
<p>Le Sommet de l'Elevage repr&eacute;sente un rendez-vous professionnel incontournable pour tous les acteurs de l'&eacute;levage. En tant qu'experts sanitaires et professionnels de l'hygi&egrave;ne au service de tous les &eacute;levages, les GDS et leurs filiales de services vous convient chaque ann&eacute;e sur leur stand. Sont pr&eacute;sent&eacute;s ici les principaux axes et animations autour desquels les &eacute;changes pourront s'enrichir avec vos interlocuteurs.</p><h2><strong>Une gestion sanitaire n'est efficace que si elle est collective</strong></h2><p>Dans une zone ou un &eacute;levage, la gestion sanitaire du cheptel n'est efficace que si elle est collective. Ceci guide les GDS depuis les ann&eacute;es 50 avec une adaptation aux &eacute;volutions des &eacute;levages et aux nouveaux besoins des &eacute;leveurs. Le monde de l'&eacute;levage a connu et conna&icirc;t de profonds changements, tant en mati&egrave;re d'&eacute;volution des effectifs que d'environnement soci&eacute;tal, r&eacute;glementaire et technico-&eacute;conomique. Les crises sanitaires, les attentes des consommateurs vis &agrave; vis de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire et du respect de l'environnement, les mises en cause du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire, notamment vis &agrave; vis de l'antibior&eacute;sistance, les al&eacute;as m&eacute;t&eacute;orologiques... nous imposent d'adapter nos pratiques pour associer imp&eacute;ratifs techniques, rentabilit&eacute; &eacute;conomique et attentes soci&eacute;tales.</p><h2><strong>&laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; pour une action pr&eacute;ventive efficace</strong></h2><p>Les taux de maladies sont variables dans les cheptels. Ainsi, 80 % des veaux atteints de diarrh&eacute;es n&eacute;onatales se trouvent dans 20 % des &eacute;levages. Les co&ucirc;ts d'une maladie sont directs (traitements, temps pass&eacute;...) et indirects (mortalit&eacute;s, croissances diminu&eacute;es, augmentation IVV...). Une zone et un troupeau sains, ce sont donc des r&eacute;sultats &eacute;conomiques augment&eacute;s, des all&egrave;gements de prophylaxies, un bien-&ecirc;tre de l'&eacute;leveur am&eacute;lior&eacute;, des pathologies et, ainsi, des utilisations de m&eacute;dicaments diminu&eacute;es, un bien-&ecirc;tre animal sauvegard&eacute; et une qualit&eacute; des aliments permettant une restauration de la confiance des consommateurs. Avoir un r&eacute;flexe &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, c'est ainsi r&eacute;pondre de mani&egrave;re synergique aux besoins internes (techniques et &eacute;conomiques) et externes (besoins commerciaux, attentes soci&eacute;tales), c'est promouvoir l'excellence sanitaire pour le b&eacute;n&eacute;fice des &eacute;leveurs et en r&eacute;pondant aux besoins du citoyen-consommateur avec une implication de chacun en rappelant que pour tout agriculteur, performances &eacute;conomiques et performances &eacute;cologiques sont li&eacute;es.</p><h2><strong>&laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, une m&eacute;thodologie en 4 &eacute;tapes&nbsp;:</strong></h2><p>Le r&eacute;flexe &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; associe bilan, analyse, apport de garanties, protection avec les outils disponibles, notamment la &laquo;&nbsp;bo&icirc;te &agrave; outils des GDS&nbsp;&raquo; d&eacute;velopp&eacute;e et mise &agrave; disposition en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et les autres partenaires et les apports de leurs filiales de services. Il s'articule autour de 4 &eacute;tapes.</p><p>C'est d'abord faire le bilan reproduction et sanitaire afin de conna&icirc;tre le niveau d'&eacute;quilibre ou de d&eacute;s&eacute;quilibre du cheptel. Le bilan sanitaire d'&eacute;levage (BSE), &eacute;l&eacute;ment r&eacute;glementaire &agrave; effectuer avec le v&eacute;t&eacute;rinaire traitant permet de d&eacute;terminer la priorit&eacute; sanitaire de l'&eacute;levage.</p><p>C'est ensuite une analyse pour identifier les facteurs d&eacute;terminants (bact&eacute;ries, virus et/ou parasites) et favorisants du cheptel (5 domaines de risques&nbsp;: alimentation, b&acirc;timents, relation m&egrave;re-produit, statut immunitaire et gestion du troupeau). Seule une recherche des facteurs favorisants puis leur correction par des mesures d'abord sanitaires permettra d'&eacute;viter la r&eacute;currence de maladies.</p><p>C'est aussi l'apport de garanties dans un cadre collectif. Les demandes sont en rapport avec&nbsp;la r&eacute;glementation (brucellose, tuberculose, leucose, IBR...), l'information sur la chaine alimentaire (ICA), les &eacute;volutions &eacute;pid&eacute;miologiques avec les modifications r&eacute;glementaires et les demandes commerciales (FCO, BVD, paratuberculose, SDRP...).</p><p>C'est enfin &eacute;viter l'introduction de maladies&nbsp;: contr&ocirc;le et isolement des animaux introduits, p&eacute;diluve pour les visiteurs, d&eacute;sinfection des mat&eacute;riels en commun, s&eacute;paration des esp&egrave;ces, suivis &eacute;pid&eacute;miologiques... Ce sont des mesures simples et peu on&eacute;reuses... dont le non-respect peut avoir des cons&eacute;quences catastrophiques&nbsp;!</p><h2><strong>Nos prestations&nbsp;: pour une meilleure r&eacute;alisation des missions sanitaires des GDS</strong></h2><p>Les GDS ont d&eacute;velopp&eacute; des prestations pour faciliter la r&eacute;alisation de leurs missions sanitaires. Ces services, renforc&eacute;s et &eacute;largis au cours des ann&eacute;es, regroup&eacute;s au sein de filiales Farago dans certains d&eacute;partements, pr&eacute;sentent pour objectifs d'am&eacute;liorer la pr&eacute;vention sanitaire en &eacute;levage et le bien-&ecirc;tre des animaux et faciliter les interventions. Ces professionnels de l'hygi&egrave;ne interviennent dans la lutte contre les nuisibles (d&eacute;ratisation, d&eacute;sinsectisation, d&eacute;sinfection, d&eacute;taupisation), les soins aux animaux (parage, taille d'onglons, &eacute;cornage, rainurage, marquage), les fournitures aux &eacute;levages (produits d'hygi&egrave;ne, petit mat&eacute;riel d'&eacute;levage, contention, tubulaire, cl&ocirc;ture &eacute;lectrique...)...</p><h2><strong>En 2017, un stand avec une orientation &laquo;&nbsp;sant&eacute; du nouveau-n&eacute;&nbsp;&raquo; avec un atelier contr&ocirc;le du colostrum</strong></h2><p>L'avenir du nouveau-n&eacute; (agneau, chevreau ou veau) se joue dans les 1<sup>&egrave;res</sup> heures de vie. Dans l'ut&eacute;rus, le f&oelig;tus se trouve sous haute protection, &agrave; l'abri des agents infectieux. A la naissance, un envahissement brutal de son tube digestif par les microorganismes se r&eacute;alise alors qu'il est d&eacute;pourvu de d&eacute;fenses immunitaires. Ces &eacute;l&eacute;ments expliquent la n&eacute;cessit&eacute; de na&icirc;tre dans un milieu le moins contamin&eacute; possible et d'absorber un colostrum de qualit&eacute;, en quantit&eacute; et rapidement pour obtenir un capital immunitaire suffisant. L'apparition de maladie est fonction du rapport entre les d&eacute;fenses pr&eacute;sentes (qualit&eacute; du transfert immunitaire) et la pression d'infection (niveau de contamination du milieu). Les agents infectieux sont souvent recherch&eacute;s (analyses f&egrave;ces), le transfert immunitaire est beaucoup moins contr&ocirc;l&eacute; d'o&ugrave; cette proposition d'atelier de contr&ocirc;le du colostrum avec un r&eacute;fractom&egrave;tre et d'&eacute;changes autour du capital immunitaire du nouveau-n&eacute;.</p><h2><strong>Une coop&eacute;ration renforc&eacute;e pour &laquo;&nbsp;un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;</strong></h2><p>Les GDS continuent &agrave; s'investir pour &ecirc;tre toujours reconnus, par tous les partenaires et dans l'int&eacute;r&ecirc;t des &eacute;leveurs, comme le r&eacute;f&eacute;rent sanitaire collectif en sant&eacute; animale. Dans le cadre r&eacute;glementaire, les GDS r&eacute;gionaux sont reconnus comme organisme &agrave; vocation sanitaire (OVS) pour le domaine animal et accr&eacute;dit&eacute;s en 2016. L'approche collective se d&eacute;veloppe en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires. Appuy&eacute;e sur les valeurs historiques des GDS que sont la solidarit&eacute; et le mutualisme, cette coop&eacute;ration historique s'amplifie et se renforce avec comme orientation principale : &laquo;&nbsp;un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>



Stand GDS – Farago =&gt; Au Sommet de l’Elevage du 04 au 06 octobre, les GDS et leurs filiales de services sont heureux de vous convier sur leur stand (hall 1, allée E, stand 140).


Sommet de l’Elevage. GDS et Farago vous convient


<p>Retour en images sur les temps forts de l'interprofession laiti&egrave;re au SPACE 2017. Pour en savoir plus, rendez-vous sur Cniel Infos.</p><p>Rendez-vous au Sommet de l'&Eacute;levage, du 4 au 6 octobre, &agrave; Clermont Ferrand&nbsp;!</p>


Les temps forts de l'interprofession laitière au SPACE 2017


Après le jeu de cartes et le guide pratique, Obsalim a développé une appli pour smartphone permettant d’ajuster la ration des bovins, ovins et caprins sur base d’observations physiologiques. Un œil nouveau sur l’efficacité alimentaire.


[Tech&Bio] Obsalim : bon pied, bon œil, bonnes perfs !


<p>En Creuse, la campagne de prophylaxie bovine 2017-2018 va se d&eacute;rouler du 1<sup>er</sup> octobre 2017 au 31 mai 2018. Si vous d&eacute;tenez au moins un bovin, votre &eacute;levage est soumis &agrave; la r&eacute;glementation sanitaire, la prophylaxie est donc &agrave; r&eacute;aliser durant cette p&eacute;riode. Cette derni&egrave;re va permettre la surveillance de 5 maladies&nbsp;: brucellose, leucose, IBR, varron et, nouveau cette campagne, la BVD (cf. article du 15/09/2017) auxquelles peuvent s'ajouter des recherches volontaires (paratuberculose, grande douve...).</p><h2><strong>Des d&eacute;pistages bas&eacute;s sur lait ou sur sang...</strong></h2><p>Pour les &eacute;levages laitiers livrant en laiterie de mani&egrave;re continue, les analyses sont effectu&eacute;es sur lait de tank. Pour les autres &eacute;levages laitiers (producteurs fermiers ne livrant pas en laiterie, production discontinue...) et les &eacute;levages allaitants, des prises de sang sont r&eacute;alis&eacute;es sur tous les bovins &acirc;g&eacute;s de 24 mois et plus (12 mois et plus pour les cheptels avec un statut IBR en cours d'assainissement ou non-conforme, cf. tableau). Sauf cas de force majeure notifi&eacute; &agrave; la DDCSPP23, la qualification des cheptels pour lesquels la prophylaxie ne sera pas termin&eacute;e au 31 mai pourra &ecirc;tre suspendue jusqu'&agrave; la r&eacute;alisation des actions correctives. Pour les pr&eacute;l&egrave;vements fractionn&eacute;s, l'&eacute;cart entre le d&eacute;but et la fin de prophylaxie ne doit pas exc&eacute;der 90 jours.</p><h2><strong>... avec une contention &agrave; assurer, d'o&ugrave; une aide de GDS Creuse lors d'accident</strong></h2><p>L'Arr&ecirc;t&eacute; Minist&eacute;riel fixant les mesures techniques et administratives pour la prophylaxie collective de la brucellose des bovin&eacute;s indique notamment&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il incombe aux d&eacute;tenteurs des bovin&eacute;s de prendre sous leur responsabilit&eacute; toutes dispositions n&eacute;cessaires pour aider &agrave; la r&eacute;alisation des mesures prescrites par le pr&eacute;sent arr&ecirc;t&eacute;, notamment en assurant la contention de leurs animaux&nbsp;&raquo;. Dans le cadre de notre mission de mutualisme, par l'interm&eacute;diaire de notre mutuelle sanitaire en &eacute;levage bovin, nous effectuons une prise en charge lors de fracture ou de strangulation sur les bovins soumis &agrave; intervention pendant les op&eacute;rations de prophylaxie r&eacute;alis&eacute;es avec des conditions de contention conformes.</p><h2><strong>Des Documents d'Accompagnement des Pr&eacute;l&egrave;vements (DAP) pour aider v&eacute;t&eacute;rinaires et &eacute;leveurs...</strong></h2><p>Les op&eacute;rations de prophylaxie sont r&eacute;alis&eacute;es par votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire. En d&eacute;but de campagne, nous lui transmettons la liste des cheptels chez lesquels une intervention est programm&eacute;e avec les dates pr&eacute;visionnelles. Des modifications peuvent intervenir en mati&egrave;re de dates pr&eacute;visionnelles, de changement de v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire (celui-ci doit intervenir avant le 1<sup>er</sup> octobre pour la campagne suivante)... Pour chaque intervention, sur demande du v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, nous lui fournissons un DAP actualis&eacute;. La 1<sup>&egrave;re</sup> page du DAP se compose d'un r&eacute;capitulatif g&eacute;n&eacute;ral o&ugrave; sont not&eacute;es vos coordonn&eacute;es, celles de votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire et du Laboratoire D&eacute;partemental d'Analyses (le LDA de la Creuse &agrave; Ajain pour notre d&eacute;partement) ainsi que les qualifications (brucellose, leucose et tuberculose) et les appellations (IBR et varron).</p><h2><strong>... avec l'int&eacute;gration du suivi BVD et l'indication du nombre de bovins &agrave; pr&eacute;lever...</strong></h2><p>D&egrave;s cette campagne 2017-2018, la BVD sera recherch&eacute;e par s&eacute;rologie m&eacute;lange sur tous les bovins de 24 &agrave; 48 mois pr&eacute;lev&eacute;s ou par d&eacute;pistage sur lait de tank. Cela n'implique aucun pr&eacute;l&egrave;vement suppl&eacute;mentaire et GDS Creuse va mutualiser le co&ucirc;t de ces analyses. Pour les d&eacute;pistages IBR, vous aurez &agrave; faire pr&eacute;lever&nbsp;:</p><ul><li>Tous les bovins de 24 mois et plus dans les cheptels avec statut IBR indemne ou en cours de qualification.</li><li>Tous les bovins de 12 mois et plus non-connus positifs en IBR dans les cheptels avec statut IBR en cours d'assainissement ou non-conforme.</li></ul><p>Si votre cheptel a un statut IBR en cours d'assainissement et que vous avez &eacute;limin&eacute; vos bovins positifs avant la prophylaxie, vous pourrez limiter les pr&eacute;l&egrave;vements aux bovins de 24 mois et plus si vous r&eacute;alisez votre prophylaxie avant le 31/12/2017. Si vous &ecirc;tes concern&eacute;, nous allons vous en informer individuellement.</p><p>Ce nombre de bovins &agrave; pr&eacute;lever est indiqu&eacute; avec la date retenue pour le calcul de l'&acirc;ge sur cette 1<sup>&egrave;re</sup> page du DAP. Tout motif de sous-r&eacute;alisation (pr&eacute;l&egrave;vement impossible, bovin &agrave; l'engrais devant partir &agrave; l'abattoir dans les 90 jours suivant le d&eacute;but de prophylaxie, bovin introduit depuis moins de 90 jours par rapport &agrave; la date de fin de prophylaxie...) sera indiqu&eacute; par votre v&eacute;t&eacute;rinaire, sur votre information dans le cadre &laquo;&nbsp;comm&eacute;moratifs&nbsp;&raquo;. Afin d'&eacute;viter toute relance par nos services pour sous-r&eacute;alisation, v&eacute;rifiez attentivement, avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, l'ad&eacute;quation entre le nombre de pr&eacute;l&egrave;vements pr&eacute;vu et celui r&eacute;alis&eacute;.</p><h2><strong>... et les analyses pr&eacute;vues &agrave; valider par votre signature et celle de votre v&eacute;t&eacute;rinaire</strong></h2><p>Une v&eacute;rification de l'ad&eacute;quation entre les analyses demand&eacute;es et les besoins de votre cheptel sera effectu&eacute;e syst&eacute;matiquement par votre v&eacute;t&eacute;rinaire et vous-m&ecirc;me. Au-del&agrave; des obligations, cela permettra de r&eacute;pondre aux autres besoins (paratuberculose, s&eacute;rologie grande douve ...). La 1<sup>&egrave;re</sup> page du DAP sera &agrave; signer par vous-m&ecirc;me et votre v&eacute;t&eacute;rinaire, cela validera ainsi les demandes d'analyses. Elle suivra tout pr&eacute;l&egrave;vement de prophylaxie au LDA qui nous transmet les informations. Le maintien en s&eacute;roth&egrave;que (3 mois) par le LDA permet de rattraper un oubli, n'h&eacute;sitez pas &agrave; y recourir rapidement en cas de besoin. Les pages suivantes du DAP se composent du listing des bovins &agrave; pr&eacute;lever avec pour chacun les analyses &agrave; effectuer. Pour les cheptels concern&eacute;s, apparaissent &eacute;galement les animaux positifs ou vaccin&eacute;s en IBR qui ne sont pas &agrave; d&eacute;pister en IBR&nbsp;; le Document d'Accompagnement des Vaccinations (DAV) est alors joint, permettant ainsi une vaccination IBR en m&ecirc;me temps que la prophylaxie.</p><h2><strong>Une situation sanitaire creusoise tr&egrave;s favorable permettant des frais de prophylaxie diminu&eacute;s et des atouts commerciaux augment&eacute;s</strong></h2><p>La Creuse est indemne de brucellose, tuberculose et leucose. Les all&eacute;gements de prophylaxie sont effectifs depuis 1999. Certains d&eacute;partements sont, aujourd'hui, contraints de r&eacute;aliser des intradermo-tuberculinations dans leurs cheptels. En IBR, plus de 96 % des cheptels sont certifi&eacute;s, 1,3 % d&eacute;tiennent des bovins positifs. En paratuberculose, 86 % des &eacute;levages adh&eacute;rents au HBL b&eacute;n&eacute;ficient de l'apport de garantie conforme au r&eacute;f&eacute;rentiel technique national. De prochains articles feront le point sur chacune de ces prophylaxies.</p><h2><strong>Une forte implication de GDS Creuse, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire ... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;</strong></h2><p>Notre implication dans les prophylaxies collectives constitue un de nos m&eacute;tiers premiers depuis notre cr&eacute;ation, il y a plus de 60 ans. Gr&acirc;ce &agrave; la mobilisation de tous, les r&eacute;sultats sont &eacute;loquents et l'action se poursuit de mani&egrave;re raisonn&eacute;e pour la sant&eacute; de nos cheptels et les atouts commerciaux conform&eacute;ment &agrave; notre adage&nbsp;: &laquo;&nbsp;pour un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;. Notre investissement est technique et financier &agrave; travers les conventions (DDCSPP, Conseil D&eacute;partemental et LDA), le tiers-payant (v&eacute;t&eacute;rinaires, LDA) qui permettent des all&egrave;gements administratifs (seuls les r&eacute;sultats de prophylaxie non-n&eacute;gatifs vous sont transmis sauf si vous en faites la demande) et financiers (co&ucirc;ts diminu&eacute;s pour les analyses, mutualisation des r&eacute;sultats positifs et maintenant des recherches BVD). Il est &eacute;galement pr&eacute;sent, en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et la DDCSPP dans les plans d'assainissement ou lors de tout r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;discordant&nbsp;&raquo;. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire n'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou GDS Creuse.</p>



Prophylaxies en cheptel bovin =&gt; Afin de vous informer sur la nouvelle campagne, cet article vous présente l’organisation des prophylaxies de cheptel sur notre département actualisée selon les résultats des campagnes passées et les évolutions, notamment la mise en place du programme national d’éradication de la BVD.


Campagne de prophylaxie bovine 2017-2018 en Creuse. Du 1er octobre 2017 au 31 mai 2018


<p><em>"D'ici le 11 octobre, il faut que &ccedil;a soit fait, car si on n'a pas un&nbsp;minimum de garanties, on ne va pas sur le chantier 2"</em>, et si on &eacute;choue sur le&nbsp;partage de la valeur, <em>"l'&eacute;volution des pratiques, on n'y arrivera pas"</em>, a&nbsp;pr&eacute;venu Andr&eacute; Bonnard, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la F&eacute;d&eacute;ration des producteurs de&nbsp;lait (FNPL), lors d'un point presse. <em>"Ce qu'il faut, c'est un indicateur de r&eacute;f&eacute;rence sur la valeur du march&eacute;&nbsp;int&eacute;rieur pour voir si les relations sont &eacute;quilibr&eacute;es"</em>, a-t-il indiqu&eacute;. La part de lait vendu sur le march&eacute; int&eacute;rieur, dans la distribution et la&nbsp;restauration commerciale, est bien mieux valoris&eacute;e que celles vendues aux&nbsp;industriels et &agrave; l'export. </p><p>En int&eacute;grant cet indicateur fiable et partag&eacute; aux conditions g&eacute;n&eacute;rales de&nbsp;vente, les producteurs pourraient &ecirc;tre assur&eacute;s que <em>"quand le march&eacute; monte&nbsp;c'est pour tout le monde et que quand il baisse, les prix ne descendent pas&nbsp;en-dessous des co&ucirc;ts de production"</em>, a expliqu&eacute; M. Bonnard. Cet indicateur pourrait &ecirc;tre d&eacute;fini au sein de l'interprofession, mais pour&nbsp;cela il faudrait que toutes les entreprises publient leurs donn&eacute;es&nbsp;financi&egrave;res, or le g&eacute;ant laitier Lactalis refuse de le faire, comme il l'a&nbsp;encore martel&eacute; la semaine derni&egrave;re devant les d&eacute;put&eacute;s.&nbsp;&nbsp; </p><p><em>"L'envie de travailler ensemble &ccedil;a ne vient pas comme &ccedil;a, donc il y a un&nbsp;minimum de garde-fous &agrave; installer"</em>, a assur&eacute; M. Bonnard qui estime qu'il faut&nbsp;d&eacute;j&agrave; que l'Etat pr&eacute;voit des r&egrave;gles par d&eacute;faut si les dispositifs volontaires&nbsp;ne marchent pas. La FNPL propose par exemple d'activer une mesure de la loi Sapin II&nbsp;jusqu'ici non appliqu&eacute;e: l'organisation d'une conf&eacute;rence annuelle de fili&egrave;re&nbsp;o&ugrave; <em>"nous pourrions parler de la d&eacute;finition de la valeur"</em>, pour <em>"inciter les&nbsp;entreprises &agrave; n&eacute;gocier"</em>, a ajout&eacute; M. Bonnard.</p>



Les producteurs de lait français ont fait des propositions concrètes pour rétablir des prix acceptables de leur point de vue, lors des états généraux de l'alimentation, mais préviennent qu'ils ne participeront pas à la suite des ateliers s'ils n'ont pas un minimum de garanties.


EGA: les producteurs de lait veulent des garanties pour pouvoir aborder le 2e chantier


<p><em>"Un des probl&egrave;mes rencontr&eacute;s, c'est que nous avons attendu trois mois pour&nbsp;avoir l'autorisation du gouvernement chinois de p&eacute;n&eacute;trer le march&eacute; chinois. On&nbsp;a &eacute;t&eacute; trois mois sans produire"</em> dans cette nouvelle usine pr&ecirc;te d&egrave;s avril, a&nbsp;expliqu&eacute; le directeur g&eacute;n&eacute;ral de MLC, Jean-Fran&ccedil;ois Fortin.&nbsp;&nbsp; L'usine, fruit d'un contrat d'approvisionnement avec le Chinois Synutra,&nbsp;emploie cent personnes alors que MLC pensait fin juin atteindre en septembre&nbsp;l'effectif de 200. MLC<em> "esp&egrave;re"</em> d&eacute;sormais atteindre cet objectif dans les mois&nbsp;qui viennent. Une soixantaine de conteneurs quittent chaque semaine l'usine, alors qu'en&nbsp;juin MLC pensait atteindre la centaine en septembre.&nbsp;&nbsp; </p><p>Apr&egrave;s un investissement de 116 millions d'euros par MLC dans l'usine, <em>"il&nbsp;est bien &eacute;vident que les trois ou quatre mois (sans produire dans l'usine)&nbsp;vont peser lourd dans l'exercice actuel"</em>, a ajout&eacute; M. Fortin. Du fait de l'investissement, les r&eacute;sultats du groupe sur l'exercice clos&nbsp;fin mars sont en baisse mais restent positifs, a pr&eacute;cis&eacute; M. Fortin. Le groupe&nbsp;refuse de communiquer ses r&eacute;sultats avant mardi. Et sur cet exercice 2016/2017, les 1.215 producteurs de MLC ont &eacute;t&eacute; en&nbsp;moyenne pay&eacute;s 30 euros de plus que la moyenne des producteurs fran&ccedil;ais, selon&nbsp;la direction, soit 347,13 euros TTC les 1.000 litres, un peu moins qu'en&nbsp;2015/2016 (352 euros environ), selon Christophe Levavasseur, pr&eacute;sident de la&nbsp;coop&eacute;rative les Maitres laitiers, maison m&egrave;re du groupe MLC.&nbsp;&nbsp; </p><p>L'usine est destin&eacute;e &agrave; 40% au contrat Synutra sign&eacute; pour dix ans, un tiers&nbsp;pour une activit&eacute; beurre et cr&egrave;me AOC provenant d'une usine qui ferme &agrave;&nbsp;Tribehou (25 &agrave; 30 emplois), et le reste pour des contrats &agrave; venir. MLC vise des pays qui comme la Chine, pense M. Fortin, <em>"n'atteindra jamais&nbsp;l'autosuffisance"</em> en lait et o&ugrave; la hausse du pouvoir d'achat est probable. M.&nbsp;Fortin a cit&eacute; l'Inde et <em>"certains pays d'Am&eacute;rique latine"</em>. Cons&eacute;quence du contrat avec Synutra, MLC &agrave; propos&eacute; &agrave; ses producteurs&nbsp;d'augmenter leur production de 20%. <em>"Ce n'est pas obligatoire. Je ne veux pas &ecirc;tre en situation de me retrouver&nbsp;face &agrave; un producteur qui me dit +tu m'as oblig&eacute; &agrave; investir et je m'en sors&nbsp;pas+"</em>, a soulign&eacute; M. Levavasseur.&nbsp;&nbsp; La coop&eacute;rative Ma&icirc;tres laitiers du Cotentin emploie pr&egrave;s de 830&nbsp;collaborateurs et le groupe dont elle est la maison-m&egrave;re 5.011.</p>



L'usine que les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) ont lancé fin juin à Méautis (Manche), pour exporter du lait vers la Chine, démarre plus lentement prévu, a indiqué lundi sa direction.


Démarrage plus lent que prévu de l'usine de lait MLC pour la Chine


<p>"Dans quelques semaines nous allons nous mettre autour de la table pour&nbsp;travailler sur ce plan loup pluriannuel" 2018-2022, a d&eacute;clar&eacute; le ministre, qui&nbsp;visitait un &eacute;levage de 750 brebis &agrave; Cornus, en pr&eacute;sence de plus d'une centaine&nbsp;d'&eacute;leveurs, maires et parlementaires locaux.&nbsp;<em>"Ce plan loup devra &agrave; la fois respecter l'int&eacute;gralit&eacute; des territoires qui&nbsp;sont touch&eacute;s et faire en sorte que les &eacute;leveurs aient les moyens de prot&eacute;ger &agrave;&nbsp;la fois les animaux mais aussi leurs installations",</em> a-t-il promis. &nbsp;</p><h2><em>"le z&eacute;ro attaque"</em></h2><p><em>"Nous devons faire en sorte que les loups qui sont pr&eacute;sents sur les&nbsp;diff&eacute;rents massifs ne reviennent pas. Lorsque le loup sent le danger, il ne&nbsp;revient pas. Aujourd'hui, il sent qu'il n'y a pas de danger particulier, donc&nbsp;l'animal revient aupr&egrave;s des troupeaux, et donc nous devons trouver des moyens&nbsp;mais nous les trouverons ensemble"</em>, a-t-il assur&eacute;. Le ministre a r&eacute;p&eacute;t&eacute; viser <em>"le z&eacute;ro attaque"</em>. <em>"Z&eacute;ro attaque, c'est pas z&eacute;ro&nbsp;loup",</em> a-t-il ajout&eacute;. Cela signifie-t-il, par exemple, autoriser davantage d'abattages ? <em>"Ce&nbsp;n'est pas une question de chiffres, c'est les moyens que nous allons mettre en&nbsp;place, c'est d'abord constituer un plan loup pluriannuel, pour avoir de la&nbsp;visibilit&eacute; dans la dur&eacute;e"</em>, a-t-il r&eacute;pondu.&nbsp;&nbsp;</p><h2>Agropastoralisme</h2><p>Devant la vaste grange du GAEC du Figayrol, des &eacute;leveurs avaient plac&eacute; le&nbsp;cadavre d'une brebis &eacute;gorg&eacute;e par un loup. Selon la chambre d'agriculture et&nbsp;les syndicats, 138 animaux ont &eacute;t&eacute; tu&eacute;s depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e dans le&nbsp;d&eacute;partement. Plusieurs &eacute;leveurs ont t&eacute;moign&eacute; de leur quotidien depuis des attaques de&nbsp;loups, qui surviennent selon la chambre d'agriculture depuis 2013 dans le&nbsp;Larzac, terre de fabrication du Roquefort. <em>"Je suis venu vous &eacute;couter et j'ai parfaitement entendu ce que vous me&nbsp;dites"</em>, a affirm&eacute; le ministre, r&eacute;guli&egrave;rement interrompu lors de son&nbsp;intervention par des sifflements et des interpellations d'&eacute;leveurs demandant&nbsp;des pr&eacute;cisions ou jugeant notamment que <em>"le loup n'est pas compatible avec&nbsp;l'agropastoralisme". "J'ai entendu un message du ministre qui dit +je veux tendre vers z&eacute;ro&nbsp;attaque+, "mais de quelles fa&ccedil;ons, "j'ai pas eu de r&eacute;ponse claire", a r&eacute;agi&nbsp;aupr&egrave;s de l'AFP l'eurod&eacute;put&eacute; EELV Jos&eacute; Bov&eacute;, qui a aussi estim&eacute; que cette&nbsp;visite avait permis une "prise de conscience" du ministre sur "ce que vivent&nbsp;les &eacute;leveurs".</em></p>



Le ministre de l'Agriculture,Stéphane Travert, a assuré vendredi vouloir tendre vers un objectif "zéro attaque" de loups contre les élevages dans le cadre d'un nouveau "plan Loup",mais sans préciser les moyens à mettre en place, lors d'une visite dans une ferme de brebis sur le plateau du Larzac (Aveyron).


Loups: Travert dit vouloir tendre vers "zéro attaque" contre les élevages


<h2>Du conventionnel au bio</h2><p>Situ&eacute;e en Vend&eacute;e, &agrave; Saint-Mesmin, l'EARL les Tulipes produit du lait, race Prim'Holstein et Jersiaise. En parall&egrave;le, ils ont cr&eacute;&eacute; une soci&eacute;t&eacute;, Epicoeur, qui transforme des c&eacute;r&eacute;ales produites sur l'exploitation en p&acirc;tes. Par quelles &eacute;tapes ils sont pass&eacute;s ? Pourquoi se sont-ils lanc&eacute;s dans le bio ? Quels conseils donnent-ils ? D&eacute;couvrez-le dans la vid&eacute;o ci dessous.</p>



Retrouvez le témoignage d'agriculteurs en phase de conversion bio. 


Conversion du conventionnel au bio : EARL les Tulipes


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de septembre 2017.


Conjoncture laitière : Une situation de marché totalement inédite ! (septembre 2017)


Quelques jours après l'ouverture du Space, la "flambée" du prix du beurre est sur toutes les lèvres. Comment expliquer cette hausse que les éleveurs ne sentent pas sur le prix du lait ? Comment se porte le prix du porc ? Elément de réponse avec Marion Cassagnou, Expert chez Agritel.


[Space] Le prix du beurre devrait se maintenir à un niveau élevé (Point des marchés)


Produire autant de matière sèche qu’un maïs, pâturer toute l’année, économiser voire supprimer le concentré, améliorer les performances du troupeau et de l’exploitation : c’est la formule gagnante – à tous les coups - du pâturage tournant dynamique. La technique consiste à faire pâturer les ruminants entre une demi-journée et trois jours grand maximum dans des paddocks délimités par des clôtures électriques. Les animaux broutent le limbe des graminées et seulement le limbe, autrement dit ce qui a le plus de valeur alimentaire, sans pénaliser leur capacité d’ingestion et sans entamer la capacité de repousse de l’herbe. Les fondements du pâturage tournant dynamique ont été posés par André Voisin il y a exactement 60 ans, dans son ouvrage « La productivité de l’herbe ». L’agronome français a inspiré tous les grands pays herbagers à travers le monde à l’exception... de la France, qui a misé sur le maïs, le soja, l’azote, la phosphore, le potassium. Les grandes lignes du pâturage tournant dynamique par Carole Mérienne, technicienne bovins viande à la Chambre d’agriculture de Haute-Garonne et à Elvea 31, l’association des éleveurs de Haute-Garonne.


[Innov-agri] Pâturage tournant dynamique : tout sauf la roue de la fortune


<p>Les nouvelles propositions du plan loup sont <em>&laquo;&nbsp;une &eacute;ni&egrave;me provocation envers les &eacute;leveurs et un m&eacute;pris de leur m&eacute;tier&nbsp;&raquo;,</em> fustigent la FNSEA, la f&eacute;d&eacute;ration nationale ovine (FNO), les Chambres d'agriculture et les Jeunes agriculteurs. Les repr&eacute;sentants agricoles de ces quatre organisations ont d&eacute;cid&eacute; de quitter une r&eacute;union d'&eacute;change consacr&eacute;e au plan loup 2018/2023, le 12 septembre, &agrave; Lyon. En cause&nbsp;: les derni&egrave;res annonces r&eacute;alis&eacute;es par le minist&egrave;re de l'Agriculture et de la Transition &eacute;cologique.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Comment un Etat responsable peut-il encore encourager l'augmentation du nombre de loups ?&nbsp;&raquo;,</em> s'interrogent les organisations agricoles dans un communiqu&eacute; commun. La profession agricole rappelle que plus de 10 000 animaux domestiques sont tu&eacute;s chaque ann&eacute;e par le loup et que le co&ucirc;t de ces attaques d&eacute;passe d&eacute;sormais 26 millions d'euros. <em>&laquo;&nbsp;Les &eacute;leveurs se trouvent dans une profonde d&eacute;tresse &agrave; cause de ce pr&eacute;dateur et quittent le m&eacute;tier sans &ecirc;tre remplac&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, rappelle le communiqu&eacute;.</p><p>Trois propositions sont particuli&egrave;rement mal per&ccedil;ues par les &eacute;leveurs: <em>&laquo;&nbsp;conditionner l'indemnisation des dommages dus au loup &agrave; la mise en &oelig;uvre des mesures de protection&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;prioriser les tirs d'effarouchement et de d&eacute;fense simple&nbsp;&raquo;</em> et<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;interdire les tirs de pr&eacute;l&egrave;vements avant la fin de l'&eacute;t&eacute; avec la volont&eacute; affich&eacute;e de fortement les r&eacute;duire voire les supprimer&nbsp;&raquo;.</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;Nous, FNSEA, JA, APCA, FNO, refusons cat&eacute;goriquement de discuter dans ces conditions. Nos propositions pour le plan loup 2018/2022 ont &eacute;t&eacute; balay&eacute;es d'un revers de la main !&nbsp;&raquo;</em>, mart&egrave;le le communiqu&eacute;. La profession agricole souhaite que <em>&laquo;&nbsp;l'&eacute;leveur et l'&eacute;levage soient d&eacute;sormais au c&oelig;ur du prochain plan&nbsp;&raquo;.&nbsp;</em></p>


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