<h2>&gt; Racleur convoyeur Ar-Teckh</h2><p>Le constructeur a mis au point un racleur alternatif horizontal de fientes au sol pour les voli&egrave;res. Le racleur est constitu&eacute; d&rsquo;un tiroir &agrave; volet basculant horizontal, ferm&eacute; quand il avance, ouvert quand il recule : il est op&eacute;rationnel d&egrave;s qu&rsquo;il avance sans n&eacute;cessiter de distance importante d&rsquo;ouverture (&agrave; l&rsquo;inverse des racleurs papillons). La liaison entre les racleurs est compos&eacute;e de tiges rigides clipsables sans outil, en opposition aux serre c&acirc;bles et c&acirc;bles traditionnels. Il est disponible en standard 800 mm de large.</p><h2>&gt; Automate de granulation avec relev&eacute;s d&rsquo;information Granul&rsquo;Ar-Tekh</h2><p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;automatisation &eacute;labor&eacute; pour contr&ocirc;ler une chaine de production de granul&eacute; organique, notamment de fientes de volailles. Il permet de param&eacute;trer et de contr&ocirc;ler les diff&eacute;rentes &eacute;tapes de fabrication de pellets et enregistre un journal des fabrications sous format Excel, incluant les &nbsp;num&eacute;ros de lots, les historiques des temp&eacute;ratures, le suivi de processus et &eacute;ditions des alertes. Le journal est consultable &agrave; distance via internet ou une application d&eacute;di&eacute;e.</p><h2>&gt; A&eacute;rotherme, chauffage eau chaude pour l&rsquo;aviculture de BHF</h2><p>Le chauffage de l&rsquo;eau au moyen de batteries, associ&eacute; &agrave; une aspiration d&rsquo;air, autorise une diffusion d'air r&eacute;glable dans toutes les directions gr&acirc;ce &agrave; deux volets (haut et bas) plac&eacute;s dans les huit bouches de soufflage. &nbsp;L'a&eacute;rotherme devient un brasseur lorsque les batteries sont ferm&eacute;es soit pour d&eacute;stratifier l'air en hiver ou bien pour cr&eacute;er de la vitesse d'air en &eacute;t&eacute;. L&rsquo;a&eacute;rotherme est insensible &agrave; la poussi&egrave;re et &agrave; la corrosion.</p><h2>&gt; Case veau mobile Open Top Premium de Calfotel</h2><p>La case &agrave; veau est con&ccedil;ue sur un plancher caillebotis sur roues, ce qui permet de les placer &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur d&rsquo;un b&acirc;timent. Fabriqu&eacute;es en poly&eacute;thyl&egrave;ne, les cases se nettoient parfaitement &agrave; l&rsquo;eau et peuvent &ecirc;tre d&eacute;sinfect&eacute;es dans les meilleures conditions.</p><h2>&gt; Agility, une centrale hydraulique pour pailleuse Vulcano d&rsquo;Emily</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La centrale &eacute;limine les risques d&rsquo;accidents, de casse me&#769;canique et/ou d&rsquo;interfe&#769;rences entre le cardan d&rsquo;une part et les roues et les bras de relevage d&rsquo;autre part. Elle permet de maintenir continuellement le cardan dans l&rsquo;alignement du tracteur tout en offrant un braquage grand angle (82&deg;). La centrale Agility permet enfin de valoriser des petits tracteurs, ainsi que d&rsquo;autres mat&eacute;riels de toutes marques.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&gt; Case de maternit&eacute; libert&eacute; Weantek d&rsquo;ITK</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Elle autorise une &eacute;volution vers du sevrage sur place. Cette innovation associe l'avantage d&rsquo;une case large pour le bien-&ecirc;tre de la truie et une case post sevrage adapt&eacute;e aux porcelets.<br>La case &eacute;volue en trois phases : truie bloqu&eacute;e pour la mise bas, truie libre apr&egrave;s mise bas, puis case sans la truie mais avec les porcelets pour le post sevrage. Cela favorise la croissance des animaux, en r&eacute;duisant le stress du sevrage. Le nettoyage ainsi que les interventions humaines y sont r&eacute;duits.</p><h2>&gt; Roue &agrave; chaine Vario Sproket de Joz</h2><p>Le fabricant de station d&rsquo;entrainement pour racleurs &agrave; fumier a mis au point une roue d&rsquo;emboitement pr&eacute;venant les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;usure, qui n&eacute;cessitent d&rsquo;en changer&nbsp;&agrave; trois reprises durant la vie d&rsquo;un racleur. Le pignon est compos&eacute; de 6 dents, pouvant bouger ind&eacute;pendamment les unes des autres. Le pignon de la Vario Sprocket accompagne ainsi le maillon concern&eacute; de la cha&icirc;ne. Les dents sont fix&eacute;es sur une construction sur ressorts, gr&acirc;ce &agrave; laquelle les forces sont r&eacute;parties uniform&eacute;ment sur plusieurs dents. Elles peuvent &ecirc;tre remplac&eacute;es comme des pi&egrave;ces d'usure sans d&eacute;monter toute la cha&icirc;ne, et sans que la roue d'entra&icirc;nement compl&egrave;te ne doive &ecirc;tre remplac&eacute;e.</p><h2>&gt; B&eacute;quille de d&eacute;telage Dynamic sur faneuse Vendro de Krone</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La b&eacute;quille Dynamic permet de d&eacute;teler la faneuse sur 3 points fixes une fois la b&eacute;quille d&eacute;pli&eacute;e, &eacute;vitant ainsi le risque de coincer et de blesser l&rsquo;utilisateur lors de l&rsquo;op&eacute;ration. La b&eacute;quille supprime par ailleurs le contact entre les deux roues ou le sol, pr&eacute;servant ainsi les pneus hors p&eacute;riode d&rsquo;usage. Dernier avantage&nbsp;: la faneuse peut &ecirc;tre d&eacute;tel&eacute;e en position repli&eacute;e sans risques.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&gt; Chariot de chargement de filet Easynet sur presse VariPack Plus de Krone</h2><p>Le nouveau chariot de chargement EasyNet permet de charger ais&eacute;ment, seul et sans outil, un rouleau de filet. Il r&eacute;duit fortement les risques de troubles musculosquelettiques pour le chauffeur puisqu'il n'a plus besoin de porter le rouleau. Il augmente aussi la s&eacute;curit&eacute; car il n'a plus besoin de monter en hauteur. Enfin, il augmente la productivit&eacute;, puisque le changement s'effectue tr&egrave;s rapidement.</p><h2>&gt; M&eacute;langeuse automotrice autonome Aura de Kuhn</h2><p>D'une capacit&eacute; de 3 m3, elle cumule l'ensemble des fonctions de chargement, d&eacute;silage, pes&eacute;e, m&eacute;lange, distribution et repousse-fourrages. Le dispositif de chargement permet le d&eacute;silage directement au silo pour les ensilages ou encore directement dans les stocks de fourrages longs. Le guidage &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur des b&acirc;timents est r&eacute;alis&eacute; par GPS RTK coupl&eacute; &agrave; l&rsquo;odom&eacute;trie et &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur par Lidar coupl&eacute; &agrave; l&rsquo;odom&eacute;trie. La motorisation diesel de 42 kW peut &ecirc;tre associ&eacute;e &agrave; l'hybridation, r&eacute;duidant &agrave; n&eacute;ant les &eacute;mmissions de gaz et de bruit pendant la distribution.</p><h2>&gt; Support de seaux &agrave; l&eacute;cher Fixo Quattro de Le Gee - Cosnet</h2><p>Destin&eacute; &agrave; supporter des compl&eacute;ments alimentaires sous forme de seaux &agrave; l&eacute;cher pour les bovins, le support de 95 X 95 cm et 27 kg permet d&rsquo;organiser une &laquo; offre l&eacute;chage &raquo; adapt&eacute;e &agrave; la taille du troupeau et suffisante pour des lots jusqu&rsquo;&agrave; 60 animaux. Sur&eacute;lev&eacute;, il &eacute;vite les souillures par les d&eacute;jections et le pi&eacute;tinement des seaux.</p><h2>&gt; Simulateur &eacute;conomique solaire Sesol de Porc Armor Evolution</h2><p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;un outil de dimensionnement d'installation photovolta&iuml;que en autoconsommation. Il permet, gr&acirc;ce &agrave; la localisation de l'exploitation, de comparer trois hypoth&egrave;ses de production d'&eacute;nergie solaire : tracker, installation en toiture, installation au sol. L'outil s&rsquo;appuie sur 10 ans de donn&eacute;es d&rsquo;ensoleillement pour estimer le potentiel de production d'&eacute;nergie solaire afin d&rsquo;optimiser l&rsquo;installation en fonction de la p&eacute;riode hivernale, o&ugrave; l&rsquo;&eacute;nergie est ch&egrave;re. Il permet &agrave; l'agriculteur d'avoir une visibilit&eacute; rapide sur les co&ucirc;ts d'installation et de fonctionnement, le temps de retour sur investissement et le taux de rentabilit&eacute; interne du projet.</p><h2>&gt; Support de faisceau trayeur Balance Arm de Sac</h2><p>Le Balance Arm est un bras mobile, qui soutient les tuyaux &agrave; lait et de pulsation. Il diminue le poids de l'ensemble faisceaux de traite / tuyauterie caoutchouc. Il se d&eacute;place avec la vache et n'interf&egrave;re pas dans le travail du trayeur pendant la traite. C'est un ensemble en acier inoxydable qui se d&eacute;place librement vers le haut, le bas et sur les c&ocirc;t&eacute;s.</p><h2>&gt; Broyeur r&eacute;partiteur ECQ de Vogelsang</h2><p>Le broyeur-r&eacute;partiteur ECQ pour pendillards ou enfouisseurs, est con&ccedil;u en QuickService&nbsp;: il n&rsquo;est pas n&eacute;cessaire de d&eacute;bo&icirc;ter de tuyau, ni de d&eacute;monter le c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;appareil. Les deux trappes d&rsquo;acc&egrave;s avant et arri&egrave;re sont dimensionn&eacute;es au maximum possible pour pouvoir extraire int&eacute;gralement le rotor et le remettre en place rapidement. L&rsquo;architecture &agrave; 3 angles d&rsquo;attaque du rotor et donc des couteaux des ECQ, leur conf&egrave;re une capacit&eacute; de coupe &eacute;lev&eacute;e, une r&eacute;partition r&eacute;guli&egrave;re et pr&eacute;cise, le tout &agrave; des vitesses de rotation moindres.</p><p>&nbsp;</p>


Réduit à une édition virtuelle, le Space a maintenu son concours de l’Innovation. Sur un total de 26 lauréats, une douzaine d’équipements ont été primés.

Un Space virtuel mais des Innov’Space bien réels

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Alors que les brasseries artisanales poussent comme des champignons, la France peine &agrave; satisfaire la demande en houblon. Et pourtant, sous nos latitudes, le houblon est parfaitement inf&eacute;od&eacute; et peut cro&icirc;tre de 10 cm par jour en pleine p&eacute;riode v&eacute;g&eacute;tative, c&rsquo;est &agrave; dire de mai &agrave; juillet. La meilleure preuve en est donn&eacute;e par l&rsquo;Alsace, berceau historique de la production nationale et qui concentre encore aujourd&rsquo;hui 95% de la production, avec une sole d&rsquo;environ 500 hectares.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Probl&egrave;me&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Le houblon cultiv&eacute; en Alsace approvisionne principalement le march&eacute; export et sert les grands industriels</em>&nbsp;&raquo;, explique Lucie Le Bouteiller, co-fondatrice avec Fanny Madrid de la start-up Hopen Terre de houblon. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;offre de houblon fran&ccedil;ais ne correspond pas aux attentes des brasseries artisanales, en terme d&rsquo;ar&ocirc;me et d&rsquo;amertume. Notre objectif est de faire &eacute;merger une fili&egrave;re locale et bio, car 70% des porteurs de projets de micro-brasseries sont orient&eacute;s en bio&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/8/2/2822870-1-fre-FR/4d5473c5364e-re-colte-houblon-jpg" alt="R. Lecocq" height="1410" width="2370" /><figcaption>La r&eacute;colte r&eacute;clame une machine sp&eacute;cifique, qui peut &ecirc;tre g&eacute;r&eacute;e en Cuma</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un partenariat public-priv&eacute;</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Bas&eacute;e &agrave; Bordeaux (Gironde), Hopen a choisi le Sud-Ouest comme terre d&rsquo;&eacute;lection et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le Lot-et-Garonne. Le lyc&eacute;e agricole de Sainte-Livrade-sur-Lot, s&rsquo;est en effet jet&eacute; &agrave; l&rsquo;eau (en attendant la bi&egrave;re), en implantant une parcelle exp&eacute;rimentale d&rsquo;un hectare.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Ce n&rsquo;est pas forc&eacute;ment celle qui vient naturellement &agrave; l&rsquo;esprit mais c&rsquo;est l&rsquo;une de nos missions que de participer &agrave; l&rsquo;exp&eacute;rimentation de nouvelles techniques et de nouvelles fili&egrave;res agricoles&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise Andr&eacute; Chanfreau, le directeur de l&rsquo;&eacute;tablissement. En bout de chaine, la puissance publique est &eacute;galement de la partie avec l&rsquo;Agropole d&rsquo;Agen, dont le centre de ressources technologiques Agrotec permet de tester tous les process possibles et imaginables &agrave; finalit&eacute; agroalimentaire.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Entre les deux, il faut bien quelques initiatives priv&eacute;es. Et en mati&egrave;re de houblon, c&rsquo;est Hopen Terre de houblon qui s&rsquo;att&egrave;le &agrave; la t&acirc;che (avec la contribution de la Chambre d&rsquo;agriculture). Non sans r&eacute;ussite. En &agrave; peine trois ans, la start-up et ses partenaires ont r&eacute;ussi &agrave; d&eacute;fricher l&rsquo;ensemble de l&rsquo;itin&eacute;raire technique, du choix vari&eacute;tal au processus de s&eacute;chage en passant par la r&eacute;colte et la s&eacute;paration post-r&eacute;colte des c&ocirc;nes de houblon des lianes qui les portent.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/8/2/2822873-1-fre-FR/8021165338bc-houblonnie-re-jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>Le lyc&eacute;e agricole de Sainte-Livrade-sur-Lot s&#039;est engag&eacute; dans le projet, en implantant une parcelle exp&eacute;rimentale d&rsquo;un hectare</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;Paysan brasseur&nbsp;&raquo;</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Hopen a aussi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;un financement Feader port&eacute; par la r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine. 2020 est pour la start-up l&rsquo;ann&eacute;e du changement d&rsquo;&eacute;chelle avec le ralliement de plusieurs n&eacute;o-houblonniers et l&rsquo;entr&eacute;e en production d&rsquo;une dizaine d&rsquo;hectares.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour le plus grand bonheur d&rsquo;Henri Michez. Lui n&rsquo;est pas houblonnier mais &laquo;&nbsp;paysan brasseur&nbsp;&raquo;, &agrave; la Croix-Blanche&nbsp;(Lot-et-Garonne) o&ugrave; il a cr&eacute;&eacute; il y a quelques ann&eacute;es la Brasserie des c&egrave;dres. &laquo;&nbsp;<em>Sur mon exploitation, je cultive l&rsquo;orge n&eacute;cessaire &agrave; ma production</em>&nbsp;&raquo;, explique le jeune brasseur. &laquo;&nbsp;J<em>&rsquo;ai bien implant&eacute; une ligne de houblon pour donner &agrave; voir &agrave; mes clients un aper&ccedil;u de la culture mais je ne peux pas tout faire. Le partenariat avec Hopen correspond totalement &agrave; mes attentes en terme de qualit&eacute;, de proximit&eacute; et de prix. Le houblon local s&rsquo;inscrit compl&egrave;tement dans ma d&eacute;marche, consistant &agrave; faire produire le malt dans la r&eacute;gion et &agrave; &eacute;couler ma production essentiellement sur le d&eacute;partement du Lot-et-Garonne&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/8/2/2822864-1-fre-FR/c754417c751d-henri-michez-jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>Henri Michez, &quot;paysan brasseur&quot;de la Brasserie des c&egrave;dres</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Brasserie des c&egrave;dres va produire cette ann&eacute;e 18 000 litres de bi&egrave;re, qu&rsquo;elle &eacute;coule sans peine &agrave; la ferme, dans les restaurants, les bars &agrave; vin, un magasin de producteur, des &eacute;piceries ax&eacute;es sur les produits locaux ou encore sur les march&eacute;s, avec fourgonnette et tireuse&nbsp;embarqu&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>En quatre ann&eacute;es d&rsquo;existence, j&rsquo;ai consacr&eacute; trois jours &agrave; la prospection commerciale</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Henri Michez.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une marge nette sup&eacute;rieure &agrave; 10 000 &euro;/ha</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">De quoi stimuler, en amont, la production locale de houblon, m&ecirc;me si cette effervescence de micro-brasseries (il en pousse une par jour au fond d&rsquo;un garage) pose la question de l&rsquo;effet de mode. &laquo; <em>Il se passe en France le m&ecirc;me ph&eacute;nom&egrave;ne qu&rsquo;aux Etats-Unis il y a 20 ans&nbsp;</em>&raquo;, rassure Lucie Le Bouteiller. &laquo;&nbsp;<em>L&agrave;-bas, le march&eacute; des brasseries artisanales s&rsquo;octroie 12 % du march&eacute; contre 6 &agrave; 7 % en France&nbsp;</em>&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Avec en moyenne 4 &agrave; 5 g/l de bi&egrave;re, les brasseries artisanales int&egrave;grent quatre &agrave; cinq fois plus de houblon que les brasseries industrielles. La jeune entrepreneuse reconnait toute de m&ecirc;me que certaines d&rsquo;entre elles peinent &agrave; trouver leur &eacute;quilibre &eacute;conomique. Ce qui ne sera pas le cas des n&eacute;o-houblonniers. Hopen estime que la production de houblon peut d&eacute;gager une marge nette comprise entre 10 000 et 12 000 euros/ha, moyennant un investissement de d&eacute;part de 30 000 &agrave; 40 000 &euro;/ha, avec une p&eacute;rennit&eacute; de vingt ans.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le houblon bio se n&eacute;gocie entre 25 &euro; et 35 &euro; le kilo, &agrave; raison d&rsquo;une production moyenne de 1500 kg/ha. Il faut compter 350 heures de travail annuelles par ha. La pr&eacute;-existence de s&eacute;choirs &agrave; prunes ou &agrave; noisettes peut permettre de limiter la mise de fond.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/8/2/2822867-1-fre-FR/beb9b56c2b62-effeuillage-jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>Les c&ocirc;nes de houblon sont s&eacute;par&eacute;s des lianes avant d&#039;&ecirc;tres s&eacute;ch&eacute;s</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Hopen escompte implanter 100 ha de houblon d&rsquo;ici &agrave; 2025 r&eacute;partis entre une trentaine de producteurs du grand Sud-Ouest. Des d&eacute;bouch&eacute;s en phytoth&eacute;rapie sont aussi explor&eacute;s. Derni&egrave;re gorg&eacute;e&nbsp;: Hopen garantit la transparence totale dans l&rsquo;&eacute;laboration de ses contrats et la d&eacute;finition des prix du houblon, qu&rsquo;elle n&rsquo;ach&egrave;te ni ne revend mais sur lequel elle pr&eacute;l&egrave;ve une commission.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>&gt;&gt; Retrouvez les autres articles de notre s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s&nbsp;&raquo;&nbsp;: </strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-1-4-la-stevia-bio-edulcore-les-menus-pas-les-revenus">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (1/4) : la st&eacute;via bio &eacute;dulcore les menus, pas les revenus</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-2-4-le-houblon-bio-prepare-sa-mise-en-biere">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (2/4) : le houblon bio pr&eacute;pare sa mise en bi&egrave;re</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-3-4-le-tabac-n-a-pas-tire-sa-derniere-cartouche">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (3/4) : le tabac n&rsquo;a pas tir&eacute; sa derni&egrave;re cartouche</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-4-4-le-soja-bio-a-la-croisee-de-la-transition-agricole-et-alimentaire">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (4/4) : le soja bio, &agrave; la crois&eacute;e de la transition agricole et alimentaire</a></p></td></tr></tbody></table>


Ne nous méprenons pas : c’est bien à la naissance (ou à la renaissance du houblon) que s’attèle la start-up Hopen Terre de houblon, pressée par la demande des brasseries artisanales. Ses deux jeunes fondatrices pilotent la création d’une filière dédiée, de la production de plants jusqu’à la mise en marché. Et lancent un appel aux producteurs, avec une valeur ajoutée promise à ne pas s’émousser...

Nouveaux débouchés (2/4) : le houblon bio prépare sa mise en bière

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous avons voulu faire une enqu&ecirc;te pour mieux conna&icirc;tre notre organisation, et la r&eacute;partition des t&acirc;ches. Voir les st&eacute;r&eacute;otypes de genre dans la profession&nbsp;&raquo;</em>, raconte Gwena&euml;lle Falchi, &eacute;leveuse en lait bio &agrave; Saint-Lumine de Coutais (Loire-Atlantique). En France, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-de-l-exploitation~journee-du-droit-des-femmes-un-agriculteur-sur-quatre-est-une-agricultrice-msa" target="_blank">un quart des chefs d'exploitations sont des femmes</a>.</p><p>Le 4 septembre, le Civam 44 a pr&eacute;sent&eacute; les r&eacute;sultats de cette &eacute;tude. Parmi les 49 r&eacute;pondants, 22 femmes et 27 hommes, &agrave; 80 % en bovin lait, 12 % en bovin viande, et 8 % en petits fruits, vigne et volailles. 46 sont chefs d'exploitation, une est conjointe collaboratrice, un retrait&eacute; et un salari&eacute;. Les &acirc;ges sont vari&eacute;s&nbsp;: 29 % ont entre 28 et 39 ans, 29 % entre 40 et 49 ans, et le reste (43 %), entre 50 et 65 ans. La majorit&eacute; sont issus du milieu agricole (73 %).</p><div class="citation">
    <span>"Dans les t&acirc;ches d&#039;astreintes, les femmes aussi bien que les hommes sont impliqu&eacute;s."</span>
</div>
<p>La r&eacute;partition des t&acirc;ches au quotidien, dans les fermes bovines, a &eacute;t&eacute; analys&eacute;e. Y compris concernant les t&acirc;ches domestiques&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Le sujet a fait d&eacute;bat, mais nous avons d&eacute;cid&eacute; de l'int&eacute;grer, car le m&eacute;tier fait que les t&acirc;ches sont m&eacute;lang&eacute;es, on met une lessive avant de s'occuper des animaux par exemple&nbsp;&raquo;</em>, justifie Gwena&euml;lle Falchi. Dans les t&acirc;ches d'astreintes (alimentation des animaux hors p&acirc;turage, traite), <em>&laquo;&nbsp;les femmes aussi bien que les hommes sont impliqu&eacute;s&nbsp;&raquo;,</em> rapporte Luna Terrier, qui a r&eacute;alis&eacute; l'&eacute;tude pour le Civam 44.</p><h1><strong>Mat&eacute;riel non adapt&eacute;</strong></h1><p>Les travaux li&eacute;s aux cultures (travail du sol, semis, r&eacute;colte...) et l'attelage du mat&eacute;riel sur le tracteur sont plut&ocirc;t l'apanage des hommes. Deux hypoth&egrave;ses sont formul&eacute;es pour expliquer cette tendance&nbsp;: l'ergonomie, et l'h&eacute;ritage culturel.<em> &laquo;&nbsp;Dans les discussions, il ressort que le mat&eacute;riel n'est pas adapt&eacute; aux femmes, ou aux hommes de petit gabarit&nbsp;&raquo;</em>, explique Emilie Serpossian, animatrice agriculture durable au Civam 44.</p><p>C&ocirc;t&eacute; administratif, la comptabilit&eacute; est surtout faite par des femmes, mais la situation est plus mixte pour la gestion des mails et des courriers. Quant &agrave; la question du m&eacute;nage et de la gestion du linge, ce sont g&eacute;n&eacute;ralement les femmes qui s'y collent. Lors d'un &eacute;change durant l'enqu&ecirc;te, un r&eacute;pondant commente&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Le linge je trouve &ccedil;a inint&eacute;ressant &agrave; faire donc voil&agrave;, mais je crois que pour ma femme c&rsquo;est un peu inint&eacute;ressant aussi... &raquo;.</em> Un autre explique&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Le travail de la ferme est beaucoup trop important. Je n'ai pas assez de temps pour donner un coup de main aux t&acirc;ches domestiques&nbsp;&raquo;. </em></p><p><em>&laquo;&nbsp;La plupart des r&eacute;pondants vivent bien la r&eacute;partition des t&acirc;ches, mais certaines femmes ont fait part de leur volont&eacute; d'avoir plus d'autonomie, et de d&eacute;l&eacute;guer certaines t&acirc;ches domestiques&nbsp;&raquo;,</em> rapporte Luna Terrier. Les organisations plus &eacute;quitables sont plus nombreuses chez les jeunes.</p><h1><strong>Pr&egrave;s de 20 % de revenu </strong><strong>en moins</strong></h1><p>Une autre question portait sur le revenu. En bovin lait (39 enqu&ecirc;t&eacute;s), les hommes se pr&eacute;l&egrave;vent en moyenne 1 750 &euro;/mois, contre 1 449 &euro; chez les femmes (17,2 % de moins). En bovin viande, les quatre hommes interrog&eacute;s se pr&eacute;l&egrave;vent en moyenne 938 &euro;/mois, contre 750 &euro; pour les femmes (-20 %). Des &eacute;carts importants, mais moins que d'apr&egrave;s les chiffres MSA de 2017&nbsp;: 1 138 &euro;/mois pour les hommes, et 806 &euro;/mois pour les femmes (30 % d'&eacute;cart&nbsp;; revenu mensuel moyen impos&eacute; au r&eacute;gime du r&eacute;el).</p><p>Ces chiffres posent question&nbsp;: les pr&eacute;l&egrave;vements sont-ils diff&eacute;rents au sein d'un m&ecirc;me collectif de travail&nbsp;? <em>&laquo;&nbsp;Peut-&ecirc;tre que la femme avait un travail salari&eacute; avant, et donc qu&rsquo;ils ont choisi que le salaire de l'homme soit plus important pour la retraite car la femme aura celle de son salariat&nbsp;?&nbsp;&raquo;, </em>envisage une exploitante assistant &agrave; la pr&eacute;sentation des chiffres du Civam.</p><h1><strong>Cr&eacute;er des vocations d'agricultri</strong><strong>ces</strong></h1><p>Dans le groupe interrog&eacute;, les femmes sont plus nombreuses que les hommes &agrave; avoir exerc&eacute; une profession avant l'installation, principalement dans un domaine non agricole. 56 % des hommes et 27 % des femmes disent s'&ecirc;tre install&eacute;s directement. Les uns comme les autres participent dans la mesure du possible &agrave; des formations professionnelles. Deux femmes de l'&eacute;tude sont pluriactives. Pour ceux qui travaillent en couple, le Gaec est pl&eacute;biscit&eacute; (67 %).</p><div class="citation">
    <span>"Accompagner les agricultrices dans leur &eacute;panouissement professionnel."</span>
</div>
<p>Parmi les membres du r&eacute;seau, il y a des hommes avec le statut de conjoint collaborateur, alors qu'en g&eacute;n&eacute;ral, il est surtout port&eacute; par les femmes.<em> &laquo;&nbsp;C'est encourageant&nbsp;&raquo;</em>, juge Luna Terrier. <em>&laquo;&nbsp;L'id&eacute;e de l'&eacute;tude, c'est d'engager une r&eacute;flexion collective de d&eacute;construction des st&eacute;r&eacute;otypes de genre,</em> appuie Emilie Serpossian. <em>Ainsi, il sera possible d'accompagner les agricultrices dans leur &eacute;panouissement professionnel et de communiquer sur leurs v&eacute;cus, notamment dans les structures scolaires, afin de favoriser l'acc&egrave;s &agrave; ce m&eacute;tier aujourd'hui encore tr&egrave;s masculinis&eacute;&nbsp;&raquo;. </em></p>


Une étude menée en Loire-Atlantique par le Civam s'est penchée sur la répartition des tâches entre hommes et femmes sur les exploitations en bovin. Si l'utilisation de matériel agricole est plutôt réservée aux hommes, la traite par exemple est mixte. Côté salaires, les femmes touchent moins.

Travail à la ferme : qui fait quoi entre hommes et femmes ?

<p class="field_LQ4534C">Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a annonc&eacute; le 17&nbsp;septembre qu&rsquo;il &laquo;<strong>&nbsp;</strong><em>autorise la possibilit&eacute;&nbsp;pour les cultures d&eacute;rob&eacute;es d&rsquo;&ecirc;tre comptabilis&eacute;es en tant que surface d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE), y compris lorsque ces cultures connaissent des probl&egrave;mes de lev&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;. Cette mesure vise &agrave; prendre en compte la s&eacute;cheresse qui frappe de larges pans du territoire et emp&ecirc;che les semis de se passer dans de bonnes conditions, compromettant les lev&eacute;es.</p>

<p class="field_LQ4534C">Il revient aux pr&eacute;fets de <strong>d&eacute;terminer le zonage dans lequel cette mesure pourra s&rsquo;appliquer</strong> &laquo;&nbsp;<em>au regard des conditions climatiques locales</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/les-principales-sie-mobilisables-en-zones-de-grandes-cultures-0" title="Haies, couverts, jach&egrave;res... : les principales infrastructures reconnues comme surfaces d&amp;#039;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique en grandes cultures">les principales infrastructures reconnues comme surfaces d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique en grandes cultures</a></div>

<p class="field_LQ4534C">Les exploitants concern&eacute;s devront signaler &agrave; leur DDT(M) le probl&egrave;me de lev&eacute;e et demander &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une d&eacute;rogation pour cas de force majeure. &laquo;<em>&nbsp;Cette d&eacute;rogation permet de maintenir le caract&egrave;re &laquo;&nbsp;SIE&nbsp;&raquo; de la culture, y compris en cas de contr&ocirc;le sur place o&ugrave; la pr&eacute;sence d&rsquo;un semis pourra toutefois &ecirc;tre v&eacute;rifi&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re.</p>

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6c62e3dd-590a-4288-92ec-0bd773d3c7ef" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
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</blockquote>
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<p class="field_LQ4534C">Cette absence de sanction en cas de non lev&eacute;e due au sec avait &eacute;t&eacute; <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/plus-de-la-moitie-des-cerealiers-ne-degageront-aucun-revenu-en-2020-agpb" title="&laquo;&nbsp;Plus de la moiti&eacute; des c&eacute;r&eacute;aliers ne d&eacute;gageront aucun revenu en 2020&nbsp;&raquo; (AGPB)">demand&eacute;e par l&rsquo;AGPB au titre des mesures d&rsquo;urgence &agrave; prendre pour aider le secteur c&eacute;r&eacute;alier</a> frapp&eacute; par la crise apr&egrave;s une <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/moisson-2020-des-recoltes-dans-le-rouge-pour-une-annee-noire-en-grandes-cultures" title="Moisson 2020 : des rendements dans le rouge pour une ann&eacute;e noire en grandes cultures">r&eacute;colte 2020 catastrophique</a>.</p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/15-des-agriculteurs-pourraient-ne-pas-passer-lannee-dans-les-zones-faible-poteniel-sebastien" title="&laquo; 15 % des agriculteurs pourraient ne pas passer l&rsquo;ann&eacute;e &raquo; dans les zones interm&eacute;diaires (Chambres d&amp;#039;agriculture)">&laquo; 15 % des agriculteurs pourraient ne pas passer l&rsquo;ann&eacute;e &raquo; dans les zones interm&eacute;diaires (Chambres d'agriculture)</a></div>



Dans les zones touchées par la sécheresse et validés par les préfets, les cultures dérobées qui n'ont pas levé pourront tout de même être comptabilisées au titre des SIE, a annoncé le ministère de l'Agriculture. Pour en bénéficier, une dérogation doit être demandée auprès de l'administration. Et les couverts doivent tout de même être semés...

Sécheresse : dérogation pour déclarer des cultures dérobées non levées en SIE

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Petites exploitations, vignobles, vergers, horticulture, espaces verts, terrains de golf, municipalit&eacute;s, centres &eacute;questres...&nbsp;: tel est le terrain de jeu des nouveaux tracteur compacts MF 1700 M. La s&eacute;rie compl&egrave;te les MF 1520 (20 ch) et MF 1525 (25 ch) et compte six mod&egrave;les, d&rsquo;une puissance comprise entre 35 ch et 67 ch. Les deux plus petits mod&egrave;les de la s&eacute;rie, les MF 1735 M et 1740 M sont dot&eacute;s d&rsquo;un moteur trois cylindres 1,8 l conforme &agrave; Stage V via un syst&egrave;me de post-traitement &laquo;&nbsp;tout-en-un&nbsp;&raquo;.. Propos&eacute;s au choix en version cabine ou plateforme, ils sont &eacute;quip&eacute;s de s&eacute;rie d'une transmission hydrostatique Servo HST &agrave; trois gammes, offrant une vitesse de pointe allant jusqu'&agrave; 34 km/h, avec r&eacute;gulateur de vitesse. La prise de force arri&egrave;re 540/540 Eco de s&eacute;rie est dot&eacute;e d'un d&eacute;marrage progressif et d'un nouveau mode d'arr&ecirc;t automatique, qui d&eacute;sactive l&rsquo;engagement de la PTO lorsque le tracteur est en marche arri&egrave;re ou &agrave; l'arr&ecirc;t. Une prise de force ventrale &agrave; 2 000 tr/min est &eacute;galement de s&eacute;rie. Une pompe hydraulique auxiliaire de 41,5 litres/min, alimente le relevage, les distributeurs et les commandes auxiliaires. Une pompe s&eacute;par&eacute;e pour la direction assist&eacute;e garantit un d&eacute;bit constant notamment lors des virages. Leur capacit&eacute; de relevage est de 1 200 kg,. Deux distributeurs arri&egrave;re sont disponibles de s&eacute;rie avec quatre distributeurs centraux avec commande par joystick sur les versions cabine (en option sur les versions plate-forme).</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Quatre mod&egrave;les quatre cylindres</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les quatre mod&egrave;les sup&eacute;rieurs de la s&eacute;rie re&ccedil;oivent un moteur quatre cylindres 2,4 l stage V. Les MF 1750 M (49 ch) et MF 1765 M (67 ch), propos&eacute;s en version cabine, sont dot&eacute;s de la m&ecirc;me transmission hydrostatique que les deux plus petits mod&egrave;les de la s&eacute;rie. Leur capacit&eacute; de relevage respective atteint 1 580 kg et 1 600 kg, avec un d&eacute;bit d&rsquo;huile allant jusqu&rsquo;&agrave; 48 litres/min. Les MF 1755 M (54 ch, cabine uniquement) et MF 1765 M (67 ch, cabine et plateforme), compl&egrave;tent la s&eacute;rie. Ils sont tous deux &eacute;quip&eacute;s d'une bo&icirc;te de vitesses m&eacute;canique 12 avant 12 arri&egrave;re.</p>


Destinée aux petites exploitations, la série compte six modèles d’une puissance comprise entre 35 ch et 67 ch, à plateforme ou cabine. Transmission hydrostatique pour les quatre moins puissants et mécanique pour les deux autres.

Massey Ferguson présente les compacts MF 1700 M

<p>Le 18 ao&ucirc;t dernier, une unit&eacute; de m&eacute;thanisation du Finist&egrave;re laissait &eacute;chapper 300m3 de disgestat, engendrant&nbsp;la pollution ponctuelle et momentan&eacute;e d&rsquo;un cours d&rsquo;eau, et d&eacute;clenchant une temp&ecirc;te m&eacute;diatique. Ce mardi 15 septembre, le Conseil sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;nergie (CSE) pourrait fermer les vannes de la m&eacute;thanisation agricole, laquelle porte ce volet de la transition &eacute;nerg&eacute;tique depuis bient&ocirc;t deux d&eacute;cennies, sans que personne ne s&rsquo;en &eacute;meuve, &agrave; part l&rsquo;Association des agriculteurs m&eacute;thaniseurs de France (AAMF) et l&rsquo;association France gaz renouvelables.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Si le Conseil sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;nergie, auquel les agriculteurs ne si&egrave;gent pas, ent&eacute;rine les projets de r&eacute;forme qui ont &eacute;t&eacute; mis sur la table, c&rsquo;est en fini du mod&egrave;le de m&eacute;thanisation agricole&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;clare Francis Claudepierre, pr&eacute;sident de l&rsquo;AAMF.</p><h1>Projet d&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; tarifaire</h1><p>D&eacute;voil&eacute; il y a quelques semaines seulement, le projet de nouvel arr&ecirc;t&eacute; tarifaire est une litanie presque aussi longue que les substrats pouvant &ecirc;tre recycl&eacute;s dans un m&eacute;thaniseur&nbsp;: suppression de la prime P2 au profit d&rsquo;un prime effluents excluant les cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique, baisse de tarif en contrepartie d&rsquo;une subvention de l&rsquo;Ademe, tarif index&eacute; trimestriellement et en fonction du volume de projets raccord&eacute;s, durcissement des conditions d&rsquo;obtention du tarif (ICPE et permis de construire requis), capacit&eacute; maximale de production non annualis&eacute;e et fig&eacute;e apr&egrave;s deux ans de mise en service, prise en compte de la Covid-19 uniquement pour les contrats sign&eacute;s avant 2019... &nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/6/1/2821660-1-fre-FR/e66e1860d6bc-aamf-jpg" alt="Francis Claudepierre, pr&eacute;sident de l&rsquo;AAMF, entour&eacute; des vice-pr&eacute;sidents Jean-Marc Onno (&agrave; gauche) et Mauritz Quaak. (Cr&eacute;dits photo : R. Lecocq)" height="1268" width="1674" /><figcaption>Francis Claudepierre, pr&eacute;sident de l&rsquo;AAMF, entour&eacute; des vice-pr&eacute;sidents Jean-Marc Onno (&agrave; gauche) et Mauritz Quaak. (Cr&eacute;dits photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

</div>
<p>L&rsquo;AAMF a fait ses calculs&nbsp;: le projet de r&eacute;forme tarifaire impacte toutes les unit&eacute;s de m&eacute;thanisation mais davantage celles injectant entre 80 et 200 Nm3/h de biogaz, autrement dit l&rsquo;unit&eacute; type de m&eacute;thanisation agricole. &laquo;&nbsp;<em>Nous ne sommes pas fonci&egrave;rement oppos&eacute;s &agrave; une r&eacute;vision des tarifs mais nous demandons un traitement &eacute;quitable, le projet de r&eacute;vision m&eacute;nageant les plus grosses unit&eacute;s port&eacute;es par des industriels de l&rsquo;&eacute;nergie et de l&rsquo;eau</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Marc Onno, vice-pr&eacute;sident de l&rsquo;AAMF.</p><p>Selon le projet pr&eacute;sent&eacute; au CSE, les unit&eacute;s de plus de 250 Nm3/h pourraient voir leur tarif baisser de 1 % &agrave; 12 % selon le taux d&rsquo;effluents agricoles mis en &oelig;uvre quand celui des unit&eacute;s de 100 &agrave; 250 Nm3/ pourrait baisser de 7 % &agrave; 15 %.</p><p>L&rsquo;AAMF d&eacute;nonce par ailleurs la r&eacute;forme des m&eacute;canismes de soutien qui, outre une baisse de la subvention de l&rsquo;Ademe (elle serait de 8% contre 10 &agrave; 15 % actuellement), introduit un m&eacute;canisme d&rsquo;appel d&rsquo;offre aux effets pervers, et l&agrave; encore favorable aux industriels. &laquo;&nbsp;<em>On pourrait se retrouver avec un tarif d&rsquo;achat du gaz inject&eacute; et pay&eacute; aux industriels sup&eacute;rieur &agrave; celui pay&eacute; aux agriculteurs&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;nonce Francis Claudepierre.</p><h1>Cahier des charges des digestats</h1><p>Selon l&rsquo;AAMF, la primeur (et la prime) donn&eacute;es aux industriels est corrobor&eacute;e par une autre disposition entourant la gestion des digestats. Le Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a en effet mis en consultation publique un projet de cahier des charges concernant le retour aux champs du digestat. Il a pour objet d&rsquo;autoriser les sites industriels &agrave; commercialiser le digestat en dehors du cadre r&eacute;glementaire s&eacute;curisant du plan d'&eacute;pandage.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Il est essentiel de conserver le lien au sol dans la valorisation du digestat&nbsp;</em>&raquo;, affirme Mauritz Quaak, vice-pr&eacute;sident de l&rsquo;AAMF. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est l&rsquo;une des externalit&eacute;s positives de la m&eacute;thanisation agricole. Nous demandons &agrave; ce que toutes les unit&eacute;s de m&eacute;thanisation disposent d&rsquo;un plan d&rsquo;&eacute;pandage repr&eacute;sentant une capacit&eacute; minimale de 60% de la production de digestat&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Remise en cause des soutiens financiers &agrave; l&rsquo;investissement, nouveaux modes de calculs des tarifs d&rsquo;achat du gaz assortis d&rsquo;une baisse des tarifs, reconsid&eacute;ration des digestats&nbsp;: pour l&rsquo;AAMF, les projets en cours constituent une attaque en r&egrave;gle au mod&egrave;le de m&eacute;thanisation agricole inscrit en 2012 dans le Plan m&eacute;thanisation azote.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Une incompr&eacute;hension totale au regard des enjeux agricoles, sociaux, territoriaux, environnementaux</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;nonce Francis Claudepierre. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est d&rsquo;autant plus paradoxal que l&rsquo;objectif de 1 000 m&eacute;thaniseurs qui &eacute;tait assign&eacute; au Plan est en passe d&rsquo;&ecirc;tre atteint</em>&nbsp;&raquo;. Afin de d&eacute;passer les tractations entre les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture, de la Transition &eacute;cologique et de l&rsquo;Economie, l&rsquo;AAMF en appelle &agrave; l&rsquo;arbitrage du Premier ministre.</p>


L’Association des agriculteurs méthaniseurs de France dénonce le projet de cadre tarifaire entourant le biométhane injecté ainsi que la réforme du cahier des charges des digestats. Dénominateur commun à ces deux projets : la faveur donnée aux industriels au détriment des projets territoriaux agricoles. Un détricotage en règle du Plan méthanisation autonomie azote de 2012, au moment même où ce dernier atteint les objectifs qui lui étaient assignés.

Une fuite géante de biogaz agricole causée... par les pouvoirs publics

<p>Le taux d&rsquo;utilisation des capacit&eacute;s de production de l&rsquo;industrie agroalimentaire (IAA) s&rsquo;est &eacute;lev&eacute; &agrave; 78 % en ao&ucirc;t, au m&ecirc;me niveau que celui de juillet, selon la Banque de France.Sa note de conjoncture de septembre (portant sur ao&ucirc;t), pr&eacute;cise que &laquo;&nbsp;l&rsquo;activit&eacute; est proche de son niveau d&rsquo;avant-crise dans des secteurs tels que l&rsquo;agro-alimentaire&nbsp;&raquo;. Quant &agrave; l&rsquo;impact du Coronavirus sur la valeur ajout&eacute;e dans le secteur Agriculture et Agroalimentaire, l&rsquo;institution bancaire l&rsquo;&eacute;value &agrave; &ndash; 3 % (- 5 % pour l&rsquo;ensemble des richesses cr&eacute;&eacute;es, - 10 % pour l&rsquo;industrie manufacturi&egrave;re et &ndash; 7 % pour la construction).</p>

<p>La Banque de France a aussi interrog&eacute; les chefs d&rsquo;entreprises du secteur sur leur jugement en mati&egrave;re de niveau d&rsquo;activit&eacute;. En avril, l&rsquo;activit&eacute; repr&eacute;sentait pour eux 78 % du niveau jug&eacute; normal alors qu&rsquo;il s&rsquo;est redress&eacute; &agrave; 95 % pour le mois d&rsquo;ao&ucirc;t. Les chefs d&rsquo;entreprises des IAA ne pr&eacute;voient aucune &eacute;volution, ni &agrave; la baisse ni &agrave; la hausse, pour septembre. Ce taux s'&eacute;levait sur ces p&eacute;riodes respectives &agrave; 51 %, 89 % et 89 % pour la totalit&eacute; de l&rsquo;industrie ou encore de 50 %, 88 % et 88 % pour la totalit&eacute; des services marchands.</p>

<p>Pour la premi&egrave;re fois depuis le d&eacute;but de la crise sanitaire, la Banque de France a interrog&eacute; les chefs d&rsquo;entreprises sur les perspectives de retour &agrave; la normale, cette notion s&rsquo;entendant comme &eacute;tant le retour durable de l&rsquo;activit&eacute; &agrave; un niveau sup&eacute;rieur ou &eacute;gal au niveau d&rsquo;avant-crise. Tous secteurs confondus, une toute petite majorit&eacute; (51 %) se d&eacute;gage pour estimer cette date vers la fin de l&rsquo;ann&eacute;e alors que 17 % estime que ce sera plut&ocirc;t en 2021 et 9 % en 2022. Le solde (pr&egrave;s d&rsquo;un quart) ne se prononcent pas.<br /><br />
Un tiers des entreprises d&eacute;clarent attendre un retour &agrave; la normale d&egrave;s le mois d&rsquo;ao&ucirc;t. Dans le secteur des IAA, les perspectives sont meilleures avec un retour &agrave; la normale d&eacute;j&agrave; act&eacute; pour un plus grand nombre d&rsquo;entreprises et un retour &agrave; la normale globale plut&ocirc;t en octobre et novembre pour ceux qui &eacute;mettent une opinion sur cette question pr&eacute;cise de la date.</p>

<h3>Conjoncture trimestrielle et projection annuelle</h3>

<p>De fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale pour la conjoncture &eacute;conomique du pays, la Banque de France estime qu&rsquo;au &laquo;&nbsp;<em>2&egrave; trimestre de 2020, le PIB a baiss&eacute; de 13,8 %. Pour le mois de juillet, la perte de PIB sur une semaine-type d&rsquo;activit&eacute; &eacute;tait de &ndash; 7 % par rapport au niveau d&rsquo;avant-crise. Notre nouvelle enqu&ecirc;te mensuelle de conjoncture (EMC), men&eacute;e entre le 27 ao&ucirc;t et le 3 septembre aupr&egrave;s de 8 500 entreprises ou &eacute;tablissements, permet d&rsquo;estimer la perte de PIB sur une semaine-type d&rsquo;activit&eacute; en ao&ucirc;t &agrave; &ndash; 5 %. En anticipant une stabilit&eacute; de ce niveau pour septembre, nous estimons un rebond du PIB au 3e trimestre 2020 autour de + 16 % (par rapport au trimestre pr&eacute;c&eacute;dent)&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; macro&eacute;conomie, la Banque de France fait une projection d&rsquo;un taux de croissance annuel 2020 &agrave; - 8,7 % (meilleur que les - 9 % retenus ces derniers mois par diff&eacute;rents acteurs de la vie &eacute;conomique de l&rsquo;Hexagone). Il &eacute;tait de + 1,5 % pour 2019 et l&rsquo;institution centrale projette un + 7,4 % en 2021 et un + 3 % en 2022. &laquo;&nbsp;<em>Le niveau d&rsquo;activit&eacute; de fin 2019 serait retrouv&eacute; d&eacute;but 2022, avec une remont&eacute;e du PIB de 7,4 % en 2021 et de 3 % en 2022. Cette projection est un peu plus favorable que celle faite en juin, &agrave; la fois parce que le choc du deuxi&egrave;me trimestre a &eacute;t&eacute; moins important qu&rsquo;attendu et parce que le rebond sugg&eacute;r&eacute; par les enqu&ecirc;tes de conjoncture sur les derniers mois est plus fort. La d&eacute;t&eacute;rioration du march&eacute; du travail serait ainsi un peu moins marqu&eacute;e, m&ecirc;me si elle resterait importante avec fin 2020 un recul de l&rsquo;emploi total d&rsquo;environ 800 000 postes sur un an. En 2021 et 2022 &agrave; l&rsquo;inverse, plus de 700 000 emplois seraient recr&eacute;&eacute;s en net</em>&nbsp;&raquo; &eacute;crivent ses experts. Le taux d&rsquo;inflation atteindrait + 0,5 % en 2020 apr&egrave;s + 1,3 % en 2019 puis + 0,6 % en 2021 et + 1 % en 2022.</p>

<h3>Al&eacute;as</h3>

<p>Reste que tout cela est soumis &agrave; des al&eacute;as. En tout premier lieu bien s&ucirc;r, l&rsquo;&eacute;volution de la crise sanitaire en France et dans le monde. Viennent ensuite les craintes li&eacute;es au Brexit, le r&eacute;el impact du plan de relance en France et dans les pays de l&rsquo;UE, les cons&eacute;quences long terme de la d&eacute;gradation des activit&eacute;s &eacute;conomiques d&eacute;pendant fortement de l&rsquo;ext&eacute;rieur (tourisme, a&eacute;ronautique&hellip;)&hellip;</p>

<p>Le prix du p&eacute;trole sera aussi un facteur cl&eacute; et sa tendance &agrave; jouer au yoyo ne facilite pas les pr&eacute;visions (&agrave; titre d&rsquo;exemple les projections de juin avaient &eacute;t&eacute; effectu&eacute;es avec un prix moyen du baril &agrave; 24 $ contre 43 $ en moyenne annuelle aujourd&rsquo;hui). La Banque de France fait une projection de 49 $ pour 2022. Les entreprises fran&ccedil;aises, certes, se sont endett&eacute;es pendant la crise sanitaire mais moins que pr&eacute;vu. Il n&rsquo;emp&ecirc;che qu&rsquo;elles devront arbitrer le besoin en fonds de roulement, celui de cash et le remboursement (m&ecirc;me si les taux pour emprunter ne font pas peser de pression sur les chefs d&rsquo;entreprises aujourd&rsquo;hui).</p>

<p>Enfin, la grande &eacute;nigme du cumul d&rsquo;&eacute;pargne des m&eacute;nages demeure&nbsp;: rien n&rsquo;indique, pour le moment, que les 100 milliards d&rsquo;euros accumul&eacute;s depuis le d&eacute;but de la crise seront d&eacute;pens&eacute;s ni comment. &laquo;&nbsp;<em>On esp&egrave;re que le taux d&rsquo;&eacute;pargne reviendra &agrave; son niveau d&rsquo;avant crise courant 2021</em>&nbsp;&raquo; ont indiqu&eacute; les experts de la Banque de France ce lundi 14 septembre avant de conclure&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>le revenu des m&eacute;nages a &eacute;t&eacute; globalement prot&eacute;g&eacute; et la consommation est plut&ocirc;t bien repartie. Pour la future consommation, le probl&egrave;me ce n&rsquo;est pas les revenus mais la confiance&nbsp;</em>&raquo;.</p>



La Banque de France a présenté ce lundi 14 septembre une mise à jour de la conjoncture économique en France et de nouvelles prévisions macroéconomiques.

Une activité conjoncturelle plus favorable dans l’agroalimentaire que dans d’autres secteurs.

<p class="CxSpMiddle">Comment nourrir les villes demain, lorsque qu&rsquo;on manque de terres cultivables&nbsp;? C&rsquo;&eacute;tait une des questions pos&eacute;es lors de la <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nourrir-la-ville-demain-une-question-de-foncier-disponible-et-de-lien-social">masterclass &laquo;&nbsp;Nourrir la ville demain&nbsp;: les enjeux de la transition alimentaires des villes&nbsp;&raquo;</a> organis&eacute;e par AG2R la Mondiale et SNCF Immobilier le 7 septembre lors du salon Produrable. La <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/paris-une-ferme-urbaine-souterraine">start-up Cycloponics</a> qui a ouvert la ferme urbaine La Caverne &agrave; Paris, r&eacute;habilite les friches industrielles.</p>

<p class="CxSpMiddle">Jean-No&euml;l Gertz, co-fondateur, t&eacute;moigne&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Nous avons r&eacute;habilit&eacute; le deuxi&egrave;me &eacute;tage d&rsquo;un parking appartenant &agrave; SNCF Immobilier dans le 18e &agrave; Porte de la Chapelle, dans le cadre de l&rsquo;appel &agrave; projets Tous Pariculteurs de 2016.&nbsp;&raquo;</em> Une fois r&eacute;am&eacute;nag&eacute;, l&rsquo;espace permet de cultiver sur 3&nbsp;500 m2 endives et champignons Shitak&eacute; en bio (ce sont les deux seules cultures autoris&eacute;es en bio hors sol), propos&eacute;s sur les march&eacute;s, les paniers et les restaurateurs de Paris. <em>&laquo;&nbsp;Un parking est une friche industrielle donc inutilisable&nbsp;: nous n&rsquo;avons pas de concurrence en termes de foncier, le loyer est int&eacute;ressant pour nous. Nous faisons des &eacute;conomies sur la construction du b&acirc;timent, sur les &eacute;conomies et les installations thermiques, sur les livraisons puisque nous sommes d&eacute;j&agrave; intra-urbains&hellip;&nbsp;&raquo; </em></p>

<h3 class="CxSpMiddle"><strong>Un projet viable et d&eacute;clinable&nbsp;? La Caverne s&rsquo;&eacute;tend</strong></h3>

<p class="CxSpMiddle">Rien qu&rsquo;&agrave; Paris intramuros, il existe 600 ha de parkings, dont le taux d&rsquo;occupation baisse de 2 &agrave; 3 % chaque ann&eacute;e, selon Jean-No&euml;l Gertz. Mais est-ce que le projet est d&eacute;clinable &agrave; l&rsquo;infini&nbsp;? <em>&laquo;&nbsp;Il y a une vraie demande pour des champignons et des endives, dont les fili&egrave;res ont &eacute;t&eacute; massacr&eacute;es par les grosses industries et l&rsquo;import, demande d&rsquo;autant plus forte en bio et en ultra-local&nbsp;&raquo;</em>, estime l&rsquo;ing&eacute;nieur thermicien.</p>

<p class="CxSpMiddle">Le concept a &eacute;t&eacute; dupliqu&eacute; &agrave; Bordeaux, et est pr&eacute;vu &agrave; Villeurbanne pour cet hiver et Lille est en discussion. Par ailleurs, la Caverne va commencer &agrave; transformer le champignon (soupes, substituts de viande&hellip;) et une champignonni&egrave;re pour des champignons de Paris va voir le jour &agrave; Athis-Mons d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Pour 2021 La Caverne pr&eacute;voit ainsi 80 &agrave; 90 t d&rsquo;endives, 40 t de Shitak&eacute; et 50 t/an de champignon de Paris d&egrave;s que la champignonni&egrave;re sera productive.</p>



La start-up, qui a réhabilité un parking de la SNCF à Paris, commence à dupliquer son concept. D’autres projets de développement sont en cours.

La Caverne nourrit Paris avec ses champignons et ses endives

<p>L&rsquo;organisme &eacute;tatique saoudien charg&eacute; de l&rsquo;achat de c&eacute;r&eacute;ales, la Sago (Saudi Grains Organization), a annonc&eacute; le 14 septembre un important achat de bl&eacute; tendre, conclu le 10 septembre. Dans le d&eacute;tail, le volume s&rsquo;&eacute;l&egrave;verait &agrave; 745&nbsp;000 t, livraisons novembre 2020-janvier 2021, &agrave; des prix compris entre 245,31 $/t et 256,15 $/t C&amp;F (cost and freight&nbsp;: les co&ucirc;ts de transport vers le port d&rsquo;embarquement, du chargement du bateau et du transport maritime vers le port de d&eacute;chargement sont &agrave; la charge du vendeur).</p>

<p>Les origines retenues seraient diverses, incluant des origines UE, et sp&eacute;cialement des pays Baltes, selon les op&eacute;rateurs du march&eacute;. Dans le d&eacute;tail, 685&nbsp;000 t sont des lots de 12,5% de prot&eacute;ine, et 60&nbsp;000 t (un bateau) de 11% de prot&eacute;ine. L&rsquo;origine fran&ccedil;aise n&rsquo;aurait pas &eacute;t&eacute; retenue. L&rsquo;Arabie Saoudite n&rsquo;est en effet pas un client traditionnel de la France. Le bateau de 11% de prot&eacute;ine est une qualit&eacute; atteignable pour l&rsquo;Hexagone, mais le prix est trop bas (245,37 $/t), rapporte un analyste priv&eacute;.</p>

<p>Les fournisseurs sont ADM (Archer Daniels Midland), Cargill, Louis Dreyfus, Grain Corp et Holbud. &nbsp;</p>



La Sago (Saudi Grains Organization) se serait tournée vers des origines UE, incluant les pays baltes. La France ne ferait pas partie des fournisseurs, chose habituelle sur cette destination.

Achat saoudien de 745 000 t de blé tendre, incluant probablement des origines baltes

<p>Environ 10 000 euros par hectare, c&rsquo;est la marge nette qu&rsquo;Aur&eacute;lie Barada escompte d&eacute;gager de sa culture de st&eacute;via bio. &laquo;&nbsp;<em>Cette marge inclut mon salaire sur la base de 20 euros de l&rsquo;heure, car j&rsquo;estime que mon travail ne vaut pas rien&nbsp;</em>&raquo;. Il faut pr&eacute;ciser que la jeune agricultrice, install&eacute;e avec ses parents &agrave; Puymirol (Lot-et-Garonne), est de formation comptable. &Ccedil;a compte. Elle n&rsquo;en est pas moins aventuri&egrave;re. Aur&eacute;lie Barada est en effet l&rsquo;une des premi&egrave;res &agrave; s&rsquo;&ecirc;tre engag&eacute;e dans la culture de st&eacute;via bio, sur 1,25 hectare, aux c&ocirc;t&eacute;s d&rsquo;une dizaine producteurs du Lot-et-Garonne, du Gers et des Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, rassembl&eacute;s dans l&rsquo;association Sweetvia.</p><p>Si les premi&egrave;res plantations datent de 2017, un gros travail de recherche et d&eacute;veloppement les a pr&eacute;c&eacute;d&eacute;es, &agrave; l&rsquo;initiative de Philippe Bouti&eacute;, qui identifie l&agrave; une culture potentiellement adapt&eacute;e au Sud-Ouest et qui porte le projet sous l&rsquo;entit&eacute; Oviatis, ax&eacute;e sur la transformation et la valorisation de la st&eacute;via bio.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/2/0/2820274-1-fre-FR/cc084d653c38-philippe-boutie-jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>Philippe Bouti&eacute;, Pr&eacute;sident d&#039;Oviatis, &agrave; l&#039;origine de la fili&egrave;re st&eacute;via bio en France.</figcaption></figure>

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<h1>Une esp&egrave;ce semi-p&eacute;renne, deux r&eacute;coltes par an</h1><p>Les premiers essais agronomiques sont conduits notamment au lyc&eacute;e agricole de Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne). Les r&eacute;sultats s&rsquo;av&egrave;rent probants. Originaire du Paraguay, la st&eacute;via (<em>Stevia rebaudiana</em>) est une plante de la famille des Asteraceae. A raison de 40 000 &agrave; 60 000 boutures par hectare et une p&eacute;rennit&eacute; d&rsquo;au minimum cinq ans, la plante produit, en itin&eacute;raire bio, environ deux tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che &agrave; l&rsquo;hectare, moyennant quelques tours d&rsquo;eau.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/2/0/2820242-1-fre-FR/7a57c6ce77c0-plant-ste-via-jpg" alt="R. Lecocq" height="4032" width="3024" /><figcaption>Originaire du Paraguay, la st&eacute;via est apte &agrave; s&#039;acclimater dans le Sud-Ouest.</figcaption></figure>

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<p>&laquo;&nbsp;<em>Cette production &eacute;quivaut &agrave; 200 kg de mol&eacute;cules au pouvoir sucrant 300 fois sup&eacute;rieur &agrave; celui du saccharose&nbsp;</em>&raquo;, indique Philippe Bouti&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Un hectare de st&eacute;via &eacute;quivaut ainsi &agrave; la production de 60 tonnes de sucre&nbsp;</em>&raquo;. Dans le Sud-Ouest, la r&eacute;colte s&rsquo;op&egrave;re entre juillet et septembre, &agrave; raison de deux passages d&rsquo;une effeuilleuse au principe similaire &agrave; celui en usage pour la r&eacute;colte des haricots verts. Les feuilles doivent &ecirc;tre s&eacute;ch&eacute;es dans les deux heures pour pr&eacute;server les mol&eacute;cules sucrantes que sont la R&eacute;baudioside A et les st&eacute;viosides.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/2/0/2820271-1-fre-FR/a3914186be4b-effeuilleuse-jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>La r&eacute;colte m&eacute;canique s&#039;op&egrave;re au moyen d&#039;une effeuilleuse utilis&eacute;e pour les haricots verts.</figcaption></figure>

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<h1>1 ha par exploitation</h1><p>Outre la septoriose et un champignon du collet , ainsi que quelques ravageurs, dont les limaces grises et les vers gris, la ma&icirc;trise du d&eacute;sherbage est le principal &eacute;cueil identifi&eacute; par les producteurs, l&rsquo;esp&egrave;ce &eacute;tant tr&egrave;s sujette &agrave; la concurrence. Si le binage m&eacute;canique fait l&rsquo;affaire en hiver et en d&eacute;but de cycle, des passages manuels s&rsquo;imposent d&egrave;s lors que la culture prend du volume. On comprend ainsi la sagesse des premiers producteurs de l&rsquo;association Sweetvia, limitant leur surface &agrave; environ 1 hectare par exploitation, afin de se donner toutes les garanties de r&eacute;ussite. L&rsquo;avenir dira si les robots peuvent suppl&eacute;er la main d&rsquo;&oelig;uvre, Na&iuml;o Technologies &eacute;tant d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; sur les rangs.</p><p>Sur l'exploitation de 66 hectares d'Aur&eacute;lie Barada, la st&eacute;via occupe une place marginale aux c&ocirc;t&eacute;s des courges &agrave; production tardive, des pommes sp&eacute;ciales pour jus ou encore des c&eacute;r&eacute;ales et de la luzerne. &laquo;&nbsp;<em>C&ocirc;t&eacute; marge/ha, la st&eacute;via figure au deuxi&egrave;me rang derri&egrave;re les pommes &agrave; jus</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'agricultrice.</p><h1>Z&eacute;ro calorie, z&eacute;ro indice glyc&eacute;mique</h1>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/2/0/2820239-1-fre-FR/738d36cc2801-gamme-ste-via-biovia-jpg" alt="R. Lecocq" height="4032" width="3024" /><figcaption>Sous la marque Biovia, l&rsquo;entreprise a d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; deux produits &agrave; sa gamme, &agrave; savoir une poudre de st&eacute;via et des infusions pour boissons chaudes et froides.</figcaption></figure>

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<p>Toute la production du groupement Sweetvia est contractualis&eacute;e avec Oviatis, en charge de la transformation et de la commercialisation. &nbsp;C&rsquo;est &agrave; l&rsquo;Agropole d&rsquo;Agen (Lot-et-Garonne), une technopole cr&eacute;&eacute;e il y a 30 ans pour favoriser l&rsquo;&eacute;mergence de nouveaux projets territoriaux agroalimentaires qu&rsquo;Oviatis a pu r&eacute;aliser son premier pilote industriel. Le projet a re&ccedil;u le soutien des collectivit&eacute;s territoriales (d&eacute;partement du Lot-et-Garonne, r&eacute;gion Nouvelle Aquitaine), ainsi que de l&rsquo;Etat, via le Fonds Avenir Bio.</p><p>Sous la marque Biovia, l&rsquo;entreprise a d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; deux produits &agrave; sa gamme, &agrave; savoir une poudre de st&eacute;via et des infusions pour boissons chaudes et froides. Oviatis est par ailleurs en attente d&rsquo;une autorisation europ&eacute;enne pour commercialiser un extrait concentr&eacute; de st&eacute;via obtenu par un process enti&egrave;rement naturel, ouvrant la voie &agrave; son int&eacute;gration dans de multiples produits alimentaires et par voie de cons&eacute;quence &agrave; une mont&eacute;e en puissance de la production. Avec z&eacute;ro calorie et z&eacute;ro indice glyc&eacute;mique, la st&eacute;via est en effet &nbsp;porteuse s&rsquo;enjeux de sant&eacute; publique. &laquo;&nbsp;<em>A l&rsquo;horizon 2030, la surface de st&eacute;via bio pourrait atteindre les 300 hectares dans le Sud-Ouest&nbsp;</em>&raquo;, estime Philippe Bouti&eacute;. Soit &agrave; peu pr&egrave;s autant de &laquo;&nbsp;st&eacute;viaculteurs&nbsp;&raquo;.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>&gt;&gt; Retrouvez les autres articles de notre s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s&nbsp;&raquo;&nbsp;: </strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-1-4-la-stevia-bio-edulcore-les-menus-pas-les-revenus">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (1/4) : la st&eacute;via bio &eacute;dulcore les menus, pas les revenus</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-2-4-le-houblon-bio-prepare-sa-mise-en-biere">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (2/4) : le houblon bio pr&eacute;pare sa mise en bi&egrave;re</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-3-4-le-tabac-n-a-pas-tire-sa-derniere-cartouche">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (3/4) : le tabac n&rsquo;a pas tir&eacute; sa derni&egrave;re cartouche</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-4-4-le-soja-bio-a-la-croisee-de-la-transition-agricole-et-alimentaire">Nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s (4/4) : le soja bio, &agrave; la crois&eacute;e de la transition agricole et alimentaire</a></p></td></tr></tbody></table><p>&nbsp;</p>


Dans le Sud-Ouest, le groupement d’agriculteurs Sweetvia et le transformateur Oviatis sont à l’origine d’une nouvelle filière (bio) de stévia, un édulcorant naturel, aussi puissant que rémunérateur. De 15 hectares aujourd’hui, la sole pourrait monter à 300 hectares à l’horizon 2030 en Nouvelle-Aquitaine.

Nouveaux débouchés (1/4) : la stévia bio édulcore les menus, pas les revenus

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/2/0/2820210-1-fre-FR/0b69a7e0b8c4-colza-png" alt="" height="572" width="906" /><figcaption>source : Tallage</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tbody> <tr><td><img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/></td> <td>Hausse d&rsquo;ici l&rsquo;hiver avec la baisse progressive des disponibilit&eacute;s en colza</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/></td> <td>Baisse en seconde moiti&eacute; de campagne avec la pression des r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricaine</td> </tr> </tbody></table></div> 
<h2><strong>Les al&eacute;as climatiques en mer Noire et en Am&eacute;rique du Nord ont soutenu les cours</strong></h2><p>Entre le 14 ao&ucirc;t et le 11 septembre, le prix du colza en France a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;un soutien de la part des cours mondiaux du soja et du tournesol, et a ainsi augment&eacute; de 4,5 &euro;/t &agrave; Rouen (&agrave; 381 &euro;/t) et de 5,75 &euro;/t sur Euronext (&eacute;ch&eacute;ance f&eacute;vrier 2020). La l&eacute;g&egrave;re remont&eacute;e de l&rsquo;euro face au dollar sur cette p&eacute;riode (+0,1% &agrave; 1,185) n&rsquo;a que tr&egrave;s peu contrari&eacute; la hausse des cours.</p><p>Sur le march&eacute; du soja, les achats r&eacute;guliers de soja US par la Chine, ainsi que le manque d&rsquo;eau ayant affect&eacute; l&rsquo;&eacute;tat des cultures sur une partie du Midwest am&eacute;ricain, ont fait remonter les prix &agrave; Chicago &agrave; pr&egrave;s de 360 $/t. Ce niveau de prix n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; atteint depuis juin 2018, juste avant que la Chine n&rsquo;impose des droits de douanes prohibitifs au soja en provenance des USA. La r&eacute;tention des agriculteurs argentins, qui r&eacute;sulte d&rsquo;une volont&eacute; de se pr&eacute;munir contre la chute du peso, ajoute aux difficult&eacute;s d&rsquo;approvisionnement des importateurs de soja sur le march&eacute; mondial.</p><p>En ce qui concerne le tournesol, l&rsquo;&eacute;tat des cultures est pr&eacute;occupant en mer Noire, et la s&eacute;cheresse pourrait se poursuivre dans les jours &agrave; venir. Au 3 septembre, le rendement du tournesol ukrainien &eacute;tait en recul de pr&egrave;s de 20 % par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier (7 % des surfaces &eacute;taient r&eacute;colt&eacute;es). Les disponibilit&eacute;s pourraient en &ecirc;tre fortement affect&eacute;es. Le prix du tournesol a ainsi grimp&eacute; de presque 50 $/t Fob mer Noire entre le 14 ao&ucirc;t et le 11 septembre.</p><p>Par ailleurs, la Chine continue d&rsquo;acheter de l&rsquo;huile de tournesol suite &agrave; la reprise de l&rsquo;&eacute;conomie chinoise, apr&egrave;s une p&eacute;riode de paralysie li&eacute;e au coronavirus. Le prix de l&rsquo;huile de tournesol &agrave; Rotterdam a en cons&eacute;quence flamb&eacute; pour atteindre 980 $/t (+13 % en trois semaines). Cette huile est d&eacute;sormais bien plus ch&egrave;re que l&rsquo;huile de soja et de colza sur le march&eacute; europ&eacute;en, ce qui devrait largement freiner l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des acheteurs pour cette huile dans les prochains jours.</p><h2><strong>Les bilans europ&eacute;ens et fran&ccedil;ais de colzas restent sous tension</strong></h2><p>Dans l&rsquo;UE, sur le court terme, les op&eacute;rateurs ne font face &agrave; aucune difficult&eacute; particuli&egrave;re d&rsquo;approvisionnement. Les r&eacute;coltes ont &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t satisfaisantes dans le nord de l&rsquo;UE sur les derni&egrave;res semaines, ce qui a conduit &agrave; une r&eacute;vision en hausse de la production europ&eacute;enne de colza. Elle est maintenant estim&eacute;e &agrave; 17,1 millions de tonnes, en baisse de 0,2 million de tonnes (Mt) par rapport &agrave; la moisson 2019.</p><p>Par ailleurs, les canolas canadiens et les colzas ukrainiens sont actuellement attractifs &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e dans les ports europ&eacute;ens, et les bateaux affluent pour alimenter les usines de trituration. Les marges de trituration du colza se sont encore une fois am&eacute;lior&eacute;es ce mois, suite &agrave; une remont&eacute;e des prix de l&rsquo;huile et du tourteau de colza. Les marges industrielles sont tr&egrave;s incitatives. Par cons&eacute;quent, <strong>nous pr&eacute;voyons d&eacute;sormais que la trituration europ&eacute;enne ne reculera presque pas (de seulement 0,2 Mt) par rapport &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente (-1 %).</strong> Elle devrait surtout diminuer au Royaume-Uni, en Europe de l&rsquo;est, en Hongrie et en Estonie, avec le recul de la production de ces pays. Au contraire, la trituration devrait remonter en France (&agrave; 4 Mt) et progresser encore un peu en Pologne, pour atteindre un nouveau record (de plus de 3 Mt). Elle est pr&eacute;vue stable en Allemagne (&agrave; 8,75 Mt) o&ugrave; l&rsquo;offre locale devrait rester stable par rapport &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente (baisse des stocks de d&eacute;but de campagne compens&eacute;e par la remont&eacute;e de la production).</p><p><strong>Les importations de colza dans l&rsquo;UE devraient &eacute;galer le record de l&rsquo;an dernier</strong>, avec des importations depuis le Canada pr&eacute;vues au m&ecirc;me niveau, celles depuis l&rsquo;Australie pr&eacute;vues en nette hausse (avec le r&eacute;tablissement de la r&eacute;colte &agrave; un bon niveau). Les importations en provenance de la mer Noire devraient en revanche chuter, vu la moisson d&eacute;cevante cette ann&eacute;e en Ukraine et Russie. Malgr&eacute; ces importations records, l&rsquo;offre europ&eacute;enne est pr&eacute;vue en forte baisse &agrave; cause des stocks de d&eacute;but de campagne et de la production dans une moindre mesure, alors que la demande industrielle ne devrait diminuer qu&rsquo;&agrave; la marge. Les stocks europ&eacute;ens de colza devraient donc nettement reculer entre le 1<sup>er</sup> juillet 2020 et le 30 juin 2021.</p><h2><strong>Prix pr&eacute;vus en hausse d&rsquo;ici l&rsquo;hiver</strong></h2><p>La situation est ainsi particuli&egrave;rement tendue pour le colza dans l&rsquo;UE &agrave; moyen terme, et elle l&rsquo;est aussi pour l&rsquo;huile de colza. La normalisation progressive des transports routiers entraine un rebond de la demande en biodiesel. A l&rsquo;approche de l&rsquo;hiver, les est&eacute;rificateurs devraient acc&eacute;l&eacute;rer leurs achats d&rsquo;huile de colza pour produire le FAME -10 (biodiesel de colza compatible avec les temp&eacute;ratures n&eacute;gatives de l&rsquo;hiver). L&rsquo;amenuisement des disponibilit&eacute;s devrait progressivement mener &agrave; une hausse des prix, qui devrait &ecirc;tre assez forte &agrave; l&rsquo;approche de l&rsquo;hiver.</p><p>D&rsquo;ici d&eacute;cembre (voire plus t&ocirc;t en cas de probl&egrave;me climatique chez les fournisseurs de colza de l&rsquo;UE, ou chez les grands producteurs de soja), les prix du colza fran&ccedil;ais pourraient ainsi remonter &agrave; 400-410 &euro;/t (rendu Rouen et Fob Moselle). La valeur de l&rsquo;euro pourrait toutefois affecter les prix. Le potentiel de hausse des prix s&rsquo;est amoindri r&eacute;cemment avec la remont&eacute;e de la parit&eacute; euro-dollar. Si la valeur de l&rsquo;euro diminuait sur les prochains mois, la hausse des prix europ&eacute;ens pourrait se renforcer par rapport &agrave; notre pr&eacute;vision actuelle.</p><p>Toutefois, en seconde moiti&eacute; de campagne, les prix pourraient reculer avec la pression des r&eacute;coltes de soja de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud. Cette diminution devrait &ecirc;tre de faible ampleur si les agriculteurs argentins poursuivent leur strat&eacute;gie de r&eacute;tention ou si les productions sont revues en baisse en cas d&rsquo;al&eacute;a climatique majeur.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"><img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/><strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong>Les prix europ&eacute;ens du colza vont &ecirc;tre soumis &agrave; une tension sur les prochains mois, li&eacute;e aux disponibilit&eacute;s limit&eacute;es dans l&rsquo;UE et en mer Noire, les r&eacute;coltes ayant recul&eacute; par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier. La demande industrielle soutenue devrait faire monter les prix d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Les r&eacute;coltes de canola du Canada et de l&rsquo;Australie peuvent encore toutefois &eacute;voluer en fonction des conditions climatiques du mois de septembre, ce qui peut entrainer une &eacute;volution des importations de l&rsquo;UE (&agrave; la hausse comme &agrave; la baisse) ; de m&ecirc;me les volumes de soja qui seront produits au Br&eacute;sil et aux USA ne sont pas encore assur&eacute;s. Tout accident climatique acc&eacute;l&egrave;rerait le mouvement de hausse attendu pour les prix dans l&rsquo;UE. Au contraire, des r&eacute;coltes sup&eacute;rieures aux attentes amoindriraient le potentiel d&rsquo;augmentation pour les cours du colza dans l&rsquo;UE et en France. </strong></p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Situation haussière pour les prix du colza français

<p>Le mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2020 ne fait pas exception &agrave; d&rsquo;autres mois d&rsquo;ao&ucirc;t en mati&egrave;re de niveaux des nappes d&rsquo;eau en France. Le ph&eacute;nom&egrave;ne de vidange (d&eacute;but&eacute;e fin mars apr&egrave;s la recharge en eau pendant l&rsquo;hiver et le d&eacute;but du printemps) s&rsquo;est poursuivi a indiqu&eacute;, le 11 septembre, le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) dans son bulletin mensuel publi&eacute; en septembre. Tout est normal pour la p&eacute;riode o&ugrave; &laquo;&nbsp;les pr&eacute;cipitations estivales g&eacute;n&egrave;rent rarement des pluies efficaces permettant de recharger les nappes, l&rsquo;eau r&eacute;ussissant &agrave; s&rsquo;infiltrer dans les sols &eacute;tant enti&egrave;rement reprise par la v&eacute;g&eacute;tation&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Deux exceptions cependant &agrave; cet &eacute;tat&nbsp;: d&rsquo;une part, des recharges ponctuelles ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;es et ont att&eacute;nu&eacute; temporairement la vidange des nappes bordant la Manche, en Bretagne et Normandie&nbsp;; d&rsquo;autre part, des tendances &agrave; la baisse ont notamment &eacute;t&eacute; accentu&eacute;es sur certaines nappes de la r&eacute;gion Grand-Est.</p>

<p>Toujours selon le BRGM, et par rapport aux moyennes des mois de juin, &laquo;&nbsp;les pluviom&eacute;tries exc&eacute;dentaires enregistr&eacute;es durant l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver 2019/2020 puis au printemps 2020 sur une grande partie du territoire expliquent les niveaux particuli&egrave;rement hauts observ&eacute;s entre mars et mai. Les effets de cette recharge hivernale importante s&rsquo;observent encore sur la plupart des nappes&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Compar&eacute;s aux mois d&rsquo;ao&ucirc;t des ann&eacute;es pass&eacute;es, certaines nappes &laquo;&nbsp;pr&eacute;sentent des situations favorables (niveaux mod&eacute;r&eacute;ment hauts &agrave; tr&egrave;s hauts)&nbsp;&raquo;. Il s&rsquo;agit des nappes alluviales du Plio-quaternaire et des calcaires de Vend&eacute;e et du bassin Adour-Garonne<strong>, </strong>des nappes de l&rsquo;aquif&egrave;re multicouche du Roussillon et des alluvions du littoral languedocien<strong> </strong>et enfin des nappes alluviales de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur et de Corse. En revanche, certains secteurs montrent des situations moins favorables (niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas) &laquo;&nbsp;n&eacute;cessitant une surveillance renforc&eacute;e&nbsp;&raquo;. On parle de la nappe alluviale d&rsquo;Alsace et des calcaires jurassiques de Lorraine, des nappes des alluvions, cailloutis et corridors fluvio-glaciaires de Bourgogne, du Rh&ocirc;ne amont et moyen mais aussi des niveaux des nappes du socle Massif Central en Auvergne et Limousin.</p>

<h3>Cap sur septembre</h3>

<p>Le BRGM a &eacute;galement fait &eacute;tat des pr&eacute;cipitations annonc&eacute;es pour septembre&nbsp;: &laquo;&nbsp;elles ne devraient pas engendrer une recharge significative des nappes&nbsp;&raquo;. Rien d&rsquo;anormal, selon les experts. &laquo;&nbsp;Des tendances stables ou &agrave; la hausse pourraient s&rsquo;observer uniquement sur les secteurs arros&eacute;s abritant des nappes r&eacute;actives. La vidange devrait se poursuivre sur l&rsquo;ensemble des nappes du territoire jusqu&rsquo;&agrave; la mise en dormance de la v&eacute;g&eacute;tation et la survenue d&rsquo;&eacute;pisodes pluviom&eacute;triques abondants, soit jusqu&rsquo;&agrave; mi-octobre &agrave; fin novembre. &raquo; Les sp&eacute;cialistes du BRGM signalent &eacute;galement que &laquo;&nbsp;les demandes en eau devraient diminuer. La situation des nappes devrait donc demeurer globalement similaire &agrave; celle d&rsquo;ao&ucirc;t. Les pr&eacute;cipitations pourraient toutefois permettre de limiter la baisse des niveaux et de soutenir l&rsquo;&eacute;tiage sur les nappes les plus r&eacute;actives&nbsp;&raquo;.</p>



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