Ministre d&eacute;missionnaire depuis le 4 d&eacute;cembre dernier et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-gouvernement-barnier-renverse-l-agriculture-atterree" target="_blank" title="">la censure du gouvernement</a>, Annie Genevard a &eacute;t&eacute; reconduite ministre de l&rsquo;Agriculture et de souverainet&eacute; alimentaire dans le gouvernement de Fran&ccedil;ois Bayrou, nomm&eacute; Premier ministre le 13 d&eacute;cembre dernier par Emmanuel Macron. La for&ecirc;t &eacute;choie au minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, o&ugrave; Agn&egrave;s Pannier-Runacher est &eacute;galement reconduite.<blockquote class="twitter-tweet">Tr&egrave;s heureuse de poursuivre ma mission &agrave; la t&ecirc;te du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; alimentaire. Je remercie le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique et le Premier ministre pour leur confiance. Les m&ecirc;mes objectifs continueront de guider mon action au service des&hellip;&mdash; Annie Genevard (@AnnieGenevard) <a href="https://twitter.com/AnnieGenevard/status/1871259292373856507?ref_src=twsrc%5Etfw">December 23, 2024</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
L&rsquo;ex-professeur de fran&ccedil;ais et ex-maire de Morteau (Doubs), cadre dirigeante du parti Les r&eacute;publicains (LR) a relanc&eacute; durant son premier minist&egrave;re plusieurs chantiers apr&egrave;s la vacance gouvernementale cons&eacute;cutive &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dissolution-le-projet-de-loi-d-orientation-agricole-en-jachere" target="_blank">la dissolution de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale</a> le 9 juin dernier et &agrave; la parenth&egrave;se des Jeux olympiques et paralympiques.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/annie-genevard-nous-menerons-rapidement-la-loi-d-orientation-agricole-a-son-terme" target="_blank" title="">Annie Genevard&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous m&egrave;nerons rapidement la loi d&rsquo;orientation agricole &agrave; son terme&nbsp;&raquo;</a>
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La ministre s&rsquo;est notamment attel&eacute;e aux crises sanitaires affectant les fili&egrave;res animales &agrave; commencer par la&nbsp;MHE et la FCO, qui ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crises-sanitaires-michel-barnier-debloque-une-enveloppe-de-75-millions-d-euros-ciblant-la-fco-3" target="_blank">fonds d&rsquo;urgence de 75 millions d&rsquo;euros</a> annonc&eacute; au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage le 4 octobre dernier. En ce qui concerne l&rsquo;Influenza aviaire, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-la-prise-en-charge-de-70-de-la-vaccination-se-poursuit-en-2025" target="_blank">la prise en charge de 70% de la vaccination anti-IAHP a &eacute;t&eacute; prorog&eacute;e jusqu&rsquo;&agrave; la fin de la campagne</a>, en lieu et place du 31 d&eacute;cembre 2024.<h2>Les chantiers du premier minist&egrave;re d&rsquo;Annie Genevard</h2>Pour soulager les tr&eacute;soreries, mises &agrave; mal par les &eacute;pizooties mais aussi et surtout par des&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/moisson-2024-des-rendements-moyens-en-baisse-pour-les-recoltes-d-automne" target="_blank">r&eacute;coltes en berne en grandes cultures</a>&nbsp;et en&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2024-la-2eme-vendange-la-plus-faible-depuis-1945" target="_blank">vigne</a>&nbsp;sur fond de prix au plus bas, Annie Genevard a port&eacute; deux dispositifs de soutien, &eacute;labor&eacute;s avec les &eacute;tablissements bancaires, et prenant la forme <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/aides-d-urgence-des-prets-bonifies-jusqu-a-50-000-ou-garantis-jusqu-a-200-000">de pr&ecirc;ts assortis d&rsquo;une participation et/ou de garanties de l&rsquo;Etat</a>. La ministre de l&rsquo;Agriculture a par ailleurs mis en &oelig;uvre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/arrachage-definitif-de-vignes-l-essentiel-du-dispositif" target="_blank">le plan de r&eacute;duction du potentiel viticole</a>, cr&eacute;dit&eacute; de 120 millions d&rsquo;euros et auquel ont souscrit 5418 viticulteurs pour un total de 27.461 hectares, indemnis&eacute;s &agrave; hauteur de 4000&euro;/ha.La ministre a par ailleurs act&eacute; la mise en &oelig;uvre du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/simplification-un-controle-unique-par-exploitation-et-par-an" target="_blank">contr&ocirc;le unique par exploitation et par an</a>, en donnant l&rsquo;instruction aux pr&eacute;fets de coordonner les 17 organismes et services concern&eacute;s, &agrave; l&rsquo;exclusion des contr&ocirc;les relevant du champ judiciaire, fiscal et de l&rsquo;inspection de travail ainsi que de la MSA.<h2>Un mandat percut&eacute; par la censure du PLF et par l&rsquo;accord UE-Mercosur</h2>De nombreuses mesures sociales et fiscales ont en revanche &eacute;t&eacute; recal&eacute;es par la censure du gouvernement, tomb&eacute; le 4 d&eacute;cembre suite la motion de censure d&eacute;pos&eacute;es par le NFP et le RN apr&egrave;s le recours au 49.3 autour du Projet de loi de finance 2025 et le Projet de loi de finance de la s&eacute;curit&eacute; sociale.En l&rsquo;absence de budget, la profession doit en effet renoncer &agrave; la suppression de la trajectoire de hausse du GNR, &agrave; l&rsquo;assouplissement de la d&eacute;duction applicable au stock de vaches laiti&egrave;res et allaitantes, &agrave; l&rsquo;augmentation du seuil d&rsquo;exon&eacute;ration des plus-values en cas de transmission d&rsquo;une exploitation agricole, &agrave; la hausse de 20% &agrave; 30% de l&rsquo;exon&eacute;ration de TFPNB agricole, &agrave; l&rsquo;exon&eacute;ration partielle de la reprise de D&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution, &agrave; la p&eacute;rennisation du TO-DE etc. En jeu&nbsp;: 400 millions d&rsquo;euros. Et il ne faut pas compter sur le projet de &laquo;&nbsp;loi sp&eacute;ciale&nbsp;&raquo;, promulgu&eacute;e le 20 d&eacute;cembre, pour y palier, la loi en question &eacute;tant d&eacute;volue au seul financement des services publics, de la protection sociale et des collectivit&eacute;s territoriales, en attendant la pr&eacute;sentation d'un nouveau&nbsp;projet de loi de finances 2025.C&rsquo;est aussi sous le minist&egrave;re d&rsquo;Annie Genevard que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-traite-ue-mercosur-conclu-la-france-toujours-opposee-les-agriculteurs-furibonds">l&rsquo;UE et le Mercosur ont finalis&eacute; le projet de trait&eacute; commercial</a>, ulc&eacute;rant l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des organisations professionnelles, et contre la volont&eacute; du gouvernement, des parlementaires et du Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique.

Nommée le 21 septembre dernier avant de faire les frais de la censure le 4 décembre, Annie Genevard a été reconduite ministre de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire dans le gouvernement de François Bayrou.

Annie Genevard reconduite à l’Agriculture

L&rsquo;objectif est de faire conna&icirc;tre la diversit&eacute; du monde agricole et viticole :&nbsp;- un secteur d'avenir, porteur d'innovations - un secteur cr&eacute;ateur de valeur ajout&eacute;e - un secteur qui propose une grande diversit&eacute; de m&eacute;tiers - une vitrine de l'excellence des savoir-faire de nos d&eacute;partements de l&rsquo;Aisne, des Ardennes et de la Marneet de donner envie &agrave; des jeunes de s'installer.&nbsp;Lors de la soir&eacute;e du 13 f&eacute;vrier, parrain&eacute;e par Julien Denormandie, 8 &Eacute;toiles seront d&eacute;cern&eacute;es :&nbsp; - l&rsquo;&Eacute;toile de l&rsquo;agriculture circuit-court - l&rsquo;&Eacute;toile de l&rsquo;innovation ou agriculture connect&eacute;e - l&rsquo;&Eacute;toile de la d&eacute;marche &eacute;co responsable - l&rsquo;&Eacute;toile de l&rsquo;installation/transmission - l&rsquo;&Eacute;toile de la pr&eacute;vention/s&eacute;curit&eacute; - l&rsquo;&Eacute;toile de l&rsquo;oenotourisme, de l&rsquo;agrotourisme - l&rsquo;&Eacute;toile de la communication de l&rsquo;ann&eacute;e - l&rsquo;&Eacute;toile Coup de Coeur*Toutes les informations sont disponibles sur le site l<a href="https://www.etoiles-agriculture-viticulture.fr/" target="_blank" title="">es &Eacute;toiles de l&rsquo;agriculture et de la viticulture</a>&nbsp;*Ne fait pas partie des candidatures mais r&eacute;compense un(e) exploitant(e), une structure rassemblant plusieurs acteurs, et dont la personnalit&eacute;, l&rsquo;activit&eacute;, l&rsquo;engagement au cours de l&rsquo;ann&eacute;e en faveur de l&rsquo;agriculture, de la viticulture m&eacute;rite un &eacute;clairage particulier.

À l’initiative de membres du collectif « Agriculture, cœur de nos territoires » (ACDT), dont le Crédit Agricole du Nord Est et en partenariat avec le journal L’Union, ce concours met en lumière les agriculteurs, viticulteurs, éleveurs et autres structures qui ont initié des actions innovantes, pédagogiques ou écoresponsables sur leurs exploitations.

2e édition des Étoiles de l’agriculture et de la viticulture, clôture des candidatures le 10 janvier

&nbsp;Durant les n&eacute;gociations commerciales entre la grande distribution et l'industrie agroalimentaire, il faut se mettre d'accord sur les conditions de ventes des articles comme le Nutella de Ferrero ou les Monster Munch de Vico. Une enseigne peut signer chaque ann&eacute;e plus de 2.000 contrats sur des produits, dont 300 avec les grosses multinationales. Mais ces discussions atteignent un degr&eacute; in&eacute;gal&eacute; de complexit&eacute; en raison de plusieurs facteurs.<h2>Baisse de tarif contre services</h2>La n&eacute;gociation ne porte pas seulement sur le "simple" achat des denr&eacute;es ensuite vendues en supermarch&eacute;s. Les distributeurs vendent aussi des services &agrave; leurs fournisseurs, comme une bonne place dans leurs rayons. Cette mani&egrave;re de faire baisser la facture correspond, selon un haut cadre de la grande distribution s'exprimant sous condition d'anonymat, aux "fameuses marges arri&egrave;res" des supermarch&eacute;s, r&eacute;guli&egrave;rement fustig&eacute;es par les industriels et les agriculteurs. On peut ainsi, explique-t-il &agrave; l'AFP, "retrancher au prix d'achat brut plusieurs niveaux de remises", pour parvenir "&agrave; une r&eacute;duction globale de l'ordre de 30% entre le prix d'achat brut, le tarif fournisseur et le prix final n&eacute;goci&eacute;".<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-michel-biero-lidl-si-tout-le-monde-vendait-le-lait-a-1-on-n-en-vendrait-pas-un-litre-de-moins" target="_blank" title="">Michel Biero, vice-pr&eacute;sident de Lidl France,</a> temp&ecirc;te r&eacute;guli&egrave;rement contre le droit fran&ccedil;ais qui impose cette mani&egrave;re de n&eacute;gocier.<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>Michel Biero, lors du Salon international de l&#039;agriculture en 2024</figcaption>
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Loi Galland en 1996, loi de modernisation de l'&eacute;conomie en 2008, plusieurs lois dites Egalim ... Gouvernements et parlementaires essaient de mieux encadrer ces n&eacute;gociations, d&eacute;fendant tant&ocirc;t les producteurs agricoles, tant&ocirc;t le pouvoir d'achat. Mais le r&eacute;sultat ne satisfait pas grand monde.<h2>Services internationaux</h2>Les distributeurs vendent aussi des services &agrave; leurs fournisseurs depuis des centrales de services commerciaux bas&eacute;es &agrave; l'&eacute;tranger. Un r&eacute;cent rapport parlementaire s'interroge sur la multiplication de telles prestations, voire sur leur utilit&eacute;, suspectant "un droit d'entr&eacute;e en n&eacute;gociations sans contrepartie &eacute;conomique r&eacute;elle". Ces centrales facturent "<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-grande-offensive-des-supermarches-contre-l-inflation" target="_blank" title="">des promotions internationales, des donn&eacute;es</a> (qui ne sont) pas d'&eacute;norme qualit&eacute;, voire des rendez-vous annuels entre &eacute;tats-majors d'entreprises, ce qui est assez lunaire", grince aupr&egrave;s de l'AFP Nicolas Facon, nouveau PDG de l'Ilec, porte-voix en France des gros industriels. Ses 115 adh&eacute;rents se sont acquitt&eacute;s cette ann&eacute;e d'1,1 milliard d'euros aupr&egrave;s de ces centrales, "un chiffre qui augmente de 100 ou 200 millions chaque ann&eacute;e", estime-t-il. Ils n'ont, selon lui,&nbsp;d'autre choix que de payer pour ne pas se priver des gigantesques d&eacute;bouch&eacute;s que repr&eacute;sentent les supermarch&eacute;s de distributeurs, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-grande-distribution-se-reorganise-en-super-centrales-d-achat-europeennes" target="_blank" title="">qui ach&egrave;tent de plus en plus en commun pour d&eacute;multiplier leur pouvoir de n&eacute;gociation.</a> Deux experts du secteur risquent une autre explication, sous couvert d'anonymat : et si les grands industriels acceptaient de verser ces sommes pour, en &eacute;change, vendre leurs produits aux supermarch&eacute;s &agrave; des prix diff&eacute;renci&eacute;s en Europe, c'est-&agrave;-dire plus chers dans les pays &agrave; pouvoir d'achat plus &eacute;lev&eacute; ? L'assertion est battue en br&egrave;che par l'Ilec.<h2>Probl&egrave;me de contr&ocirc;le</h2>Cette internationalisation des n&eacute;gociations est un d&eacute;fi pour leur contr&ocirc;le. L'autorit&eacute; qui en est charg&eacute;e en France, la R&eacute;pression des fraudes (DGCCRF) du minist&egrave;re de l'Economie, a r&eacute;cemment subi un revers. Alors qu'elle voulait contr&ocirc;ler la centrale d'achats de denr&eacute;es que le leader fran&ccedil;ais E.Leclerc partage avec l'allemand Rewe et le belgo-n&eacute;erlandais Ahold Delaize, cette centrale, Eurelec, a rappel&eacute; qu'elle est une soci&eacute;t&eacute; de droit belge. La justice locale lui a donn&eacute; raison, emp&ecirc;chant la DGCCRF de saisir certains contrats. Bercy a toutefois mis &agrave; l'amende r&eacute;cemment les centrales des deux plus importants distributeurs fran&ccedil;ais, E.Leclerc (Eurelec) et Carrefour (Eureca), pour n'avoir pas respect&eacute; la date de fin des n&eacute;gociations 2024. Les distributeurs accusent leurs plus gros fournisseurs de jouer la montre pour obtenir de meilleures conditions.<h2>Fournisseurs pas toujours transparents</h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-egalim-dans-la-cour-de-ferme-saisons-1-2-3-et-bientot-4" target="_blank" title="">Les lois Egalim visaient &agrave; &eacute;viter</a> que la qu&ecirc;te du prix bas des distributeurs ne p&eacute;nalise en bout de cha&icirc;ne les producteurs. Mais comment d&eacute;terminer la proportion du prix correspondant au travail de l'agriculteur ? L'une des possibilit&eacute;s ("Option 3") consiste, pour les industriels, &agrave; faire certifier le "co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole", g&eacute;n&eacute;ralement par un commissaire aux comptes. Mais celui-ci "certifie sur la base d'&eacute;l&eacute;ments fournis par l'industriel", d&eacute;plore un distributeur, pas plus avanc&eacute; pour conna&icirc;tre la part du prix r&eacute;ellement li&eacute;e &agrave; l'agriculture fran&ccedil;aise. Layla Rahhou, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la f&eacute;d&eacute;ration patronale des supermarch&eacute;s (FCD), voudrait supprimer cette possibilit&eacute; "ubuesque" et "utilis&eacute;e quasi exclusivement" par les multinationales.<h2>"Stabilit&eacute;"</h2>Faut-il l&eacute;gif&eacute;rer &agrave; nouveau ? La commission des Affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat met en garde contre une &eacute;ni&egrave;me "complexification" du droit. Un raisonnement strictement national semble de toute fa&ccedil;on insuffisant alors que les n&eacute;gociations s'internationalisent. Nicolas Facon appelle &agrave; rediscuter avec toutes les parties prenantes. Une n&eacute;cessit&eacute; face &agrave; des enjeux majeurs tels que "la souverainet&eacute; alimentaire, notre comp&eacute;titivit&eacute;, la relance de la consommation et du pouvoir d'achat" ou la transition environnementale, d&eacute;taille-t-il. Encore faut-il un climat de confiance pour mettre &agrave; plat des probl&egrave;mes aussi &eacute;pineux.

Les négociations annuelles entre la grande distribution et l'industrie agroalimentaire sont cruciales pour le panier de courses des Français, mais demeurent empreintes d'une grande opacité qui ne facilite ni le contrôle des autorités ni la confiance entre les acteurs.

L'opacité régne en maître lors des négociations entre grande distribution et agro-industriels.

Par un arr&ecirc;t&eacute; paru au Journal officiel le 22 d&eacute;cembre, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture proroge jusqu&rsquo;au 31 janvier 2025 la mise &agrave; disposition gratuite de vaccins anti-MHE dans les 21 d&eacute;partements faisant office de barri&egrave;re &agrave; l&rsquo;extension de la MHE. En septembre dernier, le minist&egrave;re avait d&eacute;limit&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mhe-la-strategie-vaccinale-devoilee-les-vaccins-disponibles" target="_blank">une zone tampon destin&eacute;e &agrave; faire barri&egrave;re au virus</a>, au sein de laquelle un million de bovins est susceptible de recevoir une double injection gratuite du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-vaccin-autorise-contre-la-mhe" target="_blank">premier vaccin autoris&eacute; contre la MHE</a>. Outre le vaccin, l&rsquo;Etat prend &eacute;galement &agrave; sa charge les visites d&rsquo;animaux suspects, les pr&eacute;l&egrave;vements destin&eacute;s au diagnostic de laboratoire ainsi que le co&ucirc;t des analyses. En dehors de la zone vaccinale, le vaccin Hepizovac est disponible sur le march&eacute; priv&eacute;, rappelle le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Tout &eacute;leveur peut ainsi se rapprocher de son v&eacute;t&eacute;rinaire pour faire vacciner son cheptel. Les bovins vaccin&eacute;s par un v&eacute;t&eacute;rinaire avec l&rsquo;Hepizovac peuvent partir aux &eacute;changes sans analyse PCR. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/5/7/6677593-1-fre-FR/9e145152de08-tampon-png" alt="Les 21 d&eacute;partements &eacute;ligibles &agrave; la vaccination gratuite et faisant office de barri&egrave;re &agrave; l&rsquo;extension de la MHE (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1889" width="2000" /><figcaption>Les 21 d&eacute;partements &eacute;ligibles &agrave; la vaccination gratuite et faisant office de barri&egrave;re &agrave; l&rsquo;extension de la MHE (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>3509 foyers</h2>Entre le 1er&nbsp;juin et le 19 d&eacute;cembre 2024,&nbsp;3509&nbsp;foyers de MHE ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s en France, faisant suite aux 4300 foyers comptabilis&eacute;s entre septembre 2023 et le 31 mai 2024. La MHE a en effet &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e pour&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/maladie-hemorragique-epizootique-453-foyers-detectes-dans-6-departements-du-sud-ouest" target="_blank">la premi&egrave;re fois en France en septembre 2023</a>, apr&egrave;s &ecirc;tre apparue l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente en Italie et en Espagne, pays &agrave; partir duquel elle a infect&eacute; nombre d&rsquo;&eacute;levages sur le pi&eacute;mont pyr&eacute;n&eacute;en c&ocirc;t&eacute; fran&ccedil;ais. Selon l&rsquo;Anses, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-mhe-une-nouvelle-maladie-bovine-imputable-au-changement-climatique">l&rsquo;hypoth&egrave;se la plus probable est celle d&rsquo;une diss&eacute;mination par les moucherons</a> que le vent aurait d&eacute;plac&eacute;s de Tunisie et qui trouveraient d&eacute;sormais en Europe continentale des conditions d&rsquo;acclimatation propices. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/5/7/6677596-1-fre-FR/5b5d15789e15-foyers-jpg" alt="En date du 20 d&eacute;cembre, la France comptait 3509 foyers de MHE (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1767" width="2500" /><figcaption>En date du 20 d&eacute;cembre, la France comptait 3509 foyers de MHE (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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Un arrêté repousse d’un mois la date limite de fourniture des vaccins dans les 21 départements faisant office de barrière sanitaire à la Maladie hémorragique épizootique. En date du 20 décembre, la France comptait 3509 foyers.

La mise à disposition gratuite des vaccins contre la MHE prolongée jusqu’au 31 janvier 2025

Situ&eacute;e au nord de Villeneuve-sur-Lot, <a href="https://lacdecaussade.fr/" target="_blank">cette r&eacute;serve utilis&eacute;e par une quarantaine d'agriculteurs s'&eacute;tend sur 20 hectares</a> dont la Chambre d'agriculture est propri&eacute;taire. En janvier 2022, deux membres de la CR47, Serge Bousquet-Cassagne, pr&eacute;sident de la chambre, et Patrick Franken, pr&eacute;sident de l'association syndicale autoris&eacute;e (ASA) de Caussade qui exploite l'ouvrage, avaient &eacute;t&eacute; condamn&eacute;s en appel &agrave; 10 mois de prison avec sursis pour cette construction ill&eacute;gale.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-la-pour-des-millions-d-annees" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Le lac de Caussade est l&agrave; pour des millions d&rsquo;ann&eacute;es &raquo;</a>
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&laquo;&nbsp;Ce lac n'a aucune existence l&eacute;gale&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; le pr&eacute;fet Daniel Barnier apr&egrave;s une r&eacute;union vendredi. &laquo;&nbsp;L'objectif est de sortir par le haut, et si possible de mani&egrave;re concert&eacute;e, de cette situation&nbsp;&raquo;, a-t-il ajout&eacute;, &eacute;voquant une &laquo;&nbsp;mise en demeure&nbsp;&raquo; adress&eacute;e aux deux responsables en vue d'une mise en conformit&eacute; &laquo;&nbsp;par &eacute;tapes et sous conditions&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lac-de-caussade-est-plein-et-la-digue-n-a-pas-pete" target="_blank" title="">&laquo; Le lac de Caussade est plein et la digue n&rsquo;a pas p&eacute;t&eacute; &raquo;</a>
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Un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral a &eacute;t&eacute; pris &agrave; cette fin. L'objectif affich&eacute; est d'assurer la s&eacute;curit&eacute; du site et de respecter le code de l'environnement en mati&egrave;re d'entretien des ouvrages hydrauliques, de partage de la ressource en&nbsp; eau et de pr&eacute;servation des milieux aquatiques. Concr&egrave;tement, la chambre d'agriculture et l'ASA ont trois mois pour d&eacute;signer &laquo;&nbsp;un expert hydrologue agr&eacute;&eacute; &raquo;&nbsp;qui aura, lui, neuf mois pour se prononcer sur l'&eacute;tat de la digue et proposer d'&eacute;ventuels travaux si n&eacute;cessaire. Le tout &agrave; leurs frais, sous peine d'astreintes financi&egrave;res et de poursuites p&eacute;nales.<h2>Une &laquo;&nbsp;provocation&nbsp;&raquo;</h2>Les int&eacute;ress&eacute;s d&eacute;noncent une &laquo;&nbsp;provocation&nbsp;&raquo; destin&eacute;e &agrave; les &laquo;&nbsp;mettre &agrave; genoux&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Nous avons d&eacute;j&agrave; fait intervenir un bureau d'&eacute;tudes pour v&eacute;rifier l'ouvrage, qui a conclu qu'il &eacute;tait largement dans les normes. De plus, il est sous surveillance bimensuelle de la direction d&eacute;partementale des territoires&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; M. Franken &agrave; un correspondant de l'AFP.&nbsp;&laquo;&nbsp;Ni la chambre, ni l'ASA n'ont l'intention et les moyens de mettre des centaines de milliers d'euros suppl&eacute;mentaires dans ce lac qui fait l'unanimit&eacute; chez les agriculteurs et a le soutien de la majorit&eacute; des maires du d&eacute;partement&nbsp;&raquo;, a-t-il ajout&eacute;.Dans un rapport tr&egrave;s critique sur la gestion de la Chambre d'agriculture du Lot-et-Garonne, la Cour des comptes avait d&eacute;plor&eacute; en janvier que la retenue de Caussade soit exploit&eacute;e sans autorisation. La CR47 a depuis &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement active dans les mobilisations agricoles et tr&egrave;s critique envers le gouvernement.

La préfecture du Lot-et-Garonne a mis en demeure vendredi la chambre d'agriculture du département, que préside la Coordination rurale, de mettre en conformité une retenue d'irrigation, construite il y a cinq ans sans autorisation, avec le Code de l'environnement.

Retenue illégale de Caussade (47) : l'État met en demeure la Chambre d'agriculture

Agneaux &ndash; Les achats pour No&euml;l sont en grande partie couverts et les besoins pour le jour de l&rsquo;an sont souvent moins soutenus. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste dynamique, mais avec des abatteurs qui serrent leurs marges pour ne pas faire exploser le prix sur les rayons et enrayer les ventes de No&euml;l. L&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne en fonction des r&eacute;gions et des modes de production. Les bons laitons progressent en volumes sur le Poitou-Charentes, alors qu&rsquo;ils sont encore peu nombreux dans le centre du pays. Les &eacute;leveurs vident leurs ateliers pour faire de la place pour les agnelages. Ils vendent leurs derniers lots d&rsquo;agneaux gris avec souvent une qualit&eacute; moindre peu recherch&eacute;e par les acheteurs qui leur pr&eacute;f&eacute;reront les bons Lacaunes. En brebis, l&rsquo;ambiance commerciale est un peu plus calme, mais la modestie permet de tenir les prix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le commerce sera plus calme, mais les volumes seront r&eacute;duits. Les cours vont se maintenir.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les abatteurs sont couverts pour Noël.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les int&eacute;grateurs ont des besoins avant d&rsquo;entamer un recul d&rsquo;activit&eacute; avec des &eacute;leveurs qui ne veulent pas rentrer de veau entre les f&ecirc;tes. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez r&eacute;guli&egrave;re, car le niveau de l&rsquo;offre se montre juste suffisant pour la demande dans les bons veaux viand&eacute;s. Les grilles de prix pratiqu&eacute;s par les int&eacute;grateurs sont sans changement m&ecirc;me si le tri se montre moins s&eacute;v&egrave;re dans les lots de veaux Prim&rsquo;Holsteins, Normands, Abondances ou Montb&eacute;liards convenables. Les bons veaux lourds se maintiennent &agrave; des niveaux de prix &eacute;lev&eacute;s vers le march&eacute; espagnol. Les tarifs sont stables dans les m&acirc;les crois&eacute;s laitiers ou mixtes de moyenne conformation. Les jolis veaux viand&eacute;s sont moins offerts et s&rsquo;&eacute;coulent sans difficult&eacute; avec des tarifs mieux d&eacute;fendus. Dans les Limousins viand&eacute;s, les op&eacute;rateurs forcent les mises en place avant la tr&ecirc;ve de No&euml;l, ce qui facilite les &eacute;changes.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;L'activit&eacute; commerciale est tr&egrave;s convenable avec une mise en avant de la viande de veau de boucherie assez favorable &agrave; la consommation pour cette fin d&rsquo;ann&eacute;e. Apr&egrave;s les hausses de ces derni&egrave;res, la tendance est &agrave; la stabilit&eacute; des prix avec une offre qui se met en ad&eacute;quation avec la demande. La demande reste en revanche assez ferme pour les veaux labels ou &eacute;lev&eacute;s sous la m&egrave;re avec un commerce qui sera impact&eacute; par une demande locale pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le commerce sera r&eacute;duit, avec des livraisons qui seront concentr&eacute;es sur les centres des int&eacute;grateurs. Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce sera un peu plus calme, mais les cours seront stables. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Commerce fluide pour cette fin d’année.

Bovins de boucherie - Cette fin d&rsquo;ann&eacute;e aura &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une revalorisation sans pr&eacute;c&eacute;dent des cours de la viande de jeune bovin, avec un march&eacute; tir&eacute; par l&rsquo;export que ce soit chez nos clients traditionnels que sont l&rsquo;Italie, la Gr&egrave;ce ou l&rsquo;Allemagne, &eacute;galement et surtout les pays tiers&nbsp;: soit directement &agrave; partir de la France (Turquie&hellip;) ou de nos voisins europ&eacute;ens.&nbsp; Les jeunes bovins ont gagn&eacute; 0,50&euro;/kg de carcasse en 2024 et 1,50&euro; en trois ans. Dans le domaine des femelles, cette fin d&rsquo;ann&eacute;e aura &eacute;galement &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e, par l&rsquo;absence de pression sur les r&eacute;formes laiti&egrave;res sur ces derni&egrave;res semaines alors que les volumes trait&eacute;s &eacute;taient cons&eacute;quents &agrave; plus de 20000 vaches par semaine. Cette position des industriels peut &ecirc;tre reli&eacute;e &agrave; l&rsquo;avancement des n&eacute;gociations commerciales avec les distributeurs et des revalorisations tarifaires qui ont &eacute;t&eacute; pass&eacute;es. Sur les march&eacute;s, l&rsquo;activit&eacute; commerciale de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e est convenable alors que c&rsquo;est l&rsquo;effervescence dans les entreprises pour la pr&eacute;paration des commandes pour cette fin d&rsquo;ann&eacute;e. Si certaines pi&egrave;ces n&rsquo;enregistrent pas de difficult&eacute; d&rsquo;&eacute;coulement, d&rsquo;autres ne trouvent pas preneur et encombrent les entrep&ocirc;ts frigorifiques. Les disponibilit&eacute;s en bovins pour cette fin d&rsquo;ann&eacute;e tendent &agrave; se replier, mais elles seront en accord aux deux semaines f&eacute;ri&eacute;es &eacute;court&eacute;es. Les vacances et le manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre seront un &eacute;l&eacute;ment limitant pour la productivit&eacute;. Les rayons pour No&euml;l seront en partie fournis par les animaux de concours ou par des animaux de bonne qualit&eacute; bouch&egrave;re. Sur les march&eacute;s, les volumes &eacute;chang&eacute;s sont stables, ce qui permet de maintenir les prix dans les Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine (lourdes) ainsi que dans les femelles Charolaises, Blanc bleues, Aubracs et Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp;La tendance est &eacute;galement &agrave; la stabilisation des prix sur un march&eacute; &eacute;quilibr&eacute; dans le domaine des Charolaises R de conformation et dans les allaitantes de choix secondaire ou bas de gamme. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;M&ecirc;me si les volumes se tassent, les disponibilit&eacute;s en r&eacute;formes laiti&egrave;res restent suffisantes pour les besoins des industriels. Ces derniers travaillent d&eacute;j&agrave; pour la rentr&eacute;e de janvier et organisent leurs approvisionnements entre les f&ecirc;tes avec de nombreuses entreprises en cong&eacute;. Le prix des vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes correctement finies se maintient. Les animaux en manque de finition et l&eacute;gers restent moins bien valoris&eacute;s. &nbsp;Jeunes bovins &ndash;&nbsp;Apr&egrave;s deux semaines de forte activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export, les volumes demand&eacute;s sont revus &agrave; la baisse avec &eacute;galement une activit&eacute; plus faible sur le march&eacute; int&eacute;rieur. Les abatteurs sont couverts et calment le jeu apr&egrave;s la fermet&eacute; des cours de ces derni&egrave;res semaines. Tr&egrave;s peu d&rsquo;activit&eacute; sera enregistr&eacute;e sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. D&eacute;but 2025 restera assez fluide, avec un &eacute;quilibre offre/demande favorable &agrave; la production pour maintenir les niveaux de prix actuels.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La fin d&rsquo;ann&eacute;e sera calme avec des cours stables. Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels ont planifi&eacute; leurs approvisionnements des deux prochaines semaines qui seront &eacute;court&eacute;es par les f&eacute;ri&eacute;s de No&euml;l et du Jour de l&rsquo;an. Les tarifs seront facilement reconduits.Jeunes bovins&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; sera r&eacute;duite pour les quinze prochains jours. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Belle progression des prix des jeunes bovins.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; commerciale de cette fin d&rsquo;ann&eacute;e ne fait pas appara&icirc;tre de grand changement sur le secteur maigre, avec des engraisseurs qui sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s charg&eacute;s et qui l&egrave;vent le pied pendant les f&ecirc;tes. Face &agrave; des tarifs qui sont sans &eacute;volution dans la viande, les animaux avec du poids et du gabarit restent demand&eacute;s et convenablement valoris&eacute;s. Les animaux de milieu de gamme et d&rsquo;entr&eacute;e de gamme se vendent sur des bases moins relev&eacute;es que ces derni&egrave;res semaines, mais cela est normal pour cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. Broutards &ndash;&nbsp;Les op&eacute;rateurs cherchent &agrave; se couvrir avant la tr&ecirc;ve de fin d&rsquo;ann&eacute;e qui va perdurer jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;Epiphanie (6 janvier).&nbsp; Les volumes ne sont pas tr&egrave;s abondants en marchandise convenablement vaccin&eacute;e pour servir l&rsquo;ensemble de nos march&eacute;s exports, ce qui permet un commerce toujours tr&egrave;s dynamique et des tarifs tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs qui ont fait l&rsquo;effort de vacciner leurs animaux FCO 3-4-8 et MHE. Les animaux simplement d&eacute;pist&eacute;s se vendent &eacute;galement sans difficult&eacute; pour des tarifs l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieurs. Les bons broutards non pr&eacute;par&eacute;s qui restent sur le territoire sont &eacute;galement demand&eacute;s, mais pour des tarifs en retrait sur ceux qualifi&eacute;s pour l&rsquo;export. Le placement reste tr&egrave;s s&eacute;lectif pour les sujets de moins bonne conformation ou plus l&eacute;gers, car ces marchandises sont fragiles, pour des engraisseurs qui ne veulent pas passer les f&ecirc;tes &agrave; soigner les animaux. En laitonnes, le niveau de l&rsquo;offre permet de tenir des tarifs attractifs &agrave; l&rsquo;export, mais &eacute;galement pour la France. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Pas de march&eacute; pour les deux prochaines semaines. &nbsp; Broutards&nbsp;: Pas de march&eacute; pour les deux prochaines semaines. &nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Fin d’année dynamique.

Pour la premi&egrave;re ann&eacute;e depuis bient&ocirc;t 10 ans, la fili&egrave;re foie gras a tous les voyants au vert &agrave; l&rsquo;approche des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;Nous avons enfin pu travailler normalement &raquo;, se f&eacute;licite Chantal Br&egrave;thes, &eacute;leveuse de canards et vice-pr&eacute;sidente de la production de palmip&egrave;des de Ma&iuml;sadour. Un constat partag&eacute; par les producteurs en vente directe. &laquo;&nbsp;En 2022 et 2023, j&rsquo;ai eu du mal &agrave; trouver des oisons pour ma production d&rsquo;oie. Cette ann&eacute;e, j&rsquo;ai pu recommencer &agrave; travailler normalement avec mon couvoir&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Pascal Coeurjoly, producteur de foie gras d&rsquo;oie en Eure-et-Loir. Dans les Landes, Thibault Lesgourgues &eacute;l&egrave;ve &agrave; la ferme, abat et conditionne 9 000 &agrave; 10 000 canards chaque ann&eacute;e. Pour lui, l&rsquo;ann&eacute;e 2024 confirme un retour &agrave; la normale d&eacute;j&agrave; constat&eacute; en 2023.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-la-veille-de-l-hiver-la-france-indemne-d-influenza-aviaire" target="_blank">A la veille de l&rsquo;hiver, la France indemne d&rsquo;Influenza aviaire</a>
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Les chiffres publi&eacute;s mi-d&eacute;cembre par l&rsquo;interprofession du foie gras (Cifog) confirment les impressions des &eacute;leveurs. Apr&egrave;s des ann&eacute;es marqu&eacute;es par la grippe aviaire et le manque de produit en rayons, le Cifog annonce une hausse de 33% de l&rsquo;offre en magasin cette ann&eacute;e. Chez Ma&iuml;sadour, ce sont 29 millions de canards qui ont &eacute;t&eacute; produits cette ann&eacute;e pour Delpeyrat. Un niveau de production qui pourrait servir de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;avenir. &laquo;&nbsp;Ce sont des volumes d&rsquo;une ann&eacute;e normale quand nos produits trouvent des d&eacute;bouch&eacute;s &raquo;, se f&eacute;licite Patrick Faget, directeur des productions animales de la coop&eacute;rative. Comme un t&eacute;moignage de ce retour &agrave; une dynamique positive, la coop&eacute;rative a recommenc&eacute; &agrave; installer des jeunes &eacute;leveurs en pr&eacute;-engraissement de canard. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/1/6/6676149-1-fre-FR/41cccadeaf14-c18cic44q1pj4-min-jpeg" alt="" height="1688" width="3008" /><figcaption>Chez Ma&iuml;sadour, ce sont 29 millions de canards qui ont &eacute;t&eacute; produits cette ann&eacute;e pour Delpeyrat. (Cr&eacute;dits photo : Ma&iuml;sadour)</figcaption></figure>

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<h2 class="Textbody">Les consommateurs de foie gras au rendez-vous</h2>Rien ne sert de produire si le canard n&rsquo;est pas mang&eacute;. L&rsquo;augmentation de la production a pu g&eacute;n&eacute;rer des craintes chez les producteurs apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de disette. &laquo;&nbsp;Au sein de l&rsquo;interprofession, la famille des producteurs a insist&eacute; aupr&egrave;s des industriels de ne pas nous demander de surproduire &raquo;, insiste Chantal Br&egrave;thes. Pour 2024, la situation ne devrait pas poser probl&egrave;me tant le consommateur semble au rendez-vous.<div class="citation">
 "Nous n&rsquo;avons pas assez de production pour r&eacute;pondre &agrave; la demande"
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En vente directe, les producteurs sont submerg&eacute;s. &laquo;&nbsp;&Agrave; 14 jours de No&euml;l, je n&rsquo;avais d&eacute;j&agrave; presque plus rien &agrave; vendre. J&rsquo;ai la capacit&eacute; de produire plus, mais le facteur limitant est la main d&rsquo;&oelig;uvre&nbsp;&raquo;, constate Pascal Coeurjoly sur son exploitation en Eure-et-Loir. Un constat partag&eacute; par Thibault Lesgourgues dans les Landes. &laquo;&nbsp;Depuis un an, nous voyons une augmentation des ventes sur chaque salon. Nous n&rsquo;avons pas assez de production pour r&eacute;pondre &agrave; la demande &raquo;, r&eacute;v&egrave;le-t-il. L&agrave; aussi, le frein &agrave; l&rsquo;augmentation de la production r&eacute;side dans le manque de main d'&oelig;uvre.C&ocirc;t&eacute; circuit long, les chiffres du Cifog &eacute;voquent des achats de foie gras en hausse de 3,6% en volume sur les 9 premiers mois de 2024. En magret, les ventes explosent &agrave; plus de 138%.<h2 class="Textbody">Un avant et un apr&egrave;s grippe aviaire</h2>L&rsquo;&eacute;pizootie de grippe aviaire aura laiss&eacute; une marque ind&eacute;l&eacute;bile sur la fili&egrave;re foie gras fran&ccedil;aise. La g&eacute;n&eacute;ralisation de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-la-prise-en-charge-de-70-de-la-vaccination-se-poursuit-en-2025">vaccination</a> en est le signe le plus marquant. Si certains &eacute;leveurs restent circonspects face &agrave; ce processus de pr&eacute;vention, la plupart se f&eacute;licitent de sa mise en &oelig;uvre. &laquo;&nbsp;Depuis 2016, j&rsquo;&eacute;tais pour la vaccination. La mise en place de mesures de bios&eacute;curit&eacute;, c&rsquo;est bien. Mais je savais que &ccedil;a ne suffirait pas&nbsp;&raquo;, analyse Thibault Lesgourgues. Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;&eacute;leveur des Landes estime que la vaccination repr&eacute;sente une heure de travail pour 1000 canards.<div class="citation">
 "&nbsp;Tant que les consommateurs et la distribution nous suivront, la fili&egrave;re tiendra"
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Concernant les mesures de bios&eacute;curit&eacute;, justement, Chantal Br&egrave;thes souligne l&rsquo;impact &eacute;conomique qu&rsquo;a g&eacute;n&eacute;r&eacute; leur mise en place pour les producteurs. &laquo;&nbsp;La modernisation des b&acirc;timents pour permettre la claustration des animaux repr&eacute;sente plusieurs centaines de milliers d&rsquo;euros en moyenne pour une exploitation &raquo;, chiffre-t-elle. Des investissements qui seront rentabilis&eacute;s sur plus de 10 ans. &laquo;&nbsp;Tant que les consommateurs et la distribution nous suivront, la fili&egrave;re tiendra &raquo;, pr&eacute;voit-elle.Les mesures de bios&eacute;curit&eacute; ont &eacute;galement fait &eacute;voluer les m&eacute;thodes de travail, notamment l&rsquo;obligation de travailler en bande unique, contrairement &agrave; un fonctionnement en bande multiple auparavant. &laquo;&nbsp;Ce que nous prenions pour une contrainte a par ailleurs des c&ocirc;t&eacute;s positifs. Les p&eacute;riodes sans animaux sur l&rsquo;exploitation offrent un r&eacute;pit aux &eacute;leveurs &raquo;, constate Chantal Br&egrave;thes.Le dernier point noir pour la fili&egrave;re est la claustration des animaux lorsque les pouvoirs publics rel&egrave;vent le niveau de vigilance face &agrave; l&rsquo;&eacute;pizootie. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est dommage que la mise &agrave; l&rsquo;abri soit impos&eacute;e aussi rapidement. C&rsquo;est tr&egrave;s contraignant pour les &eacute;leveurs et ce n&rsquo;est pas notre fa&ccedil;on de travailler, particuli&egrave;rement vis-&agrave;-vis des cahiers des charges des signes officiels de qualit&eacute; &raquo;, regrette l&rsquo;&eacute;leveuse de Ma&iuml;sadour. Elle pr&ocirc;ne plut&ocirc;t une politique de mise &agrave; l&rsquo;abri par r&eacute;gion, plut&ocirc;t qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h3 class="Textbody">Une longueur d&rsquo;avance pour la France</h3>Alors que l&rsquo;Europe de l&rsquo;Est a connu un important &eacute;pisode de grippe aviaire durant les derniers mois et que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-grippe-aviaire-une-menace-grandissante-pour-la-sante-humaine">plusieurs cas de transmission &agrave; l&rsquo;homme</a> ont &eacute;t&eacute; signal&eacute;s Outre-Atlantique, Chantal Br&egrave;thes estime que la France a pris une vraie longueur d&rsquo;avance sur la maladie avec la mise en place de la vaccination. &laquo;&nbsp;Nous avons la chance d&rsquo;avoir des v&eacute;t&eacute;rinaires de terrain qui ont v&eacute;cu les moments les plus difficiles avec les &eacute;leveurs et qui ont pouss&eacute; &agrave; la mise en place de la vaccination &raquo;, &eacute;voque-t-elle. L&rsquo;&eacute;leveuse souligne &eacute;galement l&rsquo;importance de surveiller tous les animaux, comme c&rsquo;est le cas dans l&rsquo;hexagone. &laquo;&nbsp;Le d&eacute;placement d&rsquo;un lot ne peut pas &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; s&rsquo;il n'a pas &eacute;t&eacute; prouv&eacute; qu&rsquo;il &eacute;tait n&eacute;gatif au pr&eacute;alable &raquo;</td></tr></tbody></table><aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-on-n-a-pas-reussi-a-y-echapper" target="_blank">Influenza aviaire&nbsp;: &laquo; On n'a pas r&eacute;ussi &agrave; y &eacute;chapper &raquo;</a>
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La campagne 2024 de foie gras se présente sous les meilleurs auspices pour la filière. Après plusieurs années de marasme économique et sanitaire, la vaccination semble avoir permis de tourner la page et de nouvelles installations commencent à voir le jour. En 10 ans, le métier a largement évolué pour s’adapter à un contexte de grippe aviaire.

Après une décennie de turbulences, le foie gras enfin à la fête

Les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2024-annee-tropicale-sans-soleil" target="_blank" title="">conditions climatiques extr&ecirc;mes de l&rsquo;ann&eacute;e 2024</a> (qui se classe parmi les 10 ann&eacute;es les plus pluvieuses depuis 1959) auront fait le jeu du mildiou, qui a s&eacute;vi dans de nombreux bassins de production, engendrant une baisse de la production viticole de 17% par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.La maladie a notamment &eacute;t&eacute; d&eacute;vastatrice en bio, o&ugrave; les moyens de lutte sont plus limit&eacute;s. Dans le Grand-Est, &laquo;&nbsp;les estimations de pertes sont trois fois plus importantes en agriculture biologique qu&rsquo;en non biologique&nbsp;&raquo;, fait savoir la F&eacute;d&eacute;ration nationale d&rsquo;agriculture biologique (Fnab) dans un communiqu&eacute;. Face &agrave; &laquo;&nbsp;des ann&eacute;es climatiques exceptionnelles comme 2024&nbsp;&raquo;, la Fnab demande &laquo;&nbsp;une strat&eacute;gie nationale sur la viticulture biologique&nbsp;&raquo; afin &laquo;&nbsp;d&rsquo;envisager tous les outils de gestion de crise &agrave; disposition de la viticulture biologique pour faire face aux crises climatiques dans leur diversit&eacute;&nbsp;&raquo;.<h2>20% du vignoble fran&ccedil;ais en bio</h2>La viticulture bio repr&eacute;sente plus de 175 000 hectares en France, soit plus de 20% du vignoble fran&ccedil;ais. Le pays est leader devant l&rsquo;Espagne (150&nbsp;000 ha) et l&rsquo;Italie (133&nbsp;000 ha). La profession viticole &agrave; elle seule repr&eacute;sente un cinqui&egrave;me de l&rsquo;ensemble des fermes bio fran&ccedil;aises.Pourtant, &laquo;&nbsp;l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des d&eacute;r&egrave;glements climatiques met en danger la p&eacute;rennit&eacute; de ces vignobles, alerte la Fnab. Les pouvoirs publics doivent lancer un plan global d&rsquo;adaptation de la vigne bio aux enjeux du r&eacute;chauffement climatique&nbsp;&raquo;.Pour aider la fili&egrave;re, la Fnab demande plusieurs outils de gestion de crise&nbsp;:<ol><li>Des aides ponctuelles et adapt&eacute;es pour accompagner les exploitations lors d&rsquo;ann&eacute;es exceptionnelles comme 2024 doivent &ecirc;tre travaill&eacute;es &agrave; froid.</li><li>Am&eacute;liorer la connaissance du march&eacute; viticole par la distinction des volumes issus de l&rsquo;agriculture biologique dans les d&eacute;clarations de r&eacute;colte dans toutes les appellations.</li><li>Une r&eacute;flexion doit-&ecirc;tre men&eacute;e avec les assureurs pour prendre en consid&eacute;rations les d&eacute;g&acirc;ts de mildiou dans les assurances multirisque climatiques et le r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles en int&eacute;grant un bar&egrave;me d'indemnisation &ldquo;agriculture biologique&rdquo;</li><li>Il faut travailler avec les interprofessions pour identifier les outils de r&eacute;gulation de march&eacute; qui permettraient de venir en soutien des ann&eacute;es climatiques exceptionnelles comme l'extension du syst&egrave;me de r&eacute;serve qualitative de l'AOP Champagne aux autres AOP pour limiter l&rsquo;impact des ann&eacute;es difficiles sur la tr&eacute;sorerie des domaines viticoles.</li></ol>En parall&egrave;le, &laquo;&nbsp;la fili&egrave;re viticole biologique doit &ecirc;tre accompagn&eacute;e techniquement dans l&rsquo;adaptation au changement climatique sur le d&eacute;veloppement de solutions pr&eacute;ventives et curatives face au mildiou&nbsp;&raquo;, conclut la Fnab.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-climat-deconsommation-geopolitique-rien-ne-vin-plus" target="_blank">[Dossier] Climat, d&eacute;consommation, g&eacute;opolitique : rien ne &laquo; vin &raquo; plus</a>
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Après une année 2024 marquée par une chute de la production viticole et de fortes attaques de mildiou, la Fédération nationale d’agriculture biologique alerte sur les besoins d’adaptation du vignoble bio face au réchauffement climatique.

La Fnab demande une stratégie nationale pour la viticulture bio

Dimanche 8 d&eacute;cembre 2024, 74 gros bateaux se sont retrouv&eacute;s bloqu&eacute;s sur la Moselle, l&rsquo;une des voies fluviales les plus fr&eacute;quent&eacute;es d&rsquo;Europe. Du jamais vu.&nbsp;Un cargo charg&eacute; de 1500 tonnes de ferraille a percut&eacute; de plein fouet les portes de l&rsquo;&eacute;cluse de M&uuml;den, situ&eacute;e dans le land de Rh&eacute;nanie-Palatinat, en Allemagne.&nbsp;L&rsquo;impact a &eacute;t&eacute; si violent que les deux vantaux du portail ont &eacute;t&eacute; enti&egrave;rement arrach&eacute;s de leurs ancrages. Pendant une semaine, il &eacute;tait impossible de naviguer.&nbsp;Les autorit&eacute;s estiment que les r&eacute;parations co&ucirc;teront plusieurs centaines de millions d&rsquo;euros et devraient se prolonger jusqu&rsquo;&agrave; fin mars 2025. Pour l'instant, il est encore difficile d'&eacute;valuer les cons&eacute;quences &eacute;conomiques de cette &eacute;norme baisse d&rsquo;activit&eacute; dans les ports.Mais cet incident met surtout en lumi&egrave;re la fragilit&eacute; des cha&icirc;nes d&rsquo;approvisionnement et l&rsquo;interconnexion des march&eacute;s agricoles.&nbsp;L&rsquo;&eacute;cluse de M&uuml;den est un point de rencontre tr&egrave;s important entre la France, l'Allemagne et le Luxembourg. Elle voit d&eacute;filer 7000 bateaux chaque ann&eacute;e et g&egrave;re plus de 8 millions de tonnes de fret, repr&eacute;sentant des centaines de millions d&rsquo;euros.&nbsp;<h2>Comment cet incident a provoqu&eacute; des fluctuations importantes des prix du colza ?</h2>Faute d&rsquo;approvisionnement, le march&eacute; s&rsquo;est emball&eacute;. Les ports fran&ccedil;ais de Belleville, Frouard et Metz ont &eacute;t&eacute; affect&eacute;s par l&rsquo;arr&ecirc;t des livraisons en graines de colza. Rappelons que le nouveau port de Metz est le premier port fluvial c&eacute;r&eacute;alier fran&ccedil;ais. Les cons&eacute;quences ont &eacute;t&eacute; imm&eacute;diates : les cours ont bondi, atteignant 555,50 &euro;/t. Un record in&eacute;gal&eacute; depuis deux ans ! Cette volatilit&eacute; s&rsquo;est traduite par des fluctuations importantes avec des amplitudes quotidiennes allant jusqu&rsquo;&agrave; 15 &euro; par jour.Une &eacute;cluse temporaire en acier a &eacute;t&eacute; mise en place, permettant aux bateaux de circuler &agrave; nouveau sur la Moselle d&egrave;s le lundi 16 d&eacute;cembre.&nbsp;Mais pour passer, c&rsquo;est d&eacute;sormais la croix et la banni&egrave;re. Une p&eacute;niche de 70 m&egrave;tres qui mettait environ 30 minutes auparavant doit maintenant attendre deux heures.&nbsp;La nouvelle d&rsquo;une reprise progressive du trafic a fait chuter les cours. Le colza s&rsquo;affichait &agrave; 440 &euro;/t, le 17 d&eacute;cembre.<h2>Haro sur le colza</h2>La reprise est lente et laborieuse, les op&eacute;rateurs travaillent au ralenti. Or, &agrave; cette p&eacute;riode, les flux entre la France et l&rsquo;Allemagne s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;rent jusqu&rsquo;au mois de mars. La demande de grain pour<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/recolte-record-de-soja-au-bresil-baisse-des-prix-des-tourteaux-mais-importations-europeennes-record" target="_blank" title=""> la transformation en huile de colza augmente en hiver</a> car elle ne g&egrave;le pas et est mieux adapt&eacute;e aux biocarburants durant les mois froids. Pourtant, alors qu&rsquo;on aurait pu penser que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-prix-de-la-graine-de-colza-continue-de-baisser" target="_blank" title="">les prix baisseraient avec la reprise</a> du trafic, ils ont encore grimp&eacute; ces derniers jours. Jeudi 19 d&eacute;cembre, le colza a cl&ocirc;tur&eacute; &agrave; 524,50 &euro;/t sur Euronext. Va-t-il bient&ocirc;t se stabiliser ?Cet or jaune est tr&egrave;s pris&eacute; pour sa transformation en biocarburant et pour la trituration. La demande continuera &agrave; cro&icirc;tre dans les prochaines ann&eacute;es. Malheureusement, la production europ&eacute;enne reste faible et peine &agrave; satisfaire la demande. En 2024, la r&eacute;colte de colza n&rsquo;a atteint que 17,2 millions de tonnes, la plus faible depuis 2020. Les pays europ&eacute;ens doivent donc importer aupr&egrave;s de l&rsquo;Ukraine, de l&rsquo;Australie et du Canada. Cependant, ce dernier augmente fortement ses capacit&eacute;s de trituration locale chaque ann&eacute;e ; &agrave; terme, il pourrait y avoir moins de volumes disponibles &agrave; l&rsquo;exportation sur le march&eacute;.<h2>La goutte d&rsquo;eau qui fait d&eacute;border le vase (d&rsquo;huile)</h2>Reste que la casse de l'&eacute;cluse de M&uuml;den pose question. Comment&nbsp;un tel accident est-il possible s'agissant d'un des carrefours strat&eacute;giques du commerce mondial ? Comment se fait-il qu'il n'y ait pas de solution&nbsp;de repli efficace et rapide ? Nous avons encore tous en m&eacute;moire <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-blocage-du-canal-de-suez-ravive-le-debat-autour-du-transport-maritime-du-betail" target="_blank" title="">l&rsquo;Ever-Given&nbsp;qui a chavir&eacute; en 2021 dans le canal de Suez </a>et dont les cons&eacute;quences ont caus&eacute; des r&eacute;actions en cha&icirc;ne. L&rsquo;&eacute;vidence voudrait aussi que les infrastructures de transport soient davantage robustes pour maintenir l&rsquo;approvisionnement des mati&egrave;res premi&egrave;res et assurer la stabilisation des prix sur un march&eacute; fragile.&nbsp;L'&eacute;cluse de M&uuml;den qui rompt et c&rsquo;est aussit&ocirc;t l&rsquo; &ldquo;effet papillon&rdquo; qui se met en branle : un fragile battement d&rsquo;ailes peut d&eacute;clencher une s&eacute;rie de r&eacute;actions en cha&icirc;ne capables&nbsp;de provoquer un ouragan &agrave; l&rsquo;autre bout du monde. L'incident&nbsp; a affect&eacute; non seulement le transport fluvial, mais aussi l'approvisionnement des usines de trituration et les flux commerciaux entre la France, l'Allemagne et le Luxembourg.&nbsp;Cet incident a jet&eacute; inutilement de l'huile sur le feu d'un march&eacute; d&eacute;j&agrave; volatil.&nbsp;

[Edito] Qui aurait cru qu’un simple grain de sable dans l’engrenage du transport fluvial suffirait pour affoler les prix du colza pendant plus de dix jours ? C’est pourtant ce qu’il s’est passé ce mois-ci après l'accident survenu sur l'écluse de Müden, en Allemagne.

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