante chez Agritel. Selon l&rsquo;experte, <em>&ldquo;une telle ampleur n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; vue&rdquo;.&nbsp;</em><em>&ldquo;Il y a de toute &eacute;vidence une tr&egrave;s forte pr&eacute;sence des acheteurs, en particulier de la Chine et globalement de l&rsquo;Asie&rdquo;</em>, poursuit-elle.&nbsp;</p><p>Il existe une tr&egrave;s forte corr&eacute;lation entre les ench&egrave;res du Global dairy trade et les prix europ&eacute;ens. <em>&ldquo;Sur le beurre, il y a eu par exemple une hausse des prix de 600 &euro;/t sur l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance mai 2021 depuis le 23 f&eacute;vrier dernier&rdquo;,</em> indique Marion Cassagnou.</p><p>Cette hausse des prix s&rsquo;observe plus largement pour les mati&egrave;res grasses, que ce soit la poudre de lait entier, le beurre, le fromage ou la cr&egrave;me. Cons&eacute;quence pour les &eacute;leveurs : <em>&ldquo;la partie quota B devrait pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier de cette hausse des prix&rdquo;</em>, estime l&rsquo;analyste. En outre, poursuit-elle, <em>&ldquo;cette hausse de la mati&egrave;re grasse pourrait permettre d&rsquo;avoir un prix du lait un peu moins en baisse que les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes&rdquo;</em> en cette p&eacute;riode de baisse saisonni&egrave;re li&eacute;e au pic laitier.&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/4/4/3764402-1-fre-FR/a8775aa4969e-prix-beurre-jpg" alt="" height="667" width="1151" /><figcaption>Evolution des prix mondiaux du beurre</figcaption></figure>

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<p>Alors que l&rsquo;ann&eacute;e d&eacute;marre avec des productions de lait en hausse dans les principaux pays exportateurs, <em>&ldquo;quelques alertes sont cependant &agrave; noter&rdquo;,</em> indique Marion Cassagnou. La premi&egrave;re concerne la vague de froid aux Etats-Unis, dont les d&eacute;g&acirc;ts en termes de litrages ne sont pour l&rsquo;instant pas connus. La seconde se situe du c&ocirc;t&eacute; de la Nouvelle-Z&eacute;lande, principal pays exportateur, o&ugrave; la collecte n&rsquo;est pas particuli&egrave;rement dynamique : <em>&ldquo;c&rsquo;est une zone qui sera donc &agrave; surveiller&rdquo;</em>, note Marion Cassagnou. La troisi&egrave;me alerte concerne l&rsquo;Europe : bien que les volumes soient globalement en hausse, <em>&ldquo;les trois premiers pays producteurs de lait (Allemagne, France et Pays-Bas) ont plut&ocirc;t une collecte en baisse&rdquo;, </em>poursuit l&rsquo;experte.</p><p>En France, les volumes de lait reculent de pr&egrave;s de 3% sur les mois de janvier et de f&eacute;vrier et les chiffres du cheptel au mois de janvier ressortent en nette baisse par rapport au mois de d&eacute;cembre. <em>&ldquo;Une baisse du cheptel qui s&rsquo;observe quasiment dans toutes les r&eacute;gions fran&ccedil;aises et qui est d&rsquo;autant plus importante que c&rsquo;est la quatri&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive qu&rsquo;on observe un recul du cheptel laitier&rdquo;,</em> indique Marion Cassagnou. L&rsquo;ampleur du pic laitier dans les semaines &agrave; venir sera donc &agrave; suivre avec attention.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/4/4/3764405-1-fre-FR/fb7b36ee4565-prix-lait-jpg" alt="" height="690" width="1149" /><figcaption>Saisonnalit&eacute; du prix du lait en France</figcaption></figure>

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[Le point des marchés] La hausse des cours du beurre pourrait se traduire par une augmentation des prix sur le quota B et limiter le potentiel de baisse saisonnier lié au pic laitier, analyse Marion Cassagnou, consultante chez Agritel.

Marché laitier : hausse des prix sur les matières grasses

<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une aide exceptionnelle forfaitaire en investissement destin&eacute;e aux &eacute;leveurs touch&eacute;s par la s&eacute;cheresse en 2020 et ayant r&eacute;alis&eacute; des investissements productifs (b&acirc;timents, &eacute;quipements int&eacute;rieurs et mat&eacute;riels, acquisition de parts sociales li&eacute;e &agrave; une installation) dont ils remboursent des encours d&rsquo;emprunts. Seules les exploitations dont le si&egrave;ge est situ&eacute; en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes sont &eacute;ligibles. Les entreprises en difficult&eacute; (proc&eacute;dure de sauvegarde ou de redressement judiciaire) ne seront aid&eacute;es que si elles sont en capacit&eacute; de fournir une attestation d&rsquo;emprunt bancaire en investissement. Les agriculteurs qui accueillent des animaux d'autres agriculteurs en estives ou pour pension ne sont pas &eacute;ligibles : seuls les propri&eacute;taires des animaux sont &eacute;ligibles. L'acquisition d'animaux ne peut pas &ecirc;tre retenue comme un investissement productif agricole &eacute;ligible. Les veaux de boucherie et les ateliers d&rsquo;engraissement caprins ne sont pas &eacute;ligibles &agrave; ce dispositif. En &eacute;levage &eacute;quin, seront comptabilis&eacute;es les saillies de jument en propri&eacute;t&eacute; du demandeur de l&rsquo;aide.</p><p>&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/4/4/3764496-1-fre-FR/ff5171434051-tableau-p7-jpg" alt="" height="1329" width="1890" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p><strong>Quelles sont les fili&egrave;res concern&eacute;es ?</strong></p><p>Les fili&egrave;res bovines (lait, viande, mixte), ovines (lait et viande), caprines (lait), et &eacute;quine. Les extractions permettant de connaitre l&rsquo;&eacute;tat des cheptels par d&eacute;tenteur, pour chaque d&eacute;partement, sont arr&ecirc;t&eacute;es &agrave; la date du 30 septembre 2020. Les comptages d'UGB bovines&nbsp; ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s au 30 septembre 2020. Les effectifs ovins/caprins sont ceux d&eacute;clar&eacute;s en 2020, au titre de l'ann&eacute;e de recensement 2019.</p><p><br><strong>Les territoires identifi&eacute;s par les CDE feront foi</strong></p><p>Les territoires &eacute;ligibles sont ceux identifi&eacute;s par les comit&eacute;s d&rsquo;expertise d&eacute;partementaux (CDE) pilot&eacute;s par l&rsquo;Etat dans le cadre de la proc&eacute;dure nationale des calamit&eacute;s agricoles pour la s&eacute;cheresse 2020 comme ayant eu des pertes fourrag&egrave;res sup&eacute;rieures &agrave; 30%. Les cartes de calamit&eacute;s agricoles prises en consid&eacute;ration seront celles relatives &agrave; la s&eacute;cheresse 2020. Le seuil d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; des exploitations en fonction des orientations des &eacute;levages est le suivant : majoritairement bovins et ovins viande : 15 UGB&nbsp;; majoritairement caprins et ovins lait : 7 UGB&nbsp;; majoritairement &eacute;quins : au moins 5 saillies sur la p&eacute;riode 2019-2020.</p><p><br><strong>Quelles d&eacute;penses &eacute;ligibles&nbsp;?</strong></p><p>Les d&eacute;penses &eacute;ligibles correspondent &agrave; la part de capital rembours&eacute; ou &agrave; rembourser sur la p&eacute;riode 2020-2021 pour des emprunts relatifs aux projets d&rsquo;investissement suivants : b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage (y compris de stockage) et &eacute;quipements int&eacute;rieurs, mat&eacute;riels productifs, acquisition de parts sociales li&eacute;e &agrave; une installation.<br>Les dossiers pourront &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;s dans un d&eacute;lai de deux mois apr&egrave;s l&rsquo;ouverture du site de d&eacute;p&ocirc;t en ligne de la R&eacute;gion pr&eacute;vue le 15 mars 2021.</p><p>&nbsp;</p>


Tout comme il l’avait fait l’an dernier, le Conseil régional d’Auvergne-Rhône-Alpes annonce la mise en place d’une aide exceptionnelle à destination des éleveurs victimes de la sécheresse en 2020. Le dispositif ouvrira le 15 mars.

Auvergne-Rhône-Alpes : la région reconduit son aide " sécheresse "

<p>Des champignons dans le Cantal&nbsp;, il s&rsquo;en trouve des pleins paniers l&rsquo;automne venu en Margeride&nbsp;: des c&egrave;pes, girolles, morilles... qui viennent d&eacute;licatement parfumer vos omelettes. Ce que l&rsquo;on sait moins, c&rsquo;est que des champignons, on en produit aussi dans le d&eacute;partement depuis peu. Horticulteur et mara&icirc;cher install&eacute; sur les hauteurs de V&eacute;zac, &agrave; Goueyre, Martin Chwalek a d&eacute;cid&eacute; en d&eacute;cembre dernier de s&rsquo;essayer &agrave; la myciliculture. Il s&rsquo;est procur&eacute; des ballots de paille d&eacute;j&agrave; ensemenc&eacute;s pr&ecirc;ts &agrave; livrer leurs colonies fongiques. &ldquo;On a essuy&eacute; quelques loup&eacute;s, le plus difficile &eacute;tant de maintenir dans le local d&eacute;di&eacute; la bonne temp&eacute;rature et le degr&eacute; d&rsquo;hygrom&eacute;trie n&eacute;cessaires au d&eacute;veloppement des pleurotes&rdquo;, commente le mara&icirc;cher bio, qui n&rsquo;a gu&egrave;re eu le choix de la vari&eacute;t&eacute;, seuls les pleurotes et shiitake &eacute;tant propos&eacute;s en production biologique. Chaque ballot assure trois pousses de trois semaines avec&nbsp; deux &agrave; trois kilos de pleurotes, soit une production qui s&rsquo;est &eacute;tal&eacute;e cet hiver sur deux mois. Si ce nouveau venu dans les magasins bios d&rsquo;Aurillac et au Drive fermier a un peu surpris, son origine locale a s&eacute;duit des clients et Martin Chwalek pense r&eacute;it&eacute;rer l&rsquo;exp&eacute;rience l&rsquo;hiver prochain, p&eacute;riode traditionnellement creuse en termes de productions et ventes.<br>En ce d&eacute;but de mois de mars, l&rsquo;activit&eacute; a red&eacute;marr&eacute; &agrave; plein sous les serres et tunnels de l&rsquo;horticulteur qui s&rsquo;est install&eacute; voil&agrave; un peu plus de dix ans dans le Cantal, un d&eacute;partement au climat pourtant pas des plus propices aux v&eacute;g&eacute;taux. &ldquo;J&rsquo;ai commenc&eacute; avec deux tunnels chauff&eacute;s de 800 m2 pour la production et la vente en directe de fleurs et de plantes pour massifs, balconni&egrave;res..., des chrysanth&egrave;mes &agrave; l&rsquo;automne mais aussi de plants de l&eacute;gumes&rdquo;, retrace Martin Chwalek. Il y a quatre ans, l&rsquo;agriculteur qui emploie un salari&eacute; en CDI (annualis&eacute;) et trois saisonniers, a entrepris de diversifier son activit&eacute; en se lan&ccedil;ant dans le mara&icirc;chage. &ldquo;J&rsquo;ai appris sur le tas m&ecirc;me si les deux productions ont beaucoup de liens&rdquo;, confie cet ancien chimiste dans un sourire.<br><strong>Bio mais surtout local</strong><br>D&rsquo;embl&eacute;e, il prend le parti de l&eacute;gumes bios par conviction et pour r&eacute;pondre &agrave; une attente de la client&egrave;le qui n&rsquo;est all&eacute;e depuis que croissant. Il a fallu de fait &eacute;galement basculer sa production de plants de l&eacute;gumes en bio(1). Salades, carottes, blettes, fenouils, choux, poireaux, radis,&nbsp; mais aussi pommes de terre primeurs ou encore patates douces (et des endives l&rsquo;hiver prochain) ont trouv&eacute; dans la terre limono-argilo-sableuse de Goueyre mati&egrave;re &agrave; s&rsquo;enraciner m&ecirc;me s&rsquo;il faut composer avec un cycle plus tardif pour des vari&eacute;t&eacute;s comme la tomate. Le mara&icirc;cher r&eacute;alise ses propres semis et plants sous tunnels avant de les repiquer en plein champ.<br>Des plantations qu&rsquo;il faut prot&eacute;ger d&rsquo;un certain nombre d&rsquo;insectes (pucerons, mouche de la carotte et du poireau...)&nbsp;: pour s&rsquo;en pr&eacute;munir, Martin Chwalek fait appel &agrave; une protection &ldquo;m&eacute;canique&rdquo; via des filets anti-insectes mais aussi &agrave; des auxiliaires de lutte en particulier contre les pucerons&nbsp;: chrysopes, larves de coccinelles, gu&ecirc;pe aphidius... &ldquo;D&egrave;s lors qu&rsquo;on intervient au bon moment, &ccedil;a marche tr&egrave;s bien&rdquo;, t&eacute;moigne l&rsquo;agriculteur, qui doit aussi faire face avec un autre ravageur, souterrain cette fois&nbsp;: le rat taupier, particuli&egrave;rement adepte de la patate douce. Une infestation qu&rsquo;il tente d&rsquo;enrayer par le pi&eacute;geage particuli&egrave;rement chronophage. &ldquo;Je vais sans doute investir dans des pi&egrave;ges plus importants que les fers classiques, des Topcat&rdquo;, indique-t-il.<br><strong>Un vrai potentiel</strong><br>Ses l&eacute;gumes sont &eacute;coul&eacute;s aupr&egrave;s des magasins bios d&rsquo;Aurillac et au Drive fermier que le mara&icirc;cher a int&eacute;gr&eacute; au printemps dernier, lors du premier confinement&nbsp;: &ldquo;Ils &eacute;taient alors demandeurs de plants, les gens s&rsquo;&eacute;tant mis &agrave; beaucoup jardiner&rdquo;, se rappelle Martin, qui a ensuite connu une baisse d&rsquo;activit&eacute; en juillet avant un bon red&eacute;marrage depuis.<br>Si le bio est pris&eacute;, &ldquo;les gens sont surtout tr&egrave;s attentifs au local&rdquo;, constate l&rsquo;agriculteur, qui fait &eacute;tat d&rsquo;une offre en l&eacute;gumes tr&egrave;s insuffisante pour fournir la demande cantalienne. &ldquo;R&eacute;guli&egrave;rement, je suis oblig&eacute; de dire non, faute de production. Aujourd&rsquo;hui, il y a clairement la place pour d&rsquo;autres mara&icirc;chers&rdquo;, estime-t-il, formulant le souhait que les professionnels se regroupent et se structurent &ldquo;pour fournir les cantines par exemple&rdquo;. Localement, les Serres de Goueyre peuvent compter sur les commandes de la communes de V&eacute;zac pour la cantine de l&rsquo;&eacute;cole, celle du foyer de vie, ainsi que sur celles de la sup&eacute;rette.<br><br>(1) Ne pouvant se fournir en terreau bio, la production horticole reste en conventionnel.</p>


Installé il y a une dizaine d’années sur les hauteurs de Vézac en horticulture, Martin Chwalek a développé depuis une offre de légumes bio et continue d’innover avec des champignons.

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