
<p><em>"Les entreprises agroalimentaires tiennent, mais &agrave; quel prix ?",</em> s'interroge l'Association nationale des industries agroalimentaires (Ania) dans son deuxi&egrave;me "barom&egrave;tre" du secteur depuis le d&eacute;but du confinement il y a un mois.<em> "M&ecirc;me si l'inflation en rayons est quasi nulle, les entreprises de l'alimentation supportent des hausses de co&ucirc;t directement li&eacute;es &agrave; l'augmentation des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res, des co&ucirc;ts de maintenance des outils de production ou encore de l'achat des &eacute;quipements de protection des salari&eacute;s"</em>, pr&eacute;vient l'Ania, qui f&eacute;d&egrave;re indirectement pr&egrave;s de 18.000 entreprises du secteur.</p><p><em>"Ces hausses de co&ucirc;ts, remont&eacute;es par l'ensemble des industriels, sont comprises entre 3% et 16%. Elles gr&egrave;vent actuellement la rentabilit&eacute; des entreprises agroalimentaires"</em>, indique encore l'association qui fonde son enqu&ecirc;te sur les r&eacute;ponses de 700 entreprises consult&eacute;es entre le 6 et le 10 avril.</p><p>Ces chiffres montrent<em> "l'effort national consid&eacute;rable des entreprises de l'alimentation qui permet &agrave; la cha&icirc;ne alimentaire de tenir, tenir mais &agrave; quel prix ?"</em>, a demand&eacute; le pr&eacute;sident de l'Ania, Richard Girardot, cit&eacute; dans un communiqu&eacute;. <em>"Tous les Fran&ccedil;ais doivent en avoir conscience. Une nouvelle &egrave;re s'engagera lors de la sortie de crise, fa&ccedil;onn&eacute;e par une demande durablement modifi&eacute;e du consommateur, dans ses choix, ses circuits d'achat, son pouvoir d'achat"</em>, a-t-il pr&eacute;venu.</p><p>Plus largement, l'Ania note que <em>"70% &agrave; 80% des entreprises"</em> de l'agroalimentaire <em>"constatent des baisses de chiffres d'affaires et une rentabilit&eacute; fragilis&eacute;e"</em>. La situation est particuli&egrave;rement <em>"sinistr&eacute;e"</em> pour les soci&eacute;t&eacute;s sp&eacute;cialis&eacute;es dans la restauration hors domicile : <em>"La baisse d'activit&eacute; atteint plus de 75% en valeur et en volume, ce pour pr&egrave;s de la moiti&eacute; des entreprises du secteur."</em></p><p>Enfin, par rapport au premier barom&egrave;tre de l'Ania dans le contexte de l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19, le 1er avril, l'absent&eacute;isme dans les entreprises ayant r&eacute;pondu augmente &agrave; 13% contre 9% auparavant, l'association estimant que cette moyenne <em>"reste basse"</em> et <em>"sous contr&ocirc;le".</em></p>



L'industrie agroalimentaire absorbe actuellement des hausses de coûts générées par la crise sanitaire, au prix d'une dégradation de sa rentabilité, prévenant que le "pouvoir d'achat" des Français sera inévitablement touché à terme, selon le syndicat des industries de l'alimentaire (Ania).


Crise : l'agroalimentaire absorbe des coûts, le "pouvoir d'achat" touché à terme


<p>Le locataire de la Maison Blanche, qui vise un second mandat en novembre, a profit&eacute; de son point de presse quotidien sur la lutte contre les ravages du nouveau coronavirus pour annoncer que 19 milliards de dollars d'aide directe et indirecte &eacute;taient en route vers les campagnes du pays. <em>"Nous allons mettre en oeuvre un programme d'aide de 19 milliards de dollars pour nos merveilleux agriculteurs et &eacute;leveurs qui doivent faire face aux r&eacute;percussions de la pand&eacute;mie mondiale"</em>, a lanc&eacute; le pr&eacute;sident, lors de sa conf&eacute;rence de presse quotidienne consacr&eacute;e &agrave; la lutte contre l'&eacute;pid&eacute;mie.</p><p>Le ministre de l'agriculture Sonny Perdue a pr&eacute;cis&eacute; que 16 milliards de dollars iront directement aux agriculteurs et les trois milliards restant serviront &agrave; acheter des produits alimentaires frais pour les plus d&eacute;munis. Les agriculteurs restent l'un des piliers de la base &eacute;lectorale de M. Trump.</p><h2></h2><p>Paradoxalement, le milliardaire a plong&eacute; une partie de l'agriculture am&eacute;ricaine dans la crise en d&eacute;clenchant une guerre commerciale co&ucirc;teuse avec la Chine, P&eacute;kin ayant ripost&eacute; en ciblant pr&eacute;cis&eacute;ment ces soutiens fid&egrave;les du pr&eacute;sident et en frappant leurs produits de lourdes taxe &agrave; l'importation. Mais M. Trump a au total fait verser 28 milliards de dollars de d&eacute;dommagements aux agriculteurs pour compenser le manque &agrave; gagner provoqu&eacute; par la perte du march&eacute; chinois.</p><p>L'ensemble du secteur agro-alimentaire souffre aussi &eacute;norm&eacute;ment des r&eacute;percussions de l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19 qui frappe durement le pays, o&ugrave; une majorit&eacute; de la population est soumise &agrave; des mesures de confinement et o&ugrave; une bonne partie de tous les m&eacute;tiers de bouche - restaurants, caf&eacute;s, traiteurs traditionnellement grands consommateurs de produits agricoles - ont &eacute;t&eacute; forc&eacute;s soit de s'en tenir &agrave; des livraisons ou &agrave; baisser le rideau.</p><p>Ainsi, le minist&egrave;re de l'agriculture va travailler avec les distributeurs locaux et r&eacute;gionaux, dont la client&egrave;le de restaurants et d'h&ocirc;tels s'est &eacute;vanouie du jour au lendemain, pour acheter les trois milliards de dollars de produits frais. Le minist&egrave;re pr&eacute;voit d'acheter pour 100 millions de dollars par mois de fruits et l&eacute;gumes frais, pour 100 millions de produits laitiers et 100 millions de viande. Les distributeurs et grossistes remettrons ensuite des<em>&nbsp;"paquets pr&eacute;-approuv&eacute;s"</em> de ces produits aux organismes servant<em>&nbsp;"les am&eacute;ricains les plus d&eacute;munis".</em></p><p>Les agriculteurs n'ont pas cess&eacute; de travailler depuis le d&eacute;but de la crise mais la demande habituelle n'est plus forc&eacute;ment au rendez-vous. <em>"Ferm&eacute;s, les &eacute;coles, les universit&eacute;s, les restaurants, les bars et les cantines n'ach&egrave;tent plus de lait, de viande, de fruits, de l&eacute;gumes et d'autres aliments, entra&icirc;nant les prix des c&eacute;r&eacute;ales et du b&eacute;tail dans une spirale infernale"</em>, rappelle le principal syndicat agricole du pays, le Farm Bureau.</p><p>C&ocirc;t&eacute; logistique, les circuits de distribution destin&eacute;s &agrave; la restauration collective ne sont pas les m&ecirc;mes que ceux de la distribution aux particuliers, avec par exemple des contenants diff&eacute;rents, et les ajuster ne se fait pas ais&eacute;ment.</p><p>Autre secteur durement affect&eacute; : les &eacute;leveurs de boeuf. Les prix des bovins vivants cot&eacute;s &agrave; Chicago &eacute;taient en chute de plus de 25% le 17 avril par rapport &agrave; la mi-janvier. Mais les prix des steaks ont augment&eacute; dans les magasins. Les c&eacute;r&eacute;aliers, qui se pr&eacute;parent &agrave; la saison des semis, ne sont pas &eacute;pargn&eacute;s alors m&ecirc;me qu'ils esp&eacute;raient enfin profiter d'une accalmie sur le front commercial apr&egrave;s un accord sign&eacute; mi-janvier entre la Chine et les Etats-Unis.</p>



Le président américain Donald Trump a annoncé le 17 avril un nouveau programme d'aide massive pour les agriculteurs américains - un réservoir de fidèles électeurs - qui sont durement touchés par l'impact de l'épidémie de Covid-19 sur la première économie du monde.


 Trump annonce un programme d'aide de 19 milliards de dollars aux agriculteurs américains


<p>Des consoles Isobus (CR7 et CR12), des antennes GPS e&#769;volutives (RS1 et 700S), des syste&#768;mes d'autoguidage e&#769;lectrique et hydraulique compatibles toutes marques, des syste&#768;mes de guidage d'outils tels que le SB Guidance, des syst&egrave;mes de r&eacute;gulation universels pour pulv&eacute;risateurs et distributeurs d'engrais ou encore le syst&egrave;me d'injection directe Sidekick Pro pour pulv&eacute;risateurs&nbsp;: tel est l'essentiel de la gamme de solutions d&eacute;velopp&eacute;es par Raven Europe, filiale du groupe am&eacute;ricain Raven.</p><h2>Guidage par disque Twin Disc</h2><p>Il faut ajouter le Twin Disc, un syst&egrave;me de guidage par disques, qui &eacute;vite les risques de d&eacute;rive entre le tracteur et une bineuse par exemple, et qui constitue une alternative aux syst&egrave;mes de guidage par cam&eacute;ra. Cette solution est propos&eacute;e depuis de le d&eacute;but de l'ann&eacute;e par Stecomat, une entreprise bas&eacute;e &agrave; Layrac (Lot-et-Garonne), fond&eacute;e par un agriculteur, et qui d&eacute;veloppe depuis une dizaine d'ann&eacute;es une expertise particuli&egrave;re en mati&egrave;re de binage de pr&eacute;cision.&nbsp;</p><p>Stecomat est par ailleurs le distributeur de la marque Treffler (herses e&#769;trilles de pre&#769;cision, scalpeurs, vibromulcheurs rouleaux hacheurs), des bineuses Schmotzer (groupe Amazone) ainsi que des charrues d&eacute;chaumeuses Emmegiemme.</p>



La PME du Lot-et-Garonne étoffe son catalogue en assurant la distribution des consoles, des systèmes de guidage, de régulation et d’injection directe de Raven Europe.


Stecomat, distributeur de Raven Europe


<p>Concernant le Bleu d'Auvergne, le stockage &agrave; la ferme du lait n&eacute;cessaire &agrave; sa fabrication passe &agrave; partir du 17 mars et pour un mois apr&egrave;s la lev&eacute;e des mesures de confinement d'une dur&eacute;e maximale de 48 &agrave; 60 heures, d&eacute;taille un arr&ecirc;t&eacute; publi&eacute; dimanche 19 avril au Journal officiel. L'empr&eacute;surage en fabrication fermi&egrave;re pourra avoir lieu jusqu'&agrave; 26 heures au plus apr&egrave;s la derni&egrave;re traite (au lieu de 16 heures), et la conservation des fromages pourra se faire &agrave; un temp&eacute;rature descendant jusqu'&agrave; -5&deg;C (au lieu de 0&deg;C en temps normal). </p><p>Des mesures similaires sont prises pour l'appellation d'origine prot&eacute;g&eacute;e (AOP) Fourme d'Ambert. Dans le cas du Comt&eacute;, les conditions du stockage du lait sont &eacute;galement all&eacute;g&eacute;es et le d&eacute;lai de distribution des fromages d&eacute;coup&eacute;s passe de deux &agrave; cinq jours ouvr&eacute;s. Enfin, les fromages Saint-Nectaire entr&eacute;s en cong&eacute;lation &agrave; partir du 12 mars (au lieu du 1er avril) pourront b&eacute;n&eacute;ficier de l'appellation lors de leur mise en vente l'ann&eacute;e prochaine.</p><h2><em>"approche coordonn&eacute;e et europ&eacute;enne"</em></h2><p>Le pic habituel de production laiti&egrave;re printanier co&iuml;ncide avec l'&eacute;croulement simultan&eacute; de pans entiers de consommation sous l'effet du confinement obligatoire : fermeture des restaurants, march&eacute;s de plein air et baisse des exportations. R&eacute;sultat, l'Europe croule sous le lait et des organisations professionnelles appellent &agrave; plafonner la production et indemniser les producteurs, tandis que les ministres de l'Agriculture fran&ccedil;ais et allemands exhortent la Commission europ&eacute;enne &agrave; une <em>"approche coordonn&eacute;e et europ&eacute;enne"</em> et demande notamment un feu vert au <em>"stockage priv&eacute;"</em> des denr&eacute;es exc&eacute;dentaires. </p><p>Deux fili&egrave;res particuli&egrave;rement touch&eacute;es notamment par la fermeture des secteurs de fromage &agrave; la coupe dans les supermarch&eacute;s et celle des march&eacute;s de plein air ont d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; des mesures: la fili&egrave;re du Comt&eacute; va produire 8% de moins sur les trois prochains mois et d'autres comme le Saint Nectaire ont choisi de congeler leurs fromages blancs, afin de les affiner et les vendre plus tard.</p>



Les conditions de fabrication du Bleu d'Auvergne, du Comté, du Saint-Nectaire et de la Fourme d'Ambert ont été modifiées temporairement afin de limiter les pertes de lait, alors que les ventes de fromages sont affectées par l'épidémie de Covid-19.


Coronavirus: plusieurs fromages voient leurs appellations modifiées

<h2>Les exploitations agricoles n'&eacute;chappent pas &agrave; la r&egrave;gle !</h2><p>Comme toute entreprise, il est obligatoire de conserver l'ensemble des documents administratifs qui sont li&eacute;s &agrave; l'activit&eacute;. En cas de litige, ces derniers seront notamment utiles &agrave; pr&eacute;senter car ils vous mettent &agrave; l'abri des poursuites judiciaires. En cons&eacute;quence, la dur&eacute;e de conservation des documents administratifs d&eacute;pend bien souvent du d&eacute;lai de prescription qui s'applique pour agir en justice : 1 an, 5 ans, 10 ans, voire pendant toute la vie de votre exploitation.</p><h2><a href="https://www.pac.alteor-environnement.com/" target="_blank" title="">D&eacute;clarations PAC</a>, autorisations d'exploiter... : les conserver pour toujours !</h2><p>La loi l'impose ! Certains documents ont une dur&eacute;e de conservation illimit&eacute;e. Il s'agit notamment des d&eacute;clarations PAC : les demandes d'aides, les notifications DPB, les registres parcellaires, les lettres de fin d'enregistrement ou les relev&eacute;s de situation. Il s'agit aussi des documents qui sont li&eacute;s &agrave; la protection de l'environnement : les autorisations d'exploiter li&eacute;es aux installations class&eacute;es, le plan d'&eacute;pandage, les contrats de mise &agrave; disposition avec les tiers... &Agrave; tout moment, l'administration peut demander &agrave; Julien de pr&eacute;senter ces documents. Vous devez donc toujours les avoir en votre possession, et ce, pendant toute la dur&eacute;e de votre activit&eacute; professionnelle agricole.</p><p>Pour d'autres documents, la dur&eacute;e de conservation est longue &eacute;galement. Ainsi, Julien Dupr&eacute; devra conserver pendant, au minimum, 10 ann&eacute;es ses documents PCAE, PMBE, PPE et PVE (les contrats et les factures, les notifications et les accus&eacute;s de r&eacute;ceptions, les permis de construire ou les attestations et certificats de conformit&eacute; des travaux. Il faut &eacute;galement conserver pendant 10 ans les attestations de formation certiphyto. Quant &agrave; la dur&eacute;e de conservation des documents MAEC (les factures, les contrats, le calcul IFT ou le bilan azot&eacute;), elle est de 6 ann&eacute;es. C'est &eacute;galement le cas pour les documents qui rel&egrave;vent de la Directive nitrates. Les agriculteurs MAE sont concern&eacute;s.</p><h2>5 ann&eacute;es minimum de conservation pour de nombreux documents</h2><p>Les documents administratifs qui concernent le production animales doivent &ecirc;tre conserv&eacute;s pendant, au minimum, 5 ann&eacute;es. Ainsi, les &eacute;leveurs doivent avoir en leur possession pendant cette dur&eacute;e des documents tels que leur registre l'&eacute;levage (document du GDS), leur cahier sanitaire, leurs bons de livraison, leurs certificats d'&eacute;quarrissage, leurs ordonnances v&eacute;t&eacute;rinaires, leur compte-rendu de la visite sanitaire (pour les &eacute;leveurs de bovins), leur document de recensement annuel, leur carnet d'agnelage, leur tableau de remoulage et document de circulation (pour les &eacute;leveurs d'ovins), leur document de circulation et le bon d'enl&egrave;vement cadavre (pour les &eacute;leveurs de porcs).</p><h2>Etre serein en cas de contr&ocirc;le</h2><p>La conservation de ces documents professionnels a pour objectif de permettre de prouver l'existence d'un droit ou bien le respect d'une obligation. Comme le dit l'adage populaire : &laquo; mieux vaut &ecirc;tre trop prudent que pas assez &raquo;. Pour &ecirc;tre compl&egrave;tement serein et par mesure de s&eacute;curit&eacute;, nous vous conseillons de conserver vos documents au-del&agrave; de ce que le l&eacute;gislateur a pr&eacute;vu. Ainsi, vous aurez toujours de quoi fournir &agrave; l'administration ou &agrave; toute autre institution, la preuve que l'ensemble de vos activit&eacute;s professionnelles sont bien en conformit&eacute; avec la loi.</p>


Julien Dupré, jeune éleveur, a récemment démarré son activité agricole. Il s’interroge sur les documents administratifs qui concerne son élevage. Doit-il les conserver ? Et pendant combien de temps ?

Documents agricoles : quelles durées légales de conservation ?

<p><strong>ENVIRONNEMENT</strong>. Bas&eacute; sur le calcul de la pression azot&eacute;e de toutes origines, le dispositif de surveillance de l'azote se d&eacute;clare chaque ann&eacute;e. Des mesures de plafonnement, qu'un arr&ecirc;t&eacute; vient de pr&eacute;ciser tr&egrave;s r&eacute;cemment, s'exercent lorsque la pression d&eacute;passe la valeur de r&eacute;f&eacute;rence. Concernant le <a href="https://www.cogedis.com/actualites/epandage-phytosanitaires-2020/" target="_blank" title="">calendrier d'&eacute;pandage</a> et les dispositifs de protection des cours d'eau, des modifications compl&eacute;mentaires ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; apport&eacute;es.</p><h2>Un dispositif de surveillance pour prot&eacute;ger l'environnement</h2><p>Dans le but de lutter contre les pollutions diffuses par les nitrates, la pr&eacute;fecture de la r&eacute;gion Bretagne a, depuis plusieurs ann&eacute;es, d&eacute;ploy&eacute; un dispositif de surveillance. Ce dernier stipule que la pression d'azote moyenne d&eacute;partementale ne doit pas augmenter. Ainsi, depuis 2014, les agriculteurs, &agrave; titre principal ou bien secondaire, ont l'obligation de remplir leur d&eacute;claration annuelle des flux d'azote. Un syst&egrave;me informatique permet de centraliser l'ensemble de ces donn&eacute;es.</p><p>Le dispositif de surveillance recense les quantit&eacute;s d'azote produites, &eacute;chang&eacute;es, trait&eacute;es, export&eacute;es, stock&eacute;es, achet&eacute;es et &eacute;pandues. Il concerne tous les exploitants situ&eacute;s en Bretagne. En cas de d&eacute;passement de la pression d'azote, des mesures correctives sont &agrave; mettre en &oelig;uvre afin de garantir le retour sous la valeur de r&eacute;f&eacute;rence enregistr&eacute;e en 2014, date de la mise en place du dispositif.</p><h2>Qu'est-ce qui change ?</h2><p>D&eacute;sormais, le suivi ne s'effectue plus uniquement sur l'azote organique produit mais sur l'azote total &eacute;pandu et une marge d'incertitude de 2 Kg/ha est instaur&eacute;e. En cas de d&eacute;passement de la qualit&eacute; de r&eacute;f&eacute;rence <em>(Qref)</em> sup&eacute;rieur &agrave; la marge et afin de ramener la moyenne d&eacute;partementale &agrave; un niveau inf&eacute;rieur, la pr&eacute;fecture mettra en place un dispositif au plus tard au 31 ao&ucirc;t de l'ann&eacute;e N+1, qui imposera des baisses d'azote &eacute;pandu &agrave; chaque exploitation sur la campagne de l'ann&eacute;e N+2. L'effort de r&eacute;duction doit &ecirc;tre r&eacute;parti sur l'ensemble des exploitants qui auront d&eacute;clar&eacute; les pressions d'azote/ha les plus &eacute;lev&eacute;es.</p><p>Il convient par ailleurs de noter que la pr&eacute;fecture de r&eacute;gion a la possibilit&eacute; de mettre en place un &laquo; dispositif alternatif &raquo;, bas&eacute; sur un indicateur de r&eacute;sultat. Autrement dit, le pr&eacute;fet est en mesure d'exon&eacute;rer les exploitants des efforts &agrave; fournir pour revenir sous la Qref &agrave; condition que ces derniers puissent, via un indicateur de r&eacute;sultat, fournir la preuve qu'ils ne contribuent pas &agrave; la pollution azot&eacute;e.</p><p>L'objectif initial du dispositif de surveillance ne change pas, il s'agit toujours de veiller &agrave; ne pas d&eacute;passer la quantit&eacute; d'azote de r&eacute;f&eacute;rence enregistr&eacute;e dans les d&eacute;partements bretons en 2014. Pour plus d'informations, n'h&eacute;sitez pas &agrave; vous tourner vers votre&nbsp;bureau d'&eacute;tudes environnement.</p><h2>Pression d'azote de r&eacute;f&eacute;rence &eacute;tablie dans chaque d&eacute;partement (= chaque zone de surveillance) :</h2><p>Note : la marge d'incertitude est celle pr&eacute;vue par l'article R.211-81-1, point III-3e du code de l'environnement</p>


Comment se calcule la pression azotée ? Un arrêté du 20 février vient compléter le décret paru à la fin de l’année 2019.

Surveillance de l’azote : des précisions sur le dispositif


<h2>Pouvez-vous vous pr&eacute;senter en quelques lignes ?</h2><p>Nous sommes Neil et Debbie McGowan d'Incheoch - une ferme d'&eacute;levage de montagne situ&eacute;e en bordure sud du parc national de Cairngorms - juste au bord des Highlands &eacute;cossais. Du haut de notre colline, nous pouvons &agrave; la fois voir des terres agricoles fertiles mais aussi des surfaces sans aucune production agricole - avec des cerfs sauvages, des "grouses" (oiseau embl&eacute;matique d'&Eacute;cosse), des for&ecirc;ts et une station de ski.</p><p>Notre ferme familiale est sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production de reproducteurs fonctionnels, efficaces et robustes &agrave; destination d'autres agriculteurs, et pour ce faire, nous exploitons un peu plus de 200 vaches allaitantes reproductrices et 1200 brebis. Certains veaux et la plupart des agneaux sont vendus &agrave; destination de la boucherie.</p><h2>Quelles sont les mesures sanitaires mises en place par le gouvernement dans votre pays pour lutter contre l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19 ?</h2><p>Le gouvernement &eacute;cossais a suivi de tr&egrave;s pr&egrave;s la r&eacute;glementation du Royaume-Uni concernant le Covid-19. Les deux sports populaires ici sont le rugby et le ski. Cet hiver ayant &eacute;t&eacute; doux et humide, bon nombre de locaux sont all&eacute;s skier dans les Alpes, l'une des raisons pour lesquelles nous avons suivi avec un int&eacute;r&ecirc;t particulier l'&eacute;volution de la situation en Italie. Nous avons appr&eacute;ci&eacute; l'avanc&eacute;e de l'Ecosse dans le tournoi des 6 Nations, mais nous &eacute;tions inquiets d'apprendre davantage sur le virus parce que beaucoup de supporters ont fait le d&eacute;placement &agrave; Rome pour encourager leur &eacute;quipe. Heureusement, nos amis qui avaient pr&eacute;vu d'assister au match contre le Pays de Galles du 14 mars (annul&eacute; &agrave; la derni&egrave;re minute) n'y sont pas all&eacute;s.</p><p>Cela a marqu&eacute; le d&eacute;but du confinement graduel qui a &eacute;t&eacute; mis en place depuis pour en arriver aujourd'hui &agrave; devoir rester &agrave; la maison sauf pour les achats essentiels, une heure dehors maximum par jour pour l'exercice physique (en respectant la distanciation sociale), et pas de rassemblement de plus de 2 personnes sauf pour ceux d'un m&ecirc;me foyer.</p><h2>De quelle mani&egrave;re cette situation impacte les agriculteurs ?</h2><p>Outre les secteurs essentiels (incluant la production alimentaire), il est conseill&eacute; de travailler depuis la maison quand c'est possible. Bon nombre d'employ&eacute;s ont &eacute;t&eacute; mis en cong&eacute;s , c'est en dire en licenciement temporaire, le gouvernement payant 80% de leurs salaires. Le secteur h&ocirc;telier a particuli&egrave;rement &eacute;t&eacute; touch&eacute;. Heureusement ces personnes ont &eacute;t&eacute; autoris&eacute;es &agrave; cumuler leurs indemnit&eacute;s de ch&ocirc;mage avec des emplois &agrave; temps partiels dans les secteurs "essentiels". Localement, certains se sont lanc&eacute;s dans les saisons d'agnelages sur les fermes, et nous esp&eacute;rons par ce biais pallier le manque de travailleurs &eacute;trangers n&eacute;cessaires pour les r&eacute;coltes &agrave; venir de fruits et l&eacute;gumes.</p><p>Les &eacute;coles et les universit&eacute;s sont ferm&eacute;es. Nos deux enfants sont au coll&egrave;ge et les examens de Tally ont &eacute;t&eacute; annul&eacute;s. Le contr&ocirc;le continu et les examens blancs seront utilis&eacute;s pour l'obtention de leurs examens. Du travail continue &agrave; leur &ecirc;tre donn&eacute; via Internet par les enseignants, mais sans pression pour l'accomplir, car c'est la p&eacute;riode des vacances de P&acirc;ques. La ferme b&eacute;n&eacute;ficie de leur aide suppl&eacute;mentaire. Nous sommes tr&egrave;s heureux d'avoir leur compagnie et fiers de leurs efforts pour nous aider. Peut-&ecirc;tre que ce qu'ils apprennent en nous aidant dans cette p&eacute;riode est aussi important que ce qu'ils auraient appris &agrave; l'&eacute;cole :&nbsp; apprendre &agrave; conduire, reculer avec une remorque, la conscience professionnelle, pr&eacute;parer les repas, l'&eacute;levage des animaux, prendre le temps d'appr&eacute;cier l'environnement qui nous entoure. La plupart de nos voisins agriculteurs re&ccedil;oivent un coup de main de cette mani&egrave;re, au sein de leurs familles ou de leurs proches.</p><p>Nous avons eu deux visites du v&eacute;t&eacute;rinaire derni&egrave;rement, l'une en lien avec un probl&egrave;me de fertilit&eacute; sur une vache et l'autre pour un probl&egrave;me de bien-&ecirc;tre animal. Les v&eacute;t&eacute;rinaires ont v&eacute;cu un changement important dans leur mani&egrave;re de travailler, contraints par la crise mais qui, d'apr&egrave;s eux, aura un impact positif en am&eacute;liorant leurs pratiques &agrave; l'avenir.</p><h2>Quels changements avez-vous mis en &oelig;uvre sur votre exploitation pour vous adapter &agrave; ce contexte ?</h2><p>Nous nous sentons extr&ecirc;mement chanceux de vivre dans une zone rurale plut&ocirc;t isol&eacute;e. Nos d&eacute;placements en ville ont &eacute;t&eacute; r&eacute;duits &agrave; un par semaine pour la livraison de la viande et des &oelig;ufs de la ferme aupr&egrave;s d'une plateforme alimentaire locale (march&eacute; en ligne), nous y achetons en retour des fruits et du lait, et en profitons pour faire le plein de carburant &agrave; la voiture.</p><p>Les g&icirc;tes ont &eacute;t&eacute; ferm&eacute;s, mais nous accueillerons (en respectant les distances de s&eacute;curit&eacute;), deux personnes qui ont un contrat pour &eacute;riger des serres en plastique dans une ferme fruiti&egrave;re &agrave; proximit&eacute; et qui cherchaient un logement isol&eacute;. Le logement faisant partie de l'exploitation agricole, il n'aura droit &agrave; aucune aide gouvernementale pour les entreprises qui ont &eacute;t&eacute; contraintes de fermer.</p><p>La plateforme alimentaire locale a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e voil&agrave; tout juste un an. Debbie y vendait jusqu'alors autour de dix douzaines d'&oelig;ufs et quelques colis de viande de b&oelig;uf ou d'agneau, pour un total de &pound;50/semaine (ndlr : soit un peu moins de 60&euro;) en moyenne. Depuis le d&eacute;but du confinement, les commandes ont augment&eacute; &agrave; &pound;230, &pound;250 et puis &agrave; &pound;500 par semaine, soit multipli&eacute;es par dix. Debby a d&ucirc; limiter les commandes &agrave; cinquante douzaines d'&oelig;ufs pour ne pas &ecirc;tre en rupture. Angus, notre fils, poss&egrave;de lui-m&ecirc;me quelques poules de race &eacute;cossaise, des Scots Dumpy. Il s'est fait pas mal d'argent de poche en vendant les poussins de sa poule couveuse.</p><p>C'est la p&eacute;riode de l'ann&eacute;e o&ugrave; nous sommes le plus occup&eacute;s - quoiqu'il en soit nous ne quittons habituellement pas beaucoup la ferme &agrave; cette &eacute;poque des v&ecirc;lages et agnelages - donc j'estime que nous sommes relativement peu affect&eacute;s par la situation. Je pense que notre Monde sera diff&eacute;rent une fois que nous aurons franchi cette &eacute;preuve. Les gros titres des journaux d'il y a quelques mois qui soulignaient que toute notre alimentation pouvait &ecirc;tre import&eacute;e et que la production agricole nationale &eacute;tait sujet &agrave; &ecirc;tre sacrifi&eacute;e dans les n&eacute;gociations du Brexit apparaissent un peu stupides aujourd'hui. Le Brexit nous semble soudain un probl&egrave;me bien mineur !</p><p>Parall&egrave;lement, je crains pour la situation financi&egrave;re du pays. La situation de la plupart des petites entreprises locales, services et restaurants dont nous d&eacute;pendons est pr&eacute;occupante. Je suis soulag&eacute; que nous ne d&eacute;pendions pas de la main d'&oelig;uvre &eacute;trang&egrave;re pour la saison de r&eacute;coltes des fruits et les l&eacute;gumes.</p><p>Je suis convaincu que les relations que nous d&eacute;veloppons avec la population locale pendant cette p&eacute;riode sont forg&eacute;es dans de l'acier et seront robustes et durables. Je reste confiant dans le futur d'une agriculture familiale reposant sur de solides normes environnementales et de bien-&ecirc;tre animal. Je suis fier de la fa&ccedil;on dont nous sommes devenus une &eacute;quipe solide pour faire face &agrave; cette situation &agrave; la fois en tant que famille et en tant que communaut&eacute; locale.</p><p>Restez &agrave; la maison et prenez soin de vous.</p><p style="text-align:right;"><em>Propos recueillis par courriel par Yol&egrave;ne Pag&egrave;s et David King, membres b&eacute;n&eacute;voles de l'association Nuffield France.</em></p><p><strong>La bourse Nuffield comme catalyseur de changements</strong></p><p>Neil est un laur&eacute;at 2015 de la bourse Nuffield. Son sujet &eacute;tait "S&eacute;lectionner pour l'efficacit&eacute; - am&eacute;liorer l'&eacute;levage bovin et ovin".</p><p><em><strong>- </strong></em><strong>Quels changements ont &eacute;t&eacute; induits sur la ferme depuis l'exp&eacute;rience de la bourse Nuffield ?</strong></p><p><em>"Depuis, nous organisons une vente annuelle sur la ferme qui nous permet de vendre une centaine de b&eacute;liers et de 15 &agrave; 20 taureaux reproducteurs. Nous nous sommes aussi diversifi&eacute;s, avec l'am&eacute;nagement de deux g&icirc;tes de vacances et un peu de vente directe de viande bovine et ovine, en suppl&eacute;ment de la vente des &oelig;ufs du poulailler de Debbie."</em></p><p><em><strong>- </strong></em><strong>Qu'est-ce qui rend ce r&eacute;seau sp&eacute;cial ?</strong></p><p><em>"Les personnes que j'ai rencontr&eacute; via Nuffield, &agrave; la fois en participant &agrave; des conf&eacute;rences ou par des visites sur la ferme nous font r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; la particularit&eacute; de nos pratiques, &agrave; ce qui peut &ecirc;tre remis en cause alors que nous l'avions toujours pris pour acquis."</em></p><ul><li>site internet d'Incheoch farm https://www.incheochfarm.co.uk/</li><li>rapport de Neil Mc Gowan r&eacute;alis&eacute; dans le cadre de sa bourse Nuffied Selection for efficiency: breeding better beef and sheep https://www.nuffieldinternational.org/live/Reports&#65279;</li></ul><p style="text-align:justify;">La bourse Nuffield existe en France gr&acirc;ce &agrave; l'action de l'association Nuffield France, reconnue d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral. C'est une opportunit&eacute; pour les actifs agricoles fran&ccedil;ais de mener une r&eacute;flexion pour am&eacute;liorer leurs pratiques et de s'ouvrir au contexte international par le biais de voyages et de la pratique de la langue anglaise notamment. C'est un outil &agrave; disposition des fili&egrave;res et entreprises agricoles au sens large (&eacute;levage, culture, foresterie, aquaculture, ...) pour promouvoir l'&eacute;mergence d'une agriculture cr&eacute;ative, performante et responsable, sans a priori sur les mod&egrave;les et solutions innovantes.</p><p>Le r&eacute;seau Nuffield est en constant d&eacute;veloppement et est pr&eacute;sent en Europe (Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas), Am&eacute;rique du Nord (Canada et Etats-Unis), Am&eacute;rique du Sud (Br&eacute;sil, Chili), Afrique (Zimbawe), Asie (Japon) et Oc&eacute;anie (Australie et Nouvelle-Z&eacute;lande).</p><p>Nos actions reposent sur le travail de nos membres b&eacute;n&eacute;voles et sur les dons de nos partenaires : Conf&eacute;d&eacute;ration Nationale de l'&Eacute;levage, Cr&eacute;dit Agricole, Actura, Axema, Cultivar et les Chambres d'agricultures.<em>&nbsp;</em></p><p style="text-align:right;"><em>Futurs laur&eacute;ats ou partenaires, rejoignez-nous ! </em></p><p style="text-align:right;"><em>nuffieldfrance.fr #NuffieldFrance #NuffieldAg</em></p><p style="text-align:right;"><em>Developing people through agriculture, developing agriculture through people</em></p>



Comment la crise du coronavirus impacte-t-elle les agriculteurs aux quatre coins du globe ? Chaque semaine, retrouvez le témoignage à l’international d’agriculteurs membres du réseau Nuffield. Ils et elles racontent les mesures mises en place dans leur pays et les adaptations faites sur leurs exploitations. Cette semaine, nous retrouvons Neil et Debbie McGowan, éleveurs de bovins et d'ovins allaitants près des Highlands écossais.


[Chronique internationale] « Le Brexit nous semble soudain un problème bien mineur » 


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture.Voir la pièce jointe : Semaine 15 (du 06 avril 2020 au 12 avril 2020)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par France AgriMer semaine 15


<p><em>&nbsp;&laquo; Les agriculteurs constatent d'importants retards de pousse d'herbe &raquo;</em>, alerte la Coordination rurale dans un communiqu&eacute; le 16 avril. Apr&egrave;s deux campagnes fourrag&egrave;res d&eacute;j&agrave; d&eacute;ficitaires, des stocks vides chez beaucoup d'&eacute;leveurs et l'achat de fourrage peu envisageable en cette p&eacute;riode <em>&laquo; du fait des probl&egrave;mes de transports mais aussi de l'absence de disponibilit&eacute;s financi&egrave;res &raquo;</em>, le syndicat redoute les cons&eacute;quences que pourrait avoir une nouvelle ann&eacute;e de s&eacute;cheresse.</p><p><em>&laquo; La Coordination Rurale a donc demand&eacute; au ministre de l'Agriculture d'obtenir rapidement</em><em>&nbsp;l'autorisation de l'Union europ&eacute;enne pour les &eacute;leveurs <strong>d'utiliser leurs surfaces en jach&egrave;re pour faire p&acirc;turer leurs troupeaux</strong>, et aussi pour les c&eacute;r&eacute;aliers de les mettre &agrave; disposition des &eacute;leveurs, tant pour la p&acirc;ture que pour un fauchage ult&eacute;rieur &raquo;</em>, fait savoir le syndicat. Et d'ajouter, en r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l'an pass&eacute;, qu'<em>&laquo; il serait tout &agrave; fait appr&eacute;ciable que cette demande n'aboutisse pas tardivement, lorsque les jach&egrave;res n'auront plus aucune valeur alimentaire... &raquo;</em></p><h2></h2><p>Apr&egrave;s une pluviom&eacute;trie globalement exc&eacute;dentaire cet hiver, le brusque rafra&icirc;chissement d&eacute;but avril a ralenti la croissance de la v&eacute;g&eacute;tation et <strong>l'indice d'humidit&eacute; des sols au 1er avril &eacute;tait globalement en-dessous de la normale</strong>. <em>&laquo; </em><em>Les sols superficiels qui &eacute;taient </em><em>satur&eacute;s ou proches de la saturation sur la majeure partie du pays fin f&eacute;vrier se sont ass&eacute;ch&eacute;s durant le mois de mars suite aux conditions anticycloniques qui ont domin&eacute; sur le pays durant la seconde quinzaine et aux temp&eacute;ratures maximales souvent sup&eacute;rieures aux normales &raquo;</em>, indique M&eacute;t&eacute;o-France dans son bulletin de suivi hydrologique au 1er avril. <em>&laquo; L'ass&egrave;chement s'est nettement accentu&eacute; sur l'est du Massif central, le pourtour</em><em>&nbsp;m&eacute;diterran&eacute;en de l'H&eacute;rault au Var ainsi que sur le Midi toulousain &raquo;</em>, note l'organisme de m&eacute;t&eacute;o.</p><p>Dans son communiqu&eacute;, la Coordination rurale craint aussi des tensions sur le march&eacute; de la paille, &eacute;tant donn&eacute; la baisse des surfaces implant&eacute;es en c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille cette ann&eacute;e. Selon le service de statistique du minist&egrave;re de l'Agriculture, <strong>les surfaces implant&eacute;es en c&eacute;r&eacute;ales d'hiver ont en effet diminu&eacute; de 4,3% par rapport &agrave; l'an dernier.</strong> La sole de bl&eacute; tendre est &agrave; son plus bas niveau depuis 2003. Malgr&eacute; la hausse des surfaces d'orges de printemps (+8,9%), les surfaces de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille devraient &ecirc;tre les plus faibles de ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es.</p><h2></h2><p><em>&laquo; Cette faible disponibilit&eacute; impactera n&eacute;cessairement les tarifs &raquo;</em>, craint la Coordination rurale. D'autant qu' <em>&laquo; &agrave; ce jour, il est impossible de savoir dans quelles conditions se d&eacute;rouleront les moissons. Il est cependant &agrave; craindre que les transporteurs soient peu disponibles pour assurer le transport de paille, car il y aura n&eacute;cessairement beaucoup de demandes provenant de l'industrie par exemple, mais aussi d'autres secteurs d'activit&eacute; &agrave; la solvabilit&eacute; meilleure qu'une agriculture tr&egrave;s fragilis&eacute;e par cette crise suppl&eacute;mentaire &raquo;</em>, poursuit le syndicat.</p><p>La Coordination Rurale indique avoir demand&eacute; au ministre de l'Agriculture<em>&nbsp;<em>&laquo;</em> d'initier d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent une s&eacute;rie de mesures visant &agrave; <strong>garantir l'approvisionnement fourrager</strong> &ndash; &agrave; des co&ucirc;ts raisonnables &ndash; des &eacute;leveurs pour qu'ils puissent assurer l'alimentation et le logement des animaux : rendre le transport de fourrage prioritaire, r&eacute;server la paille &agrave; des utilisations agricoles, accorder la gratuit&eacute; des p&eacute;ages aux transporteurs livrant les &eacute;leveurs, ouverture des acc&egrave;s aux bourses de transports pour faciliter les mises en contact entre transporteurs et agriculteurs... &raquo;</em></p><p>La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne appelle de son c&ocirc;t&eacute; &agrave; <em>&laquo; prioriser les ressources fourrag&egrave;res disponibles pour l'alimentation des animaux plut&ocirc;t que pour la production &eacute;nerg&eacute;tique &raquo;.</em> Dans une publication du 15 avril, le syndicat appelle &agrave; <em>&laquo; la plus grande vigilance sur <strong>l'utilisation de fourrages dans les m&eacute;thaniseurs</strong> &raquo;</em>, en estimant que l'herbe devrait &ecirc;tre comptabilis&eacute;e <em>&laquo; dans les 15% maximum d'apports en culture &raquo;.</em></p>



Après deux années déficitaires en production fourragère, la menace d’une nouvelle sécheresse dans un contexte de crise du coronavirus est à redouter. La Coordination rurale appelle le ministre de l’Agriculture à prendre dès à présent des mesures.


Anticiper la sécheresse et la crise fourragère


<p>En 2019, 670 hectares de CIPAN-FAUNE ont &eacute;t&eacute; implant&eacute;s dans le d&eacute;partement du Puy-de-D&ocirc;me. Les agriculteurs sont sensibilis&eacute;s &agrave; une implantation de CIPAN sur leurs exploitations agricoles.</p><p>Le contrat CIPAN-FAUNE est reconduit pour 2020 avec l'objectif d'augmenter de fa&ccedil;on significative les surfaces sur les exploitations agricoles.</p><p>&laquo;&nbsp;La F&eacute;d&eacute;ration a la volont&eacute; de d&eacute;velopper l'op&eacute;ration hors zone vuln&eacute;rable pour les exploitations volontaires situ&eacute;es dans toute la Limagne, dans les Combrailles Est et Ouest et sur le secteur de Lezoux-Courpi&egrave;re&nbsp;&raquo; indique un communiqu&eacute; de la f&eacute;d&eacute;ration des chasseurs.&nbsp;&nbsp; Ces mesures agro-environnementales, propos&eacute;es aux agriculteurs et aux soci&eacute;t&eacute;s de chasse, ont pour but d'unir les efforts de tous pour une valorisation de l'agronomie et une am&eacute;lioration des territoires pour la Faune Sauvage. &laquo;&nbsp;Le Monde Agricole est un partenaire incontournable du monde de la chasse dans la gestion durable des territoires&nbsp;&raquo; poursuit la f&eacute;d&eacute;ration des chasseurs du Puy de D&ocirc;me.</p><p>Les terres agricoles concern&eacute;es par les CIPAN ont pour vocation de prolonger les couverts en p&eacute;riodes automnale et hivernale, p&eacute;riode d&eacute;terminante pour les esp&egrave;ces animales du territoire.</p><p>Les CIPAN-FAUNE offrent des m&eacute;langes agronomiques et mellif&egrave;res tout en agissant pour une meilleure qualit&eacute; des sols et garantissent un apport en azote pour les futurs semis en vue de limiter les intrants sur les parcelles.</p><p>Ils cr&eacute;ent de nouveaux refuges et de nouveaux sites d'alimentation pour toutes les esp&egrave;ces animales dont les pollinisatrices. L'implantation des CIPAN-FAUNE am&eacute;liore les habitats agricoles des secteurs ruraux. Ils favorisent le maintien de la biodiversit&eacute; et cr&eacute;ent de nouveaux corridors &eacute;cologiques dans le paysage agricole</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La situation actuelle due au COVID-19 oblige la F&eacute;d&eacute;ration D&eacute;partementale des Chasseurs &agrave; respecter les normes de pr&eacute;cautions. Pour effectuer vos commandes, les &eacute;changes s&#039;effectueront dans un 1er temps uniquement par mail aupr&egrave;s de la F&eacute;d&eacute;ration fdc63@chasseurdefrance.com. La F&eacute;d&eacute;ration et la Chambre D&eacute;partementale d&#039;Agriculture restent &agrave; votre &eacute;coute pour tout renseignement au sujet de vos prochaines commandes en CIPAN-FAUNE.Pour des informations sur les CIPAN-FAUNE, vous pouvez contacter :Pascal Cregu technicien de la F&eacute;d&eacute;ration au 06-07-18-85-69 mail : pascal.cregu@chasse63.com&nbsp; ou Fr&eacute;d&eacute;ric Moigny conseiller de la CDA63 au 04-73-44-45-46 mail : f.moigny@puy-de-dome.chambagri.fr</p>
</aside>




La Fédération Départementale des Chasseurs travaille en partenariat avec la Chambre Départementale d’Agriculture pour l’implantation des CIPAN-FAUNE en zone vulnérable. 


Les Cultures Intermédiaires Pièges à Nitrates


<p>Le groupement d'employeur travaille en partenariat avec les acteurs locaux tels que le P&ocirc;le Emploi, la Mission Locale, etc. afin de recruter des travailleurs, mineurs ou majeurs, motiv&eacute;s et rigoureux, d&eacute;sireux par exemple de se cr&eacute;er une premi&egrave;re exp&eacute;rience professionnelle. Au-del&agrave; du recrutement, AGRI EMPLOI 63 se charge de toutes les obligations qui incombent &agrave; l'employeur&nbsp;: contrats, fiches de paie, d&eacute;clarations sociales et paiement des cotisations patronales. Ainsi, les exploitants ont la capacit&eacute; de se concentrer sur leurs exploitations, aid&eacute;s d'une main d'&oelig;uvre s&eacute;lectionn&eacute;e et mise &agrave; disposition par le groupement, sans avoir &agrave; se soucier du recrutement ou encore de la gestion administrative induite.</p><p>Si les ma&iuml;siculteurs ont d&eacute;j&agrave; trouv&eacute; leurs futurs salari&eacute;s, AGRI EMPLOI 63 peut prendre le relai afin de les d&eacute;charger de la gestion du personnel. Le tarif propos&eacute; dans ce cas s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 16,20 &euro; HT par heure travaill&eacute;e. Si les producteurs choisissent de confier l'ensemble du processus (recrutement et gestion administrative du personnel) &agrave; AGRI EMPLOI 63, le tarif est de 17,70 &euro; HT par heure travaill&eacute;e. Il est &eacute;galement possible de solliciter AGRI EMPLOI 63 pour la mise &agrave; disposition d'un coordinateur d'&eacute;quipe, avec une majoration du tarif horaire de 10 %.</p><p>Il est indispensable pour la bonne r&eacute;alisation des chantiers et la mise en place des &eacute;quipes, de se manifester aupr&egrave;s d'AGRI EMPLOI 63 avant le 17 mai.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Contact t&eacute;l&eacute;phonique : 04 73 44 45 15 ou par mail contact@agriemploi63.fr. Les &eacute;quipes administratives sont joignables par mail et t&eacute;l&eacute;phone.Pour les personnes en recherche d&#039;un job d&#039;&eacute;t&eacute; :&nbsp;Envoyez votre candidature par courrier ou par mail &agrave; saisonniers@agriemploi63.fr</p>
</aside>




Depuis désormais plus de 4 ans, les chantiers collectifs pour la castration de maïs se développent. Pour la campagne 2019, ce sont plus de 260 salariés que le groupement a recruté et placé sur les chantiers.


Castration Maïs 2020 : AGRI EMPLOI 63 s’occupe de tout !


Nos experts suivent au plus près l'évolution de la situation des filières viande et lait dans ce contexte épidémique. Pendant la durée du confinement, Tendances Lait &amp; Viande devient hebdo ! Retrouvez chaque semaine dans des numéros hors-séries spéciaux, créés tout spécialement, leurs analyses actualisées sur les marchés français et européens.


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