<p><strong>LD-LPM&nbsp;: Quelles sont les cons&eacute;quences de la Covid-19 sur le commerce international des grains&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>Matthieu Brun :</strong> On peut constater que malgr&eacute; les difficult&eacute;s engendr&eacute;es par la pand&eacute;mie de Covid-19, le syst&egrave;me alimentaire mondiale a globalement tenu. Les producteurs mais aussi les transporteurs ont &eacute;t&eacute; au rendez-vous, et les pays ont &eacute;t&eacute; fournis. Nous constatons de nouvelles exigences des populations, que la pand&eacute;mie a exacerb&eacute;es : la s&eacute;curit&eacute;, la sant&eacute;, et la soutenabilit&eacute;, soit les trois "s".&nbsp;</p>

<p><strong>S&eacute;bastien Abis&nbsp;:&nbsp;</strong>Les c&eacute;r&eacute;ales repr&eacute;sentent 50&nbsp;% de l&rsquo;apport calorique de la population mondiale. Sans approvisionnement en grains, il n&rsquo;y a pas de s&eacute;curit&eacute; alimentaire, d&rsquo;o&ugrave; ce besoin accru de s&eacute;curit&eacute; lorsque la cha&icirc;ne logistique est perturb&eacute;e par un &eacute;v&eacute;nement, notamment la Covid-19. L&rsquo;ann&eacute;e 2020 aurait pu &ecirc;tre pire car, finalement, l&rsquo;offre en grains s&rsquo;est av&eacute;r&eacute;e assez abondante. Mais pour 2021, les r&eacute;coltes s&rsquo;annoncent plus faibles dans le monde (Russie surtout). Les pays vont faire leurs courses un peu plus vite, cr&eacute;ant une surchauffe sur les march&eacute;s, faisant monter les prix. Or, le pouvoir d&rsquo;achat dans une partie du monde (Afrique) est fortement d&eacute;grad&eacute; par la Covid. On voit de l&rsquo;inflation en Russie, en Argentine, au Br&eacute;sil, en Afrique&hellip; On constate des mouvements de repli sur soi, de populisme, des taxes sur les exportations en Russie, des discussions de taxation en Argentine&hellip; De l&rsquo;instabilit&eacute; est rapport&eacute;e dans bon nombre de pays&nbsp;: au Venezuela, au S&eacute;n&eacute;gal, en Birmanie, dans le sud de l&rsquo;Europe&hellip;, qui n&rsquo;est pas que due &agrave; des questions alimentaires ou &agrave; la Covid certes, mais que ces derni&egrave;res accentuent. Le programme alimentaire mondial (PAM) rapporte que plus de 1&nbsp;milliard de personnes en 2020 sont frapp&eacute;es par la malnutrition, contre 850&nbsp;millions auparavant. Et on rappelle que la production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re est concentr&eacute;e sur quelques pays seulement. Ainsi, l&rsquo;ann&eacute;e 2021 s&rsquo;annonce pire que 2020.</p>

<p><strong>LD-LPM&nbsp;: La Chine va-t-elle poursuivre ses importants achats de grains lors des prochaines ann&eacute;es&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>S.&nbsp;A.&nbsp;:</strong> Les dirigeants chinois actuels ont connu la grande famine qui a secou&eacute; le pays, et ne veulent surtout pas revivre cela. Ainsi, la s&eacute;curit&eacute; alimentaire est un enjeu encore plus prioritaire qu&rsquo;auparavant. Le pouvoir d&rsquo;achat a augment&eacute; en Chine, leur donnant davantage de capacit&eacute;s d&rsquo;importer. Bien que le commerce mondial se soit intensifi&eacute; sur les vingt derni&egrave;res ann&eacute;es, permettant d&rsquo;alimenter davantage de pays importateurs, on risque effectivement d&rsquo;entrer dans un nouveau cycle de march&eacute;, avec comme principal &laquo;&nbsp;driver&nbsp;&raquo; la demande chinoise. Malgr&eacute; leur importante production de grains, il suffit d&rsquo;une petite variation pour que les cons&eacute;quences soient importantes sur le march&eacute; mondial. Exemple&nbsp;: une petite baisse de production de bl&eacute; en Chine peut engendrer une hausse des besoins d&rsquo;importations de quelques millions de tonnes, r&eacute;duisant d&rsquo;autant l&rsquo;offre disponible pour les autres pays.</p>

<p><strong>LD-LPM&nbsp;: Comment voyez-vous l&rsquo;avenir des exportations fran&ccedil;aises&nbsp;de c&eacute;r&eacute;ales&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>S.&nbsp;A.&nbsp;:</strong> J&rsquo;entends des d&eacute;bats sur la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;exporter les grains fran&ccedil;ais ou non. Pour moi, il n&rsquo;y a pas de d&eacute;bat&nbsp;! C&rsquo;est facile de se replier sur soi lorsqu&rsquo;un pays est autosuffisant. Mais moins d&rsquo;exportations&nbsp;signifient plus de faim dans le monde et plus d&rsquo;instabilit&eacute; politique, sachant que le Maghreb est &agrave; nos portes. Actuellement, c&rsquo;est essentiellement la Chine qui fixe le prix des c&eacute;r&eacute;ales fran&ccedil;aises. Mais il ne faut surtout pas n&eacute;gliger nos clients historiques que sont les pays d&rsquo;Afrique. Il ne faut donc pas opposer demande des consommateurs de davantage de production de proximit&eacute; et demande internationale, n&eacute;cessitant d&rsquo;avantage d&rsquo;exportation&nbsp;: il faut les deux. Et la France, bien qu&rsquo;elle ne soit pas le plus grand exportateur de grains du monde, occupe une place importante aujourd&rsquo;hui, constituant un atout de rayonnement, que nous ne devons pas sous-estimer&nbsp;!</p>

<p><strong>M.B. :</strong> Cette mont&eacute;e du&nbsp;souverainisme, de nationalisme dans le monde&nbsp;touche effectivement &eacute;galement&nbsp;la France. Nous remarquons parfois une volont&eacute; de s'orienter vers le "localisme" &agrave; l'extr&ecirc;me. Il faut bien entendu insister sur la consommation locale et notamment l'importance des meuniers, mais cela ne doit pas faire oublier l'importance du commerce international.</p>

<p><strong>LD-LPM :&nbsp;Nous constatons une hausse des prises de positions r&eacute;cemment de la part des op&eacute;rateurs non commerciaux sur les march&eacute;s &agrave; terme de commodit&eacute;s agricoles, notamment sur les contrats &agrave; terme adoss&eacute;s sur le soja ou le ma&iuml;s &agrave; Chicago. Comment voyez-vous cette mont&eacute;e en puissance&nbsp;?</strong></p>

<p><strong>M.B.&nbsp;:</strong> Nous voyons effectivement les grands fonds d&rsquo;investissement prendre de plus en plus de positions sur les march&eacute;s &agrave; terme agricoles. Mais nous pouvons globalement constater que l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du monde de la finance envers le secteur alimentaire s&rsquo;accro&icirc;t. Citons &agrave; titre d&rsquo;exemple Black Rock (au travers de la cr&eacute;ation de &laquo;&nbsp;Nutrition Fund&nbsp;&raquo;), qui investit de plus en plus dans l&rsquo;agriculture, le fonds souverain d&rsquo;Abou Dhabi, qui investit dans Louis Dreyfus, ou encore divers fonds de pension attir&eacute;s par la finance verte. Il faut aussi rappeler que certains pays, dont ceux du golfe, n&rsquo;ont pas ou peu de capacit&eacute;s de production alimentaire, et doivent donc activer le levier des investissements ext&eacute;rieurs. La question de l&rsquo;action du monde financier sur le secteur agricole est donc complexe et ne peut se r&eacute;sumer &agrave; une vision manich&eacute;enne. Des pays ont besoin de la finance pour investir dans l&rsquo;agriculture et par ricochet se nourrir, mais il est vrai qu&rsquo;il faut rester vigilant quant aux prises de positions sur les march&eacute;s &agrave; termes et leurs potentiels impacts sur les prix des mati&egrave;res premi&egrave;res.</p>



Sébastien Abis, directeur général du club Déméter, et Matthieu Brun, chercheur au club Déméter, s’expriment dans nos colonnes avant la Journée Export de France Export Céréales (FEC).</h2>

« Ne pas négliger nos clients africains ! »

<p>Les partenaires de la <a href="https://www.facebook.com/FermedesBordes/?tn-str=k*F" target="_blank">ferme exp&eacute;rimentale des Bordes</a> (Chambres d&rsquo;Agriculture de l&rsquo;Indre, du Cher, de la Creuse et de la Haute Vienne ainsi qu&rsquo;Arvalis &ndash; Institut du V&eacute;g&eacute;tal) ont travaill&eacute; &agrave; la d&eacute;finition d&rsquo;un nouveau projet de Recherche et D&eacute;veloppement ambitieux et structurant pour les essais en cours et &agrave; venir sur la station. Le projet <strong>&laquo;&nbsp;Les Bordes 2025&nbsp;&raquo; </strong>s&rsquo;articule autour d&rsquo;une th&eacute;matique prioritaire&nbsp;: <strong>&laquo; s&eacute;curiser les syst&egrave;mes fourragers dans un contexte de changement climatique&nbsp;&raquo;</strong> pour les essais en cours ou &agrave; venir.</p> <p>Un nouveau r&eacute;seau exp&eacute;rimental va d&eacute;buter en 2021 sur les <strong>cultures fourrag&egrave;res estivales,</strong> &agrave; la suite des plateformes de d&eacute;monstration de 2019 et 2020 en partenariat notamment avec le programme Herbe et Fourrages Centre-Val-de-Loire. Dans le cadre d&rsquo;un projet multi partenarial nomm&eacute; <a href="http://idele.fr/en/metiers/climalait/publication/idelesolr/recommends/prairenov-itineraires-innovants-damelioration-des-prairies-permanentes.html" target="_blank">PRAIRENOV</a>, une plateforme exp&eacute;rimentale a &eacute;t&eacute; mise en place &agrave; l&rsquo;automne dernier sur la station afin de tester des itin&eacute;raires innovants d&rsquo;am&eacute;lioration du potentiel productif des prairies permanentes.</p> <p>Un essai sur l<strong>&rsquo;impact de la fertilisation azot&eacute;e sur les prairies multi-esp&egrave;ces </strong>s&rsquo;est cl&ocirc;tur&eacute; en 2020 et ses r&eacute;sultats seront prochainement diffus&eacute;s. Concernant l&rsquo;agriculture biologique, deux plateformes sont en place depuis 2018 afin d&rsquo;&eacute;tudier les effets des diff&eacute;rents fertilisants autoris&eacute;s sur les prairies temporaires et permanentes (rendement, composition floristiques et valeur alimentaire).</p> <p>Enfin, l&rsquo;utilisation de m&eacute;teils fourragers dans les <strong>rations de finition</strong> est &eacute;tudi&eacute;e. Un travail est &eacute;galement effectu&eacute; sur l&rsquo;utilisation de fourrages riches en azote sous forme d&rsquo;herbe ou de luzerne pour la finition des g&eacute;nisses primeurs.</p> <p>La commission mixte de la Ferme Exp&eacute;rimentale des Bordes s&rsquo;est r&eacute;unie le 28 janvier 2021. Elle est compos&eacute;e des organismes associ&eacute;s de la station exp&eacute;rimentale et de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, l&rsquo;INRAe, des coop&eacute;ratives animale (CCBE, CELMAR, SICAREV Coop) et des coop&eacute;ratives agroalimentaires (Ax&eacute;r&eacute;al et Oc&eacute;alia).</p> <p>Une <strong>journ&eacute;e technique est programm&eacute;e le 8 juin 2021</strong>. Les modalit&eacute;s d&rsquo;organisation de cette journ&eacute;e technique seront pr&eacute;cis&eacute;es dans les prochains mois.</p> <p>&nbsp;</p> <p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-boeufs-lourds-et-tardifs" target="_blank">Ferme des Bordes : des boeufs lourds et tardifs</a></p> <p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-essai-darvalis-croise-leffet-de-lage-et-de-la-note-detat-sur-lengraissement-de-charolaises" target="_blank">Un essai &agrave; la ferme des Bordes croise l&rsquo;effet de l&rsquo;&acirc;ge et de la note d&rsquo;&eacute;tat sur l&rsquo;engraissement de Charolaises</a></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/2YpLjWgmTRI" width="560"></iframe></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>



Un nouveau projet de recherche et développement a été défini pour l'horizon 2025 à la ferme expérimentale des Bordes. (chambre d'Agriculture de l'Indre, du Cher, de la Creuse et de la Haute Vienne) .Cultures fourragères estivales, itinéraires d'amélioration du potentiel des prairies permanentes, impact de la fertilisation azotée pour les prairies multi-espèces, et rations d'engraissement utilisant méteils et fourragères prairiales sont au programme.

[Vidéo] La ferme expérimentale des Bordes se concentre sur la sécurisation des systèmes fourragers

<h2>1. La t&eacute;tanie d&rsquo;herbage : la b&ecirc;te noire du d&eacute;but de saison</h2><h6>Qu&rsquo;est-ce que c&rsquo;est ?</h6><p>La t&eacute;tanie d&rsquo;herbage est un trouble de la nutrition min&eacute;rale, qui se traduit dans les cas les plus extr&ecirc;mes, &agrave; la contraction g&eacute;n&eacute;rale de tous les muscles de l&rsquo;animal, et par cons&eacute;quent &agrave; sa mort. Ceci &eacute;tant d&ucirc; &agrave; une concentration sanguine en magn&eacute;sium insuffisante, provoqu&eacute;e par la faible teneur en magn&eacute;sium de l&rsquo;herbe jeune. Elle est accentu&eacute;e par un temps froid et humide, qui mobilise des r&eacute;serves et consomme du magn&eacute;sium pour maintenir la temp&eacute;rature corporelle de l&rsquo;animal.</p><h6>Comment le rep&eacute;rer ?</h6><p>Dans la pratique, il est rare qu&rsquo;aucun signe pr&eacute;curseur n&rsquo;apparaisse avant la mort de l&rsquo;animal, cependant, peu de signes sont clairement caract&eacute;ristiques. Ainsi, l&rsquo;apparition de tremblements, de troubles digestifs et de baisse d&rsquo;app&eacute;tit sont pr&eacute;curseurs d&rsquo;une chute en magn&eacute;sium.</p><h6>Comment le corriger ?</h6><p>Si cela est rep&eacute;r&eacute; &agrave; temps, il est alors possible d&rsquo;une part de limiter la consommation d&rsquo;herbe au p&acirc;turage, par la distribution de fourrages riches en cellulose (foin), mais aussi et surtout de distribuer 30 &agrave; 50 g de magn&eacute;sie, ou de chlorure de magn&eacute;sium par animal, pour ainsi compenser la carence.</p><p>Malheureusement, une fois que la t&eacute;tanie se manifeste, il est d&eacute;j&agrave; trop tard. Ainsi, il est souvent pr&eacute;f&eacute;rable de limiter le p&acirc;turage d&rsquo;herbe jeune dans un premier temps, et de distribuer un compl&eacute;ment de magn&eacute;sium avant la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Les transitions brutales sont &agrave; &eacute;viter au possible.</p><h2>2. M&eacute;t&eacute;orisation</h2><h6>Qu&rsquo;est-ce que c&rsquo;est ?</h6><p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une accumulation anormale de gaz dans le rumen, pouvant amener &agrave; la mort rapide de l&rsquo;animal, par asphyxie. Cette accumulation excessive peut avoir deux causes. Soit les voies respiratoires de l&rsquo;animal sont obstru&eacute;es, auquel cas l&rsquo;&eacute;vacuation de gaz issu du rumen ne peut se faire (m&eacute;t&eacute;orisation gazeuse), soit les gaz form&eacute;s sont emprisonn&eacute;s dans une &laquo; mousse &raquo; form&eacute;e essentiellement de prot&eacute;ines (m&eacute;t&eacute;orisation spumeuse). Dans tous les cas, pour qu&rsquo;il y ait production intense de gaz, il faut qu&rsquo;il y ait une ingestion rapide et intense d&rsquo;aliments rapidement d&eacute;gradables.</p><h6>Comment le rep&eacute;rer ?</h6><p>Le gonflement rapide et important du flanc gauche de l&rsquo;animal est assez impressionnant chez les individus atteints de m&eacute;t&eacute;orisation. Il convient d&rsquo;&ecirc;tre particuli&egrave;rement vigilant en cas d&rsquo;ingestion d&rsquo;aliments riches en eau, pauvres en fibres, et en particulier riches en prot&eacute;ines solubles. Ainsi, en effet, les l&eacute;gumineuses et les crucif&egrave;res, &agrave; l&rsquo;exception de celles qui sont riches en tannins (Lotier, &hellip;), sont les plantes les plus sujettes &agrave; ce probl&egrave;me. Il convient d&rsquo;&ecirc;tre particuli&egrave;rement vigilant lors du p&acirc;turage de prairies riches.</p><h3>Comment le corriger ?</h3><p>Comme pour tout trouble m&eacute;tabolique, le p&acirc;turage important et rapide de plantes &agrave; risque est &agrave; &eacute;viter. Ainsi, l&rsquo;ingestion en amont de fourrages grossiers, ainsi que la limitation du temps de p&acirc;turage sont autant de pr&eacute;cautions &agrave; prendre pour r&eacute;duire fortement les risques. En cas d&rsquo;apparition de sympt&ocirc;mes de m&eacute;t&eacute;orisation, il est recommand&eacute; de v&eacute;rifier l&rsquo;absence de corps &eacute;trangers dans l&rsquo;oesophage de l&rsquo;animal. Si cela n&rsquo;est pas suffisant, l&rsquo;administration de produits r&eacute;duisant l&rsquo;apparition de mousse (huiles, paraffine, &hellip;), ou une op&eacute;ration m&eacute;canique est rapidement n&eacute;cessaire. Dans les deux cas, une bonne pr&eacute;paration de la mise &agrave; l&rsquo;herbe et le maintien de pratiques pr&eacute;ventives suffisent &agrave; s&rsquo;en pr&eacute;munir. Or, les deux troubles pr&eacute;sent&eacute;s ci-dessus ont beau &ecirc;tre les plus fr&eacute;quents au p&acirc;turage, ce ne sont pas les seuls.</p><h2>3. L&rsquo;acidose au p&acirc;turage : mythe ou r&eacute;alit&eacute; ?</h2><h6>Qu&rsquo;est-ce que c&rsquo;est ?</h6><p>En th&eacute;orie, le p&acirc;turage massif d&rsquo;herbe peu fibreuse, et riche en sucres solubles, peut avoir pour cons&eacute;quence une acidification anormale du rumen, due &agrave; la production tr&egrave;s rapide d&rsquo;acides gras volatiles (et en particulier d&rsquo;acide lactique), lors de la d&eacute;gradation des sucres rapides par les microorganismes sp&eacute;cialis&eacute;s. Cependant, en g&eacute;n&eacute;ral, les sympt&ocirc;mes ne s&rsquo;observent que tr&egrave;s rarement au p&acirc;turage, d&rsquo;autres troubles se manifestant plus t&ocirc;t. Cependant, dans le cas d&rsquo;un p&acirc;turage d&rsquo;une faible quantit&eacute; d&rsquo;herbe riche en sucres et relativement pauvre en prot&eacute;ines solubles, et d&rsquo;une distribution compl&eacute;mentaire orient&eacute;e vers des c&eacute;r&eacute;ales et/ou de l&rsquo;ensilage de ma&iuml;s, ce trouble n&rsquo;est cependant pas totalement impossible.</p><h6>Comment le rep&eacute;rer ?</h6><p>G&eacute;n&eacute;ralement, une baisse de production, accompagn&eacute;e d&rsquo;une baisse du ratio TB/TP (&lt; 1.25), et de diarrh&eacute;es &laquo; jaunes &raquo; (bouses p&acirc;les et qui p&eacute;tillent), sont des signes assez caract&eacute;ristiques d&rsquo;acidose.</p><h6>Comment le corriger ?</h6><p>Comme pour corriger une ration d&rsquo;hiver tr&egrave;s riche en amidon, l&rsquo;apport de fibres r&eacute;oriente la flore ruminale, et la production d&rsquo;acides gras volatiles. De m&ecirc;me, il ralentit le transit, et am&eacute;liore la salivation, qui est elle-m&ecirc;me une substance tampon. Au p&acirc;turage donc, il conviendra d&rsquo;affourager en fibres, ou bien de s&rsquo;orienter vers de l&rsquo;herbe ayant atteint un stade plus avanc&eacute;.</p><h2>4. Ac&eacute;ton&eacute;mie ou C&eacute;tose</h2><h6>Qu&rsquo;est-ce que c&rsquo;est ?</h6><p>L&rsquo;ac&eacute;ton&eacute;mie, ou c&eacute;tose, est un trouble m&eacute;tabolique qui a pour cause une accumulation de corps c&eacute;toniques dans le sang, qui sont la r&eacute;sultante de la d&eacute;gradation de graisses de r&eacute;serves dans le foie. Cela est principalement d&ucirc; &agrave; des rations particuli&egrave;rement pauvres en &eacute;nergie, mais aussi parfois &agrave; un d&eacute;faut de fibres qui p&eacute;nalise la valorisation de l&rsquo;&eacute;nergie ing&eacute;r&eacute;e. En g&eacute;n&eacute;ral, une transition trop rapide avec de l&rsquo;herbe tr&egrave;s jeune et donc peu fibreuse en est la cause majeure. Cela touche particuli&egrave;rement les animaux &agrave; forts besoins &eacute;nerg&eacute;tiques (d&eacute;buts de lactation en particulier).</p><h6>Comment le rep&eacute;rer ?</h6><p>L&rsquo;ac&eacute;ton&eacute;mie se d&eacute;tecte la plupart du temps par une baisse de production, combin&eacute;e &agrave; une hausse de TB et une baisse de TP. Il est g&eacute;n&eacute;ralement consid&eacute;r&eacute; qu&rsquo;en d&eacute;but de lactation, un rapport TB/TP sup&eacute;rieur &agrave; 1.33 est un signe d&rsquo;ac&eacute;ton&eacute;mie. Une vache ayant un TB de 43g/kg, et un TP allant jusqu&rsquo;&agrave; 32g/kg est ainsi potentiellement atteinte. De plus, quand la chute de production se combine avec un amaigrissement, une baisse de l&rsquo;app&eacute;tit, surtout vis-&agrave;-vis des concentr&eacute;s, cela confirme ce trouble. Dans un second temps, l&rsquo;ac&eacute;ton&eacute;mie se manifeste &agrave; travers l&rsquo;abattement de l&rsquo;animal, la constipation, la somnolence ou le pica, et par l&rsquo;odeur caract&eacute;ristique d&rsquo;ac&eacute;tone (&laquo;pomme verte&raquo;) dans le lait, les urines ou l&rsquo;haleine de l&rsquo;animal.</p><h6>Comment le corriger ?</h6><p>Pour les vaches gardant un bon app&eacute;tit, on peut davantage orienter la compl&eacute;mentation vers des sources d&rsquo;&eacute;nergie rapides (amidons peu prot&eacute;g&eacute;s). Attention cependant &agrave; ce que cet apport ne perturbe pas l&rsquo;ingestion d&rsquo;herbe et de fourrages grossiers, car le risque que les troubles &eacute;voluent vers des troubles d&rsquo;acidose sont r&eacute;els. Dans le cas du p&acirc;turage d&rsquo;herbe particuli&egrave;rement jeune et riche en sucres, l&rsquo;apport doit s&rsquo;orienter vers des fourrages grossiers, afin de favoriser la valorisation des sucres.</p><p>Sur les vaches ayant un &eacute;tat excessif (&gt;4), ou si une baisse d&rsquo;app&eacute;tit est constat&eacute;e, l&rsquo;apport de monopropyl&egrave;ne glycol, ou de propionate de sodium s&rsquo;av&egrave;re n&eacute;cessaire.</p><p>Mais avant tout, les risques d&rsquo;ac&eacute;ton&eacute;mie sont fortement r&eacute;duits par une bonne gestion du tarissement. D&rsquo;une part, afin d&rsquo;&eacute;viter la prise d&rsquo;&eacute;tat et de maintenir une bonne capacit&eacute; d&rsquo;ingestion, il faut privil&eacute;gier le fourrage grossier &agrave; l&rsquo;ensilage de ma&iuml;s. D&rsquo;autre part, il est n&eacute;cessaire de revenir en douceur au syst&egrave;me d&rsquo;alimentation du troupeau laitier en fin de tarissement. Ainsi, la r&eacute;int&eacute;gration progressive des fourrages destin&eacute;s aux vaches laiti&egrave;res peut se faire 2 &agrave; 3 semaines avant de r&eacute;int&eacute;grer l&rsquo;animal au troupeau en production.</p><p>En d&eacute;finitive, si votre troupeau est atteint d&rsquo;un trouble quelconque au p&acirc;turage, il est souvent bien plus efficace d&rsquo;en comprendre la cause plut&ocirc;t que d&rsquo;en observer les sympt&ocirc;mes. Cependant, le maintien d&rsquo;une quantit&eacute; de fibre satisfaisante, et l&rsquo;application de transitions alimentaires douces, permettent de se pr&eacute;munir de la plupart des risques.</p>


Au pâturage, plus qu’en bâtiment, les troubles métaboliques auxquels peuvent être sujets les animaux représentent une réelle menace. En effet, ils sont souvent le résultat de régimes alimentaires fluctuants, et de transitions brutales, et l’herbe pâturée est par définition un fourrage de qualité très variable. Voici les quelques troubles plus ou moins fréquemment observables, et quelques éléments pour les repérer, et les corriger.

Au pâturage, et surtout à la mise à l’herbe, les maladies métaboliques vous guettent

<p>Plusieurs facteurs ont &eacute;t&eacute; propices aux <a href="https://www.label-viande-limousine.fr/">viandes limousines label rouge</a>, en 2020, permettant une progression des volumes commercialis&eacute;s de 19 % pour le b&oelig;uf limousin label rouge (+ 900 tonnes) et de 15 % pour le junior (viande issue d&rsquo;animaux exclusivement de race Limousine ne d&eacute;passant pas 18 mois pour les m&acirc;les et 28 mois pour les femelles - + 300 tonnes).</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Ces augmentations s&rsquo;inscrivent dans la logique des Etats G&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;Alimentation et des diff&eacute;rents plans fili&egrave;res qui pr&eacute;voient de passer &agrave; 40 % l&rsquo;offre de viandes bovines label rouge d&rsquo;ici 2023 (contre 5 % en 2018). Mais il faut &eacute;galement citer un effet certain de la crise sanitaire engendrer par la Covid-19 qui a incit&eacute; de nombreux consommateurs fran&ccedil;ais &agrave; se tourner vers les commerces de proximit&eacute; et une viande de qualit&eacute;, favorisant de ce fait les achats en boucheries artisanales</em>&nbsp;&raquo;, a remarqu&eacute; Jean-Marc Escure, directeur de Limousin Promotion (viandes Label rouge de race limousine) lors d'un point presse le 4 mars.</p>

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<h3>Les boucheries se sont adapt&eacute;es en proposant des services en ligne</h3>

<p>Les artisans bouchers ont vendu plus de viande en 2020 (+ 20 %) <em>&laquo;&nbsp;Certains points de vente ont su s&rsquo;adapter en proposant des services de vente en ligne, de livraison&hellip;&nbsp;&raquo;</em>, souligne le directeur de Limousin Promotion, avant d&rsquo;ajouter, <em>&laquo;&nbsp;pour poursuivre dans cette dynamique et soutenir les points de vente qui n&rsquo;ont pas la capacit&eacute; de <strong>d&eacute;velopper un site de e-commerce</strong>, nous avons d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en lancer un qui permettra aux 1000 bouchers artisans engag&eacute;s en viandes limousines de mettre en ligne leurs produits.&raquo; </em>Apr&egrave;s une phase de test, son lancement devrait &ecirc;tre effectif d&eacute;but avril.</p>

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<h3>Une dynamique retard&eacute;e en GMS</h3>

<div alt="RBV291_Viandeslimousines" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="d4f4d35e-26c1-4dcf-8b61-5116457c907b" title="RBV291_Viandeslimousines" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/LRLimousine.PNG" alt="RBV291_Viandeslimousines" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Un effet contraire a &eacute;t&eacute; enregistr&eacute; aupr&egrave;s de la GMS, notamment des hypermarch&eacute;s qui ont, pour certains, stopp&eacute; les viandes label rouge pendant le premier confinement.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il est &eacute;vident que l'on va progresser en grandes surfaces en 2021. Nous recevons de nombreuses demandes d'engagement de nouveaux magasins en ce d&eacute;but d'ann&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, constate Jean-Marc Escure. Dans le cadre du plan de fili&egrave;re bovine, <em>&laquo;&nbsp;les syndicats de la grande distribution se sont engag&eacute;s &agrave; d&eacute;velopper fortement le Label rouge dans leurs rayons traditionnels&nbsp;</em>&raquo;, rappelle Jean-Pierre Bonnet, &eacute;leveur et pr&eacute;sident de Limousin Promotion.</p>

<p>L&rsquo;ann&eacute;e 2020, c&rsquo;est &eacute;galement une augmentation des ventes de viandes labellis&eacute;es &agrave; destination de la Restauration Hors Domicile (50 tonnes) et de la viande pour hach&eacute; Label Rouge (400 tonnes). Si cette derni&egrave;re ne repr&eacute;sente encore qu&rsquo;une tr&egrave;s faible part du volume de viande hach&eacute;e commercialis&eacute;e, Limousin Promotion r&eacute;affirme son ambition de d&eacute;velopper les volumes ainsi que de p&eacute;n&eacute;trer le march&eacute; des restaurants et cantines d&rsquo;entreprises en se basant notamment sur la loi Egalim qui pr&eacute;voit au moins 50 % de produits de qualit&eacute; et durables au sein des services de restauration scolaires, universitaires, des &eacute;tablissements de sant&eacute;, des &eacute;tablissements sociaux et m&eacute;dico-sociaux et des &eacute;tablissements p&eacute;nitentiaires.</p>

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<p class="encadre"><strong>Le commerce avec la Chine suspendu</strong></p>

<p class="encadre">En novembre 2019, les viandes limousines label rouge partaient &agrave; la conqu&ecirc;te de la Chine. <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-limousine-fera-honneur-la-chine-lors-du-salon-de-lagriculture">D&eacute;but 2020, la Chine s&rsquo;appr&ecirc;tait &agrave; importer pour la premi&egrave;re fois ces viandes.</a> La crise du Covid 19 en Chine et en Europe a stopp&eacute; cette perspective. <em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, les clients chinois veulent des volumes de viande et non de la qualit&eacute;. Dans ces conditions, nous ne cherchons pas &agrave; faire de commerce. On est pr&ecirc;t &agrave; exporter mais sous conditions (prix r&eacute;mun&eacute;rateur pour l&rsquo;&eacute;leveur). On reste dans l&rsquo;attente. On ne d&eacute;sesp&egrave;re pas qu&rsquo;un d&eacute;blocage intervienne</em>&nbsp;&raquo;, note Jean-Marc Escure.</p>

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<p class="encadre"><strong>Plusieurs temps forts pr&eacute;vus en 2021</strong></p>

<p class="encadre">L&rsquo;ann&eacute;e 2021 sera jalonn&eacute;e de plusieurs temps forts, en partie remani&eacute;s pour s&rsquo;adapter au contexte sanitaire&nbsp;:</p>

<p class="encadre"><strong>&bull; L&rsquo;&eacute;dition 2021 de Mon Boucher a la C&ocirc;te :</strong> de f&eacute;vrier &agrave; d&eacute;cembre, plus de 250 bouchers locaux, dans toute la France, seront mis &agrave; l&rsquo;honneur le temps d&rsquo;un weekend avec l&rsquo;objectif de permettre aux consommateurs d&rsquo;&eacute;changer plus encore avec leur boucher, de rencontrer les &eacute;leveurs au sein des boucheries locales.</p>

<p class="encadre"><strong>&bull; L&rsquo;&eacute;dition 2021 des Troph&eacute;es Blason d&rsquo;Or et Qualit&eacute; d&rsquo;Or : </strong>les laur&eacute;ats d&eacute;j&agrave; &eacute;lus se verront remettre leur troph&eacute;e (le &laquo; Blason d&rsquo;Or &raquo; pour les boucheries artisanales et le &laquo; Qualit&eacute; d&rsquo;Or &raquo; pour la grande distribution) sous forme d&rsquo;un Tour de France des r&eacute;gions, <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/salon-de-lagriculture-les-10-victoires-des-viandes-de-boeuf-label-rouge">la remise traditionnelle organis&eacute;e lors du Salon de l&rsquo;Agriculture n&rsquo;ayant pu avoir lieu cette ann&eacute;e</a>.</p>

<p class="encadre"><strong>&bull; La refonte de la charte graphique et la nouvelle appellation </strong></p>

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Malgré le contexte sanitaire lié au Covid-19, 2020 fut une année dynamique et encourageante pour les viandes limousines label rouge. En 2021, l’association Limousin promotion souhaite poursuivre son développement et pour cela mise sur les grandes surfaces.

Une année 2020 favorable aux boucheries artisanales pour les viandes limousines label rouge

<h2>Qu&rsquo;est-ce qui est aujourd&rsquo;hui sur la table, s&rsquo;agissant des aides animales coupl&eacute;es&nbsp;pour la prochaine Pac&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: la proposition du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture fait &eacute;tat d&rsquo;une baisse de 17% budget allou&eacute; aux aides coupl&eacute;es animales au profit de la production de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. Il est par ailleurs question de modifier les modalit&eacute;s des aides, avec la cr&eacute;ation d&rsquo;une aide l&rsquo;IUGB bovine, en remplacement des aides aux vaches allaitantes et aux vaches laiti&egrave;res, plafonn&eacute;es &agrave; 100 UGB de plus de 16 mois et moyennant un chargement de 1,4 UGB par hectare de surfaces fourrag&egrave;re.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/3/4/3864327-1-fre-FR/0dbdf3bdefac-capture-d-e-cran-2021-03-22-a-09-50-22-png" alt="Patrick B&eacute;n&eacute;zit, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral-adjoint de la FNSEA (Cr&eacute;dit photo : FNSEA)" height="972" width="1362" /><figcaption>Patrick B&eacute;n&eacute;zit, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral-adjoint de la FNSEA (Cr&eacute;dit photo : FNSEA)</figcaption></figure>

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<h2>Quel serait l&rsquo;impact pour les &eacute;leveurs allaitants&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: le budget allou&eacute; aux aides coupl&eacute;es serait amput&eacute; de 250 millions d&rsquo;euros, ce qui se traduirait par une baisse des aides comprises entre 30% et 60% selon les exploitations. Sachant que les aides coupl&eacute;es repr&eacute;sentent l&rsquo;essentiel des 700 euros de revenus mensuels des &eacute;leveurs, je vous laisse imaginer le d&eacute;m&eacute;nagement que produirait un tel sc&eacute;nario. C&rsquo;est tout simplement inacceptable.</p><h2>Qu&rsquo;en est-il de l&rsquo;ICHN&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: &agrave; ce stade, nous n&rsquo;avons pas de proposition pr&eacute;cise concernent l&rsquo;ICHN. Mais s&rsquo;agissant des aides coupl&eacute;es, comme de l&rsquo;ICHN, il est inconcevable de retirer le moindre euro &agrave; une fili&egrave;re en crise, extr&ecirc;mement fragile et qui a du mal &agrave; nourrir ses hommes. Il ne faut absolument pas toucher &agrave; l&rsquo;ICHN qui a d&eacute;montr&eacute;, dans les zones de montagne et dans les zones d&eacute;favoris&eacute;es, ses b&eacute;n&eacute;fices au service de l&rsquo;&eacute;conomie dans les territoires et il ne faut pas toucher aux aides du premier pilier qui concerne toutes les zones d&rsquo;&eacute;levage.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-montagne-a-l-assaut-de-la-pac-et-du-psn" target="_blank" title="">La montagne &agrave; l&rsquo;assaut de la Pac et du PSN</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;annonce r&eacute;cente d&rsquo;une aide d&rsquo;urgence de 60 millions d&rsquo;euros satisfait-elle les &eacute;leveurs&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, on nous attribue ponctuellement une aide d&rsquo;urgence de 60 millions d&rsquo;euros et de l&rsquo;autre, on nous retire durablement 250 millions d&rsquo;euros. On refuse tout d&eacute;tricotage des aides sp&eacute;cifiques &agrave; l&rsquo;&eacute;levage. Et plut&ocirc;t que des aides d&rsquo;urgence, on veut des prix, ce qui devrait &ecirc;tre du ressort de loi EGAlim.</p><h2>Qu&rsquo;attendez-vous de l&rsquo;&Eacute;tat concernant la loi EGAlim&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: il faut imp&eacute;rativement durcir cette loi pour que les co&ucirc;ts de production soient r&eacute;ellement pris en compte dans les n&eacute;gociations. Des engagements ont &eacute;t&eacute; pris au d&eacute;but du quinquennat. La guerre des prix a bien cess&eacute;, de la valeur a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e &agrave; hauteur de plusieurs milliards d&rsquo;euros sauf que l&rsquo;essentiel est retomb&eacute; dans la poche des distributeurs, un peu des industriels, tr&egrave;s peu des agriculteurs.</p><h2>Un peu plus d&rsquo;un an avant la fin de la l&eacute;gislature, pensez-vous que le gouvernement va remettre la loi EGAlim sur l&rsquo;ouvrage&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: des engagements ont &eacute;t&eacute; pris au d&eacute;but du quinquennat. Je ne dis pas que rien n&rsquo;a &eacute;t&eacute; fait mais je dis qu&rsquo;il reste encore beaucoup &agrave; faire. Le chef de l&rsquo;&Eacute;tat a pris des engagements &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une visite d&rsquo;exploitation en f&eacute;vrier dernier en C&ocirc;te d&rsquo;Or.</p><h2>L&rsquo;&Eacute;tat, qui multiplie les proc&eacute;dures contre les centrales d&rsquo;achat, n&rsquo;est-il pas &agrave; la man&oelig;uvre&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: les proc&eacute;dures prouvent que les centrales d&rsquo;achat ne respectent pas la loi et je salue l&rsquo;action de l&rsquo;&Eacute;tat. Mais cela ne r&eacute;sout pas le probl&egrave;me. Il faut durcir la loi EGAlim.</p><h2>Que r&eacute;pondez-vous aux accusations concernant le pr&eacute;tendu manque de structuration de certaines fili&egrave;res&nbsp;?</h2><p>Patrick B&eacute;n&eacute;zit&nbsp;: on peut sans doute progresser ici ou l&agrave; mais dans beaucoup de secteurs, les organisations sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s abouties, y compris en viande bovine avec la pr&eacute;pond&eacute;rance des coop&eacute;ratives en mati&egrave;re de jeunes bovins et de broutards par exemple. C&rsquo;est tr&egrave;s facile pour la puissance publique d&rsquo;appeler &agrave; la structuration mais d&rsquo;envoyer la patrouille d&egrave;s qu&rsquo;il y a un d&eacute;but d&rsquo;entente entre producteurs. On n&rsquo;a pas beaucoup vu l&rsquo;&Eacute;tat &agrave; la man&oelig;uvre pour &eacute;viter la concentration de la grande distribution en quatre mastodontes.</p>


Alors que la loi EGAlim manque toujours à ses obligations, un deuxième front s’ouvre avec le Plan stratégique national préfigurant une baisse des aides animales couplées au profit des protéines végétales. Avant la journée de mobilisation du 25 mars, le point sur les deux dossiers avec Patrick Bénézit, éleveur dans le Cantal et secrétaire général-adjoint de la FNSEA.

« Durcir la loi EGAlim et ne pas détricoter les aides spécifiques à l’élevage »

<p>Apr&egrave;s 20 ans de recherche, la soci&eacute;t&eacute; semenci&egrave;re Vilmorin-Mikado commercialise d&egrave;s cette ann&eacute;e Terapur, la premi&egrave;re alternative agro&eacute;cologique de lutte contre le n&eacute;matode &agrave; kystes de la carotte. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est enfin un espoir pour les producteurs de carottes &raquo;, l&acirc;che Jean-Luc Leblond. En effet, cette vari&eacute;t&eacute; fonctionne comme une culture pi&egrave;ge. Elle permet d&rsquo;assainir le champ en r&eacute;duisant tr&egrave;s fortement la population &agrave; kystes dans le sol de l&rsquo;ordre de 80&nbsp;%.&nbsp; S&eacute;lectionn&eacute;e &agrave; partir de plus de 3700 carottes, elle ne se consomme pas. Elle doit donc &ecirc;tre sem&eacute;e entre deux productions. Sa dur&eacute;e optimale de culture est de trois mois au terme desquels elle doit &ecirc;tre d&eacute;truite m&eacute;caniquement avant la mise en place d&rsquo;une culture commerciale. &laquo; C&rsquo;est vraiment une page qui se tourne pour les producteurs dans les m&eacute;thodes de production &raquo;, assure le responsable syndical.</p>

<h3>La carotte des sables, un produit phare</h3>

<p>La rotation exig&eacute;e par cette innovation et dans le plan d&rsquo;aides attendu par les producteurs &laquo; va nous permettre de continuer de produire des carottes des sables, attendues par les consommateurs. Les commerciaux en cherchent, ce qui signifie qu&rsquo;il y a de la demande. Cela nous donne de l&rsquo;espoir &raquo;, se r&eacute;jouit Jean-Luc Leblond. Pour autant, la production, qui devrait avoir lieu tous les 5 ans sur une m&ecirc;me parcelle, va conduire &agrave; une r&eacute;duction de la production de pr&egrave;s de moiti&eacute;. &laquo; La carotte des sables constitue la colonne vert&eacute;brale de la production du d&eacute;partement. C&rsquo;est un produit phare de la Manche &raquo;, poursuit-il.</p>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/jean-luc-leblond-lindemnite-carotte-est-tardive-et-les-criteres-ont-change" target="_blank">l'interview de Jean-Luc Leblond : " l&rsquo;indemnit&eacute; carotte est tardive et les crit&egrave;res ont chang&eacute; "</a></div>

<h3>Des avanc&eacute;es pour les aides</h3>

<p>Face &agrave; cette bonne nouvelle, Jean-Luc Leblond reste vigilant et prudent. &laquo; On travaille sur du vivant. Face au Terapur, le n&eacute;matode peut muter &raquo;, rappelle-t-il. Cette culture pi&egrave;ge engendrera des co&ucirc;ts suppl&eacute;mentaires pour les producteurs puisque l&rsquo;ann&eacute;e de la plantation ne permettra pas de commercialiser des cultures. Alors, ils attendent des accompagnements financiers comme le pr&eacute;voit le plan d&rsquo;aides dans lequel une trentaine de producteurs est engag&eacute;e. &laquo; Il y a des avanc&eacute;es dans ce plan mais nous ne connaissons pas les montants alors que nous allons &ecirc;tre dans la seconde ann&eacute;e de plantations de plantes n&eacute;maticides comme le sorgho. Encore faut-il pouvoir assumer financi&egrave;rement &raquo;, se d&eacute;sole le producteur. &nbsp;<br />
Pour le responsable syndical, le fait de compter d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; une trentaine de producteurs d&eacute;montre &laquo; la volont&eacute; de p&eacute;renniser la production de carottes des sables, de s&rsquo;engager dans des rotations et de s&rsquo;adapter &agrave; de nouvelles formes de productions&nbsp;&raquo;, souligne-t-il.</p>

<h3>La visite sur le terrain attendue &nbsp;</h3>

<p>La FDSEA avait alert&eacute; &agrave; plusieurs reprises la DDTM sur les d&eacute;g&acirc;ts occasionn&eacute;s par un exc&egrave;s d&rsquo;eau sur les productions de carottes et de choux, en particulier sur le Val de Saire, photos &agrave; l&rsquo;appui. Effectivement, la quantit&eacute; d&rsquo;eau tomb&eacute;e en octobre et d&eacute;cembre a &eacute;t&eacute; deux fois et trois fois sup&eacute;rieure &agrave; la quantit&eacute; &laquo; normale &raquo;. &laquo; Il y a eu entre 200 &agrave; 250 mm d&rsquo;eau en octobre et 300 &agrave; 350 mm d&rsquo;eau en d&eacute;cembre quand il y en a normalement 100 mn. On se retrouve avec une concentration de pluies. Ce qui n&rsquo;est pas sans incidences sur les cultures &raquo;, indique Jean-Luc Leblond. Alors, la FDSEA attend la mise en place d&rsquo;une commission d&rsquo;enqu&ecirc;te et une visite de terrain de l&rsquo;administration. &laquo;&nbsp;Il ne faut pas que cette visite tarde&nbsp;&raquo;, conclut le responsable syndical.</p>



L’actualité ne manque pas pour les légumiers de la Manche. Jean-Luc Leblond, président de la section de la FDSEA, fait le point sur les conditions météo ayant des incidences sur les cultures, la solution de Vilmorin pour lutter contre le nématode sur les carottes et enfin le plan d’aides tant attendu par les producteurs.

Une carotte piège contre les nématodes apporte de l’espoir

<p style="text-align: justify;">La visite en Creuse de Jean Castex, Premier Ministre, accompagn&eacute; par Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture, le 6 mars dernier fut le premier sujet abord&eacute; par les membres de l'institution. Pascal Lerousseau, pr&eacute;sident de la Chambre d'agriculture de la Creuse, a ainsi salu&eacute; l'annonce faite par le Ministre concernant l'enveloppe de 60 millions d'euros &agrave; destination des &eacute;leveurs les plus en difficult&eacute;. Si le Pr&eacute;sident s'est dit satisfait et attentif quant &agrave; la mise en oeuvre de cette aide conjoncturelle qui devrait apporter &laquo; une bouff&eacute;e d'oxyg&egrave;ne pour les &eacute;leveurs &raquo;, il a toutefois rappel&eacute; l'urgence d'accompagner ces derniers, via &laquo; des aides structurelles pour remettre des perspectives au sein des exploitations &raquo;. Profitant de la pr&eacute;sence de la Pr&eacute;f&egrave;te, il l'a interpell&eacute;e une nouvelle fois &agrave; propos de la Loi EGALIM qui reste un &eacute;chec &agrave; ce jour. En effet, les co&ucirc;ts de productions des &eacute;leveurs ne sont toujours pas pris en compte dans la construction des prix de vente et cette situation ne leur permet pas d'obtenir une juste r&eacute;mun&eacute;ration. Pour le pr&eacute;sident, les amendes inflig&eacute;es aux acteurs de la GMS qui ne respectent pas la loi &laquo; ne sont pas assez dissuasives &raquo; et il attend &laquo; des sanctions plus lourdes de la part de l'&Eacute;tat &raquo;.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Des d&eacute;bats sur la PAC en Creuse qui font consensus au-del&agrave; des appartenances syndicales </strong><br />Constatant que ce n'est malheureusement toujours pas le prix qui fait le revenu en &eacute;levage, le pr&eacute;sident a ensuite abord&eacute; le sujet des aides de la PAC qui semblent donc plus que jamais n&eacute;cessaires &agrave; ce secteur. Au regard des n&eacute;gociations actuelles qui visent &agrave; d&eacute;terminer les nouvelles r&egrave;gles post 2020, les &eacute;lus rappellent l'importance pour l'&eacute;levage de garder des montants d'aides au moins &eacute;quivalents &agrave; ce qui se pratique aujourd'hui ainsi que de conserver les syst&egrave;mes d'aides coupl&eacute;es &agrave; la production pour assurer l'autonomie alimentaire du pays. Concernant les diverses propositions que l'institution a fait remonter au niveau national sur le sujet de la PAC, il est &agrave; noter que celles-ci sont issues de sa Commission &Eacute;conomique. Cette Commission est ouverte &agrave; l'ensemble des membres &eacute;lus. Elle est compos&eacute;e de professionnels d'appartenances syndicales diverses semblant, sur ce dossier, &ecirc;tre totalement en accord sur les positions &agrave; d&eacute;fendre.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Plan de relance de&nbsp;l'agriculture&nbsp;: une&nbsp;meilleure gestion de&nbsp;l'accessibilit&eacute; des&nbsp;aides&nbsp;attendue</strong><br />Apr&egrave;s les aides europ&eacute;ennes, ce sont celles du niveau national qui ont &eacute;t&eacute; abord&eacute;es avec &laquo; le Plan de relance &raquo; du Gouvernement. Si chacun s'est accord&eacute; &agrave; dire que les subventions fl&eacute;ch&eacute;es pour le secteur &eacute;taient les bienvenues, leur accessibilit&eacute; est largement d&eacute;cri&eacute;e par la profession, les qualifiant de &laquo; course &agrave; l'&eacute;chalote &raquo;. Le plan prot&eacute;ines, par exemple, a connu de nombreux &eacute;cueils, tant sur sa dotation largement insuffisante, que sur les conditions d'acc&egrave;s &agrave; la demande d'aide qui se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;es totalement in&eacute;quitables entre les territoires. Ainsi, les d&eacute;partements les mieux dot&eacute;s en couverture num&eacute;rique ont pu d&eacute;poser beaucoup plus de dossiers que d'autres zones g&eacute;ographiques, comme la Creuse, encore tr&egrave;s mal desservies. Sur ce sujet, Virginie Darfeuille, s'est voulue rassurante en annon&ccedil;ant un abondement de l'enveloppe initiale et une r&eacute;ouverture prochaine des guichets s'appuyant sur un meilleur calibrage de son accessibilit&eacute;.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Effacement des &eacute;tangs en&nbsp;Creuse&nbsp;: doctrine ou&nbsp;m&eacute;thode ?</strong><br />Entre autres sujets abord&eacute;s au cours de cette Session, les divergences de points de vue entre l'administration et les professionnels agricoles sur le dossier de l'eau ont encore suscit&eacute; de nombreux &eacute;changes. Les &eacute;lus, quelque peu remont&eacute;s, ont notamment fait part de leurs dol&eacute;ances &agrave; la Pr&eacute;f&egrave;te concernant des agents de l'administration qui conseilleraient syst&eacute;matiquement &laquo; l'effacement des &eacute;tangs &raquo; plut&ocirc;t que &laquo; leur mise aux normes &raquo;. Face aux co&ucirc;ts engendr&eacute;s, il est effectivement souvent plus int&eacute;ressant financi&egrave;rement de renoncer &agrave; la mise aux normes mais dans le cadre des s&eacute;cheresses successives et de leurs r&eacute;percussions sur l'&eacute;levage, cette position est incompr&eacute;hensive aux yeux des professionnels. Pascal Lerousseau demande donc qu'une r&eacute;union sur ce sujet soit mise en place avec les services de l'&Eacute;tat pour &eacute;viter les conseils arbitraires s'appuyant sur des opinions personnelles plut&ocirc;t que sur une r&eacute;elle analyse objective de la situation.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Le Pr&eacute;sident de la Chambre R&eacute;gionale d'agriculture, invit&eacute; d'honneur de la Session</strong><br />C'est &eacute;galement en pr&eacute;sence de Luc Servant, pr&eacute;sident de la Chambre R&eacute;gionale d'agriculture de la Nouvelle-Aquitaine, que se sont d&eacute;roul&eacute;s les traditionnels d&eacute;bats de la Session. Celui-ci en a profit&eacute; pour souligner l'importance grandissante du Conseil R&eacute;gional sur le plan &eacute;conomique et la n&eacute;cessit&eacute; pour la profession de &laquo; bien s'organiser au&nbsp; niveau r&eacute;gional, tout en respectant bien s&ucirc;r les diff&eacute;rences entre&nbsp; les territoires &raquo;. Il a ensuite pr&eacute;cis&eacute;&nbsp;: &laquo; Sur une &eacute;chelle aussi grande que celle de la Nouvelle-Aquitaine, il est important de continuer &agrave; oeuvrer ensemble pour &ecirc;tre force de proposition et &ecirc;tre reconnus par le Conseil R&eacute;gional qui a ses propres exigences et souvent une vision environnementaliste tr&egrave;s forte &raquo;. Concernant le fonctionnement des Chambres d&eacute;partementales d'agriculture, dont les dotations en baisse constante engendrent souvent des difficult&eacute;s financi&egrave;res, il a soulign&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t de &laquo; diversifier l'offre de service propos&eacute;e par celles-ci et, gr&acirc;ce aux diverses comp&eacute;tences pr&eacute;sentes au sein des Chambres d'agriculture, de s'orienter vers de nouvelles prestations &agrave; destination des collectivit&eacute;s, EPCI,... &raquo;</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Le Conseil D&eacute;partemental oeuvre pour l'installation d'une &eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire en&nbsp;Creuse</strong><br />Nicolas Simonnet, vice-pr&eacute;sident en charge de l'agriculture au Conseil D&eacute;partemental de la Creuse, a tout d'abord soulign&eacute; la saine gestion financi&egrave;re de la Chambre d'Agriculture lors de la pr&eacute;sentation de ses comptes, quasi &agrave; l'&eacute;quilibre, pour l'exercice 2020. <br />Il a &eacute;galement assur&eacute; les &eacute;lus de la poursuite de l'accompagnement financier du Conseil D&eacute;partemental sur les actions men&eacute;es par la Chambre d'agriculture, notamment celles ayant trait &agrave; l'adaptation des exploitations Creusoises face au changement climatique. Nicolas Simmonet a profit&eacute; &eacute;galement de son temps de parole pour informer l'assembl&eacute;e qu'un dossier portant sur l'installation d'une &eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire sur la zone g&eacute;ographique de l'ancien Limousin &eacute;tait en train de se n&eacute;gocier au plan r&eacute;gional.<br />Il a annonc&eacute; que la Creuse s'&eacute;tait positionn&eacute;e sur ce dossier et esp&eacute;rait &ecirc;tre retenue. Il a ensuite rajout&eacute; que Val&eacute;rie Simonet, pr&eacute;sidente du D&eacute;partement y voyait l&agrave; &laquo; une r&eacute;elle opportunit&eacute; pour le maintien de l'agriculture en Creuse car celle-ci souffre souvent du manque de v&eacute;t&eacute;rinaires en zone rurale alors que leur pr&eacute;sence est pourtant indispensable &agrave; l'exercice du m&eacute;tier d'&eacute;leveur &raquo;.</p>



Mardi 9 mars 2021, la Session de la Chambre d'agriculture de la Creuse s'est déroulée à Guéret en présence de Virginie Darfeuille, Préfète du département.

Une aide d'urgence pour les éleveurs les plus en difficulté

<p>En 2019, Horsch investissait dans le d&eacute;sherbage m&eacute;canique, avec trois gammes distinctes de mat&eacute;riels&nbsp;: les bineuses Transformer VF (6 &agrave; 12 m, hauteur sous ch&acirc;ssis de 660 mm, inter-rangs de 25 cm et 90 cm), les d&eacute;chaumeurs scalpeurs Finer LT (6 m &agrave; 12 m, hauteur sous ch&acirc;ssis de 550 mm, inter-rangs 15 cm) et la herse &eacute;trille Cura ST, alors propos&eacute;e en 12,20 de large. Elles d&eacute;sormais propos&eacute;es en 13,70m et 15,00m, avec dans tous les cas une largeur au transport de 3 m.</p><h1>Pression r&eacute;glable hydrauliquement</h1><p>La Cura ST aligne six rang&eacute;es de dents r&eacute;servant un inter-rang de 2,8 cm. Chaque dent est fix&eacute;e individuellement par un syst&egrave;me &eacute;vitant tout d&eacute;placement lat&eacute;ral et garantissant ainsi un travail de pr&eacute;cision. La pression exerc&eacute;e sur le sol est r&eacute;glable hydrauliquement, dans une plage comprise entre 500 et 5000 grammes, permettant d&rsquo;ajuster le niveau d&rsquo;agressivit&eacute; du travail en fonction de l&rsquo;&eacute;tat du sol et de la culture en pr&eacute;sence. La Cura ST peut ainsi intervenir sur des buttes de pomme de terre.</p>


Les herses alignent 6 rangées de dents à la pression réglable entre 500 et 5000 grammes. Elles sont disponibles en 12,20m, 13,70m et 15,00m.

Horsch complète sa gamme de herses étrilles Cura ST

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<p>Le programme INNOV&rsquo;noyer a pour objectif d&rsquo;&eacute;tudier finement la collection de ressources g&eacute;n&eacute;tiques d&eacute;tenue par Inrae, une des plus riches d&rsquo;Europe. Ce travail a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; en 2017 par le CTIFL, en partenariat avec Inrae et l&rsquo;Universit&eacute; de Davis en Californie, avec le soutien de la R&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine. En effet, face aux effets du changement climatique, &agrave; l&rsquo;apparition de nouveaux pathog&egrave;nes et &agrave; une concurrence mondiale accrue, la fili&egrave;re nucicole fran&ccedil;aise aura besoin de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s plus adapt&eacute;es &agrave; ce nouveau contexte. Aussi, des travaux en g&eacute;n&eacute;tique (g&eacute;notypage, ph&eacute;notypage, &eacute;tude d&rsquo;association pang&eacute;nomique) ont &eacute;t&eacute; conduits dans le but de d&eacute;terminer l&rsquo;architecture g&eacute;n&eacute;tique des principaux caract&egrave;res d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t agronomique chez le noyer cultiv&eacute; (date de floraison plus tardive pour &eacute;viter les gel&eacute;es printani&egrave;res, noix de plus gros calibre, facilit&eacute; d&rsquo;&eacute;noisage,&nbsp;etc.), et de proposer des outils utiles au travail de s&eacute;lection.</p>

<h3>Proposer des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; cycle court</h3>

<p>L&rsquo;analyse de la diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique et de la structure de la collection de noyers a montr&eacute; une structuration en deux groupes ancestraux en lien avec l&rsquo;origine g&eacute;ographique des accessions <sup>(1)</sup> et des accessions tr&egrave;s diverses g&eacute;n&eacute;tiquement. Elle a &eacute;galement permis de s&eacute;lectionner un panel de 170 noyers&nbsp;sur lequel ont &eacute;t&eacute; men&eacute;es des &eacute;tudes approfondies de ph&eacute;notypage permettant d&rsquo;&eacute;tudier 34 variables. Certains caract&egrave;res li&eacute;s au fruit comme la taille de la noix (hauteur, diam&egrave;tre), son poids, le rendement au cassage et la force n&eacute;cessaire pour rompre la noix ont &eacute;t&eacute; mesur&eacute;s. Ces &eacute;tudes ont &eacute;t&eacute; possibles gr&acirc;ce au d&eacute;veloppement de m&eacute;thodes utilisant des techniques de ph&eacute;notypage robustes, comme le texturom&egrave;tre qui permet de mesurer la force n&eacute;cessaire pour engendrer la rupture initiale de la noix, et surtout&nbsp;la microtomographie &agrave; rayons X pour mesurer tous les caract&egrave;res morphologiques (coque, cerneau et espace vide) sans casser la noix. Enfin, l&rsquo;&eacute;tude d&rsquo;association pang&eacute;nomique (ou GWAS) a permis d&rsquo;associer des zones du g&eacute;nome et des caract&egrave;res d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, sur le plan de la ph&eacute;nologie comme la date de d&eacute;bourrement des feuilles et des fleurs femelles, le type de fructification le long du rameau (intervenant directement sur le rendement), ou la qualit&eacute; du fruit comme le diam&egrave;tre, le volume et le poids de la noix ou celui du cerneau. L&rsquo;ensemble de ces connaissances et des outils, tels que les marqueurs mol&eacute;culaires, mis aujourd&rsquo;hui &agrave; disposition par ce travail, permet d&rsquo;envisager un travail de s&eacute;lection correspondant aux crit&egrave;res recherch&eacute;s de fa&ccedil;on pr&eacute;cise. <em>&laquo;&nbsp;Proposer des vari&eacute;t&eacute;s &agrave; cycle court, pour &eacute;viter les gel&eacute;es printani&egrave;res, et produisant des noix relativement t&ocirc;t dans la saison, est primordial. Il faut toutefois pouvoir maintenir une forte productivit&eacute;, une grande vigueur de l&rsquo;arbre et une qualit&eacute; organoleptique des fruits&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise le communiqu&eacute; du CTIFL et de l&rsquo;Inrae. Les derniers r&eacute;sultats sont publi&eacute;s en janvier&nbsp;2021 dans la revue Frontiers in Plant Science.</p>

<div class="note">(1) entit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique distincte (souvent un lot de graines) identifiable de mani&egrave;re unique repr&eacute;sentant un cultivar, une lign&eacute;e de s&eacute;lection ou une population.</div>
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<p><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-noix-de-grenoble-aop-cherche-a-retrouver-de-la-competitivite-a-l-export">La Noix de Grenoble AOP cherche &agrave; retrouver de la comp&eacute;titivit&eacute; &agrave; l&rsquo;export</a></p>

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<h2>30 ans de recherche&nbsp;g&eacute;n&eacute;tique&nbsp;du noyer</h2>

<p>Deux programmes d&rsquo;am&eacute;lioration du noyer, parmi les plus importants &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale, se sont succ&eacute;d&eacute;&nbsp;&agrave; l&rsquo;Inra&nbsp;de Bordeaux de 1967 &agrave; 2008. Ainsi, fut constitu&eacute;e sous les responsabilit&eacute;s successives d&rsquo;Eric Germain, Joelle Chat puis Francis Delord, Ing&eacute;nieurs Inrae en charge du programme d&rsquo;innovation vari&eacute;tale noyer, une riche collection de ressources g&eacute;n&eacute;tiques de 260 accessions du genre Juglans, comprenant un ensemble d&rsquo;esp&egrave;ces dont principalement du noyer cultiv&eacute;, Juglans regia, avec 217 vari&eacute;t&eacute;s provenant d&rsquo;Am&eacute;rique (Etats-Unis, Chili), de toute l&rsquo;Europe (Espagne, Portugal, Royaume-Uni, Bulgarie, Roumanie, Hongrie, Ukraine, Russie, Gr&egrave;ce), du Proche et Moyen-Orient (Turquie, Iran, Afghanistan) et d&rsquo;Asie Centrale et Orientale (Chine, Inde, Japon). Entre&nbsp;1995 et&nbsp;2010, sept vari&eacute;t&eacute;s hybrides Inrae ont &eacute;t&eacute; inscrites au Catalogue des Vari&eacute;t&eacute;s, dont&nbsp;Fernorl, qui sont actuellement largement plant&eacute;es dans nos vergers. A partir de 2007, l&rsquo;institut a reconsid&eacute;r&eacute; ses investissements en mati&egrave;re d&rsquo;innovation en transf&eacute;rant certains programmes d&rsquo;innovation vari&eacute;tale dont le programme noyer vers ses partenaires, en particulier vers le CTIFL et les stations exp&eacute;rimentales d&eacute;di&eacute;es au noyer. Dans le cadre de ce transfert, les &eacute;changes se poursuivent avec la profession et font &eacute;merger de nouvelles questions. Na&icirc;t alors le projet &laquo;&nbsp;INNOV&rsquo;noyer&nbsp;&raquo; en 2017.</p>
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L’étude des ressources génétiques du noyer doit permettre des avancées au service de l’innovation variétale nucicole française.

Aux sources génétiques du noyer

<p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La section ovine de GDS Creuse s&rsquo;est r&eacute;unie ce 02 mars pour faire un point sur les actualit&eacute;s sanitaires ainsi que sur l&rsquo;utilisation des outils GDS Creuse.</p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>Un suivi de la prophylaxie assur&eacute; par la DDCSPP</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La prophylaxie en Creuse se d&eacute;roule de mani&egrave;re quinquennale avec une rotation au niveau des communes. Dans les &eacute;levages concern&eacute;s sont &agrave; pr&eacute;lever tous les m&acirc;les de plus de 6 mois et 25 % des femelles avec un minimum de 50 (toutes les femelles si l&rsquo;&eacute;levage compte moins de 50 animaux). Chaque &eacute;leveur re&ccedil;oit un courrier d&rsquo;information lui pr&eacute;cisant la demande de r&eacute;alisation. De son cot&eacute;, son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire re&ccedil;oit la liste des communes concern&eacute;es par la prophylaxie et le Document d&rsquo;Accompagnement des Pr&eacute;l&egrave;vements (DAP) de chaque &eacute;levage. Seuls les<em> petits cheptels peuvent y d&eacute;roger, soit les d&eacute;tenteurs de 5 petits ruminants (au plus) de plus de 6 mois, qui ne disposent pas de SIRET associ&eacute; &agrave; un code NAF &laquo; production animale &raquo;, qui ne d&eacute;tiennent pas d&rsquo;autres esp&egrave;ces sensibles &agrave; la brucellose (exemple : bovins) et qui ne proc&egrave;dent &agrave; aucune vente, pr&ecirc;t ou mise en pension d&rsquo;animaux dans d&rsquo;autres troupeaux.</em></p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>La visite sanitaire obligatoire sur le th&egrave;me du registre d&rsquo;&eacute;levage</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Pour la campagne 2021-2022, la visite sanitaire obligatoire (r&eacute;alis&eacute;e par le v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire) en fili&egrave;re petits ruminants s&rsquo;int&eacute;resse au registre d&rsquo;&eacute;levage, en particulier aux sections consacr&eacute;es &agrave; l&rsquo;enregistrement des traitements et des visites. L&rsquo;objectif de cette visite est donc pour l&rsquo;&eacute;leveur et son v&eacute;t&eacute;rinaire de trouver ensemble des solutions pratiques et personnalis&eacute;es pour d&rsquo;une part que le renseignement du registre d&rsquo;&eacute;levage, aussi bien par l&rsquo;&eacute;leveur que par le v&eacute;t&eacute;rinaire, tende vers l&rsquo;exhaustivit&eacute; et pour d&rsquo;autre part am&eacute;liorer les pratiques li&eacute;es &agrave; l&rsquo;identification des jeunes animaux et la d&eacute;claration des mouvements. Le th&egrave;me de la visite est en lien avec la demande de tra&ccedil;abilit&eacute; et de transparence des consommateurs vis-&agrave;-vis des traitements administr&eacute;s aux animaux. La campagne concerne tous les &eacute;levages poss&eacute;dant plus de 40 ovins reproducteurs ainsi que les ateliers d&rsquo;engraissement de plus de 25 agneaux.</p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>Wohlfahrtia Magnifica, pas d&rsquo;alerte en Creuse</strong></p><p style="text-align:justify;">Face au fl&eacute;au des myiases &agrave; Wohlfartia magnifica, les professionnels de l&rsquo;&eacute;levage et de la sant&eacute; animale des zones atteintes ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;unir leurs efforts en travaillant en commun et en partageant leurs informations au sein d&rsquo;un Comit&eacute; de Pilotage (COPIL) Wohlfahrtia et en association avec GDS France. Le COPIL Wohlfahrtia a mis en place des supports de communication notamment une plaquette envoy&eacute;e &agrave; tous les &eacute;leveurs ovins et bovins creusois. Nous vous rappelons que ce protocole permet de lutter collectivement pour limiter l&rsquo;extension de cette myiase et sa pression en &eacute;levage. Des dossiers de demande d&rsquo;indemnisation ont &eacute;t&eacute; envoy&eacute;s aux &eacute;leveurs ovins et bovins (955) se situant dans un rayon de 30 km de la commune recensant un cas en 2020 et ayant mis en place un plan de lutte sp&eacute;cifique. 23 d&eacute;p&ocirc;ts de dossiers ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s et son en cours de traitement. Ce programme est prolong&eacute; de 3 ann&eacute;es suppl&eacute;mentaires.</p><p class="Default" style="text-align:justify;"><strong>La &laquo;&nbsp;boite &agrave; outils&nbsp;&raquo; GDS Creuse &agrave; mieux conna&icirc;tre pour optimiser son utilisation</strong></p><ul><li class="CxSpFirst"><strong><em>Tiers payant int&eacute;gral ruminant&nbsp;:</em></strong>En Creuse, les analyses sont faites au Laboratoire D&eacute;partemental d&rsquo;Analyse d&rsquo;Ajain. Nous avons la chance de pouvoir nous appuyer sur cet outil de proximit&eacute; performant, avec du personnel comp&eacute;tent et qui b&eacute;n&eacute;ficie du soutien sans faille du Conseil D&eacute;partemental. En tant qu&rsquo;interlocuteur privil&eacute;gi&eacute; par le volume d&rsquo;activit&eacute; apport&eacute;, GDS Creuse a sign&eacute; pour ses adh&eacute;rents des conventions qui permettent de b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs avantageux. Depuis le 01/10/2020, nous avons mis en place le &laquo;&nbsp;tiers-payant int&eacute;gral&nbsp;&raquo; pour les ruminants. Ainsi, le LDA nous facture toutes les analyses &laquo;&nbsp;ruminants&nbsp;&raquo;, pour nos adh&eacute;rents. Nous les refacturons au tarif global n&eacute;goci&eacute; par GDS Creuse, d&eacute;duction faite d&rsquo;&eacute;ventuelles aides (Conseil D&eacute;partemental, GDS Creuse&hellip;).</li><li><strong><em>Le plan pathologies &eacute;mergentes</em></strong> permet un appui technique et financier &agrave; tout &eacute;levage confront&eacute; &agrave; une pathologie de groupe (avortements, parasitisme, maladies respiratoires&hellip;). Les frais de visites et de pr&eacute;l&egrave;vements sont pris en charge &agrave; hauteur de 50 % par GDS Creuse.</li><li><strong><em>Le kit diagnostic direct (PCR) avortements</em></strong> est un kit de mise en &eacute;vidence de l&rsquo;agent infectieux pour les maladies suivantes&nbsp;: toxoplasmose, chlamydiose, fi&egrave;vre Q et salmonellose avec une prise en charge de 75 % du montant des analyses.</li><li><strong><em>Le Billet de Garantie Conventionnelle</em></strong>&nbsp;(BGC). La plupart des maladies &laquo;&nbsp;s&rsquo;ach&egrave;tent&nbsp;&raquo;, notamment les maladies abortives. Le BGC est un document par lequel le vendeur et l&rsquo;acheteur discutent sur le statut des animaux et du cheptel. Lors de r&eacute;alisation de recherches, une prise en charge de 50 % des frais d&rsquo;analyses avec des aides du Conseil D&eacute;partemental intervient.</li></ul><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/0/5/3855016-1-fre-FR/08f336c5c871-2021-03-15-bgc-ov-verso-jpg" alt="GDS Creuse" height="1488" width="1199" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<ul><li><strong><em>Les aides g&eacute;notypage et visna-ma&euml;di</em></strong><em> </em>permettent de prendre en charge 50 % des frais de pr&eacute;l&egrave;vements et d&rsquo;analyses.</li><li><strong><em>La formation &laquo;&nbsp;&eacute;leveur infirmier&nbsp;&raquo;</em></strong> se d&eacute;roule selon un module de base qui comporte deux journ&eacute;es&nbsp;: la premi&egrave;re sur le th&egrave;me de &laquo;&nbsp;l&rsquo;examen de l&rsquo;animal malade&nbsp;&raquo; et la seconde sur &laquo;&nbsp;le m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire et le carnet sanitaire&nbsp;&raquo;. Une partie pratique en exploitation (r&eacute;alisation de gestes techniques ou analyse de la pharmacie) est associ&eacute;e &agrave; une partie th&eacute;orique. Cette formation se d&eacute;roule par groupe de 12 &agrave; 15 &eacute;leveurs.</li><li><strong><em>La visite de tout nouvel install&eacute;.</em></strong><em> </em>Cette visite d&rsquo;information et de conseils sanitaires est propos&eacute;e pour pr&eacute;senter &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur les actions de GDS Creuse, avec notamment &laquo;&nbsp;la bo&icirc;te &agrave; outils&nbsp;&raquo; et faire le point sur la situation de l&rsquo;&eacute;levage. Elle se d&eacute;roule dans les deux ann&eacute;es qui suivent l&rsquo;installation. A l&rsquo;issue de la visite, GDS Creuse remet &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur un carnet de bons qui permet le financement d&rsquo;analyses (coprologie&hellip;).</li><li><strong><em>Plan parasitisme. </em></strong>Un accent particulier doit &ecirc;tre port&eacute; sur la gestion du parasitisme et la lutte contre les r&eacute;sistances aux antiparasitaires en &eacute;levage. Un protocole d&rsquo;accompagnement technique et financier vous est propos&eacute; en r&eacute;alisant des analyses coproscopiques. La collecte de f&egrave;ces doit &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e sur au minimum 5 individus d&rsquo;un lot homog&egrave;ne (agnelles d&rsquo;une part, brebis d&rsquo;autre part) avec des pr&eacute;l&egrave;vements individuels (15-20 grammes suffisent) fournis au laboratoire qui r&eacute;alise le m&eacute;lange pour une coprologie de m&eacute;lange. Vous pouvez utiliser un gant de fouille et faire un n&oelig;ud entre chaque pr&eacute;l&egrave;vement. Pensez &agrave; joindre et agrafer vos comm&eacute;moratifs, ils doivent comporter&nbsp;: N&deg; EDE, Nom du client et du v&eacute;t&eacute;rinaire, N&deg; ou nom du lot, date de pr&eacute;l&egrave;vement et la classe d'&acirc;ge. Son co&ucirc;t est de 10 &euro; HT pour les adh&eacute;rents GDS Creuse. R&eacute;alis&eacute;e selon les pr&eacute;conisations, elle est prise en charge, en plus du tarif n&eacute;goci&eacute;, &agrave; 50 % par GDS Creuse. La refacturation se fait aides d&eacute;duites &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur dans le cadre du tiers payant int&eacute;gral ruminants &laquo;&nbsp;suivi sanitaire&nbsp;&raquo;.</li></ul><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/9/4/3854982-1-fre-FR/18ca734209d2-copro-chapelet-et-commemo-jpg" alt="Gds Creuse" height="768" width="845" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText2" style="text-align:justify;"><strong>Une poursuite de la mobilisation de tous dans le cadre de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; </strong></p><p style="text-align:justify;">Les acteurs de la section ovine de GDS Creuse se rassemblent afin de sensibiliser les &eacute;leveurs ovins creusois &agrave; l&rsquo;utilisation des diff&eacute;rents outils tout en s&rsquo;appuyant sur des conseils techniques des intervenants du monde de l&rsquo;&eacute;levage, avec un fort engagement individuel en mati&egrave;re de ma&icirc;trise des risques sanitaires pour un retour collectif cons&eacute;quent b&eacute;n&eacute;fique pour tous. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.</p><p class="MsoBodyText3" style="text-align:right;"><strong>Marien BATAILLE &ndash; Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a></strong></p>


Maîtrise sanitaire collective en élevage ovin : Comme pour toutes ses sections, GDS Creuse, avec sa structure multi-espèces, propose des actions sanitaires pour les éleveurs ovins.

Section ovine GDS Creuse. Des outils pour vous accompagner

<p>&nbsp;Florence et Emmanuel DOISNEAU, producteurs de porcs et C&eacute;line et Brice MARSOLLIER, mara&icirc;chers-horticulteurs en Mayenne viennent d&rsquo;y ouvrir le magasin Bienvenue &agrave; la ferme-Le Champ des saveurs.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Ils travailleront avec plus de 45 producteurs locaux afin de proposer aux craonnais une offre large de produits fermiers en circuits courts. Avec cette nouvelle d&eacute;marche de magasins affili&eacute;s, les chambres d&rsquo;agriculture renforcent encore leur action en faveur du d&eacute;veloppement des circuits courts et des d&eacute;bouch&eacute;s commerciaux pour les producteurs. En valorisant une marque historique forte anim&eacute;e par le r&eacute;seau depuis plus de 30 ans : Bienvenue &agrave; la ferme, aujourd&rsquo;hui 1er r&eacute;seau national de vente directe et d&rsquo;accueil &agrave; la ferme.</p>
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<p>Avec cette nouvelle d&eacute;marche de magasins affili&eacute;s, les chambres d&rsquo;agriculture renforcent encore leur action en faveur du d&eacute;veloppement des circuits courts et des d&eacute;bouch&eacute;s commerciaux pour les producteurs. En valorisant une marque historique forte anim&eacute;e par le r&eacute;seau depuis plus de 30 ans : <a href="https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/pays-de-la-loire" target="_blank" title="1">Bienvenue &agrave; la ferme</a>, aujourd&rsquo;hui 1er r&eacute;seau national de vente directe et d&rsquo;accueil &agrave; la ferme.</p>


Mangez fermier à Craon n’a jamais été aussi facile ! Florence et Emmanuel DOISNEAU, producteurs de porcs et Céline et Brice MARSOLLIER, maraîchers-horticulteurs en Mayenne viennent d’y ouvrir le magasin Bienvenue à la ferme-Le Champ des saveurs.

Bienvenue à la ferme ouvre son 1er magasin sous enseigne en Mayenne

<p>L'Association nationale de la meunerie fran&ccedil;aise (ANMF) a annonc&eacute;, le 2 mars via un communiqu&eacute;, avoir pilot&eacute;, avec l'Aemic (Association des anciens El&egrave;ves des &eacute;coles et des M&eacute;tiers des Industries C&eacute;r&eacute;ali&egrave;res),&nbsp;la cr&eacute;ation d'une<em> &laquo; premi&egrave;re biblioth&egrave;que num&eacute;rique intelligente &raquo;</em>, afin de faciliter la transmission des savoir-faire entre professionnels actuels et futurs&nbsp;de la meunerie.</p>

<p>Dans le d&eacute;tail, l'ANMF explique que la biblioth&egrave;que donnera acc&egrave;s &agrave; deux solutions digitales. La premi&egrave;re est<em> </em><em>&laquo; une application logicielle pour aider &agrave; la prise de d&eacute;cision au sein des moulins et contribuer &agrave; la formation ou au perfectionnement &raquo;, </em>accessible en mai 2021.<em>&nbsp;</em>La seconde proposera une <em>&laquo; solution d&rsquo;e-learning avec la cr&eacute;ation de modules et parcours de formations digitales &raquo;, </em>accessible lors du second semestre 2021.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Ces outils doivent contribuer &agrave; renforcer l&rsquo;attractivit&eacute; et le dynamisme du secteur</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident de l'ANMF.</p>

<p>La biblioth&egrave;que en question constitue une&nbsp;base de donn&eacute;es d&eacute;crivant les six principales &eacute;tapes de production de la farine. Les informations permettant la cr&eacute;ation de la biblioth&egrave;que ont &eacute;t&eacute; collect&eacute;es aupr&egrave;s de divers meuniers et experts, comme l'explique&nbsp;Flavie Souply, coordinatrice du projet et responsable du d&eacute;veloppement durable &agrave; l&rsquo;ANMF :&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>les directeurs techniques de moulins de diff&eacute;rentes tailles ainsi que des experts meuniers ont &eacute;t&eacute; interrog&eacute;s afin de collecter un maximum de connaissances scientifiques, techniques et empiriques, essentielles &agrave; la prise de d&eacute;cision dans un moulin</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Le projet de cr&eacute;ation de biblioth&egrave;que en ligne &laquo; a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des financements du Fonds social europ&eacute;en, g&eacute;r&eacute; par Ocapiat &raquo;<em>.</em> Aucun chiffre sur le co&ucirc;t du projet ou le montant du financement europ&eacute;en n'a &eacute;t&eacute; communiqu&eacute;.</p>



La bibliothèque numérique de l'Association nationale de la meunerie française (ANMF) sera accessible aux meuniers et étudiants en meunerie dès mai 2021.

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