Depuis d&eacute;but septembre, vous pouvez retrouver l'actualit&eacute; de la fili&egrave;re laiti&egrave;re sur www.cniel-infos.com.L'Interprofession laiti&egrave;re vous propose en effet une nouvelle interface du site Cniel Infos, afin r&eacute;pondre de fa&ccedil;on efficace aux besoins d'information des professionnels laitiers.Vous y trouverez des donn&eacute;es r&eacute;glementaires, &eacute;conomiques, scientifiques, etc.&nbsp;Cniel infos, c'est donc un site d'informations professionnelles pour&nbsp;:<ul><li>Se tenir inform&eacute;(e) de l'actualit&eacute; quotidienne de la fili&egrave;re : textes r&eacute;glementaires fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens impactant la fili&egrave;re, &eacute;tudes et rapports d'ordre &eacute;conomique et technique, &eacute;v&eacute;nements et manifestations &agrave; venir.</li></ul>&rarr; la possibilit&eacute; pour chaque professionnels laitiers de cr&eacute;er ses alertes mail&nbsp;<ul><li>Consulter les travaux men&eacute;s par la fili&egrave;re ou par des organismes ext&eacute;rieurs sur toutes ses activit&eacute;s : &eacute;levage, production, entreprises, &eacute;conomie, politique, consommation, distribution, nutrition-sant&eacute;, technologie laiti&egrave;re, s&eacute;curit&eacute; alimentaire et environnementale, normes, r&eacute;glementation technique, juridique et fiscale.</li></ul>&rarr; une s&eacute;lection pertinente et organis&eacute;e des informations utiles&nbsp;Pour d&eacute;couvrir toutes les fonctionnalit&eacute;s de Cniel Infos, consultez le tutoriel vid&eacute;o. Des d&eacute;monstrations seront &eacute;galement r&eacute;alis&eacute;es sur le stand de l'interprofession laiti&egrave;re au SPACE, du 12 au 15 septembre &agrave; Rennes.

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Autopsie, parasitologie, bact&eacute;riologie, virologie, PCR, s&eacute;rologie, ELISA... Le vocabulaire de laboratoire est riche et il est parfois difficile de s'y retrouver. Conna&icirc;tre quelques d&eacute;finitions permet de mieux comprendre les analyses et ce que l'on peut en attendre.<h2>Une analyse&nbsp;directe&nbsp;ou&nbsp;indirecte</h2>Une technique d'analyse&nbsp;directe&nbsp;permet de d&eacute;tecter le pathog&egrave;ne lui-m&ecirc;me, un &eacute;l&eacute;ment comme son ADN ou une prot&eacute;ine de surface, ou les &oelig;ufs qu'il produit pour les parasites. C'est la technique de r&eacute;f&eacute;rence mais elle n'est pas toujours possible compte-tenu de la localisation du microbe (poumon, foie...). Une technique d'analyse&nbsp;indirecte&nbsp;permet de d&eacute;tecter non pas le pathog&egrave;ne lui-m&ecirc;me, mais une trace - souvent immunitaire - de sa pr&eacute;sence&nbsp;: trace cellulaire (tuberculination) ou humorale via les anticorps correspondants. Ces derniers sont des mol&eacute;cules sp&eacute;cifiques, produites par le syst&egrave;me immunitaire de l'animal et destin&eacute;es &agrave; lutter contre un pathog&egrave;ne en particulier. D&eacute;tecter un anticorps, c'est &laquo;&nbsp;indirectement&nbsp;&raquo; d&eacute;tecter l'agent pathog&egrave;ne auquel il correspond.<h2>Techniques directes&nbsp;: autopsie, coprologie, bact&eacute;riologie, virologie</h2>L'autopsie (examen du cadavre et de ses l&eacute;sions) est une &eacute;tape importante pour orienter un diagnostic. Elle apporte d'autant plus d'informations qu'elle est effectu&eacute;e pr&eacute;cocement (id&eacute;alement dans les 24 h qui suivent la mort de l'animal).La coprologie d&eacute;piste des parasites par la mise en &eacute;vidence des &oelig;ufs ou des larves dans les f&egrave;ces. Cette technique est imparfaite, certains parasites pondent peu ou de mani&egrave;re irr&eacute;guli&egrave;re, d'autres voient leur ponte limit&eacute;e par l'immunit&eacute; de l'h&ocirc;te.A partir d'&eacute;chantillon d'organe, de sang, d'urine, de f&egrave;ces... la&nbsp;bact&eacute;riologie identifie les&nbsp;bact&eacute;ries&nbsp;qui s'y trouvent. Le choix du milieu de culture varie en fonction du type de bact&eacute;rie recherch&eacute;e et donc de la suspicion initiale du v&eacute;t&eacute;rinaire.La&nbsp;virologie, technique plus complexe, n&eacute;cessite des moyens importants. Elle est r&eacute;serv&eacute;e &agrave; la recherche. Au quotidien, la mise en &eacute;vidence des virus se fait par PCR ou de mani&egrave;re indirecte (s&eacute;rologie).<h2>L'antibiogramme, pour un bon usage des antibiotiques</h2>Un&nbsp;antibiogramme&nbsp;teste&nbsp;in vitro&nbsp;la capacit&eacute; d'un panel d'antibiotiques &agrave; emp&ecirc;cher de se d&eacute;velopper une bact&eacute;rie isol&eacute;e sur un pr&eacute;l&egrave;vement. Il permet une approche de l'efficacit&eacute; des principales familles d'antibiotiques contre la bact&eacute;rie isol&eacute;e. L'antibiogramme demande &agrave; &ecirc;tre utilis&eacute; de mani&egrave;re raisonn&eacute;e pour les raisons suivantes&nbsp;:<ul><li>Un nombre limit&eacute; d'antibiotiques (une quinzaine)&nbsp;est test&eacute;, une interpr&eacute;tation par le laboratoire permet d'&eacute;largir le r&eacute;sultat &agrave; un groupe de mol&eacute;cules et de d&eacute;finir les diff&eacute;rents ph&eacute;notypes de sensibilit&eacute; et de r&eacute;sistance.</li><li>M&ecirc;me si l'antibiogramme est r&eacute;alis&eacute; sur une bact&eacute;rie &agrave; pouvoir pathog&egrave;ne, la bact&eacute;rie isol&eacute;e n'est pas toujours celle qui est responsable de la maladie.</li><li>L'efficacit&eacute;&nbsp;in vitro&nbsp;ne correspond pas toujours &agrave; ce qui peut se passer dans les conditions r&eacute;elles. Pour &ecirc;tre efficace in vivo, l'antibiotique doit arriver sur le site de l'infection et avoir un temps de contact suffisant pour agir.</li></ul>Une connaissance des antibiotiques et de leurs propri&eacute;t&eacute;s in vivo est aussi pr&eacute;cieuse que le r&eacute;sultat d'un antibiogramme&nbsp;; un antibiogramme complet comprend &agrave; la fois la liste des mol&eacute;cules auxquelles la bact&eacute;rie est sensible ou r&eacute;sistante, et son interpr&eacute;tation.<h2>La PCR, technique directe d&eacute;tectrice de mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique</h2>Les bact&eacute;ries et les virus, comme tout organisme vivant, contiennent des mol&eacute;cules d'ADN ou d'ARN, supports de leur code g&eacute;n&eacute;tique. La PCR, m&eacute;thode de biologie mol&eacute;culaire d'amplification g&eacute;nique&nbsp;in vitro, permet de dupliquer en grand nombre (avec un facteur de multiplication de l'ordre du milliard) une s&eacute;quence d'ADN&nbsp;ou d'ARN&nbsp;connue, &agrave; partir d'une faible quantit&eacute; d'acide nucl&eacute;ique. Ainsi, peut-&ecirc;tre identifi&eacute;e la pr&eacute;sence de bact&eacute;rie ou de virus, ou mesur&eacute;e une charge virale ou bact&eacute;rienne. La PCR est une technique&nbsp;directe qui r&eacute;v&egrave;le de tr&egrave;s faibles quantit&eacute;s de bact&eacute;ries ou de virus.<h2>La s&eacute;rologie, une technique indirecte</h2>La s&eacute;rologie informe sur la pr&eacute;sence ou non dans l'organisme d'anticorps, t&eacute;moins d'une contamination. Selon les agents, ces anticorps apparaissent entre quelques jours (viroses respiratoires), 15 jours (virus IBR) et quelques ann&eacute;es (paratuberculose). En d&eacute;but d'&eacute;volution, un animal peut &ecirc;tre malade et pr&eacute;senter une s&eacute;rologie n&eacute;gative. Les anticorps persistent de quelques semaines &agrave; plusieurs ann&eacute;es selon les maladies. Une s&eacute;rologie positive n'implique donc pas forc&eacute;ment l'agent d&eacute;tect&eacute; dans l'&eacute;pisode clinique observ&eacute;. La persistance des anticorps indique souvent le passage du germe alors qu'il a &eacute;t&eacute; &eacute;limin&eacute;, ou s'il persiste, dans des conditions qui ne permettent plus de le mettre en &eacute;vidence (comme le virus IBR chez les bovins, qui peut se &laquo;&nbsp;cacher&nbsp;&raquo; plusieurs ann&eacute;es dans certains ganglions, mais qui est &laquo;&nbsp;trahi&nbsp;&raquo; par la pr&eacute;sence des anticorps).Pour les parasites, la s&eacute;rologie n'est utilisable que s'il y a production d'anticorps, ce qui reste rare. La grande douve ou la besnoitiose sont d&eacute;pistables sur prise de sang.Les techniques s&eacute;rologiques disponibles sont nombreuses, diff&eacute;rentes avec des niveaux de performances diff&eacute;rents. Chacune peut &ecirc;tre sp&eacute;cifique d'un type d'anticorps et donc d'un seul microbe ou groupe de microbes. Seule une bonne connaissance des techniques d'analyse, des caract&eacute;ristiques des germes et de la nature et la persistance des anticorps produits permet d'utiliser et d'interpr&eacute;ter correctement la s&eacute;rologie.<h2>On parle de technique ELISA, de quoi s'agit-il&nbsp;?</h2>Cette abr&eacute;viation regroupe une famille de techniques&nbsp;bas&eacute;es sur la mise en contact entre un anticorps et un microbe (ou un fragment de microbe), puis la fixation sur ce &laquo;&nbsp;complexe&nbsp;&raquo; d'un colorant sp&eacute;cifique. Les techniques ELISA s'appuient sur la lecture finale d'une intensit&eacute; de coloration ou &laquo;&nbsp;densit&eacute; optique&nbsp;&raquo; (DO). Des outils de mesure quantifient ces DO et cela peut aboutir, dans certains cas, &agrave; un dosage des anticorps ou des microbes pr&eacute;sents. Les techniques ELISA sont le plus souvent indirectes (recherche d'un anticorps) mais peuvent aussi d&eacute;tecter des prot&eacute;ines virales (ELISA BVD antig&egrave;ne).<h2>Sensibilit&eacute; et sp&eacute;cificit&eacute;, des notions essentielles mais complexes</h2>La&nbsp;sensibilit&eacute;&nbsp;d'un test diagnostique est la capacit&eacute; du test &agrave; d&eacute;tecter la maladie quand elle est pr&eacute;sente&nbsp;: le risque encouru est de donner un r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;faussement n&eacute;gatif&nbsp;&raquo; alors qu'en r&eacute;alit&eacute; le microbe recherch&eacute; est pr&eacute;sent. Par exemple, les analyses s&eacute;rologiques pour d&eacute;tecter la paratuberculose peuvent, chez des bovins qui ne sont pas en phase clinique, le &laquo;&nbsp;rater&nbsp;&raquo; dans 50 &agrave; 75 % des cas et donner des r&eacute;sultats &laquo;&nbsp;faux-n&eacute;gatifs&nbsp;&raquo;,&nbsp;ce manque de sensibilit&eacute; est compens&eacute; par la r&eacute;p&eacute;tition des analyses dans un troupeau.La&nbsp;sp&eacute;cificit&eacute;&nbsp;est la capacit&eacute; du test &agrave; ne trouver que le microbe recherch&eacute;&nbsp;; le risque est d'indiquer positif alors que le microbe recherch&eacute; est absent. On parle alors de &laquo;&nbsp;faux positif&nbsp;&raquo;. Ainsi, le test intradermique pour la tuberculose chez les bovins d&eacute;tecte la quasi-totalit&eacute; des animaux tuberculeux, mais r&eacute;agit aussi positivement pour des animaux qui ne portent pas la tuberculose mais certaines bact&eacute;ries &laquo;&nbsp;cousines&nbsp;&raquo;. Ce manque de sp&eacute;cificit&eacute; est compens&eacute; par des analyses compl&eacute;mentaires. Les producteurs de kits d'analyses essaient de mettre au point des outils &agrave; la fois sensible&nbsp;et&nbsp;sp&eacute;cifique, tout en sachant qu'aucune technique n'obtiendra jamais 100 % sur les deux points.Une utilisation &agrave; raisonner avec votre v&eacute;t&eacute;rinairePrescrire l'analyse ad&eacute;quate est un exercice difficile et interpr&eacute;ter les r&eacute;sultats l'est tout autant&nbsp;! Ces techniques se retrouvent dans les diff&eacute;rents plans de notre bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse. Le recours raisonn&eacute; au laboratoire appartient au m&eacute;tier de votre v&eacute;t&eacute;rinaire, comme le choix des m&eacute;dicaments. Echangez avec lui pour une utilisation efficiente et une limitation des co&ucirc;ts.


Le recours au laboratoire =&gt; Les analyses de laboratoire en médecine vétérinaire sont nombreuses d’où la nécessité de mieux les connaître pour mieux les utiliser.


Les analyses de laboratoire. Mieux les connaître pour une meilleure utilisation

"Ce n'est ni le proc&egrave;s de l'abattoir, ni celui des m&eacute;thodes d'abattage", a voulu recadrer le repr&eacute;sentant de l'accusation, Michel Pellegry, en rappelant que les pratiques dans cet &eacute;tablissement situ&eacute; &agrave; Houdan "sont r&eacute;alis&eacute;es dans le total respect de la r&egrave;glementation en vigueur au jour des faits".Le 12 d&eacute;cembre dernier, les deux membres de L214, dont le co-fondateur, S&eacute;bastien Arsac, avaient dissimul&eacute; des cam&eacute;ras, notamment sur une nacelle descendant les cochons dans le puits o&ugrave; ils sont &eacute;tourdis au CO2 avant d'&ecirc;tre saign&eacute;s. Ils sont poursuivis pour violation de domicile et tentative d'atteinte &agrave; la vie priv&eacute;e. Leurs avocates, Mes Hel&egrave;ne Thouy et Caroline Lanty, ont plaid&eacute; la relaxe."Nous sommes entr&eacute;s par l'arri&egrave;re du b&acirc;timent, o&ugrave; il n'y a aucune cl&ocirc;ture", a expliqu&eacute; &agrave; la barre S&eacute;bastien Arsac. "Les portes &eacute;taient ouvertes, nous avons plac&eacute; les cam&eacute;ras", a d&eacute;clar&eacute; le militant, qui lutte pour l'abandon de tout produit animal dans l'alimentation. Trahis par la chute de l'une d'entre elles, les deux activistes avaient &eacute;t&eacute; interpell&eacute;s alors qu'ils venaient r&eacute;cup&eacute;rer leur mat&eacute;riel, encagoul&eacute;s, dans la nuit du 12 au 13 d&eacute;cembre. L214 a depuis diffus&eacute; d'autres vid&eacute;os de cet abattoir, qui entendent montrer la souffrance des animaux.Devant le tribunal correctionnel de Versailles, trois heures durant, les deux pr&eacute;venus, entour&eacute;s de quelques dizaines de sympathisants, ont reconnu les faits, mais les estiment "justes". "Ca me paraissait l&eacute;gitime, &ccedil;a me para&icirc;t moral. C'est quelque chose qui me tient &agrave; coeur", a revendiqu&eacute; Tony Duhamel, 36 ans, le second pr&eacute;venu. L'association s'&eacute;tait int&eacute;ress&eacute;e &agrave; cet abattoir porcin - le dernier d'&Icirc;le-de-France - apr&egrave;s un signalement par un "lanceur d'alerte" pour ses suppos&eacute;s manquements - du reste, jamais relev&eacute;s par les services v&eacute;t&eacute;rinaires. "On vole, on ment, on agresse, on viole. Oui, on viole la loi p&eacute;nale", s'est insurg&eacute; l'avocat de l'abattoir, Me Nicolas Cassart, qui a raill&eacute; "l'anti-sp&eacute;cisme" de l'association qui, selon lui, "d&eacute;fend un &eacute;galitarisme entre les hommes et les animaux". L'&eacute;tablissement r&eacute;clame 215.000 euros de dommages et int&eacute;r&ecirc;ts.Une enqu&ecirc;te pour maltraitance contre cet abattoir est par ailleurs en cours, &agrave; la suite d'une plainte de L214, qui avait diffus&eacute; cet hiver de premi&egrave;res images montrant un employ&eacute; frapper des porcs et leur administrer des chocs &eacute;lectriques. Les deux militants n'ont jusqu'alors jamais &eacute;t&eacute; condamn&eacute;s et, si leur proc&egrave;s constitue une premi&egrave;re, c'est que les vid&eacute;os diffus&eacute;es par L214 sont le plus souvent tourn&eacute;es par des personnes internes aux &eacute;tablissements incrimin&eacute;s, ou y ayant acc&egrave;s.L'&eacute;tourdissement des porcs au CO2 avant saign&eacute;e est l&eacute;gal. Mais pour L214, qui demande son interdiction, il constitue une m&eacute;thode "syst&eacute;matiquement longue et douloureuse". Une enqu&ecirc;te pour maltraitance contre cet abattoir est par ailleurs en cours, &agrave; la suite d'une plainte de L214, qui avait diffus&eacute; cet hiver de premi&egrave;res images montrant un employ&eacute; frapper des porcs et leur administrer des chocs &eacute;lectriques. L214 a publi&eacute; depuis 2013 plusieurs vid&eacute;os montrant des dysfonctionnements dans des abattoirs fran&ccedil;ais.


Une amende de 15.000 euros, dont 10.000 avec sursis, a été requise lundi par le parquet de Versailles contre chacun des deux militants de l'association L214 qui avaient placé des caméras dans un abattoir des Yvelines, filmant notamment l'étourdissement des porcs. La décision sera rendue le 9 octobre.


Caméras cachées dans un abattoir: amendes requises contre deux militants de L214

La pr&eacute;fecture se borne &agrave; pr&eacute;ciser que M. Hulot "a fait appel aujourd'hui (mercredi) devant la cour administrative d'appel de Douai (Nord) de (la) d&eacute;cision" du tribunal administratif d'Amiens du 29 juin dernier. Ce jour-l&agrave;, cette juridiction avait annul&eacute; les sanctions financi&egrave;res prises par la pr&eacute;fecture &agrave; l'encontre de l'exploitant, la SCEA (Soci&eacute;t&eacute; civile d'exploitation agricole) C&ocirc;te de la justice, situ&eacute;e &agrave; Drucat, non loin d'Abbeville, pour ne pas avoir respect&eacute; le seuil des 500 b&ecirc;tes fix&eacute; pr&eacute;alablement par arr&ecirc;t&eacute;.&nbsp;Ouverte en septembre 2014, la ferme compte actuellement pr&egrave;s de 800 vaches. Le tribunal d'Amiens avait jug&eacute; que l'absence de r&eacute;ponse dans un d&eacute;lai de deux mois de la pr&eacute;fecture au projet d'accroissement du cheptel valait validation tacite. Il s'&eacute;tait appuy&eacute; sur une disposition l&eacute;gislative selon laquelle "le silence gard&eacute; pendant deux mois par l'autorit&eacute; administrative sur une demande vaut d&eacute;cision d'acceptation", selon le texte du jugement.Dans son communiqu&eacute;, la pr&eacute;fecture n'&eacute;nonce pas les motifs de l'appel, se contentant de rappeler la chronologie de l'affaire, dont un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral mettant l'exploitant "en demeure de respecter le seuil des 500 vaches fix&eacute; par l'arr&ecirc;t&eacute; d'autorisation initial du 1er f&eacute;vrier 2013".


Le ministre de la Transition écologique, Nicolas Hulot, "a fait appel" mercredi du feu vert des juges de première instance à l'extension de la ferme dite des "1.000 vaches", a annoncé la préfecture de la Somme dans un communiqué.


Ferme des "1.000 vaches": l'Etat fait appel

"Une cinquantaine de coups de feu" avaient &eacute;t&eacute; tir&eacute;s sur les cr&ecirc;tes, sans faire de bless&eacute;, alors que quatre agents de l'Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS) progressaient dans la montagne, "manifestement pour les intimider", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP Karline Bouisset, procureure de la R&eacute;publique. Cette agression, qualifi&eacute;e de "violences avec armes" selon le parquet, a eu lieu le 25 ao&ucirc;t sur une estive de la commune d'Auzat, frontali&egrave;re de l'Espagne et d'Andorre."Une trentaine de personnes agressives" attendaient les agents, prof&eacute;rant des "propos mena&ccedil;ants" dans un "climat d'hostilit&eacute;", a ajout&eacute; Mme Bouisset, pr&eacute;cisant que les quatre pneus de leur v&eacute;hicule de fonction avaient &eacute;t&eacute; en outre crev&eacute;s. L'enqu&ecirc;te, confi&eacute;e au groupement de gendarmerie de l'Ari&egrave;ge, a &eacute;t&eacute; ouverte en d&eacute;but de semaine pour "violences avec armes, outrage, menaces sur personnes charg&eacute;es d'une mission de service public et d&eacute;gradations d'un bien d'utilit&eacute; publique", a-t-elle ajout&eacute;. "Si les infractions sont caract&eacute;ris&eacute;es, on engagera des poursuites", a promis la procureur.Les quatre agents ont port&eacute; plainte le 29 ao&ucirc;t avec "le soutien absolu, affirm&eacute; et r&eacute;affirm&eacute;" de la pr&eacute;fecture de l'Ari&egrave;ge, a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP la pr&eacute;f&egrave;te Marie Lajus, qui avait temporairement suspendu les expertises "pour marquer le coup et rass&eacute;r&eacute;ner" les victimes. L'ONCFS est un &eacute;tablissement public sous la double tutelle du minist&egrave;re de l'Environnement et de l'Agriculture.Cette agression &eacute;tait intervenue dans un climat tendu &agrave; la suite de la mort depuis la mi-juillet en Ari&egrave;ge de pr&egrave;s de 300 brebis, toutes victimes des ours, selon l'Association pour le d&eacute;veloppement durable de l'identit&eacute; des Pyr&eacute;n&eacute;es (ADDIP), oppos&eacute;e &agrave; la r&eacute;introduction du plantigrade. La principale attaque a eu lieu le 20 juillet: 209 brebis d'un groupement pastoral &agrave; Couflens, commune situ&eacute;e &agrave; quelques kilom&egrave;tres d'Auzat, avaient "d&eacute;roch&eacute;", c'est-&agrave;-dire chut&eacute; d'un rocher ou d'une falaise, &agrave; la suite de l'attaque du troupeau par un ours.Les expertises de l'ONCFS ont repris "pour ne pas p&eacute;naliser les &eacute;leveurs &agrave; cause de comportements que l'on esp&egrave;re isol&eacute;s et marginaux", et permettre leurs indemnisations, a poursuivi Mme Lajus. La pr&eacute;fecture communiquera en fin de semaine prochaine un bilan interm&eacute;diaire des attaques de l'ours. "L'Etat met des moyens d'accompagnement pour mieux prot&eacute;ger les bergers et leurs troupeaux" mais "le pastoralisme doit &eacute;voluer", a encore d&eacute;clar&eacute; la pr&eacute;f&egrave;te; elle estime que "la pr&eacute;sence de cette esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e n&eacute;cessite une adaptation des pratiques agricoles et un engagement de l'Etat".Dans ce contexte, le conseil d&eacute;partemental de l'Ari&egrave;ge a r&eacute;affirm&eacute; son "opposition &agrave; la r&eacute;introduction des ours en des lieux o&ugrave; ils n'ont plus leur place depuis la relance du pastoralisme et le d&eacute;veloppement de la civilisation de loisir". "L'Etat, seul responsable du retour des ours dans le massif pyr&eacute;n&eacute;en, doit assumer les cons&eacute;quences de cet &eacute;chec d&eacute;vastateur", a ajout&eacute; le groupe majoritaire des &eacute;lus du d&eacute;partement, appelant dans un communiqu&eacute; "toutes les parties concern&eacute;es par cette catastrophe en devenir &agrave; organiser conjointement et en urgence les &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux du pastoralisme".


Une enquête judiciaire a été ouverte pour "violences avec armes" après l'agression de quatre agents publics venus expertiser les dommages commis par l'ours en Ariège, a-t-on appris vendredi auprès de la préfète et de la procureur de Foix.


Ours dans les Pyrénées: enquête après l'agression de quatre agents publics en Ariège

La pr&eacute;f&egrave;te de l'Ari&egrave;ge Marie Lajus a fait part de son "indignation devant&nbsp;le comportement irresponsable" des auteurs de cette "agression" qui a eu lieu&nbsp;vendredi sur une estive de la commune pyr&eacute;n&eacute;enne d'Auzat, frontali&egrave;re de&nbsp;l'Espagne et d'Andorre. Les agents ont &eacute;t&eacute; pris &agrave; partie alors qu'ils "progressaient dans la&nbsp;montagne", selon un communiqu&eacute; de la pr&eacute;fecture de l'Ari&egrave;ge transmis &agrave; l'AFP. Ces faits feront l'objet d'un d&eacute;p&ocirc;t de plainte de l'ONCFS aupr&egrave;s du parquet&nbsp;"avec le soutien de la pr&eacute;fecture et donneront lieu le cas &eacute;ch&eacute;ant aux&nbsp;poursuites judiciaires qui s'imposent", pr&eacute;cise le texte. L'Office est un &eacute;tablissement public sous la double tutelle du minist&egrave;re de&nbsp;l'Environnement et de l'Agriculture.&nbsp;&nbsp; Le ministre de la Transition &eacute;cologique Nicolas Hulot a condamn&eacute; "sans&nbsp;r&eacute;serve cette agression inadmissible" dans un communiqu&eacute;, rappelant&nbsp;"l'exigence de respect qui s'impose &agrave; l'&eacute;gard des protecteurs de la&nbsp;biodiversit&eacute;". Il a ajout&eacute; que sa volont&eacute; "de pr&eacute;server les conditions n&eacute;cessaires au&nbsp;maintien constant du dialogue entre les parties prenantes" restait "pleine et&nbsp;enti&egrave;re".<h2>Dommages stables</h2>Cette agression intervient dans un climat tendu en Ari&egrave;ge &agrave; la suite de la&nbsp;mort depuis la mi-juillet dans ce d&eacute;partement de pr&egrave;s de 300 brebis, toutes&nbsp;victimes des ours, selon l'Association pour le d&eacute;veloppement durable de&nbsp;l'identit&eacute; des Pyr&eacute;n&eacute;es (ADDIP), qui refuse la r&eacute;introduction du plantigrade. La principale attaque a eu lieu &agrave; la mi-juillet: 209 brebis d'un groupement&nbsp;pastoral &agrave; Couflens, commune situ&eacute;e &agrave; quelques kilom&egrave;tres d'Auzat, avaient&nbsp;"d&eacute;roch&eacute;", c'est-&agrave;-dire chut&eacute; d'un rocher ou d'un falaise, &agrave; la suite de&nbsp;l'attaque du troupeau par un ours. Samedi matin, quelques dizaines d'&eacute;leveurs anti-ours ont bloqu&eacute; des acc&egrave;s&nbsp;de Saint-Girons (Ari&egrave;ge) et distribu&eacute; des tracts &agrave; la sortie du p&eacute;age de&nbsp;Lestelle (Ahute-Garonne) sur l'A64, au sud de Toulouse, provoquant des&nbsp;ralentissements. Ces actions se sont d&eacute;roul&eacute;es sans incident selon la&nbsp;gendarmerie. Vingt ans apr&egrave;s la r&eacute;introduction de l'ours, plantigrade pouvant peser&nbsp;jusqu'&agrave; 250 kilos et mesurant jusqu'&agrave; deux m&egrave;tres dress&eacute;s sur ses pattes&nbsp;arri&egrave;re, sa pr&eacute;sence dans les Pyr&eacute;n&eacute;es et surtout la question sensible de&nbsp;nouveaux l&acirc;chers sur les versants fran&ccedil;ais continuent de diviser. Trente-neuf ours ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s dans les Pyr&eacute;n&eacute;es en 2016 et les dommages&nbsp;qui leur sont imput&eacute;s sont stables, selon une &eacute;tude publi&eacute;e en avril de la&nbsp;pr&eacute;fecture de la r&eacute;gion Occitanie. Pour l'association F&eacute;rus, en faveur de la protection des ours, "hormis le&nbsp;cas du d&eacute;rochement exceptionnel du 16/17 juillet (209 brebis), les d&eacute;g&acirc;ts&nbsp;imputables &agrave; l'ours au 16 ao&ucirc;t sont de 89 ovins, soit un chiffre habituel, la&nbsp;majorit&eacute; des troupeaux concern&eacute;s par ces d&eacute;g&acirc;ts n'&eacute;tant pas prot&eacute;g&eacute;s". "Sur les 570.000 ovins pr&eacute;sents dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, 18.000 &agrave; 30.000 brebis&nbsp;meurent chaque &eacute;t&eacute; de chutes, de la foudre, de maladies, du manque de soin, de&nbsp;pr&eacute;dation par les chiens, les asticots etc...", a soulign&eacute; samedi&nbsp;l'association dans un communiqu&eacute;. Selon F&eacute;rus, "le d&eacute;rochement exceptionnel de juillet fera tout au plus&nbsp;passer la part de l'ours dans la mortalit&eacute; globale de 1 &agrave; 2% en 2017."


Quatre agents de l'Office national de lachasse et de la faune sauvage (ONCFS) venus expertiser des dommages liés àl'ours ont été pris à partie en Ariège par des individus "proférant desmenaces de mort et tirant plusieurs dizaines de coups de fusil", a indiquésamedi la préfecture.


Ours dans les Pyrénées: quatre agents publics pris à partie en Ariège

Dans un entretien accord&eacute; &agrave; Sud Ouest, l'eurod&eacute;put&eacute; &eacute;cologiste, ancien&nbsp;&eacute;leveur de brebis sur le plateau du Larzac (Aveyron), d&eacute;plore "des attaques&nbsp;sur les troupeaux tous les deux ou trois jours environ" dans cette zone. Il&nbsp;met notamment en cause les chiffres fournis par l'Office national de la chasse&nbsp;et de la faune sauvage (ONCFS) sur les effectifs de loups. "Il n'y a pas de transparence sur les donn&eacute;es g&eacute;n&eacute;tiques des loups qui&nbsp;attaquent les troupeaux. Officiellement, on nous parle d'un seul loup sur le&nbsp;Larzac. Or par les pr&eacute;l&egrave;vements effectu&eacute;s par les &eacute;leveurs eux-m&ecirc;mes,&nbsp;contresign&eacute;s par les &eacute;lus locaux et analys&eacute;s dans des laboratoires europ&eacute;ens,&nbsp;on arrive d&eacute;j&agrave; &agrave; cinq loups sur un territoire qui n'exc&egrave;de pas 40 km sur 20&nbsp;km", affirme M. Bov&eacute;.<h2>Incompatible</h2>Le d&eacute;put&eacute; europ&eacute;en estime par ailleurs que "certains loups sont des&nbsp;hybrides", issus de croisement avec des chiens. "C'est une sacr&eacute;e difficult&eacute;&nbsp;pour les d&eacute;fenseurs des loups puisque ceux-ci sont prot&eacute;g&eacute;s par la Convention&nbsp;de Berne, mais pas les hybrides !", d&eacute;fend-il. Pour M. Bov&eacute;, aucun des moyens de protection des troupeaux "n'est&nbsp;satisfaisant", notamment le renforcement des mesures de protection par les&nbsp;chiens "patous", "incompatible avec les autres usages de la nature" comme la&nbsp;randonn&eacute;e ou le cyclotourisme. "Il faudrait un patou pour 20 &agrave; 30 brebis.&nbsp;C'est intenable", estime-t-il.&nbsp;&nbsp;<h2>"Incitation &agrave; la&nbsp;destruction d'une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e"</h2>En 2012, Jos&eacute; Bov&eacute; avait cr&eacute;&eacute; la pol&eacute;mique avec les associations de&nbsp;protection de la nature en pr&ocirc;nant sur une radio de&nbsp;"tirer sur les loups" en&nbsp;cas d'attaque de troupeau. Une plainte contre lui pour "incitation &agrave; la&nbsp;destruction d'une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e" avait &eacute;t&eacute; class&eacute;e sans suite. Des centaines d'&eacute;leveurs et d'&eacute;lus, accompagn&eacute;s de milliers de brebis, se&nbsp;sont rassembl&eacute;s le 5 ao&ucirc;t en Aveyron pour d&eacute;noncer "le massacre" caus&eacute;, selon&nbsp;eux, par le loup sur les troupeaux.


Le député européen José Bové (EELV) a dénoncé une nouvelle fois la menace que font peser, selon lui, les loups sur le pastoralisme, estimant qu'"avec le loup, l'élevage devient impossible".


Pour José Bové (EELV), "avec le loup, l'élevage devient impossible"

Comme nous l'annoncions dans le pr&eacute;c&eacute;dent article http://bit.ly/2vnIUQc, le Cniel sera pr&eacute;sent au SPACE, du 12 au 15 septembre prochains, &agrave; Rennes et organise, en partenariat avec l'Institut de l'&Eacute;levage, une s&eacute;rie de conf&eacute;rences th&eacute;matiques. D&eacute;couvrez en exclusivit&eacute; le programme de ces temps d'&eacute;changes :<h2>Mardi 12 septembre</h2><ul><li>11h00 &agrave; 12h00 &ndash; Salle B &ndash; Espace Europe</li></ul>#Devenireleveur : un site internet de r&eacute;f&eacute;rence pour susciter des vocations et &eacute;changer sur un m&eacute;tier offrant de nombreuses opportunit&eacute;s.Organis&eacute;e par l'Institut de l'&Eacute;levage pour la CNE, en partenariat avec le CNIEL, Interbev, ANICAP, JA, APCA, ANEFA<ul><li>12h30 &agrave; 13h00 &ndash; Salle B &ndash; Espace Europe</li></ul>Th&eacute;ma : Vrai ou Faux ? Quels sont les impacts et contributions de l'&eacute;levage de ruminant sur l'environnement ?<ul><li>14h00 &agrave; 15h15 &ndash; Salle A &ndash; Espace Europe</li></ul>L'autonomie alimentaire des &eacute;levages : la cl&eacute; d'une conversion bio r&eacute;ussie.Organis&eacute;e par Initiative Bio Bretagne et Inter Bio Pays de la Loire, en partenariat avec le Cniel<h2>Mercredi 13 septembre</h2><ul><li>14h &agrave; 15h &ndash; Salle i &ndash; Espace administration &ndash; pr&egrave;s du hall 2-3</li></ul>Changement climatique : proposer des strat&eacute;gies d'adaptation aux &eacute;leveurs laitiers.Co-organis&eacute;e par le Cniel et l'Institut de l'&eacute;levage<ul><li>16h30 &agrave; 17h30 &ndash; Salle B &ndash; Espace Europe</li></ul>ECOANTIBIO 2017 vaches laiti&egrave;res : moins d'antibiotiques et une meilleure sant&eacute; gr&acirc;ce &agrave; un b&acirc;timent adapt&eacute;.Co-organis&eacute;e par le CNIEL et l'Institut de l'&Eacute;levage, en partenariat avec ECOANTIBIO logement vaches laiti&egrave;res<h2>Jeudi 14 septembre</h2><ul><li>10h30 &agrave; 12h30 &ndash; Salle 1 &ndash; Espace R&eacute;gion Bretagne</li></ul>Matin&eacute;e laiti&egrave;re : une fili&egrave;re tourn&eacute;e vers l'avenir.Co-organis&eacute;e par le Cniel et l'Institut de l'&eacute;levage<ul><li>13h30 &agrave; 14h00 &ndash; Salle B &ndash; Espace Europe</li></ul>Th&eacute;ma : les &eacute;levages de ruminants repr&eacute;sentent-ils un atout pour r&eacute;duire l'usage de produits phytosanitaires en agriculture ?Co-organis&eacute;e par le Cniel et l'Institut de l'&eacute;levage<h2>Vendredi 15 septembre</h2><ul><li>10h30 &agrave; 12h00 &ndash; Salle B &ndash; Espace Europe</li></ul>Perspectives pour le lait bio en France et concurrences &eacute;trang&egrave;res.Co-organis&eacute;e par le Cniel et l'Institut de l'&eacute;levage<ul><li>12h30 &agrave; 13h00 &ndash; Salle B &ndash; Espace Europe</li></ul>Th&eacute;ma : comment l'&eacute;levage bovin contribue-t-il au maintien et au renforcement de la fertilit&eacute; des sols ?Co-organis&eacute;e par le Cniel et l'Institut de l'&eacute;levage

Les conférences de l’interprofession laitière au SPACE 

L'animal tu&eacute; le 15 ao&ucirc;t est un jeune adulte femelle de 25 kilos et celui&nbsp;abattu les 17 ao&ucirc;t un jeune adulte m&acirc;le de 35 kilos, pr&eacute;cise la pr&eacute;fecture de&nbsp;Savoie dans un communiqu&eacute;. Les cadavres ont &eacute;t&eacute; pris en charge par les agents de l'Office national de&nbsp;la chasse et de la faune sauvage (ONCFS) et d&eacute;pos&eacute;s jeudi au laboratoire&nbsp;d&eacute;partemental d'analyses v&eacute;t&eacute;rinaires de la Savoie afin d'y r&eacute;aliser les&nbsp;pr&eacute;l&egrave;vements n&eacute;cessaires. Les op&eacute;rations ont &eacute;t&eacute; mises en oeuvre par les lieutenants de louveterie&nbsp;intervenant sur ces deux secteurs, avec le concours de chasseurs habilit&eacute;s,&nbsp;sous le contr&ocirc;le technique de l'ONCFS. Ces abattages font suite &agrave; la d&eacute;livrance d'autorisations "de tirs de&nbsp;d&eacute;fense renforc&eacute;e" &agrave; des &eacute;leveurs victimes d'attaques r&eacute;currentes sur leurs&nbsp;troupeaux. Les animaux abattus seront d&eacute;compt&eacute;s du quota &eacute;tabli par l'arr&ecirc;t&eacute; du 18&nbsp;juillet 2017 fixant &agrave; 40 le nombre maximum de loups dont la destruction pourra&nbsp;&ecirc;tre autoris&eacute;e sur le territoire fran&ccedil;ais pour la p&eacute;riode allant du 1er&nbsp;juillet 2017 au 30 juin 2018.


Deux loups ont été abattus en Savoie, mardi à Valloire et jeudi à La Léchère, dans le cadre des opérations autorisées en cas d'attaques de troupeaux, a annoncé vendredi la préfecture de ce département.


Deux loups abattus en Savoie après des attaques de troupeaux

L'Agence f&eacute;d&eacute;rale pour la s&eacute;curit&eacute; de la cha&icirc;ne alimentaire (Afsca) a pu&nbsp;analyser ces derniers jours des "&eacute;chantillons historiques" d'un fabricant&nbsp;belge de produits d'oeufs, a expliqu&eacute; son administrateur d&eacute;l&eacute;gu&eacute; Herman&nbsp;Diricks. Sur les 14 &eacute;chantillons que l'entreprise avait conserv&eacute;s pour le mois de&nbsp;septembre 2016, un &eacute;chantillon pr&eacute;sentait "de l&eacute;g&egrave;res traces de fipronil",&nbsp;a-t-il ajout&eacute;. Le taux constat&eacute; est inf&eacute;rieur &agrave; 0,005 mg par kilo d'oeufs, qui correspond&nbsp;selon la r&eacute;glementation europ&eacute;enne &agrave; une pr&eacute;sence r&eacute;siduelle de la substance,&nbsp;pr&eacute;cise un document de l'agence.&nbsp;Aucune pr&eacute;sence de cet insecticide interdit dans la cha&icirc;ne alimentaire n'a&nbsp;en revanche &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e dans les &eacute;chantillons d'oeufs datant de la p&eacute;riode&nbsp;d'octobre &agrave; d&eacute;cembre 2016 conserv&eacute;s par le fabricant d'ovoproduits, qui se&nbsp;fournissait aupr&egrave;s d'&eacute;levages de plusieurs pays. &nbsp;Mais cette substance "mod&eacute;r&eacute;ment toxique" quand elle est consomm&eacute;e en&nbsp;grandes quantit&eacute;s, selon l'Organisation mondiale de la sant&eacute; (OMS), semble&nbsp;pr&eacute;sente plus fr&eacute;quemment &agrave; partir de janvier 2017. "De janvier &agrave; mai 2017, nous avons pu retrouver des traces de fipronil dans&nbsp;10 de 35 &eacute;chantillons. Tous ces taux se situent en-dessous du seuil" pr&eacute;vu par&nbsp;la r&eacute;glementation europ&eacute;enne, a expliqu&eacute; M. Diricks. <h2>Tests</h2>Une crise sanitaire a &eacute;clat&eacute; d&eacute;but ao&ucirc;t autour de la contamination de&nbsp;dizaines de millions d'oeufs, qui provient de la d&eacute;sinfection d'&eacute;levages de&nbsp;poules pondeuses en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne et en France par un&nbsp;produit contenant du fipronil, un antiparasitaire strictement interdit dans la&nbsp;cha&icirc;ne alimentaire. Elle touche d&eacute;sormais 18 pays d'Europe, mais aussi Hong Kong et le Liban. Plusieurs entreprises belges ou n&eacute;erlandaises sont dans le collimateur de&nbsp;la justice pour avoir commercialis&eacute; ou appliqu&eacute; ce produit pr&eacute;sent&eacute; comme&nbsp;"naturel", le DEGA-16, dans les &eacute;levages. Le ministre belge de l'Agriculture, Denis Ducarme, a pour sa part assur&eacute;&nbsp;que la Belgique avait r&eacute;ussi &agrave; circonscrire le probl&egrave;me. A l'exception de 21 exploitations encore bloqu&eacute;es, "toute la fili&egrave;re de&nbsp;production d'oeufs en Belgique est d&eacute;sormais test&eacute;e et garantie sans&nbsp;fipronil", a affirm&eacute; le ministre. "Nous sortons progressivement de la crise du fipronil", a-t-il ajout&eacute;. Des dizaines de millions d'oeufs provenant des poulaillers contamin&eacute;s ont&nbsp;d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;truits en Belgique et aux Pays-Bas, o&ugrave; quelque 150 &eacute;levages ont &eacute;t&eacute;&nbsp;bloqu&eacute;s. L'industrie alimentaire craignant une p&eacute;nurie, les prix des oeufs fix&eacute;s&nbsp;chaque mercredi &agrave; la cri&eacute;e en Belgique ont augment&eacute; de 2,5% cette semaine,&nbsp;apr&egrave;s une hausse de 6% la semaine derni&egrave;re.


Les autorités belges ont découvert un échantillon d'oeufs contenant des traces de fipronil remontant à septembre 2016, a annoncé jeudi le patron de l'Agence de sécurité alimentaire belge devant le Parlement.


Belgique: des oeufs contenant des traces de fipronil en septembre 2016

"En France, sur le plan sanitaire, on est irr&eacute;prochable et il faut le rester, m&ecirc;me si c'est contraignant", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP la pr&eacute;sidente de la FNSEA, Christiane Lambert, d&eacute;non&ccedil;ant une "crise sanitaire en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne, li&eacute;e &agrave; beaucoup de laxisme et de laisser-faire inacceptables", qui "ne se serait pas produite en France". "Nous avons une politique sanitaire beaucoup plus rigoureuse, que les agriculteurs trouvent parfois trop pointilleuse, mais n'emp&ecirc;che que pour le coup, on est bien meilleurs que les autres au plan sanitaire", a-t-elle ajout&eacute; pour enfoncer le clou.La pr&eacute;sidente de la FNSEA a estim&eacute; qu'il n'&eacute;tait "pas normal qu'un doute ressenti en novembre 2016 aux Pays-Bas n'ait pas fait l'objet de plus de pugnacit&eacute; dans la recherche du pourquoi et que ce soit seulement en juin que tout le monde se r&eacute;veille en disant ah, y a peut-&ecirc;tre un probl&egrave;me d'utilisation d'un produit qui peut faire qu'un insecticide, m&ecirc;me &agrave; faible dose, peut laisser des traces dans les oeufs ? Ce n'est pas normal du tout".Mme Lambert s'est &eacute;tonn&eacute;e que les Pays-Bas n'aient "pas &eacute;t&eacute; plus r&eacute;actifs pour prendre le sujet &agrave; bras le corps": "Moralit&eacute;, quand un probl&egrave;me sanitaire n'est pas pris d'embl&eacute;e, il se propage vite". "Je d&eacute;nonce le non-respect des r&egrave;gles europ&eacute;ennes et des protocoles europ&eacute;ens qui existent et qui font que chaque pays doit d&eacute;clarer quand il y a un probl&egrave;me, sinon les relations commerciales ne peuvent pas se faire sur des bases saines et loyales", a-t-elle ajout&eacute;."Il y a eu un tricheur, un industriel qui a mis du fipronil dans un produit &agrave; base d'huiles essentielles, pour traiter les poux rouges des poules", a-t-elle tenu &agrave; relativiser, &eacute;voquant un "acte de malveillance", un "scandale", mais demandant &agrave; ce qu'on ne fasse pas "un proc&egrave;s g&eacute;n&eacute;ral en sorcellerie, alors que c'est un tricheur qui a trich&eacute;".Regrettant que la France n'ait &eacute;t&eacute; inform&eacute;e que le 5 ao&ucirc;t, elle a soulign&eacute; le r&ocirc;le de "lanceur d'alerte" d'un &eacute;leveur du Pas-de-Calais qui avait signal&eacute; aux autorit&eacute;s que son &eacute;levage avait &eacute;t&eacute; contamin&eacute; et estim&eacute; qu'"en France, d&egrave;s que le probl&egrave;me est d&eacute;clar&eacute;, la surveillance &eacute;pid&eacute;miologique fonctionne"."Les oeufs coquille qu'on ach&egrave;te en supermarch&eacute;, sont &agrave; 98% des &oelig;ufs achet&eacute;s en France. C'est marqu&eacute; sur chaque bo&icirc;te, c'est marqu&eacute; sur chaque &oelig;uf ! On peut manger des oeufs fran&ccedil;ais, o&ugrave; jamais ce produit n'a &eacute;t&eacute; utilis&eacute;, en toute confiance", a-t-elle assur&eacute;, r&eacute;clamant qu'on ne fasse "pas de psychose". Elle s'est &eacute;galement appuy&eacute;e sur le rapport de l'Anses, pour appeler &agrave; "relativiser" le degr&eacute; de dangerosit&eacute;. Elle a enfin rappel&eacute; que la France, premier producteur d'oeufs en Europe, &eacute;tait "auto-suffisant" et que les flux d'importation repr&eacute;sentaient 5 &agrave; 7% de la consommation fran&ccedil;aise.


La France est "irréprochable" en matière sanitaire, a estimé Christiane Lambert, patronne du syndicat agricole FNSEA (majoritaire), à propos du scandale des oeufs contaminés, dénonçant un "laxisme" "inacceptable" de la part des pays incriminés.


Oeufs contaminés: "en France, on est irréprochable" (Lambert/FNSEA)

Depuis la r&eacute;v&eacute;lation de la contamination de millions d'&oelig;ufs au fipronil, les producteurs fran&ccedil;ais semblent pr&eacute;serv&eacute;s du scandale, contrairement &agrave; leurs homologues n&eacute;erlandais. En effet, l'insecticide incrimin&eacute; ne dispose pas d'autorisation de mise sur le march&eacute; en France. &laquo;&nbsp;C'est pourquoi nous nous permettons de dire qu'aucun &eacute;leveur fran&ccedil;ais n'utilise ce produit&nbsp;&raquo;, insiste Philippe Juven, producteur d'&oelig;ufs dans la Dr&ocirc;me et pr&eacute;sident du Comit&eacute; national pour la promotion de l'&oelig;uf (CNPO). &laquo;&nbsp;En France, sur le plan sanitaire, on est irr&eacute;prochable&nbsp;&raquo;,&nbsp;r&eacute;sume ainsi&nbsp;Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA.&nbsp;Seul un &eacute;leveur du Pas de Calais s'est d&eacute;clar&eacute; spontan&eacute;ment aupr&egrave;s des autorit&eacute;s&nbsp;: &laquo;&nbsp;une d&eacute;sinsectisation de son &eacute;levage a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e par une entreprise belge&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Philippe Juven.&nbsp;&nbsp;<h2>Des &eacute;leveurs &laquo;&nbsp;agac&eacute;s&nbsp;&raquo;</h2>Pour autant, l'inqui&eacute;tude pr&eacute;vaut au sein des producteurs fran&ccedil;ais, qui ont tous en m&eacute;moire la crise de la vache folle et ses r&eacute;percussions &eacute;conomiques. &laquo;&nbsp;Les &eacute;leveurs sont fortement agac&eacute;s par cette affaire et cette m&eacute;diatisation &agrave; outrance&nbsp;&raquo;, indique le pr&eacute;sident du CNPO. Cette vaste fraude pourrait avoir un impact n&eacute;gatif sur les ventes d'oeufs si le doute venait &agrave; s'installer au sein des consommateurs.&laquo;&nbsp;D&egrave;s que nous aurons les premi&egrave;res tendances de consommation, nous agirons en cons&eacute;quence&nbsp;&raquo;,&nbsp;souligne Philippe Juven. De premiers indicateurs permettront d'y voir plus clair en septembre. Dans l'imm&eacute;diat,&nbsp;&laquo;&nbsp;nous devons faire notre travail aupr&egrave;s des m&eacute;dias pour dire ce qu'il en est dans cette affaire, il faut que le consommateur ait confiance&nbsp;&raquo;, souligne le responsable professionnel.Ce dernier regrette n&eacute;anmoins que les Pays-Bas aient &laquo;&nbsp;tard&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; communiquer l'information, afin que les entreprises fran&ccedil;aises ayant import&eacute; des oeufs ou des produits &agrave; base d'oeufs susceptibles de contenir du fipronil&nbsp;puissent r&eacute;agir rapidement.<h2>Une opportunit&eacute; pour les &oelig;ufs fran&ccedil;ais&nbsp;?</h2>Philippe Juven voit dans ce scandale une&nbsp;&laquo;&nbsp;une le&ccedil;on&nbsp;&raquo; &agrave; retenir&nbsp;: &laquo; en France, nous sommes autosuffisants et nous avons une tra&ccedil;abilit&eacute;. Nous pouvons r&eacute;agir rapidement en cas de probl&egrave;me sanitaire. Voil&agrave; pourquoi il ne faut pas abandonner la production nationale en allant nous approvisionner aux Pays-Bas&nbsp;&raquo;. &nbsp;Au final, ce scandale pourrait-il permettre aux producteurs d'&oelig;ufs fran&ccedil;ais de se d&eacute;marquer positivement&nbsp;? &laquo;&nbsp;C'est &agrave; la fili&egrave;re d'&ecirc;tre capable d'expliquer aux consommateurs qu'ils ont toutes les raisons de garder confiance &raquo;, r&eacute;pond Philippe Juven. Ce dernier d&eacute;fend d'ailleurs tous les types d'&eacute;levage, notamment les syst&egrave;mes industriels. &laquo;&nbsp;J'entends des gens qui font l'amalgame entre ce scandale et certains modes d'&eacute;levage. Il ne faut pas s'adonner &agrave; ce genre de critiques qui nous feraient perdre nos parts de march&eacute; et seraient d&eacute;mobilisatrices. Il existe une production globale avec diff&eacute;rents modes d'&eacute;levage car la demande est multiple&nbsp;&raquo;.&nbsp;


Rencontre avec Philippe Juven, président du Comité national pour la promotion de l'œuf (CNPO). Ce producteur d’œufs se bat depuis que l'affaire a éclaté pour garder la confiance du consommateur. 


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