<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;heure est grave : la situation historique <strong>d&rsquo;inflation</strong> de co&ucirc;ts de production que nous connaissons menace r&eacute;ellement la capacit&eacute; des entreprises &agrave; maintenir leurs activit&eacute;s de production. Il nous faut r&eacute;agir en urgence, il en va de la s&eacute;curit&eacute; <strong>alimentaire</strong> de notre Nation &raquo;</em>, pr&eacute;vient Dominique Charg&eacute;, pr&eacute;sident de La Coop&eacute;ration Agricole, lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse de rentr&eacute;e le 22 septembre &agrave; Paris. Pour ce faire, &laquo;&nbsp;un pacte de <strong>souverainet&eacute;</strong>&nbsp;&raquo; est r&eacute;clam&eacute; entre &laquo;&nbsp;les acteurs de la fili&egrave;re alimentaire, les consommateurs et les pouvoirs publics&nbsp;&raquo;, explique un communiqu&eacute;, induisant de nombreuses actions &agrave; mettre en place par le gouvernement.</p>

<p>L&rsquo;association souhaite que soient reconnues comme mission d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral les activit&eacute;s <strong>agricoles</strong> et <strong>agroalimentaires</strong>. Elle veut &eacute;galement une r&eacute;vision des crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; de prise en charge de la facture <strong>&eacute;nerg&eacute;tique</strong> de ses adh&eacute;rents, incluant une indexation des co&ucirc;ts de l&rsquo;&eacute;nergie dans la fixation des prix des produits alimentaires.</p>

<p>Cette mesure requiert par cons&eacute;quent un changement dans la temporalit&eacute; des n&eacute;gociations commerciales annuelles avec la grande distribution. En effet, la Coop&eacute;ration veut avoir la possibilit&eacute; de ren&eacute;gocier les tarifs &laquo;&nbsp;en fonction de <strong>l&rsquo;inflation</strong> ou de la <strong>d&eacute;flation</strong> des co&ucirc;ts de production&nbsp;&raquo;. Elle demande &eacute;galement la mise en place d&rsquo;un moratoire sur les p&eacute;nalit&eacute;s logistiques, et &laquo;&nbsp;la prise en compte des co&ucirc;ts industriels dans l&rsquo;&eacute;volution des prix des produits aux moyens d&rsquo;indicateurs sur les postes de co&ucirc;ts&nbsp;&raquo;&nbsp;: &eacute;nergie, emballage, frais de logistiques&hellip;</p>

<h2>Hausse de 350% des prix du gaz, de 380% de ceux de l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; entre 2021 et 2022&nbsp;!</h2>

<p>La Coop&eacute;ration agricole rappelle que la rentabilit&eacute; des entreprises est mise &agrave; rude &eacute;preuve, encaissant une hausse des prix du <strong>gaz</strong> de 350% entre 2021 et 2022 et de 380% pour <strong>l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;</strong>, mais aussi des emballages&nbsp;: progression de 40% des prix des mati&egrave;res <strong>plastiques</strong> et du papier <strong>carton</strong>. Ajoutons &agrave; cela l&rsquo;arr&ecirc;t &laquo;&nbsp;de 50% des capacit&eacute;s de production d&rsquo;ammonitrates en Europe&nbsp;&raquo;, g&eacute;n&eacute;rant des risques de p&eacute;nurie d&rsquo;intrants pour les cultures, <strong>c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res</strong> notamment. &nbsp;Certains sites pourraient purement et simplement stopper leur production, pr&eacute;vient l&rsquo;association.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/engrais-azotes-lindustriel-yara-sinquiete-de-possibles-ruptures-dapprovisionnement" target="_blank">Lire aussi&nbsp;: Engrais azot&eacute;s&nbsp;: l'industriel Yara s'inqui&egrave;te de possibles ruptures d'approvisionnement </a></div>



La Coopération Agricole souhaite notamment pouvoir rediscuter les tarifs en fonction de l’inflation ou de la déflation des coûts de production avec la grande distribution.

 A l'heure de la crise énergétique, la Coopération agricole réclame un « pacte de souveraineté »

<p>Au cours des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, la sole de bl&eacute; dur a baiss&eacute; de 15,5% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 256 000 ha selon Agreste, un plancher qui n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; atteint depuis les ann&eacute;es 1990. En une d&eacute;cennie, la surface a chut&eacute; de moiti&eacute; et au cours de la seule campagne, 2021/2022, elle a baiss&eacute; de 13%. Les causes sont connues. &laquo;&nbsp;<em>La chute est due au fait que l&rsquo;&eacute;cart de prix entre le bl&eacute; dur et le bl&eacute; tendre n&rsquo;est pas satisfaisant</em>, d&eacute;clare Nicolas Pr&eacute;vost, directeur M&eacute;tiers du grain chez Arterris, premier collecteur national de bl&eacute; dur. <em>A cela s&rsquo;ajoute le risque qualitatif, consid&eacute;r&eacute; comme important pas les producteurs, ce qui est av&eacute;r&eacute; dans certaines configurations. Jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte, des al&eacute;as climatiques sont susceptibles d&rsquo;alt&eacute;rer la qualit&eacute; et au final la r&eacute;mun&eacute;ration</em>&nbsp;&raquo;. Bas&eacute;e dans l&rsquo;Aude, la coop&eacute;rative a enregistr&eacute; une baisse de 13% de sa collecte, &agrave; la qualit&eacute; &laquo;&nbsp;<em>h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne</em>&nbsp;&raquo;, sous l&rsquo;effet des rendements, la surface baissant de &laquo;&nbsp;<em>2 &agrave; 3%</em>&nbsp;&raquo;. Au niveau national, le rendement s&rsquo;est maintenu &agrave; 53,3 q/ha selon Agreste, contre 53,8 q/ha en 2021.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/panzani-des-bles-durs-100-francais-et-100-responsables" target="_blank" title="">Panzani&nbsp;: des bl&eacute;s durs 100% fran&ccedil;ais et 100% responsables</a>
</aside>
<h2>Un &eacute;cart-cible de 80&euro;/t &agrave; 100 &euro;/t par rapport au bl&eacute; tendre</h2><p>Depuis les emblavements de l&rsquo;automne 2021, la crise ukrainienne est pass&eacute;e par l&agrave; et elle n&rsquo;a fait pas les affaires du bl&eacute; dur, une esp&egrave;ce au d&eacute;bouch&eacute; propre (la semoulerie) et d&eacute;connect&eacute; des autres commodit&eacute;s. Le bl&eacute; tendre a ainsi resserr&eacute; l&rsquo;&eacute;cart. Nicolas Pr&eacute;vost relativise. &laquo; <em>Le prix du bl&eacute; dur avait fortement mont&eacute; avant la crise ukrainienne, sous l&rsquo;effet de la tr&egrave;s mauvaise r&eacute;colte canadienne et la faiblesse des disponibilit&eacute;s</em>, rappelle-t-il. <em>L&rsquo;an pass&eacute;, l&rsquo;&eacute;cart de prix avait atteint des niveaux in&eacute;dits et la rentabilit&eacute; du bl&eacute; dur &eacute;tait bien sup&eacute;rieure &agrave; celle du bl&eacute; tendre</em>&nbsp;&raquo;. Qu&rsquo;en est-il aujourd&rsquo;hui, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; le Canada a r&eacute;alis&eacute; une tr&egrave;s grosse r&eacute;colte, 6,7 Mt contre 2,7 Mt en pour cause de s&eacute;cheresse en 2020/2021&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>La pression exerc&eacute;e par la r&eacute;colte canadienne a fait un peu baisser le prix du bl&eacute; dur</em>, admet Nicolas Pr&eacute;vost. <em>Depuis quelques jours, les premiers acheteurs se positionnent sur la prochaine r&eacute;colte avec une prime comprise entre 90 et 100 &euro;/t par rapport au bl&eacute; tendre</em>&nbsp;&raquo;. Il se trouve que cet &eacute;cart de prix correspond au seuil requis pour faire pencher la balance en faveur du bl&eacute; dur.</p><div class="citation">
    <span>"Dans un contexte extr&ecirc;mement incertain, extr&ecirc;mement volatile, l&rsquo;enjeu, c&rsquo;est d&rsquo;&ecirc;tre capable de fixer, au moins en partie, le prix de vente de sa r&eacute;colte au moment o&ugrave; l&rsquo;on fixe le prix d&rsquo;achat de ses intrants&nbsp;"</span>
</div>
<p>La crise ukrainienne n&rsquo;a pas fait seulement le jeu du bl&eacute; tendre. Elle a aussi engendr&eacute; la flamb&eacute;e du prix des engrais et notamment des engrais azot&eacute;s, dont le bl&eacute; dur est encore plus d&eacute;pendant que le bl&eacute; tendre, afin de satisfaire le cahier des charges des semouliers, contraints pas les process technologiques. &laquo;&nbsp;<em>Dans un contexte extr&ecirc;mement incertain, extr&ecirc;mement volatile, l&rsquo;enjeu, c&rsquo;est d&rsquo;&ecirc;tre capable de fixer, au moins en partie, le prix de vente de sa r&eacute;colte au moment o&ugrave; l&rsquo;on fixe le prix d&rsquo;achat de ses intrants</em>&nbsp;&raquo;, &eacute;claire Nicolas Pr&eacute;vost.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/4/3/4713442-1-fre-FR/05a9fb482358-graphique-ble-dur-png" alt="Le bl&eacute; dur, une esp&egrave;ce aux exigences fortes en azote (Source FranceAgriMer)" height="1032" width="2396" /><figcaption>Le bl&eacute; dur, une esp&egrave;ce aux exigences fortes en azote (Source FranceAgriMer)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Un enjeu de fili&egrave;re</h2><p>La coop&eacute;rative Arterris ne fait aucun pronostic quant aux pr&eacute;visions de semis de bl&eacute; dur sur sa zone d&rsquo;activit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Notre relation avec les agriculteurs est bas&eacute;e sur une analyse &eacute;conomique et la plus objective possible, reposant sur des calculs de co&ucirc;ts de production et des simulations de seuil de commercialisation</em>&nbsp;&raquo;, affirme Nicolas Pr&eacute;vost.</p><p>Bl&eacute; tendre ou bl&eacute; dur (ou autres esp&egrave;ces)&nbsp;: les agriculteurs s&egrave;meront et la coop&eacute;rative collectera. Mais si la sole du bl&eacute; dur devait poursuivre sur cette pente, c&rsquo;est toute une fili&egrave;re qui serait fragilis&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de l&rsquo;approvisionnement des outils industriels nationaux ou de la capacit&eacute; de la France &agrave; approvisionner ses partenaires commerciaux, en Europe et dans les pays tiers, il y a une vrai inqui&eacute;tude</em>&nbsp;&raquo;, conclut Nicolas Pr&eacute;vost.</p>


L’érosion de la sole de blé dur se poursuit inéluctablement tandis que la crise ukrainienne fait doublement le jeu de son premier rival, le blé tendre. Premier collecteur national, Arterris entrevoit un signal positif pour la prochaine campagne mais ne mésestime pas la menace pour la filière.

Le blé dur dans le dur, le blé tendre pas tendre

<p>Optimisation de la gestion et de l'alimentation du troupeau, stockage de carbone : des cl&eacute;s pour r&eacute;duire l'empreinte carbone du lait. Retour de notre web-s&eacute;rie Ferme Laiti&egrave;re Bas Carbone, apr&egrave;s sa pause estivale, aujourd&rsquo;hui dans le Cantal. C&rsquo;est &agrave; Neuv&eacute;glise sur Truy&egrave;re que Jean-Charles Tardieu nous accueille, au Gaec des Aub&eacute;pines, exploitation de 75 vaches laiti&egrave;res montb&eacute;liardes, qu&rsquo;il g&egrave;re avec son fr&egrave;re et un salari&eacute;. Accompagn&eacute; dans son deuxi&egrave;me diagnostic Cap&rsquo;2ER&reg; par la Chambre d&rsquo;Agriculture du Cantal, l&rsquo;&eacute;leveur mesure ses points forts en mati&egrave;re de stockage de carbone et de pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;.</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/ShO7yAtDMzA?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>cniel</figcaption>
</figure>
<p>&nbsp;</p>


[Ferme Laitière Bas Carbonne]

[Vidéo] Optimisation de la gestion et de l'alimentation du troupeau, stockage de carbone

<p>L&rsquo;automne arrive et les moissons sont &agrave; pr&eacute;sent achev&eacute;es en Europe. Finalement, les r&eacute;coltes d&rsquo;orges de printemps ont largement d&eacute;pass&eacute; les attentes dans les pays du nord de l&rsquo;UE.&nbsp;L&rsquo;UE dispose de volumes abondants d&rsquo;orge pour r&eacute;pondre &agrave; la demande de malt sur son march&eacute; int&eacute;rieur et &agrave; l&rsquo;exportation. La Russie et la Chine font face &agrave; des probl&egrave;mes pour l&rsquo;exportation de leur malt ce qui engendre une opportunit&eacute; pour les malts europ&eacute;ens. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures/38-orge-brassicole-de-printemps/moyen-terme#tab-analysis" target="_blank" title="">Lire la suite de l'analyse sur Pleinchamp.</a></p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/3/3/4713390-1-fre-FR/7773da34ce18-orge-brassicole-png" alt="" height="434" width="1499" /><figcaption>Cotation orge brassicole d&#039;hiver FOB Creil entre septembre 2021 et septembre 2022.</figcaption></figure>

</div>



Les prix brassicoles possèdent un potentiel de baisse au cours des prochains mois compte-tenu de la nette détente du bilan brassicole, notamment par rapport à la campagne précédente, indique le cabinet Tallage dans sa note d'analyse à moyen-terme.

Bonnes disponibilités d’orges brassicoles en UE pour cette campagne

<p class="MsoPlainText">A cause de la flamb&eacute;e des prix dans le sillage de la guerre en Ukraine, <em>"la continuit&eacute; de nos capacit&eacute;s &agrave; produire est en cause"</em>, a expliqu&eacute; Dominique Charg&eacute;, pr&eacute;sident la Coop&eacute;ration Agricole, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 21 septembre.<em>&nbsp;"Il y a d&eacute;j&agrave; des baisses de production et des mises en ch&ocirc;mage technique ou partiel... Des entreprises qui conditionnent et pr&eacute;parent les produits alimentaires tournent &agrave; 50% ou trois jours par semaine"</em>, a-t-il poursuivi.&nbsp;<em>"Un certain nombre d'entreprises vont limiter le nombre de r&eacute;f&eacute;rences"</em>, a encore mis en garde M. Charg&eacute;. <em>"Il va y avoir une incidence et un risque de rupture qui est important sur la cha&icirc;ne alimentaire".</em></p><p class="MsoPlainText">La Coop&eacute;ration Agricole appelle le gouvernement &agrave; reconna&icirc;tre les activit&eacute;s agricoles et agroalimentaires d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, <em>"afin de pouvoir &eacute;viter les restrictions d'&eacute;nergie, incompatibles avec les proc&eacute;d&eacute;s de transformation industriels pour les produits alimentaires"</em>, en cas de tensions cet hiver.&nbsp;Le syndicat plaide aussi pour que les prix de vente des produits alimentaires industriels soient corr&eacute;l&eacute;s &agrave; leurs co&ucirc;ts de production, comme c'est le cas pour les produits agricoles.&nbsp;</p><p class="MsoPlainText">Les hausses des co&ucirc;ts de production (&eacute;nergie, transports, emballages ...) que subissent les industriels ne sont en effet pas toutes r&eacute;percut&eacute;es sur leurs prix de vente &agrave; la grande distribution et, en bout de cha&icirc;ne, aux consommateurs.<em>&nbsp;"C'est d'abord un probl&egrave;me de comportement des acteurs, je ne demande &agrave; personne de faire du caritatif, la question est d'avoir une responsabilit&eacute; collective sur la fili&egrave;re"</em>, a d&eacute;clar&eacute; Dominique Charg&eacute;.<em>&nbsp;"Ce serait un march&eacute; de dupe de faire croire aux agriculteurs qu'ils sont isol&eacute;s des n&eacute;gociations"</em>, a-t-il ajout&eacute;, expliquant que si les industriels n'&eacute;taient plus en mesure de transformer les produits agricoles, ils ne seraient pas non plus en mesure de les acheter.</p><p class="MsoPlainText">Depuis mars, des n&eacute;gociations commerciales exceptionnelles ont lieu de fa&ccedil;on hebdomadaire pour red&eacute;finir les prix de ventes de denr&eacute;es alimentaires, mais les fili&egrave;res agricoles, industrielles et le minist&egrave;re de l'Agriculture reprochent &agrave; la grande distribution de faire barrage aux hausses de prix, soucieux de pr&eacute;server leur image aupr&egrave;s du public.</p>


La flambée des coûts de l'énergie et la perspective de restrictions cet hiver constituent "un mur infranchissable" pour les entreprises agroalimentaires, déjà contraintes de baisser leur production, alerte la Coopération Agricole.

Energie : la production agroalimentaire menacée, selon la Coopération agricole

<p>Avec 73 dossiers d&eacute;pos&eacute;s, le concours des Sommets d'Or t&eacute;moigne d'une belle dynamique de l'innovation de la part des entreprises exposant au Sommet de l'Elevage. Sous la gouverne de Ren&eacute; Autelet, le jury compos&eacute; d'experts (v&eacute;t&eacute;rinaires, ing&eacute;nieurs, nutritionnistes...) et d'&eacute;leveurs a s&eacute;lectionn&eacute;<a href="https://www.sommet-elevage.fr/fr/visiter/concours-sommets-dor/" target="_blank"> onze innovations </a>apportant "un plus &agrave; l'&eacute;leveur".</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Agragex : l'analyseur de lisier Lisier Tester</h3>

<p>Le <a href="www.agrointelligent.com" target="_blank">Lisier Tester</a> est une solution compatible avec toutes les marques de tonne &agrave; lisier. Install&eacute; dans la tonne, il permet la mesure en temps r&eacute;el de la concentration d&rsquo;azote, de phosphore et de potassium dans le lisier. Les valeurs s&rsquo;affichent sur smartphone.</p>

<p class="note">Ext&eacute;rieur Stand 1542</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/r7nezTy_kqQ" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Biopic : Implant sous-cutan&eacute; pour le monitoring des vaches</h3>

<p class="MsoNormal">L&rsquo;<a href="www.anipile.com" target="_blank">Anipile </a>est un implant ins&eacute;r&eacute; sous la peau de l&rsquo;animal &agrave; vie. Il permet de d&eacute;tecter tous les &eacute;v&egrave;nements li&eacute;s &agrave; la reproduction, le v&ecirc;lage, le bien-&ecirc;tre animal. Les informations sont transmises sur le smartphone de l&rsquo;&eacute;leveur. Depuis 2011, plus de 600 implantations ont &eacute;t&eacute; test&eacute;es sur des bovins et des chevaux.</p>

<p class="note">Hall 3 Stand C4</p>

<p class="MsoNormal">&nbsp;</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/pmE9Kk1AsGI" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Eloi: les grappes de ferme pour la transmission ou diversification des exploitations</h3>

<p><a href="https://eloi.eu/" target="_blank">Eloi</a> propose une solution pour adapter les exploitations &agrave; la demande des porteurs de projets : les grappes de ferme. Une grappe est le regroupement de deux ou trois activit&eacute;s agro-&eacute;cologiques compl&eacute;mentaires sur un m&ecirc;me site. La soci&eacute;t&eacute; Eloi ach&egrave;te une exploitation au c&eacute;dant et la revend sous plusieurs entit&eacute;s &agrave; des porteurs de projets en agro&eacute;cologie.</p>

<p class="note">Hall 1 Stand G8</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/QIkuMVQTi1o" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Institut de l'Elevage : Canid&eacute;a pour &eacute;valuer l'aptitude des chiens de troupeau au travail</h3>

<p>L'objectif de Canid&eacute;a est de caract&eacute;riser les chiens sur l&rsquo;ad&eacute;quation entre leurs aptitudes naturelles et le fonctionnement des animaux manipul&eacute;s. Il permet d'objectiver la "valeur d'usage" d'un chien par une grille d'&eacute;valuation exhaustive.</p>

<p class="note">Ext&eacute;rieur Stand 0530</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/OX9P1e_LUpI" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>New Holland France : Le tracteur T6.180 Methane Power</h3>

<p>Le <a href="www.newholland.com" target="_blank">T6.180 Methane Power</a> est pour le moment le seul tracteur agricole fonctionnant au biom&eacute;thane sur le march&eacute;. C'est une tracteur polyvalent aux performances identiques &agrave; celles d'un tracteur fonctionnant au diesel. le biom&eacute;thane peut favoriser l&rsquo;autonomie &eacute;nerg&eacute;tique des exploitations.</p>

<p class="note">Ext&eacute;rieur Stand 0518</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/_0fl-RbimYs" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/nous-avons-investi-dans-un-tracteur-fonctionnant-au-biogaz-de-la-ferme" target="_blank">&laquo;&nbsp;Nous avons investi dans un tracteur fonctionnant au biogaz de la ferme&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Provimi France: Scanea, outil de diagnostic des bouses</h3>

<p>Scanea est un outil d&rsquo;analyses infrarouge (NIR) portable. Il &eacute;value en ferme la digestibilit&eacute; de l&rsquo;amidon par l&rsquo;analyse des bouses. Les r&eacute;sultats sont disponibles en cinq minutes. Le r&eacute;sultat est aussi fiable que celui d'une analyse chimique. Il est aussi beaucoup plus pr&eacute;cis et rapide qu'un tamisage de bouses.</p>

<p class="note">Hall 1 Stand A 31</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/9Pal1yS-UKk" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>SRP Concept : Un coffrant modulable</h3>

<p class="normal">Le <a href="https://srpconcept.fr" target="_blank" title="www">coffrant modulable</a> est un mat&eacute;riau de construction en PVC recycl&eacute; &agrave; 85 % avec un syst&egrave;me d'emboitement entre eux des &eacute;l&eacute;ments. Avec ses multiples pi&egrave;ces de finition, il offre un &eacute;ventail de combinaisons possibles. Il remplace par exemple les murs en bloc &agrave; bancher.</p>

<p class="note">Hall 2 Stand A15</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/jQNoTkcJ5vI" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Synth&egrave;se Elevage : la bande pour sabots biod&eacute;gradable Intra Eco Tape</h3>

<p>En tissu naturel, Intra Eco Tape est un pansement en bande coh&eacute;sive biod&eacute;gradable pour les sabots des ruminants. Ce pansement est perm&eacute;able &agrave; l'oxyg&egrave;ne ce qui favorise la r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration de la peau. Il dispose d&rsquo;une bonne extensibilit&eacute; et adh&eacute;rence et d&rsquo;un d&eacute;chirement facile. Il s&rsquo;enl&egrave;ve seul en deux jours.</p>

<p class="note">Hall 2 Stand F15</p>

<h3><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/qD3XUYCf7as" title="YouTube video player" width="560"></iframe></h3>

<h3>&nbsp;</h3>

<h3>Weidemann GMBH : La chargeuse compacte 1190e</h3>

<p>La <a href="www.weidemann.de" target="_blank">chargeuse compacte</a> sur pneus 1190e dispose d&rsquo;un entrainement enti&egrave;rement &eacute;lectrique avec cabine - concept unique de chauffage et de ventilation - et trois batteries Li-ion diff&eacute;rentes au choix. Elle dispose des m&ecirc;me fonctions que son homologue diesel.</p>

<p class="note">Ext&eacute;rieur Stand 0614</p>

<div class="align-left">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_rma2210_nouv_weidemann_ehoftrac_1190e_01.jpg?itok=_ClVChQQ" width="370" height="278" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
&copy;
    R&eacute;ussir

</div>
<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/weidemann-davantage-dautonomie-pour-le-valet-de-ferme-electrique-1190-ehoftrac" target="_blank">Weidemann - Davantage d&rsquo;autonomie pour le valet de ferme &eacute;lectrique 1190 eHoftrac</a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Yanigav: l'enfonce pieux Hydrochoc MPEV 600 CT</h3>

<p>Le <a href="https://yanigav.fr" target="_blank">MPEV 600 CT</a> est un enfonce pieux pouvant &ecirc;tre install&eacute; sur tracteurs, t&eacute;lescopiques, chargeuses, pelles&hellip; garantissant z&eacute;ro vibration dans le bras du porteur. la pince pieux &eacute;vite &agrave; l&rsquo;utilisateur de descendre du porteur pour la mise en place du piquet.</p>

<p class="note">Ext&eacute;rieur Stand 1705</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/y6Obg3N0xoo" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Sica SA Alicoop: un aliment divertissant pour les porcs</h3>

<p>Le <a href="www.alicoop.coop" target="_blank">Fibra&rsquo;Pig</a> est un bouchon de fibres comestibles de 38 mm destin&eacute; &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre des porcs. L&rsquo;objectif est de pr&eacute;venir les morsures de queues. Il se manipule au seau, se distribue soit au sol soit par la Fibra'Ball n'entrainant pas de gaspillage.</p>

<p class="note">Hall 1 Stand E13</p>

<p><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/h0IHbgpuPW0" title="YouTube video player" width="560"></iframe></p>



Cette année, onze innovations sont récompensées par un Sommet d'Or dans le cadre du Sommet de l'Elevage. Retrouvez ici le palmarès et les vidéos de présentation.

Sommet de l'Elevage - Les lauréats des Sommets d'Or 2022

<div class="align-left">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/contenu_demi_largeur/public/img_20210928_172354_1.jpg?itok=aAQBS8rA" width="370" height="278" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Manon Morin, &eacute;leveuse dans la Dr&ocirc;me, subit la pression de deux meutes du loup &agrave; proximit&eacute; de son exploitation. La pr&eacute;sence du pr&eacute;dateur les a oblig&eacute;s, elle et son conjoint, &agrave; revoir l'utilisation du parcellaire et &agrave; investir dans cl&ocirc;tures et chiens de protection.</div>
      
&copy;
    M. Morin

</div>
<p>&laquo;&nbsp;Depuis notre installation sur la ferme familiale en 2018, la <strong>pr&eacute;sence du loup</strong> s&rsquo;est accentu&eacute;e et la situation s&rsquo;est fortement d&eacute;grad&eacute;e. Malgr&eacute; les dispositifs de <strong>protection</strong> importants mis en &oelig;uvre, la proximit&eacute; de deux meutes, de cinq et dix individus, nous met sous pression. M&ecirc;me en journ&eacute;e, il arrive que les loups rodent le long des cl&ocirc;tures, malgr&eacute; la pr&eacute;sence humaine, malgr&eacute; les <strong>patous</strong>.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/marc-fesneau-confirme-la-volonte-de-m-macron-de-changer-son-statut-au-niveau-europeen" target="_blank">Marc Fesneau confirme la volont&eacute; de M. Macron de changer le statut du loup au niveau europ&eacute;en</a></div>

<p>Pour prot&eacute;ger notre troupeau de 120 ch&egrave;vres, nous avons deux <strong>chiens de protection</strong> et un troisi&egrave;me va nous rejoindre cet hiver. Si leur pr&eacute;sence peut rassurer, la charge de travail que leur dressage implique est &eacute;norme. Et nous devons sans cesse expliquer aux riverains la raison de leur pr&eacute;sence, g&eacute;rer les conflits li&eacute;s aux aboiements&hellip;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/patre/compte-921-loups-en-france" target="_blank">On compte 921 loups en France&nbsp;</a></div>

<p>Depuis quelques mois, nos ch&egrave;vres ne vont plus dans deux parcelles parce que nous ne pouvons pas les surveiller depuis la ch&egrave;vrerie. J&rsquo;ai aussi r&eacute;duit le p&eacute;rim&egrave;tre du parcours au retour du p&acirc;turage et je n&rsquo;emm&egrave;ne les ch&egrave;vres que si mon conjoint est &agrave; proximit&eacute;.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/lardoise-salee-des-grands-predateurs" target="_blank">L&rsquo;ardoise sal&eacute;e des grands pr&eacute;dateurs</a></div>

<p>Il y a quelques semaines, j&rsquo;ai d&ucirc; laisser les ch&egrave;vres dans le b&acirc;timent parce les loups hurlaient, en pleine journ&eacute;e, juste au-dessus des prairies. Nous sommes d&eacute;munis et seuls : tant qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas d&rsquo;attaque, les brigades loup n&rsquo;interviennent pas.</p>

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-string field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/chevre/media/oembed?url=https%3A//youtu.be/Ch5jCfCuu4c&amp;max_width=854&amp;max_height=480&amp;hash=dR7Ch0mBTYRs7uOXqxdBnIu0twKVU-7tRElRagLgwu4" frameborder="0" allowtransparency="" width="854" height="480" class="media-oembed-content" title="Les loups sont autour de la maison : je ne peux pas SORTIR mes ch&egrave;vres"></iframe>
</div>
      
</div>
<div class="lireaussi">&nbsp;</div>

<p>Nous sommes fatigu&eacute;s et stress&eacute;s. Je me l&egrave;ve &agrave; une heure du matin pour aller voir si les vaches, qui dorment dehors jusqu&rsquo;aux v&ecirc;lages, vont bien. Si je ne suis pas contre la pr&eacute;sence de loups, des meutes de plus de quatre individus sont impossibles &agrave; g&eacute;rer pour nos patous. Et pendant que nous mettons en place les cl&ocirc;tures anti-loup, que nous &eacute;duquons les chiens&hellip; les fromages ne se font pas&nbsp;!</p>

<p>Je communique sur le sujet de la fa&ccedil;on la plus raisonn&eacute;e possible pour expliquer notre quotidien, faire entendre notre voix. De nombreux agriculteurs m&rsquo;ont contact&eacute;e suite aux vid&eacute;os que j&rsquo;ai post&eacute;es sur les r&eacute;seaux sociaux. Nous voulons que l&rsquo;Etat prenne enfin des d&eacute;cisions. Les meutes sont localis&eacute;es, il est n&eacute;cessaire de r&eacute;aliser des pr&eacute;l&egrave;vements pr&eacute;ventifs intelligents pour r&eacute;duire leur taille. En attendant, bon courage &agrave; tous les &eacute;leveurs des Alpes&nbsp;!&nbsp;&raquo;</p>



Si l'on compte moins de chèvres que de brebis parmi les victimes d'attaques de loups, les éleveurs caprins des zones de prédation sont eux-aussi sous pression. La présence du prédateur les oblige à investir dans des clôtures, des chiens de protection et à modifier leurs pratiques d'élevage. Manon Morin et son conjoint Florian sont producteurs fermiers dans la Drôme. La jeune éleveuse partage le quotidien de leur exploitation via des vidéos postées sur Youtube et Facebook. Elle y aborde régulièrement la question du loup.

« Nous sommes démunis et épuisés face au loup »

<p>Lors de sa conf&eacute;rence de presse de rentr&eacute;e du 21 septembre, le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) a fait le point sur les chiffres de vente depuis le d&eacute;but de l'ann&eacute;e. Sur les 8 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e, les ventes de vins tranquilles marquent le pas en <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/24445" target="_blank"><strong>grande distribution</strong></a> avec un recul de 25,2 % en volume et de 16,7 % en chiffre d&rsquo;affaires. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une situation &eacute;tonnante car la Bourgogne faisait exception jusque-l&agrave; &raquo;</em>, pointe Laurent Delaunay, pr&eacute;sident d&eacute;l&eacute;gu&eacute; du BIVB. L'&eacute;volution est plus favorable sur le march&eacute; des <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/23981" target="_blank">effervescents</a> : les <strong>cr&eacute;mants de bourgogne</strong> enregistrent un recul de seulement 0,5% en volume et une progression de 2,2% en valeur.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/25989" target="_blank">La situation se tend sur le march&eacute; du vin </a></div>

<p>Le d&eacute;crochage date d&rsquo;avril 2022, note le BIVB. Manque de volumes disponibles pour la grande distribution, hausse m&eacute;canique des prix et <strong>arbitrages des consommateurs</strong> face &agrave; l&rsquo;inflation qui r&eacute;duit leur pouvoir d&rsquo;achat sont les principales causes identifi&eacute;es.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;On savait que &ccedil;a allait arriver&nbsp;&raquo;</em>, admet Laurent Delaunay. Dans l&rsquo;imm&eacute;diat, l&rsquo;interprofession se satisfait des bons &eacute;chos sur les ventes en restauration, motiv&eacute;es par l&rsquo;effet post-Covid et par le restockage.</p>

<h3>Un coup de frein sur le volume des exportations</h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; <strong>export</strong>, si un ph&eacute;nom&egrave;ne de d&eacute;crochage se mesure &eacute;galement, apr&egrave;s trois ann&eacute;es record, il affecte uniquement le volume. Sur les 6 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e, les ventes &agrave; l&rsquo;export en volume sont en baisse de 10,6 % par rapport &agrave; 2021 mais bondissent de 12,4 % en chiffre d&rsquo;affaires.</p>

<p>Ce <strong>d&eacute;calage volume/valeur</strong> se constate sur les quatre premiers march&eacute;s&nbsp;: &Eacute;tats-Unis, Royaume-Uni, Canada, Japon. En Belgique et au Pays-Bas, les ventes affichent un recul en volume et en valeur, toujours sur cette m&ecirc;me p&eacute;riode. Mais certaines destinations sont en croissance en volume et valeur comme la Su&egrave;de (respectivement +3,5 % et + 24,7 %). Ce pays est d&eacute;sormais le 6<sup>e</sup> march&eacute; &agrave; l&rsquo;export.</p>

<h3>Des stocks tr&egrave;s sollicit&eacute;s pour r&eacute;pondre &agrave; la demande</h3>

<p>Face au volume 2021 en berne, la Bourgogne a puis&eacute; dans ses <strong>stocks</strong>, particuli&egrave;rement de <strong>vins en bouteille</strong>, pour approvisionner ses march&eacute;s. Si le volume r&eacute;colt&eacute; en 2021 a chut&eacute; de 30 % en moyenne par rapport aux 5 derni&egrave;res r&eacute;coltes, les sorties de propri&eacute;t&eacute; de la campagne 2021-2022 n&rsquo;ont baiss&eacute;es que de 15 % par rapport aux 5 derni&egrave;res campagnes, expose le BIVB. Les sorties de propri&eacute;t&eacute; en bouteilles ont m&ecirc;me augment&eacute; de 10 %, amortissant partiellement le recul de 30 % des sorties en <strong>vrac</strong>.</p>

<p>C&rsquo;est donc avec un grand soulagement que l&rsquo;interprofession accueille le <strong>mill&eacute;sime 2022</strong> annonc&eacute; comme qualitatif et <em>&laquo;&nbsp;g&eacute;n&eacute;reux&nbsp;&raquo;</em>. Les ODG Chablis, Bourgogne, M&acirc;con et Hautes C&ocirc;tes de Beaune vont m&ecirc;me demander &agrave; d&eacute;passer le <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/26530" target="_blank" title="Edito : Moisson de doutes, les grandes cultures face &agrave; l&amp;#039;incertitude des rendements et des march&eacute;s">rendement butoir</a> de leurs cahiers des charges.</p>

<p>&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Nous pensons qu&rsquo;il faudra deux ann&eacute;es pour retrouver un &eacute;quilibre de march&eacute; et partir en reconqu&ecirc;te&nbsp;&raquo;</em>,&nbsp;pr&eacute;dit Laurent Delaunay&hellip; en esp&eacute;rant un mill&eacute;sime 2023 sans al&eacute;as.</p>



Conséquences du faible volume 2021, mais aussi de la tension sur le pouvoir d’achat, les chiffres de vente de vins de Bourgogne en grande distribution sont en recul sur les 8 premiers mois de l’année. Une situation inédite qui se conjugue avec un bas niveau de stocks.

Les ventes de vin de bourgogne décrochent en grande distribution 

<p>La Chambre d&rsquo;agriculture de la Somme a inaugur&eacute;, d&eacute;but septembre, sa <a href="https://hautsdefrance.chambre-agriculture.fr/articles/tout-lagenda/detail-de-levenement/actualites/ouverture-de-la-ferlance-ferme-delevage-pilote-en-transition-agroecologique-en-somme/" target="_blank"><strong>ferme pilote associant &eacute;levage et agro&eacute;cologie en milieux humides</strong></a>. Forts de leur exp&eacute;rience acquise avec la ferme 3.0 en grandes cultures, les &eacute;lus de la Chambre ont souhait&eacute; renouveler l&rsquo;op&eacute;ration en int&eacute;grant l&rsquo;&eacute;levage pour son maintien en milieux humides. &laquo;&nbsp;Motiv&eacute; par l&rsquo;id&eacute;e de participer aux innovations et de faire &eacute;merger des r&eacute;f&eacute;rences en agro-&eacute;cologie l&rsquo;&eacute;leveur de vaches allaitantes, Matthieu Longuet, s&rsquo;est port&eacute; volontaire pour faire de son exploitation une vitrine et un support d&rsquo;exp&eacute;rimentations&nbsp;&raquo;, souligne St&eacute;phane Verscheure, responsable &eacute;levage &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture de la Somme</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-reperes-pour-les-exploitations-de-marais" target="_blank">Des rep&egrave;res pour les exploitations de marais</a></strong></div>

<p>Le partenariat a &eacute;t&eacute; rendu possible gr&acirc;ce &agrave; une convention, sign&eacute;e le 2 octobre 2020 pour une dur&eacute;e de cinq ans. <strong>Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;Ferlance&nbsp;&raquo;</strong>, l&rsquo;exploitation exp&eacute;rimente des techniques agricoles respectueuses de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre animal ainsi que du confort de travail de l&rsquo;&eacute;leveur.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;levage allaitant de 47 Blondes d&rsquo;Aquitaine se situe &agrave; Liercourt, commune du territoire du Programme de Maintien de l&rsquo;Agriculture en Zones Humides en Moyenne Vall&eacute;e de la Somme.</p>

<h3>Des objectifs concrets</h3>

<p>Matthieu Longuet qui a repris en 2017 l&rsquo;exploitation familiale (laiti&egrave;re jusqu&rsquo;en 2015) a pour but de d&eacute;velopper des techniques respectueuses de l&rsquo;environnement. L&rsquo;&eacute;leveur ambitionne d&rsquo;accro&icirc;tre son &eacute;levage avec pour perspective 60 vaches allaitantes et l&rsquo;engraissement de taurillons. A cet effet, un b&acirc;timent d&rsquo;&eacute;levage a &eacute;t&eacute; construit dans le souci d&rsquo;am&eacute;liorer<strong> le bien-&ecirc;tre animal et les conditions de travail</strong>. Une installation de contention a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e afin de pouvoir intervenir seul.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/loutil-boviwell-attribue-une-note-de-bien-etre-animal-pour-le-bovins" target="_blank">L&rsquo;outil Boviwell attribue une note de bien-&ecirc;tre animal </a></strong></div>

<p>L&rsquo;&eacute;leveur, la Chambre d&rsquo;agriculture et les partenaires du projet se retrouvent autour de plusieurs axes. &laquo;&nbsp;Ils ont &eacute;t&eacute; d&eacute;finis avec Matthieu Longuet. L&rsquo;optique est de concilier p&eacute;rennit&eacute; de l&rsquo;exploitation, respect de l&rsquo;environnement et r&eacute;ponse aux attentes soci&eacute;tales. L&rsquo;un des premiers objectifs de la Ferlance est d&rsquo;aller vers l&rsquo;autonomie alimentaire&nbsp;&raquo;, note St&eacute;phane Verscheure. Ce projet devra &eacute;galement veiller au bien-&ecirc;tre de l&rsquo;&eacute;leveur et &agrave; celui des animaux (suivi du temps de travail, d&eacute;veloppement d&rsquo;outils et de pratiques afin de faciliter la gestion de l&rsquo;exploitation et d&rsquo;am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre de l&rsquo;&eacute;leveur&hellip;). La pr&eacute;servation du patrimoine naturel fait &eacute;galement partie des ambitions de l&rsquo;exploitation (pratiques agro&eacute;cologiques pour favoriser la biodiversit&eacute;, valoriser les essences locales&hellip;). &laquo;&nbsp;La ferme pilote aspire &agrave; sensibiliser les acteurs agricoles et le grand public &agrave; la pr&eacute;servation de ce patrimoine gr&acirc;ce &agrave; une communication pertinente (d&eacute;monstrations, animations, communication des r&eacute;sultats des exp&eacute;rimentations&hellip;)</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/race-bovine-maraichine-une-microfiliere-pour-valoriser-la-biodiversite" target="_blank">Race bovine Mara&icirc;chine&nbsp;: une microfili&egrave;re pour valoriser la biodiversit&eacute;</a></strong></div>

<p class="encadre"><strong>Plusieurs canaux d&rsquo;exp&eacute;rimentations</strong></p>

<p class="encadre">Officiellement lanc&eacute;e en septembre 2022, la convention a &eacute;t&eacute; sign&eacute;e en 2020. Des essais sur les cultures ont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; conduits. Courant 2021, Matthieu Longuet a commenc&eacute; par tester une technique d&rsquo;implantation de ma&iuml;s, coupl&eacute;e &agrave; un couvert. Des cultures fourrag&egrave;res sous couvert de bl&eacute;, pour avoir une culture de vente et une culture fourrag&egrave;re, ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; implant&eacute;es. Derni&egrave;rement, une cl&ocirc;ture &eacute;lectrique connect&eacute;e a &eacute;t&eacute; mise en place afin de faire p&acirc;turer les animaux apr&egrave;s la moisson.</p>

<h3 class="outils">Chiffres cl&eacute;s&nbsp;:</h3>

<ul><li>
	<p class="outils">47 m&egrave;res Blondes d&rsquo;Aquitaine</p>
	</li>
	<li>
	<p class="outils">86 hectares dont 37 de prairies permanentes (23 en milieux humides) et 49 de cultures</p>
	</li>
</ul>



L’objectif de cette exploitation de polyculture-élevage de 47 mères Blondes d’Aquitaine à Liercourt (Somme) est de tester, avec l’appui de la Chambre d’agriculture de la Somme de nouvelles techniques et technologies adaptées à l’élevage et aux cultures.

Inauguration de Ferlance, ferme pilote élevage et agroécologie en milieux humides de la Somme

<p class="MsoNormal"><em>&laquo; Je demande avec beaucoup de force &agrave; toutes les entreprises des viandes de s&rsquo;engager pleinement et au plus vite dans les d&eacute;marches de contractualisation les plus adapt&eacute;es &agrave; leurs besoins &raquo;</em> a calmement &eacute;nonc&eacute; Gilles Gauthier, pr&eacute;sident de Culture Viande, lors du congr&egrave;s du syndicat des entreprises des viandes &agrave; Paris, le 21 septembre 2022. <em>&laquo;&nbsp;Si c&rsquo;est de l&rsquo;int&eacute;gration, ce sera de l&rsquo;int&eacute;gration.&nbsp;Ces contrats devront avoir pour vocation de mieux orienter notre production &agrave; la demande de nos march&eacute;s.&nbsp;&raquo; </em></p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi&nbsp;: </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/culture-viande-un-modele-dapprovisionnement-en-pleine-mutation">Culture Viande : "Un mod&egrave;le d'approvisionnement en pleine mutation"</a></div>

<p class="MsoNormal">Et de rappeler que l&rsquo;offre nationale des troupeaux laitiers et allaitants s&rsquo;est amenuis&eacute;e au total de plus de 10 % depuis 2016 - soit 750&nbsp;000 t&ecirc;tes de moins en six ans. En d&eacute;pit d&rsquo;une tr&egrave;s sensible revalorisation du prix des animaux, la production continue de s&rsquo;abaisser &agrave; un rythme inqui&eacute;tant de pr&egrave;s de 3 % par mois.</p>

<p class="MsoNormal"><em>"La cons&eacute;quence pour nos abattoirs est s&eacute;v&egrave;re, avec une r&eacute;duction d&rsquo;activit&eacute; de 6 &agrave; 8 %, et plus grave encore, l&rsquo;approvisionnement en viande de nos clients et donc des consommateurs risque dans les prochains mois de ne plus &ecirc;tre assur&eacute;, ouvrant encore un champ plus large aux importations."</em> Les viandes bovines import&eacute;es repr&eacute;sentaient d&eacute;j&agrave; sur le premier semestre 2022 entre 25 et 26 % du march&eacute;.&nbsp;&nbsp;</p>

<p class="MsoNormal"><em>"Culture Viande a pris la mesure du danger de la situation, et mets tout en &oelig;uvre pour juguler cette d&eacute;capitalisation&nbsp;: conforter et s&eacute;curiser le revenu des producteurs, redonner des perspectives aux jeunes &eacute;leveurs. Au sein d&rsquo;Interbev et de la charte en cours de r&eacute;alisation, Culture Viande a &eacute;t&eacute; force de proposition et le restera"</em> a expliqu&eacute; Gilles Gauthier.</p>

<p class="MsoNormal">Culture Viande a d&rsquo;autre part fait part de sa demande aupr&egrave;s des services du minist&egrave;re de revoir<a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/viande-bovine-des-etoiles-pas-assez-visibles" target="_blank"> le syst&egrave;me des &eacute;toiles </a>dans les d&eacute;nominations bouch&egrave;res pour une meilleure lisibilit&eacute; pour les consommateurs. Un projet de fili&egrave;re visant &agrave; homog&eacute;n&eacute;iser l&rsquo;&eacute;moussage des carcasses est en cours. Et Culture Viande a remerci&eacute; Marc Fesneau pour sa d&eacute;termination toujours d&rsquo;actualit&eacute; de vouloir r&eacute;glementer <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/denominations-animales-maintenues-pour-les-proteines-vegetales">l&rsquo;usage pour les produits v&eacute;g&eacute;taux des d&eacute;nominations de l&rsquo;univers des viandes</a>.</p>

<p class="MsoNormal">Le syndicat des entreprises des viandes a ouvert son congr&egrave;s par <strong>un hommage &agrave; l&rsquo;ensemble de ses personnels pour leur comp&eacute;tence</strong> - <em>&laquo;&nbsp;force vive qui maille l&rsquo;ensemble du territoire national &raquo;</em> en revenant sur le premier confinement de 2020 et l&rsquo;&eacute;norme effort r&eacute;alis&eacute; pour ne pas rompre la cha&icirc;ne alimentaire. <em>&laquo;&nbsp;Tout le monde a &eacute;t&eacute; au boulot.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p class="MsoNormal">&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">Le congr&egrave;s de Culture Viande ouvre par un hommage aux salari&eacute;(e)s des entreprises des viandes pour leur engagement, leur expertise et leur professionnalisme : une salle comble en standing ovation &#128079;&#128079;&#128079;&#128079;&#128079; <a href="https://t.co/87mjOite6u">pic.twitter.com/87mjOite6u</a></p>
&mdash; Culture Viande (@culture_viande) <a href="https://twitter.com/culture_viande/status/1572488122012663810?ref_src=twsrc%5Etfw">September 21, 2022</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><div class="lireaussi"><strong>Lire aussi&nbsp;:</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-marche-europeen-du-jeune-bovin-bien-oriente">Le march&eacute; europ&eacute;en du jeune bovin bien orient&eacute;</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi&nbsp;:</strong> <a href="https://www.reussir.fr/chevre/sanders-detaille-son-plan-daide-de-6-millions-deuros-pour-lelevage">Sanders d&eacute;taille son plan d&rsquo;aide de 6 millions d&rsquo;euros pour l&rsquo;&eacute;levage</a></div>



Pour son premier congrès depuis la fusion avec FedeV et les « années Covid », Culture Viande s’est clairement positionné pour l’avancée de la contractualisation en viande bovine en présence du ministre Marc Fesneau.

Culture Viande plaide pour la contractualisation en viande bovine

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