<p>A Rennes, le salon Space &eacute;tant le rendez-vous incontournable de la rentr&eacute;e agricole, ses organisateurs ont choisi de ne pas attendre l'&eacute;dition 2021 et d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer la digitalisation du premier salon fran&ccedil;ais de l&rsquo;&eacute;levage. <em>&laquo;&nbsp;Nous sommes en train de changer de logiciel&nbsp;&raquo;</em> a expliqu&eacute; son pr&eacute;sident Marcel Denieul lors de la conf&eacute;rence de presse du 15 juillet. <em>Dans un contexte tr&egrave;s diff&eacute;rent des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, il nous a fallu innover pour se r&eacute;inventer et trouver des solutions qui r&eacute;pondent aux besoins exprim&eacute;s par nos partenaires.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p>Plusieurs &eacute;v&eacute;nements vont se d&eacute;rouler &agrave; partir du 15 septembre.</p>

<p><strong>Le mardi 15 septembre</strong> seront d&eacute;voil&eacute;s les laur&eacute;ats des <a href="https://www.space.fr/FR/innovspace.aspx#" target="_blank" rel="nofollow noopener"><strong>Innov&rsquo;Space</strong></a> lors d&rsquo;une remise de troph&eacute;es au Parc des expositions, devant un parterre limit&eacute; et dans le respect des gestes barri&egrave;re.</p>

<p>Les organisateurs ont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; divulgu&eacute; la<a href="https://www.space.fr/FR/25ansInnovSpace.aspx" target="_blank" rel="nofollow noopener"> <strong>s&eacute;lection du Top 100</strong> </a>&nbsp;des 100 meilleurs des 1253 Innov&rsquo;Space d&eacute;cern&eacute;s durant les 25 ann&eacute;es de cet &eacute;v&eacute;nement comptant beaucoup pour les exposants.</p>

<p><strong>Le mercredi 16 septembre</strong>, les organisateurs veulent remercier les &laquo;&nbsp;invisibles&nbsp;&raquo; de la crise sanitaire, &agrave; travers une <strong>table ronde r&eacute;unissant fili&egrave;res agricoles et agroalimentaires</strong>. Ces agents de l&rsquo;ombre mis en lumi&egrave;re sont tous ceux qui ont permis aux secteurs agricoles et agroalimentaires de continuer &agrave; fonctionner. Marcel Denieul a invit&eacute; le ministre de l&rsquo;agriculture, qui ferait ainsi sa rentr&eacute;e sur la sc&egrave;ne agricole.</p>

<p><strong>Du 15 au 30 septembre, les rencontres entre visiteurs et exposants </strong>pourront se faire sous la forme de visioconf&eacute;rences. Le rendez-vous pourra &ecirc;tre pris &agrave; partir de d&eacute;but septembre sur la plateforme internet du Space et sur l&rsquo;appli t&eacute;l&eacute;chargeable d&eacute;but ao&ucirc;t.</p>

<p><strong>Du 15 au 18 septembre, des conf&eacute;rences </strong>seront accessibles en direct sur le site et sur l&rsquo;appli Space. Une quarantaine sont d&eacute;j&agrave; programm&eacute;es. Il est envisag&eacute; de donner la possibilit&eacute; de visionner ult&eacute;rieurement ces conf&eacute;rences.</p>

<p>Les <strong>pr&eacute;sentations d&rsquo;animaux sont remplac&eacute;es par une vitrine num&eacute;rique</strong> ouverte aux races qui le souhaitent, avec la race Normande et Blonde d&rsquo;Aquitaine en vedettes. Elles seront compl&eacute;t&eacute;es par la <strong>vente aux ench&egrave;res <a href="http://ventes.evolution-xy.fr" target="_blank" rel="nofollow noopener">&laquo;&nbsp;Genomic Elite&nbsp;&raquo;</a></strong><a href="http://ventes.evolution-xy.fr" target="_blank" rel="nofollow noopener">&nbsp;</a>d&rsquo;embryons et de g&eacute;nisses. Les ench&egrave;res d&eacute;buteront le 10 septembre et s&rsquo;ach&egrave;veront le 16 septembre.</p>

<p><strong>Pour s&rsquo;informer de l&rsquo;actualit&eacute; du salon et de l&rsquo;agriculture</strong>, les internautes auront &eacute;galement acc&egrave;s &agrave; la cha&icirc;ne Space TV et pour la premi&egrave;re fois &agrave; la radio du Space, via des sons t&eacute;l&eacute;chargeables (podcasts).</p>



Annulée le 5 mai pour cause de Covid-19, l’édition 2020 du salon de l'élevage Space est remplacée par une présence renforcée sur internet  à partir du 15 septembre.

Le salon Space 2020 aura bien lieu en mode digital

<p>Et pourquoi n&rsquo;instaurerait-on pas dans le calendrier une Journ&eacute;e nationale de l&rsquo;agriculture&nbsp;? Dans une tribune parue ce 11 juillet dans le Journal du Dimanche, douze signataires demandent au Pr&eacute;sident de cr&eacute;er ce rendez-vous annuel. Ils estiment que ce serait une fa&ccedil;on de &laquo;&nbsp;r&eacute;affirmer la consid&eacute;ration que le pays apporte au monde agricole&nbsp;&raquo;.</p>

<div data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="view_mode:media.embedded" data-entity-type="media" data-entity-uuid="72104b36-cbd1-42c3-b5c4-d8d14a7bbfd5" data-langcode="fr" class="embedded-entity"><div>
  
  
            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-weloveagri video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.weloveagri.fr/embed?v=YmhbI1q7&amp;autoplay=0"></iframe>
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<p>L&rsquo;id&eacute;e leur est venue suite &agrave; &laquo;&nbsp;la crise sanitaire que nous venons de traverser&nbsp;&raquo; qui, estiment-ils, &laquo;&nbsp;a mis en &eacute;vidence l'attachement des Fran&ccedil;ais &agrave; d&eacute;fendre leur mod&egrave;le agricole et agroalimentaire, v&eacute;ritable archipel de diversit&eacute; et garant d'une agriculture qui refuse l'uniformisation du go&ucirc;t.&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Douze signataires</h3>

<p>De l&rsquo;&eacute;crivain au chef cuisinier en passant par l&rsquo;agriculteur et la g&eacute;ographe, les douze d&eacute;fenseurs de l&rsquo;image de l&rsquo;agriculture soutiennent cette demande. Voici la liste des signataires&nbsp;:</p>

<p>. Guillaume Lefort (agriculteur, pr&eacute;sident d'#agridemain),</p>

<p>. Denis Beauchamp (association FranceAgriTwittos),</p>

<p>. Jean-Luc Poulain (agriculteur, pr&eacute;sident du Salon international de l'agriculture et du Salon du cheval de Paris),</p>

<p>. Sylvie Brunel (g&eacute;ographe, ancienne pr&eacute;sidente d'Action contre la faim, professeur &agrave; Sorbonne Universit&eacute;),</p>

<p>. Catherine Dumas (s&eacute;natrice, fondatrice du Club de la table fran&ccedil;aise),</p>

<p>. Eddy Fougier (politologue, charg&eacute; d'enseignement &agrave; Sciences-Po Aix-en-Provence),</p>

<p>. &nbsp;St&eacute;phane Layani (pr&eacute;sident du march&eacute; d'int&eacute;r&ecirc;t national de Rungis),</p>

<p>. Erik Orsenna (&eacute;crivain, membre de l'Acad&eacute;mie fran&ccedil;aise),</p>

<p>. Nicole Ouvrard (pr&eacute;sidente de l'Association des journalistes de l'agriculture et de l'alimentation),</p>

<p>&nbsp;. Nadine Vivier (pr&eacute;sidente de l'Acad&eacute;mie d'agriculture de France),</p>

<p>. Marc Veyrat (chef cuisinier),</p>

<p>. Jean Viard (sociologue, &eacute;crivain).</p>

<p>La tribune est relay&eacute;e sur change.org par un appel &agrave; signer a p&eacute;tition<a href="https://www.change.org/p/ensemble-cr%C3%A9ons-la-journ%C3%A9e-nationale-de-l-agriculture-en-demandant-aux-%C3%A9lus-de-l-assembl%C3%A9e-nationale-d-inscrire-la-journ%C3%A9e-nationale-de-l-agriculture-au-calendrier-r%C3%A9publicain" target="_blank" rel="nofollow noopener"> &laquo;&nbsp;Ensemble, cr&eacute;ons la journ&eacute;e nationale de l&rsquo;Agriculture&nbsp;&raquo; </a>qui sera adress&eacute;e &agrave; Richard Ferrand, pr&eacute;sident de l'Assembl&eacute;e nationale.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Nicole Ouvrard, pr&eacute;sidente de l'Afja et directrice des r&eacute;daction Chez R&eacute;ussir-Agra, n' a pas h&eacute;sit&eacute; &agrave; soutenir ce projet. &laquo;&nbsp;La p&eacute;riode de confinement d&ucirc; &agrave; la crise du Covid-19 a mis en &eacute;vidence ce que certains avaient oubli&eacute;&nbsp;: l&rsquo;enjeu fondamental pour un Etat d&rsquo;&ecirc;tre en capacit&eacute; de nourrir sa population. On a pu, encore une fois, mesurer &agrave; quel point les Fran&ccedil;ais y sont sensibles. Et cela n&rsquo;est possible que gr&acirc;ce &agrave; tous les agriculteurs r&eacute;partis sur notre territoire, et &agrave; une agriculture dynamique et diversifi&eacute;e. Une journ&eacute;e nationale de l&rsquo;agriculture permettrait de mettre &agrave; l&rsquo;honneur cette diversit&eacute;, mais aussi les innovations que les agriculteurs mettent en &oelig;uvre et leur capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;adapter aux demandes soci&eacute;tales&nbsp;&raquo;, explique-t-elle.</p>

<p>&nbsp;</p>

<img src="https://www.reussir.fr/chevre/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." />



Et pourquoi pas une Journée de l’agriculture dans notre calendrier ? Douze signataires ont écrit une Lettre ouverte au président de la République pour lui faire part de ce projet. Une pétition citoyenne est également en ligne sur change.org.

[VIDEO] L’idée d’une « Journée nationale de l’agriculture » soumise au président de la République et aux citoyens

<h2><strong>Agronic : un andaineur finlandais &agrave; doigts de polyamide</strong></h2>

<figure role="group" class="align-left"><div alt="Andaineur Agronic WR 600" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="normal_size" data-entity-type="media" data-entity-uuid="7e9e91c3-1abd-4edc-8873-2c18dbc5cdc9" title="Andaineur Agronic WR 600" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/patre/sites/patre/files/styles/normal_size/public/Agronic_wr600_3_0.jpg?itok=f1BAOLse" alt="Andaineur Agronic WR 600" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Andaineur Agronic WR 600</figcaption></figure><p><strong>L&rsquo;andaineur WR 600 </strong>&agrave; d&eacute;pose centrale peut s&rsquo;atteler &agrave; l&rsquo;avant comme &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re du tracteur, voire sur un chargeur frontal via une adaptation. Deux andains simples peuvent ainsi &ecirc;tre transform&eacute;s en un seul pour faciliter la collecte. L&rsquo;attelage avant permet de travailler avec une presse ou une autochargeuse en combin&eacute;. Disponible depuis peu sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, l&rsquo;andaineur finlandais a la particularit&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre particuli&egrave;rement l&eacute;ger, 860 kg pour une largueur de travail de 6,10 m. L&rsquo;outil doit son poids plume aux trente-six doigts en polyamide fix&eacute;s sur chaque rotors. Le mat&eacute;riau souple, peu on&eacute;reux et &agrave; la forme originale assure un travail de qualit&eacute; en &eacute;vitant d&rsquo;amener terre et cailloux dans l&rsquo;andain. Les deux rotors, activ&eacute;s par des moteurs hydrauliques sont ind&eacute;pendants et accompagn&eacute;s de roues pour assurer de bonnes conditions de travail malgr&eacute; le relief.</p>

<p class="note"><a href="https://www.agronic.fi/fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">www.agronic.fi</a></p>

<h2>Le boitier connect&eacute; Khiko contre le vol des machines</h2>

<figure role="group" class="align-right"><div alt="Boitier antivol Khiko" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="normal_size" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6bfd0567-2cd4-4f43-a4a0-835c7e9f97d4" title="Boitier antivol Khiko" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/patre/sites/patre/files/styles/normal_size/public/Boitier%20Khiko.JPG?itok=GADawkXt" alt="Boitier antivol Khiko" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Boitier antivol Khiko</figcaption></figure><p><strong>Khiko </strong>est un dispositif de conception et de fabrication fran&ccedil;aise permettant de se pr&eacute;munir contre les vols de mat&eacute;riels. Le boitier antivol est un v&eacute;ritable objet connect&eacute; qui d&eacute;tecte les mouvements suspects ou les tentatives de d&eacute;gradation pour envoyer une alerte directement sur le t&eacute;l&eacute;phone de l&rsquo;utilisateur. Si la tentative de vol est av&eacute;r&eacute;e,&nbsp;le dispositif vous alerte alors r&eacute;guli&egrave;rement sur la g&eacute;olocalisation de l&rsquo;engin. Le boitier co&ucirc;te 390 euros et ne n&eacute;cessite aucun abonnement.</p>

<p class="note"><a href="http://www.go4iot.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">www.go4iot.fr</a></p>

<h2>Jusqu&rsquo;&agrave; 2&nbsp;000 pots de yaourts &agrave; l&rsquo;heure avec Condinov</h2>

<figure role="group" class="align-left"><div alt="Conditionneuse &agrave; yaourts Axia 1 800 " data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="normal_size" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e9cf2401-2884-4ad2-8757-e6b5350114c0" title="Conditionneuse &agrave; yaourts Axia 1 800 " data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/patre/sites/patre/files/styles/normal_size/public/machine%20yaourt.JPG?itok=UuHvLJNy" alt="Conditionneuse &agrave; yaourts Axia 1 800 " typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Conditionneuse &agrave; yaourts Axia 1 800</figcaption></figure><p><strong>La conditionneuse &agrave; yaourts Axia 1&nbsp;800 </strong>est dimensionn&eacute;e pour les producteurs laitiers souhaitant fabriquer leurs propres yaourts &agrave; la ferme. Sa forme compacte permet de trouver place dans tous les ateliers de transformation. La machine est polyvalente ets&rsquo;adapte &agrave; tous les dosages de produits, p&acirc;teux ou liquides dans des pots de 68 &agrave; 116 mm. La machine assure une cadence de production de 1&nbsp;500 &agrave; 2&nbsp;000 pots par heure. Elle assure toutes les &eacute;tapes du conditionnement, en faisant office de doseuse, thermoceleuse/operculeuse et de dateuse. Les doseurs amovibles permettent d&rsquo;&ecirc;tre utilis&eacute;s pour d&rsquo;autres op&eacute;rations de conditionnement (bouteilles de lait, yaourts &agrave; boire&hellip;).</p>

<p class="note"><a href="https://condinov.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">condinov.fr</a>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;</p>

<h2>Un format compact et une grande capacit&eacute; de levage avec le Torion 738 T</h2>

<figure role="group" class="align-right"><div alt="Chargeuse Torion 738 T de Claas  " data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6b0066ed-49d3-44e3-a7c4-16107e69f666" title="Chargeuse Torion 738 T de Claas  " data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/patre/sites/patre/files/Chargeuse%20class.JPG" alt="Chargeuse Torion 738 T de Claas  " typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Chargeuse Torion 738 T de Claas</figcaption></figure><p><strong>La chargeuse Torion 738 T de Claas </strong>dispose d&rsquo;une synchronisation de l&rsquo;essieu arri&egrave;re et d&rsquo;une l&rsquo;articulation centrale pour assurer un rayon de braquage important tout en limitant la cassure centrale de la machine. Le mat de levage permet d&rsquo;atteindre une hauteur de 4,8 m avec un poids de 1,3 t au bout de fl&egrave;che, ou une charge utile de 2,3 t avec bras r&eacute;tract&eacute;. La chargeuse est dot&eacute;e d&rsquo;un syst&egrave;me de protection anti basculement intelligent prenant des informations en continu sur les deux v&eacute;rins. Ce syst&egrave;me de s&eacute;curit&eacute; analyse la charge et sa r&eacute;partition en continu par rapport aux capacit&eacute;s de la machine pour &eacute;viter tout blocage. La machine &eacute;vite les mouvements intempestifs, le syst&egrave;me hydraulique ne se bloque pas en cas de tension mais ralenti pour plus de confort et de s&eacute;curit&eacute; d&rsquo;utilisation. La chargeuse dispose d&rsquo;une transmission hydrostatique &agrave; deux gammes ce qui permet d&rsquo;allier force de pouss&eacute;e et vitesse. En effet la chargeuse est homologu&eacute;e pour atteindre les 40 km/h sur la route. La cin&eacute;matique de la gamme Torion a &eacute;galement &eacute;t&eacute; pens&eacute;e pour le travail avec fourches &agrave; palettes de telles sortes &agrave; ce que la cargaison reste parall&egrave;le au sol durant la manutention sans que l&rsquo;op&eacute;rateur n&rsquo;ait &agrave; corriger la position du chargement.</p>

<p class="note"><a href="https://www.claas.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">www.claas.fr</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="sequence">Les 14 laur&eacute;ats du Sommet d'or sont &agrave; retrouver sur <a href="https://www.sommet-elevage.fr/fr/visiter/concours-sommets-dor/" target="_blank" rel="nofollow noopener">sommet-elevage.fr</a></div>



Organisé par le Sommet de l’élevage, le Sommet d’or récompense les innovations développées par les entreprises exposantes sur des critères d’utilité, de rapport coût/bénéfice ou de praticité. Parmi les 14 innovations primées en 2020, nous avons retenu quatre.

Yaourtière, antivol, chargeuse et andaineur primés par un Sommet d’or

<p>&laquo;&nbsp;Le moment dans lequel nous sommes peut &ecirc;tre une opportunit&eacute;. Cette crise peut nous apporter. C&rsquo;est la possibilit&eacute; de rendre la France plus forte, en r&eacute;pondant &agrave; des probl&egrave;mes qu&rsquo;elle n&rsquo;avait pas su traiter par temps calme. La France de 1940, il y a 80 ans, elle s&rsquo;effondrait. Elle a r&eacute;sist&eacute;, elle s&rsquo;est relev&eacute;e avec l&rsquo;aide de ses alli&eacute;s de l&rsquo;Europe. Et ensuite, en quelques ann&eacute;es, nous sommes redevenus une grande puissance internationale, nous nous sommes dot&eacute;s de l&rsquo;arme nucl&eacute;aire, nous avons reb&acirc;tis notre pays, en quelques ann&eacute;es. Nous en tirons encore aujourd&rsquo;hui des b&eacute;n&eacute;fices. Je suis convaincu que l&rsquo;on peut b&acirc;tir un pays diff&eacute;rent d&rsquo;ici dix ans&nbsp;&raquo;.&nbsp;C&rsquo;est ce qu&rsquo;a affirm&eacute; Emmanuel Macron, lors de son <a href="https://www.lci.fr/14-juillet/en-direct-interview-audiences-masque-obligatoire-relance-retraites-ecologie-impots-macron-detaille-le-nouveau-chemin-de-son-quinquennat-2159163.html" target="_blank" rel="nofollow noopener">entretien t&eacute;l&eacute;vis&eacute;</a> sur TF1 et France 2, ce 14 juillet.</p>

<h3>L&rsquo;agriculture concern&eacute;e par le plan de relance</h3>

<p>Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a annonc&eacute; &eacute;galement un &laquo;&nbsp;plan de relance industrielle, &eacute;cologique, locale, culturelle et &eacute;ducative&nbsp;&raquo;. Il n&eacute;cessitera&nbsp;&laquo;&nbsp;au moins 100 milliards d'euros&nbsp;&raquo; en plus des 460 milliards d&eacute;sormais engag&eacute;s pour l&rsquo;&eacute;conomie depuis le d&eacute;but de la pand&eacute;mie. L&rsquo;objectif du plan de relance est &laquo;&nbsp;de r&eacute;pondre aux peurs de nos concitoyens et de leur montrer un monde &agrave; voir&nbsp;&raquo;. Emmanuel Macron a illustr&eacute; cet &laquo; objectif&nbsp;&raquo; &agrave; travers l&rsquo;agriculture, sous-entendant que le secteur sera bien concern&eacute; par le plan&nbsp;: &laquo;&nbsp;Quand vous &ecirc;tes agriculteurs, non, vous n'&ecirc;tes pas foutus. Non, vous n'&ecirc;tes pas l'ennemi du bien-&ecirc;tre animal et de l'agriculture, de l'alimentation saine. Ce n'est pas vrai. D&rsquo;abord, notre alimentation est saine et la France est dans l'excellence du mod&egrave;le agricole&nbsp;&raquo;. Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a poursuivi en &eacute;voquant la question prot&eacute;ique&nbsp;: &laquo;&nbsp;En vous aidant (agriculteurs, ndlr), en investissant, on va b&acirc;tir une souverainet&eacute; agricole qui n'existe pas. Aujourd'hui, j&rsquo;importe la plupart de mes prot&eacute;ines. Je peux les produire en France, en Europe&nbsp;&raquo;. Depuis d&eacute;j&agrave; plusieurs mois, le secteur agricole est dans l&rsquo;attente d&rsquo;un nouveau plan prot&eacute;ique. L&rsquo;ex-ministre de l&rsquo;agriculture, Didier Guillaume, avait affirm&eacute; que le plan prot&eacute;ine sera surement renforc&eacute; par le plan de relance. Lors de son premier discours en tant que&nbsp;ministre de l&rsquo;agriculture, Julien Denormandie a affich&eacute; une certaine d&eacute;termination pour que &laquo; l&rsquo;agriculture et l'alimentation soient des &eacute;l&eacute;ments importants du plan de relance &raquo;.</p>

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/patre/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Emmanuel Macron fixe le cap pour les 600 jours restant &agrave; son quinquennat</figcaption></figure><h3>La biodiversit&eacute; et le climat dans la Constitution</h3>

<p>Le 29 juin 2020, les membres de la Convention citoyenne pour le climat ont &eacute;t&eacute; re&ccedil;us &agrave; l&rsquo;&Eacute;lys&eacute;e. 146 mesures innovantes de la Convention ont &eacute;t&eacute; retenues par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique mais certaines se tourneraient vers un&nbsp;r&eacute;f&eacute;rendum. Emmanuel Macron a pr&eacute;cis&eacute; ses intentions concernant cette voie&nbsp;: &laquo;&nbsp;La seule question sur laquelle il peut y avoir un r&eacute;f&eacute;rendum, compte tenu des demandes qui ont &eacute;t&eacute; faites par les citoyens de la Convention citoyenne, est une r&eacute;forme constitutionnelle, celle de l&rsquo;article 1er qui place l&rsquo;objectif de lutte contre le r&eacute;chauffement climatique et aussi le respect de la biodiversit&eacute; dans notre texte constitutionnel&nbsp;&raquo;. Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique s&rsquo;est dit &laquo;&nbsp;favorable&nbsp;&raquo; &agrave; ces propositions, qui incarneront &laquo;&nbsp;une avanc&eacute;e majeure&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;permettront de cr&eacute;er du droit et donc des contraintes et d&rsquo;aider &agrave; transformer notre pays&nbsp;&raquo;. Il souhaite lancer la proc&eacute;dure &laquo;&nbsp;le plus vite possible, dans les meilleurs d&eacute;lais&nbsp;&raquo;. Mais, &laquo; il faut d'abord qu'il y ait un vote par l'Assembl&eacute;e puis le S&eacute;nat dans des termes conformes (...). A ce moment-l&agrave;, il peut y avoir ou un congr&egrave;s ou un r&eacute;f&eacute;rendum&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Mr. Macron. Par ailleurs, concernant l&rsquo;&eacute;cologie, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a &eacute;voqu&eacute; &eacute;galement la prime de r&eacute;novation des b&acirc;timents pour &laquo;&nbsp;d&eacute;penser moins d&rsquo;&eacute;nergie dans la maison tout en pr&eacute;servant notre climat&nbsp;&raquo;. Le gouvernement se lance prioritairement&nbsp;dans la r&eacute;novation des &eacute;coles et EPHAD. Cela permettrait de &laquo;&nbsp;faire des &eacute;conomies massives, vivre beaucoup mieux, produire de l&rsquo;emploi et faire cette transition (&eacute;cologique, ndlr)&nbsp;&raquo;. Emmanuel Macron souhaite aussi &laquo; red&eacute;velopper le fret ferroviaire massivement &raquo;, les trains de nuit, et les petites lignes de train, &laquo; parce que tout &ccedil;a permet de faire des &eacute;conomies, permet de r&eacute;duire nos &eacute;missions &raquo; polluantes. &laquo;&nbsp;Ce plan de relance est l&rsquo;opportunit&eacute; de construire un mod&egrave;le &agrave; la fois &eacute;cologique, industrielle et environnemental. On peut, en France, redevenir une grande nation industrielle gr&acirc;ce et par l&rsquo;&eacute;cologie&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique.</p>



Le 14 juillet, le président Macron a répondu aux questions des journalistes Léa Salamé et Gilles Bouleau. Pendant 75 minutes, sur TF1 et France 2, Emmanuel Macron évoque la crise sanitaire, économique, sociale mais aussi écologique. Le président de la République dévoile son plan de relance et cite l’agriculture en exemple. Il donne suite aux mesures proposées par la Convention citoyenne pour le climat : la biodiversité et le climat seraient sujets à un référendum pour intégrer la Constitution.

14 juillet : les annonces de Macron à retenir pour l’agriculture


<p>En mati&egrave;re de pulv&eacute;risateurs train&eacute;s, John Deere affiche avec les s&eacute;ries 700 et 900 deux gammes qui se distinguent par leurs capacit&eacute;s de cuve, soit 3200 l et 4000 l pour la s&eacute;rie 700 et 4400 l, 5200 l et 6200 l pour la s&eacute;rie 900. Autre crit&egrave;re de choix&nbsp;: les technologies embarqu&eacute;es. Les mieux dot&eacute;s &agrave; cet &eacute;gard &eacute;taient jusqu'&agrave; pr&eacute;sent les R900i, &eacute;quip&eacute;s de la r&eacute;gulation PowrSpray et de fonctionnalit&eacute;s avanc&eacute;es en mati&egrave;re d'Isobus. Cette finition est d&eacute;sormais accessible sur la s&eacute;rie 700, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la s&eacute;rie R700i.</p><h2>R&eacute;gulation PowrSpray </h2><p>La r&eacute;gulation PowrSpray repose sur deux pompes &agrave; entrainement hydraulique, une sp&eacute;cificit&eacute; aux incidences pratiques et techniques multiples. Le syst&egrave;me permet d'abords de se passer de r&eacute;gulateur de pression de pulv&eacute;risation. Le contr&ocirc;leur de d&eacute;bit r&eacute;agit en effet directement aux changements de vitesse de pulv&eacute;risation ou de dose cible en ajustant la vitesse de la pompe, John Deere le cr&eacute;dite d'un temps de r&eacute;ponse tr&egrave;s court, du fait que l'entra&icirc;nement hydraulique des pompes est &agrave; signal de charge.</p><p>Le syst&egrave;me int&egrave;gre deux circuits distincts : un circuit de pulv&eacute;risation aliment&eacute; par une pompe &agrave; haute pression d&eacute;di&eacute;e de 750 l/min et un circuit de remplissage autonome dot&eacute; d'une pompe de 1 200 l/min optimis&eacute;e pour un remplissage rapide de la cuve. La fonctionnalit&eacute; Active Pause m&eacute;nage du temps pour doser et incorporer les produits.</p><p>Le circuit de remplissage n'est jamais en contact avec la bouillie de pulv&eacute;risation, ce qui r&eacute;duit le volume r&eacute;siduel de 45% par rapport aux syst&egrave;mes traditionnels, selon le constructeur. Enfin, le fait que la pompe de pulv&eacute;risation fonctionne ind&eacute;pendamment du r&eacute;gime (tr/min) du moteur permet de travailler &agrave; bas r&eacute;gime, y compris pour l'agitation.</p><h2>Transfert ferm&eacute;</h2><p>Parmi les autres caract&eacute;ristiques des R700i figurent le syst&egrave;me de contr&ocirc;le individuel des buses, un nouveau levier de commande multifonction et un le poste de travail Solution&nbsp;Command. En compl&eacute;ment de leur console standard int&eacute;gr&eacute;e, les R700i sont compatibles Isobus et peuvent &ecirc;tre command&eacute;s depuis les consoles GreenStar 4240 et 4640 du tracteur, offrant l'acc&egrave;s aux fonctions AutoTrac et AutoTrac Vision, ainsi qu'&agrave; la coupure de section. En option, ils peuvent recevoir un syst&egrave;me de transfert ferm&eacute; des produits.</p>



John Deere complète sa gamme de pulvérisateurs trainés, avec les R732i et R740i, de 3200 et 4000 litres, dotés de la regulation PowrSpray à double circuit et double pompe hydraulique.


La régulation PowrSpray sur les nouveaux R700i de John Deere

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<p>La r&eacute;colte 2019 a marqu&eacute; une &eacute;tape importante dans la mont&eacute;e en puissance de l&rsquo;agriculture biologique dans le secteur des grandes cultures. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est la premi&egrave;re ann&eacute;e que l&rsquo;on a produit la quantit&eacute; de bl&eacute; bio n&eacute;cessaire pour alimenter le march&eacute; fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;</em>, souligne J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;, pr&eacute;sident de la commission bio de la <a href="https://www.lacooperationagricole.coop/fr" target="_blank" rel="nofollow noopener">Coop&eacute;ration agricole</a>.</p>

<p><strong>Un mouvement de fond semble bel et bien engag&eacute;</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Auparavant, on passait des marches tous les trois ou quatre ans. Mais depuis ces trois derni&egrave;res ann&eacute;es, on constate une dynamique de conversion forte et r&eacute;guli&egrave;re,</em> analyse Jean Buet, directeur de la coop&eacute;rative bourguignonne <a href="https://www.cocebi.com/" target="_blank" title="No results" rel="nofollow noopener">Cocebi </a>et de l&rsquo;<a href="http://www.fermesbio.fr/HP/HPInternet.aspx" target="_blank" rel="nofollow noopener">union de commercialisation Fermes bio</a>, qui regroupe <a href="http://biocer.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">Biocer</a>, la Cocebi et <a href="https://www.probiolor.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">Probiolor</a>, trois coop&eacute;ratives historiques du secteur biologique. <em>Ce qui est nouveau depuis deux ou trois ans, c&rsquo;est la conversion de grosses structures qui passent int&eacute;gralement en bio en une fois.&nbsp;&raquo;</em></p>

<figure role="group"><div alt="Graphique collecte/consommation bl&eacute; tendre biologique fran&ccedil;ais" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="34fe6c85-d8c1-4428-86ba-6bebf63296f8" title="Graphique collecte/consommation bl&eacute; tendre biologique fran&ccedil;ais" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/RGC348_DOSS_MARCHES_MASSIFICATION_INFOGRAPHIE_bis.jpg" alt="Graphique collecte/consommation bl&eacute; tendre biologique fran&ccedil;ais" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Lors de la campagne 2019-2020, la collecte de bl&eacute; tendre biologique fran&ccedil;ais a rattrap&eacute; pour la premi&egrave;re fois la demande nationale.</figcaption></figure><h3>Lever le pied sur les importations</h3>

<p>M&ecirc;me constat chez Biocer, qui collecte dans le quart nord-ouest de la France. <em>&laquo;&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/bio-en-grandes-cultures-la-nouvelle-generation-de-convertis-bouge-les-lignes">Nous voyons d&eacute;sormais plus fr&eacute;quemment des structures de plusieurs centaines d&rsquo;hectares passer en bio</a>, d&rsquo;un coup ou par tranche de 30 hectares,</em> explique son pr&eacute;sident, Olivier Reboul. <em>Et l&rsquo;on a maintenant des conversions dans des zones &agrave; bon, voire excellent potentiel.&nbsp;Un hectare qui passe en bio en Picardie &eacute;quivaut, en collecte, &agrave; deux ou trois hectares dans des r&eacute;gions moins productives.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="sequence">Lire aussi :<em> </em><a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/le-sucre-de-betterave-bio-francais-affiche-une-belle-dynamique" title="Le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs">le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs</a></div>

<p>Cons&eacute;quence de ces conversions &agrave; effet multiplicateur en rendement&thinsp;: <strong>la production de c&eacute;r&eacute;ales bio augmente fortement depuis quatre ans</strong>. &laquo;&nbsp;Nous &eacute;tions tr&egrave;s d&eacute;ficitaires depuis longtemps, ce qui imposait d&rsquo;importer, rappelle J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;, pr&eacute;sident de la section bio de la Coop&eacute;ration agricole. <em>Le message que l&rsquo;on cherche d&eacute;sormais &agrave; faire passer, c&rsquo;est de lever le pied sur les importations, voire de freiner dur sur la production de certains produits.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Pas d&rsquo;inqui&eacute;tude sur la rentabilit&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales bio</h3>

<p>&Agrave; l&rsquo;approche du point d&rsquo;&eacute;quilibre, <strong>la surproduction menace-t-elle d&eacute;sormais les grandes cultures bio fran&ccedil;aises&thinsp;?</strong> <em>&laquo;&nbsp;La croissance de la production est tellement rapide qu&rsquo;on ne peut pas exclure de se retrouver avec 10&nbsp;% de surproduction,</em> avance J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;. Et il faut &ecirc;tre conscient qu&rsquo;un exc&egrave;s mod&eacute;r&eacute; de l&rsquo;offre face &agrave; la demande suffit pour faire chuter les prix.&nbsp;&raquo; Le professionnel se veut toutefois rassurant. <em>&laquo;&nbsp;Compte tenu du haut niveau actuel des cours, une baisse de 10 ou 15&nbsp;% des prix les ram&egrave;nerait au niveau d&rsquo;il y a trois ans et ne remettrait pas en cause la rentabilit&eacute; des exploitations.&nbsp;&raquo;</em> &Agrave; plus de 450&nbsp;euros la tonne pay&eacute;e au producteur, le bl&eacute; meunier bio a en effet de quoi faire r&ecirc;ver plus d&rsquo;un producteur en conventionnel&hellip; m&ecirc;me s&rsquo;il devait perdre 50&nbsp;euros.</p>

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-video-embed-field field--label-hidden field__item"><div class="video-embed-field-provider-youtube video-embed-field-responsive-video"><iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/YrPvk3JR5fI?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
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<p>Pour autant, <strong>les responsables de la fili&egrave;re insistent sur l&rsquo;importance de ma&icirc;triser la production, tout en s&rsquo;attachant &agrave; la mettre en relation avec une demande</strong>. C&rsquo;est pour cette raison que les organismes &eacute;conomiques promeuvent la contractualisation sur trois ou cinq ans, avec la fixation d&rsquo;un tunnel de prix qui garantit la rentabilit&eacute; de l&rsquo;activit&eacute; du producteur comme celle du transformateur. Tous s&rsquo;entendent &eacute;galement sur l&rsquo;importance d&rsquo;entrer en contact avec le metteur en march&eacute;, quel qu&rsquo;il soit, en amont de la conversion. <em>&laquo;&nbsp;Le principe de la commercialisation, c&rsquo;est d&rsquo;orienter les productions au moment du semis,</em> affirme Jean Buet. <em>Quand on donne un avis d&rsquo;emblavement, on a un d&eacute;bouch&eacute; contractualis&eacute; &agrave; mettre en face. La planification est un &eacute;l&eacute;ment fondamental pour ne pas casser la valeur.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/la-crise-covid-19-accelere-la-croissance-de-la-consommation-bio" title="&laquo;&nbsp;La crise Covid-19 a acc&eacute;l&eacute;r&eacute; la croissance de la consommation bio&nbsp;&raquo;">&laquo;&nbsp;La crise Covid-19 a acc&eacute;l&eacute;r&eacute; la croissance de la consommation bio&nbsp;&raquo;</a></div>

<h3>Anticiper la vente de la production en deuxi&egrave;me ann&eacute;e</h3>

<p>L&rsquo;anticipation est notamment indispensable pour passer le moment d&eacute;licat de la deuxi&egrave;me ann&eacute;e de conversion, dite C2. Cette r&eacute;colte ne peut &ecirc;tre valoris&eacute;e dans le circuit bio qu&rsquo;en production animale. Et encore&thinsp;: fabricants d&rsquo;aliments ne peuvent en int&eacute;grer que 25 &agrave; 30&nbsp;% au maximum. Or,<strong> l&rsquo;afflux de production a engendr&eacute; de forts exc&eacute;dents en C2 pour la majorit&eacute; des cultures, entra&icirc;nant d&eacute;classement et chute des prix</strong>, notamment en c&eacute;r&eacute;ales secondaires et graines prot&eacute;agineuses. Pour limiter la casse, mieux vaut donc maximiser la part de l&eacute;gumineuses (luzerne ou tr&egrave;fle) en C2. &Agrave; d&eacute;faut de pouvoir valoriser la r&eacute;colte, cela permet d&rsquo;am&eacute;liorer le potentiel agronomique de son sol.</p>

<h3>Des infrastructures condamn&eacute;es &agrave; tenir le rythme</h3>

<p>Au-del&agrave; des questions de commercialisation, la croissance actuelle de la collecte bio place les organismes &eacute;conomiques face &agrave; des d&eacute;fis logistiques. <em>&laquo;&nbsp;Une croissance de plus de 10&nbsp;% signifie que l&rsquo;on double la capacit&eacute; de production tous les cinq ans,</em> souligne J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;. <em>Cela impose de construire de nouveaux outils de stockage et de transformation, dans un contexte &eacute;conomique o&ugrave; les banques sont difficiles &agrave; convaincre.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Les capacit&eacute;s de stockage doivent pourtant suivre pour garantir la qualit&eacute; des lots</strong>. C&rsquo;est aussi un outil de r&eacute;gulation qui pourrait s&rsquo;av&eacute;rer tr&egrave;s utile en cas de d&eacute;phasage temporaire entre offre et demande. Si Biocer s&rsquo;est dot&eacute;, fin 2019, d&rsquo;un silo de 4&thinsp;000 tonnes et 40 cellules &agrave; la pointe de la modernit&eacute; &agrave; Marcilly-la-Campagne, dans l&rsquo;Eure. Toutefois, 60&nbsp;% seulement des volumes sont collect&eacute;s &agrave; la moisson par la coop, gr&acirc;ce &agrave; une politique d&rsquo;accompagnement du stockage &agrave; la ferme. La conversion r&eacute;cente de grosses exploitations, dont certaines disposent de capacit&eacute;s de stockage importantes, est &agrave; cet &eacute;gard un atout pour la coop&eacute;rative.</p>

<h3>Le risque d&rsquo;importation minimis&eacute; par la demande de produits fran&ccedil;ais</h3>

<p>La fili&egrave;re est-elle arm&eacute;e pour cette nouvelle phase de son d&eacute;veloppement, sur la ligne de cr&ecirc;te de l&rsquo;&eacute;quilibre entre offre et demande&thinsp;? <em>&laquo;&nbsp;Un &eacute;l&eacute;ment fondamental nous rend optimistes, c&rsquo;est que les produits fran&ccedil;ais sont clairement pl&eacute;biscit&eacute;s en bio,</em> rel&egrave;ve Olivier Reboul. <em>Cela &eacute;loigne le risque d&rsquo;importations qui d&eacute;stabiliseraient le march&eacute;.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Concernant la vigueur de la demande int&eacute;rieure, les partisans de l&rsquo;agriculture biologique esp&egrave;rent d&eacute;velopper le march&eacute; encore embryonnaire de la restauration hors domicile, et notamment collective. <em>&laquo;&nbsp;Il nous faut surtout &eacute;viter de devenir un march&eacute; de commodit&eacute;s,</em> avertit Jean Buet. <em>Nous n&rsquo;avons pas de march&eacute; de d&eacute;gagement &agrave; l&rsquo;export, car ce serait au prix d&rsquo;une casse de valeur extraordinaire, du fait de prix fran&ccedil;ais sup&eacute;rieurs de 100&nbsp;euros la tonne environ par rapport au reste du march&eacute; europ&eacute;en.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Les bassins sp&eacute;cialis&eacute;s en grandes cultures se mettent au bio</h2>

<p>En France, les grandes cultures ne sont pas le principal moteur de la conversion en bio, mais les choses &eacute;voluent. Les surfaces cultiv&eacute;es en bio (surfaces en conversion et d&eacute;j&agrave; certifi&eacute;es) ont atteint en 2019 environ 2,3 millions d&rsquo;hectares, soit 8,5&nbsp;% de la surface agricole utile. Cela repr&eacute;sente un doublement en cinq ans. Avec moins de 600 000 hectares, les grandes cultures de vente restent minoritaires&thinsp;: les cultures fourrag&egrave;res couvrent les trois quarts de la sole bio. N&eacute;anmoins, les conversions s&rsquo;amplifient dans les grands bassins c&eacute;r&eacute;aliers &agrave; haut potentiel. En 2019, 4,9 % des surfaces de grandes cultures &eacute;taient conduites en bio.</p>
</div>

<div class="encadre">
<figure role="group"><div alt="Bilan pr&eacute;visionnel 2019-2020 du bl&eacute; tendre bio fran&ccedil;ais" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="13fdb3d4-2a34-4ae2-b52f-0687de3b521b" title="Bilan pr&eacute;visionnel 2019-2020 du bl&eacute; tendre bio fran&ccedil;ais" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/RGCA0348_DOSS_BIO_COLLECTE_BLE_TENDRE_ENCA%20%282%29_0.jpg" alt="Bilan pr&eacute;visionnel 2019-2020 du bl&eacute; tendre bio fran&ccedil;ais" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Le bilan fran&ccedil;ais du bl&eacute; tendre biologique est pour la premi&egrave;re fois &agrave; l'&eacute;quilibre avec un recours mod&eacute;r&eacute; aux importations en 2019-2020.</figcaption></figure><h2>La collecte de bl&eacute; tendre rattrape la consommation</h2>

<p>Jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte 2019, l&rsquo;&eacute;quilibre du bilan fran&ccedil;ais du bl&eacute; tendre bio imposait le recours aux importations. Malgr&eacute; une hausse constante de la consommation depuis 2014, notamment de la part de la meunerie, les postes d&rsquo;offre et de demande sont d&eacute;sormais &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre, autour de 250&thinsp;000 tonnes en 2019-2020. Le march&eacute; fran&ccedil;ais en croissance pourrait-il aiguiser les app&eacute;tits des producteurs &eacute;trangers&thinsp;? Pour Jean Buet, directeur de la coop&eacute;rative Cocebi, <em>&laquo;&nbsp;le sc&eacute;nario le plus probable n&rsquo;est pas un accroissement des importations qui d&eacute;stabiliserait le march&eacute;, mais plut&ocirc;t une hausse de la production fran&ccedil;aise qui aurait du mal &agrave; remplacer les importations, moins ch&egrave;res&nbsp;&raquo;.</em> Pour &eacute;viter ce cas de figure, la fili&egrave;re fran&ccedil;aise table sur la contractualisation pluriannuelle avec un tunnel de prix, gage d&rsquo;ad&eacute;quation entre la demande et les volumes produits.</p>
</div>



La dynamique de croissance forte et régulière enclenchée depuis trois ans pour les céréales bio confronte la filière à de nouveaux enjeux pour ne pas basculer dans la surproduction.

Agriculture biologique : les céréales bio face au défi de la massification

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<p>La r&eacute;colte 2019 a marqu&eacute; une &eacute;tape importante dans la mont&eacute;e en puissance de l&rsquo;agriculture biologique dans le secteur des grandes cultures. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est la premi&egrave;re ann&eacute;e que l&rsquo;on a produit la quantit&eacute; de bl&eacute; bio n&eacute;cessaire pour alimenter le march&eacute; fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;</em>, souligne J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;, pr&eacute;sident de la commission bio de la <a href="https://www.lacooperationagricole.coop/fr" target="_blank" rel="nofollow noopener">Coop&eacute;ration agricole</a>.</p>

<p><strong>Un mouvement de fond semble bel et bien engag&eacute;</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Auparavant, on passait des marches tous les trois ou quatre ans. Mais depuis ces trois derni&egrave;res ann&eacute;es, on constate une dynamique de conversion forte et r&eacute;guli&egrave;re,</em> analyse Jean Buet, directeur de la coop&eacute;rative bourguignonne <a href="https://www.cocebi.com/" target="_blank" title="No results" rel="nofollow noopener">Cocebi </a>et de l&rsquo;<a href="http://www.fermesbio.fr/HP/HPInternet.aspx" target="_blank" rel="nofollow noopener">union de commercialisation Fermes bio</a>, qui regroupe <a href="http://biocer.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">Biocer</a>, la Cocebi et <a href="https://www.probiolor.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">Probiolor</a>, trois coop&eacute;ratives historiques du secteur biologique. <em>Ce qui est nouveau depuis deux ou trois ans, c&rsquo;est la conversion de grosses structures qui passent int&eacute;gralement en bio en une fois.&nbsp;&raquo;</em></p>

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Lors de la campagne 2019-2020, la collecte de bl&eacute; tendre biologique fran&ccedil;ais a rattrap&eacute; pour la premi&egrave;re fois la demande nationale.</figcaption></figure><h3>Lever le pied sur les importations</h3>

<p>M&ecirc;me constat chez Biocer, qui collecte dans le quart nord-ouest de la France. <em>&laquo;&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/bio-en-grandes-cultures-la-nouvelle-generation-de-convertis-bouge-les-lignes">Nous voyons d&eacute;sormais plus fr&eacute;quemment des structures de plusieurs centaines d&rsquo;hectares passer en bio</a>, d&rsquo;un coup ou par tranche de 30 hectares,</em> explique son pr&eacute;sident, Olivier Reboul. <em>Et l&rsquo;on a maintenant des conversions dans des zones &agrave; bon, voire excellent potentiel.&nbsp;Un hectare qui passe en bio en Picardie &eacute;quivaut, en collecte, &agrave; deux ou trois hectares dans des r&eacute;gions moins productives.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="sequence">Lire aussi :<em> </em><a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/le-sucre-de-betterave-bio-francais-affiche-une-belle-dynamique" title="Le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs">le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs</a></div>

<p>Cons&eacute;quence de ces conversions &agrave; effet multiplicateur en rendement&thinsp;: <strong>la production de c&eacute;r&eacute;ales bio augmente fortement depuis quatre ans</strong>. &laquo;&nbsp;Nous &eacute;tions tr&egrave;s d&eacute;ficitaires depuis longtemps, ce qui imposait d&rsquo;importer, rappelle J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;, pr&eacute;sident de la section bio de la Coop&eacute;ration agricole. <em>Le message que l&rsquo;on cherche d&eacute;sormais &agrave; faire passer, c&rsquo;est de lever le pied sur les importations, voire de freiner dur sur la production de certains produits.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>Pas d&rsquo;inqui&eacute;tude sur la rentabilit&eacute; des c&eacute;r&eacute;ales bio</h3>

<p>&Agrave; l&rsquo;approche du point d&rsquo;&eacute;quilibre, <strong>la surproduction menace-t-elle d&eacute;sormais les grandes cultures bio fran&ccedil;aises&thinsp;?</strong> <em>&laquo;&nbsp;La croissance de la production est tellement rapide qu&rsquo;on ne peut pas exclure de se retrouver avec 10&nbsp;% de surproduction,</em> avance J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;. Et il faut &ecirc;tre conscient qu&rsquo;un exc&egrave;s mod&eacute;r&eacute; de l&rsquo;offre face &agrave; la demande suffit pour faire chuter les prix.&nbsp;&raquo; Le professionnel se veut toutefois rassurant. <em>&laquo;&nbsp;Compte tenu du haut niveau actuel des cours, une baisse de 10 ou 15&nbsp;% des prix les ram&egrave;nerait au niveau d&rsquo;il y a trois ans et ne remettrait pas en cause la rentabilit&eacute; des exploitations.&nbsp;&raquo;</em> &Agrave; plus de 450&nbsp;euros la tonne pay&eacute;e au producteur, le bl&eacute; meunier bio a en effet de quoi faire r&ecirc;ver plus d&rsquo;un producteur en conventionnel&hellip; m&ecirc;me s&rsquo;il devait perdre 50&nbsp;euros.</p>

<img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><p>Pour autant, <strong>les responsables de la fili&egrave;re insistent sur l&rsquo;importance de ma&icirc;triser la production, tout en s&rsquo;attachant &agrave; la mettre en relation avec une demande</strong>. C&rsquo;est pour cette raison que les organismes &eacute;conomiques promeuvent la contractualisation sur trois ou cinq ans, avec la fixation d&rsquo;un tunnel de prix qui garantit la rentabilit&eacute; de l&rsquo;activit&eacute; du producteur comme celle du transformateur. Tous s&rsquo;entendent &eacute;galement sur l&rsquo;importance d&rsquo;entrer en contact avec le metteur en march&eacute;, quel qu&rsquo;il soit, en amont de la conversion. <em>&laquo;&nbsp;Le principe de la commercialisation, c&rsquo;est d&rsquo;orienter les productions au moment du semis,</em> affirme Jean Buet. <em>Quand on donne un avis d&rsquo;emblavement, on a un d&eacute;bouch&eacute; contractualis&eacute; &agrave; mettre en face. La planification est un &eacute;l&eacute;ment fondamental pour ne pas casser la valeur.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/la-crise-covid-19-accelere-la-croissance-de-la-consommation-bio" title="&laquo;&nbsp;La crise Covid-19 a acc&eacute;l&eacute;r&eacute; la croissance de la consommation bio&nbsp;&raquo;">&laquo;&nbsp;La crise Covid-19 a acc&eacute;l&eacute;r&eacute; la croissance de la consommation bio&nbsp;&raquo;</a></div>

<h3>Anticiper la vente de la production en deuxi&egrave;me ann&eacute;e</h3>

<p>L&rsquo;anticipation est notamment indispensable pour passer le moment d&eacute;licat de la deuxi&egrave;me ann&eacute;e de conversion, dite C2. Cette r&eacute;colte ne peut &ecirc;tre valoris&eacute;e dans le circuit bio qu&rsquo;en production animale. Et encore&thinsp;: fabricants d&rsquo;aliments ne peuvent en int&eacute;grer que 25 &agrave; 30&nbsp;% au maximum. Or,<strong> l&rsquo;afflux de production a engendr&eacute; de forts exc&eacute;dents en C2 pour la majorit&eacute; des cultures, entra&icirc;nant d&eacute;classement et chute des prix</strong>, notamment en c&eacute;r&eacute;ales secondaires et graines prot&eacute;agineuses. Pour limiter la casse, mieux vaut donc maximiser la part de l&eacute;gumineuses (luzerne ou tr&egrave;fle) en C2. &Agrave; d&eacute;faut de pouvoir valoriser la r&eacute;colte, cela permet d&rsquo;am&eacute;liorer le potentiel agronomique de son sol.</p>

<h3>Des infrastructures condamn&eacute;es &agrave; tenir le rythme</h3>

<p>Au-del&agrave; des questions de commercialisation, la croissance actuelle de la collecte bio place les organismes &eacute;conomiques face &agrave; des d&eacute;fis logistiques. <em>&laquo;&nbsp;Une croissance de plus de 10&nbsp;% signifie que l&rsquo;on double la capacit&eacute; de production tous les cinq ans,</em> souligne J&eacute;r&ocirc;me Caill&eacute;. <em>Cela impose de construire de nouveaux outils de stockage et de transformation, dans un contexte &eacute;conomique o&ugrave; les banques sont difficiles &agrave; convaincre.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Les capacit&eacute;s de stockage doivent pourtant suivre pour garantir la qualit&eacute; des lots</strong>. C&rsquo;est aussi un outil de r&eacute;gulation qui pourrait s&rsquo;av&eacute;rer tr&egrave;s utile en cas de d&eacute;phasage temporaire entre offre et demande. Si Biocer s&rsquo;est dot&eacute;, fin 2019, d&rsquo;un silo de 4&thinsp;000 tonnes et 40 cellules &agrave; la pointe de la modernit&eacute; &agrave; Marcilly-la-Campagne, dans l&rsquo;Eure. Toutefois, 60&nbsp;% seulement des volumes sont collect&eacute;s &agrave; la moisson par la coop, gr&acirc;ce &agrave; une politique d&rsquo;accompagnement du stockage &agrave; la ferme. La conversion r&eacute;cente de grosses exploitations, dont certaines disposent de capacit&eacute;s de stockage importantes, est &agrave; cet &eacute;gard un atout pour la coop&eacute;rative.</p>

<h3>Le risque d&rsquo;importation minimis&eacute; par la demande de produits fran&ccedil;ais</h3>

<p>La fili&egrave;re est-elle arm&eacute;e pour cette nouvelle phase de son d&eacute;veloppement, sur la ligne de cr&ecirc;te de l&rsquo;&eacute;quilibre entre offre et demande&thinsp;? <em>&laquo;&nbsp;Un &eacute;l&eacute;ment fondamental nous rend optimistes, c&rsquo;est que les produits fran&ccedil;ais sont clairement pl&eacute;biscit&eacute;s en bio,</em> rel&egrave;ve Olivier Reboul. <em>Cela &eacute;loigne le risque d&rsquo;importations qui d&eacute;stabiliseraient le march&eacute;.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Concernant la vigueur de la demande int&eacute;rieure, les partisans de l&rsquo;agriculture biologique esp&egrave;rent d&eacute;velopper le march&eacute; encore embryonnaire de la restauration hors domicile, et notamment collective. <em>&laquo;&nbsp;Il nous faut surtout &eacute;viter de devenir un march&eacute; de commodit&eacute;s,</em> avertit Jean Buet. <em>Nous n&rsquo;avons pas de march&eacute; de d&eacute;gagement &agrave; l&rsquo;export, car ce serait au prix d&rsquo;une casse de valeur extraordinaire, du fait de prix fran&ccedil;ais sup&eacute;rieurs de 100&nbsp;euros la tonne environ par rapport au reste du march&eacute; europ&eacute;en.&nbsp;&raquo;</em></p>
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<h2>Les bassins sp&eacute;cialis&eacute;s en grandes cultures se mettent au bio</h2>

<p>En France, les grandes cultures ne sont pas le principal moteur de la conversion en bio, mais les choses &eacute;voluent. Les surfaces cultiv&eacute;es en bio (surfaces en conversion et d&eacute;j&agrave; certifi&eacute;es) ont atteint en 2019 environ 2,3 millions d&rsquo;hectares, soit 8,5&nbsp;% de la surface agricole utile. Cela repr&eacute;sente un doublement en cinq ans. Avec moins de 600 000 hectares, les grandes cultures de vente restent minoritaires&thinsp;: les cultures fourrag&egrave;res couvrent les trois quarts de la sole bio. N&eacute;anmoins, les conversions s&rsquo;amplifient dans les grands bassins c&eacute;r&eacute;aliers &agrave; haut potentiel. En 2019, 4,9 % des surfaces de grandes cultures &eacute;taient conduites en bio.</p>
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<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Le bilan fran&ccedil;ais du bl&eacute; tendre biologique est pour la premi&egrave;re fois &agrave; l'&eacute;quilibre avec un recours mod&eacute;r&eacute; aux importations en 2019-2020.</figcaption></figure><h2>La collecte de bl&eacute; tendre rattrape la consommation</h2>

<p>Jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte 2019, l&rsquo;&eacute;quilibre du bilan fran&ccedil;ais du bl&eacute; tendre bio imposait le recours aux importations. Malgr&eacute; une hausse constante de la consommation depuis 2014, notamment de la part de la meunerie, les postes d&rsquo;offre et de demande sont d&eacute;sormais &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre, autour de 250&thinsp;000 tonnes en 2019-2020. Le march&eacute; fran&ccedil;ais en croissance pourrait-il aiguiser les app&eacute;tits des producteurs &eacute;trangers&thinsp;? Pour Jean Buet, directeur de la coop&eacute;rative Cocebi, <em>&laquo;&nbsp;le sc&eacute;nario le plus probable n&rsquo;est pas un accroissement des importations qui d&eacute;stabiliserait le march&eacute;, mais plut&ocirc;t une hausse de la production fran&ccedil;aise qui aurait du mal &agrave; remplacer les importations, moins ch&egrave;res&nbsp;&raquo;.</em> Pour &eacute;viter ce cas de figure, la fili&egrave;re fran&ccedil;aise table sur la contractualisation pluriannuelle avec un tunnel de prix, gage d&rsquo;ad&eacute;quation entre la demande et les volumes produits.</p>
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<p>La r&eacute;colte des menues pailles prend une nouvelle dimension logistique avec l&rsquo;arriv&eacute;e d'&eacute;quipements&nbsp;tels que le transbordeur tra&icirc;n&eacute; de Thi&eacute;rart et la benne aspiratrice D&eacute;m&eacute;t&rsquo;Air de Gyrax. La collecte de ce sous-produit pr&eacute;sente deux int&eacute;r&ecirc;ts. Le premier, d&rsquo;ordre agronomique, est de retirer de la parcelle une grande quantit&eacute; de graines d&rsquo;adventices. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un outil de d&eacute;sherbage alternatif qui participe &agrave; r&eacute;duire les quantit&eacute;s de produits phyto&nbsp;appliqu&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>, souligne Benjamin Vauchelet, de la soci&eacute;t&eacute; Thi&eacute;rart. Le second avantage du proc&eacute;d&eacute;, souvent consid&eacute;r&eacute; comme le plus important, rev&ecirc;t un aspect &eacute;conomique. En effet, les &eacute;leveurs valorisent les menues pailles pour la liti&egrave;re de leurs animaux et les m&eacute;thaniseurs les utilisent pour alimenter les digesteurs. <em>&laquo;&nbsp;Les menues pailles ont un pouvoir m&eacute;thanog&egrave;ne &eacute;quivalent &agrave; celui des issues de silo. Leur approvisionnement et leur prix sont garantis lorsqu&rsquo;elles proviennent des terres de l&rsquo;exploitation, ce qui n&rsquo;est pas le cas pour les d&eacute;chets de stockage de c&eacute;r&eacute;ales qui peuvent &ecirc;tre soumis &agrave; des fluctuations de tarif en fonction de la disponibilit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, indique-t-il. Le ramassage de ce sous-produit a d&eacute;but&eacute; avec les caissons accroch&eacute;s sur la hotte arri&egrave;re des moissonneuses-batteuses. Ces dispositifs donnent encore satisfaction sur le terrain, mais ne sont plus la priorit&eacute; chez les constructeurs. Ils sont de plus en plus difficiles voire parfois impossibles &agrave; int&eacute;grer sur les machines modernes, ce qui augmente&nbsp;leur prix. De surcro&icirc;t, leur installation peut remettre en question la garantie constructeur de la moissonneuse-batteuse en cas de probl&egrave;me technique. Les caissons embarqu&eacute;s manquent aussi de polyvalence en ne permettant pas d&rsquo;&eacute;taler les menues pailles sur la largeur de la coupe en l&rsquo;absence de collecte. Par ailleurs, leur principe de vidange au sol en bout de champ cr&eacute;e une zone particuli&egrave;rement expos&eacute;e au salissement par les mauvaises herbes.</p>

<h3>Un transbordeur tract&eacute; par la moissonneuse-batteuse</h3>

<p>La solution Thi&eacute;rart retenant une tr&eacute;mie tract&eacute;e par la moissonneuse-batteuse pr&eacute;sente l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de fonctionner avec ou sans r&eacute;cup&eacute;ration. Pour envoyer dans la remorque le produit provenant du syst&egrave;me de nettoyage de l&rsquo;automotrice, elle utilise deux turbines de grand diam&egrave;tre positionn&eacute;es &agrave; la place des &eacute;parpilleurs de menues pailles. Le flux de mati&egrave;re est dirig&eacute; par deux tuyaux dans la caisse tra&icirc;n&eacute;e. Il peut aussi &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute; sur l&rsquo;andain de paille ou &eacute;pandu sur toute la largeur de la coupe (maxi 10,50 m). Les turbines, d&eacute;nomm&eacute;es V3, sont anim&eacute;es par une centrale hydraulique rajout&eacute;e par l&rsquo;&eacute;quipementier. La remorque &agrave; deux essieux, homologu&eacute;e pour circuler sur la route, se d&eacute;cline en deux versions de 30&nbsp;m<sup>3</sup> chacune. La plus simple se vide en basculant. La plus perfectionn&eacute;e s&rsquo;apparente &agrave; un transbordeur et dispose d&rsquo;un convoyeur &agrave; tapis de 2 m&egrave;tres de large, d&eacute;chargeant le contenu en roulant en une minute. Elle dispose d&rsquo;une caisse qui pivote&nbsp;&agrave; 90 degr&eacute;s pour le transport en long. <em>&laquo;&nbsp;Les chantiers avec le transbordeur demandent davantage de logistique, car ils n&eacute;cessitent des remorques pour transporter le grain et d&rsquo;autres pour &eacute;vacuer les&nbsp;menues pailles&nbsp;&raquo;</em>, avertit Benjamin Vauchelet. Pour les trajets routiers, il faut aussi pr&eacute;voir un tracteur pour transporter la coupe de la moissonneuse-batteuse.</p>

<h3>Une benne aspiratrice apr&egrave;s le pressage</h3>

<p>Imagin&eacute;e de toutes pi&egrave;ces par le bureau d&rsquo;&eacute;tudes Gyrax, la remorque aspiratrice D&eacute;m&eacute;t&rsquo;Air reprend au sol les menues pailles et les mauvaises graines rejet&eacute;es par la moissonneuse-batteuse. Elle est dot&eacute;e de deux puissantes turbines d&rsquo;aspiration pourvues de pales en acier Hardox et intervient, apr&egrave;s le pressage de la paille, en chevauchant les emplacements des anciens andains. Elle s&rsquo;utilise par temps sec et peut, selon la nature du sol, remonter des particules de terres. <em>&laquo;&nbsp;La D&eacute;m&eacute;t&rsquo;Air se contente d&rsquo;un tracteur de 150 chevaux et, &agrave; une allure de 6&nbsp;km/h, ramasse 5 &agrave; 6&nbsp;ha/h. Elle pr&eacute;sente une capacit&eacute; de 60&nbsp;m<sup>3</sup> mais n&rsquo;emporte qu&rsquo;environ 6&nbsp;tonnes de menues pailles en raison de leur faible densit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Daniel Guieu, de la soci&eacute;t&eacute; Gyrax. Cette remorque &agrave; trois essieux dispose d&rsquo;une caisse de 10 m&egrave;tres de longueur utile et p&egrave;se de 15 &agrave; 16 tonnes &agrave; vide, selon la construction en acier ou en aluminium. Son toit en t&ocirc;les perfor&eacute;es est solidaire des rehausses hydrauliques d&rsquo;un m&egrave;tre de haut. Ces parois t&eacute;lescopiques permettent de profiter au champ d&rsquo;une hauteur utile de caisse de 2,80 m&egrave;tres et de rappuyer le chargement pour le transport, afin d&rsquo;abaisser la hauteur hors tout de la remorque sous la barre des 4&nbsp;m&egrave;tres. La vidange s&rsquo;op&egrave;re en 40 &agrave; 50 secondes gr&acirc;ce &agrave; un fond mouvant &agrave; cha&icirc;nes et barrettes. La remorque Gyrax se valorise pour d&rsquo;autres activit&eacute;s, telles que le transport d&rsquo;ensilage, de compost ou encore de copeaux de bois. Pour ces utilisations, le module d&rsquo;aspiration se d&eacute;pose en 3&nbsp;heures et le toit en t&ocirc;le se d&eacute;monte par modules.</p>
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<h2>La r&eacute;colte des menues pailles en chiffres</h2>

<p><strong>Rendement moyen&thinsp;:</strong> 1,2 &agrave; 1,6&nbsp;t/ha (de 2,5&nbsp;t/ha en plein soleil avec une paille brisante &agrave; 0,8&nbsp;t/ha ros&eacute;e tomb&eacute;e)</p>

<p><strong>Prix de vente&thinsp;:</strong> 30 &agrave; 50&nbsp;&euro;/t livr&eacute;e</p>

<p><strong>Investissement</strong></p>

<p>Gyrax D&eacute;m&eacute;t&rsquo;Air&thinsp;: 118&thinsp;000&nbsp;&euro; HT toutes options (commandes &eacute;lectriques)</p>

<p>Thi&eacute;rart turbine V3 et remorque basculante&thinsp;: 50&thinsp;000&nbsp;&euro; HT</p>

<p>Thi&eacute;rart turbine V3 et transbordeur&thinsp;: 65&thinsp;000&nbsp;&euro; HT</p>
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<h2>&nbsp;</h2>

<p>Sur la m&ecirc;me th&eacute;matique :</p>

<div class="clearl"><a href="https://www.reussir.fr/machinisme/les-graines-dadventices-reduites-en-farine">https://www.reussir.fr/machinisme/les-graines-dadventices-reduites-en-farine</a></div>

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<div class="clearl"><a href="https://www.reussir.fr/machinisme/gyrax-les-menues-pailles-aspirees-au-champ">https://www.reussir.fr/machinisme/gyrax-les-menues-pailles-aspirees-au-champ</a></div>

<h2>&nbsp;</h2>
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Les menues pailles rencontrent de plus en plus de succès auprès des unités de méthanisation et dans les élevages pour le paillage. Les derniers matériels sortis chez Thiérart et Gyrax en facilitent la collecte, qui s’effectue, selon les techniques, dès la récolte ou après le pressage.

Deux nouvelles solutions de récolte des menues pailles


<p>Principal objet de critique des d&eacute;put&eacute;s Andr&eacute; Chassaigne (PCF) et Jean-Baptiste Moreau (LREM), la politique agricole commune (PAC), qui concentre toutes les aides europ&eacute;ennes. La crise<em>&nbsp;"a mis en lumi&egrave;re les failles importantes de la PAC pour faire face aux crises"</em>, a ainsi d&eacute;clar&eacute; M. Chassaigne, devant la commission des affaires europ&eacute;ennes.</p><p>La crise a notamment r&eacute;v&eacute;l&eacute; selon lui <em>"&agrave; quel point les dispositifs de soutien de la PAC sont in&eacute;galitaires"</em>, certains secteurs ne b&eacute;n&eacute;ficiant <em>"d'aucun syst&egrave;me d'intervention publique"</em>, comme l'horticulture, la viande porcine ou la volaille.</p><p>Autre probl&egrave;me, selon M. Chassaigne, <em>"les soutiens de la PAC se r&eacute;v&egrave;lent insuffisants dans leur montant",</em> et notamment tr&egrave;s en-de&ccedil;&agrave; des mesures de sauvetage mises en place par certains concurrents directs de l'UE, comme le Canada et les Etats-Unis. <em>"Le gouvernement am&eacute;ricain a en effet augment&eacute; le budget agricole de 48 milliards d'euros pour faire face &agrave; la crise. En Europe, nous sommes tr&egrave;s, tr&egrave;s loin du compte"</em>, a d&eacute;plor&eacute; le parlementaire.</p><h2></h2><p>Par ailleurs, les dispositifs existants sont inop&eacute;rants, selon les auteurs du rapport : <em>"la crise a mis en lumi&egrave;re, une nouvelle fois, la totale inutilit&eacute; de la r&eacute;serve de crise de la PAC",</em> a estim&eacute; M. Moreau. <em>"D'un montant de 400 millions d'euros, elle n'a jamais &eacute;t&eacute; utilis&eacute;e depuis sa cr&eacute;ation en 2013, malgr&eacute; la crise du lait en 2015 ou l'embargo russe de 2014"</em>, a-t-il soulign&eacute;. Il a point&eacute; du doigt notamment ses modalit&eacute;s de d&eacute;clenchement <em>"non-op&eacute;rationnelles",</em> faute de d&eacute;finition pr&eacute;alable de ce qu'est une crise agricole.</p><p><strong>&gt;&gt;&gt; A lire aussi : Pourquoi l'Europe n'utilise-t-elle pas sa r&eacute;serve de crise agricole ?</strong></p><p>En cons&eacute;quence, les parlementaires ont formul&eacute; neuf propositions pour &eacute;viter le<em>&nbsp;"retard &agrave; l'allumage"</em> de l'aide europ&eacute;enne lors des prochaines crises. Ils proposent notamment de<em>&nbsp;"compl&eacute;ter rapidement les mesures d'urgence au niveau europ&eacute;en"</em>, notamment pour l'horticulture et la viticulture, ainsi que la cr&eacute;ation d'un <em>"grand observatoire europ&eacute;en des march&eacute;s agricoles, qui soit beaucoup plus en lien avec les professionnels",</em> afin d'avoir <em>"une r&eacute;elle &eacute;valuation des march&eacute;s".</em></p><p>Ils proposent &eacute;galement de<em>&nbsp;"travailler &agrave; une d&eacute;finition commune de ce qu'est une crise agricole, permettant de d&eacute;clencher automatiquement les dispositifs de soutien, lorsque les crit&egrave;res sont remplis, notamment en termes de variations de prix".</em></p>



L'Europe a manqué de "réactivité" pour soutenir l'agriculture européenne, durement touchée par la crise sanitaire, "qu'elle a gérée d'une façon purement administrative et avec rigidité" : des députés ont dressé un constat sans appel de la politique européenne, lors de la présentation d'un rapport à l'Assemblée nationale.


L'aide agricole européenne vivement critiquée par un rapport parlementaire

<p>4,1 kg &eacute;q.CO2/kgvv (kg de viande vive)&nbsp;: telles sont la valeur et l'unit&eacute; caract&eacute;risant l'empreinte carbone nette de l'&eacute;levage de Cathy et Bernard Bonnefoy, situ&eacute; &agrave; Les Estables en Haute-Loire. Le Gaec &Agrave; la bonne fourche, qui compte 50 vaches Aubrac sur 166 ha &agrave; 1400 m d'altitude, fait partie du r&eacute;seau des 125 fermes innovantes suivies par l'Institut de l'&eacute;levage dans le cadre du programme Life Beef Carbon, lequel a son pendant en lait avec le Life Carbon Dairy. Le programme a pour objectif, d'ici &agrave; 2020, d'identifier des leviers d'action pour r&eacute;duire de 15 % en 10 ans l'impact carbone de la production de viande bovine, dans quatre pays que sont l'Espagne, l'Italie, l'Irlande et la France, cette derni&egrave;re &eacute;tant sur-repr&eacute;sent&eacute;e via ses 2000 fermes de d&eacute;monstration (35 crit&egrave;res de performance technico-&eacute;co-environnementaux) et ses 125 fermes innovantes (150 crit&egrave;res). Le programme mobilise l'outil Cap'2er qui, outre le diagnostic initial, propose des plans d'action pour r&eacute;duire l'empreinte. Le programme Life Beef Carbon doit d&eacute;boucher d'ici &agrave; 2020 sur l'&eacute;laboration d'un plan carbone ayant vocation &agrave; essaimer au-del&agrave; des fermes de d&eacute;monstration.</p><h2>Un &eacute;levage peu &eacute;metteur</h2><p>Avec une empreinte nette de 4,1 kg &eacute;q.CO2 par kg de viande de vive (19,4 kg &eacute;mis pour 15,3 kg stock&eacute;s), la situation de d&eacute;part du Gaec est plut&ocirc;t flatteuse. &laquo;&nbsp;L'empreinte carbone nette est obtenue en soustrayant le carbone stock&eacute; dans les prairies et dans les haies aux &eacute;missions brutes de gaz &agrave; effet de serre&nbsp;&raquo;, explique Mathieu Velghe, chef de projet &agrave; l'Idele. &laquo;&nbsp;Au sein du r&eacute;seau des 2000 fermes de d&eacute;monstration, l'empreinte varie entre 8,9 et 11,6 kg &eacute;q. CO2/kgvv selon les exploitations et les syst&egrave;mes d'&eacute;levage, les naisseurs &eacute;tant les mieux plac&eacute;s, devant les naisseurs avec engraissement de femelles et les naisseurs avec engraissement de jeunes bovins. La bonne performance du Gaec s'explique en grande partie par le stockage du carbone dans les 166 ha de SAU, qui sont en fait 166 ha de surfaces toujours en herbe r&eacute;colt&eacute;es &agrave; 100 % en foin&nbsp;&raquo;.&nbsp;A titre indicatif, un ha de prairie permanente &eacute;quivaut &agrave; 570 kg CO2/an.&nbsp; Ce choix radical du 100 % foin est en partie impos&eacute; par le contexte p&eacute;do-climatique et topographique mais c'est aussi un choix personnel. &laquo;&nbsp;Il y a quelques ann&eacute;es, j'ai cess&eacute; de produire du broutard pour cause de prix imma&icirc;trisables et de FCO&nbsp;&raquo;, explique Bernard Bonnefoy, venu pr&eacute;senter sa d&eacute;marche au Sommet de l'&eacute;levage. &laquo;&nbsp;J'ai d&eacute;velopp&eacute; la production de g&eacute;nisses de 2-3 ans et des b&oelig;ufs de 3 ans en fili&egrave;re AOC Fin gras du M&eacute;zenc. Le restant des m&acirc;les part en b&oelig;ufs maigres pour &ecirc;tre fini en fili&egrave;re Aubrac. Au plan environnemental, je me retrouve &agrave; la t&ecirc;te d'une ferme innovante alors que mon syst&egrave;me s'apparente en fait &agrave; une ferme du pass&eacute;&nbsp;&raquo;.</p><h2>Un &eacute;levage profitable</h2><p>Si le bilan carbone est plut&ocirc;t flatteur, le bilan &eacute;conomique n'est pas mal non plus. Il faut dire que l'AOC Fin gras du M&eacute;zenc met du persill&eacute; dans le beurre. &laquo;&nbsp;Je m&egrave;ne moi-m&ecirc;me mes b&ecirc;tes &agrave; l'abattoir, ce qui me permet de valoriser un peu plus que la moyenne de l'AOC, qui se situe autour de 5,8 &euro;/kg, quand je vends les miennes 6,50 &euro; le kilo&nbsp;&raquo;. Plus d'une b&ecirc;te sur deux (57 %) est finie sur l'exploitation. Le Gaec produit bon an mal 25 b&ecirc;tes AOC et au total 23 t de viande vive pour 1,5 unit&eacute; de main d'&oelig;uvre. Le Fin gras du M&eacute;zenc est, avec le Charolles, le Maine-Anjou et le taureau de Camargue, une des rares viandes bovines AOC. &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/de-la-vache-aubrac-dans-les-vosges" target="_blank" title="">A l'avenir, on consommera peut-&ecirc;tre moins de viande mais plus qualitative, un peu comme le vin</a>&nbsp;&raquo;, devise l'&eacute;leveur. Avec son millier de b&ecirc;tes annuelles (1100 exactement), l'AOC Fin gras du M&eacute;zenc n'est pas &agrave; la veille de saturer le march&eacute;&nbsp;! Toutes productions confondues, et aides incluses, le Gaec valorise sa viande 4,96 &euro;/kg pour un co&ucirc;t de production de 4,58 &euro;/kg. Gare&nbsp;: l'ICHN et autres aides g&eacute;n&egrave;rent un produit &eacute;quivalant &agrave; 2,16 &euro;/kg. D'o&ugrave; la prudence du couple qui s'est diversifi&eacute; il y a peu dans l'agrotourisme avec accueil &agrave; la ferme, chambres d'h&ocirc;tes et g&icirc;tes.</p><h2>Un &eacute;levage perfectible (tout de m&ecirc;me)</h2><p>Au plan &eacute;conomique, il sera difficile de mieux faire. Au plan environnemental, Philippe Halter, conseiller &agrave; la Chambre d'agriculture de Haute-Loire, un des 170 conseillers form&eacute;s au protocole Cap'2er au plan national, a identifi&eacute; quelques leviers d'action, qui doivent conduire &agrave; une r&eacute;duction potentielle de 17 % des &eacute;missions. &laquo;&nbsp;Du point de vue du stockage de carbone, on ne peut pas faire mieux&nbsp;&raquo;, analyse-t-il. &laquo;&nbsp;Au plan des &eacute;missions, le Gaec peut faire des &eacute;conomies d'&eacute;lectricit&eacute; en changeant ses vieux ventilateurs &eacute;nergivores et en troquant ses n&eacute;ons pour des &eacute;clairages plus &eacute;conomes. Le poste carburant est perfectible en am&eacute;nageant des points d'eau &agrave; partir des sources, et qui diminueront les d&eacute;placements intempestifs. L'autonomie fourrag&egrave;re peut &ecirc;tre renforc&eacute;e en rempla&ccedil;ant des UGB vache par des UGB b&oelig;ufs, plus modulables. Enfin, la conversion &agrave; l'AB serait bienvenue pour renforcer la reconnaissance de la performance environnementale&nbsp;&raquo;. Avec sa formule 100 % foin, 0 ma&iuml;s et 0 kg d'azote min&eacute;ral, le Gaec fait en r&eacute;alit&eacute; de l'AB comme d'autres font de la prose. Seules les vaches &agrave; l'attache dans l'&eacute;table entrav&eacute;e posent probl&egrave;me vis &agrave; vis du cahier des charges. Sauf &agrave; passer sous le seuil des 50 m&egrave;res pour obtenir une d&eacute;rogation. &laquo;&nbsp;Le bio, &ccedil;a parle au consommateur et au voisinage&nbsp;&raquo;, admet sans peine Bernard Bonnefoy, qui &eacute;tudie la conversion.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Arnica des montagnes, &oelig;illet &agrave; delta, gen&ecirc;t ail&eacute;, h&eacute;lianth&egrave;me commun, liondent hispide, luzule champ&ecirc;tre, petite sanguisorbe... 320 esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es sur le Massif du M&eacute;zenc, un plateau d&#039;origine volcanique situ&eacute; en bordure orientale du Massif central &agrave; une altitude moyenne de 1000 m. P&acirc;tur&eacute;es et fauch&eacute;es, les prairies constituent un des ressorts de l&#039;AOP Fin gras du M&eacute;zenc qui &nbsp;concerne 125 exploitations r&eacute;parties sur 28 communes.</p>
</aside>



Éleveur d’Aubrac AOC Fin gras du Mézenc (Haute-Loire), Bernard Bonnefoy fait partie du réseau de fermes innovantes Life Beef Carbon visant à réduire l’empreinte carbone. Son système 100 % foin lui confère un excellent bilan carbone mais lui réserve encore une réduction potentielle de ses émissions.

« Ma ferme innovante est une ferme du passé »

<p>Jusqu&rsquo;o&ugrave; ira le gouvernement argentin&nbsp;dans ses vell&eacute;it&eacute;s de participation au commerce ext&eacute;rieur agricole&thinsp;? En pleine crise &eacute;conomique et sanitaire, il est all&eacute; d&eacute;j&agrave; loin, le mois dernier, en tentant d&rsquo;exproprier le groupe Vicentin, sixi&egrave;me exportateur de grains du pays sud-am&eacute;ricain, et pourrait bien ne pas s&rsquo;arr&ecirc;ter l&agrave;.</p>

<div class="field_LQ5569886C">
<p class="field_LQ5569777C">Un mois plus t&ocirc;t, en effet, le projet de restaurer la Junte nationale des grains, cet organisme d&rsquo;&Eacute;tat qui r&eacute;gula le n&eacute;goce des c&eacute;r&eacute;ales de 1933 &agrave; 1991, a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par la s&eacute;natrice du parti p&eacute;roniste au pouvoir, Silvina Larraburu. Un projet anachronique fou, selon tous les experts consult&eacute;s par La D&eacute;p&ecirc;che-Le Petit Meunier, puisque l&rsquo;&Eacute;tat ne poss&egrave;de ni les infrastructures, ni les &eacute;quipes, ni le financement n&eacute;cessaires &agrave; la r&eacute;alisation d&rsquo;un tel projet, mais celui-ci <em>&laquo;&nbsp;doit &ecirc;tre pris tr&egrave;s au s&eacute;rieux&nbsp;&raquo;</em>, selon l&rsquo;opposant radical Hugo Rossi. Car la coalition qui a men&eacute; Alberto Fern&aacute;ndez au pouvoir, il y a six mois, a pour pilier l&rsquo;aile gauche dure du p&eacute;ronisme, le kirchnerisme, qui pr&ocirc;ne un &Eacute;tat fort.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Dans la foul&eacute;e, le&nbsp;8&nbsp;juin, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a annonc&eacute; l&rsquo;intervention du gouvernement au conseil d&rsquo;administration du groupe Vicentin, plac&eacute; en liquidation judiciaire depuis d&eacute;cembre dernier, dans le but avou&eacute; d&rsquo;en exproprier les actifs au d&eacute;triment de ses dirigeants-actionnaires accus&eacute;s de gestion d&eacute;sastreuse, voire frauduleuse, &agrave; cause d&rsquo;une dette qui s&rsquo;est subitement &eacute;lev&eacute;e &agrave; 1,1&nbsp;milliard d&rsquo;euros aupr&egrave;s de la Banque de la Nation Argentine, Rabobank, Natixis et le Cr&eacute;dit Agricole via sa banque d&rsquo;investissement CACEIS, ainsi qu&rsquo;aupr&egrave;s d&rsquo;environ 2&thinsp;000 agriculteurs argentins, mettant par l&agrave; m&ecirc;me en p&eacute;ril les 5&thinsp;000 emplois d&rsquo;un conglom&eacute;rat qui compte 36 entreprises, l&rsquo;une des plus grandes usines de trituration de soja au monde, une usine de biodiesel, des parts dans deux ports, un feedlot de bovins, un abattoir, une cave, des filiales au Br&eacute;sil et en Espagne,&nbsp;etc.</p>

<h3 class="field_LQ5569795C">La Justice d&eacute;savoue le gouvernement&hellip; qui n&rsquo;abandonne pas</h3>

<p class="field_LQ5569777C">Op&eacute;ration de sauvetage ou projet de nationalisation en deux coups, l&rsquo;intervention du gouvernement chez Vicentin a pour l&rsquo;instant &eacute;chou&eacute;. Elle a &eacute;t&eacute; r&eacute;cus&eacute;e par la Justice et r&eacute;pudi&eacute;e par des manifestations de rue parties de la ville d&rsquo;Avellaneda, o&ugrave; se trouve le si&egrave;ge de Vicentin, qui se sont reproduites dans une cinquantaine de communes rurales. Cela sentait &agrave; plein nez la r&eacute;volte de 2008 contre les taxes &agrave; l&rsquo;export. <em>&laquo;&nbsp;Nous ne sommes pas le Venezuela&nbsp;&raquo;</em>, disaient en somme les manifestants.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Mais le gouvernement ne baisse pas les bras. D&rsquo;une part, il soutient un plan de reprise alternatif au sien, propos&eacute; par la province de Santa Fe -un PPP aux contours juridiques confus-, et menace d&rsquo;exproprier Vicentin au forceps si ce projet alternatif est lui aussi d&eacute;bout&eacute; par la Justice. D&rsquo;autre part, il a arrach&eacute; au S&eacute;nat le vote de la cr&eacute;ation d&rsquo;une commission d&rsquo;enqu&ecirc;te parlementaire pour faire la lumi&egrave;re sur les man&oelig;uvres louches ayant conduit &agrave; la d&eacute;b&acirc;cle de Vicentin.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Notons que d&rsquo;autres groupes agro-alimentaires argentins sont en grave difficult&eacute; financi&egrave;re, comme Sancor et Molinos Ca&ntilde;uelas, que rien ne met &agrave; l&rsquo;abri d&rsquo;une intervention de l&rsquo;&Eacute;tat, d&rsquo;autant moins dans un contexte de crise de plus en plus similaire &agrave; celle de 2001.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Impossible de comprendre cette actualit&eacute; sans tenir compte des relations ambigu&euml;s qu&rsquo;entretiennent depuis des d&eacute;cennies les caciques du secteur agricole argentin,<em> &laquo;&nbsp;qui contr&ocirc;lent la caisse&nbsp;&raquo;</em>, selon la formule consacr&eacute;e, et ceux du parti p&eacute;roniste, qui g&egrave;rent les affaires de l&rsquo;&Eacute;tat de fa&ccedil;on discontinue depuis 1946. Impossible, aussi, d&rsquo;ignorer dans une telle analyse la r&eacute;volte des syndicats agricoles contre les taxes &agrave; l&rsquo;exportation de grains qui marqua d&rsquo;un sceau conflictuel, en 2008, les deux mandats pr&eacute;sidentiels de Cristina Kirchner (2008-2015), elle qui est aujourd&rsquo;hui vice-pr&eacute;sidente de la R&eacute;publique et, &agrave; ce titre, pr&eacute;sidente du S&eacute;nat.</p>

<p class="field_LQ5569777C">L&rsquo;actuel pr&eacute;sident, Alberto Fern&aacute;ndez, cultive, lui, une image de dirigeant mod&eacute;r&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;Ces id&eacute;es folles de faire main basse sur des entreprises et de ch&acirc;tier les riches, tr&egrave;s peu pour moi. Nous voulons simplement un pays plus juste&nbsp;&raquo;</em>, disait-il encore aux m&eacute;dias, le 29&nbsp;mai dernier.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Une semaine plus tard, en conf&eacute;rence de presse, il annon&ccedil;ait un d&eacute;cret visant l&rsquo;expropriation du premier groupe agro-alimentaire du pays d&eacute;tenu par des Argentins&thinsp;! Si l&rsquo;Etat en devenait l&rsquo;actionnaire majoritaire, &agrave; travers la filiale agricole du p&eacute;trolier YPF, il d&eacute;tiendrait de 6&nbsp;% &agrave; 8&nbsp;% des parts de march&eacute; du n&eacute;goce international d&rsquo;un pays qui reste le "grenier du monde" moins pour son bl&eacute; que pour son soja.</p>

<p class="field_LQ5569777C"><em>&laquo;&nbsp;Ce serait une terrible nouvelle,</em> avertit en off le directeur d&rsquo;une multinationale du trading.<em> Si l&rsquo;&Eacute;tat argentin devient un acteur commercial de l&rsquo;exportation de grains, cela faussera le syst&egrave;me car il a d&rsquo;autres objectifs et d&rsquo;autres atouts que ses concurrents. Il pourrait fonctionner &agrave; perte, par exemple. Cela d&eacute;couragerait les investissements priv&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, juge-t-il.</p>

<p class="field_LQ5569777C">Cela ne suffisait-il pas &agrave; Alberto Fernandez d&rsquo;avoir augment&eacute;, par d&eacute;cret, le niveau des taxes &agrave; l&rsquo;exportation de soja de 25&nbsp;% &agrave; 33&nbsp;% en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e&thinsp;? Il faut croire que non. Ou bien estimer, comme lui, que la faillite du groupe Vicentin menace effectivement des int&eacute;r&ecirc;ts publics essentiels.</p>
</div>

<div class="field_LQ5569989C">
<p class="field_LQ5569774C">&nbsp;</p>

<h3 class="encadre">L&rsquo;argument de la souverainet&eacute; alimentaire</h3>

<div class="encadre">&laquo;&nbsp;L&rsquo;Etat fran&ccedil;ais laisserait-il sombrer un groupe comme Soufflet, s&rsquo;interroge un Franco-argentin bien au courant de l&rsquo;affaire Vicentin. Ne sortirait-il pas, au besoin, un 49.3&thinsp;?&nbsp;&raquo; demande-t-il.</div>

<div class="encadre">Le gouvernement argentin pr&eacute;tend vouloir sauver des emplois et les fermiers cr&eacute;anciers de Vicentin de la faillite, mais il agit &eacute;galement au nom d&rsquo;un concept &eacute;largi de souverainet&eacute; alimentaire. Ses adversaires tournent cet argument en d&eacute;rision en rappelant que l&rsquo;Argentine nourrit pr&egrave;s d&rsquo;un demi-milliard de personnes sur Terre, oubliant un peu vite que 40&nbsp;% des Argentins, au moins, sont des pauvres qui consacrent la moiti&eacute; de leur budget &agrave; la&nbsp;nourriture.</div>

<div class="encadre">Plus la crise &eacute;conomique s&rsquo;aggrave, plus le gouvernement aura de marge de man&oelig;uvre pour agir en d&eacute;pit de la Justice et du bon sens.</div>
</div>



Le gouvernement d’Alberto Fernández a été récusé par la Justice dans son rôle d’intervenant expropriateur du groupe Vicentin, mais il insiste par d’autres voies. Peu avant, un projet de restauration de la Junte nationale des grains a été déposé au Parlement.

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